Máy sấy năng lượng mặt trời đơn giản nhất cho trái cây và rau quả. Cách làm máy sấy trái cây, rau, nấm, thịt và cá bằng chính đôi tay của bạn
Việc lựa chọn phương pháp sấy được xác định bởi quy mô sản xuất, đặc điểm khí hậu của khu vực, loại vật liệu được sấy khô và chi phí năng lượng bổ sung. Việc cung cấp nhiệt cho vật liệu từ chất làm khô có thể được thực hiện bằng đối lưu hoặc bằng bức xạ, tương ứng, máy sấy đối lưu và bức xạ được phân biệt. Đầu tiên, sản phẩm tiếp xúc với không khí được làm nóng bằng năng lượng mặt trời, lần thứ hai, sản phẩm được chiếu xạ trực tiếp bởi Mặt trời, nhiệt độ trong các máy sấy loại này đạt tới 60... 75°C. Cũng có thể sử dụng máy sấy kết hợp, trong đó cả hai loại trao đổi nhiệt đều tham gia, nhưng đối lưu chiếm ưu thế và việc lắp đặt bao gồm một bộ sưởi không khí và buồng sấy có tường trong suốt.
Sấy tự nhiên nông sản đã được sử dụng rộng rãi từ lâu, với các sản phẩm được trải trên mặt đất, treo dưới tán cây hoặc đặt trên các pallet. Khi sấy khô các sản phẩm nông nghiệp không được bảo vệ trong không khí, tổn thất lớn xảy ra do sấy không hoàn toàn, nhiễm bẩn, nấm mốc, chim mổ, côn trùng phá hoại và lượng mưa.
Ứng dụng lắp đặt năng lượng mặt trời giống " hộp nóng» tăng hiệu suất sấy và giảm thất thoát sản phẩm. Thời gian sấy giảm đáng kể và chất lượng sản phẩm được cải thiện, bao gồm cả việc bảo quản vitamin. Tuy nhiên, tỷ lệ sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời cho Nông nghiệp, như một quy luật, thấp. Trong một số trường hợp, chúng chỉ có thể được sử dụng trong một vài tuần trong suốt một năm. Và điều này tất nhiên không góp phần đạt được các chỉ tiêu kinh tế cao của máy sấy năng lượng mặt trời. Hiện nay, việc sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời để sấy cỏ khô là khả thi về mặt kinh tế. Tình hình khá thuận lợi khi sấy gỗ, cá và khi sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời trong các tiệm giặt là.
Cơm. 1. Máy sấy năng lượng mặt trời chiếu xạ trực tiếp vật liệu ướt:
1 - lớp cách nhiệt trong mờ; 2 - nền tảng cho vật liệu; 3 - tường; 4 - cách nhiệt; 5, 7 - lỗ; 6 - nền tảng.
Phân biệt máy sấy năng lượng mặt trời với tác động trực tiếp và gián tiếp của năng lượng mặt trời. Trong hệ thống lắp đặt loại thứ nhất, năng lượng mặt trời được hấp thụ trực tiếp bởi chính sản phẩm và các bức tường bên trong sơn đen của buồng chứa vật liệu được sấy khô. Một máy sấy năng lượng mặt trời loại này được thể hiện trong hình. 1. Nó có lớp cách nhiệt mờ phía trên, bệ đục lỗ để đặt vật liệu cần sấy khô, các bức tường bên (tường phía nam được làm bằng vật liệu mờ), cách nhiệt có lỗ để hút khí và chân đế. Để loại bỏ không khí ẩm khỏi máy sấy năng lượng mặt trời, các lỗ được tạo ra ở phần trên của bức tường phía bắc. Nhà máy sấy loại thứ hai có máy sưởi không khí bằng năng lượng mặt trời và máy sấy buồng hoặc đường hầm. Trong máy sấy buồng năng lượng mặt trời, không khí di chuyển qua một lớp vật liệu cần sấy, đặt trên khay lưới, từ dưới lên trên, trong khi ở máy sấy đường hầm, vật liệu di chuyển trên băng chuyền theo một hướng, còn không khí di chuyển ngược dòng trong hướng đối diện.
Cơm. 2. Máy sấy sử dụng năng lượng mặt trời dạng buồng có bộ phận làm nóng không khí dạng màng:
1 - máy sưởi không khí màng; 2 - ống dẫn khí; 3 - buồng sấy; 4 - ghi; 5 - tấm che mặt; NE và BB - không khí trong lành và ẩm ướt.
Chúng ta hãy xem các ví dụ về thiết kế máy sấy năng lượng mặt trời dạng buồng. Một máy sấy đơn giản sử dụng màng polymer có thể được chế tạo như trong Hình 2. 2. Nó hoạt động dựa trên gió tự nhiên. Không khí được làm nóng trong máy sưởi không khí năng lượng mặt trời dạng màng và đi qua ống dẫn khí vào phần dưới của buồng sấy, nơi vật liệu ướt được đặt trên các khay đục lỗ (lưới, lưới). Không khí nóng di chuyển trong buồng sấy từ dưới lên trên qua lớp vật liệu và được đưa ra khỏi buồng qua khe hở giữa mép trên và tấm che. Các bức tường của buồng sấy có thể được cách nhiệt hoặc làm bằng vật liệu mờ. Máy sưởi không khí dạng màng được làm bằng màng polymer trải dài trên khung dây. Mặt trên của lò sưởi được làm bằng màng trong suốt và mặt dưới được làm bằng màng đen (Hình 3, a). Nó cũng có thể được chế tạo dưới dạng hai bề mặt hình trụ - mặt trong suốt bên ngoài và mặt trong màu đen (Hình 3, b).
Cơm. 3. Máy sưởi không khí dạng màng làm bằng màng polymer trong suốt (1) và đen (2).
Máy sấy buồng năng lượng mặt trời cưỡng bức được thể hiện trong hình. 4. Nó bao gồm:
- máy sưởi;
- buồng sấy;
- cái quạt.
Cơm. 4. Máy sấy năng lượng mặt trời buồng có quạt và bộ hấp thụ không khí dạng sóng:
1 - máy sưởi không khí; 2 - buồng sấy; 3 - quạt; 4 - thân cách nhiệt; 5 - lớp cách nhiệt trong mờ; 6 - chất hấp thụ; 7 - ống dẫn khí; 8 - hỗ trợ; 9 - tấm che mặt.
Thân cách nhiệt của máy sưởi không khí có lớp cách nhiệt trong mờ có bề mặt hấp thụ bức xạ được làm đen bằng kim loại lượn sóng. Hơi nóng thông qua một ống dẫn khí cách nhiệt, nó đi vào buồng sấy có các khay đục lỗ để sấy khô vật liệu, được lắp đặt trên các giá đỡ và có mái che phía trên.
Trong bộ lễ phục. Hình 5 cho thấy một thiết kế khác của máy sấy năng lượng mặt trời với luồng gió tự nhiên, khác nhau về loại máy sưởi không khí. Vỏ sắt mạ kẽm có lớp cách nhiệt chứa hai phần của ống dẫn khí kiểu ma trận. Vỏ có lỗ thông khí bên ngoài và cách nhiệt trong suốt. Năng lượng mặt trời được hấp thụ trong một ma trận gồm 2 hàng lưới kim loại sơn đen với các mảnh thép ở giữa. Nó cũng có thể được làm từ nhiều lớp lưới đen. Không khí nóng đi vào buồng sấy, có hình dạng thuôn nhọn và một loạt các mắt lưới trên đó đặt vật liệu ướt. Để cung cấp không khí dưới mỗi lớp vật liệu, các vách ngăn thẳng đứng được cung cấp trong buồng, tạo thành các khe hở không khí cần thiết. Mặt trên của máy ảnh được che bằng một tấm che.
Cơm. 5. Máy sấy năng lượng mặt trời có bộ hấp thụ không khí xốp:
1 - thân máy sưởi không khí; 2 - kính; 3 - vòi hấp thụ bức xạ xốp; 4 - buồng sấy; 5 - lưới vật liệu; 6 - phân vùng; 7 - tấm che mặt.
Máy sấy năng lượng mặt trời được mô tả có hiệu quả cao. Hiệu suất của bộ thu đạt 75% do lưu lượng không khí cao và tổn thất áp suất - lên tới 250 Pa. Thời gian hoàn vốn - lên tới 5 năm.
Cơm. 6. Máy sấy màng năng lượng mặt trời:
1 - màng polymer trong suốt; 2 - màng đen trên sàn để đặt sản phẩm; 3 - cách nhiệt; 4 - tường bên.
Một máy sấy năng lượng mặt trời đơn giản và rẻ tiền có thể được làm bằng màng polymer trong suốt và màu đen, ổn định trước bức xạ cực tím (Hình 6). TRÊN khung gỗ một màng polyetylen dày 0,1 m được căng ra, phía dưới là màng polyetylen đen (0,1 mm) đặt trên lớp vỏ trấu dày 75 mm, có tác dụng cách nhiệt. Các bức tường bên ở phía dưới được rắc đất, chiều dài và chiều rộng của bộ thu lần lượt là 30 và 4,6 m. Không khí nóng đi vào buồng hình trụ có đường kính 1,5 và cao 1,8 m, chứa 1,75 tấn nông sản. (hạt) thành nhiều lớp dày 150 mm.
Một thiết kế khác của máy sấy năng lượng mặt trời hiệu quả cao dành cho các loại nông sản khác nhau được thể hiện trong Hình 2. 7. Bộ thu không khí được làm từ các mô-đun riêng lẻ có diện tích 5 m2, khi lắp ráp sẽ tạo thành các tấm được lắp đặt ở vị trí nghiêng trên mái chuồng. Bên trong chuồng có:
- máng ngang hoặc phễu đứng đựng vật liệu ướt;
- cái quạt;
- buồng phân phối không khí.
Cơm. 7. Máy sấy năng lượng mặt trời với máy sưởi không khí kiểu mô-đun:
1 - mô-đun máy sưởi không khí; 2 - máng sấy; 3 - quạt; 4 - nhà phân phối không khí; 5 - ống dẫn khí.
Các tấm pin mặt trời trên không được kết nối với quạt bằng ống dẫn khí. Bề mặt hấp thụ bức xạ của bộ thu không khí là một ma trận xốp thu giữ bức xạ mặt trời và có bề mặt tiếp xúc cực kỳ phát triển để làm nóng không khí. Các bức tường bên và phía sau của vỏ sắt mạ kẽm có vật liệu cách nhiệt. Lớp cách nhiệt trong suốt - được làm bằng vật liệu bền đặc biệt vật liệu polyme chống lại tia cực tím, với thông lượng cao cho bức xạ năng lượng mặt trời.
Thông thường, các mô-đun rộng 4,2 m và dài 2,5 m được mắc nối tiếp. Hai tấm pin dài 14,5 m được nối với một quạt duy nhất để đẩy không khí đi qua bộ thu năng lượng mặt trời này. Như vậy, đối với máy sấy năng lượng mặt trời có diện tích bề mặt thu năng lượng mặt trời là 120 m2 thì một quạt công suất 3,5 kW là đủ, công suất sấy là 800 kg nguyên liệu hoặc 400 kg sản phẩm khô mỗi ngày với công suất mặt trời trung bình hàng ngày. mật độ dòng bức xạ 19 mJ/m2 mỗi ngày. Hạt được đặt trong máng ngang được thổi bằng không khí nóng. Các thiết bị tương tự có thể được sử dụng để sấy ngô, các loại ngũ cốc khác và lá thuốc lá.
Để sấy hạt trong máng ngang thông gió hoặc thùng thẳng đứng, có thể sử dụng không khí nóng, nhiệt độ chỉ 2...3°C (với chiều cao lớp lên tới 4 m) hoặc 5...15°C (trong lớp có chiều cao lên tới 1,5 m) trên nhiệt độ môi trường. Hạn chế về chiều cao của lớp là do nguy cơ ngưng tụ hơi nước ở phần trên của lớp, đặc biệt là vào những ngày nhiều mây, độ ẩm không khí cao.
Các phương pháp sau đây có thể được sử dụng để làm khô thức ăn xanh và cỏ khô:
- sấy khô bằng không khí nóng (300°C) hoặc không khí ấm (40...80°C);
- thông gió bằng không khí nóng nhẹ (0...10°C);
- thông gió với không khí bên ngoài không được sưởi ấm và làm khô cỏ khô trên mặt đất trong điều kiện tự nhiên.
Mức tiêu thụ năng lượng khi sấy cỏ khô bằng năng lượng mặt trời ít hơn so với khi vận hành máy sấy sử dụng nhiên liệu lỏng và xấp xỉ mức tiêu thụ năng lượng khi sấy bằng không khí không nóng. Hệ thống này sử dụng bộ thu năng lượng mặt trời trong không khí, giúp tăng nhiệt độ không khí lên 20°C vào ngày nắng đẹp và 1°C vào ngày nhiều mây. Đồng thời, độ ẩm của cỏ khô giảm 5% vào những ngày nhiều mây. Một bộ thu năng lượng mặt trời bằng kính thông thường hoặc chính mái nhà của tòa nhà, bên dưới gắn phần dưới của bộ thu năng lượng mặt trời và một quạt lưu thông không khí, có thể được sử dụng làm bộ thu năng lượng mặt trời.
