Heerlijke Bonduelle-maïs: geheimen van snel koken. Maïsvariëteiten - kenmerken, verschillen

Het is niet voor niets dat maïs een van de ‘broden’ van de wereld wordt genoemd. Zo was het ook voor de Indianen van Midden-Amerika totdat ze kennis maakten met tarwe, rogge en rijst. Maïs was twaalfduizend jaar geleden bekend in de Nieuwe Wereld. En met de ontdekking van Amerika door Columbus werd dit graan populair onder Europeanen. Maïs past zich goed aan nieuwe omstandigheden aan. Het is pretentieloos om te groeien en produceert veel nieuwe variëteiten. Het is daarom niet verrassend dat dit graan nu over de hele wereld wordt verbouwd - van de subtropen tot de subpolaire gebieden. En het vinden van maïs in blik in de uitverkoop is nu geen probleem. Winkelschappen zijn gevuld met dit product, geproduceerd door verschillende bedrijven. Waarom zou u, uit de verscheidenheid aan marktaanbiedingen, de voorkeur geven aan Bonduelle-maïs? We zullen hierover praten in ons artikel.

De voordelen van maïs

Deze ontbijtgranen zijn gewoon een opslagplaats van vitamines. Maïskorrel bevat de hele lijn van B. En deze vitamine is verantwoordelijk voor de sterkte van nagels en tanden, vitaliteit en haardikte, gezondheid van de huid. Maïs bevat ook A, C, PP en K. De voordelen van deze vitamines kunnen nauwelijks worden overschat. C versterkt het immuunsysteem en A verscherpt het zicht. Maïs bevat veel mineralen. Bijzonder waardevol zijn magnesium, kalium, ijzer en fosfor. De koolhydraten in granen worden gemakkelijk opgenomen en snel verteerd. Dit product heeft een positieve werking op de werking van maag en darmen, waardoor de bloedvaten elastischer worden. Voedingsdeskundigen schrijven maïs voor bij de behandeling van leverziekte, urolithiasis en om de bloeddruk te normaliseren. Het verlaagt ook het cholesterolgehalte in het bloed. Maïs verwijdert overtollige gal. Vanwege de overvloed aan ijzer is het nuttig bij bloedarmoede en bloedarmoede. Het eiwit dat het bevat, is qua structuur vergelijkbaar met dierlijke eiwitten. Zo verzadigt Bonduelle-maïs, waarvan het caloriegehalte slechts 93 kcal per honderd gram product is, het lichaam enorm en bevredigt het hongergevoel.

Ontbijtgranen tijdens het koken

Maïs is bij de Europeanen pas een paar eeuwen bekend. Maar maïsgerechten zijn stevig in de nationale keukens terechtgekomen verschillende naties. Italiaanse palenta, Roemeense mamalyga, Hutsul banosh - al deze gerechten worden bereid op basis van gemalen maïs. Maïsmeel is uitstekend voor brood en tortilla's. De cake van deze plant is een goed voer voor vee. Jonge maïskorrels zijn zoetig. Naarmate het rijpt, verdwijnt het suikergehalte. Het graan wordt meelachtiger. Vervolgens maken ze er granen en meel van. Maar Bonduelle-maïs is altijd jong. Voor het inblikken worden alleen zachte, zoetige granen gebruikt. Je kunt er een verscheidenheid aan gerechten van bereiden: soepen, groentebijgerechten. Het moet gezegd worden dat maïs in blik een volledig kant-en-klaar product is. En daarom is het hoofddoel ervan als ingrediënt in salades. Maar het gebruik van ingeblikte maïs houdt daar niet op. Het kan een onderdeel zijn van pizza en complexe sandwiches.

Waarom Bonduelle?

Zoals we al vermeldden, werd maïs, vanwege zijn pretentieloosheid, een veel voorkomende graansoort op het oude continent. Het kopen van de granen, inclusief de ingeblikte granen, is geen probleem: ze worden in elke supermarkt verkocht. Wat onderscheidt Bonduelle maïs van andere merken? Om dit te doen, moet je de geschiedenis van het merk kennen. Het bedrijf Bonduelle werd in 1853 opgericht in het noorden van Frankrijk. Aanvankelijk produceerde het jeneverbessenlikeuren. Maar in 1926 besloten de nakomelingen van Louis Bonduelle, de oprichter van het bedrijf, Benoit en Pierre om het productieprofiel te veranderen en begonnen met het inblikken van groenten. Ze begonnen met groene erwten. Toen begon het bedrijf champignons in blik en andere groenten te produceren. Na de oorlog zorgde de toegenomen productie ook voor het invriezen van voedsel. Tegen de jaren tachtig van de vorige eeuw werd het merk Bonduelle bekend in het buitenland. Nu worden de producten in 80 landen over de hele wereld verkocht. In 2004 opende het bedrijf zijn fabriek in Regio Krasnodar in Rusland.

