Sản xuất dầu tại một nhà máy nhỏ - lợi ích và triển vọng. Cần những thiết bị gì để sản xuất dầu hướng dương?

10.10.2019

Sản xuất dầu hướng dương: tính khả thi của loại hình kinh doanh này + các loại dầu hướng dương + kế hoạch từng bước thực hiện ý tưởng kinh doanh + công nghệ sản xuất + danh sách đầy đủ các thiết bị cần thiết + phân tích chi tiết chi phí và thu nhập.

Nếu bạn muốn trở thành một doanh nhân thành đạt trong lĩnh vực sản xuất nhưng vẫn chưa quyết định được hướng đi, chúng tôi khuyên bạn nên xem xét một ngành có triển vọng trong lĩnh vực kinh doanh này - sản xuất dầu hướng dương.

Bất chấp sự cạnh tranh rất cao trong ngành này, một doanh nghiệp như vậy thực tế sẽ không thành công. Có điều là dầu hướng dương là sản phẩm luôn được ưa chuộng và nhu cầu sử dụng nó không ngừng tăng cao.

Trong bài viết này, chúng ta sẽ xem xét việc kinh doanh như vậy có thể mang lại lợi nhuận như thế nào và những gì cần thiết để thực hiện nó.

Sản xuất dầu hướng dương: phù hợp với kinh doanh

Thực tế cho thấy mức độ phổ biến của hoạt động kinh doanh sản xuất dầu thực vật ở Nga đang tăng lên hàng năm có thể được đánh giá từ biểu đồ, điều này chứng tỏ rõ ràng rằng khối lượng sản phẩm được sản xuất chỉ tăng lên hàng năm.

Đồng thời, hãy chú ý đến mức độ tiêu thụ dầu hướng dương của chính người dân Nga. Nó vẫn ở mức tương tự. Điều này cho thấy sản xuất dầu hướng dương không có kênh phân phối duy nhất (tại quê hương). Dầu hướng dương của Nga cũng được xuất khẩu sang nước ngoài Hơn nữa, nó đang có nhu cầu lớn ở đó.

Sản phẩm đóng chai chủ yếu được xuất khẩu sang Uzbekistan, trong khi sản phẩm dạng lỏng có nhu cầu lớn ở Thổ Nhĩ Kỳ:

Nhu cầu cao về dầu hướng dương là do nó được sử dụng rộng rãi trong nhiều ngành công nghiệp:

Nấu nướng.
Sản xuất thực phẩm đóng hộp.
Làm xà phòng.
Thuốc.
Thẩm mỹ.
Sản xuất sơn và vecni.

Nhưng nhu cầu về dầu thực vật không phải là lý do duy nhất khiến nhiều doanh nhân bắt đầu hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực này. Sự phổ biến của ngành nghề kinh doanh này còn do sản xuất dầu hướng dương là một hình thức sản xuất không có chất thải.

Hãy giải thích điều này có thể xảy ra như thế nào. Thực tế là khi chế biến hạt hướng dương, ngoài dầu, chúng ta còn thu được vỏ trấu (sản phẩm làm sạch hạt) và bánh (sản phẩm chiết xuất dầu), cũng có thể bán thành công cho nhiều nhu cầu khác nhau.

Và cuối cùng, chúng ta hãy lưu ý một lợi thế quan trọng hơn của việc tổ chức ý tưởng kinh doanh này: việc sản xuất dầu hướng dương có nhiều sắc thái mà bạn sẽ gặp phải với tư cách là một nhà tổ chức-doanh nhân, nhưng việc thành lập những doanh nghiệp như vậy sẽ không yêu cầu trình độ học vấn và kỹ năng đặc biệt.

Doanh nghiệp nhanh chóng tự trả tiền và mặc dù có nhiều đối thủ cạnh tranh nhưng vẫn tìm được thị trường ở tất cả các khu vực Liên Bang Nga. Bạn có thể bắt đầu kinh doanh như vậy với năng lực sản xuất tối thiểu, tăng dần quy mô.

Sau khi liệt kê nhiều ưu điểm và chứng minh rằng việc kinh doanh như vậy thực sự rất khả thi ngày nay, hãy chuyển sang câu hỏi tiếp theo.

Các loại dầu hướng dương được sản xuất là gì?

Tất cả các doanh nghiệp sản xuất dầu từ hạt hướng dương đều nhằm mục đích sản xuất hai loại chính: tinh chế Và chưa tinh chế dầu hướng dương.

Sự khác biệt chính giữa chúng là phương pháp xử lý. Nếu dầu chưa tinh chế chỉ có thể được tinh chế một cách cơ học thì dầu tinh luyện trước khi đến quầy siêu thị sẽ lắng xuống và trải qua các quá trình hydrat hóa, khử mùi và tẩy trắng.

Dầu thực vật tinh chế phổ biến hơn vì nó không có mùi hoặc vị rõ rệt và do đó có thể được sử dụng trong bất kỳ ngành công nghiệp nào.

Ngoài ra, chúng ta không nên quên các sản phẩm chế biến hạt hướng dương cũng đang có nhu cầu lớn. Ví dụ, vỏ trấu được sử dụng làm chất phụ gia cho vật liệu xây dựng, bánh ngọt và bột ăn là những sản phẩm phổ biến trong sản xuất thức ăn cho vật nuôi.

Sau khi xử lý các sản phẩm sản xuất chính, chúng ta hãy nói về việc tổ chức một doanh nghiệp sản xuất dầu thực vật.

Từng bước thực hiện ý tưởng kinh doanh sản xuất dầu hướng dương

Kinh doanh trong ngành này, giống như bất kỳ ngành nào khác, đòi hỏi phải có sự chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi thành lập doanh nghiệp. Chúng tôi sẽ phân tích ngắn gọn từng giai đoạn tổ chức sản xuất của riêng bạn để bạn có ý tưởng về cách xây dựng doanh nghiệp trong lĩnh vực này.

Kế hoạch tổ chức ý tưởng kinh doanh bao gồm 5 giai đoạn chính.

Giai đoạn 1. Đăng ký doanh nghiệp.

Trước khi bạn bắt đầu cải thiện dần dần Quy trình sản xuất, bạn cần nó một cách hợp pháp.

Thông thường, để tổ chức sản xuất, một công ty trách nhiệm hữu hạn (LLC), tức là một pháp nhân, được đăng ký. Nhưng giải pháp này có ý nghĩa nếu bạn đang có kế hoạch sản xuất quy mô lớn. Khi Chúng ta đang nói vềđối với một doanh nghiệp nhỏ, “gia đình”, bạn có thể đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân (IP).

Hướng dẫn đăng ký chi tiết có thể được tìm thấy trên trang web của Dịch vụ Thuế Liên bang:

https://www.nalog.ru/rn77/ip/interest/reg_ip/petition (dành cho doanh nhân cá nhân);
https://www.nalog.ru/rn77/yul/interest/reg_yl/register (dành cho LLC).

Việc sản xuất dầu thực vật không cần nhiều giấy phép, điều này giúp đơn giản hóa rất nhiều việc đăng ký. Nhưng đừng quên sự sẵn có bắt buộc của giấy phép từ dịch vụ cứu hỏa và trạm vệ sinh và dịch tễ học.

Giai đoạn 2. Thuê, bố trí mặt bằng sản xuất, kho bãi.

Để bắt đầu sản xuất sản phẩm, bạn sẽ cần mua hoặc thuê một số mặt bằng:

Đầu tiên– diện tích sản xuất, được tính là 40 m2. trên 1 tấn sản phẩm sản xuất mỗi ngày.
Thứ hai– đây là một nhà kho, kích thước của nó phải gấp 2 lần kích thước của bộ phận sản xuất. Điều này được chứng minh là do việc bảo quản hạt hướng dương phải được xử lý cẩn thận, không xếp thành lớp quá gần.
Ngày thứ ba- Đây là một kho nhỏ để chứa trấu. Diện tích của nó xấp xỉ ¾ diện tích xưởng sản xuất.

Về việc chuẩn bị mặt bằng phải tuân thủ các yêu cầu của trạm vệ sinh dịch tễ cũng như các yêu cầu về an toàn phòng cháy chữa cháy.

Giai đoạn 3. Mua thiết bị và tìm kiếm nhà cung cấp.

Ngay khi bạn tìm thấy mặt bằng, bạn có thể. Chúng tôi sẽ phân tích loại thiết bị nào sẽ cần thiết sau.

Chọn nhà cung cấp hạt giống để sản xuất dầu là một vấn đề có trách nhiệm. Việc tìm kiếm cái sau ngày nay không khó. Nếu bạn sống bên ngoài thành phố thì rất có thể bạn có thể mua nguyên liệu thô trực tiếp từ người dân địa phương. Nếu gần bạn không có nhà cung cấp nào như vậy thì hãy tìm họ trên Internet hoặc trên báo chí.

Điều quan trọng là nguyên liệu thô được cung cấp Chất lượng cao, vì chất lượng sản phẩm của bạn sẽ phụ thuộc vào nó.

Giai đoạn 4. Thuê nhân viên.

Tùy thuộc vào quy mô doanh nghiệp của bạn, số lượng nhân viên được thuê có thể khác nhau.

Nhưng trong mọi trường hợp, loại hình kinh doanh này đều tốt vì bạn không cần nhiều chuyên gia. Chỉ cần tuyển 5-7 kỹ thuật viên và thợ thủ công có trình độ chuyên môn là đủ. Ngoài những người sau, nhóm của bạn phải bao gồm người bốc hàng, thủ kho và một kế toán.

Giai đoạn 5. Triển khai sản xuất và kinh doanh sản phẩm.

Khi toàn bộ kế hoạch sản xuất được thiết lập, bạn có thể bắt đầu công việc.

