Salmonellose bij kalkoenen symptomen en behandeling. Aviaire salmonellose: een overzicht van de ziekte
Salmonellose bij vogels(Salmonellosis avium) is een besmettelijke ziekte van gedomesticeerde en wilde vogels, vele diersoorten en mensen. Bij jonge watervogels van 1-1,5 maanden oud (kuikens en eendjes) en jonge dieren in de orde van kippen in de vorm van bloedvergiftiging en diarree. De cursus is fulminant of acuut, bij volwassen vogels - in een subacute en vaker chronische vorm. Bij volwassen vogels, een langdurige bacteriocarrier, bij mensen - voedseltoxische infecties.
De veroorzaker van salmonellose Salmonella (enteritidis in de afgelopen 10 jaar in 92% van de gevallen, typhimurium en minder vaak anderen).
epizoötologie. Bij besmetting met Salmonella enteritidis worden uitbraken van de ziekte geregistreerd bij volwassen kippen, kippen en embryo's. De sterfte van jonge dieren is 50-80%. Bij een infectie met Salmonella typhimurium is er zowel een verticale als een horizontale overdrachtsroute van de ziekteverwekker. Bij horizontale overdracht vindt infectie plaats via de voedingsroute, in hatchers - aerogeen. Vaak is er sprake van een trans-ovariuminfectie door een zeer lange drager van Salmonella. De belangrijkste bron van infectie is een zieke en herstelde vogel. Overdrachtsfactoren: wilde vogels, dieren, knaagdieren, bloedzuigende insecten, enz. Een zieke en zieke vogel infecteert omliggende objecten en gebouwen. Duiven zijn een krachtig infectiereservoir.
Symptomen van salmonellose bij vogels. Bij besmetting met Salmonella enteritidis lijkt het klinische beeld sterk op dat van infectie met Salmonella typhimurium.
De incubatietijd is afhankelijk van het type en de leeftijd van de vogel, de mate van natuurlijke weerstand, de infectiemethode en de virulentie van de ziekteverwekker die in het bedrijf circuleert. Gansjes, duiven en kalkoenkuikens zijn het meest vatbaar voor de ziekte.
Het superacute verloop van de ziekte verloopt zonder karakteristieke klinische symptomen. In acuut beloop - lethargie, spierzwakte, verminderde eetlust, slaperigheid, tranenvloed, sereuze slijmvliesontsteking, loopneus, kortademigheid, diarree, ongecoördineerde bewegingen, bedwelming, nerveuze verschijnselen. In het subacute beloop dezelfde klinische symptomen, maar ze lijken zwakker. In een chronisch beloop bij volwassen vogels zijn klinische symptomen niet uitgesproken.
Pathologische veranderingen zijn afhankelijk van de leeftijd van de vogels en de vorm van manifestatie van de ziekte. Kenmerkend voor infectie met Salmonella enteritidis is dat bij het begin van de ziekte alternatieve processen worden opgemerkt, en naarmate het zich ontwikkelt, overheersen proliferatieve veranderingen. Bij dode kippen in de lever, nieren en hart, hemodynamische stoornis, degeneratieve veranderingen en necrose, gevolgd door de vorming van granulomen; een toename van de galblaas, urinezuurdiathese, hyperemie en oedeem in de longen; grote onopgeloste dooier, catarrale enteritis, cuticulitis, milthyperplasie; in de hersenen - hyperemie, degeneratie van zenuwcellen.
Bij een volwassen vogel - schade aan de eierstokken en eileiders, peritonitis, cloacieten.
Bij besmetting met Salmonella typhimurium in embryo's, ontsteking van de dooier en chorioallantoïsmembranen. Een toename van de lever met 1,5 keer, de aanwezigheid van grijsachtig witte foci van necrose, dystrofische veranderingen.
In de fulminante (seitisco-toxische) vorm van de ziekte is de lever vergroot, de milt hyperplastisch, catarrale pneumonie, catarrale enteritis, hyperemie van parenchymale organen.
Bij een volwassen vogel zijn de eileiders en eierstokken aangetast.
