Các món salad với gan và đậu đóng hộp đều mang lại lợi ích ngon miệng. Salad với đậu đóng hộp và gan Salad gan với đậu

01.06.2024

Ngâm đậu trước 3-5 tiếng (có thể qua đêm). Đun sôi trong nước muối cho đến khi mềm. Đậu phải mềm nhưng không bị nát. Để tránh lãng phí thời gian khi nấu đậu, hãy bắt đầu chuẩn bị gan.

TRONG nước muối sôi bỏ gan bò. Nấu trong 30-40 phút ở nhiệt độ thấp. Xả nước và làm mát gan. Gan không nên nấu quá lâu, nếu không gan sẽ bị dai.

Cắt gan thành dải mỏng.

Trong khi nấu đậu và gan, hãy chuẩn bị các thành phần rau của món ăn. Cắt hành tây thành nửa vòng mỏng. Cắt nhỏ cà rốt trên một máy xay thô.

Bây giờ bạn cần đun nóng dầu thực vật trong chảo rán. Chiên hành tây cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm cà rốt cắt nhỏ vào. Muối nhẹ rau và đậy nắp bằng nắp. Giảm nhiệt xuống thấp và nấu cà rốt cho đến khi chín. Rau đã sơ chế - hành tây và cà rốt, tắt bếp và để nguội.

Trong một bát salad, kết hợp đậu luộc và gan cắt nhỏ.

Thêm hành tây và cà rốt đã chiên và để nguội.

Thêm tỏi, cho qua máy ép.

Bạn có thể sử dụng tỏi khô nghiền nát.

Trộn cẩn thận. Nếu thấy salad hơi khô, bạn có thể thêm dầu thực vật.

Muối cho vừa ăn và thêm hạt tiêu đen xay.

Bạn có thể dùng sốt mayonnaise để trộn món salad này. Món salad sẽ trở nên ngon miệng hơn và có hàm lượng calo cao hơn.

Trang trí món salad với các loại thảo mộc và phục vụ. Nó ngon nhất khi còn ấm. Bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa hai ngày.

Salad gan với đậu rất đơn giản và chế biến khá nhanh. Trong tối đa 20 phút, một món salad khai vị tuyệt vời được làm từ những nguyên liệu đơn giản nhất sẽ có trên bàn của bạn. Hãy thử tùy chọn salad này để thay đổi, bạn có thể thích nó nhiều như chúng tôi.

Gan cần được rửa sạch dưới vòi nước chảy, màng và mỡ cần được cắt bỏ. Gọt vỏ hành tây. Luộc gan và trứng trong nước muối. Nấu gan trong 7-8 phút, trứng đúng 8 phút. Sau khi nấu, thức ăn cần được làm nguội.

Cắt hành tây thành nửa khoanh, rắc giấm rồi để ướp một lúc.

Đặt hành tây ngâm vào một cái bát sâu. Để ráo đậu, rửa sạch dưới vòi nước rồi cho hành tây vào.

Cắt nhỏ dưa chuột và thêm vào món salad.

Trong khi rau đang được cắt, gan sẽ sẵn sàng. Ngay khi nước hồng ngừng chảy ra, bạn có thể tắt bếp. Điều quan trọng là không được bỏ lỡ thời điểm này, nếu không gan sẽ có vị đắng.

Cắt gan và thêm vào món salad.

Trứng gà cắt nhỏ được thêm vào món salad cuối cùng. Món salad nên được muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Nêm salad với dầu ô liu và trộn nhẹ nhàng. Nếu bạn thích món salad thịnh soạn hơn, bạn có thể nêm với sốt mayonnaise.

Salad với gan và đậu đã sẵn sàng. Thưởng thức!

Gan rất hữu ích, vì vậy bạn nên ăn nội tạng thường xuyên nhất có thể. Nó phải được đưa vào chế độ ăn uống của một người ít nhất một lần một tuần. Thành phần này sẽ bổ sung các hạt còn thiếu, đồng thời bạn cũng có thể thưởng thức các món ăn ngon và tốt cho sức khỏe, chẳng hạn như salad với gan và đậu. Đậu là một sản phẩm không kém phần tốt cho sức khỏe, cũng là nguồn cung cấp nhiều protein và sắt, ngoài ra, đặc tính của nó có thể thay thế thịt.

Gan cá tuyết là sản phẩm tốt cho sức khỏe, giàu chất béo thiết yếu, nhiều protein và nhiều chất có lợi. Sản phẩm này được bảo quản ở dạng đóng hộp, ngâm trong nước ép của chính nó, vì vậy không có gì có hại trong đó, chẳng hạn như trong các thực phẩm đóng hộp khác. Hãy thử và chiêu đãi gia đình bạn nhé.

