Thổ Nhĩ Kỳ với nấm và phô mai trong nồi nấu chậm. Gà tây hầm trong nồi nấu chậm với rau và nấm Công thức làm món gà tây với nấm trong nồi nấu chậm

Hãy thử nướng, hầm hoặc hấp toàn bộ con chim hoặc cắt thành từng phần, với các loại thảo mộc và rau, gừng, nước tương và trái cây họ cam quýt. Hãy thoải mái thêm nước xốt và luôn có được một kiệt tác ẩm thực mới!

Năm nguyên liệu được sử dụng phổ biến nhất trong công thức nấu gà tây nấu chậm là:

Công thức thú vị:
1. Cắt hành tây đã bóc vỏ thành nửa khoanh nhỏ.
2. Kích hoạt thiết bị điện ở chế độ “Nướng”. Đặt bộ hẹn giờ thành 40 phút.
3. Đặt nửa khoanh hành tây vào hộp đựng đa năng và thêm xì dầu và nước. Thêm đường, đóng nắp và đun nhỏ lửa trong mười phút.
4. Cắt thịt gà tây đã chuẩn bị thành từng phần và cho vào nước sốt đang sôi. Chiên, khuấy đều, đậy nắp trong vài phút.
5. Đóng thiết bị nấu và để gà tây nấu cho đến khi tín hiệu âm thanh. Đặt thịt đã hoàn thành vào đĩa, trang trí với các loại rau thơm thái nhỏ. Ăn kèm với cơm luộc, rau hoặc mì ống.

Năm công thức nấu gà tây nhanh nhất bằng nồi nấu chậm:

Lời khuyên hữu ích:
. Để phi lê gà tây ngon ngọt và thơm, bạn có thể ướp trước. Và nếu bạn nấu nó thành một miếng, hãy nhét tép tỏi và cà rốt vào.
. Để làm nước sốt ướp cho phi lê, bạn có thể sử dụng rượu vang hoặc rượu cognac với đường, rau thơm, tỏi và chanh.
. Hương vị sẽ thật tuyệt vời nếu bạn chà phi lê với hỗn hợp dầu thực vật với muối, tỏi và hương thảo. Ướp thịt trong vài giờ. Hãy thử nướng, hầm hoặc hấp thịt chim nguyên miếng hoặc cắt thành từng phần, cùng với các loại rau thơm và rau, gừng, nước tương và trái cây họ cam quýt. Hãy thoải mái thêm nước xốt và luôn có được một kiệt tác ẩm thực mới!
Đối với gà tây nấu trong nồi nấu chậm, bất kỳ phần nào của thân thịt hoặc phi lê của nó đều hữu ích. Giá trị dinh dưỡng ngực, cánh và chân hoàn toàn khác nhau, mùi vị cũng khác. Da có thể được để lại hoặc loại bỏ khỏi con chim. Kết quả sẽ chỉ phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Trước khi bắt đầu nấu, thịt được rửa kỹ trong nước, sấy khô rồi đưa vào chế biến. Thổ Nhĩ Kỳ phù hợp với nhiều loại gia vị, rau và ngũ cốc.

Thổ Nhĩ Kỳ với champignons trong kem chua được chế biến nhanh chóng trong nồi nấu chậm, chỉ cần sử dụng công thức có ảnh từng bước và mọi thứ sẽ trở nên hoàn hảo! Cái này lựa chọn tuyệt vời nhằm đa dạng hóa khẩu phần ăn thông thường cho cả gia đình. Theo quy định, các bà nội trợ hầm thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò với nấm, nhưng tôi muốn thay thế nguyên liệu này bằng một sản phẩm thịt mềm và tốt cho sức khỏe hơn - gà tây. Món ăn này ít béo hơn, và việc chiên trước các nguyên liệu sẽ giúp nước sốt đậm đà hơn và hương vị dễ chịu hơn!

Thành phần:

• thịt gà tây (phi lê hoặc phần khác của thịt) - 400 g;
• nấm – 200 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• bơ - 50 g;
• kem chua - 2 muỗng canh. tôi.;
• nước – 100 g;
• muối, hạt tiêu - để nếm thử;
• nghệ - ½ muỗng cà phê.

Phương pháp nấu ăn

Đối với món ăn này, tôi quyết định sử dụng gà tây, cụ thể là thịt đùi được cắt nhỏ (cũng có thể thay thế bằng phi lê). Thịt tách khỏi xương, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ (đường kính 5 cm).

Bây giờ, bạn cần ướp gà tây một chút. Nêm thịt với muối, tiêu đen và nghệ (hoặc gia vị khác). Khuấy đều và để trong tủ lạnh trong 30 phút.

Trong khi đó, gọt vỏ và rửa sạch củ hành và nấm. Cắt hành tây thành khối nhỏ và nấm thành miếng vừa (không thái nhỏ).

