Nồi áp suất nào có áp suất hoạt động cao nhất. Trợ Lý Bếp - Nồi Áp Suất

Nồi áp suất là một phát minh rất thiết thực và tiện lợi, giúp giảm đáng kể thời gian nấu nướng.
Nồi áp suất là xoong có thành dày, đáy nhiều lớp và nắp kín được trang bị van (làm việc và khẩn cấp).
Nắp được ngăn cách bằng miếng đệm cao su hoặc silicone. Loại thứ hai có chất lượng tốt hơn nhiều và hao mòn chậm hơn.

Nguyên lý hoạt động của nồi áp suất khá đơn giản. Do bịt kín và tăng áp suất, nhiệt độ sôi của nước bên trong hộp tăng lên, do đó thức ăn được nấu ở nhiệt độ cao hơn và do đó nhanh hơn so với trong nồi.
Cùng xem bạn cần chú ý điều gì đầu tiên khi chọn nồi áp suất.

Các loại

Nồi áp suất được chia thành làm nóng bằng cơ và bằng điện. Trước đây thường được làm bằng nhôm và thép.

Nồi áp suất cơ

Nhôm máy cơ có giá thành rẻ hơn so với các dòng máy khác khá tương xứng với chất lượng.

Nhược điểm chính của nồi áp suất có thân nhôm là:
Không an toàn cho sức khỏe và ảnh hưởng đến mùi vị của món ăn chế biến sẵn vì nhôm phản ứng với thực phẩm chế biến sẵn. Tác dụng ít đáng kể hơn của việc đó phản ứng hoá học là sự hình thành lớp phủ màu xám trên thành bát đĩa.
Các miếng đệm trong nồi áp suất như vậy là cao su, như đã đề cập ở trên.
Chỉ thích hợp cho bếp gas và bếp điện.

Thép nồi áp suất đắt hơn. Nhưng chất lượng, an toàn và dễ sử dụng là xứng đáng.
Cơ chế khóa nắp đặc biệt giúp ngăn ngừa tình trạng giảm áp suất của thùng chứa ở áp suất cao.
Đáy nhiều lớp giúp phân phối nhiệt tốt hơn.
Van hai vị trí cho phép bạn thay đổi áp suất bên trong thùng chứa, điều này rất quan trọng để chuẩn bị một số món ăn.
Có thể sử dụng trên mọi loại bếp, kể cả bếp từ và bếp thủy tinh.
Nhiều mẫu được trang bị một chiếc bát đặc biệt để hấp.

Nồi áp suất điện

Đương nhiên, chúng có giá cao hơn máy móc. Nhưng nó thuận tiện và chức năng hơn nhiều. Không dùng để nấu ăn yêu cầu bếp.
Các chương trình nấu nướng và điều khiển điện tử giúp chủ nhân không phải liên tục ở bên bếp và cho phép anh ta bình tĩnh làm những việc khác của mình. Bạn chỉ cần cho biết món ăn sẽ được chế biến theo chương trình nào.
Giống như nồi áp suất cơ, nồi áp suất điện cũng có chất liệu bằng nhôm và thép. Bạn hiếm khi có thể tìm thấy nồi áp suất tráng men ở các cửa hàng.
Sẽ thiết thực hơn nếu bạn chọn nồi áp suất điện có lớp chống dính. Nó có thể đắt hơn một chút, nhưng sẽ không có vấn đề gì với việc vệ sinh.

Âm lượng

Đặc điểm rất quan trọng, nhưng rất khó để mắc sai lầm ở đây. Chỉ có một nguyên tắc - gia đình càng đông thì dung tích bát đĩa càng lớn. Phạm vi rất rộng: từ nửa lít đến 40 lít. Đối với những gia đình có thu nhập trung bình thì một chiếc nồi áp suất 5-6 lít là vừa đủ.
Một cái gì đó khác là quan trọng. Không bao giờ đổ đầy nồi áp suất đến miệng. Nhiều nhất - hai phần ba. Cần có chỗ cho hơi nước. Nếu các thành phần bao gồm các loại thực phẩm gây sưng tấy, chẳng hạn như gạo, thì hơn một nửa khối lượng sẽ vẫn còn trống.

Quyền lực

Giá trị này càng lớn thì mọi thứ được chuẩn bị càng nhanh. Cũng rõ ràng là nồi áp suất càng lớn thì công suất tương ứng càng lớn. Thông thường, các thiết bị này tiêu thụ từ một đến một kilowatt rưỡi.

Cuối cùng, chúng ta nên đề cập đến chức năng. Nếu bạn chỉ cần nồi áp suất để nấu cháo, cơm, nấu mì thì mua nồi cơm điện, nồi cơm điện, nồi nấu mì sẽ rẻ hơn. Nhưng tôi không khuyên bạn nên giới hạn bản thân theo cách đó. Sẽ tốt hơn nếu bạn mua một chiếc nồi áp suất đa năng, đa năng.

Nồi áp suất có nắp đậy kín tạo ra áp suất cao bên trong dụng cụ nấu, làm tăng nhiệt độ sôi.

Kết quả là rau, đậu và thịt nấu nhanh hơn gấp đôi và đôi khi gấp bốn lần. Nồi áp suất đặc biệt có nhu cầu ở những khu vực có điều kiện kinh tế thấp. áp suất không khí, vì trong những điều kiện như vậy, nhiệt độ sôi của chất lỏng thấp hơn và không đạt tới 100 độ. Tăng tốc phù hợp với các sản phẩm cần xử lý nhiệt kéo dài, cũng như đối với các món ăn mất nhiều thời gian chuẩn bị, chẳng hạn như thịt thạch và mứt.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động của nồi áp suất

Ở Liên Xô, nồi áp suất đầu tiên dành cho bếp gas và bếp điện được bán đại trà vào những năm 70 của thế kỷ XX. Các bà nội trợ đánh giá cao những chiếc nồi mới vì tốc độ nhanh và những người sở hữu bếp điện vì hiệu quả của chúng, vì nấu nhanh sẽ tiêu thụ ít điện hơn nhiều. Ngày nay mức độ phổ biến của chảo đã giảm đi kể từ khi chúng xuất hiện. thiết bị điện có nắp đậy kín.

Instant Pot hoạt động như thế nào?

Nguyên lý hoạt động của nồi áp suất dựa trên thực tế là khi áp suất tăng nhiệt độ sôi cao hơn hơn bình thường và giảm đi. Trong chảo kín, áp suất tăng lên, do đó nhiệt độ của chất lỏng (và nước có trong tất cả các sản phẩm) và hơi nước cao hơn 100 độ thông thường. Ví dụ, ở áp suất 1 bar, nhiệt độ sôi của nước là 120 độ.

Đồng thời, ngay cả các loại rau, trái cây mềm cũng không bị mềm khi luộc, vẫn giữ được hình dạng và màu sắc do không có quá trình oxy hóa - tương tác với oxy. Có sự thật là với cách nấu như vậy, sẽ còn lại nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn, bởi vì xử lý nhiệt kéo dài ít thời gian hơn. Do đó có tên - nồi áp suất, tức là nấu nhanh.

Đặc điểm thiết kế

Cấu tạo của nồi áp suất không khó hiểu. Chảo là loại phổ biến nhất nhưng luôn bền, có khả năng chịu được áp lực tăng cao. Thể tích làm việc của chảo ít hơn khoảng một phần ba so với tổng thể tích vì phải luôn có khoảng trống giữa thức ăn (nước) và nắp. Điều này rất quan trọng để xem xét khi lựa chọn.

Điều quan trọng nhất trong bộ sản phẩm là nắp. Nó đóng kín bát đĩa, ngăn hơi nước thoát ra ngoài và tích tụ áp suất. Để vừa khít tối đa, nắp được bổ sung bằng cao su hoặc silicone vòng chữ o. Silicon tốt thì thiết thực và bền hơn cao su. Khóa hoặc kẹp đặc biệt được cung cấp để cố định và đảm bảo an toàn - chặn.

Trong quá trình gia nhiệt, áp suất cao được tạo ra bên trong, phải được điều chỉnh để tránh nổ, bỏng. Được cung cấp để điều chỉnh tự động van an toàn , giải phóng không khí dư thừa khi cần thiết. Thông thường có một số van.

Các mẫu máy hiện đại được trang bị khả năng điều chỉnh áp suất và điều chỉnh chế độ xử lý nhiệt. Ví dụ, 60 kPa là đủ để nấu rau và để nấu ăn tức thì thịt cần 90 kPa.

Các loại nồi áp suất

Dụng cụ nấu có chức năng nồi áp suất được phân biệt theo chất liệu sản xuất, thể tích, đường kính đáy, khả năng tương thích với các loại khác nhau phiến đá Chọn nồi áp suất cho bếp ga như thế nào và loại nào phù hợp với bếp từ? Nấu cháo cần loại chảo nào và nấu thịt thạch bằng gì?

Chất liệu nồi và nắp

Nồi áp suất trên bếp được làm từ thép không gỉ và nhôm. Những kim loại này có tính dẫn nhiệt tốt, giúp tăng tốc độ làm nóng nước và thực phẩm. Các mô hình làm bằng thép có lớp phủ men rất hiếm. Nồi áp suất không được làm từ gang hoặc gốm.

Chảo nồi áp suất bằng thép không gỉ được coi là thiết thực nhất. Thép không gỉ có khả năng chống axit, chịu được nhiệt độ cao, không hấp thụ chất béo và nước trái cây từ thực phẩm và không giữ lại mùi hôi. Bạn có thể nấu hầu hết mọi thứ bằng dụng cụ nấu bằng thép không gỉ: thịt thạch, mứt, thịt nướng, cháo.

Nồi áp suất nhôm đúc hiếm khi được bày bán. Những chiếc chảo nhỏ có lớp chống dính thường được làm từ nhôm đúc. Chúng thích hợp để hầm thịt, gia cầm, cá, nấu ngũ cốc và các loại đậu.

Nắp Nồi áp suất được làm hoàn toàn bằng kim loại hoặc có lòng nồi làm bằng kính cường lực. Nắp thủy tinh thuận tiện hơn vì không thể mở bát đĩa trong khi nấu. Thông qua kính, bạn có thể điều khiển việc nấu nướng một cách trực quan. Một số bà nội trợ không chấp nhận việc nấu ăn mù quáng.

Muỗng cho những phần ăn nhỏ

Nồi áp suất dạng muôi nhỏ dùng cho bếp ga, bếp điện thích hợp để nấu các loại ngũ cốc, món ăn phụ, rau ăn liền. Nồi nhỏ tiện lợi cho gia đình nhỏ cũng như các bậc cha mẹ trẻ có con mẫu giáo. Rau, thịt, cá nấu chín nhanh nhưng được tiệt trùng kỹ rất dễ xay nhuyễn để làm thức ăn cho bé.

Ở chế độ nấu không áp suất, muôi có thể được sử dụng như một dụng cụ nấu ăn thông thường. Ví dụ, chuẩn bị cháo sữa hoặc súp nhanh. Để thuận tiện, một nắp đơn giản được bao gồm trong bộ sản phẩm. Hầu hết lựa chọn thực tế- thép không gỉ.

Nồi nấu nhanh mỗi ngày

Nồi áp suất cỡ trung làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm có dung tích 4 – 6 lít phù hợp cho công việc hàng ngày. Trong đó, bạn có thể hầm thịt với rau, nấu thịt viên, thịt viên, ớt nhồi, món hầm, thịt gia cầm.

