Aanplant en verzorging van Clary Sage-champignonsmaak. Clary salie

Scharlei staat bekend om zijn gebruik in de keuken, parfumerie en wijnbereiding. De bladeren worden gebruikt als smaakmaker voor diverse gerechten en zoetwaren. De etherische olie die uit het bovengrondse deel van het gewas wordt gewonnen, wordt gebruikt als smaakstof voor wijnen, likeuren en tabak. Als je de mogelijkheid hebt om deze prachtige plant op je eigen kweek te laten groeien persoonlijk plot, bieden wij u gedetailleerde instructies voor het kweken van scharlei, evenals regels voor het planten en verzorgen ervan.

Scharlei (salvia): beschrijving

Salie (lat. Salvia sclarea)– een meerjarige kruidachtige sier- en medicinale plant van de Lamiaceae-familie. De onderstruik groeit voornamelijk in de tropen en subtropen over de hele wereld. Ongeveer 700 soorten zijn verspreid over verschillende continenten, waarvan er twee als bedreigd worden beschouwd. Het kruid scharlei wordt gekweekt in Europa en Amerika. In de teelt is Salvia-nootmuskaat een tweejarig kruid.

De naam van de plant komt vermoedelijk van het Latijnse woord salvus, wat ongedeerd, gezond betekent. Daarom wordt salie soms ook wel het kruid van de gezondheid genoemd, en scharlei het Oog van Christus.

Deze onderstruik groeit binnen een meter. Hij bloeit van de vroege zomer tot september, gedurende een maand. Paarse, roze of witte geurige bloemen worden verzameld in pluimvormige bloeiwijzen van 40 cm hoog en vruchten in augustus-september. Bloeiwijzen en bladeren bevatten grote hoeveelheden etherische olie. De smaak van salie is samentrekkend, het aroma is sterk, scherp en bitter.

Wist je dat? De etherische olie van sommige soorten salie wordt gebruikt in de farmacologie – voor het aromatiseren van medicijnen, als samentrekkend middel, antiseptisch middel en in volksgeneeskunde– voor de behandeling van ziekten van de nieren, de mondholte, het spijsverteringsstelsel, ontstekingen van de ogen, voor de preventie van luchtweginfecties. Salie is ook een afrodisiacum.

Kenmerken van het kweken van salie in de volle grond, waar salie in het land kan worden geplant

Scharlei is een vrij pretentieloze plant om voor te zorgen en vereist geen speciale omstandigheden bij het planten. Het heeft echter nog steeds voorkeuren, waarvan de naleving deze zal garanderen goede groei, lange bloei, weerstand tegen ziekten en plagen.

Een plek kiezen om salie te laten groeien

Voor het planten van scharlei is een goed verlichte plek (bij voorkeur aan de zuidkant) geschikt, aangezien dit gewas lichtminnend is en tot langedagplanten behoort. Het gras houdt niet van schaduw en verdikking - in dergelijke omstandigheden groeien de stengels sterk en worden de bladeren kleiner. Daarnaast, Als de plant in de schaduw groeit, is hij vatbaarder voor ziekten.

De bloem is ook warmteminnend - een gemiddelde dagtemperatuur van +19-21 ºC zal comfortabel zijn voor zijn ontwikkeling. Tegelijkertijd verdraagt ​​​​salie de vorst goed - hij sterft niet, zelfs niet als de kwikkolom op de thermometer -30 ºС nadert. De plantplaats moet echter goed worden beschermd tegen koude tocht.

Belangrijk! Je mag scharlei niet meerdere jaren achter elkaar (meer dan 3-4 jaar) op dezelfde plek planten. Feit is dat de wortels van de plant essentiële oliën in de grond afgeven, en dit leidt tot langzame groei in daaropvolgende gewassen.

Bodemvereisten

Salie is ook pretentieloos qua grond, maar om hem nog decoratiever te maken, moet je ervoor zorgen dat de grond waarin hij wordt geplant rijk, vruchtbaar, neutraal of licht zuur is, met voldoende fosfor, kalium en stikstof. . Losse leem- en zandleemgronden zijn zeer geschikt.

Hij kan overleven op zware zandgronden, maar verliest in dit geval zijn bloeiende schoonheid. Houdt niet van wetlands en de nabijheid van grondwater.

Hoe scharlei te planten

Als u al vastbesloten bent om scharlei in uw tuin te hebben en erover nadenkt hoe u deze gaat planten, zult u hier ook geen problemen ondervinden. De plant wordt op twee manieren vermeerderd: zaad en vegetatief. Laten we ze allemaal eens nader bekijken.

Kenmerken van het kweken van salie met zaden: wanneer, waar en hoe salvia te zaaien

Salie wordt voornamelijk uit zaden gekweekt. Bij het vermeerderen uit zaden is planten op verschillende manieren mogelijk:

• zelf zaaien;
• herfst zaaien;
• lente planten van zaailingen;
• lente zaadloze methode.

De meest optimale tijd voor het planten van scharlei is de herfst, daarna kweken we het uit vers geoogste zaden.

Om zaadmateriaal te verkrijgen, blijft de meest ontwikkelde en gezonde plant van het tweede levensjaar over. Wanneer de zaden voor 70-75% rijp zijn, worden de bloeiwijzen afgesneden en onder een afdak gehangen om te rijpen, met daaronder beddengoed of papier. Het is belangrijk om het moment van zaadrijping niet te missen, anders hebben ze de neiging snel uit te lopen. Na extractie worden de zaden gedroogd en met behulp van een zeef van onzuiverheden ontdaan.

Eind oktober - begin november, 8-10 dagen vóór het zaaien, wordt de grond goed opgegraven, verwijderd van onkruid, humus of compost (1-2 emmers / m²) en fosfor-kalium minerale meststoffen (20- 30 g / m²) worden toegevoegd. m²). Dan beginnen ze met zaaien. Zaden worden in gaten gezaaid tot een diepte van 1,5-2 cm, waarbij een afstand van 45 cm tussen de rijen overblijft.

Belangrijk! De zaden mogen niet vóór de vorst uitkomen, anders sterven de planten af. Daarom is het belangrijk om het tijdstip van zaaien te raden - het is beter om dit vóór de eerste nachtvorst te doen.

De zaden zullen sterker worden in de ijzige grond. Met het begin van stabiele lentetemperaturen van +10-12 ºC kan een snelle opkomst van zaailingen worden verwacht. Verdikte gewassen moeten worden uitgedund, waarbij een opening van 8-10 cm overblijft.

Scharlei kan, naast het kweken uit zaden, worden vermeerderd met behulp van zaailingen. In dit geval worden de zaden eind maart voorgeweekt in warm water en gedurende enkele dagen ontkiemd. Vervolgens worden ze gezaaid in aparte potten, plastic bekers of een container met universeel zaailingensubstraat tot een diepte van 1 cm, de gewassen worden afgedekt met glas en op een warme, goed verlichte plaats geplaatst. Scheuten verschijnen binnen een maand. Wanneer de eerste bladeren verschijnen, kan het glas worden verwijderd. Zaailingen moeten worden uitgedund en afgehard. Om dit te doen, moet u ze elke dag in de frisse lucht brengen, te beginnen met 1-1,5 uur, en geleidelijk de tijd dat de spruiten in de lucht blijven, met een half uur verlengen. Eind mei kunnen ze op een vaste plek in de tuin geplant worden. Gebruik hiervoor een tweeregelige methode. Laat 15-20 cm tussen de lijnen, 50-60 cm tussen de linten en 20 cm tussen de spruiten.

Bij het planten in het voorjaar volgens de zaadloze methode worden de zaden 6-10 dagen vóór de verwachte plantdag in een bak met nat zand (in een verhouding van 1:2) geplaatst. De container wordt in een vochtige ruimte met een temperatuur van +20-25 ºC geplaatst. Nadat de witte spruiten verschijnen, worden ze in de volle grond geplant tot een diepte van 2-4 cm, de afstand tussen de rijen is 30-45 cm, de bedden zijn bedekt met folie. De rijruimtes worden periodiek gewied en losgemaakt.

Vegetatieve voortplantingsmethode van salie: hoe de plant te vermeerderen door de struik te verdelen

Aan het einde van de zomer kun je je saliestruiken verdelen. Om dit te doen, worden de wortels opgegraven en afgesneden met een mes of schop. De wortelstok wordt behandeld met een fungicide. Jonge planten hebben beschutting nodig in het eerste levensjaar vóór de winter.

Basisprincipes van Clary Sage-verzorging

Het verzorgen van salie is heel eenvoudig. Het vereist alleen regelmatig wieden, het losmaken van de grond en water geven tijdens droge periodes.

Regels voor water geven

De plant heeft alleen water nodig vóór de bloei. Vervolgens kan het gemakkelijk kortstondige droogte verdragen. Indien mogelijk moet de bloem tijdens droge perioden echter matig worden bewaterd. Salie houdt niet van overtollig vocht.

Bodemzorg

De eerste versoepeling van de rijafstanden wordt in maart uitgevoerd tot een diepte van 8-10 cm, daarna - indien nodig, wanneer zich een korst op de grond vormt en na water geven, ongeveer 3-4 keer per jaar. Deze procedure verbetert de zuurstoftoegang tot het wortelsysteem van de bloem. Ook houdt de plant ervan dat de grond eromheen onkruidvrij is, dus moet hij af en toe vertroeteld worden met wieden. In de winter moet salie bedekt zijn met sparren takken of droge bladeren.

Hoe scharlei op de juiste manier te bemesten

In het voorjaar moet de plant worden gevoed met minerale meststoffen. Op vierkante meter voeg 12-15 g ammoniumsulfaat, 20-25 g superfosfaat, 8-10 g kaliumzout toe. Kan bemest worden met mest.

Wanneer en hoe een plant snoeien

Zoals de meeste kruiden met dichte toppen moet scharlei gesnoeid worden. Dit moet worden gedaan met een twee jaar oude plant. Snij in de herfst of het vroege voorjaar 10-15 cm van de grond. Maar de snoeiprocedure wordt alleen uitgevoerd als de bloeiwijzen niet worden afgesneden om te drogen.

Wist je dat? Naast dat scharlei decoratieve en geneeskrachtige eigenschappen heeft, is het ook een uitstekende honingplant. De honingproductiviteit bedraagt ​​200-300 kg per 1 ha.

Plagen en ziekten van scharlei

Scharlei kan worden aangetast door witrot en echte meeldauw. Om ziekten te voorkomen is het belangrijk om de regels van de vruchtwisseling te volgen (plant geen zonnebloemen ernaast of erna), verwijder de resten na de oogst zorgvuldig in de herfst en voer diep graven van de grond uit voordat u gaat zaaien. De behandeling moet sinds het gebruik worden uitgevoerd met zachte folk- of biologische middelen Chemicaliën op planten die als voedsel worden gegeten, is gevaarlijk.

De plant is ook vatbaar voor aanvallen door ongedierte: valwormen, saliekevers en mijten. De wortels worden gekauwd door draadwormen en molkrekels. De grootste schade aan de bloem wordt veroorzaakt door de wijze mug, wiens vitale activiteit de bloeiwijzen volledig kan vernietigen, evenals de wijze gaai. In totaal wordt salie aangetast door 40 soorten insecten.

Om ongedierte te bestrijden, gebruiken ze het cultiveren van rijafstanden, tijdige vernietiging van onkruid, het planten van afstotende planten in de buurt en behandeling met biologische of insectendodende preparaten.

Salie oogsten en bewaren

Salieblaadjes voor voedsel worden indien nodig gesneden, meestal vóór de bloei. Zodra de plant begint te bloeien, kunnen de bloeiwijzen worden afgesneden. Het enige is dat de struiken die bedoeld zijn voor het verzamelen van zaden niet worden aangeraakt. Verse bladeren worden toegevoegd aan soepen, sauzen en salades. Je kunt er thee van zetten.

Als de plant wordt gekweekt voor de extractie van etherische olie, worden de bloeiwijzen verwijderd tijdens de bloeiperiode en voordat de vruchtvorming begint. Een enorme oogst kan pas in het tweede jaar van het leven van de plant worden verzameld. Na elke stek is het raadzaam om de salie te voeden met een oplossing van een mineraal tuinmengsel.

Bij het oogsten van scharlei voor toekomstig gebruik worden de bladeren en bloeiwijzen aan het begin van de bloei afgesneden en in bosjes gedroogd. buitenshuis onder een afdak of in een droge, goed geventileerde ruimte bij een temperatuur van +25-30 ºC, waarbij direct zonlicht wordt vermeden. De zolder is ook geschikt om te drogen; daar kun je de bladeren niet hangend drogen, maar uitspreiden op papier. Droge bladeren worden niet langer dan twee jaar bewaard in goed gesloten dozen of glazen potten.

