Mô tả hoạt động của máy xay thịt Máy xay thịt thủ công - cách lắp ráp chính xác, đánh giá các mẫu tốt nhất làm bằng gang, nhôm, thép không gỉ và nhựa

Những người yêu thích chế biến món ăn tự chế biến thường nghĩ đến việc lựa chọn chiếc máy xay thịt bằng điện phù hợp, vì họ không còn muốn ăn bán thành phẩm mua ở cửa hàng và đôi khi còn có hại cho sức khỏe. Máy xay thịt bằng điện là thiết bị có khả năng xay thịt. Chúng thường được sử dụng để làm các món thịt, xúc xích và thịt băm. Đối với máy xay thịt thủ công bằng gang, có thiết kế trong một khoảng thời gian dài không thay đổi, mọi người đều quen rồi. Và những thiết bị như máy xay thịt bằng điện không mấy quen thuộc với nhiều người vì chúng mới xuất hiện trong cuộc sống hàng ngày tương đối gần đây.

Máy xay thịt bằng điện có cấu tạo phức tạp hơn so với máy cơ nhưng chức năng vẫn tương tự. Những thiết bị như vậy làm cho cuộc sống hàng ngày của chúng ta dễ dàng hơn nhiều. Nếu một máy xay thịt thủ công có thể xay được nhiều thịt nhất có thể của một bà nội trợ, thì với sự hỗ trợ của máy xay thịt điện hiện đại, bạn có thể chế biến tới ba kg thịt trong một phút. Bất kỳ loại thịt nào cũng thích hợp để xoắn: thịt bò, thịt lợn, thịt gà, v.v. Người nội trợ chỉ cần cho từng miếng thịt vào phễu trên, máy xay thịt sẽ tự làm những việc còn lại.

Máy xay thịt bằng điện hoạt động như thế nào?

Không giống như máy cơ thủ công, máy xay thịt bằng điện có hình thức bắt mắt hơn và có nhiều chức năng hơn đáng kể. Chúng rất dễ sử dụng và không cần nhiều nỗ lực thể chất để vận hành. Giá thành của các thiết bị như vậy phụ thuộc vào nhà sản xuất, công suất và số lượng chức năng phụ trợ. Với máy xay thịt bằng điện này, ngoài thịt băm, bạn có thể chế biến nước trái cây, mì, bột bánh quy cũng như cắt trái cây và rau quả bằng các phụ kiện đi kèm.

Thiết kế của máy xay thịt bằng điện khá đơn giản và khác với máy xay thịt thủ công thông thường chỉ ở chỗ có bộ truyền động điện và một số phụ kiện chức năng.

Máy xay thịt bằng điện bao gồm:

• Cơ chế điện kích hoạt máy xay thịt.
• Khung cơ cấu làm việc bằng gang, bằng thép không gỉ hoặc hợp kim nhôm.
• Người nhận dưới dạng khay để đựng thịt.
• Đinh ốc, phục vụ các miếng thịt để cắt.
• Dao, thường có bốn lưỡi cắt. Ngoài ra còn có dao hai lưỡi.
• Lướiđược làm dưới dạng đĩa thép có lỗ để lấy thịt ra. Nó còn được gọi là ma trận.
• Đai ốc áp suất , sửa chữa các bộ phận bên trong của thiết bị.

Nguyên lý hoạt động

Thịt cắt thành miếng trước được đặt lên trên khay tiếp nhận. Khi quay mũi khoan, thịt sẽ di chuyển đến con dao được gắn ở đầu trước của mũi khoan. Phần phía sau của mũi khoan (chuôi) được nối với bộ truyền động điện.

Con dao quay cùng với mũi khoan, vừa khít với tấm lưới, được cố định bất động. Do đó, thịt được cắt bằng dao, băm nhỏ và đẩy qua các lỗ của vỉ bằng máy khoan. Áp lực bổ sung để đẩy thịt được tạo ra bằng cách cho ăn các phần thịt tiếp theo.

Trong bộ truyền động điện, động cơ được đặt bên trong vỏ và được khởi động bằng một nút bấm. Có chân cao su ở dưới đáy hộp, việc sử dụng chân này cho phép bạn:

• Giảm tải rung trong quá trình vận hành máy xay thịt bằng điện.
• Giảm mức độ tĩnh điện trong thân thiết bị.
• Ngăn chặn máy xay thịt di chuyển hoặc trượt trong quá trình hoạt động.

Các loại máy xay thịt bằng điện

Trong mạng lưới bán hàng thiết bị gia dụng Có nhiều loại máy xay thịt bằng điện, khác nhau về kích thước, giá thành, chức năng và các đặc tính khác. Cùng điểm qua một số loại máy xay thịt chạy điện chủ yếu để có thể hình dung về chúng và đưa ra sự lựa chọn đúng đắn sản phẩm chất lượng và đáng tin cậy.

Theo nguyên tắc chế biến thịt:

• Shnekovs e. Trong những thiết kế như vậy, thịt được cắt bằng dao và di chuyển đến đó bằng cách xoay mũi khoan.
• Máy cắt. Những thiết bị như vậy ở hộ gia đình Hiếm khi được sử dụng, chúng thường được đưa vào máy trộn hoặc máy chế biến thực phẩm. Thịt trong đó được xay trong một thùng chứa đặc biệt với dao quay với tốc độ cao, tương tự như nguyên lý hoạt động của máy xay sinh tố. Đồng thời, thịt được đánh mạnh và bão hòa không khí. Kết quả là thịt băm trở nên nhão, nhiều người không thích. Những chiếc máy xay thịt như vậy thường được mua bởi những người yêu thích thực phẩm luộc xay hoặc những người chế biến thực phẩm ăn kiêng hoặc thức ăn trẻ em.

Theo chức năng:

• Truyền thống Máy xay thịt bằng điện được thiết kế chỉ để xay thịt. Chúng không có bất kỳ chức năng phụ trợ nào. Những máy xay thịt như vậy có thể chế biến một khối lượng lớn thịt trong thời gian ngắn. Chúng có chức năng tương tự như máy xay thịt cơ học thủ công.
• Phổ quát Máy xay thịt bằng điện có đầy đủ các loại phụ kiện đi kèm: xay mì, xay và thái rau củ, ép nước ép, v.v. Do chức năng tuyệt vời của chúng, sức mạnh của chúng thấp.
• Chế biến thực phẩm là mơ ước của nhiều bà nội trợ. Họ xay thức ăn thành dạng xay nhuyễn, không hoàn toàn phù hợp với nhiều món ăn. Những thiết kế như vậy có ít năng lượng và năng suất thấp. Dao yếu của họ không phải lúc nào cũng xử lý được các loại thịt dai, vì vậy tốt hơn hết bạn nên sử dụng các loại máy xay thịt truyền thống để chế biến thịt.

Máy xay thịt bằng điện được chia thành ba loại dựa trên hiệu suất:

• "MỘT"- đẳng cấp hàng đầu và hiệu suất cao. Nhiệm vụ chính của họ là xay các loại thịt khác nhau để làm thịt băm.
• "TRONG"- nhóm này bao gồm các máy xay thịt đa chức năng dùng trong gia đình có năng suất trung bình với một bộ dao, dụng cụ xay bổ sung và các phụ kiện khác nhau.
• "VỚI"- những hộ gia đình đơn giản với sức mạnh tối thiểu, không có chức năng bổ sung và các chế độ.

Thông số của máy xay thịt bằng điện

Khi lựa chọn các thiết bị gia dụng, trong đó có máy xay thịt bằng điện bạn nên lưu ý Thông số kỹ thuật, những cái chính mà chúng tôi sẽ xem xét chi tiết hơn.

Quyền lực

Cho nhieu thiết bị điện tham số này là tiêu chí lựa chọn chính. Công suất của thiết bị càng cao thì hiệu suất của nó càng cao. Có những mẫu máy xay thịt có công suất từ ​​0,4 đến 2,2 kilowatt. Rất hiếm khi tìm thấy một mô hình 3 kW. Công suất cao đảm bảo cắt thịt chất lượng cao, giúp dao không bị tắc các gân thịt, khó xay.

• Máy xay thịt công suất thấp lên đến 0,8 kilowatt có thể xay thịt không dai, không có gân. Chúng cũng thích hợp cho cá và rau và không tốn kém. Nếu thịt được cắt thành từng miếng nhỏ thì hiệu suất của máy sẽ tăng lên đáng kể.
• Máy xay thịt có công suất không quá 1,4 kW có thể xay được mọi loại thịt, mang lại chất lượng thịt băm tuyệt vời.
• Máy xay thịt điện mạnh mẽ trên 1,5 kilowatt có thể nhanh chóng chế biến khối lượng lớn thịt. Giá thành của những sản phẩm như vậy khá cao. Theo sức mạnh của chúng, những chiếc máy xay thịt như vậy tiêu thụ rất nhiều điện và cũng có độ ồn khi vận hành tăng lên, không giống như những thiết kế tiêu thụ điện năng thấp. Vì vậy đối với sử dụng nhà họ thực tế không bao giờ được mua.

Nguyên vật liệu

Một thông số quan trọng để chọn một thiết bị là vật liệu được sử dụng để chế tạo các bộ phận của nó. Khay và thân phải được làm bằng nhựa dùng cho thực phẩm và các bộ phận còn lại phải được làm bằng kim loại. Dụng cụ đẩy phải được làm bằng nhựa dùng cho thực phẩm.

Bộ phận quan trọng nhất là mũi khoan, có dạng xoắn ốc, có gắn dao và phụ kiện đi kèm. Mũi khoan phải được làm bằng thép không gỉ bền, dao cũng vậy, không cần mài thường xuyên.