Xin lưu ý rằng việc thêm nguyên liệu trong quá trình nấu là có thể, nhưng có vấn đề, vì vậy tốt hơn hết bạn nên chọn những công thức không cần chú ý. Theo nguyên tắc: cho thức ăn vào, một lúc sau bật bếp và tắt bếp.

Đối với thịt thạch, mứt, thịt gia cầm nguyên con, miếng thịt cho các món ăn phức tạp và chuẩn bị bữa tối cho gia đình, bạn cần một nồi áp suất có dung tích ít nhất 6 lít. Đừng quên tính đến điều đó khối lượng hữu ích luôn ít hơn. Đối với hầu hết các công việc, thể tích 7-9 lít là phù hợp.

Nồi hấp và nồi áp suất giúp nấu ăn nhanh chóng

Nồi áp suất có chức năng hấp được thiết kế để nấu các món hấp tốt cho sức khỏe trên bếp gas và bếp điện. với van áp suất cho phép bạn chế biến rau hoặc chuẩn bị bánh bao và bánh bao chỉ trong vài phút.

Có nồi hấp và nồi áp suất kích cỡ khác nhau. Có những chiếc chảo thấp có lỗ chèn. Chúng có thể được sử dụng cho các phần nhỏ. Để nấu manti và nấu số lượng lớn rau, tốt hơn nên chọn nồi áp suất có nhiều tầng hoặc nhiều miếng chèn được lắp chồng lên nhau giống như kim tự tháp.

Đặc điểm của nồi áp suất cho các loại bếp khác nhau

Nếu bạn đang có ý định mua nồi áp suất cho bếp gas thì có thể xem xét tất cả các loại nồi hiện có trên thị trường. Ngay cả khi đường kính của đáy nhỏ hơn đầu đốt, vấn đề có thể được giải quyết dễ dàng với sự trợ giúp của lớp phủ. Cả hai loại nồi inox và nhôm đều thích hợp dùng gas nhưng đáy phải chống cháy.

Nồi áp suất cho bếp điện phải có đường kính đáy phù hợp với đầu đốt hiện có. Đáy phải nhẵn và đều để tiếp xúc với đầu đốt điện càng chặt càng tốt. Khoảng trống giải phóng mặt bằng sẽ dẫn đến tiêu thụ năng lượng không cần thiết. Xin lưu ý rằng kim loại chất lượng thấp có thể bị biến dạng bởi nhiệt độ cao, điều này cũng làm chậm thời gian xử lý nhiệt.

Bếp từ hoạt động theo nguyên tắc khác - chúng không tự làm nóng mà làm nóng dụng cụ nấu. Nhưng bếp chỉ có thể hoạt động được nếu mạch điện được đóng lại. Các món ăn phải được làm bằng vật liệu hấp thụ năng lượng của từ trường. Thép không gỉ là người dẫn đầu trong phân khúc này.

Một cái bình thường sẽ không hoạt động - đơn giản là bếp sẽ không bật. Nhưng có những nồi áp suất nhôm có đáy cảm ứng. Trong trường hợp này, ở phía dưới hoặc bên trong đáy có thêm một tấm kim loại sắt từ - thép hoặc đồng.

Để tăng tốc độ làm nóng và giảm nguy cơ cháy, đáy đóng gói đã được phát minh. Điểm đặc biệt của đáy này là cấu trúc nhiều lớp - bên trong, giữa các tấm nhôm và thép, có một đĩa dày hơn làm bằng nhôm đúc hoặc đồng.

Nồi áp suất tốt nhất cho bếp điện từ – thép có đáy đóng gói. Bộ đôi này giúp giảm thiểu tiêu thụ năng lượng và tăng tốc độ nấu nướng.

Những điều cần cân nhắc khi mua hàng

Để mua được một chiếc nồi áp suất an toàn, bền bỉ, bạn hãy tìm hiểu kỹ thông số kỹ thuật và các tài liệu đi kèm. Hãy nhớ rằng đây không chỉ là một cái chảo mà còn là một thiết bị phức tạp hoạt động dưới áp lực.

Để chọn được nồi áp suất phù hợp cho bếp gas hoặc bếp điện, bạn cần lưu ý những điểm sau:

• Nếu bạn có thể trả nhiều tiền hơn, hãy chọn thép không gỉ. Đáy và tường phải dày.
• Nắp phải có ít nhất hai van- chính và khẩn cấp. Sẽ tốt hơn nếu các van xả hơi sang hai bên.
• Vòng đệm làm bằng silicone tốt sẽ tốt hơn vì nó không bị khô và không sợ bị hư hỏng. nhiệt độ cao. Lốp tốt cũng sẽ bền lâu.
• Kiểm tra độ tin cậy và tiện lợi của khóa. Cần có sẵn chặn mở cửa nếu có trẻ em hoặc người già trong nhà. Khóa sẽ không mở cho đến khi áp suất giảm xuống mức an toàn.
• Tay cầm mát mẻ là một bổ sung hữu ích và tăng tính an toàn. Hãy chú ý đến chất lượng của ốc vít tay cầm.
• Cần có nắp thủy tinh hoặc cửa sổ quan sát bằng kim loại để kiểm soát việc nấu nướng.
• Nhiệt kế tích hợp – tiện ích bổ sung kiểm soát và điều chỉnh quá trình nấu ăn.
• Các chế độ khác nhau với công tắc áp suất sẽ mở rộng khả năng của bà chủ và cho phép nấu các sản phẩm tinh tế hơn ở chế độ nhẹ nhàng.
• Bộ hẹn giờ giúp kiểm soát thời gian và không quên rằng việc nấu nướng đang diễn ra trong bếp.
• Một chiếc nắp đơn giản bổ sung sẽ biến chiếc chảo thành một chiếc nắp thông thường.

Nghiên cứu kỹ hướng dẫn sử dụng và chứng chỉ, đảm bảo rằng mọi thứ được chỉ định đều có trong bộ sản phẩm.

Đánh giá các mô hình xứng đáng

Nồi áp suất inox sản xuất của Nga Giá hấp dẫn hơn so với hàng nhập khẩu. Vì vậy, hãy chú ý đến hàng nội địa nếu bạn muốn tiết kiệm tiền và sẵn sàng hài lòng. tính năng tiêu chuẩn.

Một số mẫu nồi áp suất có tên tiếng Nga (“Varya”, “Comfort”, “Magician”) thực chất được sản xuất tại Trung Quốc, nhưng dành cho Nga. Nếu bạn thích sản phẩm nội địa, hãy tìm sản phẩm từ Nhà máy Sản phẩm Gia dụng Ural có tên Chudo-50 N (5 lít) hoặc Miracle-70 N (7 lít).

Dụng cụ nấu nướng và phụ kiện của thương hiệu Tescoma của Séc được các bà nội trợ Nga tin dùng. Nồi áp suất Magnum được làm bằng thép không gỉ 18/10 với đáy ba lớp thích hợp cho bếp gas và bếp từ. Bên trong có thang đo lường dễ dàng nấu nướng. Tay cầm không bị nóng và chịu được chảo nặng. Thể tích 7 lít.

Chảo nhôm cũng không nên giảm giá. Nhôm Anodized an toàn và bền bỉ. Nồi áp suất nhôm của nhà sản xuất Chelyabinsk Miracle-55 với thể tích 5 lít rất lý tưởng cho công việc hàng ngày. Có một miếng chèn để hấp. Tay cầm có thể tháo rời.

Đánh giá nồi áp suất thường đứng đầu bởi sản phẩm nhà sản xuất Đức Becker B.K. Model BK-954 bằng thép không gỉ với đánh bóng mặt kínhđược trang bị hệ thống khóa nắp và gioăng silicon bền. Đáy đóng gói tương thích với tất cả các loại tấm. Tổng thể tích – 6 lít. Tay cầm bằng nhựa Bakelite không nóng lên. Thật thuận tiện khi lấy ra khỏi bếp bằng một hoặc hai tay.

Chảo nhôm đúc của Norbert Woll GmbH có đáy cảm ứng phù hợp với mọi món ăn có độ đặc nhất định. Đường kính đáy - 28 cm.

Các nhà sản xuất Trung Quốc bị thu hút bởi giá cả cạnh tranh. Nồi áp suất nhôm Appetit có dung tích 9 lít thích hợp nấu thạch và miếng thịt lớn. Trong một chiếc chảo cao, bạn có thể đun sôi, hầm và hấp.

Công ty Trung Quốc có một số mẫu nồi áp suất với nhiều kích cỡ khác nhau được làm bằng thép không gỉ crom-niken được đánh bóng gương. Vòng đệm cao su đảm bảo độ kín đáng tin cậy. Nắp kính cường lực được trang bị van điều chỉnh áp suất và hệ thống khóa.

Hướng dẫn sử dụng chi tiết nồi áp suất phải được đính kèm trên sản phẩm. Một số sắc thái có thể khác nhau tùy thuộc vào kiểu máy và nhà sản xuất. Đây chỉ là khuyến nghị chung về an toàn và sử dụng.

Cấm:

1. Để bát đĩa không cần giám sát. Không cho trẻ em hoặc động vật vào bếp khi nồi áp suất đang ở trên bếp gas hoặc bếp điện.
2. Đặt chảo vào lò nướng hoặc lò nướng.
3. Chạm vào thành bếp trong khi nấu và lần đầu tiên sau khi tắt bếp.
4. Cố gắng mở nắp khi áp suất chưa giảm xuống mức an toàn.
5. Nấu mà không cần thêm chất lỏng.
6. Chiên thức ăn dưới áp lực.

Cách sử dụng nồi áp suất:

1. Nếu bát đĩa mới, hãy rửa kỹ bằng chất tẩy rửa nhẹ.
2. Đặt thức ăn và đổ chất lỏng vào, đổ đầy không quá hai phần ba, và tốt nhất là một nửa tổng khối lượng.
3. Đóng nắp, điều chỉnh áp suất và hẹn giờ nếu có thể.
4. Nếu nấu trên bếp ga, hãy điều chỉnh ngọn lửa sao cho không cháy quá đáy.
5. Một số kiểu máy yêu cầu làm mát cưỡng bức sau khi nấu. Đọc hướng dẫn.

Điều quan trọng là phải đảm bảo rằng các van điều chỉnh áp suất không bị tắc, nếu chúng bị bẩn thì phải rửa sạch. Nên cất giữ vòng chữ O riêng biệt, đặc biệt nếu nồi áp suất ít được sử dụng. Bát đĩa phải được bảo quản khô ráo.

Với nồi áp suất, bạn có thể nấu ăn nhanh chóng và dễ dàng, tiết kiệm thời gian và công sức để làm những việc thú vị hơn và thư giãn. Hãy chắc chắn để lựa chọn cho mình mô hình phù hợp trong cửa hàng trực tuyến hoặc trong trung tâm mua sắm của thành phố của bạn.

Kirill Sysoev

Bàn tay chai sạn không bao giờ chán!

Nội dung

Ai đã từng sử dụng nồi áp suất đều đánh giá cao những ưu điểm của nó so với nồi áp suất thông thường. Nó tăng tốc quá trình nấu lên 30%: khoai tây được nấu trong tám phút thay vì ba mươi phút, đậu Hà Lan sẽ sẵn sàng sau một phần tư giờ sau khi đun sôi. Trên thị trường Nga, nồi áp suất inox do Nga sản xuất có rất nhiều nhà sản xuất, đó là lý do khiến các bà nội trợ thường bối rối và đặt ra câu hỏi: làm sao để chọn được những dụng cụ inox vừa túi tiền lại phù hợp.