Bạn phải quan tâm trước đến thị trường bán hàng cho doanh nghiệp của mình để khi nhận được lô sản phẩm đầu tiên, bạn ngay lập tức bắt đầu bán chúng và bắt đầu trang trải chi phí thành lập doanh nghiệp. Chúng tôi sẽ nói về chúng một cách chi tiết ở phần cuối của tài liệu này.

Bây giờ chúng ta có kế hoạch rõ ràngđể tổ chức hoạt động kinh doanh, chúng ta sẽ nói về công nghệ sản xuất và thiết bị chúng ta cần.

Công nghệ sản xuất dầu hướng dương chi tiết

Dầu hướng dương ngày nay có thể được sản xuất theo hai cách chính:

Dùng máy ép trục vít (phương pháp ép).
Bằng phương pháp chiết (phương pháp chiết).

Sự khác biệt giữa các phương pháp là loại ảnh hưởng mà hạt giống phải chịu.

Khi xử lý hạt bằng máy ép trục vít, dầu được ép ra, sau đó chúng ta thu được 2 sản phẩm - dầu và bánh. Dầu thu được theo cách này thường được gọi là “thô”.

Khi sử dụng phương pháp chiết xuất, dung môi hữu cơ được sử dụng thay cho máy ép, giúp thu được lượng dầu tối đa. Để sản xuất dầu theo cách này, người ta sử dụng thiết bị đặc biệt - máy chiết.

Trong quá trình thu được dầu theo phương pháp thứ 2, ta cũng thu được 2 sản phẩm: miscella ( dung dịch dầu trong dung môi) và phần còn lại không chứa chất béo - bữa ăn. Tiếp theo, để thu được dầu phải chưng cất hết dung môi trong máy chưng cất và lọc lấy dầu hướng dương.

Để hiểu rõ hơn toàn bộ quá trình xử lý hạt để sản xuất dầu hướng dương, chúng tôi sử dụng sơ đồ.

Đầu tiên, chúng ta hãy xem phương pháp sản xuất dầu đầu tiên - ép:

Như sơ đồ đơn giản này cho chúng ta thấy, công nghệ sản xuất dầu hướng dương bằng phương pháp ép như sau:

Hạt hướng dương trên giai đoạn đầu cần phải được xóa khỏi các loại tạp chất. Điều này xảy ra với sự trợ giúp của máy phân tách từ tính và sàng.
Tiếp theo, hạt cần được sấy khô kỹ để giảm độ ẩm càng nhiều càng tốt.
Sau đó, các loại ngũ cốc cần được cuộn lại hoặc nói đơn giản hơn là nghiền nát. Trong quá trình này, chúng tôi thu được một sản phẩm đã qua chế biến được gọi là bạc hà.
Để có thể thu được dầu trong tương lai, bạc hà phải được xử lý nhiệt - đầu tiên nó được nhúng bằng hơi nước, sau đó chiên trên chảo rang.
Vì vậy, sau những hành động này, chúng ta nhận được bột giấy. Chính từ điều này mà dầu hướng dương sẽ được ép ra. Kết quả chúng ta sẽ có hai sản phẩm là dầu và bánh.

Về phương pháp chiết xuất, ở giai đoạn đầu Quy trình công nghệ Hạt hướng dương có thể áp dụng được các kiểu chế biến tương tự. Tuy nhiên, ở giai đoạn cuối của quá trình sản xuất, thay vì sử dụng máy ép trục vít, người ta sử dụng phương pháp chiết, tức là hòa tan dầu với các chất hữu cơ.

Phương pháp sản xuất dầu hướng dương đầu tiên chắc chắn thân thiện với môi trường hơn, nhưng phương pháp thứ hai lại vượt trội hơn về hiệu quả.

Đó là lý do tại sao nhiều nhà sản xuất sử dụng một phương pháp kết hợp để thu được dầu hướng dương: đầu tiên, dầu được ép ra trong máy ép, sau đó bánh được chiết xuất để thu được thể tích tối đa.

Bây giờ, để có được sản phẩm cuối cùng, dầu hướng dương sẽ được tinh chế. Quá trình chế biến dầu hướng dương này bao gồm một số công đoạn nhằm mục đích tối đa hóa quá trình thanh lọc khỏi các tạp chất lạ, loại bỏ mùi và màu sắc đặc trưng.

Sau khi hiểu rõ quy trình sản xuất, chúng tôi sẽ phân tích những thiết bị nào sẽ cần thiết và giá thành của nó là bao nhiêu.

Thiết bị sản xuất dầu hướng dương

Chúng tôi sẽ phân tích các thiết bị cần thiết để hoàn thiện dây chuyền sản xuất dựa trên sơ đồ sản xuất, khi hạt được ép lần đầu tiên và sau đó được chiết xuất.

Vì vậy, thiết bị sản xuất dầu hướng dương bao gồm 8 thiết bị chính:

Tên của thiết bị	Mục đích	Giá
Dấu phân cách	Để tách hạt khỏi tạp chất lớn	Từ 40 nghìn rúp.
Máy quạt quay		Từ 70 nghìn rúp.
Máy lăn	Để nghiền hạt (để lấy bạc hà)	Từ 400 nghìn rúp.
lò than	Để xử lý nhiệt của bạc hà. Có lửa và hơi nước (tùy thuộc vào loại xử lý - nhiệt hoặc hơi nước)	Lửa - từ 75 nghìn rúp. Hơi nước - từ 300 nghìn rúp.
Máy ép trục vít	Để khai thác dầu	Từ 600 nghìn rúp.
Lọc	Để lọc dầu ép	Từ 80 nghìn rúp.
Máy vắt	Để chiết xuất dầu dư	Từ 500 nghìn rúp.
Dây chuyền đóng chai	Để đổ dầu vào thùng chứa	Từ 700 nghìn rúp.

Như vậy, tất cả các thiết bị cần thiết để sản xuất sản phẩm theo phương pháp trên sẽ có giá khoảng 2,5 triệu rúp. (có tính đến việc mua bếp lửa thay vì máy rang bằng hơi nước).

Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng giá thiết bị có thể khác nhau tùy thuộc vào công ty sản xuất được chọn và khu vực của Nga. Ngoài ra, nếu sử dụng phương pháp ép chế biến hạt giống thì bạn không thể tính đến chi phí mua máy chiết.

Cuối cùng, dây chuyền sản xuất của bạn sẽ trông như thế này:

Bây giờ là lúc để tìm hiểu những chi phí khác mà một doanh nhân mới vào nghề trong lĩnh vực này sẽ phải chịu và doanh nghiệp có thể tự chi trả nhanh như thế nào.

Tính toán chi phí thành lập doanh nghiệp và thu nhập ước tính

Khi sản xuất dầu thực vật phải có các chi phí sau:

Để đăng ký hoạt động kinh doanh– lên tới 10 nghìn rúp.
Cho thuê mặt bằng - từ 50 nghìn rúp.
Đối với chi phí vận chuyển - lên tới 50 nghìn rúp.
TRÊN tiện ích công cộng– lên tới 35 nghìn rúp.
Để mua thiết bị - lên tới 25.000 nghìn rúp.
Trả lương cho nhân viên - từ 200 nghìn rúp.
Đối với quảng cáo – lên tới 25 nghìn rúp.
Để mua nguyên liệu thô - từ 300 nghìn rúp.

Tổng số vốn ban đầu để thành lập doanh nghiệp của riêng bạn trong ngành này sẽ từ 3,2 triệu rúp.

Con số này giả định doanh nghiệp sẽ chế biến 5 tấn hạt hướng dương mỗi ngày. Bạn có thể tổ chức sản xuất ở quy mô nhỏ hơn thì số tiền đầu tư vật chất sẽ giảm đi.

Bây giờ liên quan đến việc hoàn vốn:

Khi xử lý 1 tấn nguyên liệu thô, chúng tôi thu được 350 lít sản phẩm và 650 kg bột ăn. Bằng cách bán sản phẩm này, bạn có thể kiếm được khoảng 44,5 nghìn rúp bằng cách đầu tư khoảng 27 nghìn rúp vào việc mua nguyên liệu thô. Trong trường hợp này, số tiền lãi sẽ bằng 17 nghìn rúp.
Cách tính như vậy cho thấy khả năng hoàn vốn của doanh nghiệp, tùy theo quy mô, sẽ thay đổi trong vòng 1-2 năm. Một số doanh nghiệp nhỏ có thể thu hồi vốn đầu tư trong vòng sáu tháng.
Theo quy luật, lợi nhuận của hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực này dao động từ 7 đến 20%.

Sản xuất dầu thực vật. Nó nên là gì
dầu thực vật có ngon không?

Công nghệ sản xuất dầu thô
ép lạnh.

Thị trường tiêu thụ sản phẩm sản xuất

Như đã đề cập, dầu hướng dương là một sản phẩm có thể được bán ở bất kỳ khu vực nào và nhu cầu về nó luôn cao.

Thông thường, các kênh phân phối cho các sản phẩm đó bao gồm:

Siêu thị.
Cửa hàng tạp hóa nhỏ.
Chợ thực phẩm.
Nhà hàng và quán cà phê.

Ngoài ra, những hàng hóa như vậy cũng cần thiết ở các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống khác như căng tin, trường học, nhà trẻ, nhà máy, xí nghiệp. Dầu thực vật cũng có thể được bán ra nước ngoài.

Điều chính là không quên quảng cáo khuyến mãi của bạn Nhãn hiệu. Bạn có thể in quảng cáo trên báo, trên bảng quảng cáo và phát video trên TV. Đối với sản xuất quy mô lớn, nên có sự tham gia của các chuyên gia trong việc xúc tiến.

Chúng tôi đã phân tích chi tiết quá trình sản xuất dầu hướng dương ở Nga và xem xét các vấn đề quan trọng nhất: sản phẩm được sản xuất như thế nào, thiết bị nào cần thiết cho việc này và cần bao nhiêu vốn khi bắt đầu.

