Warmwatervoorzieningssysteem in hotelondernemingen. Beschrijving van ontwerpoplossingen Hotelwatervoorziening en vereisten daarvoor
SANITAIRE EN HYGIENISCHE EISEN VOOR HET ONDERHOUD VAN DE GEBOUWEN VAN TOERISTISCHE EN HOTELCOMPLEXEN
De gebouwen van toeristen- en hotelcomplexen moeten zijn uitgerust met: verwarmingssystemen, watervoorziening met koude en heet water, riolering, ventilatie en airconditioning, stroomvoorziening en elektrische apparatuur, vergassing, mechanische apparaten en systemen, communicatiesystemen, signalering en omroep, enz. Een ononderbroken werking van warmtetoevoersystemen, koud- en warmwatervoorziening, ventilatie en airconditioning, riolering, stroomvoorziening en liftapparatuur kunnen de kwaliteit van de gastenservice verbeteren, de noodzakelijke voorwaarden personeel en zorgen voor milieubescherming,
Warmtetoevoer
De werking van de sanitaire systemen van het gebouw is gebaseerd op het gebruik van warmte verkregen uit de verbranding van vaste, vloeibare en gasvormige brandstoffen. In het verwarmingssysteem is warmte nodig om de koelvloeistof te verwarmen, die wordt toegevoerd aan verwarmingstoestellen en ondersteunt in het hotelgebouw vereiste temperatuur. Het verwarmingssysteem werkt tijdens het koude seizoen. In ventilatie- en airconditioningsystemen wordt warmte tijdens het koude seizoen gebruikt om de buitenlucht tot een bepaalde temperatuur te verwarmen voordat deze aan het pand wordt toegevoerd. In een warmwatersysteem is warmte-inbreng nodig voor verwarming kraanwater van temperatuur 5-15 °С tot 65-75 °С. De warmwatervoorziening moet het hele jaar door functioneren. Het gebruik van warmte door sanitaire systemen tijdens hun werking wordt warmteverbruik genoemd. Het warmtetoevoersysteem omvat vier onderling samenhangende processen:
Verwarming van het koelmiddel door brandstofverbranding in de warmtegenerator;
Overdracht van de koelvloeistof naar het sanitair;
Het gebruik van de warmte van de koelvloeistof door het sanitair;
Retour van de koelvloeistof voor naverwarming,
Warmtedrager - een stof die warmte van de warmtegenerator overbrengt naar de warmteverbruikende apparaten van het sanitaire systeem. De warmtedrager kan water (temperatuur boven 100 °C) en stoom zijn. Afhankelijk van het type warmtedrager worden warmtetoevoersystemen onderverdeeld in water en stoom. In de verwarmingssystemen van woonwijken van steden wordt water als warmtedrager gebruikt. Stoom wordt voornamelijk gebruikt in bedrijven waar het nodig is voor technologische behoeften, wat te wijten is aan grote warmteverliezen tijdens de verplaatsing van stoom door pijpleidingen. Afhankelijk van de actieradius en het aantal warmteverbruikende gebouwen wordt onderscheid gemaakt tussen centrale en centrale warmtevoorzieningssystemen. Centrale verwarmingssystemen werken op basis van lokale ketelhuizen (huizen, erven, vertrekken) die een of meer gebouwen bedienen. Geïnstalleerd in stookruimten warmwaterboilers die water verwarmen met een temperatuur van 105 °C. Gecentraliseerde systemen verwarmingsvoorzieningen dienen grote stedelijke gebieden en industriële ondernemingen. Ze zijn gebaseerd op het werk van de centrale wijkketelhuizen, thermische stations en warmtekrachtkoppelingscentrales (WKK). De koelvloeistof is in dit geval: oververhit water met een temperatuur van 0 tot 150 °C, geplaatst in pijpleidingen onder druk. Waterverwarmingssystemen zijn aangesloten op de stadsverwarmingsnetwerken in speciale warmtepunten die verschillende gebouwen bedienen. Op de aansluitpunten van waterverwarmingssystemen zijn apparaten geïnstalleerd voor vermenging met oververhit netwerkwater. water teruggeven van een verwarmingssysteem met meer dan lage temperatuur, waardoor het mogelijk is om de temperatuur van warm water in het systeem tot het gewenste niveau (tot 95 ° C) te verlagen en binnen de vereiste limieten (45-95 ° C) te regelen. Stadsbedrijven kunnen worden voorzien van warmte uit eigen (lokale) ketelhuizen, centrale wijkketelhuizen en warmtestations of stadswarmtekrachtkoppelingen. De warmtelevering van hotels uit warmtenetten vindt plaats in een directe overeenkomst tussen het hotel en het warmtenetbeheer.
Watervoorziening systeem.