Nồi áp suất là gì

Đây là tên được đặt cho một loại chảo có nắp đậy kín trong quá trình nấu. Điều này tạo ra độ kín trong hộp đựng và áp suất cao trong quá trình nấu khiến điểm sôi của nước trở nên cao hơn đáng kể so với nồi thông thường hoặc nồi đa năng - 120°C, cho phép bạn giảm thời gian nấu. Trong quá trình nấu, không khí từ bên ngoài không thể lọt vào bên trong chảo nên rau luộc có màu sáng hơn và ngon hơn rất nhiều.

Nắp được trang bị thiết bị khóa nên không bị mở trong khi nấu. Ngoài ra còn có một van làm việc chịu trách nhiệm giải phóng hơi nước sau khi áp suất bên trong tăng lên một giá trị nhất định. Để đảm bảo an toàn hơn, chảo được trang bị ít nhất một van khẩn cấp mở ra để xả hơi nếu van chính bị tắc hoặc bị lỗi.

Các loại

Người ta thường phân biệt hai loại nồi áp suất. Đầu tiên bao gồm các mô hình cơ khí được thiết kế để lắp đặt trên bếp ga hoặc bếp điện. Họ có hai lựa chọn:

• các sản phẩm lỗi thời có van áp suất được lắp đặt trên ống xả bìa;
• mô hình thế hệ mới với hệ thống khép kín và một van lò xo.

Sản phẩm cơ khí được làm bằng thép không gỉ hoặc nhôm. Nồi áp suất giá bao nhiêu sẽ phụ thuộc vào chất lượng của nó. Chảo nhôm rẻ hơn: các sản phẩm thép không gỉ bền hơn, ít biến dạng hơn và thức ăn nấu trong đó nhanh hơn. Nhược điểm chính Dụng cụ nấu bằng nhôm là kim loại khi tiếp xúc với nhiệt độ cao sẽ phản ứng với thực phẩm gây nguy hiểm cho sức khỏe. Ngoài ra, các sản phẩm bằng nhôm để lại vết ố trên gốm thủy tinh và chủ sở hữu bếp từ sẽ không thể nấu thức ăn trong đó.

Loại nồi áp suất thứ hai là điện. Họ hoạt động tự chủ từ mạng điện. Chúng được làm bằng thép, nhôm hoặc tráng men (tùy chọn thứ hai rất hiếm). Việc sử dụng sản phẩm rất đơn giản: bạn cần chọn chương trình, nhấn nút mong muốn - và thiết bị sẽ tự tắt sau khi hoàn thành công việc. Sản phẩm có nhiều loại chức năng bổ sung. Ví dụ, có thể trì hoãn việc chuẩn bị một món ăn, khả năng đặt thời gian.

Cách sử dụng

Trước khi sử dụng, thiết bị phải được làm sạch mọi thực phẩm còn sót lại. Đặc biệt chú ý đến phần tiếp giáp của nồi và nắp, nơi đặt gioăng cao su: nếu có vật thể của bên thứ ba ở giữa, độ kín sẽ bị đứt và sau khi đun sôi, nước sẽ bắt đầu thoát ra ngoài qua khoảng trống, bắn tung tóe bằng nước sôi. Nếu điều này xảy ra, hãy tắt chảo ngay lập tức, cẩn thận để không bị bỏng.

Nước phải có mặt trong quá trình nấu. Lượng chất lỏng tối thiểu là hai ly. Mức của nó không được vượt quá 2/3 chiều cao của nồi áp suất bằng thép không gỉ, vì cần có không gian để hơi nước hoạt động bên trong. Để thuận tiện hơn cho người dùng, các nhà sản xuất thường đánh dấu đặc biệt trên thành chảo.

Nếu thịt hoặc rau cần chiên trước thì việc này phải được thực hiện trước khi cho vào nồi áp suất: trong quá trình nấu sẽ không thể mở nắp và thêm vào. Khi sản phẩm đã ở trong hộp, đổ đầy nước vào hộp, đậy nắp lại như hướng dẫn.

Quá trình nấu bắt đầu khi nước sôi và phát ra tiếng huýt sáo. Sau đó, bạn cần giảm nhiệt và lưu ý thời gian. Tiếng huýt sáo sẽ vẫn còn nhưng sẽ nhỏ hơn. Hơi nước sẽ thoát ra khỏi chảo qua van. Nếu điều này không xảy ra, tình trạng nguy hiểm, bạn phải tắt bếp khẩn cấp: nồi áp suất có thể phát nổ, gây bỏng nặng. Khi hơi nước thoát ra, trong mọi trường hợp bạn không nên đặt tay hoặc mặt vào đó: bạn có thể bị bỏng.

Không nên nấu thức ăn lâu hơn thời gian được chỉ dẫn trong hướng dẫn. Nếu không chúng sẽ sôi lên và chuyển sang dạng nhuyễn. Khi hết thời gian thì tắt lửa. Trong khi áp suất bên trong chảo do Nga sản xuất cao nhưng hệ thống khóa sẽ không cho phép bạn tháo nắp. Nếu áp suất không giảm hoàn toàn thì dù nắp mở ra nhưng chất lỏng chảy ra vẫn sẽ bắn tung tóe ra mọi hướng.

Bạn có thể hạ huyết áp bằng các phương pháp sau:

• Thiết lập lại tự nhiên là phương pháp dài nhất, mất từ ​​​​10 đến 20 phút. Vấn đề là sau khi lấy ra khỏi bếp, hãy đợi cho đến khi thức ăn nguội một chút, áp suất sẽ giảm xuống, sau đó sản phẩm sẽ dễ dàng mở ra.
• Xả nhanh – Hầu hết các nồi áp suất đều được thiết kế với cơ chế xả áp trên nắp. Ví dụ, nó có thể là một nút đặc biệt, sau khi hạ xuống, nó bắt đầu giảm xuống và nắp mở ra, điều này có thể được xác định bằng cách ngừng còi. Ở đây bạn nên thận trọng vì hơi nước thoát ra nhanh có thể gây bỏng.
• Ứng dụng nước lạnh. Nhanh nhất và cách thức an toàn cho một sản phẩm cơ khí. Đặt chảo vào bồn rửa, đặt nắp dưới dòng nước lạnh và đảm bảo rằng nước không lọt vào van điều chỉnh áp suất. Sau vài phút, nắp sẽ mở ra mà không gặp vấn đề gì.

Nồi áp suất inox tốt nhất sản xuất tại Nga

Bạn nên cẩn thận khi mua nồi áp suất do Nga sản xuất: không phải tất cả các sản phẩm được cho là sản xuất tại Nga đều thực sự như vậy. Khi chọn sản phẩm, bạn nên hỏi nhà sản xuất và đọc kỹ hướng dẫn, trong đó cho biết tất cả các đặc tính đầu ra, bao gồm sản phẩm có đáp ứng tiêu chuẩn chất lượng hay không và có được làm bằng thép không gỉ hay không.

Nồi áp suất Varya

Một lựa chọn bình dân là những mẫu xe được biết đến dưới thương hiệu Varya. Mặc dù sản phẩm được quảng cáo là của Nga nhưng lại được sản xuất tại Trung Quốc dành riêng cho Nga và công ty Great Rivers chịu trách nhiệm cung cấp. Đã nhận được hàng phản hồi tốt, nhưng trong Gần đây biến mất khỏi danh mục các cửa hàng trực tuyến của Nga.

Nồi áp suất Varya được làm bằng nhôm nên nước nóng lên nhanh chóng và bản thân sản phẩm có giá thành rẻ hơn so với chảo inox. Trong số những nhược điểm - thực phẩm mặn và chua có thể ăn mòn màng bảo vệ trên các bức tường. Họ sản xuất những chiếc bình có dung tích từ 4 đến 10 lít, có thể xác định bằng tên của mẫu: Varya-4 được thiết kế cho bốn lít nước, Varya-10 – cho mười lít. Bất kể âm lượng, áp suất làm việc: 80 kPa, mức tới hạn - 480 kPa.

Tất cả các mẫu đều được đặc trưng bởi sự hiện diện của khóa nắp, vòng đệm bổ sung, van an toàn và phụ trợ cũng như tay cầm chịu nhiệt thoải mái. Mỗi sản phẩm đều được trang bị giỏ hấp để hấp thức ăn. Tùy chọn phổ biến nhất là nồi năm lít:

• Tên mẫu: Varya-5.
• Giá: 1000-1400 rúp.
• Đặc điểm: trọng lượng – 2,4 kg.
• Ưu điểm: nhỏ gọn, được thiết kế cho gia đình từ 3 đến 4 người.
• Nhược điểm: không phù hợp để chuẩn bị cho những ngày nghỉ lễ hoặc gia đình lớn. Công suất có thể không đủ để chuẩn bị số lượng khẩu phần cần thiết.

Kỳ diệu

Nồi áp suất Miracle cũng được sản xuất tại Trung Quốc. Trong các cửa hàng trực tuyến của Nga, bạn có thể tìm thấy thông tin đề cập rằng Nhà máy Sản phẩm Gia dụng Ural chịu trách nhiệm sản xuất. Điều này không đúng: mặc dù UZBI sản xuất nồi áp suất nhưng nó lại có một cái tên khác – Miracle. Sự giống nhau của những cái tên này đã làm nảy sinh tin đồn rằng nồi áp suất được sản xuất tại một doanh nghiệp của Nga.

Mặc dù Miracle được sản xuất tại Trung Quốc nhưng nó đã nhận được những đánh giá tốt về bản thân: nó thoải mái, thiết thực và dễ lau chùi. Tất cả các mẫu đều được làm bằng nhôm dày với lớp phủ oxy hóa, giúp bảo vệ chống rỉ sét, tăng độ bền cho chảo và giúp bạn dễ dàng làm sạch khỏi các mảnh vụn thức ăn. Chúng không thích hợp cho bếp từ hoặc lò vi sóng. Không có lớp chống dính bên trong dụng cụ nấu hoặc thang đo thể tích bên trong. Nồi áp suất có dung tích từ 5 đến 9 lít. Áp suất làm việc bên trong bình không phụ thuộc vào công suất của nó và là 80 kPa, tới hạn - 480 kPa.

Đặc biệt phổ biến là sản phẩm được thiết kế cho 5 lít:

• Tên mẫu: Miracle (Người trợ giúp) 5.
• Giá: 1700 chà.
• Đặc điểm: trọng lượng – 2,2 kg, đường kính – 22 cm, chiều cao: 14 cm, độ dày thành – 3 mm.
• Ưu điểm: nhỏ gọn, cơ chế khóa kép.
• Nhược điểm: Công suất có thể không đủ nếu bạn cần chuẩn bị số lượng lớn khẩu phần.

Với gia đình 5-6 người thì nồi áp suất lớn hơn sẽ phù hợp. Đây là mô hình được thiết kế cho 9 lít:

• Tên mẫu: Miracle (Người trợ giúp) 9.
• Giá: 2300 chà.
• Đặc điểm: trọng lượng – 3,165 kg, đường kính – 24 s, chiều cao: 30 cm, độ dày thành – 3 mm.
• Ưu điểm: cơ chế khóa kép, được thiết kế cho một gia đình lớn.
• Nhược điểm: kích thước lớn.

