Taarten met champignons in een pan en in de oven. Taarten met champignons en aardappelen

Een van de meest populaire bospaddenstoelen in de Russische Federatie zijn paddenstoelen. Deze vruchtlichamen groeien in groepen, dus in een kleine ruimte kun je meerdere manden tegelijk verzamelen. Deze paddenstoelen zijn rijk aan B-vitamines, ascorbinezuur en vezels, wat gunstig is voor het menselijke spijsverteringsstelsel. Bovendien zijn paddenstoelen voedingsvruchtlichamen met een laag caloriegehalte.

Van honingpaddestoelen wordt een grote verscheidenheid aan gerechten bereid: salades, sauzen, soepen, stoofschotels, gehaktballen, patés. Veel huisvrouwen combineren deze paddenstoelen het liefst met deegproducten. Ik moet zeggen dat paddenstoelen een uitstekende vulling zijn voor taarten, taarten, pannenkoeken, knoedels en andere bloemdelicatessen. In dit artikel hebben we de lekkerste recepten voor paddenstoelenvulling voor je verzameld. Daarnaast raden we je aan om de juiste voorbereiding voor de winter te maken, zodat je altijd de originele vulling bij de hand hebt.

Aan de bereiding van paddenstoelen moet speciale aandacht worden besteed, omdat de kwaliteit en smaak van de vulling afhankelijk is van de juiste voorbehandeling, vooral als u van plan bent om deze voor te bereiden op de winter.

Nadat u de vruchtlichamen hebt mee naar huis genomen, moet u ze eerst onmiddellijk demonteren op grootte en uiterlijke toestand. Jonge sterke paddenstoelen kun je het beste laten zitten en de rest kun je veilig gebruiken voor de vulling. Verwijder het grootste deel van de poot en dompel de champignons 20-25 minuten in zout water. Zout helpt om vuil op moeilijk bereikbare plaatsen en eventuele wormen te verwijderen.

Vervolgens moeten champignons worden gekookt in water met toevoeging van een paar snufjes zout. Het warmtebehandelingsproces moet minimaal 15 minuten duren. Daarna gaan de vruchtlichamen door een vergiet, laat men het water weglopen en wordt het gewenste gerecht bereid.

Vulling van champignons, eieren en groene uien voor taarten

Voor taarten is een vulling van champignons, eieren en groene uien geschikt. Zo'n delicatesse wordt beschouwd als een klassieker in het Russische thuisbakken.

Taarten kunnen ook in een pan in een grote hoeveelheid plantaardige olie worden gebakken, wat ook erg lekker en bevredigend zal zijn.

• Gekookte champignons - 400 g;
• Kippenei - 4 stuks;
• Groene uienveren - 30 g;
• Plantaardige olie - 2-3 el. ik.;
• Zout peper.

De vulling van champignons voor taarten wordt gemaakt op basis van 0,5 kg afgewerkt deeg. Je kunt elk deeg gebruiken dat je lekker vindt, maar vergeet niet om het vooraf goed te kneden.

We zetten water met eieren op het fornuis en koken ze 10-12 minuten. Daarna verwijderen we de vloeistof en vullen deze onmiddellijk met koud water, 15 minuten laten staan. Schil vervolgens de schil en snij in kleine blokjes.

We wassen de ui en snijden hem ook heel fijn, combineren met het ei.

We snijden de gekookte champignons in stukjes die iets groter zijn dan de vorige producten en doen ze vervolgens in een pan met plantaardige olie.

Bak een beetje zodat de vloeistof weggaat, zet het vuur uit en combineer met de rest van de ingrediënten.

Zout, peper naar smaak en mix tot een gladde massa.

We nemen ons favoriete deeg en vormen taarten, waarbij we de vulling van paddenstoelen leggen. Dan handelen we naar eigen goeddunken - bak ze of bak ze.

Paddenstoelen vullen met rijst voor een taart

Maar voor taarten gaat het vullen van paddenstoelen goed samen met rijst. Dit stevige en smakelijke deegproduct zal al uw gezinsleden willen proberen.

