Sesamolie calorieën per 100. Calorieën Sesamolie

Sesamzaad, gekweekt vanaf de oudheid (7 duizend jaar geleden) tot heden in Pakistan, India, Centraal-Azië, Mediterrane landen, China, wordt niet alleen gebruikt als smaakmaker, maar ook als grondstof voor de productie van olie. De eerste vermelding van de genezende kracht van deze zaden zijn te vinden in de traktaten van Avicenna, en in Egypte werd de olie ervan al in 1500 voor Christus in de geneeskunde gebruikt. Een andere naam voor de plant is sesam", wat uit het Assyrisch is vertaald als" olieplant”(in zaden bereikt het gehalte aan waardevolle olie 60 procent).

Sesamolie heeft een massa geneeskrachtige eigenschappen en vindt tegenwoordig de breedste toepassing in recepten voor medicijnen en cosmetica, en wordt gebruikt in de bakkerij- en farmaceutische industrie. Daarnaast is het vaak te vinden in de parfumerie- en conservenindustrie, de zoetwarenindustrie, bij de productie van diverse smeermiddelen en harde vetten.

Hoe te kiezen

Let er bij het kiezen van een olie op dat deze ongeraffineerd is en volgens de eerste koude persmethode is gemaakt. Dit product kan zowel een donkere als een lichte kleur hebben - het hangt af van de korrel waaruit de olie is geperst. Een klein bezinksel op de bodem van de container geeft de natuurlijkheid van de olie aan.

Hoe op te slaan?

Houdbaarheid van olie is 2 jaar. Maar onthoud dat na het openen van de fles en contact met lucht, deze termijn dramatisch afneemt. Probeer daarom olie in een klein flesje te kiezen.

Het wordt aanbevolen om sesamolie op een koele en donkere plaats te bewaren. Na het eerste gebruik moet het product in de koelkast worden bewaard en de fles goed sluiten.

tijdens het koken

Sesamolie wordt door koude persing uit de zaden gewonnen. De ongeraffineerde geroosterde zaadolie heeft een mooie donkerbruine kleur, rijke zoete nootachtige smaak en sterke geur (in tegenstelling tot lichte sesamolie uit rauwe zaden, die een minder uitgesproken smaak en aroma heeft).

Aromatische ongeraffineerde olie, verzadigd met nuttige stoffen, wordt al sinds de oudheid gebruikt als ingrediënt in de Japanse, Chinese, Koreaanse, Indiase en Thaise keuken (vóór de komst van pindakaas werden sesamzaadjes vaker gebruikt in voedsel in India). In de exotische Aziatische keuken wordt sesamolie, die met succes wordt gecombineerd met sojasaus en honing, het meest gebruikt bij de bereiding van visgerechten, gefrituurde gerechten, pilaf en snoep, groenten en vlees in het zuur, en een verscheidenheid aan salades.

Slechts een paar druppels sesamolie kunnen een originele smaak en een uniek aroma geven aan Oekraïense en Russische gerechten - ten eerste, warme vis- en vleesgerechten, aardappelpuree, ontbijtgranen en verschillende bijgerechten van granen, pannenkoeken, jus, pannenkoeken, gebak. Voor wie de geur van ongeraffineerde olie te intens vindt, kan dit product gemengd worden met een "zachtere" smaak van pindakaas voor culinair gebruik.

In tegenstelling tot andere eetbare oliën (mosterd, camelina, avocado), is ongeraffineerde sesamolie helemaal niet geschikt om te frituren. Het is dus aan te raden om het pas voor het serveren aan warme gerechten toe te voegen.

Door het hoge gehalte aan antioxidanten (oa sesamol) is sesamolie goed bestand tegen oxidatie en lang houdbaar.

calorieën

Het caloriegehalte van de olie bereikt 884 kcal. Maar tegelijkertijd wordt sesamolie, met een hoge energie- en voedingswaarde, met een zeer hoog gehalte aan plantaardige eiwitten en gemakkelijk verteerbare vetten met succes gebruikt als onderdeel van dieet- en vegetarische voeding.

Voedingswaarde per 100 gram:

Nuttige eigenschappen van sesamolie

Samenstelling en aanwezigheid van voedingsstoffen

Met een zeer hoge voedingswaarde en een schat aan nuttige eigenschappen, is sesamzaadolie goed uitgebalanceerd wat betreft het gehalte aan essentiële aminozuren, vitamines, meervoudig onverzadigde zuren, macro- en micro-elementen en andere biologisch actieve stoffen (fytine, antioxidanten, fytosterolen, fosfolipiden, enz.).