Gỗ gỗ có thể được sấy khô trong buồng cách nhiệt có thể tích 65 m3, trong đó tối đa 10 m3 vật liệu được đặt trên xe đẩy; quạt lưu thông không khí theo vòng khép kín; không khí được làm nóng trong một bộ thu có diện tích 75 m 2.
Một chiếc máy sấy rau củ quả tự lắp ráp sẽ trở thành trợ lý không thể thiếu cư dân mùa hè trong mùa thu hoạch và chế biến. Mạng lưới toàn cầu và kinh nghiệm của các thợ thủ công dân gian cung cấp nhiều dự án như vậy, một phần nhỏ trong số đó có thể được tìm thấy ở đây.
Với sự hỗ trợ của máy sấy, bạn có thể dự trữ các chế phẩm ngon và tốt cho sức khỏe từ thịt, cá, nấm, rau thơm, rau và tất nhiên là trái cây cho mùa đông.
Những sắc thái khi sấy hoa quả, thịt, cá
Sấy hay sấy thực phẩm tươi sống là một trong những phương pháp đóng hộp cổ xưa và vẫn được ưa chuộng. Kể từ khi con người lần đầu tiên nghĩ đến việc chế biến thực phẩm để sử dụng trong tương lai, nhiều phương pháp sấy khô đã được tích lũy.
Phiên bản đầu tiên và sớm nhất của việc chuẩn bị như vậy là sử dụng năng lượng mặt trời. Ưu điểm chính của nó được coi là chi phí tối thiểu. Bạn sẽ cần vật liệu tấm nướng rẻ tiền và khuấy định kỳ để tránh sản phẩm dính vào nhau.
Nhưng có một điểm trừ làm mất đi phần lớn ưu điểm của phương pháp này. Yêu cầu thời tiết mát mẻ, nhiều nắng, và những ngày như vậy trong điều kiện của chúng tôi không có nhiều.
Một phương pháp gần đây hơn nhưng cũng cổ xưa hơn là sử dụng bếp lò của Nga. Một số viên gạch được đặt bên trong, trên đó đặt một khay nướng với các loại thảo mộc, trái cây, quả mọng, nấm và các loại trái cây khác. Ngoài ra, những sản phẩm tương tự được treo thành chùm gần bếp. Tuy nhiên, trong điều kiện hiện nay, không phải nhà nào cũng có bếp nấu.
Với sự xuất hiện bếp gas Một nguyên tắc bảo tồn tương tự bắt đầu được sử dụng trong các căn hộ của thành phố. Một khay nướng hoặc giá lưới được đặt trong lò; quá trình này diễn ra ở nhiệt độ thấp khi cửa mở. Bất chấp tất cả những lợi thế, bạn phải trả tiền xăng, nó không quá đắt nhưng vẫn là một điểm trừ cho ngân sách gia đình.
Hơn lựa chọn hiệu quả một máy sấy tự chế, được lắp ráp từ các phương tiện sẵn có theo một trong những phương án đã được chứng minh. Với phương pháp này, một số sắc thái được quan sát thấy, nếu không có thì không thể bảo toàn được các đặc tính dinh dưỡng của bất kỳ sản phẩm nào. Trong trường hợp này:
- tối ưu chế độ nhiệt độ loại bỏ độ ẩm từ trái cây, thịt hoặc cá;
- các điều kiện được tạo ra cho sự lưu thông cần thiết của các luồng không khí, giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa bên trong buồng sấy;
- có một sự tổ chức hợp lý của nó không gian bên trong, giúp có thể đặt chính xác số lượng sản phẩm tối đa;
- mọi thứ bên trong cấu trúc đều được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi côn trùng, bụi và các yếu tố bên ngoài khác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nội dung.
trong đó Hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng được giữ lại, nguy cơ ngộ độc, vi khuẩn sinh sôi trong môi trường ẩm ướt, được giảm thiểu và nguy cơ phát triển nấm mốc cũng giảm.
Tính năng của thiết bị sấy
Để đảm bảo các điều kiện trên và đạt được kết quả như mong muốn, thiết bị sấy tự chế phải đáp ứng một số yêu cầu kỹ thuật nhất định:
- nhiệt độ bên trong phải được duy trì ở mức không quá 70°C, điều này sẽ đảm bảo khử nước tối đa, nhưng sẽ không cho phép sấy quá mức;
- Thể tích của buồng không chỉ được tính từ số lượng sản phẩm dùng để chuẩn bị, cần phải tính đến một phần không gian để không khí lưu thông tự do;
- thiết kế của thiết bị sẽ cho phép bạn điều chỉnh thời gian sấy; nếu bạn tự lắp ráp, điều này có thể đạt được bằng cách di chuyển các tấm nướng đến gần nguồn nhiệt hoặc luồng không khí hơn.
Nếu cần thiết và nếu có thể, thiết bị có thể được trang bị máy sưởi và bộ điều nhiệt, quạt điện và các thiết bị khác để giúp việc sử dụng thiết bị hiệu quả và thoải mái hơn.
Các loại buồng sấy
Máy sấy tự làm được phân loại giống như các máy sấy do nhà máy sản xuất. Trước hết, chúng cần được chia thành các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời và các thiết bị điện được trang bị rèm và quạt. Những cái đầu tiên thì khác
- sự đơn giản của thiết kế;
- yêu cầu tối thiểu Kiến thức đặc biệt và kinh nghiệm trong quá trình lắp ráp;
- kinh tế về vật liệu cần thiết cho việc lắp ráp và vận hành tiếp theo.
Mặc dù có nhiều loại thiết bị như vậy nhưng thiết kế của chúng nhìn chung giống nhau. Đây là một tủ quần áo kích cỡ khác nhau, thường được làm bằng gỗ, có lỗ thông gió, vách kính bao quanh chu vi hoặc một bên để hơi nóng lọt vào.
Các đối tác sử dụng điện của họ có một thiết bị phức tạp hơn.
Theo nguyên lý hoạt động, chúng được chia thành các máy sấy điện thông thường sử dụng phương pháp gia nhiệt đối lưu hoặc hồng ngoại và thiết bị khử nước, cung cấp chức năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, dẫn đến khử nước hoàn toàn sản phẩm.
Đối lưu
Trong tùy chọn này, quá trình sấy khô xảy ra với luồng không khí nóng được định hướng. Thiết kế cung cấp bóng có thể nằm ở trên, dưới hoặc trong mặt phẳng nằm ngang.
Cách dễ nhất để chế tạo một thiết bị như vậy là lắp ráp một buồng, lắp đặt lò sưởi và quạt sưởi trong đó. Tuy nhiên, chất lượng xử lý trở thành nạn nhân của sự đơn giản trong thiết kế. Quả được sấy khô từ bên ngoài, giữ được độ ẩm bên trong.
Chúng không thích hợp để bảo quản lâu dài vì chúng nhanh chóng bị mốc và có nguy cơ nhiễm trùng ngộ độc.
Nhược điểm này có thể được giảm thiểu bằng thời gian sấy dài hơn, nhưng điều này dẫn đến thất thoát một phần đáng kể tính chất hữu ích và tăng mức tiêu thụ năng lượng.
Hồng ngoại
Các thiết bị này sử dụng bức xạ hồng ngoại, hiệu ứng của nó càng gần với hiệu ứng của mặt trời càng tốt. Hiệu quả xảy ra đồng đều hơn, các vitamin và nguyên tố vi lượng được bảo quản tốt hơn. Kết quả sấy khô phù hợp hơn để có thời hạn sử dụng lâu dài.
Việc lắp ráp một thiết bị như vậy sẽ khó khăn hơn; bạn sẽ phải chọn bộ phát hồng ngoại phù hợp và chọn sơ đồ cho vị trí chính xác của nó.
Máy khử nước
Được dịch sang ngôn ngữ của con người, việc lắp đặt kiểu này được gọi là máy khử nước. Thiết kế của các thiết bị này được thiết kế để loại bỏ độ ẩm tối đa. Mặc dù thực tế là thuật ngữ tương tự thường được sử dụng để chỉ các máy sấy thông thường, nhưng sự khác biệt giữa chúng nằm ở sự hiện diện của bộ điều chỉnh nhiệt độ.
Nhờ những cải tiến về thiết kế như vậy, quá trình sấy khô diễn ra trong điều kiện tối ưu trong thời gian ngắn có thể chấp nhận được. Một thiết bị như vậy thích hợp nhất để chữa thịt bò, thịt lợn hoặc cá.
Kết quả: không bị ẩm tối đa, sấy khô đều, có thể giữ được các đặc tính tiêu dùng cho đến lần thu hoạch tiếp theo và lâu hơn.
Nhưng để lắp ráp máy khử nước bằng tay của chính mình, bạn không thể thực hiện bằng các phương tiện ngẫu hứng; bạn sẽ cần thêm thiết bị.
Vật liệu cần thiết
Bạn cần bắt đầu tự làm thiết bị sấy khô bằng bản vẽ và sự chuẩn bị công cụ cần thiết. Đối với các thiết kế đơn giản nhất, một sơ đồ gần đúng là đủ; những sơ đồ phức tạp hơn sẽ yêu cầu xây dựng chi tiết các thành phần riêng lẻ của thiết bị. Bộ công cụ cũng phụ thuộc vào độ phức tạp của dự án, nhưng rất có thể các mục bắt buộc trong danh sách sẽ là:
- cưa sắt và máy bay;
- các loại tua vít và búa khác nhau;
- khoan và kìm;
- hàn sắt;
- mức độ;
- cọ để vẽ.
Vật liệu cũng được lựa chọn dựa trên dự án và loại thiết bị đã chọn. Đối với mô hình đối lưu, bạn sẽ cần:
- thanh làm khung và tấm ván ép để làm vỏ bọc;
- các vật liệu tương tự phù hợp để lắp ráp các khay;
- lưới tốt;
- tán cho khung và ốc vít để buộc chặt;
- quạt điện có bóng râm hoặc đèn sợi đốt 150 W;
- dây có phích cắm để kết nối với mạng.
Các vật liệu tương tự phù hợp với thân thiết bị hồng ngoại, nhưng thay vì bóng hoặc đèn có quạt, bạn sẽ cần mua:
- phim dùng để sưởi ấm sàn nhà;
- thiết bị đầu cuối, kẹp và vòng đệm;
- cách nhiệt trong các phiên bản bitum và PVC.
Các thiết kế đơn giản nhất được lắp ráp từ một bộ linh kiện tối thiểu. Tất cả đều giống nhau vật liệu gỗ cho thân máy, ngoài ra sẽ cần có kính hoặc polycarbonate.
Từng bước xây dựng tủ sấy
Vì các loại máy sấy chạy bằng năng lượng mặt trời và điện có khá nhiều sắc thái thiết kế nên trình tự lắp ráp của từng loại cần được xem xét riêng.
Mặt trời
Phiên bản đơn giản nhất của cấu trúc như vậy bao gồm thân gỗ dán với cửa kính và kệ bên trong. Nó được lắp đặt ở phía có nắng ở một góc để nhiệt có tác dụng tối đa lên khoang bên trong.
Khi khung bên ngoài sẵn sàng và cố định ở vị trí làm việc, máy sấy trái cây, rau, nấm và thảo mộc đã sẵn sàng để sử dụng.
Điện
Để lắp ráp phiên bản chạy điện, bạn không cần phải lắp ráp tủ từ đầu. Khá phù hợp tủ cũ hoặc một chiếc tủ nhỏ có kích thước vừa đủ. Một số thợ thủ công điều chỉnh tủ lạnh cũ cho những mục đích này. Hãy xem xét lựa chọn từ một chiếc tủ là đơn giản nhất về chi phí nhân công.
Như bạn có thể thấy, để chế tạo một chiếc máy sấy bằng tay của chính mình, bạn không cần phải thực hiện bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào và có rất nhiều lợi ích từ thiết bị này. Bạn có thể tự làm một chiếc máy sấy từ những vật liệu phế liệu mà không tốn nhiều tiền. Hãy sử dụng các mẹo và hướng dẫn của chúng tôi và thưởng thức vitamin của bạn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
Tự làm máy sấy trái cây và rau quả
Trái cây là nguồn cung cấp pectin và vitamin, việc tiêu thụ chúng sẽ cung cấp cho cơ thể các chất dinh dưỡng cần thiết. Nhưng trái cây tươi chỉ có vào mùa ấm áp. Bạn có thể chuẩn bị chúng cho mùa đông thông qua một quy trình xử lý nhất định, bao gồm hai lựa chọn. Rau và trái cây được đóng hộp hoặc sấy khô.
Máy sấy trái cây là một thiết bị tuyệt vời mà bạn có thể tự chế tạo với chi phí tài chính tối thiểu.
Ngày nay phương pháp thứ hai được ưa chuộng hơn. Máy sấy trái cây là một thiết bị tuyệt vời mà bạn có thể tự chế tạo với chi phí tài chính tối thiểu.