Op een dag ontkiemde in mijn tuin, naast de klimroos Flamentanz, een zelfzaaiende scharlei ( Salvia sclarea L.). Ik heb het niet uitgeroeid. En in de zomer, toen dit onverwachte stel in bloei stond, maakte mijn hart een sprongetje, hoe mooi ze eruit zagen, hoe subtiel hun aroma's waren gemengd.

Er is veel geschreven over de genezende eigenschappen van salie. Het belangrijkste moet echter gezegd worden: het mag alleen worden gebruikt na overleg met een arts. Dit geldt natuurlijk niet voor de oude praktijk van wassen met water en salie-afkooksel - er is alleen maar voordeel en er kan geen kwaad gebeuren. Het is geen toeval dat de naam van de plant zelf uit het Latijn komt Clarus- schoon.

Scharlei staat bekend om zijn aroma - een mengsel van amber en muskus wekt optimisme en geeft een goede gezondheid.

Eerlijk gezegd voel ik mij meer aangetrokken tot scharlei als sierplant dan als pittig smakende of zelfs medicinale plant. Hij is ongelooflijk goed op elke leeftijd. Zeer mooie grote, belachtige bladeren met een niet-triviale poederachtige groene kleur. Een prachtige wolk roze-witte mottenbloemen, verzameld in grote losse bloeiwijzen. Dit is een geweldige achtergrond voor rode rozen! Het ziet er niet minder harmonieus uit in het gezelschap van clematis.

En hoewel deze soort in de middelste zone erg wispelturig is, vaak nat wordt of bevriest, blijkt het bij de zaadnakomelingen misschien geen vaste plant te zijn, maar op zijn best een biënnale, het is zinvol om het planten ervan te hervatten. Begrijp wat er precies in jou is gegroeid. Jaarlijkse nakomelingen bloeien in het jaar van zaaien, tweejaarlijks en meerjarig in het tweede jaar.

Hoe wordt het gekweekt?

Over het algemeen is scharlei niet veeleisend voor de bodem, maar wel voor overvloedige bloei en de vorming van krachtige geurige bloemstelen, heeft het een rijke neutrale bodemreactie nodig, goede verlichting en regelmatig water geven. Maar om grondstoffen met een sterk aroma te verkrijgen, is armere en drogere grond beter.

Zaadkieming begint bij een temperatuur van +8-10°C, maar de kans op krachtige scheuten is veel groter als je zaden in potten zaait en ze in een warme kamer in het licht bewaart. Probeer de zaden niet te laten weken. Het is beter om gewoon in de voren te zaaien, water te geven met een groeistimulator en licht te bedekken met aarde. Het is erg belangrijk dat elke spruit in een individuele pot zit, omdat bij het planten in de grond het wortelsysteem niet mag worden beschadigd.

Houd er rekening mee dat u bij het planten een patroon van 25x25 cm moet volgen. Scharlei vertakt sterk en bij verdikte aanplant zullen zowel de plant zelf als de bloei zwak zijn.

En nog een belangrijk punt. Wijzen, of liever zij wortelsysteem, laat vergiftigde grond achter, dus ze moeten elke keer op een nieuwe plek worden geplant, anders zullen de zaailingen zielig zijn en zullen de zaailingen afsterven. Trouwens, essentiële oliën die zich in de grond ophopen tijdens de groei van salie en de dood van de wortels werken als groeiremmers (remming van de ontwikkeling), niet alleen van saliezaailingen, maar ook van sommige andere planten. Dit bracht mij er ook toe om de scharlei van de tuin naar de bloementuin te verplaatsen. Salie wordt overigens ernstig aangetast door echte meeldauw en spint, en met deze factor moet ook rekening worden gehouden bij het plaatsen van de plant in de tuin.

Rassen

In de uitverkoop kun je meestal zaden vinden van de soort scharlei, hoogstwaarschijnlijk ook Aelite Super Muscat ook soorten. Ik zag ook saliezaadjes genoemd worden Koning Arthur. Maar uiterlijk verschillen alle variëteiten op de markt weinig.

Er zijn 7 variëteiten geregistreerd in het Rijksregister: Voznesenski 24(de zaden zijn meestal te koop), Ai-Todor, Krim laat, Orpheus, Salyut, S-785, Taigan.

Scharlei is een zeer populair gewas onder tuinders en zomerbewoners. Ze ziet er heel lief uit. Maar het belangrijkste is dat de zorg voor salie niet moeilijk is, en dat deze plant veel voordelen kan bieden. Scharlei is al sinds de oudheid bekend het oude Griekenland- Deze plant is al voor medicinale doeleinden gebruikt. Hippocrates noemt het in zijn werken als zeer nuttig.

Er zijn zevenhonderd soorten salie in de wereld, elke variëteit heeft een andere waarde. Weidesalie komt veel voor in de bossteppezone.

Clary salie.

Clary Sage Voznesensky 24. Dit is een van de kunstmatig gekweekte variëteiten die zowel geneeskrachtige eigenschappen als decoratieve eigenschappen heeft. De bloemen zijn paarsroze en verzameld in pluimvormige bloeiwijzen. Net als andere wijzen is hij bestand tegen droogte en stelt hij weinig eisen aan de bodem van zijn groei. Het kan worden gekweekt uit zaden of spruiten. Het is beter om zaailingen in het vroege voorjaar te planten, maar houd rekening met het weer. Zelfs lichte vorst is destructief voor kleine spruiten. Scharleiblaadjes (Voznesensky 24), verzameld vóór de bloei, kunnen als smaakmaker worden gebruikt. Gebladerte, stengels en bloemen, geoogst tijdens de bloeiperiode, worden gebruikt om gewrichtsziekten te behandelen. Afkooksels helpen bij urolithiasis, tachycardie, hoest.

Noodzakelijke voorwaarden voor plantengroei:

1. Plant op een goed verlichte plaats;
2. Voldoende vocht;
3. Elke zes jaar opnieuw planten;
4. Bodembemesting;
5. Preventie en bescherming van salie tegen ziekten en plagen;
6. Verwijder regelmatig onkruid;
7. Snoeien en verjongen van driejarige planten.

Maar je moet het niet overdrijven en zorgen voor de juiste verzorging en de optimale hoeveelheid van alles wat nodig is voor de plant. In het voorjaar kunt u de plant voeden met een vloeibare oplossing van "Effecton-O" of "Agricola-Vegeta". De bloem is niet kieskeurig als het om aarde gaat; hij kan groeien in zoute, droge en verarmde grond. Natuurlijk zal het veel erger worden op zand- of zoute grond, maar het zal nog steeds overleven. Op vruchtbare en goed bevochtigde gronden is de opbrengst hoger, en dienovereenkomstig is de massa bloeiwijzen groter. Verse bloeiwijzen van de plant bevatten 0,26% tot 0,53% etherische olie.

Reproductie

Het planten en verder verzorgen van salie vereist geen speciaal onderwijs, maar vereist een systematische aanpak. Salie reproduceert goed door zelf te zaaien. Als u besluit de controle over dit proces over te nemen. Je moet de zaden 24 uur laten weken in een natte doek in water, om het proces te versnellen kun je een paar druppels Energen toevoegen.

Droog vervolgens de zaden en plant ze in potten. De beste grond voor zaden bestaat uit turf, humus en universele grond, plaats de drainage onderaan. Ontkiem niet meer dan één groei per pot. Het is noodzakelijk om overvloedig water te geven, maar niet elke dag. Het is raadzaam om de grond vóór het planten en daarna om de dag te bemesten. Als we het hebben over laagblijvende variëteiten, kun je dit eens in de twee dagen doen.

Landing op de datsja

Na anderhalve maand moeten de spruiten naar de voorbereide plaats worden getransplanteerd. Maar je moet het zeker weten weer Als er vorst op de grond wordt verwacht, moet u het herbeplanten een korte tijd uitstellen. De aarde moet ongeveer vijfentwintig cm diep worden uitgegraven en bemest (compostmeststof, daarna salpeter en superfosfaat), al het onkruid moet worden verwijderd.

Ongedierte- en ziektebestrijding

Sclerotinia is de meest verschrikkelijke ziekte van salie. Om deze ziekte te voorkomen mogen er geen grote concentraties planten achterblijven. Bovendien worden de bladeren soms bedekt met vlekken. Salie kan gevoelig zijn voor echte meeldauw. Om deze ziekte te elimineren, is het noodzakelijk om de struik te behandelen met een fungicide. Je kunt een eenvoudige, goedkope, maar beproefde methode gebruiken: behandel de plant met serum. Verschillende behandelingen kunnen het probleem verhelpen. Onder de plagen waar u serieus op uw hoede voor moet zijn, zijn salie-cutwormen, spintmijten, valse draadwormen, salie-snuitkevers en duistere kevers.

Het wortelsysteem wordt beschadigd door keverlarven en gewone molkrekel. Moderne chemicaliën lossen insectenproblemen op. Dus wanneer ongedierte wordt gedetecteerd, wordt de plant besproeid met karbofos (0,6-1 l/ha). De bestrijding van in de bodem levende plagen wordt vooraf uitgevoerd door de vorige oogst te zaaien met zaden die zijn behandeld met de gamma-isomeer HCH of fosfamide.

Salie bloemen en vruchten

Scharlei bloeit in de zomer, van 24 tot 31 dagen. Er verschijnen aarvormige bloeiwijzen met violetblauwe kleine bloemen, die geurig zijn en de ruimte vullen met een heerlijk aroma. Vruchtvorming vindt plaats in september. De vruchten zijn gerimpelde bruine noten van ongeveer drie mm lang.

Medicinale eigenschappen

Scharlei is een nauwe verwant van Salvia officinalis. Essentiële olie van scharlei wordt gewonnen uit de bladeren en de stengel van de plant. In verse bloeiwijzen - van 0,26% tot 0,32% etherische olie. De olie heeft lustopwekkende eigenschappen, helpt seksuele problemen op te lossen en verhoogt de vruchtbaarheid. Het wordt in de volksgeneeskunde gebruikt om tal van problemen op te lossen. Er wordt bijvoorbeeld olie aan een bad toegevoegd om polyartritis, osteomyelitis, vervormende artrose, trofische zweren en reuma te behandelen. Verlicht nerveuze spanning, verbetert het geheugen en stimuleert de hersenactiviteit, wekt de intuïtie. Goede resultaten toonde een zalf op basis van etherische olie tijdens de behandeling van psoriatische huiduitslag. De ontstekingsremmende en wondhelende eigenschappen van de plant zijn erg belangrijk. Verbetert de werking van de nieren en spijsverteringsorganen. Salietinctuur heeft een anticonvulsief effect en een bacteriedodend effect op de darmflora. De olie wordt gebruikt in vernevelaars om de longen te behandelen.

Hoe correct voorbereiden?

Voor verschillende doeleinden wordt salie bereid andere keer- vóór de bloei, tijdens en na de bloei. Vóór het drogen wordt het verzamelde materiaal onderzocht, te grove onderste stengels en slechte bladeren worden vernietigd. Het is beter om de grondstoffen in de frisse lucht te drogen, maar niet in de zon. Soms worden de bladeren in de oven gedroogd bij een temperatuur van 50-60 graden. De bereide grondstoffen kunnen maximaal twee jaar op een koele en droge plaats in glazen containers worden bewaard.

Gebruik van essentiële nootmuskaatolie

Onlangs is er olie gewonnen uit scharleibloemen voor de productie van parfums, vloeibare geurzepen en cosmetische producten. Ook wordt essentiële olie aan alcoholische dranken toegevoegd om een ​​aangenaam aroma en een unieke smaak te geven. De smaak van nootmuskaat wordt gebruikt om een ​​verscheidenheid aan gerechten te bereiden als gastronomische smaakmaker en in zoetwaren.

Conclusie

Scharlei vereist geen speciale aandacht of speciale voorbereiding; de verzorging ervan is eenvoudig en aangenaam. Als je eenvoudige regels volgt, zullen salie en zijn variëteiten - scharlei Voznesensky 24 en salie officinalis geweldig aanvoelen en geven goede oogst zowel in de tuin als op de datsja.

Bekijk de video: Scharlei, planten en gebruik

Wanneer u van plan bent scharlei te kweken, wordt het planten en verzorgen ervan uitgevoerd in overeenstemming met de regels. Bij overtreding kan de plant afsterven. Salvia sclarea behoort tot de Lamiaceae-familie en is een onderstruik. Dit is een tweejarige plant, dus hij wordt herhaaldelijk in de grond geplant. Salie heeft veel heilzame stoffen. Door de samenstelling breidt de reikwijdte van de toepassing zich uit.

De Middellandse Zee wordt beschouwd als de geboorteplaats van de plant. Salie groeit het beste in warme klimaten, maar kan ook kortdurende blootstelling aan lage temperaturen verdragen. In de meeste gevallen leeft de plant niet langer dan 2 jaar, maar de duur van de groeiperiode is afhankelijk van de omgevingsomstandigheden: bodem, klimaat, verzorging. Soms ontkiemt salie niet in het tweede jaar. Een verhoogde levensvatbaarheid van de plant (vanaf 2 jaar of langer) komt minder vaak voor. In de noordelijke regio's worden tweejarige en meerjarige planten zelden gevonden.

