Presentatie van nuttige producten voor de middengroep. Presentatie "gezonde voeding, junkfood"
- Om goed te eten, moet je aan twee voorwaarden voldoen: gematigdheid en variatie.
- behoren tot oude mensen woorden van wijsheid: “Wij eten om te leven, en leven niet om te eten.”
- -Wat betekent ‘matiging’?
- Te veel eten is zeer schadelijk; de maag en darmen hebben geen tijd om alles te verteren.
- -Wat betekent ‘diversiteit’?
- Geen enkel product biedt alles voedingsstoffen die essentieel zijn voor het behoud van een goede gezondheid.
- Eekhoorns
- Koolhydraten
- Mineralen
- Vitaminen
- Maak 1/5 van het menselijk lichaam uit
- Noodzakelijk voor groei, ontwikkeling, stofwisseling in het lichaam
- Een tekort zal leiden tot ziekten: bloedarmoede, groeivertraging, infecties
- Overtollig leidt tot overbelasting van de lever, nieren, bederfelijke processen in de darmen
- We krijgen het binnen: brood, pap, erwten, vlees, vis, kwark, melk, kaas, eieren
- Rijkste aan energie
- Bevorder de toevoer van noodzakelijke stoffen naar het lichaam
- Zorgt voor opname van mineralen en vetoplosbare vitaminen uit de darmen
- Verbetert de smaak van voedsel en geeft je een vol gevoel
- Overmaat draagt bij aan de ontwikkeling van atherosclerose, hartziekten en obesitas
- Het lichaam voorzien van energie
- Bevat: suiker, bakkerij- en pastaproducten, peulvruchten, aardappelen
- Overdaad leidt tot stofwisselingsstoornissen, obesitas
- Zijn onvervangbaar integraal deel voedsel
- Een tekort of teveel leidt tot stofwisselingsstoornissen
- Magnesium
- Potassium
- fosfor
- Ijzer
- Mineraal
- stoffen
- Calcium
- Chloride
- natrium
- (zout)
- Classificatie van levensmiddelenadditieven:
- Van E100 tot E182 - kleurstoffen die de kleur van het product versterken of herstellen.
- Van E200 tot E299 – conserveermiddelen die de houdbaarheid van producten verlengen en ze beschermen tegen microben.
- Van E300 tot E399 - oxidatiemiddelen die bijvoorbeeld vetten beschermen tegen ranzigheid.
- Van E450 tot E500 – emulgatoren.
- Van E500 tot E599 – smaak- en aromaversterkers.
- Kankerverwekkende stoffen
- E103, E105, E121, E123, E125, E126, E130, E131, E142, E152, E210, E211, E213, E214, E215, E216, E217, E240, E330, E467.
- Veroorzaakt lever- en nierziekten
- E171, E172, E173
- Veroorzaakt ziekten van het maagdarmkanaal (GIT)
- E221, E222, E223, E224, E225, E226
- Allergenen
- E 230, E231, E232, E239, E311, E312, E313.
- Veroorzaakt ziekten van het maag-darmkanaal, de lever en de nieren
- E320, E321, E322, E338, E339, E340, E341, E407, E450, E461, E462, E463, E464, E465, E466
- Zoete koolzuurhoudende dranken
- Zoete koolzuurhoudende dranken. Ze zijn helemaal niet gemaakt om de dorst te lessen, maar om die te veroorzaken. Ze onderscheiden zich door hun enorme suikergehalte: één glas bevat minstens vijf theelepels. Met de aanwezigheid van chemische additieven volstaat het om gewoon een experiment uit te voeren en organische voorwerpen in deze vloeistof te houden, die na enige tijd volledig zullen beginnen in te storten. Energiedrankjes zijn slechts een helse mix van cafeïne in hoge doses, suiker, kleurstoffen, chemicaliën en gassen.
- Mager “rood” vlees bevat minder vet dan kip. Bovendien bevat ossenhaas 3 keer meer toonverhogend ijzer en bijna 4 keer meer zink, wat essentieel is voor de immuniteit. Niemand zegt dat je elke dag ham of borststuk moet eten, maar mager rood vlees dat je een paar keer per week eet, kan een goede aanvulling op je dieet zijn.
- Vet vlees, vooral als het gebakken is.
- Sjasliek
- Kebab, die meer geassocieerd wordt met een onontwikkelde smaak dan met een gezonde levensstijl, is nauwelijks positieve recensies waard.
- Ieders favoriete ijsje bevat ook een groot aantal verschillende smaken en verdikkingsmiddelen, die de stofwisseling negatief beïnvloeden.
- Sandwich
- Ten eerste is dit droogvoer, en het zal lang en pijnlijk voor de maag zijn om dergelijk voedsel te verteren. Ten tweede zijn de componenten van de sandwich pure koolhydraten, conserveermiddelen en cholesterol. Onthoud eerst: het is beter om de sandwich nergens mee te mengen. Ze mogen geen soep, aardappelen en vlees eten. Hoe eenvoudiger de sandwich, hoe beter.
- Koffie rijk aan cafeïne raakt op zenuwstelsel verhoogt de maagzuurgraad en leidt in grote hoeveelheden uiteindelijk eerst tot gastritis en vervolgens, als het niet op tijd wordt opgemerkt, tot maagzweren.
Voorbeeld:
Om presentatievoorbeelden te gebruiken, maakt u een account voor uzelf aan ( rekening) Google en log in: https://accounts.google.com
Onderschriften van dia's:
Gezond en gezond eten Samengesteld door: leraar Bulatova N.M. Oesinsk, 2013
Doel: Het vormen van ideeën van kinderen over gezond en voedzaam eten en de impact van goede voeding op de gezondheid
Zeevruchten
Zuivel
Eet groenten en fruit, vis, zuivelproducten - Dit is gezonde voeding, vol vitamines!
