Pepino (Solanum muricatum) / Meloenpeer. Hoe pepino te kweken thuis uit zaden en stekken

Meloenpeer, perenmeloen, meloenboom - dit zijn de namen groenblijvende struik van Zuid-Amerika Ik heb het niet toevallig gekregen. De vruchten zijn vaak peervormig en zoet van smaak. geurige meloen.
Rijpe pepino-bessen, zoals deze plant eigenlijk wordt genoemd, lessen de dorst perfect en verfrissen. Ze kunnen afzonderlijk als fruit worden gegeten of aan salades worden toegevoegd, ingevroren, gedroogd en ingeblikt, verwerkt tot gekonfijt fruit, jam, gebruikt als bijgerecht en zelfs in voorgerechten. Vers fruit wordt, afhankelijk van de variëteit, 1,5 tot 2,5 maanden bewaard bij 4-5°C.

Beschrijving

Pepino (lat. Solanum muricatum), behoort tot het geslacht Solanaceae en lijkt sterk op zijn naaste verwanten - tomaten , paprika's , aardappelen , aubergine , physalis . Het groeit op hoogtes tot 3000 m boven zeeniveau. De halfverhoute struiken van anderhalve meter zijn extreem vertakt. Rechtopstaande, flexibele stengels hebben een diameter van 5-7 mm. De bladeren zijn afwisselend gerangschikt, afhankelijk van de variëteit, ze kunnen eenvoudig zijn, zoals paprika's, of gelobd, zoals tomaten. Ook de kleur van de bladeren varieert van donker tot lichtgroen. IN stressvolle situaties(droogte, lage temperaturen) bladeren vallen.
Het wortelsysteem van pepino is vezelig, compact en ondiep gelegen. Net als tomaten kan de plant zich bij een hoge luchtvochtigheid vormen luchtwortels en tolereren ook transplantatie en rooten goed.
Meerdere pepinobloemen worden verzameld in bloeiwijzen, maximaal 20 stuks per stuk. De meeste soorten hebben bloemen die erg geurig zijn en lijken op aardappelbloemen. Vanuit botanisch oogpunt zijn de vruchten die ze vormen bessen. Hoewel de naaste verwanten van de plant groenten zijn, wordt pepino meestal geclassificeerd als vrucht vanwege de zoete smaak en het heerlijke aroma. In de schaduw of onder ongunstige omstandigheden gekweekt, en ook nog eens onrijp, smaken ze naar komkommer.
Fruit verschillende variëteiten, en er zijn er 25, ze verschillen in grootte (50 g - 1,3 kg), vorm (eivormig, peervormig, afgeplat, rond), kleur (citroen, geel, crème, met of zonder felpaarse strepen). Ze kunnen tot 17 cm lang worden, hebben een diameter van 12 cm en kunnen zo groot zijn als een kers. De vruchten zijn bedekt met een transparante, glanzende, duurzame schil, waar hun gele, dichte, maar zachte en sappige vruchtvlees doorheen schijnt. Soms is de schil bitter, dus wordt deze afgepeld voordat de vrucht wordt gegeten.
Pepinozaden lijken op aubergine-, tomaten- en physaliszaden, maar zijn kleiner en lichter. Sommige soorten hebben veel zaden, terwijl andere vrijwel geen zaden produceren.

Pepino werd lang vóór de komst van Columbus door Amerikaanse aboriginals verbouwd op een hoogte tot 3000 meter boven de grond. En nu is de plant populair en wordt hij zelfs gekweekt voor de export in Chili, Nieuw-Zeeland en West-Australië. Op kleinere schaal wordt pepino verbouwd in Colombia, Peru en Ecuador, in de landen van Midden-Amerika, Marokko, Spanje, Israël en Kenia. De populariteit van pepino neemt over de hele wereld toe. Dit werd mogelijk dankzij de oprichting aan het einde van de 20e eeuw van veelbelovend productieve variëteiten, waarbij de commerciële teelt van pepino in kassen wordt bevorderd. De opbrengst van dergelijke variëteiten is 2-3 keer hoger dan die van conventionele planten. De ontwikkeling van de export van gewassen wordt belemmerd door de gevoeligheid voor het transport van kwetsbaar fruit. Elk van hen moet worden ingepakt om het tegen beschadiging te beschermen.
Pepino is trouwens niet alleen lekker, maar ook gezond fruit. Ze concurreren met citrusvruchten wat betreft het ascorbinezuurgehalte, zijn rijk aan ijzer-, caroteen-, B- en PP-vitamines en zijn rijk aan gezonde suikers die goed worden opgenomen. Dit geeft aanleiding om pepino als dieetproduct te classificeren.

Aan het einde van de 19e eeuw was pepino ook gebruikelijk in Russische kassen. Nu wordt de belangstelling voor cultuur weer nieuw leven ingeblazen. Het landbouwbedrijf Gavrish heeft de variëteiten "Ramses" en "Consuelo" gecreëerd, aangepast aan de Russische omstandigheden.

Het lijkt erop dat zo'n nuttig gewas in elke tuin zou moeten groeien. Maar in tegenstelling tot zijn naaste verwanten - aubergines, paprika's en tomaten, is de meloenpeer dat wel persoonlijke plots is zeldzaam. Waarom gebeurt dit?

Ten eerste, omdat pepino een laatrijpende plant is, verstrijken er 4 tot 5 maanden tussen ontkieming en oogst. Ten tweede is de optimale temperatuur voor zijn ontwikkeling +18-25°C. Bij temperaturen boven +26-28°C verharden de vruchten niet. Maar sommige tuinders krijgen een goede oogst met alleen tijdelijke filmhoezen. Hoe doen ze dit?

Pepino thuis kweken uit zaden

Hoewel pepino een meerjarige plant is, moet hij jaarlijks worden geplant, zoals we dat ook doen met tomaten of paprika's. Om tegen mei volwassen zaailingen te verkrijgen, worden pepinozaden eind november of december gezaaid. Gebruik voor het ontkiemen petrischalen of klein plastic containers met deksels. Je kunt de keramische kom eenvoudig afdekken met glas of folie. Bedek de bodem met een papieren servet of wattenschijfjes, bevochtig ze en leg de zaden neer.