Cấu tạo chung của máy sấy
Nguyên lý hoạt động của máy sấy là tác dụng tăng lưu lượng không khí lên trái cây nghiền. Kết quả là các quá trình trao đổi chất trong trái cây được kích hoạt, độ ẩm thoát ra và chúng khô nhanh hơn. Có ba loại máy sấy, mỗi loại có thiết bị riêng.
Cấu tạo của máy sấy tiêu chuẩn gồm 4 phần chính:
- cái quạt;
- nhà ở;
- khay đựng trái cây và rau quả;
- động cơ điện.
Hoạt động của máy sấy năng lượng mặt trời dựa trên sự xuyên qua của tia qua vật liệu trong suốt và làm nóng tấm tấm gắn trên bức tường phía sau. Điều này góp phần làm tăng nhiệt độ bên trong thiết bị, khi chỉ báo có thể đạt tới 50°C.
Trái cây và rau quả bị khô khi tiếp xúc với những điều kiện như vậy. Nhờ thông gió tốt, độ ẩm được loại bỏ bên ngoài, ngăn ngừa sự hình thành nấm mốc trên quả.
Một luồng không khí lạnh xâm nhập từ phía dưới cùng của cấu trúc, làm nóng nó trong cơ thể và thoát ra qua lỗ trên cùng.
Máy sấy này bao gồm:
- vỏ gỗ;
- khay đựng trái cây nghiền;
- vỏ polycarbonate trong suốt.
Máy sấy hồng ngoại là thiết bị đa chức năng, tiện lợi. Nó có thể được cuộn lại. Điều này sẽ làm cho việc lưu trữ thiết bị dễ dàng hơn nhiều. Nếu cần thiết, nó cũng có thể được vận chuyển dễ dàng. Tiềm năng của một thiết bị như vậy là 58°C, cho phép bạn thu được trái cây sấy khô chất lượng cao. Thiết bị này cũng sẽ đối phó thành công với chức năng của lò sưởi.
Các yếu tố cấu trúc của máy sấy như sau:
- phim hồng ngoại;
- thân hộp;
- máy biến áp;
- nối dây.
Có thể có nghi ngờ về tính khả thi của việc chế tạo máy sấy. Suy cho cùng, nếu trái cây được đặt trên một căn gác bình thường thì sau một thời gian nhất định chúng sẽ đạt đến trạng thái cần thiết. Tùy chọn này không đòi hỏi nỗ lực hoặc đầu tư tài chính. Nhưng nó cũng có một nhược điểm.
Rau và trái cây sau đó sẽ thu hút côn trùng. Không thể ngăn chặn tình trạng này xảy ra vì trái cây cần phải tiếp xúc thường xuyên với không khí để khô hoàn toàn. Theo đó, chúng không thể được đặt trong bao bì kín.
Tất nhiên, bạn có thể xử lý trái cây bằng một hợp chất đặc biệt để côn trùng mất hứng thú với chúng. Nhưng đặc tính hương vị của trái cây thay đổi. Ngoài ra, sau khi chế biến như vậy, trái cây vẫn giữ được các thành phần hóa học trong cấu trúc và không còn có thể gọi là hoàn toàn an toàn.
Các công cụ và vật liệu cần thiết
Để xây dựng, bạn sẽ cần các công cụ chuyên nghiệp
Có một số tùy chọn để tạo cấu trúc. Để có được một chiếc máy sấy thông thường, bạn cần chuẩn bị:
- chất cho cơ thể. Đây có thể là những tấm gỗ dán có kích thước 60 cm x 80 cm hoặc tủ lạnh cũ;
- lưới kim loại;
- khay;
- quạt có động cơ hoặc 2 đèn sợi đốt có công suất 150 W;
- vít tự khai thác
Đối với máy sấy hồng ngoại, bạn sẽ cần:
- cáp điện có công tắc và phích cắm;
- phim 100 cm x 50 cm, dành cho sàn có hệ thống sưởi;
- vật liệu cách nhiệt bitum và PVC;
- 2 thiết bị đầu cuối, 2 vòng đệm, 2 kẹp;
- hàn sắt;
- thanh kim loại.
Máy sấy năng lượng mặt trời được chế tạo bằng các vật liệu và công cụ như:
- dầm gỗ;
- một tấm kim loại;
- màn chống muỗi;
- sơn đen;
- polycarbonate hoặc thủy tinh;
- lót hoặc ván ép;
- chải;
- vít tự khai thác;
- mức độ.
Hướng dẫn từng bước để làm máy sấy rau và trái cây bằng tay của chính bạn
Mỗi biến thể của thiết kế tủ sấy đều có những đặc điểm riêng nên việc lựa chọn theo thiết kế này hay thiết kế khác hoàn toàn là quyền của bạn. Chúng ta hãy lần lượt xem xét quy trình chế tạo từng loại thiết bị sấy.
Thường xuyên
Để xây dựng một cấu trúc thông thường, trước tiên cần phải chuẩn bị phần thân. Tiếp theo bạn cần thực hiện các thao tác sau:
Chọn mục mà máy sấy sẽ được thực hiện
Làm lỗ thông gió
Được sử dụng thay vì đáy lưới kim loại với các tế bào nhỏ. Nó có thể được thay thế bằng vỉ nướng bằng cách tháo tay cầm ra khỏi nó. Hoặc làm phần đáy từ một cánh cửa cũ.
Bên trong chúng tôi lót các bức tường bằng vật liệu cách nhiệt.
Chúng tôi gắn các thanh dẫn hướng để cố định các pallet. Chúng có thể được làm từ những thanh gỗ và màn chống muỗi.
Chúng tôi sửa quạt vào thùng máy
Chúng tôi kết nối thiết bị và kiểm tra chức năng của nó.
Thiết bị hồng ngoại
Sơ đồ lắp ráp máy sấy hồng ngoại
Quá trình chế tạo một chiếc máy sấy như vậy khá đơn giản và sẽ không mất nhiều thời gian. Màng Mylar được sử dụng làm bộ phận làm nóng. Bạn cũng sẽ cần hai hộp lưới làm bằng vật liệu nhựa. Tất cả các hành động đều đi đến các khía cạnh sau:
Thiết kế năng lượng mặt trời
Phiên bản thiết bị này có thể sử dụng năng lượng mặt trời để sấy trái cây. Kết quả của quá trình tự nhiên này, trái cây vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó. Vì vậy, việc xây dựng cấu trúc xảy ra theo thứ tự sau:
Lắp ráp khung cho máy sấy năng lượng mặt trời
Lắp đặt kệ trong máy sấy năng lượng mặt trời
Che máy sấy bằng polycarbonate
Quy tắc sử dụng máy sấy tự chế
Các quy tắc sử dụng máy sấy năng lượng mặt trời bao gồm các khía cạnh sau:
Video: một lựa chọn thay thế để chế tạo máy sấy trái cây
Người ta biết rằng trái cây tiếp xúc với nhiệt sẽ mất một phần đáng kể chất lượng của chúng. chất dinh dưỡng. Nhận được nhiều nhất các loại thực phẩm lành mạnh sẽ cho phép một phương pháp làm khô trái cây và rau quả.
Bằng cách này, chúng giữ được giá trị dinh dưỡng khi được giữ ở nhiệt độ phòng và chiếm tương đối ít không gian. Chúng tôi đã hướng dẫn bạn cách chế tạo một thiết bị giúp bạn chuẩn bị trái cây.
Hãy sử dụng hướng dẫn của chúng tôi và tận hưởng vitamin ngay cả trong mùa lạnh.
Cách làm máy sấy rau, trái cây, thịt, nấm, cá và thảo mộc bằng tay của chính bạn
Sấy rau, trái cây là theo cách tốt bảo tồn các đặc tính có lợi của chúng ở mức độ tương đối thời gian dài. Để khử nước thực phẩm nhanh chóng và hiệu quả, bạn có thể mua máy khử nước phù hợp với thông số kỹ thuật của nó tại cửa hàng đồ gia dụng.
Ngoài việc chuẩn bị rau, trái cây cho mùa đông, sử dụng những thiết bị như vậy bạn còn có thể sấy khô thịt, cá, chế biến sữa chua tự làm. Tuy nhiên, một chiếc máy sấy mua ở cửa hàng là một thú vui tương đối đắt tiền. Nếu muốn, bạn có thể tiết kiệm tiền bằng cách tự tay làm một thiết bị tương tự từ những vật liệu ngẫu hứng.
Bài viết thảo luận về các lựa chọn máy sấy mà bạn có thể tự làm với chi phí tối thiểu.
Để làm một chiếc máy sấy tại nhà, yếu tố chính là có sẵn vật liệu phù hợp cho thân máy. Một chiếc tủ lạnh không cần thiết rất phù hợp cho những mục đích này.
Hoạt động chuẩn bị
Thân tủ lạnh cũ là lựa chọn tốt cho máy sấy điện tự chế. Rộng rãi và ổn định, nó sẽ có tuổi thọ thứ hai như khung bên ngoài của thiết bị sấy khô gia đình.
Để chế tạo máy khử nước, trước tiên bạn cần loại bỏ những bộ phận không cần thiết: tủ đông, máy nén và bộ tản nhiệt. Việc tháo dỡ phải được thực hiện rất cẩn thận để không làm đổ chất làm việc của tủ lạnh. Ví dụ, khí freon, amoniac và SF6 có thể được sử dụng làm chất làm lạnh. Những chất này không an toàn cho cơ thể con người.
Cụm máy sấy
Sau khi thực hiện các biện pháp chuẩn bị, một quạt có kích thước phù hợp sẽ được lắp đặt tại nơi lắp đặt máy nén. Một thiết bị có đường kính khoảng 120-200 cm và công suất 18 W là phù hợp. Nó có thể được mua đặc biệt hoặc loại bỏ khỏi hệ thống ống xả cũ. Điểm đặc biệt của việc lắp đặt là quạt phải hoạt động để ép các khối không khí bên trong bộ khử nước.
Ở phần trên của tủ lạnh, bạn cần khoét một lỗ cho một ống có đường kính 10 cm. Việc này có thể được thực hiện bằng các dụng cụ có sẵn ở nhà, chẳng hạn như vương miện hoặc ghép hình.
Lỗ này được thiết kế như một lối thoát cho không khí ẩm. Trên nóc tủ lạnh, một đoạn ống kim loại (có đường kính phù hợp) hoặc các nếp gấp nhôm được lắp vào đó.
Chiều dài ống đủ là 2-3 m.
Để làm khô nhanh hơn, bạn có thể lắp một chiếc mũ trùm nhỏ ở đầu trên của đường ống. Phần trên của ống phải được bảo vệ khỏi côn trùng bằng màn chống muỗi hoặc gạc gấp thành nhiều lớp.
Để có thể nạp sản phẩm sấy khô vào máy khử nước trong tương lai ở hai bên cơ thể buồng lạnhđược đính kèm thanh gỗ. Pallet sẽ được đặt trên chúng. Khoảng cách giữa các thanh là 10-20 cm.
Điều này là đủ để chứa nhiều loại rau, trái cây, nấm và thảo mộc, cả cắt nhỏ và một số nói chung.
Nếu cần sấy những miếng lớn hơn, bạn chỉ cần lấy khay phụ ra khỏi tủ lạnh.
Cần lưu ý rằng khi sử dụng các bộ phận làm nóng sẽ cần phải lắp đặt quạt bổ sungđể tăng tốc độ khai thác. Nếu không cần những phương pháp làm khô nhanh này thì bạn có thể sử dụng một chiếc quạt đơn giản.
Nếu muốn, máy sấy tự chế có thể được cải tiến với sự trợ giúp của cảm biến nhiệt độ. Ngoài ra, với kỹ năng phù hợp, bạn có thể trang bị cho thiết bị bộ hẹn giờ và các phương tiện tự động khác để thuận tiện cho bạn.
Sản xuất pallet
Các khay dành cho bộ khử nước phải được chọn hoặc làm theo kích thước của tủ lạnh sao cho có khoảng cách 2 cm giữa các cạnh của chúng và cửa. Khoảng cách tương tự phải được cung cấp giữa các khay và thành sau của tủ. Điều này là cần thiết cho luồng không khí hoàn chỉnh của sản phẩm ở mọi cấp độ.
Tủ sấy tự làm
Nếu ở nhà không có những thiết bị không cần thiết với vỏ bọc phù hợp, bạn có thể tự làm một chiếc tủ sấy. Đối với công việc, bạn sẽ cần các tài liệu sau:
- tấm gỗ dán;
- thanh gỗ;
- các góc;
- giấy bạc;
- thiết bị sưởi ấm bằng điện;
- máy sưởi thông thường và quạt;
- vít tự khai thác
Bước đầu tiên là lắp khung tủ, sau đó bọc bằng ván ép hoặc gỗ khác ở tất cả các mặt ngoại trừ cửa. Bạn có thể khoan trước lỗ ở bức tường phía sau để gắn quạt. Cửa được làm riêng biệt từ các vật liệu tương tự và được gắn vào thân bằng bản lề. Trước đây, nhiều lỗ có đường kính 5-10 mm được khoan trên bề mặt cửa.
Mặt trong của tủ được lót bằng lá nhôm và các thanh gỗ để pallet được gắn vào các bức tường bên của tủ.