Koud water systeem
In hotels wordt water gebruikt voor huishoudelijke en drinkbehoeften - voor drinken en persoonlijke hygiëne van personeel en gasten; voor productiebehoeften - voor het reinigen van woningen en openbare ruimtes, het territorium en groene ruimten water geven, grondstoffen wassen, afwassen en koken, oude werkkleding, gordijnen, bed- en tafellinnen, bij het verlenen van aanvullende diensten, bijvoorbeeld in een kapsalon, sport- en fitnesscentrum, evenals voor vuur bescherming ketens. Het watertoevoersysteem omvat drie componenten; bron van watervoorziening met voorzieningen en apparaten voor inname> zuivering en behandeling van water, externe watervoorzieningsnetwerken en intern sanitair gelegen in het gebouw. Hotels in steden en dorpen worden in de regel geleverd met: koud water van de stad (dorp) watervoorziening. Hotels op het platteland, in de bergen, aan snelwegen hebben een lokaal waterleidingsysteem In de stad wordt water gebruikt uit open (rivieren, oei-ra) of gesloten (grondwater) bronnen. Water in de stadswatervoorziening moet voldoen aan de vereisten van GOST R 2872-82. Alvorens in te dienen bij de stad watervoorzieningsnetwerk water uit open waterbronnen komt altijd voorbij voorbewerking om zijn kwaliteitsindicatoren in overeenstemming te brengen met de eisen van de norm. Water uit gesloten waterbronnen hoeft meestal niet te worden behandeld. Vanaf de waterleiding via het stadswaterleidingnet komt het water de verbruikers binnen.
Warmwatersysteem
Warm water en hotels worden gebruikt voor huishoudelijke, drink- en industriële behoeften. Daarom, zij, zoals koud water gebruikt voor deze doeleinden "moet voldoen aan de vereisten van GOST R 2872-82. De temperatuur van heet water om brandwonden te voorkomen, mag niet hoger zijn dan 70 ° C en ten minste 60 ° C, wat nodig is voor productiebehoeften. Warmwatervoorziening in hotels kan lokaal, centraal of gecentraliseerd zijn. Met lokale watervoorziening wordt water dat afkomstig is van het koudwatertoevoersysteem verwarmd in gas, elektrische boilers, boilers In dit geval wordt het water direct verwarmd op de plaatsen van verbruik. Om onderbrekingen in de warmwatervoorziening te voorkomen, gebruiken hotels meestal centraal systeem warmwatervoorziening. Tijdens de centrale bereiding van heet jodiumwater, afkomstig uit het koudwatertoevoersysteem, wordt het verwarmd door waterverwarmers in het individuele verwarmingspunt van het hotelgebouw of het centrale verwarmingspunt, soms wordt het water rechtstreeks verwarmd in de ketels van lokale en centrale ketelhuizen. Bij stadsverwarming wordt water verwarmd in boilers met stoom of warm water afkomstig van het stadsverwarmingsnet.
riolering
Het hotelgebouw, dat een systeem van koud- en warmwatervoorziening heeft, moet ook worden uitgerust met een systeem interne riolering, waarbij de afvalvloeistof uit het gebouw wordt afgevoerd. Afvalvloeistof is water dat voor verschillende behoeften werd gebruikt en dat extra onzuiverheden (vervuiling) heeft gekregen die het hebben veranderd. chemische samenstelling of fysieke eigenschappen. De binnenriolering is aangesloten op de stadsriolering. Afvalvloeistof wordt via het stadsriool naar de zuiveringsinstallatie getransporteerd. Na zuivering wordt het water naar reservoirs gestuurd. Afvalwaterzuiveringsinstallatie ze worden stroomafwaarts van de rivier onder de nederzettingen geplaatst.Afhankelijk van de oorsprong en de aard van de vervuiling is het rioleringssysteem verdeeld in huishoudelijk, storm- en industrieel. Huishoudelijk riool in hotels is ontworpen om af te voeren Afvalwater van sanitair. Stormcanonisatie (drainage) wordt gebruikt om atmosferisch water van de daken van gebouwen af te voeren met behulp van regenpijpen, De bedrijfsriolering ontvangt afvalwater van gootstenen en gootstenen van de horeca, bijkeukens, wasserijen, kappers, etc.
Een van de grootste problemen is om het hotelcomplex van water te voorzien om te drinken en economische behoeften en in verband hiermee de inrichting uitrusten met geschikte watervoorzienings- en rioleringsapparatuur. Hotelfaciliteiten die in de ontwikkelde gebieden zijn gebouwd, worden voorzien van water uit het stadswaterleidingnet. Kleine objecten (pensions, recreatiecentra in resortgebieden) zijn gebouwd op onontwikkelde gebieden, hebben een onafhankelijke watervoorziening van rivieren, putten of putten.
Waternetwerk voorziet het gebouw van het hotelcomplex van drinkwater en economische en industriële behoeften. Naast het verstrekken van koud water aan het hotel, werken ook warm- en vuurwatervoorzieningssystemen.