Kiemen bij een temperatuur van +28°C. Na 7-15 dagen verschijnen wortels in 20-60% van de zaden. Op dit moment wordt de beker onder de lamp geplaatst. Totdat de zaadlobben verschijnen, zorgen ze 24 uur per dag voor extra verlichting. Eenmaal per dag worden de zaailingen geventileerd door het deksel 10-15 seconden op te tillen. Voeg indien nodig water toe. In eerste instantie worden de zaailingen overdag verlicht. Na een maand wordt de verlichtingstijd geleidelijk teruggebracht tot 14 uur. Dichter bij maart wordt de verlichting gestopt.

Soms blijft de zaadhuid aan de zaadlobben plakken, waardoor ze zich niet kunnen ontvouwen. In dit geval worden de zaailingen meerdere keren per dag besproeid warm water, dan komen ze gemakkelijk los van de verzachte schil.

Pepino wordt in aparte potten geplant in de fase van 2-3 echte bladeren, waardoor de zaailingen worden verdiept tot aan de zaadlobben. Het te planten substraat moet licht, vochtdoorlatend en ademend zijn. Voordat u gaat plukken, is het raadzaam om de grond met een fungicide te morsen. Geplukte planten ontwikkelen zich langzaam, maar strekken zich niet uit.

Thuis pepino kweken uit stekken

Meestal wordt pepino vegetatief vermeerderd (door stekken). De stiefzonen, zelfs die verkregen uit zaailingen van een maand oud, schieten gemakkelijk wortel, waardoor je een groot aantal kunt hebben plantmateriaal. Tegelijkertijd behouden jonge planten alle raskenmerken, bloeien en beginnen eerder vruchten af ​​​​te werpen dan planten die uit zaden zijn gekweekt.

Om stekjes voor te hebben volgend jaar In de herfst worden gezonde pepinostruiken tot een derde van hun hoogte gesneden, opgegraven en getransplanteerd in een container met een volume van minimaal 7-10 liter. Zet hem in een kas of verwarmde kas. De plant wordt gedurende twee maanden bij een temperatuur van ongeveer 8°C gehouden. De watergift wordt verminderd.

Eind februari stijgt de temperatuur naar 16°C. Verhoog het aantal gietbeurten en voed de plant. De knoppen die verschijnen worden verwijderd en de stiefzonen worden zorgvuldig gescheiden en in een licht substraat geplant. Stekken wortelen het snelst in een speciale kas, waar de luchtvochtigheid binnen 90% ligt. Maar je kunt ze eenvoudig bedekken met film, glas of doppen van plastic flessen.

Verdere verzorging van zaailingen komt neer op water geven, bemesten en ongediertebestrijding. Bladluizen en spint. Dit laatste is vooral gevaarlijk voor jonge planten. Daarom worden zaailingen periodiek geïnspecteerd en, indien nodig, behandeld met acaricide preparaten.

Op video: pepino kweken uit stekken

Pepino kweken in beschermde grond

Zaailingen van 90-120 dagen oud worden in kassen geplant, waarbij 2-3 per 1 m2 worden geplaatst. Tegen die tijd moet de grond worden opgewarmd tot +20 0C en moet de luchttemperatuur rond de planten overdag +22-25 0C zijn, en 's nachts minimaal +18 0C. Hoe eerder de zaailingen in de grond worden geplant, hoe beter de pepino-oogst zal zijn. Het is opgevallen dat pepino, wanneer hij in mei wordt geplant, geen vruchten afwerpt. Door vroeg te zaaien in november kunnen zaailingen daarom al in februari in de kas worden geplant.

Pepino kweken onder tijdelijke beschutting en op het balkon

Als het de bedoeling is om pepino te laten groeien onder een tijdelijke onverwarmde filmschuilplaats, worden de zaailingen eind mei geplant en vindt de oogst in dit geval plaats in augustus. Dergelijke deadlines worden ook in acht genomen bij het kweken van pepino in een container, bijvoorbeeld op een balkon.

Thuis voor pepino zorgen

Meststoffen, grond, water geven
Pepino groeit goed in goed beluchte, neutrale zuurgraad, vruchtbare grond, zonder overtollige stikstof, anders wordt de plant "vetmest" en zet hij niet goed fruit, net als tomaten. Bij het graven worden rotte mest en minerale fosfor-kaliummeststoffen toegevoegd. Een week na ontscheping voeren ze uit bladvoeding met micro-elementen, die elke 10 dagen wordt herhaald. Bij de verwerking wordt het aanbevolen om medicijnen met groeistimulerende werking, fungicide en immuunmodulerende eigenschappen aan de werkoplossing toe te voegen, bijvoorbeeld Epin of Zircon. Geef pepino spaarzaam water terwijl de grond droogt.
Om het aantal gietbeurten te verminderen, het substraat tegen uitdroging te beschermen en tegen onkruid te beschermen, wordt de grond onder de planten gemulleerd, bijvoorbeeld met verrot zaagsel. Tijdens het rijpen van fruit wordt pepino vaker bewaterd, waarbij wateroverlast wordt vermeden om het optreden van ziekten en barsten van het fruit te voorkomen. Het is erg handig om de kas te ventileren. Dit bevordert niet alleen een betere bestuiving, maar beschermt planten ook tegen ziekten.
Vorming van een struik en verwijdering van stiefzonen Het wortelsysteem van pepino herstelt snel na de transplantatie, dus na korte tijd verschijnen er een groot aantal stiefzonen in de struiken. Ze worden zo vroeg mogelijk uitgebroken, deze procedure wordt elke zeven dagen herhaald. Bij sommige varianten heeft u voor het verwijderen van stiefkinderen mogelijk een snoeischaar nodig, die periodiek moet worden gedesinfecteerd om geen virussen te introduceren. Als je dingen aan het toeval overlaat, zal de vorming en rijping van de vruchten worden uitgesteld, ze zullen klein en ongezoet blijken te zijn. De struik wordt gevormd tot één, minder vaak twee of drie stengels. Terwijl ze groeien, moeten de stelen aan een steun worden vastgebonden. Het principe van het vormen van een pepinostruik lijkt sterk op de zorg voor tomaten. Het is opmerkelijk dat het van nature een extreem vertakte plant is, de meest talrijke en heerlijke vruchten

worden niet gevormd op de centrale, maar op de zijscheuten. Bij het thuis kweken van pepino is het niet altijd mogelijk om van deze eigenschap van de plant te profiteren. Wij raden aan om te lezen: Chayote (Mexicaanse komkommer) > Gekke komkommer >

