Chào mọi người! Chúng tôi tiếp tục giới thiệu đến các bạn cây thuốc. Nguyên liệu này có chứa dâu đen. Chữa bệnh bằng dâu đen tại nhà hữu ích và hiệu quả dược tính, phương pháp áp dụng và công thức nấu ăn, những lời khuyên hữu ích. Vì vậy, hãy bắt đầu!

Bạn sẽ học được gì từ tài liệu này:

Mô tả dâu đen

Dâu đen là loại cây ăn quả phổ biến ở nhiều nước châu Á và các nước châu Âu. Dâu tằm đen được xếp vào chi Dâu tằm, thuộc họ dâu tằm. Ngày nay, cây được đánh giá cao không chỉ vì tính hữu dụng và hương vị tinh tế của quả.

Dâu đen được dùng để nuôi tằm, hay còn gọi là tằm, để sản xuất ra những sợi tơ tạo nên vải tự nhiên. Ngoài ra, ở châu Á, người ta trồng dâu đen để lấy gỗ có giá trị và bền để làm nhạc cụ.

Trước đây, hoạt động này cũng phổ biến ở Nga, nhưng khi số lượng thực vật bắt đầu giảm rõ rệt, các nhà môi trường đã gióng lên hồi chuông cảnh báo. Từ năm 2011, lệnh cấm khai thác và sử dụng gỗ dâu tằm đen đã có hiệu lực ở Liên bang Nga.

Ngoài những điều trên, dâu tằm còn là một món ngon nổi tiếng và cũng là một dược phẩm không thể thiếu, vì lá của cây có tác dụng làm thuốc rõ rệt và đã được sử dụng từ xa xưa để chữa bệnh và điều trị một số bệnh.

Dựa theo Đạo giáo thực hành Theo phong thủy, bàn ăn, vọng lâu hoặc ghế dài thư giãn ngoài sân nên đặt ngay dưới cây dâu đen. Theo giáo lý phương Đông, điều này thúc đẩy sự hòa hợp, hòa bình và thịnh vượng - khi một gia đình quây quần bên chiếc bàn nằm dưới gốc cây này, gia đình sẽ nhận được một nguồn năng lượng tích cực để củng cố các mối quan hệ và thành công trong cuộc sống.

Dâu đen trông như thế nào?

Chắc hẳn hầu như ai cũng biết dâu đen trông như thế nào và nhiều người thậm chí còn trồng nó cái cây xinh đẹp của riêng họ mảnh vườn. Mặc dù thực tế là cây đến từ các nước ấm áp ở châu Á, nhưng nó lại dễ dàng chịu đựng được khí hậu khắc nghiệt và được trồng ở hầu hết các vùng... Nó cũng thường được tìm thấy trong tự nhiên ở miền nam nước Nga và miền trung. Dâu đen trông như thế nào - chúng ta hãy xem xét nó một cách chi tiết mô tả thực vật cây này.

• Dâu đen là một loại cây lâu năm có thân rễ phát triển, có nhiều mấu.
• Chiều cao trung bình của cây là 7-8 mét, cao nhất là 13-15 mét.
• Lá của cây có hình trái tim, khá to, mép có răng cưa.
• Sự ra hoa bắt đầu vào tháng 4-5 và đậu quả vào tháng 6. Cụm hoa hình chùy nhỏ có hoa nhỏ màu trắng xanh.
• Quả, tức là quả dâu đen, mọng nước, dài tới 3 cm, tùy theo giống. Nhựa cây có chứa sắc tố màu tím sẫm làm ố da.

Dâu trồng ngoài tự nhiên thường có quả nhỏ, còn giống dâu nuôi trong nước có quả lớn hơn. Tuy nhiên, quả dâu dại nhỏ có thành phần phong phú hơn và có vị ngọt rõ rệt.

Công dụng chữa bệnh của dâu đen

Để điều trị, quả và lá dâu tằm thường được sử dụng nhiều nhất, nhưng một số công thức y học cổ truyền yêu cầu sử dụng vỏ cây. Dược tính của dâu đen là do tất cả các bộ phận của cây đều giàu hoạt chất sinh học. Tuy nhiên, cây này không phải là cây dược điển và không có tên trong danh sách được công nhận chính thức. cây thuốc. Nhưng kinh nghiệm dân gian hàng thế kỷ cho thấy dâu đen thực sự tốt cho sức khỏe và có thể chống chọi khá thành công một số bệnh. Hãy xem xét danh sách đầy đủđặc tính chữa bệnh của cây.

• Dâu đen là bài thuốc không thể thiếu khi bị nhiễm virus. Nó có tác dụng kháng vi-rút và mô hình miễn dịch rõ rệt, kích thích sản xuất interferon và bảo vệ cơ thể khỏi tác hại của vi-rút khi bị cảm lạnh, ARVI, mụn rộp và các bệnh do vi-rút khác.
• Dâu tằm có khả năng phục hồi thành phần máu bình thường - bình thường hóa hoạt động của các cơ quan tạo máu, do hàm lượng axit ascorbic và sắt nên làm tăng huyết sắc tố và giúp phục hồi sau bệnh tật.
• Dâu tằm kích thích hoạt động của dạ dày và các cơ quan khác của hệ tiêu hóa.
• Dâu tằm là một phương thuốc phổ biến cho các vấn đề về huyết áp. Nó có tính phổ biến vì một phần của cây có thể hạ thấp cây, trong khi những phần khác, khi được sử dụng đúng cách, có thể nâng cây lên.
• Dâu tằm là một phương thuốc chống lão hóa lý tưởng vì nó chứa chất chống oxy hóa giúp ngăn ngừa lão hóa sớm và vô hiệu hóa những tác động tàn phá của thời gian đối với cơ thể và ngoại hình.
• Dâu tằm, mặc dù có hàm lượng đường khác nhau cao nhưng rất hữu ích cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Nó thúc đẩy việc sản xuất enzyme và làm giảm lượng đường trong máu.
• Dâu tằm giúp giải quyết các vấn đề về thị lực và cải thiện việc cung cấp máu cho mô mắt.
• Dâu tằm có tác dụng hữu ích hệ thần kinh, bảo vệ nó, cải thiện độ dẫn điện của tế bào thần kinh, giảm mức độ phản ứng căng thẳng, giúp giảm bớt sự khó chịu, lo lắng và thờ ơ quá mức.
• Dâu tằm có tác dụng hữu ích đối với hoạt động của hệ tim mạch, tuy nhiên, đối với một số vấn đề về tim và mạch máu thì chống chỉ định - hãy đọc về điều này bên dưới.
• Dâu tằm là một loại quả mọng chứa nhiều vitamin, 100 gam quả mọng chứa lượng nguyên tố vi lượng và vitamin cần thiết hàng ngày cho hoạt động của cơ thể.
• Cây giúp trị tiêu chảy, có tác dụng làm se rõ rệt và bình thường hóa chức năng đường ruột.
• Vỏ và lá của cây được dùng để phục hồi và điều trị da. Giúp với nhiều loại khác nhau viêm da, dâu tằm không thể thiếu khi bị mẩn ngứa dị ứng.
• Dâu tằm có đặc tính hạ sốt và hoành, làm sạch cơ thể.
• Dâu tằm bảo vệ thận khỏi sự hình thành sỏi và có tác dụng lợi tiểu.

Ngoài các đặc tính chữa bệnh của dâu đen được mô tả ở trên, loại cây này còn hữu ích như một loại thực phẩm và không chỉ có tác dụng chữa bệnh mà còn có tác dụng phòng bệnh.

Chống chỉ định

Công dụng của dâu tằm mục đích y học Nó rất không được khuyến khích nếu có chống chỉ định. Hiệu quả điều trị chỉ có thể đạt được trong trường hợp cơ thể dung nạp bình thường các hoạt chất có trong các phương thuốc thảo dược. Dưới đây là thông tin chi tiết về các chống chỉ định - danh sách tất cả các bệnh và tình trạng bị cấm điều trị bằng dâu đen.

• Dâu tằm, đặc biệt là các loại có vị ngọt, không nên dùng cho bệnh tăng huyết áp - chúng làm tăng huyết áp rất nhiều.
• Nếu mắc bệnh tiểu đường, bạn nên hạn chế ăn trái cây vì chúng chứa nhiều đường. định mức hàng ngày– không quá 40-50 gram.
• Nếu bạn bị bệnh tim kèm theo chứng xanh tím thì không nên ăn dâu tằm.
• Dâu tằm chống chỉ định cho hội chứng ruột kích thích.
• Sử dụng quả mọng một cách thận trọng trong khi mang thai và cho con bú. Điều quan trọng trước tiên là thảo luận về từng sản phẩm mới trong chế độ ăn uống của bạn với bác sĩ. Trong quá trình mang thai bình thường ở tam cá nguyệt thứ hai, dâu tằm sẽ chỉ mang lại lợi ích.

Đặc biệt nguy hiểm khi sử dụng dâu tằm cho mục đích làm thuốc trong trường hợp bị dị ứng với sản phẩm này. Không dung nạp cá nhân là một chống chỉ định rõ ràng đối với việc tiêu thụ trái cây và điều trị bằng các bộ phận khác của cây.

Thu thập và chuẩn bị

Thu hoạch nguyên liệu dâu đen đòi hỏi cách tiếp cận đúng đắn và kiến ​​thức về một số sắc thái. Điều quan trọng là thu thập vào thời điểm mà lượng chất có giá trị tích tụ nhiều nhất trong nguyên liệu thực vật. Chúng ta hãy xem xét các quy tắc thu thập và thu hoạch dâu đen.

• Việc sử dụng chồi và cành cây rất phổ biến - chúng có chứa tannin và có tác dụng lợi mật, chống ho và lợi tiểu rõ rệt. Việc thu thập cành và chồi bắt đầu vào mùa xuân - những chồi non được cắt, nghiền nát và sấy khô cho đến khi giòn.
• Lá dâu có đầy đủ chất dinh dưỡng trong suốt mùa vụ nhưng tốt nhất nên thu hoạch khi cây đang nở hoa. Nguyên tắc sấy khô là tiêu chuẩn.
• Vỏ cây bị cắt bỏ sau khi kết thúc mùa đậu quả hoặc vào đầu mùa xuân. Vỏ cây phải khô cho đến khi giòn, sau đó được nghiền thành bột và bảo quản trong hộp kín.
• Quả mọng được thu hoạch khi chúng chín và có thể bảo quản bằng nhiều cách khác nhau. Dâu tằm được đông lạnh, đóng hộp và sấy khô. Sự lựa chọn tốt nhất– ép hoặc đông lạnh.

Thời hạn sử dụng của tất cả các loại nguyên liệu thô là 1,5-2 năm. Điều kiện bảo quản là tiêu chuẩn - phòng có độ ẩm vừa phải và nhiệt độ không khí từ 5 đến 30 độ.

Nếu bạn đang hái dâu đen và quên đeo găng tay trước để không bị bẩn, đừng vội chà xát trái cây bằng tất cả các chất tẩy rửa đã biết. Vết bẩn từ dâu đen có thể dễ dàng tẩy sạch trên da và giặt sạch quần áo bằng nước dâu tằm trắng!

Phát triển

Trái ngược với quan niệm phổ biến rằng dâu tằm chỉ mọc ở miền Nam, nhiều người trồng dâu ở những vùng có khí hậu không thuận lợi, mùa đông lạnh giá. Trên thực tế, dâu đen thích nghi với khí hậu khắc nghiệt hơn dâu trắng, nhưng chỉ khi bạn biết một số bí quyết trồng và chăm sóc. Vì vậy, chúng ta hãy xem các quy tắc chung để trồng dâu đen.

• Dâu đen sinh sản tốt bằng phương pháp sinh dưỡng và hạt giống. Tuy nhiên, tốt hơn là bạn nên trồng bằng cách giâm cành hoặc cây giống làm sẵn - khi đó việc đậu quả sẽ bắt đầu sớm hơn nhiều. Cây trồng từ hạt cần khoảng 7-10 năm để phát triển và bắt đầu ra quả, cây con sẽ bắt đầu ra quả sau 5-6 năm.
• Mầm được trồng ở những nơi thoáng đãng, nhiều nắng, đất màu mỡ, trước tiên đào lên và bổ sung thành phần bằng phân hữu cơ.
• Nếu bạn dự định trồng ở những vùng có mùa đông khắc nghiệt, tốt hơn hết bạn nên mang mầm dâu từ rừng về. Thực tế là dâu đen hoang dã chịu được sương giá dễ dàng hơn và không chết như các giống dâu tằm hoặc dâu lai. Theo thời gian, khi cây khỏe hơn sẽ có thể tiêm phòng.