De substruik bereikt een hoogte van 1 m. De bloeiperiode is van juni tot september, maar bloemen verschijnen niet constant, maar in een van de periodes, 1 maand lang. Voor medicinale doeleinden worden alleen bladeren en bloeiwijzen gebruikt. Ze bevatten de grootste hoeveelheid nuttige stoffen; essentiële olie is ook geconcentreerd in deze delen van de plant.

Er moet rekening mee worden gehouden dat tweejarige salie bloeit in het tweede jaar na het planten in de grond. Eenjarige en meerjarige planten produceren kleur in het eerste jaar na het planten. Als de temperatuur in de winter niet tot een kritiek niveau daalt, kunnen tweejarigen in het derde jaar kleur produceren. De levensvatbaarheid van dit type gras wordt in grotere mate bepaald door de omgevingsomstandigheden.

De plant is bestand tegen lage temperaturen – tot -30°C. Het temperatuurregime dat de meeste voorkeur heeft, ligt echter binnen +20°C. Onder dergelijke omstandigheden ontwikkelt het gras zich beter. Het wordt niet aanbevolen om salie opnieuw te planten tijdens actieve groei. Om de eigenschappen ervan te verbeteren, mag de plant alleen in zonnige gebieden worden geplant. Kruiden die in de schaduw worden gekweekt, hebben een zwakker aroma.

De plant verdraagt ​​​​de droogte goed, maar ontwikkelt zich actiever met hoogwaardige watergift. Salie kan op verschillende grondsoorten groeien, maar gras op zwarte aarde heeft de beste eigenschappen. Tegelijkertijd zijn er meer bloeiwijzen. Als salie op droge gronden groeit, wordt opgemerkt dat in dit geval het aroma intenser wordt. Dit komt door het hoge gehalte aan een van de componenten: linalylacetaat.

Als salie lange tijd op een plek groeit, hopen etherische oliën zich op in de grond, wat de groei van jonge scheuten negatief kan beïnvloeden. De stoppel- en worteldelen van de plant, die achterblijven na het verzamelen van grondstoffen voor de oogst, hebben een fytotoxische werking. Het resterende gras moet worden verwijderd.

Om de intensiteit van de negatieve impact van plantenresten op jonge salie te verminderen, wordt aanbevolen om ze niet alleen uit de grond te verwijderen, maar ook om een ​​ander gebied voor te bereiden voor het kweken van salie. De locatie waar het gras wordt verbouwd, moet om de paar jaar worden gewijzigd. De levensvatbaarheid van salie neemt toe als deze uit de buurt van zonnebloemen wordt geplant, omdat deze planten weinig weerstand hebben tegen witrot.

Foto

De plant kan tot een aanzienlijke diepte in de grond doordringen - tot 2 m. Om een ​​idee te krijgen van hoe scharlei eruit ziet, wordt eerst de foto bestudeerd. De stengel van de plant is tetraëdrisch. Bloemen kunnen wit, paars of lichtblauw zijn.

De onderstruik is in paniek vertakt, wat te wijten is aan de aanwezigheid van naar boven langwerpige bloeiwijzen. De dikte van de stengel is niet meer dan 2 cm.

De bladeren zijn behaard, de meeste zijn groot, maar dichter bij de top worden ze kleiner. De bloeiwijzen bereiken een hoogte van 60 cm. Hun grootte hangt af van hoe intensief de plant zich ontwikkelt.

Eigenschappen van planten

Essentiële olie van scharlei is het belangrijkste product waarvoor dit kruid wordt gekweekt. Daarnaast worden vaak droge grondstoffen gebruikt. Salie heeft een samentrekkende smaak. Het aroma is bitter, vrij sterk, wat te danken is aan de grote hoeveelheid etherische olie in de compositie. Als je van plan bent zo’n plant te kweken, wordt er gekeken naar de eigenschappen en toepassing beginstadium. Chemische samenstelling van het kruid:

• linalylacetaat;
• linalool;
• linalylfornisaat;
• alfa- en bèta-pinenen;
• limoneen;
• kamfeen;
• myrceen;
• alloocymeen;
• n-cymeen;
• azijnzuur, mierenzuur en andere soorten organische zuren;
• koolwaterstoffen van verschillende typen;
• vette oliën als bron van linolzuur;
• saponinen;
• flavonoïden;
• aromatische harsen;
• fytonciden;
• tannines;
• vitamine P en PP;
• Het wortelgedeelte van de plant bevat coumarines.

De concentratie etherische olie neemt tijdens de vruchtperiode toe tot een maximale waarde. Als tannines belangrijk zijn, wordt de plant halverwege de herfst geoogst. De genezende eigenschappen van salie zijn ook divers:

• antitumor;
• antibacterieel;
• ontstekingsremmend;
• wond genezen;
• regenereren;
• etherische olie manifesteert zich als een afrodisiacum;
• matige pijnstiller;
• venotonisch.

Salie normaliseert de bloedcirculatie, daarom wordt het vaak gebruikt voor spataderen, aambeien en andere pathologische aandoeningen die gepaard gaan met een verminderde veneuze stroom. Zwangere vrouwen wordt afgeraden om salie te gebruiken vanwege het negatieve effect op de tonus van de baarmoeder, wat leidt tot vroeggeboorte in het 2e en 3e trimester, en een miskraam in de vroege stadia.

Essentiële olie van salie is betrokken bij metabolische processen op cellulair niveau. Dankzij dit wordt het proces van talgafscheiding genormaliseerd. Dit helpt het uiterlijk van de buitenhuid te verbeteren. De plant heeft een positief effect op het zenuwstelsel, omdat het wordt gekenmerkt door matige kalmerende eigenschappen.

Landing op de datsja

Ondanks het feit dat er geen strikte eisen zijn aan de groeiomstandigheden van Clary Sage Voznesensky 24, is het beter om deze plant in een geschikter klimaat en bodem te planten en te verzorgen. Dit verbetert het aroma, uiterlijke kenmerken. Bovendien is er sprake van een toename van de weerstand van de plant tegen ziekten. Het verdient de voorkeur om een ​​plantplaats aan de zuidkant te kiezen. Als salie op een schaduwrijke plek groeit en onvoldoende zonlicht krijgt, vertraagt ​​de ontwikkeling ervan.

Het is beter om een ​​plantlocatie te kiezen waar geen tocht is. De voorkeursgemiddelde dagtemperatuur bedraagt ​​maximaal +21°C. De grond kan elke grond zijn; salie is niet kieskeurig wat betreft het type en kan overal groeien. De plant heeft echter de beste eigenschappen als hij in een licht zure, vruchtbare bodems die voldoende hoeveelheden fosfor, stikstof en kalium bevatten. Intensieve groei wordt waargenomen in leemachtige zandgrond. Het wordt niet aanbevolen om salie te planten in wetlands waar grondwater liggen dicht bij het oppervlak.

Als we salie in het land laten groeien, kunnen we verschillende methoden overwegen:

• vegetatief (de struik verdelen);
• zaden planten.

In het eerste geval moet de procedure dichter bij het einde van de zomer worden gestart. Het is noodzakelijk om de struik op te graven. Het is verdeeld in verschillende individuele planten, hiervoor moet je een schop of mes gebruiken. Om het risico op ziekteontwikkeling te verminderen, wordt de wortel behandeld met een product met fungicide eigenschappen. Voor de winter worden de zaailingen in een schuilplaats achtergelaten. In het voorjaar kan hij in de volle grond worden geplant. In sommige regio's wordt het planten aan het einde van de herfst uitgevoerd.

De grond moet worden voorbereid. Het wordt op aanzienlijke diepte uitgegraven. Hierdoor kan het wortelstelsel zich beter ontwikkelen. Dan moet je compost toevoegen. De hoeveelheid wordt bepaald rekening houdend met de eigenschappen van de bodem: hoe armer deze is, hoe meer meststoffen er nodig zijn. Gebruik 1-2 emmers per 1 m².

Groeien uit zaden

Deze kweekmethode wordt het meest gebruikt. Er zijn verschillende mogelijkheden:

• zelf zaaien: er wordt gehoopt dat de zaden zelf in de grond vallen als de plant verwelkt;
• uit zaden in de lente of herfst;
• zaailingen voorbereiden voor planten in het voorjaar.

De beste optie is de methode om zaden in de herfst te planten terwijl ze vers zijn (onmiddellijk na de oogst toegepast). De voorbereiding van plantmateriaal vindt plaats in het stadium waarin de planten nog niet volledig volgroeid zijn (tot 70%). De bloeiwijzen worden afgesneden en binnenshuis opgehangen. Om zaadverlies te voorkomen wordt er een afdekking onder geplaatst.

Het plantmateriaal hoeft niet vooraf te worden geweekt. De zaden worden geplant in voorbereide (opgegraven, bemeste) grond. De diepte van de gaten is niet meer dan 2 cm, de aanbevolen afstand ertussen is 45 cm. Om te voorkomen dat plantmateriaal van tevoren ontkiemt, wordt het vóór de eerste nachtvorst in de grond gelegd.

Zorg

Het is noodzakelijk om de spruiten regelmatig water te geven. Salie heeft regelmatig water nodig totdat hij bloeit. Hierna wordt de verzorging van de plant eenvoudiger: het gras kan lange tijd bestand zijn tegen droge klimaten. Dit betekent echter niet dat salie geen vocht meer nodig heeft. Indien mogelijk wordt aanbevolen om regelmatig water te geven.

Aan het begin van de lente wordt de eerste grondloslating tussen de rijen uitgevoerd. Voldoende diepte is maximaal 10 cm, waarna de grond wordt losgemaakt als dat nodig is (er verschijnt een korst op het oppervlak van de grond). Het is voldoende om de grond 3-4 keer per jaar te behandelen.

Toepassingen van de plant

Salie wordt in de geneeskunde gebruikt:

• herstelt de werking van het centrale zenuwstelsel;
• heeft een positief effect op het bewegingsapparaat;
• verbetert de conditie van bloedvaten;
• activeert de productie van maagsap;
• herstelt het zwetenproces;
• saliethee verbetert de nierconditie tijdens exacerbatie van verschillende ziekten;
• herstel van ziekten van de bovenste en onderste luchtwegen wordt versneld;
• salie normaliseert de urinefunctie;
• vertoont een choleretisch effect;
• helpt de toestand van bronchiale astma te verlichten;
• salie vertraagt ​​kaalheid.

De plant wordt ook gebruikt in cosmetologie:

• heeft een positief effect op het haar;
• reguleert het proces van talgafscheiding;
• Salie helpt acne te elimineren.

Gebruik van scharleiolie

Dit product wordt gebruikt in de aromatherapie en bij de productie van cosmetica (gezichtscrème, verzorgingsproducten, enz.). De essentiële olie van deze plant zit in veel parfums. Andere applicaties:

• voedingsindustrie: alcoholische dranken en zoetwaren;
• tabaksindustrie;
• productie van kruiden;
• gebruikt als smaakstof bij de productie van kazen en thee;
• De olie van de plant wordt gebruikt in de geneeskunde.

Contra-indicaties

Wanneer scharlei als medicijn wordt beschouwd, medicinale eigenschappen en contra-indicaties worden bestudeerd voordat plantaardige producten worden gebruikt. In een aantal gevallen wordt het niet gebruikt:

• zwangerschapsperiode;
• borstvoeding;
• ernstige nierschade tijdens een exacerbatie;
• ontwikkeling van kwaadaardige tumoren.

Relatieve contra-indicaties zijn onder meer hypertensie. Bovendien mag het kruid niet gedurende een lange periode worden gebruikt.

Uit de praktijk van natuurlijke landbouw weten we dat wanneer we salie op het platteland verbouwen, de plant een gunstige buurt moet kiezen. Of beter gezegd, je moet controleren of de fytonciden hun metgezellen in de tuin niet verpletteren. Alle pittige kruiden hebben immers de zogenaamde allelopathie. Laten we eens kijken of salie in de tuin zo deprimerend is als ze zeggen.

We kweken tuinsalie op het platteland en selecteren er een gunstige buurt voor

Salie: plantbeschrijving

Salie is een meerjarige kruidachtige plant die eruitziet als een lage, gedrongen struik (50-75 cm), meestal iets groter in de breedte dan in de hoogte. Het zachte, grijsgroene blad kan schoonheid toevoegen aan bijna elke tuin. Salie wordt vaak geplant in containers met een verscheidenheid aan aromatische kruiden zoals rozemarijn, basilicum en vele andere, bij voorkeur uit het Middellandse Zeegebied.