Ogurdynya >
Rijpen van het fruit De meloenpeer bloeit 70-85 dagen na ontkieming. In de middelste zone worden de vruchten gezet in de lente (van half maart tot half mei) en de herfst (van eind augustus tot begin oktober). Hoewel pepino een zelfbestuivende plant is, voor betere educatie

De eierstokken van de struiken worden tijdens de bloei geschud. In juni-juli, wanneer de dagen lang worden en de luchttemperatuur boven de 25-28°C stijgt, vindt bestuiving in de regel niet plaats. De vruchten rijpen 2-2,5 maanden na de bloei. Tegen die tijd worden ze zacht, krijgen ze een crème of lichtgele kleur en verschijnen er duidelijk zichtbare paarse strepen op de huid. Onrijpe vruchten rijpen in een lichte kamer en zelfs in de koelkast. Maar als je te laat bent met oogsten, worden de bessen overrijp en smaakloos.

In de herfst worden struiken met onrijp fruit getransplanteerd in potten van 3-5 liter en in een kas gekweekt. Van eind november tot december worden extra meloenperenoogsten geoogst.

In ons klimaat kan pepino als kamerplant worden gekweekt. decoratieve cultuur. In dit geval heeft de plant een zonnige locatie en intensieve voeding nodig, zoals elke andere plant in bloempot. Het zaaien van zaden en stekken kan op elk moment worden uitgevoerd, met inachtneming van de hierboven beschreven voorwaarden.

Ziekten en plagen

Wanneer de grond drassig is, worden planten aangetast door wortelrot, Alternaria-ziekte en lijden zaailingen aan zwartbenen.
In beschermde grond wordt schade veroorzaakt door wittevlieg, bladluizen, mijten en slakken. Ook voor hen is de Coloradokever gevaarlijk. Zoete vruchten worden beschadigd door mieren en vliegen.

Pepino-variëteiten voor middelste zone Rusland (beschermd gebied)

"Consuelo" heeft dunne en buigbare paarse stengels van 2 meter lang. De bladeren zijn licht behaard, lancetvormig, doen denken aan peperbladeren en zijn donkergroen van kleur. De vruchten zijn rond, afgeplat, bereiken een gewicht van 1,3 kg, hebben een eivormige vorm en zijn, wanneer ze rijp zijn, crème of bleek citroenkleurig met fel lila strepen. Gevormd in het voorjaar. Hun schil is verrassend sterk en het vruchtvlees is geel, zeer sappig, aromatisch (de geur van meloen), met een zoetzure exotische smaak (vergelijkbaar met mango). Het produceert praktisch geen zaden, dus het wordt voornamelijk vermeerderd door stekken. Er kunnen maximaal zeven vruchten in een cluster worden gevormd, maar het is beter om 1-2 eierstokken te laten en de rest te verwijderen.

"Ramses" een meer pretentieloze variëteit, verdraagt ​​schaduw en droogte, kan in de herfst opnieuw fruit vormen zonder extra verlichting. Het verschilt van de vorige in groene stengels met paarse vlekken en lichtere bladeren. De vruchten zijn langwerpig of aan de voorzijde peervormig. Ze bevatten veel kleine zaadjes (30-100 stuks), vergelijkbaar met physalis-zaden

Het pakket dat het landbouwbedrijf aanbiedt, bevat 5 zaden. Maar zelfs als alle kiemregels worden gevolgd, zal hun kiemkracht respectievelijk slechts 70 en 50% bedragen. Hiermee moet rekening worden gehouden bij het kweken van pepino uit zaden. Als experiment kun je rijpe pepinozaden gebruiken die je in de supermarkt hebt gekocht. Soms blijkt zo’n ervaring succesvol te zijn. Wij wensen u een succesvolle teelt van pepino uit zaden en de vermeerdering ervan door stekken! Als dank voor je werk en zorg zal de plant je belonen met heerlijke vruchten!

Op video: pepino kweken in warme klimaten, fruit verzamelen:

Nu is er veel verschenen exotische planten, die zomerbewoners en tuinders op hun percelen proberen te laten groeien. Deze ervaring is niet altijd positief, hoewel de teelt meestal geen probleem is. Deze planten omvatten pepino. Thuis deze vrucht kweken is niet moeilijk. Er is dit fruit boom behoorlijk lang geleden, en het is vermeldenswaard dat dit geen hybride is die door fokkers is gefokt. Het is waar dat pepino relatief recentelijk in onze regio's werd verbouwd, dus er zijn weinig agrotechnische subtiliteiten bekend.

Wat is pepino

Het is een middelgrote vrucht met een zoete meloensmaak en -aroma. Maar ze moeten heel goed rijpen, wat in sommige delen van ons land behoorlijk problematisch is. Dit weerhoudt sommige tuinders er echter niet van om jaar na jaar van heerlijke pepino te genieten. Ook de geur van rijp fruit is zeer expressief. Op deze manier kunt u de rijpheid ervan bepalen. Als er geen aroma is, is de vrucht nog niet rijp. De kleur van pepino hangt af van de mate van rijpheid. In een rijpe vrucht is het helder, rijk, geeloranje. Deze pepino wordt vers gegeten als dessert. Als het fruit geen tijd had om te rijpen vanwege weersomstandigheden Daarna wordt het gebruikt als ingrediënt in salades. Meloenpeer - pepino - heeft verschillende maten en een gewicht tot 0,5 kilogram.

Wat zijn de voordelen van pepino?