Cây non phải được cách nhiệt cẩn thận trong mùa đông và tưới nước với tần suất như các cây ăn quả khác. Dâu tằm không chịu được ngập úng hoặc hạn hán kéo dài. Việc bón phân được thực hiện hai lần một năm - vào mùa xuân và mùa hè, trước khi bắt đầu hình thành quả.

Hướng dẫn sử dụng và công thức nấu ăn

Nhiều đặc tính có lợi và chữa bệnh khác nhau của dâu đen đã được liệt kê ở trên, và bây giờ chúng ta sẽ xem xét công thức nấu ăn tốt nhất và cách sử dụng nguyên liệu thực vật để có được sức mạnh chữa bệnh tối đa từ loại cây này. Vì vậy, chúng ta hãy xem dâu đen được sử dụng như thế nào và để chữa những bệnh gì.

Dâu đen chữa thiếu máu và suy nhược

Điều trị bệnh thiếu máu bằng dâu tằm rất hiệu quả, tuy nhiên, vấn đề là chỉ có quả tươi hoặc nước ép mới phù hợp cho mục đích này. Công thức tương tự được sử dụng cho tình trạng kiệt sức, mất sức hoặc mệt mỏi mãn tính. Vậy dùng dâu tằm như thế nào để phục hồi huyết sắc tố và năng lượng sống?

• Để điều trị bệnh thiếu máu, hãy uống một ly nước trái cây với một thìa mật ong 3 lần một ngày trước bữa ăn. Hãy chắc chắn bao gồm các sản phẩm động vật trong chế độ ăn uống của bạn - trứng, sữa, thịt.
• Đối với tình trạng mệt mỏi mãn tính, hãy ăn 50 gam quả mọng hoặc nước trái cây tươi với cùng một thể tích khi bụng đói trong 2 tuần.
• Uống một ly nước ép dâu đóng hộp 3-5 lần một ngày, thêm mật ong hoặc pha với nước ép nho.

Dâu tằm trị ho

Dùng dâu đen ở các dạng bào chế khác nhau đều có lợi. Bí quyết chữa ho phổ biến từ loại cây này:

• Pha 2 thìa lá khô với 400ml nước sôi, ủ trong 1 giờ và uống 50ml.
• Quả khô được nghiền thành bột, pha một thìa cà phê với một cốc nước sôi và 100 ml uống ấm. Cơn ho sẽ hết sau 3-5 ngày.

Dâu tằm trị thận

Nước sắc từ cành dâu tằm đen được làm có tác dụng chống viêm và lợi tiểu. Nguyên liệu nghiền nát trước tiên được đổ lạnh, 2 muỗng mỗi 1 lít, đun sôi và uống 200 ml 3 lần một ngày. Không sử dụng khi bị phù nặng hoặc phát hiện thấy hồng cầu trong nước tiểu.

Dâu tằm để bình thường hóa huyết áp

Dâu đen là loại cây phổ thông, thích hợp cho cả người bị huyết áp thấp và cao huyết áp. Chúng ta hãy nhìn vào công thức nấu ăn.

• Đối với bệnh huyết áp thấp, uống 50 ml nước trái cây tươi vào buổi sáng trong 3 tuần.
• Đối với bệnh cao huyết áp, pha cành nụ với nụ, 1 thìa/400 ml, đun sôi trong 3-5 phút uống thay nước trong ngày.

Truyền dâu tằm cho cảm lạnh

Dâu tằm là một chất chống vi-rút đáng tin cậy và có thể được sử dụng để điều trị cảm lạnh. Nước ép quả mọng là lựa chọn tốt nhất. Nó được làm nóng đến nhiệt độ phòng hoặc pha loãng với nước ấm đun sôi, thêm mật ong. Uống trước bữa ăn!

Thuốc trị tiểu đường

Đối với bệnh đái tháo đường, việc ăn nhiều quả mọng bị chống chỉ định do nồng độ đường trong đó cao. Tuy nhiên, bình thường hóa lượng đường trong máu và đối phó với Những hậu quả tiêu cực Bệnh tiểu đường có thể được điều trị bằng cồn rượu. Quả khô được đổ với rượu theo tỷ lệ 1: 1, để trong 2 tuần, lấy cồn thu được uống 1 thìa cà phê 2 lần một ngày, vào buổi sáng và buổi tối.

Dâu tằm trị gàu

Đối với gàu, sẽ rất hữu ích khi gội đầu bằng nước lá dâu đen và nước ép từ lá tươi xoa vào da đầu làm mặt nạ, dùng lược massage để cải thiện tuần hoàn máu. Giữ mặt nạ trên da đầu ít nhất 15 phút, lặp lại 2 lần một tuần. Có thể sử dụng nước rửa hàng ngày

Dâu tằm cho hệ thần kinh

Đối với bệnh động kinh, rối loạn thần kinh, rối loạn giấc ngủ và trầm cảm, hãy uống nước ép dâu tằm trong tối đa 60 ngày. Bắt đầu với một muỗng canh 3 lần một ngày, tăng dần liều lượng, đạt 1 ly mỗi liều và giảm dần lượng theo thứ tự ngược lại. Nếu bạn đang căng thẳng, trà làm từ lá dâu tằm và cành cây với mật ong sẽ giúp bạn kết thúc một ngày tồi tệ.

Dâu tằm đã được trồng ở Nga hàng trăm năm nay. Ngày nay, số lượng giống của họ này được trồng tích cực trên thế giới là khoảng 15. Tổng cộng có hơn 150. Nhìn chung, cây được dùng để nuôi tằm và lấy tơ tự nhiên hoặc vì giá trị của gỗ ở một số loài nhất định. Đẳng cấp. Sau này, người ta chú ý đến các loại quả của cây, xét về hàm lượng các nguyên tố vi lượng và vitamin, mang lại khởi đầu thuận lợi cho nhiều loại rau và trái cây. Những giống như vậy đặc biệt đã bén rễ ở Nga. Bài viết sẽ mô tả một trong số đó - Nữ Nam Tước Đen: loại dâu này hữu ích như thế nào, cách trồng và chăm sóc nó, có cần chọn loài thụ phấn hay không, cũng như cách tạo tán thấp cho cây.

Nam tước đen dâu tằm: mô tả

Giống cây dâu tằm được chia thành cây ăn quả, thức ăn gia súc và cây cảnh. Ở khu vực trong nước, bạn có thể tìm thấy cái gọi là. dâu tằm trắng, đen và đỏ. Nam tước da đen, dù có tên gọi và màu sắc tương ứng của quả nhưng lại thuộc loại màu trắng. Sự mâu thuẫn này được giải thích một cách đơn giản: loài dâu tằm được gọi là màu trắng vì vỏ cây có màu trắng (xám). Chính trên những cây như vậy, tằm đã được nhân giống ở Trung Quốc cổ đại, vì cây có lá mềm. Giống này, có nguồn gốc từ miền Nam, thích nghi tốt với các vùng phía Bắc và phát triển tốt ở miền Trung nước Nga.

Chú ý! Giống Black Baroness có thể chịu được ngay cả khi nhiệt độ ngắn hạn giảm xuống –30°C.

Quả của cây dâu tằm chứa một tập hợp phong phú các chất và yếu tố hữu ích giúp cơ thể chống lại các biểu hiện do tuổi tác và nguy cơ mắc bệnh, đồng thời có tác dụng trẻ hóa:

• fructose và glucose;
• beta-carotene;
• A-xít hữu cơ;
• vitamin B (phức hợp), C, E, K, cũng như PP;

Dâu đen rất hữu ích cho trẻ em và người lớn

• các nguyên tố đa lượng – canxi, kali, natri, phốt pho, magiê, v.v.;
• nguyên tố vi lượng - sắt, kẽm, đồng và selen.

Chú ý! Ý tưởng cho rằng quả mọng mọc trên dâu tằm là một chuyện hoang đường. Trên thực tế, đây là những chùm hạt nhỏ trong đó vỏ quả được kết nối với nhau.

Trong họ dâu, Hắc Nam Tước được coi là giống sớm. Thời kỳ chín của quả là tháng 6-7. Thu hoạch luôn dồi dào, lên tới 100 kg mỗi mùa. Toàn bộ cây được rải đầy nho theo đúng nghĩa đen:

1. Quả to. Kích thước trung bình: 1,5x3,5 cm.
2. Màu đen.
3. Quả có vị bùi và ngọt. Chúng có mùi thơm yếu nhưng dễ chịu.

Trồng và chăm sóc cây dâu tằm

Cây dâu đạt chiều cao trung bình 18-20 m, tán rậm rạp, hình lều. Ngoài ra, nó còn tồn tại lâu dài. Dựa trên những đặc điểm này, chọn một vị trí trên trang web. Đúng vậy, cây dâu có khả năng hình thành tán - nó có thể được làm nhỏ, hình cầu hoặc "khóc".

Giống Black Baroness cần nhiều ánh sáng nhưng không ảnh hưởng đến thành phần của đất. Nó phát triển tốt và cho thu hoạch ngon trên đất mặn. Đất cát Nó thậm chí có thể được tăng cường hơn nữa do đặc thù của hệ thống rễ phân nhánh. Chỉ có đất úng mới có tác động tiêu cực đến cây.

Các giống dâu tự nhiên rất độc hại. Cây đực không ra quả dù nở hoa rất đẹp. Trong trường hợp này, cần trồng hai cây khác giới ở khoảng cách gần trên địa điểm hoặc ghép cành cây đực lên cây cái. Hầu hết các giống hiện đại đều đơn tính (bao gồm cả Nam tước đen) hoặc hoàn toàn không cần thụ phấn.

Giống Black Baroness cho năng suất cao ổn định

Hố trồng cây phải được chuẩn bị vào mùa thu. Kích thước là 50x50x50 cm, nhưng sau mùa đông có thể tăng thêm. Ở tất cả các vùng ngoại trừ miền Nam, dâu chỉ được trồng vào mùa xuân. Đất màu mỡ được chuẩn bị để san lấp: đất trộn với nửa thùng mùn và phân lân-kali (2 hộp diêm mỗi cây).

Chú ý! Ở đáy hố, bạn cần tạo một củ nhỏ và cẩn thận trải rễ cây lên trên. Đây là bộ phận dễ bị tổn thương nhất của cây dâu, điều quan trọng là không được làm tổn thương.

Khi trồng đổ một xô nước dưới gốc cây rồi phủ đất lên. Cây sẽ cần tưới nước bằng tay thường xuyên trong tối đa 5 năm. Thông thường vào nửa đầu mùa hè mỗi ngày một lần (trong hạn hán - 2 lần). Cây dâu sẽ cần được cho ăn bắt đầu từ 3 tuổi. Phân hữu cơ và phân khoáng được bón cùng với việc tưới nước và phủ lớp phủ. Các loại và tiêu chuẩn các chất là tiêu chuẩn cho cây trồng làm vườn.

Sự hình thành vương miện thấp

Ngày nay, việc tạo hình vương miện trang trí cho cây dâu tằm đang trở nên phổ biến: hình cầu và chảy. Cần cắt tỉa tất cả các chồi bên ở độ cao 0,5-1 m, tốt nhất nên thực hiện vào mùa xuân, trước khi chồi mở. Nhiệt độ không được thấp hơn -10°C. Tiếp theo, bạn có thể cắt bớt phần vương miện, tạo thành các hình dạng “quả bóng”, “chổi” hoặc “cái bát” cao tới 4 m.

Người mới bắt đầu khó có thể làm chủ ngay được công nghệ cắt tỉa. Mời một chuyên gia và xem xét quá trình một cách trực quan. Để duy trì hình dạng, hãy cắt bớt phần chồi trung tâm còn một phần ba hoặc một phần tư chiều dài của nó. Việc cắt tỉa vệ sinh và chống lão hóa cành được thực hiện vài năm một lần vào cuối mùa thu.