Ondanks zijn eenvoud zal de paddenstoelenvulling ongelooflijk geurig en smakelijk blijken te zijn.

• Gekookte champignons - 1 kg;
• Rijst - 80 g;
• Bol - 1 kop;
• Zout, peper, plantaardige olie.

Kook rijst van tevoren tot het gaar is en laat afkoelen op kamertemperatuur.

Maal de gekookte champignons, doe ze in een pan met hete plantaardige olie en bak ze lichtjes.

Voeg de fijngesnipperde ui toe aan de champignons en bak tot al het vocht is verdampt. Voor een licht kruid (optioneel) kun je 1 teentje knoflook toevoegen.

Zet het vuur uit, combineer de massa in een pan met rijst, zout, peper en meng.

De vulling is klaar, nu kun je veilig het ontwerp van de taart en het bakken ervan overnemen.

Vullen van champignons, uien en wortelen voor pannenkoeken

Pannenkoeken met paddenstoelenvulling zijn een geweldige manier om het hele gezin een heerlijk ontbijt te geven. En je kunt dit gerecht zelfs op de feesttafel serveren en gewoon kijken hoe het bord binnen enkele minuten leeg is.

De smaak van pannenkoeken hangt grotendeels af van de vulling, dus de keuze ervan moet verstandig worden benaderd. De vulling voor pannenkoeken van champignons, uien en wortelen is precies wat je nodig hebt.

• Gekookte champignons (of bevroren) - 0,5 kg;
• Wortelen en uien - 1 st;
• Zonnebloemolie - 3 el. ik.;
• Knoflook - 1 teentje;
• Zure room - 3 el. ik.;
• Specerijen - zout, peper.

Haal de champignons door een vleesmolen, laat de overtollige vloeistof weglopen.

Schil uien en wortelen, rasp en bak in een pan tot ze zacht zijn. Daarna wordt de resulterende massa ook door een vleesmolen gehaald en gecombineerd met champignons.

Doe in een pan en bak alles samen tot het vocht verdampt is.

Voeg zure room, geperste knoflook, zout, peper toe en laat een paar minuten sudderen.

Nu kun je beginnen met het vullen van de pannenkoeken met een heerlijke vulling.

Paddenstoelen vullen met kaas voor dumplings

Voor liefhebbers van dumplings bieden wij een zeer originele en smakelijke vulling van champignons. De smaak zal zelfs de meest grillige fijnproevers imponeren.

En dat allemaal omdat de vulling van knoedels niet helemaal gewoon zal zijn - champignons en kaas. Het bereiden van de vulling van champignons voor dumplings is heel eenvoudig.

• Verse champignons (kan worden ingevroren) - 0,5 kg;
• Ui - 1 groot stuk;
• Kaas (hard) - 100 g;
• Boter (verzacht) - 3-4 el. ik.;
• Zout, peper - naar smaak.

Als u verse champignons neemt, moeten ze na het schoonmaken 15-20 minuten worden gekookt. En als je bevroren vruchtlichamen hebt, ontdooi ze dan eerst door ze van de vriezer naar de koelkast te verplaatsen en ze enkele uren te laten staan.

Snijd de champignons in stukjes en doe in een vergiet, laat het overtollige vocht weglopen.

Champignons worden al lang aan tafel geserveerd en toen het tijd was voor champignons, werden ze in enorme hoeveelheden geoogst. Er zijn veel gerechten met champignons, maar taarten met champignons worden nog lang herinnerd vanwege hun voortreffelijke smaak en aroma. Voor de bereiding van dergelijke taarten wordt gistvrij en gistdeeg gebruikt.

Gistvrije taarten met champignons

Ingrediënten deeg:

• 2 kopjes tarwebloem;
• 1 ei;
• 3 eetlepels zure room;
• 100 g margarine (boter);
• een halve theelepel frisdrank;
• 1 ei voor het invetten van het oppervlak van de taarten.