Waarom u voor Bonduelle maïs in blik zou moeten kiezen

Waarom is het merk zo superieur aan zijn concurrenten? Het gaat niet alleen om de vaardigheden op het gebied van natuurbehoud. Hoewel proces speelt hier een belangrijke rol. Door het vacuüm verpakken kunnen de granen de samenstelling van vitamines en heilzame mineralen volledig behouden. Vergelijk ingeblikt voedsel van andere bedrijven en Bonduelle-maïs. De foto toont intacte volle granen die hun zachtheid helemaal niet hebben verloren. geel. Het bedrijf selecteert alleen de beste maïsvariëteiten voor zijn ingeblikt voedsel en gebruikt geen nitraten, pesticiden of GGO's. Er zijn twee soorten maïs in blik op de Russische markt. De eerste heet "Maïs in bonen". Dit product heeft de voorkeur omdat de pot alleen bevat wat er op het etiket staat. Geen water, azijn, zout of suiker. Het caloriegehalte van dit product is 93 eenheden. Maar de vacuümverpakte maïs van Bonduelle bevat extra ingrediënten (water, suiker, zout). Het caloriegehalte van dit product is hoger: 115 eenheden.

Prijzen

Een blikje Bonduelle-maïs met een nettogewicht van 340 gram kost in 2017 114 roebel. Dit is hoger dan vergelijkbare producten van andere bedrijven. Maar hoewel de recensies hierover klagen, verzekeren ze nog steeds dat de maïs het geld waard is. De granen zijn allemaal hetzelfde, in het stadium van melkrijpheid. Ze zijn correct gesneden, er zijn geen beschadigde korrels, draden of sporen van cake. Iedereen prijst de organoleptische eigenschappen van deze maïs. Haar smaak is gewoon uitstekend. Er zijn geen vreemde geuren. Water - minimale hoeveelheid. Een grote pot is voldoende om groentestoofpot te maken voor het hele gezin. Om de salade te bereiden kun je een klein pakje van 170 gram aanschaffen. Zo'n pot kost slechts 60 roebel. Wilt u een binnenlandse fabrikant steunen? Een product met een Franse naam groeide op de velden van Kuban.

Wat zegt de achtersteven Roskontrol?

Deze overheidsinstantie, die meer dan één merk aan stukken heeft gescheurd, beoordeelde de maïs in blik van Bonduelle zeer positief. De totale testscore is 79 punten op een totaal van honderd. Tegelijkertijd werd de veiligheid van het product beoordeeld op 99 eenheden. Er zitten geen stabilisatoren in deze maïs. En om deze reden kan het niet lang worden bewaard. Zelfs in de koelkast ligt het product erin geopende pot mag niet langer dan een dag staan. Beter nog, breng de maïs uit het blikje over naar glaswerk. Op het gebied van productkwaliteit gaf Roskontrol het geesteskind Bonduelle een score van 88 punten. Tegelijkertijd merkt het testrapport op dat er minder zout in maïs zit dan in andere analogen. Overheidsorgaan waardeerde de organoleptische eigenschappen van het product zeer.

Maïs "Bonduelle": beoordelingen

Russische gebruikers vonden slechts één nadeel in het ingeblikte voedsel van het Franse merk: hoge prijs. Recensies beweren dat Bonduelle qua kosten ver voorloopt op zijn buren in het winkelschap. Maar ook in kwaliteit! De hoeveelheid water in de pot is minimaal. Tegelijkertijd is de maïs helemaal niet droog, maar zacht en delicaat van smaak. Alle granen zijn hetzelfde: groot, lichtgeel, in een staat van melkachtige rijpheid, licht zoet. Consumenten vonden het ook leuk dat de pot met een ring wordt geleverd. Er is geen blikopener nodig om te openen.