Làm tan chảy một miếng trong bát đa năng bơ. Đặt thịt gà tây đã ướp vào đó. Đặt chế độ “Chiên” trong 10 phút. Không đóng nắp, khuấy thịt liên tục cho đến khi thịt tiết ra nước và có màu vàng dễ chịu.

Sau đó thêm các lát hành tây vào thịt và trộn lại. Tiếp tục nấu ở cài đặt đã đặt thêm 5 phút nữa.

Tiếp theo, kết hợp nấm với thịt và hành tây. Cũng chiên thêm vài phút nữa. Sau đó rót nửa ly uống nước và đặt một chế độ khác - "Làm nguội" trong 30 phút. 10 phút trước khi kết thúc hoạt động của máy đa năng, thêm một vài thìa kem chua ít béo vào tất cả các nguyên liệu, khuấy đều và tiếp tục nấu cho đến khi có tiếng bíp.

Công thức từng bước cho món gà tây với nấm và phô mai trong nồi nấu chậm với ảnh.

• Ẩm thực dân tộc: nhà bếp
• Loại món ăn: Chim
• Độ khó của công thức: Một công thức dễ dàng
• Công nghệ nấu ăn: Hầm

• Thời gian chuẩn bị: 15 phút
• Giờ nấu ăn: 45 phút
• Số lượng phần ăn: 2 phần ăn
• Lượng calo: 323 kilocalo
• Nhân dịp: Bình thường

Bản thân thịt Thổ Nhĩ Kỳ rất mềm và ăn kiêng. Và kết hợp với nấm và sốt kem- đây hóa ra là một món ăn thơm ngon, ngon ngọt mà cả người lớn và trẻ em đều thích thú.

Nguyên liệu cho 2 phần ăn

• Thổ Nhĩ Kỳ (phi lê) 500 g
• Nấm tươi 250 g
• Kem hàm lượng chất béo 33% 250 ml
• Dầu ôliu nguyên chất50ml
• Phô mai (cứng) 100 g
• Hành tây 2 củ
• Tỏi2 tép
• chanh0,5 chiếc
• Húng tây (khô) 5 g
• Muối10 g
• Tiêu đen xay7 g

Từng bước một

1. Chuẩn bị nguyên liệu. Rửa sạch phi lê gà tây, lau khô bằng khăn giấy và cắt thành lát vừa. Đặt vào một cái bát riêng và rưới nước cốt của nửa quả chanh lên.
2. Rửa sạch nấm và cắt làm đôi. Bóc vỏ hành và tỏi. Cắt hành tây thành nửa khoanh, tỏi thành khối nhỏ. Nướng phô mai trên một máy xay thô.
3. Bôi dầu ô liu vào tô đa năng, thêm thịt gà tây và chiên ở chế độ “Chiên” (“Nướng”) trong khoảng 15 phút. Trong quá trình nấu, cần đảo phi lê định kỳ.
4. Sau khi kết thúc chế độ, mở nắp nồi đa năng, thêm hành, tỏi, nấm và gia vị vào thịt. Trộn mọi thứ cẩn thận và nấu ở chế độ “Chiên” (“Nướng”) trong khoảng 9 phút.
5. Tiếp theo, thêm kem vào thịt và nấm, khuấy đều và nấu ở chế độ “Hầm” trong khoảng 26 phút. Sau đó rắc món ăn với phô mai bào và đun nhỏ lửa ở chế độ tương tự trong khoảng 10 phút.
6. Chia món ăn đã hoàn thành thành nhiều phần và dùng kèm với bất kỳ món ăn phụ nào bạn chọn.
7. Chúc ngon miệng!

Thịt gà tây có đặc tính dinh dưỡng tuyệt vời, và do đó có thể chế biến được nhiều món ăn ngon từ nó. Điều này đặc biệt đúng trong thời kỳ mùa đông. Ở vùng Caucasus, người ta nói rằng thịt gà tây chỉ đặc biệt ngon sau khi con chim nếm thử trận tuyết đầu tiên. Họ biết rất nhiều về vấn đề này, vì hầu hết mọi người dân trong làng đều tham gia nuôi gà tây. Đây có phải là lý do tại sao có rất nhiều người trăm tuổi ở những nơi này?

Thịt gà tây không gây ra bất kỳ phản ứng dị ứng nào nên được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai và trẻ em. Các chuyên gia đã phát hiện ra rằng ăn thịt gà tây sẽ thúc đẩy giảm cân, chống lại chứng cellulite và thúc đẩy hoạt động tinh thần. Điều kiện chính cho những tác động tích cực của việc tiêu thụ thực phẩm như thịt gà tây nấu với nấm trong nồi nấu chậm là tâm trạng tốt và hoàn toàn tin tưởng rằng thực phẩm này sẽ thực sự mang lại kết quả như mong muốn.

Những gì cần thiết để nấu gà tây với nấm trong nồi nấu chậm:

Khoảng 500 gram phi lê gia cầm;

200 gram nấm porcini hoặc loại khác;

Bốn thìa rượu vang đỏ khô và cùng một lượng rượu cognac;

Một đầu hành tây;

Bơ - 50 gram;

năm tép tỏi;

Húng tây và hạt tiêu đen - theo sở thích;

Lá nguyệt quế, muối.