Vulling Ingrediënten:

• 250 g gekookte champignons;
• 1 ui;
• 1 eetlepel boter;
• 1 ei;
• 1 lepel zure room;
• peper, dille en zout naar smaak;
• gemalen crackers.

Laten we beginnen met koken:

Verse, gesorteerde en geschilde champignons worden gewassen in water en gedraaid in een vleesmolen. Gehakte ui wordt aan de resulterende massa toegevoegd en alles wordt in olie gebakken. Gehakt gekookt ei, groenten, zure room, gehakt worden gezouten, gepeperd, crackers worden toegevoegd aan de licht gekoelde paddenstoelenmassa en gemengd tot een homogene consistentie is verkregen.

Het deeg wordt als volgt gekneed: de bloem wordt gezeefd, gemengd met soda en zout, waarna zachte boter en een rauw ei worden toegevoegd. Het deeg wordt gekneed tot een homogene massa en een uur in de kou gelaten.

Het gekoelde deeg wordt uitgerold tot een laag en er worden taarten gesneden. Leg in het midden van elke cirkel de paddenstoelenvulling en knijp voorzichtig de randen samen. De bovenkant van de taarten wordt ingesmeerd met een ei, waarna ze in de oven worden gebakken.

Taarten gebakken met champignons

Ingrediënten deeg:

• 30 g verse gist;
• 0,5 l melk met elk vetgehalte;
• 100 gram boter;
• 1 kg tarwebloem;
• 2 eieren;
• 50 g suiker;
• 10 gram keukenzout.

Vulling:

• 2 bollen ui;
• 0,7 kg honingpaddestoelen;
• 50 ml zonnebloemolie;
• zout.

Laten we beginnen met koken:

Om taarten volgens dit recept te bereiden, moet je het gistdeeg kneden, laten rijzen. Dus we zeven tarwemeel door een zeef en verzadigen het met zuurstof. Vervolgens verwarmen we de melk tot een temperatuur van 35 ° C, voegen we verse gist toe, de helft van de bloem en roeren de resulterende massa grondig totdat de klontjes volledig zijn verdwenen. Het deeg wordt op een warme plaats geplaatst (in een koude kamer kan het worden vervangen door een gootsteen met warm water).

Als het deeg gerezen en verdubbeld is, voeg je de eieren, de resterende bloem, suiker, gesmolten boter en zout eraan toe. Na het kneden van het deeg wordt het opnieuw naar een warme plaats gestuurd om te rijzen. Na 1,5-2 uur wordt het deeg geplet en laat men het weer rijzen.

Terwijl het deeg aan het rijzen is, bereidt u de vulling van champignons. Doe verse champignons in een verwarmde pan met plantaardige olie en bak. Stuur vervolgens de ui in een aparte pan, snijd in dunne halve ringen en bak deze tot ze lichtbruin zijn. We combineren uien en champignons, zout en verhitten in een pan gedurende 5 minuten. Liefhebbers van zachte vulling kunnen een kleine hoeveelheid zure room aan de paddenstoelenvulling toevoegen. We leiden de resulterende vulling door een vleesmolen met behulp van een rooster met een grote cel.

We verspreiden het gistdeeg op het bord, dat we eerst met bloem bestrooien. Afhankelijk van de gewenste grootte van toekomstige taarten, snijden we het deeg in stukjes. Rol elk stuk deeg door bloem en rol het uit tot een cake. Doe een eetlepel paddenstoelenvulling in het midden van de mok. Knijp de voorbereide taart voorzichtig rond de randen.

Wanneer u taarten met champignons op een met boter ingevette bakplaat legt, moet u ervoor zorgen dat de geknepen kant zich bovenaan bevindt. We bedekken de gestapelde taarten met een servet zodat ze niet verweren tijdens het rijzen, wat 20-30 minuten duurt op een warme plaats. Bestrijk de bovenkant van de taarten met een losgeklopt ei voordat ze naar de oven worden gestuurd.