Không có thông tin trên Internet về nhà sản xuất nồi áp suất Oka SV-5050. Một số cửa hàng trực tuyến chỉ ra Trung Quốc, những cửa hàng khác - rằng đó là do Nga sản xuất. Không ai nêu tên nhà sản xuất, chỉ có người đại diện - Votkinsk Nhà kinh doanh, đôi khi được coi là nhà sản xuất. Oka SV-5050 được làm từ thép không gỉ, thiết kế dung tích 5 lít:

• Tên mẫu: Oka SV-5050.
• Giá: 2000 chà.
• Đặc điểm: vật liệu – thép không gỉ, trọng lượng – 2,5 kg, van làm việc được kích hoạt ở áp suất 60 kPa, van an toàn – từ 84 kPa, tay cầm bằng nhựa.
• Ưu điểm: dễ sử dụng, nhỏ gọn, thiết kế cho gia đình 3-4 người.
• Nhược điểm: Tay cầm được gắn vào thành chảo bằng đinh tán nhôm. Do tính không tương thích của các kim loại này, đinh tán có thể bị ăn mòn nghiêm trọng khi tiếp xúc với hơi nước cao. Tay cầm của thanh áp suất có thể bị vỡ sau vài năm dưới tác động của nhiệt độ cao.

An ủi

Trong các cửa hàng trực tuyến của Nga, nồi áp suất Comfort có các mẫu CA-26cm-9l và CA-28cm-11l. Cái đầu tiên được thiết kế cho chín lít, cái còn lại cho mười một lít. Chảo đầu tiên có các đặc điểm sau:

• Tên model: Comfort SA-26cm-9l.
• Giá: không có nắp bổ sung 3 nghìn rúp, kèm theo – 3300 rúp.
• Đặc điểm: vật liệu - nhôm, đường kính - 26 cm, áp suất làm việc 60 kPa, áp suất tối đa - 180 kPa.
• Ưu điểm: được thiết kế cho một gia đình lớn.
• Nhược điểm: có thể bị oxy hóa trong quá trình nấu.

Cô gái thông minh

Nồi áp suất được bán dưới thương hiệu Umnitsa được thiết kế cho dung tích 9 và 11 lít. Chảo được làm từ cả nhôm và thép không gỉ. Các chỉ số sau đây là điển hình cho sản phẩm thép không gỉ chín lít:

• Tên mẫu: SA-26cm-9l-K-N.
• Giá: 2430-3300 chà.
• Đặc điểm: chất liệu - thép không gỉ, đường kính - 26 cm, áp suất làm việc 65 kPa, áp suất tối đa 150 kPa, có thêm nắp kính, nhờ đó bạn có thể sử dụng sản phẩm như một chiếc chảo thông thường.
• Ưu điểm: phù hợp cho gia đình đông thành viên.
• Nhược điểm: kích thước lớn.

Phép màu

Một chiếc nồi áp suất thực sự do Nga sản xuất là thiết bị Miracle. Nó được sản xuất bởi Nhà máy sản phẩm gia dụng Ural (Chelyabinsk). Hiện tại, công ty sản xuất 8 mẫu và chỉ có 2 mẫu trong số đó được làm bằng thép không gỉ - Chudo-50 N và Chudo 70N. Các sản phẩm còn lại của nhà máy Nga đều được làm bằng nhôm. Sự khác biệt giữa đồ dùng bằng nhôm và đồ dùng bằng thép không gỉ là 1000 rúp.

Các thông số sau đây là điển hình cho nồi áp suất 5 lít do Nga sản xuất:

• Tên mẫu: Miracle-50.
• Giá: 2900 (giá nhà sản xuất, giá tại các cửa hàng trực tuyến cao hơn).
• Đặc điểm: chất liệu - thép không gỉ, trọng lượng - 2,8 kg, độ sâu - 22 cm, đường kính - 21,5 cm, hai van bổ sung (an toàn và khẩn cấp), tay cầm mát.
• Ưu điểm: Có thể rửa bằng máy rửa chén, hệ thống khóa nắp đôi.
• Nhược điểm: không thể sử dụng trên bếp từ, có thể sau khi mua tay cầm, bạn sẽ phải tự vặn chúng vào.

Cách chọn nồi áp suất inox của Nga

Rõ ràng, không phải mọi nồi áp suất thép không gỉ do Nga sản xuất (theo người bán) đều thực sự được sản xuất tại Nga. Điều này cũng áp dụng cho các thương hiệu phổ biến, được quảng cáo rộng rãi. Vì lý do này, trước khi mua nồi áp suất inox do Nga sản xuất, bạn nhất định nên đọc kỹ hướng dẫn sử dụng, chú ý:

• Nhà sản xuất hàng hóa (tự mình kiểm tra, không tin lời tư vấn).
• Vật liệu vỏ (thép không gỉ, nhôm).
• Kiểm tra giấy chứng nhận chất lượng, mức độ an toàn.
• Hướng dẫn chi tiết về quy tắc sử dụng như thế nào. Mỗi mẫu đều có cái riêng đặc điểm độc đáo(cách đóng nắp, tốc độ nấu) mà bạn cần biết.
• Những gì được bao gồm trong gói (túi đựng, giỏ hấp).
• Công suất - cần xác định trước kích thước chảo cần thiết.
• Chất lượng cao su giữa vỏ và thân thép không gỉ. Miếng đệm kém chất lượng nhanh chóng bị hỏng và dẫn đến giảm áp suất.
• Nếu bạn quyết định đặt mua một sản phẩm thép không gỉ với giá chiết khấu khi giảm giá, bạn cần hỏi chuyên gia tư vấn về lý do giá thấp: có thể xảy ra lỗi.

Nên mua nồi áp suất bằng thép không gỉ do Nga sản xuất nếu cửa hàng bảo hành ít nhất một năm sau khi bán và thay thế sản phẩm nếu có lỗi sản xuất. Ví dụ, lớp đệm giữa nắp và thân thép không gỉ có thể bị hỏng, khiến hơi nước và chất lỏng thoát ra ngoài. Vấn đề này không phải lúc nào cũng có thể phát hiện được khi mua hàng. Điều rất quan trọng là trong những tình huống như vậy, người mua biết rõ nơi cần đến để sửa chữa.

Nồi áp suất đa năng kèm bát sứ Redmond RMC-PM380 là trợ thủ đắc lực cho mọi bà nội trợ. Bạn không còn cần phải đau đầu với câu hỏi: nấu món gì cho bữa tối? Thiết bị kỳ diệu này có thể làm được, nếu không phải là tất cả thì gần như là tất cả. Có tới 14 chương trình nấu tự động sẽ giúp bạn phục vụ gia đình và khách những món ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Và chức năng “MASTERCHEF LITE” cải tiến mang đến cho bạn hơn 1000 lựa chọn tùy chọn bổ sung cho mỗi chương trình!

Các chương trình nấu sau đây có sẵn ở chế độ “nồi áp suất”:

• “Hấp/Nấu” - sử dụng để nấu ăn thịt luộc, thịt gia cầm, cá, rau và các món ăn đa thành phần.
• “Gạo/Ngũ cốc” - ở chế độ này, gạo và ngũ cốc nguyên hạt sẽ được nấu trong nước dưới áp suất cao, đạt được độ đặc đồng nhất.
• “Hầm/Thịt thạch” - dùng để hầm thịt, rau, hải sản, thịt thạch và aspic (thời gian mặc định - 20 phút). Các chế độ “Soup” (dành cho súp, borscht), “Pilaf” (nấu cơm thập cẩm, risotto, cơm sushi) cũng được lập trình trong 20 phút nấu.
• Và bằng cách chọn chức năng “Simmering”, các món thịt của bạn sẽ chín chậm (mặc định là 1 giờ) và chín đều, mang lại hương vị mềm, mềm, thơm và tinh tế.

Chức năng đa năng

Trong số các chương trình hoạt động ở chế độ đa hướng, bạn sẽ tìm thấy:

• "Chân không" - nấu thịt hoặc rau trong thời gian dài (theo mặc định là 2,5 giờ) mà không cần tiếp cận với oxy. Nấu trong chân không cho phép thực phẩm chín đều và giữ được nước.
• “Bánh mì” - với chương trình này, bạn thậm chí không cần máy làm bánh mì. Nó cung cấp một chu trình nấu đầy đủ (từ ủ bột đến nướng bánh). Thời gian mặc định là 3 giờ. Nhưng có chi tiết quan trọng: Khi có tiếng bíp, bạn cần lật bánh mì lại để đảm bảo bánh chín đều.
• “Nướng” - một chương trình dành cho bánh bông lan, bột men và món thịt hầm.
• “Chiên/Chiên sâu” - ở chế độ này bạn có thể nấu thịt, cá, rau ngay cả khi không đóng nắp.
• “Cháo sữa” - nấu cháo từ sữa gầy, hoặc pha loãng sữa đầy đủ chất béo với nước. Điều chính là rửa kỹ ngũ cốc và bôi bơ vào bát trước khi nạp nguyên liệu.
• “Sữa chua/bột” - chương trình tốt nhấtđể làm sữa chua tự làm tốt cho sức khỏe và ủ bột trước khi nướng lần sau.
• “Thức ăn cho trẻ em” - chương trình giúp đơn giản hóa đáng kể việc nấu nướng cho trẻ nhỏ, để bạn dành nhiều thời gian rảnh nhất có thể cho con mình chứ không phải ở bếp lò.
• "Express" - dùng để nấu cháo vụn trong nước. Sau khi nước sôi hoàn toàn, nó sẽ tự động tắt.

Hệ thống bảo vệ 4 cấp

Để tránh cho bạn hoặc các thành viên trong gia đình bạn vô tình bị bỏng do hơi nước nóng, nồi nấu đa năng Redmond RMC-PM380 có chức năng nồi áp suất có hệ thống bảo vệ 4 cấp, bao gồm hai van - để xả hơi và một van ngắt BẰNG cầu chì nhiệt độ và cảm biến quá áp.

Nếu áp suất trong tô tăng lên mức vượt quá định mức, thiết bị sẽ vận hành hệ thống khóa nắp tự động. Đừng cố mở nó cho đến khi áp suất trong bình trở lại bình thường.

Người trợ giúp trong mọi căn bếp

Nếu bạn cần hâm nóng nhanh món ăn làm sẵn thì lò vi sóng sẽ làm tốt nhất. Thiết bị gia dụng này không tiêu tốn nhiều năng lượng, nhỏ gọn và có thể có một số tính năng bổ sung, chẳng hạn như chức năng nướng.

thông tin thêm

Nồi áp suất nhỏ và thiết thực

Nồi áp suất Regent Inox “Pentola” là loại nồi áp suất gia dụng vẻ bề ngoài trông giống như một chiếc nồi thông thường. Nhưng chỉ với một tính năng đặc biệt- nó đóng lại bằng một nắp đặc biệt có van. Do tạo độ kín, áp suất và nhiệt độ tăng cao nên bạn có thể nấu hoặc hầm các món ăn trong nồi áp suất nhanh hơn 2-4 lần so với nồi thông thường.

