Chế độ ăn kiêng để loại bỏ một quả thận Nguyên tắc ăn uống lành mạnh sau cắt thận

04.12.2020

Hầu hết bệnh nhân đã cắt bỏ thận đều thắc mắc liệu có thể sống một cuộc sống trọn vẹn chỉ với một cơ quan của hệ tiết niệu hay không. Và điều đầu tiên bạn cần biết là quá trình hồi phục sau cắt thận kéo dài hơn 6 tháng, vì một quả thận khỏe mạnh cần có thời gian để thích ứng với tải trọng gấp đôi.

Việc phục hồi chức năng sẽ chỉ thành công nếu bệnh nhân tuân theo những hướng dẫn quan trọng của bác sĩ - theo dõi chế độ ăn uống và lượng chất lỏng uống.

Lý do phải cắt bỏ thận

Một quả thận có thể được cắt bỏ vì nhiều lý do. Đôi khi phẫu thuật được chỉ định để cứu sống bệnh nhân.

Trong số các chỉ định chính cho phẫu thuật cắt thận là:

Ác tính giáo dục,ảnh hưởng đến hầu hết các cơ quan.
Dị tật bẩm sinh sự phát triển của một cơ quan khiến nó không thể hoạt động bình thường.
Viêm mãn tính ở thận.
Đa nang và các bệnh khác của hệ tiết niệu.
Sự hình thành những viên đá lớn ở thận.

Quả thận còn lại chỉ thích nghi với những điều kiện thay đổi nếu tuân thủ các quy tắc về dinh dưỡng đầy đủ. Sau phẫu thuật, điều quan trọng là phải tuân theo chế độ ăn kiêng đặc biệt để cơ quan còn lại không bị làm việc quá sức. Thực phẩm bạn ăn phải dễ tiêu hóa và giàu các nguyên tố vi lượng có lợi.

Đôi khi sau khi cắt thận, nhu động ruột bị suy giảm nên bác sĩ có thể kê đơn cho bệnh nhân dùng thuốc và tuân theo chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt.

Những nguyên tắc cơ bản về dinh dưỡng sau phẫu thuật

Trong 2 ngày đầu sau khi cắt thận, bạn bị cấm ăn uống. Bạn có thể uống một lượng nước nhỏ (tối đa 100 ml) 2 giờ sau khi phẫu thuật.

Trong thời gian phục hồi chức năng, điều quan trọng là phải tuân thủ các quy tắc nhất định về dinh dưỡng và lượng chất lỏng:

Chất lỏng. Lượng nước sạch uống mỗi ngày là từ 1 đến 1,5 lít mỗi ngày. Với thể tích này, chất lỏng sẽ không làm quá tải quả thận duy nhất và giúp loại bỏ mọi chất thải và độc tố ra khỏi cơ thể.
Sóc. Lượng thực phẩm protein tiêu thụ nên được giảm càng nhiều càng tốt. Các sản phẩm protein được phép - cá, thịt gia cầm và thịt nạc - được tiêu thụ không quá 3 lần một tuần.
Carbohydrate.Ưu tiên cho carbohydrate phức tạp, ví dụ, ngũ cốc hoặc cám. Carbohydrate đơn giản sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của thận.
Chất béo. Trong số các thực phẩm có chứa chất béo, chỉ được phép sử dụng dầu thực vật ép lạnh.
Rau và trái cây tươi. Chúng phải chiếm ít nhất 80% khẩu phần ăn của người có một quả thận. Thực phẩm này không chỉ dễ tiêu hóa mà còn bình thường hóa hoạt động của đường tiêu hóa. Rau cũng có thể được tiêu thụ luộc.
Các sản phẩm sữa. Do hàm lượng canxi đáng kể, sữa và các sản phẩm sữa lên men sau khi cắt thận được tiêu thụ không quá 2 lần một tuần. Lượng canxi đi vào cơ thể quá nhiều sẽ gây ra sự hình thành cát và sỏi ở quả thận duy nhất.
Gia vị và gia vị. Muối và các gia vị khác chỉ được thêm vào sau khi thức ăn đã chín.
Quan trọng tuân theo một quy tắc nữa - không ăn đồ khô.
Không nên thực hiện những thay đổi đột ngột ví dụ như chế độ ăn kiêng theo thói quen, đột ngột chuyển từ dinh dưỡng carbohydrate sang protein và ngược lại.
Thực phẩm chiên được loại trừ khỏi chế độ ăn kiêng. Tốt hơn là nên hấp hoặc luộc thức ăn mà không thêm chất béo hoặc dầu hướng dương.

Ý kiến của bệnh nhân rằng việc kiêng hoàn toàn đồ ăn mặn sẽ tạo điều kiện thuận lợi cho hoạt động của thận là một điều hoang đường. Các bác sĩ cho biết, tiêu thụ muối điều độ sẽ không ảnh hưởng đến hoạt động của các cơ quan, điều quan trọng nhất là phải tuân thủ các quy tắc về chế độ ăn uống lành mạnh.

Trong quá trình phục hồi chức năng, cần đưa vào chế độ ăn những thực phẩm, đồ uống sau:

Tươi Hoa quả và rau;
Ngũ cốc;
Mỳ ống hạng cao cấp;
Trứng;
Thịt nạc – thỏ, gà tây, thịt bò, thịt bê;
Cá;
Trứng;
Sữa lên men các sản phẩm;
Không có muối bánh mì và bánh quy;
trái câyở dạng thô và chế biến (bảo quản, mứt, thạch);
Dưa hấu và dưa;
Bơ không muối;
Nước sạch không có gas;
Trà thảo mộc;
Compote;
Nước ép pha loãng.

Lượng calo ưa thích chế độ ăn uống mỗi ngày - lên tới 3000 kcal. Hàm lượng carbohydrate – lên tới 500 g, protein và chất béo – lên tới 80 g.

Khi lựa chọn các sản phẩm thịt, nên ưu tiên cá, vì nó dễ tiêu hóa và xử lý bởi thận hơn thịt.

Nên thay thế bánh mì và các sản phẩm bột mì khác bằng bánh mì giòn.

Tốt nhất nên nêm các món salad rau củ sữa chua ít béo, kefir hoặc dầu ô liu. Tốt hơn là nên tránh tiêu thụ dầu hướng dương trong một thời gian.