Động cơ điện và tiếng ồn khi vận hành

Nhiều nhà sản xuất trang bị cho sản phẩm của họ một hệ thống khóa đặc biệt giúp dừng động cơ điện trong trường hợp tải nặng, ngăn không cho động cơ bị hỏng do quá nóng.

Độ ồn của máy xay thịt bằng điện phụ thuộc vào công suất, công suất càng cao thì khi hoạt động càng tạo ra nhiều tiếng ồn. Có những mô hình có công suất đáng kể nhưng có độ ồn thấp. Khi chọn thiết bị, nên chú ý đến điều này và yêu cầu người bán đưa vào một số loại sản phẩm để hiểu được sẽ có bao nhiêu tiếng ồn khi chế biến thịt trong căn hộ. Ngoài ra, bạn sẽ làm quen với cách khởi động chính xác. Bạn cũng nên biết rằng máy xay thịt bằng điện có tiếng ồn lớn hơn nhiều so với máy xay thực phẩm.

Lưới

Sự lựa chọn tối ưu Sẽ có một máy xay thịt bằng điện với một bộ lưới có thể hoán đổi cho nhau, có đường kính lỗ khác nhau để lấy thịt băm nhỏ, vừa và lớn. Độ dày của lưới cũng có thể khác nhau; lưới quá mỏng có thể ảnh hưởng tiêu cực đến chất lượng của thịt băm.

Những con dao

Bộ phận làm việc chính là dao, có thể có số lượng khác nhau các cạnh Bộ có thể chứa hai con dao. Chúng thường được làm bằng thép không gỉ bền, nhưng cũng cần mài sắc định kỳ. Một số máy xay thịt bằng điện đắt tiền được trang bị dao tự mài. Chúng không bị xỉn màu ngay cả sau khi sử dụng kéo dài.

Vòi phun

Những yếu tố này làm tăng chức năng của máy xay thịt. Sử dụng phụ kiện đính kèm, bạn có thể cắt và cắt rau thành từng miếng kích cỡ khác nhau. Có vòi để chuẩn bị xúc xích và xúc xích, chúng được làm dưới dạng hình nón kim loại. Nếu bạn tháo dao và nướng và lắp một chiếc đĩa đặc biệt, bạn có thể làm mì ống và mì sợi. Thậm chí còn có một phụ kiện có thể dùng để nghiền đá.

Chức năng bổ sung

• Bảo vệ động cơ khỏi quá tải được cài đặt trên nhiều loại máy xay thịt. Khi tải vượt quá giá trị cho phép, nó sẽ tự động tắt. Bộ truyền động bánh răng thường được trang bị ống lót nhựa, bị gãy khi chịu tải nặng. Ngoài ra còn có các thiết bị khử năng lượng cho toàn bộ thiết bị khi nó được làm nóng đến nhiệt độ cao hơn định mức đã thiết lập.
• Đảo ngược. Chức năng này đảm bảo rằng mũi khoan di chuyển theo hướng ngược lại. Điều thường xảy ra là có rất nhiều dây quấn quanh máy khoan và công việc tiếp theo trở nên bất khả thi. Đồng thời, đảo ngược được bật và mũi khoan được làm sạch tự do để tiếp tục hoạt động bình thường.

Máy xay thịt là một thiết bị nhà bếp có truyền động cơ hoặc điện để nghiền và xay thực phẩm.

Máy xay thịt bao gồm:

• vỏ (vật liệu – thép không gỉ, nhôm, gang, nhựa);
• bộ thu (khay đựng trực tiếp sản phẩm);
• mũi khoan (bộ phận cung cấp sản phẩm cho dao);
• dao bốn lưỡi;
• lưới (lưới/đĩa).

Sản phẩm được cắt sẵn thành từng miếng/lát nhỏ, đặt lên trên máy xay thịt. Đi giữa các vòng của băng tải trục vít (máy khoan), nó được vận chuyển đến con dao.

Ở mặt trước của mũi khoan có một “ngón tay” để gắn dao. Cuối cùng có một chuôi được vận hành bằng tay cầm hoặc cơ cấu điện.

Con dao vừa khít với lưới cố định, quay cùng với mũi khoan. Do đó, sản phẩm bị nghiền nát. Việc đi qua và đẩy qua các lỗ được đảm bảo bằng việc cung cấp một phần mới của sản phẩm.

Các loại máy xay thịt

Thiết bị gia dụng được chia thành hai loại:

Máy xay thịt cơ khí vận hành bằng tay cầm. Thiết bị được cố định ở mép bàn. Với mục đích này, phần dưới của vỏ được trang bị chân với miếng đệm cao su và kẹp vít.

Cái sau khi xoắn sẽ ép chặt các chân vào mặt bàn, giúp thiết bị không bị xê dịch trong quá trình hoạt động.

Tay cầm quay trục xoắn ốc mà sản phẩm chảy qua và quay dao. Tiếp giáp với lưới, các lưỡi dao sẽ nghiền nát sản phẩm và nó nhô ra qua các lỗ.

Trong máy xay thịt bằng điệnĐộng cơ được đặt bên trong thân máy, được kích hoạt bằng nút bấm và không cần tay cầm. Ở dưới cùng của hộp nhất thiết phải đặt các chân cao su, thực hiện một số chức năng:

• ngăn chặn thiết bị trượt hoặc di chuyển trong quá trình hoạt động;
• chống tĩnh điện;
• hạn chế rung động khi động cơ hoạt động.

Các lớp học:

Máy xay thịt cao cấp được phân biệt bởi năng suất của chúng. Chức năng chính của chúng là xay thịt, gia cầm và cá để xay thịt.

Máy xay thịt gia đình có công suất tối thiểu, không có chế độ và chức năng bổ sung.

• Cao: từ 1500 đến 3000 W, công suất trung bình 2 kg/1 phút.
• Trung bình: từ 800 đến 1500 W, công suất trung bình 1,5 kg/1 phút.
• Nhỏ: từ 400 đến 800 W, năng suất trung bình 0,8–1,5 kg/1 phút.

Đặc điểm của máy xay thịt

Hiệu suất

Trong máy xay thịt cơ học, chỉ số này phụ thuộc vào lực tác dụng của con người. Trong các mô hình điện, năng suất cho biết trọng lượng trung bình của sản phẩm được xử lý trong 60 giây.

Người ta thường tin rằng hiệu suất có liên quan trực tiếp đến sức mạnh, nhưng điều này không đúng trong mọi trường hợp. Có những mẫu có công suất như nhau nhưng hiệu suất chênh lệch 1,5, thậm chí 2 lần.

Trong các trường hợp khác, các thiết bị điện có năng lượng thấp có hiệu suất tương tự như các mô hình mạnh mẽ hơn.

Trong các thiết bị nhà bếp gia đình, nó dao động từ 400 W đến 2000 W. Công suất được chia thành danh nghĩa và tối đa.

Trên danh nghĩa- công suất không đổi tại đó máy xay thịt hoạt động ở chế độ bình thường nhưng không quá 15 phút. Sau đó, cần phải nghỉ ngơi lâu dài.

Tối đa- ngưỡng trên cho hoạt động của máy xay thịt khi chế biến xương nhỏ, gân và sụn. Thời gian được xác định nghiêm ngặt được sử dụng mà nhà sản xuất phải nêu rõ trong hướng dẫn.

Thông thường nó không vượt quá 60 giây. Nên sử dụng chế độ này càng ít càng tốt khi cắt:

• thịt đông lạnh;
• thịt dai hoặc cũ;
• hạt giống.

Phần lớn máy xay thịt đều có nguồn dự trữ. Nhưng làm việc ở chế độ khẩn cấp ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng chống mài mòn của động cơ.

Tất cả các mẫu điện đều có bảo vệ động cơ chống quá tải và quá nhiệt.

Bộ ngắt điện tự động

Bao gồm hai tấm kim loại. Ở chế độ bình thường, chúng ở vị trí đóng. Nếu động cơ quá nóng, mức tiêu thụ điện sẽ tăng lên.

Sau một thời gian ngắn, khi dòng điện dư thừa tích tụ trên các tấm, chúng sẽ bị ngắt kết nối. Thiết bị được ngắt điện và có thể bật lại sau khi động cơ nguội.

Yếu tố nhiệt

Cầu chì bằng nhựa được thiết kế cho ngưỡng nhiệt cụ thể. Nếu một vật lọt vào máy xay thịt mà dao và máy khoan không thể xử lý được, động cơ vẫn tiếp tục hoạt động và nóng lên.

Khi đạt đến nhiệt độ tới hạn, cầu chì sẽ nổ, động cơ bị tắc và thiết bị bị ngắt kết nối mạng.

Khay nạp (nền/khay)

• Được thiết kế để đưa sản phẩm vào cổ máy một cách thuận tiện và an toàn để xử lý.
• Trong các thiết bị điện có cổ thu hẹp, nó được cung cấp dưới dạng một bộ phận riêng biệt.
• Được làm từ kim loại hoặc nhựa.
• Được cài đặt từ trên cao.

Máy xay thịt bằng tay được trang bị cổ rộng. Vì vậy, việc sử dụng thêm khay là không cần thiết.

Khung

Máy xay thịt cơ học được làm từ ba vật liệu:

• thép không gỉ (vật liệu có độ bền cao và chống ăn mòn);
• nhôm (trọng lượng nhẹ);
• gang (nặng, thiết thực, bền).

Máy xay thịt bằng điện có 3 loại vật liệu làm thân máy:

• nhựa;
• hợp kim kim loại;
• thép không gỉ.

Ứng dụng chính là xay thịt thành khối đồng nhất để xay thịt.

Sử dụng bổ sung:

• máy hủy tài liệu (rau/trái cây);
• nghiền (đá/hạt);
• sản xuất nước ép, nước sốt và nước trái cây.

Máy xay thịt bằng điện luôn đi kèm với dụng cụ đẩy thực phẩm.

