Taarten met champignons en aardappelen. Stap voor stap recept met foto

Champignons worden al lang aan tafel geserveerd en toen het tijd was voor champignons werden ze in grote hoeveelheden geoogst. Er zijn veel gerechten met champignons, maar taarten met champignons worden nog lang herinnerd vanwege hun voortreffelijke smaak en aroma. Voor de bereiding van dergelijke taarten wordt gistvrij en gistdeeg gebruikt.

Gistvrije taarten met champignons

Ingrediënten deeg:

• 2 kopjes tarwebloem;
• 1 ei;
• 3 eetlepels zure room;
• 100 g margarine (boter);
• een halve theelepel frisdrank;
• 1 ei voor het invetten van het oppervlak van de taarten.

Vulling Ingrediënten:

• 250 g gekookte champignons;
• 1 ui;
• 1 eetlepel boter;
• 1 ei;
• 1 lepel zure room;
• peper, dille en zout naar smaak;
• gemalen crackers.

Laten we beginnen met koken:

Verse, gesorteerde en geschilde champignons worden gewassen in water en gedraaid in een vleesmolen. Gehakte ui wordt toegevoegd aan de resulterende massa en alles wordt gebakken in olie. Gehakt gekookt ei, kruiden, zure room, gehakt worden gezouten, gepeperd, crackers worden toegevoegd aan de licht gekoelde paddenstoelenmassa en gemengd tot een homogene consistentie is verkregen.

Het deeg wordt als volgt gekneed: de bloem wordt gezeefd, gemengd met soda en zout, waarna zachte boter en een rauw ei worden toegevoegd. Het deeg wordt gekneed tot een homogene massa en een uur in de kou gelaten.

Het gekoelde deeg wordt uitgerold tot een laag en er worden cakes gesneden. Leg in het midden van elke cirkel de paddenstoelenvulling en knijp voorzichtig de randen samen. De bovenkant van de taarten wordt ingesmeerd met een ei, waarna ze in de oven worden gebakken.

Taarten gebakken met champignons

Ingrediënten deeg:

• 30 g verse gist;
• 0,5 l melk met elk vetgehalte;
• 100 gram boter;
• 1 kg tarwebloem;
• 2 eieren;
• 50 g suiker;
• 10 gram keukenzout.

Vulling:

• 2 bollen ui;
• 0,7 kg honingpaddestoelen;
• 50 ml zonnebloemolie;
• zout.

Laten we beginnen met koken:

Om taarten volgens dit recept te bereiden, moet je het gistdeeg kneden, laten rijzen. Dus we zeven tarwemeel door een zeef en verzadigen het met zuurstof. Vervolgens verwarmen we de melk tot een temperatuur van 35 ° C, voegen er verse gist aan toe, de helft van de bloem en roeren de resulterende massa grondig totdat de klontjes volledig zijn verdwenen. Het deeg wordt op een warme plaats geplaatst (in een koude kamer kan het worden vervangen door een gootsteen met warm water).

Als het deeg gerezen en verdubbeld is, voeg je de eieren, de resterende bloem, suiker, gesmolten boter en zout eraan toe. Na het kneden van het deeg wordt het opnieuw naar een warme plaats gestuurd om te rijzen. Na 1,5-2 uur wordt het deeg geplet en laat men het weer rijzen.

Terwijl het deeg aan het rijzen is, bereidt u de vulling van champignons. Doe verse champignons in een verwarmde pan met plantaardige olie en bak. Stuur vervolgens de ui in een aparte pan, snijd in dunne halve ringen en bak deze tot ze lichtbruin zijn. We combineren uien en champignons, zout en verhitten in een pan gedurende 5 minuten. Liefhebbers van zachte vulling kunnen een kleine hoeveelheid zure room aan de paddenstoelenvulling toevoegen. We passeren de resulterende vulling door een vleesmolen met behulp van een rooster met een grote cel.

