LLC "FH Glebovskoye": sản xuất bột vitamin. Kinh doanh riêng: sản xuất xe lăn cho động vật

10.10.2019

Bột thảo dược là một sản phẩm protein và vitamin có giá trị thu được bằng cách sấy khô và nghiền các loại thảo mộc mới cắt một cách nhân tạo.

Sấy nhân tạo cỏ mới cắt trong thiết bị sấy nhiệt độ cao giúp bảo toàn lợi ích dinh dưỡng của loại thức ăn này ở mức tối đa (lên tới 90...95%). Do khối xanh bị mất nước nhanh chóng, thời gian hoạt động của vi sinh vật và enzyme thực vật gây thất thoát giảm đến mức tối thiểu. chất dinh dưỡng chứa trong chất khô của cỏ. 1 kg thức ăn cỏ khô nhân tạo chứa 0,7-0,9 thức ăn. đơn vị, 140-150 g protein tiêu hóa, 200-300 mg carotene, vitamin B, E, K, v.v.

Bột cỏ được sử dụng làm phụ gia protein và vitamin làm thức ăn cho tất cả các loại vật nuôi trong trang trại. Trong khẩu phần ăn của gia súc, nó có thể thay thế tới 30-40% thức ăn ngũ cốc đậm đặc. Thành phần thức ăn cho lợn bao gồm 10-15% bột cỏ, cho gia cầm - 3-5%, cho thỏ - lên đến 10%.

Bột thảo mộc là cỏ khô và xay. Nếu bạn nén nó trong máy tạo hạt, bạn sẽ thu được các hạt thảo dược. Tốt hơn là nên cho động vật có dạ dày một buồng ăn bột cỏ và hạt từ nó - gia cầm, thỏ, v.v.

Thảo mộc khô, không xay được gọi là cắt thảo mộc. Than bánh cỏ thu được từ việc cắt cỏ bằng cách ép. Cỏ cắt và than bánh chủ yếu được sử dụng để làm thức ăn cho gia súc và cừu.

Công nghệ sấy thảo dược nhân tạo và sản xuất bột thảo dược bắt nguồn từ đầu những năm 1920. ở Hoa Kỳ và ở đó vào năm 1927, việc sản xuất hàng loạt thiết bị sấy trống khí nén Hero để sấy thức ăn xanh đã được đưa ra. Chẳng bao lâu, việc sản xuất bột cỏ đã được bắt đầu ở Anh và sau đó là ở các nước Tây Âu khác. Ở Nga, việc sản xuất bột cỏ và hạt từ cỏ được thành lập vào những năm 1960. Nhưng vào những năm 1990. Việc sản xuất hàng loạt các thiết bị sấy để sản xuất bột cỏ đã ngừng hoạt động.

Hiện nay, việc sản xuất bột thảo dược ở nước ta đang bắt đầu được cải thiện. Trước hết, các thiết bị sấy khô bắt đầu hoạt động trở lại trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi của các trang trại gia cầm. Cần lưu ý rằng việc sản xuất bột cỏ là khả thi về mặt kinh tế và chỉ có thể thực hiện được ở các trang trại chuyên canh lớn có diện tích đáng kể trồng cỏ lâu năm và cây làm thức ăn gia súc trên đất được tưới tiêu đảm bảo số lượng yêu cầu khối lượng xanh ngay cả trong điều kiện thời tiết không thuận lợi.

Việc sản xuất bột cỏ đòi hỏi một quy trình khá phức tạp thiết bị công nghệ và máy móc, bao gồm một bộ lớn thiết bị thu hoạch thức ăn gia súc, phương tiện, thiết bị sấy khô và thiết bị tạo hạt, ép, v.v.

Cỏ mới cắt được sấy khô trong các xưởng chuyên dụng có đơn vị sấy khô. Để các phân xưởng này hoạt động nhịp nhàng, thông suốt, điều kiện tiên quyết là việc tổ chức cơ sở nguyên liệu hợp lý khi cắt cỏ, thu hoạch cây xanh.

Cơ sở của băng tải xanh ở bất kỳ trang trại nào phải là cỏ lâu năm. Với việc lựa chọn phù hợp, bón phân đầy đủ và chế độ cắt cỏ hợp lý, có thể đảm bảo cung cấp khối xanh thường xuyên. Chất lượng cao trong suốt mùa hè.

Khi tính toán nhu cầu hàng ngày của một thiết bị sấy đối với khối xanh dùng để sấy cần lưu ý rằng, tùy theo loại dược liệu và độ ẩm của chúng mà cần 2,7...5 tấn khối xanh để chuẩn bị 1 tấn bột thảo dược.

Khi thu hoạch khối xanh, hai phương án được sử dụng để cắt cỏ để chuẩn bị bột thảo dược: không làm héo và làm héo các loại thảo mộc đã cắt (Hình 85).

Tùy chọn đầu tiên được sử dụng rộng rãi nhất. Ưu điểm chính của nó là cắt, băm và chất cỏ vào xe cộđược kết hợp trong một quy trình công nghệ duy nhất, đảm bảo luồng công việc và khả năng thực hiện chúng ngay cả trong điều kiện thời tiết không thuận lợi và quan trọng nhất là thức ăn thành phẩm vẫn giữ được chất lượng cao của cỏ mới cắt.

Thu hoạch thảo mộc bằng cách làm héo sơ bộ ít được sử dụng thường xuyên hơn, nhưng nó giúp công việc hiệu quả các thiết bị sấy. Giảm độ ẩm ban đầu giúp giảm mức tiêu hao nhiên liệu dùng để chuẩn bị 1 kg bột cỏ từ 0,8 xuống 0,12 kg. Vì vậy, nên làm héo cỏ trên ruộng đến 60...65%. Tuy nhiên, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp để bảo quản chất lượng của nó. Điều này chỉ có thể được thực hiện khi thời tiết tốt và trong thời gian ngắn, nếu không, sự mất mát chất dinh dưỡng và carotene có thể lớn đến mức việc sản xuất bột cỏ từ khối xanh khô sẽ không hợp lý.

Để chuẩn bị, tạo hạt và bảo quản bột thảo dược, máy móc nội tuyến được sử dụng rộng rãi. dây chuyền công nghệ. Trong những dây chuyền này, các bộ phận chuẩn bị bột thảo dược hoạt động cùng với máy tạo hạt và hộp kim loại kín để thu thập và lưu trữ thành phẩm.

Hệ thống công nghệ thiết bị sấy để chuẩn bị bột thảo dược được thể hiện trong hình. 86, 6. Cỏ băm nhỏ được băng tải 10 đưa vào thùng sấy 6, tại đây trộn đều với dòng chảy khí thải và không khí. Ở đây cỏ bị nghiền nát nhường độ ẩm cho chất làm mát và đi vào lốc xoáy 4, nơi nó được tách ra khỏi chất làm mát. Qua cửa cống 3, cỏ đi vào máy nghiền 2 và được đưa dưới dạng bột sang lốc xoáy 1 tiếp theo, nơi cỏ được tách ra khỏi không khí và sau đó được lưu trữ.

Để làm khô khối xanh tốt hơn, các thùng sấy được làm quay để đảm bảo trộn sản phẩm.

Tạo hạt bột cỏ là bước sản xuất cuối cùng. Ở dạng hạt, nó có một số ưu điểm so với dạng lỏng lẻo.

Máy tạo hạt được sử dụng để tạo hạt bột cỏ. Việc tạo hạt được thực hiện như sau: bột thảo mộc được cho vào máy trộn bằng máy phân phối, trong đó bột được làm ẩm đến 14... 17% bằng nước và trộn kỹ. Sau đó, bột được đưa vào máy ép, nơi xảy ra hiện tượng tạo hạt. Từ máy ép, các hạt chảy theo trọng lực vào thang máy, đưa chúng vào cột làm mát. Trong cột này, các hạt được thổi qua bằng luồng không khí được tạo ra bởi bộ làm mát lốc xoáy. Điều này làm giảm nhiệt độ và độ ẩm của hạt, đồng thời tăng cường độ của chúng.

Vận chuyển đống cỏ khô ở Tanasia.

8.
Các ứng dụng

Bảng 1 - Ước tính mức tiêu hao năng lượng khi chuẩn bị cỏ khô

Bảng 2 - Tổn thất trong sản xuất cỏ khô sử dụng các công nghệ thu hoạch khác nhau

Bảng 3 - Thất thoát carotene trong quá trình sản xuất cỏ khô

Bảng 4 - Đánh giá sự phù hợp của nguyên liệu thực vật để chế biến thức ăn khô nhân tạo, tùy thuộc vào loại thực vật và thời gian thu hoạch

cây thức ăn gia súc	Giai đoạn phát triển của cây trong quá trình thu hoạch	Đánh giá sự phù hợp của nguyên liệu thô
	cỏ linh lăng	Cho đến khi ra nụ hoàn toàn (ở lần cắt cỏ đầu tiên) hoặc trước khi bắt đầu ra hoa ở lần cắt cỏ thứ 2-4.	Tuyệt
	Trước khi bắt đầu ra hoa (ở lần cắt đầu tiên).	Rất tốt
	Lên đến 50% ra hoa.	Khỏe
	Đang trong giai đoạn ra hoa đầy đủ	Không được khuyến khích
	cỏ ba lá	Cho đến khi nảy chồi hoàn chỉnh.	Rất tốt
	Trước khi bắt đầu ra hoa.	Khỏe
	Đang trong giai đoạn ra hoa đầy đủ.	Không được khuyến khích
	Ngũ cốc làm thức ăn xanh	Trước khi quét.	Khỏe
	Sau khi quét.	Không được khuyến khích
	Cỏ ngũ cốc khi bón đạm mỗi lần cắt: 100 kg/ha 70 kg/ha	Khi bắt đầu phết.	Rất tốt
	Khi quét.	Khỏe
	Cây bắp cải có thân mỏng, nhiều lá và dinh dưỡng tốt	Trước khi chớm nở.	Rất tốt
	Cây thức ăn chăn nuôi có hàm lượng chất xơ thô cao	lỗi thời	Không hợp

Bảng 5. Xác định độ ẩm và năng suất cỏ trong quá trình chuẩn bị cỏ khô

Độ ẩm ban đầu, %	Giảm trọng lượng ban đầu từ 10 kg	Trọng lượng ban đầu trên 1 tấn cỏ khô, kg
Độ ẩm của cỏ khô, %
				60 /
	3,27	3,60	4,00	4,50/
	3,45	3,80	4,22	4,75/
	3,63	4,00	4,44	5,00/
	3,81	4,20	4,66	5,25/
	4,00	4,40	4,88	5,50/
	4,18	4,60	5,11	5,75/
	4,36	4,80	5,33	6,00/
	4,54	5,00	5,55	6,25/
	4,72	5,20	5,77	6,50/
	4,90	5,40	6,00	6,75/
	5,09	5,60	6,22	7,00/
	5,27	5,80	6,44	7,20/
	5,45	6,00	6,66	7,50/
	5,63	6,20	6,88	7,75/
	5,81	6,40	7,11	8,00/
	6,00	6,60	7,33	8,25/
	6,18	6,80	7,55	8,50/
	6,36	7,00	7,77	8,75/

Bảng 6. Thang đánh giá chất lượng cỏ khô.