Đây là biện pháp phòng ngừa cần thiết để tránh chấn thương, vì số vòng quay của trục khoan trong các thiết bị điện cao hơn ít nhất 5 lần so với khi quay bằng tay. máy xay thịt cơ khí.

Thiết bị bổ sung tùy thuộc vào mô hình.

Bộ tiêu chuẩn bao gồm:

• lưới có lỗ có đường kính khác nhau;
• những con dao;
• vòi phun/vắt cho rau và trái cây.

Tùy chọn thiết bị bổ sung:

• Đính kèm bắp cải. Được sử dụng để làm ống dùng để nhồi thêm thịt hoặc rau.
• Phụ kiện xúc xích tự làm. Vỏ của xúc xích tương lai được gắn vào nó, buộc ở mép bên kia và thịt băm nhỏ được nhồi bên trong.
• Phần đính kèm để cắt thành hình khối, hình tròn, tấm, que hoặc dải. Các phụ kiện đính kèm như vậy bao gồm máy cắt rau, máy xay và máy hủy.
• Cắt cookie. Với sự trợ giúp của các phụ kiện đính kèm như vậy, bột được nạp bên trong sẽ ở dạng làm sẵn. Tất cả những gì còn lại là cắt xúc xích thành từng phần và gửi vào lò nướng.
• Đĩa đựng thịt băm. Lưới/lưới phổ biến và nổi tiếng nhất có trong bất kỳ máy xay thịt nào. Chúng khác nhau về đường kính (từ 3 đến 9 mm) và số lượng lỗ bên trong.

• Trống dành cho máy xay/máy hủy tài liệu. Một dụng cụ vắt có dạng hình trụ rỗng với nhiều loại khác nhau lỗ cho rau và trái cây.
• Khuôn cốt lết. Chi tiết chưa được phân phối. Nhờ khuôn, thịt băm được chia thành các phần đều nhau, sẵn sàng để nấu.
• Dụng cụ đính kèm cho cà chua/rau củ mềm. Một hình trụ rỗng có lỗ nhỏ để nước và bã chảy ra ngoài.
• đối với trái cây họ cam quýt. Vòi phun hình nắp. Bên trong nó để lại vỏ, hạt, vỏ. Chỉ có nước trái cây đổ ra.

Chúng không chỉ bao gồm các phụ kiện đính kèm, bộ hoàn chỉnh khác nhau tùy thuộc vào chức năng của máy xay thịt và sức mạnh của nó mà còn bao gồm các đĩa và dao bổ sung.

• Đa số các mẫu máy xay thịt chạy điện đều có chức năng đảo chiều tự động. Điều này là cần thiết nếu dây hoặc sản phẩm khác được quấn vào máy khoan mà máy xay thịt không thể xử lý được.
• Trong máy xay thịt cơ học, điều ngược lại cũng được cung cấp. Để làm điều này, chỉ cần thực hiện một vài vòng quay với tay cầm theo hướng ngược lại.
• Một số mẫu máy xay thịt chạy điện có khả năng nạp các bộ phận vào. Điều chính là để chúng khô sau khi giặt để tránh rỉ sét.

• Ưu điểm chính của máy xay thịt bằng điện là quá trình xay thực phẩm trong đó diễn ra liên tục, không giống như.
• Lô sản phẩm đầu tiên sẽ sẵn sàng để sử dụng trong vòng 5-10 giây chứ không phải sau khi kết thúc toàn bộ quy trình như trường hợp.
• Khi so sánh các máy xay thịt có cùng chức năng thì máy đầu tiên chiếm ưu thế về công suất.
• Để lắp đặt máy xay thịt, trước tiên bạn không cần phải chuẩn bị địa điểm và buộc chặt thiết bị một cách an toàn. Chỉ cần giải phóng không gian trên bàn gần ổ cắm là đủ.
• Một ưu điểm khác là cổ thu dài và hẹp. Nếu bạn nhớ các quy tắc an toàn và sử dụng dụng cụ đẩy chuyên dụng để đẩy sản phẩm, bạn sẽ không phải lo lắng về móng tay và ngón tay của mình.

sai sót

Một số bất tiện thường gặp có thể xảy ra khi sử dụng máy xay thịt bằng điện:

• Khó khăn nảy sinh khi làm sạch lỗ cấp liệu hẹp của trục khoan.
• Các bộ phận kim loại rất khó bảo trì. Nếu chúng không được làm khô đúng cách kịp thời, rỉ sét và dấu vết ăn mòn thường xuất hiện.
• Dây điện không đủ dài.
• Độ ồn cao trong quá trình vận hành động cơ.
• Máy xay thịt thực hiện kém các chức năng của máy xay/máy hủy. Các xi lanh được làm bằng vật liệu mỏng, dẫn đến biến dạng vòi phun.

• Đảo ngược chỉ bắt đầu sau khi máy xay thịt đã dừng hoàn toàn.
• Kích thước lớn.
• Máy khoan không thể đối phó với các lõi, chúng cuộn lại và bạn phải sử dụng tính năng tự động đảo ngược.
• Các sản phẩm phải được cắt thành các khối nhỏ, nếu không chúng sẽ không vừa với phần dưới của cổ.
• Không được rửa các bộ phận kim loại của máy xay thịt Máy rửa chén, nếu không chúng sẽ đổi màu, rỉ sét hoặc bị phủ.
• Độ mài dao yếu. Máy xay thịt chỉ có thể xử lý thịt không có mỡ lợn hoặc gân.
• Trục vít quay không tốt dẫn đến thịt tích tụ và mắc kẹt ở khu vực này.
• Bánh răng bằng nhựa rất dễ vỡ và dễ gãy.
• Khay nạp không được gắn chặt.
• Thân và ốc vít bằng nhựa dễ vỡ, nhanh chóng xuất hiện các vết nứt, sứt mẻ.

Cách chọn máy xay thịt

Các thiết bị liên quan trực tiếp đến giá thành của máy xay thịt bằng điện. Làm sao số lớn hơn vòi phun được gắn vào nó, chi phí càng cao. Quy tắc này sẽ hữu ích khi chọn máy xay thịt sẽ trở thành trợ lý không thể thiếu trong nhà bếp.

Hiệu suất và sức mạnh

• Giải pháp tối ưu cho nhu cầu sử dụng không thường xuyên là chọn máy xay thịt bằng điện có công suất từ ​​800 W đến 1500 W, năng suất 1,5-2,5 kg/phút.
• Nếu phải sử dụng máy xay thịt thường xuyên, bạn nên chú ý đến những dòng máy có công suất 1500 W, năng suất từ ​​2 kg/phút trở lên.
• Với khối lượng lớn và sử dụng thường xuyên, nên chọn thiết bị tiêu thụ tới 2000 W với năng suất lên tới 3 kg.
• Máy xay thịt bằng điện lớn hơn công suất này không phù hợp để nấu ăn tại nhà, chúng được thiết kế để sử dụng trong các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống công cộng.

độ tin cậy

Vật liệu làm thân, mũi khoan và dao, lưới, vòi phun phải có chất lượng cao. Điều quan trọng là nó không chứa các chất có hại. Nên chọn các bộ phận làm bằng kim loại hơn là nhựa.

Ồn ào

Chỉ số này càng thấp thì việc làm việc với máy xay thịt càng dễ chịu và dễ dàng hơn. Ngưỡng cao nhất là 82 dB. Cơ thể con người thường cảm nhận được tiếng ồn trong khoảng từ 70 đến 75 dB. Mức rung chấp nhận được dao động từ 60-70 dB.

Kích thước

Kích thước, trọng lượng, khay đựng phụ kiện và ngăn đựng dây điện đều được tính đến. Điều đáng chú ý là chiều cao của ổ cắm.

Chức năng

Cần phải suy nghĩ trước xem thiết bị điện nên có những chức năng nào, những phụ kiện nào bạn sẽ phải sử dụng liên tục và những phụ kiện nào bạn hoàn toàn có thể loại bỏ.

Trung bình là 1–2 năm. Tuy nhiên, nếu bạn tuân thủ các quy tắc sử dụng và an toàn, máy xay thịt sẽ tồn tại lâu hơn.

Sẽ tốt hơn nếu nó được làm bằng thép không gỉ, không chứa tạp chất có hại cho cơ thể hơn là hợp kim kim loại hoặc nhựa.

Trong trường hợp này anh ấy:

• kéo dài lâu hơn;
• dễ dàng làm sạch/rửa hơn, kể cả trong ;
• không phản ứng với sản phẩm;
• không hấp thụ mùi hôi;
• không đổi màu (không phai);
• không bị biến dạng do nhiệt độ.

Không phải là chức năng chính nhưng cần thiết trong máy xay thịt.

Nếu không có nó, bạn sẽ phải dừng công việc mỗi lần và tháo rời thiết bị để loại bỏ tĩnh mạch, mảnh xương hoặc làm giãn các sợi.

Vật liệu

Việc sử dụng kim loại trong sản xuất máy xay thịt không còn là điều mới mẻ. Nhưng cũng thường có những mẫu máy xay thịt chạy điện có thân bằng nhựa và trục vít.

Một mặt, đây là một điểm trừ. Các bộ phận bằng nhựa rất dễ vỡ và không tạo được niềm tin cho người tiêu dùng về độ tin cậy và độ bền.

Mặt khác, đây là một điểm cộng. Nếu gặp xương, sụn hay thịt xơ xác thì vít nhựa sẽ gãy nhanh hơn tốc độ động cơ quá nóng.

Trong trường hợp này, bạn có thể khắc phục bằng cách tự thay thế bộ phận bị hỏng và tránh việc sửa chữa tốn kém hoặc mua một bộ bếp mới.