De kwaliteit en temperatuur van het aan het hotelcomplex geleverde water moet voldoen aan de eisen van de normen. Het waterverbruik wordt apart berekend voor koud- en warmwatervoorziening. Een bewoner van het hotel mag maximaal 300 liter water per dag gebruiken. Het werkelijke waterverbruik wordt ook berekend door het waterverbruik op de punten van waterinname (in het kamerfonds, voor aparte bijgebouwen - in de wasruimte, sauna, zwembad, voor airconditioning, enz.). Berekend specifiek verbruik water per eenheid bandbreedte hotelcomplex.
Kraanwater in hotelfaciliteiten, vakantiehuizen, pensions, etc. moet drinkbaar zijn, ongeacht het doel waarvoor het wordt gebruikt. De geschiktheid wordt bepaald door de laboratoria van sanitair en epidemiologisch toezicht. Kraanwater uit het stadsnet moet aan alle eisen voldoen en er mogen geen extra middelen worden ingezet om de kwaliteit te verbeteren.
Het interne sanitairsysteem bestaat uit de volgende elementen:
- invoer (een leidingstuk loodrecht op het gebouw van de buitenleiding naar de watermeter);
- een watermetereenheid, waarvan het hoofdbestanddeel een watermeter is, die dient ter verantwoording van het waterverbruik;
- het waterleidingnet van het gebouw met armaturen van de watermeeteenheid naar de verbruiksplaatsen;
- waterdrukreservetanks, die zijn geïnstalleerd in hoogste punt systeem, stelt u in staat om niet alleen een bepaalde toevoer van water te creëren, maar ook de nodige druk in het interne netwerk, dat zorgt voor een ononderbroken watertoevoer naar hoge en afgelegen punten van waterinlaat, ongeacht de waterdruk in de externe hoofdleiding;
- pompen worden gebruikt om water aan het interne netwerk te leveren wanneer de waterdruk in het externe netwerk hiervoor onvoldoende is.
In het geval dat stedelijke druk niet zorgt voor watertoevoer naar de bovenste waterpunten, wordt uitgegaan van een waterpompsysteem in het hotelgebouw. Er zijn twee soorten paging: tijdens de piekuren en permanent. Het pompen tijdens piekuren wordt uitgevoerd met behulp van een pomp die aan de ingang is geïnstalleerd en wordt in de regel in de automatische modus uitgevoerd. Als de stadsdruk niet constant zorgt voor een 24-uurs toevoer van water naar de bovenste tappunten, wordt gezorgd voor een constante pomping, d.w.z. de klok rond.
Afhankelijk van het beoogde doel kan de interne watervoorziening huishoudelijk, drinkwater, industrieel en brandbestrijding zijn. In hotels wordt industrieel sanitair praktisch niet gebruikt.
De rioleringsuitrusting van hotelfaciliteiten is zowel qua ontwerp als qua werking nauw verwant aan het sanitair. Rioolleidingen voeren vervuild water (uit de keuken, badkamers, wasruimte, zwembaden etc.) en atmosferische neerslag (regen en gesmolten sneeuw) af.
Rioleringsstromen via diverse sanitaire voorzieningen (spoelbakken, wastafels, toiletpotten, roosters in de vloeren) komen terecht in de rioolbuizen van het stadsnet of hun eigen net. Omdat er tijdens de afvoer van afvalwater in de leidingen vervalprocessen optreden, worden tussen de uitlaat en elke afvalwatertank sifons geïnstalleerd, waardoor wordt voorkomen dat gassen vanuit het netwerk de kamer binnenkomen. De luchtstroom (zuurstof) in de leidingen wordt uitgevoerd met behulp van uitlaatpijpen, die worden weergegeven boven het dak van de structuur - dit is de zogenaamde. open riool ontluchting.
Rioolbuizen zijn verdeeld in horizontaal, verticaal en takken. Het hoofdkanaal verbindt het gebouw met het straatriool.
Riool en waterleidingen, evenals hun bescherming, kunnen worden vermomd, maar gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Verticaal en horizontaal gelegde rioolbuizen moeten zorgvuldig en strak worden aangesloten om overstromingen van hotelkamers en restaurantzalen, gasemissie door losse verbindingen te voorkomen rioolbuizen en het ondermijnen van de fundamenten van gebouwen.
Aftakleidingen moeten zo worden gegroepeerd en gelegd dat ze van alle kanten toegankelijk zijn; het is onwenselijk om ze door veel bezochte gebouwen te leggen. Het is ook de moeite waard om extra takken aan te bieden die indien nodig kunnen worden gebruikt. De selectie van diameters en secties van rioolafvoeren wordt geaccepteerd in overeenstemming met de huidige sanitaire normen en regels.
Het watervoorzieningssysteem voor een hotel of minihotel is een zeer belangrijk onderdeel voor succes. Gasten na de weg willen immers meestal douchen of zich wassen. En vaak hangt de eerste indruk van het hotel af van de watervoorziening.