We verspreiden het gistdeeg op het bord, dat we eerst met bloem bestrooien. Afhankelijk van de gewenste grootte van toekomstige taarten, snijden we het deeg in stukjes. Rol elk stuk deeg door bloem en rol het uit tot een cake. Doe een eetlepel paddenstoelenvulling in het midden van de mok. Knijp de voorbereide taart voorzichtig rond de randen.

Wanneer u taarten met champignons op een met boter ingevette bakplaat legt, moet u ervoor zorgen dat de geknepen kant zich bovenaan bevindt. We bedekken de gestapelde taarten met een servet zodat ze niet verweren tijdens het rijzen, wat 20-30 minuten duurt op een warme plaats. Bestrijk de bovenkant van de taarten met een losgeklopt ei voordat ze naar de oven worden gestuurd.

Bak taarten met champignons gedurende 25-30 minuten in de oven op een temperatuur van 200 ° C.

Elk type deeg is geschikt voor taarten met champignonvulling, maar ze zijn vooral succesvol met gistdeeg. Bospaddenstoelen, dicht, met een uitgesproken paddenstoelensmaak, zijn het meest geschikt voor taartvulling. Vergeet daarom in de late herfst niet om taarten met champignons te koken.

We raden aan taarten met honingpaddestoelen in de oven te bakken van gistdeeg in melk.

Om te testen:
- verse gist - 30 g
- melk - 0,5 l
- suiker - 2 eetl. lepels
- eieren - 2 stuks. + 1 ei voor het invetten van de pasteitjes
- boter - 100 g
- bloem - ongeveer 1 kg
- zout - 1 theelepel

Voor het vullen:
- ui - 2 st.
- verse champignons - 700 g
- plantaardige olie - 4 el. lepels
- zout - naar smaak

Taarten bakken met champignons

1. Zeef de bloem zodat deze verrijkt is met zuurstof.

2. Los de gist op in warme (niet meer dan 40 graden) melk, voeg 3 kopjes bloem toe en meng grondig tot een homogeen mengsel. Zet het deeg op een warme plaats zodat het gaat gisten (u kunt de plaats bij een brandende gasbrander gebruiken).

3. Nadat u het volume van het deeg 2 keer hebt vergroot, voegt u de rest van de bloem, eieren, gesmolten boter, suiker en zout toe aan een warme vloeistof.

4. Kneed een zacht elastisch deeg en leg het op een warme plaats, afgedekt met een handdoek gedurende 1,5-2 uur. Sla neer en laat het weer omhoog komen.

5. Plaats champignons voorgekookt in gezouten water in een pan met verwarmde plantaardige olie en bak.

6. Schil de ui, snijd in dunne halve ringen en bak apart van de champignons in plantaardige olie tot ze lichtbruin zijn.

7. Voeg de gebakken ui toe aan de champignons, zout naar smaak, meng en laat nog 5 minuten sudderen.

8. Haal de champignons met uien door het rooster van een vleesmolen met grote gaten.

9. Sla het gerezen deeg neer en kneed opnieuw. Verdeel in gelijke stukken, afhankelijk van de gewenste grootte van de pasteitjes.

10. Rol een cake uit elk stuk deeg, leg de vulling in het midden en knijp het in de vorm van een taart.

Taarten zijn een klassieker uit de Russische keuken. Een feestelijk feest is niet compleet zonder hen; dergelijke gebakjes zijn een smakelijk en bevredigend alledaags gerecht. Elke huisvrouw kan bogen op haar favoriete recept voor vullingen voor taarten. Een groot deel daarvan zal worden ingenomen door verschillende combinaties van champignons en aardappelen.

Taarten gevuld met champignons en aardappelen zullen een geweldig diner zijn

De belangrijkste ingrediënten staan ​​al in de titel vermeld, maar de bereidingswijzen en toevoegingen zijn anders.