Bak taarten met champignons gedurende 25-30 minuten in de oven op een temperatuur van 200 ° C.

Elk gastvrij huis ruikt altijd naar gebak. Zelfgemaakte taarten op het familiemenu is een axioma waar niemand tegen in zal gaan. Velen beschouwen taarten gekookt met champignons als bijzonder smakelijk. Hun bosaroma en voedingswaarde laten niemand onverschillig.

Taarten met champignons worden gemaakt van elk soort deeg, maar ze zijn lekkerder van bladerdeeg - gist en gistvrij. Ik moet zeggen dat de puff gratis te koop is in de supermarkt. Dit is erg handig, vooral als je geen tijd hebt om het zelf te koken. Het bladerdeeg heeft een zachte textuur en een delicate smaak. Bovendien past dit deeg goed bij verschillende vullingen. Elke huisvrouw is echter vrij om het deeg te nemen dat ze het lekkerst vindt.

Recepten voor gebakken taarten met champignons hebben verschillende opties. Naast vruchtlichamen kun je voor de vulling compleet verschillende producten nemen, bijvoorbeeld: aardappelen, rijst, eieren, uien, groenten. Champignontaarten kunnen aan de gasten worden aangeboden, samen met vleesbouillon of groentesoep. Al uw gezinsleden zullen blij zijn dat u champignontaarten voor hen hebt bereid.

Taarten met champignons en rijst worden gemaakt van bladerdeeg zonder gist. Voor deze optie moeten champignons goudbruin worden gebakken. Rijst om te koken moet langkorrelig worden genomen en pas op dat deze niet te gaar wordt.

• Bladerdeeg - 600 g;
• Honingpaddestoelen - 500 g;
• Rijst - 150 g;
• Uien - 2 stuks;
• Eieren - 1 stuk;
• Zonnebloemolie;
• Grond zwarte peper;
• Zout.

Dankzij de foto met een stapsgewijze beschrijving, helpt het recept voor taarten met champignons je het hele kookproces te visualiseren.

We maken de champignons schoon en koken 20 minuten in gezouten water, doen ze in een vergiet en laten ze afkoelen.

Als champignons groot zijn, moeten ze worden gesneden. Champignons in olie goudbruin bakken.

Snijd de ui in halve ringen, combineer met champignons en bak nog 10 minuten.

Kook rijst, spoel af met heet water en leg op een bord, laat afkoelen.

Voeg rijst toe en bestrooi met zwarte gemalen peper, combineer met champignons en uien en meng voorzichtig.

Rol het deeg uit in een dunne laag, snij in vierkanten, die op hun beurt in driehoeken worden gesneden.

We smeren de vulling op het deeg, vouwen de driehoeken dubbel en drukken de randen aan met een vork of een speciale decoratieve stempelstok.

Klop de dooier, voeg 2 tl. melk en vet elke taart in.

We laten de taarten 15 minuten op tafel staan ​​en zetten ze direct op het blad in een hete oven.

Bak 30-35 minuten op 200°C.

Taarten kunnen worden geserveerd met groentesalade of sterke thee.

Hoe maak je taarten met champignons en eieren?

Taarten met champignons en eieren kunnen bij het voorgerecht worden geserveerd in plaats van brood. Ze blijken smakelijk, bevredigend, rossig en vooral heerlijk.

• Honingpaddestoelen - 500 g;
• Eieren - 5 stuks;
• Eigeel - 1 st.;
• Groene uien - 2 trossen;
• Gemalen zwarte peper en zout - naar smaak;
• Sla blaadjes.

Hoe taarten met champignons van bladerdeeg gistdeeg koken om klassieke zelfgemaakte taarten te maken?

Kook de champignons 20 minuten in zout water, spoel ze af onder de kraan en laat ze uitlekken in een vergiet.

Kook de eieren 10 minuten, koel af in koud water, pel ze en snijd ze in blokjes.

Snijd de ui, combineer met champignons en eieren, zout en peper naar smaak, meng.

Rol het deeg uit, snij in vierkanten en leg de vulling in het midden.