Sản phẩm bị cấm

Một chế độ ăn nhằm duy trì chức năng thận bao gồm việc tránh:

Thịt hun khói;
Thực phẩm nhiều muối;
Phô mai;
Bánh mì tươi;
nước dùng nấm;
Bánh kẹo;
Sô cô la;
cây xanh;
Luke;
Củ cải;
Tỏi;
Sản phẩm bán hoàn thiện;
Bobov.

Nước khoáng cũng bị cấm đối với bệnh nhân có một quả thận: Rất khó để một cơ quan duy nhất có thể xử lý tất cả các khoáng chất có trong đồ uống và hậu quả của việc tiêu thụ nước khoáng không kiểm soát có thể là bệnh sỏi tiết niệu.

Nước khoáng thực sự là gì và những lầm tưởng nào được các nhà tiếp thị của các công ty lớn quảng bá để kiếm tiền - đây là chủ đề đặc biệt của chúng tôi.

Các bác sĩ phân biệt 3 loại hạn chế thực phẩm:

Nếu việc cắt bỏ thận là do hình thành sỏi oxalate, thì tất cả các loại thực phẩm có axit oxalic đều bị loại khỏi chế độ ăn: dâu tây, ca cao, các loại hạt, rau bina, cà phê, đại hoàng. Tiêu thụ đường nên giảm càng nhiều càng tốt.
Nếu cắt thận do sỏi urate, Nên hạn chế tiêu thụ các món thịt và cá.
Nếu bệnh nhân bị mất một cơ quan do sỏi photphat, thì anh ta nên từ bỏ các thực phẩm từ sữa và rau quả.

Các bác sĩ nhất trí khuyên bạn nên cân bằng chế độ ăn uống về lượng chất béo, protein và carbohydrate. Các biện pháp như vậy sẽ giúp giảm tải cho quả thận duy nhất. Và một chế độ ăn uống hợp lý sẽ thúc đẩy quá trình phục hồi hiệu quả hơn nhiều loại thuốc.

Các chuyên gia cho rằng chế độ ăn uống của bệnh nhân bị cắt bỏ thận phải bao gồm: cháo, mật ong, súp sữa và cá luộc hoặc hầm. Lệnh cấmáp dụng cho kem, kem chua đầy đủ chất béo, đồ uống có cồn và có ga.

Mỗi người được cung cấp một chế độ ăn uống riêng, có tính đến mức độ nghiêm trọng của bệnh và khả năng phục hồi nhanh chóng của cơ thể. Chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ chuyên khoa thận mô tả chi tiết thực đơn, cho biết các sản phẩm được phép tính bằng gam.

Thực đơn trong tuần

Khi tạo thực đơn, bạn nên sử dụng danh sách các sản phẩm được phép sử dụng và lời khuyên của bác sĩ. Tùy chọn menu được trình bày chỉ là một ví dụ khả thi.

Thứ hai:

Bữa sáng. Cháo với nước, phô mai ít béo, trà thảo mộc.
Bữa sáng thứ 2. Bánh pudding, hoa hồng hông ở dạng thuốc sắc.
Bữa tối. Súp với rau, gà tây luộc (200 g), nước ép trái cây (200 ml).
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Cá cốt lết hấp, mì ống hầm, kefir hoặc sữa ít béo (200 ml).
Bữa tối. Sữa chua ít béo (200 ml).

Thứ ba:

Bữa sáng. Kiều mạch với sữa, cà rốt cốt lết, trà không đường.
Bữa sáng thứ 2. Khoai tây nghiền với cá.
Bữa tối. Borscht không thêm thịt, thịt luộc (thịt bò hoặc thỏ), nước ép táo.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Thịt nướng, phô mai ngọt (không quá 100 g), trà với sữa.
Bữa tối. Sữa chua (200 ml).

Thứ Tư:

Bữa sáng. Salad rau củ, cá hầm, nước ép rau củ.
Bữa sáng thứ 2. Thịt hầm phô mai.
Bữa tối. Súp sữa với mì, thịt bê với cơm luộc, mứt quả mọng.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Khoai tây hầm hoặc nướng, cháo bột yến mạch với trái cây hoặc quả khô.
Bữa tối. Sữa chua tự làm (200 ml).

Thứ năm:

Bữa sáng. Cháo, phô mai, trà với một thìa mật ong.
Bữa sáng thứ 2. Thịt hầm phô mai.
Bữa tối. Súp rau, cháo kiều mạch với thịt luộc (thịt bò, thỏ), nước ép táo.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Sữa chua (200ml).
Bữa tối. Cá cốt lết hấp, mì ống hầm, sữa ít béo (200 ml).

Thứ sáu:

Bữa sáng. Cơm hầm với rau, nước trái cây hoặc nước hầm pha loãng với nước, phô mai.
Bữa sáng thứ 2. Kefir với đường.
Bữa tối. Súp rau với thịt gà luộc, nước ép táo.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Món thịt hầm với cơm và phô mai, nước sốt tầm xuân.
Bữa tối. Trái cây sấy khô (100 g).

Thứ bảy:

Bữa sáng. Cháo sữa kiều mạch, cà rốt luộc hoặc củ cải đường, trà thảo dược.
Bữa sáng thứ 2. Cá luộc với khoai tây nghiền.
Bữa tối. Rau borscht, nước ép (hoặc nước trái cây).
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Thịt hầm, trà với 1 thìa mật ong.
Bữa tối. Sữa chua (200ml).

Chủ nhật:

Bữa sáng. Cháo bột báng với nước, trà.
Bữa sáng thứ 2. Salad rau, bột yến mạch với trái cây, sữa ít béo.
Bữa tối. Súp khoai tây, một miếng thịt nạc luộc, thạch.
Bữa ăn nhẹ buổi chiều. Thịt hầm với phô mai, bánh táo, nước trái cây hoặc nước ép.
Bữa tối. Sữa đông hoặc kefir (200 ml).

Theo bệnh nhân, chế độ ăn kiêng khó thực hiện trong vài tháng đầu, Điều này đặc biệt đúng khi nói đến việc giảm lượng muối thêm vào các món ăn. Theo thời gian, chế độ ăn kiêng trở thành thói quen.