Khay nướng trái cây và rau quả được lựa chọn tương tự như khi làm máy sấy tủ lạnh. Kích thước của chúng không được cản trở sự lưu thông tự do của không khí bên trong bộ khử nước.
Cả hai quạt đều được gắn trên thành sau của tủ: quạt sưởi ở phần dưới và quạt thông thường ở phần trên.
Cho phép kết nối song song các thiết bị, nhờ đó chúng sẽ hoạt động từ một công tắc. Bạn cũng có thể trang bị cho tủ sấy của mình những đèn đóng vai trò là chỉ báo trực quan về hoạt động của tủ.
Tùy chọn lắp ráp cho máy khử nước năng lượng mặt trời
Máy khử nước năng lượng mặt trời là máy sấy sử dụng năng lượng mặt trời để hoạt động. Chúng rất tốt để làm khô các loại thảo mộc, trái cây hoặc rau quả, thậm chí cả cá.
Những thiết kế như vậy tiết kiệm hơn, tuy nhiên, chúng chỉ có thể được sử dụng hiệu quả trong thời tiết nắng nóng.
Bạn có thể tạo ra một thiết kế rất đơn giản dưới dạng một chiếc hộp thông thường hoặc bạn có thể tạo ra một thiết bị “cao cấp” hơn được trang bị thêm thiết bị.
Máy sấy năng lượng mặt trời đơn giản
Để làm một chiếc máy sấy năng lượng mặt trời đơn giản cho ngôi nhà mùa hè của bạn, bạn sẽ cần tối thiểu vật liệu, dụng cụ và thời gian. Việc lắp ráp vỏ được thực hiện bằng phương pháp tương tự như sản xuất máy khử nước dưới dạng tủ tự chế. Ngoại lệ là không cần tạo lỗ cho quạt và cửa máy sấy.
Các khe nhỏ để thông gió được tạo ra ở các bức tường trên và dưới của cấu trúc và được trang bị màn chống muỗi. Một điểm khác biệt nữa là mặt dưới phải dài hơn mặt trên để đạt được vị trí góc cạnh cho cửa. Hộp sấy phải được đặt trên giá đỡ bằng các khối gỗ, làm giống như một chiếc ghế đẩu.
Cửa hộp phải làm bằng vật liệu trong suốt: kính, nhựa, màng polyetylen. Nó được gắn lên trên giống như một khung.
Hộp chứa các thanh để nướng bánh. Số lượng của chúng được xác định bởi kích thước của hộp được sản xuất. Bạn không nên chừa một khoảng cách nhỏ giữa các pallet - điều này ảnh hưởng xấu đến sự lưu thông của khối không khí.
Cuối cùng, tất cả những gì còn lại là lựa chọn hoặc làm những tấm pallet phù hợp. Sau đó, bạn có thể đặt máy khử nước tự chế ở nơi có đủ ánh sáng.
Thiết bị có bộ thu
Máy sấy năng lượng mặt trời có bộ thu là phiên bản sử dụng nhiều lao động hơn của sản phẩm. Hộp sấy được thiết kế gần giống như một chiếc máy sấy đơn giản. Nhưng có một số sự khác biệt đáng kể. Máy khử nước này gồm 2 phần: vùng làm nóng không khí (bộ thu) và vùng sấy thực phẩm. Mặt trước của cả hai khu vực phải được phủ bằng vật liệu trong suốt.
Nên tạo các lỗ ở dưới cùng của vùng sưởi ấm để không khí lưu thông tự do. Nên lắp một tấm nhôm sơn đen vào bức tường bên trong của bộ thu. Không khí đi dọc theo tấm này sẽ nóng lên và chảy qua một lỗ bổ sung vào phần dưới của vùng sấy. Khi bay lên, nó hút hơi ẩm và thoát ra ngoài qua ống xả.
Vì công việc hiệu quả Máy sấy có bộ thu phải được di chuyển sao cho bộ thu liên tục hướng về phía mặt trời. Để tránh điều này, bạn có thể cải tiến bộ khử nước bằng các thiết bị thu gom bổ sung ở mỗi bên.
Sửa đổi với quạt và bộ điều chỉnh nhiệt
Để làm một chiếc máy sấy năng lượng mặt trời có quạt và bộ điều chỉnh nhiệt, bạn nên chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- thủy tinh hoặc nhựa;
- ván ép;
- góc, thanh, thanh;
- bánh xe có đường kính 40-80 mm (để dễ di chuyển thiết bị);
- tấm nhôm;
- quạt nhỏ (đường kính 120 mm, 12 V);
- bộ điều nhiệt;
- ổn áp bằng vi mạch KR142EN8B;
- ắc quy năng lượng mặt trời 12V;
- màn chống muỗi.
Để dễ dàng lắp ráp, bạn nên được hướng dẫn bằng bản vẽ chỉ ra kích thước của các bộ phận sản phẩm, được trình bày bên dưới.
Bước đầu tiên là lắp ráp thân sản phẩm từ dầm và ván ép rồi dán kín. Sau đó, bánh xe được gắn ở dưới cùng của máy sấy. Với sự giúp đỡ của họ, sản phẩm sẽ dễ dàng quay về phía mặt trời. Cửa sau của máy sấy được làm bằng chất liệu trong suốt (kính hoặc nhựa).
Nếu bạn làm theo các kích thước được đề xuất trong bản vẽ thì có thể lắp đặt 7 pallet trong máy sấy này ở khoảng cách 7 cm với nhau. Với mục đích này, các thanh gỗ được gắn vào thân. Đối với thiết kế như vậy, việc làm pallet từ vật liệu lưới và các thanh đỡ là thích hợp.
Sơn đen tấm nhômđược cài đặt trên đa tạp. Một chiếc quạt được lắp ở phần trên của hộp và theo sơ đồ, một mạch điện được lắp ráp từ quạt, pin năng lượng mặt trời, ổn áp và ổn nhiệt.
Khi kết nối các phần tử của mạch điện, bạn nên được hướng dẫn theo sơ đồ bên dưới.
Để tăng hiệu suất của bộ khử nước chạy bằng năng lượng mặt trời đã lắp ráp, nó phải được đặt sao cho bộ thu và pin hướng về phía tia nắng.
Máy khử nước hồng ngoại
Có thể tạo ra một máy sấy tốt cho các loại thảo mộc, các loại hạt, nấm và trái cây bằng bóng đèn hồng ngoại. Đối với công việc, bạn cần các vật liệu và công cụ sau:
- dây có đường kính 5-8 mm;
- hộp các tông nhỏ;
- giấy bạc;
- lưới kim loại;
- giá đỡ đèn có ốc vít;
- nhiệt kế;
- đèn hồng ngoại 60W;
- tuốc nơ vít, dao và dùi;
- ốc vít, băng keo.
Bên trong hộp được bọc giấy bạc và các kệ lưới được chuẩn bị theo kích thước của hộp. Trên một trong những bức tường bên dưới, một lỗ để đi dây và một ổ cắm có đèn hồng ngoại được cố định ở đó. Một nhiệt kế được gắn vào một trong các thành bên trong của hộp.
Giá đỡ khay lưới được làm từ những đoạn dây. Để làm điều này, bạn cần xuyên qua các bức tường của hộp, xâu các đoạn dây và cố định các đầu của chúng bằng băng dính.
Bạn có thể sử dụng nhiệt kế để theo dõi nhiệt độ bên trong thiết bị. Nên sấy khô sản phẩm thực vật ở nhiệt độ 40-50 độ.
Nếu nhiệt độ bên trong máy sấy vượt quá định mức, bạn có thể tắt bóng đèn một lúc hoặc để hé nắp ngăn kéo.
Sản phẩm này có thể được sử dụng thuận tiện hơn bằng cách lắp đặt cảm biến nhiệt độ. Điều này sẽ tự động tắt đèn khi quá nóng.
Buồng sấy sản phẩm thịt, cá
Các sản phẩm protein cũng có thể được sấy khô trong máy sấy. Quá trình này được gọi là sấy khô. Máy khử nước cho thịt, cá có thể được làm từ hộp nhựa có nắp có kích thước phù hợp.
Để sản xuất, bạn cần một chiếc quạt, một đoạn ống hoặc khớp nối, thanh ren, vòng đệm và đai ốc. Có một số video về cách tự làm tủ sấy sản phẩm thịt.
Một tùy chọn lắp ráp rất đơn giản được trình bày trong video dưới đây.
Tự sản xuất máy sấy thực phẩm nếu có thành phần cần thiết là một quá trình tương đối dễ dàng. Có thể có nhiều lựa chọn lắp ráp hơn đã thảo luận. Tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng và khả năng. Ngoài ra, bất kỳ mô hình tự chế nào cũng có thể được tự động hóa để quá trình sấy khô gây ra ít rắc rối nhất có thể và hầu như không cần sự can thiệp của cá nhân.
Máy sấy điện tự làm cho rau và trái cây bằng phương tiện ngẫu hứng
Trong thời tiết mưa gió, khi bạn cần sấy khô cây trồng, còn gì tuyệt vời hơn một chiếc máy sấy điện tự chế dành cho rau củ quả? Rốt cuộc, trái cây sấy khô rất tốt vào mùa đông! Bạn cũng có thể nấu compote và nhai chúng. Chúng tôi chia sẻ kinh nghiệm của mình về cách chế tạo máy sấy điện bằng tay của chính bạn. Cái này rất Thiết kế đơn giản, có thể dùng để sấy rau, trái cây và nấm.
Tự làm máy sấy điện đơn giản cho rau củ quả
Mùa thu! Táo và lê đã chín. Nhưng phơi khô dưới nắng là điều không thể được nữa. Trời lạnh và sương vẫn rơi vào ban đêm. Những gì khô đi trong ngày sẽ được hấp thụ trở lại vào ban đêm! Chúng tôi đã cố gắng làm khô nó trên bếp ga, nhưng khối lượng không giống nhau. Vì vậy, họ bắt đầu lựa chọn những phương tiện ngẫu hứng cho máy khử nước tự chế.
Bạn cần gì để sấy khô? Không khí ấm áp và thổi để thổi bay hơi nước. Bạn cũng cần có khay để bày trái cây và quạt sưởi.
Đầu tiên chúng tôi lấy 5 hộp đựng rau củ có kích thước 400×300×90 làm pallet (khay nướng). Có những ô lớn ở phía dưới, vì vậy chúng tôi bắn mùng bằng kim bấm đồ nội thất:
Không khí ấm áp sẽ chảy qua các hộp từ dưới lên trên. Vì vậy, các thành bên của hộp cần phải được bịt kín. Một số hộp được bọc bằng màng bám:
Sau đó, chúng tôi cắt phim ở hai đầu và buộc nó bằng băng dính đơn giản:
Chúng tôi cắt trái cây, sấy khô chúng...
... và nhận ra rằng không có đủ pallet, vì vậy chúng tôi quyết định thêm 5 pallet nữa. Chúng được phủ bằng giấy da từ bên trong, cũng được bắn bằng kim bấm:
Tức là họ đã sử dụng những vật liệu tìm được ở nhà cho những mục đích này. Chúng tôi xếp các hộp thành một chồng để không có không khí thoát ra giữa các hộp:
Ở dưới cùng của ngăn xếp, chúng tôi đặt một quạt sưởi có luồng gió hướng lên trên và cung cấp không khí tiếp cận nó từ bên dưới. Chiếc quạt sưởi được tìm thấy trong một cửa hàng có công suất 1000 watt.
Sau vài lần sấy khô, chúng tôi đã đạt được công nghệ sau:
- Cắt rau và trái cây thành lát không lớn hơn 5 mm.
- Chúng ta xếp hoa quả, rau củ lên khay không chặt lắm để không khí có thể lọt qua.
- Chúng tôi sắp xếp lại các hộp theo định kỳ (mỗi giờ một lần):
- 1 2 3 4 … 9 10
- 10 9 8 … 2 1
- 1 3 5 … 8 10
- 10 8 … 3 1
- Tổng thời gian khô là 8 – 10 giờ.
- Chúng tôi dừng máy sấy khi trái cây hơi ẩm; khi nguội, trái cây sẽ khô hơn.
- Tải 6-8 kg, đầu ra 0,7-1,0 kg. Tất cả phụ thuộc vào chất lượng của trái cây.
Trước đây, chúng tôi đã sấy được khoảng một kg lê. Chúng tôi có chúng vào cuối mùa thu, chúng không tồn tại được lâu (vẻ đẹp Talgar). Và năm nay chúng tôi sấy được tới 15 kg. Chúng khô đến mức trông giống như khoai tây chiên. Các cháu vui vẻ ăn chúng và đòi lê! Vì vậy chiếc máy sấy rau củ quả bằng điện tự chế đã giúp ích cho chúng ta rất nhiều.
Cách làm máy sấy cá, trái cây, rau, nấm và quả mọng bằng chính đôi tay của bạn
Để bảo quản và lưu trữ lâu dài các sản phẩm thực phẩm để sử dụng trong tương lai, họ sử dụng nhiều phương pháp chế biến khác nhau - muối, hun khói, sấy khô, sấy khô, v.v.