Verbind de twee hoeken tot een driehoek en druk de randen aan met een vork.

Leg bakpapier op een vel, leg er taarten op, laat het 20 minuten "rusten".

Klop de dooier los met een garde, vet de taarten in en zet in een hete oven.

Bak 40 minuten op 180°C.

Haal uit de oven, dek af met een droge handdoek en laat 15 minuten afkoelen.

Leg de slablaadjes op een groot bord, leg de afgekoelde taarten met champignons en ei erop en serveer.

Bladerdeegtaartjes met champignons en kippenvlees

In dit recept worden champignontaarten gemaakt van bladerdeeg aangevuld met kippenvlees. Deze cake is perfect voor je lunchpauze.

• Bladerdeeg - 500 g;
• Honingpaddestoelen - 400 g;
• Uien - 2 stuks;
• Eieren - 5 stuks;
• Kippenvlees - 300 g;
• Zonnebloemolie;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Taarten met champignons van bladerdeeg met kippenvlees zijn zo lekker dat ze op de feesttafel kunnen worden geserveerd.

Honingpaddestoelen worden 20 minuten gekookt in gezouten water, laten uitlekken, in olie gebakken tot ze goudbruin zijn.

Schil de ui, snij in blokjes en voeg toe aan de champignons, bak tot de ui zacht is.

Kippenvlees wordt gekookt tot het gaar is, in blokjes gesneden en apart 15 minuten gebakken.

Eieren worden hardgekookt, geschild en in blokjes gesneden.

Meng alle ingrediënten, voeg naar smaak zout, peper toe.

Het deeg wordt uitgerold met een dunne laag, in vierkanten gesneden, de vulling wordt in het midden geplaatst en de twee hoeken zijn verbonden, waarbij de randen naar beneden worden gedrukt.

Smeer het vel met olie, leg de taarten neer en laat het 15 minuten "brouwen".

Zet 30-35 minuten in een voorverwarmde oven en bak af op 180°C.

Taarten gebakken met honingzwamkaviaar

Taarten gebakken met champignons, of liever, met paddenstoelenkaviaar, zijn perfect om te snacken. Je kunt ze meenemen naar de natuur.

• Kaviaar van champignons - 300 g;
• Gistbladerdeeg - 500 g.

We rollen het deeg uit, steken er cirkels uit met een glas en verspreiden de kaviaar in het midden van de cake.

We geven de vorm van een taart, leggen deze op een hete koekenpan met plantaardige olie en bakken aan beide kanten in olie tot ze goudbruin zijn.

Taarten met kaviaar van champignons kunnen heet worden geserveerd - "heet, heet", of je kunt wachten om af te koelen.

Recept voor het bakken van taarten met champignons, champignons en aardappelen

Hoe bak je taarten met aardappelen en champignons op een heerlijke manier om je gezinsleden te plezieren?

• Honingpaddestoelen - 500 g;
• Aardappelen - 5 stuks;
• Zonnebloemolie;
• Uien - 3 stuks;
• Bladerdeeg - 500 g;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Het recept voor taarten met champignons en aardappelen is heel eenvoudig te bereiden. Zelfs een beginnende gastvrouw kan het aan, vooral als het deeg niet thuis wordt bereid.

We maken de champignons schoon, koken 20 minuten, doen ze in een vergiet en doen ze in een pan. Kook op middelhoog vuur tot de vloeistof is verdampt.

Schil de ui, snij in blokjes, voeg toe aan de champignons en bak tot de ui zacht is.

We maken de aardappelen schoon, wassen ze, koken tot ze gaar zijn en maken een dikke puree.

We combineren champignons met uien en aardappelen, zout, peper en mengen tot een homogene consistentie.

We verpletteren de tafel met bloem, rollen het deeg uit en snijden het in vierkanten.

Leg in het midden van het vierkant de vulling met een lepel en verbind de twee randen, terwijl u alle randen van de taart met een vork naar beneden drukt.