Wat vinden we belangrijk bij zo'n simpele activiteit als douchen? Allereerst vallen twee dingen op: een goede waterdruk en een constante temperatuur. En verrassend genoeg zijn deze twee fenomenen met elkaar verbonden. Inconsistentie van de temperatuur in de douche, wanneer het water plotseling te warm wordt, houdt direct verband met het gebrek aan of overdruk in de leidingen. De drukwaarde is afhankelijk van het gekozen type gemaal.
klassiek tankstation relaistype is qua prijs aantrekkelijk, maar kan helaas geen constante druk aanhouden. Moderne oplossingen met een frequentieomvormer daarentegen garanderen een constante druk, en dus het comfort van de gast, maar zijn vaak niet geschikt vanwege de hoge kosten of de grote afmetingen.
Een prettige uitzondering op deze regel is het gemaal E.Sytwin van Italiaanse fabrikant- DAB-bedrijven.
Het E.Sytwin-gemaal bestaat uit twee pompen die zijn verbonden door een gemeenschappelijk verdeelstuk - een van de meest intrigerende oplossingen van onze tijd. Dit is een geluidsarme pomp met een ingebouwde hydraulische accumulator van 2 liter en een frequentieomvormer die werkt vanuit de signalen van de ingebouwde druk- en stromingssensoren.
Meestal verhoogt het samenvoegen tot een station de kosten aanzienlijk. algemeen ontwerp, maar dankzij de innovatieve technologie om pompen te koppelen aan een enkele unit met behulp van een gecodeerde draadloze verbinding, hoeft de fabrikant de integratie in een station niet direct in de fabriek uit te voeren, wat de productiekosten en dus de uiteindelijke aankoopprijs aanzienlijk verlaagt .
De pompen zijn gemonteerd op een gemeenschappelijke basis, wat de mogelijkheid biedt om leidingen vanaf één of beide zijden te voeden, wat het zoeken naar een geschikte ruimte aanzienlijk vereenvoudigt. Om de pomp in de basis te installeren, hoeft u deze alleen maar op de bovenkant te plaatsen en vast te zetten met een speciaal bevestigingsmiddel. Onverwacht verandert zo'n ontwerp in een interessant pluspunt - als een van de pompen kapot gaat, is het heel gemakkelijk om deze te vervangen, omdat het demonteren en installeren van een nieuwe E.Sybox tot 10 minuten duurt.
Hydraulische opties zullen idealiter voldoen aan de behoeften van een standaard minihotel met een fonds van 20 kamers. Voor zo'n aantal badkamers is een station nodig dat een debiet kan leveren van ongeveer 120 l/min. E.Sytwin kan dit debiet bereiken door een constante druk van 3,2 bar aan te houden, terwijl er ongeveer 30 l/min overblijft. onder piekbelasting. Tegelijkertijd is het geluidsniveau van de bedrijfsinstallatie slechts 45 dB(A), waardoor de rust van de gasten niet wordt verstoord.
Naast de lage prijs en het installatiegemak, overtuigt het E.Sytwin-gemaal door een eenvoudige installatie. Alle pompparameters worden weergegeven - de instelling wordt uitgevoerd met behulp van de knoppen op het pompdisplay. Als de installateur een fout heeft gemaakt en bijvoorbeeld de druk te hoog heeft ingesteld, technische service het zal heel gemakkelijk zijn om opnieuw te configureren. En dankzij het autodiagnosesysteem wordt in het geval van een storing een foutcode weergegeven op het display, die kan worden bekeken in de instructies - ongeveer 30% van de storingen kan alleen worden verholpen. Hoewel de kans op een pompstoring klein is, zijn er zeven soorten beveiliging ingebouwd in de E.Sytwin: vorstbeveiliging, droogloopbeveiliging, lekkagebeveiliging, overspanningsbeveiliging, motor amperometrische beveiliging, oververhittingsbeveiliging en waterslagbeveiliging.
Je kunt er natuurlijk niet omheen frequentie omzetter, die naast het handhaven van een constante druk ook een aanzienlijke energiebesparing oplevert. In de praktijk ziet het er als volgt uit: wanneer een douche in één kamer wordt gebruikt, verbruikt E.Sytwin 0,387 kW, en wanneer de douche in vijf kamers werkt - 1 kW. Vanwege deze variabiliteit, in vergelijking met klassieke oplossingen, die altijd de maximale energie verbruiken, zijn besparingen tot 50% mogelijk.
Op basis van het bovenstaande is het gemakkelijk om een voor de hand liggende conclusie te trekken: als u comfort voor de gasten wilt garanderen en er het volste vertrouwen in heeft dat de pomp zelf een minimum aan energie verbruikt, en u ook een betaalbare oplossing nodig heeft, kiest u voor de E. Sytwin gemaal.
Voor aankoop kunt u op een voor u geschikte manier contact opnemen met onze beheerders. Onze adviseurs selecteren op professionele wijze de apparatuur op basis van uw wensen.
De prestaties van sprinkler- en deluge-installaties zijn afhankelijk van hun Onderhoud, die bestaat uit de uitvoering van een aantal activiteiten waarin de instructies voor hun werking voorzien.