Sau khi cắt bỏ một quả thận, nhất định phải điều chỉnh chế độ ăn uống! Chế độ ăn uống sẽ giúp quả thận còn lại đối phó với tải trọng gấp đôi tốt hơn so với các loại thuốc đắt tiền. Hãy nhớ rằng việc không tuân thủ các khuyến nghị về chế độ ăn uống có thể dẫn đến mất một cơ quan của hệ tiết niệu.

Nếu một người đã trải qua phẫu thuật cắt bỏ một quả thận, anh ta phải có một quả thận đặc biệt với những hạn chế nhất định về chế độ ăn uống trong suốt quãng đời còn lại.

Chế độ ăn kiêng sau khi cắt bỏ thận bao gồm những hạn chế nghiêm trọng đối với thực phẩm giàu protein, thực phẩm béo và chiên cũng như chất lỏng. Để làm quen với điều kiện sống và chế độ ăn uống như vậy, bệnh nhân phải trải qua một khoảng thời gian thích nghi đáng kể, giúp anh ta cảm thấy tự tin và thỏa mãn hơn trong xã hội.

Bản chất của chế độ ăn kiêng là ăn thực phẩm tươi, tăng cường, giàu calo, sẽ không có chất có hại và không an toàn cho cơ thể. Thế là xong, người ta dùng nồi hấp hoặc lò nướng để nấu nướng. Thực phẩm chiên và béo được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn kiêng.

Sau khi cắt bỏ thận, các bác sĩ kê đơn các món súp làm từ ngũ cốc và rau quả, đồng thời cho phép bổ sung thêm mì ống. Bạn chỉ có thể sử dụng 5 g muối mỗi ngày và loại thực phẩm nào sẽ chứa nó sẽ được quyết định độc lập. Kefir và bơ được dùng làm nước sốt cho các món ăn.

Nguyên tắc của chế độ ăn kiêng như sau:

Thức ăn phải dễ tiêu hóa và hâm nóng;
Lượng muối tiêu thụ mỗi ngày không quá 5 g;
Điều quan trọng là phải giảm tiêu thụ thực phẩm giàu protein dưới dạng cá, thịt, các loại đậu, nhưng không cần loại trừ hoàn toàn chúng khỏi chế độ ăn;
Chế độ uống giảm đi một nửa, chỉ được phép uống 1 lít chất lỏng mỗi ngày, bao gồm cả nước dùng và trà.

Thời gian sau khi cắt bỏ thận được xác định nghiêm ngặt theo từng cá nhân, đối với nhiều bệnh nhân, nó được quy định suốt đời. Sự phức tạp được thực hiện để giúp duy trì hoạt động tối ưu của cơ thể.

Bảng thực đơn

Theo Pevzner, nó được kê đơn mô tả chi tiết các đặc điểm của chế độ dinh dưỡng này nhằm duy trì mức độ hoạt động tối ưu. Khi tạo chế độ ăn uống hàng ngày hoặc hàng tuần, điều quan trọng là phải theo dõi việc sử dụng các món ăn chứa protein và carbohydrate, chúng nên xen kẽ. Mặc dù thực tế là thực phẩm chứa protein gây gánh nặng cho cơ thể, tiêu tốn nhiều năng lượng để tiêu hóa, các chuyên gia dinh dưỡng không khuyến nghị loại trừ hoàn toàn nó khỏi chế độ ăn.

Các món thịt được phép sử dụng với số lượng tối thiểu không quá một lần một ngày. Số lượng lên tới 100 g, và đôi khi ít hơn. Bạn cũng được phép tiêu thụ 50 g đường, 50 g bơ và 400 g bánh mì mỗi ngày. Mặc dù thực tế là trứng có chứa protein nhưng việc tiêu thụ chúng được cho phép hàng ngày và không có hạn chế nào.

Trong giai đoạn đầu của quá trình phục hồi sau phẫu thuật, bác sĩ điều trị chịu trách nhiệm về chế độ ăn uống, người đưa ra các khuyến nghị về dinh dưỡng, đồng thời buộc bạn phải nghiên cứu thực đơn theo Pevzner, đặc biệt. Có tính đến tình trạng sau phẫu thuật, cũng như sự hiện diện hay vắng mặt của các bệnh đi kèm, kế hoạch dinh dưỡng trong ngày sau đây được lập ra.

Chế độ ăn uống mang tính chữa bệnh và nhẹ nhàng, không có nhiều loại thực phẩm có hại có chứa cholesterol và các thành phần ảnh hưởng tiêu cực đến thận. Điều chính luôn là. Nếu đối với một người khỏe mạnh là từ 2 lít mỗi ngày thì người có một quả thận sẽ bị hạn chế trong bất kỳ chế độ uống nào, con số này sẽ giảm đúng 2 lần.

Dinh dưỡng nhẹ nhàng cũng bao gồm, dành cho những người mắc các bệnh về tim và hệ thống mạch máu.

Trong những tuần đầu tiên của chế độ ăn kiêng, nghiêm cấm ăn các món thịt, điều này sẽ tạo thêm căng thẳng cho cơ thể. Việc đưa chúng vào chế độ ăn kiêng chỉ được phép thực hiện trong tháng thứ hai sau phẫu thuật, khi cơ thể đã thích nghi một chút với chế độ ăn kiêng mới suốt đời.

Cần phải nhớ rằng thiếu thận không chỉ là một căn bệnh có thể chữa khỏi bằng chế độ ăn kiêng. Đây là tình trạng suốt đời đòi hỏi sự chú ý cẩn thận đến bản thân và tuân thủ tất cả các khuyến nghị về chế độ ăn uống và lối sống sẽ giúp bạn đạt được trạng thái gần như khỏe mạnh nhất có thể.

Làm thế nào để chuẩn bị các món ăn?

Để tránh các món ăn tạo gánh nặng cho cơ thể và gây cảm giác nặng nề, chúng được chế biến trong lò nướng, cũng được phép sử dụng nước dùng ít béo với số lượng hạn chế. Lượng muối cho phép mỗi ngày dao động trong khoảng 3-5 g.