De samenstelling van de olie bevat bijna gelijke hoeveelheden essentiële vetzuren - meervoudig onverzadigde Omega-6 (40-45%) en enkelvoudig onverzadigde Omega-9 (38-43%). Tegelijkertijd is het gehalte aan Omega-3 in sesamolie erg klein - 0,2%. De omega-6- en 9-oliën in de samenstelling helpen de werking van het seksuele, cardiovasculaire, zenuw- en endocriene systeem te verbeteren, de suikerspiegels en het vetmetabolisme te normaliseren en de immuniteit te versterken. Ze helpen ook het risico op het ontwikkelen van kanker te verminderen, neutraliseren de negatieve impact op het lichaam van verschillende schadelijke stoffen (toxines, toxines, kankerverwekkende stoffen, zouten van zware metalen, radionucliden).

Sesamolie bevat veel antioxidante vitamines die een gunstig effect hebben op de activiteit van hart en bloedvaten, een krachtige immuunstimulerende werking hebben, wondgenezing en ontstekingsremmende eigenschappen hebben. In combinatie met vitamine B helpen vitamine E, C en A de werking van het gezichtsapparaat te verbeteren, hebben ze een gunstig effect op huid, nagels en haar.

Sesamolie is een uitstekende bron van essentiële macro- en micronutriënten. Volgens het calciumgehalte dat nodig is voor de volledige ontwikkeling van kraakbeen en botweefsel, is deze olie een echte kampioen onder andere voedingsproducten. Een theelepel sesamolie voorziet dus in de dagelijkse behoefte aan calcium. De concentratie van kalium, magnesium, fosfor, mangaan, ijzer, zink in de samenstelling van sesamolie is hoog.

Sesamolie bevat fytosterolen, die een gunstig effect hebben op de huidconditie, immuniteit, reproductieve en endocriene systemen, en fosfolipiden, die nodig zijn voor de goede werking van de hersenen, lever, zenuwstelsel en cardiovasculaire systemen, evenals voor een goede opname van vitamine E en A.

Nuttige sesamolie bevat ook het krachtigste antioxidant squaleen, dat nodig is voor de synthese van geslachtshormonen, wat helpt om het immuunsysteem te versterken en het cholesterolgehalte te verlagen, dat uitgesproken schimmeldodende en bacteriedodende eigenschappen heeft.

Nuttige en geneeskrachtige eigenschappen

Sesamolie heeft een vrij breed scala aan helende effecten, waaronder ontstekingsremmende, wondgenezende, pijnstillende, bacteriedodende, anthelminthische, immunostimulerende, laxerende, diuretische eigenschappen. Het wordt sinds de oudheid niet alleen als voedingsproduct gebruikt, maar ook als een effectief middel in de traditionele geneeskunde. Het is dus sesamolie die in de Ayurveda vaak wordt genoemd als "verwarmend", "onderdrukkend slijm en wind", "heet en pittig", "versterkend van het lichaam", "rustgevend voor de geest", "verwijderen van gifstoffen", "voedend voor het lichaam". hart” en een natuurlijke remedie voor vele kwalen.

Sesamolie helpt een hoge zuurgraad snel te neutraliseren, verlicht krampen, heeft ontstekingsremmende, laxerende, anthelmintische en bacteriedodende effecten, helpt alle soorten erosieve en ulceratieve laesies van het maagdarmslijmvlies te elimineren. Daarom wordt het gebruikt bij de preventie en behandeling van gastritis met hoge zuurgraad, constipatie, gastroduodenitis, zweren, colitis, enterocolitis, pancreasaandoeningen, helminthiasis. Vanwege het gehalte aan fytosterolen en fosfolipiden, die het proces van galvorming stimuleren, de structuur van de lever herstellen, kan olie in het dieet worden geïntroduceerd ter preventie van cholelithiasis en worden gebruikt bij de behandeling van aandoeningen zoals vette biliaire dyskinesie, lever dystrofie, hepatitis.