Các chỉ tiêu của cây họ đậu và hỗn hợp của chúng với ngũ cốc (trên 55% cây họ đậu)	Ghi điểm
Hàm lượng protein thô,% chất khô từ 14,5 trở lên
14,4-12,0
11,9-10,0
dưới 10,0
Hàm lượng chất xơ,% chất khô 25,0 trở xuống
25,1-27,0
27,1-29,0
29,1-31,0
hơn 31,0
Hàm lượng caroten, 1 kg chất khô từ 100 trở lên
99-60
59-40
39-20	-5
19,9 trở xuống	-7
Axit lactic,% trên tổng lượng axit tự do

0-4,0
4,1-8,0
8,1-14,0
14.0 trở lên	-8

Danh sách tài liệu được sử dụng

1. Akhlamov Yu. Mua thức ăn dạng cuộn // Chăn nuôi của Nga. 2003 - số 6. Từ 40-41.

2. Venediktov A.M. Cho gia súc ăn. - M.: Rosagropromizdat. 1988. - 366 tr.

3. http://www.bibliofond.ru/view.aspx?id=434185

4. Zubrilin A. A., Cơ sở khoa học cơ bản thức ăn xanh đóng hộp, Moscow, 1947;

5. Berezovsky A. A., Thức ăn ủ chua, Moscow, 1969;

6. Zafren S. Ya., Cách chuẩn bị thức ăn ủ chua tốt, Moscow, 1970.

7. Golovach T., Kovalenko M. Hệ vi sinh vật ủ chua amylolytic và axit lactic // Microbiol. Và. 1994. T.56. Số 2. P.3-7.

Bột cỏ là gì? Tại sao một con ngựa lại cần nó và liệu nó có cần thiết không? Chỉ 2–3 năm trước, hầu hết những người nuôi ngựa khó có thể trả lời được những câu hỏi này. Ngày nay, bột cỏ đã có chỗ đứng vững chắc trong số các loại thức ăn cho ngựa khác.

Và ít người nghĩ rằng tùy thuộc vào loại thảo mộc và công nghệ thu được những hạt này, đặc tính dinh dưỡng của chúng có thể thay đổi đáng kể. Và một kg bột thảo dược mua cách đây một tháng có thể kém hơn hoặc vượt trội gấp đôi về đặc tính dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng so với một kg hạt mua ngày hôm qua (thậm chí từ cùng một nhà cung cấp). ?

Bột cỏ thuộc loại thức ăn thô, tức là ngang hàng với cỏ khô, rơm rạ, v.v. Mặc dù xét về giá trị năng lượng, bột thảo mộc gần giống với chất cô đặc (0,65 - 0,7 đơn vị).

Công nghệ chế biến bột thảo dược có tầm quan trọng rất lớn. Trong thiết bị Bột Vitamin-Thảo Dược (AVM), cỏ nghiền được sấy khô ở nhiệt độ cao, trong vài giây, đến độ ẩm 9 - 12%, đồng thời việc mất đi chất dinh dưỡng gần như được loại bỏ hoàn toàn và chúng ta thu được bột vitamin-thảo dược.

Tuy nhiên, đôi khi, để tiết kiệm năng lượng, cỏ cắt được sấy khô trước khi đưa đến ABM và một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là caroten, bị mất đi hàm lượng chất dinh dưỡng và vitamin trong bột cỏ bị ảnh hưởng đáng kể bởi hình thức và chất lượng. điều kiện bảo quản. Ở dạng hạt, việc bảo quản chất dinh dưỡng tốt hơn.

Nhưng ngay cả ở dạng này, hàm lượng carotene trong bột cỏ cũng giảm 50% sau 6 tháng bảo quản mà không sử dụng chất chống oxy hóa. Thêm tương tự chất hóa học cho phép giảm đáng kể sự thất thoát carotene. Việc bảo quản chất dinh dưỡng còn phụ thuộc vào chất lượng của hạt.

Hạt tốt phải đặc, khô, mịn, bóng, dài 1,5 - 3 cm, khó vỡ. Màu sắc của hạt có thể thay đổi từ xanh đậm đến xanh sáng.

Bột cỏ dạng hạt thường được bán trong túi giấy nhiều lớp, nếu dự trữ để sử dụng sau này, tốt hơn hết bạn nên bảo quản các hạt trong cùng túi (không đổ vào hộp đựng khác) ở nơi khô ráo, có nhiệt độ không thấp hơn 4C vào mùa đông và không cao hơn 20C vào mùa hè, vì nơi có bóng râm. Carotene nhanh chóng bị phá hủy dưới ánh sáng.

Bột cỏ linh lăng

Bột cỏ linh lăng có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với các loại bột cỏ khác. Tùy thuộc vào giai đoạn nào của mùa trồng cỏ linh lăng mà bột cỏ được nhận, giá trị dinh dưỡng của nó có thể thay đổi từ 0,62 đến 0,72 đơn vị thức ăn, hàm lượng protein, khác nhau về tính hữu dụng, từ 14 đến 19% và carotene từ 120 đến 200 mg. / Kilôgam.

Loại này cũng giống như bột cây họ đậu nói chung, có hàm lượng canxi khá cao (12 – 17 g/kg). Bột cỏ linh lăng có thể được sử dụng thay thế cho ngũ cốc cô đặc hoặc bổ sung vitamin và protein. Nó có đặc tính tạo sữa - một chất lượng mong muốn đối với ngựa cái đang cho con bú và có tác động tích cực đến sự phát triển của ngựa non.

Tuy nhiên, cùng với tất cả những phẩm chất quý giá của nó, loại bột thảo dược này có một số hạn chế trong việc sử dụng. Thứ nhất, do hàm lượng protein cao nên loại bột này có thể gây ngộ độc protein nếu sử dụng với số lượng lớn. Hàm lượng canxi cao trong bột phải được bù đắp bằng một lượng phốt pho thích hợp trong khẩu phần, tức là.

Khi sử dụng bột cỏ linh lăng, hãy nhớ theo dõi tỷ lệ canxi-phốt pho. Việc sử dụng bột cỏ linh lăng không kiểm soát và không hợp lý trong khẩu phần ăn của ngựa, đặc biệt là ngựa non, ngựa già và ngựa già có thể gây ra các bệnh về khớp và hình thành sỏi thận.

Bột đậu thảo dược

Bột cỏ của các loại đậu (vetch, clover, đậu Hà Lan, v.v.), như cỏ linh lăng, là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh (lên tới 17%), canxi (lên đến 14g/kg), carotene (170 mg/kg), vitamin E và nhóm B. Khi sử dụng cũng cần tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn cho ăn phù hợp với nhu cầu protein và canxi của ngựa.

Bột cỏ Forb

Loại bỏ bột cỏ về giá trị dinh dưỡng (0,63 đơn vị) và hàm lượng protein (10 - 11% nguyên liệu thô).

) kém hơn so với các loài trước, lượng canxi (5,5 - 6 g/kg) và lượng dư so với phốt pho (3 g/kg) trong nó không đáng kể như trong bột cỏ họ đậu nhưng hàm lượng khoáng chất và vitamin thực tế không thua kém các loài được mô tả ở trên và trong một số trường hợp (hàm lượng coban và iốt) thậm chí còn vượt quá chúng.

Tốt nhất là cô ấy nên thay thế cỏ khô có chất lượng không đạt yêu cầu (2 - 2,5 kg cỏ khô cho 1 kg bột mì), việc thay thế như vậy cũng phù hợp với ngựa thể thao trong các cuộc thi - khi chúng cần nhận năng lượng tối đa với một lượng hạn chế; hoặc sử dụng cho một phần hoặc thay thế hoàn toàn thức ăn đậm đặc (với tỷ lệ 1 kg yến mạch trên 1 - 1,5 kg bột cỏ), dành cho ngựa có năng suất kém, trong thời gian bị bệnh, khi cần giảm hàm lượng tinh bột trong khẩu phần ăn không chỉ được sản xuất. từ đồng cỏ trồng trọt và cỏ chăn nuôi. Hôm nay được giảm giá, bạn có thể tìm thấy, chẳng hạn như bột thảo dược cây tầm ma. Về đặc tính dinh dưỡng, nó gần giống với bột cây họ đậu. 1 kg bột như vậy chứa 0,65 đơn vị, 215 g protein thô, 14,7 g lysine và lên tới 150 mg carotene. Về hàm lượng canxi (21,1 g/kg), nó vượt trội hơn so với bột cỏ linh lăng. Ngoài ra, bột thảo dược cây tầm ma cũng có thể có tác dụng điều trị các bệnh về đường tiêu hóa khác nhau. Do có hàm lượng protein và canxi cao nên khi sử dụng bột cây tầm ma như cỏ linh lăng cần kiểm soát chặt chẽ hàm lượng các chất này trong khẩu phần ăn. Bạn không nên đưa bột cỏ tầm ma vào khẩu phần ăn của ngựa cái đang mang thai, vì nó ảnh hưởng đến khả năng co bóp của tử cung, có thể dẫn đến sảy thai; nhưng khả năng tương tự này sẽ cho phép ngựa cái phục hồi nhanh hơn trong thời kỳ hậu sản. Loại bột này tốt nhất được coi là chất phụ gia chữa bệnh và phòng bệnh chứ không phải là sản phẩm thức ăn chăn nuôi.

Nên cho ngựa ăn viên cỏ dưới dạng nào? Một số người ngâm hạt bột thảo dược gần như qua đêm, đưa nó đến trạng thái nghiền lỏng, trong khi những người khác chỉ cần trộn hạt khô với chất cô đặc. Cái nào là đúng? Nguyên tắc cơ bản ở đây là các viên thuốc phải tiếp cận được với răng ngựa.