Door zijn onvergetelijke smaak en geur onderscheidt de vroegrijpe suikermaïs Bonduelle zich tussen andere vroegrijpe maïsvariëteiten. Dit is een product van hoge kwaliteit met een rijke structuur aan vitamines en micro-elementen die zo noodzakelijk zijn voor ons lichaam. Ze verdient haar recht ereplaats behoort tot de top drie van graangewassen, op de tweede plaats na rijst en tarwe: meel, granen worden gemaakt van de vruchten en maïskorrels worden ingeblikt.

Kenmerken van het uitzicht

Bonduelle-maïs is een vroegrijpe suikervariëteit. De plant heeft een hoogte van maximaal anderhalve meter. De kolf is cilindrisch. Het kan een gewicht van 170-230 gram bereiken en tot 20 cm lang worden. Meestal is het graan geel. Het is breed en enigszins langwerpig. Jonge kolven van deze variëteit kunnen en moeten worden gekookt. Dit wordt een onvergetelijke traktatie voor kinderen en volwassenen.

Deze maïsvariëteit kan ook worden ingevroren en ingeblikt. Tijdens de groei staat Bonduelle bekend omdat hij zeer resistent is tegen verschillende ziekten. Daarom kan het niet alleen worden geplant kleine tuinen, maar ook op industriële schaal.

Er zijn een groot aantal soorten van deze cultuur. Dit zijn allemaal hybriden die zijn gemaakt om aan de behoeften te voldoen verschillende mensen. Je kunt dus suiker, rijst, carrousel, zetmeelrijk, enz. vinden. Sommige soorten worden gebruikt om popcorn te maken.

Planten en verzorgen

Bonduelle-maïs is pretentieloos. Het wordt in het voorjaar gezaaid, bij voorkeur begin april, in kleine voren van ongeveer 5 cm diep. Je kunt in elk gat 2-3 zaden doen, daarna moet het worden uitgedund. Houd een afstand tussen de rijen van 50-60 cm aan. En de ruimte tussen de maïs moet minimaal 30 cm zijn. Dit is nodig zodat de plant gelijkmatig groeit en elkaar niet hindert.

In het voorjaar, wanneer de eerste maïsbladeren al zichtbaar zijn, kun je beginnen ze uit te dunnen, waardoor de grootste en sterkste planten overblijven. Als je deze periode mist, krijg je veel rijen maïs met kleine koren.

De verzorging van de plant is ook eenvoudig. Het moet gewoon constant worden bewaterd, gewied en losgemaakt. Bewaar de groente droog, in grote tonnen of kuipen met deksel zodat knaagdieren er geen toegang toe hebben.

Voordelen van Bonduelle

De voordelen van deze groente voor het menselijk lichaam kunnen niet worden onderschat. Het punt is dat chemische samenstelling Bonduelle-maïs is enorm. Dit bevat één waardevol onderdeel: goud, en dat is de enige reden waarom de groente regelmatig gegeten moet worden. Naast goud bevat de compositie:

• Zink;
• Selenium;
• Fosfor;
• Mangaan;
• Natrium;
• Vitamine B1;
• Kobalt en andere waardevolle sporenelementen.

Dankzij de unieke samenstelling kan maïs een antistress-effect hebben en een positieve werking hebben zenuwstelsel persoon. Het wordt niet aanbevolen voor mensen die last hebben van maag-darmproblemen.

Welkein uw gehoor? Misschien is het eerste waar landgenoten aan denken de bekende suikermaïs van Bonduelle. Maar de natuur heeft niet zo'n variëteit gecreëerd, dus dit is slechts een succesvolle marketingtruc! In werkelijkheid zijn dat de zaden die marktverkopers Bonduelle noemen verschillende variëteiten en suikermaïshybriden. Het bedrijf Bonduelle gebruikt bijvoorbeeld zelf de variëteiten Spirit, Bonus, enz. bij de productie van zijn ingeblikt voedsel.

Om niet in een situatie terecht te komen waarin u, onder het mom van Bonduelle, een onbekende variëteit op uw perceel kweekt, is het beter om uw aandacht te richten op de meest populaire en beste hybriden en. Zaai de soorten die je mooi vindt. Op deze manier weet u zeker hoe resistent het gekochte ras is tegen ziekten, hoe lang u moet wachten tot de kolven rijp zijn en welke smaakkenmerken ze zullen hebben.