Sesamolie is buitengewoon gunstig voor de gezondheid van bloedvaten en het hart. De olie bevat een complex van stoffen die de hartspier versterken en voeden, de sterkte en elasticiteit van de wanden van bloedvaten vergroten, de vorming van cholesterolplaques voorkomen, het niveau van "slechte" cholesterol verlagen en het drukniveau normaliseren. In dit opzicht moet olie in de dagelijkse voeding worden geïntroduceerd als een effectief preventiemiddel en een nuttig onderdeel bij de behandeling van atherosclerose, hypertensie, coronaire ziekten, aritmieën, tachycardie, hartaanvallen en beroertes. Regelmatig gebruik van dit product, dat het gehalte aan bloedplaatjes in het bloed verhoogt, is vooral nuttig voor mensen die lijden aan ziekten zoals hemorragische diathese, de ziekte van Werlhof, hemofilie, trombocytopenische purpura, essentiële trombocytopenie.

Sesamolie wordt beschouwd als een nuttig product voor mensen met mentale arbeid. Dit product is rijk aan stoffen die nodig zijn voor de normale werking van het zenuwstelsel en de hersenen. Daarom is sesamzaadolie, die een hoge energie- en voedingswaarde heeft, nuttig om dagelijks te gebruiken bij intense mentale stress, geheugenstoornis, constante stress, aandachtsstoornis. Ook is het constante gebruik van olie die rijk is aan Omega-9 de preventie van aandoeningen als de ziekte van Alzheimer en multiple sclerose.

Sesamolie heeft ook kalmerende en antidepressieve eigenschappen. Door het gehalte aan magnesium, vitamine B, sesamoline en meervoudig onverzadigde zuren kalmeert dit product het zenuwstelsel en beschermt het tegen de negatieve effecten van stress. Regelmatig gebruik van olie helpt apathie, slapeloosheid, depressie, vermoeidheid en prikkelbaarheid te elimineren. Massage met deze olie helpt om gespannen spieren te ontspannen.

Sesamolie is ook uitgebalanceerd wat betreft het gehalte aan stoffen die een gunstig effect hebben op de functies van het vrouwelijke voortplantingssysteem. Daarom kan het gebruik ervan gunstig zijn voor vrouwen die ongemak ervaren vóór de menstruatie of de menopauze. Ook rijk aan vitamine E, is sesamolie noodzakelijk voor de goede ontwikkeling van het embryo en volledige borstvoeding, zodat het zijn rechtmatige plaats kan innemen in het dieet van zwangere en zogende vrouwen.

De introductie van sesamolie in het dieet zal aanzienlijke voordelen opleveren bij diabetes en obesitas, omdat het stoffen bevat die betrokken zijn bij de synthese van insuline, evenals het vermogen om het metabolisme te normaliseren, waardoor lichaamsvet effectief wordt "verbrand" met overtollig lichaamsgewicht.

Sesamolie is ook nuttig voor ziekten van de gewrichten, botten en tanden vanwege de bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen. Ze zorgen voor een goede ontwikkeling, werking en snel herstel van tandkraakbeen en botweefsel. Daarom wordt sesamolie gebruikt bij de behandeling van verwondingen van het bewegingsapparaat, osteochondrose, osteoporose, jicht, artritis, artrose, reumatoïde artritis, cariës, parodontitis, parodontitis.

Het zal helpen om sesamolie te nemen voor bloedarmoede, omdat het rijk is aan stoffen die betrokken zijn bij het proces van hematopoëse - mangaan, ijzer, magnesium, koper, fosfolipiden, zink.

Sesamolie is ook effectief bij aandoeningen van de luchtwegen, waaronder longontsteking, bronchiale astma en droge hoest. Het helpt ook om droogheid van het neusslijmvlies te elimineren.

Het wordt aanbevolen om deze olie te gebruiken voor ziekten van het urinewegstelsel, zoals urolithiasis, pyelonefritis, nefritis, cystitis, urethritis.

Ziekten van de gezichtsorganen kunnen ook worden behandeld met sesamolie.

En voor mannen is dit product nuttig omdat het niet alleen de erectie verbetert, maar ook het proces van spermatogenese tot stand kan brengen en de werking van de prostaatklier gunstig kan beïnvloeden.

Het constante gebruik van olie is een uitstekende preventie van verschillende vormen van kanker.

Sesamolie kan met succes worden gebruikt als onderdeel van sportvoeding.

Voor kinderen is de dosis sesamolie:

• 3-5 druppels voor baby's van 1-3 jaar oud;
• 6-10 druppels voor 3-6 jarigen;
• 1 theelepel voor een kind van 10-14 jaar.