Chất liệu mà mô hình này được tạo ra cũng góp phần giúp nấu ăn nhanh hơn và đều hơn. Thép không gỉ chất lượng cao 18/10 với sự cân bằng tối ưu giữa độ dày đáy và thành đảm bảo làm nóng đồng đều toàn bộ diện tích bề mặt của dụng cụ nấu. Điều này không chỉ giúp bạn chuẩn bị và phục vụ bữa tối nhanh hơn mà còn giảm đáng kể chi phí năng lượng. Ngoài ra, đáy nồi áp suất được làm nhiều lớp, dày 5 mm giúp chống biến dạng hoặc mài mòn.

Tay cầm chính và phụ của bình được làm bằng Bakelite. Đây là vật liệu bền, không nóng lên dưới tác động của nhiệt độ cao. Nó còn có bề mặt nhám, chống trượt sẽ giúp bình nóng không bị tuột khỏi tay bạn.

Thể tích của nồi áp suất nhỏ - chỉ 3,2 lít - đủ để bạn nấu bữa ăn cho hai người. Nhờ kích thước nhỏ gọn, bạn có thể cất nó ở bất cứ đâu, ngay cả trong Kệ bếp, thậm chí trên bàn bếp. Bề mặt được đánh bóng gương dễ dàng làm sạch bằng tay và trong máy rửa chén.

Khả năng tương thích của tấm

Nồi áp suất Regent Inox 93-PE-ASH-3.2 có thể sử dụng để nấu trên bếp gas, điện, cảm ứng, gốm và thậm chí cả bếp halogen. Điều chính là đường kính của đầu đốt không lớn hơn đường kính của đáy nồi áp suất (tức là không vượt quá 18 cm). Nếu bạn định sử dụng bếp ga, hãy đảm bảo rằng ngọn lửa không chạm vào thành chảo.

Lượng nguyên liệu cho phép trong nồi áp suất

Thùng phải lấp đầy 2/3 chiều cao của nồi áp suất - nếu bạn định nấu thịt, cá, rau và các nguyên liệu khác không thể giãn nở về thể tích.

Và nếu bạn nấu thức ăn có thể tích nở ra (ví dụ như cháo), hãy đổ đầy thùng chứa bằng 1/4 chiều cao của nồi áp suất. Đồng thời, bạn cần đảm bảo rằng những sản phẩm đó không làm tắc nghẽn cửa sổ an toàn trên nắp.

Mẹo: Khi làm thạch, hãy lắc nhẹ nồi áp suất trước khi mở nắp. Bằng cách này, bạn sẽ tránh được hỗn hợp có thể bị bắn tung tóe.

Chính xác đến từng gam

Để thực hiện theo các công thức nấu ăn, bạn cần cân tất cả các nguyên liệu chính xác đến từng gam. Cân nhà bếp sẽ xử lý công việc này chỉ trong vài giây.

thông tin thêm

Chất lượng cao, thiết kế chắc chắn, chắc chắn

Steba DD 2 XL Eco có thân máy bằng thép ấn tượng với các chi tiết nhựa màu đen và nắp màu đỏ bóng, trông rất chắc chắn.

Khi nói đến chức năng, Steba DD 2 XL Eco chắc chắn sẽ vượt quá mọi mong đợi của bạn. Đây là thiết bị 3 trong 1: nồi áp suất, nồi nấu chậm và nồi nấu chậm, vì vậy bạn có thể nấu bất kỳ món ăn nào trong đó theo đúng nghĩa đen! Nấu thế nào là tùy bạn. Hoặc bật các chế độ được lập trình để nấu súp, cháo, hấp, chiên các loại thực phẩm khác nhau, nấu thịt, cá, rau hoặc thử nghiệm các công thức nấu ăn và sử dụng các cài đặt linh hoạt về nhiệt độ, thời gian và áp suất. Sau khi kết thúc mỗi chương trình nấu, chức năng giữ ấm sẽ tự động được kích hoạt trong 4 giờ. Nó không thể bị vô hiệu hóa trước. Vì vậy, đối với những thực phẩm chế biến ở nhiệt độ thấp, đừng quên tắt bếp kịp thời.

Sẽ không có khó khăn gì với việc điều khiển - các biểu tượng trên bảng điều khiển rất trực quan, cho phép bạn bắt đầu làm việc với thiết bị ngay lập tức mà không cần đọc hướng dẫn sử dụng. Các nút bấm dễ bấm, thiết bị phản hồi ngay lập tức và chế độ nấu đã chọn sẽ sáng màu đỏ. Có màn hình kỹ thuật số ở trung tâm: nhiệt độ hoặc áp suất được hiển thị ở phía trên và thời gian nấu ở phía dưới.

Thiết bị sẽ làm bạn hạnh phúc

Cùng với nồi áp suất bạn sẽ nhận được tô inox 6 lít (bên trong có thang đo lít). Bát có đáy đôi, nhờ đó nhiệt được tích tụ tốt hơn trong hộp đựng. Và những bức tường mỏng hơn góp phần làm nóng nhanh hơn. Kết quả là món ăn được chuẩn bị nhanh chóng và tiêu thụ năng lượng tối thiểu.

Steba DD 2 XL Eco còn được trang bị giỏ hấp bằng thép có giá đỡ. Nó có hai tay cầm thoải mái và nhiều lỗ nhỏ ở phía dưới. Một bổ sung thú vị khác là bốn ly gốm 230 ml có nắp đậy bằng gốm phù hợp. Bạn có thể sử dụng chúng để chế biến sữa chua hoặc món thịt hầm tự làm. Những chiếc cốc đi kèm với một người giữ. Ngoài ra còn có cốc đo lường để bạn có thể đo chính xác. khối lượng bắt buộc nguyên liệu cho công thức nấu ăn (nhân tiện, cũng có một cuốn sách về công thức nấu ăn). Hãy nhớ sử dụng thìa khuấy - nó mềm dẻo và không làm xước lớp phủ của bát.

Nấu hai món cùng lúc

Bạn đang mong đợi khách? Chỉ còn rất ít thời gian trước khi họ đến nơi nhưng vẫn chưa có gì trên bàn? Trong trường hợp này, bạn sẽ phải nấu nhiều món ăn cùng một lúc. Để tránh quay vòng quanh bếp như sóc trong bánh xe, hãy lấy nồi áp suất Steba DD 2 XL Eco ra. Trong đó, bạn có thể đặt các món ăn lên vỉ nướng, chồng lên nhau, theo chiều dọc và chúng sẽ nấu cùng một lúc! Điều chính cần nhớ là một quy tắc đơn giản: thịt nên được đặt trên rau và cá trên thịt.

Thời gian nấu được tính dựa trên những sản phẩm mất nhiều thời gian nấu hơn. Ví dụ, bạn muốn phục vụ thịt và khoai tây. Thịt mất nhiều thời gian hơn để nấu và khoai tây nấu nhanh hơn. Bật chương trình "Rang", sau đó đổ chất lỏng vào thịt. Sau đó đặt chương trình “thịt”, đóng nắp và van rồi nấu sản phẩm trong nửa giờ. Cuối cùng xả hơi và mở nắp. Lắp giá đỡ với giỏ đục lỗ và đặt khoai tây vào đó. Bật chế độ "Rau" và sau 10 phút món ăn của bạn sẽ sẵn sàng.

Bữa sáng ngon miệng trong tích tắc

Một bữa sáng ngon miệng và thỏa mãn là khởi đầu tốt nhất cho mỗi ngày. Nhưng khi có rất ít thời gian dành cho việc chuẩn bị vào buổi sáng, điều quan trọng là không lãng phí những phút quý giá vào việc nấu nướng. Máy nướng bánh mì là một thiết bị giúp chế biến những chiếc bánh mì giòn, thơm ngon một cách nhanh chóng và không cần thiết theo đúng mức độ rang mà bạn tự chọn.

thông tin thêm

Đơn vị USP-1200S

Sự kết hợp lý tưởng của các chức năng trong một thiết bị

Nồi áp suất đa năng có chức năng hút khói UNIT USP-1200S là thiết bị không thể thiếu trong mỗi căn bếp. Với anh ấy, bạn sẽ cảm thấy mình như một đầu bếp thực thụ, người có thể chế biến bất kỳ món ăn nào.

Bản thân thiết bị này, mặc dù có nhiều chức năng nhưng lại khá nhỏ gọn. Thân bằng thép có lót nhựa, có nắp đậy tắt van và con dấu silicone - có thể tháo rời, bịt kín. Lòng nồi bên trong có lớp chống dính bằng gốm. Thể tích 6 lít của nó là quá đủ để nấu bữa trưa hoặc bữa tối cho một gia đình lớn cùng một lúc.

Do áp suất tạo ra bên trong bể nên việc nấu nướng mất một khoảng thời gian tối thiểu. Và công suất làm nóng giới hạn 1100 W càng đẩy nhanh hơn nữa toàn bộ quá trình nấu. Bộ sản phẩm cũng bao gồm một chiếc bát thứ hai - để hút thuốc. Tổng cộng, thiết bị cung cấp 12 chương trình chế biến các món ăn khác nhau, bao gồm các chương trình tiêu chuẩn: thịt, cá, nấu cháo, chiên đồ ăn; và những loại không đạt tiêu chuẩn - bột yến mạch, các loại đậu, thạch, hút thuốc lá nóng và lạnh.

Cần chú ý đặc biệt đến đa chế độ. Đây là một chương trình đặc biệt với nhiệt độ cài sẵn chung và khoảng thời gian có thể điều chỉnh (5-45 phút). Ở các chế độ khác, về nguyên tắc, bạn cũng có thể thay đổi thời gian nấu. Nhưng mẹo của đa chế độ là nó được tạo ra cho trường hợp công thức của bạn không có trên bất kỳ nút nào trên bảng điều khiển. Điều này chắc chắn làm cho khả năng của bạn trở nên vô hạn theo đúng nghĩa đen!

Cách sử dụng nhà hút thuốc

Rất có thể, trước khi bắt đầu sử dụng UNIT USP-1200S làm máy hút thuốc, bạn đã sử dụng thiết bị này làm nồi đa năng và nồi áp suất. Do đó, điều đầu tiên bạn cần làm là thay vòng chữ o - may mắn thay, có 2 chiếc trong bộ. Chúng hoàn toàn giống nhau, nhưng để hút thuốc, hãy sử dụng một chiếc riêng, tất nhiên trừ khi bạn muốn phần còn lại của thực phẩm có mùi thơm khói (silicone hấp thụ mùi tốt).

Bạn cần lắp tô hút thuốc vào thân nồi áp suất một góc nhỏ, căn chỉnh dần dần cho đến khi vết đỏ trên thân và mũi tên trên tô trùng nhau. Sau đó đặt bát dăm gỗ (có 1 thìa dăm gỗ) lên bộ phận làm nóng (có lỗ vuông ở phía trước). Và đóng nó lại bằng nắp kim loại được cung cấp. Bây giờ hãy kiểm tra xem thùng chứa nước ngưng có được cố định chắc chắn hay không. Vậy là xong, tất cả những gì còn lại là đặt vỉ hút thuốc, cho nguyên liệu vào, đóng nắp thiết bị và đặt chế độ nấu.

Hút bất cứ thứ gì - xúc xích, sườn, cá, cánh gà, ức, đùi... Theo quy định, hun khói lạnh hoặc nóng bất kỳ nguyên liệu nào không mất quá nửa giờ.