De pepinovrucht bevat veel nuttige stoffen. Om ze goed door het lichaam te laten opnemen, is het beter om het overdag, vóór 18.00 uur 's avonds, te eten. Deze vrucht bevat vrijwel geen eiwitten. Hun massa is slechts 0,3-0,4 procent. Er zitten helemaal geen vetten in pepino. Koolhydraten nemen 6 procent van de totale massa in beslag en kunnen ook niet de hoofdcomponenten worden genoemd. De waarde van pepino ligt in het gehalte aan vitamine B, A en K. Deze vrucht bevat een zeer grote hoeveelheid vitamine C, evenals ijzer, kalium, koper en magnesium. Daarom is pepino, die heel goed thuis kan worden gekweekt, niet alleen een smakelijk, maar ook een gezond product.

Groeien

Meloenpeer (pepino) heeft kleine maten. Deze plant kan zowel in kassen of in de volle grond als op een vensterbank worden gekweekt. De vruchten worden het hele seizoen verzameld, omdat hun rijpingstijd niet hetzelfde is. Pepino heeft een zeer dunne schil en weinig zaden. Het vruchtvlees is erg smakelijk en sappig. Dit maakte de vrucht ongewoon populair onder tuinders en tuinders.

Dit is een tropische plant die niet van hele lage temperaturen houdt. Daarom is het beter om pepino te kweken in kassen, op glazen balkons of terrassen. De temperatuur mag niet lager zijn dan 14 graden. De plant vereist ook een hoge luchtvochtigheid in zowel bodem als lucht. Temperatuurschommelingen mogen niet sterk zijn, vooral niet in

Groeien in de volle grond

Veel ervaren tuinmannen Pepino wordt ook in de volle grond gekweekt en bereikt daarmee resultaten goede resultaten. Sommigen slagen erin om tot 7 kilogram fruit uit één struik te verzamelen. Hoewel het een tropische plant is, verdraagt ​​hij geen extreme hitte. Ongeacht de watergift bloeit pepino in de warme maanden, maar de vruchten zetten niet uit en de bloemen vallen eraf. Er begint een actievere fruitrijping vroege herfst, in september en oktober. Pepino verdraagt ​​sterke windstoten zeer slecht, omdat de plant ondiep is en zich in de bovenste laag grond vormt.

Geschikte grond

Van welke grond houdt pepino? Thuis kweken moet plaatsvinden in lichte en vruchtbare gebieden goede afwatering. Bodems die gevoelig zijn voor wateroverlast en een laag zuurstofgehalte vanwege de hoge dichtheid, zijn niet geschikt voor deze vrucht. Overmatig vocht leidt tot rotting van het wortelsysteem. Daarom moet er indien nodig water worden gegeven. Je kunt de plant besproeien, omdat luchtvochtigheid hiervoor essentieel is, vooral in de droge maanden.

Variatie Ramses

Zijn er verschillende soorten pepino? Thuis kweken is mogelijk en hiervoor worden twee variëteiten van het gewas gebruikt. Eén van hen is Ramses. Dit is een zeer productieve variëteit met hoge opbrengsten. Het is resistent tegen ongunstige factoren invloed. De vruchten zijn middelgroot en geelachtig oranje van kleur. Pepino Ramses onderscheidt zich door smakelijk, sappig vruchtvlees met een licht peperige tint. Deze variëteit is ideaal om thuis te kweken.

Variatie Consuelo

De tweede meest gecultiveerde pepino-variëteit is Consuelo. Het wordt ook met succes geteeld in onze regio's en bereikt resultaten goede oogsten en voldoende rijpheid van de vrucht. Consuelo heeft helder fruit gele kleur met lichtlila strepen. De omstandigheden voor het kweken van dit ras moeten zeer gunstig zijn, anders zal het niet mogelijk zijn om vruchtvorming te bereiken. Maar toch is dit een van de meest gebruikte soorten pepino bij de thuisveredeling. Als aan alle agrotechnische eisen wordt voldaan, kan dit regelmatig vruchten afwerpen. Voor de binnenkweek kun je beter Consuelo gebruiken.

Voortplanting door stekken

Pepino wordt vermeerderd door zowel zaden als stekken. Soms verdient de tweede methode de voorkeur. Zaden in onze regio's zijn onvolwassen. In de herfst worden stekken geplant in potten met vruchtbare en lichte grond. Ze worden op de vensterbank aan de zuidkant geplaatst. Vergeet niet dat pepino een tropische plant is die van warmte houdt. Na twee of drie weken zullen de stekken wortel schieten. Het is beter om ze eerst met film te bedekken. Zo passen ze zich beter aan nieuwe omstandigheden aan. De bewortelingstijd is afhankelijk van veel omstandigheden: temperatuur, watergift en bodemkwaliteit. Stekken worden erin geplant open terrein half mei of iets eerder. Alles hangt af van de weersomstandigheden. Het is beter om ze onder een boom met een dunne kroon te plaatsen. Dit geeft de plant voldoende warmte en licht, maar voorkomt ook dat hij in de warmste maanden last krijgt van de hitte. Dit is hoe pepino wordt gepropageerd. Op deze manier thuis kweken is vrij eenvoudig en betaalbaar.

Voortplanting door zaden (kieming)

De tweede reproductiemethode is iets ingewikkelder. Het kweken van pepino uit zaden is arbeidsintensief en de kiemkracht is laag. Zelfs als je de zaden speciaal ontkiemt, zal de productiviteit nog steeds niet te hoog zijn. De zaden zitten bij ons klimaat omstandigheden niet voldoende volwassenheid verwerven, wat tot dergelijke resultaten leidt. Maar als je geduld hebt, kun je op deze manier prachtige pepino kweken.

Het duurt erg lang voordat zaden ontkiemen. Het duurt maximaal een maand voordat de eerste tekenen verschijnen. Het voorbereiden van de zaden voor het planten is hier belangrijk. Toegegeven, als ze in de grond worden gezaaid, ontkiemen er maar een paar. Je kunt plastic bekers of potten als containers gebruiken. De bodem van de container is bekleed en bevochtigd met water. Zaden worden erin geplaatst en verwijderd naar een warme plaats waar de temperatuur niet hoger is dan 28 graden. Wanneer scheuten verschijnen, worden de containers onder een fluorescentielamp verplaatst. De zaden moeten daar blijven liggen totdat er een goede spruit verschijnt en het zaad zich splitst. Indien nodig kunt u de plant helpen zich los te maken van de zaadhuid, maar dit moet zorgvuldig gebeuren.