Tùy thuộc vào độ bền của hạt, bột cỏ có thể được cho ăn khô, chỉ cần rắc nước (để tránh bụi) hoặc ngâm trước. Hơn nữa, không nhất thiết phải ngâm hạt qua đêm; thường thì 2–3 giờ là đủ. Hãy chú ý xem con ngựa của bạn thích cháo cỏ hay đồ ăn vụn giòn.

Khi sử dụng thức ăn viên khô, đặc biệt là bột đậu, hãy đảm bảo ngựa của bạn được cung cấp đủ nước.

Giá trị hàng ngày của bột cỏ phụ thuộc phần lớn vào loại và đặc tính dinh dưỡng của nó. Trung bình, một con ngựa trưởng thành có thể được cho ăn tới 2 – 3 kg bột mỗi ngày.
Sharaskina Olga. trên tạp chí “Hippomania” số 5 năm 2006, cũng như trên trang web Grand Prix

Mua Viagra ở hiệu thuốc

Nguồn: https://happy-horses.ru/travyanaya-muka/

Bột thảo dược

Bột cỏ là gì? Tại sao một con ngựa lại cần nó và liệu nó có cần thiết không? Chỉ 2 - 3 năm trước, hầu hết những người nuôi ngựa khó có thể trả lời được những câu hỏi này. Ngày nay, bột cỏ đã có chỗ đứng vững chắc trong số các loại thức ăn cho ngựa khác.

Đó là nhu cầu (đặc biệt là ở thời kỳ mùa đông), nó được sử dụng một cách thích thú cho cả việc cho ngựa ăn thể thao và thú vui, cũng như để chăn nuôi ngựa và nuôi con non.

Trong chế độ ăn của nhiều con ngựa, bột cỏ được sử dụng như một chất bổ sung vitamin; một số thay thế cỏ khô kém chất lượng bằng nó; và ở một số con ngựa, bột cỏ gần như thay thế hoàn toàn thức ăn tinh.

Thông tin chúng tôi nhận được khi mua bột thảo dược thường có đầy đủ thông tin liệt kê nó phẩm chất hữu ích và đặc tính dinh dưỡng cao. Theo cách hiểu của nhiều người nuôi ngựa, khái niệm “bột cỏ” hay “cỏ xanh” bao gồm bất kỳ viên cỏ nào.

Và ít người nghĩ rằng tùy thuộc vào loại thảo mộc và công nghệ thu được những hạt này, đặc tính dinh dưỡng của chúng có thể thay đổi đáng kể.

Và một kg bột thảo dược mua cách đây một tháng có thể tốt hoặc vượt trội gấp đôi về đặc tính dinh dưỡng, hàm lượng vitamin và nguyên tố vi lượng so với một kg bột hạt mua ngày hôm qua (thậm chí từ cùng một nhà cung cấp).

Vậy bột cỏ là gì?

Bột được chế biến đúng cách không thua kém nhiều về giá trị dinh dưỡng tổng thể so với thức ăn ngũ cốc và chứa 100-140 g protein tiêu hóa và 180-300 mg carotene mỗi kg.

Nó giữ lại gần như tất cả các axit amin thiết yếu.

Để sản xuất bột cỏ, cỏ mới cắt của các loại đậu, ngũ cốc và các loại thảo dược xanh khác nhau được sử dụng. Tùy thuộc vào loại cỏ, giai đoạn phát triển của nó và loại bột thu được bằng công nghệ nào, đặc tính dinh dưỡng và hàm lượng vitamin trong đó có thể thay đổi đáng kể.

Công nghệ làm bột thảo dược có tầm quan trọng rất lớn.

Trong thiết bị Bột Vitamin-Thảo Dược (AVM), cỏ nghiền được sấy khô ở nhiệt độ cao, trong vài giây, đến độ ẩm 9 - 12%, đồng thời việc mất đi chất dinh dưỡng gần như được loại bỏ hoàn toàn và chúng ta thu được bột vitamin-thảo dược. Tuy nhiên, đôi khi, để tiết kiệm năng lượng, cỏ cắt được sấy khô trước khi đưa đến ABM và một số chất dinh dưỡng, đặc biệt là carotene, bị mất đi.

Việc bổ sung hóa chất có thể làm giảm đáng kể sự mất đi carotene. Việc bảo quản chất dinh dưỡng còn phụ thuộc vào chất lượng của hạt. Hạt tốt phải đặc, khô, mịn, bóng, dài 1,5 - 3 cm, khó vỡ. Màu sắc của hạt có thể thay đổi từ xanh đậm đến xanh sáng.

Tùy thuộc vào loại thảo mộc mà bữa ăn thảo mộc được làm từ loại nào mà nó có tên như vậy.
Bột cỏ linh lăng có giá trị dinh dưỡng cao nhất so với các loại bột cỏ khác.

Tùy thuộc vào giai đoạn nào của mùa trồng cỏ linh lăng mà bột cỏ được nhận, giá trị dinh dưỡng của nó có thể thay đổi từ 0,62 đến 0,72 đơn vị thức ăn, hàm lượng protein, khác nhau về tính hữu dụng, từ 14 đến 19% và carotene từ 120 đến 200 mg. / Kilôgam.

Loại này cũng giống như bột cây họ đậu nói chung, có hàm lượng canxi khá cao (12 - 17 g/kg). Bột cỏ linh lăng có thể được sử dụng thay thế cho ngũ cốc cô đặc hoặc bổ sung vitamin và protein.

Nó có đặc tính tạo sữa - một chất lượng mong muốn đối với ngựa cái đang cho con bú và có tác động tích cực đến sự phát triển của ngựa non.

Tuy nhiên, cùng với tất cả những phẩm chất quý giá của nó, loại bột thảo dược này có một số hạn chế trong việc sử dụng.

Thứ nhất, do hàm lượng protein cao nên loại bột này có thể gây ngộ độc protein nếu sử dụng với số lượng lớn.

Việc sử dụng bột cỏ linh lăng một cách không kiểm soát và không hợp lý trong khẩu phần ăn của ngựa, đặc biệt là ngựa non, ngựa già và ngựa già có thể gây ra các bệnh về khớp và hình thành sỏi thận.

Ngoài ra, loại bột cỏ này còn chứa chất có tác dụng giống estrogen, có thể gây sẩy thai ở ngựa cái đang mang thai.
Bột thảo dược từ các loại đậu (đậu tằm, cỏ ba lá, đậu Hà Lan, v.v.)

), giống như cỏ linh lăng, là nguồn cung cấp protein hoàn chỉnh (lên tới 17%), canxi (lên tới 14 g/kg), carotene (170 mg/kg), vitamin E và nhóm B. Khi sử dụng, nó cũng cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu chuẩn cho ăn và cần ngựa về protein và canxi.

Để sản xuất bột ngũ cốc-đậu, hỗn hợp thảo dược đậu tằm-yến mạch hoặc yến mạch-đậu thường được sử dụng. Xét về hàm lượng các đơn vị thức ăn (0,66), protein (16-16,5%) và carotene (lên tới 140 mg/kg), nó kém hơn bột cỏ họ đậu.

Nhưng nó vẫn tiếp tục là nguồn cung cấp protein, vitamin và nguyên tố vi lượng chất lượng cao ở dạng dễ tiêu hóa.

Loại bỏ bột cỏ về giá trị dinh dưỡng (0,63 đơn vị) và hàm lượng protein (10 - 11% nguyên liệu).

carotene thường dao động từ 120 mg/kg. Bữa ăn cỏ này có thể được cho tất cả các nhóm ngựa ăn mà hầu như không bị hạn chế.

Bột thảo dược không chỉ được sản xuất từ đồng cỏ trồng trọt và cỏ chăn nuôi. Hôm nay được giảm giá, bạn có thể tìm thấy, chẳng hạn như bột thảo dược cây tầm ma. Về đặc tính dinh dưỡng, nó gần giống với bột cây họ đậu.

1 kg bột như vậy chứa 0,65 đơn vị, 215 g protein thô, 14,7 g lysine và lên tới 150 mg carotene. Về hàm lượng canxi (21,1 g/kg), nó vượt trội hơn so với bột cỏ linh lăng.

Ngoài ra, bột thảo dược cây tầm ma cũng có thể có tác dụng chữa bệnh đối với các bệnh về đường tiêu hóa khác nhau.

Do có hàm lượng protein và canxi cao nên khi sử dụng bột cây tầm ma như cỏ linh lăng cần kiểm soát chặt chẽ hàm lượng các chất này trong khẩu phần ăn. Bạn không nên đưa bột cỏ tầm ma vào khẩu phần ăn của ngựa cái đang mang thai, vì

nó ảnh hưởng đến khả năng co bóp của tử cung, có thể dẫn đến sảy thai; nhưng khả năng tương tự này sẽ cho phép ngựa cái phục hồi nhanh hơn trong thời kỳ hậu sản.

Loại bột này tốt nhất được coi là chất phụ gia chữa bệnh và phòng bệnh chứ không phải là sản phẩm thức ăn chăn nuôi.

Hơn nữa, không nhất thiết phải ngâm hạt qua đêm, thường chỉ cần 2 - 3 giờ là đủ. Hãy chú ý xem con ngựa của bạn thích cháo cỏ hay đồ ăn vụn giòn.

Bạn không nên hấp bột thảo mộc, vì... điều này sẽ dẫn đến mất đi caroten và nhiều vitamin.

Khi sử dụng thức ăn viên khô, đặc biệt là bột đậu, hãy đảm bảo ngựa của bạn được cung cấp đủ nước.

Giá trị hàng ngày của bột cỏ phụ thuộc phần lớn vào loại và đặc tính dinh dưỡng của nó. Trung bình, một con ngựa trưởng thành có thể được cho ăn tới 2 - 3 kg bột mỗi ngày.

Sharskina O.G. Ứng viên Khoa học Sinh học, Phó Giáo sư, Học viện Cơ học và Toán học bang St. Petersburg

trên tạp chí “Hippomania”Số 1 (15) 2007

Nguồn: http://www.grandp.spb.ru/index.php?page=travyanaya-muka

Bột thảo dược: sản xuất, công nghệ, thiết bị

Bột thảo dược là cỏ đã được sấy khô theo cách đặc biệt và tạo thành hạt. Thức ăn này dễ tiêu hóa ở động vật, có thể bảo quản lâu dài và giữ được đầy đủ chất dinh dưỡng, vitamin. Thức ăn này được sử dụng cả trong các trang trại nông nghiệp lớn và nhỏ.

Trong số những ưu điểm chính của loại thực phẩm này, điều đáng chú ý là chi phí thấp và khả năng lưu trữ dài hạn. Việc dự trữ cỏ khô thông thường không phải lúc nào cũng mang lại lợi nhuận, đặc biệt là vì thời hạn sử dụng của cỏ khô rất ngắn.