Hầu hết các quá trình xử lý đều liên quan đến việc làm khô không khí. Một số sản phẩm chứa nhiều nước được xử lý bằng nhiệt, tức là sấy khô ở nhiệt độ cao trong lò (một số loại trái cây, dưa, v.v.)
Hầu hết các loại thực phẩm đều được phơi khô dưới nắng hoặc gió (thịt muối, giăm bông, thịt gia cầm, cá, nhiều loại trái cây).
Có những khó khăn và bất tiện nhất định liên quan đến quá trình sấy khô. Nó thường xảy ra như thế này: bạn vừa mới đem đồ ăn ra phơi thì đột nhiên mặt trời biến mất hoặc gió dịu đi, hoặc đột nhiên trời bắt đầu mưa và mọi công việc đổ sông đổ biển. Nhưng tai họa lớn nhất trong mùa hè có liên quan đến ruồi. Chúng bu quanh sản phẩm bị phơi nhiễm và có thể đẻ trứng rất nhanh trên đó.
Ruồi là vật mang mầm bệnh độc hại. Việc ruồi tiếp xúc với sản phẩm là không thể chấp nhận được. Đó là lý do tại sao, trước khi treo các chế phẩm thịt và cá ngoài gió, một số người bọc chúng trong gạc, nhưng điều này không phải lúc nào cũng mang lại sự đảm bảo đáng tin cậy về khả năng cách ly khỏi ruồi và khi có gió nhẹ, nó sẽ làm phức tạp quá trình sấy khô.
Ngư dân đang gặp khó khăn đặc biệt.
Sau khi bắt và ướp muối thành công cá đánh bắt được, việc bọc từng con cá trong gạc cho khô là không thực tế và khả năng bị ruồi làm hỏng là rất cao, đặc biệt nếu cá bị bong tróc.
Nhưng có một lối thoát.
Sau một loạt thử nghiệm, một giải pháp tuyệt vời đã được tìm ra.
Chúng tôi đã làm một chiếc máy sấy bằng tay của chính mình, có hình dạng giống Hộp diêm, hay nói đúng hơn là nắp hộp này nhưng chỉ lớn hơn vài chục lần.
Nguyên lý hoạt động của máy sấy
Thiết bị và nguyên lý hoạt động rất đơn giản. Một khung ở dạng hình song song được làm từ các thanh gỗ và đặt trên một cạnh (hộp diêm có mặt màu xám hướng xuống dưới).
Cả hai mặt bên cũng như mép trên và mép dưới đều được bọc bằng vật liệu chắc chắn (ván ép, bìa cứng, nỉ lợp, vải dầu, v.v.), còn mép trên là nắp có bản lề (giống như nắp đàn piano). Các mặt cuối được phủ bằng lưới hoặc gạc mịn.
Bên trong máy sấy, dây được căng dọc theo các bức tường bên để treo sản phẩm. Ở một bên, bên trong, ngay cạnh tấm gạc, một chiếc quạt phòng để bàn được lắp đặt, dây dẫn dòng điện của nó được luồn qua tấm gạc mà không để lại một lối đi tự do nào trong đó và đưa ra ổ cắm điện.
Thực phẩm được đặt trên móc kim loại và treo bằng dây căng. Sau khi kiểm tra kỹ và đuổi ruồi xong, bạn đậy nắp lại và bật quạt.
Luồng không khí mạnh được tạo ra đảm bảo làm khô sản phẩm khá nhanh, tuân thủ các yêu cầu vệ sinh.
Thời gian sấy được xác định bằng thực nghiệm. Nó phụ thuộc vào nhiệt độ môi trường, độ ẩm cũng như kích thước của sản phẩm được sấy khô, độ ẩm và độ ẩm cuối cùng cần thiết.
Kích thước của máy sấy tự chế
Kích thước của máy sấy là tùy ý và phụ thuộc vào lượng sản phẩm dự định sấy. Để tiết kiệm năng lượng, nên sử dụng quạt có nhiều chế độ hoạt động, điều này cũng sẽ cho phép thay đổi chế độ thông gió trong máy sấy.
Bạn có thể lắp đặt máy sấy trên ban công, hiên, trong nhà kho, dưới tán cây, thậm chí ở ngoài trời. Tốt nhất nên nạp thức ăn vào sáng sớm hoặc chiều tối khi chưa có ruồi. Trước tiên, nên treo các bộ phận lớn hơn của sản phẩm gần quạt hơn; sau này chúng có thể được hoán đổi.
Việc sử dụng lâu dài máy sấy như vậy giúp có thể nghiên cứu toàn diện hoạt động của nó trong nhiều điều kiện khác nhau.
Kết quả tuyệt vời thu được từ việc sấy nấm, sấy giăm bông, xúc xích luộc, vịt muối và gà, sấy bó rau mùi tây, thì là, khoai tây thấp, Churchkhela, trái cây, kẹo dẻo đổ vào khay nướng, v.v.
Khó có thể đánh giá quá cao công dụng hữu ích của máy sấy khi sấy cá.
Tôi nghĩ nhiều người sẽ quan tâm đến một chiếc máy sấy như vậy, bởi vì vật liệu được sử dụng để sản xuất nó hầu như lãng phí, công việc đơn giản, hầu hết mọi nhà đều có quạt, mức tiêu thụ điện thấp và lợi ích rất lớn.
Bản vẽ máy sấy tự chế
Về việc sấy táo...
Một số độc giả cho rằng khi táo sấy khô, không còn vitamin cũng như các nguyên tố vi lượng có lợi. Có phải vậy không? Đúng, khi sấy khô, một số thứ bị phá hủy, đặc biệt là vitamin C. Nhưng hầu hết các chất hữu ích đều được bảo quản: kali, canxi, phốt pho, sắt, v.v.
chip táo
Khi còn nhỏ, mùa hè nào tôi cũng ở với các chị ở nhà bà ngoại trong làng; ở đó có một trang trại rộng lớn: ba con bò, ba con bê, lợn, gà. ngựa. Và những vườn rau trông giống những cánh đồng nông trại tập thể hơn.
Chiếc giường cà rốt dài 30 mét! Chúng tôi đã làm mọi thứ được yêu cầu - làm cỏ, tưới nước và thu thập bọ khoai tây Colorado, nhưng chúng tôi không hiểu tại sao.
Cười nói vui vẻ nhưng chỉ ở tuổi 33, nhờ bài viết trong “Ngôi nhà đẹp của tôi”, tôi mới biết tại sao phải đồi khoai… Khi vợ chồng tôi mua một ngôi nhà nông thôn, mẹ chồng đã cho tôi một chồng sách về làm vườn rau.
Chúng tôi có một ngôi nhà nông thôn với vài cây táo; Thu hoạch lớn đến mức không thể mang về thành phố.
Máy sấy nấm tự làm
Để lưu trữ lâu dài và lưu trữ các sản phẩm thực phẩm để sử dụng trong tương lai nhiều cách khác nhau chế biến của họ - sấy khô, sấy khô, hun khói, muối. Thông thường quá trình xử lý liên quan đến việc làm khô không khí.
Một số sản phẩm chứa nhiều nước được xử lý bằng nhiệt, tức là sấy khô ở nhiệt độ khá cao trong lò (dưa, táo, một số loại trái cây). Nhiều loại thực phẩm khác được phơi khô trong gió hoặc nắng (trái cây, cá, thịt gia cầm, giăm bông, thịt muối).
Một giải pháp thay thế tuyệt vời cho các phương pháp như vậy là máy sấy nấm tự làm, cũng có thể được sử dụng để chế biến các sản phẩm khác. Hãy xem thiết bị này tiện lợi như thế nào và bạn có thể tự tay lắp ráp nó như thế nào.
Khó khăn thu hoạch
Có những khó khăn và bất tiện nhất định liên quan đến quá trình sấy khô.
Nó thường xảy ra như thế này: bạn vừa mới đem thức ăn ra phơi khô thì đột nhiên gió dịu đi hoặc mặt trời biến mất, thậm chí trời bắt đầu mưa và mọi công việc đều đổ sông đổ bể. Nhưng cái ác lớn nhất trong thời gian mùa hè liên quan đến ruồi.
Chúng tụ tập xung quanh sản phẩm được phơi bày và trước khi bạn kịp chớp mắt, chúng sẽ đẻ trứng vào đó. Trong trường hợp này, máy sấy nấm DIY sẽ giúp ích.
Những khó khăn đặc biệt nảy sinh đối với ngư dân, vì sau khi đánh bắt tốt và ướp muối cá đánh bắt được, việc bọc từng con cá trong gạc cho khô là không thực tế và khả năng sản phẩm bị ruồi làm hư hỏng tăng lên đáng kể, đặc biệt nếu cá được xếp thành nhiều lớp. . Nhưng vẫn có một lối thoát.
Sau nhiều thử nghiệm, một giải pháp tuyệt vời đã được tìm ra - chế tạo một chiếc máy sấy nấm bằng tay của chính bạn, có hình dạng giống như hộp diêm, hay nói đúng hơn là nắp của chiếc hộp này, chỉ lớn hơn vài chục lần.
Tùy chọn máy sấy số 1
Thiết kế của máy sấy và nguyên lý hoạt động của nó khá đơn giản. Để thực hiện một máy sấy như vậy, bạn nên:
Ứng dụng thiết bị
Thực phẩm phải được đặt trên móc kim loại và treo bằng dây căng. Sau khi kiểm tra đầy đủ và tất cả ruồi đã bị đuổi hết, đậy nắp lại và bật quạt.
Theo quy định, thời gian sấy trong máy sấy nấm được xác định bằng thực nghiệm. Nó sẽ phụ thuộc vào độ ẩm của không khí xung quanh, nhiệt độ của nó, cũng như kích thước của sản phẩm sấy khô, độ ẩm của chúng và độ ẩm cuối cùng cần thiết.
- Kích thước của máy sấy có thể tùy ý và phụ thuộc vào lượng sản phẩm cần sấy.
- Để giảm mức tiêu thụ năng lượng, nên sử dụng quạt có nhiều chế độ hoạt động để có thể thay đổi chế độ thông gió trong máy sấy.
- Bạn có thể lắp đặt một máy sấy như vậy ở hầu hết mọi nơi: trên hiên, ban công, dưới tán cây hoặc thậm chí trên đường phố.
- Tốt nhất nên nạp thức ăn vào buổi tối hoặc sáng sớm, khi không có ruồi.
- Tốt hơn hết bạn nên treo những phần thức ăn lớn hơn gần quạt hơn, sau đó có thể hoán đổi chúng.
Tùy chọn máy sấy số 2
Chúng ta hãy xem xét một lựa chọn khác, cách làm máy sấy nấm bằng tay của chính bạn trên bếp gas. Vậy hãy bắt đầu:
- Đối với công việc, chúng ta sẽ cần các góc nhôm có độ dài khác nhau và lưới thép.
- Đầu tiên, đo kích thước của tấm để tạo ra một máy sấy mà sau này có thể đặt trên bề mặt của nó.
- Sử dụng máy khoan hoặc máy khoan điện để khoan lỗ ở các góc để có thể cố định chúng bằng bu lông và đai ốc.
- Bây giờ nói đến lưới nơi nấm sẽ được đặt trên đó. Cắt nó theo kích thước của tấm và khung, có lề.
- Để cố định lưới vào khung, hãy sử dụng cùng một góc nhôm nhưng kích thước nhỏ hơn. Nó phải diễn ra sao cho lưới được đặt trên bệ từ khung từ bên dưới và được ép vào phía trên bằng một tấm phủ.
- Đồng thời gắn tấm vào khung bằng vít thông qua các lỗ đã khoan trước.
- Chiều cao phía trên ngọn lửa phải được xác định độc lập, khoảng 60-70 cm (chỉ cần cưa chân theo chiều dài yêu cầu).
- Đặt nấm vào, bật ga và thế là xong, quá trình đã bắt đầu.
Tài liệu video
Rất khó để đánh giá quá cao công dụng hữu ích của máy sấy nấm tự làm. Chắc chắn, nhiều người sẽ quan tâm đến một chiếc máy sấy như vậy, vật liệu được sử dụng để sản xuất nó thực sự là chất thải, công việc hoàn toàn không phức tạp, mức tiêu thụ năng lượng thấp, hầu hết mọi nhà đều có quạt và lợi ích là rất lớn. .
Máy sấy (máy sấy) đựng nấm, trái cây, quả mọng, thảo mộc, thảo mộc từ tủ lạnh cũ. Làm thế nào để khô. | DoSam.Ru
Cách đây vài năm, tôi đã tự làm cho mình một chiếc máy sấy đơn giản để sấy nấm, táo, v.v. và nó vẫn hoạt động bình thường. Nhưng đối với tôi, hiệu quả của nó dường như chưa đủ, hay nói đúng hơn là tôi muốn làm cho nó hiệu quả hơn nữa.
Và rồi một ngày nọ, một chiếc tủ lạnh cũ đến tay tôi. Và tôi quyết định làm một chiếc tủ sấy có hệ thống thông gió cưỡng bức, điều này sẽ giúp quá trình sấy và sấy rất nhanh, hiệu quả và an toàn (về việc đuổi ruồi và ong bắp cày thường ghé thăm các sản phẩm đã qua chế biến).
Họ được biết là không chịu được gió lùa.