Trồng dâu: video

Người ta đã trồng dâu tằm từ xa xưa. Ngay cả ở thời cổ đại các nước phía Nam Lá của loài cây này được tằm ăn nên dùng làm sợi chỉ bền và đẹp. Dâu tằm cũng được đánh giá cao về chất lượng trang trí của chúng. Và, tất nhiên, nhiều người thích những loại trái cây ngọt ngào, được ăn sống và dùng để làm nước ép, nước trái cây, mứt và mứt.

Đặc điểm trồng dâu tằm

Dâu tằm khá khiêm tốn với điều kiện đất đai, nhưng không phát triển tốt trên đất khô, nhiễm mặn, úng. Nếu đất tại khu vực này có tính axit thì nơi dự định trồng dâu phải được xới bằng cách bón thêm vôi tôi, bột dolomite hoặc phấn. Dâu tằm được trồng ở nơi có nắng, tránh gió.

Dâu tằm không phô trương nhưng sẽ cho thu hoạch lớn hơn ở nơi nhiều nắng

Trồng dâu

Dâu tằm được trồng vào tháng 4 (trước khi nhựa bắt đầu chảy) hoặc vào mùa thu. Sơ đồ trồng cây như sau: trên bãi, lùi cách cây hiện có 5 m, giữa các cây dâu mới trồng ít nhất là 4 m, đào hố ươm cây con có kích thước 80 x 80 x 60 cm. 2 thùng phân chuồng hoặc phân trộn vào đó, trộn với đất. Cây trồng được tưới nước và phủ kín thân cây.

Video: trồng cây dâu và chăm sóc nó

Chăm sóc dâu tằm

Chăm sóc dâu tằm có những đặc điểm riêng:

• Để đạt được năng suất cao hơn, dâu tằm cần được bón phân bằng cách bón thêm phân chuồng hoai mục hoặc phân hữu cơ vào thân cây.
• Để bảo vệ khỏi sương giá và ở những vùng có mùa đông lạnh giá, cây dâu có thể được che phủ bằng cành agrotex, rơm rạ và thông.
• Khi trồng các loại cây ưa nhiệt, bao gồm cả dâu tằm, ở những vùng có nhiệt độ thay đổi mạnh, cần nhớ nguy cơ gây hư hại thân và cành do sương giá quay trở lại vào mùa xuân. Vì vậy, vào mùa xuân, sau khi loại bỏ vật liệu che phủ, nên để nó cạnh cây để che phủ lại nhanh hơn trong trường hợp có sương giá đe dọa.
• Cành bị hư hỏng và bị bệnh được cắt bỏ vào mùa thu ở nhiệt độ không khí ít nhất -10 o C.
• Việc tưới nước cho cây được thực hiện vào nửa đầu mùa hè để không gây ra sự phát triển nhanh chóng của chồi trước mùa đông, dẫn đến cây bị đóng băng.
• Để tăng thêm tính trang trí và thuận tiện cho việc thu hoạch, nên tạo hình cây dâu cao 2–4 m, trong trường hợp này cần chừa tiêu chuẩn 0,5–1 m và cắt tất cả các chồi bên theo chiều cao này.

TRONG Gần đây Dâu tằm khóc tiêu chuẩn được những người sành về các tác phẩm trang trí sống quan tâm. Để tạo thành dạng khóc, các cành được cắt ở các chồi bên dưới và bên. Việc cắt tỉa nhiều hình dạng vương miện này sẽ không làm hỏng vẻ ngoài của cây mà sẽ làm giảm năng suất.

Dâu tằm chuẩn sẽ trang trí khu vực

Các loại dâu tằm

Trong số rất nhiều loài dâu tằm và giống lai (theo một số nguồn, có khoảng 200 loài), dâu tằm trắng và dâu tằm đen đã trở nên phổ biến ở Nga và Ukraine.

Dâu đen có tên từ màu tối thân cây và cành cây. Cây có quả màu tím đen, vị ngọt thơm hơn so với dâu trắng. Văn hóa đen ưa nhiệt hơn văn hóa trắng.

Cây dâu sống khoảng 200 năm.

Dâu đen có thân và cành sẫm màu

Video: dâu đen

Các loại dâu đen:

Dâu Shelly số 150 có lá và quả to

dâu trắng

Dâu trắng được đặt tên như vậy màu sáng thân cây và cành cây. Quả của loài này có thể có nhiều màu sắc khác nhau: trắng, hồng, kem, đen. Loại dâu này có khả năng chống băng giá cao hơn so với các loại dâu khác, điều này khiến nó có thể được trồng không chỉ ở miền Nam mà còn ở các khu vực phía bắc của Nga và Ukraine. Ở miền Nam, trong điều kiện quen thuộc hơn, cây đạt chiều cao 10–15 m, ở miền Bắc - 5 m, quả có vị ngọt.

Thư viện ảnh: đặc điểm của dâu trắng

Dâu trắng có thân nhẹ Quả dâu trắng có thể màu khác dâu trắng lấy tên theo màu của cành chứ không phải từ quả

Giống dâu tằm trắng:

• Nam tước đen. Một giống được công ty nông nghiệp Rostok lựa chọn từ vùng Belgorod, chịu được sương giá (chịu được lạnh đến -30°C). Cây có quả màu đen, vị ngọt, mùi thơm yếu, dài tới 3,5 cm, đường kính tới 1,5 cm, ra quả vào tháng 6 - 7, năng suất cao - có thể lên tới 100 kg/cây. Khi đông lạnh, chồi nhanh chóng phục hồi.

  

  Nam tước đen dâu tằm dễ dàng sống sót qua sương giá

• Mật ong trắng. Phổ biến giống chịu sương giá, chống chịu bệnh tật tốt. Một loại cây có vương miện hình chóp rộng, rậm rạp. Quả mọng nước ngọt có vị mật ong, không mùi thơm, màu trắng. Quả dài tới 3 cm, đường kính 1 cm, bắt đầu thu hoạch vào cuối tháng 6 và kéo dài đến đầu tháng 8. Quả tươi thực tế không thể chịu được vận chuyển. Nếu cành non bị đóng băng sau khi cắt tỉa, cây sẽ nhanh chóng phát triển trở lại và phục hồi năng suất.

  

  Dâu tằm trắng tươi thực tế không chịu được vận chuyển

• Da sẫm màu. Một giống khác của công ty nông nghiệp Rostok. Tên gọi của nó đề cập đến những loại trái cây gần như màu đen. Nó có khả năng chống băng giá (chịu được nhiệt độ lạnh xuống tới -30°C). Khi cành non bị đóng băng, chúng nhanh chóng phát triển trở lại và khôi phục năng suất. Cây có vương miện hình chóp rộng. Quả có vị ngọt, không có mùi thơm, vị chua nhẹ, dài tới 3,5 cm, đường kính 1,2 cm. Giống có năng suất cao. Khả năng vận chuyển không tệ (so với các giống dâu khác). Quả tươi có thể bảo quản được 12–18 giờ.
• Ostryakskaya. Một loại dâu trắng khác có quả màu đen. Một cây mạnh mẽ cao tới 5,5 m chịu được sương giá xuống tới -25 o C. Quả to, nhiều thịt, mọng nước, có vị chua ngọt. Do thời gian chín của quả không đồng đều nên bắt đầu từ giữa tháng 6, trên một cành có thể tìm thấy những quả mọng màu nhạt, hơi đỏ và đen. Những nhược điểm của giống bao gồm tính không ổn định đối với bệnh tật và sâu bệnh.
• Ukraina 6. Các loại dâu trắng có quả đen. Được nhân giống tại Viện nghiên cứu tằm Ukraine. Nó có khả năng chống băng giá (xuống tới -28°C). Bắt đầu ra quả vào năm thứ 4-5. Quả to, vị ngọt, không chua, chín từ đầu tháng 6, đạt kích thước từ 4 cm trở lên, đường kính tới 0,8 cm, năng suất trung bình. Cây có sức sống mạnh mẽ, có vương miện hình cầu dày đặc. Trái cây tươi có thể được lưu trữ trong hơn 12 giờ. Khả năng vận chuyển của trái cây là tốt. Cây được trang trí và sử dụng trong cảnh quan. Nếu cành non bị đóng băng sau khi cắt tỉa, cây sẽ nhanh chóng khôi phục lại hình dáng và năng suất hấp dẫn.
• Sự dịu dàng màu trắng. Giống chín sớm (quả chín từ đầu tháng 6), thời gian ra quả kéo dài khoảng 2 tháng. Nó có độ cứng mùa đông tốt và khả năng kháng bệnh. Cây có sức sống mạnh mẽ, thân cây nhỏ gọn. Trong những năm đầu đời, lá to, khi thu hoạch nhiều thì lá nhỏ đi. Quả mọng nước, to, màu trắng. Vị ngọt, nhưng khi trời mưa thì vị ngọt hơn và quả mất đi vị ngọt.

  

  Dâu trắng mềm được đặc trưng bởi độ cứng mùa đông tốt và khả năng kháng bệnh

• Smolenskaya hồng. Chống sương giá mới giống giữa sớm(bắt đầu ra quả từ đầu tháng 7). Cây không có dáng vẻ đẹp, quả xuất hiện vào năm đầu tiên sau khi trồng cây con. Quả ngọt, màu hồng hoặc đỏ, dài 2–3 cm, cây có hình dạng lá hấp dẫn, quả nhiều màu, có thể dùng để tạo thành các tác phẩm trang trí trong vườn.

  

  Dâu hồng Smolenskaya có quả nhiều màu sắc

Giống dâu trồng ở các vùng khác nhau

Một trong những yếu tố khác biệt chính các vùng khác nhau là điều kiện khí hậu ( Mùa đông lạnh giá, khả năng sương giá mùa xuân quay trở lại, số ngày nắng trong năm, v.v.). Khi trồng cây dâu phải tính đến những yếu tố này.

Đối với miền trung nước Nga

Miền trung nước Nga có đặc điểm là mùa đông lạnh giá, gây khó chịu cho các loài cây ưa nhiệt. Khả năng sương giá quay trở lại vào mùa xuân là rất cao. Về vấn đề này, ở khu vực này, dâu tằm được hình thành dưới dạng bụi cây cao tới 5 m. Điều này được thực hiện để giảm nguy cơ thiệt hại do sương giá đối với toàn bộ phần trên mặt đất của cây.

Ở phần phía nam vùng giữa Khả năng chịu hạn của giống cũng phải được tính đến.

Các giống sau đây phù hợp cho những nơi này:

• Mật ong trắng,
• Nam tước đen,
• Nadia,
• Da sẫm màu,
• Ostryakskaya,
• Hoàng tử đen,
• Vladimirskaya,
• tiếng Ukraina 6,
• Sự dịu dàng màu trắng,
• Smolenskaya hồng.

Đối với Tây Bắc nước Nga

Tây Bắc nước Nga là vùng khó trồng dâu tằm. Đối với hầu hết các giống cây trồng đã quen với điều kiện khí hậu của các vùng phía Nam, mùa đông lạnh giá có sức tàn phá lớn. Thiếu cũng có tác động tiêu cực chiếu sáng mặt trời. Về vấn đề này, cần chọn những giống chín sớm, hình thành cây dưới dạng bụi cao tới 5 m, bản thân dâu tằm sẽ có xu hướng phát triển dưới dạng bụi trong điều kiện như vậy. Bạn chỉ cần cắt bỏ những cành khô, gãy, đồng thời tránh làm dày cành.

Dâu chỉ nên trồng ở nơi khô ráo, có nhiều ánh sáng. Mực nước ngầm không được cao hơn 1,5 m, vào mùa đông phải che phủ cây trồng (rơm, cành thông, quấn bằng agrotex). Cây hàng năm có thểđào lên và cất giữ trong hầm cho đến mùa xuân để bảo vệ cây con khỏi sương giá mùa đông khắc nghiệt.

Bạn có thể thử nghiệm với các giống:

• Mật ong trắng,
• Hoàng tử đen.

Đối với Ukraine

Để trồng trọt ở Ukraina, các giống được chọn lọc ở Ukraina chủ yếu phù hợp:

• SHELLY số 150,
• Galicia,
• Nadia,
• Ukraina 6.