We leggen perkament op een vel, leggen de taarten neer zodat ze elkaar niet raken, smeren met een losgeklopt ei en zetten in een hete oven.

We bakken taarten met honingpaddestoelen en aardappelen gedurende 30-35 minuten bij een temperatuur van 190 ° C.

Wij serveren aan tafel met groentesalades, maar ook in plaats van brood voor de voorgerechten.

Taarten met champignons en uien

Het recept voor taarten met honingpaddestoelen en uien kan het beste in een pan worden gekookt. Deze optie is geschikt voor diegenen die niet genoeg tijd hebben om lang bij het fornuis te staan. Er zijn weinig ingrediënten in dit recept, bovendien werd vermeld dat bladerdeeg gistdeeg in de winkel kan worden gekocht.

• Honingpaddestoelen - 700 g;
• Ui - 5 stuks;
• Gistbladerdeeg - 500 g;
• Zout en gemalen zwarte peper - naar smaak;
• Plantaardige olie;
• Peterselie en dille - elk 1 bosje.

Maak de champignons schoon van vervuiling, was, kook gedurende 20 minuten in gezouten water, doe in een vergiet om het waterglas goed te maken.

Doe de champignons in een droge koekenpan en bak op laag vuur tot het vocht is verdampt.

Giet in 2 eetl. ik. plantaardige olie, bak op middelhoog vuur tot ze goudbruin zijn.

Schil de ui van de bovenste laag, snij in dunne halve ringen, voeg toe aan de champignons en bak tot de ui transparant is.

Laat afkoelen, voeg zout en peper toe, voeg gehakte greens toe, meng tot een homogene consistentie en de vulling is klaar.

Rol het deeg uit, snijd het in vierkanten en vervolgens in driehoeken.

Leg een lepel vulling in het midden van elke driehoek en sluit de randen.

Druk aan met een vork, leg de gebakken pasteitjes met champignons in een hete koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin.

Het voordeel van bladerdeeg is dat zelfs op de tweede dag de producten die ervan gemaakt zijn niet uitharden. Ze hoeven alleen maar opgewarmd te worden in de magnetron of oven.

• bloem - 2 kopjes
• boter - 100g
• zure room - 3 el
• ei - 1 st.
• frisdrank - 1/2 theelepel
• ei (voor smering) - 1 st.

Voor het vullen:

• (gekookt) - 250g
• boter - 1 eetl.
• ui - 1 st.
• ei (gekookt) - 1 st.
• zure room - 1 el
• zout, peper - naar smaak
• dille, crackers (gemalen) - naar smaak.

Verse champignons, spoel af, draai in een vleesmolen, voeg gesnipperde ui toe, bak in boter, voeg gehakt gekookt ei, zure room, kruiden, zout, peper, giet crackers om de vulling van de gewenste consistentie te krijgen.

Meng voor het deeg de gezeefde bloem met zout, soda, voeg zachte boter toe, klop er een ei door, kneed alles snel. Kneed tot een homogene elastische massa. Koel gedurende 1 uur.

Rol het deeg uit tot een laag, snijd de cakes, leg de vulling, knijp de randen. Bestrijk de taarten met ei. Bak tot het klaar is.

fotorecepten stap voor stap...

Pasteitjes met forel en prei

Taarten met cantharellen

Taarten uit Galk "en

Gistdeegtaarten met appels Andere recepten:

• Taarten met en
• Snelle kwarktaarten
• Taarten met bosbessen
• Taarten met appels
• Gezouten bladerdeegtaarten voor bier
• Taarten met en pijnboompitten
• Pasteien met gesteven noedels

Taarten met champignons / met foto. eenvoudige zelfgemaakte recepten voor elke dag.