Diagnose. Uitgebreid geïnstalleerd. Moet bacteriologisch worden bevestigd.
Intravitale massadiagnostiek van de ziekte wordt uitgevoerd door KKRNGA op glas met erytrocytenantigeen Salmonella typhimurium.
Behandeling en preventie van salmonellose. Voor de behandeling en preventie van salmonellose is het gecombineerde gebruik van breedspectrumantibiotica en furaanpreparaten noodzakelijk, rekening houdend met de leeftijd van de vogel.
Een goed effect wordt gegeven door de bereiding van normale darmmicroflora STF 1/56. Wanneer een ziekte optreedt, wordt een beperking ingevoerd. Reagerende volwassen vogels worden vernietigd, jonge dieren worden gekweekt voor vlees in fokbedrijven. Op eenden- en ganzenboerderijen worden jonge dieren ingeënt. Volwassen vogels worden 20-30 dagen voor het broedseizoen gevaccineerd.
Inhoud:
Salmonellose wordt veroorzaakt door een microbe genoemd naar de Amerikaanse dierenarts Salmon, die de bacterie isoleerde. De diversiteit aan soorten maakt de eencellige gemeenschap onveilig voor vogels en zoogdieren, inclusief de mens. Dit artikel is bedoeld voor amateur-pluimveehouders. Ze zal praten over manieren om de ziekte te herkennen, preventiemethoden, genezingsmethoden en regels voor persoonlijke hygiëne waarmee u financiële schade kunt minimaliseren en uzelf kunt beschermen tegen infectie.
Pathogeen
Verschillende soorten Salmonella zijn pathogeen voor pluimvee. Hun combinatie vormt een gevaar voor vogels en zoogdieren van alle leeftijden. Salmonella behoudt de virulentie lange tijd in de externe omgeving. In sommige gevallen is het een secundaire infectie, in andere gevallen vergemakkelijkt het de toegang van de vulgaire microflora tot de weefsels en organen van dieren. Sterft onder invloed van ontsmettingsmiddelen en antimicrobiële middelen. De belangrijkste penetratieroute van de microbe is oraal - met eten en drinken. De volgende factoren veroorzaken salmonellose bij vogels:
- Aanzienlijke afwijkingen van de kamertemperatuur van het optimum in beide richtingen.
- Tocht, gasvervuiling, onkruid in wandelgebieden en weilanden.
- Verzwakte immuniteit na eerdere ziekten.
- genetische aanleg.
- Overschrijding van de normen voor plantdichtheid.
- Transovariale infectie van kuikens. Legkippen kunnen salmonella dragen zonder klinische symptomen te vertonen.
Vormen van de ziekte
Salmonellose wordt geclassificeerd op basis van de ernst van het beloop en de lokalisatie. Er zijn de volgende soorten ontwikkeling van het ontstekingsproces:
- Fulminant. Kenmerkend voor kuikens van de eerste levensweken die uit besmette eieren komen.
- Pittig. Waargenomen bij kippen van 1-2 weken oud.
- subzuur. Fix in de volwassen jongen. Het wordt gekenmerkt door een ontwikkelingsachterstand, andere gewiste symptomen.
- Permanent. De volwassen vogel is ziek. Klinische symptomen van salmonellose zijn meestal afwezig bij kippen.
Volgens lokalisatie worden de volgende vormen van de ziekte onderscheiden:
- Intestinaal. Het verloopt subacidaal of chronisch. Het meest kenmerkende symptoom is diarree.
- Gewricht. Verschilt in geleidelijke zwelling van de gewrichten van de poten. Ze vullen zich met transpirerend vocht. De vogel heeft moeite met bewegen, er is een tremor, spieratrofie.
- Zenuwachtig. Loopt chronisch of subacidaal. Er treedt verlamming op. De vogel ligt met zijn nek gebogen.
menselijk gevaar
Infectie vindt plaats via de voedingsroute, voornamelijk via geïnfecteerde eieren. Als bij het openen van de schaal een muffe geur wordt gevoeld, bloeding in de dooier, het eiwit troebel is, kun je zo'n product niet eten.