Máy xay thịt cơ khí:

• Trước khi bắt đầu công việc, bạn phải đảm bảo rằng máy xay thịt đã được cố định chắc chắn và tất cả các bộ phận được lắp đặt đúng vị trí.
• Sản phẩm được cắt sẵn thành từng miếng hoặc lát mỏng sẽ được đặt vào máy thu.
• Khi đẩy về phía mũi khoan, điều quan trọng là phải nhớ các quy tắc an toàn và bảo vệ ngón tay của bạn.
• Sau khi hoàn thành công việc, máy xay thịt được tháo rời, các bộ phận được rửa sạch và sấy khô.

Máy xay thịt bằng điện:

• Trước khi bắt đầu thái thịt hoặc sản phẩm khác, hãy đảm bảo rằng không có xương trong đó.
• Cắt thịt để xay thành từng miếng, dải hoặc khối cỡ vừa và rã đông thịt đông lạnh. Điều này sẽ kéo dài tuổi thọ của dao và động cơ.
• Hãy chắc chắn rằng dao của bạn được mài đủ sắc.
• Hãy nhớ rằng máy xay thịt không dành cho chế biến các sản phẩm có sợi cứng.
• Sử dụng dụng cụ đẩy mà không cần thay thế nó bằng các phương tiện ngẫu hứng, đặc biệt là bằng ngón tay của bạn.
• Khi kết thúc công việc, hãy tắt thiết bị, ngắt kết nối mạng và chỉ sau đó mới tháo rời.
• Chỉ sử dụng những bộ phận và phụ kiện được cung cấp kèm theo thiết bị hoặc phù hợp với thiết bị.

Sau khi hoàn thành công việc, khi đã rút phích cắm của máy xay thịt, bạn phải tuân thủ các quy tắc sau:

• Loại bỏ mọi sản phẩm còn lại khỏi vỏ và trục vít.
• Rửa các bộ phận nước ấm bằng xà phòng hoặc chất tẩy rửa không mạnh.
• Rửa sạch và lau khô. Để tăng tốc mọi thứ, bạn có thể sử dụng giấy.
• Bôi trơn lưỡi dao, đĩa và các phụ kiện bằng dầu thực vật để chống oxy hóa.

• Nhúng vỏ, dây điện hoặc phích cắm của thiết bị điện vào chất lỏng.
• Để máy xay thịt bật mà không cần giám sát.
• Để thiết bị ở chế độ hoạt động nếu có trẻ em hoặc động vật ở gần.
• Đặt thiết bị trên hoặc gần các bề mặt nóng.
• Mang/di chuyển thiết bị bằng dây nguồn.
• Xử lý cáp điện bằng tay ướt.
• Sử dụng thiết bị khi vỏ, dây hoặc phích cắm bị hỏng nếu động cơ không ổn định, sau khi bị ngã hoặc hư hỏng khác.

Nếu cần sửa chữa hoặc thay thế phức tạp một bộ phận, bạn nên liên hệ với trung tâm dịch vụ.

Các điều khoản và điều kiện khác nhau đối với mỗi nhà sản xuất.

Trong một số trường hợp, thời gian đổi trả hàng kém chất lượng được giới hạn trong 15 ngày kể từ ngày mua. Nhưng trong hầu hết các trường hợp, thời gian bảo hành kéo dài từ 6 tháng đến 2 năm.

Tài liệu cần thiết:

• biên lai mua hàng;
• hộ chiếu;
• đầy đủ phiếu bảo hành.

Có thể trả lại hoặc đổi máy khác trong các trường hợp sau:

• Không hài lòng về màu sắc, kích thước, đặc điểm.
• Những thiếu sót nhỏ/đáng kể được xác định.
• Nếu đã hết hạn bảo hành hoặc chưa được lắp đặt nhưng chưa đầy 2 năm. Trong trường hợp này, bạn sẽ phải chứng minh rằng sự cố đã xảy ra trước khi mua hàng.
• Ngoài thời hạn bảo hành, đừng quên thời gian sử dụng, trong thời gian đó máy xay thịt cũng có thể được trả lại nhưng chỉ khi lỗi nghiêm trọng và không thể khắc phục được.

Trong trường hợp này, khiếu nại được đưa ra cho nhà sản xuất hoặc đại diện chính thức.

Nếu lỗi được loại bỏ, nó phải được sửa chữa trong vòng 20 ngày.

Trong tình huống này, người mua cũng cần chứng minh rằng sự cố đã xuất hiện trước khi thiết bị được giao cho mình.

• Nếu máy xay thịt chưa từng được sử dụng thì biên lai, cách trình bày, tem niêm phong, nhãn mác vẫn còn nguyên vẹn.

Bạn có thể trả lại sản phẩm có chất lượng phù hợp nếu có chế độ bảo hành hợp lệ và được sự đồng ý của nhân viên cửa hàng.

Nếu việc thanh tra, kiểm tra được thực hiện thì người mua có quyền có mặt.

Trường hợp máy xay thịt không được đổi/trả:

• Nếu thiết bị nằm trong danh mục sản phẩm phi thực phẩm có chất lượng phù hợp, không thuộc diện trả lại/thay thế.
• Nếu lỗi xảy ra do lỗi của người tiêu dùng do không tuân thủ các quy tắc vận hành và an toàn.
• Số sê-ri bị xóa/thay đổi/thiếu.
• Khi thay thế các bộ phận không chính hãng hoặc nếu việc sửa chữa không được thực hiện tại trung tâm bảo hành.
• Mất phiếu bảo hành/biên lai bán hàng.

Thông tin đầy đủ về việc trả lại hoặc trao đổi thiết bị điện được cung cấp bởi nhà sản xuất hoặc đại diện bán hàng của công ty.

Các bộ phận được làm bằng nhựa bị vỡ trước tiên. Nếu máy xay thịt bằng điện là thương hiệu nổi tiếng thì việc tìm kiếm phụ tùng thay thế không khó.

Trục vít hoặc bộ phận an toàn có thể dễ dàng tự thay thế. Nhưng nếu động cơ hoặc vỏ máy xảy ra sự cố, bạn không nên dựa vào sức lực và kiến ​​​​thức của bản thân mà nên giao việc sửa chữa thiết bị cho những người có chuyên môn về việc này.

Thứ hai, các phụ kiện bị gãy vì chúng được làm bằng vật liệu dễ vỡ. Trong những trường hợp này, có bộ dự phòng, ít thường xuyên hơn, có thể mua một bộ phận riêng biệt.

Các phụ kiện bạn có thể tự thay đổi:

• những con dao;
• lưới/lưới;
• khay nạp;
• trục vít;
• vòi phun;
• khuôn mẫu;
• vắt;
• máy ép cà chua;
• máy cắt rau.

Thay thế các bộ phận trong đó tốt hơn nên sửa chữa máy xay thịt bằng điện tại trung tâm bảo hành:

• nút;
• nhà ở;
• động cơ;
• dây điện;
• bánh răng;
• bộ ngắt mạch;
• hộp số;
• con dấu dầu;
• con dấu cao su;
• ròng rọc;
• bút vẽ;
• mô-đun điện tử.

Nhà sản xuất của

Bosch

Thương hiệu nổi tiếng này là một phần của một nhóm các công ty thuộc sở hữu của Robert Bosch GmbH của Đức. Thương hiệu này sản xuất một số thiết bị nhà bếp có thể làm hài lòng cả những khách hàng khó tính nhất.

Văn phòng bán hàng và trung tâm dịch vụ tiêu dùng được đặt tại hơn 140 quốc gia trên thế giới. Danh sách các sản phẩm được cung cấp trên thị trường nổi bật bởi chất lượng, giá cả hợp lý và thiết kế hấp dẫn.

Thương hiệu này thuộc sở hữu của một công ty thương mại Nhật Bản. Đã biết chất lượng cao, hiệu suất và độ bền của sản phẩm.

Các nhà máy chính được đặt tại Nhật Bản, điều này không ngăn cản công ty xuất khẩu hàng hóa sang 120 quốc gia và phục vụ khách hàng ở mức phù hợp.

Trong số các tính năng thú vị của sản phẩm, nổi bật sau đây:

• chính sách giá cả;
• chức năng;
• giới thiệu các công nghệ mới;
• vẻ ngoài hấp dẫn.

Thương hiệu này là tài sản của người Pháp tổ chức thương mại, công ty dẫn đầu thị trường toàn cầu về thiết bị gia dụng. Thương hiệu này từ lâu đã trở nên phổ biến đối với những người bên ngoài quê hương và đã thu hút người mua ở 135 quốc gia.

Hướng đi chính của công ty Moulinex là thiết bị nhà bếp. Một tính năng đặc biệt của sản phẩm là dễ sử dụng.

Máy xay thịt của thương hiệu này khác nhau:

• sự tiện lợi;
• sự nhỏ gọn;
• duyên dáng;
• nhiều màu sắc hấp dẫn.

Thương hiệu của công ty đại chúng Hà Lan Royal Philips, cung cấp nhiều loại sản phẩm công nghệ nhằm cải thiện chất lượng cuộc sống của mọi người.

Máy xay thịt Philips, với hiệu suất vừa đủ, nổi bật nhờ mức tiêu thụ điện năng thấp và giá thành.

Thương hiệu của một công ty Israel - nhà sản xuất thiết bị gia dụng quốc tế.

Polaris định vị mình là nhà sản xuất các sản phẩm chất lượng cao cho gia đình nhưng chỉ số này không được phản ánh ở máy xay thịt. So với các thiết bị gia dụng của các thương hiệu khác có cùng công suất, các sản phẩm đến từ nhà sản xuất này kém hơn về hiệu năng.

Nhãn hiệu của công ty Technopoisk LLC của Nga, mặc dù người ta vẫn tuyên bố rằng nhãn hiệu Redmond thuộc về một công ty Mỹ.