Dergelijke kruiden kunnen een boeket van voortreffelijke aroma's creëren, waardoor wandelingen en ontspanning tussen het groen van de tuin veel aangenamer worden. Kleine bloemen op bloeiwijzen trekken nectardragende insecten naar de tuin, en gedroogde toppen die in de winter niet worden gesneden, worden een schuilplaats voor overwinterende entomofagen. Het is heel goed mogelijk om het te doen zonder vervaagde bloeiwijzen af ​​​​te snijden - de gedroogde bloemkronen komen prachtig boven de sneeuwbedekking uit en zijn net zo goed in gemengde mixborders als siergrassen.

Wat de andere voordelen van salie betreft, waarderen chef-koks de unieke smaak en het uitzonderlijk aangename aroma enorm. Tuinders en landschapsontwerpspecialisten gebruiken deze kleine struik graag voor hun werk - dankzij de fluweelachtige, altijd groene bladeren en delicate bloemen versiert hij de site perfect. Maar om decoratieve vormen We zullen er later over praten, maar voorlopig zullen we ons vooral concentreren op het “eetbare”, om zo te zeggen. Er zijn veel interessante variëteiten te koop, hier zijn er enkele:

Salvia officinalis: planten en verzorgen, bodemvereisten

In de tuinbouw en parklandbouw worden voornamelijk variëteiten gebruikt die zijn gekweekt uit Salvia officinalis. In Russische omstandigheden, gekenmerkt door vorstbestendigheidszones 4–7 (minimumtemperaturen –12...34°C), is deze plant seizoensgebonden. Transplantatie wordt aanbevolen in de lente of herfst. De plaats moet zonnig zijn, goed verlicht en met gedraineerde, lichte grond met een pH van 6,5–7. Dit wordt bereikt door het toevoegen van zand en humus/compost. De gewenste zuurgraad wordt verkregen met behulp van gemalen krijt eierschalen of dolomietmeel.

Salie moet net als lavendel jaarlijks gesnoeid worden. Dit moet in het voorjaar worden gedaan, waarbij oude bladeren en stengels worden afgesneden. In hun plaats verschijnen er verschillende nieuwe, wat de bossigheid van de plant vergroot. Kleine roze of paarse bloemen zouden tegen het late voorjaar moeten verschijnen. Maar ondanks snoeien zullen de saliestelen na 3-5 jaar hoogstwaarschijnlijk houtachtig worden, waarna de ontwikkeling stopt. Voordat deze periode verstrijkt, is het raadzaam om jonge planten te planten die de oude geleidelijk zullen vervangen. Ze worden eenvoudigweg gesneden en in water geplaatst, waar ze binnen een maand goede wortels produceren:

Salie in de tuin en zijn metgezellen

In de natuur groeit salie op droge plekken, naast planten als paprika, granen en irissen. Daarom moet je in bloembedden in de tuin redelijk droogtebestendige buren selecteren. Het kan ook rond de omtrek van de tuin worden geplant; salie verbetert de smaak van aardbeien en verdrijft koolvlinders uit de buurt van kool. Maar kool is vochtminnend, dus de saliestruik moet buiten de bewatering worden geplant - nogmaals, aan de rand van de tuin.

Problemen

De gevaarlijkste ziekte voor salie is schimmel, die kan optreden als gevolg van overmatige verdikking van de struik. Om dit te doen, moet het een beetje worden uitgedund om een ​​betere luchtcirculatie te garanderen. Dit is vooral belangrijk bij warm, vochtig weer. zomerdagen. Om de hoeveelheid vocht onder de struik te verminderen, zou het goed zijn om de ruimte eromheen te bekleden met kleine steentjes - water verdampt sneller van hun oppervlak en het teveel gaat de grond in.

Verzameling en opslag

Medicinale salie heeft bladeren en bloeiende toppen die geschikt zijn. En in het eerste jaar moet salie op een zachte manier worden verzameld, in een poging te snijden minder bladeren en raak de takken niet aan. In de daaropvolgende jaren kun je al de maximale oogst oogsten, tot aan het volledig afsnijden van de hele struik. Maar om de plant de tijd te geven nieuwe normale bladeren te krijgen, moet de laatste oogst uiterlijk twee maanden vóór de eerste nachtvorst plaatsvinden. Het is raadzaam om de bladeren direct aan de takken te drogen, ze aan de basis te hangen, en daarna te scheiden en, zoals eerder vermeld, in een luchtdichte container te bewaren.

Sollicitatie

Het toepassingsgebied van salie is vrij breed. Bij het koken zijn dit gerechten uit varkensvlees, gevogelte, wild, worstjes, maar ook een verscheidenheid aan groentesalades, snacks en augurken. Salie is ideaal als onderdeel van verschillende smaakmakers en specerijen. Bovendien wordt het in de geneeskunde gebruikt bij de behandeling en preventie van mondziekten.

Meestal hebben degenen die afzonderlijk kruidenbedden creëren geen problemen met de teelt - veel kruiden zijn behoorlijk droogtebestendig en lichtminnend. Maar degenen die van gecombineerde aanplantingen houden, zullen moeten experimenteren, aangezien er geen consensus bestaat en kan zijn over metgezellen - iedereen heeft verschillende omstandigheden op de site en de reeks gewassen varieert ook enorm. Maar nu kunnen we vrij gemakkelijk salie laten groeien in onze datsja, door een gunstige omgeving voor hen te kiezen uit lichtminnende granen en de struiken tijdig te vernieuwen.

Salie is een van die planten die we vaak in ons landhuis kweken. Je kunt saliezaden kopen in elke tuinierwinkel, maar ook op de markt. Dit is een meerjarige kruidachtige plant die veel amateurtuinders graag in hun landhuizen kweken. Het is heel geschikt voor de teelt in centraal Rusland en meer noordelijke regio's, alleen de levensduur op deze plaatsen is een jaar, omdat het niet bestand is tegen de winter.

De meest voorkomende "gast" in Russische datsja's is scharlei, die zijn naam dankt aan zijn karakteristieke aroma.

Van oorsprong is het een zuidelijke cultuur. Hoe je in het wild kunt groeien en gecultiveerde plant wijdverbreid in de mediterrane landen. Met de juiste zorg en goede aanplant kun je echter met succes salie kweken in Rusland.

Er zit zeker waarde in het planten en kweken van salie. Het belangrijkste is om de variëteit aan zaden te kiezen, meest geschikt voor de teelt in een specifieke regio. In de centrale regio telen we zonder problemen salie in het land.

Genezende eigenschappen van salie

Dit is een beroemde medicinale plant. Veel zijrivieren verbouwen het in hun tuinen juist vanwege de geneeskrachtige eigenschappen. Plant zaden in de tuin of moestuin, ongetwijfeld de moeite waard voor degenen die bijen houden. Als u het in uw bijenstal thuis plant, zullen de genezende en smaakeigenschappen van honing onmiddellijk verbeteren. Deze plant is een honingplant en bijen verzamelen gemakkelijk stuifmeel uit de bloemen.

Het kweken van deze plant is ongetwijfeld de moeite waard voor degenen die geïnteresseerd zijn in thuis koken en een voorliefde hebben voor kruiden. Sommige soorten, zoals scharlei, worden in veel nationale keukens gebruikt om smaakmakers te bereiden voor vlees, wild en vis van huisdieren.

De plant wordt veel gebruikt in de volksgeneeskunde. De bloeiwijzen van deze plant, evenals de bladeren, worden gebruikt om medicinale grondstoffen te produceren. Verzamel het voor oogsten voor toekomstig gebruik Medicinale grondstoffen kun je het beste gebruiken in de zomer, op een mooie zonnige dag zonder regen. Het wordt ook veel gebruikt voor de behandeling van een breed scala aan ziekten. Deze geneeskrachtige plant heeft de volgende geneeskrachtige eigenschappen:

• Verlicht effectief ontstekingen;
• Versterkt het immuunsysteem en helpt bij de behandeling van acute luchtwegaandoeningen;
• Opgenomen in kruidenpreparaten voor uitwendig gebruik die het welzijn van de huid verbeteren;
• Bevat natuurlijke antioxidanten.

Wordt ook veel gebruikt in de cosmetica-industrie. Extract van bloemen en bladeren is opgenomen in veel crèmes en herstellende maskers voor gezicht, lichaam en haar.

Meerjarige salie: beschrijving

Salie is een plant die meestal uit zaden wordt gekweekt. Het planten vindt plaats in het voorjaar, omdat het in de omstandigheden van de Russische centrale zone slechts tot laat in de herfst leeft. In de winter zal hij hoogstwaarschijnlijk sterven door vorst.

In de omstandigheden van de Russische Centrale Zone komt wilde salie niet in de natuur voor, omdat deze niet bestand is tegen de koude en besneeuwde winter. Echter bijna alle amateurtuinders stel je visueel voor hoe deze medicinale plant eruit ziet. Het is gemakkelijk te herkennen aan de volgende karakteristieke kenmerken:

• Grote bloeiwijzen in de vorm van een langwerpige pluim, elke pluim bevat meerdere bloemen van ongeveer dezelfde grootte;
• Bloemen kunnen rood, blauw of paars zijn. In Rusland zijn de meest voorkomende variëteiten die met blauwe of paarse bloeiwijzen;
• De plant heeft ovale, regelmatig gevormde bladeren met een rijke donkergroene of lichtgroene kleur, afhankelijk van de variëteit;
• De stengel is hard en elastisch, en de bladeren zijn daarentegen zacht en zacht aanvoelend.

Het heeft een uitgesproken kruidig ​​aroma, waardoor het gebruik van de plant als specerij of medicijn een allergische reactie kan veroorzaken.

Aangeplant zomerhuisje, kan er erg indrukwekkend uitzien. Een hele open plek beplant met zachtblauwe of paarse salie ziet er prachtig uit. Voornaamst - kies een plaats voor hem waar het zonlicht vaak schijnt. Onder de hete zon zal deze zuidelijke plant intensief groeien en zich ontwikkelen.

De plant wordt vaak gekweekt in bloembedden en voortuinen in de buurt van particuliere huizen. Als de winter mild is, hij kan best overleven en volgend jaar met succes bloeien. Als de wijze echter de winter onder de sneeuw overleeft, is de kans groot dat in het vroege voorjaar, wanneer de sneeuw smelt, de kans groot is dat de plant zal afsterven door onverwachte nachtvorst.

Hoe meerjarige salie te kweken: plantfuncties

Voordat u deze unieke bloem in de tuin plant, moet u geschikte zaden kopen. Het is het beste om scharleizaden te kiezen. Voordat u zaden in de grond plant, is het raadzaam om de grond te bemesten met mest, compost of humus. Elke optie is voldoende.

Let op: eventuele mest voor gebruik verdunnen met water, het is raadzaam om zaden te planten goed verlicht hoek van de tuin of moestuin. Bij het landen moet u rekening houden met het volgende:

Na het planten moet je het op tijd water geven en periodiek voeden. Stikstofmeststoffen hebben een gunstig effect op de groei en ontwikkeling van salie. Je kunt salie planten op de plek waar vorig jaar erwten groeiden, omdat erwten de grond vaak verrijken met stikstof.

Hoe meerjarige salie te kweken: verzorgingskenmerken

Er moet bijzondere aandacht worden besteed aan water geven. De bloem houdt niet van vocht, hij is gewend aan het droge en warme klimaat van de mediterrane landen. Als hij echter zelden water krijgt, worden de bladeren bruin, misvormd en stijf.

Als salie als vaste plant wordt gekweekt, moet deze regelmatig worden vernieuwd. Vernieuwing van scheuten vindt plaats als gevolg van snoeien. Na het snoeien begint het veel sneller te groeien. Snoeien kan op elk moment worden gedaan, indien nodig.

Salie groeit goed in warme, droge klimaten. Het verdraagt ​​​​echter ernstige droogte niet goed. Hij houdt van zonneschijn en groeit veel erger in de schaduw. Het is het beste om hem op een zonnige open plek te planten, uit de buurt van verspreide fruit- en bessenbomen.

Als een beginnende tuinman van plan is salie te verbouwen om specerijen of medicinale grondstoffen te maken, is het logisch om er een groot gebied mee te beplanten. Bij het oogsten moet u er ook op letten dat u zaden verzamelt voor het planten van het volgende seizoen. De beste zaden om te planten zijn zaden uit je eigen tuin. Ten eerste dit veel betere prijs omdat er heel weinig zaden in een in de winkel gekochte zak zitten. Ten tweede komt een plant die is gekweekt uit gekochte zaden misschien niet overeen met het heldere plaatje op de verpakking, maar een tuinman die zijn eigen zaden gebruikt, is betrouwbaar verzekerd tegen dergelijke verrassingen. Als je goed voor salie zorgt, zal deze lang en in der minne bloeien. Het belangrijkste is dat de zomer droog en zonnig moet zijn, zonder regen of mist.