shangi s
Taart bakken "Black Prince"
Cupcake met appelmoes

Taarten met aardappelen en champignons met foto

• Aardappelen - 4-5 stuks;
• Honingpaddestoelen (bevroren) - 250 g;
• Bolui - 1 st;
• Plantaardige olie - 2 eetlepels;
• Tarwebloem - 610 g;
• Kefir - 250 ml;
• Gist - 7 g;
• Kippenei (in het deeg-2 stuks; voor smering-1 stuks) - 3 stuks;
• Romige margarine - 75 g;
• Zout - 1,5 theelepel;
• Suiker - 3 eetlepels;
• Melk (voor smering) - 2 eetlepels;
• Zwarte peper (naar smaak);

Taarten met champignons - broodmachine.ru - recepten, beoordelingen, instructies

(Ik nam bloem van de 1e graad) 500 g Ei

(gewicht zonder schaal - 105 g) 2 stuks Gesmolten boter 65 g Warme melk 75 ml Suiker 2 el Zout 0,5 tl Warm water 100 ml Droge gist 2 tl

Kook methode

• Ik heb het deeg gemaakt in HP, de modus "Gistdeeg" (25 minuten kneden + 1 uur rijzen). Het bleken 17 taarten, niet klein ...
• Vulling:
• Maal champignons gebakken met uien en wortels (ik ging twee keer door een vleesmolen) en gebruik als vulling.
• 
  

  Gebakken taarten met champignons en kaas. recept met foto, we laten je zien hoe je moet koken!

  Warm kefir flink op, voeg gist en suiker toe

  Goed kloppen, eieren, gesmolten boter en zout toevoegen.

  Voeg langzaam bloem toe tot het deeg aan je handen begint te kleven, maar kneed het deeg niet te hard.

  Ik maakte gebruik van de ervaring van een van onze koks, legde het deeg in een licht voorverwarmde oven (50-70 graden)

  De oven stond uit op het moment van de test!

  Nergens makkelijker. paddestoelen ontdooien

  Snijd de uien en bak ze in boter, voeg de champignons toe en bak nog 10 minuten.

  Kaasrasp op een grove rasp.

  Snijd het deeg in kleine klontjes (diameter 7-9 cm)

  Rol elk klontje uit en leg er champignonvulling op, bestrooi met een handvol kaas

  Knijp in de taarten, draai ze om en kneed ze met je handen tot een platte taart

  Bak in zonnebloemolie gedurende 2 minuten aan elke kant

  Eet alsjeblieft!

  Taarten gebakken met champignons

  Als het volume van het deeg verdubbeld is, voeg dan bloem, eieren, boter, suiker en zout toe.

  Stap 5

  Stap 6

  Doe de champignons in een koekenpan met verwarmde plantaardige olie en bak ze.

  Stap 7

  Stap 8

  Stap 9

  Stap 10

  Stap 11

  Stap 12

  Stap 13

  paddenstoelenvulling." class="photo" />

  Stap 14

  Doe 1 eetlepel paddenstoelenvulling op de taarten.

  Stap 15

  Stap 16

  Stap 17

  Stap 18

  Aardappeltaarten met champignons - het meest interessante op blogs

  Pittoreske natuur, rijke flora en fauna, helende naaldlucht en

  kristalhelder water - dit alles is een Karelisch sprookje. Hier op

  Russische Noorden, herinner je nog de volkstradities van spiritualiteit en leven.

  De traditionele Karelische keuken werd gevormd onder invloed van

  geografische omgeving, economische activiteiten van inheemse volkeren en

  in veel opzichten vergelijkbaar met Fins. Kareliërs zijn al lang bezig met vissen,

  jagen, bessen en paddenstoelen plukken. Later, toen de bevolking zich bij de

  landbouw en veeteelt is het productassortiment aanzienlijk uitgebreid.

  Een belangrijke plaats in de dagelijkse voeding werd gegeven aan rapen, die

  tot in de jaren dertig in grote hoeveelheden geteeld. waardeerde dit

  de knolgewas is niet alleen vanwege zijn aangename smaak; soepen, er werden papjes van gemaakt,

  stoofschotels, gebrouwen kwas en compote, maar ook voor gezondheidsvoordelen. En voor

  gedroogde rapen waren een favoriete delicatesse voor kinderen. Helaas, in

  jaren daarna werd dit groentegewas volledig vervangen door aardappelen.