Klassieke aardappelvulling met champignons

Voor haar heb je nodig:

• 3-4 aardappelen;
• 0,5 kg champignons;
• lamp;
• 50 gram boter;
• zout peper.

Je kunt alle paddenstoelen nemen: champignons, boletus, boletus, boletus, oesterzwammen. Bij elk type paddenstoel zal het zijn eigen smaak hebben. Geschikt voor het vullen van bevroren champignons, gezouten en gepekeld.

Hoe koken:

1. Aardappelen moeten gekookt worden tot ze gaar zijn. Zout het water. Giet het af, verander de aardappelen op een handige manier in aardappelpuree, voeg de helft van de boter toe, kneed goed.
2. We snijden de gewassen champignons in vrij kleine stukjes, we snijden ook de ui. Bak alles in de resterende olie tot het gaar is.
3. Meng alle ingrediënten, breng op smaak met peper en zout. Laat volledig afkoelen.

Aan deze vulling kun je een paar eetlepels geraspte kaas toevoegen, bij voorkeur hard, dezelfde hoeveelheid fijngehakte verse dille of 2-3 gehakte hardgekookte eieren. U moet deze producten toevoegen terwijl de vulling nog heet is, anders wordt het moeilijk om de producten te mengen zodat ze gelijkmatig worden verdeeld.

Gebakken taarten met aardappelen (video)

In deze versie van de vulling is het beter om sappige paddenstoelen te kiezen - boletus, boletus en bak ze niet, maar stoof ze.

De verhouding van producten is hetzelfde, alleen de ui moet nog 2 keer worden ingenomen en de boter moet worden vervangen door plantaardige olie, maar we zullen de vulling iets anders bereiden.

Hoe koken:

1. We snijden de geschilde aardappelen in heel kleine blokjes met een zijde van niet meer dan 0,5 cm Snijd de helft van de ui op dezelfde manier. Bak ze samen, voeg plantaardige olie toe, tot ze gaar zijn. Je moet onder het deksel bakken, dan worden de aardappelen niet te droog.
2. Hak de champignons en uien fijn, kook ze onder het deksel tot ze gaar zijn. Het is aan te raden om wat champignonsap in de pan te bewaren.
3. We combineren alles met elkaar, mengen, voegen zout en eventueel peper toe.

In deze versie van de vulling is het beter om niets anders toe te voegen. De enige uitzondering zijn een paar eetlepels gehakte groene uien.

De vulling is klaar - u kunt beginnen met het bakken van taarten. Huisvrouwen hebben vaak geen tijd om gistdeeg te koken. Een uitstekend alternatief is ongezuurd deeg op zure room of vette yoghurt. Het maakt heerlijke gebakken taarten.

Paddenstoelen en gebakken aardappel vulling

Hoe gistvrije taarten met aardappelen en champignons in een pan te koken?

Om te testen:

• 1/2 kopje gestremde melk of zure room of kefir, zelfs ongezoete yoghurt is voldoende;
• 2-3 eetl. eetlepels gesmolten boter;
• ongeveer 2 kopjes bloem, afhankelijk van het glutengehalte erin;
• een theelepel suiker en zout;
• Kunst. een lepel azijn;
• 0,5 theelepel frisdrank;
• plantaardige olie.

Kookstappen:

1. Giet suiker in het gefermenteerde melkproduct, voeg zout, gesmolten boter, soda geblust met azijn toe, meng, voeg geleidelijk bloem toe en kneed het deeg. Het moet ongeveer 7 minuten worden gekneed.
2. Dek het deeg af met huishoudfolie en laat het ongeveer een half uur rusten. Gluten, dat in bloem zit, zal zwellen, het deeg zal meer plastic worden.
3. Bereid ondertussen de vulling volgens het vorige recept.
4. Bestrooi de tafel of snijplank goed met bloem, leg het deeg neer, snijd het in ballen. Hun waarde hangt af van hoe groot we taarten gaan krijgen. Rol er balletjes van, bestuif ze met bloem.
5. In het midden van de cake plaatsen we de vulling, we maken taarten.
6. Verhit de plantaardige olie in een koekenpan, plaats de taarten. Ze mogen elkaar niet raken, anders kunnen ze aan elkaar plakken. Wij bakken. Vergeet ze niet om te draaien. We bedekken de pan met een deksel.