Salie, gekweekt in Russische datsja's, is een gecultiveerde variëteit van een zuidelijke wilde plant. Het overleeft zelden de Russische winter, maar veel tuinders zijn bereid hiermee in het reine te komen en het elk jaar op hun percelen te planten. Dit is een plant niet alleen verbazingwekkend mooi, maar heeft ook grote praktische voordelen. Salie kweken is een leuke bezigheid. Door het op uw perceel te planten, kunt u uzelf de hele winter voorzien van geneeskrachtige kruiden voor alle ziekten. En fijnproevers zullen de kruidige smaak van gerechten bereid met scharleikruiden zeker waarderen.

Salie (Tuin, medicinaal, gebruikelijk) (Salvia offincinalis) is een familie van Lamiaceae en Lamiaceae.

Titels in andere talen:

• Engels gewone salie
• fr. worst,
• Duits Echter Salbei.

Verschijning

Het meest voorkomende type is gewone salie (tuin, medicinaal). Hij kan tot 80 cm hoog worden.

• De stengel is recht, de vorm is van een zwak uitgedrukte tetraëdrische tot ronde vorm, hij onderscheidt zich door sterke vertakking en beharing van het bovenste gedeelte.
• De bladeren zijn grijsgroen van kleur, met witachtige haartjes. Ze hebben een langwerpige vorm van eivormig tot lancetvormig. De lengte kan maximaal 10 cm zijn, de bovenste bladeren bevinden zich op bladstelen en de bovenste - zonder hen.
• Bloemen verschijnen in de vroege zomer en zijn meestal lichtpaars. De bloei gaat de hele zomer door.
• Salie is kruisbestoven. De vruchten zijn kleine donkere en bruine noten van ongeveer drie millimeter groot, met vier lobben. Voor zaailingen worden zaden verzameld in augustus of september.
• De wortel is vertakt, houtachtig en enorm.

Salieblaadjes kunnen, afhankelijk van het type, eenvoudig langwerpig of geveerd zijn

Salie bloeit in de vroege zomer, de kleur is afhankelijk van het type plant

De vruchten van salie in de vorm van gladde, eivormige noten worden in de late zomer - vroege herfst verzameld

Soorten

Salie is een plant van vele soorten, die elk een individueel aroma hebben. Pittige planten worden gebruikt om kruiden toe te voegen aan verschillende gerechten.

In de familie Lamiaceae en Lamiaceae heeft salie meer dan 900 soorten. De naam komt van het Latijnse ‘salvare – helpen’, wat duidt op het gebruik ervan voor gezondheidsdoeleinden door onze voorouders. Tuinsalie is een kruid waarvan de oorsprong in het Middellandse Zeegebied ligt. Er zijn veel ondersoorten. In Europese landen is salie een zeer populaire plant.

Salie is een meerjarige onderstruikplant die winterbestendig is, dus bladeren voor specerijen worden het hele jaar door verzameld. Voor wierookbranders en thee worden verschillende soorten gebruikt.

Naast de beschouwde gewone wijze zijn er:

Salie kent vele soorten, en elk ervan wordt voor specifieke doeleinden gebruikt.

weide salie

(Salvia pratensis) heeft een veel aangenamer aroma en wordt gebruikt als specerij voor gerechten. De smaak van jonge bladeren is samentrekkend en kamferachtig, terwijl oudere bladeren bitter zijn. Voor het drogen worden jonge scheuten vóór de bloei afgesneden.

Elke dag moet de thee opnieuw worden gezet en niet meer dan één of twee kopjes worden gedronken, omdat het gehalte aan thujon (etherische olie) in grote hoeveelheden de drank giftig maakt.

De plant verdraagt ​​​​warmte goed en verliest zijn bitterheid. Kan aan diverse gerechten worden toegevoegd. Kortom, kruiden worden gebruikt in vis- en kalfsvlees, verschillende vleesgerechten.

Gebakken bladeren in boter zijn heerlijk als bijgerecht bij tortellina en platte noedels.

Bladeren die lang gedroogd zijn worden ook gebruikt, maar in kleinere hoeveelheden vanwege de harsachtige smaak. Om ze in de toekomst te kunnen gebruiken, worden de bladeren bevroren en wordt er papier tussen geplaatst om een ​​bittere smaak te voorkomen.

Weidesalie onderscheidt zich door zijn licht paarse bloemen, de plant kan het beste jong worden gebruikt

(Salvia officinalis ssp. major) is geweldig voor specerijen en wordt maximaal 1 meter hoog. Vanwege het aangename en delicate aroma wordt het gebruikt bij het koken, maar vanwege het hoge gehalte aan giftige stoffen wordt het in kleine hoeveelheden gebruikt.

Dalmatische salie valt onder andere soorten op door zijn brede, ronde bladeren.

Driekleur

(Salvia officinalis Tricolor) bonte bladeren - zijn onderscheidend kenmerk. Het heeft een bittere smaak en wordt maximaal 0,4 meter hoog. De smaakmaker wordt gebruikt voor vlees en vis.

Salvia driekleur is vrij kort, gemakkelijk te herkennen aan de bonte bladeren, smaakt bitter

(Salvia officinalis "Purpurancens") wordt een halve meter hoog, heeft violette en paarse bladeren, de oudste hebben groengrijze en donkergroene bladeren. Dit type wordt op dezelfde manier gebruikt als de tuinversie (soms als tuindecoratie).

Paarse salie met bladkleur die kenmerkend is voor de naam, slechts 50 cm hoog

Er zijn andere soorten salie.

In Griekenland geven ze bijvoorbeeld de voorkeur Griekse salie(Salvia triloba) – heeft een aangenaam fris aroma, maar een bittere smaak, dus wordt het uiterst zelden gebruikt om te koken.

Thujon is er niet Spaanse salie(Salvia lavandulifolia), groeit tot 0,6 m. Kleine bladeren met een grijsgroene tint worden in verschillende soorten gerechten gebruikt zonder angst voor de vorming van schadelijke stoffen.

Er wordt gedacht aan kruidig ​​en zeer aromatisch scharlei(Salvia sclarea) is een plant waarvan de hoogte een meter bereikt. Kenmerk – bloeit in een paarse tint. De bladeren worden gebakken en gebruikt in diverse zoetigheden bij de thee, en voegen ook smaak toe aan vermout en wijn.

Griekse salie wordt zelden gebruikt bij het koken vanwege de bittere smaak.

Spaanse salie wordt gegeten en onderscheidt zich door zijn kleine blaadjes.

Scharlei heeft een vrij hoge vegetatie en paarse bloemen.

Nog twee varianten hebben fruitige aroma's: fruit salie(Salvia dorisiana) en ananas salie(Salvia rutilans). De eerste soort leeft in Honduras, de tweede in Mexico. Ze zijn geweldig voor thee, zoete gerechten en cocktails.

Fruitsalie valt op door zijn grote bladeren en roze bloemen, het is goed voor thee

Ananassalie heeft rode bloemen en wordt gebruikt in zoete gerechten.

Waar groeit het

De overwegend medicinale plant groeit in Zuid-Europese landen zoals Italië, Frankrijk, Slowakije, Moldavië, Oekraïne, Rusland (Krasnodar Territory) en Joegoslavië.

Ze planten het in hun tuinen thuis gebruik en op grote percelen voor verdere industriële verwerking. Hij leeft vaak op de droogste plekken, omdat de plant geen vocht verdraagt.

Wilde salie leeft op droge plaatsen, en andere soorten worden gekweekt in Europese landen, sommigen van hen verbouwen hele velden van dit geurige kruid

Methode voor het maken van specerijen

Dankzij zijn geweldige smaak en aroma is salie een populaire Italiaanse specerij. Er wordt gebruik gemaakt van nieuw bloeiende planten. De plant wordt niet blad voor blad afgescheurd, maar op 10 centimeter hoogte afgesneden met stengels. Vervolgens worden de bladeren gedroogd en indien nodig geplet.

Als je dit type bakt, zal de smaak dramatisch veranderen. Ze worden als smaakstof toegevoegd aan sandwiches, sandwiches en ander fastfood.

Op een droge plaats behouden specerijen hun smaak en aroma perfect.

Kenmerken

• Geurige geur, aanhoudende smaak.
• Inhoud essentiële oliën in grote hoeveelheden.
• Het heeft verschillende chemische verbindingen en stoffen die een positief effect hebben op de menselijke gezondheid.
• Gebruikt als specerijen om de smaak, decoratie of medicijnen te verbeteren.

Salie wordt gebruikt om de gezondheid van het lichaam te verbeteren en als smaakstof aan voedsel.

Voedingswaarde en caloriegehalte

Voor 100 gram product is er:

Chemische samenstelling

De plant bevat:

• Alkaloïden.
• Oleanol-, mierenzuur en ursolzuur.
• Flavonoïden.
• Tannines.
• Bitterheid.
• Harsen.
• Vitaminen PP, C, P.
• 2,5% essentiële olie in bladeren, waaronder:
  • D-borneol.
  • D-kamfer.
  • α- en β-thujon.
  • D-α-pineen.
  • Cineola.

De zaden van de plant bevatten:

• Tot 30% vette olie, waarvan 20% eiwit en de rest glyceride-amyllinolzuur.

Gunstige eigenschappen

• Positief effect op het lichaam.
• Ze worden gebruikt voor ontstekingsprocessen in de mondholte, de longen en het urogenitale systeem; het helpt bij hoest en hoge koorts.
• Helpt bij de behandeling van onvruchtbaarheid.
• Hiermee kunt u de hoeveelheid zweten verminderen bij mensen die besmet zijn met tuberculose.
• Verbetert het geheugen.
• Voert preventieve acties uit voor keelpijn, stomatitis, gingivitis, eczeem, vaginitis, vulvitis, aambeien.

Salie heeft zich bewezen als een uitstekend middel tegen diverse kwalen.

Je kunt nog meer leren over de voordelen van salie in het tv-programma ‘Live Healthy’. Salie is volgens Hippocrates een “heilig kruid” en dat zegt veel.

Contra-indicaties

• Risico op een miskraam tijdens de zwangerschap of het opwekken van vroegtijdige bevalling.
• De plant is gecontra-indiceerd tijdens borstvoeding.
• Allergische reacties bij uitwendig gebruik.
• Voor bepaalde nierziekten: pyelonefritis, nierfalen, nefritis (raadpleeg uw arts).
• Het is verboden om te gebruiken voor polycystische ziekten, endometriose, baarmoederfibromen en andere ziekten die de menstruatiecyclus verstoren.
• Voor neurologische ziekten.
• Vermindert de schildklierfunctie.
• In geval van een overdosis - angst, slapeloosheid, hallucinaties, verhoogde hartslag, convulsies en meer.

Sollicitatie

Bij het koken

• De plant wordt gebruikt als specerij om de smaak van verschillende gerechten te versterken.
• Gebruikt in de conserven- en distilleerderijproductie.
• In de vorm van smaakstof voor thee, frisdrank, tabak, kaas, als smaakmaker voor wild (meest populair in Nederland). Noord Amerika en Europa).
• Verbetering van de aromatische geur en smaak van vlees (salie kan de houdbaarheid van gekookte gerechten verlengen).
• Gebruikt in voorgerechten (soepen).
• Nauwkeurige dosering (bittere smaak bij teveel).
• Voeg toe aan vleesproducten, eieren en omeletten.
• Sommige bieren bevatten salie.
• Toegevoegd aan warme dranken voor gezondheidsvoordelen.
• Gebruikt voor zoete gebakjes.
• Combineert met rozemarijn.
• Er wordt aromatische en smakelijke honing geproduceerd.

Salie past goed in taarten en andere zoete gebakjes, wat een ongewoon aroma zal toevoegen.

Vleesgerechten met salie blijven langer houdbaar en komen beter van smaak.

Gerechten met salie

• ?Met deze plant produceren Italianen de lekkerste gerechten. Als je een pastasaus wilt maken, gebruik dan boter, dat samen met salieblaadjes opwarmt.
• Saltimbocca is een gerecht waarbij salieblaadjes met een tandenstoker aan de karbonade worden vastgemaakt.
• Geroosterde aardappelen worden niet weggelaten - sommige koks voegen er liever salie aan toe.
• Kortom, bij het koken worden alleen de groenachtig grijze bladeren van de plant, "gewikkeld" in pluisjes, gebruikt. Ze hebben een heerlijk aroma tijdens het drogen en een aangename bittere smaak.
• In tegenstelling tot andere soorten planten die actief worden gebruikt bij het koken, behoudt salie zijn smaak, zelfs als hij boven vuur wordt gekookt. Daarom kan het helemaal aan het begin van het koken worden toegevoegd. Het belangrijkste kenmerk van de plant is de precieze dosering van kruiden.

Salie verliest zijn smaak en aroma niet, zelfs niet tijdens langdurig koken

Maak salielimonade voor één portie.

Hiervoor hebben we de volgende ingrediënten nodig:

• 5 gr. verse salie
• Limoen – 25 gram.
• Perensap – 100 milliliter.
• Bruisend water - 50 milliliter.
• Verpletterd ijs.