Do sự bí mật vô lý của người sáng lập/nhà sản xuất nên độ tin cậy của thông tin trên trang web chính thức cũng đang bị đặt dấu hỏi.

Công ty nhiều lần dính vào bê bối cạnh tranh không lành mạnh và bị đưa ra tòa vì sao chép sản phẩm của thương hiệu khác.

Khiếu nại với công ty:

• cố ý gây nhầm lẫn cho người mua;
• vi phạm các điều khoản bảo hành;
• không thể nhanh chóng tìm và đặt mua phụ tùng thay thế hoặc nhận trợ giúp từ trung tâm dịch vụ;
• những sản phẩm có giá quá cao có hình dáng và đặc điểm giống hệt với các thương hiệu khác.

Thương hiệu Anh-Nga được tạo ra ở Nga. Đã đăng ký tại Vương quốc Anh. Sản phẩm được sản xuất tại Trung Quốc và Đông Nam Á. Văn phòng chính của công ty ở Hồng Kông.

Dây chuyền sản xuất: đồ gia dụng và điện tử cỡ nhỏ.

Bất chấp kế hoạch sản xuất và phân phối phức tạp như vậy, các sản phẩm mang thương hiệu Scarlett:

• đã biết;
• được phổ biến;
• khiêm tốn trong việc bảo trì;
• chống mài mòn;
• chúng không tốn kém.

siêu cấp

Ngoài các thiết bị gia dụng cho nhà bếp và gia đình, công ty còn sản xuất các thiết bị cho ô tô, bát đĩa, thiết bị chiếu sáng và điều hòa khí hậu.

Văn phòng của công ty đặt tại Nhật Bản, sản phẩm được sản xuất tại Trung Quốc và sản phẩm chủ yếu được phân phối tại thị trường Nga và CIS cũ.

Các thiết bị điện của công ty này rất dễ sử dụng và mặc dù có thiết kế kín đáo nhưng khá tiện dụng và bền bỉ.

Vitek

Một nhà sản xuất thiết bị gia dụng và điện tử Trung Quốc có nguồn gốc từ Nga, được đăng ký tại Áo.

Thương hiệu này nổi tiếng ở Liên bang Nga và các nước lân cận, không giống như Châu Âu và phương Tây.

Công ty sản xuất các sản phẩm có chất lượng trung bình, hoàn toàn làm hài lòng người tiêu dùng khiêm tốn. Ưu điểm là giá cả, mẫu mã và cách phối màu của hàng hóa.

Thương hiệu này thuộc về mối quan tâm của Bosch. Thương hiệu này sản xuất các thiết bị điện gia dụng. Mỗi loại được đại diện bởi một dòng mô hình riêng biệt khác nhau vẻ bề ngoài, bộ hoàn chỉnh, đặc điểm và chức năng.

Máy xay thịt là một thiết bị cơ khí gia dụng được làm bằng kim loại hoặc hợp kim của nó để chế biến các loại thực phẩm khác nhau. Phiên bản số sàn đã lỗi thời từ lâu và được thay thế bằng các mẫu xe điện hiện đại và mạnh mẽ. Thiết kế của một loại máy xay thịt mới và nguyên lý hoạt động của nó là chủ đề mà chúng tôi sẽ đề cập trong bài viết này.

Trước khi tìm hiểu kỹ về cấu tạo của máy xay thịt bằng điện, chúng ta sẽ liệt kê những ưu điểm của nó so với những loại khác. thiết bị gia dụng, đặc biệt là tổ tiên cơ học của nó.

1. Một máy xay thịt bằng điện mạnh hơn bất kỳ máy xay thực phẩm nào ở chế độ tương tự, chưa kể sức mạnh cơ bắp của một người bình thường.
2. Máy xay thịt bằng điện sẽ xay bất kỳ sản phẩm nào nhanh hơn khả năng của con người. phiên bản thủ công sản phẩm tiết kiệm thời gian và công sức.
3. Thiết bị điện có khả năng xử lý tốt thịt dai- không cần phải liên tục tháo sản phẩm, làm sạch dao và lắp lại.
4. Máy xay thịt có động cơ điện có thể hoạt động trên mọi bề mặt phẳng mà không cần lắp thêm.
5. An toàn lao động với chúng, một chiếc cổ hẹp hơn được cung cấp đủ chiều dài để các ngón tay không thể chạm tới mũi khoan. Bộ sản phẩm bao gồm một dụng cụ đẩy nhựa đặc biệt.

Thiết kế

Một chiếc máy xay thịt bằng điện hiện đại được trang bị những bộ phận, linh kiện cơ bản sau:

1. thiết bị làm bằng nhựa bền để đẩy sản phẩm vào bên trong thiết bị;
2. khay hoặc bát;
3. thân máy xay thịt bằng hợp kim kim loại;
4. dẫn động bằng động cơ điện;
5. hộp số;
6. thân chính của sản phẩm làm bằng nhựa;
7. Động cơ điện;
8. chân cao su chống trượt trên bàn khi làm việc;
9. Đèn LED báo hiệu máy xay thịt đang bật;
10. đảo ngược;
11. nút dừng khẩn cấp;
12. bắt đầu;
13. lưới tản nhiệt để thoát khí nóng;
14. khối kẹp;
15. người lưu giữ;
16. đầu vào cho cáp nguồn;
17. kẹp đất.

Sơ đồ nguyên lý của máy xay thịt trong hình là tùy ý - thiết bị mô hình khác nhau Máy xay thịt bằng điện có những sắc thái riêng nhưng các thành phần chính đều giống nhau.

Phần thân của máy thu thịt, nơi chế biến sản phẩm, bao gồm các bộ phận tương tự như phiên bản thủ công:

• vỏ kim loại;
• máy thu và khay hoặc bát;
• trục vít;
• lưới;
• đai ốc cố định.

Tùy thuộc vào kiểu máy, các bộ phận chính có thể bao gồm:

• lưới có lỗ có đường kính khác nhau;
• dao bổ sung;
• dụng cụ hoặc dụng cụ bào gốc để chế biến rau và trái cây;
• thiết bị tạo hình bột;
• phụ kiện hình nón để làm xúc xích, xúc xích và xúc xích tự chế.

Tất cả các bộ phận trên đều là bộ phận làm việc của máy xay thịt. Để các bà nội trợ làm quen trực quan với cấu hình và mục đích của các thiết bị bổ sung khác nhau, có một video sử dụng ví dụ về máy xay thịt điện KEM 36 “Trợ lý” của Belarus:

Phân loại máy xay thịt bằng điện

Trình bày trên kệ của các cửa hàng phần cứng chủng loại khổng lồ máy xay thịt Mọi người sẽ tìm thấy một thiết bị phù hợp với ngân sách của họ và các chức năng cần thiết. Chọn lựa chọn tốt nhất, bạn cần hình dung những thông số nào là then chốt đối với loại công nghệ này, có những loại nào và chúng khác nhau như thế nào.

Theo nguyên lý hoạt động

Máy xay thịt trục vít- Cái này phiên bản truyền thống thiết bị được sử dụng thường xuyên nhất trong cuộc sống hàng ngày. Thịt được di chuyển bằng trục vít (máy khoan) đến dao để cắt nhỏ. Kích thước “hạt” được hình thành bởi các tấm lưới ở đầu ra.

Máy xay thịt cắt Chúng hoạt động theo nguyên lý của máy xay sinh tố: chúng băm thịt bằng dao quay với tốc độ cao, phân tán như các tia từ trục ra ngoại vi. Độ đặc của thịt được nghiền thành cháo và thích hợp làm xúc xích hơn là cốt lết. Tùy chọn này phù hợp cho những người thường xuyên chế biến xúc xích tự làm, các món thịt ăn kiêng hoặc thức ăn trẻ em. Trong các máy xay thịt gia đình, nguyên tắc này hầu như không bao giờ được sử dụng. Chỉ có trong các tùy chọn thiết bị 2 trong 1 (trong đó máy xay thịt là tùy chọn bổ sung trong máy nhà bếp hoặc máy trộn).

Theo khả năng kỹ thuật

Phiên bản thông thường của máy xay thịt là phiên bản đơn sắc, khi thiết bị chứa chỉ có một lựa chọn. Điều này được thực hiện để giảm chi phí thiết bị hoặc tăng năng suất của thiết bị.
Thiết bị đa chức năngđược trang bị các thiết bị và phụ kiện để cắt rau, làm các sản phẩm đúc (xúc xích thịt hoặc bánh quy kurabye từ bột) và máy ép trái cây tích hợp.

Máy gặt là phổ quát người giúp việc nhà bếp. Họ có thể thực hiện nhiều thao tác với sản phẩm, trong đó có chế biến thịt thành thịt băm.

Quan trọng! Rất ít máy kết hợp được trang bị phụ kiện máy xay thịt theo nghĩa cổ điển. Thông thường, tùy chọn này được bao gồm trong máy xay, xay thịt thành bột hoặc cắt thành từng miếng khá lớn. Không giống như máy xay thịt, những thiết bị như vậy không thể xử lý được những miếng thịt và màng cứng.

Bằng sức mạnh

Dựa trên hiệu suất, các thiết bị được chia thành ba loại.

1. Lớp A có năng suất cao và có thể được sử dụng trong sản xuất nhỏ. Trong cuộc sống hàng ngày, những thiết bị như vậy gần như có thể xay ngay lập tức vài kg thịt với bất kỳ chất lượng nào.
2. Lớp B- Đây là những loại máy xay thịt gia đình loại tốt, thường có nhiều chức năng. Sức mạnh của họ là đủ để sử dụng tại nhà.
3. Lớp C- Đây là những máy xay thịt đơn giản nhất, không có chức năng nâng cao. Về cơ bản, đây là những thiết bị thuộc phân khúc giá thấp hơn.