Trước hết, bạn nên dọn sạch toàn bộ đồ bên trong trong tủ lạnh. Chúng ta chỉ cần cơ thể, thường là kim loại. Thứ duy nhất còn lại là con dấu trên cửa.
Khi tháo lớp cách nhiệt của tủ lạnh, bạn nên cẩn thận vì rất có thể đó sẽ là bông thủy tinh. Để sau này không bị ngứa tay, bạn nên mặc quần áo dày và đeo găng tay, tốt nhất là đồ nhựa hoặc cao su dùng một lần, khoác ngoài vải. Mặt nạ phòng độc hoặc chỉ là một chiếc khăn quàng qua miệng và mũi cũng là một ý tưởng hay.
Vỏ bên trong - "máng" - có thể được sử dụng theo cách nào đó trong tương lai (ví dụ như làm thân xe đẩy), mặc dù có khá nhiều lỗ trên đó. Và tất cả những gì chúng tôi còn lại là một chiếc tủ kim loại.
Chúng tôi lắp một chiếc quạt hút thông thường vào hốc nơi từng đặt máy nén tủ lạnh. Đúng, trong trường hợp này nó sẽ hoạt động như một áp lực. Nói chung, tôi đang phải đối mặt với một chút vấn đề nan giải ở đây.
Thông thường, để sấy khô, tốt hơn là sử dụng quạt hút, điều này sẽ tạo ra độ chân không nhẹ trong buồng sấy. Áp suất càng thấp thì quá trình sấy càng nhanh.
Nhưng khi cài đặt quạt thông gió khả năng sử dụng quạt sưởi bị mất (làm tăng tốc độ sấy khô đáng kể); cần phải lắp đặt hai trong số chúng hoặc lắp đặt một máy sưởi không khí riêng biệt.
Vì vậy, hiện tại tôi quyết định sử dụng một chiếc quạt thổi có đường kính 125 mm (công suất khoảng 180 mét khối không khí mỗi giờ, công suất 18 W).
Có lẽ sau này, khi “mùa khô” bắt đầu, tôi sẽ thử chuyển nó sang máy hút mùi và so sánh kết quả.
Tôi đặc biệt lắp quạt lệch tâm, để sau này tôi có thể lắp quạt thứ hai hoặc lắp quạt sưởi (ví dụ: từ máy sấy của máy giặt cũ).
Trên nóc tủ lạnh tôi khoét một cái lỗ bên dưới ống polypropylen và dán nó lại bằng keo nóng. Nó có thể được mở rộng lên trên bằng cách lắp đặt một đường ống cao 2 mét hoặc các tấm nhôm kéo dài tới 3 mét.
Có thể lắp đặt bộ làm lệch hướng ống xả Volpert-Gregorovich ở phía trên và sau đó sẽ tự đạt được luồng gió (và luồng gió) mà không cần quạt. Tùy chọn này sẽ hữu ích cho những người gặp vấn đề về điện trong ngôi nhà nông thôn của họ.
Nhân tiện, tôi sơn thân tủ lạnh (miễn là thời gian phun có thể kéo dài) bằng sơn đen mờ. Bây giờ, khi mặt trời xuất hiện, vỏ máy nóng lên rõ rệt và ngay cả khi bật quạt, nhiệt độ không khí (trong ống thoát) vẫn cao hơn nhiệt độ môi trường 5-8 độ (được đo bằng nhiệt kế điện tử trong cảm biến từ xa).
Để đảm bảo cửa tủ lạnh được cố định chắc chắn, tôi gắn một chiếc móc thông thường vào đó. Loại thường được sử dụng trên cửa hoặc cổng phòng tiện ích. Tôi uốn cong đầu móc một chút và tạo một vết khía trên đó bằng giũa.
Bây giờ, khi đóng bằng móc, cửa sấy sẽ được hút thêm vào thân máy, bịt kín và cố định ở vị trí này. (Tôi không bận tâm đến các chốt hoặc kẹp từ tính khác nhau.).
Nhân tiện, giải pháp cho vấn đề đóng tủ lạnh cũ (hàng thật) này có thể hữu ích nếu nó bị rò rỉ không khí dưới lớp đệm cửa bị mòn.
Bên trong máy sấy là “tiêu chuẩn”. Đây là loại kệ có ngăn kéo phẳng có thể thu vào. Đáy hộp là lưới, được làm bằng lưới mịn. Tôi làm kệ cho ngăn kéo từ một tấm ván hẹp. Tôi đã phải cắt bỏ phần cạnh nhô ra của tủ lạnh.
Để quá trình sấy khô có hiệu quả, cấu trúc phải được thiết kế sao cho tất cả không khí chỉ đi qua đáy. Gắn chặt các kệ trực tiếp vào thành tủ lạnh bằng vít tự khai thác.
Sau khi đánh dấu bên ngoài bức tường, tôi khoan các lỗ trên đó, qua đó tôi cố định các kệ bằng vít tự khai thác có đầu hình máy giặt báo chí.
Tôi phải nói rằng tôi hơi quá thông minh ở đây. Bạn chỉ cần che phần hốc cửa bằng một tấm gỗ dán hoặc nhựa. Những thứ kia. chỉ cần làm cho cửa phẳng sao cho khi đóng cửa ngang bằng với thành trước của tủ lạnh.
Tôi quyết định làm những chiếc kệ cong sao cho các ngăn kéo gần như tựa vào cửa và không khí có thể lưu thông qua chúng. Đồng thời, thể tích của tủ sấy tăng lên theo độ dày của cửa và công việc cần thêm một hoặc hai giờ... Ngoài ra, khi mở cửa cũng nảy sinh một số khó khăn nhất định - con dấu bị kẹt trên kệ. Tôi đã phải ghi chúng lại theo nghĩa bóng.
Nhưng những gì đã làm là xong. Nếu có ai lặp lại thiết kế thì điều này cần được tính đến.
Thử nghiệm máy sấy tủ lạnh tôi hoàn toàn hài lòng. Một bó thì là xanh đã héo lưu trữ mùa đông trong vòng chưa đầy một ngày. Tôi thậm chí còn chữa khỏi một ít thịt (để làm bia).
Thịt (thịt bò luộc và hun khói), cắt thành dải dài rồi xát muối và tiêu, sấy khô đến trạng thái “cao su” chỉ trong vài giờ. Hóa ra thứ gì đó giống như biltong hoặc sujuk.
Vậy là tôi đã sẵn sàng cho mùa phơi nấm và táo rồi!
Vì vậy, nếu bạn bắt gặp một chiếc tủ lạnh cũ, hãy dành nửa ngày và bạn sẽ có một chiếc máy sấy tuyệt vời để sấy nấm, táo, quả mọng, thảo mộc và tất cả các loại dược liệu.
Chúng tôi cung cấp cho bạn tùy chọn sấy bằng năng lượng mặt trời không tiêu thụ điện.
Nhiều người trong chúng ta đã sử dụng máy sấy để chuẩn bị thức ăn cho mùa đông. Nó thân thiện với môi trường hơn nhiều so với đông lạnh vì nó tồn tại trong suốt thời gian bảo quản thực phẩm.
Máy sấy hiện đại rất hiệu quả và nhanh chóng nhưng chúng cũng chạy bằng điện.
Hãy cùng xem một cách sấy khô nhỏ gọn đơn giản có thể thực hiện tại nhà. 
Đây là hình ảnh phía trước. Vỏ được làm bằng tấm polycarbonate. Phía dưới có gờ để thoát nước. Mặt dưới và mặt sau được bọc nhựa màu đen 
Đây là một cái nhìn bên. Một lần nữa, bên được che phủ lớp bảo vệ làm bằng polycarbonate. Chiều cao mặt bên (61 cm), chiều rộng (71 cm). Các kệ được đặt so le để mỗi kệ nhận được ánh sáng mặt trời trực tiếp.
Các sản phẩm ở kệ trên cùng có xu hướng khô nhanh hơn, vì vậy tôi thường xếp chúng lên trên cùng khi lớp trên cùng khô. Tôi quên chụp ảnh chiếc kệ, nhưng về cơ bản chúng là những cấu trúc bằng gỗ hình chữ nhật với lưới nhựa.
Các kệ chạy trên các thanh trượt bằng gỗ và có thể dễ dàng kéo ra bằng cửa sau. 
Đây là bảng điều khiển phía sau. Nó cao (61 cm) và rộng (64 cm). Một lỗ thông gió cao 6 cm được làm ở bức tường phía sau và được che bằng lưới. 
Lỗ mở tương tự nằm ở phía dưới phía trước dưới tấm polycarbonate.
Bản chất của lỗ thông gió rất đơn giản. Trong quá trình sấy, không khí ấm bốc lên và thoát ra cửa sau, trong khi không khí lạnh được hút từ phía trước vào cửa dưới. Điều này tạo ra luồng không khí tốt để làm khô thực phẩm.
Vấn đề duy nhất tôi từng gặp phải là kiến, nhưng vấn đề đó đã được giải quyết bằng cách tạo ra những rãnh xung quanh mỗi chân khiến chúng không thể leo lên được. Để làm điều này, bạn có thể sử dụng những chiếc lon cỡ trung bình lộn ngược, cần đặt dưới chân. Bạn cũng có thể dùng container lớn với nước.
Chiều cao của chân khoảng 15 cm.
Hy vọng rằng điều này là đủ để bạn bắt đầu sử dụng máy sấy khô bằng năng lượng mặt trời của riêng mình. Tôi thích nó và các sản phẩm sẽ khô sau 1-2 ngày và hơn hết là nó sử dụng năng lượng tự do và giảm tác động có hại lên hành tinh.
Nếu bạn trồng trái cây và rau quả, hoặc đơn giản là cố gắng mua thực phẩm do nông dân địa phương trồng, thì bạn có thể gặp phải một vấn đề rõ ràng: khi mùa đến, bạn sẽ có nhiều sản phẩm hơn mức bạn có thể ăn, nhưng sau đó bạn có phần còn lại. trong năm không còn chút thức ăn nào. Một giải pháp tự nhiên cho vấn đề này là tiết kiệm thực phẩm khi bạn còn dư thừa. Máy khử nước rau quả là một kỹ thuật bảo quản thực phẩm tuyệt vời mà bạn có thể tự làm để giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn so với việc đóng hộp và đông lạnh.
Vì vậy, một vài năm trước, khi chúng tôi bắt đầu tìm kiếm máy khử nước và nhanh chóng đưa ra kết luận đáng thất vọng: bất kỳ thiết bị nào có thể chuẩn bị một lượng thực phẩm bình thường để bảo quản đều rất đắt tiền, đồng thời, tất cả các giải pháp công nghiệp làm sẵn chạy bằng điện. Chúng tôi sống bên ngoài thành phố và ngôi nhà của chúng tôi được cung cấp năng lượng từ gió và mặt trời, vì vậy hiệu quả sử dụng năng lượng là điểm rất quan trọng đối với chúng tôi khi lựa chọn.
Ngoài ra, đây chỉ là lẽ thường tình: tại sao lại lãng phí điện vào một thứ gì đó nếu mặt trời chiếu ngoài cửa sổ hàng ngày, điều này cũng có thể thực hiện được công việc đó. Vì vậy, chúng tôi bắt đầu phát triển máy sấy rau và trái cây bằng chính đôi tay của mình, sử dụng sức nóng của mặt trời làm năng lượng. Hóa ra, việc lắp ráp nó không khó và không quá tốn kém. Trong một ngày cuối tuần, chúng tôi đã lắp ráp và đưa thiết bị vào hoạt động và sử dụng nó liên tục kể từ đó.
Đặc điểm của máy sấy năng lượng mặt trời là gì? Thật đơn giản: nó di chuyển một luồng không khí nóng lên thực phẩm được cắt lát mỏng. Không khí càng nóng thì độ ẩm càng bị loại bỏ khỏi thực phẩm. Tuy nhiên, không nên để luồng gió thổi quá nhanh vì sẽ làm giảm nhiệt độ.
Thức ăn được đặt trên các khay nằm giữa các tấm polycarbonate. Phía sau tấm trải giường là một kệ kim loại sơn đen có tác dụng như một tấm tản nhiệt. Khi không khí nóng bốc lên trên thực phẩm, không khí mát hơn sẽ được hút vào từ lỗ thông hơi phía dưới, ấm lên và không khí nóng, “ẩm” sẽ thoát ra ngoài qua lỗ thông hơi phía trên.
Vì chúng tôi dự định sử dụng máy sấy trong nhiều năm nên khung của nó được làm bằng kim loại. Nếu bạn không biết thợ hàn, bạn có thể làm khung bằng gỗ, nhưng điều này cũng sẽ yêu cầu hoàn thiện cách bố trí của toàn bộ máy sấy.