Kook instructies

Kies voor limonade een groot glas, waarin we 25 gram in stukjes snijden. limoen Voeg 5 g toe. verstandig

Om het ijs in kleine ‘scherven’ te veranderen, gebruiken we een automatisch keukenapparaat (een keukenmachine) met een goed mechanisme, of bedekken het met een handdoek en slaan er meerdere keren op met een hakhamer. Giet vervolgens wat gemalen ijs in het glas.

Giet ijs tot aan de rand van het glas en giet voorzichtig 100 ml. perensap: je kunt zowel sap in zakjes als vers geperst gebruiken. Voeg een beetje suiker toe (meer voor vers geperst sap) en meng grondig met een lepel (je kunt een barlepel of een gewone lepel gebruiken). Voeg 50 ml toe. bruisend water.

De afgewerkte drank kan worden versierd met een schijfje citroen of een plantenblad.

Gestoofd varkensvlees met melk

• 2 kg. varkensvlees
• 50 ml. olijfolie.
• 2 stuks verse rozemarijn.
• 2 salieblaadjes.
• 2 stuks jeneverbessen.
• 4 laurierblaadjes.
• 1 teentje knoflook.
• 1 theelepel zeezout.
• 0,5 eetl. droge witte wijn.
• 750 ml. melk.
• 0,5 theelepel grondpeper.

Bereid in 3 uur en 15 minuten, voor 8 porties.

Kook instructies

Snijd 2 kg vlees zonder bot doormidden en wrijf het in met zout en gemalen peper. Giet 50 ml in een stevige pan. olijfolie en verwarm deze.

Voeg op het moment van sissen twee fijngehakte jeneverbessen en een paar takjes planten (salie en rozemarijn) toe. Voeg na 1 minuut 1 teentje knoflook toe en meng gedurende 60 seconden.

Wanneer zich een gouden korst vormt, plaats je het vlees in een bak en bak je het vanaf verschillende randen tot het oppervlak verschijnt (ongeveer 10 minuten). 0,5 eetl. Giet witte wijn in de container met het varkensvlees en breng aan de kook.

We wachten tot de helft van de gegoten wijn is verdampt en schenken 750 ml. melk. Schakel na het koken onmiddellijk de kachel uit. Breng over naar de oven, waar de temperatuur 175 graden is.

Het stoven duurt twee en een half uur, het vlees wordt periodiek omgedraaid en gecontroleerd op gereedheid. Als we zien dat het vlees niet meer hard is, doe het er dan op keukentafel, afdekken met folie.

De saus die bij het vlees werd gestoofd, kan als saus worden gebruikt. Filtreer het eerst door een fijne zeef en giet het terug in de container totdat er een dikke vorm ontstaat. Het vlees wordt in grote plakjes gesneden en samen met de bereide saus geserveerd.

In de geneeskunde

De plant heeft de volgende geneeskrachtige eigenschappen:

• Een effectief natuurlijk medicijn voor ontstekingsziekten van bepaalde organen.
• Gebruikt voor tandvleesontsteking, gingivitis, keelpijn, bloedend tandvlees.
• Helpt bij hoesten.
• Het is een koortswerend middel.
• Herstelt de integriteit van de huid in korte tijd.
• Gebruikt in de vorm van lotions en kompressen.
• Huidziekten, artritis en etterende wonden.
• Gebruikt in de vorm van complexe therapie voor vrouwelijke onvruchtbaarheid.
• Handig voor diabetici, helpt de bloedsuikerspiegel te verlagen.
• De plant is nuttig voor mannen, verbetert de potentie.
• Een natuurlijk antibioticum dat een versnelde werking heeft op het herstel van bepaalde infecties.
• Het kruid is een tonicum, verlicht vermoeidheid en versterkt het immuunsysteem.
• Vormt de meest elastische bloedvaten en voorkomt de vorming van atherosclerose. Verbetert de hersenactiviteit.
• Een uitstekend middel om de haarwortels te versterken, vertraagt ​​kaalheid en stopt deze in sommige gevallen.
• Het wordt gebruikt in het bad bij microbieel eczeem en als douche bij vulvitis en vaginitis.

Salie wordt veel gebruikt voor medicinale en preventieve doeleinden; het wordt zelfs gebruikt bij onvruchtbaarheidstherapie

Salie thee

• Thee zetten met salie kan keelpijn verlichten.
• Salie versterkt het immuunsysteem. De samenstelling bevat antioxidanten die vrije radicalen uit het lichaam verwijderen. Daarom kan salie een uitstekende preventie tegen hartziekten of de vorming van een kwaadaardige tumor worden genoemd.
• De gevolgen van hoge koorts en onrust worden verminderd dankzij een kompres op basis van saliethee. Deze tonische eigenschap, waardoor het in de huid kan dringen, zal koorts en de manifestatie ervan verminderen.
• Uitstekende hulp tijdens de menstruatiecyclus, vooral bij buikpijn. Verbetert de spijsvertering in de maag. Thee helpt ook bij de ophoping van gassen in de maag.
• Het zal je uit een depressie halen en je geheugen verbeteren. Het is wetenschappelijk bewezen dat mensen die saliethee drinken een veel beter geheugen hebben.
• Salie is een natuurlijk kalmerend middel dat de hersenen ontspant. Een persoon gaat snel om met een stressvolle toestand.
• Het vermindert het niveau van zweten.
• Heeft een ontstekingsremmende werking.
• Vermindert pijn in gewrichten, keel, spieren.

Hoe saliethee te maken

Om thee met salie te bereiden, moet je het water verwarmen, 1 eetl. l. gedroogde salie of verse fijngehakte bladeren. Giet er kokend water over en laat het trekken. Dek de mok af en zeef de thee na 4 minuten. Om het lekkerder te maken, voeg je een schijfje citroen of een theelepel honing toe.

Aandacht! Naast de gunstige effecten van bereide thee zijn er een aantal negatieve effecten waarmee rekening moet worden gehouden. Allergische reacties zijn mogelijk. De plant kan actief interageren met medicijnen. U moet specialisten raadplegen. Mag niet worden gebruikt door zwangere vrouwen of vrouwen die borstvoeding geven. Deze optie is geschikter als moeders hun kinderen willen afbouwen van de borstvoeding.

Op het gebied van cosmetologie

Salie-extract wordt in cosmetica gebruikt in de vorm van:

• Balsem.
• Crema.
• Shampoo's.
• Huidverzorgingsproducten.

Daarnaast worden producten op basis van salie gebruikt:

• In cosmetologie in de vorm van een effectieve plant die de huid kan verjongen.
• De plant helpt de huid strakker te maken, waardoor schade en nieuwe littekens worden verminderd.
• Infusies en afkooksels van salie voorkomen haaruitval en bevorderen een versnelde groei.
• Als uw lippen kloven, helpt een op salie gebaseerde chapstick. Creëert een ontstekingsremmende film die de lippen beschermt tegen de invloed van externe weersfactoren.

Ook in de cosmetologie heeft salie zich bewezen; het is verwerkt in diverse haar- en huidverzorgingsproducten.

Voor decoratieve doeleinden

Momenteel worden wijzen steeds vaker aangetroffen in sierbeplantingen, en sommige meerjarige soorten uit warme streken worden als eenjarige planten gekweekt.

Wijzen, of salvia's, zijn divers, maar de overgrote meerderheid zijn meerjarige kruiden, en er zijn ook onderheesters, eenjarige planten en biënnales.

Hoe zien salvia’s eruit?

Stengels zijn rechtopstaand, sterk of zwak, oplopend, tot 1,5 m hoog. De bladeren zijn meestal heel, lancetvormig of eivormig, tegenovergesteld gerangschikt. De bloemen zijn klein, verzameld in pluimvormige of aarvormige bloeiwijzen.

De bloemkroon heeft twee lippen, de kleur binnen het geslacht varieert van wit en geel tot roze, rood en paars. De bovengrondse delen van veel soorten bevatten aangenaam ruikende etherische oliën.

Salvia's zijn goede honingplanten. Een ander kenmerk van veel salvia's is de aanwezigheid van een min of meer dichte beharing. Zachte haartjes kunnen niet alleen de bladeren bedekken, maar ook de stengels, kelken en zelfs de bloemkronen.

Salie - gunstige eigenschappen

Wijzen zijn bij mensen al sinds de oudheid bekend. Aanvankelijk werden ze gekweekt als aromatische, kruidige en geneeskrachtige planten. Essentiële olie van salie wordt tot op de dag van vandaag veel gebruikt. Voorbereidingen vanaf salie (Salvia officinalis). Ze hebben antiseptische eigenschappen en helpen bij de behandeling van verkoudheid, ziekten van het maag-darmkanaal, enz.

Salvia prachtig

De bekendste daarvan is prachtige salvia, of glanzend (Salvia splendens), afkomstig uit Brazilië. Dit type salie is bij velen bekend, omdat het in de USSR een onmisbaar onderdeel was van ceremoniële bloembedden en bloembedden in de buurt van overheidsgebouwen en monumenten voor revolutionaire figuren. Het is niet verrassend: de strikte kaarsbloeiwijzen gloeien met rode vlaggen, niet slechter dan pioniersstropdassen en rode vaandels.

In zijn thuisland lijkt Salvia briljantis op een onderstruik of meerjarige kruidachtige plant. Bij een eenjarige oogst duurt de bloeiperiode vanaf de eerste tien dagen van juni tot aan de vorst. In de natuur bereikt de glanzende Salvia een hoogte van 1,5 tot 8 m, de trosvormige bloeiwijzen zijn 15-25 cm lang en de bladeren zijn geheel, ovaal en vrij groot. De selectie van gekweekte salvia's ging vooral in de richting van het verkrijgen van laagblijvende compacte vormen.

ONS ADVIES

In de tuin staat salvia het liefst op een zonnige plek.

De benodigde grond is licht, los, matig vruchtbaar, met een alkalische reactie.

De meeste soorten zijn droogtebestendig; overmatig vocht is schadelijk voor hen.

Momenteel heeft de overgrote meerderheid van de variëteiten een hoogte van 30-60 cm. Het is merkwaardig dat een van de allereerste variëteiten, “ Van Houttei", gefokt in Nederland, wordt nog steeds met succes gekweekt in tuinen en parken over de hele wereld.

Deze plant heeft een hoogte van 1-1,3 m en rode bloemen in vrij losse bloeiwijzen. Salvia-glimmend wordt beschadigd, zelfs bij een korte temperatuurdaling, en vorst tot -5 graden leidt tot de dood van planten.

Groene salie

Groene salie (Salvia viridis) komt van nature voor in de Middellandse Zee, de Krim, de Kaukasus en West-Azië. Dit is een eenjarige plant van 10-40 cm hoog met een licht vertakte stengel.

De bladeren zijn middelgroot, elliptisch, gerimpeld. De bloemen zijn klein, onopvallend, verzameld in weinigbloemige bloeiwijzen in de oksels van de middelste en bovenste stengelbladeren.

Deze soort is versierd met goed ontwikkelde schutbladen, die in variëteiten en gecultiveerde variëteiten in verschillende felle kleuren zijn geverfd (roze, paars, wit, zachtgroen). De bloei begint half juni en gaat door tot de vorst. Groene salie plant zich gemakkelijk voort door zaden en zaait vaak zelf. Het nadeel is dat de stelen niet erg sterk zijn en gaan liggen.

Voor aseptische mondspoelingen werd een aftreksel van groene salieblaadjes gebruikt. De gedroogde bladeren werden vermalen en gesnoven als tabak.

Salvia officinalis

Salvia officinalis (Salvia officinalis), misschien wel de meest bekende soort van het geslacht. In de natuur wordt het verspreid in de Middellandse Zee, en nu is het moeilijk om zijn natuurlijke verspreidingsgebied nauwkeurig te beoordelen. Deze plant wordt al heel lang in Europa gekweekt en werd in de eerste plaats niet gebruikt als decoratie voor een bloementuin.

Magie en materiaal

Salvia officinalis werd beschouwd als een magische plant die in staat is boze geesten te verdrijven, liefde op te wekken en de vrouwelijke vruchtbaarheid te vergroten.

Naast magische eigenschappen werden ook behoorlijk materiële eigenschappen gewaardeerd: bladeren met een sterk aangenaam aroma werden niet alleen gebruikt bij het koken en de productie van dranken, maar ook om de geur van huizen en beddengoed te verbeteren.

De volgende geneeskrachtige eigenschappen werden ook gewaardeerd: antiseptisch, ontstekingsremmend, diuretisch, mild analgeticum. Sinds de oudheid wordt salie al eeuwenlang verbouwd in speciale kruiden- of moestuinen waar aromatische en geneeskrachtige planten werden gekweekt. Met de komst van kloosters verspreidde deze soort zich ver naar het noorden.