Cần phải chế biến các món ăn từ những sản phẩm có chứa một lượng lớn vitamin, các nguyên tố vi lượng và vĩ mô cũng như khoáng chất. Để cơ thể hoạt động bình thường, cần có hai quả thận khỏe mạnh - phải và trái. Khi một trong số chúng bị loại bỏ, nhiều chức năng sẽ bị gián đoạn ngay lập tức, do đó việc cung cấp thêm các thành phần dinh dưỡng cho cơ thể là rất quan trọng.

Bạn có thể ăn gì trong chế độ ăn kiêng?

Những người đang phải đối mặt với những vấn đề như vậy đang băn khoăn không biết nên ăn gì sau khi cắt bỏ thận, để không gây hại thêm cho cơ thể mà giúp cơ thể hoạt động hài hòa hơn. Có một danh sách các sản phẩm được phép đưa vào chế độ ăn uống của bạn với liều lượng vừa phải:

Rau;
Cây xanh.;
Các loại hạt và trái cây sấy khô;
Cháo yến mạch, kiều mạch, trân châu lúa mạch;
Mỳ ống;
Gạo trắng;
Bột báng;
Thỏ, gà;
Trứng gà.

Tất cả những sản phẩm này cho phép bạn chế biến các món thuốc ăn kiêng giúp bão hòa cơ thể suy yếu bằng các thành phần cần thiết và tốt cho sức khỏe. Chúng chứa nhiều vitamin hỗ trợ khả năng miễn dịch của bệnh nhân, ngăn ngừa sự hình thành các bệnh truyền nhiễm và virus khác nhau của cơ thể.

Bạn không thể ăn gì khi ăn kiêng?

Chế độ ăn uống sau khi cắt bỏ thận có những hạn chế về lượng thức ăn mà bạn nên chú ý. Việc tiêu thụ chúng ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe con người, phá hủy hệ thống miễn dịch và cản trở hoạt động đầy đủ của một quả thận khỏe mạnh. Ghi chú:

Các món ăn có tính chiết xuất cao;
Cá và thịt béo;
Rau ngâm và muối;
Sản phẩm bán hoàn thiện;
Uống nhiều nước;
Trà, cà phê đặc;
Nước sốt nóng;
Nấm được tẩm ướp;
Muối hơn 5 g mỗi ngày;
Rượu bia;
Sô cô la;
Bột bánh mì ngắn.

Tất cả điều này ảnh hưởng tiêu cực đến hoạt động của một quả thận, làm chậm quá trình xử lý của nó, phá hủy cơ thể. Sau phẫu thuật, bệnh nhân phải thay đổi hoàn toàn thói quen để trở lại cuộc sống bình thường ít nhất 50% và tận hưởng nó.

Công thức món ăn

Đối mặt với tình trạng phải cắt bỏ hoàn toàn một quả thận, một người thấy mình bị hạn chế nghiêm ngặt về lối sống và dinh dưỡng. Ở giai đoạn này, thói quen ăn uống và nhu cầu ăn uống đã thay đổi hoàn toàn, bất kỳ sản phẩm có hại nào cũng được thay thế bằng những sản phẩm khác không kém phần nguy hiểm nhưng khá ngon.

Có nhiều lựa chọn về công thức ăn kiêng sau khi cắt bỏ thận, dù có hoặc không có ung thư. Tất cả các công thức nấu ăn đều yêu cầu chỉ sử dụng các sản phẩm tươi và chất lượng cao với số lượng tối thiểu, loại bỏ muối và gia vị gây kích ứng cơ thể yếu đuối.

Cà rốt xay nhuyễn

Thành phần:

- Bơ;
- Cà rốt lơn;
- 3 g muối;
- Nước luộc gà hoặc rau yếu;
- Cây xanh.

Cần rửa sạch cà rốt, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và cắt thành từng khoanh tròn nhỏ. Cà rốt được đổ nước dùng và cho vào bếp để nấu. Tiếp theo, thêm một chút muối và dầu rồi xay mọi thứ lại với nhau trong máy xay cho đến khi tạo thành hỗn hợp sệt. Nếu muốn, bạn có thể rắc phô mai cứng lên trên và trang trí bằng một quả trứng luộc. Cà rốt xay nhuyễn đã sẵn sàng và có thể dùng làm bữa trưa hoặc bữa tối.

cá cốt lết

Thành phần:

Kem;
Trứng;
Muối 2-3 g;
Bánh mỳ.

Bánh mì cần được chia thành từng lát và cuộn trong kem. Cá được xay thành thịt băm bằng máy xay hoặc máy xay thịt, thêm bánh mì, muối và lòng trắng trứng vào. Từ hỗn hợp thu được, bạn cần tạo ra thịt băm đồng nhất, từ đó sẽ tạo ra các miếng cốt lết.

Bạn chỉ cần nướng cốt lết trong lò hoặc hấp. Trong trường hợp này, chiếc chảo rán hoàn toàn bị loại khỏi cuộc sống của bệnh nhân chỉ còn một quả thận. Cá cốt lết được nấu trong 20-25 phút, ăn kèm với chanh hoặc rau thơm. Họ là một bữa trưa thịnh soạn.

Mousse mơ

Chế độ ăn kiêng không hạn chế bệnh nhân ăn các món tráng miệng mà phải chuẩn bị tại nhà, chỉ sử dụng các sản phẩm tự nhiên và chất lượng cao.

Thành phần:

Thảo quả;
Quả mơ tươi;
Gelatin.

Trái cây phải được rửa sạch, loại bỏ hạt và xay nhuyễn bằng máy xay. Tiếp theo, bạn cần nghiền nát hạt bạch đậu khấu và trộn chúng với mơ xay nhuyễn. Hỗn hợp nhuyễn được đưa lên bếp để đun nóng, điều quan trọng là phải có thời gian lấy hộp ra khỏi bếp trước khi sôi. Sau đó, gelatin tan chảy được thêm vào máy xay nhuyễn, mọi thứ được trộn đều và rót vào ly. Đặt trong tủ lạnh qua đêm để cứng lại.