Cách nấu gà tây với nấm

Trước hết, phi lê gà tây nên được chiên. Để làm điều này, bạn cần cắt thịt thành từng lát nhỏ và cho vào cốc đa năng, thêm một thìa dầu;

Để chiên, bạn cần đặt chế độ “Chiên” hoặc “Nướng” (tùy theo kiểu máy đa năng) và nấu cho đến khi vỏ thịt có màu vàng nâu;

Sau khi chiên gà tây, bạn cần lấy gà ra khỏi nồi nấu chậm. Nấm nên được cắt làm đôi. Những “cá thể” lớn có thể được cắt thành từng phần tư và chiên trong nồi nấu chậm với hành tây, không thái nhỏ. Chiên trong dầu còn sót lại sau khi nướng gà tây;

Khi nấm đã chín, cho thịt gà tây vào, rưới rượu và rượu cognac vào, lá nguyệt quế và húng tây, cũng như hạt tiêu và muối. Tiếp theo, nấu gà tây với nấm ở chế độ “Hầm” (10 phút).

Phục vụ gà tây với nấm trong một đĩa sâu lòng cùng với món ăn kèm gồm các loại rau bạn yêu thích. Ví dụ, gà tây, giống như nấm, kết hợp hoàn hảo với ngũ cốc.

Chúc ngon miệng!

Công thức video thay thế cho món gà tây với nấm trong nồi nấu chậm:

Nếu bạn thích công thức này, chúng tôi sẽ rất biết ơn nếu bạn chia sẻ nó trên mạng xã hội:

Alexander Gushchin

Tôi không thể đảm bảo về hương vị, nhưng nó sẽ rất nóng :)

Nội dung

Ngoài thịt gà, gà tây còn được dùng trong nấu ăn. Với cùng một lượng protein, nó có hàm lượng chất béo ít hơn. Loại thịt này được coi là thực phẩm ăn kiêng vì cấp thấp cholesterol. Bạn có thể nấu nó những cách khác. Thổ Nhĩ Kỳ trong nồi nấu chậm hóa ra rất ngon. Bạn sẽ tìm được cách chế biến một món ăn thú vị từ nó trong các công thức nấu ăn có ảnh dưới đây.

Cách nấu gà tây trong nồi nấu chậm

Có rất nhiều biến thể của món ăn này. Bạn có thể om, nướng hoặc nướng gà tây trong nồi nấu chậm. Bạn chắc chắn sẽ không phải đứng bếp lâu. Thiết bị sẽ tự chuẩn bị mọi thứ và tất cả những gì bạn phải làm là chờ tín hiệu kết thúc. Nấu gà tây trong nồi nấu chậm tùy thuộc vào công thức, nhưng nó cũng có nguyên tắc chung. Phi lê hoặc thậm chí gan được đặt trong một mảnh hoặc cắt thành lát. Tất cả phụ thuộc vào sở thích cá nhân. Công nghệ chung có thể được biểu diễn như thế này:

1. Đầu tiên, thịt phải được làm sạch màng, rửa sạch rồi sấy khô.
2. Tiếp theo, phi lê được xát với muối và gia vị rồi để ướp trong 30-60 phút. Bằng cách này nó sẽ trở nên ngon hơn.
3. Sau đó, thịt được chiên ở đáy bát cùng với hành tây, cà rốt và các nguyên liệu khác mà công thức gà tây trong nồi nấu chậm yêu cầu.
4. Món ăn còn lại để hầm. Bao gồm chương trình tốt hơn“Hầm”, “Nướng” hoặc “Nấu nhiều món”.

Chỉ có thể nấu gà tây nhiệt độ phòng. Không nên nấu nguội ngay lập tức. Thịt sẽ ngon hơn chỉ trong công thức nấu ăn có ướp. Ngoài nước tương, rượu cognac với đường, rượu, nước cốt chanh hoặc các loại thảo mộc thường được sử dụng cho mục đích này. Bạn có thể chỉ cần chà xát gà tây với hỗn hợp hạt tiêu, tỏi và dầu ô liu.

Thổ Nhĩ Kỳ trong nồi nấu chậm - công thức nấu ăn có ảnh

Bên cạnh đó công thức nấu ăn đơn giản, trong đó gà tây được hầm hoặc nướng thành từng miếng hoặc nguyên miếng, bạn có thể làm nổi bật phần lớn món đó lựa chọn thú vịđĩa. Nướng, huy chương, cốt lết hoặc súp - tất cả những thứ này đều dễ dàng chế biến bằng cách sử dụng chế độ đa năng này hoặc chế độ đa năng khác. Chọn một món ăn cụ thể dựa trên tình hình. Huy chương Thổ Nhĩ Kỳ, thịt nướng, bít tết hoặc thịt lợn luộc thích hợp cho ngày lễ. Nếu bạn đang chuẩn bị cho một bữa tối gia đình đơn giản, thì hãy hầm những miếng phi lê với khoai tây, rau hoặc nấm. Bạn sẽ tìm thấy những món này và các công thức nấu gà tây nấu chậm khác dưới đây.