Ze moeten vlak voor het opdienen gaar zijn. Als ze afkoelen, verliezen ze hun smaak.

Er zijn deegrecepten zonder gist op het water.

Gistvrije taarten met aardappelen en champignons in een pan

Lentetaart met champignons en aardappelen

Voor de test: een glas water, 100 ml plantaardige olie, 1/2 theelepel zout, dezelfde hoeveelheid suiker.

Hoe koken:

1. Om het deeg luchtig te maken, moet de bloem met een zeef worden gezeefd. Combineer het met de rest van de ingrediënten. Kneed het deeg. Het mag niet aan je handen blijven plakken.
2. Terwijl het deeg rust, bereidt u de vulling voor.
3. Leg het deeg op een met bloem bestoven bord en snijd het in stukjes. Rol of rek elk stuk met je handen heel dun uit om een ​​cake te krijgen.
4. We vormen een taart, verspreiden de vulling op de cakes en knijpen de randen.
5. Bak de resulterende producten in olie in een hete pan.

Goed gebakken taarten van gistdeeg.

Windtaartjes met aardappelen en champignons (video)

Klassiek recept voor met gist gebakken taarten met aardappelen, champignons en uien

Ingrediënten:

• pakje melk van een halve liter;
• droge gist - 2 theelepels;
• 0,25 kopje plantaardige olie;
• een eetlepel suiker en een snufje zout;
• ongeveer 4 kopjes bloem.

Champignons, aardappelen, uien voor vulling.

Hoe koken:

1. Verwarm de melk een beetje. We vallen er alles in in slaap behalve bloem en boter. We roeren goed.
2. We beginnen geleidelijk de gezeefde bloem toe te voegen, waarbij we elke keer goed mengen. We zouden een zacht deeg moeten krijgen, plastic, een beetje plakkerig aan de handen aan het einde van het kneden. Giet er plantaardige olie in, kneed gedurende 15 minuten per uur. Tijdens het kneden krijgt het lucht en zal het in de toekomst goed rijzen.
3. Zet op het vuur, bedekt met een handdoek.
4. Terwijl het rijst, bereidt u de vulling volgens een van de bovenstaande recepten.
5. Verdeel het gerezen deeg in stukken. Het is gemakkelijk om dit te doen als u uw handen bevochtigt met plantaardige olie.
6. Van de stukjes maken we taarten, waarvan we taarten maken.
7. Bak goudbruin in plantaardige olie.

Op basis van aardappelen kun je deeg maken voor paddenstoelentaarten en deze in de oven bakken.

Klassieke gistgebakken taarten met aardappelen, champignons en uien

Recept voor aardappelpasteitjes met champignons in de oven

De vulling is puur paddenstoelen met een kleine hoeveelheid ui.

Om te testen:

• 750 gram aardappelen;
• 3 eieren;
• 2 eetlepels. lepels meel met een glijbaan;
• 2 eetlepels. eetlepels boter;
• een glas zure room.

Voor het vullen:

• 250 g champignons;
• lamp;
• 2 eetlepels. eetlepels boter.

Champignons zijn geschikt voor iedereen.

Hoe koken:

1. Giet de gekookte aardappelen af ​​en pureer ze.
2. Zout, klop de eieren, voeg bloem toe, kneed het deeg.
3. Kook de champignons om de vulling te maken. Ze moeten volledig voorbereid zijn. Snijd de gezeefde champignons, hak de ui fijn. We bakken alles een beetje samen.
4. We maken cakes van het deeg, waarop we de vulling leggen.
5. Vet een bakplaat in met olie. We leggen de gevormde taarten neer. Om ze rozig te maken bestrijk je ze met een losgeklopt ei.