Ondersoorten van gewone maïs

Gewone maïs, in het buitenland algemeen bekend als maïs, is onderverdeeld in verschillende ondersoorten:

1. Dentoform . Het wordt gebruikt om voedermaïs te maken voor het voederen van vee, maar ook voor meel, granen en alcohol.

2. Kiezelhoudend . Het wordt gebruikt bij de productie van granen, vlokken, maïsstengels, enz.

3. Maïs knallen . Vooral populair in de VS.

4. Suikermaïs . Gebruikt in de conservenindustrie.

5. Zetmeelrijke maïs . Het wordt gebruikt in de zetmeel- en alcoholindustrie.

Voor persoonlijke doeleinden en voor productie wordt meestal suikermaïs verbouwd, een vroegrijpe variëteit die wordt gekenmerkt door een aangename zoetige smaak. De variëteit slaagt erin om goed te rijpen op onze breedtegraden.

Bijzonder populair onder tuinders zijn maïshybriden, die door bedrijven worden aangeboden"Syngenta" en "Pionier". Syngenta maïs beschikt over een verhoogde weerstand tegen ongunstige factoren omgeving, inclusief droogte. Met betrekking tot"Pionier" het is resistent tegen plagen en populaire ziekten en produceert uitstekende opbrengsten, zelfs onder negatieve omstandigheden voor normale groei. De zaden van dit ras zijn geschikt voor de teelt van kuilvoer of graan. Overigens zijn in dit artikel de kenmerken van het verbouwen van maïs beschreven.

Welke maïsvariëteiten hebben de hoogste smaakeigenschappen?

Deze variëteit wordt beschouwd als hoogproductief en resistent tegen verschillende ziekten. Het groeiseizoen duurt ongeveer 70-75 dagen. Maïs van deze variëteit wordt tot anderhalve meter hoog en de cilindrische kolven worden 20 cm lang. Iets langwerpige, brede korrels hebben een zoete en sappige smaak. In het stadium van melkachtige rijpheid, de variëteit« » heeft een onberispelijke smaak als het wordt gekookt en is ook geschikt voor invriezen en inblikken.

Grote oren en een zeer zoete smaak zijn de belangrijkste voordelen van het ras« ». Deze vroege hybride wordt geplant in mei, wanneer de temperatuur +10 is°C. De plant wordt tot 170 cm hoog en vormt op een hoogte van 70 cm gemiddeld 1,5 volle oren aan elke plant. Hij is niet bang voor verwelking, roest, mozaïek en groeit goed in alle grondsoorten. Al 70 dagen na het zaaien kun je beginnen met het verzamelen van de oren van de variëteit« », in het stadium van melkachtige rijpheid of wanneer ze een beetje uitdrogen en geel worden.

Ongeacht de regio, maïsvariëteiten« » consequent brengt uitstekende oogst en rijpt in slechts 2 maanden als ze vanaf de tweede helft van april door zaailingen wordt opgekweekt en eind mei in de grond wordt geplant. De kolven worden 20 cm lang en zijn gevuld met grote gele korrels. De plant zelf wordt maximaal 2 meter hoog. Een behoorlijke hoeveelheid suiker in de granen zorgt ervoor dat deze hybride een zoete smaak heeft die gunstig afsteekt bij andere suikermaïshybriden.

4. Vroege gouden 401

Suikermaïs heeft een groeiseizoen van 90 dagen. De kolven worden 19 cm lang en de korrels hebben vers een aangename smaak in de melkachtige rijpingsfase. Maïs is erg lekker, zowel gekookt als geweldig om in te maken. Bovendien is de hybride ziekteresistent.

Laatrijpe variëteit« » Het wordt als zeer populair beschouwd vanwege zijn uitstekende smaak. Het wordt beschouwd als een van de zoetste van vergelijkbare variëteiten. In het stadium van melkachtige rijpheid zijn de sappige, suikerachtige granen van de variëteit erg smakelijk als ze vers worden gegeten. De kolven bereiken een lengte van 22 cm. Het ras wordt gekenmerkt door een hoge productiviteit.