Zaden planten

Wanneer de plant volledig vrij is van de schil, wordt deze in de grond geplant om zaailingen te verkrijgen. Het moet worden voorbehandeld met een hete mangaanoplossing. De plant ontwikkelt zich langzaam en heeft tot 16 uur per dag kunstmatige verlichting nodig. Na anderhalve maand versnelt de groei van zaailingen. Gedurende deze tijd moet u verschillende voedingen uitvoeren. Als er tijdens de groeiperiode stiefzonen verschijnen, worden ze verwijderd. Pepino mag niet meer dan drie stelen hebben. Hoe minder takken er zijn, des te sneller zal de bloei beginnen en zal er vruchtvorming optreden. Pepino wordt tegelijkertijd met tomatenzaailingen geplant. Dit is een warmteminnend gewas en mag daarom niet worden blootgesteld aan voorjaarsvorst. De verzorgingseisen voor pepino zijn dezelfde als voor tomaten. Deze plant vereist ook uitzetten en knijpen. De hele periode is belangrijk: zaden voorbereiden voor planten, ontkiemen, zaailingen verkrijgen en in de grond planten.

Vruchtvorming

De vruchtzetting vindt meestal plaats in het late voorjaar en het vroege najaar. In de zomer vormt pepino vanwege de intense hitte geen eierstok. De vruchten, die in de lente verschijnen, rijpen begin juni. Daarom is het erg belangrijk om pepino zo vroeg mogelijk te planten. hebben meestal geen tijd om te rijpen, vooral in de volle grond. Daarom is het noodzakelijk om er alles aan te doen om een ​​​​oogst uit de lente-eierstok te verkrijgen of om pepino binnenshuis te kweken.

Gebruik

Wat wordt er van pepino gemaakt? Hoe eet je deze vrucht? Als de vruchten op de juiste manier worden geoogst, zijn ze zelfs rauw erg smakelijk. Voor gebruik moet de schil worden verwijderd en vergeet niet de zaden te verwijderen. Onrijpe vruchten worden gebruikt om jam of salades van te maken. Inwoners van Nieuw-Zeeland bereiden soepen en sauzen van het fruit en serveren deze met zeevruchten en vlees. Bovendien wordt pepino gezouten, ingevroren en gedroogd. Deze vrucht produceert ook heerlijke jam en compotes.

Wat is pepino - waarschijnlijk stelt iedereen deze vraag als hij deze naam hoort. In dit artikel zullen we over dit interessante ding praten en ook de basisprincipes ontdekken van het planten en verzorgen van pepino op

Pepino - wat voor soort plant is het?

Pepino, beter bekend als meloenpeer, - uit de nachtschadefamilie, afkomstig uit Zuid-Amerika. Grote belangstelling voor deze plant verscheen in de jaren 80 van de vorige eeuw. Tegenwoordig zijn er 25 soorten pepino. De rassen “Ramses” en “Consuelo” zijn veredeld voor ons klimaat. De pepinofruit, of meloenpeer, ziet eruit als een meloen of pompoen en heeft behoorlijk smakelijke vruchten. Pepino smaakt naar meloen met een vleugje zuurheid door de vitamine C die het bevat.

Wist je dat? De eerste vermelding van pepino was in 1553.

Kenmerken van de teelt, omstandigheden voor meloenpeer

Pepino, of meloenpeer - heel erg grillige plant, Thuis kweken en verzorgen is een nauwgezet werk. Pepino wordt gekweekt uit zaden en stekken. Bij het kweken is het erg belangrijk om overtollige takken af ​​te snijden; als dit niet gebeurt, zal de plant nauwelijks vrucht dragen. Deze procedure moet wekelijks worden herhaald. De pepinoplant (of meloenpeer) houdt van licht en is geschikt voor hetzelfde voedingsregime dat je gebruikt bij de teelt van aubergines.

Wist je dat? Pepino bestaat voor 92% uit water, wat het zo sappig maakt.

Hoe een plaats te kiezen om te groeien, verlichting

Voor pepino is het noodzakelijk om een ​​goed verlichte, geventileerde plaats met een lage luchtvochtigheid te kiezen, omdat de plant geen plotselinge veranderingen in de luchtvochtigheid verdraagt. Optimale temperatuur bij een plant is het overdag zo'n 22 °C, temperaturen boven de 30 °C kunnen een nadelig effect hebben op pepino, de nachttemperatuur mag niet lager zijn dan 18 °C - de kleur kan afnemen.

Grond voor beplanting

Hoe pepino, meloenpeervoortplanting te planten

Meloenpeer wordt op twee manieren vermeerderd: uit zaden en stekken. Maar het is nog steeds beter om stekken te gebruiken, omdat niet elke variëteit volwaardige zaden produceert en pepino gekweekt uit zaden later vruchten afwerpt.

Groeien uit zaden

Niet alle meloenpeerzaden ontkiemen, en zelfs niet in speciale condities voor Ramses is dit ongeveer 50% en voor Consuelo 80%. Al in november of december kun je zaden ontkiemen - in een plat vat met een strak deksel, de bodem bedekkend met een bevochtigd filter of toiletpapier

. De gesloten container moet constant worden bewaard bij een temperatuur van maximaal 28 graden. De zaden beginnen binnen een week en maximaal een maand nadat ze in de container zijn geplaatst, uit te komen.

Wanneer de zaden hun schil afwerpen, kan pepino in een pot of bak met lichte grond worden geplant, en ze hebben ook constante verlichting nodig. Na een maand wordt de achtergrondverlichting teruggebracht tot 16 uur en na nog een maand tot 14 uur. En pas half februari kun je overstappen op natuurlijk licht.

Pepino wordt half april of begin mei in de volle grond geplant om vorst te voorkomen. De zaailingen worden geplant in vochtige grond op een afstand van ongeveer 50 cm van elkaar, bestrooid met droge grond, dit moet in de middag gebeuren.