Tùy theo điều kiện khí hậu, khả năng thu được quả cao phẩm chất hương vị Các giống khác cũng phù hợp:

• Mật ong trắng,
• Nam tước đen,
• Hoàng tử đen,
• Ngọc trai đen,
• Da sẫm màu,
• Mong,
• Sự dịu dàng màu trắng,
• Ostryakskaya
• Smolensk hồng.

Dâu tằm đen trắng vừa đẹp vừa tốt cho sức khỏe

Trong số rất nhiều loại cây được sử dụng trong cảnh quan, có khá nhiều loại cây, ngoài tác dụng trang trí, còn có nhiều đặc tính khác hữu ích cho con người. Trong đó phải kể đến quả ngon, dược tính của một số bộ phận của cây (thường là rễ, vỏ, lá, quả) và gỗ có giá trị...

Tất nhiên, một trong những cây như vậy là đại diện của chi dâu tằm.- Morus (tut, dâu tằm, cây dâu tằm), thuộc họ dâu tằm (Moraceae). Chi này bao gồm hơn 20 loài, hầu hết chúng mọc tự nhiên ở miền Đông và Đông Nam Á, Nam Âu, Nam Bắc Mỹ và Tây Bắc Nam Mỹ, một phần ở Châu Phi.

Ở nước ta có hai loại được sử dụng phổ biến nhất trong văn hóa: dâu đen- Morus nigra và dâu trắng- Morus alba.

Đặc điểm sinh học của dâu tằm

Dâu đen- Morus nigra. Được tìm thấy tự nhiên ở Iran, Afghanistan và Transcaucasia. Cây cao 10-15 (20) m, tán rộng. Cành của cây trưởng thành ngắn, nhiều và có màu nâu nâu. Lá to, dài từ 7 đến 15 cm, hình trứng rộng, không đối xứng, hình tim sâu ở gốc, ở đỉnh.- nhọn ngắn, có răng cùn dọc theo mép, toàn bộ hoặc có thùy lòng bàn tay (ở mẫu non), màu xanh đậm, có nhiều da. Lá xù xì ở mặt trên và xù xì ở mặt dưới.- lông mềm. Dâu tằm chủ yếu là cây trồng đơn tính, thụ phấn nhờ gió với cây đực (cây vô trùng)- shovkun) và hoa cái trên các cây khác nhau. Tuy nhiên, các mẫu đơn tính cùng gốc thường được tìm thấy trong đó hoa đực và hoa cái nằm trên cùng một cây. Quả to (đến 3 cm), màu đỏ sẫm hoặc tím đen, sáng bóng, chua ngọt, mọng nước, rất ngon.

ưa ánh sáng, chịu hạn. Nó không cần đất, nhưng phát triển tốt nhất ở đất màu mỡ, thoát nước tốt với độ pH 5,5-0,7. Nó được nhân giống bằng phương pháp hạt giống và thực vật. Hạt giống được gieo ngay sau khi tách khỏi quả.

TRÊN âm mưu cá nhân Dâu tằm, để thuận tiện cho việc thu hoạch, có thể trồng ở dạng bụi. Quả chín dần dần. Quả chín dễ rụng, được thu hái khi chín bằng cách lắc. Quả có thể được tiêu thụ tươi; chúng cũng được sử dụng để làm mứt, nước trái cây và xi-rô. Tất cả những chế phẩm này không chỉ ngon mà còn tốt cho sức khỏe.

dâu trắng- Morus alba. Trung Quốc được coi là quê hương của dâu tằm trắng. Từ xa xưa, nó đã được trồng ở hầu hết các nước châu Á. Cây này cao tới 20 m. Bền chặt- sống tới 200-300 năm hoặc hơn. Vỏ thân màu nâu, nứt nẻ, cành non màu xanh xám hoặc nâu, có lông mu ở đầu. Vương miện khá rậm rạp, tròn ở cây non và lan rộng ở cây già. Lá mềm, thân thảo, hình trứng, nhọn; trên cùng một cây khác nhau. Chúng có thể ở dạng rắn hoặc có ba đến năm thùy. Gốc lá hình trái tim, không đối xứng, mép lá lởm chởm, cuống lá trơ trụi hoặc hơi có lông. Vào mùa hè, lá có màu xanh đậm và vào mùa thu- rơm vàng. Cây lưỡng tính, khác gốc, thụ phấn nhờ gió. Quả mọng có màu trắng, đỏ và đen, dài từ 1 đến 5 cm, gợi nhớ đến quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi lớn. Chúng có thể ăn được và có vị ngọt ngào đến phát ngán. Chín vào tháng sáu- Tháng bảy.

Cây ra quả bắt đầu 5 năm sau khi trồng. Ghép làm tăng tốc độ đậu quả. Từ một cây 10 tuổi, bạn có thể thu được tới 100 kg quả. Nhờ khả năng chịu hạn, chịu nóng nên khả năng chịu cắt tỉa, cắt tóc tốt. Dâu tằm là loại cây rất có giá trị làm cảnh, đặc biệt ở khu vực phía Nam Quốc gia. Ngoài ra, dâu tằm là một loại cây khá chịu đựng mùa đông.- chịu được sương giá ngắn hạn xuống tới -30-32 độ. Trong mùa đông khắc nghiệt, tốc độ tăng trưởng hàng năm có thể bị đình trệ, nhưng nhanh chóng được phục hồi trong mùa sinh trưởng. Cây dâu tằm có hệ thống rễ mạnh mẽ.

Ngoài các loài được đặt tên, trong bộ sưu tập các vườn thực vật và vườn ươm ở Ukraine, bạn có thể tìm thấy dâu tằm đỏ (Morus rubra) và sa tanh hoặc tằm (Morus Bombycus), cũng như dâu tằm nhiều thân (Morus multicaulus).

Nhân giống và trồng dâu tằm

Dâu tằm sinh sản bằng cả phương pháp hạt và sinh dưỡng.

Dâu tằm được nhân giống thực vật bằng cách xếp lớp, chồi rễ, giâm cành xanh và thân gỗ, và ghép. Chúng thường được nhân giống bằng cách ghép những giống tốt nhất và các hình thức trang trí. Nhân giống dâu hiệu quả cành giâm xanh. Với phương pháp này, tỷ lệ ra rễ của hom là 80-90% ngay cả khi không sử dụng chất điều hòa sinh trưởng. Khi nhân giống bằng phương pháp giâm cành, kết quả còn tệ hơn nhiều. Khi nhân giống dâu bằng phương pháp ghép, cây dâu trắng được sử dụng làm gốc ghép. Bạn có thể ghép bằng tất cả các phương pháp đã biết trong làm vườn. Để trồng cây dâu tằm, hãy chọn nơi có đủ ánh sáng, tránh gió lạnh, tốt nhất là ở phía nam của địa điểm. Khoảng cách đến các cây khác là 5-6 m, trước khi trồng cây con đào hố có kích thước 80x80x60 cm, lấp đầy hố bằng lớp đất màu phía trên. 2-3 thùng mùn hoặc phân trộn, 60-80 g supe lân và 40-50 g muối kali hoặc 150 g phân bón phức hợp. Trong hố, phân được trộn kỹ với đất. Trong điều kiện của Ukraine, nó có thể được trồng cả vào mùa xuân (tháng 4) và đầu mùa thu (tháng 9 - đầu tháng 10).

Nếu dâu được trồng chuyên để thu hoạch thì nên lấy cây giống đã ra quả từ vườn ươm, để không lấy cây đực, đương nhiên sẽ không đậu quả. Đất trên các vòng tròn thân cây được giữ tơi xốp và không có cỏ dại. Khi cây bắt đầu ra quả, nên thường xuyên bón phân cho cây. Thông thường, trong mùa sinh trưởng, chỉ cần bón một lần trong giai đoạn chồi non là đủ, trong khi trên 1 km2. m thêm 30-50 g nitrophoska. Nếu cần thiết, việc bón phân được lặp lại vào nửa đầu tháng 6; đồng thời với việc tưới nước, thêm bùn lên men, pha loãng với nước 5-6 lần hoặc phân chim, pha loãng 10-12 lần. Vào nửa cuối mùa hè, không tiến hành bón phân để kịp thời ngăn chặn sự phát triển của chồi và chuẩn bị tốt hơn cho mùa đông.

Ở sân sau hoặc ngôi nhà mùa hè Dâu tằm được trồng tốt nhất ở dạng bụi rậm. Chiều cao của cây giới hạn ở mức 3 m, đối với cây ăn quả hình thức cắt tỉa chủ yếu là- mỏng đi. Những cành làm dày tán, cành giao nhau, bị bệnh, yếu, gãy bị cắt bỏ, cố gắng giữ cho tán trong chiều cao và chiều rộng quy định.

Thông tin thú vị về dâu tằm

Ở phương Đông, dâu được coi là cây thiêng, dưới tán cây thường đặt một chiếc bàn để mọi thành viên trong gia đình dành thời gian và một chiếc giường được kê dưới đó. Bùa hộ mệnh bằng gỗ dâu tằm- bùa hộ mệnh truyền thống của phụ nữ phương đông.

Dâu tằm được mệnh danh một cách đúng đắn là “nữ hoàng của các loại quả mọng”, và cây dâu tằm từ xa xưa đã được tôn sùng là “cây sự sống”, sở hữu sức mạnh kỳ diệu chống lại cái ác. Dâu tằm (tuta) còn có nghĩa là chăm chỉ và kính trọng cha mẹ. Trong thần thoại, đây là một cái cây, “... không có nụ cho đến khi mùa xuân đến và những cơn gió hủy diệt ngừng thổi. Biểu tượng cho việc một người thận trọng nên quan tâm kịp thời đến công việc của mình và không vội vàng phơi bày bản thân. sự nguy hiểm."

Người dân Armenia, những người có truyền thống làm vườn hàng nghìn năm cũng như kinh nghiệm làm rượu vang, ngưỡng mộ hương vị của dâu tằm và đánh giá cao đặc tính mang lại sự sống của thức uống này. Bản thân “vua của các vị vua” Alexander Đại đế đã trải nghiệm những tác dụng có lợi của nó trong chiến dịch thắng lợi ở Ba Tư và Ấn Độ.

Có một truyền thuyết đẹp về việc dâu tằm bắt đầu được sử dụng để làm lụa. Công chúa Xi Ling Shi yên nghỉ dưới một cái cây khổng lồ dâu tằm. Đột nhiên một cái kén rơi từ cành cây xuống tách trà. Công chúa thấy thế nào nước nóng Kén bung ra với những sợi tơ sáng bóng, óng ánh. Đây là cách Đế chế Thiên thể nhận được một trong những bí mật chính của mình: con tằm kín đáo sống trên cây dâu là nguồn nguyên liệu để tạo ra tơ lụa quý giá.

Cây dâu tằm (dâu tằm) cũng đóng một vai trò trong sự phát triển của văn hóa thế giới. Như bạn đã biết, giấy xuất hiện ở Trung Quốc trước thời đại chúng ta. Và chính cây dâu nằm dưới vỏ cây mà người Trung Quốc dùng để làm giấy.

Trong hàng nghìn năm, người dân vùng núi và chân đồi ở Trung Á đã lựa chọn những loại dâu tằm tốt nhất từ chất lượng cao quả và năng suất tốt. Vì vậy, giống dâu Balkh có nguồn gốc từ Asht và Kanibadam cho chúng ta sản xuất 500-600 kg quả mỗi cây.

Ở Tajikistan, một truyền thống đã được duy trì trong nhiều thế kỷ: mỗi gia đình hàng năm chuẩn bị nửa tấn dâu tằm khô.

Người ta tin rằng ở Ukraine, cây dâu tằm lâu đời nhất mọc trên lãnh thổ của Vườn Bách thảo Quốc gia được đặt theo tên. Grisko. Bà ấy khoảng 500 tuổi. Theo truyền thuyết, nó được các nhà sư trồng từ những hạt giống mang về từ một chuyến hành hương đến Trung Á. Và tất cả những cây dâu tằm mọc ở Ukraine đều bắt nguồn từ cây này. Theo những báo cáo chưa được xác nhận, Taras Shevchenko đã thực hiện một số bản phác thảo về loại dâu này.