Bột thảo dược chiếm không gian lưu trữ tối thiểu và có thể bảo quản trong thời gian dài.

Phân tích kinh doanh ngắn gọn:
Chi phí tổ chức kinh doanh: 300 - 1500 nghìn rúp
Phù hợp với các thành phố có dân cư: dành cho khu vực nông thôn
Tình hình ngành: mức độ cạnh tranh thấp
Khó khăn trong việc tổ chức kinh doanh: 2/5
Hoàn vốn: 1 - 2 mùa

Phát triển Nông nghiệpđang dần có đà phát triển, đặc biệt khi ngành này đang trong giai đoạn Gần đây nhận được sự hỗ trợ tốt từ nhà nước. Đó là lý do tại sao việc sản xuất thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là bột cỏ, có thể mang lại thu nhập tốt.

Một lợi thế khác là gần như hoàn toàn không có sự cạnh tranh trên thị trường sản xuất này, điều này làm tăng đáng kể cơ hội bán hàng. Việc bán hàng có thể được thiết lập ngay cả trên thị trường địa phương vì nông dân đã đánh giá cao mặt tích cực sử dụng bột cỏ trong chăn nuôi.

Sản xuất bột cỏ là một quy trình đơn giản, chắc chắn điều này cũng làm tăng thêm lợi thế của ngành này. Thiết bị sản xuất dễ mua, rẻ tiền và chiếm ít không gian. Do đó, bạn có thể thiết lập sản xuất tại nhà - cung cấp bột cỏ cho trang trại của bạn và cũng cung cấp cho các trang trại gần đó. đến nội dung

Bột cỏ dạng hạt

Bột cỏ dạng hạt là một loại thực phẩm tuyệt vời không thay đổi thành phần trong quá trình bảo quản và giữ lại tất cả các chất có lợi.

Sản xuất

Thật dễ dàng để thiết lập việc sản xuất bột thảo dược; để làm được điều này, bạn cần có thiết bị đặc biệt và một phòng riêng. Việc lựa chọn thiết bị sản xuất sẽ phụ thuộc chủ yếu vào quy mô. Ví dụ, ở giai đoạn đầu, để chuẩn bị thức ăn cho trang trại của riêng bạn, việc lắp đặt nhỏ sẽ là đủ, không tốn kém và không cần bảo trì bổ sung.

Trong quá trình phát triển sản xuất, thiết bị có thể được cải tiến, năng suất và khối lượng tăng lên. đến nội dung

Mua sắm nguyên liệu thô

Việc sản xuất bột cỏ mang tính thời vụ, nhưng ngay cả trong khoảng thời gian ngắn này, bạn vẫn có thể dự trữ nguyên liệu thô và sản xuất một lượng lớn thức ăn. Trong thời gian ngắn như vậy, bạn có thể tổ chức và thiết lập sản xuất, dự trữ nguyên liệu thô rồi bán với số lượng lớn cho các trang trại lớn nhỏ.

Nguyên liệu cần thiết cho sản xuất. Khối xanh là tên được đặt cho nguyên liệu thô cho bột cỏ trong tương lai. Đây là loại cỏ thông thường, cỏ đồng cỏ lâu năm và hàng năm, ngọn củ cải, ngũ cốc, v.v.

Thiết bị cần thiết để sản xuất bột cỏ

Công nghệ sản xuất thức ăn chăn nuôi khá đơn giản và bao gồm ba giai đoạn:

Nghiền nguyên liệu thô.
Héo và khô.
Đang mài lại.

Đầu ra là một sản phẩm hoàn chỉnh, có thể được chuyển đổi thành dạng hạt bằng thiết bị đặc biệt.

Dây chuyền sản xuất bữa ăn thảo dược

Ở giai đoạn đầu, nông dân mua các thiết bị lắp đặt mini đặc biệt, nhưng sau đó cần mở rộng sản xuất nếu muốn tăng sản lượng.

Nếu nói về thiết bị cần thiết, đó là:

máy nghiền - để nghiền khối cỏ;
băng tải - để cung cấp nguyên liệu thô thuận tiện và đơn giản hóa lao động thủ công;
cột làm mát;
máy tạo hạt - để chuyển đổi nguyên liệu thô thành hạt;
thiết bị đóng gói và đóng gói.

Nếu bạn tổ chức kinh doanh, bạn cần mua tất cả các thiết bị cùng một lúc, điều này có thể tốn kém. Nếu sản xuất được mở rộng dần dần thì chúng ta có thể đạt được chi phí tối thiểu. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tiết kiệm chi phí, bạn có thể mua thiết bị từ những nhà sản xuất ít tên tuổi.

Ngoài ra, chi phí của thiết bị sẽ phụ thuộc vào sức mạnh của nó. Ví dụ, đối với người mới bắt đầu, một xưởng nhỏ có tổng công suất lên tới 500 kg/h là đủ. Nếu cần sản xuất để cung cấp thức ăn dành riêng cho hộ gia đình của bạn, bạn thậm chí có thể mua thiết bị có công suất lên tới 200 kg/h.

Tổng cộng, việc mua những thiết bị như vậy sẽ tiêu tốn của một doanh nhân từ 300.000 đến 500.000 rúp, và đây là mức tối thiểu.

Không phải ai cũng có số tiền như vậy, nhưng điều này không có nghĩa là bạn cần phải từ bỏ ý tưởng tổ chức kinh doanh này.

Bạn có thể mua thiết bị để sản xuất bột thảo dược bằng chính đôi tay của tôi. Nó sẽ chi phí ít hơn, nhưng lao động thủ công sẽ được yêu cầu. đến nội dung

Bột thảo dược tự làm

Điều đáng chú ý ngay là bột cỏ chất lượng cao nếu không có thiết bị đặc biệt sẽ không hiệu quả. Nguyên liệu thô (cỏ) phải được sấy khô đúng cách - trong một thời gian nhất định và ở nhiệt độ nhất định.

Để làm tại nhà, bạn cần có máy nghiền, và để chuyển thành dạng hạt, bạn cần có máy tạo hạt. Với cách tiếp cận phù hợp, sự sẵn có của một số công cụ và kỹ năng nhất định, những thiết bị đó có thể được chế tạo độc lập. Hãy nhớ rằng việc thiết lập doanh số bán các sản phẩm đó không phải là điều dễ dàng; bạn sẽ cần phải mua một bản cài đặt nhỏ.

Nếu muốn, với sự trợ giúp của máy nghiền và nhà máy sản xuất mini, bạn có thể thiết lập các giai đoạn ban đầu trong hoạt động kinh doanh của mình. Bột thảo dược đang có nhu cầu lớn đối với nông dân nên lợi tức đầu tư cho loại hình kinh doanh này rất cao. Ngay cả sau khi đầu tư nguồn tài chính vào sản xuất, bạn có thể nhanh chóng đánh giá kết quả và hoàn vốn. đến nội dung

Chúng tôi tổ chức sản xuất bột thảo dược

Ngoài việc tổ chức sản xuất hợp lý, cần phải quan tâm đến mặt bằng, nhân sự, nhà chứa để bảo quản thành phẩm.

Phòng

Cơ sở sản xuất trước hết phải đáp ứng mọi chỉ tiêu, tiêu chuẩn đã được thiết lập. Độ ẩm và nhiệt độ không khí nhất định là những chỉ số khá quan trọng trong quá trình sản xuất. Vi phạm các tiêu chuẩn có thể dẫn đến thực tế là sản phẩm cuối cùng sẽ có chất lượng kém. Kích thước của căn phòng sẽ phụ thuộc vào khối lượng sản xuất.

Nhân viên

Ở giai đoạn đầu sẽ không cần nhiều nhân viên; việc sản xuất có thể được xử lý độc lập.

Nói chung, cần phải tính đến việc cần có người lao động cho các mục đích sau:

cắt cỏ;
thu mua nguyên liệu thô và vận chuyển chúng;
trực tiếp sản xuất sản phẩm.

Chất độn và chất đóng gói cũng sẽ cần thiết. Nếu có thiết bị đặc biệt thì nhu cầu về công nhân sẽ giảm đi. đến nội dung

Bảo quản thành phẩm

Bột sau khi được sản xuất sẽ được bảo quản trong kho. Nếu bột được bảo quản với số lượng lớn ở dạng không dạng hạt thì sẽ xảy ra sự mất mát đáng kể các chất dinh dưỡng, đó là lý do tại sao nên tạo hạt và đóng bánh.

Bột dạng hạt có thể bảo quản trong túi giấy tới 1 năm mà không bị mất chất dinh dưỡng, miễn là duy trì được độ ẩm và nhiệt độ không khí nhất định.

Tìm kiếm kênh bán sản phẩm

Thành phẩm có thể được bán buôn với số lượng lớn và nhỏ cho các trang trại gần đó. Nếu khối lượng lớn, bạn có thể thâm nhập thị trường nước ngoài, nhưng cần lưu ý rằng trong trường hợp này bạn sẽ cần phải có báo cáo thú y từ phòng thí nghiệm hóa học, nghĩa là chỉ cần chứng nhận sản phẩm của bạn.

Lợi nhuận từ việc sản xuất bột cỏ

Lợi nhuận của việc kinh doanh này khá cao, điều này dựa trên nhu cầu lớn về loại thực phẩm này. Chi phí chuẩn bị và trồng nguyên liệu thấp, công nghệ sản xuất khá đơn giản.

Điều này cho phép bạn tổ chức kinh doanh tại nhà. Mặc dù hoạt động kinh doanh mang tính thời vụ nhưng lợi tức đầu tư của nó cao và tất cả số tiền đầu tư vào việc tổ chức quy trình đều được hoàn trả khá nhanh.

Phân tích khả năng sinh lời chứng minh rằng trong vòng sáu tháng, có cơ hội thực sự để hoàn trả tất cả số tiền đã chi và đã nhận được thu nhập trực tiếp từ hoạt động kinh doanh. Tổ chức thuộc loại này kinh doanh sẽ có giá từ 300.000 đến 1.500.000 rúp, tùy thuộc vào loại thiết bị và công suất của nó.

Trong thời điểm thiếu hụt thực phẩm tươi sống (mùa đông, mùa xuân), nhu cầu sử dụng sản phẩm tăng lên rõ rệt, doanh thu bán hàng tăng cao.

Chuyên gia cho chúng tôi biết thêm về bột thảo dược vitamin:

Nguồn: http://business-poisk.com/proizvodstvo-travyanoj-muki.html

Điều chế và sản xuất bột vitamin-thảo dược

Bột thảo mộc. Mất nước nhân tạo là một trong những cách hiệu quảđóng hộp thức ăn xanh, đảm bảo bảo toàn tối đa chất dinh dưỡng.