Een beetje over vitamines Vitamine A - het is erg belangrijk voor het gezichtsvermogen en de groei. Er zit veel van in wortelen, boter, eieren, tomaten, peterselie. Vitamine B - helpt ons hart te werken, helpt het lichaam verschillende ziekten te bestrijden. Er zit veel van in zonnebloempitten, in lever, in vlees, in verse tomaten, in bonen, in eieren, brood, in melk. Vitamine C – versterkt ons hele lichaam, beschermt tegen verkoudheid en andere ziekten. Als er weinig van in voedsel zit, verzwakt een persoon. Deze vitamine wordt aangetroffen in vers fruit - sinaasappels, grapefruit, citroenen, dadelpruimen en bananen, maar ook in rauwe groenten - tomaten, gele rapen, wortels, kool, uien, knoflook. Vitamine D – maakt onze benen en armen sterk, deze vitamine beschermt tegen verzachting van botten. Het wordt aangetroffen in verse eieren en visolie. In verse kool, in zuivelproducten.
Vitamine "A" Onthoud de simpele waarheid: alleen hij ziet beter. Die rauwe wortelen kauwt of wortelsap drinkt.
Vitamine "B" Het is erg belangrijk om 's ochtends vroeg havermout bij het ontbijt te eten. Zwart brood is goed voor ons - en niet alleen in de ochtend.
Vitamine C Sinaasappelen helpen tegen verkoudheid en keelpijn. Nou, het is beter om citroen te eten, ook al is het erg zuur.
Vitamine D Visolie is het gezondst! Ook al is het walgelijk, je moet het drinken. Hij redt van ziekten. Zonder ziekten is het leven beter!
Schadelijke producten
Het eten van schadelijk voedsel leidt tot niet lekker voelen. Schadelijke producten verkorten het leven van een persoon door zijn lichaam te vergiftigen.
Voedingsregels: 1. Je moet voedsel eten dat goed is voor de gezondheid (zorg ervoor dat je groenten en fruit eet) 2. Je hoeft niet veel te eten. Te veel eten is schadelijk voor het lichaam. 3. Voedsel moet goed gekauwd worden. 4. Voordat u gaat eten, moet u altijd uw handen wassen met zeep. 5. Spoel uw mond na het eten. 6. Praat niet terwijl u voedsel eet. 7. Je moet tegelijkertijd ontbijten, lunchen en dineren. Onze maag zal eraan wennen om op bepaalde uren naar het werk te gaan. En het voedsel zal sneller worden verteerd en meer voordelen opleveren.
Gezond en gezond eten
Over het onderwerp: methodologische ontwikkelingen, presentaties en notities
Informatieblad voor ouders "Gezonde en gezonde voeding"
Elk normaal persoon probeert zijn leven nog lang en gelukkig te leiden. Maar doen wij hier alles voor? Als we “elke stap” van onze typische dag analyseren, dan zullen hoogstwaarschijnlijk alle...
Kennis vergroten over gezonde en ongezonde voeding; praktijkervaring verrijken, deelnemen aan experimentele - onderzoeksactiviteiten; het vermogen ontwikkelen om...
Consultatie voor ouders "Gezonde en gezonde voeding"
Overleg voor ouders...Gezonde en voedzame voeding Genezende eigenschappen Voedsel is bij de mensheid al sinds de oudheid bekend. Uiteraard is dit geen wondermiddel voor alle ziekten, maar het heeft wel een bepaald effect op de gezondheid...
Opgesteld door R.A Krutova, senior leraar van de GBDOU-kleuterschool nr. 120, website Vyborg in St. Petersburg
Dia 2
Presentatie voor de pedagogische raad “De rol van gezonde voeding bij de vorming van een gezonde levensstijl voor kleuters” NGO “Gezondheid” Opgesteld door R.A. Krutova, senior leraar van GBDOU-kleuterschool nr. 120, district Vyborg in Sint-Petersburg
Dia 3
Om in de hoofden van leraren het idee te consolideren dat een gezonde levensstijl goede voeding is; Vergroot het inzicht van leraren in de voedingskenmerken van kleuters; Overtuig hen van de noodzaak om met ouders samen te werken om goede voeding voor kinderen te organiseren; Bijdragen aan de uitbreiding van de kennis van leraren over stoffen die nodig zijn voor een groeiend lichaam; Geef docenten een voorbeeld van hoe ze zich moeten gedragen oudergesprek, over de kwestie van gezonde voeding voor kleuters, waarbij gebruik wordt gemaakt van de methode om ouders te activeren.
Dia 4
Er zijn veel artikelen en verhandelingen geschreven over het onderwerp gezonde levensstijl (gezonde levensstijl). Elke auteur maakt zijn eigen aanpassingen en geeft zijn eigen aanbevelingen. De belangrijkste principes van een gezonde levensstijl zijn echter al vele jaren onveranderd gebleven.