Tính chất hữu ích của dâu tằm

Trước đây, dâu tằm được trồng đại trà (hiện nay ít thường xuyên hơn) để lấy lá nuôi tằm. Nhiều thế kỷ trước, con người đã học cách làm vải lụa từ những sợi tơ do con tằm tạo ra. Để chuẩn bị thức ăn vào mùa xuân, hàng năm cắt bỏ các cành hàng năm, và vào mùa hè thu, 1/3 trên cùng của các chồi mới mọc bị cắt bỏ. Cứ sau 4-5 năm dâu lại được nghỉ một năm.

Dâu tươi- Một món ngon tuyệt vời, chúng ngon ngọt, ngọt ngào và cũng có đặc tính chữa bệnh.

Chúng cũng thích hợp để chế biến. Nước ép, nước trái cây, chất bảo quản và rượu thơm chữa bệnh được chế biến từ chúng. Dâu tằm có thể được sấy khô. Chúng được lưu trữ trong một thời gian dài và có thể dễ dàng thay thế đường. Quả dâu tằm có nhiều đường và ít axit. Chúng chứa vitamin C, B, P, carotene, pectin, choline, nhựa, rutin và glycoside. Do có hàm lượng sắt cao nên quả dâu tằm được dùng chữa các bệnh thiếu máu, loét dạ dày tá tràng, kiết lỵ, ợ chua... Có tác dụng làm giảm huyết áp, bình thường hóa quá trình trao đổi chất, đồng thời thúc đẩy máu khỏe mạnh, tốt cho gan và lá lách. đối với các bệnh về tim mạch. Vỏ cây có tác dụng chữa lành vết thương, và dịch truyền của lá rất hữu ích như một loại thuốc bổ thông thường.

Cả dâu tằm đen và trắng đều hữu ích cho mục đích y học.

Gỗ dâu dày đặc, sáng bóng được sử dụng làm nhiều đồ thủ công, đồ nội thất và dụng cụ khác nhau.

Việc sử dụng dâu tằm trong cảnh quan

Xem xét sự khiêm tốn của dâu đối với điều kiện trồng trọt, khả năng tạo hình và chất lượng trang trí của nó: lá và quả rất nguyên bản với nhiều màu sắc khác nhau; nó khá thích hợp để làm cảnh quan, đặc biệt là ở các khu vực phía Nam nước ta.

Dâu tằm có thể được trồng đơn lẻ, trồng nhóm và trồng trong hẻm để tạo hàng rào dày đặc đẹp mắt. Nhiều hình thức trang trí của dâu tằm đặc biệt có giá trị trong cảnh quan, trong đó ngoạn mục nhất là:

Khóc (f. con lắc)- cao tới 5 m, có cành mảnh rủ xuống đất;

Kim tự tháp (f. kim tự tháp)- cây cao 5-8 m, tán hình chóp hẹp, lá xẻ thùy;

Globosa (f. globosa)- một cây nhỏ có vương miện hình cầu dày đặc;

Lá lớn (f. macrophylla)- có lá dài tới 22 cm;

Lá mổ xẻ (f. sceletoniana)- rất thanh lịch, với các lá chia thành các thùy đều, hẹp, trong khi thùy đỉnh và hai thùy bên có đầu thon dài;

Vàng (f. aurea)- với những chồi và lá non màu vàng vàng.

Dâu tằm có giá trị trong việc tạo cảnh quan cho các khu công nghiệp của thành phố do khả năng chống ô nhiễm không khí do khói bụi, khí thải công nghiệp và bụi. Dâu tằm cũng có thể được sử dụng để tăng cường độ dốc của khe núi và củng cố cát.

Rekovets Peter , nhà nghiên cứu về cây cảnh, chủ tịch hội đồng Câu lạc bộ Cảnh quan Kyiv, đặc biệt là cổng Internet của trung tâm vườn “Khu vườn của bạn”

Ảnh: Rekovets Peter

Dâu tằm là loại cây ưa nhiệt nên tương đối hiếm trong vườn của các nhà vườn Nga. Nhưng quả của nó không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Cây trồng này cũng được đánh giá cao vì khả năng đậu quả dồi dào và thời gian sản xuất dài. Không thể gọi cái cây là thất thường và đòi hỏi sự chăm sóc - ngay cả một người làm vườn không có nhiều kinh nghiệm cũng có thể thực hiện các quy trình kỹ thuật nông nghiệp cần thiết.

Dâu tằm trông như thế nào?

Dâu tằm hay còn gọi là dâu tằm, là một chi nhỏ của cây rụng lá thuộc họ Dâu tằm. Theo nhiều nguồn khác nhau, có từ 10 đến 16 đại diện của nó trong tự nhiên. Hầu hết chúng có thể được tìm thấy ở Trung Á và bờ biển Địa Trung Hải.

Dâu tằm trong tự nhiên đạt chiều cao đáng kể và tạo thành tán rộng.

Cây trưởng thànhđạt chiều cao 10–30 mét. Cây con phát triển nhanh chóng, sau đó tốc độ tăng trưởng chậm lại. Lá dâu có nhiều kích cỡ khác nhau, có thể đơn giản hoặc cắt thành hình lưỡi dao, nhẵn hoặc có mép lởm chởm.

Dâu tằm là loại cây sống lâu năm. Tuổi thọ trung bình là 200–250 năm. Nhưng 300–500 năm không phải là giới hạn đối với một loài cây. Có những mẫu vật được biết đến đã hơn một nghìn năm tuổi.

Ở những nước có khí hậu phù hợp, dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan.

Quả dâu tằm được hình thành từ một lá bắc đang phát triển. Chiều dài trung bình của nó là 2–4 cm. Nó bao gồm nhiều loại thuốc tròn hợp nhất. Chúng không được kết nối quá chặt chẽ với nhau. Da có các sắc thái từ trắng đến hồng mâm xôi, đỏ tím và xanh đen.

Hầu hết các giống đều có quả không vị, nhưng dâu tằm ăn được có vị ngọt dễ chịu, vị chua nhẹ và mùi thơm đặc trưng rõ rệt.

Quả dâu tằm tương tự như quả mâm xôi hoặc quả mâm xôi, nhưng quả hạch của chúng ít liên kết chặt chẽ hơn với nhau.

Quả tươi không để được lâu. Ngay cả trong tủ lạnh, chúng sẽ tồn tại tối đa 2-3 ngày. Quả cũng không chịu được việc vận chuyển, thậm chí trên một quãng đường ngắn. Quả mọng cần được chế biến nhanh chóng.

Năng suất thu hoạch cao: trung bình từ cây trưởng thành thu hoạch được 100–200 kg quả. Dâu tằm đạt được các chỉ số như vậy sau 10–12 năm. Và những quả mọng đầu tiên có thể được nếm 5–6 năm sau khi trồng cây xuống đất. Ngoài việc được tiêu thụ tươi, dâu tằm còn được đông lạnh, dùng làm nhân cho các món nướng và làm thành món hầm, mứt và bảo quản.

Mứt dâu tằm rất ngon, đặc biệt nếu quả không ngọt quá mà có vị chua

Lợi ích và tác hại của trái cây

Dâu tằm cực kỳ có lợi cho sức khỏe. Chúng chứa nồng độ cao vitamin B, C, PP, cũng như carotenoid, axit malic và axit chanh, axit béo chưa bão hòa, tinh dầu, sắt. Dâu tằm được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Quả của nó là biện pháp khắc phục hiệu quả bị thiếu máu và nồng độ hemoglobin trong máu thấp. Việc sử dụng chúng cũng được khuyến khích cho các vấn đề về đường tiêu hóa, túi mật và gan. Thực tiễn cho thấy quả dâu tằm có tác động tích cực đến chức năng tim trong các trường hợp tăng huyết áp, nhịp tim nhanh, khó thở.

Bạn không nên lạm dụng dâu tằm. Nếu tiêu thụ ở mức độ vừa phải, nó có thể làm tăng mạnh nồng độ huyết áp(đặc biệt là khi trời nóng), góp phần làm tăng lượng đường trong máu. Khó chịu ở dạ dày và ruột cũng có thể xảy ra. Màu sắc đậm đà của vỏ và nước trái cây biến dâu tằm thành một chất gây dị ứng mạnh. Lần đầu sử dụng bạn cần phải hết sức cẩn thận, đặc biệt nếu bạn nhận thức được cơ thể mình quá mẫn cảm. Không nên ăn dâu tằm khi bụng đói và rửa sạch bằng thứ gì đó lạnh.

Cây đực và cây cái

Tùy thuộc vào loài, dâu tằm có thể là cây đơn tính hoặc cùng gốc. Điều này xác định xem người làm vườn sẽ cần một hay nhiều cây. Trong trường hợp thứ hai, cây “đực” và “cái” là cần thiết để đậu quả. Hoa “cái” nhỏ, màu xanh lục, tập hợp thành chùm hoa hình mũi nhọn. “Dành cho nam giới” lớn hơn, gần như trắng và trông giống như khuyên tai hình giọt nước.

Mẫu vật “đực” được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan, chúng phát triển nhanh hơn và có lá lớn hơn.

Trước khi ra hoa lần đầu tiên, không thể xác định được cây dâu là “cái” hay “đực”, vì vậy nên mua cây giống không dưới 3 tuổi

Giống và giống phổ biến với người làm vườn

Hầu hết các loài dâu “tự nhiên” đều có quả thực tế không có vị. Những loại thường được trồng trong vườn là những loại có quả mọng có hương vị riêng biệt - từ chua đến ngọt ngào. Các nhà lai tạo đã phát triển nhiều loại dâu trang trí.

dâu trắng

Nó phổ biến nhất ở Nga và có khả năng chống băng giá cao (-30°С trở lên). Trên cơ sở đó, các nhà chăn nuôi trong nước đã phát triển nhiều giống và giống lai mới. Lá dài khoảng 15 cm, nhẵn, hình trái tim. TRONG điều kiện tối ưu chiều cao của cây đạt 18–20 m, nếu ở xa lý tưởng thì dâu trắng sẽ biến thành cây bụi.

Vương miện dày đặc, có hình dạng gần như một quả bóng đều đặn. Cây rất cứng cáp, sống sót và sinh trái ngay cả ở thành phố. Nó nở hoa vào mười ngày cuối tháng Năm, thu hoạch chín vào cuối tháng Tám. Vỏ cây có màu trắng xám. Chính vì điều này mà dâu trắng mới có tên như vậy. Quả không chỉ có màu trắng mà còn có màu vàng, hồng, đỏ và thậm chí gần như đen. Trong các loại dâu thì dâu trắng là ngọt nhất.