Đối với món salad gan với đậu bạn cần:

Gan (cá tuyết) – 100 g;
Đậu đóng hộp - 100 g;
Hành củ cải – 50 g;
Muối – 3 g;
Mayonnaise – 45ml.

Salad đậu và gan cá tuyết:

Lấy gan cá tuyết ra khỏi hộp, dùng nĩa tách thành từng miếng nhỏ, sau đó đặt lên khăn giấy để ráo hết nước cùng với mỡ.
Đậu phải được lấy trắng, đóng hộp. Đổ lượng chứa trong lọ vào một cái chao, rửa sạch nước xốt dưới vòi nước chảy và để treo để hơi ẩm thoát ra ngoài.
Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Cẩn thận đặt tất cả các sản phẩm vào đĩa sâu lòng, thêm một chút muối cho vừa ăn, thêm sốt mayonnaise và trộn.

Công thức salad đậu với gan

Sự kết hợp độc đáo giữa gan cá tuyết với nấm ngâm đã tạo nên một món ăn cực kỳ ngon. Mùi thơm tinh tế của nấm và vị đậm đà của gan được pha loãng bởi vị đậm đà của đậu. Tuyệt vời để đáp ứng một công ty lớn.

Đối với món salad với đậu và gan bạn cần:

Hành tây – 50 g;
Nấm ướp – 100 g;
Dầu thực vật - 45 ml;
Đậu đỏ ngâm – 100 g;
Gan cá tuyết – 100 g;
Cà rốt – 80 g;
Trứng gà – 2 miếng;
Dưa chuột tươi – 90 g;
Rau xanh – 25 g;
Muối -7 g;
Mayonnaise - 45 g.

Những loại salad có thể được làm từ đậu:

Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Đun nóng dầu trong chảo, cho hành tây đã chuẩn bị vào, xào một chút cho đến khi trong suốt. Sau đó lấy nấm đóng hộp ra khỏi lọ, cắt nhỏ, nếu cần, thêm hành tây vào, chiên thêm vài phút.
Lấy đậu đỏ ra khỏi lọ và rửa sạch khỏi nước ép đã ướp.
Rửa cà rốt và để chúng nấu ngay trong vỏ. Sau khi mềm, gọt vỏ và xay trên máy xay thô.
Luộc trứng thật chín, sau đó để nguội bằng nước lạnh, bóc vỏ và xay nhuyễn.
Rửa dưa chuột, gọt vỏ nếu cần và cắt thành khối.
Lấy gan ra khỏi nước ép, cắt bằng dao hoặc nghiền bằng nĩa.
Rửa rau xanh và cắt chúng bằng dao.
Trộn các nguyên liệu vào đĩa đẹp, rắc muối và nêm sốt mayonnaise. Trang trí với các loại thảo mộc thái nhỏ và phục vụ.

Salad với đậu và gan

Gan bò trông rất to nhưng lại chín rất nhanh. Điều quan trọng là phải làm được điều này, nếu không sẽ có nguy cơ làm hỏng sản phẩm, biến nó từ một món ngon mềm mại thành cao su cứng. Ngoài ra còn có một số thủ thuật sẽ giúp cải thiện hương vị, làm cho nguyên liệu ngon hơn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại đậu nào: đỏ hoặc trắng, cũng như đóng hộp hoặc luộc.

Đối với món salad đậu và gan bạn cần:

Đậu bất kỳ – 150 g;
Gan bò – 200 g;
Cà rốt – 90 g;
Hành củ cải – 60 g;
Bơ – 40 g;
Muối – 5 g;
Tiêu đen – 2 g;
Mayonnaise 50ml;
Thì là – 25 g.

Làm gỏi đậu với gan:

Đặt đậu vào một cái chao, rửa sạch đậu dưới nước để loại bỏ nước xốt và thêm vào món salad.
Rửa sạch gan và loại bỏ hết màng bằng một con dao mỏng và sắc. Nó cũng đáng để cắt bỏ chất béo nếu nó tích tụ trên bề mặt. Để nấu ăn phải có nội tạng sạch, mềm.
Bạn cần cắt gan thành những miếng mỏng nhỏ, ngay sau khi nấu sẽ được dùng làm món salad. Đun sôi trong một lượng nước nhỏ, đảm bảo thêm muối.
Gọt vỏ cà rốt và hành tây, cắt nhỏ hành tây và xay cà rốt.
Chiên rau trong bơ cho đến khi mềm, khuấy liên tục.
Thì là thái thật nhuyễn sau khi rửa sạch bằng nước mát.
Trộn các sản phẩm, thêm muối và sốt mayonnaise.