Gebruik in cosmetica

Met wondgenezing, bacteriedodende, ontstekingsremmende, schimmelwerende en belangrijke immunostimulerende eigenschappen, is sesamolie een veelgebruikte remedie voor de behandeling van verschillende dermatologische ziekten en verschillende huidlaesies en het verbeteren van de huidconditie.

Deze olie kan diep in de huid doordringen en bijdragen aan de voeding, uitstekende verzachting en hydratatie. De biochemische componenten van het product, die de synthese van collageen bevorderen, geven de huid elasticiteit en stevigheid.

Sesamzaadolie helpt ook de normale water-lipidebalans van de huid te behouden en de beschermende functies van de opperhuid te herstellen.

Het product reinigt perfect het huidoppervlak van dode cellen, vuil en schadelijke stoffen en bevordert de snelste huidregeneratie.

Met bacteriedodende en ontstekingsremmende eigenschappen, een uitstekende bron van zink, is de olie nuttig voor acne, huidirritaties die gepaard gaan met schilfering, roodheid of ontsteking.

Sesamolie kan vroegtijdige veroudering van de huid voorkomen, inclusief die geassocieerd met hormonale stoornissen of blootstelling aan zonlicht. Deze olie bevat sesamol, dat UV-straling absorbeert, en stoffen die bijdragen aan de normalisering van de hormonale balans.

Vanwege zijn eigenschappen wordt sesamolie in de cosmetologie gebruikt als basisbestanddeel voor crèmes, lotions, balsems, maskers voor de verzorging van de droge, ouder wordende, schilferige en gevoelige huid van de handen, gezicht en hals, ooglidhuidcrèmes, lippenbalsems.

Je kunt deze olie gebruiken als integraal onderdeel van allerlei cosmetica voor de vette huid, omdat het de talgklieren kan normaliseren.

Sesamolie wordt zowel als ingrediënt in zonnebrandcosmetica als als basisolie voor aromatherapie gebruikt. Het wordt dus het best gecombineerd met essentiële oliën van citroen, mirre, bergamot, wierook, geranium, enz.

Rijk aan "anti-stress" magnesium, goed ontspannende gezichtsspieren, sesamolie is een effectief hulpmiddel voor een ontspannende massage.

Het wordt ook gebruikt als stabiliserende antioxidant voor andere basisoliën vanwege de goede oxidatiestabiliteit. Dit product wordt vaak gebruikt met snel oxiderende oliën. Amandelolie verhoogt bijvoorbeeld de oxidatiestabiliteit in combinatie met sesamolie met 28%.

Deze olie is ook geschikt als middel voor de verzorging van de kinderhuid, voor het verwijderen van make-up en het zacht reinigen van de huid, voor de verzorging van nagels. Het uitwendige gebruik van deze olie in de vorm van baden bevordert de nagelgroei en voorkomt delaminatie en broosheid. Bovendien wordt sesamolie vanwege de schimmelwerende eigenschappen gebruikt bij de behandeling van nagelschimmel.

Sesamolie is ook een zeer effectieve remedie tegen haaruitval en broosheid en een uitstekend regenererend en voedend bestanddeel in maskers voor gekleurd of beschadigd haar. Dit kruidenproduct normaliseert het werk van de talgklieren en is zeer nuttig bij de behandeling van seborroe.

Gevaarlijke eigenschappen van sesamolie

Mensen met een neiging tot trombose, verhoogde bloedstolling, spataderen moeten een arts raadplegen voordat ze sesamzaadolie gebruiken. Natuurlijk kunt u het niet gebruiken met individuele intolerantie voor dit kruidenproduct.

Hoeveel kost sesamolie (gemiddelde prijs per 1 liter)?

Moskou en regio Moskou

Sesamolie wordt gewonnen uit miniatuur sesamzaadjes. Als rauwe zaden worden gebruikt, is de olie geraffineerd en heeft een lichte kleur, en voor de ongeraffineerde versie, dat wil zeggen ongeraffineerde sesamolie, moet je gefrituurd hebben. Een dergelijk product wordt gekenmerkt door een rijkere donkerbruine kleur en heeft een sterk aroma en zoet-nootachtige smaak. Het caloriegehalte van sesamolie is 899 kcal per honderd gram.