Bước 1: Vật liệu và dụng cụ
Nguyên vật liệu:
- 12 mét ống vuông có cạnh khoảng 2,5 cm
- 5*1 mét tấm kim loại
- Tấm Polycarbonate dày 0,6 * 2,5 mét
- 2 vòng
- Chốt cửa
- Silicon
- 11 thanh dài 2,5m, dày 5cm
- Lưới bảo vệ thực phẩm kích thước 5*0,5m
- 2 khuôn gỗ mỏng dài 1,2m
- Vít kim loại
- Vít gỗ
Công cụ:
- Máy hàn (hoặc thợ hàn)
- Hình tròn cho kim loại
- Máy khoan
- Kéo kim loại
- Thước dây và bút đánh dấu
- Góc đóng khung
- Cưa gỗ
- Dao văn phòng phẩm
Bước 2: Tạo khung
Bạn có thể chế tạo một chiếc máy sấy ở bất kỳ kích thước nào, nhưng tôi đã quyết định các thông số dài 1,2 mét và rộng 0,5 mét. Đây là kích thước mà tôi có thể che phủ bằng một tấm polycarbonate có kích thước 0,6 * 2,5 mét.
- Cắt 3 đoạn ống vuông dài 117 cm và 2 đoạn dài 122 cm - chúng sẽ trở thành các phần nằm ngang của khung.
- Cắt 4 đoạn ống vuông thẳng đứng, hai đoạn dài 86 cm và hai đoạn dài 55 cm.
- Đặt hai ống thẳng đứng dài 86 cm lên trên bề mặt bằng phẳng. Trên mỗi cái, đánh một dấu cách đáy 7,5 cm và một dấu khác cách mép trên 25 cm. Đặt một ống ngang dài 117 cm giữa hai ống thẳng đứng, ở mốc 7,5 cm và hàn nó. Đặt ống thứ hai dưới vạch 25 cm và hàn lại. Phần này sẽ là tấm ốp phía trước (cửa).
- Hàn hai ống dọc dài 55 vào giữa hai ống ngang dài 122, tạo thành hình chữ nhật lớn. Hãy chắc chắn rằng bạn hàn các ống ngang ở trên và dưới các ống thẳng đứng chứ không phải ở giữa chúng - bằng cách này, cấu trúc sẽ vẫn dài 122cm. Đây sẽ là bảng điều khiển phía sau.
- Sau khi lắp ráp các tấm mặt trước và mặt sau, chúng ta tiến hành lắp ráp các mặt bên. Đặt mặt sau theo chiều dọc trên bề mặt bằng phẳng. Cắt 2 miếng ống vuông 0,5 mét và nhét chúng vào mặt sau, mỗi bên một miếng. Nâng tấm mặt trước theo chiều dọc lên và đặt nó ở đầu kia của các ống ngang bên cạnh. Cố định hoặc buộc hai tấm dọc vào vật gì đó để giữ chúng thẳng đứng. Căn chỉnh các mảnh bên dưới và các mảnh dọc 90 độ và cố định chúng vào đúng vị trí.
- Bây giờ bạn cần cắt 2 đoạn ống vuông nối phần trên của tấm mặt trước và mặt sau. Vì mặt trước cao hơn mặt sau nên các ống này sẽ có một góc. Giữ đường ống ở gần vị trí của nó và đánh dấu trên đó nơi nó sẽ khớp giữa mặt trước và mặt sau. Lặp lại tương tự ở phía bên kia. Nếu các tấm bằng phẳng và tất cả các góc đều là 90 độ thì cả hai ống phải giống nhau.
- Cố định hai ống kim loại trên cùng vào đúng vị trí, giữa mặt trước và mặt sau, sau đó hàn chúng, kiểm tra định kỳ để đảm bảo mọi thứ đều thẳng và không có gì sai vị trí.
- Lật khung lại với mặt dài (mặt trước) trên sàn sao cho Phần dưới cùng nhìn bạn. Chèn đoạn ống dài 117 cuối cùng vào bảng phía dưới, cao hơn bảng phía trước khoảng 10 cm. Đây sẽ là cửa sổ thông gió phía dưới.
Bước 3: Cửa
- Cắt 2 đoạn ống vuông dài 120 cm và 2 đoạn dài 50 cm.
- Đặt các mảnh này lên bảng mặt trước để kiểm tra kích thước. Bạn sẽ muốn tấm cửa chồng lên khung ở tất cả các mặt khoảng 0,5 cm.
- Cắt một miếng kim loại tấm có kích thước 120 * 53 cm và gắn nó vào khung bạn vừa hàn. Bây giờ bạn có một cánh cửa. Bạn sẽ đính kèm nó sau khi hoàn thành các bước còn lại.
Bước 4: Lót máy sấy
- Trước khi bắt đầu đóng khung khung, chúng ta cần lắp đặt các giá đỡ khay khi vẫn còn nhiều không gian. Bắt đầu bằng việc cắt 10 thanh gỗ 2,5 * 5 cm, dài 53 cm.
- Trên các trụ phía sau, đánh dấu cách tấm đáy 10 cm. Tiếp tục đánh dấu các đường thẳng đứng cách nhau 10 cm. Bây giờ đánh dấu trên các cột phía trước, bắt đầu cách đáy 10 cm và cách nhau 10 cm. Bạn nên đánh dấu 5 điểm trên mỗi cột.
- Gắn các thanh dọc theo dấu vào các cạnh của máy sấy, giữa mặt trước và mặt sau. Các thanh phải ở bên trong khung.
- Cắt một miếng kim loại tấm có kích thước 122 * 46 cm, tấm này sẽ được dùng làm bộ tản nhiệt. Bộ giảm chấn được đặt trên các thanh ray phía dưới và ống vuông phía dưới của tấm cửa. Bạn sẽ cần phải cắt các góc phía trước để vừa với các thanh chống ống vuông phía trước. Vặn miếng kim loại này vào đúng vị trí, tấm hấp thụ không được chạm tới mặt sau - sẽ có một khe hở rộng khoảng 9 cm.
- Cắt tấm polycarbonate làm đôi để làm hai tấm có kích thước 61 * 122 cm.
- Cố định từng miếng polycarbonate vào bên ngoài khung kim loại, một miếng ở trên và một miếng ở mặt sau. Hãy chắc chắn rằng chúng bao phủ khung tốt. Không ấn polycarbonate quá chặt, nếu không nó sẽ bị nứt.
- Khoan các lỗ xung quanh chu vi của tấm polycarbonate để lấy vít và sử dụng vít tự khai thác để cố định tấm polycarbonate vào khung kim loại.
- Cắt các miếng kim loại mạ kẽm để bọc các cạnh của máy sấy. Để có được sự vừa vặn hoàn hảo, cách dễ nhất là cắt một miếng kim loại có chiều rộng 53 cm và chiều dài 89 cm (cho các cạnh) rồi lắp tấm kim loại chính xác vào khung.
- Để che phần dưới, hãy cắt một miếng kim loại rộng 46 cm và dài 122 cm. Sẽ có một khoảng trống 10 cm ở mặt trước (cửa) - đây sẽ trở thành lỗ thông gió vào.
- Cắt một miếng kim loại tấm rộng 10 cm và dài 122 cm và gắn nó bằng vít kim loại dưới lỗ cửa trên bảng điều khiển phía trước. Cắt một miếng kim loại tấm khác rộng 20 cm và dài 122 cm rồi vặn nó vào vị trí phía trên cửa mở ở mặt trước. Phải có khoảng trống thông gió 5 cm ở phía trên của tấm mặt trước (cửa).
- Cắt 2 miếng lưới có chiều rộng 15 cm và chiều dài 127 cm, tấm lưới này sẽ che các lỗ thông hơi đầu vào và đầu ra, ngăn chặn côn trùng xâm nhập vào máy sấy.
- Cắt hai thanh, một thanh dài 122 cm và thanh còn lại dài 117 cm. Gắn một trong các miếng lưới vào thanh ray 122 cm. Sử dụng một vài ốc vít nhỏ, gắn thanh ray này dưới tấm polycarbonate phía trên sao cho màn hình ở phía trước (cửa). ), gắn các cạnh lưới vào khung bằng vít.
- Đặt dải thứ hai giữa các trụ của bảng mặt trước (cửa) ở phía trên bên trong tấm kim loại. Vặn nó vào đúng vị trí và gắn đầu còn lại của lưới vào đó.
- Gắn màn lưới phía dưới vào bảng điều khiển bên bằng một vài ốc vít.
- Vít các tấm kim loại bên dưới và xung quanh cửa mở. Đảm bảo lưới nằm giữa kim loại và khung, được buộc chặt chắc chắn và sẽ ngăn côn trùng xâm nhập.
- Silicon tất cả các cạnh và đường nối của tấm kim loại và polycarbonate.
- Sơn bề mặt bên trong màu đen, đặc biệt chú ý đến bộ phận hấp thụ nhiệt và các mặt bên.
Bước 5: Khay
- Cắt 8 thanh dài 117 cm.
- Cắt 12 thanh dài 50 cm
- Vặn các thanh gỗ vào nhau, tạo thành hình chữ nhật có kích thước 117 * 55 cm, có thanh đỡ ở giữa. Hãy chắc chắn rằng các hình chữ nhật chắc chắn và đồng đều.
- Cắt 4 mảnh lưới có kích thước 137 x 71 cm.
- Cuộn lưới xung quanh các cạnh của khung và gắn nó vào các tấm ván, kéo chặt xung quanh chu vi của khay.
- Lắp hai vít dẫn hướng ở mặt dưới của mỗi khay, mỗi bên một vít. Các ốc vít phải cách đầu khay khoảng 3cm. Không vặn chúng vào hết mà để nhô ra khoảng 1/2 inch. Những hướng dẫn này sẽ giúp bạn đặt khay vào máy sấy và lấy khay đựng thức ăn đã nấu chín ra dễ dàng hơn.
Bước 6: Sử dụng
Gắn cửa vào bản lề và gắn chốt.
Bây giờ bạn đã có máy sấy chạy bằng năng lượng mặt trời của riêng mình. Trước khi sử dụng máy sấy theo đúng mục đích, hãy phơi nắng vài ngày để mùi silicone và sơn biến mất hoàn toàn.
Hãy thử dùng máy sấy có hai khay, sau đó nếu thời tiết khô ráo và trong xanh thì tăng số khay lên 4. Cắt thực phẩm càng mỏng càng tốt - điều này sẽ giảm thời gian sấy. Chúng tôi đặt một nhiệt kế vào máy sấy và có thể theo dõi nhiệt độ bên trong. Lý tưởng nhất là khoảng 55 độ C. Nếu nhiệt độ thấp hơn, bạn có thể giảm kích thước lỗ thông hơi bằng một miếng vải.
Nếu cần thiết, thực phẩm có thể được ngâm lại trước khi tiêu thụ. Trong máy sấy, bạn có thể sấy khô lá, rễ, trái cây, rau, quả hạch, thịt và bất cứ thứ gì bạn cho là phù hợp.
Chiếc máy sấy rau củ quả tự lắp ráp sẽ trở thành trợ thủ đắc lực không thể thiếu cho người dân mùa hè trong mùa thu hoạch, chế biến. Mạng lưới toàn cầu và kinh nghiệm của các thợ thủ công dân gian cung cấp nhiều dự án như vậy, một phần nhỏ trong số đó có thể được tìm thấy ở đây.
Với sự hỗ trợ của máy sấy, bạn có thể dự trữ các chế phẩm ngon và tốt cho sức khỏe từ thịt, cá, nấm, rau thơm, rau và tất nhiên là trái cây cho mùa đông.
Sấy hay sấy thực phẩm tươi sống là một trong những phương pháp đóng hộp cổ xưa và vẫn được ưa chuộng. Kể từ khi con người lần đầu tiên nghĩ đến việc chế biến thực phẩm để sử dụng trong tương lai, nhiều phương pháp sấy khô đã được tích lũy.
Phiên bản đầu tiên và sớm nhất của việc chuẩn bị như vậy là sử dụng năng lượng mặt trời. Ưu điểm chính của nó được coi là chi phí tối thiểu. Bạn sẽ cần vật liệu tấm nướng rẻ tiền và khuấy định kỳ để tránh sản phẩm dính vào nhau.
Nhưng có một điểm trừ làm mất đi phần lớn ưu điểm của phương pháp này. Yêu cầu thời tiết mát mẻ, nhiều nắng, và những ngày như vậy trong điều kiện của chúng tôi không có nhiều.
Một phương pháp gần đây hơn nhưng cũng cổ xưa hơn là sử dụng bếp lò của Nga. Một số viên gạch được đặt bên trong, trên đó đặt một khay nướng với các loại thảo mộc, trái cây, quả mọng, nấm và các loại trái cây khác. Ngoài ra, những sản phẩm tương tự được treo thành chùm gần bếp. Tuy nhiên, trong điều kiện hiện nay, không phải nhà nào cũng có bếp nấu.
Với sự ra đời của bếp gas, một nguyên tắc bảo tồn tương tự bắt đầu được áp dụng trong các căn hộ ở thành phố. Một khay nướng hoặc giá lưới được đặt trong lò; quá trình này diễn ra ở nhiệt độ thấp khi cửa mở. Bất chấp tất cả những lợi thế, bạn phải trả tiền xăng, nó không quá đắt nhưng vẫn là một điểm trừ cho ngân sách gia đình.