Niet iedereen kan vet voedsel eten en gefrituurde taarten kunnen geen dieetvoedsel worden genoemd. Er is een andere manier van frituren, waarbij het deeg geen vet opneemt.

Aardappelpasteitjes met champignons in de oven

Hoe maak je taarten met champignons en aardappelen in een droge koekenpan?

Champignons voor dergelijke taarten moeten heel fijn worden gesneden, je kunt ze in een vleesmolen draaien.

Ingrediënten deeg:

• magere kefir - 0,5 l;
• bloem - ongeveer 700 g;
• ei;
• 150 gram boter;
• 1/2 theelepel frisdrank.

We maken de vulling volgens een van de bovenstaande recepten. Ze moet volledig voorbereid zijn.

Hoe koken:

1. Voeg in licht verwarmde kefir frisdrank, zout, ei toe, meng.
2. Voeg delen van bloem toe, kneed het deeg. Het moet plastic en zacht zijn. Laat het deeg ongeveer een half uur rusten onder vershoudfolie. We kneden weer.
3. Nadat je een worst uit het deeg hebt gerold, snijd je deze in stukjes.
4. We vormen platte taarten met vulling.
5. Rol elke taart voorzichtig in een dunne pastei. Je moet vanuit het midden beginnen te rollen. We prikken ze op verschillende plaatsen met een vork.
6. We verwarmen een droge koekenpan, leggen de resulterende cakes neer en schudden overtollige bloem af.
7. Bak aan beide kanten tot ze lichtbruin zijn.
8. Vet de taarten onmiddellijk in met boter en stapel ze als pannenkoeken - op een stapel.

Het komt voor dat er geen verse champignons beschikbaar zijn, maar in de voorraadkast zijn er veel potten met gepekelde. Ze kunnen een uitstekende vulling zijn voor taarten, vooral als je ze combineert met aardappelen.

Pasteitjes met champignons en aardappelen in een droge koekenpan

Recept voor pasteitjes met aardappelen en ingelegde champignons

We maken het deeg van rauwe aardappelen en bakken gepaneerde producten.

Ingrediënten:

• aardappelen - 1 kg;
• een paar eieren;
• 1/2 pot champignons;
• lamp;
• paneermeel;
• frituurolie.

Koken:

1. We zeven de champignons uit de marinade, wassen, hakken, bakken met uien tot het klaar is.
2. Drie grote rauwe aardappelen, toevoegen en mengen met het ei.
3. Met natte handen snijden we de taarten met paddenstoelenvulling.
4. Rol in paneermeel, na elke taart in een losgeklopt ei te hebben gedompeld.
5. Bak tot ze goudbruin zijn

Bladerdeeg is altijd heerlijk. Laten we proberen gebakken champignontaarten van bladerdeeg te koken.

Hoe maak je vulling voor aardappelpasteitjes met champignons (video)

Krokante bladerdeegtaarten koken met champignons en aardappelen

Er zijn maar weinig huisvrouwen die tijd willen besteden aan het bereiden van zelfgemaakt bladerdeeg. In de winkel kun je er altijd een fatsoenlijke vervanger voor kopen.

Benodigde producten:

• verpakking van bladerdeeg met een gewicht van 0,5 kg;
• literpot ingelegde champignons;
• 3 uien;
• dooier van een ei;
• 100 g geraspte kaas;
• frituurolie.

Koken:

1. We zeven de champignons, wassen ze, snijden ze en de ui fijn, bakken tot ze goudbruin zijn. Afkoelen.
2. Rol het deeg uit en snijd het in rechthoeken.
3. Vouw ze dubbel en leg de vulling erin. We knijpen de randen.
4. Bak ongeveer 10 minuten in een goed verwarmde oven.
5. We nemen een bakplaat, bedekken elke taart met dooier en bestrooien met kaas.
6. Bak de taarten in 5-10 minuten goudbruin.