Phi lê

• Thời gian: 1 giờ 20 phút.
• Số lượng phần ăn: 5 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 143 kcal.
• Ẩm thực: Nga.

Bạn có biết cách nấu phi lê gà tây trong nồi nấu chậm không? Bạn có thể làm món goulash ngon ngọt và ngon từ nó. Đây là một món ăn ngon và vừa miệng, được phục vụ kèm nhiều món ăn kèm. Khoai tây nghiền, mì ống, kiều mạch – goulash gà tây sẽ rất ngon với bất cứ thứ gì. Với cơm bạn sẽ có được cơm thập cẩm thơm. Nếu bạn là người ủng hộ ăn uống lành mạnh, sau đó bạn có thể làm mà không cần một món ăn phụ. Tạo nên một bữa trưa hoặc bữa tối nhẹ nhàng nhưng thỏa mãn.

Thành phần:

• ớt chuông - 0,5 chiếc.;
• dầu ô liu - 3 muỗng canh;
• hành tây - 3 chiếc.;
• bột cà chua - 1 muỗng canh;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• cà rốt - 2 chiếc.;
• bột mì - 1 muỗng canh;
• gia vị - để nếm thử;
• phi lê gà tây - 600 g;
• nước hoặc nước dùng - 100 ml.

Phương pháp nấu ăn:

1. Sử dụng chế độ “Chiên” hoặc “Hầm”, xào hành tây và cà rốt thái lát cho đến khi mềm.
2. Rửa phi lê, lau khô bằng khăn ăn và cắt thành lát.
3. Gửi vào rau, thêm gia vị cho vừa ăn. Nấu cho đến khi thịt chuyển sang màu trắng.
4. Tiếp theo, lần lượt thêm hạt tiêu xắt nhỏ, bột cà chua và lá nguyệt quế. Rắc bột mì và đổ nước hoặc nước dùng lên các nguyên liệu.
5. Đun nhỏ lửa gà tây trong nồi nấu chậm, bật chế độ “Hầm” trong nửa giờ.

Với khoai tây

• Thời gian: 2 giờ.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 132 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Một món ăn khác có công thức “liếm ngón tay” - gà tây với khoai tây trong nồi nấu chậm. Cách chế biến không khó hơn công thức trước. Thịt cũng được hầm với việc bổ sung rau. Không cần phải chuẩn bị món ăn kèm vì món ăn đã có sẵn món này - khoai tây. Nhìn chung rất giống món rau hầm. Chỉ có điều nó có “niềm say mê” ở dạng nấm. Họ mang lại cho món ăn một mùi thơm đặc biệt.

Thành phần:

• thảo mộc khô – 0,5 muỗng cà phê;
• nấm – 4 chiếc.;
• phi lê gà tây - 400 g;
• kem chua - 2 muỗng canh;
• tỏi - 2 tép;
• sữa – 100 ml;
• hành tây - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 1,5 muỗng canh;
• muối - 2/3 muỗng cà phê;
• khoai tây – 400 g;
• cà rốt - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt thịt khô sạch thành khối vuông, rắc gia vị và muối.
2. Chăm sóc rau - rửa sạch, gọt vỏ. Cắt hành tây thành nửa khoanh và bào cà rốt.
3. Đổ dầu vào đáy tô đa năng rồi đặt thịt và rau vào đó.
4. Thêm kem chua, đóng nắp và bật chương trình “Hầm” trong 1 giờ.
5. Sau 15 phút, khuấy sản phẩm.
6. Rửa sạch khoai tây gọt vỏ, sau đó cắt thành khối. Cắt nhỏ nấm.
7. Sau một giờ, thêm các nguyên liệu còn lại, thêm sữa, nêm tỏi và trộn đều.
8. Nấu ở chế độ “Chiên” trong khoảng 30 phút.

Với các loại rau

• Thời gian: 2 giờ.
• Số lượng phần ăn: 7 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 146 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Thổ Nhĩ Kỳ với rau trong nồi nấu chậm cũng rất dễ chế biến. Món ăn thịnh soạn nhưng nhẹ nhàng này không chỉ có hương vị tuyệt vời mà còn rất đẹp mắt. vẻ bề ngoài. Tất cả là nhờ sự kết hợp của các loại rau có màu sắc tương phản - cà chua với bí xanh, hành tây và ớt chuông. Tỏi tạo thêm vị cay cho món ăn. Bạn có thể dùng tùy theo khẩu vị của mình, tăng hoặc giảm số lượng quy định trong công thức.