Tóm lại, chúng tôi lưu ý rằng việc kinh doanh như vậy đòi hỏi đầu tư đáng kể + không phải là cách dễ tổ chức nhất, nhưng nó rất phổ biến và có lợi nhuận. Vì vậy, nếu khả năng tài chính của bạn cho phép bạn nghĩ đến việc thực hiện một ý tưởng như vậy thì đừng gạt nó sang một bên.

Bài viết hữu ích? Đừng bỏ lỡ những cái mới!
Nhập email của bạn và nhận bài viết mới qua email

Ở Nga, dầu hướng dương được coi là dầu thực vật truyền thống: nó được sử dụng để chế biến món salad và các món ăn khác nhau, để chiên và đóng hộp. Mặc dù các giống ô liu đang là mốt trong những năm gần đây nhưng hướng dương cũng không hề thua kém vị thế của mình. Trung bình cả nước sản xuất khoảng 2,7 triệu tấn bơ mỗi năm, phần lớn là ở các nhà máy bơ nhỏ trong khu vực. Trong bài viết này chúng tôi sẽ phân tích chi tiết kế hoạch kinh doanh sản xuất dầu hướng dương , Chúng tôi sẽ cho bạn biết những thiết bị nào cần thiết, quy trình hoạt động như thế nào và liệu có đáng để kinh doanh tương tự ở Nga hay không.

Giới thiệu

Theo thống kê ở Nga, khoảng 45% lượng dầu được sản xuất bởi các tập đoàn lớn, trong khi 55% được sản xuất bởi nông dân và các nhà sản xuất nhỏ. Họ sản xuất cả dầu tinh chế và dầu chưa tinh chế, được bán thông qua các chuỗi bán lẻ, chợ hoặc cửa hàng địa phương. Độ bão hòa của dầu hướng dương trên thị trường Nga là khoảng 90%, một tỷ lệ khá cao, nhưng các nhà sản xuất mới đang tham gia mà không gặp bất kỳ trở ngại nào, mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng cao và thân thiện với môi trường.

Dầu hướng dương luôn có nhu cầu

Nếu bạn là một doanh nhân mới bắt đầu muốn tham gia sản xuất thì hãy nhớ nghiên cứu lĩnh vực này. Nó có thể mang lại lợi nhuận ổn định và phát triển thành một thứ gì đó hơn cả một xưởng cổ điển. Với cách tiếp cận phù hợp, bạn có thể khởi động một chiến dịch chính thứcloại bỏ các đối thủ cạnh tranh nhỏ ra khỏi thị trường hoặc làm việc với khối lượng lớn cho các chuỗi bán lẻ và thậm chí cho hàng nhập khẩu.

Điều này có liên quan như thế nào?

Các chuyên gia đánh giá mức độ liên quan của hoạt động kinh doanh này là thấp vì thị trường chứa khá nhiều sản phẩm từ các nhà sản xuất lớn và trong khu vực. Nhưng đồng thời, họ lưu ý rằng gần đây ở Nga có xu hướng bán các sản phẩm thân thiện với môi trường và đang thiếu hụt nghiêm trọng, đặc biệt là ở các thành phố lớn. Do đó, với sự khởi đầu thành công và hoạt động tiếp thị có cấu trúc tốt, bạn sẽ dễ dàng tham gia kinh doanh và giành được vị trí của mình trong ánh nắng mặt trời. Sản xuất dầu không yêu cầu đầu tư nghiêm túc (tất nhiên, nếu bạn không mở một nhà máy chính thức) và việc bán hàng luôn có thể được tổ chức, cả ở các siêu đô thị và các khu định cư nhỏ với vài nghìn người.

Chú ý:một số doanh nhân chỉ bán dầu như một sản phẩm thực phẩm. Nhưng nó được sử dụng trong nhiều lĩnh vực: sản xuất xà phòng, y tế, thẩm mỹ, công nghiệp sơn và vecni, v.v.

Ưu điểm của sản xuất bao gồm không có chất thải: hạt giống được tiêu thụ 100%. Dầu thực vật được lấy từ hạt, bánh và bột bán cho nông dân làm thức ăn cho gia súc hoặc thức ăn cho các nhà máy, vỏ trấu được sử dụng trong sản xuất gạch, làm nguyên liệu sản xuất. than bánh nhiên liệu, cũng như phân bón để trồng nấm và nấm sò. Người ta tin rằng việc bán phế liệu sản xuất nên được sử dụng để tạo thêm lợi nhuận, nhưng các doanh nhân có kinh nghiệm đã tính nó vào giá vốn để giảm giá bán sản phẩm chính và cạnh tranh thành công với đối thủ cạnh tranh.

Các loại dầu và sản lượng

Các sản phẩm tinh chế và chưa tinh chế được làm từ dầu hướng dương. Chúng ta hãy nhìn vào sự khác biệt giữa chúng. Yếu tố quan trọng là chất lượng và mức độ thanh lọc. Dầu chưa tinh chế đi qua các bộ lọc thô, trung bình và mịn, nhờ đó các hạt cơ học được loại bỏ khỏi dầu và chỉ còn lại chất lỏng. Nhưng đồng thời, không thể làm sạch nó một cách chất lượng khỏi các chất phụ gia. Dầu chưa tinh chế có mùi vị hạt dai dẳng và rõ rệt nên nhiều người Nga mua nó để làm món salad và các món trộn nước sốt, nhưng nó không thích hợp lắm cho các món ăn trung tính hoặc chiên rán vì nó sủi bọt và rất đắng.

Dây chuyền hiện đại hoạt động ở chế độ bán tự động

Dầu tinh luyện thì khác mức cao nhất làm sạch. Để sản xuất nó, bạn cần thiết bị hiện đại hơn và bản thân quy trình này phức tạp hơn và mất nhiều thời gian hơn. Việc làm sạch được thực hiện thông qua các bộ lọc và phương pháp hóa học, nhờ đó nước và các tạp chất khác được loại bỏ khỏi dầu. Sản phẩm thu được có độ trong suốt cao, không tạo bọt khi chiên, vị khá trung tính và không có vị đắng. Loại dầu này được sử dụng để nấu ăn, làm cơ sở cho các quy trình thẩm mỹ khác nhau, để chiên, v.v.

Dầu chưa tinh chế được sản xuất nhanh hơn và rẻ hơn dầu tinh chế, nhưng điều này không có nghĩa là bạn chỉ cần dừng lại ở nó. Gần đây, đặc biệt là ở các siêu đô thị, người ta chỉ mua những loại đã tinh chế, thỉnh thoảng mua những loại chưa tinh chế để làm món salad và nước sốt. Nếu bạn muốn kiếm lợi nhuận, hãy sản xuất loại dầu này và loại dầu kia theo tỷ lệ 80% tinh chế và 20% chưa tinh chế, và sau khi bắt đầu bán hàng, bạn sẽ hiểu chính xác loại dầu nào phổ biến trong khu vực của bạn và chính xác bạn cần phải làm như thế nào tách các sản phẩm.

Cách làm bơ

Hiện đại thực tế không khác gì cách tổ tiên chúng ta đã làm, ngoại trừ việc thiết bị đã trở nên tốt hơn và hiệu quả (sản lượng) của thành phẩm đã tăng lên. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ không phân tích chi tiết lưu đồ vì nó bao gồm hơn 20 quy trình, chúng tôi sẽ rút ngắn nó bằng cách chia nó thành các giai đoạn chính:

Chuẩn bị và sàng lọc hạt giống. Ở giai đoạn này, các tạp chất bên ngoài được loại bỏ khỏi khối lượng: sỏi, cát, thân cây, tàn tích hoa hướng dương, v.v.
Thu gọn hạt hoặc quy trình bóc vỏ. Vỏ được loại bỏ vì nó tạo ra vị đắng và hạt không thể xử lý được.
Hạt giống được nghiền bằng cối xay đặc biệt, cháo được làm từ chúng.
Cầm xử lý nhiệt khối lượng thu được để mang lại hương vị rõ rệt hơn và tiêu diệt vi khuẩn có thể.
Khối lượng kết quả được ép và dầu được chiết xuất từ nó.
Việc lọc dầu được thực hiện bằng nhiều thiết bị khác nhau và máy ly tâm.
Dầu trải qua quy trình tinh chế (nếu dầu tinh chế được sản xuất).
Thành phẩm được đổ vào các thùng chứa thích hợp, đóng gói và gửi đến kho.

Như bạn có thể thấy, không có gì đặc biệt phức tạp trong công nghệ và một số điểm có thể bị bỏ qua, chẳng hạn như tinh chế hoặc xử lý nhiệt. Trước khi mua thiết bị, cần suy nghĩ kỹ về công nghệ sản xuất, tham khảo ý kiến của người có kinh nghiệm hoặc tư vấn của kỹ thuật viên để không phải trả giá quá cao.

Chúng tôi chọn thiết bị

Sau khi đã chọn được sơ đồ quy trình sản xuất, bạn nên bắt đầu lựa chọn thiết bị. Có khá nhiều lựa chọn trên thị trường Nga, từ các mẫu xe châu Âu đến châu Á. Chúng khác nhau về chất lượng, hiệu suất và tuổi thọ sử dụng. Bạn chỉ nên bắt đầu lựa chọn sau khi đã quyết định được diện tích căn phòng dành cho mình và khối lượng sản xuất.