Những điều cần chú ý khi chọn máy xay thịt

Sự lựa chọn máy xay thịt rất phong phú nên mọi người sẽ tìm được một thiết bị phù hợp. Tập trung vào Thông số kỹ thuật và các chỉ số chất lượng, bạn có thể mua thiết bị với tỷ lệ chất lượng giá tốt nhất.

Về nguyên tắc, đặc tính tham chiếu mà người ta phải xây dựng là sức mạnh của thiết bị. Công suất định mức của máy xay thịt gia đình nằm trong khoảng 150-1500 Watts, hiệu suất của thiết bị phụ thuộc trực tiếp vào chỉ số này. Năng suất tính toán trọng lượng thịt có thể chế biến trong 1 phút. Thiết bị có công suất tốt không chỉ hoạt động nhanh chóng mà còn hiệu quả, xử lý được các loại thịt, gân và màng dai.

Khuyên bảo! Đối với một ngôi nhà, 1-1,5 kW là đủ. Điều quan trọng là phải hiểu rằng thiết bị càng mạnh thì hoạt động càng to.

Các vật liệu làm nên thiết bị phải có chất lượng cao. Các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm phải được làm bằng nhựa, kim loại, cao su phù hợp với sản xuất thực phẩm. Các bộ phận truyền động làm việc dưới tác dụng của lực, chẳng hạn như dao và mũi khoan, được lựa chọn tốt nhất từ kim loại chống ăn mòn, và không phải thương hiệu mềm, nhưng với đặc điểm tốt. Một thiết bị được làm từ vật liệu phù hợp sẽ tồn tại lâu hơn nhiều.

Ngoài ra, các tùy chọn sau sẽ hữu ích.

1. Sự hiện diện của đảo ngược (đảo ngược) sẽ cho phép bạn tránh những công việc không cần thiết: các gân quấn quanh mũi khoan có thể được loại bỏ nhờ tùy chọn này mà không cần tháo rời toàn bộ thiết bị.
2. Lựa chọn nguồn điện vận hành sẽ cho phép bạn điều chỉnh chế độ hoạt động của máy xay thịt tùy theo tình huống. Ví dụ, một miếng ức gà mềm có thể được xoắn ở công suất tối thiểu để đạt được kết quả mong muốn trong khi mức tiêu thụ năng lượng cũng sẽ ở mức tối thiểu.
3. Tùy chọn bảo mật. Trong các mô hình đơn giản, một cầu chì được lắp đặt sẽ ngăn thiết bị hoạt động nếu thiết bị quá nóng. Các mẫu máy xay thịt cao cấp hơn được trang bị thiết bị tự động tắt thiết bị trước khi quá tải, bảo vệ thiết bị. Các tùy chọn như vậy sẽ giúp tránh các tình huống khẩn cấp và kéo dài tuổi thọ của thiết bị.
4. Tùy chọn bổ sung. Một số thiết bị đi kèm với toàn bộ kho phụ tùng và phụ kiện giúp mở rộng đáng kể khả năng của thiết bị. Vì vậy, một số máy xay thịt có thể cắt, xay, tạo hình và ép lấy nước từ các loại trái cây nhiều thịt và trái cây họ cam quýt.

Chuyển thể

Nhiều mẫu máy xay thịt bằng điện được trang bị thêm các phụ kiện và thiết bị giúp ép nước trái cây, cắt rau, làm mì ống tự làm, bánh quy nguyên bản từ bánh ngọt vỏ ngắn hoặc thịt nguội ở dạng xúc xích hoặc xúc xích.

Để ép nước trái cây

Hầu như bất kỳ mẫu máy xay thịt điện hiện đại nào đều được trang bị thiết bị sản xuất nước ép, điểm khác biệt duy nhất là ở vị trí của chúng:

• máy khoan ép nước trái cây cùng với bột giấy thông qua lưới tản nhiệt có lỗ lớn;
• mũi khoan quay bên trong vắt hình trụ, và gần như toàn bộ rau hoặc trái cây được nghiền thành nước ép.

Để băm nhỏ

Máy xay thịt có thể thay thế máy xay thực phẩm, rất tốt để cắt salad rau khi bạn đang đợi khách, trong khi rất nhiều sản phẩm vẫn còn bên trong sản phẩm. Khi bạn cần nấu món tương tự nhưng với số lượng ít hơn, trợ lý điện sẽ xử lý.

Có các phụ kiện cắt nhỏ đặc biệt, bạn có thể chế biến rau làm salad cho cả gia đình một cách nhanh chóng và hiệu quả, tiết kiệm thời gian và công sức.

Đối với xúc xích

Người đàn ông nào sẽ từ chối xúc xích thơm tự làm với hạt tiêu và mỡ lợn thái nhỏ? Để làm điều này, bạn không cần phải đi chợ hoặc chạy đến siêu thị gần nhất - hãy tự làm mọi việc ở nhà bằng cách sử dụng một thiết bị đặc biệt.

Cho những cái bánh quy

Bánh quy nhà làm hình dạng khác nhau có thể được thực hiện bằng máy xay thịt bằng điện, có những thiết bị đặc biệt cho việc này và mọi bà nội trợ có kinh nghiệm đều có công thức làm bột. Làm hài lòng cả gia đình và khách bằng những chiếc bánh ngọt có hình dáng nguyên bản mà bạn không thể mua ở cửa hàng.

Quy tắc hoạt động

Trước khi bắt đầu chế biến thịt hoặc sản phẩm khác, bạn cần cắt thịt thành từng miếng để chúng tự do đi qua phần hình trụ của máy thu. Bộ đẩy được sử dụng để đẩy sản phẩm về phía mũi khoan, di chuyển sản phẩm về phía dụng cụ cắt.

Chú ý! Cần phải cắt bỏ những đường gân lớn trên thịt, bằng cách này bạn sẽ bảo vệ động cơ điện của máy xay thịt khỏi tải quá mức và dao không bị cùn nhanh.

Mũi khoan của bất kỳ máy xay thịt nào đều có các gân đặc biệt giúp hướng sản phẩm vào ổ cắm, nghiền khi di chuyển. Quá trình này, giống như hoạt động của con dao, xảy ra liên tục: các phần mới được đặt vào dụng cụ chứa thịt sẽ ép sản phẩm đã xay qua vỉ vào một hộp đựng đặt ở cổ. Bằng cách sử dụng mô hình điện Thật dễ dàng để làm những miếng pate tinh tế: quá trình xay được thực hiện nhiều lần, chuyển thành phẩm qua các mắt lưới mịn hơn và thêm các thành phần cần thiết.

Để máy xay thịt hoạt động hiệu quả và sản phẩm hoạt động được lâu nhất có thể, cần tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị và khuyến nghị của nhà sản xuất. quy tắc đơn giản hoạt động.

1. Kiểm tra kỹ thịt khi cắt thành từng miếng nhỏ cho vào máy thu, nếu có xương nhỏ lọt vào sẽ khiến dao bị gãy.
2. Con dao trong sản phẩm phải luôn sắc bén - điều này tạo điều kiện thuận lợi cho việc xử lý nhanh chóng bất kỳ sản phẩm nào.
3. Ngay sau khi sử dụng, sản phẩm phải được tháo rời, tất cả các bộ phận phải được rửa kỹ và sau khi sấy khô thì cho vào hộp bảo quản.
4. Các chuyên gia khuyên trước khi lắp ráp trục, dao và lưới ở phía liền kề với dao lau đi dầu hướng dương - điều này sẽ cung cấp hướng dẫn tốt nhất sản phẩm bên trong máy xay thịt và Công việc có chất lượng các bộ phận cọ xát.

Không bao giờ lưu trữ thân sản phẩm, nơi diễn ra quá trình mài chính, lắp ráp, hãy nhớ rằng ở trạng thái tự do, tất cả các bộ phận ít bị oxy hóa hơn và việc lắp ráp chúng không mất nhiều thời gian.

Như bạn có thể thấy, thiết kế của máy xay thịt bằng điện và nguyên lý hoạt động của nó cực kỳ đơn giản nhưng nó có nhiều ưu điểm, bởi với sự trợ giúp của các phụ kiện đơn giản, bạn có thể chế biến các món ngon tự làm nguyên bản, các sản phẩm bột thơm và nhiều món ăn ngon khác. .

Máy xay thịt - Cách tốt nhất xay thịt và các sản phẩm khác. Nói cách khác, cắt chúng thành những miếng nhỏ.
Chắc nhà nào cũng có những thiết bị kim loại được thừa hưởng từ bà ngoại chúng ta, với sự giúp đỡ của chúng, họ đã “xoắn” thịt băm, nỗ lực thể chất đáng kể cho việc này. Với sự ra đời của công nghệ mới, công việc khó khăn hàng ngày này đã trở thành một quy trình thú vị để cắt nhỏ nhiều loại sản phẩm để tạo ra những công thức nấu ăn thú vị nhất. Điều này không đòi hỏi sức mạnh nam giới và tiết kiệm thời gian.

Mặc dù có rất nhiều mẫu máy xay thịt gia đình được các nhà sản xuất cung cấp nhưng chỉ có hai loại thiết bị chính để xay sản phẩm: cơ và điện.

Máy xay thịt cơ khí

Loại này là thiết kế cơ bản nhất của thiết bị sản xuất thịt băm, được phát minh vào đầu thế kỷ 19. Nó được phân biệt bởi tính đơn giản, khả năng tiếp cận và chỉ hoạt động khi được điều khiển thủ công bằng tay cầm đặc biệt.