Thành phần:

• ớt chuông - 2 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• cà chua - 2 chiếc.;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• tỏi - 3 tép;
• dầu ô liu - để nếm thử;
• gà tây – 1,5 kg;
• hạt tiêu, muối - vừa ăn;
• bí xanh – 1 chiếc.;
• rau xanh, thảo mộc Provençal - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch thân thịt và chia thành nhiều phần.
2. Tiếp theo, chăm sóc rau - rửa sạch và gọt vỏ.
3. Bào hoặc cắt cà rốt thành khối vuông, cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt bí xanh thành miếng, tiêu thành dải và cà chua thành lát. Cho tỏi qua máy ép.
4. Sử dụng chế độ "Hầm" hoặc "Chiên", trước tiên hãy xào hành tây trong dầu, sau đó thêm các miếng thịt vào đó và sau vài phút, các loại rau còn lại.
5. Nêm các loại thảo mộc, muối và hạt tiêu.
6. Nấu trong 1 giờ, bật chương trình “Súp” hoặc “Hầm”.
7. Khi phục vụ, rắc rau thơm xắt nhỏ.

hầm

• Thời gian: 1 giờ 20 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 141 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Gà tây hầm trong nồi nấu chậm có thể được chế biến mà không cần thêm bất kỳ nguyên liệu nào. Chỉ là những miếng thịt trong nước sốt cũng rất ngon. Nhưng có một công thức khác thường mô tả cách hầm gà tây với mận khô trong nồi nấu chậm. Trái cây sấy khô mang lại cho món ăn vị chua ngọt thú vị. Tốt hơn là nên ngâm mận trước nước ấm. Nó sẽ hấp và món ăn sẽ có hương vị đậm đà hơn.

Thành phần:

• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• muối - 1 nhúm;
• hành tây - 2 chiếc.;
• mận khô – 100 g;
• phi lê gà tây - 400 g;
• nước – 50 ml;
• hạt tiêu đen xay - 1 nhúm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Làm nóng dầu ở đáy tô đa năng bằng cách bật chương trình “Chiên”.
2. Xào hành tây xắt nhỏ trên đó cho đến khi chín vàng.
3. Lúc này, rửa sạch phi lê, lau khô rồi cắt thành từng lát nhỏ.
4. Mận cũng rửa sạch, hấp với nước sôi, để yên trong 5 phút rồi thái nhỏ.
5. Thêm phi lê vào hành tây chiên, hạt tiêu và muối, đổ nước.
6. Ném mận vào cuối cùng. Đun nhỏ lửa trong 1 giờ, cài đặt chương trình “Hầm”.

Đùi

• Thời gian: 4 giờ 20 phút.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 157 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt gà tây để nấu ăn. Đùi được coi là một trong những món ngon nhất. Chúng cũng được chiên, hầm hoặc nướng. Rất dễ dàng để nấu đùi gà tây trong nồi nấu chậm. Nó có vị ngon, mềm và ngon ngọt. Hương vị gợi nhớ đến thịt được nấu trong ống tay áo hoặc túi nướng, tức là. không có lớp vỏ giòn. Vâng, điều đó là không cần thiết, vì đùi không mất đi cảm giác ngon miệng.

Thành phần:

• nước – 50 ml;
• khoai tây - 7 chiếc.;
• rau thơm, hạt tiêu, muối - tùy theo khẩu vị;
• ức hun khói sống – 150 g;
• nước chanh- 2 muỗng canh;
• đùi gà tây - 4 chiếc.;
• hành tây - 2 chiếc.;
• dầu thực vật - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch đùi, lau khô và loại bỏ da nếu muốn.
2. Xoa chim với rau thơm, muối và hạt tiêu rồi để yên trong khoảng 3 giờ.
3. Lúc này, hãy quan tâm đến các thành phần khác - cắt thịt ức, cắt hành tây thành nửa khoanh, cắt khoai tây thành khối vuông.
4. Tiếp theo, cho các nguyên liệu đã giã nhuyễn vào tô, đổ dầu, muối, tiêu, nước cốt chanh vào khuấy đều.
5. Đặt rau củ trước tiên rồi đến đùi dưới đáy tô nhiều hình vòng cung.
6. Đổ nước lên mọi thứ, đun nhỏ lửa trong 1 giờ, bật chế độ “Hầm”.

Nhũ hoa

• Thời gian: 1 giờ 20 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 112 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: dễ.

Bạn có muốn làm một món ăn kiêng? Sau đó học cách nấu ức gà tây trong nồi nấu chậm. Món ăn này được xếp vào loại ít calo không chỉ vì nguyên liệu sử dụng mà còn do cách chế biến. Nó được chuẩn bị bằng cách hấp. Để làm điều này, bạn sẽ cần phải sử dụng các thùng chứa đặc biệt có trong tất cả các bộ máy đa năng. Để thịt nạc có hương vị đặc biệt, công thức sử dụng hương thảo, hạt tiêu và nước tương.

Thành phần:

• mè - 1 muỗng canh;
• ức gà tây - 2 chiếc.;
• hương thảo, hạt tiêu - theo sở thích của bạn;
• nước tương - 2 muỗng canh.