Geurig, rijk aan voedingsstoffen, sesamolie wordt al lang op grote schaal gebruikt als een traditioneel ingrediënt in de Japanse, Indiase, Chinese, Koreaanse en Thaise keukens. Opgemerkt moet worden dat dit specifieke product voor voedseldoeleinden in de Indiase keuken werd gebruikt voordat het verscheen.

In de Aziatische keuken, die voor velen nogal exotisch is, wordt sesamolie vooral goed gecombineerd met sojasaus en honing. Meestal wordt het gebruikt bij de bereiding van allerlei soorten visgerechten, pilaf, pekelgroenten en vlees, vette en oosterse zoetigheden, evenals het bereiden van groente- en vleessalades.

Dankzij de aromatische eigenschappen van sesamolie zijn slechts een paar druppels van dit product voldoende om het afgewerkte gerecht een uniek aroma en een originele smaak te geven. Veel Russische huisvrouwen zijn gewend deze olie te gebruiken bij het bereiden van een aanzienlijk aantal Russische gerechten - soepen, warme vlees- en visgerechten, aardappelpuree, ontbijtgranen, bijgerechten van granen, jus, pannenkoeken, beignets en zelfgemaakt gebak.

Soms lijkt de geur van ongeraffineerde sesamolie voor sommige mensen te rijk. In dergelijke gevallen wordt bij het culinaire gebruik van dit product aanbevolen om het te mengen met pindakaas, die een mildere smaak heeft.

Samenstelling van sesamolie

Het is veilig om te zeggen dat de samenstelling van sesamolie volledig in balans is en daarom is dit product buitengewoon gunstig voor de menselijke gezondheid. Sesamolie bevat dus voldoende vitamine E, wat gewoon nodig is voor schoonheid en een aantrekkelijk uiterlijk. Misschien is dat de reden waarom veel van de eerlijke seksen al lang andere plantaardige oliën hebben vervangen door dit product.

Daarnaast zijn er in de samenstelling van sesamolie en de meest bruikbare vetzuren die in voldoende hoeveelheden in dit product aanwezig zijn. Dit zijn Omega-6 of meervoudig onverzadigd linolzuur en Omega-9 - enkelvoudig onverzadigd oliezuur.

De voordelen van sesamolie

Omdat sesamolie het meest waardevolle voedingsproduct is en een effectief medicijn, heeft het een gunstig effect op de gezondheid wanneer het regelmatig wordt geconsumeerd. De voordelen van sesamolie komen dus tot uiting in de behandeling van hypertensie, stoornissen in het lipidenmetabolisme en ontstekingsziekten van de gewrichten. Vanwege deze eigenschappen wordt het aanbevolen voor osteoporose. Bovendien draagt ​​sesamolie bij obesitas bij aan gewichtsverlies en bij uitputting een toename van spiermassa.

In India is het al lang geleerd om het te gebruiken als een profylactisch en traditioneel medicijn. Daar wordt het beschouwd als een ongelooflijk helende stof die gifstoffen en vergiften uit het lichaam kan verwijderen. Er wordt aangenomen dat de voordelen van sesamolie vooral merkbaar zijn bij longziekten, droge hoest, kortademigheid en astma.

Schade van sesamolie

Als u echter merkt dat u bij het gebruik van sesamzaad op zijn minst enige allergische reacties ervaart, kunt u er zeker van zijn dat alle heilzame eigenschappen van de olie uit deze zaden voor u irrelevant worden. Dit komt door het feit dat de concentratie van actieve stoffen in het vloeibare product veel hoger is, daarom is de schade van sesamolie in dit geval waarschijnlijker.

Caloriegehalte van sesamolie 899 kcal

Energiewaarde van sesamolie (Aandeel eiwitten, vetten, koolhydraten - bzhu):

: 0 g (~ 0 kcal)
: 99,9 g (~899 kcal)
: 0,1 g (~0 kcal)

Energieverhouding (b|g|y): 0%|100%|0%

Productverhoudingen. Hoeveel gram?

1 theelepel bevat 5 gram
in 1 eetlepel 17 gram
in 1 glas 225 gram

Voedingswaarde en samenstelling van sesamolie

PUFA - Meervoudig onverzadigde vetzuren

EFA - Verzadigde vetzuren

vitamines

Sesamolie beoordelingen en opmerkingen

adviseur 06.02.2014

Welnu, waarom zijn jullie zulke onderontwikkelde ongelukkige kooplieden, waarom vermeld je het adres van de fabrikant niet? Russisch of Chinees of iets anders geïmporteerd? We willen alleen onze eigen olie hebben! Schrijf over alle drugs die je verkoopt = de indruk is alsof je diploma's hebt gekocht in de metropassage!!!