Dia 5
Een gezonde levensstijl is lichamelijke activiteit. Een gezonde levensstijl is een weigering om dat te doen slechte gewoontes Een gezonde levensstijl is het handhaven van persoonlijke en openbare hygiëne. Een gezonde levensstijl is het verharden van procedures positief denken
Dia 6
Een gezonde levensstijl betekent goede voeding
We hebben het gezegde allemaal meer dan eens gehoord: “Je bent wat je eet.” Tegenwoordig is deze zin relevanter dan ooit. De actieve ontwikkeling van fastfoodketens, een complex werkschema waarin er geen tijd is voor een volledige lunch en diner, ongezonde snacks - dit alles kan op geen enkele manier een positief effect hebben op de conditie van ons lichaam. Een gezonde levensstijl betekent in de eerste plaats goede en gezonde voeding. Dit betekent dat we, om ons goed te voelen, moeten proberen synthetisch voedsel op te geven met de toevoeging van een enorme hoeveelheid conserveermiddelen en smaakversterkers. Vermijd ook het drinken van koolzuurhoudende zoete dranken, die enorme hoeveelheden chemicaliën bevatten die schadelijk zijn voor het maag-darmkanaal. De consumptie van dergelijk voedsel verslechtert niet alleen de gezondheid, maar draagt ook bij aan obesitas. Een gezonde levensstijl betekent het eten van natuurlijk voedsel. Het dieet van een persoon die een gezonde levensstijl leidt, moet groenten en fruit, vlees, vis, eieren en zuivelproducten omvatten. Maaltijden moeten ongeveer 4-5 per dag zijn. Het ontbijt is een must, omdat het je de energie geeft om je leven te ondersteunen. Sla geen maaltijden over; de regel ‘Ik eet liever meer tijdens het avondeten’ kan een wrede grap met je zijn. Eet niet te veel, het is beter om weinig te eten, maar vaker.
Dia 7
Fastfood (eng. fastfood, fastfood) - klasse gerechten onmiddellijk koken, meestal aangeboden door gespecialiseerde instellingen. De term "fastfood" verwijst naar voedsel dat snel kan worden bereid en aan de klant kan worden geserveerd. De term ‘fastfood’ werd voor het eerst gebruikt in het Marriam-Webster-woordenboek in 1951.
Dia 8
Overgang naar gezond imago het leven impliceert in de eerste plaats een overgang naar gezond voedsel. De natuur heeft voor ons een groot aantal smakelijke en gezonde producten voor ons lichaam gecreëerd. Het is niet nodig om ze te vervangen door allerlei surrogaten. Hippocrates zei ook dat ‘voedsel ons medicijn moet zijn, en dat medicijn voedsel moet zijn.’
Dia 9
Dia 10
Voeding voor kleuters
Voeding voor kinderen van 3 tot 7 jaar oud moet zo worden georganiseerd dat de normale groei en ontwikkeling van het lichaam van het kind wordt gegarandeerd en dat spieren, botten en hersenen worden voorbereid op een sterke toename van mentale en fysieke stress en veranderingen in het regime die verband houden met de start van school. Om dit te doen is het belangrijk om verschillende basisprincipes van voeding te volgen: Voeding moet het lichaam van het kind voorzien van de nodige hoeveelheid energie voor motorische, mentale en andere activiteiten. Het dieet moet evenwichtig zijn en alle soorten voedingsstoffen bevatten (de zogenaamde voedingsstoffen). Het is belangrijk dat het dieet gevarieerd is; dit is de enige voorwaarde voor het evenwicht ervan. Het is noodzakelijk om rekening te houden met de individuele kenmerken van kinderen en mogelijke intolerantie voor producten. Het is noodzakelijk om de technologie van voedselverwerking en koken te volgen, te observeren sanitaire eisen naar de lokalen waar voedsel wordt bereid, de voorwaarden voor opslag, enz. De energiecapaciteit van voedsel wordt gemeten in calorieën. Maar de waarde van babyvoeding ligt niet alleen in het aantal calorieën, het is ook noodzakelijk dat het alle stoffen bevat waaruit het menselijk lichaam bestaat. Eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines, mineralen en water: dit zijn de bouwstoffen die het groeiende lichaam van een kind dagelijks nodig heeft.
Dia 11
Dia 12
Stoffen die nodig zijn voor een groeiend lichaam
Eiwitten Tot de eiwitbronnen behoren vlees, vis, melk en zuivelproducten, eieren (dierlijke eiwitten), maar ook brood, granen, peulvruchten en groenten (plantaardige eiwitten). Een gebrek aan eiwitten in de voeding van een kind vertraagt niet alleen de normale groei en ontwikkeling, maar vermindert ook de weerstand tegen infecties en andere ongunstige externe factoren. Daarom moeten eiwitten voortdurend worden opgenomen in het dieet van kleuters en schoolkinderen. Om ervoor te zorgen dat eiwitten goed worden opgenomen en optimaal worden benut door de cellen en weefsels van het lichaam, is niet alleen een voldoende hoeveelheid eiwitten nodig, maar ook de juiste verhouding daarvan tot de hoeveelheid koolhydraten en vetten. De meest gunstige combinatie is 1 gram eiwit per 1 gram vet en 4 gram koolhydraten. Vetten Bronnen van vetten zijn boter en plantaardige olie, room, melk, zuivelproducten (zure room, kwark, kaas), maar ook vlees, vis, enz. Een verhoogde consumptie van voedingsmiddelen met veel vet is ongewenst.
Dia 13
Koolhydraten Bronnen van koolhydraten zijn suiker, alles wat zoet is, inclusief fruit, zoetwaren, dan groenten, brood, ontbijtgranen, melksuiker in melk. De rol van koolhydraten is vooral belangrijk vanwege de hoge mobiliteit en fysieke activiteit van kinderen. Groot spierwerk vereist een groot energieverbruik en koolhydraatrijk voedsel. Minerale zouten en sporenelementen Minerale zouten en sporenelementen zijn dat wel Bouwmateriaal voor organen, weefsels, cellen en hun componenten. Het garanderen van hun opname in het lichaam is vooral belangrijk tijdens de periode van actieve groei en ontwikkeling van het kind. Minerale zouten spelen een belangrijke rol bij de wateruitwisseling in het lichaam en de regulering van de activiteit van veel enzymen. Mineralen zijn verdeeld in twee groepen, afhankelijk van hun inhoud in het lichaam: macro-elementen of minerale zouten (natrium, kalium, calcium, fosfor, magnesium, chloriden, sulfaten, enz.) en micro-elementen (ijzer, koper, zink, chroom, mangaan, jodium , fluor, selenium, enz.). Het gehalte aan macro-elementen in het lichaam kan maximaal 1 kg bedragen. Micro-elementen zijn niet groter dan tientallen of honderden milligrammen.