Các giống sau đây được người làm vườn ưa chuộng nhất:

• Mật ong trắng. Lai của lựa chọn Nga. Cây cao tới 10 m, tán rậm rạp, hình kim tự tháp. Chiều dài của quả hạch khoảng 3 cm, quả có màu trắng, rất mọng nước và ngọt, có mùi thơm mật ong rõ rệt. Năng suất luôn cao - lên tới 200 kg mỗi cây trưởng thành. Nó chịu được sương giá một cách dễ dàng và nhanh chóng phục hồi sau thiệt hại;
• Sự dịu dàng màu trắng. Được đánh giá cao về khả năng chống sương giá xuống tới -40°С và đậu quả dồi dào. Quả mọng có màu trắng như tuyết, thuôn dài, dài 3–4 cm, nếu thời tiết thuận lợi vào mùa hè thì quả chín rất ngọt, nhưng khi thời tiết ẩm ướt và mưa nhiều thì mùi vị gần như biến mất. Những quả đầu tiên chín vào giữa tháng 6, thời gian đậu quả kéo dài 6-8 tuần;
• Smolenskaya hồng. Một trong những lựa chọn mới. Nó bắt đầu ra quả vào đầu tháng sáu. Ngay cả những cây 2-3 tuổi cũng cho thu hoạch. Lá khác thường hình thức trang trí. Bản thân cái cây cũng trông rất trang nhã do có những quả mọng màu trắng, hơi hồng và đỏ nhạt treo trên đó cùng một lúc. Chúng nhỏ (dài 2–3 cm), nhưng điều này không ảnh hưởng gì đến năng suất. Khả năng chống băng giá - lên tới -35°С;
• Quả-1. Giống thuộc loại sớm, thu hoạch chín vào tháng 6. Cây đậu quả kéo dài 4-6 tuần. Quả hạch có màu trắng, nhưng nếu mùa xuân và đầu hè có mưa thì vỏ sẽ chuyển sang màu hồng nhạt. Chiều dài quả trung bình 2,5–3 cm, năng suất lên tới 150 kg/cây trưởng thành. Quả có vị ngọt và mọng nước nhưng cùi khá đặc. Trong số tất cả các giống dâu, loại dâu này chịu được vận chuyển tốt nhất và bảo quản được lâu nhất có thể;
• Ukraina-107. Quả mọng to, dài 3–3,5 cm, vỏ màu hồng nhạt. Hương vị ngọt ngào đến phát ngán, thịt mọng nước và đặc. Cây có khả năng chống băng giá và hiếm khi bị bệnh và sâu bệnh. Một nhược điểm đáng kể là năng suất thấp (15–25 kg);
• Merezhevo. Một giống lai mới khác của Nga. Vụ thu hoạch chín vào đầu tháng 7 và đậu quả kéo dài khoảng một tháng. Quả hạch có màu kem hoặc hơi hồng, dài 3,5–4 cm, quả mọng rất ngọt. Quả chín nhanh rụng;
• Nam tước đen. Vụ thu hoạch chín vào thập kỷ thứ hai của tháng Bảy. Được đánh giá cao vì tính khiêm tốn và khả năng chống băng giá. Quả mọng to, dài từ 4 cm trở lên, vỏ màu xanh đen. Hương vị ngọt ngào, tráng miệng. Mùi thơm nhẹ, gần như không thể nhận ra. Trái cây được bảo quản không quá 12 giờ;
• Da sẫm màu. Cây lai tự sinh, không cần giống thụ phấn. Cây cao, từ 15m trở lên. Vương miện rộng và lan rộng. Quả mọng dài 3–4 cm, có vị chua ngọt. Da gần như đen. Năng suất 150–200 kg, đậu quả hàng năm. Thời hạn sử dụng của quả tươi là 12–18 giờ;
• Ukraina-6. Nó chủ yếu được sử dụng để cho tằm ăn hoặc trong thiết kế cảnh quan, mặc dù quả mọng có vị ngọt, tráng miệng và quả to (4–4,5 cm). Da có màu đen và tím. Khả năng chống băng giá - lên tới -35°С.

Thư viện ảnh: giống dâu trắng

Dâu tằm trắng là một loại cây khá lớn, nó sẽ cần nhiều không gian trên trang web. Ở cây dâu tằm Màu trắng dịu dàng, quả chín được sơn một màu trắng như tuyết hiếm có, không có trong tự nhiên Dâu hồng Smolenskaya là một trong những thành tựu mới nhất của các nhà lai tạo Nga Dâu Plodovaya-1 chín vào tháng 6 Dâu tằm Ukraina-107 cho rất quả mọng ngon, nhưng có rất ít chúng trên cây Dâu Merezhevo thực tế không được lưu trữ Mulberry Black Baroness được đặc trưng bởi khả năng bảo trì thấp và khả năng chống băng giá Dâu tằm Smuglyanka là cây lai tự sinh, không cần cây thụ phấn “đực” Dâu tằm Ucraina-6 chủ yếu được sử dụng làm thức ăn cho tằm

Dâu đen

Trong tự nhiên, nó được tìm thấy chủ yếu ở Afghanistan, Iran và ít phổ biến hơn ở Ý. Chiều cao trung bình của cây khoảng 15 m, tán rộng, xòe, chồi hơi rũ xuống. Vỏ cây xù xì và có màu nâu sẫm. Lá to, dài tới 20 cm, mặt dưới phủ một lớp lông dày mềm. Chiều dài trung bình của quả là 3–5 cm, vỏ có màu tím đen hoặc gần như đen.

Cây không yêu cầu chất lượng đất, chịu hạn, chịu nóng kéo dài tốt. Nhưng dâu đen gặp khó khăn trong việc sống sót qua sương giá. Vì vậy, ở Nga nó chỉ có thể được trồng ở miền Nam, nơi có khí hậu cận nhiệt đới ấm áp (Crimea, Caucasus, vùng Biển Đen). Từ các nước Liên Xô cũ văn hóa đã bén rễ ở Ukraine và Moldova. Nhưng ngay cả trong những điều kiện như vậy, bạn nên chơi an toàn và xây dựng nơi trú ẩn mùa đông cho cây.

Các giống dâu đen sau đây thường được tìm thấy nhiều nhất trong vườn:

• Trái cây-4. Cây không cao, cao 3–5 m, tán nhỏ gọn, hình cầu. Quả hạch thuôn dài, dài 4–4,5 cm, cùi mọng nước, vị dễ chịu, sảng khoái. Năng suất rất cao - 250 kg mỗi cây trở lên, đậu quả hàng năm. Khả năng chống băng giá ở -25°С. Giống này được những người trồng dâu ở quy mô công nghiệp ưa chuộng nhất. Nhờ cùi dày nên quả chịu được vận chuyển tốt;
• Istanbul. Là một trong những giống có quả lớn nhất, chiều dài quả hạch là 5–5,5 cm, vỏ sẫm màu. màu tím, thịt ngon ngọt. Khả năng chống băng giá - khoảng -25°С. Năng suất luôn cao, đậu quả hàng năm. Giống là giống muộn, thu hoạch chín vào mười ngày đầu tháng Tám. Quả được thu hoạch 4 năm sau khi cây con được trồng xuống đất;
• Shelly-150. Một trong những giống phổ biến nhất không chỉ ở Nga mà còn trên thế giới. Thuộc loại sớm. Quả được thu hoạch vào mười ngày cuối tháng Sáu. Chiều dài trung bình của quả hạch là 5–6 cm, vỏ màu đen, bóng. Vị ngọt nhưng không ngấy;
• Galicia-1. Giống lai này phổ biến chủ yếu ở Ukraine. Quả hạch rất lớn, dài 6,5–8 cm, vỏ màu đỏ tím, vị ngọt, có vị chua nhẹ sảng khoái. Năng suất không quá cao - 35–50 kg;
• Hoàng tử đen. Giống này được đánh giá cao vì dễ chăm sóc và có khả năng kháng bệnh. yếu tố bất lợi môi trường(nhiệt, hạn hán, sương giá). Chiều dài trung bình của quả hạch là 4–5 cm, vỏ màu đen, thịt ngọt, có chút vị mật ong. Nó chịu đựng vận chuyển tốt và có thể bảo quản được 2–3 ngày;
• Hartut. Sự đa dạng này được sử dụng rộng rãi trong sản xuất rượu vang tại nhà. Những loại quả mọng này có nước rất đặc với hàm lượng đường cao (18–20%). Ngay cả khi không qua chế biến, nó vẫn có vị rất giống một loại rượu tráng miệng tăng cường. Giống có khả năng tự sinh, đậu quả thường xuyên và nhiều. Những quả đầu tiên ra đời sau 3 năm trồng;
• Mong. Chiều cao trung bình của cây là 8–10 m, quả có màu tím đậm, nhìn xa có màu đen. Quả hạch to, dài khoảng 5 cm, thịt có vị chua ngọt. Quả chín dính chặt vào cây. Vụ thu hoạch được thu hoạch vào đầu tháng Bảy. Một cây trưởng thành cho hơn 100 kg quả mỗi năm.

Thư viện ảnh: giống dâu đen

Dâu tằm Istanbul - đẹp và ngon Dâu Shelly-150 là một trong những giống được ưa chuộng nhất trên thế giới Dâu tằm Galicia-1 nổi bật về kích thước quả Dâu tằm đen Prince là một trong những giống mới, không có nhược điểm đáng kể Mulberry Hartut được các nhà sản xuất rượu nghiệp dư đánh giá cao Dâu Nadezhda có năng suất tốt và khả năng chống chịu sương giá

Quê hương của loài này là Bắc Mỹ. Chiều cao trung bình của cây là 10–12 m, tán có hình dạng như một cái lều. Lá dài khoảng 10 cm, sờ vào có cảm giác thô ráp.

Những chiếc lá non được cắt thành “lưỡi dao”, sau đó hình dạng dần dần được làm nhẵn.

Quả có vị chua ngọt, màu đỏ sẫm. Hương vị của dâu đỏ cực kỳ giống với quả mâm xôi. Cây không đòi hỏi khắt khe, cứng cáp và rất độc hại.Được đánh giá cao vì khả năng chống băng giá cao.

Dâu đỏ thực tế không được tìm thấy ở Nga và các nước thuộc Liên Xô cũ

dâu trang trí

Được sử dụng rộng rãi trong thiết kế cảnh quan. Nó trông đẹp nhất khi trồng đơn lẻ, nó thường được sử dụng để tạo thành hàng rào. Cây chịu được việc cắt tỉa tốt, tán có thể có hầu hết mọi hình dạng mong muốn.

Các giống phổ biến:

• Đang khóc. Chiều cao trung bình của cây là 3–4 m, cành mảnh và rủ xuống. Lá nhỏ;
• Lá lớn. Lá có hình trái tim, màu xanh nhạt, có cuống dài. Chiều dài trung bình 22–25 cm, giống ưa nhiệt, khá hiếm;
• Hình cầu. Vương miện, ngay cả khi không cắt tỉa theo hình thức, sẽ biến thành một quả bóng gần như đều đặn. Chiều cao cây - 2–3 m;
• Kim tự tháp. Vương miện giống như một kim tự tháp cao và hẹp. Lá nhỏ;
• Tatar. Nhiều khả năng không phải là cây mà là cây bụi hoặc cây bụi nhỏ. Tốc độ sinh trưởng không khác nhau, đạt chiều cao 2–2,5 m, lá nhỏ. Độ cứng mùa đông rất cao;
• Vàng. Chồi non thực sự có màu vàng, khi trưởng thành, nó chuyển sang màu nâu. Chiều cao trung bình của cây từ 2–3 m, lá mới nở còn có màu vàng nhạt;
• Màu đỏ cảm thấy. Một “đột biến” tự nhiên của dâu tằm đỏ. Mặt trước lá non có màu đỏ, mặt dưới màu trắng. Quả ăn được, có màu đỏ tím nhưng số lượng không nhiều;
• Lá hẹp. Thường được trồng dưới dạng bụi cây. Lá nhỏ, sờ vào thô ráp, thon dài và xẻ sâu.

Thư viện ảnh: giống trang trí và giống dâu tằm lai

Dâu khóc trông thật ấn tượng, nhưng thu hoạch lớn bạn không thể mong đợi bất cứ điều gì từ một cái cây như vậy Dâu tằm lá to ưa nhiệt nên thực tế không tìm thấy ở Nga Dâu tằm hình cầu tạo thành vương miện gọn gàng mà hầu như không cần sự can thiệp của người làm vườn Dâu kim tự tháp có lá nhỏ, thường cách đều nhau. Dâu tằm Tatarian là một loại cây trang trí, nhưng đồng thời có khả năng chống sương giá Dâu vàng trông rất ấn tượng Quả dâu tằm đỏ có thể ăn được Dâu tằm angustifolia nổi bật hình dạng khác thường lá

Thủ tục hạ cánh và chuẩn bị cho nó

Dâu tằm được coi là xứng đáng cây khiêm tốn, thích nghi thành công với không phải nhiều nhất điều kiện tốt hơn. Nhưng việc đạt được sản lượng tối đa có thể chỉ có thể được đảm bảo nếu bạn “lắng nghe” yêu cầu của cây và nếu có thể, hãy đáp ứng chúng.

Chọn một vị trí

Giống như hầu hết các loại cây khác, dâu tằm thích sự ấm áp và ánh sáng mặt trời. Một khu vực thoáng đãng, được sưởi ấm tốt là lý tưởng cho nó. Ở một khoảng cách nào đó với nhà máy, nên có một hàng rào không che nắng mà bảo vệ nó khỏi những cơn gió lạnh phía bắc và tây bắc.