MẸO: Đối với nhiều người, mùi gan không mấy dễ chịu nên để khử mùi thơm nồng, bạn có thể ngâm miếng gan vào sữa trước khi nấu.

Salad đậu và gan gà

Gan gà có hương vị tinh tế nhất, kích thước nhỏ hơn và không có mùi khó chịu như gan của các loài động vật khác. Bộ phận nội tạng trông rất đẹp và rất hợp với đậu đóng hộp, tạo ra một sự kết hợp không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn rất ngon.

Đối với món salad với đậu và hành tây bạn cần:

Gan gà – 230 g;
Đậu đỏ, ướp – 220 g;
Dưa chuột ngâm – 160 g;
Trứng gà – 5 quả;
Hành tây – 90 g;
Muối – 7 g;
Mayonnaise – 90 ml;
Bơ - 60 g.

Salad với đậu và gan:

Gan gà làm sạch màng và mô mỡ còn sót lại, cắt nhỏ, cho bơ vào chảo đun chảy, chiên nội tạng cho đến khi vàng nâu, thêm một chút muối.
Mở đậu, lấy ra khỏi lọ và rửa sạch nước xốt.
Cắt dưa chuột muối thành khối.
Luộc trứng thật chín, sau khi luộc khoảng 10 phút thì cho nước lạnh vào và để một lúc cho sản phẩm nguội. Sau đó gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Gọt vỏ hành tây và cắt nhỏ.
Trộn các sản phẩm vào một đĩa, nêm sốt mayonnaise và thêm một chút muối.

hạt tiêu Bulgaria – 150 g;

Dầu thực vật – 65 ml;

Muối – 6 g;

hạt tiêu – 3 g;

Giấm balsamic - 25 ml.

Nấu từng bước:

Rửa gan, loại bỏ màng, cắt thành từng miếng và chiên trong bơ cho đến khi vàng nâu.
Ớt chuông gọt vỏ, cắt thành dải, cho gan vào, chiên trên chảo thêm 5 phút nữa. Cuối cùng, muối các sản phẩm.
Luộc đậu đông lạnh trong nước muối trong 4 phút.
Thu thập các sản phẩm vào một bát, thêm muối, thêm hạt tiêu, nêm dầu thực vật và giấm balsamic. Khuấy và phục vụ khách.

MẸO: Nấu rau xanh có nắp mở trong nước sôi để tránh bị mất màu.

Kết quả là khi trộn hai sản phẩm sẽ rất ngon, có thể pha loãng với các nguyên liệu khác để tạo hương vị. Đây là một món khai vị tuyệt vời; không có gì đáng xấu hổ khi đặt món ăn lên bàn ăn ngày lễ hoặc cho gia đình bạn ăn. Món ăn hóa ra rất ngon miệng nên có thể dễ dàng thỏa mãn cơn đói của bạn. Món salad có thể được sử dụng như một món ăn độc lập, vì bộ sản phẩm có trong công thức cho phép điều này.

Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định

Salad với gan và đậu là một món salad cực kỳ tốt cho sức khỏe, ngon và thỏa mãn. Nó có thể được phục vụ tại bàn như một món ăn độc lập vì nó chứa đủ lượng protein, vitamin và khoáng chất có thể nuôi dưỡng cơ thể chúng ta và làm phong phú thêm các yếu tố hữu ích. Dựa trên đậu đỏ, bạn cũng có thể làm món này không kém phần ngon và dễ chế biến.

Thành phần cần thiết:

- gan gà – 500 g,
- đậu đỏ – 250 g,
- hành tây - 1 chiếc.,
- cà rốt lớn - 1 chiếc.,
- tỏi - 2 tép,
- hạt tiêu,
- muối,
- dầu hướng dương,
- Mayonnaise (tùy chọn).

Công thức từng bước với hình ảnh:

1. Ngâm đậu trước 4 giờ trong nước lạnh (hoặc qua đêm), sau đó luộc đậu trong nước muối cho đến khi mềm.

2. Dùng dao băm nhỏ hành tây.

3. Cạo cà rốt và cắt nhỏ trên máy xay thô.

4. Rửa sạch gan và thái nhỏ.

5. Đun nóng một lượng nhỏ dầu hướng dương trong chảo rồi xào hành tây và cà rốt cho đến khi mềm.

6. Trong một chảo rán khác, đun gan cho đến khi mềm, nêm muối và hạt tiêu.

7. Cho rau xào, đậu luộc và gan vào tô. Thêm tỏi băm nhỏ, muối nếu cần. Trộn đều salad. Bạn có thể nêm nó với sốt mayonnaise. Chuyển sang bát salad. Nó có thể được phục vụ ướp lạnh hoặc ấm.
Chúc ngon miệng!