Bí quyết chế biến các món ăn dành cho bệnh nhân sau cắt thận không có gì phức tạp, được chế biến nhanh chóng và bao gồm các sản phẩm tốt cho sức khỏe. Không cần phải ăn uống theo một thực đơn chuẩn mực sẽ đơn điệu mỗi ngày. Điều chính là loại trừ hoàn toàn tất cả các sản phẩm, dù chỉ một chút, có thể ảnh hưởng đến hoạt động của cơ thể suy yếu, ốm yếu. Chỉ trong trường hợp này, người có một quả thận mới có thể có lối sống gần với cuộc sống của một người khỏe mạnh nhất có thể và không cảm thấy bị khuyết tật.

(1 xếp hạng, trung bình: 5,00 ngoài 5)

Đối với khối u ác tính ở giai đoạn 1-3, phương pháp điều trị hiệu quả nhất là cắt bỏ thận. Cắt thận toàn bộ hoặc một phần là một phẫu thuật phức tạp, sau đó bệnh nhân phải thay đổi hoàn toàn lối sống thông thường của mình. Chế độ ăn uống trong giai đoạn hậu phẫu có tầm quan trọng không nhỏ.

Một quả thận được cắt bỏ như thế nào?

Trong y học hiện đại, bác sĩ phẫu thuật thực hiện hai loại phẫu thuật:

Chỉ định cắt bỏ triệt để cơ quan lọc là khối u lớn hơn 4 cm, cắt bỏ khối u ác tính ở thận cùng với các mô lân cận. Nếu ung thư đã ảnh hưởng đến các mô xung quanh, xâm lấn vào mạch máu và hạch bạch huyết thì các cơ quan này cũng bị cắt bỏ.

Việc chuẩn bị, phẫu thuật và quan sát bệnh nhân mất khoảng ba tuần. Trước khi cắt thận, bạn bị cấm ăn uống trong một ngày. Trước ngày phẫu thuật, bệnh nhân sẽ được bác sĩ gây mê thăm khám và thực hiện thủ thuật làm sạch ruột.

Khi cắt bỏ một quả thận, một vết mổ được thực hiện từ quá trình xiphoid dọc theo đường alba của bụng về phía xương mu. Thận được nhanh chóng cắt bỏ, các mạch máu cung cấp cho cơ quan được thắt lại và lắp đặt ống dẫn lưu.

Phẫu thuật cắt thận triệt để mất khoảng 3 giờ. Đôi khi bệnh nhân gặp các biến chứng, ví dụ:

viêm phổi sung huyết;
tắc ruột;
suy thận cấp.

Bệnh nhân sau cắt thận cần dùng thuốc giảm đau mạnh, cắt chỉ vào ngày thứ 10. Cắt thận nội soi mất nhiều thời gian hơn, tuy nhiên, thời gian phục hồi ngắn hơn nhiều.

Phẫu thuật cắt thận một phần bằng robot đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây. Phẫu thuật robot đang thay thế nội soi. Kỹ thuật hiện đại rất tốn kém nhưng có nhiều ưu điểm so với phẫu thuật mở bụng:

Sự thích nghi của cơ thể với cuộc sống với một quả thận mất khoảng một năm rưỡi. Quả thận thứ hai đảm nhận mọi chức năng của cơ quan bị cắt bỏ và tăng dần kích thước (được coi là bình thường). Bệnh nhân được phép ăn 2 ngày sau khi cắt thận.

Sản phẩm bị cấm

Theo nguyên tắc, dinh dưỡng sau khi cắt thận dựa trên việc ăn rau và trái cây tươi. Điều cực kỳ quan trọng là phải tuân thủ chế độ trong quá trình chuyển thận khỏe mạnh sang phương thức hoạt động mới.

Quan trọng! Nghiêm cấm nhịn ăn và ăn thức ăn khô, chế độ ăn kiêng sau khi cắt bỏ thận nhằm mục đích đơn giản hóa quá trình đồng hóa thức ăn cho thận và gan, đồng thời ngăn ngừa độc tố dư thừa, chất bảo quản và phụ gia thực phẩm xâm nhập vào cơ thể.

Sau khi cắt thận, lệnh cấm được áp dụng đối với:

Điều kiện khó khăn nhất của chế độ ăn kiêng là kiêng muối gần như hoàn toàn. Theo những bệnh nhân đã trải qua phẫu thuật cắt thận, việc hoàn toàn không có muối trong các món ăn mang lại sự cải thiện rõ rệt về sức khỏe của họ. Ý kiến của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng không quá cấp tiến.

Thông thường, dinh dưỡng cho bệnh ung thư thận cho phép tiêu thụ muối lên tới 3-5 g mỗi ngày, nhưng không nên thêm muối khi nấu nướng mà nên cho vào các món ăn chế biến sẵn.

Cần nhớ về sản phẩm có chứa muối “ẩn”:

cá và thịt đóng hộp;
rau đóng hộp tại nhà;
xúc xích, xúc xích, bánh mì thịt;
nước khoáng chữa bệnh.

Nguyên tắc thứ hai của chế độ ăn kiêng cấm tiêu thụ quá nhiều nước.

Thận lọc chất lỏng đi vào cơ thể. Một quả thận khó có thể đáp ứng được nhiệm vụ nên lượng chất lỏng, bao gồm cả súp và đồ uống, không được vượt quá 1,5 lít mỗi ngày.

Nên hấp, luộc hoặc hầm - đồ chiên, xào, nhiều chất béo khiến gan và thận bị quá tải, vì vậy bạn nên tránh chúng trong thời gian phục hồi chức năng. Bảng ăn kiêng cho phép tiêu thụ các món nướng trong lò.

Tăng thêm cân sẽ gây căng thẳng không cần thiết cho cơ quan, vì vậy chế độ ăn sau khi cắt thận không nên có nhiều calo. Nhưng đồng thời, không nên chuyển đổi đột ngột sang thực phẩm từ thực vật hoặc sữa. Việc thay thế sở thích ẩm thực nên diễn ra dần dần. Sau phẫu thuật, bạn nên tham khảo ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng.

Sau khi cắt bỏ nội tạng, 7 ngày đầu tiên của chế độ ăn kiêng dành cho bệnh nhân ung thư thận sẽ dựa trên thực phẩm chứa carbohydrate. Sau 7-14 ngày, các sản phẩm protein bắt đầu được đưa vào chế độ ăn của bệnh nhân. Nên chia bữa ăn thành 6 lần trong ngày, bữa ăn nên ở nhiệt độ phòng - không nóng cũng không lạnh.