Plantaardige olie verkregen uit sesamzaad (Sesamum indicum).

soorten

Sesamolie kan geraffineerd of ongeraffineerd zijn. Verfijnd wordt verkregen uit rauwe zaden, het onderscheidt zich door een lichtgele kleur en een lichte geur. Ongeraffineerde olie wordt gewonnen uit geroosterde zaden en wordt gekenmerkt door een meer uitgesproken aroma en smaak.

calorieën

100 gram van het product bevat 884 kcal.

Verbinding

Sesamolie omvat palmitinezuur, arachidezuur, stearinezuur, myristinezuur, linolzuur, oliezuur, hexadeceenzuur, fytine, sesamol, fosfolipiden, fytosterolen, squaleen, vitamine A, E, D, C, B1, B2, B3.

Gebruik

Sesamolie wordt veel gebruikt in de Chinese, Koreaanse, Japanse keuken. Het vormt een geslaagde smaakcombinatie met honing en sojasaus.

Het kan worden toegevoegd bij het bereiden van pilaf, visgerechten, marinades voor vlees, vis en groenten, oosterse zoetigheden, als dressing voor vlees-, groente- en fruitsalades, soepen, sauzen, gebak.

De olie is niet geschikt om te frituren en wordt alleen gebruikt voor het kruiden of besprenkelen van voedsel voor het opdienen.

Opslag

De antioxidant sesamol, die deel uitmaakt van sesamolie, zorgt ervoor dat het tot 9 jaar kan worden bewaard.

Gunstige eigenschappen

Sesamolie wordt aanbevolen bij droge hoest, kortademigheid, astma, diabetes mellitus, darmaandoeningen, hyperthyreoïdie, bloedarmoede, zwaarlijvigheid, verslechtering van de bloedstolling, stoornissen in het vetmetabolisme, ontstekingsziekten van de gewrichten, osteoporose.

In India werd het gebruikt als medicijn in de volksgeneeskunde en werd het gewaardeerd om zijn vermogen om vergiften, gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam te verwijderen.

Het draagt ​​bij tot de normalisatie van het reproductieve, cardiovasculaire, nerveuze, endocriene systeem, reguleert de bloedsuikerspiegel, versterkt het immuunsysteem, werkt profylactisch bij oncologische ziekten, handhaaft de gezichtsscherpte, verbetert de conditie van nagels, huid en haar.

Sesamolie vertoont wondgenezing, ontstekingsremmende, bacteriedodende, immunostimulerende, wormremmende, pijnstillende, laxerende en diuretische eigenschappen.

Bovendien helpt het om het menstruatiesyndroom aan te pakken, de toestand van een vrouw in de menopauze te verlichten, het wordt aanbevolen voor gebruik door zwangere en zogende vrouwen in afwezigheid van allergieën.

Uitwendig wordt sesamolie gebruikt om de huid te hydrateren en te reinigen, het verouderingsproces te vertragen, te beschermen tegen ultraviolette straling, evenals massage voor osteochondrose, reuma en artritis.

Gebruiksbeperkingen

Sesamolie kan allergische reacties veroorzaken.

CHEMISCHE SAMENSTELLING EN VOEDINGSANALYSE

Voedingswaarde en chemische samenstelling "Sesamolie".

In de tabel staat het gehalte aan voedingsstoffen (calorieën, eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen) per 100 gram van het eetbare deel.