3. Ontwerpen van een warmwatersysteem voor hotels
3.1 Warmwatersysteem in hotelbedrijven
Warm water in hotels wordt gebruikt voor huishoudelijke en industriële behoeften. Daarom moet het, evenals koud water dat voor deze doeleinden wordt gebruikt, voldoen aan de vereisten van GOST R 2872-82. De temperatuur van heet water om brandwonden te voorkomen, mag niet hoger zijn dan 70 ° C en niet lager dan 60 ° C, wat nodig is voor productiebehoeften.
Warmwatervoorziening in hotels kan zijn:
centraal
gecentraliseerd.
Met lokale watervoorziening wordt water dat afkomstig is van het koudwatervoorzieningssysteem verwarmd in gas, elektrische boilers, boilers. In dit geval wordt water direct op de plaatsen van verbruik verwarmd. Om onderbrekingen in de warmwatervoorziening te voorkomen, gebruiken hotels meestal een centraal warmwatervoorzieningssysteem.
Tijdens de centrale warmwaterbereiding wordt het water afkomstig van het koudwatervoorzieningssysteem verwarmd door waterverwarmers in het individuele verwarmingspunt van het hotelgebouw of het centrale verwarmingspunt, soms wordt het water rechtstreeks verwarmd in de ketels van lokale en centrale ketelhuizen .
Bij stadsverwarming wordt water verwarmd in boilers met stoom of warm water afkomstig van het stadsverwarmingsnet.
Het schema van warmwatervoorzieningsnetwerken kan doodlopend zijn of met de organisatie van warmwatercirculatie door het circulatiepijpleidingsysteem. Doodlopende regelingen zorgen voor een constante wateropname.
Als de waterinname periodiek is, zal met een dergelijk schema het water in de pijpleidingen tijdens de periode van niet-onttrekking afkoelen en tijdens het onttrekken zal water stromen tot waterpunten met lage temperatuur. Dit leidt tot de noodzaak van een onproductieve afvoer van een grote hoeveelheid water via het tappunt, als u water wilt krijgen met een temperatuur van 60-70 °C. In het schema met watercirculatie dit nadeel is afwezig, hoewel het duurder is. Daarom wordt een dergelijk schema gebruikt in gevallen waarin de waterinname niet constant is, maar het is vereist om een constante watertemperatuur te handhaven tijdens de waterinname.
Circulatienetwerken zijn gerangschikt met geforceerde of natuurlijke bloedsomloop. Geforceerde circulatie wordt uitgevoerd door het installeren van pompen, vergelijkbaar met het waterverwarmingssysteem van gebouwen. Het wordt gebruikt in gebouwen met meer dan twee verdiepingen en met een aanzienlijke lengte aan hoofdleidingen. In gebouwen met één of twee verdiepingen met een kleine lengte van pijpleidingen, is het mogelijk om natuurlijke circulatie van water door een systeem van circulatiepijpleidingen te regelen vanwege het verschil in de volumetrische massa van water bij verschillende temperaturen. Het werkingsprincipe van een dergelijk systeem is vergelijkbaar met het werkingsprincipe van een waterverwarmingssysteem met natuurlijke circulatie. Evenals in koudwatervoorzieningssystemen kunnen warmwaterleidingen zijn voorzien van onder- en bovenbedrading.
Het warmwatervoorzieningssysteem van een gebouw omvat drie hoofdelementen: een warmwatergenerator (boiler), pijpleidingen en waterleidingen en waterpunten.
3.2 Waterverwarmingstechniek
Bestaat goede regel voor warmwatersystemen - de temperatuur op het laagste niveau houden dat acceptabel is voor bewoners. Er is waargenomen dat corrosie en depositie minerale zouten versnellen met toenemende temperatuur. Een temperatuur van 60°C wordt beschouwd als het maximum voor normaal verbruik. Als bewoners warm water voldoende vinden bij een temperatuur lager dan de aangegeven temperatuur met 5-8 ° C, des te beter. Voor speciale toepassingen waar warmer water nodig is, zoals vaatwassers in appartementen of restaurants in een woongebouw, moeten aparte kachels worden gebruikt. Alleen omdat vaatwassers water van 70°C nodig hebben, is het niet nodig om al het warme water tot die temperatuur te verwarmen.
Kachels in huis vaatwassers gebruikelijk elektrisch type. Warmwatersystemen voor algemene doeleinden zijn vergelijkbaar verwarmingssystemen. Als bijvoorbeeld een individuele verwarmings- en koelinstallatie elektriciteit als "brandstof" gebruikt, wordt dezelfde bron voorzien voor het warmwatersysteem.