Chăm sóc thiết bị

UNIT USP-1200S rất dễ bảo trì. Nắp rất dễ dàng để làm sạch vì nó có thể tháo rời. Bát chính, giá hút thuốc và giá hấp có thể rửa bằng máy rửa chén. Nhưng bát hút thuốc sẽ phải được rửa bằng tay. Một khi bạn sử dụng nó, bạn sẽ cảm nhận được mùi đặc trưng mà nó sẽ có được mãi mãi. Vòng chữ O, cốc đong, thìa và hộp đựng dăm gỗ cũng phải được rửa sạch bằng tay.

Hãy nhanh tay thưởng thức món tráng miệng đông lạnh

Một chiếc nồi áp suất-nồi đa năng-nhà hút thuốc tất nhiên có thể làm được rất nhiều việc, tuy nhiên lại không thể làm được kem. Nhưng đó chính là mục đích của những chiếc máy làm kem - những chiếc dành cho nhà bếp. Thiết bị gia dụng, nhờ đó bạn có thể nhanh chóng làm kem, kem hấp, sữa chua đông lạnh và thậm chí cả kem que tại nhà.

Cập nhật: 18/09/2019 23:59:40

Chuyên gia: Ilana Baum

*Đánh giá các trang web tốt nhất theo các biên tập viên. Về tiêu chí lựa chọn. Vật liệu này có tính chất chủ quan, không cấu thành quảng cáo và không đóng vai trò hướng dẫn mua hàng. Trước khi mua, cần phải tham khảo ý kiến ​​​​của một chuyên gia.

Nồi áp suất đa năng giúp các bà nội trợ tốn ít thời gian chuẩn bị món ăn hơn - chỉ cần nạp thức ăn vào tô của thiết bị, cài đặt chương trình nấu và bắt đầu công việc của mình. Các thiết bị khởi động chậm sẽ chuẩn bị bữa sáng vào buổi sáng khi bạn đang ngủ, nấu cháo cho con - một bà mẹ trẻ có thể dành nhiều thời gian hơn cho con, và trong những ngày lễ nhộn nhịp, bà có thể chiên hoặc nấu thịt và rau mà không cần sự can thiệp của con người.

Cách chọn máy đa năng

Tiền tố "đa" chỉ ra nhiều cơ hội máy đa năng: nó có khả năng chế biến nhiều món ăn khác nhau, công thức nấu ăn thường được ghi trong sách kèm theo gói mua. Tuy nhiên, có rất nhiều sửa đổi của các thiết bị “thông minh” này. Vì vậy, những điều bạn cần chú ý khi chọn máy đa năng:

1. chức năng. Có những thiết bị thông thường trong đó các bộ phận làm nóng tăng nhiệt độ đến mức mong muốn và các bộ phận làm nóng hoặc xử lý nhiệt cảm ứng của sản phẩm xảy ra. Có những nồi áp suất đa năng trong đó áp suất cao được kết nối với hệ thống sưởi thông thường - các món ăn ở cùng nhiệt độ sẽ đạt đến trạng thái mong muốn trong thời gian ngắn hơn. Vấn đề là không phải sản phẩm nào cũng phù hợp để nấu nhanh như vậy.
2. Quyền lực. Giá trị của nó càng cao, các bức tường được làm nóng càng nhanh và sự thay đổi của cài đặt nhiệt độ và lựa chọn món ăn tương ứng càng rộng.
3. Kích thước bát có thể so sánh trực tiếp với sức mạnh của nồi áp suất đa năng. Vì vậy, đối với tô lớn 5-6 lít, cần có công suất ít nhất là 1000 W, đối với dung tích 3-5 lít - khoảng 800 W, và đối với dung tích 2-3 lít - từ 700 W. Thể tích của bát cũng rất quan trọng khi xác định số lượng thành viên trong gia đình, trung bình tính toán là 1,5-2 lít mỗi người. Để chuẩn bị bữa trưa cho 2 người, bạn nên chọn nồi đa năng có dung tích 3-4 lít, cho 4 - 6-8 lít.
4. Sự tiện lợi của thiết kế thiết bị. Điều đầu tiên bạn nên chú ý là nắp đậy thật kín, không bị xê dịch. Vành đệm kín đặc biệt quan trọng đối với nồi áp suất. Nắp có thể được đóng bằng nút hoặc các bộ phận khóa an toàn và đáng tin cậy hơn, hoặc có bản lề hoặc có thể tháo rời hoàn toàn. Bộ phận bên trong tiếp xúc với thực phẩm phải được tháo ra để rửa - không phải tất cả các mẫu bình dân đều có bộ phận này. Nắp phải nghiêng ít nhất 90° để lấy bát nóng ra một cách an toàn, điều này cũng cần được lựa chọn cẩn thận - rất tiện lợi khi có tay cầm chịu nhiệt ở hai bên, giống như một cái chảo.
5. Nắp làm việc của bát. Hộp đựng bằng kim loại được phủ bằng Teflon hoặc gốm có đặc tính chống dính. Cả hai đều yêu cầu phải xử lý cẩn thận, nhưng Teflon mất tác dụng nhanh hơn nhiều và bong tróc, điều đó có nghĩa là chiếc bát có nhiều khả năng không thể sử dụng được. Có những chiếc bát được làm hoàn toàn bằng gốm, điểm yếu của chúng là không ổn định trước va đập. Lựa chọn tốt nhất là một chiếc bát bằng thép không gỉ. Một số máy đa năng được trang bị một số hộp đựng có thể thay thế được.
6. Số lượng chương trình thường làm tăng giá thành của thiết bị và không phải lúc nào cũng chính đáng - một số chế độ có thể được thay thế bằng cài đặt cổ điển hoặc thủ công. Một nồi đa năng tốt nên có một số chương trình: nấu cháo, nấu ngũ cốc, hầm, chiên, nướng, nồi đa năng (chế độ tùy chỉnh với các cài đặt thủ công về nhiệt độ và thời gian nấu).
7. Vật liệu nhà ở. Mô hình nhựa giá cả phải chăng hơn nhưng ít bị hư hỏng cơ học (trầy xước, va đập), kim loại rắn chắc hơn và vật liệu bền, nhưng làm cho thiết bị nặng hơn và tăng giá thành. Cả nhựa và thép đều không ảnh hưởng đến chức năng của máy đa năng.
8. Tính năng thiết kế và phần mềm. Chân được bọc cao su giúp thiết bị không bị trượt trên mặt bàn và sự hiện diện của màn hình giúp bạn có thể kiểm soát quá trình nấu. Cũng thật tuyệt nếu bạn không chỉ có thể đặt thời gian và sưởi ấm theo cách thủ công mà còn có thể tắt tính năng bảo trì nhiệt độ tự động. Một số bếp đa năng có chức năng làm nóng 3D, nghĩa là đáy và thành duy trì cùng nhiệt độ, điều này có tác dụng có lợi về thời gian nấu (điển hình cho các thiết bị cảm ứng). Đối với những gia đình có trẻ em, chúng tôi khuyên bạn nên mua một thiết bị có chức năng bảo vệ chống bật khi bát trống. Khởi động chậm, điều khiển qua Wi-Fi - bạn có thể chọn nồi áp suất có tính đến mọi nhu cầu của người mua.

Nồi hấp, nồi nấu chậm hay nồi áp suất tốt hơn

Cùng với nồi hấp cổ điển, dòng thiết bị bao gồm nồi áp suất và nồi hấp. Hãy so sánh chúng theo các thông số chính.

Mục lục	Nồi đa năng	Nồi áp suất	Nồi hơi đôi
Nguyên lý tác động	Sưởi ấm từ tường và đáy	Sưởi ấm tường, đáy, áp suất cao	Nấu ăn bằng hơi nước nóng
Chế độ nấu ăn	Chiên, luộc, hầm, ninh	Chiên, luộc, hầm, luộc, kể cả tăng tốc	Chỉ hấp
Khả năng nấu nhiều món ăn cùng lúc			Có, ở các cấp độ khác nhau
Nguy cơ cháy	Có, một số món ăn thỉnh thoảng cần khuấy khi chiên	tối thiểu	Vắng mặt
Độ nóng	Vài phút	20-30 phút	Đợi tô dưới nóng lên và nước sôi
	Phụ thuộc vào sức mạnh	Tiết kiệm năng lượng tiêu thụ	Phụ thuộc vào sức mạnh
	Từ 1.589 rúp	Từ 1760 rúp	Từ 1090 rúp

Không thể xác định loại tốt nhất thiết bị, vì chúng đều có bộ chức năng riêng, tuy nhiên, “ý nghĩa vàng” là nồi áp suất đa năng: nó kết hợp tất cả các khả năng cơ bản của bộ bếp, thích hợp để chiên, hầm và ninh, được trang bị phụ kiện để hấp và thậm chí là nướng . Những người yêu thích ăn uống lành mạnh sẽ đặc biệt thích nó: trong thời gian ngắn nó nấu chín hoàn hảo các loại đậu, rau sống và ngũ cốc, bảo toàn lợi ích tối đa với mức tiêu hao năng lượng tối thiểu.

Đánh giá nồi áp suất tốt nhất

Sự đề cử	địa điểm	Tên sản phẩm	giá
Nồi áp suất đa năng giá rẻ tốt nhất	1		6.249 RUR
	2		4.684 RUR
	3		3,040 ₽
Nồi áp suất đa năng tốt nhất xét về tỷ lệ chất lượng giá cả	1		13.849 RUR
	2		7 440 ₽
	3		6 790 ₽
	4		8 989 ₽
Nồi áp suất đa năng tốt nhất cho gia đình lớn	1		4 610 ₽
	2		6 704 ₽
Các bếp đa năng cảm ứng tốt nhất trong phân khúc cao cấp	1		39 990 ₽
	2		12 805 ₽
	3		16 329 ₽

Nồi áp suất đa năng giá rẻ tốt nhất

Phân khúc phổ biến nhất của bất kỳ thiết bị nào là mẫu bình dân, nồi áp suất cũng không ngoại lệ. Tuy nhiên, hầu hết các mô hình không phải là đáng tin cậy nhất, nhưng chúng tôi vẫn nhận thấy đáng chú ý nồi áp suất đa năng.

Nồi áp suất đa năng rẻ tiền đầu tiên REDMOND RMC-PM503 là một ngôn ngữ nhà bếp đa dạng thực sự vì phần mềm bao gồm 12 chế độ: nấu cháo với sữa, ngũ cốc với nước, hấp, chiên, hầm, nướng bánh, cơm thập cẩm, chiên ngập dầu. như sữa chua, mì ống và bột nhào, chương trình điều khiển hướng dẫn sử dụng. Bát duy trì nhiệt sau khi kết thúc chu trình nấu, các món ăn có thể được “hoàn thành” hoặc giữ nóng trong thời gian mong muốn. Việc bắt đầu chương trình có thể bị trì hoãn trong thời gian cần thiết, tối đa 24 giờ.

Công suất của nồi áp suất đa năng 5 lít là 900 W - giá trị tối ưu cho thể tích được thiết kế cho gia đình 3-4 người.

Thiết bị được điều khiển bằng các nút cảm ứng quay trở lại chính xác và màn hình sẽ hiển thị thời gian còn lại cho đến khi kết thúc chu trình, nồi áp suất đang hoạt động ở chế độ nào và nhiệt độ bên trong tô là bao nhiêu. Nắp trong có thể tháo rời để vệ sinh, lòng nồi bằng nhôm phủ lớp chống dính Teflon dễ dàng vệ sinh bằng tay mà không cần dùng đến chất mài mòn. Nhân tiện, nếu cần thiết, container có thể được mua riêng với giá cả phải chăng.