Tính năng đặc biệt:

• Các thiết bị cơ học có kích thước nhỏ hơn so với thiết bị điện và có thể xay một lượng nhỏ thực phẩm cùng một lúc.
• Thiết kế đơn giản, tiêu chuẩn, dễ sử dụng bao gồm các bộ phận được làm bằng gang với sơn epoxy, thiếc hoặc thép không gỉ.
• Cái này một lựa chọn tốt dành cho những người có ngân sách tiết kiệm, gia đình nhỏ và dự định chỉ xay một lượng nhỏ thịt.

Máy xay thịt bằng điện

Máy xay thịt bằng điện có lợi thế lớn về sử dụng lao động. Nó không cần bất kỳ sự trợ giúp nào của con người và có thể xử lý đồng thời một số lượng lớn sản phẩm.

Tính năng đặc biệt:

• Phần cứng thịt sống, mà máy thủ công không thể xử lý được, có thể dễ dàng bị nghiền nát trong máy như vậy.
• Nó không chỉ có tốc độ xử lý cao mà còn có thể cắt được một lượng lớn thịt trong thời gian ngắn. Người tiêu dùng thích độ chính xác và tốc độ trong nhà bếp của họ sẽ ưa chuộng thiết bị như vậy.
• Máy hủy tài liệu điện có nhiều cài đặt khác nhau để bạn lựa chọn. Bạn có thể chọn thịt thái thật nhuyễn hoặc thô tùy theo sở thích.
• Lưới thép không gỉ cùng với lưỡi cắt bốn lưỡi làm cho máy điện này trở nên đặc biệt hiệu quả.

Nguyên lý hoạt động chung

Máy xay thịt có một cái phễu ở đầu phễu cấp liệu, qua đó bạn thêm thịt viên hoặc bất cứ thứ gì bạn muốn xay vào hộp đựng thịt. Từ phễu, thực phẩm được chuyển sang băng tải trục vít. Điều này đạt được bằng cách sử dụng cơ chế mô-men xoắn vận hành bằng tay hoặc động cơ điện. Mũi khoan quay liên tục, đẩy thịt đều đặn xuống trục về phía con dao. Trong trường hợp này, những miếng lớn được cắt thành những miếng nhỏ hơn bằng cách sử dụng các đường gân trên máy khoan.

Con dao và lưới là những thứ thực hiện việc cắt cuối cùng. Con dao là một miếng kim loại nhỏ hình chữ thập với các lưỡi dao sắc bén trên mỗi lưỡi quay trên một lưới, còn gọi là khuôn. Đây là một tấm kim loại tròn có lỗ được khoét trên đó. Khi mũi khoan liên tục đẩy thịt về phía lưới này, các lưỡi dao sẽ trượt dọc theo bề mặt phẳng của nó, nghiền thịt thành những miếng thịt băm. Kết cấu của nó phụ thuộc vào kích thước của các lỗ trên lưới. Chúng càng nhỏ thì thịt băm sẽ càng mịn.

Nắp đĩa, được vặn vào thân máy, ép tất cả các bộ phận lại với nhau một cách đáng tin cậy và duy trì tính toàn vẹn của cấu trúc.

Sự khác biệt

Ngoại trừ sự khác biệt cơ bản Trong phương pháp điều khiển: sử dụng một tay cầm dẫn động tất cả các bộ phận, linh kiện của thiết bị hoặc một động cơ điện, các loại thiết bị chính để mài sản phẩm có thêm một số tính năng thiết kế.

Cơ khí

Phải được gắn vào một số bề mặt phẳng cố định, chẳng hạn như cạnh của mặt bàn. Việc này được thực hiện bằng cách sử dụng các chân có miếng cao su ở dưới đáy hộp và kẹp vít. Với chiếc kẹp này, các chân được vặn chặt vào mép bàn, đảm bảo độ cố định đáng tin cậy của thiết bị trong quá trình vận hành.

Điện

• Chúng có thân hình khá đồ sộ, bên trong có một động cơ điện và các chân bọc cao su ở phía dưới. Điều này đảm bảo tính bất động tĩnh của thiết bị.
• Có nút bật/tắt trên thân máy.
• Ở phía trên của hộp đựng thịt có một khay để bạn có thể đựng các miếng thức ăn đã chế biến sẵn trước khi dùng dụng cụ đẩy đẩy chúng vào phễu nạp. Khay này càng lớn thì càng thuận tiện khi xay những mẻ thực phẩm lớn.

Cách chọn

Trước khi bắt đầu chọn máy xay thịt, hãy trả lời cho mình một số câu hỏi:

• Bạn sẽ xay loại thịt nào?
• Bạn muốn chế biến bao nhiêu thịt trong một giờ?
• Bạn sẽ sử dụng nó thường xuyên như thế nào?

Bằng cách trả lời những câu hỏi này, bạn sẽ hiểu rõ hơn về thiết bị sẽ đáp ứng các tiêu chí cần thiết:

Động cơ

Công suất động cơ quyết định hiệu suất của cơ chế, tức là lượng sản phẩm có thể nghiền được trong một giờ. Thông thường hai mức công suất được chỉ định - danh nghĩa và tối đa. Hoạt động bình thường yêu cầu mức công suất từ ​​400 đến 1000 W.

Tuy nhiên, trong trường hợp tải trọng cực lớn, chẳng hạn như khi xử lý sụn hoặc xương lạc, sẽ cần có công suất động cơ tối đa. Nó có thể dao động từ 1500 đến 3000 W. Chế độ hoạt động này không được vượt quá một khoảng thời gian được xác định nghiêm ngặt (thường không quá 60 giây). Nếu điều kiện này không được đáp ứng, động cơ có nguy cơ bị hao mòn nhanh chóng.

Máy xay thịt có động cơ mạnh nhất có thể xay tới 3-4 kg thịt trong 1 phút, máy ít mạnh hơn - 1-2 kg. Sự lựa chọn tối ưu cho một gia đình bình thường sẽ là máy xay thịt có công suất 1000-1500 W, công suất 1,5-1,8 kg thịt băm mỗi phút.

Chức năng bảo vệ hư hỏng động cơ

Nếu bất kỳ hạt rắn nào, chẳng hạn như xương hoặc gân lọt vào, ngay cả động cơ mạnh nhất cũng có thể bị quá nóng. Trong các mẫu hiện đại, có hai cách để bảo vệ khỏi sự cố hoặc cháy:

• Chặn động cơ bằng bộ sưởi an toàn. Trong trường hợp khẩn cấp (khi vượt qua một ngưỡng nhiệt độ nhất định), ống bọc này sẽ vỡ ra. Động cơ bị chặn và ngắt kết nối mạng. Để tiếp tục hoạt động, cần phải thay thế ống bọc an toàn bằng nhựa, thường được bao gồm trong bộ sản phẩm.
• Một cách khác để bảo vệ động cơ khỏi bị cháy là dải lưỡng kim dưới nút nguồn. Khi động cơ quá nóng, dải lưỡng kim sẽ ngắt nút nguồn và nguồn điện bị cắt, động cơ dừng hoạt động. Có thể tiếp tục lại công việc sau khi hạ nhiệt.
  Sự hiện diện của các chức năng đơn giản như vậy sẽ tăng thêm độ tin cậy cho động cơ và có thể kéo dài đáng kể tuổi thọ sử dụng của nó.

Vật liệu xây dựng

Tất cả các thiết bị đều được làm từ Vật liệu khác nhau. Thông thường nó là nhựa, hợp kim kim loại hoặc thép không gỉ. Máy xay thịt có thân bằng kim loại hoặc thép sẽ bền và chắc chắn hơn. Và, nếu vật liệu sản xuất không quá quan trọng đối với vỏ máy thì các bộ phận bên trong phải được làm bằng thép không gỉ. Chỉ những thứ này mới có thể chịu được tải nặng trong quá trình vận hành thiết bị.

Phụ kiện bổ sung

Tất cả mọi người đều muốn có thêm niềm vui từ việc mua hàng của họ. Nếu chúng ta nói về một chiếc máy xay thịt thì điều đầu tiên Thiết bị phụ trợ Có thể có thêm lưới cho phép bạn điều chỉnh kết cấu của thịt băm thu được. Hầu hết chúng chỉ có hai vỉ (để nghiền thô và mịn thực phẩm), nhưng cũng có những loại đi kèm với phụ kiện có các lỗ khác nhau để chuẩn bị xúc xích, ống bột hoặc theo nhiều cách khác nhau cắt rau.

Máy xay thịt như thiết bị đặc biệtđể chế biến thịt xuất hiện vào cuối thế kỷ 19. Kể từ đó, nhiều nước đã chảy qua dưới cầu nhưng cấu trúc của nó hầu như không thay đổi. Chỉ có ổ đĩa đã thay đổi - nó là ổ đĩa thủ công, nó trở thành ổ điện. Nhưng nhìn chung, đó là cùng một con dao cắt có bốn lưỡi dao, một con dao đĩa có các lỗ có đường kính khác nhau (“lưới”) và một mũi khoan đưa thịt vào các lưỡi dao.

“Máy tập thể dục bằng tay” đã được thay thế bằng máy xay thịt chạy điện hiện đại.

Có rất nhiều trong số đó, và số lượng mẫu mã nhiều đến mức kệ hàng của các cửa hàng và chợ đồ gia dụng tràn ngập sự phong phú theo đúng nghĩa đen. Có vẻ như còn gì có thể tốt hơn bề rộng của các khả năng. Nhưng trên thực tế, việc mua máy xay thịt thông thường lại trở thành một quá trình lựa chọn khó khăn. Và lý do cho điều này là sự thiếu chuẩn bị của người mua. Hãy cố gắng thu hẹp khoảng cách này.

Để dễ hiểu, tất cả các loại máy xay thịt bán trên thị trường đều được phân loại như sau:

Loại A: máy xay thịt mạnh mẽ và hiệu quả, chỉ dành riêng cho việc chế biến thịt, cá và thịt gia cầm băm.