Aan de andere kant, als een plant is ontworpen voor: centrale verwarming, dan wordt de warmwatervoorziening vaak gedaan als onderdeel van dit systeem. Onderwerp van gesprek is de keuze van de methode voor het verwarmen van water: met een boiler, een boiler of een combinatie van beide. Als het project slechts in één warmwaterboiler voorziet, moet warm water worden verwarmd door een apart apparaat. Deze ketel kan in de zomer uitgeschakeld worden voor preventief onderhoud. Daarom is het gebruik van installaties met één unit alleen toegestaan als de bewoners geen last hebben van warm water gedurende meerdere dagen per jaar.
Bij installatie van twee of meer ketels is het voordelig om de warmwatervoorziening te combineren met de verwarmingsinstallatie. In dit geval wordt het oppervlak van de stookruimte bespaard en worden de initiële kosten verlaagd. We mogen echter niet vergeten dat het opwarmen van water niet vanzelf gaat. Daarom, als ketels van het verwarmingssysteem worden gebruikt voor warmwatervoorziening, moet hun productiviteit worden verhoogd met de hoeveelheid warmte die wordt gebruikt om het water in het warmwatervoorzieningssysteem te verwarmen. De belasting van de ketel hangt af van de oriëntatie van het hotel, de temperatuur van het inkomende koude water, enz.;
Hoe meer ketels in de installatie, hoe efficiënter deze werkt in de zomer. Als er twee ketels met hetzelfde vermogen worden geplaatst, zullen ze in de zomer te groot zijn voor de belasting, behalve in gebieden met een zeer mild klimaat. Als er vijf zijn, is het verwarmen van water zelfs in de koudste gebieden zuinig.
Het mechanisme voor het verwarmen van water uit een centrale ketelinstallatie is heel eenvoudig. De meest populaire boilers zijn een omhulsel met een bundel erin. koperen buizen kleine diameter. De warmtedrager (stoom of heet water uit de ketel) wast de leidingen van buitenaf en het warme water stroomt erin. De temperatuur of hoeveelheid van het verwarmingsmedium wordt aangepast aan de temperatuur van het warme water, zodat deze redelijk constant is, ongeacht de waterafname.
Het voordeel van deze kachel is zijn kleine footprint. Voor een gebouw met 200 appartementen wordt bijvoorbeeld in de behoefte aan warm water voorzien door een stoomboiler met een diameter van 200 mm en een lengte van 2 m, die eenvoudig in een stookruimte te installeren is. Als een extra verhoging van de kosten van het project kan worden toegestaan, is het beter om twee kachels op dezelfde fundering te installeren, afwisselend werkend. Deze aanbeveling wordt vaak verwaarloosd ten gunste van lagere initiële kosten, aangezien een korte onderbreking in de warmwatervoorziening geen ramp is. Het is echter goed om een reservebundel met leidingen te hebben voor snelle vervanging, aangezien het enkele dagen of zelfs weken kan duren om de hele boiler te repareren.
Lokale waterverwarmers kunnen worden gebruikt in de vorm van een ketel of een speciaal voor dit doel geïnstalleerde warmtewisselaar. Heel vaak wordt het proces van het verwarmen van water uitgevoerd in een of meer ketels, waarin water direct door brandstof wordt verwarmd, zonder een tussenwarmtewisselaar. Deze brandstof kan gas, olie of elektriciteit zijn en de verwarming kan enige capaciteit hebben voor verwarmd water.
De warmteaccumulatoren die worden gebruikt in warmwatervoorzieningssystemen werken als een bank waarin u geld investeert als er een overschot is, en dat vervolgens uitgeeft. Dit komt door het feit dat het waterverbruik gedurende de dag verre van uniform is - het maximum is in de ochtend- en avondpiekuren. Hierdoor ontstaat een lastige situatie. Laten we dit uitleggen met het volgende voorbeeld. Stel dat, volgens de berekening, de totale vraag naar warm water gedurende de dag 18200 liter is, en deze behoefte wordt bepaald op basis van jarenlang onderzoek van statistische gegevens. Tegelijkertijd wordt verwacht dat de maximale stroom van 7 tot 8 uur zal zijn en 3400 liter zal zijn. Er zijn twee extreme gevallen. In één geval is de prestatie van de installatie gekozen op basis van de behoefte om 3400 liter water per uur te verwarmen vanaf de temperatuur waarbij koud water binnenkomt tot een temperatuur van 52-60°C. Een ander extreem geval is als we aannemen dat het water gedurende de dag gelijkmatig wordt verbruikt. In ons voorbeeld is het verbruik gelijk aan 18200 liter gedeeld door 24 uur, d.w.z. 760 liter per uur. De accu is zo berekend dat deze in een uur gebruik in de piekvraag naar warm water kan voorzien. In ons voorbeeld hoogste stroom is gelijk aan 3400 liter, waarvan de boiler 760 liter per uur kan produceren. Daarom zou de batterij 2640 pk moeten toevoegen.
Niet-gouvernementele particuliere onderwijsinstelling
hoger beroepsonderwijs
Zuidelijk Instituut voor Management
Faculteit TR en GB
CURSUS WERK
Per discipline: "Techniek en technologie in SKST".