Je kunt de stekken van zaailingen van een maand oud al afbreken en bewortelen, bij voorkeur zonder ze in de schaduw te stellen. Voor een betere beworteling is het noodzakelijk om stekken te nemen met 8 bladeren. Het is opgevallen dat Pepino-stekken wortelen heel goed.

Hoe te groeien in het land, zorgregels

Je moet op dezelfde manier voor een meloenpeer zorgen als voor De belangrijkste dingen om voor pepino te zorgen zijn: ventilatie, verwijderen van scheuten, pluizen en afvoeren, indien nodig water geven, bemesten.

Kenmerken van het water geven van planten

Een meloenpeer water geven - gematigd, Maak het in geen geval te nat. Om rot en ziekten te voorkomen, moet de kas worden geventileerd. Om de watergift te verminderen en het substraat te behouden, moet de grond worden bedekt met verrot stro of - dit helpt ook tegen onkruid.

Bodemzorg

Pepino houdt van lichte en vruchtbare grond met weinig zuurgraad. Het is beter om meloenperen te planten op plaatsen waar ze eerder groeiden. Na het oogsten wordt de grond losgemaakt, wordt het onkruid verwijderd, worden ze opgegraven en bemest, wat goed wordt afgebroken,

kousenband

De pepinostruik moet binnen een week of twee na het planten worden vastgebonden en gevormd. Naarmate de plant groeit, worden de stelen hoger gebonden; de vruchten worden niet aan het latwerk vastgebonden; ze kunnen eenvoudig worden opgehangen.

Meloenpeer voeren

De meloenpeer moet maandelijks gevoerd worden. Ze voeden zich voor de eerste keer twee weken na het planten in de grond, de tweede keer na de eerste snoei van de stiefkinderen, en daarna elke twee tot drie weken.

De plant reageert goed op bemesting met mest of bevat wel veel stikstof, daarom houden wij de verhoudingen aan: 1:6 voor mest, 1:20 voor mest. Belangrijk!

Ongebonden struiken zonder snoeien vallen onder hun eigen gewicht op de grond en dragen slecht vrucht.

Bescherming tegen ziekten en plagen

De meloenpeer wordt getroffen door dezelfde ziekten en plagen, daarom is de ziektepreventie hetzelfde. De belangrijkste plagen zijn

Pepino of meloenpeer- Dit gewas heeft alles wat ongewoon is: bladeren- zoals peper, kracht van bovengrondse delen en wortels- net als bij een aubergine lijken de bloemen op aardappelen, en op de zaden- hetzelfde als die van aubergine en physalis. En de naam? De naam zelf is de moeite waard: meloenpeer of Pepino. De vruchten van pepijn- Dit is over het algemeen iets dat moeilijk te beschrijven is. Je kunt met recht zeggen dat ze exotisch zijn

Alles aan hen is ongebruikelijk en aantrekkelijk: vorm, kleur, structuur, geur en smaak. Door grote pepinovruchten met een gewicht van 70 tot 750 g lijken op paprika's en aubergines, maar de vorm kan langwerpig tot licht afgeplat zijn. De kleur van de vruchten is aanvankelijk groen; bij biologische rijpheid worden de vruchten oranjegeel met lila lengtestrepen, wat een van de tekenen is van hun rijping.

De interne structuur van pepinovruchten lijkt op een meloen.- dichte schil, dik vlees en een kleine zaadkamer. Door de dikke schil kunnen de enigszins onrijp geplukte vruchten lange tijd in de koelkast worden bewaard, waar ze ongeveer anderhalve maand rijpen. De houdbaarheid van pepino is dus hoger dan die van paprika of aubergine.

Het vruchtvlees is erg sappig, zoet en lijkt op een meloen, en de consistentie- de beste variëteiten peren. Bij biologische rijpheid is het vruchtvlees zeer mals en hierdoor zijn de vruchten slecht transporteerbaar. Een klap of zelfs een lichte druk veroorzaakt vlekken, dus rijp fruit wordt uiterst zorgvuldig geplukt en verpakt in zacht papier of spaanders voor transport.

Er zitten zeer weinig of geen zaden in de zaadkamer en de inhoud van de zaadkamer is eetbaar. De vruchten hebben een meloen-aardbeienaroma, zijn rijk aan suikers en vitamine C, en qua pectinegehalte is pepino superieur aan aardbeiphysalis. Net als aardbeiphysalis wordt geurige jam gemaakt van pepino met toevoeging van citroensap.

De landbouwtechnologie van pepino is nog niet in detail bestudeerd en is, net als de plant zelf, niet helemaal gewoon. Zaden ontkiemen zeer slecht, waardoor de plant alleen kan worden behouden door vegetatieve vermeerdering- Bij het handhaven van de optimale vochtigheid van het veenzandsubstraat door het met film te bedekken, schieten de stiefzonen goed wortel. In Egypte en Israël wordt uitgebreid onderzoek gedaan naar de pepinocultuur, maar de resultaten ervan zijn nog niet beschikbaar voor een groot aantal groentetelers.

Van de binnenlandse variëteiten van pepino zijn er momenteel twee bekend- Ramses en Consuelo.

Het ras Ramses wordt gekenmerkt door een relatief hoge droogteresistentie en vermeerdert zich vegetatief (door stiefzonen) goed. Dit is een laatrijpend ras. De vruchten zijn eivormig van vorm en wegen 250 tot 750 g, smaak kwaliteiten die van hen zijn gemiddeld en goed. Als ze rijp zijn, ontwikkelen de vruchten een aroma, ze krijgen een geeloranje kleur en vage lila strepen. Pulp van rijp fruit- oranje. Grote vruchten bevatten zaden- van 15-20 tot 90-100 stuks. De vrucht vertoont echter soms een vage peperige smaak.

Het belangrijkste voordeel van de Consuelo-variëteit ten opzichte van de Ramses-variëteit- het heeft een uitstekende smaak. Lang voor het rijpen verschijnen er lila strepen op de vruchten en als ze rijp zijn, worden de vruchten geel.