Bộ nồi hấp đa năng xuất xưởng đi kèm hộp đựng để nấu bằng hơi nước, cốc đo lường, muôi và thìa phẳng, cũng như cuốn sách gồm 120 công thức nấu ăn cho phép bạn mở rộng thực đơn gia đình.

Giá trung bình của nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-PM503 là 6.900 rúp.

Thuận lợi

• Duy trì lâu dài nhiệt độ bên trong bát;
• Trang bị phong phú;
• Vỏ có thể tháo rời;
• Có thể sử dụng mà không cần áp suất bên trong bằng cách tháo van;
• Chức năng điều khiển bằng tay “nấu đa năng”;
• Sách công thức nấu ăn;
• Khả năng thay đổi bát;
• Hệ thống sưởi tự động có thể được tắt.

sai sót

• Nắp không vừa khít với tất cả các nồi áp suất;
• Vỏ nhựa không rỉ.

Ở vị trí thứ 2 trong bảng xếp hạng là nồi áp suất đa năng được ưa chuộng với chức năng như nồi áp suất Marta MT-4309. Nó mạnh mẽ như người tiền nhiệm - 900 W với thể tích bát tương tự là 5 lít nên nấu nhanh chóng mà không lãng phí năng lượng và thời gian. Điểm khác biệt đầu tiên so với người dẫn đầu là chỉ có 9 chế độ hoạt động nhưng đủ để chế biến mọi món ăn từ chiên, hầm, luộc cho đến lên men sữa chua nhưng lại có 24 chế độ người dùng điều chỉnh bằng tay! Nghĩa là, chiên ngập dầu và ủ bột không có trong cơ sở dữ liệu có thể được lập trình độc lập bằng cách cài đặt nhiệt độ và thời gian, sẽ hiển thị trên màn hình và cho phép bạn biết những gì đang xảy ra bên trong nồi áp suất. Bát có lớp phủ gốm bên trong duy trì nhiệt trong vài giờ - nồi áp suất đa năng sẽ giữ cho món ăn luôn nóng cho đến khi cần thiết. Và để cháo, cơm thập cẩm hoặc bánh nướng sẵn sàng cho bữa sáng hoặc vào một thời điểm nhất định, bạn có thể chất tất cả các sản phẩm lên và trì hoãn việc bắt đầu chuẩn bị chúng lên đến 24 giờ. Nhân tiện, nhiệt độ có thể được điều chỉnh trong các chương trình cơ bản và thủ công.

Thân nồi áp suất bằng kim loại, không bám bẩn, dễ bảo quản cũng như lòng nồi bên trong và nắp có thể tháo rời. Người dùng lưu ý sử dụng máy không thuận tiện nhất do thiết kế phức tạp Việc mua có nắp đậy, bát không có tay cầm cũng là vấn đề, hướng dẫn không đầy đủ thông tin ngay sau khi mua sẽ gây rắc rối. Nhưng trong tương lai, chủ sở hữu sẽ quen dần và không còn vấn đề gì trong quá trình vận hành nữa.

Giá trung bình của nồi áp suất đa năng Marta MT-4309 là 5.300 rúp.

Thuận lợi

• 9 chế độ cơ bản và 24 chế độ tùy chỉnh;
• Công suất tối ưu cho thể tích bát;
• Hoạt động ổn định mà không có bất kỳ phàn nàn nào về chất lượng của cơ chế;
• Trưng bày;
• Thân kim loại;
• Chăm sóc thuận tiện.

sai sót

• Lỗi thiết kế (bát không có tay cầm, lắp đặt bất tiện, đĩa bất tiện cho nồi hơi đôi).

Về công suất và thể tích nồi, nồi áp suất Vitesse VS-3003 không khác biệt so với các phiên bản tiền nhiệm - lần lượt là 900 W và 5 lít. Phần mềm của nó chỉ có 6 chế độ nấu nhưng có thể thay đổi thủ công 24 chương trình, các tính năng của nồi áp suất đa năng bao gồm khả năng hướng dẫn bằng giọng nói, vì nhiều lý do mà không phải người dùng nào cũng thích nhưng chức năng này có thể bị tắt.

Bạn không thể nấu súp bằng nồi nấu chậm và đây là một nhược điểm. Cũng không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ. Duy trì nhiệt độ của bát ở mức tốt, điều này không thể không nói đến lớp phủ bên trong: nó phải được bảo vệ khỏi mài mòn và trầy xước - việc tìm hộp đựng thay thế là một vấn đề khó khăn. Thân nồi áp suất bằng kim loại, trang nhã, được trang trí bằng những bông hoa mịn trên bề mặt mờ của tường.

Không có lời phàn nàn nào về thiết kế của Vitesse VS-3003, không thể không nói đến cuốn sách công thức nấu ăn, dường như đã được dịch một cách mù chữ và phi logic.

Giá trung bình của nồi áp suất Vitesse VS-3003 là thấp nhất trong danh mục - 3.399 rúp.

Thuận lợi

• Bộ chương trình cơ bản và 24 chế độ điều khiển thủ công;
• Thiết kế tiện lợi;
• Ngoại thất thẩm mỹ;
• Bao gồm hộp đựng thực phẩm (cần kiểm tra với người bán);
• Âm thanh đệm;
• Giá tốt nhất.

sai sót

• Không có chức năng nấu súp;
• Lớp phủ bát dễ vỡ;
• Không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ sưởi ấm.

Nồi áp suất đa năng tốt nhất xét về tỷ lệ chất lượng giá cả

Nồi áp suất đắt tiền hơn có thiết kế cải tiến, chức năng mở rộng và sử dụng thuận tiện hơn.

Redmond giới thiệu nồi áp suất đa nồi tốt nhất phân khúc giá trung bình RMC-M140. Nó đa chức năng như đại diện của dòng thiết bị REDMOND - nó nấu ở 10 chế độ cơ bản, một trong số đó là “nấu đa năng”, có thể được lập trình theo bất kỳ biến đổi nào về nhiệt độ, thời gian và tính chất của hiệu ứng nhiệt, a tổng cộng 24 cài đặt thủ công. Sự đa dạng này có được nhờ công suất tăng lên 1100-1300 W với thể tích bát tiêu chuẩn là 5 lít, có khả năng giữ nhiệt lâu.

Không giống như các nồi áp suất nhiều nồi bình dân, REDMOND RMC-M140 có tô tiện lợi - có tay cầm để cầm nắm thoải mái. Lớp chống dính bảo quản được lâu nhưng nếu cần, có thể thay hộp đựng bằng hộp mới. Khả năng trì hoãn khởi động là tiêu chuẩn – 24 giờ.

Nồi áp suất đa năng có nắp trên có bản lề và còn có màn hình hiển thị với các nút điều khiển trên đó. Tuy nhiên, để thuận tiện cho việc vận chuyển nồi áp suất đa năng, thân nồi có tay cầm. hoàn thiện kim loại bị ảnh hưởng bởi sự gia tăng trọng lượng của sản phẩm. Cũng cần phải tính đến hiện tượng áp suất tăng lên tương đối chậm cũng như sự thoát ra ồn ào của hơi nước. Nếu có chế độ "Chuẩn bị sữa chua" thì không có khuôn cho sản phẩm đi kèm trong bộ sản phẩm - nhiều chủ sở hữu thiết bị lưu ý nhược điểm của chúng.

Giá trung bình của nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-M140 là khoảng 16.000 rúp.

Thuận lợi

• Sự lựa chọn lớn chương trình và chế độ nấu ăn;
• Bát chống mài mòn có tay cầm;
• kích thước nhỏ gọn;
• Sách 200 công thức nấu ăn";
• Cài đặt nhiệt độ và thời gian thủ công;
• Thân kim loại.

sai sót

• Tích tụ áp lực lâu dài;
• Không có khuôn sữa chua.

Nồi áp suất đa năng cùng nhãn hiệu REDMOND series RMC-P350 kém hơn một chút so với phiên bản tiền nhiệm. Sự khác biệt được quan sát thấy ở một số thông số: công suất thấp hơn - chỉ 900 W, không có khả năng điều chỉnh nhiệt độ nhưng cũng có 10 chế độ nấu, tuy nhiên, không có chức năng “nấu đa năng”, điều này phần nào hạn chế khả năng chế biến. các món ăn đặc biệt.

Việc duy trì tốc độ và trì hoãn việc bắt đầu đến 24 giờ sẽ không làm ai ngạc nhiên, nhưng thiết kế độc nhất– có lẽ: một chiếc máy đa năng có màn hình cảm ứng lớn và khóa nắp trên thân màu đen trắng trông có vẻ rất vũ trụ. Cuốn sách công thức làm chúng tôi thất vọng, nhưng đây là một thiếu sót chung của REDMOND.

Giá của nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-P350 là một trong những mức giá phải chăng nhất trong phân khúc - 8900 rúp.

Thuận lợi

• Công suất tối ưu với cốc 5 lít;
• Thiết kế khác thường;
• Đóng nắp đáng tin cậy;
• Màn hình thông tin lớn;
• 3 chế độ áp suất.

sai sót

• Tích tụ áp lực lâu dài;
• Bát không có tay cầm;
• Sách công thức nấu ăn cần được cải thiện;
• Con dấu silicone hấp thụ mùi hôi (một vấn đề phổ biến).

Ở vị trí thứ ba trong bảng xếp hạng là nồi áp suất đa năng Moulinex CE 501132 có công suất 1000 W. Không giống như những người tiền nhiệm, nó chỉ có khả năng hoạt động ở 8 chế độ cài sẵn mà không cần chương trình người dùng đặc biệt nhưng có khả năng điều chỉnh nhiệt độ nấu. Nhân tiện, áp suất bên trong tăng lên nhanh hơn một chút so với các thiết bị Redmond, mặt khác, người dùng nhận thấy thức ăn bị cháy nhẹ ở đáy bát. Ngoài ra, lúc đầu, mùi cao su dễ nhận thấy, mùi này sẽ nhạt dần theo thời gian và không có vấn đề gì với việc silicone hấp thụ mùi.

Bát 5 lít không có tay cầm nên khó sử dụng. Nhưng nắp bên trong có thể tháo rời nên dễ dàng giặt sạch.

Những người yêu thích phong cách cổ điển chắc chắn sẽ thích nồi hấp đa năng Moulinex CE 501132: bề ngoài khác thường của nó có vỏ nhựa màu trắng và nâu với họa tiết hoa trên tường. Giá trung bình của nồi áp suất đa năng Moulinex CE 501132 là 4.500 rúp.

Thuận lợi

• 8 chế độ với khả năng điều chỉnh nhiệt độ;
• Trọng lượng tương đối nhẹ 5 kg;
• Tăng công suất và tốc độ nấu;
• Thiết kế hấp dẫn;
• Giá cả phải chăng.

sai sót

• Chỉ tập trung vào 3 chân;
• Cốc không có tay cầm;
• Nắp không có bản lề nhưng có thể tháo rời.

Đối với những người yêu thích công nghệ xa hoa, chúng tôi giới thiệu nồi áp suất đa năng Oursson MP5015PSD có vỏ thép khác thường màu đỏ tươi (xanh lá cây, trắng hoặc cam). Nó nấu bằng hơi nước, nước muối hoặc chiên áp suất cao sử dụng năng lượng tối thiểu ở mức 1200 watt. Mặt khác, tại sao lại có hiệu suất như vậy đối với một thiết bị chỉ có 7 chế độ hoạt động mà không có chương trình người dùng riêng biệt? May mắn thay, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ nấu.