Taarten gevuld met champignons en aardappelen zullen een uitstekend diner zijn, je kunt er thee mee drinken, ze meenemen op pad of naar het werk. Een verscheidenheid aan kookmethoden, deegrecepten en toppings zorgen ervoor dat je elke keer een origineel gerecht kunt bereiden.

Berichtweergaven: 289

Een van de meest populaire bospaddenstoelen op het grondgebied van de Russische Federatie zijn paddenstoelen. Deze vruchtlichamen groeien in groepen, dus in een kleine ruimte kun je meerdere manden tegelijk verzamelen. Deze paddenstoelen zijn rijk aan B-vitamines, ascorbinezuur en vezels, wat gunstig is voor het menselijke spijsverteringsstelsel. Bovendien zijn paddenstoelen voedingsvruchtlichamen met een laag caloriegehalte.

Van honingpaddestoelen wordt een grote verscheidenheid aan gerechten bereid: salades, sauzen, soepen, stoofschotels, gehaktballen, patés. Veel huisvrouwen combineren deze paddenstoelen het liefst met deegproducten. Ik moet zeggen dat paddenstoelen een uitstekende vulling zijn voor taarten, taarten, pannenkoeken, knoedels en andere bloemdelicatessen. In dit artikel hebben we de lekkerste recepten voor paddenstoelenvulling voor je verzameld. Daarnaast raden we je aan om de juiste voorbereiding voor de winter te maken, zodat je altijd de originele vulling bij de hand hebt.

Speciale aandacht moet worden besteed aan de bereiding van champignons, omdat de kwaliteit en smaak van de vulling afhankelijk is van de juiste voorbehandeling, vooral als u van plan bent om het voor de winter te bereiden.

Nadat u de vruchtlichamen hebt mee naar huis genomen, moet u ze eerst onmiddellijk demonteren op grootte en uiterlijke toestand. Jonge sterke paddenstoelen kun je het beste laten zitten en de rest kan veilig worden gebruikt voor de vulling. Verwijder het grootste deel van de poot en dompel de champignons 20-25 minuten in zout water. Zout helpt om vuil op moeilijk bereikbare plaatsen en eventuele wormen te verwijderen.

Vervolgens moeten champignons worden gekookt in water met toevoeging van een paar snufjes zout. Het warmtebehandelingsproces moet minimaal 15 minuten duren. Daarna gaan de vruchtlichamen door een vergiet, laat men het water weglopen en wordt het gewenste gerecht bereid.

Vulling van champignons, eieren en groene uien voor taarten

Voor taarten is een vulling van champignons, eieren en groene uien geschikt. Zo'n delicatesse wordt beschouwd als een klassieker in het Russische thuisbakken.

Taarten kunnen ook in een pan in een grote hoeveelheid plantaardige olie worden gebakken, wat ook erg lekker en bevredigend zal zijn.

• Gekookte champignons - 400 g;
• Kippenei - 4 stuks;
• Groene uienveren - 30 g;
• Plantaardige olie - 2-3 el. ik.;
• Zout peper.

De vulling van champignons voor taarten wordt gemaakt op basis van 0,5 kg afgewerkt deeg. Je kunt elk deeg gebruiken dat je lekker vindt, maar vergeet niet om het vooraf goed te kneden.

We zetten water met eieren op het fornuis en koken ze 10-12 minuten. Daarna verwijderen we de vloeistof en vullen deze onmiddellijk met koud water, laten 15 minuten staan. Schil vervolgens de schil en snij in kleine blokjes.

We wassen de ui en snijden hem ook heel fijn, combineren met het ei.