Als de vruchten overrijp zijn, worden ze zo zacht dat ze als een zoete cocktail door een rietje kunnen worden gedronken. Consuelo-vruchten zijn kleiner dan Ramses-vruchten- hun gewicht varieert van 70-100 tot 650 g.

S. Avdeev , amateur-tuinman

(Uit de krant "Tuinman")

Fokkers houden nooit op amateur-tuiniers te verbazen met hun prestaties. De aanpassing van exotische planten aan het klimaat van ons land wordt mogelijk dankzij de innovatieve ideeën van deze mensen. Pepinofruit wel uniek plantje, waarvan de vruchten kunnen worden gedroogd, ingeblikt, geserveerd met vlees, verwerkt tot sauzen en jam. Het artikel bespreekt hoe je dergelijk fruit thuis kunt laten groeien.

Een beetje geschiedenis

De pepinovrucht is een plant die al sinds de oudheid bekend is en oorspronkelijk in Peru groeide. De fruitoogst verscheen voor het eerst in Rusland in 1890. Het werd gepresenteerd op een landbouwtentoonstelling in Sint-Petersburg en daarna werd het gekweekt in paleiskassen. Een tijdje verdween de belangstelling voor deze plant, maar moderne fokkers probeerden hem nieuw leven in te blazen, en nu is dit gewas beroemd geworden in ons land. Er werden speciale variëteiten gefokt die met succes in Rusland zijn geacclimatiseerd - dit zijn Ramses en Consuelo.

Beschrijving

De zeldzame vrucht staat bekend om zijn geurige vruchten en exotische kleuren. Vanwege de unieke smaak wordt deze plant anders genoemd. Vertaald uit het Spaans betekent het woord waaruit de naam van de vrucht komt bijvoorbeeld 'zoete komkommer'.

De halfverhoute vaste plant is een vertakte struik van ongeveer 1,5 m hoog, die gewoonlijk groenblijvend wordt genoemd. Interessant is dat de plant bladeren heeft als paprika's en bloeit als aardappelen. Hij behoort overigens tot de nachtschadefamilie.

Omdat er wereldwijd 25 variëteiten van dit gewas bestaan, zijn de vruchten zeer divers en variëren ze in kwaliteit, vorm, grootte en kleur. Meestal zijn ze geel met paarse streepjes of effen. Het vruchtvlees is lichtgeel of vrijwel kleurloos. De verbazingwekkende zoetzure vrucht onderscheidt zich door zijn overvloedige sappigheid, omdat het grootste deel (92%) uit water bestaat.

De smaak van de vruchten lijkt op die van een meloen, en qua vorm vinden velen ze vergelijkbaar met een gewone peer. Dit is waar een andere naam voor pepino vandaan komt: "meloenpeer".

Groeiomstandigheden

Voor degenen die ooit tomaten op het balkon hebben gekweekt, zal het kweken van pepino geen probleem zijn. Deze plant kan meerdere groeiplaatsen hebben. Deze optie kan een kas, loggia, vensterbank, terras, kas, balkon en open terrein zijn.

De wondercultuur stelt bepaalde eisen aan de cultivering ervan. Het zal zich niet kunnen ontwikkelen als de luchttemperatuur lager is dan +13 o C. Gedurende het hele groeiseizoen temperatuur regime wordt gehandhaafd van +20 tot +25 o C, dan voelt de plant zich prettig. Omdat de cultuur thermofiel is, tolereert deze geen plotselinge weersveranderingen. Om deze reden wordt het in ons land gekweekt in kasomstandigheden. U moet echter weten dat de plant de hitte niet goed verdraagt. Om deze reden produceert pepino in september meer fruit dan in de zomer.

Er moet een groenblijvende struik worden gemaakt hoge luchtvochtigheid. Dit geldt voor zowel bodem als lucht. Je moet ervoor zorgen dat de grond rond de plantenstam niet uitdroogt. De optimale luchtvochtigheid voor pepino is 80%.

Voor zoete komkommers vormen tocht en wind een gevaar. Het feit is dat wortelstelsel Deze plant bevindt zich in de bovenste laag grond en kan onder ongunstige omstandigheden breken.

Zaadvoortplantingsmethode

De plant reproduceert goed met behulp van zaden. Ze kunnen in de winkel worden gekocht of uit een goed gerijpt fruit worden gehaald. Het werken met zaden omvat verschillende eenvoudige technieken:

• Het zaadmateriaal wordt op een vochtige doek gelegd, ingepakt en in een transparante container geplaatst. De pot wordt hermetisch afgedekt en op een warme plaats geplaatst, beschermd tegen licht.
• De zaden moeten binnen een week uitkomen. Nadat ze zijn opgezwollen, wordt de pot naar een goed verlichte plaats verplaatst.
• Het is noodzakelijk om de zaden te ventileren en het servet te bevochtigen.
• U moet de toestand van de zaadlobben zorgvuldig controleren. Pepinozaden worden geplant zodra ze opengaan. Bereid glazen vooraf voor met vruchtbare grond.
• De zaailingen worden samen met de overblijfselen zorgvuldig in de uitsparingen geplaatst papieren servet. Om een ​​broeikaseffect te creëren, wordt op elke pot met zaad een plastic zak geplaatst.

Tuinders die de vermeerdering van dit gewas al hebben meegemaakt, hebben gemerkt dat pepinozaden geen goede kiemkracht hebben. Op basis hiervan is de hieronder beschreven methode effectiever.

Pepino wordt half april of begin mei in de volle grond geplant om vorst te voorkomen. De zaailingen worden geplant in vochtige grond op een afstand van ongeveer 50 cm van elkaar, bestrooid met droge grond, dit moet in de middag gebeuren.

Het kweken van pepino-zaailingen versnelt niet alleen het groeiseizoen van de plant, maar houdt ook in dat deze in de volle grond wordt getransplanteerd. Als je de stekken plant wanneer de optimale temperatuur is bereikt, is het in augustus mogelijk om de rijpe vruchten te oogsten. Maar professionals in het kweken van exotische planten zullen in het reine moeten komen met het feit dat ze na de eerste nachtvorst afsterven.