Nên lựa chọn những thiết bị hiện đại nhất

Ví dụ: nếu bạn dự định làm việc với khối lượng lớn (từ 10 tấn mỗi ngày), thì sẽ hợp lý hơn nếu mua dây chuyền làm sẵn, được chọn theo các thông số. Nhà sản xuất sẽ giao hàng cho bạn, lắp đặt và tiến hành công việc vận hành thử, đào tạo nhân viên cách lắp đặt. Nếu dự kiến khối lượng sản xuất nhỏ hơn thì việc độc lập lựa chọn thiết bị phù hợp với nhu cầu của bạn sẽ dễ dàng hơn. Bạn sẽ cần:

Một máy phân tách trong đó hạt được làm sạch khỏi vỏ trấu (chi phí của thiết bị là 70–100 nghìn rúp).
Bộ phận quạt đẩy để làm sạch hạt giống - 100.000 rúp.
Một máy mài (con lăn) có giá từ 500 nghìn rúp).
Tủ sưởi để sấy hạt - 500 nghìn rúp.
Thiết bị ép với bộ lọc - 800.000 rúp.
Thiết bị tinh chế - 700.000 rúp.
Dây chuyền đóng chai - 250.000 rúp.

Tổng cộng, bạn sẽ cần 2 triệu 450 nghìn rúp để mua thiết bị. Lưu ý rằng đây là mức tối thiểu cho một xưởng sản xuất dầu tinh chế và chưa tinh chế chính thức. Nếu không có nhu cầu tinh chế và hơn nữa khối lượng sản xuất không vượt quá 1000 lít mỗi ngày thì quy mô đầu tư sẽ giảm xuống còn 1–1,2 triệu rúp. Nếu bạn muốn khởi động một nhà máy chính thức, thì bạn nên bổ sung thêm thiết bị tự động hóa và các thiết bị bổ sung vào thiết bị được liệt kê, tổng chi phí sẽ là 3 triệu rúp. Để khởi động một nhà máy lớn với sản lượng 25 tấn mỗi ngày, bạn sẽ cần đầu tư khoảng 8 triệu rúp vào thiết bị.

Chú ý:nếu bạn đang bắt đầu với số lượng nhỏ và số tiền đầu tư bị hạn chế, thì hãy mua thiết bị đã qua sử dụng. Điều này sẽ cho phép bạn tiết kiệm ít nhất 30% số tiền được chỉ định.

Nếu chúng ta xem xét việc sản xuất nhỏ, thì chúng ta có thể đạt được với số lượng ít nhất là nhỏ hơn một bậc. Ví dụ, để bắt đầu kinh doanh gia đình, bạn có thể mua một máy đánh bơ gia dụng sẽ sản xuất 10 lít thành phẩm mỗi giờ. Chi phí của những lần khuấy như vậy là khoảng 250–300 nghìn. Về nguyên tắc, để giao dịch trên thị trường hoặc giữa bạn bè, khối lượng như vậy là đủ - nếu bạn làm việc 8 giờ một ngày, bạn sẽ nhận được 80 lít dầu.

Lựa chọn mặt bằng

Hãy xem xét loại mặt bằng nào sẽ cần thiết để đặt thiết bị và bắt đầu sản xuất. Chúng tôi khuyên bạn nên chọn mặt bằng ở ngoại ô, trong khu công nghiệp, thậm chí có thể là nhà chứa máy bay. Yêu cầu đối với cơ sở sản xuất là tiêu chuẩn: có điện (đối với dòng mạnh mẽ có thể cần đường dây ba pha), nước và cống thoát nước. SES đưa ra các yêu cầu về độ sạch cơ sở sản xuất, cũng như đủ ánh sáng. Diện tích được tính theo công thức cổ điển: 1 tấn nguyên liệu thô cần 40 m2 không gian trống. Con số này chỉ liên quan đến sản xuất. Nếu bạn dự định bảo quản hạt giống trong kho thay vì mua trước khi chế biến thì bạn sẽ cần thêm một nhà chứa máy bay có diện tích ít nhất là 500 m2.

Dầu là sản phẩm không có chất thải

Riêng biệt, bạn cần cung cấp một nơi để lưu trữ trấu và bột. TRONG thời gian mùa hè nó có thể được cất giữ dưới tán cây bên ngoài, nhưng đây chỉ là giải pháp tạm thời. Nó phải được chuyển ngay cho khách hàng hoặc bố trí không gian trong nhà chứa máy bay để cất giữ. Nói chung, phòng nên có các khu vực sau:

Khu vực sản xuất.
Khu vực kho (nguyên liệu, phế liệu).
Kho thành phẩm.
Phòng tiện ích dành cho chỗ ở của nhân viên.
Phần hành chính dành cho quản lý và người quản lý.

Trung bình cần 3–10 nhân viên để đảm bảo hoạt động của dây chuyền (tất cả phụ thuộc vào năng suất của thiết bị). Bạn chắc chắn sẽ cần một kỹ thuật viên, một vài thợ thủ công có bằng cấp, giám đốc bán hàng và tiếp thị, cũng như những người bốc xếp, tài xế, nhân viên kho, v.v. Nhìn chung, một doanh nghiệp nhỏ có năng suất khoảng một tấn cần 5 nhân viên, hơn thế nữa hơn 10 tấn - từ 10 người. Công việc thường làm hai ca, với khối lượng lớn có thể làm ba ca. Nếu quá trình này được thực hiện trên máy đánh bơ gia đình thì ngay cả một người cũng có thể hỗ trợ nó.

Biện minh tài chính

Ở trên chúng ta đã thảo luận về các nguyên tắc cơ bản của tổ chức sản xuất và quy trình. Tiếp theo chúng ta hãy nhìn vào vấn đề tài chính. Phần chi tiêu sẽ là:

Đăng ký và thông quan thuế tài liệu cần thiết- 20 nghìn rúp.
Mua thiết bị sản xuất dầu hướng dương - 2,5 triệu rúp (tùy chọn).
Thuê xưởng có diện tích ít nhất 500 mét vuông - 100 nghìn rúp mỗi tháng.
Tiện ích - 100 nghìn rúp mỗi tháng.
Sửa chữa trong nhà và các chi phí khác - 300.000 rúp.

Tổng cộng, để khởi động một hội thảo chính thức, bạn sẽ cần 3 triệu rúp. Hãy để chúng tôi nhắc bạn rằng mọi thứ đều phụ thuộc vào khối lượng đầu ra: với những khoản đầu tư như vậy, bạn có thể sản xuất khoảng 2 tấn thành phẩm mỗi ngày, làm việc theo hai ca. Các chi phí cũng có thể bao gồm tiền lương và thuế (250 nghìn mỗi tháng), tiếp thị - 100 nghìn rúp mỗi tháng, chi phí vận chuyển - 50.000 mỗi tháng. Tiếp theo, hãy tính lợi nhuận của xưởng. Trong một tháng, anh ta sẽ sản xuất 50 tấn thành phẩm, sẽ được bán với giá 50 rúp mỗi lít. 1 lít dầu nặng 930 gam, tức là trong một tháng sẽ sản xuất được 53.750 lít dầu. Sau khi bán, bạn sẽ nhận được thu nhập trị giá 2,68 triệu rúp. Đồng thời, chi phí (bao gồm cả mua nguyên liệu thô) sẽ lên tới 2,4 triệu rúp. Bạn sẽ nhận được khoảng 250.000 rúp lợi nhuận ròng mỗi tháng và khoản đầu tư 3 triệu rúp của bạn sẽ hoàn trả sau 12 tháng.

Liên hệ với

Việc lựa chọn đúng thiết bị cần thiết cho việc sản xuất dầu hướng dương không phải là một việc dễ dàng. Đặc biệt đối với một người ở xa công nghệ chế biến nông sản và cây lấy dầu nói riêng. Một sai lầm mắc phải ở giai đoạn sản xuất cơ bản này có thể đặt ra câu hỏi về sự thành công của toàn bộ doanh nghiệp, điều này có thể mang lại rất nhiều lợi nhuận nếu được tổ chức đúng cách.

Lợi ích của việc sản xuất dầu thực vật

Hơn 40% tổng sản lượng dầu hướng dương ở Liên bang Nga thuộc về các doanh nghiệp vừa và nhỏ. Chi phí gia nhập thị trường tương đối thấp, điều này cho phép ngay cả những trang trại thành công cũng có thể tổ chức quy trình sản xuất. Mặc dù cạnh tranh cao nhưng nhu cầu về dầu thực vật khá cao và tình hình đang phát triển theo hướng nhu cầu thị trường ngày càng tăng đối với các sản phẩm này.

Ngay cả khi không có khả năng bán hàng ở thị trường nội địa, nó luôn có thể được bán ra nước ngoài (Châu Âu, Thổ Nhĩ Kỳ), những nơi không gặp khó khăn gì trong việc bán hàng. Các lựa chọn sử dụng dầu thực vật khá đa dạng và không chỉ giới hạn trong việc nấu ăn. Nó được sử dụng trong các ngành công nghiệp như:

công nghiệp sơn, véc ni (dung môi, sơn dầu);
sản xuất mỹ phẩm và thuốc (kem, thuốc mỡ);
làm xà phòng;
ngành đóng hộp.

Một chất lượng tích cực khác là sản xuất không có chất thải. Vỏ hạt hướng dương thu được bằng cách bóc vỏ (làm sạch) được sử dụng để sản xuất vật liệu xây dựng và làm nguyên liệu thô để nung than bánh và. Sau khi chế biến, bánh và bột thô có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn có giá trị trong chăn nuôi.

Ngoài ra, chi phí xử lý toàn bộ chất thải (bốc xếp, vận chuyển, lưu kho) trong báo cáo tài chính đều được tính vào giá thành của sản phẩm cuối cùng, tức là chúng được thực hiện như một phần chi phí chứ không phải là một phần mang lại lợi nhuận. Điều này cho phép tối ưu hóa một số vấn đề về thuế.

Để thu được dầu thực vật, người ta sử dụng hạt hướng dương đã bóc vỏ và nghiền, gọi là bạc hà. Cách rẻ tiền nhất và đồng thời thân thiện với môi trường để chiết xuất dầu là ép. Một phương pháp hiện đại hơn, công nghệ tiên tiến hơn và tiết kiệm chi phí hơn là chiết xuất.