Rassen en variëteiten van salie

Salvia officinalis is een meerjarige struik 20-75 cm hoog met vertakte stengels waarvan het bovenste deel in de winter afsterft. De bladeren zijn ovaal of langwerpig, geheel, zacht, grijsachtig met dichte beharing. Bij cultivars en tuinvariëteiten kan de bladkleur paars, roze, roomwit, goudkleurig of gemarmerd bont zijn. Bloeit van juni tot de vorst. De bloemen zijn kleine, paarse tinten, verzameld V eenvoudige of vertakte apicale bloeiwijzen. Jonge planten bloeien in het tweede levensjaar.

Gemakkelijk te vermeerderen door zaden, stekken, gelaagdheid en het verdelen van de struik. In de sierteelt wordt het vaak niet voor de bloemen gebruikt, maar vanwege de aantrekkelijke vorm van het gordijn. Met dicht gebladerte.

In de natuur zijn er naast planten met felrode bloemen nog verschillende soorten Salvia glanzend: wit (var. alba), roze (var. rosea) en paars (var. violacea). Salvia briljantis is al sinds 1822 in de teelt bekend en sindsdien zijn er een groot aantal variëteiten veredeld. Ze verschillen in de kleur van de bloemen (verschillende tinten rood, roze, paars, geel, wit en tweekleurig), de grootte van de bloeiwijzen en de timing van de bloei.

Salie weelderig

Weelderige salie (SalviaXsuperba)- een hybride van onbekende oorsprong die wijdverspreid is in de cultuur. Dit is een krachtige vaste plant tot 1 m hoog. Het onderscheidt zich door een dichte struik, vrij sterke stengels en talrijke weelderige, aarvormige bloeiwijzen met fel blauwviolette bloemen.

Er zijn veel variëteiten die verschillen in de hoogte en kleur van de bloembladen (wit, roze, verschillende tinten blauwviolet).

ONS ADVIES

Meerjarige salvia's kunnen worden vermeerderd door de klomp te verdelen tijdens het herplanten. Alle salvia's reproduceren zich goed door zaden.

Voor eenjarige en tweejarige soorten, evenals voor soorten die als eenjarige soorten worden gekweekt, wordt alleen zaadvermeerdering gebruikt.

Meelachtige salie

Mealsalie (Salvia farinacea) groeit van nature in Mexico en de zuidelijke staten van de VS.

Een meerjarige kruidachtige plant tot 50 cm hoog, vormt dichte, aantrekkelijke bosjes. De bladeren zijn langwerpig, groen, licht behaard. De bloemen zijn klein, helderblauw of blauwviolet, verzameld in sierlijke, aarvormige bloeiwijzen.

De stengel in het gebied van de bloeiwijze en kelkblaadjes is bedekt met een dichte, korte viltige beharing van blauwachtig of vaker wit, daarom lijken ze met bloem bestrooid.

In warme klimaten bloeit hij de hele zomer en herfst. Goede honingplant, trekt aan bijen, vlinders en in hun thuisland kolibries. Er zijn variëteiten met witte en blauwe bloemen.

In de omstandigheden van de middenzone is het niet winterhard. Tijdens de vorstperiode wordt hij goed bewaard in een koude kas (veel licht, weinig water geven, temperaturen niet hoger dan +10...+12 °C). In dit geval bloeien exemplaren die in de lente in de tuin zijn geplant al eind mei.

Salie: zorg

Over het algemeen zijn salvia's pretentieloos. Jonge aanplantingen hebben wieden nodig; water geven is alleen nodig tijdens lange, zeer droge periodes. Overtollige meststoffen, vooral organische, hebben een slecht effect op de bloei en winterhardheid van planten.

Zaaien van zaden

Zaden worden in een licht geplant voedingsbodem niet dieper dan 3-5 mm. Oppervlaktezaaien is mogelijk. Na het verdelen van de zaden is het handig om het substraat te bevochtigen met een spuitfles. De containers worden op een temperatuur van +25ºC gehouden en de bodemvochtigheid wordt nauwlettend in de gaten gehouden. Het mag in geen geval uitdrogen, dus het wordt aanbevolen om de containers af te dekken met glas of vershoudfolie. Met de juiste zorg verschijnen zaailingen binnen 10-14 dagen. Hierna kan het glas of de folie worden verwijderd. De zaailingen moeten op een lichte, warme plaats staan ​​en geen gebrek aan bodemvocht hebben.

Zorg voor zaailingen

De eerste pluk wordt uitgevoerd in het stadium van 2-3 echte bladeren. Zaailingen worden op een afstand van 5 cm van elkaar geplaatst, ondergedompeld in de grond tot aan de zaadlobben. De tweede pluk wordt 3 weken na de eerste uitgevoerd, waarbij de zaailingen in aparte potten met een diameter van 10-12 cm worden geplant.

Zaailingen zijn erg gevoelig voor gebrek aan licht, dus als ze op een vensterbank zonder verlichting worden gekweekt, wordt het zaaien eind februari - begin maart uitgevoerd.

Onder omstandigheden van kunstmatige aanvullende verlichting kan het zaaien begin tot half februari worden uitgevoerd.

Nadat het vierde paar bladeren verschijnt, worden jonge planten geknepen. Zaailingen profiteren van maandelijkse bemesting met een zwakke oplossing van complexe minerale meststoffen. Onderhoudstemperatuur: overdag +20 ° C, 's nachts niet lager dan +15 ° C. Een week voor het planten is het handig om te beginnen met het afharden van jonge planten, hiervoor wordt de nachttemperatuur verlaagd tot +10 * C.

Het wordt aanbevolen om begin juni salie in de grond te planten in centraal Rusland, wanneer de dreiging van nacht- en ochtendvorst voorbij is.

Salie thuis

Soorten salvia, die volgens hun biologische kenmerken meerjarig zijn -

mi, je kunt ze mee naar huis nemen voor de winter en ze tot de lente in potten bewaren onder omstandigheden met goede verlichting, lage positieve temperaturen (niet hoger dan +15 * C) en matige watergift. Op deze manier overwinterde planten bloeien in mei.

Gebruik in de tuin

In de decoratieve bloementeelt worden wijzen het vaakst gebruikt als componenten van bloembedden en mixborders.

Salvia briljantis wordt vaak gebruikt om bloeiende randen en heldere solitaire-composities in parterres te creëren.

Deze soort voelt zich prima in bloempotten, bloempotten en balkonbakken. In aanplantingen passen meerjarige wijzen goed bij andere bloeiende vaste planten, granen en aromatische planten (oregano, bonenkruid, rozemarijn, enz.).

Een aantal soorten met dichte beharing (zilversalie (Salvia argentea), tweekleurig (Salvia discolor), poederachtige salie (Salvia farinacea), sprankelende salie (Salvia fulgens), witbloemige salie (Salvia leucantha) worden vaak geplant in de buurt van paden, bankjes , tuinhuisjes, kinderhoekjes, deze planten Ze lijken op pluchen speelgoed: je wilt ze gewoon aaien.

Salvia officinalis – voordelen en nadelen, gebruik en contra-indicaties

Groeien

Groeit het beste in een goed verlichte ruimte.

Overwintert goed onder de sneeuw, zonder extra beschutting.

Geeft de voorkeur aan grond met een zuurgraad van 5,5 tot 6,5, licht, bemest. Leem is het meest geschikt.

Water geven is noodzakelijk, maar matig; het is niet nodig om de grond te veel te laten drogen of te bevochtigen.

Salie kan radicaal verjongd worden door deze op een hoogte van 10 cm van het grondoppervlak af te snijden.

Voer in het voorjaar stikstof meststoffen, in de herfst - kalium en fosfor. Het is beter om meststoffen in water op te lossen.

Gebruik en voordelen van salie

Voor atherosclerose, meng 1 eetl. berkenknoppen, 2 eetl. witte bloemblaadjes: rozen, 2 el. zoete klaverkruid, zoethoutwortel, klein hoefblad, grote bakbanaan, lijnzaad, 3 el. kruiden oregano, heermoes, salie, gedroogd gras, anijsvruchten, frambozenvruchten en -bladeren en zandige immortellebloemen. Brouw 1 eetl. verzamel 0,5 liter kokend water en laat 30 minuten staan, zeef en neem 0,5 eetl. 3 keer per dag gedurende 15 minuten. voor maaltijden. Je kunt ook 2 eetlepels aan de collectie toevoegen. berkenbladeren, rozenbottels en meidoorn, lindebloemen.

Meng voor blaasontsteking 4 eetlepels. kruidenmelilot officinalis, 10 eetl. geneeskrachtige salieblaadjes en kamillebloemen, moeraskruid, 6 el. gewone hopvruchten. 3 eetl. verzamelen, giet 1 liter kokend water, kook gedurende 3-5 minuten, koel af en zeef. Voeg toe aan water tijdens het baden.

Drink tijdens de menopauze en bij toegenomen zweten 2 eetlepels sap van verse salieblaadjes. 3 keer per dag.

Voor acne en vette huid, mengen Gelijke delen salieblaadjes, kamillebloemen en pepermuntblaadjes. 3 eetl. verzameling, giet 4 el. kokend water, 30 minuten laten staan, zeven en als lotion gebruiken op ontstoken en vette delen van de huid.

Contra-indicaties voor salie

Allergische reactie; voorzichtig gebruiken tijdens zwangerschap en borstvoeding.

SAGE - PLANTEN EN VERZORGING, RASSEN EN BEOORDELINGEN OVER EIGENSCHAPPEN

SAGE – CHARMANT EN AANTREKKELIJK

Lange saliekaarsen vormen een aangenaam contrast met bloembedden met planten met een ronde struikvorm of met bolvormige bloeiwijzen.

En natuurlijk is salvia een ware explosie van kleuren in tinten van paars tot blauw, violet, wit en roze.

Portret van een plant

Laten we het hebben over die wijzen die de tuin een aantal maanden zullen versieren met mooi blad en opvallende bloemen, en tegelijkertijd zullen het gezonde en probleemloze planten zijn die niet veel moeite vergen. Uit honderden soorten en duizenden variëteiten zullen we de meest charmante en aantrekkelijke, en daarom populaire en betrouwbare, kiezen. Dit zijn eiken salie (Salvia nemorosa), weidesalie (Salvia pratensis), evenals hybriden van deze en andere soorten - bossalie (Salvia x sylvestris) en weelderige salie (Salvia x superba). En natuurlijk kranssalie (Salvia verticillata). Er bestaat veel verwarring over de namen, en vaak wordt dezelfde cultivar geclassificeerd als verschillende soorten. Vanuit het oogpunt van zorg speelt dit echter geen enkele rol, omdat al deze salvia's qua vereisten vergelijkbaar zijn. De struiken kunnen tijdens de bloei 30 tot 90 cm hoog worden, afhankelijk van de variëteit. Belangrijk: de gekrulde salie onderscheidt zich enigszins van de hele "familie". De paarsblauwe of witte verticale bloeiwijzen lijken qua structuur meer op een miniatuur zopnik ("kralen aan een touwtje"), de bladeren zijn breed, grijsgroen en donzig, de bloemstelen bereiken een hoogte van 45-90 cm. hij bloeit later - in juli.

Salie in tuinontwerp

Blauw en geel zijn een klassieke contrasterende combinatie die kan worden bereikt door wijzen te planten met gouden variëteiten duizendblad, daglelies en fruticose wateraardbei. Er zal een contrast in vorm zijn met de vlakke horizontale lijnen van het duizendblad. In traditionele mixborders van een cottage-tuin zullen saliekaarsen de lange bloeiwijzen van lupines, ereprijzen, delphiniums, toorts weerspiegelen, ze zullen bloemklokken met bellen regelen en de schoonheid van irissen en rozen gunstig benadrukken. In weidebloembedden van de nieuwe golf zijn salvia's goed in massa. De beroemde Nederlandse ontwerper PietUdolph maakte in een van de Zweedse parken een hele "rivier" van wijzen van verschillende variëteiten. Ze zijn echter ook goed tegen de achtergrond van opengewerkte bloemenwolken van katran cordifolia of korenbloemen, zilverachtig blad van alsem, verstrooiingen van geraniums, astrantia's, eryngium, in een explosief mengsel met balletjes van decoratieve uien. Een ander voordeel van salvia's is dat ze aantrekkelijk zijn voor bijen en vlinders en lang meegaan in boeketten.

OPTIMALE OMSTANDIGHEDEN

Salie - inwoners zonnige plaatsen, met vochtige maar goed doorlatende bodems met een gemiddelde vruchtbaarheid.

In te vochtige gebieden of rijke bodems hebben struiken de neiging uit elkaar te vallen.

VERVEELDING VAN SALIE

Wijzen zullen alleen profiteren van een verjongende verdeling van de struik (deze wordt elke 3-5 jaar in het vroege voorjaar uitgevoerd). Dit is ook de gemakkelijkste manier om uw favoriete variëteiten te vermeerderen. Ook kunnen variëteiten worden vermeerderd door groene stekken te bewortelen, die in de lente vóór de bloei worden gesneden. Soorten planten kunnen worden vermeerderd door zaden voor zaailingen te zaaien in maart of in de grond in mei. Zaden ontkiemen in het licht, dus ze zijn niet bedekt met aarde. Belangrijk: bij een temperatuur van 22°C ontkiemen ze binnen 4-8 dagen.