Phương pháp nấu ăn:

1. Trước hết, rửa sạch ức, loại bỏ màng và da, tách thịt ra khỏi xương nếu muốn.
2. Cho phi lê vào tô, ướp gia vị, tiêu, thêm nước tương và khuấy đều, để ít nhất nửa giờ cho ngấm.
3. Tiếp theo, chuẩn bị nồi đa năng - đổ nước vào 1/3 bát chính và đặt hộp hấp lên trên.
4. Đặt phi lê vào tô trên cùng. Bật chế độ “Steam” trong 50 phút.
5. Khi ăn rắc thêm mè.

Với nấm

• Thời gian: 50 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 149 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Công thức này sẽ chỉ cho bạn cách nấu gà tây với nấm trong nồi nấu chậm. Thịt trở nên mềm do hầm trong kem. Cái này phiên bản cổ điển nước sốt cho bất kỳ loại thịt nào, nhưng nó đặc biệt thích hợp cho gia cầm. Những miếng gà tây sốt kem nấm rất mềm nhưng đồng thời cũng cay do có thêm các loại thảo mộc khô. Đối với món ăn kèm, bạn có thể chọn khoai tây nghiền hoặc salad rau nhẹ.

Thành phần:

• nấm – 200 g;
• thảo mộc khô, hạt tiêu, muối - theo khẩu vị;
• phi lê gà tây - 500 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• kem – 150 ml;
• dầu thực vật - 3 muỗng canh;
• hành tây - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cắt phi lê sạch và khô thành lát vừa.
2. Đặt thịt xuống đáy tô đa năng và đổ dầu vào đó.
3. Làm sạch nấm và cắt nhỏ. Nghiền cà rốt và cắt hành tây thành khối.
4. Đặt các nguyên liệu đã cắt nhỏ lên trên miếng thịt, thêm rau thơm, muối và tiêu.
5. Nấu trong 10 phút ở chương trình “Chiên”, sau đó đổ kem vào và chuyển chế độ sang “Hầm”.
6. Đun nhỏ món gà tây trong nồi nấu chậm trong nửa giờ nữa.

• Thời gian: 4 giờ.
• Số lượng phần ăn: 5 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 93 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Buzhenina là một trong những những món ăn truyền thốngẨm thực Nga. Thịt lợn, ít thường là thịt hoặc thịt cừu, được nướng nguyên miếng trong lò. Theo thời gian, nhiều lựa chọn khác cho món ăn nhẹ này đã xuất hiện. Theo một trong những công thức nấu ăn, thịt lợn luộc gà tây được chế biến trong nồi nấu chậm. Sản phẩm trở nên mềm mại, dịu dàng và hoàn toàn không nhờn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần một chiếc túi đặc biệt dùng để nướng bánh.

Thành phần:

• rau mùi - 1 nhúm;
• tỏi - 4 tép;
• cà chua khô - 1 nhúm;
• muối - để nếm thử;
• hạt tiêu - 1 nhúm;
• dầu ô liu - 1 muỗng canh;
• phi lê gà tây - 1 kg;
• ớt bột - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy phi lê, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy.
2. Tiếp theo, thực hiện một số vết cắt trên toàn bộ bề mặt.
3. Lấy một cái bát và trộn tất cả các gia vị với hạt tiêu và muối. Thêm dầu vào đó.
4. Chỉ cắt đôi 2 đầu tỏi rồi nhét vào phi lê. Chuyển số đinh hương còn lại qua máy ép.
5. Xoa thịt với hỗn hợp gia vị và bơ, cho vào túi nướng và để trong vài giờ cho ngấm.
6. Tiếp theo, đặt lên tô đa bếp và nấu trong 1,5 giờ, chọn chương trình “Hầm” trên bảng điều khiển thiết bị.
7. Khi hoàn tất, lấy túi ra, cắt nhỏ và xả hơi.

• Thời gian: 45 phút.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 111 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Món nướng cổ điển là những miếng thịt bất kỳ, kể cả thịt gia cầm, được hầm với rau trong nước ép của chính nó. Mặc dù đôi khi họ làm nước sốt đặc hoặc nước sốt nhạt. Món ăn này có thể được phục vụ riêng hoặc ăn kèm với mì ống. khoai tây nghiền hoặc ngũ cốc. Món gà tây nướng đặc biệt dễ nấu trong nồi nấu chậm. Thịt trở nên ngon ngọt và có hương vị. Món ăn này có thể không phù hợp cho ngày nghỉ, nhưng đối với bữa trưa hoặc bữa tối thì đó là một lựa chọn đôi bên cùng có lợi.