voedingsstof	Hoeveelheid	Norm**	% van norm in 100 g	% van de norm in 100 kcal	100% normaal
calorieën	899 kcal	1684 kcal	53.4%	5.9%	187 gram
Vetten	99,9 gram	56 gram	178.4%	19.8%	56 gram
Water	0,1 gram	2273			2273000 gram
vitamines
Vitamine B4, choline	0,2 mg	500 mg			250000 gram
Vitamine E, alfa-tocoferol, TE	8,1 mg	15 mg	54%	6%	185 gram
Vitamine K, phylloquinon	13,6 mcg	120 mcg	11.3%	1.3%	882 gram
Sterolen (sterolen)
beta sitosterol	400 mg	~
Verzadigde vetzuren
Verzadigde vetzuren	14,2 gram	maximaal 18,7 g
16:0 Palmitisch	8,9 gram	~
18:0 Stearic	4,9 gram	~
20:00 Arachinoïcum	0,3 gram	~
Enkelvoudig onverzadigde vetzuren	40,2 gram	min 16,8 g	239.3%	26.6%
16:1 Palmitoleic	0,2 gram	~
18:1 Oliezuur (omega-9)	39,9 gram	~
Meervoudig onverzadigde vetzuren	42,5 gram	van 11,2 tot 20,6 g	206.3%	22.9%
18:2 Linolzuur	40,3 gram	~
Omega-3 vetzuren	0,3 gram	van 0,9 tot 3,7 g	33.3%	3.7%
Omega-6 vetzuren	40,3 gram	4,7 tot 16,8 g	239.9%	26.7%

De energiewaarde sesamolie 899kcal.

• Eetlepel ("met een top" behalve voor vloeibare producten) = 17 gr (152,8 kcal)
• Theelepel ("topped" behalve voor vloeibare producten) = 5 g (45 kcal)

Belangrijkste bron: Skurikhin I.M. enz. Chemische samenstelling van levensmiddelen. .

** Deze tabel toont de gemiddelde normen van vitamines en mineralen voor een volwassene. Als u de normen wilt weten op basis van uw geslacht, leeftijd en andere factoren, gebruik dan de applicatie "Mijn gezonde voeding".

Productcalculator

De voedingswaarde

Portiegrootte (g)

EVENWICHT VAN NUTRINTEN

De meeste voedingsmiddelen kunnen niet het volledige scala aan vitamines en mineralen bevatten. Daarom is het belangrijk om gevarieerd te eten om aan de behoefte van het lichaam aan vitamines en mineralen te voldoen.

Calorie-analyse van het product

AANDEEL VAN BZHU IN CALORIEN

De verhouding eiwitten, vetten en koolhydraten:

Door de bijdrage van eiwitten, vetten en koolhydraten aan het caloriegehalte te kennen, kan men begrijpen hoe een product of dieet voldoet aan de normen van een gezond dieet of aan de vereisten van een bepaald dieet. Het Amerikaanse en Russische ministerie van Volksgezondheid bevelen bijvoorbeeld aan dat 10-12% van de calorieën uit eiwitten, 30% uit vet en 58-60% uit koolhydraten komt. Het Atkins-dieet beveelt een lage inname van koolhydraten aan, hoewel andere diëten zich richten op een lage vetinname.

Als er meer energie wordt verbruikt dan er wordt geleverd, begint het lichaam zijn vetreserves te verbruiken en neemt het lichaamsgewicht af.

Probeer nu een eetdagboek in te vullen zonder te registreren.

Ontdek uw extra calorieverbruik voor training en krijg helemaal gratis gedetailleerde aanbevelingen.

Energiewaarde of calorieën is de hoeveelheid energie die vrijkomt in het menselijk lichaam uit voedsel tijdens de spijsvertering. De energetische waarde van het product wordt gemeten in kilocalorieën (kcal) of kilojoules (kJ) per 100 gram. Product. De kilocalorie, die wordt gebruikt om de energie-inhoud van voedsel te meten, wordt ook wel de "voedselcalorie" genoemd, dus het voorvoegsel kilo wordt vaak weggelaten als het gaat om calorieën in (kilo)calorieën. U kunt gedetailleerde energiewaardetabellen bekijken voor Russische producten.

De voedingswaarde- het gehalte aan koolhydraten, vetten en eiwitten in het product.

Voedingswaarde van een voedingsproduct- een reeks eigenschappen van een voedingsproduct, in aanwezigheid waarvan de fysiologische behoeften van een persoon aan de noodzakelijke stoffen en energie worden bevredigd.

vitamines, organische stoffen die in kleine hoeveelheden nodig zijn in de voeding van zowel mensen als de meeste gewervelde dieren. De synthese van vitamines wordt meestal uitgevoerd door planten, niet door dieren. De dagelijkse menselijke behoefte aan vitamines is slechts enkele milligrammen of microgrammen. In tegenstelling tot anorganische stoffen worden vitamines vernietigd door sterke verhitting. Veel vitamines zijn onstabiel en gaan "verloren" tijdens het koken of voedselverwerking.