Vroegrijpe variëteit« » moeten eind mei worden gezaaid en gemiddeld na 70 - 95 dagen worden geoogst. De plant is laaggroeiend met 1 - 2 oren erop met een diameter van 5 cm en een lengte van ongeveer 20 cm. Iets langwerpige korrels met een rijke gele kleur zijn zowel in blik als in verse vorm goed.

Op dit moment zijn in Rusland ongeveer 520 variëteiten en hybriden van maïs officieel geregistreerd, die, afhankelijk van de samenstelling van de granen, hun vorm en smaak, zijn onderverdeeld in verschillende variëteiten:

1. Tandheelkundige maïs. De meest voorkomende in Rusland, het wordt voornamelijk gebruikt voor industriële doeleinden, omdat het over alle kwaliteiten beschikt die hiervoor nodig zijn. Het belangrijkste verschil is het zetmeelgehalte in de granen tot 75%. Het wordt gekenmerkt door een hoge glazigheid en minimale meligheid. In de regel bevat het tot 5% plantaardig vet en tot 10% eiwitten, waardoor het wordt gebruikt als voer voor het fokken van rundvee, varkens en andere dieren. De hoogste opbrengst per hectare bedraagt ​​150 c/ha, maar dit cijfer kan alleen worden bereikt met vroeg aan boord in de lente.
2. Zoete maïs (ook wel suikermaïs genoemd). Het wordt ook gebruikt voor industriële doeleinden, maar niet voor het voederen van dieren, maar voor het beitsen en naaien. Het heeft een relatief hoge suikerconcentratie (het percentage hangt af van de groeiomstandigheden), is voedzaam, bevat tot 75% koolhydraten en tot 20% eiwitten, het bevat veel minder vet dan in tandvormige hybriden - niet meer dan 5 -7%. Het onderscheidt zich door zijn karakteristieke gerimpelde korrel; wanneer het gebroken is, kan een karakteristieke glans worden waargenomen. Bonduelle-maïs (variëteitenlijn) wordt tegenwoordig in bijna alle landen van de wereld verbouwd en Rusland staat op de tweede plaats wat betreft de export naar Europese landen.
3. Kiezelhoudend. In de industrie is er niet zo'n grote vraag naar, vanwege de relatief lage opbrengst - tot 60-70 c/ha. Maar het heeft veel voordelen, met name een goede weerstand tegen vorst en verharing - het kan zelfs na het begin van de vorst worden verwijderd. Het heeft een sterke stengel, gaat niet liggen en is niet vatbaar voor veel ziekten die kenmerkend zijn voor kolven. Bestand tegen echte meeldauw, rot, schimmelziekten. Zetmeel kan tot 85% van het gewicht van het graan uitmaken, waardoor het ideaal is als veevoer. Eiwitgehalte – ​​tot 15%, vet – 4-5%.
4. Wasachtig. Een zeldzame variëteit die slechts 5-6% van alle gewassen van dit gewas in de Russische Federatie beslaat. De bijzonderheid is het enorme percentage zetmeel - tot 95%, en het is 100% amylopectine. De korrel heeft een karakteristieke wasachtige vorm en kleur, de schil is erg dun en glad. In de regel wordt het voor veel dieren als voedingssupplement gebruikt, het is zeer voedzaam en gezond.
5. Zetmeelrijk. In ons land wordt het praktisch niet verbouwd, omdat het zijn toepassing in de industrie niet heeft gevonden. Het is na verzameling slecht bewaard gebleven en is vatbaar voor vele ziekten. Vanwege het feit dat de buitenste schil vrijwel afwezig is, is mechanisch oogsten erg moeilijk en zijn de meeste kolven beschadigd. Zetmeel maximaal 80%, eiwitten en vetten 7-8%.
6. Barsten. De meest populaire variëteit, die bij iedereen bekend is, omdat het moeilijk is iemand te vinden die nog geen popcorn en verschillende snoepjes heeft gegeten, gemaakt van gepofte maïskorrels. Alle zoetwaren die op maïsbasis worden gemaakt, zijn gemaakt van de barstende variëteiten, waarvan er tegenwoordig meer dan 8 dozijn zijn. Het zetmeelgehalte is in de regel niet hoger dan 65% en het eiwitgehalte niet hoger dan 11-13%.