Dia 14
Tabel met de gemiddelde dagelijkse fysiologische behoefte van het lichaam aan elementaire micro- en macro-elementen
Dia 15
Dia 16
Dia 17
Ons lichaam heeft voor zijn volledige werking voortdurend verschillende macro- en micro-elementen nodig. Velen van hen zijn onvervangbaar. Ons lichaam is een hightech ‘chemisch’ laboratorium. Het kan veel componenten synthetiseren die nodig zijn voor de normale werking van alle organen zelf. Maar er zijn micro-elementen die hij niet zelf kan synthetiseren. Deze componenten omvatten met name vitamines. Vitamines halen we voornamelijk uit voeding. Dat is de reden waarom een gezond dieet onder meer moet bestaan uit: verplicht, benodigde hoeveelheid vitamines en mineralen.
Dia 18
Agnia BartoPETYA IS VERMOEID
Petya nam 'Native Speech'; Hij besloot op de bank te gaan liggen. 'Geef me iets om te nemen... Vitaminen, of zoiets... Ik voelde me vandaag weer zwak op school. Het gezicht van mijn moeder verandert, vitamine A, B,. C wordt aangeboden aan Petya (Vitaminen A, B, C Kinderen zijn er dol op.) De moeder kijkt naar Petenka En vraagt heimelijk zuchtend: laat hem niet lang over het notitieboekje zitten 'Je hebt gelijk,' kreunt de sluwe kerel. - Ik zal ongeveer twee uur rusten... Ik ben zo moe! Ik heb "Native Speech" in de kast gelegd, en het gewicht viel van mijn schouders. Vitamine A, B, C. De kat rolt over de veranda.
Dia 19
Vitaminen
Voor een goede groei en ontwikkeling heeft een kind voedsel nodig dat rijk is aan vitamines. Vitaminen zijn organisch materiaal met hoge biologische activiteit Ze worden niet door het menselijk lichaam gesynthetiseerd of in onvoldoende hoeveelheden gesynthetiseerd, daarom moeten ze met voedsel aan het lichaam worden toegediend. Vitaminen behoren tot de essentiële voedingsfactoren. Het gehalte aan vitamines in voedingsmiddelen is veel lager dan dat van eiwitten, vetten en koolhydraten, daarom is constante monitoring van het voldoende gehalte van elke vitamine in de dagelijkse voeding van een kind noodzakelijk. In tegenstelling tot eiwitten, vetten en koolhydraten kunnen vitamines niet dienen als bouwstoffen voor de vernieuwing en vorming van weefsels en organen van het menselijk lichaam, en kunnen ze ook niet dienen als energiebron. Maar het zijn effectieve natuurlijke toezichthouders van fysiologische en biochemische processen die de stroom van de meest vitale processen garanderen belangrijke functies het lichaam, het functioneren van zijn organen en systemen.
Dia 20
Dia 21
Dia 22
Dia 23
Dia 24
Dia 25
Dia 26
Tabel met de gemiddelde dagelijkse fysiologische behoefte van het lichaam aan essentiële vitamines
Dia 27
Dia 28
Niet alle gerechten die niet alleen door zijn ouders worden gegeten, maar zelfs door oudere broers en zussen, zijn geschikt voor kleuters. Het menu van een klein kind bestaat uit gemakkelijker verteerbaar voedsel, bereid rekening houdend met het delicate en nog onvolgroeide spijsverteringsstelsel. Ook hebben jonge kinderen een andere behoefte aan de energetische waarde van voedsel. Om de juiste voeding voor kleuters te organiseren, moeten ouders zich laten leiden door de volgende principes: - voldoende energiewaarde, - evenwicht tussen voedingsfactoren, - het volgen van een dieet. De tafel moet gevarieerd en smakelijk eten bevatten, bereid in overeenstemming met de hygiënische normen. Het dieet van een kind van drie tot zeven jaar oud bevat noodzakelijkerwijs vlees, vis, zuivelproducten, pasta, ontbijtgranen, brood, maar ook groenten en fruit. Minimaal driekwart van het dieet moet uit warm en warm voedsel bestaan.
Dia 29
Dieet In overeenstemming met de genoemde voedingsprincipes moet het dieet van het kind alle belangrijke voedselgroepen omvatten. Voor vlees verdient het de voorkeur om mager rund- of kalfsvlees, kip of kalkoen te gebruiken. Minder gezond zijn worstjes, knakworstjes en kleine worstjes. Bijproducten dienen als bron van eiwitten, ijzer en een aantal vitamines en kunnen worden gebruikt in de voeding van kinderen. Aanbevolen vissoorten: kabeljauw, koolvis, heek, snoekbaars en andere magere soorten. Gezouten visdelicatessen en ingeblikt voedsel kunnen een irriterend effect hebben op het slijmvlies van maag en darmen, vooral bij voorschoolse leeftijd. Het wordt aanbevolen om ze slechts af en toe in het dieet op te nemen. Een bijzondere plek binnen babyvoedsel bezet door melk en zuivelproducten. Het is niet alleen een bron van licht verteerbare calcium en vitamine B2. Het is in melk dat calcium en fosfor die nodig zijn voor de ontwikkeling en groei van het lichaam van een kind in een ideale verhouding van 2:1 zitten, waardoor deze elementen goed kunnen worden opgenomen. Fruit, groenten, fruit- en groentesappen bevatten koolhydraten (suikers), sommige vitamines, micro-elementen, maar ook nuttige stoffen zoals pectine, vezels, voedingsvezels en andere. Deze producten verbeteren de werking van het spijsverteringsstelsel en voorkomen constipatie. Brood, pasta, granen, plantaardige en dierlijke vetten, vooral boekweit en havermout, zijn nodig. Plantaardige olie als smaakmaker voor salades maakt de opname mogelijk van veel heilzame stoffen in groenten. Het kiezen van de juiste producten is echter niet voldoende. Gezien de onvolwassenheid van de spijsverteringsorganen van het kind, hebben producten zachtheid nodig culinaire verwerking. Bovendien moet u ernaar streven dat het afgewerkte gerecht mooi, smakelijk en aromatisch is.