Phương pháp sản xuất:

ép nóng;
ép nguội;
khai thác.

Khối lượng hạt hướng dương đã chuẩn bị được đun nóng đến nhiệt độ yêu cầu, sau đó được ép bằng máy ép dầu đặc biệt.

Ép lạnh. Sự khác biệt so với phương pháp đầu tiên là không có giai đoạn làm nóng khối nguyên liệu thô. Kết quả là một loại dầu giữ được lượng chất có lợi nhất cho con người.

Tuy nhiên, phương pháp này cho phép bạn thu được không quá 70% thành phẩm tính theo trọng lượng của hạt. Ngoài ra, dầu thực vật ép lạnh không thể bảo quản được lâu nếu không có xử lý bổ sung. Nó nhanh chóng chuyển sang vị đắng, đục, xuất hiện cặn và khi chiên, loại dầu này nổi bọt và bốc khói.

Phương pháp này liên quan đến việc xử lý bột giấy trên dây chuyền chiết dầu. Trong quá trình xử lý, các chất đặc biệt được đưa vào nguyên liệu thô - chất chiết (xăng chiết, axeton, hexan và một số chất khác), chúng tiếp xúc với các hạt dầu và dễ dàng tách ra khỏi tổng khối lượng, sau đó chất chiết bị bay hơi và một sản phẩm nguyên chất vẫn còn. Phương pháp này hấp dẫn vì nó cho phép bạn chiết xuất tới 97% lượng dầu.

Số lượng và chất lượng dầu phụ thuộc trực tiếp vào nguyên liệu thô nhận được để chế biến. Hạt phải chín, khá khô (độ ẩm không quá 6%) và có hàm lượng dầu cao. Việc sản xuất dầu hướng dương bao gồm một số công đoạn sản xuất.

Chuẩn bị ép

Trước khi bắt đầu bất kỳ công việc nào với hạt hướng dương, chúng phải được làm sạch các chất gây ô nhiễm. Lượng nội dung nước ngoài không được vượt quá 1%. Máy phân tách được sử dụng để tách hạt khỏi tạp chất. Quá trình này bao gồm việc sàng lọc nguyên liệu thô qua nhiều sàng:

Bẫy từ được sử dụng để loại bỏ các vật thể lạ bằng kim loại;
sau khi tách hạt ra khỏi chất gây ô nhiễm phải sấy khô;
Thông thường, quá trình sấy khô được thực hiện theo ba giai đoạn. Trong hai giai đoạn đầu tiên, nguyên liệu thô được sấy khô đến độ ẩm cần thiết và ở giai đoạn thứ ba, nguyên liệu được làm lạnh.

Hạt khô được đưa vào máy nghiền, tại đây nó trải qua quá trình tách vỏ ban đầu (vỏ). Quá trình này được thực hiện bằng cách sử dụng máy nghiền đĩa và đầu ra là hạt giống chưa được làm sạch hoàn toàn. Việc làm sạch cuối cùng được thực hiện trên các máy sàng hút.

Hạt giống được thổi bằng luồng không khí mạnh, nhờ đó lớp vỏ trấu còn lại và các tạp chất lạ khác được loại bỏ. Hạt đã bóc vỏ được đem đi nghiền (cán). Kết quả của việc nghiền hạt trên máy năm con lăn sẽ thu được một khối đồng nhất, bạc hà. Khi sản xuất dầu hướng dương bằng phương pháp ép nóng, trước khi ép, bạc hà được làm nóng đến nhiệt độ yêu cầu trên các chảo rang đặc biệt.

Ép và chiết

Khối được gia nhiệt (hoặc trong trường hợp ép nguội, không gia nhiệt), còn được gọi là bột giấy, được đưa đến máy ép trục vít để chiết. Dầu thực vật ép được làm nguội và lọc để loại bỏ tạp chất cơ học. Sau khi ép sẽ thu được dầu và bánh “thô”. Bánh sau khi ép nóng chứa 10–15% dầu, sau khi ép lạnh có thể chứa tới 30%. Nó có thể được sử dụng làm nguyên liệu thô có giá trị hoặc được chế biến thêm:

Bánh được nghiền trước tiên bằng thiết bị nghiền, sau đó dùng máy lăn;
sau đó, các chất đặc biệt được thêm vào nó - chất chiết (xăng, hexan, axeton, dichloroethane);
sau đó khối lượng thu được được vắt ra;
cặn khô của lần ép thứ hai - bột chứa 2–5% dầu và có thể được sử dụng làm phụ gia thức ăn cho động vật;
Từ hỗn hợp đã ép – mixen, dầu được chiết bằng cách làm bay hơi các chất phụ gia chiết.

Sau tất cả các thao tác được mô tả ở trên, sẽ thu được dầu thực vật chưa tinh chế, sẵn sàng để bán dưới dạng sản phẩm thực phẩm. Nó cũng là cơ sở để sản xuất tất cả các loại dầu thực vật đã biết, thu được bằng cách tinh chế thêm sản phẩm chưa tinh chế. Đó là những phương pháp như:

giải quyết;
lọc;
làm sạch máy ly tâm;
tinh chế kiềm;
đóng băng;
làm trắng;
hydrat hóa;
tinh chế axit sulfuric;
khử mùi.

Đóng chai và đóng gói

Thành phẩm được đổ vào thùng chứa và đóng gói nếu cần. Thùng 200–250 l được sử dụng làm thùng chứa hoặc chai nhựa 0,5–6 l. Các sản phẩm đóng chai có nhu cầu lớn hơn so với thùng, tất nhiên, trừ khi công ty tham gia vào việc sản xuất các loại dầu kỹ thuật.

Những thiết bị nào sẽ được yêu cầu cho sản xuất

Để thiết lập sản xuất dầu thực vật, bạn cần có các thiết bị sau:

Quy mô. Để nạp chính xác từng đơn vị xử lý, cần phải tuân thủ liều lượng.
Máy phân tách và bẫy từ. Chúng được sử dụng để làm sạch hạt khỏi tạp chất lạ và các vật kim loại.
Thùng phân phối. Sau khi làm sạch trong thiết bị phân tách, hạt được đưa vào các thùng chứa để chuyển sang thiết bị sấy khô.
Máy sấy khô. Trong thiết bị này, độ ẩm của hạt đã bóc vỏ sẽ giảm xuống và sau đó được làm lạnh.
Máy nghiền đĩa. Để bóc vỏ ban đầu (nghiền).
Người hâm mộ khát vọng. Lau dọn lần cuối.
Bộ phận nghiền hạt hướng dương.
Lò than hơn. Ép nóng liên quan đến việc làm nóng hạt đất. Có hai loại máy rang: lửa và hơi nước.
Nồi chiên để xử lý nhiệt. Không để bạc hà tiếp xúc nhiệt độ cao. Nó được sử dụng để ép lạnh bạc hà.
Máy ép dầu trục vít. Chiết xuất khối lượng hạt hướng dương đã chuẩn bị.
Dây chuyền chiết dầu. Một bộ thiết bị để thu được dầu thực vật bằng cách chiết xuất.
Bộ lọc để loại bỏ tạp chất cơ học. Sau khi đi qua bộ lọc này sẽ thu được dầu thô chưa tinh chế.
Dây chuyền tinh chế (tinh chế bổ sung).

Ước tính giá thiết bị

Để sản xuất, bạn sẽ cần bộ sau:

Chi phí của một máy phân tách có thể xử lý khoảng 1 tấn nguyên liệu thô mỗi giờ là 1.400 USD.
Một chiếc máy quạt sẽ có giá 3.000 USD. Công suất giống như máy phân tách (tấn mỗi giờ).
Máy lăn. Thiết bị có khả năng tiếp nhận sản phẩm được xử lý bằng máy phân tách và máy nghiền-quạt, 14.000 USD.
Lò than lửa. Để cung cấp một dây chuyền xử lý 1 tấn nguyên liệu thô mỗi giờ, cần có 3 bếp chiên có giá 3.000 USD mỗi chiếc.
Lò nướng. 12.000 USD. Năng suất là 0,8 tấn nguyên liệu/giờ, tương ứng với dây chuyền có khối lượng nguyên liệu ban đầu là 1 tấn.
Nồi chiên sản xuất dầu thực vật ép lạnh (công suất 1 tấn/giờ) – 14.000 USD.
Máy ép nguyên liệu có khả năng xử lý khối lượng nêu trên. Công suất: 20 tấn dầu/ngày. Giá khoảng 24.000 USD.
Bộ lọc chính có giá 3000 USD.
Thiết bị tinh chế – hơn 15.000 USD.
Thiết bị khai thác – $17.000 (năng suất 0,5 tấn dầu mỗi giờ).
Dây chuyền đóng chai nhựa – 13.000 USD (công suất 10.000 lít/ngày).

Được biết, khối lượng thị trường dầu hướng dương toàn cầu hiện nay là khoảng 10 triệu tấn, có mức tăng trưởng ổn định và khá nhanh.

Khối lượng của thị trường Nga khoảng 2-2,2 triệu tấn, tăng khoảng 3% mỗi năm, hay xét về giá trị - khoảng 82 tỷ rúp. Không khó để đoán rằng không phải toàn bộ khối lượng dầu hướng dương được sản xuất bởi các tập đoàn và các công ty khác. nhà sản xuất lớn: Khoảng 40-45% dầu được sản xuất bởi các nhà sản xuất quy mô vừa và nhỏ, cho đến các trang trại.