Sommige fokkers onderscheiden nog een aantal variëteiten, maar deze zijn niet opgenomen in het register en worden daarom niet aanbevolen voor teelt in Rusland. Afzonderlijk is er als soort plant een sierplant - niet geschikt voor consumptie, maar heeft een zeer prachtig uitzicht.

Dentische en vuursteenvariëteiten en hybriden

Voermaïs is een van de belangrijkste landbouwgewassen, waarvan de omzet wordt gemeten in miljoenen tonnen. Vanwege de hoge opbrengst en het teeltgemak bestaat het in de vruchtwisseling van elke boer of eenvoudige zomerbewoner. Jonge kolven zijn geschikt om te koken en hebben een goede smaak, en het graan wordt bewaard lange tijd en is een zeer gezond en voedzaam voer voor dieren. Er worden granen, pappen en andere voedingsproducten van gemaakt. Laten we eens kijken naar onze de beste variëteiten, aanbevolen voor teelt in onze klimaatzone.

1. Pionier. Al meerdere jaren op rij maïszaden Pionier worden beschouwd als de beste onder de kiezelhoudende hybriden en show uitstekende resultaten in alle broedgebieden. Het belangrijkste voordeel is precies de opbrengst, en in elk geval weersomstandigheden. Zelfs zonder irrigatie zal het niet moeilijk zijn om tot 60 c/ha te halen. Het enige nadeel zijn de hoge kosten van een zaaieenheid, die rond de 4000-5000 roebel per 1 eenheid schommelen. (genoeg voor 2,2 hectare). Weerstand tegen vorst is een ander belangrijk voordeel, omdat de zaailingen bestand zijn tegen temperaturen van min 2-5 0 C, en in het stadium van technische rijpheid is maïs niet bang voor zelfs strenge vorst - het brokkelt niet af of breekt niet aan de stengel. Maïs Pionier niet geschikt voor land teelt, aangezien de kolven niet erg zoet zijn en niet de beste smaak hebben. Het wordt voornamelijk gebruikt voor de verkoop als graan of als veevoer.
2. Syngenta. Oorspronkelijk maïs Syngenta werd in Oostenrijk verbouwd, maar werd na verloop van tijd geacclimatiseerd op de middelste breedtegraden van Rusland en begon behoorlijke opbrengsten op te leveren, gemiddeld 70-80 c/ha, waarvoor het onder veel boeren grote populariteit verwierf. Het graan heeft een tandachtige vorm, is rijk aan voedingsstoffen en is een uitstekende grondstof voor de productie van granen en veevoer. De technische rijpheid van het fruit vindt plaats 64-76 dagen na het planten, waarna de plant nog 2 weken mag drogen en geoogst wordt voor graan. Bij het oogsten in koolkoppen kunt u direct oogsten nadat het fruit de technische rijpheid heeft bereikt.
3. Geest. Een van beste hybriden, dat een goede opbrengst heeft (tot 140 c/ha in broedpercelen in de regio Moskou) en weerstand tegen ziekten heeft. Maïs Geest is goed bestand tegen elke behandeling met fungiciden en pesticiden tegen onkruid. Zo worden alle bekende tweezaadlobbige onkruiden vernietigd en groeit de plant zonder "concurrenten". De kosten om ervoor te zorgen zijn minimaal. Het is ook vermeldenswaard dat maïs wordt niet aangetast door ongedierte en schimmels, waarvoor veel tuinders het leuk vonden.
4. Oeljanovskaja. Gemeenschappelijke maïs verschilt niet bijzonder van andere kiezelhoudende soorten, maar de kosten van een zaaieenheid zijn 3-4 keer lager dan Pionier, Bijvoorbeeld. Veel boeren planten het precies voor deze kwaliteit, en de opbrengst van 60-70 c/ha voldoet ruimschoots aan de verwachtingen van zo'n eenvoudige variëteit aan binnenlandse selectie. Het is niet resistent tegen ziekten, maar met een standaardbehandeling met fungiciden en onkruidbestrijdingsmiddelen ontstaan ​​er nooit problemen met de teelt en daaropvolgende opslag.

Gekartelde en steenachtige groenten hebben goede opbrengsten en veel voedingsstoffen, maar hun grootste voordeel is veelzijdigheid. Ze kunnen worden gekweekt voor graan en tegelijkertijd, in het stadium van wasachtige rijpheid van de zaden, zeer smakelijke en voedzame gekookte kolven!