Dia 30
Sommige voedingsmiddelen zijn uiterst ongewenst in het dieet van een kleuter. Niet aanbevolen: rookworst, ingeblikt voedsel, vet vlees, sommige kruiden: peper, mosterd en andere hete smaakmakers. Voor verbetering smaak kwaliteiten het is beter om peterselie, dille, selderij, groen of toe te voegen ui, knoflook. Ze hebben ook het vermogen om de groei van pathogene microben te remmen. De smaak van voedsel kan aanzienlijk worden verbeterd door er enkele te gebruiken zure sappen(citroen, cranberry), evenals gedroogd fruit.
Dia 31
Horeca
Een belangrijke voorwaarde is een streng dieet dat minimaal 4 maaltijden omvat. Bovendien moeten 3 ervan een warm gerecht bevatten. Tegelijkertijd is het ontbijt goed voor ongeveer 25% van het dagelijkse caloriegehalte, lunch - 40%, middagsnack - 15%, diner - 20%. Om een verscheidenheid aan gerechten en de juiste afwisseling ervan te garanderen, is het raadzaam om het menu meerdere dagen van tevoren klaar te maken, of beter nog: voor een hele week. Als melk en zuivelproducten elke dag in het dieet van het kind moeten worden opgenomen, is het raadzaam om voor ontbijt, lunch en diner de eerste en tweede gangen niet vaker dan na 2-3 dagen te herhalen. Hierdoor kunt u ook een goede eetlust bij uw kleuter behouden. Eenzijdige voeding moet worden vermeden - voornamelijk meel en melk: een kind kan zelfs in de zomer-herfstperiode een vitaminetekort krijgen. Ongeveer per dag moet een kind van 4-6 jaar oud de volgende producten krijgen: melk (inclusief die gebruikt voor bereiden van gerechten) en gefermenteerde melkproducten - 600 ml, kwark - 50 g, zure room - 10 g, harde kaas - 10 g, boter - 20 - 30 g (voor pap en sandwiches), noodzakelijkerwijs plantaardige olie - 10 g (beter voor salades, vinaigrettes), vlees - 120 -140 g, vis - 80-100 g, ei - 1/2-1 stuk, suiker (inclusief zoetwaren) - 60-70 g, tarwebrood - 80-100 g, roggebrood - 40-60 g, ontbijtgranen, pasta - 60 g, aardappelen - 150-200 g, verschillende groenten - 300 g, fruit en bessen - 200 g.
Dia 32
De middagsnack en het diner moeten licht zijn. Dit kunnen groente-, fruit-, zuivel- en ontbijtgranengerechten zijn. Maar als een kind een verminderde eetlust heeft, kun je tijdens het avondeten niet de hoeveelheid van een bepaald gerecht verhogen, maar het caloriegehalte: laat het avondeten dichter zijn dan de lunch. Op deze manier kunt u het zich ontwikkelende lichaam helpen omgaan met de stijgende energiekosten. Voor het ontbijt is een warme drank (gekookte melk, thee) goed, voorafgegaan door een warm gerecht (bijvoorbeeld een omelet) dat niet erg omvangrijk is en niet lang hoeft te worden bereid. Zorg ervoor dat u uw kind tijdens de lunch soep of borsjt geeft. Voorgerechten op basis van groente- of vleesbouillon zijn immers sterke stimulerende middelen voor de maagreceptoren. Dit helpt de eetlust te vergroten en het spijsverteringsproces te verbeteren. Verse groenten, fruit en bessen zijn zeer nuttig voor kinderen. Een kleuter kan ze rauw consumeren of in de vorm van gerechten die ervan zijn bereid. Het is beter om salades aan te bieden vóór de eerste en tweede gangen, omdat ze de intensieve productie van spijsverteringssappen bevorderen en de eetlust verbeteren. Als je salade geeft bij het ontbijt, de lunch en het avondeten (ook al is het maar een beetje), zal dat bijzonder lekker zijn. Vers fruit is ideaal als middagsnack. Maar in de intervallen tussen de maaltijden zijn ze beter voor het kind niet aanbieden, vooral geen zoete. Eieren zijn goed voor kleuters. Ze bevatten immers veel vitamine A en D, fosfor, calcium en ijzer. Eieren mogen niet rauw worden gegeven, omdat er kans is op een salmonellabesmetting.
Dia 33
Bij een zesjarig kind is het elektrolytenmetabolisme nog steeds onstabiel, dus overmatige inname van water in zijn lichaam kan extra stress op het hart en de nieren veroorzaken. De dagelijkse behoefte aan water van een kleuter is gemiddeld 60 ml per 1 kg gewicht. Sommige kinderen hebben het warm zomerdagen ze drinken veel. Maar om je dorst te lessen, hoef je niet veel vloeistof te drinken. Het is belangrijk om uw baby beetje bij beetje en in kleine slokjes te leren drinken. U kunt zich eenvoudigweg beperken tot het spoelen van uw mond met koud water. Kleuters hoeven hun eten niet langer te stomen of te hakken. Je kunt gefrituurd voedsel bereiden, maar je moet je hier niet te veel mee laten meeslepen, omdat er tijdens het frituren gevaar bestaat voor vetoxidatie, wat de slijmvliezen irriteert en brandend maagzuur en buikpijn veroorzaakt. Daarom kun je gerechten het beste in de oven stomen en bakken.