Over het onderwerp: "Technologie van warm- en koudwatervoorziening van hotels."
Voltooid:
4e jaars leerling van groep 05 st.
Jalilov V.Z.
Gecontroleerd:
leraar Zakharova Irina Yurievna.
Krasnodar 2009
Invoering
1. Watervoorzieningssysteem
1.1 Watervoorzieningssysteem in hotelondernemingen
1.2 Sanitaire voorzieningen in horeca
2. Ontwerpen van het interne koudwatervoorzieningssysteem van hotels
2.1 Waterwerken
2.2 Koudwatersystemen
2.3 Bin hotelondernemingen
3. Ontwerpen van een warmwatersysteem voor hotels
3.1 Warmwatersysteem in hotelbedrijven
3.2 Waterverwarmingstechniek
3.3 Warmwatercirculatie en bescherming van het watersysteem
3.4 Hotel sanitair systeem
3.5 Technologie van warm- en koudwatervoorziening in het sanatorium "Chaika"
Conclusie
Lijst met gebruikte literatuur
Invoering
BIJ moderne wereld in het tijdperk van wetenschappelijke en technologische vooruitgang en de bloei van nieuwe technologieën, in de periode van economische integratie en globalisering, is er een snelle ontwikkeling van het toerisme en het hotelwezen. Het proces van Europese eenwording, de opening van het "IJzeren Gordijn", het wijdverbreide gebruik van nieuwe informatietechnologieën maken de wereld opener. Elk jaar groeit het aantal mensen dat voor zakelijke of toeristische doeleinden reist. Een volwaardige comfortabele rust, de mogelijkheid om nieuwe steden en landen te zien, historische plaatsen en bezienswaardigheden te bezoeken, te genieten van de schoonheid van de natuur is de gekoesterde droom van velen. Voor de realisatie van deze droom, voor de belichaming sprookje in het leven en stuurde moderne reizigers. Vaak is het motief voor een reis eenvoudigweg een verlangen naar een andere omgeving. Daarom kan de rol van het hotel in de moderne toeristische infrastructuur nauwelijks worden overschat. Het moet aan alle verwachtingen van de klant voldoen, voor hem een tijdje een gezellig en comfortabel huis worden, herinnerd worden door iets individueel unieks. Het is het creëren van een positief imago van het hotel, de perceptie van de klant dat het een aantrekkelijke plek is waar ze nog een keer terug willen komen, en dit is het doel van de eigenaar en het personeel en uiteindelijk de sleutel tot het commerciële succes van het hotel. onderneming.
In de moderne wereld zijn er een groot aantal hotels. Ze verschillen in doel, capaciteit, aantal verdiepingen, type constructie, comfortniveau, ligging en andere kenmerken. Om te slagen in de concurrentiestrijd, is het noodzakelijk rekening te houden met de eisen van de moderne markt. Het is noodzakelijk om niet alleen een uitstekende klantenservice, architecturale stijl te creëren, maar ook het gevestigde werk van de huisvesting en het gemeenschappelijke complex van het hotel, inclusief de watervoorziening van het hotel
eenentwintigste eeuw - eeuw geavanceerde technologieën. En er worden steeds hogere eisen gesteld aan de energie-efficiëntie van technische apparatuur en systemen. Nieuwigheid is fundamenteel voor watervoorziening, verwarming, brandblussystemen - in technologie, in kwaliteitsborging, installatiegemak en vooral efficiëntie.
De doelstellingen van dit werk zijn dan ook:
overweege
overweeg het ontwerp van het interne koudwatervoorzieningssysteem van hotels
overweeg om een warmwatersysteem voor hotels te ontwerpen
identificeer de tekortkomingen van de watervoorzieningstechnologie van het hotel
overweeg de technologieën van warm- en koudwatervoorziening van het sanatorium "Chaika
Doelstellingen van dit werk:
analyseer de watervoorzieningstechnologie van het hotel
voer een uitgebreide analyse uit van de technologie van warm- en koudwatervoorziening van het sanatorium "Chaika
Conclusies trekken over het verrichte werk
1. Watervoorzieningssysteem
1.1 Watervoorzieningssysteem in hotelondernemingen
In hotels wordt water gebruikt voor huishoudelijke en drinkbehoeften - voor drinken en persoonlijke hygiëne van personeel en gasten; voor productiebehoeften - voor het schoonmaken van woon- en openbare gebouwen, het besproeien van het grondgebied en groene ruimten, het wassen van grondstoffen, servies en koken, het wassen van overalls, gordijnen, bed- en tafellinnen, bij het verlenen van aanvullende diensten, bijvoorbeeld in een kapsalon, sport en fitnesscentrum, en ook voor brandbestrijdingsdoeleinden.
Het watervoorzieningssysteem omvat drie componenten: een watervoorzieningsbron met voorzieningen en apparaten voor waterinname, -zuivering en -behandeling, externe watervoorzieningsnetwerken en interne watervoorziening in het gebouw.