Zoete en knallende maïs - de beste variëteiten van Russische en buitenlandse selectie

Houdt u ervan om extreem smakelijke en zoete kolven te eten? Kiezen!

1. Maïs Dobrynya. Een van de beste suikersoorten, hij is niet kieskeurig wat betreft de groeiomstandigheden, maar houdt net als alle andere planten van veel vocht. De opbrengst is laag en bedraagt ​​40-50 kg/acre, maar de vruchten hebben een zeer goede smaak en een hoog suikergehalte. De korrels zijn klein, hebben een heel dunne schil, dus na het koken voel je een delicate smaak, ze barsten met weinig fysieke inspanning. Het wordt vaak gebruikt voor conservering en is een van de bekendste producten die naar het buitenland worden geëxporteerd.
2. Uitstekend. Een hybride van Russische selectie, perfect geacclimatiseerd op de middelste breedtegraden, maar een voorwaarde om te verkrijgen goede oogst is overvloedig water geven. Als de bovenste laag grond vaak uitdroogt, kun je niet rekenen op meer dan 40 centners per hectare. Koolkoppen bereiken een lengte van 28-30 centimeter en een diameter tot 6 cm. Wat de resistentie tegen ziekten en plagen betreft, is de variëteit wispelturig; een goede behandeling met pesticiden en fungiciden is noodzakelijk. Maar de moeite zal meer dan de moeite waard zijn als je het krijgt grote oogst heerlijke kolven.
3. Dneprovskaja 925. Een van de beste voor het kweken van popcorn. Uitgang afgewerkte producten– minimaal 75% bij juiste verwerking en opslag. De plant houdt van vocht; bij gebrek daaraan worden de kolven erg klein en hard. Standaard graanvocht is 8-9%. De opbrengst bedraagt ​​maximaal 60-70 kg/acre, wat redelijk goed is gezien de specificaties van het ras.
4. Oerlikon. Vermeld in staatsregister aanbevolen voor het kweken van popcornvariëteiten. Het belangrijkste verschil is het grotere volume zaden in afgewerkte vorm na warmtebehandeling. De popcorn komt er groot en elastisch uit, heeft een zeer goede werking smaak kwaliteiten en een karakteristieke geur die veel fijnproevers en gewoon liefhebbers van heerlijke desserts aansprak. Het gewicht van 1000 zaden is relatief groot: 285-295 gram. Het suikergehalte loopt op tot 13%, wat niet eens typisch is voor popcornmaïs.
5. Voronezjskaja 80-A. Een vroegrijpe hybride van suikermaïs, gefokt op de broedplaats van Voronezh. Tegenwoordig wordt het in bijna alle regio's van het land verbouwd en is het erg populair voor het inblikken en exporteren naar het buitenland. Het heeft specifieke smaakkwaliteiten, een lichtfruitige smaak en een hoge suikerconsistentie (tot 14%). De opbrengst bedraagt ​​45-50 c/ha, wat zelfs voor een suikervariëteit behoorlijk veel is.

Welke soorten maïs ken je? Misschien is het eerste dat in je opkomt de veelgeprezen suikermaïs van Bonduelle. Een dergelijke variëteit bestaat echter eenvoudigweg niet in de natuur; dit is een succesvolle marketingtruc - Russen zijn dol op grote suikermaïs, verkocht onder het merk met dezelfde naam. In feite zijn die zaden die marktverkopers "Bonduelle" noemen dat wel verschillende variëteiten en suikermaïshybriden. Het bedrijf Bonduelle gebruikt dit bijvoorbeeld zelf buitenlandse variëteiten, zoals Bonus, Spirit, enz.

Ondersoorten van gewone maïs

Om niet een volledig onbekende variëteit op uw perceel te laten groeien onder het mom van Bonduelli, is het beter om de meest populaire, beste variëteiten en hybriden van maïs te bestuderen en die te zaaien die u het leukst vindt. Zo weet je zeker of het gekochte ras resistent is tegen ziekten, hoe lang je moet wachten tot de kolven rijp zijn, welke smaak ze zullen hebben en in welke vorm ze het lekkerst zullen zijn.

Meestal worden vroegrijpe suikermaïsvariëteiten gekweekt voor productie en voor persoonlijke doeleinden.