Dia 40Bekijk alle dia's
Samenvatting van de les over het lexicale onderwerp “Eten”
voor de secundaire logopediegroep
Opgesteld door: logopedist MBDOU nr. 58 “Zon” Lisitsyna Maria Sergejevna
Hallo. Ga rechtop zitten, leg je benen mooi omhoog en plaats je handen op je knieën.
Vandaag heb je geleerd wat belangrijk is voor de gezondheid... Wat? (antwoorden van kinderen)
Rechts. Maar je moet nog steeds de juiste, gezonde voeding kunnen kiezen.
Maak kennis met Nikita en Vova. Welke jongen vind jij gezond? (antwoorden van kinderen)
Ja, Nikita is sterk, gebruind en blozend, hij is in een goed humeur.
Vova is bleek, zwak en verdrietig.
En deze jongens eten anders.
Kijk, wat is dit? (antwoorden van kinderen)
Welke jongen denk jij dat van fruit houdt? (antwoorden van kinderen)
Dat klopt, fruit is goed voor je gezondheid. Onze Nikita is er dol op.
Weet jij waar fruit groeit? (antwoorden van kinderen)
Ja, fruit groeit in de tuin, aan bomen.
Ik nodig je uit om te spelen - verander in bomen.
Spel "Boom".
Verbazingwekkend. Ga zitten.
In onze boomgaard De appelboom groeit. Laten we de vruchten die erop groeiden correct tellen. Je moet je vingers tellen en masseren. Voorbereiden rechter hand. Laten we beginnen met de grote teen...
Dia's 8-12
Er staat ook een perenboom in de tuin. Laten we de peren tellen. Voorbereiden linkerhand. Laten we beginnen met de duim.
Dia's 13-17
Prachtig. Fruit kan worden gebruikt om gezonde, heerlijke gerechten en drankjes. Welke? (antwoorden van kinderen) Wat voor soort fruitdrank drinken we? kleuterschool? (antwoorden van kinderen)
Ja, compote.
Ik stel voor om nu compote te spelen en te "koken". Zet een pan en lepel klaar. Vingergymnastiek “Compote”. Goed gedaan.
We hebben dus geleerd dat fruit goed is voor de gezondheid.
Wie kan dit product een naam geven? (antwoorden van kinderen) Ja, dit zijn chips. Denkt u dat ze nuttig of schadelijk zijn? (antwoorden van kinderen)
Natuurlijk zijn ze schadelijk. Vova at ze vaak. Kijk eens hoe slecht hij er nu uitziet.
Wat staat er op de volgende foto? (antwoorden van kinderen) Ja, het is Coca-Cola. Is het nuttig of schadelijk? (antwoorden van kinderen)
Schadelijk. Drink in geen geval veel suikerhoudende koolzuurhoudende dranken.
Kijk nu eens naar deze producten. Wat is dit? (antwoorden van kinderen) Ja, dit zijn groenten. Zijn ze nuttig of schadelijk? (antwoorden van kinderen)
Groenten zijn goed voor je. Groenten moeten elke dag gegeten worden.
Weet jij waar groenten groeien? (antwoorden van kinderen)
Dat klopt, groenten groeien in tuinbedden.
Ik stel voor dat je in de tuin kijkt
Dia's 27 - 32
Kijk, we hebben een grote komkommer en een kleine komkommer in onze tuin, enz.
Je kunt kool en wortels inleggen, ze de hele winter eten en vitamines binnenkrijgen.
Zullen we kool klaarmaken voor de winter? Mijn handen wassen. Berm-messen. Beginnen. Vingergymnastiek “Kool bereiden.”
Prachtig
Het volgende product... (antwoorden van kinderen) Ja, het is melk. Het drinken van melk is erg belangrijk voor kinderen.
Weet je waarom? (antwoorden van kinderen) Dat klopt, melk versterkt botten en tanden. Dankzij melk groeien kinderen snel.
Van welke dieren kan een mens melk krijgen? (Antwoorden van kinderen)
Dia's 36 - 40
Van koe, geit, schaap, paard en zelfs kameel.
Verschillende dieren hebben verschillende melk
Dia's 41 - 45
Een koe heeft koemelk, een geit heeft geitenmelk, een schaap heeft schapenmelk, een kameel heeft kamelenmelk en een paard heeft merriemelk (dit soort melk wordt ook wel kumiss genoemd).
Probeer nu de melk van verschillende dieren correct te benoemen.
Dia's 46 - 50
Dus de koe heeft melk... (antwoorden van kinderen) Geweldig.
Van melk kun je verschillende heerlijke en smakelijke producten maken: kwark, kefir, yoghurt, kaas.
Dia's 51 - 54
Gezamenlijk heten ze zuivelproducten.
Bent u bekend met dit product? Wat is dit? (antwoorden van kinderen) Dit zijn snoepjes.
Veel snoep eten is schadelijk. Weet je waarom? (antwoorden van kinderen) (Toevoeging van de logopedist: snoep bederft de tanden, allergieën komen vaak voor, huid en figuur gaan achteruit). Alles is correct.
Wat is de naam van dit product? (antwoorden van kinderen)
Natuurlijk vlees is gezond, het bevat veel eiwitten en vitamines die mensen nodig hebben.
Ketchup en mayonaise. Zijn ze nuttig? (antwoorden van kinderen)
Nee. Deze producten zijn schadelijk voor de mens en kunnen zelfs zeer gevaarlijk zijn voor kinderen.
Ik heb de laatste foto nog. Wat is dit? (antwoorden van kinderen) Ja, het is een vis. Denk je dat het nuttig is? (antwoorden van kinderen)
Het is nuttig omdat vis veel stoffen bevat die belangrijk zijn voor de mens. Zorg ervoor dat je vis eet.