Thức ăn khô nhân tạo, bao gồm bột cỏ và cỏ cắt, gần như giàu dinh dưỡng như nhiều loại ngũ cốc cô đặc, nhưng vượt xa chúng đáng kể về hàm lượng protein tiêu hóa, vitamin, khoáng chất và giá trị protein.

1 kg cỏ khử nước nhân tạo chứa 0,7-0,9 thức ăn. đơn vị, 120-150 g protein tiêu hóa, 200-300 mg carotene.

Chuẩn bị bột thảo dược.Để đảm bảo nguồn cung cấp liên tục cho xưởng sấy thức ăn nhân tạo có khối lượng xanh trong suốt mùa hè, trang trại cần phải có đủ loại cây thức ăn chăn nuôi, được thu hoạch vào các thời điểm khác nhau.

Cơ sở của băng tải nguyên liệu thô xanh phải là các loại cỏ họ đậu lâu năm, chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất dễ tiêu hóa hơn đáng kể so với cỏ ngũ cốc. Chúng bao gồm cỏ ba lá đỏ, cỏ linh lăng và hỗn hợp của chúng với cỏ ngũ cốc.

Thời điểm tối ưu để thu hoạch cỏ ba lá và cỏ linh lăng là bột cỏ và cành giâm– kết thúc giai đoạn ra thân (cây cao khoảng 50 cm). Thời gian của giai đoạn này là khoảng ba tuần.

Trong mùa sinh trưởng, với phương thức cắt cỏ này, bạn có thể thu được 3-4 lần cắt toàn bộ khối xanh chất lượng cao.

Các loại đậu, ngũ cốc và cỏ đồng cỏ lâu năm và hàng năm cũng là nguyên liệu thô tốt cho băng tải xanh. Trong trường hợp này, cỏ đồng cỏ bắt đầu được cắt khi chiều cao cây khoảng 30 cm. Lúc này, cỏ ngũ cốc đang trong giai đoạn ra quả, cây họ đậu đang trong giai đoạn ra thân.

Nguyên liệu làm bột cỏ hoặc cắt cỏ phải có chất lượng cao. Nên sử dụng các loại thảo mộc từ một lần cắt không quá 12 ngày.

Khi tổ chức công việc sản xuất thức ăn khô nhân tạo, điều quan trọng là phải thành lập các đơn vị hoặc đội chuyên trách về cây trồng, thiết bị thu hoạch cần thiết và người vận hành máy có trình độ được giao cho họ. Điều này sẽ cho phép tổ chức lao động tốt hơn và tăng mức độ cơ giới hóa. Quy trình công nghệ và năng suất lao động.

Chuẩn bị bột thảo dược. Thức ăn khô nhân tạo có thể được chuẩn bị từ cỏ mới cắt đã được phơi khô trên đồng ruộng trước đó.

Độ ẩm ban đầu của cỏ đóng vai trò quyết định đến hiệu suất hoạt động của thiết bị sấy và mức tiêu thụ nhiên liệu. Thức ăn khô chất lượng cao nhất thu được khi sử dụng cỏ mới cắt.

Nhưng đồng thời, nhiều nước phải bốc hơi hơn, dẫn đến tiêu tốn nhiều nhiên liệu và hiệu suất của máy sấy giảm mạnh.

Để giảm độ ẩm của cỏ xuống 10-12% khi thời tiết tốt, chỉ cần phơi cỏ trên ruộng trong 2-3 giờ, trong thời gian này chỉ cần lượng carotene giảm đi 5-10% thì hàm lượng sẽ giảm. các chất dinh dưỡng khác hầu như không thay đổi.

Một điều kiện quan trọng để tăng năng suất của máy sấy là xay tối đa các loại thảo mộc. Các hạt có chiều dài tới 30 mm phải chiếm ít nhất 80% tổng khối lượng nguyên liệu thô. Thời gian dành cho việc mài và điều chỉnh lưỡi máy cắt cỏ của bạn thường xuyên hơn sẽ mang lại chất lượng đầu ra cao hơn và tiết kiệm nhiên liệu hơn.

Cỏ đã nghiền nát nên được bảo quản ở nơi gần thiết bị sấy khô không quá 2-3 giờ ở dạng đống rời, nó sẽ nhanh chóng nóng lên và giảm chất lượng.

Nhiệt độ của cỏ khô khi ra khỏi thùng sấy không được vượt quá 70°C, độ ẩm của bột không được vượt quá 8-12%. Sự mất đi carotene trong quá trình sấy khô không quá 5% và sự mất chất khô không quá 2%.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng thức ăn khô nhân tạo trong tương lai, chúng có thể được chế biến ở các dạng vật lý khác nhau.

Khi thu hoạch bột thảo dượcĐiều quan trọng là phải liên tục theo dõi độ ẩm của khối đưa vào máy nghiền. Khối lượng khô khi rời thùng phải có độ ẩm trong khoảng 12-14%. Trong quá trình nghiền và tách bột ra khỏi không khí trong máy lốc xoáy, độ ẩm của bột giảm khoảng 2-4%.

Sấy quá mức khối lượng đến 5-6% dẫn đến thất thoát khối lượng, carotene và protein một cách vô lý. Tăng nguy cơ cháy nổ. Khối lượng chưa được sấy khô dẫn đến quá tải động cơ điện của máy nghiền và thường xuyên làm tắc sàng.

Trước khi bảo quản, bột cỏ đóng bao nên được bảo quản ở nơi bảo quản trung gian từ 24-48 giờ.

Việc tạo hạt bột cỏ có một số ưu điểm: hạt giảm nhu cầu về không gian nhà kho từ 3-3,5 lần, chúng dễ dàng được cơ giới hóa hơn khi bốc, dỡ từ nơi lưu trữ và phân phối cho động vật, đồng thời giảm tổn thất trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

Độ ẩm của hạt không được vượt quá 13%. Độ ẩm cao hơn của hạt làm giảm sức mạnh và chất lượng của chúng. Trong quá trình ép bột, nhiệt độ trong hạt đạt tới 90° nên cần phải làm nguội nhanh đến nhiệt độ gần với môi trường. Nếu quá trình làm mát xảy ra trong vòng 10-15 phút thì lượng caroten mất đi là 5%.

Bột cỏ, thức ăn viên và các thực phẩm sấy khô nhân tạo khác nên được bảo quản trong phòng khô, tối.

Khi sản xuất thảo dược cắt lát, công nghệ và chế độ sấy cũng giống như khi chế biến bột thảo mộc.

Khối lượng khô từ lốc xoáy, đi qua máy nghiền, được cung cấp bằng phương tiện vận chuyển bằng khí nén đến phễu đặc biệt hoặc tới xe đầu kéo 2PTS-4-887A có thể tích thân 45 m3, được giữ trong ít nhất 20 giờ (vì mục đích an toàn cháy nổ) , và sau đó được lưu trữ để lưu trữ vĩnh viễn trong nhà kho. Giâm cành được bảo quản tốt ở độ ẩm 17-19%.

Năng suất thiết bị có thể tăng 20% và mức tiêu thụ nhiên liệu giảm 10% nếu khối lượng được sấy khô ở độ ẩm 25% và sau đó sấy khô bằng thông gió chủ động.

Lớp thứ nhất dày 1,5-2 m được sấy khô đến độ ẩm 17-19%, sau đó trải lớp thứ hai dày 1-1,5 m và cũng sấy khô đến 17-19%. Và cứ thế lên đến lớp 4-4,5 mét.

Phương pháp sấy cỏ hai giai đoạn có thể được sử dụng ở độ ẩm không khí không cao hơn 70%.

Cắt cỏ Nó chiếm một khối lượng rất lớn, vì vậy nên đóng bánh. Với mục đích này, thiết bị cắt cỏ được sử dụng: máy đóng bánh ép PBS-3.5 và OPK-2. Than bánh có mật độ tốt, độ ẩm cắt là 13%. Điều chỉnh độ ẩm cắt bằng cách thêm nước. Khi kết thúc công việc, không nên để khối lượng trong các kênh ép có độ ẩm cao hơn 10-12%.

Tiêu chí chính đánh giá chất lượng bột thảo mộc- Hàm lượng caroten. Để giảm tổn thất trong thức ăn khô nhân tạo, người ta sử dụng chất chống oxy hóa santoquin hoặc diludin, bổ sung với liều lượng 0,02% trọng lượng của thức ăn đã qua chế biến. Việc sử dụng các loại thuốc này làm giảm tổn thất carotene từ 2-2,5 lần.

Trước khi sử dụng, chất chống oxy hóa được hòa tan trong chất độn, được sử dụng làm chất béo. Gần đây, santoquin hydrochloride, chất hòa tan cao trong nước, đã được sử dụng làm chất chống oxy hóa. Dung dịch muối này với liều 0,02% có thể dễ dàng trộn với bột thảo mộc.

Ngày 16 tháng 11 năm 2012 10:14 sáng

Bột thảo dược, sản xuất, pha chế bột thảo dược

Bột thảo mộc.Đây là một sản phẩm protein và vitamin có giá trị thu được bằng cách sấy khô và nghiền nát các loại thảo mộc mới cắt một cách nhân tạo.

Sấy cỏ nhân tạo mới cắt trong các thiết bị sấy khô ở nhiệt độ cao cho phép bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thức ăn này ở mức tối đa (lên tới 90... 95%). Do sự mất nước nhanh chóng của khối xanh, thời gian hoạt động của vi sinh vật và enzyme thực vật gây mất chất dinh dưỡng có trong chất khô của cỏ được giảm đến mức tối thiểu. 1 kg thức ăn cỏ khô nhân tạo chứa 0,7...0,9 thức ăn. đơn vị, 140... 150 g protein tiêu hóa, 200... 300 mg carotene, vitamin B, E, K, v.v.

Bột thảo mộcđược sử dụng làm phụ gia protein và vitamin để nuôi tất cả các loại vật nuôi trong trang trại. Trong khẩu phần ăn của gia súc, nó có thể thay thế tới 30...40% thức ăn ngũ cốc đậm đặc. Hỗn hợp thức ăn cho lợn bao gồm 10...15% bột cỏ, cho gia cầm - 3...5%, cho thỏ - lên đến 10%.

Bột thảo dược là một loại thảo mộc khô và nghiền. Nếu bạn nén nó trong máy tạo hạt, bạn sẽ thu được các hạt thảo dược. Tốt hơn là nên cho động vật có dạ dày một buồng ăn bột cỏ và hạt từ nó - gia cầm, thỏ, v.v.