Lựa chọn đất tối ưu là đất thịt pha cát màu mỡ nhẹ hoặc đất mùn. Và bằng cách trồng dâu trên nền cát, bạn có thể giết chết hai con chim bằng một hòn đá, củng cố đất nhờ hệ thống rễ phát triển của cây. Cây có thái độ tiêu cực với đất nặng, nhưng vấn đề này có thể được giải quyết bằng cách xây bờ kè cao khoảng 0,5 m hoặc tạo lớp thoát nước dày 10–15 cm ở đáy hố trồng. chất nền có độ mặn cao, nhưng có nhiều nước. Không nên tính năng suất trong trường hợp này. Đó cũng là điều không mong muốn đối với nước ngầm nằm cách mặt đất khoảng 1-1,5 m.Điều này có thể kích hoạt sự phát triển của bệnh thối rễ.

Khi chọn nơi trồng dâu cần lưu ý rằng đây là loại cây sống lâu năm và cũng khá lớn. Nếu dự định trồng một lần thì phải đặt cách các cây khác ít nhất 5 m. Khi tạo hàng rào, cây con được đặt cách nhau 1 m.

Dâu tằm là một loại cây lớn, điều này phải được tính đến khi chọn vị trí cho nó trong lô vườn.

Ngày hạ cánh

Ở hầu hết nước Nga (những vùng có khí hậu ôn hòa), tốt nhất nên trồng dâu ở một nơi cố định vào mùa xuân, khi cây chưa thức dậy sau một thời gian dài. ngủ đông(chồi lá chưa nở). Vào mùa hè, cây con sẽ hình thành một thân cây phát triển hệ thống rễ và thích nghi với điều kiện sống mới. Điều này sẽ cho phép anh ta sống sót qua mùa đông với thiệt hại tối thiểu.

Trồng vụ thu (đầu tháng 9 đến giữa tháng 10) thích hợp ở những vùng có khí hậu nhiệt đới và cận nhiệt đới. Mùa đông ở Crimea, Caucasus, Kuban, Lãnh thổ Krasnodar và Ukraine ôn hòa và hầu như luôn diễn ra theo lịch. Khi lập kế hoạch trồng cây, cần lưu ý rằng cây cần ít nhất 6 tuần để thích nghi. Thực tiễn cho thấy rằng một cây con sống sót thành công trong mùa đông đầu tiên sẽ sống rất lâu và sinh nhiều trái.

Chuẩn bị hố

Một hố trồng sâu khoảng 70 cm và có cùng đường kính được lấp đầy một phần ba bằng hỗn hợp cỏ màu mỡ với mùn hoặc phân mục nát. Bạn cũng có thể thêm tro gỗ đã rây (0,7–1 l), 20–30 g phân kali và phân lân, hoặc khoảng 50 g phương tiện phức tạp(Nitrophoska, Azofoska). Hỗn hợp này được rắc lớp mỏngđất thông thường để rễ không bị hư hại. Hố được chuẩn bị khoảng 2 tuần trước khi trồng, nếu quy trình được lên kế hoạch cho mùa thu và nếu vào mùa xuân thì vào cuối mùa trước. Nên có một lớp thoát nước ở phía dưới (đất sét nở ra, mảnh đất sét, gạch vụn).

Nên tạo lớp thoát nước dưới đáy hố trồng dâu để hơi ẩm không đọng lại ở rễ

Đổ bộ

Bản thân quy trình hạ cánh không có tính năng đặc biệt. Lưu ý duy nhất là bạn không cần phải cắt ngắn rễ trước khi trồng. Nếu cần thiết, một giá đỡ sẽ được đặt trước vào lỗ. Rễ của cây con cần được làm thẳng cẩn thận để không làm hỏng chúng, chúng khá mỏng manh. Điều quan trọng nhất trong quá trình này là không làm sâu cổ rễ. Đất được giẫm cẩn thận, cây được tưới nước, sử dụng 10–15 lít nước. Khi nó được hấp thụ, vòng tròn thân cây được phủ bằng than bùn hoặc mùn, cỏ mới cắt.

Việc trồng dâu không có gì phức tạp, ngay cả người mới làm vườn cũng có thể thực hiện được quy trình này.

Video: cách cấy dâu đúng cách

Các sắc thái của việc chăm sóc cây trồng

Cần chú ý duy trì vòng tròn thân cây trong điều kiện thích hợp, tưới nước và bón phân định kỳ nhiều lần trong mùa. Điều khó khăn nhất đối với người làm vườn chưa có nhiều kinh nghiệm là quy trình cắt tỉa cây.

Tưới nước

Cây trồng này không cần tưới nước thường xuyên và nhiều. Chỉ nên tưới cây nếu thời tiết rất nóng và không có mưa. Một cây dâu trưởng thành cần 15–20 lít nước cứ sau 7–10 ngày.

Những người làm vườn có kinh nghiệm không khuyên nên tưới nước cho cây vào nửa cuối mùa hè, để chuẩn bị cho thời kỳ ngủ đông sắp tới và những thay đổi nhiệt độ đột ngột. Điều này đặc biệt đúng đối với dâu tằm trồng ở vùng Moscow và các vùng khác có khí hậu ôn hòa.

Chỉ những cây dâu non mới được tưới nước, còn cây trưởng thành, nếu bên ngoài không có nắng nóng gay gắt bất thường thì lượng mưa tự nhiên là đủ.

Cần đặc biệt chú ý tưới nước cho cây non dưới 5 tuổi. Sau đó, dâu tằm hình thành một hệ thống rễ phát triển và có thể tự cung cấp độ ẩm một cách độc lập bằng cách hút nó từ độ sâu của đất.

Nếu thiếu độ ẩm, quả trên cây non sẽ nhỏ hơn và chồi hàng năm có thể bị đóng băng vào mùa đông trước khi chúng có thời gian chín.

bón phân

Nếu hố hạ cánh đã được chuẩn bị phù hợp với tất cả các khuyến nghị hiện có chất dinh dưỡng Dâu tằm sẽ tồn tại được 2-3 năm. Nhưng ngay cả sau đó, bạn cũng không nên quá lạm dụng phân bón, đặc biệt là phân bón có chứa nitơ. Sự dư thừa của chúng ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng miễn dịch của cây. Hai lần cho ăn mỗi mùa là khá đủ.

1. Ngay trước khi chồi lá nở hoa, 45–50 g bất kỳ loại phân bón phức hợp nào (Nitrophoska, Diammofoska, Azofoska) được thêm vào vòng tròn thân cây. Nó nằm rải rác trên bề mặt đất ở dạng khô hoặc dung dịch được chuẩn bị bằng cách pha loãng lượng quy định trong 10 lít nước. Cứ sau 2–3 năm, bạn có thể phân phối thêm vòng tròn thân cây 15–25 lít mùn hoặc phân mục nát.
2. 2-3 tuần trước khi quả chín, dâu được tưới bằng phân tươi, phân chim, lá tầm ma hoặc lá bồ công anh pha loãng với nước (tỷ lệ 1:15 cho phân và 1:8 cho mọi thứ khác).
   

   Nếu tình trạng cây không tốt, cây phát triển chậm, đầu tháng 9 rắc đất vào vòng tròn thân cây bằng rây. tro gỗ(0,5 l).

Truyền cây tầm ma - phân bón tự nhiên cho dâu tằm

Cắt tỉa

Vì dâu tằm trong tự nhiên đạt kích thước đáng kể nên việc cắt tỉa là một thủ tục bắt buộc. Cây chịu đựng dễ dàng, nhanh chóng phục hồi dù người làm vườn có “làm quá tay” một chút.

Việc cắt tỉa có tác động tích cực đến năng suất của cây, kích thước quả tăng lên rõ rệt.

Ở những vùng có khí hậu ôn hòa (vùng Moscow, vùng Volga, Tây Bắc), tốt hơn là hình thành dâu không phải ở dạng cây mà là dạng cây bụi hoặc cây bụi cao không quá 3 m. Những chồi của cây đã đạt chiều cao 1,5 m bị cắt bỏ, để lại 8–10 chồi mạnh mẽ và phát triển nhất. Đây sẽ là “bộ xương” chính của cấu trúc. Sau đó, hàng năm, 2–3 cành già nhất bị cắt bỏ đến mức sinh trưởng, thay thế bằng những cành non hơn. Mỗi chồi xương phải có 3–4 nhánh bậc hai và 10–15 nhánh bậc ba.

Sẽ mất 3-4 năm để cấu hình có được hình thức hoàn thiện.

Để cắt tỉa dâu, chỉ sử dụng các dụng cụ được mài sắc và khử trùng.

Ở những nơi có khí hậu trồng dâu gần tối ưu (Ukraine, Moldova, miền nam nước Nga), cây đã đạt chiều cao 1 m sẽ được cắt ngắn bằng cách cắt bỏ chồi trung tâm cao hơn chồi bên cuối cùng 25–30 cm. Chồi bên(ngoại trừ ba hoặc bốn người mạnh nhất) bị cắt giảm đến mức tăng trưởng. Những cái còn lại được rút ngắn xuống còn 4–5 chồi sinh trưởng. Sau đó, trong 2–3 năm tiếp theo, một số cấp độ khác sẽ được hình thành theo cách tương tự. Mỗi nhánh phải có 4–5 nhánh cấp hai và 12–15 nhánh cấp ba. Nên giới hạn tổng chiều cao của cây ở mức 4–5 m.

Nó cũng dễ dàng để tạo thành một vương miện hình cầu. Để làm được điều này, các chồi dưới và chồi trên được rút ngắn nhiều hơn so với tầng giữa - tương ứng khoảng một phần tư và một phần ba.

Sau khi cây bắt đầu ra quả, cần chú ý chính đến việc cắt tỉa hợp vệ sinh. Việc này được thực hiện hai lần một năm - vào mùa xuân cho đến khi chồi phát triển “thức dậy” và vào mùa thu, sau khi hết lá rụng. Nhiệt độ không khí trong cả hai trường hợp phải trên 0°С. Điều bắt buộc là phải loại bỏ những chồi bị gãy, khô, đông lạnh bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và sâu bệnh. Ngoài ra, những cành bị biến dạng, yếu và đặt không đúng vị trí sẽ bị cắt bỏ đến điểm sinh trưởng: những cành làm dày tán, những cành mọc hướng xuống dưới và những cành lệch hẳn so với hình dạng nhất định.

Dâu tằm cần cắt tỉa trẻ hóa sau mỗi 10–15 năm. Tất cả các chồi bị rút ngắn khoảng 1/3, loại bỏ hoàn toàn 2-3 nhánh xương, thay thế bằng những cành non hơn.

Thực tế đã đến lúc thực hiện quy trình được biểu thị bằng năng suất giảm, quả nhỏ hơn và độ cong của chồi.

thu hoạch

Thời gian đậu quả của dâu tằm kéo dài, quả dâu thường chín trong vòng 1,5–2 tháng. Do quá trình chín không đều như vậy nên có thể quan sát thấy cả quả có màu xanh hoàn toàn và quả xanh đen trên một cành.

Quả dâu tằm nhỏ và có rất nhiều trên cây. Vì chúng vẫn không khác nhau về chất lượng nên một số người làm vườn tiết kiệm thời gian thu hoạch bằng cách trải màng, mảnh vải hoặc giấy báo dưới gốc dâu. Sau đó cây cần được lắc mạnh nhiều lần.

Dâu tằm có năng suất rất cao nhưng quả mọng của nó thực tế không được bảo quản

Chuẩn bị cho mùa đông

Hầu hết các giống dâu tằm được người làm vườn ưa chuộng đều có thể chịu được sương giá xuống tới -30°C mà không bị hư hại nhiều. Nhưng chỉ khi mùa đông có tuyết. Nếu không, rễ cây có thể bị hư hại ngay cả khi nhiệt độ giảm xuống chỉ -7–10°С. Vì vậy, nên xây dựng nơi trú ẩn cho mùa đông không chỉ ở những vùng có khí hậu ôn hòa mà còn ở những vùng cận nhiệt đới.