Điều này có thể giải thích một cách đơn giản: chi phí gia nhập thị trường thấp, khối lượng sản xuất chỉ phụ thuộc vào lượng nguyên liệu thô mà doanh nghiệp mới thành lập có đủ khả năng xử lý và thị trường bán hàng thực tế là không giới hạn: ngay cả khi không có người mua trong khu vực. đối với khối lượng dầu sản xuất ra, số dầu đó chỉ được gửi ra nước ngoài qua biên giới (chủ yếu sang Thổ Nhĩ Kỳ và Châu Âu), nơi họ rất sẵn lòng mua. Mặc dù những trường hợp như vậy là ngoại lệ chứ không phải là quy luật: dầu hướng dương, ngoài việc dùng để nấu ăn, còn được sử dụng trong nhiều lĩnh vực khác của nền kinh tế - ví dụ, trong sản xuất đồ hộp, sản xuất xà phòng, công nghiệp sơn và vecni (như bạn đã biết, dầu khô được làm từ nó) và thậm chí trong ngành mỹ phẩm và y tế, nơi nó đóng vai trò là nền tảng hoặc thành phần của nhiều loại kem và thuốc mỡ. Vì vậy không khó để tìm được người mua dầu hướng dương.

Ngoài ra, việc sản xuất dầu hướng dương không có chất thải. Thực tế là trong quá trình sản xuất từ hạt hướng dương, các vật liệu đi kèm cũng được hình thành - vỏ trấu hướng dương (vỏ, vỏ hạt), được tách ra trong quá trình tách vỏ khi chuẩn bị khai thác dầu, được phân loại là chất thải có thể tái chế - chúng là bán cho các nhà máy, doanh nghiệp gạch để sản xuất viên nén cũng như một số nhu cầu cụ thể khác; các sản phẩm phụ bao gồm bánh và bột ăn - những sản phẩm thức ăn rất lỏng cần được xử lý một chút (ép thành than bánh, v.v.) trước khi bán.

Tất nhiên, các vật liệu liên quan được bán mà không làm giảm giá thành dầu; Hơn nữa, trong kế toán, chi phí bán hàng, chi phí vận chuyển phế phẩm, phế phẩm sản xuất đều được tính trực tiếp vào giá vốn dầu hướng dương bán ra, giúp tối ưu hóa cơ sở tính thuế của doanh nghiệp.

Công nghệ và thiết bị sản xuất dầu hướng dương

Như bạn đã biết, dầu hướng dương được chia thành hai nhóm toàn cầu - dầu tinh chế và dầu chưa tinh chế. Sự khác biệt của họ là ở mức độ thanh lọc. Dầu tinh luyện được tinh chế về mặt công nghệ, thường bằng phương pháp lắng, ly tâm, lọc, tinh chế bằng axit sulfuric và kiềm, hydrat hóa, tẩy trắng, khử mùi và đông lạnh bằng bất kỳ sự kết hợp nào của các phương pháp này. Dầu chưa tinh chế được tinh chế hoàn toàn bằng phương pháp lọc cơ học.

Thông số cụ thể sản xuất hiện đại Dầu hướng dương đến mức tại cùng một nhà máy khai thác dầu có thể sản xuất hầu hết mọi loại trong số 7 loại hiện có (tức là được liệt kê trong tiêu chuẩn liên quan - GOST R 52465-2005).

Nhìn chung, công nghệ sản xuất dầu hướng dương như sau. Ở giai đoạn đầu tiên, hạt hướng dương được tách ra khỏi các tạp chất có kích thước và đặc tính khí động học khác nhau, cũng như các tạp chất kim loại có đặc tính từ tính.

Điều này xảy ra trong các máy phân tách đặc biệt, chi phí của nó là 42-45 nghìn rúp. ($1360-1460) mỗi đơn vị - năng suất của một máy phân tách là khoảng 1 tấn (1000 kg) nguyên liệu thô mỗi giờ. Ở giai đoạn làm sạch thứ hai, hạt hướng dương được tách khỏi vỏ trấu bằng máy nghiền-quạt đặc biệt.

Quá trình này được gọi là phá hủy và thiết bị sản xuất nó sẽ có giá 77 nghìn rúp. (khoảng 3.000 USD) mỗi chiếc - một máy, giống như máy phân tách, xử lý 1.000 kg nguyên liệu thô mỗi giờ, do đó số lượng máy nghiền quạt và máy phân tách là như nhau và tổng công suất của chúng phải tương ứng với công suất khai thác dầu toàn bộ dây chuyền: thông thường một dây chuyền được phục vụ cùng lúc bởi nhiều bó “máy phân tách – máy nghiền-quạt”, được cấp từ một hầm chứa duy nhất (nó được gọi là “hầm giảm chấn”) sử dụng nhiều dây chuyền vận chuyển (như vậy- được gọi là đường “băng tải trục vít”).

Sau khi xử lý trong máy tách và máy nghiền quạt, hạt hướng dương đã được làm sạch được đưa vào máy lăn được thiết kế để nghiền nhân hạt. Trên thực tế, công suất của máy lăn là công suất đầu vào (tức là đối với nguyên liệu thô) của toàn bộ dây chuyền.

Giá thành của những chiếc máy như vậy rất khác nhau tùy thuộc vào công suất và việc liệt kê tất cả chúng là vô nghĩa. Với mục đích của bài viết này, chúng tôi có thể nêu tên chi phí của các đơn vị có thể so sánh được về mặt công suất để giúp người đọc hình dung về thứ tự giá của chúng.

Vì vậy, một máy con lăn có công suất đầu vào 800 kg mỗi giờ (tức là có thể so sánh với máy phân tách và máy quạt con lăn có công suất 1000 kg - nói cách khác là sản lượng các chất hữu ích từ chúng, tức là hạt hướng dương, công suất đầu ra sẽ vào khoảng 0,8 t) sẽ có giá khoảng 425 nghìn rúp. hoặc 13.800 USD; một chiếc máy có công suất đầu vào khoảng 4200 kg mỗi giờ, tức là có thể so sánh với 5-6 bó “máy phân tách - máy nghiền-quạt” đã có giá khoảng 1120 nghìn rúp, tương đương 36.450 USD.

Các nhà máy được trang bị máy móc loại thứ hai thuộc loại doanh nghiệp “trung bình” - xét cho cùng, thậm chí chỉ bằng cách nhân năng suất với thời gian làm việc không khó để tìm ra công suất “đầu vào” của họ - 40-48 tấn mỗi ngày (làm việc một ca, mặc dù đặc thù sản xuất là trong mùa thu hoạch có thể làm ba ca, tức là suốt ngày đêm) , và đây là vụ thu hoạch từ 16-19 ha.

Hạt hướng dương (còn gọi là bạc hà) được nghiền bằng con lăn được vận chuyển đến chảo rang. Có hai loại nồi chiên - lửa và hơi nước. Sự khác biệt, như bạn có thể đoán, nằm ở các kiểu chế biến hạt xay khác nhau.

Máy rang lửa về cơ bản là những chiếc chảo rán lớn, hay chính xác hơn là những chiếc vạc; việc sưởi ấm và chiên trong đó được thực hiện bằng cách sử dụng đầu đốt gas. Các nhà máy hơi nước xử lý bạc hà bằng cách sử dụng hơi nước, thường thu được bằng cách đun nóng nước bằng năng lượng đốt khí.

Loại máy rang đầu tiên rẻ hơn nhiều so với loại thứ hai - chúng có giá khoảng 83 nghìn rúp, hoặc ít hơn 3.000 USD một chút, nhưng năng suất của chúng là 300-350 kg bạc hà mỗi chu kỳ, tức là để bạn tải hết công suất cho dây chuyền sẽ phải sử dụng 2-3 máy rang.

Một nồi chiên hơi có công suất 800 kg mỗi giờ (nghĩa là tương ứng với công suất của toàn bộ dây chuyền “đơn”) sẽ có giá khoảng 350 nghìn rúp. hoặc 11,5 nghìn đô la. Ngoài ra, còn có những máy rang bằng hơi nước không phải để chiên mà chỉ để xử lý nhiệt hạt - công nghệ này cho phép bạn tiết kiệm một chút thời gian và có được cái gọi là. dầu ép lạnh – không có mùi đặc trưng của hạt hướng dương rang.

Một máy rang loại này sẽ có giá khoảng 440 nghìn rúp, tương đương hơn 14 nghìn đô la một chút. Hiệu suất của nó cũng sẽ tương ứng với một dòng "đơn", tức là. chế biến 1000 kg thịt mỗi giờ.

Về nguyên tắc, có công nghệ ép nguội mà không cần sử dụng các thiết bị gia nhiệt đắt tiền. Tuy nhiên, nếu không có hệ thống sưởi, việc khai thác dầu sẽ giảm đáng kể - trong trường hợp này, khoản đầu tư sẽ tự hoàn vốn khá nhanh, dựa trên khối lượng sản xuất.

Bộ phận tiếp theo, máy ép trục vít, được thiết kế đặc biệt để ép dầu từ hạt hướng dương đã trải qua hoặc chưa trải qua quá trình xử lý nhiệt ẩm (khối này được gọi là “bột giấy”).

Năng suất của máy ép loại “trung bình”, tức là loại dành cho các ngành công nghiệp vừa và nhỏ, là 15-25 tấn mỗi ngày, giá thành của chúng lần lượt là 650-860 nghìn rúp, tương đương 21,1-28 nghìn đô la.

Dầu từ máy ép được làm mát và lắng xuống, sau đó đi qua một bộ lọc đặc biệt được thiết kế để làm sạch sơ bộ khỏi các tạp chất cơ học. Chi phí của một bộ lọc như vậy là khoảng 95 nghìn rúp. hoặc 3070 đô la.

Về nguyên tắc, dầu thu được không cần phải tinh chế thêm, tuy nhiên, một số doanh nghiệp thực hiện sử dụng các bộ lọc khác.