Hiện nay, việc sản xuất bột thảo dược ở nước ta đang bắt đầu được cải thiện. Trước hết, các thiết bị sấy khô bắt đầu hoạt động trở lại trong quá trình sản xuất thức ăn chăn nuôi của các trang trại gia cầm. Cần lưu ý rằng việc sản xuất bột cỏ là khả thi về mặt kinh tế và chỉ có thể thực hiện được ở các trang trại chuyên canh lớn có diện tích đáng kể trồng cỏ lâu năm và cây thức ăn gia súc trên đất được tưới tiêu, đảm bảo sản xuất đủ lượng xanh cần thiết ngay cả trong điều kiện thời tiết không thuận lợi. .

Việc sản xuất bột cỏ đòi hỏi một bộ thiết bị và máy móc công nghệ khá phức tạp, bao gồm một bộ lớn thiết bị thu hoạch thức ăn thô xanh, phương tiện, máy sấy, thiết bị tạo hạt, ép, v.v.

Cơ sở của băng tải xanh ở bất kỳ trang trại nào phải là cỏ lâu năm. Tại
Lựa chọn chính xác, bón phân đầy đủ và chế độ cắt cỏ hợp lý có thể đảm bảo cung cấp thường xuyên khối xanh chất lượng cao trong suốt mùa hè.

Tùy chọn đầu tiên được sử dụng rộng rãi nhất. Ưu điểm chính của nó là việc cắt, băm và chất cỏ lên xe được kết hợp trong một quy trình công nghệ duy nhất, đảm bảo luồng công việc và khả năng thực hiện ngay cả trong thời tiết không thuận lợi và quan trọng nhất là thức ăn thành phẩm vẫn giữ được chất lượng cao. cỏ mới cắt.

Thu hoạch thảo mộc bằng phương pháp sấy khô trước ít được sử dụng hơn nhưng nó góp phần giúp các thiết bị sấy khô hoạt động hiệu quả. Giảm độ ẩm ban đầu giúp giảm mức tiêu hao nhiên liệu dùng để chuẩn bị 1 kg bột cỏ từ 0,8 xuống 0,12 kg. Vì vậy, nên làm héo cỏ trên ruộng đến 60...65%. Tuy nhiên, cần phải tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp để bảo quản chất lượng của nó. Điều này chỉ có thể được thực hiện khi thời tiết tốt và trong thời gian ngắn, nếu không, sự mất mát chất dinh dưỡng và carotene có thể lớn đến mức việc sản xuất bột cỏ từ khối xanh khô sẽ không hợp lý.

Để chuẩn bị, tạo hạt và bảo quản bột thảo dược, dây chuyền sản xuất được sử dụng rộng rãi (Hình 86, a). Trong những dây chuyền này, các bộ phận chuẩn bị bột thảo dược hoạt động cùng với máy tạo hạt và hộp kim loại kín để thu thập và lưu trữ thành phẩm.

Sơ đồ công nghệ của thiết bị sấy để chuẩn bị bột thảo dược được thể hiện trên hình 2. 86, 6. Cỏ nghiền được băng tải 10 đưa vào thùng sấy 6, tại đây cỏ được trộn lẫn với dòng khí thải và không khí. Ở đây cỏ bị nghiền nát nhường độ ẩm cho chất làm mát và đi vào lốc xoáy 4, nơi nó được tách ra khỏi chất làm mát. Qua cửa cống 3, cỏ đi vào máy nghiền 2 và được đưa dưới dạng bột sang lốc xoáy 1 tiếp theo, nơi cỏ được tách ra khỏi không khí và sau đó được lưu trữ.

Để làm khô khối xanh tốt hơn, các thùng sấy được làm quay để đảm bảo trộn sản phẩm.

Tạo hạt bột cỏ là bước sản xuất cuối cùng. Ở dạng hạt, nó có một số ưu điểm so với dạng lỏng lẻo.

Tiến bộ công nghệ không đứng yên. Thâm nhập vào tất cả các lĩnh vực hoạt động công nghiệp, nó cũng ảnh hưởng đến lĩnh vực nông nghiệp. Đặc biệt, việc mua sắm công nghệ thức ăn cỏ. Kết quả là, một thứ như bột thảo dược giàu vitamin đã xuất hiện trên thị trường.
Hãy cùng tìm hiểu bột cỏ là gì và nó được sản xuất như thế nào trong bài viết dưới đây.

Sẽ không phải là điều hiển nhiên khi chăn nuôi gia súc nông nghiệp đòi hỏi phải thu hoạch cỏ để nuôi gia súc. Tất nhiên, các loại thảo mộc tươi chỉ có thể được thu hoạch vào thời kỳ hè thu. Hơn nữa, thời điểm thu hoạch nóng nhất là vào mùa hè, để mùa đông có thứ gì đó cho gia súc trong chuồng ăn.

Không thể nói rằng bản thân quá trình này là đơn giản, vì bắt đầu từ thời điểm vát và kết thúc bằng việc lắp ráp để lưu trữ, người ta đã tiêu tốn rất nhiều thời gian và công sức. Ngoài ra, cần cung cấp đủ không gian và điều kiện để cỏ khô có thể được bảo quản trong suốt mùa đông và mùa xuân. Tuy nhiên, trong quá trình phơi khô và bảo quản, cỏ khô mất đi phần lớn chất dinh dưỡng và vitamin nên không thể gọi cỏ khô là chất thay thế hoàn toàn cho cỏ tươi.

Bột cỏ là sự thay thế tuyệt vời cho cỏ khô

Toàn bộ bí quyết sản xuất bột thảo mộc giàu vitamin (VHM) nằm ở việc áp dụng các khả năng công nghệ mới để sấy thảo mộc nhân tạo nhanh chóng. Bằng cách loại bỏ sự tiếp xúc với bức xạ tia cực tím của mặt trời và giảm sự tiếp xúc với nhiệt độ, sản phẩm cuối cùng giàu dinh dưỡng và có lợi hơn so với cỏ khô thông thường. Nhờ phương pháp sản xuất chế phẩm thức ăn này mà người ta có thể thu được bột cỏ và chất tương tự dạng hạt của nó với hàm lượng tối đa của phức hợp vitamin hoàn chỉnh nhất. Ngoài ra, do kích thước hạt nhỏ nên bột cỏ có khả năng tiêu hóa tốt nhất so với cỏ khô và cả cỏ tươi.

Các nguyên liệu thô sau đây được sử dụng để sản xuất bột thảo dược:

- các loại thảo mộc tươi sống lâu năm và hàng năm,
- cỏ đồng cỏ, kể cả các loại cây họ đậu,
- cỏ linh lăng và cỏ ba lá,
- yến mạch và đậu tằm,
- cỏ ba lá và cỏ linh lăng,
- lupin, cây tầm ma và đường dê
- lá thông làm từ bột thông

Tùy theo loại dược liệu thu hái mà thành phẩm sẽ chứa một lượng chất dinh dưỡng nhất định. Hơn nữa, theo các tiêu chuẩn hiện hành, tất cả đều phải được xác nhận bằng kết luận của phòng thí nghiệm hóa học hoặc chứng chỉ phù hợp. Ngoài ra, cũng giống như các lựa chọn thức ăn cỏ tươi, nguyên liệu thô để sản xuất TMV được chia thành ba loại chính:

- cây họ đậu,
- cấm,
- hỗn hợp các loại hạt đậu.

Bột cỏ là gì và tác dụng của nó như thế nào?

Trong bất kỳ phiên bản hoàn thiện nào, bột cỏ đều trở thành nguồn bổ sung vitamin và protein có giá trị cho thức ăn chăn nuôi chính của ngành nông nghiệp.

Về thành phần, TMV là phức hợp protein-vitamin, được tạo ra bằng cách sấy khô nhân tạo các loại thảo mộc. Công thức về mặt lý thuyết rất đơn giản. Cỏ tươi được lấy và tiếp xúc trong thời gian ngắn không khí ấm. Trong quá trình chế biến, các đặc tính dinh dưỡng và vitamin có lợi không bị mất đi.

Đối với một kg bột thảo dược giàu vitamin có:

— đơn vị thức ăn - từ 0,7 đến 0,9, gần gấp đôi so với cỏ khô truyền thống,
- protein tiêu hóa - từ 140 đến 150 g, chứa tất cả các axit amin cần thiết,
- carotene - từ 200 đến 300 mg, và định mức này cao hơn gần 15 lần so với cỏ khô,
- vitamin B, E và K.

Bột cỏ phù hợp với động vật nào? Ảnh hưởng của bột cỏ đến quá trình trao đổi chất của động vật và chim

Tổng cộng, bột cỏ có thể thay thế tới 30-40% thức ăn ngũ cốc đậm đặc cho tất cả các loại gia súc, gia cầm. Trong một số trường hợp, định mức có thể nhỏ hơn hoặc lớn hơn. Ví dụ:
— Đối với lợn, có thể thêm bột cỏ vào thức ăn với lượng từ 10 đến 15%.
— Đối với cừu và ngựa - lên tới 80 phần trăm.

Tuy nhiên, ở bất cứ nơi nào sử dụng TMV, điều chính yếu là không đun sôi hoặc hấp thành hỗn hợp để không bị thất thoát. tính năng có lợi vitamin Nếu bột cỏ được chuẩn bị đúng cách, nó sẽ trở thành thức ăn đậm đặc tuyệt vời không chỉ cho động vật và gia cầm trưởng thành mà còn cho cả động vật non.

Groundbait, bao gồm bột vitamin, có tác dụng tích cực nhất đối với động vật:

— Nếu chúng ta đang nói về việc bổ sung bột cỏ cho lợn, thì định mức 10% trong khẩu phần ăn hàng ngày sẽ giúp tăng cân thêm 9% mỗi ngày.
— Nếu TMV được thêm vào thức ăn chính của gà với lượng 4% thì mức tăng trọng hàng ngày sẽ vào khoảng 50%.

Cũng cần lưu ý rằng hiệu quả của việc sử dụng bột thảo dược đặc biệt rõ rệt vào mùa đông. Trong giai đoạn này, vật nuôi tận dụng tối đa các chất dinh dưỡng có trong thức ăn thô và đậm đặc.

Điều gì giải thích giá trị thức ăn cao của bột cỏ?