Một lựa chọn hiệu quả hơn là máy sấy tự chế, được lắp ráp từ các phương tiện sẵn có theo một trong những phương án đã được chứng minh. Với phương pháp này, một số sắc thái được quan sát thấy, nếu không có thì không thể bảo toàn được các đặc tính dinh dưỡng của bất kỳ sản phẩm nào. Trong trường hợp này:
- chế độ nhiệt độ tối ưu được cung cấp để loại bỏ độ ẩm khỏi trái cây, thịt hoặc cá;
- các điều kiện được tạo ra cho sự lưu thông cần thiết của các luồng không khí, giúp loại bỏ độ ẩm dư thừa bên trong buồng sấy;
- có một tổ chức hợp lý về không gian bên trong của nó, giúp có thể đặt chính xác số lượng sản phẩm tối đa;
- mọi thứ bên trong cấu trúc đều được bảo vệ một cách đáng tin cậy khỏi côn trùng, bụi và các yếu tố bên ngoài khác có thể ảnh hưởng tiêu cực đến nội dung.
trong đó Hầu hết các vitamin và chất dinh dưỡng được giữ lại, nguy cơ ngộ độc, vi khuẩn sinh sôi trong môi trường ẩm ướt, được giảm thiểu và nguy cơ phát triển nấm mốc cũng giảm.
Tính năng của thiết bị sấy
Để đảm bảo các điều kiện trên và đạt được kết quả như mong muốn, thiết bị sấy tự chế phải đáp ứng một số yêu cầu kỹ thuật nhất định:
- nhiệt độ bên trong phải được duy trì ở mức không quá 70°C, điều này sẽ đảm bảo khử nước tối đa, nhưng sẽ không cho phép sấy quá mức;
- Thể tích của buồng không chỉ được tính từ số lượng sản phẩm dùng để chuẩn bị, cần phải tính đến một phần không gian để không khí lưu thông tự do;
- thiết kế của thiết bị sẽ cho phép bạn điều chỉnh thời gian sấy; nếu bạn tự lắp ráp, điều này có thể đạt được bằng cách di chuyển các tấm nướng đến gần nguồn nhiệt hoặc luồng không khí hơn.
Nếu cần thiết và nếu có thể, thiết bị có thể được trang bị máy sưởi và bộ điều nhiệt, quạt điện và các thiết bị khác để giúp việc sử dụng thiết bị hiệu quả và thoải mái hơn.
Các loại buồng sấy
Máy sấy tự làm được phân loại giống như các máy sấy do nhà máy sản xuất. Trước hết, chúng cần được chia thành các thiết bị sử dụng năng lượng mặt trời và các thiết bị điện được trang bị rèm và quạt. Những cái đầu tiên thì khác
- sự đơn giản của thiết kế;
- yêu cầu tối thiểu kiến thức và kinh nghiệm đặc biệt trong quá trình lắp ráp;
- kinh tế về vật liệu cần thiết cho việc lắp ráp và vận hành tiếp theo.
Mặc dù có nhiều loại thiết bị như vậy nhưng thiết kế của chúng nhìn chung giống nhau. Đây là loại tủ có nhiều kích cỡ khác nhau, thường được làm bằng gỗ, có lỗ thông gió, vách kính bao quanh chu vi hoặc một bên để nhiệt có thể lọt vào. Các đối tác sử dụng điện của họ có một thiết bị phức tạp hơn. Theo nguyên lý hoạt động, chúng được chia thành các máy sấy điện thông thường sử dụng phương pháp gia nhiệt đối lưu hoặc hồng ngoại và thiết bị khử nước, cung cấp chức năng điều chỉnh nhiệt độ chính xác, dẫn đến khử nước hoàn toàn sản phẩm.
Đối lưu
Trong tùy chọn này, quá trình sấy khô xảy ra với luồng không khí nóng được định hướng. Thiết kế cung cấp bóng có thể nằm ở trên, dưới hoặc trong mặt phẳng nằm ngang.
Cách dễ nhất để chế tạo một thiết bị như vậy là lắp ráp một buồng, lắp đặt lò sưởi và quạt sưởi trong đó. Tuy nhiên, chất lượng xử lý trở thành nạn nhân của sự đơn giản trong thiết kế. Quả được sấy khô từ bên ngoài, giữ được độ ẩm bên trong. Chúng không thích hợp để bảo quản lâu dài vì chúng nhanh chóng bị mốc và có nguy cơ nhiễm trùng ngộ độc. Nhược điểm này có thể được giảm thiểu bằng thời gian sấy dài hơn, nhưng điều này dẫn đến mất đi một phần đáng kể các đặc tính có lợi và tăng mức tiêu thụ năng lượng.
Hồng ngoại
Các thiết bị này sử dụng bức xạ hồng ngoại, hiệu ứng của nó càng gần với hiệu ứng của mặt trời càng tốt. Hiệu quả xảy ra đồng đều hơn, các vitamin và nguyên tố vi lượng được bảo quản tốt hơn. Kết quả sấy khô phù hợp hơn để có thời hạn sử dụng lâu dài.
Một lợi thế nghiêm trọng có lợi cho giống này là mức tiêu thụ năng lượng thấp. Nhưng ở đây có nhiều nguy cơ mắc sai lầm, làm khô sản phẩm và mất đi các đặc tính có lợi của chúng.
Việc lắp ráp một thiết bị như vậy sẽ khó khăn hơn; bạn sẽ phải chọn bộ phát hồng ngoại phù hợp và chọn sơ đồ cho vị trí chính xác của nó.
Được dịch sang ngôn ngữ của con người, việc lắp đặt kiểu này được gọi là máy khử nước. Thiết kế của các thiết bị này được thiết kế để loại bỏ độ ẩm tối đa. Mặc dù thực tế là thuật ngữ tương tự thường được sử dụng để chỉ các máy sấy thông thường, nhưng sự khác biệt giữa chúng nằm ở sự hiện diện của bộ điều chỉnh nhiệt độ.
Nhờ những cải tiến về thiết kế như vậy, quá trình sấy khô diễn ra trong điều kiện tối ưu trong thời gian ngắn có thể chấp nhận được. Một thiết bị như vậy thích hợp nhất để chữa thịt bò, thịt lợn hoặc cá. Kết quả: không bị ẩm tối đa, sấy khô đều, có thể giữ được các đặc tính tiêu dùng cho đến lần thu hoạch tiếp theo và lâu hơn. Nhưng để lắp ráp máy khử nước bằng tay của chính mình, bạn không thể thực hiện bằng các phương tiện ngẫu hứng; bạn sẽ cần thêm thiết bị.
Vật liệu cần thiết
Bạn cần bắt đầu tự làm thiết bị sấy khô bằng bản vẽ và chuẩn bị các dụng cụ cần thiết. Đối với các thiết kế đơn giản nhất, một sơ đồ gần đúng là đủ; những sơ đồ phức tạp hơn sẽ yêu cầu xây dựng chi tiết các thành phần riêng lẻ của thiết bị. Bộ công cụ cũng phụ thuộc vào độ phức tạp của dự án, nhưng rất có thể các mục bắt buộc trong danh sách sẽ là:
- cưa sắt và máy bay;
- các loại tua vít và búa khác nhau;
- khoan và kìm;
- hàn sắt;
- mức độ;
- cọ để vẽ.
Vật liệu cũng được lựa chọn dựa trên dự án và loại thiết bị đã chọn. Đối với mô hình đối lưu, bạn sẽ cần:
- thanh làm khung và tấm ván ép để làm vỏ bọc;
- các vật liệu tương tự phù hợp để lắp ráp các khay;
- lưới tốt;
- tán cho khung và ốc vít để buộc chặt;
- quạt điện có bóng râm hoặc đèn sợi đốt 150 W;
- dây có phích cắm để kết nối với mạng.
Các vật liệu tương tự phù hợp với thân thiết bị hồng ngoại, nhưng thay vì bóng hoặc đèn có quạt, bạn sẽ cần mua:
- phim dùng để sưởi ấm sàn nhà;
- thiết bị đầu cuối, kẹp và vòng đệm;
- cách nhiệt trong các phiên bản bitum và PVC.
Các thiết kế đơn giản nhất được lắp ráp từ một bộ linh kiện tối thiểu. Đây là những vật liệu bằng gỗ giống nhau cho phần thân, ngoài ra bạn sẽ cần kính hoặc polycarbonate.
Từng bước xây dựng tủ sấy
Vì các loại máy sấy chạy bằng năng lượng mặt trời và điện có khá nhiều sắc thái thiết kế nên trình tự lắp ráp của từng loại cần được xem xét riêng.
Mặt trời
Phiên bản đơn giản nhất của cấu trúc như vậy bao gồm thân gỗ dán với cửa kính và kệ bên trong. Nó được lắp đặt ở phía có nắng ở một góc để nhiệt có tác dụng tối đa lên khoang bên trong.
- Đầu tiên bạn cần cắt các tấm ván ép theo kích thước yêu cầu. Các lỗ thông gió được khoét trên các tấm sẽ nằm ở trên cùng và dưới cùng.
- Tiếp theo, tủ được lắp ráp, cố định các mối nối bằng vít tự khai thác được vặn vào thanh. Giá đỡ được gắn vào mặt ngoài của các vách bên, tính toán góc nghiêng của tủ sao cho vào buổi trưa nắng che được khoang bên trong nhiều nhất có thể.
- Mặt sau được khâu lại bằng một tấm kim loại sẽ tăng cường hiệu ứng nhiệt. Các lỗ thông gió phía trên và dưới đều được che bằng lưới chống muỗi.
- Trên các bức tường bên, từ bên trong, các giá đỡ kệ được bắt vít bằng vít tự khai thác. Chúng phải được gắn ở một góc đã tính toán trước, phù hợp với vị trí của tủ.
- Khi giai đoạn công việc này hoàn thành, tủ có thể được sơn. Bên trong phải sơn màu đen, dễ tích tụ nhiệt. Lớp bên ngoài có màu trắng, có độ phản chiếu cao.
- Trong khi sơn khô, bạn có thể bắt đầu lắp ráp các khay. Khung của chúng được lắp ráp từ các thanh có thanh ngang bắt buộc ở giữa, giúp tăng cường kết cấu. Đáy của mỗi khay được khâu bằng lưới, điều này sẽ đảm bảo luồng không khí nóng được lưu thông tự do.
- Một khung được làm cho mặt trước, kích thước của khung phải tương ứng với chu vi của tủ. Một tấm polycarbonate hoặc kính được cố định trên nó.
Khi khung bên ngoài đã sẵn sàng và cố định ở vị trí làm việc, máy sấy trái cây, rau, nấm và thảo mộc đã sẵn sàng để sử dụng.
Điện
Để lắp ráp phiên bản chạy điện, bạn không cần phải lắp ráp tủ từ đầu. Một chiếc tủ cũ hoặc một chiếc tủ nhỏ có kích thước vừa đủ sẽ phù hợp. Một số thợ thủ công điều chỉnh tủ lạnh cũ cho những mục đích này. Hãy xem xét lựa chọn từ một chiếc tủ là đơn giản nhất về chi phí nhân công.
- Tùy theo vị trí đặt quạt mà mặt phẳng trên hoặc dưới của bàn đầu giường phải có lỗ; càng nhiều lỗ thì luồng không khí lưu thông càng tốt. Nếu cố định nó được cung cấp ở mặt sau, các lỗ thông gió sẽ được tạo ra trên cửa.
- Trong bước tiếp theo, chúng tôi lót các bức tường bằng vật liệu sẽ duy trì chế độ nhiệt độ.
- Sau đó, ở bên trong, chúng tôi đính kèm các thanh dẫn hướng để đặt các khay. Chúng tôi lắp ráp cái sau từ những thanh gỗ và khâu chúng lại bằng màn chống muỗi.
- Ở mặt sau, chúng tôi khoét một lỗ có đường kính cho quạt sưởi hoặc một vài lỗ cho đèn sợi đốt. Nếu dự kiến có nguồn nhiệt hồng ngoại, chúng ta che bức tường phía sau bằng một tấm phim đã chuẩn bị trước. Chúng tôi mang dây nguồn ra ngoài.
- Để biến máy sấy thông thường thành máy khử nước, chúng tôi thêm bộ điều chỉnh nhiệt vào mạch và đưa các bộ phận điều khiển ra bên ngoài.
- Bạn có thể đóng chiếc máy sấy ngẫu hứng bằng một cánh cửa cũ; nếu nó không tồn tại hoặc không vừa, chúng tôi lắp ráp một khung đơn giản và che nó bằng ván ép có nhiều lỗ. Đừng quên lắp chốt hoặc móc để ngăn cửa mở trong quá trình hoạt động.
- Sau đó, tất cả những gì còn lại là đặt các khay đã lắp ráp vào bên trong buồng và thiết bị có thể được coi là sẵn sàng để thử nghiệm.
Như bạn có thể thấy, để chế tạo một chiếc máy sấy bằng tay của chính mình, bạn không cần phải thực hiện bất kỳ nỗ lực đặc biệt nào và có rất nhiều lợi ích từ thiết bị này. Bạn có thể tự làm một chiếc máy sấy từ những vật liệu phế liệu mà không tốn nhiều tiền. Hãy sử dụng các mẹo và hướng dẫn của chúng tôi và thưởng thức vitamin của bạn vào bất kỳ thời điểm nào trong năm.