Hotels in steden en dorpen worden in de regel voorzien van koud water uit de watervoorziening van de stad (dorp). Hotels op het platteland, in de bergen, aan snelwegen, hebben een lokaal watervoorzieningssysteem.
In de stedelijke watervoorziening wordt water gebruikt uit open (rivieren, meren) of gesloten (grondwater) bronnen.
1.2 Sanitaire voorzieningen in horeca
In een modern hotel heeft elke kamer een eigen badkamer. De belangrijkste uitrusting omvat: wastafel, bad of douche, toilet, bidet. De belangrijkste apparaten moeten ook verwarmde fittingen bevatten voor het ophangen van handdoeken.
Afhankelijk van het type hotel en kamer worden de volgende mogelijkheden voor het plaatsen van sanitair gebruikt:
in hotels van de hoogste en categorie I is een badkamer voor individueel gebruik vereist in de kamer, uitgerust met drie apparaten, en in een suite - vier;
in een- en tweepersoonskamers van hotels van categorie II en III kan er een badkamer zijn met twee apparaten (toiletpot en wastafel);
Een belangrijk punt is ook de zorgvuldige installatie van de apparatuur zelf en het creëren van mogelijkheden voor preventieve inspectie en reparatie van apparatuur. Er worden vaak controlekamers gebruikt, die tussen twee badkamers worden geplaatst. Dit biedt toegang tot de belangrijkste communicatie zonder de kamer te betreden.
In hotels met een duur interieur vormen badkamers een zeer interessante technische en artistieke oplossing en zijn ze de ware trots van de sanitaire techniek. Van hoge kwaliteit Porselein gecombineerd met hoogwaardig metalen beslag, wanddecoratie en alle extra apparaten zorgen voor een aangenaam verblijf in het hotel en creëren modern comfort.
2. Ontwerpen van het interne koudwatervoorzieningssysteem van hotels
2.1 Waterwerken
Water in de stadswatervoorziening moet voldoen aan de vereisten van GOST R 2872-82. Alvorens aan het stadswaterleidingnet te worden geleverd, ondergaat water uit open bronnen van watervoorziening altijd een voorbehandeling om de kwaliteitsindicatoren in overeenstemming te brengen met de eisen van de norm. Water uit gesloten waterbronnen hoeft meestal niet te worden behandeld. Waterbehandeling wordt uitgevoerd bij waterwerken. Wanneer water uit rivieren wordt aangevoerd, worden stations langs de rivier boven nederzettingen geplaatst.
De structuur van de waterleiding omvat de volgende voorzieningen (Fig. 1)
apparaten voor wateropname;
eerste lift pompen;
bezinktanks en behandelingsfaciliteiten;
water opslagtanks;
tweede opvoerpompen.
Second-lift pompen houden de benodigde druk in de hoofdleidingen en het stadswaterleidingsysteem op peil. In sommige gevallen zijn watertorens aangesloten op het hoofdleidingsysteem, die een toevoer van water bevatten en druk kunnen creëren in het watertoevoersysteem door watertanks op een bepaalde hoogte te brengen.
Vanaf de waterleiding via het stadswaterleidingnet komt het water de verbruikers binnen.
Afbeelding. 1 Schema van een waterleiding: 1- waterleiding; 2 - pompstation van de eerste lift 3 - zuiveringsinstallaties; 4- schoonwatertanks; 5- pompstation van de tweede lift; 6- leidingen; 7- druktoren; 8- hoofdwaterleidingnet.
Stadswaterleidingnetwerken zijn gemaakt van buizen van staal, gietijzer, gewapend beton of asbestcement. Er zijn kleppen op geïnstalleerd in de putten om afzonderlijke delen van het waterleidingnet uit te schakelen in geval van een ongeval en reparatie, brandkranen voor watervoorziening bij het blussen van branden. Pijpleidingen van het waterleidingnet bevinden zich op een diepte van ten minste 0,2 m onder de diepte van de bodem die in de winter bevriest. Stalen pijpleidingen moeten een betrouwbare waterdichtheid hebben.
De interne watervoorziening van een gebouw is een set van apparatuur, apparaten en pijpleidingen die water leveren van de centrale externe watervoorzieningssystemen of van lokale waterbronnen naar waterpunten in het gebouw. De interne watervoorziening in hotelgebouwen moet gescheiden zijn om te voldoen aan de economische, industriële en brandbestrijdingsbehoeften. Huishoudelijke en drink- en industriële watervoorzieningssystemen worden gecombineerd, aangezien schoon drinkwater wordt gebruikt voor huishoudelijke en industriële behoeften in hotels. Het interne sanitair van het koudwatertoevoersysteem omvat de volgende elementen:
een of meer ingangen;
watermeter;
filters voor extra waterzuivering;
boosterpompen en watertanks;
leidingsysteem met regelkleppen (verdeelleidingen, stijgleidingen, inlaten);
water opvouwbare apparaten;
brandblusapparaten.