Năng suất của một bộ lọc loại này là 160 kg dầu mỗi giờ, có tính đến hàm lượng dầu trung bình của hoa hướng dương - từ 33 đến 57%, tức là. từ 1 tấn bạc hà hoặc bột giấy, thu được 330-570 (và có tính đến 8-9 đến 11-14% dầu còn lại trong bánh, trung bình - 260-270 kg dầu) các bộ lọc thường được sử dụng 2- 3 mảnh.

Dầu thu được được gọi là "thô" - phần bánh còn lại sau khi ép có thể được bán dưới dạng nguyên liệu thô nông nghiệp có giá trị hoặc có thể được chiết xuất bổ sung.

Phương pháp thứ hai để lấy dầu hướng dương được gọi là chiết xuất. Ngược lại với phương pháp ép được mô tả ở trên, sản lượng dầu tăng lên tới 2% lượng cặn có trong hạt hướng dương.

Thông thường, các doanh nghiệp hiện đại sử dụng cả hai phương pháp - theo quy định, sau khi ép, bánh ngay lập tức được đưa vào máy chiết - một loại máy đặc biệt để hòa tan lượng dầu dư. Các chất cụ thể khác nhau được sử dụng làm dung môi - xăng chiết, hexan, axeton, dichloroethane, v.v.

Sau lần ép thứ hai, thu được nguyên liệu không chứa chất béo (hàm lượng dầu lên tới 2-5%), được sử dụng làm thức ăn cho vật nuôi trong trang trại - bữa ăn - và dung dịch dầu trong dung môi (còn gọi là miscella). Dầu Miscella thu được bằng cách tinh chế, có thể được sản xuất phương pháp khác nhau. Chi phí của các thiết bị liên quan là từ khoảng 520 nghìn rúp. hoặc 16.770 USD với công suất 500 kg dầu/giờ.

Dầu hướng dương làm sẵn được đóng thành nhiều loại thùng khác nhau: từ thùng sắt có thể tích 200 lít đến chai nhựa từ 0,5 đến 5 lít. Do đó, tất nhiên, dầu đựng trong thùng kém giá trị hơn nhiều so với dầu đóng chai (tất nhiên nếu nhà máy sản xuất không phải về mặt kỹ thuật mà là dầu ăn) bạn cũng nên mua thiết bị phù hợp: bộ thiết bị đóng chai dầu hướng dương vào chai nhựa (có dung tích 3600 lít mỗi ca 8 giờ) sẽ có giá khoảng 405 nghìn rúp. hoặc chỉ hơn 13 nghìn đô la.

Yêu cầu về nhân sự và mặt bằng sản xuất dầu hướng dương

Bất lợi lớn của việc sản xuất dầu hướng dương là yêu cầu về cơ sở sản xuất và bảo quản khá lớn. Tổng diện tích xưởng sản xuất cho một nhà máy có công suất 50 tấn hạt hướng dương/ca là khoảng 2000m2. m. Nói chung, định mức thống kê là sự hiện diện của khoảng 40 mét vuông. m trên mỗi tấn nguyên liệu thô được xử lý mỗi ca. Nghĩa là, nếu công suất của nhà máy là 10 tấn thì xưởng sản xuất sẽ cần 400 m2. m, và nếu 25 thì 1000.

Nhưng nhà kho thậm chí còn phải lớn hơn - xét cho cùng, định mức dự trữ sản xuất là 1-1,5 tháng, và đặc thù của việc bảo quản hạt hướng dương là việc nén chúng thành một lớp quá dày đều bị cấm. Tổng cộng, mặt bằng nhà kho trung bình lớn gấp đôi mặt bằng sản xuất và trong trường hợp được mô tả, nó không dưới 4000 m2.

Ngoài ra, để bảo quản bánh, bột ăn cần phải có kho có diện tích bằng 1/2 kho chứa nguyên liệu thô, còn kho thành phẩm cần kho có diện tích xấp xỉ 3/4 diện tích mặt bằng sản xuất. Tổng cộng, chúng tôi có được không gian nhà kho thêm 2000 + 1500, và tổng cộng - 3500 mét vuông. m.

Tuy nhiên, vỏ trấu có thể được bảo quản với số lượng lớn trên đường phố có mái che hoặc thậm chí ngoài trời, nếu điều kiện khí hậu cho phép, để chúng không cản trở đường đi của ô tô, chẳng hạn như để sẵn sàng cho việc bốc dỡ hàng hóa. bán thì nên bố trí một khu riêng khoảng 10-15 mẫu.

Như bạn có thể thấy, khá khó để tìm được mặt bằng thích hợp, tuy nhiên, các công nghệ mới để xây dựng kết cấu khung như nhà chứa máy bay có thể giải quyết được các vấn đề, ít nhất là về việc lưu trữ.

Nhưng với đội ngũ nhân viên thì dễ dàng hơn một chút: trong số khoảng 50 công nhân làm ca, giáo dục và đào tạo đặc biệt (trong trường hợp này - về các chuyên ngành 260100 “Công nghệ thực phẩm”, 260400 “Công nghệ chất béo”, 260401 “Công nghệ chất béo, tinh dầu và các sản phẩm nước hoa và mỹ phẩm", 260402 "Công nghệ chất béo và chất thay thế chất béo", 260600 "Kỹ thuật thực phẩm", 260601 "Máy móc và thiết bị sản xuất thực phẩm" và 260602 "Kỹ thuật thực phẩm của doanh nghiệp nhỏ" theo OKSO) chỉ được có 8- 10 người - kỹ thuật viên và thạc sĩ.

Những nhân viên còn lại có thể được tuyển dụng trên cơ sở chính trực và vắng mặt những thói quen xấu– sản xuất được coi là có nguy cơ hỏa hoạn. Tổng quỹ lương, có tính đến quỹ tiền lương thống nhất thuế xã hội sẽ không quá 700-750 nghìn rúp.

Lợi nhuận và hoàn vốn của sản xuất dầu hướng dương

Lợi nhuận của việc sản xuất dầu hướng dương không dễ tính toán: nó phụ thuộc rất nhiều vào chất lượng của nguyên liệu (hàm lượng dầu, độ ẩm), công nghệ được sử dụng (ép lạnh, chiết xuất, v.v.) và tính thời vụ. Đỉnh cao của sản xuất và do đó, nguồn cung cấp dầu hướng dương là từ tháng 10 đến tháng 12. Và đỉnh điểm của nhu cầu là cuối hè - đầu thu.

Tuy nhiên, số liệu chung như sau. Một nhà máy khai thác dầu trung bình xử lý 50 tấn hạt hướng dương mỗi ngày. Hàm lượng dầu trung bình của hướng dương (theo chất lượng nguyên liệu và giống khác nhau) là khoảng 45%, và có tới 5% là do các sản phẩm liên quan - bột và tổn thất công nghệ, và khoảng 20% trọng lượng hạt là trấu - vỏ. .

Vì vậy, trong số 50 tấn hạt hướng dương sẽ thu được 40 tấn hạt, trong đó nhiều nhất là 16 tấn dầu, cộng thêm 24 tấn bột và 10 tấn trấu.

16 tấn dầu là 17,3-17,4 nghìn lít dầu. Để dễ tính toán, toàn bộ dầu sẽ được coi là tinh chế đã khử mùi. Tính tiền nghỉ phép giá sỉ dầu ở mức 35 chà. mỗi lít, chúng tôi nhận được lợi nhuận gộp là 605-609, làm tròn - 600 nghìn rúp. Đây chỉ là từ dầu. Vỏ hướng dương với mức giá khoảng 900 rúp. mỗi tấn sẽ mang lại thêm 90 nghìn rúp, và bữa ăn (ở mức giá thấp nhất - 1,5 nghìn rúp mỗi tấn) - cộng thêm 36 nghìn rúp. Tổng thu nhập gộp ít nhất là 725 nghìn rúp. Chúng tôi sẽ xây dựng trên đó.

Giá của một tấn hạt hướng dương có chất lượng bình thường là khoảng 12 nghìn rúp, và do đó, đối với ca làm việc nguyên liệu thô sẽ được yêu cầu với giá 600 nghìn rúp. Như vậy, lợi nhuận ròng (không bao gồm các chi phí liên quan) là 125 nghìn rúp và tỷ suất lợi nhuận là khoảng 20%.

Lợi nhuận trong tháng (tính 24 ngày làm việc trên cơ sở 1 ca) sẽ bằng 3 triệu rúp, trừ đi quỹ lương và thuế, cũng như chi phí thanh toán các hóa đơn điện nước - khoảng 1,8-2 triệu rúp.

Xem video về sản xuất dầu thực vật:

Trong tổng khối lượng thị trường dầu hướng dương thế giới vào khoảng 10 triệu tấn, sản xuất của Nga chiếm một phần năm. Nói cách khác, sản xuất dầu thực vật ở nước ta sản xuất ra khoảng 2,2 triệu tấn sản phẩm này. Không chỉ có doanh nghiệp lớn cung cấp dầu hướng dương cho thị trường trong nước. Ngược lại, khoảng một nửa tổng khối lượng được sản xuất trong các ngành công nghiệp vừa và nhỏ.

Quy trình làm dầu hướng dương
Thiết bị làm dầu có giá bao nhiêu?
Lập kế hoạch từng bước để bắt đầu kinh doanh
bạn kiêm được bao nhiêu
Cách chọn thiết bị
Sản xuất dầu hướng dương phải ghi rõ mã OKVED nào
Những tài liệu cần thiết để mở
Tôi có cần sự cho phép để mở không

Ngay cả theo tiêu chuẩn của một trang trại nhỏ, rào cản gia nhập ngành kinh doanh này là thấp. Cũng không có vấn đề gì với việc bán sản phẩm. Nếu bạn không thể bán toàn bộ khối lượng sản xuất trong khu vực của mình thì khả năng xuất khẩu gần như không giới hạn. Người tiêu dùng dầu hướng dương không chỉ là người dân và ngành công nghiệp thực phẩm. Sản phẩm này được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm, y tế và sơn. Một cái khác mặt tích cực sản xuất có tính chất không có chất thải. Sau khi ép dầu, chất thải còn lại được dùng làm thức ăn chăn nuôi, có thể dùng làm pallet nhiên liệu, v.v.