Gemeenschappelijke maïs, in het buitenland bekend als maïs, is onderverdeeld in de volgende ondersoorten:

• kiezelhoudend – gebruikt voor het maken van maïsstengels, vlokken, granen, enz.;
• tandpasta - daaruit wordt maïs gemaakt voor veevoer, maar ook granen, meel en alcohol;
• barstend, wijdverspreid in de VS;
• zetmeelrijk, voornamelijk gebruikt in de alcohol- en zetmeelindustrie;
• suiker, gebruikt in de conservenindustrie.

Video over suikermaïsvariëteiten

Meestal worden vroegrijpe soorten suikermaïs gekweekt voor productie en voor persoonlijke doeleinden, die een aangename zoete smaak hebben en de tijd hebben om goed te rijpen in ons klimaat.

Maïshybriden aangeboden door Pioneer en Syngenta zijn vooral populair onder tuinders. Syngenta-maïs wordt gekenmerkt door een verhoogde weerstand tegen droogte en andere ongunstige factoren. Pioniersmaïs is resistent tegen veel voorkomende ziekten en plagen en levert zelfs onder ongunstige groeiomstandigheden hoge opbrengsten op. Pioneer maïszaden zijn geschikt voor het kweken van graan of kuilvoer.

De beste maïsvariëteiten met hoge smaakkwaliteiten

Dobrynya

Groeit goed op elke grondsoort, is niet bang voor mozaïek, roest en verwelking

Zeer zoete smaak en grote kolven zijn de belangrijkste voordelen waarvoor Dobrynya-maïs wordt gewaardeerd. Deze vroege hybride wordt in mei geplant bij een constante temperatuur van +10 graden, wordt maximaal 170 cm en vormt gemiddeld anderhalve volle bloemkolf per plant, op een hoogte van 70 cm. Hij groeit goed op iedere grondsoort , en is niet bang voor mozaïeken, roest en verwelking. Je kunt Dobrynya-maïskolven oogsten na het zaaien, 70 dagen later, in de melkachtige rijpingsfase of wanneer ze geel worden en een beetje uitdrogen.

Gastronomisch 121

Een hoogproductieve variëteit, resistent tegen verschillende ziekten met een groeiseizoen van 70-75 dagen. Maïs wordt anderhalve meter hoog, de cilindrische kolven bereiken een hoogte van 20 cm. Brede, enigszins langwerpige korrels hebben een sappige, zoete smaak. In het stadium van melkachtige rijpheid is Gourmand erg lekker als hij wordt gekookt, en is hij ook geschikt om in te maken en in te vriezen.

Vroege gouden 401

Hybride Early Golden is resistent tegen veel voorkomende ziekten

Laagblijvende suikermaïs met een groeiseizoen van ongeveer 90 dagen. De kolven bereiken een gemiddelde grootte van maximaal 19 cm, de granen hebben een aangename smaak als ze vers zijn in de melkachtige rijpingsfase, zijn bijzonder smakelijk als ze worden gekookt en zijn perfect om in te maken. Hybride Early Golden is resistent tegen veel voorkomende ziekten.

Geest

Als Spirit-maïs vanaf de tweede helft van april via zaailingen wordt opgekweekt en eind mei in de grond wordt geplant, rijpt Spirit-maïs in slechts twee maanden en levert het een constant hoge opbrengst op, ongeacht de regio. De plant bereikt een hoogte van twee meter, de oren zijn 20 cm lang en gevuld met grote gele korrels. Een voldoende hoeveelheid suiker in de granen geeft de Spirit-hybride een uitstekende zoete smaak, die gunstig afsteekt bij andere suikermaïs-hybriden.

Video over het thuis kweken van zoete vroege maïs

Zonnedans

Deze vroegrijpe variëteit wordt eind mei gezaaid en de kolven beginnen na 70-95 dagen te worden geoogst. Op een laagblijvende plant worden een of twee oren gevormd met een diameter van vijf centimeter en een lengte van ongeveer twintig. Gele, iets langwerpige granen zijn vers en ingeblikt goed.

IJsnectar

Een populaire laatrijpe variëteit met een uitstekende smaak, die misschien wel als de zoetste van andere variëteiten wordt beschouwd. De suikerachtige, sappige korrels van deze maïssoort in de melkachtige rijpingsfase zijn ook vers goed. De productiviteit is hoog, de kolven zijn groot - tot 22 cm.