  Dienovereenkomstig, recepten met zijn

  gebruik. Ik stel voor dat je een van deze gerechten kookt.

  Je zal nodig hebben:

  • aardappelen - 1 kg
  • ui - 2 stuks.
  • verse champignons - 200 g
  • eieren - 2 stuks.
  • bloem - 2 eetl. ik.
  • plantaardige olie
  • paneermeel
  • peterselie, zout, peper - naar smaak

  Aardappels schillen, koken in gezouten water. Pureer de aardappelen tot ze glad zijn en laat afkoelen tot kamertemperatuur.

  Bereid om te koken, hak fijn. Naar een verwarmde pan met

  doe de champignons in olie en ongeveer 20 minuten. Snijd de ui fijn en

  bak in een andere pan met olie voor ongeveer 10 minuten. Champignons combineren met

  ui, zout, peper, fijngehakte peterselie toevoegen en

  mengen.

  Vorm cakes van de aardappelmassa, leg ze in het midden van elk

  vulling en sluit de randen zorgvuldig aan. Rol elke taart in

  paneermeel en bak in een pan met olie op hoog vuur

  ongeveer 2 minuten aan elke kant. Leg dan de gebakken taarten

  op een bakplaat en bak 20-30 minuten in de oven op 180⁰С.

  Serveer met zure room.

  Eet smakelijk!

  Taarten met champignons - een recept met stapsgewijze foto's. foodclub.ru

  Geassorteerde bospaddenstoelen 1000 g Instant droge gist 5 g Tarwebloem 500 g Suiker 30 g Zout ½ tl Kippenei 1 st. Plantaardige olie 100 ml Ui (100 g) 2 st.

  Taart met champignons en rijst

  Bladerdeegtaarten met champignons - een culinair recept

  Om te beginnen halen we het deeg uit de vriezer en laten het op een met bloem bestoven tafel liggen. Laat het ontdooien.

  Mijn champignons, willekeurig gesneden en in een pan gedaan, giet water om de bodem te bedekken, er komt water vrij tijdens het proces, dus voeg niet veel water toe, het is beter om het tijdens het kookproces te gieten. Bak tot ze gaar zijn, ongeveer 30 min. Champignons zullen aanzienlijk kleiner worden.

  Hak de ui fijn. Zodra de champignons klaar zijn, voeg je plantaardige olie toe aan de pan (met champignons), een beetje, en voeg je de ui toe, bak de ui zacht en haal van het vuur.

  Kook de eieren hard en hak ze fijn.

  Meng champignons met uien en eieren in een kom. Goed mengen. De vulling is klaar.

  We rollen het deeg niet erg dun uit en snijden het in vierkanten.

  Leg 2 theelepels vulling op de hoek van elk vierkant

  En we knijpen de randen, in de vorm van een driehoek (optioneel, je kunt een vierkant, een rechthoek gebruiken, zoals je wilt).

  Als je kookt voor de toekomst, voor onverwachte gasten, of gewoon voor later, dan stoppen we in dit stadium. Nu nemen en bestrooien we een doos (leeg) uit de vriezer met bloem, of we leggen een krant neer en bestrooien met bloem, of een bord, ook bestrooid met bloem en zetten taarten op ons apparaat, op kleine afstand van elkaar. We sturen het naar de vriezer tot het 2 uur bevroren is, waarna we onze taarten in een speciale zak doen, of in een gewone plastic zak en opnieuw uit de vriezer. volgens het principe van dumplings, dumplings ... En zodra we wilden koken: we halen het eruit, leggen het op een bakplaat bedekt met papier, niet ingevet, laten het een paar minuten staan ​​bij kamertemperatuur en stuur het naar de oven

  Op 180-190° gedurende 10-15 minuten

  Tot een licht gouden kleur, overdrijf het niet! Zodra je een gouden tint hebt gekregen, pak deze dan meteen.