Loại B: máy xay thịt đa chức năng được trang bị thêm dụng cụ xay và cắt rau củ quả.

Loại C: máy xay thịt công suất thấp không có chức năng bổ sung.

Việc phân loại này không có nghĩa là máy xay thịt thuộc loại A là tốt, máy xay thuộc loại B là kém hơn và máy xay thuộc loại C là hoàn toàn không phù hợp. Hoàn toàn không, sự đa dạng về mẫu mã như vậy chỉ nói lên sự khác biệt về yêu cầu mà người mua đặt ra đối với các thiết bị này.

Sau khi đặt mục tiêu mua một chiếc máy xay thịt bằng điện, trước hết, bạn cần quyết định những ưu tiên của mình và quyết định xem người trợ lý tương lai của bạn nên có những phẩm chất gì. Nói chung, có bảy đặc điểm chính. Đó là độ tin cậy, sức mạnh, chức năng, tiếng ồn, kích thước, thời gian bảo hành, giá cả. Chúng ta hãy xem xét kỹ hơn về từng người trong số họ.

Độ tin cậy thường đề cập đến độ bền của việc sử dụng. Thiết bị càng đáng tin cậy thì chủ sở hữu sẽ càng không biết sửa chữa là gì. Mặc dù thực tế là nguyên tắc chính đã và sẽ tiếp tục tuân thủ hướng dẫn vận hành, nhưng vẫn đáng chú ý đến một số tính năng thiết kế của máy xay thịt.

Thứ nhất, cổ của máy xay thịt chạy điện (không giống như cơ khí) không mở rộng lên trên. Một khay được đặt trên đó để nạp sản phẩm đã qua xử lý. Vì bộ phận này của máy xay thịt có thể tháo rời nên khay kim loại sẽ chắc chắn hơn khay nhựa rất nhiều.

Thứ hai, máy xay thịt phải có thiết bị giúp động cơ không bị cháy. Các mẫu xe được giới thiệu tại thị trường Nga có hai lựa chọn của thiết bị này. Đầu tiên, vật liệu chế tạo các bộ phận như bánh răng trên máy khoan và bánh răng dẫn động có tầm quan trọng rất lớn. Điều quan trọng là cả hai (hoặc một) phần tử kết nối đều được làm bằng nhựa. Hoạt động của cơ chế bảo vệ này được thực hiện như sau: ví dụ, khi các sợi thịt quấn quanh dao máy xay thịt, chuyển động của mũi khoan trở nên khó khăn - xảy ra tình trạng quá tải của động cơ. Để tránh động cơ bị cháy, kết nối nhựa giữa mũi khoan và hộp số cho phép chúng quay tương đối với nhau, cắt đứt các răng của bánh răng. Chúng trở nên không sử dụng được, khiến trái tim của thiết bị - động cơ - còn nguyên vẹn. Thông thường, một máy xay thịt có hệ thống an toàn tương tự bao gồm một số phụ kiện vít nhựa dự phòng, có thể dễ dàng thay thế tại nhà nếu cần thiết. Trong phiên bản thứ hai, vai trò Thiết bị bảo vệ một bộ ngắt ly hợp đặc biệt hoạt động. Cơ chế này không thể được nhìn thấy ngay bằng mắt thường vì nó nằm bên trong thiết bị. Bạn có thể hỏi chuyên gia tư vấn bán hàng của mình, nhưng rất có thể anh ta sẽ tự mình kể cho bạn nghe về điều đó, bởi vì sự hiện diện của khớp nối như vậy là một lợi thế không thể phủ nhận đối với máy xay thịt. Làm thế nào nó hoạt động? Giả sử rằng nếu xương rơi vào máy xay thịt cùng với thịt, mũi khoan sẽ dừng lại, lúc này khớp nối sẽ mở kết nối và động cơ tiếp tục chạy không tải, điều này bảo vệ nó khỏi quá tải. Cái này cơ chế phòng vệ phổ biến hơn, vì trong quá trình hoạt động, các bộ phận khác của cơ chế không bị hao mòn và do đó không cần phải thay thế gì. Nhưng điều đáng nói là, theo quy luật, ở những máy xay thịt có hệ thống bảo vệ tương tự, việc buộc chặt mũi khoan với hộp số được làm bằng kim loại.

Quyền lực. Đối với người tiêu dùng, đặc tính này cho biết năng suất của máy xay thịt và chất lượng của thịt băm thu được. Cần lưu ý rằng máy xay thịt bằng điện có hai khái niệm về công suất: danh nghĩa và tối đa. Định mức là công suất mà động cơ có thể hoạt động thời gian dài mà không gặp phải bất kỳ tình trạng quá tải cụ thể nào. Tối đa hoặc cao điểm là thời điểm mà máy xay thịt có thể xử lý các sản phẩm cứng đòi hỏi động cơ phải nỗ lực tối đa trong thời gian ngắn (không lâu hơn quy định trong hướng dẫn) mà không gây hại cho bản thân. Hãy xem xét công suất tối đa của các mô hình vì đây là đặc tính hiệu suất chính.

Các thiết bị có công suất 1300-1400 W có thể xử lý 2-2,5 kg thịt mỗi phút, không sợ tĩnh mạch. Máy xay thịt công suất trung bình 800-1200 W có năng suất 1,5 kg/phút. Các thiết bị công suất thấp 450 W sẽ xoắn được 1 kg thịt trong 1 phút.

Khi suy nghĩ về việc chọn một máy xay thịt mạnh đến mức nào, bạn cần xem xét tần suất sử dụng nó. Nếu bạn thường cảm thấy cần thịt hoặc cá băm với số lượng lớn thì nên mua một chiếc máy mạnh mẽ và hiệu quả hơn.

Chức năng. Chất lượng này cho thấy khả năng thực hiện các chức năng khác của máy xay thịt ngoài những chức năng chính liên quan đến chế biến thịt. Sự cạnh tranh trên thị trường đã gây ra hậu quả và các máy xay thịt xuất hiện được trang bị thêm các phụ kiện cắt rau củ bổ sung. Bằng cách thay thế con dao bằng một phụ kiện, bạn có thể bào cà rốt hoặc cắt hành tây thành từng khoanh. Có những lựa chọn khi máy xay thịt được trang bị thêm máy xay sinh tố, phụ kiện để đánh bột và máy ép trái cây. Một số kiểu máy được trang bị một số đĩa lưới, thường là hai hoặc ba, có các lỗ có đường kính khác nhau để lấy thịt băm với các mức xay khác nhau. Thật thuận tiện khi có các ngăn đặc biệt để lưu trữ các phụ kiện bổ sung. Bằng cách này họ sẽ không bị lạc.

Sự hiện diện của mặt trái là một điểm cộng nhưng không phải là tiêu chí cơ bản khi lựa chọn. Bản chất của nó là sau khi nhấn nút hoặc công tắc, con dao bắt đầu quay theo hướng ngược lại, làm đứt các sợi dây quấn trên đó. Chức năng này chủ yếu có ở các máy xay thịt công suất thấp và trung bình và không có ở các thiết bị mạnh mẽ vì chúng phải dễ dàng xử lý các tĩnh mạch và xương cá nhỏ.

Bây giờ về điều quan trọng nhất - con dao. Nó nên như thế nào? Thứ nhất, thép không gỉ; thứ hai, cay. Với mục đích này, một số nhà sản xuất sử dụng phương pháp mài đặc biệt, nhờ đó dao sẽ tự mài khi máy xay thịt đang hoạt động. Nhưng nếu nó trở nên xỉn màu thì không cần thiết phải mài ở nhà - tốt nhất bạn nên giao việc này cho chuyên gia.

Tiếng ồn là mức độ tiếng ồn do máy xay thịt tạo ra trong điều kiện hoạt động. Mặc dù thực tế là hầu hết các thiết bị trên thị trường đều có độ ồn tương đối thấp nhưng khi lựa chọn, bạn nhất định nên lắng nghe trợ lý tương lai của mình.

Kích cỡ. Khái niệm này đề cập đến cả kích thước của thiết bị và chiều cao tối đa của các đĩa có thể được đặt để thu thập thịt băm. Tất nhiên, tốt hơn hết bạn nên đánh giá kích thước bằng chính mắt mình: một số thứ sẽ cồng kềnh đối với bạn, trong khi những thứ khác sẽ khá chấp nhận được. Bạn nên bắt đầu từ nơi bạn dự định cất giữ món đồ này: trong tủ quần áo hoặc trên bàn bộ bếp. Chiều cao tối đa của đĩa thu thập thịt băm dao động từ 1000 đến 1700 mm. Những dòng máy cao cấp nhất được sản xuất bởi các hãng như Bosch, Panasonic, Braun. Các mẫu thấp hơn Binatone, Moulinex, Kenwood, Tefal.

Thời gian bảo hành thường là một năm. Bảo hành không bao gồm khay nạp thịt bằng nhựa bị nứt hoặc dao cùn. Điều này thường liên quan đến động cơ và các sự cố kỹ thuật khác xảy ra không phải do lỗi của chủ sở hữu máy xay thịt.

Và cuối cùng là về giá cả. Người tiêu dùng Nga không lạ gì với những biến động lớn về giá cả. Chúng tôi biết rõ rằng nếu bạn dành thêm một chút thời gian mua sắm, bạn có thể tìm thấy món hàng mình quan tâm với giá 500 rúp. rẻ hơn so với đề nghị ban đầu. Vì vậy, để dễ định hướng, tôi khuyên bạn nên làm quen với tầm giá của những mẫu máy cao cấp nhất hiện có trên thị trường hiện nay.

Tóm tắt những điều trên, chúng ta có thể rút ra kết luận sau:

Sức mạnh của máy xay thịt và dao tự mài làm bằng thép không gỉ là chìa khóa cho công việc chất lượng cao.