Các sản phẩm cơ bản được phép sử dụng sẽ tạo thành cơ sở dinh dưỡng:

Nên chế biến thêm món salad từ các loại rau theo mùa, có thể nêm thêm dầu ô liu, kem chua ít béo hoặc sữa chua. Để làm quen với chế độ ăn không có muối, bạn có thể thêm nước chanh vào các món ăn của mình. Được phép thêm vanillin hoặc quế vào các món ngọt để cải thiện hương vị. Đồ uống được phép là quả mọng hoặc nước ép trái cây, uzvar, nước trái cây, trà xanh, nước sắc tầm xuân, nước ép trái cây tươi.

râu ngô;
thì là và hạt mùi tây;
dâu tây;
cây hà thủ ô

Thực đơn dự kiến trong ngày có thể như sau:

Ngoài dinh dưỡng, sau khi cắt thận cần tránh tình trạng hạ thân nhiệt và các bệnh truyền nhiễm, ngủ đủ giấc. Trong trường hợp này, một người sẽ dễ dàng làm quen với trạng thái mới của cơ thể hơn.

(phẫu thuật cắt bỏ thận) bệnh nhân phải tuân theo các quy tắc và hạn chế nhất định cả về chế độ ăn uống và lối sống. Một chế độ ăn kiêng sau khi cắt thận nếu được tuân thủ nghiêm ngặt sẽ giúp bệnh nhân hồi phục sau phẫu thuật (ngay cả khi đó là ung thư) và trở lại lối sống bình thường tương đối nhanh chóng. Nguyên nhân thì khác nhau, nhưng nghiêm trọng nhất là việc cắt bỏ một cơ quan có khối u ung thư. Ung thư lây lan thành di căn nên không thể phớt lờ lời dặn của bác sĩ. Cuộc sống phụ thuộc vào sự tuân thủ của họ.

Ăn gì trong những ngày đầu chỉ còn một quả thận?

Trong những ngày đầu tiên sau khi cắt thận, quả thận còn lại phải chịu tải gấp đôi và cần được điều trị cẩn thận. Thời gian phục hồi sau phẫu thuật kéo dài ít nhất 10 ngày, tối đa - một tháng. Lúc này, bạn cần chú ý đến bản thân và làm theo những lời khuyên, nếu không hậu quả sẽ rất đáng buồn. Quá trình phục hồi chức năng tiếp tục trong một năm rưỡi nữa, khi quả thận duy nhất tăng dần kích thước để thực hiện đầy đủ các chức năng của nó.

Vào ngày đầu tiên, nếu ca phẫu thuật thành công, thức ăn phải ở dạng lỏng và không quá 1 lít. Điều này có thể thực hiện được sau khi được sự cho phép của bác sĩ, thường sau khi phẫu thuật, các chất cần thiết cho con người sẽ được truyền nhỏ giọt. Trong vài ngày tới, thức ăn trở nên đa dạng hơn (ngũ cốc loãng, súp). Hai hạn chế chính của chế độ ăn sau phẫu thuật là nước và muối. Nếu ít chất lỏng vào cơ thể hơn mức cần thiết, tình trạng mất nước sẽ bắt đầu. Nhưng nếu tải trọng lên quả thận thứ hai vượt quá định mức thì nó sẽ bị hỏng. Liều muối hàng ngày là 3−5 g, đây là một thìa cà phê. Bạn cần ăn 5-6 lần một ngày với khẩu phần nhỏ. Thức ăn nên được nghiền nát. Những khuyến nghị này có giá trị trong một tháng.

Nguyên tắc và nguyên tắc dinh dưỡng sau cắt thận

Giấc ngủ lành mạnh và tập thể dục cũng quan trọng như dinh dưỡng hợp lý.

Đối với người chỉ có một quả thận, dinh dưỡng điều trị là rất quan trọng, hậu quả của việc không tuân thủ có thể phải nhập viện hoặc trường hợp xấu nhất là phải chạy thận nhân tạo suốt đời. Đồng thời, chế độ này rất quan trọng: giấc ngủ lành mạnh, hoạt động thể chất, nhu cầu bảo vệ bản thân khỏi nhiễm trùng. Chế độ ăn kiêng sau khi cắt bỏ thận đòi hỏi phải tuân thủ nghiêm ngặt các khuyến nghị của bác sĩ. Bạn không thể ăn bừa bãi được. Chất béo và carbohydrate không cần phải hạn chế, nhưng việc vượt quá lượng cần thiết mỗi ngày cũng là điều không mong muốn. Nên giảm lượng protein nhưng nên tăng lượng vitamin trong thực phẩm. Hãy nhớ rằng, một thực đơn được soạn thảo hợp lý là một phương pháp điều trị mà sau một thời gian sẽ mang lại kết quả tích cực cho người bệnh.

Sản phẩm không nên mặn. Sẽ tốt hơn nếu thêm muối vào món ăn đã hoàn thành. Sẽ rất hữu ích nếu ăn nhiều loại súp ít béo với ngũ cốc và mì ống. Chúng được nấu trong nước luộc rau và nêm bơ hoặc dầu thực vật. Bánh mì cám tốt nhất hoặc bánh mì ăn kiêng đặc biệt. Tốt hơn hết bạn nên thay thế sữa tươi bằng các sản phẩm sữa lên men. Có lẽ nguyên tắc cơ bản nhất về dinh dưỡng cho bệnh nhân sau phẫu thuật là không ăn quá nhiều calo. Cân nặng bình thường sẽ cho phép một quả thận thực hiện tốt nhất các chức năng của nó. Theo thời gian, chế độ ăn uống sau cắt thận sẽ đa dạng hơn.