Nieuwe scheuten worden als volgt geplant:

• Voor stekken moet je ruime potten maken met goed gestructureerde en verrijkte grond.
• Er worden twijgen uit de struik gesneden, die 7-8 bladeren moeten hebben. Na het planten van stekken 2 onderste vellen verwijderd, en de rest iets ingekort.
• Voor normale beworteling van zaailingen worden de potten op een donkere plaats geplaatst en bedekt met folie. Wanneer het wortelstelsel sterker wordt en het gewas goed wortelt, worden ze overgebracht naar het licht.

Grondvoorbereiding en beplanting

Het is beter om de grond voor te bereiden op het kweken van pepino in de herfst. Het is noodzakelijk om verse mest en fosfor-kaliummeststoffen toe te voegen. De plant verdraagt ​​bodems met een neutrale zuurgraad en een verminderde hoeveelheid stikstof.

Als u van plan bent stekken in de volle grond te planten, is het beter om plaatsen te kiezen waar eerder komkommers, knoflook en bonen groeiden. Het planten wordt uitgevoerd als het weer al is gestabiliseerd en er geen kans is dat de plant vorst krijgt. Het is beter om dit eind mei te doen.

Vóór het planten wordt de grond behandeld met kaliumpermanganaat.

De groeven zijn ondiep gemaakt (25 cm) en aan elk ervan wordt compost toegevoegd.

Pepino-zaailingen worden in een schaakbordpatroon geplaatst, met een afstand van 50 cm ertussen en 70 cm tussen de rijen.

Nadat het planten is voltooid, wordt het gewas overvloedig bewaterd en wordt de grond rond de zaailing besprenkeld met droge grond. Dergelijke acties voorkomen overmatige verdamping van vocht en bevorderen een betere beworteling van de plant.

Zorg

Het eerste dat niet kan worden genegeerd, is dat de groenblijvende struik moet worden uitgezet en gevormd. Alleen onder dergelijke omstandigheden kun je voortreffelijke pepinovruchten verkrijgen.

De struiken van deze exotische plant zijn behoorlijk massief, dus je moet zorgen voor hoogwaardige ondersteuning met behulp van versterking, metalen buizen of houten pinnen. Anders zal de plant op de grond vallen, beginnen te kruipen en geen vrucht dragen.

Een verplichte procedure bij het kweken van pepino is knijpen. De cultuur gooit zeer snel overtollige scheuten weg, die op tijd moeten worden weggegooid. Het stappen wordt eens in de 7 dagen uitgevoerd. Wanneer ongewenste scheuten een lengte van 5 cm bereiken, worden ze verwijderd, waarbij een klein deel aan de stengel overblijft. Deze techniek zal de verdere vorming van stiefkinderen vertragen.

In het najaar wordt de plant uit de grond gehaald en gesnoeid. Laat een kwart van de totale grootte van de struik over en verwijder overtollige scheuten. Het wordt in een handige pot getransplanteerd, de watergift wordt verminderd en het voeren wordt gestopt. In het voorjaar wordt de struik teruggezet in de tuin.

Binnen kweken

Pepino-zaailingen worden in april in de kas geplant.

Voordat de eerste vruchten ontstaan, heeft de plant matig vocht nodig. Wanneer vruchten beginnen te verschijnen, moet het watervolume worden vergroot. Er moet aan worden herinnerd dat de plant door overmatig vocht vatbaar kan zijn voor schimmelziekten en dat de vruchten zullen beginnen te barsten.

Ongeacht waar het gewas wordt verbouwd, het heeft extra voeding nodig. Ze bemesten het op dezelfde manier als aubergines. Mengsel complexe meststof kan worden bereid uit salpeter (10 g), kaliumsulfaat (15 g) en superfosfaat (15 g).

Een bakje pepinofruit zomertijd moet regelmatig naar buiten worden gebracht. Als het weer het toelaat, kan het het hele seizoen blijven staan. Hierdoor kan de plant voldoende zonlicht en warmte ontvangen.

Het is belangrijk om niet te vergeten dat de plant regelmatig de grond moet losmaken.

Ongedierte- en ziektebestrijding

Veel tuinders merken op dat pepino-struiken vaak worden beschadigd door de Coloradokever. Om dergelijke overlast te voorkomen, moet u tijdig met insecticiden behandelen.

Ongedierte zoals witte vlieg, spint en bladluizen ‘bezoeken’ graag zoete komkommers. Ter bestrijding van ziekten en plagen worden dezelfde middelen gebruikt als voor andere nachtschades.

Planten in potten in winterperiode proces volksremedies in de vorm van infusies. Voor dit doel worden tabak, goudsbloemen, uienschillen, alsem en paardenstaart gebruikt.

Gebruik van pepino bij het koken

Pepinofruit wordt gewaardeerd vanwege zijn jodiumgehalte en hoge hoeveelheid vezels. Het bevat vitamines: C, A, K en PP. Het is ook rijk aan nuttige stoffen zoals ijzer, kalium en pectine. Dankzij deze samenstelling wordt het aanbevolen voor mensen die aan ziekten lijden schildklier en voor de preventie van hypertensie.

Bij het koken wordt het veel gebruikt om desserts te bereiden. Gelei, ijs en mousses worden gemaakt met de toevoeging van meloenpeer. Het dient ook als een uitstekend ingrediënt voor het bakken. De vruchten zijn een geschikte basis voor de bereiding van zoete sauzen en een aanvulling op vleesgerechten.

Exotisch fruit wordt ingevroren en gedroogd. Ze maken heerlijke compotes.

Pepino kan voor de verkoop worden gekweekt. De vruchten worden lang bewaard en zijn goed transporteerbaar.

Het is beter om de vruchten onrijp te plukken. IN coole plek of in de koelkast bereiken ze de uiteindelijke rijpheid. Maar fruit dat op het verkeerde moment is geplukt, verliest zijn eigenschappen.

Conclusie

Het kweken van exotische planten is behoorlijk spannende activiteit. Bovendien zijn de geheimen van de zorg voor de pepinovrucht al onthuld. Het enige dat overblijft is het kopen van zaden of zaailingen van dit gewas en vervolgens genieten van de ongelooflijk smakelijke vruchten.