Để đạt được hàm lượng vitamin và protein cực cao trong thành phẩm TMV, rau xanh chỉ được thu hái khi yếu tố cần thiếtđược tuyển dụng đầy đủ trong thực vật. Trong quá trình điều chế, chế phẩm này được sấy khô nhân tạo một lần, giúp bảo quản carotene và protein loại I. Trong quá trình sấy khô, cỏ mất không quá 5% chất hữu ích. Điều đặc biệt nữa là sấy nhân tạo có một ưu điểm đáng kể - nó cho phép bạn loại bỏ hoàn toàn các loại thảo mộc và công việc liên quan. một cách máy móc, và bất kể những gì có mặt điều kiện thời tiết.

Lợi ích của việc sấy thảo mộc nhân tạo

Theo dữ liệu nghiên cứu được thực hiện bởi Viện Nghiên cứu Chăn nuôi Liên minh (cấp Liên minh), người ta thấy rằng từ một ha cỏ ba lá, sử dụng phương pháp sấy nhân tạo, thu được 4300 kg bột cỏ. , khối lượng của nó chứa 3655 đơn vị thức ăn. Đây là mức cao hơn mức thu được khi sấy khô tự nhiên, trong đó các con số tương tự là 3077 kg cỏ khô và chỉ có 933 đơn vị thức ăn chăn nuôi.

Hầu hết carotene và protein được bảo quản trong các cây họ đậu được thu hoạch trong quá trình nảy chồi, cũng như trong các loại ngũ cốc được thu hoạch trong giai đoạn đầu chín.

Bột cỏ đặc biệt có giá trị được lấy từ các loại thảo mộc có hạt hỗn hợp và các loại thảo mộc được thu thập từ các đồng cỏ tự nhiên, bao gồm cả đồng cỏ nước. Theo nguyên tắc, thành phần của hỗn hợp thảo dược là các loại thảo mộc gần với thời kỳ chín.

Đồng thời, thế là đủ chất lượng tốt sản xuất bột làm từ:
- ngọn của củ rễ,
- cỏ sậy,
- chất thải từ ngành trồng rau,
- lá thông và các loại cây trồng khác chứa lượng lớn vitamin, protein và rất ít chất xơ.

Phân loại chất lượng bột thảo dược vitamin

Việc phân loại TMV được thực hiện tùy theo chất lượng. Tổng cộng có ba loại. Nhưng đối với cả ba loại đều có một đánh giá cảm quan duy nhất, theo đó:

- màu sắc của bột thảo dược phải đậm hoặc xanh đậm,
- phải có mùi đặc trưng vốn có loài này sản phẩm nhưng không có mùi mốc hoặc mùi khác.

Một kg bột thảo dược nên chứa:
1. Caroten:
- đối với loại I - 180 mg,
- đối với loại II - 150 mg,
- đối với loại III - 120 mg.
2. Protein thô - 14% cho tất cả các loại.
3. Chất xơ thô - không quá 26 cho tất cả các loại.
4. Độ ẩm - lên tới 12% cho tất cả các lớp.

Tất cả các loại bột cỏ đều cho phép tạp chất nhỏ. Nó có thể:
- Tạp chất sắt (các tạp chất kim loại từ), kích thước của chúng không vượt quá hai milimét. Không thể có nhiều hơn 20 mg mỗi kg bột mì.
— Cát - không quá 1% cho mỗi kg sản phẩm.

Đặc điểm của hạt bột thảo dược

Với tiến độ không ngừng cải tiến trong sản xuất bột thảo dược, người ta đã nhận thấy sự lan rộng đáng tin cậy của công nghệ tạo hạt từ bột thảo dược vitamin. Sản phẩm này, ngoài tất cả những phẩm chất quý giá của nó, còn có những ưu điểm bổ sung:

— Thứ nhất, bột cỏ ở dạng hạt không bị gió cuốn đi dưới dạng bụi và không bị vỡ vụn. Điều này giúp có thể tiết kiệm tới 5% lượng thức ăn so với loại thức ăn rời cổ điển.
— Thứ hai, số lượng phòng chứa đồ giảm 3,5 lần.
— Thứ ba, bột cỏ dạng hạt thuận tiện hơn rất nhiều cho việc vận chuyển và phân phối thức ăn cơ học.
— Và cuối cùng, thứ tư, bột thảo dược dạng hạt giữ lại hoạt tính sinh học và chất dinh dưỡng tốt hơn.

Quá trình tạo hạt bột cỏ

Hạt bột cỏ thu được bằng cách áp dụng quy trình tạo hạt, được thực hiện như sau:
1. Từ hệ thống chọn lọc tổng hợp, bột cỏ đi theo một đường ống, từ đó nó đi vào phễu máy tạo hạt bằng lực hút.
2. Từ thùng chứa, bột được đưa đến bộ phân phối, bộ phận này phân phối đều hỗn hợp cho máy trộn.
3. Trong máy trộn, bột được làm ẩm bằng nước. Độ ẩm tối ưu là từ 14 đến 16 phần trăm. Hỗn hợp được trộn đều và đi vào buồng ép.
4. Trong buồng ép, bột chịu áp suất cao tạo thành các hạt.
5. Sau khi ép, bột được giữ trong cột làm mát một thời gian, sau đó bước vào giai đoạn phân loại.
Một trong những điều kiện là nhiệt độ của viên thành phẩm sau giai đoạn làm nguội không được cao hơn nhiệt độ không khí. môi trường hơn 8 độ C và tỷ lệ độ ẩm không được vượt quá giới hạn 13-14%.

Nếu bột cỏ dành cho bê thì chiều dài của hạt phải là 6 mm. Sau đó, khi thức ăn dạng hạt được sử dụng để nuôi động vật non trên sáu tháng tuổi, cũng như đối với gia súc trưởng thành, kích thước của hạt có thể từ 7 đến 16 mm.

Dây chuyền sản xuất bột vitamin thảo dược và hạt TMV của Agro Profile Plus

Công nghệ của chúng tôi được phát triển để sử dụng trong ngành công nghiệp thực phẩm, do đó, với sự trợ giúp của nó, có thể tạo ra một sản phẩm vượt xa chất lượng của loại đầu tiên. Cơ sở sản xuất của chúng tôi liên quan đến khả năng sử dụng công nghệ cho phép chúng tôi có được thức ăn hỗn hợp và bột cỏ giàu vitamin có đặc tính được đảm bảo cao hơn loại đầu tiên, trong khi hệ thống lắp đặt của chúng tôi cực kỳ tiết kiệm năng lượng và tự chi trả nhanh hơn bất kỳ sản phẩm tương tự nào trên thị trường thế giới. giá cả phải chăng cho các trang trại vừa và lớn và các tổ chức nông nghiệp.

Ngày nay, việc sản xuất VTM đang trở nên đáng kinh ngạc lượt xem có lợi nhuận kinh doanh do số lượng vật nuôi không ngừng tăng lên. Và chúng tôi có mọi thứ để bạn có thể thành lập doanh nghiệp của riêng mình, doanh nghiệp này sẽ tự sinh lời chỉ sau một mùa!

Địa chỉ liên hệ của chúng tôi

Câu hỏi kỹ thuật:
trực tiếp@trang web

Phòng kinh doanh: Trade@site

7 926 350 51 04
từ 9-00 đến 18-00

Ứng dụng phương pháp công nghiệp Trong chăn nuôi cần áp dụng rộng rãi vào sản xuất thức ăn các phương pháp chế biến và bảo quản thức ăn thực vật hiện đại, hiệu quả cao, đặc biệt là bột cỏ.

Việc sản xuất nó trên các thiết bị chuyên dụng cho phép người ta tránh được những tổn thất đáng kể trong quá trình sấy thảo dược thông thường, tự nhiên với việc hoa, lá và chồi non không thể tránh khỏi bị gãy. Loại trừ các tác hại của lượng mưa, các quá trình vi sinh và sinh hóa quan sát được trong quá trình sấy cỏ khô tự nhiên. Các thí nghiệm của Viện Nghiên cứu Khoa học Công nghiệp Thức ăn hỗn hợp Liên minh (VNIIKP) và Viện Nghiên cứu Khoa học Chăn nuôi Liên minh (VNIIZH) đã chứng minh rằng với việc sấy khô nhân tạo các loại thảo mộc có thể thu được đơn vị thức ăn gấp 1,5 lần, protein tăng 1,6, carbohydrate tăng 3,5 và carotene gấp 7...8 lần so với phương pháp làm cỏ khô thông thường. Tỷ lệ tiêu hóa của bột cỏ cao hơn so với cỏ khô thông thường.

Những lợi thế của bột cỏ so với cỏ khô thông thường là không thể phủ nhận và sản lượng của nó đang tăng lên hàng năm ở cả nước ta và ở Mỹ, Anh, Pháp, Đan Mạch và Hà Lan. Bột cỏ được sử dụng rộng rãi trong ngành thức ăn chăn nuôi, đặc biệt là trong sản xuất thức ăn cho gia cầm, lợn và bò non.

Phương pháp sản xuất bột cỏ công nghiệp- một trong những lĩnh vực quan trọng nhất trong sản xuất thức ăn chăn nuôi. Nó được đặc trưng bởi tính liên tục của quy trình dựa trên cơ giới hóa toàn diện tất cả các giai đoạn chuẩn bị bột cỏ (cắt khối xanh, tải, vận chuyển, sấy khô, tạo hạt, bảo quản) bất kể điều kiện thời tiết, sử dụng công nghệ dựa trên cơ sở khoa học, cấp độ cao tổ chức lao động.

Để sản xuất bột cỏ, người ta sử dụng máy cắt cỏ và máy băm thức ăn để cắt, băm và chất khối xanh vào xe. Cỏ được vận chuyển từ ruộng đến nơi sấy khô bằng máy kéo bánh lốp có xe kéo hoặc xe ben.

Đơn vị chính trong sản xuất bột cỏ là các đơn vị sấy nhiều loại khác nhau. Các thiết bị được sử dụng rộng rãi nhất là các thiết bị do Neris, AVM-0.4, AVM-0.4A, AVM-1.5 sản xuất, là những máy sấy khí nén nhiệt độ cao. loại trống, được thiết kế để làm khô nhanh và nghiền khối xanh khô sau đó.

Theo sơ đồ quy trình công nghệ sản xuất bột cỏ dạng hạt, cỏ mới cắt được dỡ từ máy kéo xuống máy cấp liệu, từ đó cấp vào hai thùng sấy khô ở nhiệt độ hỗn hợp khí-không khí 1000...1200 ° C. Khối xanh, được sấy khô đến độ ẩm 10...12%, trước tiên được chuyển sang lốc xoáy khối lượng khô lớn, sau đó đến lốc xoáy làm mát, từ đó nó đi vào máy nghiền. Bột thu được được đưa vào phễu, sau đó vào máy trộn tạo hạt.