1. Vòng tròn thân cây được dọn sạch các mảnh vụn thực vật và nới lỏng một cách nông cạn.
2. Lớp màng phủ từ than bùn hoặc mùn được làm mới, nâng độ dày lên 12–15 cm, đổ một ụ cao 25–30 cm gần thân cây.
3. Ngay sau khi tuyết rơi đủ, nó sẽ được cào lên thân cây, tạo thành một đống tuyết.
4. Cây non có thể được che phủ hoàn toàn bằng cách bọc chúng trong vải bố hoặc vật liệu che phủ thoáng khí khác.
5. Ở những giống dâu có đặc điểm là có chồi mỏng, rủ xuống, cành uốn cong xuống đất, phủ đầy cành rơm và cành vân sam.

Lớp phủ sẽ giúp bảo vệ rễ dâu khỏi bị đóng băng nếu không có đủ tuyết.

Bạn không nên ngạc nhiên nếu dâu tằm mọc ở vùng Moscow và các vùng khác có khí hậu ôn hòa không chỉ rụng lá mà còn rụng cả chồi vào mùa thu. Do thời gian ban ngày ở những khu vực này ngắn hơn nhu cầu của cây trồng nên cây trồng có hai mùa sinh trưởng. Vào mùa thu, dâu tằm độc lập hình thành một lớp mô giống như nút bần giữa phần chín và phần non của chồi, nhờ đó loại bỏ được những cành chắc chắn không chịu được lạnh.

Phương pháp sinh sản

Dâu tằm nhân giống khá dễ dàng, cả về sinh dưỡng và sinh sản. Loại thứ hai ít được sử dụng hơn vì tốn nhiều công sức hơn, mất nhiều thời gian hơn và không đảm bảo việc bảo tồn các đặc điểm giống của “bố mẹ”.

Hạt nảy mầm

Hạt được lấy từ quả chín, màu sắc của quả có màu đặc trưng của giống. Chúng được làm sạch hoàn toàn cùi, sấy khô và bảo quản ở nơi tối cho đến mùa xuân. nơi mát mẻ, đổ vào túi vải lanh hoặc giấy. Thời gian tối ưuđể gieo hạt - cuối tháng Tư hoặc mười ngày đầu tháng Năm.

Hạt dâu phải được làm sạch bã và sấy khô để tránh bị thối trong quá trình bảo quản.

1. Gieo thẳng xuống luống vườn, sâu tối đa 1–1,5 cm, để tăng khả năng nảy mầm, bạn có thể ngâm chúng trong Heteroauxin, Zircon hoặc Kornevin trong vài giờ.
2. Trước khi xuất hiện, luống trong vườn được tưới bằng dung dịch bất kỳ chất kích thích sinh học nào (kali humate, axit succinic, nước ép lô hội, Epin) 2–3 ngày một lần. Sau đó, họ chuyển sang tưới nước vừa phải hàng ngày bằng nước nóng.
3. Một tán vật liệu che phủ màu trắng được dựng lên trên cây con để bảo vệ chúng khỏi ánh nắng trực tiếp.
4. Khi hình thành được 4–5 lá thật, cây trồng thưa dần, chừa lại khoảng cách ít nhất 10–12 cm giữa các cây.
5. Sau 2 năm, cây con đã trưởng thành có thể được cấy vào vị trí đã chọn. Bạn sẽ phải đợi ít nhất 7-8 năm mới có thể thu hoạch được một quả dâu như vậy.

Video: dâu tằm từ hạt

Giâm cành

Đây là phương pháp nhân giống dễ dàng nhất, tỷ lệ thành công là 80–90%, ngay cả khi bạn không sử dụng các chất kích thích hình thành rễ đặc biệt. Thân cây dâu tằm - phần trên hoặc phần giữa của chồi xanh dài khoảng 20 cm, cắt xiên. Giâm cành được chuẩn bị trong suốt mùa sinh trưởng. Nếu khí hậu cho phép, chúng được trồng xuống đất vào mùa thu. Nếu không, cho đến mùa xuân, cành giâm được thả vào hộp có cát ẩm hoặc than bùn và giữ ở nhiệt độ 3–5°С.

Giâm cành phải có ít nhất 2-3 chồi sinh trưởng. Các nhánh bán gỗ cũng có thể được sử dụng, nhưng quá trình ra rễ trong trường hợp này bị trì hoãn trong một thời gian dài.

Cắt cành là cách đơn giản nhất và đường tắt lấy một quả dâu mới

Giâm cành được trồng trong nhà kính hoặc trên luống vườn, đặt nghiêng một góc khoảng 45°, khoét sâu 3–4 cm. Lá dưới loại bỏ hoàn toàn, những cái còn lại được cắt làm đôi. Trồng ở bãi đất trống Phần hom được đậy bằng nắp thủy tinh cắt từ chai nhựa. Bắt buộc phải duy trì độ ẩm thật cao nhưng phải đảm bảo không xuất hiện hiện tượng thối rữa.

Nếu nó cho phép tính khả thi về mặt kỹ thuật, trong nhà kính, mong muốn tạo ra một "dấu huyền phù" gồm những giọt nước nhỏ gợi nhớ đến sương mù.

mảnh ghép

Phương pháp này được sử dụng để nhân giống những sản phẩm có giá trị nhất và giống trang trí dâu tằm. Dâu trắng thường được sử dụng làm gốc ghép. Điều này là do tính dễ chăm sóc và khả năng chống băng giá của nó.

Phương pháp ghép đơn giản nhất là giao phối. Phần ngọn của gốc ghép và phần gốc của cây con được cắt theo một góc, các vết cắt được kết hợp và cấu trúc được quấn chặt bằng băng keo điện, băng dính hoặc băng ghép đặc biệt. Nếu quy trình thành công (các lá mới bắt đầu hình thành trên cành ghép), dây buộc có thể được gỡ bỏ. Điều kiện tiên quyết là cành ghép và gốc ghép phải có độ dày xấp xỉ nhau.

Khi giao phối, cành ghép và gốc ghép phải có đường kính gần bằng nhau

Cây mới chớm nở đòi hỏi người làm vườn phải có một số kinh nghiệm. Những gì được sử dụng ở đây làm cành ghép không phải là toàn bộ cành mà là một chồi sinh trưởng, được cắt cùng với một “tấm chắn” khỏi các mô xung quanh nó, dày không quá 2–3 mm. “Tấm chắn” này được chèn vào một vết cắt hình chữ X hoặc chữ T trên vỏ gốc ghép. Toàn bộ cấu trúc được cố định chắc chắn. Nếu chồi sinh trưởng nở sau 2–3 tháng, gốc ghép sẽ được cắt cao hơn vị trí ghép 10–15 cm, loại bỏ tất cả các chồi bên.

Khi tiến hành nảy chồi, cố gắng chạm vào chồi sinh trưởng càng ít càng tốt.

Bệnh tật, sâu bệnh và cách kiểm soát chúng

Dâu tằm có khả năng miễn dịch tốt, loại cây trồng này tương đối ít bị bệnh tật và sâu bệnh. Nhưng cô ấy không được miễn dịch nên bạn cần có khả năng nhận biết các triệu chứng đáng ngờ và biết phải làm gì trong từng trường hợp cụ thể.

Các bệnh điển hình cho văn hóa:

• bệnh phấn trắng. Lá, chồi và quả được bao phủ bởi một lớp “lông” màu trắng xám. Dần dần nó sẫm màu và dày lên, các mô bị ảnh hưởng sẽ chết. Thân răng dày lên và nắng nóng gay gắt góp phần làm lây lan bệnh. Để phòng bệnh, dâu và đất ở vòng tròn thân cây được rắc phấn nghiền và tro gỗ rây. Fundazol hoặc Fitoverm-M sẽ giúp giải quyết vấn đề. Nên đổ vòng tròn thân cây bằng dung dịch thuốc tím màu hồng nhạt;
• bệnh hình trụ. Lá được bao phủ bởi nhiều đốm đỏ sẫm hoặc tím rõ ràng. Sau đó vùng bị ảnh hưởng chuyển sang màu vàng, lá khô và rụng. Nếu phát hiện các triệu chứng đặc trưng, ​​cây và đất trong vòng tròn thân cây được phun dung dịch Silite 1%. Sau 12–15 ngày, việc điều trị được lặp lại;
• vi khuẩn Triệu chứng đầu tiên là đốm đen mờ hình dạng không đều trên lá và chồi. Dần dần họ biến thành những “vết loét” trầm cảm. Những chiếc lá bị hư hỏng cuộn tròn thành ống và rụng đi, nhựa tiết ra trên chồi. Bạn chỉ có thể đối phó với căn bệnh này trong giai đoạn đầu phát triển bằng cách cắt bỏ tất cả các bộ phận bị ảnh hưởng tối thiểu của cây và xử lý bằng Fitolavin, Gamair;
• lá xoăn. Bề mặt của lá có nếp nhăn và xuất hiện các “nốt sần”. Tấm lá trở nên nhỏ hơn và biến dạng. Bằng phương tiện hiện đại Không có cách chữa trị cho căn bệnh do virus này. Cần đặc biệt chú ý đến công tác phòng ngừa, chủ yếu là chống lại những vật mang mầm bệnh (rệp, bọ trĩ, nhện nhện);
• nấm bùi nhùi. Bào tử nấm xâm nhập vào mô thông qua tổn thương cơ học ở vỏ não. Sự phát triển xuất hiện trên chồi, phá hủy gỗ. Chúng cần được cắt bỏ bằng một con dao vô trùng sắc bén, vết thương cần được rửa sạch bằng 5% đồng sunfat và phủ sân vườn hoặc hỗn hợp vôi tơ, phân bò và đất sét bột. Bạn cũng có thể phủ lên vết cắt bằng nhiều lớp sơn dầu.

Thư viện ảnh: triệu chứng các bệnh dâu tằm thường gặp

Các loài gây hại phổ biến nhất:

• Ifantria Americaana (bướm Mỹ trắng). Ấu trùng của loài bướm này có khả năng ăn hết lá cây trong vài ngày, chỉ để lại gân lá. Để phòng bệnh, phun Nitrafen hoặc Karbofos lên các chồi lá chưa nở và đất trong vòng tròn thân cây. Để xua đuổi người lớn khỏi cây, hãy sử dụng Chlorophos, Phosfamide, Antio, Cyphos. Một lần điều trị cứ sau 3–4 tuần là đủ;
• rệp sáp. Một lớp phủ màu trắng xuất hiện trên lá, chồi, chồi và quả, gợi nhớ đến bột mì rải rác. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây chuyển sang màu vàng, khô và rụng. Để phòng bệnh, dâu tằm được phun thêm hành, tỏi và các loại thảo mộc có mùi nồng khoảng một lần một tuần. Để đối phó với sâu bệnh, họ sử dụng Mospilan, Tanrek, Konfidor-Maxi. Thông thường 2-3 lần điều trị với khoảng thời gian 8-12 ngày là đủ;
• con nhện nhỏ Lá non, ngọn chồi và chồi được đan xen bằng những sợi chỉ mỏng giống như mạng nhện. Các bộ phận bị ảnh hưởng của cây bị đổi màu, biến dạng và khô. Để phòng ngừa, dâu tằm được phun hàng tuần với dịch truyền từ hành hoặc bột tỏi hoặc nước sắc từ củ giống anh thảo. Họ chống lại sâu bệnh bằng thuốc diệt côn trùng (Aktellik, Apollo, Neoron, Omite). Sẽ mất 3-4 lần điều trị với khoảng thời gian 5-12 ngày. Bên ngoài càng nóng thì cây càng bị phun thuốc thường xuyên.

Thư viện ảnh: loài gây hại nguy hiểm cho cây trồng trông như thế nào

Thiệt hại chủ yếu đối với dâu tằm là do sâu đục thân Ifantria của Mỹ gây ra. Thuốc trừ sâu thông thường chủ yếu được sử dụng để kiểm soát rệp sáp. Để chống lại nhện nhện, các chế phẩm đặc biệt được sử dụng - acaricides

Cho đến gần đây, việc trồng dâu tằm ở vùng khí hậu ôn đới là điều không thể. Nhưng các nhà lai tạo đã khắc phục tình trạng này bằng cách nhân giống một số giống chịu sương giá. Bây giờ không có gì ngăn cản sự lây lan của loại quả mọng ngon và tốt cho sức khỏe này ở Nga. Tăng trưởng nhanh Sự phổ biến của nó được tạo điều kiện thuận lợi bởi năng suất cao, dễ chăm sóc và tính chất trang trí của cây.