We snijden de gekookte champignons in stukjes die iets groter zijn dan de vorige producten en doen ze vervolgens in een pan met plantaardige olie.

Bak een beetje zodat de vloeistof weggaat, zet het vuur uit en combineer met de rest van de ingrediënten.

Zout, peper naar smaak en mix tot een gladde massa.

We nemen ons favoriete deeg en vormen taarten, waarbij we de vulling van paddenstoelen leggen. Dan handelen we naar eigen goeddunken - bak ze of bak ze.

Paddenstoelen vullen met rijst voor een taart

Maar voor taarten gaat het vullen van paddenstoelen goed samen met rijst. Dit stevige en smakelijke deegproduct zal al uw gezinsleden willen proberen.

Ondanks zijn eenvoud zal de paddenstoelenvulling ongelooflijk geurig en smakelijk blijken te zijn.

• Gekookte champignons - 1 kg;
• Rijst - 80 g;
• Bol - 1 kop;
• Zout, peper, plantaardige olie.

Kook rijst van tevoren tot het gaar is en laat afkoelen op kamertemperatuur.

Maal de gekookte champignons, doe ze in een pan met hete plantaardige olie en bak ze lichtjes.

Voeg de fijngesnipperde ui toe aan de champignons en bak tot al het vocht is verdampt. Voor een licht kruid (optioneel) kun je 1 teentje knoflook toevoegen.

Zet het vuur uit, combineer de massa in een pan met rijst, zout, peper en meng.

De vulling is klaar, nu kun je veilig het ontwerp van de taart en het bakken ervan overnemen.

Vullen van champignons, uien en wortelen voor pannenkoeken

Pannenkoeken met paddenstoelenvulling zijn een geweldige manier om het hele gezin een heerlijk ontbijt te geven. En je kunt dit gerecht zelfs op de feesttafel serveren en gewoon kijken hoe het bord binnen enkele minuten leeg is.

De smaak van pannenkoeken hangt grotendeels af van de vulling, dus de keuze ervan moet verstandig worden benaderd. De vulling voor pannenkoeken van champignons, uien en wortelen is precies wat je nodig hebt.

• Gekookte champignons (of bevroren) - 0,5 kg;
• Wortelen en uien - 1 st;
• Zonnebloemolie - 3 el. ik.;
• Knoflook - 1 teentje;
• Zure room - 3 el. ik.;
• Specerijen - zout, peper.

Haal de champignons door een vleesmolen, laat de overtollige vloeistof weglopen.

Schil uien en wortelen, rasp en bak in een pan tot ze zacht zijn. Daarna wordt de resulterende massa ook door een vleesmolen gehaald en gecombineerd met champignons.

Doe in een pan en bak alles samen tot het vocht verdampt is.

Voeg zure room, geperste knoflook, zout, peper toe en laat een paar minuten sudderen.

Nu kun je beginnen met het vullen van de pannenkoeken met een heerlijke vulling.

Paddenstoelen vullen met kaas voor dumplings

Voor liefhebbers van dumplings bieden wij een zeer originele en smakelijke vulling van champignons. De smaak zal zelfs de meest grillige fijnproevers imponeren.

En dat allemaal omdat de vulling van knoedels niet helemaal gewoon zal zijn - champignons en kaas. Het bereiden van de vulling van champignons voor dumplings is heel eenvoudig.

• Verse champignons (kan worden ingevroren) - 0,5 kg;
• Ui - 1 groot stuk;
• Kaas (hard) - 100 g;
• Boter (verzacht) - 3-4 el. ik.;
• Zout, peper - naar smaak.

Als u verse champignons neemt, moeten ze na het schoonmaken 15-20 minuten worden gekookt. En als je bevroren vruchtlichamen hebt, ontdooi ze dan eerst door ze van de vriezer naar de koelkast te brengen en ze enkele uren te laten staan.

Snijd de champignons in stukjes en doe in een vergiet, laat het overtollige vocht weglopen.