Bột cỏ dạng hạt được làm nguội trong cột làm mát và sau khi chọn vụn từ máy phân loại, nó được chuyển đến silo bằng băng tải, nơi nó được nạp vào kho.

Hơn một nửa tổng sản lượng bột cỏ rơi vào thị phần của RSFSR. Khối lượng đáng kể sản xuất bột cỏ tập trung ở SSR Ucraina, SSR Blorussian và SSR Moldavian. SSR của Litva cũng chiếm một trong những nơi đầu tiên ở nước ta sản xuất bột cỏ.

Bột cỏ thu được từ việc trồng độc canh không gieo hạt và có gieo hạt cũng như hỗn hợp cỏ có gieo hạt. Trong đó có giá trị nhất là cỏ linh lăng, cỏ ba lá, đậu Hà Lan, đậu tằm, đậu làm thức ăn gia súc, seradella, đậu lăng làm thức ăn gia súc, cũng như hỗn hợp các loại cỏ họ đậu lâu năm với cỏ ngũ cốc - cỏ timothy, cỏ không có lông, cỏ vườn, cỏ lúa mạch đen, v.v. bột cỏ từ cỏ cây họ đậu. Thông thường, các loại đậu chứa nhiều carotene hơn một chút so với ngũ cốc, chúng giàu magiê hơn nhiều, tích tụ nhiều coban và ít mangan hơn ngũ cốc. Xét về giá trị dinh dưỡng, bột đậu có thể được coi là thức ăn đậm đặc.

Trong số các cây họ đậu, cỏ linh lăng là quan trọng nhất. Nó đóng vai trò là nguồn nguyên liệu chính để sản xuất bột cỏ ở Mỹ, Pháp, Anh, Hà Lan, Đan Mạch, Bỉ và các nước khác.

Ở Liên Xô, cỏ linh lăng được trồng rộng rãi cả trên những vùng đất được tưới tiêu, đặc biệt là ở những vùng trồng bông và trên những vùng đất không được tưới tiêu ở Ukraine, Bắc Kavkaz, ở vùng Volga.

Vai trò quan trọng của bột cỏ trong việc nuôi động vật trang trại được xác định bởi lượng protein hoàn chỉnh chứa trong nó, carotene và một loạt các vitamin và nguyên tố vi lượng. Tầm quan trọng của bột cỏ như một nguồn cung cấp vitamin A - carotene đặc biệt lớn vì thức ăn đậm đặc (bột ngũ cốc, bánh ngọt, v.v.) chứa rất ít chất này. Carotene (C 40 H 56) tồn tại ở ba dạng chính - α, β và γ.

Dạng chủ yếu trong thức ăn xanh là β-carotene, chất có hoạt tính vitamin A tối đa: từ một phân tử β-carotene trong cơ thể động vật sẽ hình thành hai phân tử vitamin A. Đây là loại vitamin mà động vật trang trại thường thiếu nhất, đặc biệt. vào mùa đông và mùa xuân.

Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột thảo dược phụ thuộc vào loại thảo mộc nào và trong mùa sinh trưởng nào được sử dụng để sản xuất, cũng như các điều kiện thu hoạch, sấy khô và bảo quản.

Một số tác giả đã kết luận rằng bột cỏ linh lăng có chứa một chất hòa tan trong nước cụ thể giúp cải thiện quá trình tiêu hóa các vitamin và protein hòa tan trong chất béo ở động vật, những chất này không có trong các loại thức ăn khác. Có thể cô lập hai chất phân giải xenlulo từ cỏ linh lăng có tác dụng kích thích khả năng tiêu hóa chất xơ trong dạ dày của động vật nhai lại và lợn.

Ngoài hàm lượng dinh dưỡng cao, bột cỏ linh lăng còn có hương vị thơm ngon.

Nguyên liệu tốt để sản xuất bột cỏ là cỏ ba lá. Bữa ăn cỏ ba lá được chế biến đúng cách sẽ rất bổ dưỡng. Chất khô của cỏ ba lá đỏ trong bột cỏ được động vật tiêu hóa tới 64,5%.

Bột cỏ ba lá gần như tốt như cỏ linh lăng về mặt riboflavin và axít folic, và thậm chí còn vượt qua nó về hàm lượng thiamine và axit nicotinic, nhưng lại kém hơn cỏ linh lăng về hàm lượng protein.

Cỏ của các đồng cỏ ngập nước cũng được coi là nguồn nguyên liệu tốt để sản xuất bột cỏ, đặc biệt nếu trong đó có nhiều cây họ đậu và cỏ ngũ cốc.

Nghiên cứu được tiến hành tại phòng thí nghiệm của Khoa Chăn nuôi trang trại thuộc Học viện Nông nghiệp mang tên. K. A. Timiryazev (TSHA) đã chỉ ra rằng hàm lượng protein trong bột cỏ phụ thuộc vào loại thực vật mà nó thu được (Melnik, 1977).

Hàm lượng protein cao nhất là trong bột cỏ linh lăng. Bột thảo dược từ hỗn hợp cỏ ba lá, cỏ ba lá ngọt và đậu tằm-yến mạch chứa lượng protein gần như nhau.

Các nhà nghiên cứu tương tự đã nghiên cứu thành phần axit amin của bột cỏ thu được từ hỗn hợp cỏ linh lăng, cỏ ba lá và đậu tằm-yến mạch.

Một nghiên cứu về thành phần axit amin của bột cỏ thu được từ hỗn hợp cỏ linh lăng, cỏ ba lá và đậu tằm-yến mạch cho thấy bột cỏ linh lăng chứa nhiều axit lysine, aspartic và glutamic. Hỗn hợp cỏ ba lá và đậu tằm-yến mạch chứa nhiều glycine, methionine và phenylalanine.

Ưu điểm của cây họ đậu so với ngũ cốc được biết đến là do chế độ dinh dưỡng đặc biệt của chúng trong mùa sinh trưởng do sự hiện diện của các nốt sần (tăng trưởng) trên rễ của chúng được hình thành bởi vi khuẩn có khả năng cố định nitơ trong khí quyển trong sự cộng sinh với cây chủ.

Nguyên liệu thô để thu được bột cỏ có thể là lá bông, có chứa axit xitric, chất này quyết định hiệu quả sinh học cao của lá và tăng khả năng tiêu hóa carotene. Axit chanh là thành phần có giá trị giúp ổn định carotene và cải thiện quá trình chuyển hóa khoáng chất.

TRONG những năm trước Có bằng chứng trong tài liệu cho thấy lượng carotene trong cây xanh thay đổi đáng kể trong ngày.

P.I. Pyankovsky (1978) đã xác định hàm lượng carotene trong sainfoin và yến mạch xanh vào các thời điểm khác nhau trong ngày.

Số liệu thu được chỉ ra rằng lượng carotene có trong thực vật nhiều nhất vào buổi sáng từ 6 đến 10 giờ sáng, sau đó giảm mạnh và vào lúc 16, 18 và 20 giờ, lượng này giảm 4...6 lần. Vì vậy, bột cỏ có giá trị nhất có thể được lấy từ nhiều loại cây làm thức ăn gia súc khác nhau, được cắt và chế biến vào sáng sớm.

Có ảnh hưởng đáng kể đến chất lượng bột cỏ chế độ nhiệt độ bộ phận sấy. Máy sấy cũng thường được bảo quản nhiệt độ cao, dẫn đến thất thoát nhiều chất dinh dưỡng.

Việc bảo quản carotene tối đa (87...95%) được quan sát thấy ở nhiệt độ chất làm khô là 120 °C. Việc giảm nhiệt độ xuống 80...60 °C hoặc tăng lên 160...200 °C dẫn đến sự phân hủy vitamin tăng lên và giảm khả năng bảo quản chúng. Mô hình tương tự cũng được quan sát thấy đối với protein và carbohydrate. Sự thất thoát tối thiểu của chúng (5...10%) xảy ra ở nhiệt độ chất làm khô là 100...120 °C (Shafran, 1978).

Ngoài ra, không nên để khối xanh chờ khô vì trong giai đoạn này giá trị dinh dưỡng của nó giảm đi đáng kể.

Lá thông là một loại nguyên liệu thức ăn đặc biệt có chứa nhiều chất nhựa và chất tannin. Kim thường xanh trở nên có tầm quan trọng lớn trong mùa đông. 1 kg lá thông và lá thông tươi chứa tới 160 mg carotene và tới 3800 mg axit ascorbic. Kim vân sam rất giàu sắt và magiê. Lá cây chứa nhiều carotene hơn lá kim cũng có giá trị đáng kể. Rau xanh, so với cỏ linh lăng, giàu canxi, phốt pho, kali, magiê, kẽm và mangan. Lá Aspen và lá sồi chứa nhiều đồng và kẽm hơn bột thảo dược.

Được phát triển ở Cộng hòa Xã hội chủ nghĩa Xô viết Latvia Thông số kỹ thuật cho bột thông-vitamin làm từ cây vân sam và lá thông, dùng để tăng cường thức ăn.

Khi bảo quản bột cỏ, cũng như bột từ các loại rau lá kim và lá xanh, một phần đáng kể carotene bị phá hủy.

Lượng carotene mất đi trong bột mì được bảo quản phụ thuộc vào điều kiện bảo quản: nhiệt độ bột, độ ẩm, nhiệt độ môi trường và độ ẩm tương đối, khả năng tiếp cận oxy, loại bao bì, ánh sáng và thời hạn sử dụng.

Ưu điểm của các loại bột thảo mộc kể trên quyết định tăng trưởng nhanh sản xuất của nó.

Điều đặc biệt quan trọng là bổ sung bột cỏ vào thức ăn những tháng mùa đông khi khẩu phần ăn của gia súc, gia cầm bị thiếu carotene.

Trong khẩu phần ăn của gia cầm, nó thay thế thành công thức ăn chăn nuôi đắt tiền. Như vậy, 1 kg bột cỏ linh lăng có thể thay thế 1 kg dầu cá về hàm lượng vitamin A. Protein của nó chứa phức hợp axit amin cần thiết, không có trong dầu cá.

Bột cỏ được sử dụng làm thức ăn cho tất cả các loại động vật. Là một phần của thức ăn vỗ béo gia súc non trọng lượng riêng nó có thể tăng lên 15...20%, đối với lợn - lên tới 3...5%, đối với đàn bò sữa - lên đến 10%. Nó được bao gồm trong thức ăn cho gà lên tới 3...4%, cho gà đẻ - 5...7%.

lượt xem

Lưu VKontakte