Quy trình làm dầu hướng dương

Công nghệ sản xuất dầu hướng dương được trình bày dưới dạng bảng dưới đây.

KHÔNG.	Nội dung hoạt động
1	Làm sạch hoa hướng dương khỏi các tạp chất hữu cơ, vô cơ và các loại tạp chất khác. Với mục đích này, người ta sử dụng máy hút, máy hủy đá và máy phân tách, nguyên liệu thô được thổi bằng không khí và sàng qua một số loại sàng.
2	Phân loại hạt theo kích cỡ, tách vỏ, bóc vỏ, nghiền lõi. Hạt được bóc vỏ bằng cách đập, ép, cắt hoặc chế biến trên bề mặt gồ ghề. Lựa chọn phương pháp nào chính là loại thiết bị cần mua.
3	Tự mình lấy dầu. Điều này có thể được thực hiện theo nhiều cách: chiết trực tiếp và ép thông thường, ép đơn, ép nguội hoặc ép kép.
4	Làm sạch sản phẩm khỏi tạp chất hoặc tinh chế. Sử dụng các phương pháp hóa học, vật lý hoặc kết hợp.
5	Đổ dầu vào thùng chứa. Thông thường nó xảy ra tự động trên các dòng đặc biệt.
6	Thông thường sản phẩm được đóng chai trong chai polymer. Chúng được dán nhãn và niêm phong.

Theo mức độ tinh chế, dầu hướng dương được chia thành tinh chế và chưa tinh chế. Loại cuối cùng là sản phẩm được tinh chế cơ học. Dầu tinh chế có thể được tinh chế theo nhiều cách:

giải quyết;
lọc;
ly tâm;
khử mùi.

Tiêu chuẩn tiểu bang GOST R 52465-2005 chứa danh sách bảy loại sản phẩm.

Thiết bị làm dầu có giá bao nhiêu?

Thiết bị hiện đại để sản xuất dầu hướng dương cho phép bạn sản xuất mọi thứ tại một nhà máy. Máy phân tách để làm sạch nguyên liệu thô khỏi mảnh vụn có giá khoảng 1.500 USD. Trong một giờ, một thiết bị như vậy cho phép bạn chuẩn bị 1000 kg nguyên liệu thô để làm sạch.

Quy trình làm sạch còn được gọi là phá vỡ. Chiếc xe cho chặng này có giá 3 nghìn đô la. Sức mạnh của nó phải giống như sức mạnh của dải phân cách. Vì vậy, hai đơn vị này phải xử lý một lượng nguyên liệu thô như nhau trong cùng một thời gian. Số lượng các cặp của các đơn vị này phải đáp ứng đủ nhu cầu nguyên liệu cho dây chuyền ép chính. Sau khi tiêu hủy, tất cả sản phẩm sẽ được đưa vào một hầm chứa. Từ đó nó được chuyển qua băng tải đến nơi khai thác. Nó bắt đầu với một máy nghiền con lăn. Thiết bị này nghiền hạt giống. Chi phí của nó phụ thuộc trực tiếp vào sức mạnh. Ví dụ, một đơn vị có khả năng xử lý 800 kg nguyên liệu thô mỗi giờ có giá 13,8 nghìn đô la. Nếu bạn cần kết hợp nó với một số máy tách và tời thì giá sẽ bắt đầu từ 36 nghìn đô la.

Năng suất của dây chuyền lên tới 12 tấn/ngày, chi phí - 1.930.000 rúp.

Các doanh nghiệp được trang bị loại thiết bị mới nhất có thể xử lý tới 48 tấn nguyên liệu thô mỗi ngày. Lượng hoa hướng dương này có thể được thu hái từ 19 ha đất. Thông thường nhà máy hoạt động theo chế độ một ca, nhưng có thể tổ chức sản xuất liên tục trong mùa.

Sau khi xay, nguyên liệu thô được đưa đến máy rang. Chúng được chia thành hai loại theo phương pháp gia nhiệt: hơi nước và lửa. Đối với cả phương pháp thứ nhất và thứ hai, chúng được sử dụng đầu đốt gas. Chỉ trong trường hợp đầu tiên, nước được đun nóng và tạo ra hơi nước, còn trong trường hợp thứ hai, bề mặt của nồi hơi lớn với nguyên liệu thô được làm nóng theo nguyên lý của chảo rán. Phương pháp rang bằng hơi nước cho phép bạn thu được dầu không có mùi đặc trưng của hạt hướng dương rang. Thiết bị như vậy có khả năng chiên 800 kg nguyên liệu thô mỗi giờ, có giá từ 11,5 nghìn USD.

Nếu sử dụng công nghệ ép lạnh, bạn có thể loại bỏ các thiết bị gia nhiệt. Tuy nhiên, sản lượng dầu sẽ ít hơn nhiều. Sau đó nguyên liệu được đưa vào máy ép. Chúng có giá khoảng 20-28 nghìn đô la và có khả năng ép tới 25 tấn nguyên liệu thô mỗi ngày. Sau khi ép, dầu được để lắng trong một thời gian. Tất cả các tạp chất đều được kết tủa và sản phẩm được đưa qua các bộ lọc đặc biệt. Giá của họ bắt đầu từ 3 nghìn đô la. Một bộ lọc có thể làm sạch 160 kg dầu trong một giờ.

Sản xuất dầu hướng dương như một doanh nghiệp.

Phương pháp chiết xuất để thu được sản phẩm giúp tăng hiệu suất lên 2%. Tại nhà máy, bạn có thể kết hợp cả hai phương pháp. Dầu thường được lấy từ chất thải sau khi ép. Chiếc bánh cuối cùng được gọi là bột ăn và dùng để cho ăn vật nuôi. Dây chuyền đóng chai sản phẩm có giá 13.000 USD. Nó cho phép bạn đóng chai 3600 lít dầu hướng dương trong một ca.

Hoạt động kinh doanh này sẽ đặc biệt mang lại lợi nhuận ở những trang trại nơi họ tự trồng hoa hướng dương. Nhưng nó cũng có thể được coi là một sản phẩm riêng biệt. Sau đó, bạn cần phải quan tâm không chỉ đến việc bán thành phẩm mà còn phải mua nguyên liệu thô với số lượng cần thiết.

Kế hoạch từng bước để bắt đầu kinh doanh

Để không bị mất vốn đầu tư khi bắt đầu kinh doanh sản xuất dầu hướng dương của riêng mình, việc phân tích chi tiết về thị trường trong khu vực nơi sản xuất dầu hướng dương sẽ được thực hiện. Sau đó, kế hoạch hành động, như đối với bất kỳ hoạt động sản xuất nào, đều giống hệt nhau:
đăng ký và mua thiết bị;
mua nguyên liệu và tuyển dụng nhân sự;
tìm kiếm kênh bán hàng thành phẩm...

bạn kiêm được bao nhiêu

Có thể nói, công việc kinh doanh này không hề lãng phí. Ở đây, thu nhập không chỉ bao gồm việc bán dầu hướng dương mà còn cả vỏ trấu và bột ăn. Chi phí 1 lít là 35 rúp. Bột có thể được bán với giá 1,5 nghìn rúp và vỏ trấu có giá 9 nghìn rúp mỗi tấn. Nếu bạn thiết lập sản xuất hợp lý thì thu nhập hàng tháng sẽ vào khoảng 3.000.000 rúp. Trừ đi chi phí, chúng tôi nhận được lợi nhuận ròng là 2 triệu rúp.

Cách chọn thiết bị

Để vận hành đầy đủ các cơ sở sản xuất, bạn sẽ cần phải mua:
máy ép dầu và rang hạt;
lọc và tách dầu.

Sản xuất dầu hướng dương phải ghi rõ mã OKVED nào

Khi chọn mã, hãy xem chương C - sản xuất sản xuất. Nó chứa một mã riêng liên quan trực tiếp đến việc sản xuất dầu và chất béo - 10.41. Đây là những gì chúng tôi chỉ ra trong tất cả các tài liệu cần thiết.

Những tài liệu cần thiết để mở

Danh sách các tài liệu cần thiết là tiêu chuẩn. Tốt nhất, khi mở một cơ sở sản xuất nhỏ, hãy đăng ký với tư cách là một doanh nhân cá nhân (đơn đăng ký và nghĩa vụ nhà nước, đăng ký và bản sao hộ chiếu - tất cả các tài liệu phải được cung cấp). Vì pháp nhân Danh sách các tài liệu đã được mở rộng phần nào. Cung cấp thêm: Điều lệ và nghị quyết của cổ đông, thông tin về tính khả dụng địa chỉ pháp lý cũng như về giám đốc công ty và kế toán trưởng công ty.

Lựa chọn hệ thống thuế nào cho sản xuất dầu hướng dương

Lựa chọn tốt nhất khi lựa chọn hệ thống thuế sẽ là đơn giản hóa. Với nó, doanh nhân sẽ phải trả số tiền thuế bằng 6% tổng lợi nhuận. Ngoài ra, khi cung cấp tài liệu xác nhận chi phí, 15% lợi nhuận ròng sẽ được thanh toán.

Tôi có cần sự cho phép để mở không?

Trong trường hợp bắt đầu sản xuất tại nhà, không cần phải xin giấy phép. Nếu mở cơ sở sản xuất nhỏ thì trước tiên cần phải nghĩ đến việc xin giấy phép từ trạm vệ sinh dịch tễ và cơ quan kiểm tra hỏa hoạn.

lượt xem

Lưu VKontakte