Nou, ik ben blij dat onze kinderen zoveel kennis van producten hebben. Ik wens dat je altijd goed eet, gezond bent en je nog een bloemblaadje geeft.
1 dia
3 dia
Doel: Kinderen van 6 – 17 jaar. Onderwerp: Voeding voor kinderen van 6 – 17 jaar. Methoden: onderzoek onder ouders en kinderen Gesprek met kinderen Gesprek met paramedici van het medische kantoor van voorschoolse onderwijsinstelling nr. 11 en gymzaal nr. 5. Onderzoekshypothese: Als we de kwantiteit en kwaliteit vaststellen van moderne snoepjes die door kinderen worden geconsumeerd, kunnen we patronen identificeren in het optreden en de ontwikkeling van verschillende ziekten daarin, en ook de juistheid verifiëren van de bewering dat onregelmatige consumptie van smakelijk ‘schadelijk’ voedsel niet mogelijk is. schadelijk zijn. belangrijkste reden maagdarmziekten bij kinderen en adolescenten.
4 dia
Relevantie van het onderwerp: Hoeveel familiestrijd draait om het wel of niet geven van snoep aan kinderen, het wel of niet kopen van zulke heerlijke snoepjes, lolly's, chocolaatjes en andere zoetigheden. Een kind dat van jongs af aan aan snoep gewend is, is in staat het leven van volwassenen in een hel te veranderen en zijn favoriete delicatessen te eisen. En vaak volgen volwassenen zijn voorbeeld om geen onnodige problemen voor zichzelf te creëren. Het is geen geheim dat de meeste moderne ziekten die bij kinderen in de vroege kinderjaren voorkomen, worden veroorzaakt door slechte voeding. Daarom is het van fundamenteel belang dat vooral jonge ouders zoveel mogelijk weten welke schadelijke voedingsmiddelen vermeden moeten worden in de voeding van hun kind?
5 dia
Op de leeftijd van 3-4 jaar worden iemands karakter, levensstijl en algemene voorkeuren gevormd. IN adolescentie Ouders kunnen niet goed bepalen wat en hoe ze buitenshuis eten. Maar ze hebben de macht om een kind groot te brengen terwijl hij nog klein is, zodat hij in de toekomst het juiste gezelschap, de juiste levensstijl en het juiste dieet kiest. Het is het beste om kinderen vanaf de vroege kinderjaren simpelweg niet te leren snoep te eten. Wetenschappers zijn over het algemeen van mening dat snoep niet mag worden gegeven aan kinderen jonger dan 3 jaar, en dat snoep na 3 jaar zoveel mogelijk moet worden beperkt.
6 dia
Er zijn veel soorten suikers, maar de meest onschadelijke is lactose. Natuurlijke suikers in fruit en groenten zijn ook veilig.
7 dia
Moderne snoepjes bevatten een enorme hoeveelheid chemische toevoegingen. Het lichaam van een klein kind is nog steeds erg zwak. Elke onzorgvuldige handeling kan een onbalans in het spijsverteringsstelsel van de baby veroorzaken. Dit uiterst kwetsbare systeem is bijzonder gevoelig verschillende soorten bedreigingen, omdat het kind net volwassen voedsel leert eten.
8 dia
Helaas laten de ouders het kind zelf wennen aan schadelijk voedsel. Ze weten allemaal wat gezond is en wat schadelijk is voor het kind. Maar ze denken er vaak niet over na waaruit de snoepjes bestaan die ze gebruiken om hun kinderen te plezieren.
10 dia
Kauwsnoepjes, pastilles in een heldere verpakking, "maybons", "lolly's" - dit zijn allemaal zonder twijfel schadelijke producten. Allereerst veroorzaken deze ‘langhoudende’ snoepjes onherstelbare schade aan de tanden van kinderen. Maar voor andere organen levert dit mengsel van suiker en chemische toevoegingen niets goeds op.
12 dia
Zoete koolzuurhoudende dranken – een mengsel van suiker, chemicaliën en gassen – die zich snel door het lichaam verspreiden schadelijke stoffen. Coca-Cola is een prachtig middel tegen kalkaanslag en roest. Koolzuurhoudende zoete dranken zijn schadelijk vanwege hun hoge suikergehalte. Als je je dorst lest met dergelijke frisdrank, heb je binnen vijf minuten weer dorst. Het hoge gehalte aan fosforzuur, dat verantwoordelijk is voor de verdeling van calcium in botweefsel, heeft een schadelijk effect. En in grote hoeveelheden, zoals in koolzuurhoudende dranken, verwijdert het calcium uit het lichaam. Dit is vooral schadelijk voor kinderen en adolescenten van wie het skelet nog niet volledig is gevormd.
Dia 13
Analyse van ingrediënten. Lays-chips met krabsmaak, 160 g. Natuurlijke chips. Ingrediënten: aardappelen, plantaardige olie identiek aan natuurlijk; smaakstof (natuurlijk en identiek aan natuurlijk); smaakstoffen (bevat eipoeder, vispoeder, visolie, melkpoeder, weipoeder); suiker; smaak- en aromaversterker (mononatriumglutamaat, natriumguanylaat, natriuminosiaat); zoetstof (aspartaam), zout.