Thành phần:

• khoai tây - 3 chiếc.;
• rau mùi tây, thì là - 1 bó;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• dầu thực vật - 2 muỗng canh;
• hành tây - 1 chiếc.;
• cà chua - 1 chiếc.;
• tỏi - 2 tép;
• muối - 3 nhúm;
• phi lê gà tây - 500 g;
• hạt tiêu đen - 1 nhúm.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa và lau khô thịt, cắt thành khối, bật chương trình “Chiên”, chiên phi lê trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
2. Gọt vỏ cà rốt và cắt thành khối. Lặp lại với hành tây và cho tỏi qua máy ép.
3. Cắt khoai tây gọt vỏ thành khối.
4. Khi thịt chín, đầu tiên cho cà rốt và hành tây vào đun nhỏ lửa cho đến khi mềm.
5. Tiếp theo cho khoai tây, tỏi vào, trộn đều.
6. Sử dụng máy xay sinh tố, xay nhuyễn cà chua cùng với các loại thảo mộc, hạt tiêu và muối cho hỗn hợp thu được.
7. Đổ nước sốt cà chua lên thức ăn trong bát, nấu thêm 20 phút nữa, chuyển sang chương trình “Hầm”.

Gà tây quay

• Thời gian: 50 phút.
• Số lượng phần ăn: 2 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 129 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Thổ Nhĩ Kỳ nướng trong nồi nấu chậm là một món ăn ăn kiêng và thậm chí tốt cho sức khỏe. Chỉ để chuẩn bị nó, chúng tôi không còn sử dụng các chế độ hầm hoặc chiên thông thường nữa. Theo công thức này, thịt được ninh trong chương trình “Nướng”. Kết quả là lớp vỏ ngon miệng bên ngoài và thịt mềm bên trong. Gà tây lại được bổ sung thêm rau và nước tương có đường. Vì vậy, hương vị của món ăn toát lên vị chua ngọt.

Thành phần:

• hành lá - 1 bó;
• phi lê gà tây - 500 g;
• dầu thực vật - 1 cốc;
• đường cát – 50 g;
• hành tây - 1 chiếc.;
• nước đun sôi - 0,5 muỗng canh;
• muối - để nếm thử;
• nước tương - 140 ml.

Phương pháp nấu ăn:

1. Lấy một cốc sâu hơn, đổ nước tương vào, thêm đường, thêm nửa cốc nước vào khuấy đều.
2. Băm nhuyễn hành tây đã bóc vỏ.
3. Cắt phi lê sạch và khô thành nhiều phần.
4. Kích hoạt chế độ "Nướng", đổ dầu vào. Khi nó ấm lên, thêm hành tây và chiên cho đến khi chín vàng.
5. Tiếp theo, đổ nước tương đặc vào và khuấy đều.
6. Đặt phi lê vào, thêm muối và đậy nắp nấu trong nửa giờ.
7. Khi phục vụ, rắc hành lá.

Bít tết

• Thời gian: 50 phút.
• Số lượng phần ăn: 2 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 128 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Bít tết không còn chỉ là một miếng cốt lết. Tên này ẩn chứa một miếng thịt dày được cắt theo hướng ngang. Để làm cho món thịt như vậy thực sự ngon ngọt, điều quan trọng là phải tuân theo công nghệ chiên. Bạn có thể chuẩn bị sẵn món bít tết gà tây trong nồi nấu chậm ở các chế độ “Nướng”, “Hầm” hoặc “Chiên”. Điều chính là nấu dưới nắp để thịt chín hoàn toàn và mềm.

Thành phần:

• hạt tiêu, muối - mỗi thứ 1 nhúm;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• phi lê gà tây - 450 g;
• cà rốt - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch phi lê, lau khô bằng khăn giấy, sau đó cắt thành những miếng gần bằng nhau.
2. Nêm từng miếng với muối và hạt tiêu ở cả hai mặt.
3. Bật chương trình "Chiên", xào hành tây và cà rốt bào sợi trong dầu cho đến khi mềm.
4. Tiếp theo, đặt miếng bít tết lên trên và nấu trong 3-4 phút. Lật lại và chiên trong cùng một khoảng thời gian.
5. Đậy nắp và đun nhỏ lửa thêm 3 phút nữa.

Huy chương

• Thời gian: 1 giờ.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 126 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa / bữa tối / bàn ngày lễ.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Nếu bạn nấu huy chương thịt gà tây trong nồi nấu chậm, thì hãy biết rằng đây thực tế là một món ngon. Món ăn này có trong thực đơn của hầu hết các nhà hàng. Đối với nó, thịt thăn được sử dụng, tức là. cạnh phi lê, được coi là có giá trị và bổ dưỡng nhất. Nếu bạn lấy gà tây, đùi trong món ăn này sẽ ngon hơn. Huy chương được cắt ra từ chúng - những mảnh hình tròn hoặc hình bầu dục.

Thành phần:

• gia vị, muối - theo sở thích của bạn;
• dầu thực vật - 4 muỗng canh;
• đùi gà tây - 1 chiếc.;
• nước – 50 ml;
• chanh - 1 chiếc.;
• hành tây - 1 chiếc.