Một ưu điểm khác của bộ bếp là bát có tay cầm, thuận tiện sử dụng trong quá trình nấu nướng. Bên hông hộp có màn hình hiển thị đồng hồ hiển thị nhiệt độ và thời gian nấu.

Đánh giá ưu nhược điểm của nồi áp suất nhiều nồi Oursson MP5015PSD, các chuyên gia và người dùng đều đưa ra kết luận rằng giá thành của nồi áp suất nhiều nồi quá cao, trung bình khoảng 8.900 rúp.

Thuận lợi

• Tăng công suất với thể tích bát 5 lít;
• Bát có tay cầm;
• Thiết kế khác thường trong vỏ kim loại;
• Bộ chương trình tối ưu;
• Khả năng nhập thủ công các thông số nấu.

sai sót

• Giá quá cao;
• Không phải là thiết kế đáng tin cậy nhất - cần cải thiện.

Nồi áp suất đa năng tốt nhất cho gia đình lớn

Nồi áp suất đa năng lớn có thể tích bát tăng lên, tương ứng, công suất của thiết bị sẽ lớn hơn. Điều này không thể nhưng ảnh hưởng đến giá thành của các thiết bị nhà bếp.

Nồi áp suất tốt nhất cho gia đình từ 3-5 người là REDMOND RMC-PM380. Cô có một chiếc bát có thể tích lên tới 6 lít với lớp chống dính Teflon, chỉ có điều nhà sản xuất không trang bị tay cầm cho cô, và đây là một thiếu sót. Nhưng ở các khía cạnh khác, thiết bị xứng đáng: công suất 1000 W, 14 chương trình làm sẵn, 6 chế độ áp suất và 8 chế độ không áp suất, có thể giữ ấm bát (tắt thủ công) và chức năng thanh trùng. Đồng thời có thể điều chỉnh thủ công các thông số nấu bằng cách sử dụng điều khiển điện tử. Để thuận tiện cho người dùng, màn hình hiển thị thông tin được cung cấp trên vỏ.

Thiết kế của nồi đa năng rất tiện lợi: thực tế không có nhận xét gì đáng kể từ các đầu bếp: nắp, mặc dù có thể tháo rời nhưng được cố định chắc chắn trong quá trình nấu, phần bên trong của nó được tháo ra để rửa. Vỏ ngoài là kim loại có trang trí đồ họa, bụi bẩn nhà bếp không bám vào nhưng chất liệu này làm tăng đáng kể trọng lượng của thiết bị.

Nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-PM380 có phụ kiện nồi hấp - một thiết bị đa chức năng và đa năng. Nhà sản xuất cũng chăm chút thực đơn đa dạng cho khách hàng và bổ sung thêm sách công thức nấu ăn vào bộ sản phẩm cùng với tài liệu hướng dẫn.

Giá trung bình của nồi áp suất đa năng REDMOND RMC-PM380 với tất cả các ưu điểm của thiết bị chỉ là 5.500 rúp.

Thuận lợi

• Nhiều lựa chọn các chương trình điều chỉnh tự động và thủ công;
• Khả năng thay đổi các thông số nấu ngay cả khi chương trình đang chạy;
• Điều khiển trực quan thuận tiện;
• Màn hình lớn;
• Lắp ráp đáng tin cậy - không bị hỏng hóc, bảo hành 12 tháng từ nhà sản xuất;
• Bát chống mài mòn.

sai sót

• Bát không có tay cầm;
• Khiếm khuyết có thể xảy ra và được bảo hành bởi nhà sản xuất.

Ở vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng là nồi áp suất có chức năng tạo khói UNIT USP-1210S, đây là điểm khác biệt của nó so với các phiên bản tiền nhiệm. Bạn có thể nấu, chiên, hấp và nướng trong đó - đối với món sau có một vỉ nướng đặc biệt và một hộp đựng dăm gỗ được lắp ở phía dưới. Áp suất tác dụng sẽ tăng tốc tất cả các quá trình và món ăn được nấu nhanh hơn nhiều so với nồi đa năng thông thường. Công suất của thiết bị đã được tăng lên 1100 W, cao hơn thiết bị dẫn đầu trong danh mục. Thể tích của bát như nhau - 6 lít, lớp phủ bên trong là gốm chống dính, chống mài mòn. Nhân tiện, bộ sản phẩm bao gồm 2 chiếc bát, cũng như một vỉ nướng dành cho nồi hấp và vỉ nướng được đặt ở 4 tầng.

Nồi áp suất đa năng có 13 chương trình (ít hơn bếp trưởng), có thể điều chỉnh nhiệt độ nấu. Bộ điều khiển đa năng có cảm ứng; màn hình LCD nhỏ màu xanh chịu trách nhiệm chỉ báo. Khi kết thúc chương trình, nồi áp suất đa năng sẽ chuyển sang chế độ tiết kiệm năng lượng và duy trì nhiệt độ của món ăn.

Các chuyên gia không tìm thấy bất kỳ thiếu sót đáng kể nào về chức năng và thiết kế của UNIT USP-1210S - thiết bị nhận được các đánh giá khuyến nghị. Giữa thiết bị và chủ sở hữu có những hiểu lầm nhưng chỉ là ban đầu, trong thời gian làm chủ thiết bị sau khi mua.

Giá trung bình là 7.000 rúp.

Thuận lợi

• 13 chương trình nấu ăn;
• chức năng nướng;
• sách dạy nấu ăn bao gồm;
• Thiết bị phong phú (vòng chữ o thay thế, bát, lưới, dụng cụ đo lường);
• Điều khiển rất đơn giản.

sai sót

• Lưu ý: đồ nướng bị cháy ở các mức độ khác nhau;
• Ít công thức nấu ăn.

Các bếp đa năng cảm ứng tốt nhất trong phân khúc cao cấp

Các bếp đa năng đã được đánh giá trước đây trong phân khúc bình dân và tầm trung là các bộ phận làm nóng - chúng được làm nóng bằng các bộ phận kim loại. Nếu không có chức năng 3D, sự phân bố nhiệt độ không đồng đều. Các thiết bị cao cấp được trang bị công nghệ cảm ứng: quá trình gia nhiệt được thực hiện bằng chính bát, được làm bằng hợp kim an toàn đặc biệt, dưới tác động của sóng điện từ có cường độ điều chỉnh.

Vị trí dẫn đầu trong hạng mục đánh giá máy đa năng cao cấp thuộc về mẫu Cuckoo CMC-HE1055F với công suất 1400 W với thể tích bát tiêu chuẩn là 5 lít. Nó không được trình bày như một nồi áp suất theo nghĩa cổ điển, nghĩa là áp suất không được bơm vào nó, nhưng tốc độ nấu vẫn tăng lên do sản phẩm được làm nóng mạnh hơn và giảm thời gian của chu kỳ hoạt động.

Thiết bị hoạt động ở 7 chế độ cài sẵn: cháo với sữa, hấp, ngũ cốc với nước hoặc nước dùng, hầm, nướng và cơm thập cẩm cũng như lên men sữa chua. Trong mỗi trường hợp, bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ để có được món ăn ở tình trạng mong muốn. Nhiệt độ bên trong bát là 3D đồng đều nhờ cảm ứng. Một ưu điểm khác của mẫu này là cốc có tay cầm và lớp chống dính. Ngoài ra còn có hướng dẫn bằng giọng nói, có thể tắt được.

Điểm yếu của bếp đa năng cảm ứng Cuckoo là cảm biến nhiệt độ, trục trặc sau 1-1,5 năm sử dụng. Vấn đề được giải quyết bằng cách sửa chữa.

Giá trung bình của Cuckoo CMC-HE1055F là 43.000 rúp.

Thuận lợi

• 7 chế độ nấu cơ bản có khả năng điều chỉnh thông số;
• Thiết kế tiện lợi, trên bát có tay cầm;
• Nhạc đệm bằng giọng nói;
• Tăng tốc độ nấu nhờ cảm ứng.

sai sót

• Sự cố với cảm biến nhiệt độ;
• Giá cao.

Bộ đa năng Tefal RK805E32 có ít công suất hơn so với thiết bị dẫn đầu danh mục - 1200 W, nhưng về mặt khác, nó thực tế giống như thiết bị tiền nhiệm: nó nấu ở 10 chế độ làm sẵn với khả năng mở rộng cài đặt theo cách thủ công lên đến 69 chế độ! Các món ăn được đặt trong một chiếc bát bảy lớp hình cầu đã được cấp bằng sáng chế của Tefal, mô phỏng quá trình làm nóng các món ăn trong lò nướng của Nga, giúp phân bổ nhiệt đều khắp các mặt nhất có thể. Đun sôi, luộc, chiên, hầm - cảm ứng cho phép bạn thực hiện bất kỳ hành động nào để chế biến món ăn, giữ nguyên hương vị của chúng. Tình trạng yêu cầu của sản phẩm luôn được kiểm soát - có nhiều cảm biến bên trong bộ đa năng: nhiệt độ, lượng nước, trọng lượng của mặt hàng thực phẩm được tính đến, thiết bị, tính đến các chỉ số này, điều chỉnh độc lập quá trình gia nhiệt và thời gian hoạt động của chế độ trong một phạm vi nhất định. Thông tin về nó luôn có thể được nhìn thấy trên màn hình.

Ở vị trí thứ ba trong bảng xếp hạng là máy đa năng cảm ứng có công suất 1200 W với nhiều chương trình làm sẵn nhất - có 12 chương trình trong số đó, bạn có thể nhận được nhiều kết hợp hơn bằng cách thay đổi nhiệt độ và thời gian nấu theo cách thủ công. Trong trường hợp này, thiết bị sẽ ghi nhớ một số cài đặt tùy chỉnh và bạn có thể sử dụng lại chúng trong tương lai.

Bát thép không gỉ không có tay cầm, nhưng bền và thiết thực: bát đĩa không dính, bề mặt dễ lau chùi, cũng như thân nhựa và kim loại của nồi đa năng. Các cài đặt được điều khiển bằng các nút ấn, có thể chặn chuyển đổi nếu trong nhà có trẻ nhỏ. Chúng ta hãy lưu ý đến các trang bị phong phú của Bosch MUC48W68: hộp đựng nồi hấp hai tầng, giỏ chiên ngập dầu có tay cầm, thìa và cốc đo lường cũng như tài liệu hướng dẫn.

Đặc điểm của bếp đa năng Bosch MUC48W68 tương tự như các mẫu rẻ tiền hơn nên các chuyên gia và người dùng cho rằng mức giá quá cao - 16.500 rúp, được bù đắp một phần nhờ thiết bị tốt.

Thuận lợi

• 12 chương trình cơ bản và khả năng cài đặt của riêng bạn, bao gồm cả việc lưu vào bộ nhớ;
• Nhiều loại thiết bị;
• Điều khiển thuận tiện;
• Một chiếc bát không tráng có thể sử dụng được rất lâu.

sai sót

• Khi mở nắp, hơi nước đọng lại trên vỏ;
• Cái bát không có tay cầm.

Chú ý! Đánh giá này mang tính chất chủ quan, không phải là quảng cáo và không đóng vai trò hướng dẫn mua hàng. Trước khi mua, cần phải tham khảo ý kiến ​​​​của một chuyên gia.