14 dia
Chupa Chups XXL Ingrediënten: kauwgombasis van suikermelasse citroenzuur(zuurteregelaar) smaakversterker (afkomstig van citrusvruchten of maïs, bevat vaak MSG; kan GM zijn; ook wel citroenzuur genoemd) – kan schadelijke effecten hebben op degenen die reageren op MSG; kan herpes verergeren; natuurlijk en identiek natuurlijke smaken E162 Bietenrood; betanine (kleurstof; verkregen uit bieten) – bevat nitraten, daarom niet aanbevolen voor kinderen E160c Paprika-extract; capsanthine, capsorubine (kleur; oranje tot rood; afgeleid van paprika, verboden in Australië) E422 Glycerine (bevochtigingsmiddel, oplosmiddel; synthetisch; bijproduct van de zeepproductie, kan van dierlijke oorsprong zijn) – kan hoofdpijn en verwarring veroorzaken; kan schadelijke gevolgen hebben voor de maag, het hart, de voortplanting en de bloedsuikerspiegel
15 dia
Samenstelling populaire kauwgom: Samenstelling Orbit kauwgom: Sorbitol E420, maltitol E965, rubberbasis, verdikkingsmiddel E414, stabilisator E422, natuurlijke, natuurlijke identieke en kunstmatige smaakstoffen, mannitol E421, emulgator sojalecithine, kleurstof E171, zoetstoffen aspartaam E951, acesulfaam K E950, natriumbicarbonaat E500ii, glazuur E903, antioxidant E320. Ingrediënten Dirol kauwgom: Isomalt, sorbitol, mannitol, xylitol, maltitolsiroop, aspartaam, acesulfaam-K, rubberbasis, calciumcarbonaat 4%, natuurlijke aroma's: munt, menthol, natuurlijk-identieke vanilline, kunstmatige opfrisser, verdikkingsmiddel E414, stabilisator E422, gehydrogeneerde koolzaadolie, emulgator E322, kleurstof E171, glansmiddel E903, antioxidant E321, textuurmiddel E341.
16 dia
Het grootste nadeel van kauwgom is de samenstelling. Kauwgom bestaat meestal uit producten die zijn verkregen door de synthese van chemische in plaats van natuurlijke stoffen. Algemene samenstelling van kauwgom: 1. Latex - de basis van kauwgom. Er zijn geen volledige onderzoeken uitgevoerd. 2. Smaken, natuurlijk en identiek daaraan. Ze zijn niet altijd onschadelijk, omdat ze vaak chemisch worden verkregen (synthese). 3. Kleurstoffen. E171, dan is dit het zogenaamde titaniumwit. Deze kleurstof veroorzaakt lever- en nierziekten. In Stimorol-kauwgom zit een kleurstof E-131, die indirect de vorming van kankercellen bevordert. 4. Zoetstoffen: ·Suiker. Het is al lang bewezen: hoe langer het contact met de tanden, hoe groter het risico op cariës. Acesulfaam-K. De structuur is vergelijkbaar met sacharine en bevordert de ontwikkeling van tumoren, althans bij proefdieren. Veilige dosis: 1 g per dag. ·Aspartaam. Veroorzaakt hoofdpijn, duizeligheid en misselijkheid. Veilige dosis: 3 g per dag. ·Sorbitol en xylitol. Meer dan één pakje kauwgom per dag kan een laxerend effect hebben. Veilige dosis xylitol: 40 g per dag.
Dia 17
De resultaten van diverse en talrijke onderzoeken van specialisten en artsen door de jaren heen bewijzen dat al vroege leeftijd Kinderen ontwikkelen tandheelkundige ziekten, allergische ziekten, verschillende gastritis, enz. Het wordt ook ongebruikelijk opgemerkt snelle groei kinderen met verschillende gradaties van obesitas. Voedingsdeskundigen zien de reden hiervoor in de producten die moderne kinderen consumeren. De ‘zwarte lijst’ wordt aangevoerd door zoete ontbijtgranen, hartige snacks (chips, kaasstengels, enz.), Koolzuurhoudende dranken, zoetwaren en ‘fastfood’.
18 dia
Beste ouders! Wij vragen u de vragen in onze vragenlijst te beantwoorden. 1. Leeftijd van uw kind(eren)? ________________________________ 2. Koopt u lollies, chips, kauwgom en zoet koolzuurhoudend water voor uw kind(eren)? ________________________________ 3. Als u koopt, hoe vaak? A. Dagelijks B. 1-2 keer per week C. Vaker 1-2 keer per week. D. Uw eigen versie_________________________________ 4. Heeft uw kind ziekten van de volgende organen? A. Tanden B. Huid C. Maagdarmkanaal
Dia 19
20 dia
21 dia's
Conclusie: Op basis van bovenstaande diagrammen kunnen de volgende conclusies worden getrokken: Kinderen van deze leeftijd staan onder controle van ouders die zien en monitoren wat de kinderen eten. Omdat kinderen van deze leeftijd geen zakgeld hebben, zijn de ‘aanbieders’ van schadelijke ‘goodies’ de ouders, ongeacht hoe vaak het kind deze producten krijgt. Tandziekten, die op deze leeftijd het vaakst voorkomen, zijn ten eerste te wijten aan het feit dat van alle genoemde producten kinderen het vaakst het gebruik van kauwgom opmerkten, en ten tweede mogen we niet vergeten dat 6 jaar een specifieke leeftijd is. , omdat De vervanging van melktanden door permanente tanden begint.
22 dia
Dia 23
24 dia
Conclusie: Op basis van de bovenstaande diagrammen kunnen de volgende conclusies worden getrokken: Voor kinderen van deze leeftijd geven hun ouders hen al zakgeld, zodat ze de mogelijkheid hebben om in verschillende hoeveelheden “schadelijk voedsel” te kopen. Maagdarmziekten, die de eerste plaats innemen, worden hoogstwaarschijnlijk veroorzaakt door onregelmatige en ongereguleerde voeding. Tandziekten, die naar mijn mening op deze leeftijd op de tweede plaats komen, zijn te wijten aan het feit dat van alle genoemde producten kinderen het vaakst het gebruik van kauwgom opmerkten, dat een grote hoeveelheid suiker bevat, en dit in beurt, is de eerste factor voor het optreden van cariës. ⅓ van de tieners koopt de vermelde producten niet, omdat ze uit verschillende bronnen (media, internet) op de hoogte zijn van de schade die ze veroorzaken
25 dia
26 dia