Sau khi cắt bỏ một quả thận, sản phẩm chính sẽ là rau và trái cây. Chúng có thể được tiêu thụ với số lượng khá lớn và dưới nhiều hình thức khác nhau: tươi, nướng, dưới dạng mứt. Về phần thịt, hãy chọn loại nạc. Đây là ức gà, không phải thịt bê non, gà tây, thỏ. Ăn cá thường xuyên. Nó nhẹ hơn thịt và dễ tiêu hóa hơn. Bạn có thể ăn trứng, nhưng không quá 1-2 quả mỗi ngày hoặc nấu các món ăn từ chúng. Kefir, kem chua và sữa chua cũng nên được tiêu thụ hầu như mỗi ngày. Phô mai tươi được ưa chuộng ở dạng thịt hầm, bánh soufflé hoặc bánh pudding. Cháo và mì ống cũng được trình chiếu. Về đồ uống, hãy uống nước tầm xuân, trà yếu hoặc nước ép. Nước ép không thể uống đậm đặc mà phải pha loãng với nước. Điều trị kết hợp với dinh dưỡng hợp lý sẽ hiệu quả hơn.

Quá trình phục hồi chức năng của một người sau phẫu thuật cắt thận sẽ gặp nguy hiểm nếu đưa bánh mì trắng, bánh ngọt hoặc bánh quy mặn vào thực đơn. Bạn không thể ăn xúc xích hun khói, xúc xích hoặc cá muối. Tránh thịt lợn béo và bất kỳ loại sô cô la nào. Không thêm tỏi, cây me chua, rau bina hoặc rau mùi tây vào món ăn của bạn. Rượu, bia và cà phê đen đặc đều bị nghiêm cấm. Một quả thận duy nhất có thể không chịu được điều này và hậu quả trong trường hợp này không khó dự đoán.

Dinh dưỡng sau khi cắt bỏ một cơ quan quan trọng và sau khi mắc bệnh được thiết kế để giảm bớt gánh nặng. Bạn cần giúp bản thân phục hồi càng nhanh càng tốt. Cần phải điều chỉnh quá trình trao đổi chất với điều kiện mới và loại bỏ độc tố còn sót lại sau khi loại bỏ.

Chế độ ăn kiêng cần có sự quan tâm sát sao của bác sĩ chuyên khoa, người thân và người thân. Chỉ còn lại một cơ quan và nó phải chịu áp lực rất lớn. Quá trình thích ứng sẽ mất tới một năm rưỡi với việc tuân thủ nghiêm ngặt các quy tắc dinh dưỡng.

Lúc đầu, bệnh nhân phải được giữ lại bệnh viện. Tại đây các y tá theo dõi anh và các bác sĩ điều chỉnh cách điều trị cho anh tùy theo kết quả xét nghiệm. Việc cắt bỏ một quả thận là một căng thẳng đáng kể đối với cơ thể. Không có cơ quan phụ, nhưng một người có thể thích nghi với rất nhiều thứ.

Trước hết, bệnh nhân nên từ bỏ hoàn toàn những căng thẳng bổ sung trên cơ thể. Các bác sĩ thường nhấn mạnh vào việc dùng thuốc kích thích miễn dịch. Nó là cần thiết để loại bỏ nguy cơ mắc các bệnh truyền nhiễm. Dưới đây là các tính năng chính:

Bạn không thể ăn đồ chiên hoặc đồ béo;
nên loại trừ thức ăn cay, nóng và quá mặn;
thuốc nhuộm thực phẩm cũng có tác động tiêu cực đến cơ thể;
cần uống nước vừa phải, mỗi trường hợp có định mức riêng;
Thực đơn nên bao gồm thực phẩm giàu nguyên tố vi lượng có lợi.

Tất cả các chức năng của quả thận bị cắt bỏ sẽ phụ thuộc vào cơ quan còn lại. Nhiệm vụ chính là giải phóng nó, giúp nó tự giải phóng khỏi tác động của chất độc. Vì căng thẳng như vậy, cơ thể sẽ thực sự khó có thể đối phó và thích nghi với một phương thức hoạt động mới.

Tác dụng điều trị của chế độ ăn uống

Dinh dưỡng chế độ ăn uống sau phẫu thuật cắt bỏ một quả thận có khối u sẽ giúp một người trở lại nhịp sống trước đây. Cơ quan thứ hai phải được chuẩn bị dần dần cho lối sống bình thường của bệnh nhân.

Điều quan trọng là phải biết! Ban đầu, chế độ ăn kiêng giúp giải phóng cơ thể khỏi muối và chất độc còn sót lại sau khi cắt bỏ. Sau đó, tải trọng thấp lên hệ thống tiêu hóa và bài tiết dẫn đến sự phục hồi nhanh chóng tất cả các chức năng.

Thời gian của giai đoạn phục hồi phần lớn phụ thuộc vào độ tuổi của bệnh nhân và đặc điểm cá nhân. Người lớn tuổi mất nhiều thời gian hơn để trở lại bình thường.

Kế hoạch ăn kiêng và chế độ ăn kiêng, khẩu phần ăn

Khi ăn uống trị liệu, nên tuân thủ “nguyên tắc đĩa ăn”. Việc hình thành khẩu phần lành mạnh cho bất kỳ bữa ăn nào chỉ giới hạn ở một số bộ phận. Một nửa đĩa chứa đầy rau, một phần tư là thịt nạc hoặc cá, phần còn lại dành cho các món ăn phụ.

Phương pháp nấu ăn nhẹ nhàng

Dinh dưỡng sau khi cắt bỏ thận do ung thư bao gồm việc dùng các món ăn đặc biệt. Việc nấu nướng phải đúng cách và người thân, bạn bè của bệnh nhân phải được thông báo về điều này. Chủ yếu nên hấp, luộc hoặc nướng.

Những người sống gần đó cần ghi nhớ một số yếu tố tâm lý. Ở giai đoạn này của cuộc đời, một người đang gặp khó khăn và cần được hỗ trợ. Người thân cũng nên chuyển sang thực đơn nhẹ nhàng và không cho bệnh nhân ăn đồ chiên, hun khói hoặc cay. Ăn uống lành mạnh sẽ có lợi cho tất cả mọi người.

Các loại thực phẩm lành mạnh

Thực đơn ăn kiêng sau khi cắt bỏ thận có khối u rất cụ thể. Trong giai đoạn này, cần loại trừ muối và protein. Sau hai tuần, chúng có thể được đưa lại vào chế độ ăn. Sau một tháng, những yếu tố này dễ dàng được hấp thụ. Sản phẩm tốt nhất là: gà, chim cút, thỏ, cá trắng. Ngũ cốc, rau và trái cây nên được đưa chắc chắn vào thực đơn. Bạn có thể ăn trứng, nhưng không quá 2 miếng. Vào một ngày.