PROBLEMEN EN OPLOSSINGEN

Het grootste probleem dat salie kan overkomen, is de aanval van naaktslakken en slakken op de zachte lentebladeren. Daarom moeten metaldehydekorrels in het voorjaar van tevoren in de plantenhabitat worden verspreid. Als je een tegenstander bent van de chemie en bezig bent met biologisch tuinieren, probeer dan om te gaan met vraatzuchtig ongedierte traditionele manieren(bijvoorbeeld door vallen te installeren). Salie kan aantrekkelijk zijn voor bladluizen en andere kleine plagen en is daar vaak vatbaar voor echte meeldauw en bladvlekken.

Maar meestal zijn deze problemen niet zo groot dat ze onder controle moeten worden gebracht.

VERZORGING VAN SALIE TIJDENS HET SEIZOEN

LENTE. Het is tijd om nieuwe planten te planten en, indien nodig, oude te verdelen of opnieuw te planten. In traditionele bloembedden worden wijzen geplant, afhankelijk van de variëteit, op een afstand van 45-60 cm van andere planten. In de weidebloembedden van de nieuwe golf worden salie-arrays dichter geplant met een snelheid van 7 planten per vierkante meter. Als er geen regen valt, moeten nieuwe aanplantingen regelmatig worden bewaterd. Wijzen reageren goed op organische mulch; één schep compost per plant is voldoende.

ZOMER. Juni is meestal het hoogtepunt van de saliebloei, maar deze kan tot halverwege de zomer aanhouden. Nadat de eerste golf voorbij is, snoeit u de struiken bijna tot op de grond: het verwijderen van uitgebloeide bloemen voorkomt zelfzaaien, en vers blad en nieuwe scheuten zullen een compacte struik vormen die tegen het einde van de zomer weer kan bloeien.

HERFST. Salvia's produceren meestal minstens een paar bloemen als ze opnieuw bloeien. Laat ze tijdens de vorst genieten van de schoonheid van hun vorm, of snoei ze als u uw bloementuin in de herfst wilt opruimen. Je kunt de planten in oktober ook mulchen met compost.

POPULAIRE RASSEN EN HYBRIDES VAN SALIE

Salie 'Adriaan'(hoogte 40 cm) – puur witte variant.

Salie 'Amethist'(15-30 cm) - een van de mooiste en compactste roze wijzen.

Eiken salie ‘ Caradonna'(45 cm) - de meest populaire cultivar met strikt verticale blauwzwarte stengels en donkerviolet-paarse bloeiwijzen. Een solist in elke bloementuin en een vaste klant op de Chelsea Flower Show.

Eiken salie ‘ Lubecca'(30-50 cm) – compacte violetblauwe cultivar voor voorrand bloementuin

Eiken salie ‘ Schwellenburg'(50 cm) heeft wijnpaarse bloeiwijzen met een ongewone geveerde vorm, de struik valt uit elkaar.

Eiken salie ‘ Wesuwe'(45-60 cm) – de bloeiwijzen zijn lichter dan die van ‘Caradonna’ en de stengels zijn net zo donker.

Bos salie ‘ Blauwhiigel', of 'Blauwe Heuvel'(30-50 cm) heeft een kleur die heel dicht bij puur blauw ligt.

Bos salie ‘ Mainacht', of ' Mei nacht’ (30-50 cm) was geliefd bij tuinders vanwege zijn overvloedige en lange bloei en een prachtige dieppaarse blauwtint.

Bos salie ‘ Merleau Blauw' (25 cm) - een zeer compacte cultivar met dichte struiken en korte paarsblauwe bloeiwijzen.

Bos salie ‘Ostfriesland’ of ‘Oost-Friesland’(30-45 cm) heeft paarse bloemen die lichter zijn dan die van de soort ‘Mainacht’ en een lossere struikvorm.

Bos salie ‘ Plumosa'(40 cm) verrast met paarsroze sultana-bloeiwijzen.

Bos salie 'Rozenkoningin'(45 cm) – eigenaar van roze bloeiwijzen.

Bos salie 'Schneehigel', of 'Sneeuwheuvel'(40 cm) - een van de witte, wat zeldzaam is voor salvia's en cultivars.

Bos salie ‘ Tanzerin'(30-50 cm) onderscheidt zich door violetblauwe bloemen met donkerdere schutbladeren. Bossalie ‘Viola Klose’ (40-45 cm) – bloeiwijzen van rijke donkerblauwe honingpaddestoel.

Weide salie ‘ Indigo'(50-90 cm) – verschilt van de soortplant in donkerdere kleuren.

Weide salie 'Roze verrukking'(60-90 cm) - roze variëteit gefokt door Piet Oudolf; een van de hoogste roze salvia's.

Salie kronkelde 'Paarse regen'(45-65 cm) is prachtig met pluizig grijsgroen blad en roze-lila bloemen.

Er is ook het formulier ‘ Alba' met witte bloemen.

Dankzij de unieke biochemische samenstelling is salie, een foto van de plant die we in het artikel zullen bespreken, een echt wondermiddel voor veel kwalen. Onze overgrootvaders waardeerden de voordelen van het kruid en gebruikten het met succes tegen verschillende ziekten in verse en gedroogde vorm.

Er werd een geweldig kruid uit de Middellandse Zee gehaald. Vermeldingen ervan werden gevonden in de archieven van de oude Grieken en Romeinen. De beroemde oude Griekse arts gaf de plant de naam ‘heilig kruid’.

Beschrijving en soorten salie

Salvia officinalis, een andere naam voor medicinale salie, behoort tot de Lamiaceae-familie. Het wordt ook wel ‘Salvia’ genoemd. Hoe ziet salie eruit? Vaste plant in de vorm van een onderstruik bereikt hij een hoogte van meer dan 70 centimeter. De stengels zijn vrij sterk; houtachtigheid wordt opgemerkt bij de wortels. Salieblaadjes zijn dik en dicht bij elkaar geplaatst. Hun vorm is langwerpig of eivormig.

De bloeiwijzen zijn trosvormig, wit, paars of lila schaduw. Zie het artikel voor foto's van bloemen.

1. Weidesalie is een wijdverspreide soort in heel Europa. De plant is te vinden op open plekken, weilanden en rivieroevers. Dit type wordt gebruikt in de keuken en in de geneeskunde. Onder de eigenschappen is het vermeldenswaard desinfecterend, ontstekingsremmend, diuretisch en genezend.
2. Decoratieve salie - omvat verschillende variëteiten die worden gebruikt voor het bereiden van medicijnen, maar ook voor het decoreren van tuinen en binnenplaatsen.
3. Salvia verticillata is een ander type salvia dat wijdverspreid is in Europa. De beschrijving van de plant moet de samentrekkende, antibacteriële en ontstekingsremmende eigenschappen omvatten.
4. Scharlei of Krim-salie is een van de grootste planten van deze familie. De hoogte van de onderstruik kan meer dan een meter bedragen. De bladeren en stengels bevatten veel vitamines, mineralen en sporenelementen. De verscheidenheid aan scharlei omvat ook Voznesensky
5. Witte salie is een andere naam voor Californische salie. De plant heeft witte bladeren met een grijsachtige tint. Eigenschappen zijn onder meer desinfecterend en tonisch.

Eiken salie heeft ook aanzienlijke voordelen voor het lichaam. Recepten op basis van de plant helpen ontstekingen en pijn te verlichten. Deze soort is bij veel apotheekkosten inbegrepen.

Foto

Belangrijk! Elk type salvia heeft zijn eigen voordelen en gunstige eigenschappen voor het lichaam. Steppensalie (medicinaal) wordt echter als het meest waardevol beschouwd.

Verbinding

De gunstige eigenschappen van de plant zijn te danken aan de extreem rijke biochemische samenstelling. Een enorme hoeveelheid vitamines en mineralen maken salvia tot een onmisbaar middel voor de behandeling van vele kwalen. De samenstelling omvat de volgende componenten:

• flavonoïden, alkaloïden;
• een grote hoeveelheid tannines;
• vetzuren, essentiële oliën;
• vitamine A, E, K;
• micro-elementen – magnesium, fosfor, koper, zink, selenium.

Saliezaden zijn begiftigd met de grootste hoeveelheid nuttige stoffen. Dit medicinale materiaal wordt gebruikt om afkooksels, tincturen en thee te bereiden.

Medicinale eigenschappen

Wat zijn de belangrijkste geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van salvia? Saliekruid wordt gebruikt om de volgende ziekten te behandelen:

1. Ziekten geassocieerd met de ontwikkeling van ontstekingen in de nasopharynx - keelpijn, stomatitis, tonsillitis, gumboil, sinusitis, sinusitis.
2. Verkoudheid, ernstige hoest, astma, bronchitis, longontsteking.
3. Ziekten van het urogenitale systeem – cystitis, pyelonefritis, urethritis, adnexitis.
4. Verschillende huidletsels - doorligwonden, brandwonden, bevriezing, langdurige niet-genezende wonden, steenpuisten, etterende huiduitslag.
5. Tuinsalie wordt veel gebruikt om pathologieën van het maag-darmkanaal te behandelen. De plant heeft een gunstig effect op zweren, gastritis, spasmen, koliek en winderigheid.
6. Producten op basis van Salvia hebben een goede werking op het vrouwelijk lichaam tijdens de menopauze.

Bovendien wordt salie gebruikt om de beginfase van een ziekte zoals diabetes te behandelen.

De plant heeft een uitstekend kalmerend effect, vermindert nerveuze spanning, normaliseert de slaap en brengt de psychosomatische toestand van de patiënt weer normaal.

Contra-indicaties zijn onder meer de aanwezigheid van aandoeningen zoals nier- en leverfalen, epilepsie en allergieën voor saliecomponenten. Het wordt ook aanbevolen dat zwangere vrouwen en kinderen medicijnen op basis van deze plant met voorzichtigheid gebruiken.

Inzameling van medicinale grondstoffen

Voor medisch gebruik kunnen bij de apotheek verschillende preparaten op basis van de groene dokter worden gekocht. U kunt het product ook zelf monteren. Veel huisvrouwen kweken thuis salvia. Planten en verzorgen kost niet veel tijd en moeite. Daarnaast kan de plant in het wild worden verzameld in velden, weilanden en bossen. Bladeren en bloemen worden gesneden met een mes of sikkel zonder de wortel uit de grond te trekken.

Het wordt aanbevolen om het verzamelde materiaal in goed geventileerde ruimtes te naaien, waarbij direct zonlicht op het gras wordt vermeden. Sommige huisvrouwen verzamelen bladeren en stengels in kleine bosjes en hangen ze in schuren of zolders om te drogen. Gedroogde salie wordt in katoenen zakken of glazen potten gedaan. Houdbaarheid 24 maanden.

Recepten

Het is heel moeilijk om zelfs maar een klein deel van de medicijnen op basis van deze plant te beschrijven. Het gebruik van het kruid is zeer divers. Laten we een aantal populaire remedies bekijken die bij sommige aandoeningen helpen:

Afkooksel

Voor lever- en nierziekten wordt aanbevolen om een ​​afkooksel van salvia te drinken. Giet hiervoor een eetlepel droge plant met een glas kokend water en laat 5-7 minuten op laag vuur sudderen. Nadat de drank een uur heeft geïnfuseerd, neemt u het geneesmiddel driemaal daags 10 ml vóór de maaltijd.

Tinctuur

Voor verkoudheid, bronchitis en ook voor gorgelen adviseren deskundigen een alcoholtinctuur te bereiden. Om het te bereiden, wordt een glazen container voor 2/3 gevuld met salieblaadjes en -stelen en vervolgens tot de bovenkant gevuld met alcohol. Laat het geneesmiddel gedurende 14 dagen in een koele kamer trekken, beschermd tegen direct zonlicht. Bij verkoudheid drinkt u driemaal daags 2-3 druppels van het product. Voor het spoelen per glas warm water u moet 10 druppels geneesmiddel toevoegen.

Badafkooksel

Warme baden met de toevoeging van een sterk kruidenafkooksel helpen veel huidziekten te genezen. Giet hiervoor 2 eetlepels salvia in een liter kokend water en kook gedurende 10-15 minuten. Nadat het product is afgekoeld, wordt het gefilterd en in de badkamer gegoten.

Naast medicinale doeleinden wordt de plant veel gebruikt bij het koken. De kruidensalie wordt toegevoegd aan champignon-, kip- en groentesoep. Het kruid past ook goed bij vis, vlees, groenten en vele andere voedingsmiddelen.

Een juist gebruik van de gaven van de natuur geeft soms de meest onverwachte resultaten bij de behandeling van verschillende kwalen. Het juiste gebruik van salie zal u jarenlang vitaliteit en gezondheid geven.