Phương pháp nấu ăn:

1. Thịt đùi rửa sạch, cắt thành từng miếng dày khoảng 1,5cm.
2. Lấy một tô lớn hơn, cho thịt vào, rưới nước cốt chanh, rắc muối, gia vị, trộn đều, để khoảng 20 phút.
3. Bật chế độ “Chiên” và chiên đùi trong dầu cho đến khi có màu vàng nâu.
4. Tiếp theo, đặt hành tây xắt nhỏ lên trên thịt và xào thêm 15 phút nữa.
5. Đổ nước lên thức ăn, chuyển sang chương trình “Hầm” và nấu trong khoảng nửa giờ.

Với táo

• Thời gian: 2 giờ.
• Số lượng phần ăn: 4 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 136 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Những người hâm mộ sự kết hợp thực phẩm nguyên bản có thể nấu gà tây với táo trong nồi nấu chậm. Món ăn này có rất nhiều tính năng. Khi hầm, táo trở nên mềm và thậm chí giống nhuyễn hơn, đó là lý do tại sao chúng gần như không được chú ý. Nhưng cái gì hương thơm dễ chịu Chúng mang lại hương vị chua ngọt tinh tế cho thịt gia cầm. Nó kết hợp hoàn hảo với phi lê gà tây mềm. Bạn có thể sử dụng bất kỳ phần nào của thân thịt. Chân đặc biệt ngon.

Thành phần:

• nấm khô - 100 g;
• gia vị - để nếm thử;
• táo – 200 g;
• chân gà tây – 40 g;
• khoai tây - 1 kg.

Phương pháp nấu ăn:

1. Ngâm nấm trong nước rồi đun riêng trong chảo khoảng nửa giờ.
2. Trong khi đó, chiên chân gà tây trong dầu bằng chế độ chiên nhiều nồi. Việc này sẽ mất khoảng nửa giờ. Thêm gia vị cho vừa ăn.
3. Tiếp theo, cho nấm vào thịt, chuyển sang chế độ “Hầm” và đun sôi.
4. Sau đó thêm khối khoai tây và táo gọt vỏ.
5. Đổ nước sôi vào nửa bát, thêm gia vị, bật chương trình “Hầm” trong 1,5 giờ.

Dành cho một cặp đôi

• Thời gian: 2 giờ.
• Số lượng phần ăn: 6 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 168 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Công thức ức gà không phải là công thức ăn kiêng duy nhất. Hãy thử hấp cốt lết gà tây trong nồi nấu chậm. Ít calo, mềm, mềm và rất ngon - thật khó để cưỡng lại. Đối với một bữa tối ăn kiêng nhẹ, lựa chọn này là hoàn hảo. Hương vị của món gà tây nấu chậm này hơi ngọt do hành đã được nấu chín. Các miếng cốt lết không có lớp vỏ vì các chế phẩm được xử lý bằng hơi nước. Nhưng điều đó không làm cho chúng kém ngon miệng hơn chút nào.

Thành phần:

• hành tây - 1 chiếc.;
• sữa – 150 ml;
• dầu thực vật - để nếm thử;
• phi lê gà tây - 700 g;
• bánh mì trắng– 80 g;
• gia vị - để nếm thử.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây, cắt nhỏ và xào trong dầu cho đến khi mềm.
2. Rửa sạch phi lê và đặt lên khăn giấy để khô.
3. Tiếp theo, cắt thịt thành từng lát nhỏ và cho vào máy xay thịt.
4. Tiếp theo, cho bánh mì ngâm sữa và hành phi vào thịt băm.
5. Thêm muối, hạt tiêu và gia vị, trộn mọi thứ.
6. Làm những miếng thịt băm nhỏ đã nhào và đặt chúng dưới đáy hộp hấp.
7. Đổ nước vào tô đa năng chính theo hướng dẫn.
8. Đặt một hộp đựng các miếng cốt lết lên trên.
9. Nấu trong 25 phút, bật chương trình Steam Steam.

Trong nước tương

• Thời gian: 1 giờ.
• Số lượng phần ăn: 3 người.
• Hàm lượng calo của món ăn: 125 kcal.
• Mục đích: dùng cho bữa trưa/bữa tối.
• Ẩm thực: Nga.
• Độ khó chuẩn bị: trung bình.

Hãy thử làm món gà tây sốt đậu nành bằng nồi nấu chậm. Công thức này mang lại cho thịt một hương vị rất khác thường. Bằng cách ninh trong nước sốt đặc làm từ đậu nành, một lớp vỏ vàng thơm ngon sẽ hình thành trên bề mặt miếng phi lê. Thịt dường như được phủ một loại men nào đó - nó tỏa sáng và lấp lánh. Tất cả là nhờ đường được trộn với nước tương và đun sôi đến một độ đặc nhất định.

Thành phần:

• nước uống – 150 ml;
• đường – 50 g;
• nước tương – 120ml;
• phi lê gà tây - 400 g;
• hành tây - 0,5 chiếc.;
• lông hành lá - một ít để trang trí.

Phương pháp nấu ăn:

1. Gọt vỏ hành tây và cắt nó không quá thô.

Bàn luận

Thổ Nhĩ Kỳ trong nồi nấu chậm: công thức nấu ăn