Điều quan trọng là phải tuân theo nguyên tắc tương thích thực phẩm. Ví dụ, thực phẩm chứa carbohydrate sẽ không kết hợp tốt với thực phẩm chứa protein. Tốt hơn là nên chia các món ăn thành nhiều bữa khác nhau. Nên ăn salad trước bữa trưa (trước 15 phút). Thực phẩm có tính kiềm rất tốt cho việc phục hồi.

Khuyên bảo! Ngoài ra còn có một số sản phẩm có một số đặc tính chống khối u. Ung thư từ lâu đã phê duyệt chúng. Nhóm này bao gồm tất cả các vitamin và axit amin có chứa carotenoids và carotenes, lentinan, sulforaphane.

Dưới đây là một danh sách nhỏ các sản phẩm như vậy.

Cà rốt giàu caroten.
Rong biển chứa lượng lớn iốt.
Lựu có chứa axit ellagolic, có tác dụng ức chế sự phát triển của khối u, bao gồm cả ung thư.
Bông cải xanh có chứa sulforaphane. Đây là chất có thể làm chậm sự phân chia của tế bào ung thư.
Cà chua được khuyên dùng để cung cấp lycopene.
Một loại trà xanh pha loãng giàu chất chống oxy hóa.
Nước sắc tầm xuân, nổi tiếng vì giàu vitamin.

Tất cả những thành phần này phải có trong thực đơn, nhưng việc tiêu thụ quá mức chúng sẽ không mang lại điều gì tốt đẹp. Một chế độ ăn uống cân bằng là quan trọng, như đã được xác nhận bởi các đánh giá.

thực phẩm bị cấm

Bữa ăn sau phẫu thuật cắt bỏ thận có khối u nên chủ yếu bao gồm thực phẩm tươi sống theo mùa. Việc chuyển sang chế độ ăn thông thường của bệnh nhân (thời điểm bệnh nhân khỏe mạnh) nên diễn ra dần dần. Lần lượt, ở các giai đoạn khác nhau của thời kỳ phục hồi, ngày càng có nhiều món ăn phức tạp được đưa vào chế độ ăn kiêng. Nhưng có những thực phẩm bị cấm.

Có một số nguyên tắc về dinh dưỡng hợp lý. Chức năng dạ dày yếu không khiến bạn phải ăn thức ăn khô và bạn cũng không nên nhịn đói. Bạn cũng sẽ phải quên đi các sản phẩm độc hại và chất bảo quản cho đến thời điểm tốt hơn. Bất kỳ chất phụ gia thực phẩm nào cũng cần được xử lý một cách nghi ngờ và cần phải tham khảo ý kiến bác sĩ về việc sử dụng chúng. Đồ uống có cồn và có ga đều bị nghiêm cấm. Tải trọng bổ sung cho gan và thận chắc chắn sẽ không có tác động tích cực đến khả năng hồi phục của bệnh nhân.

Nghiêm cấm ăn những thứ sau:

Điều quan trọng là phải biết! Cần phải thừa nhận rằng việc tiêu thụ phần lớn các sản phẩm trong danh sách trên là một gánh nặng nghiêm trọng đối với cơ thể, ngay cả đối với một người khỏe mạnh. Điều khó khăn nhất là bỏ muối. Nó được đưa vào chế độ ăn uống đầu tiên, nồng độ tăng dần.

Mô tả thực đơn trong tuần

Trong quá trình xây dựng thực đơn chính xác, điều quan trọng cần nhớ là tổng giá trị năng lượng mỗi ngày không được vượt quá 3 nghìn kcal. Tốt nhất nên cân bằng chế độ ăn uống để bệnh nhân tiêu thụ ít hơn 450 g carbohydrate và 80 g chất béo và protein. Bạn có thể đề xuất sơ đồ nguồn điện sau đây. Bất chấp mọi hạn chế, cô ấy khá dễ chịu.

Ngay cả từ một số món ăn được phép, bạn cũng có thể tạo ra một thực đơn đầy đủ dinh dưỡng và ngon miệng. Để cải thiện nhu động dạ dày và không bị đói khi đi ngủ, nên uống kefir, sữa chua hoặc sữa nướng lên men trước khi đi ngủ.

Thực đơn này phù hợp với hầu hết bệnh nhân trong thời gian phục hồi chức năng, nhưng nó không tính đến các đặc điểm cá nhân của cơ thể và quy mô ngân sách được phân bổ cho việc phục hồi sức khỏe. Bạn nhất định cần phải tham khảo ý kiến của chuyên gia để lên thực đơn cho từng trường hợp cụ thể dựa trên các món ăn trên.

Hậu quả của sai sót trong chế độ ăn uống trong giai đoạn hậu phẫu

Nếu bạn không tuân theo khuyến nghị của các chuyên gia dinh dưỡng, chất lượng cuộc sống liên tục thỏa đáng của bạn sẽ bị nghi ngờ. Rất có thể những sai sót sẽ dẫn đến việc phải chạy thận nhân tạo. Đây là hậu quả điều trị của bệnh suy thận nặng - lọc máu bằng một thiết bị đặc biệt.

Sự nguy hiểm không thể được phóng đại. Các biến chứng có thể gây tử vong. Và chỉ có một quả thận nhân tạo mới có thể kéo dài sự sống của bệnh nhân và chi phí cho các thủ tục sẽ vào khoảng một triệu rưỡi rúp mỗi năm. Đây là một số tiền không thể chấp nhận được trong hầu hết các trường hợp. Tuân thủ chế độ dinh dưỡng hợp lý để cơ thể bạn có thể trở lại bình thường.

Tóm tắt

Phải tuân thủ chế độ ăn kiêng sau khi cắt bỏ một quả thận có khối u. Nhưng tất cả những thông tin có thể thu thập được từ bài viết này không phải là thuốc chữa bách bệnh. Luôn có sự ảnh hưởng mạnh mẽ của các yếu tố khác - đặc điểm cá nhân của cơ thể bệnh nhân. Để đạt được kết quả khả quan, bạn cần hợp tác chặt chẽ với bác sĩ và không bỏ qua các khuyến nghị được đưa ra.