Wanneer salmonella wordt vernietigd door killer-leukocyten, komen exotoxinen vrij die vergiftiging veroorzaken. Sommige microben blijven levensvatbaar, dringen de lymfe binnen en komen dan via de bloedbaan de organen binnen, waar ze voedsel, tyfus, meningeale en septische vormen van salmonellose veroorzaken. Als een persoon een latente variëteit heeft, wordt hij, zonder zelf ziek te worden, een bacillendrager. Gezien het verhoogde gevaar wordt salmonellose gecontroleerd door de veterinaire diensten samen met de staatsautoriteiten.
Pluimveehouders die kippen fokken, lopen de meeste schade op door salmonellose, maar ook andere soorten zijn vatbaar voor de ziekteverwekker.
salmonellose bij kippen
Het grootste verlies aan vee vindt plaats van de 7e tot de 14e dag van het bestaan van kippen. Pathologie wordt pullorosis genoemd (witte bacteriële diarree, BBP). Bij oudere vogels komt de ziekte in chronische vorm voor.
Genezen legkippen worden levenslange dragers van bacilen en brengen via eieren besmetting over op nakomelingen of mensen. Kippen die thuis worden grootgebracht met traditionele voeding in de eerste levensweek met gekookte eieren, kwark en gierst, hebben het meest last van pullorosis. De penetratie van de ziekteverwekker in het lichaam betekent niet dat de vogel zeker ziek zal worden. Het hebben van een sterk immuunsysteem zal een kip of kip beschermen tegen salmonella. Een vogel die verzwakt is door onjuiste voeding en gebrek aan comfort heeft een grote kans om ziek te worden.
salmonellose bij kalkoenen
Bij transovariële infectie sterven de kuikens in de eerste uren na het uitkomen. BPD kan optreden bij kalkoenkuikens in het eerste decennium van hun leven, verloopt in een acute vorm en wordt gekenmerkt door de volgende symptomen:
- Lethargie, immobiliteit.
- Verlies van eetlust wanneer de dorst toeneemt.
- Er verschijnt een papperige witgele diarree, die de cloaca afsluit.
- Kortademigheid ontwikkelt zich. Convulsies treden op vóór de dood.
salmonellose bij watervogels
Jonge groei van de eerste twee weken van het leven is vatbaar voor de ziekteverwekker. Incubatieverwachting bij kuikens duurt 2-3 dagen, eendjes - 3-7 vanaf het moment van infectie. Bij transovariële infectie treden de symptomen 12 uur na het uitkomen op, dus de pluimveehouder moet vooraf medicijnen bereiden om salmonella te elimineren.
De ziekte verloopt in een acute vorm, kuikens hebben soms een fulminant, waarin ze plotseling overlijden.
In het manifeste verloop van de ziekte worden de volgende symptomen waargenomen:
- Slaperige toestand.
- De kuikens stoppen met eten.
- Diarree ontwikkelt zich.
- Kreupelheid wordt waargenomen.
- Exsudaat dat uit de ogen stroomt, plakt de oogleden aan elkaar.
De kuikens rollen op hun zij en wiebelen met hun pootjes. Afval onder eendjes bereikt 30%, kuikens - 80%. Niet beschermd tegen salmonellose en zowel jong als volwassen. Na een leeftijd van acht weken ontwikkelt zich een permanente vorm, gekenmerkt door intermitterende diarree en groeiachterstand. Bij volwassen vogels verloopt de ziekte in een asymptomatische vorm, maar bij ganzen ontwikkelt zich tijdens exacerbatie dooierperitonitis, waaraan sommige individuen overlijden.
Salmonellose bij andere pluimveesoorten
Fazanten en parelhoenders zijn vatbaar voor pullorosis, wat gepaard gaat met tekenen die lijken op het ziekteverloop bij kippen. De meeste genezen kuikens groeien goed. Bij legkippen verloopt de ziekte in een subklinische vorm met geïsoleerde gevallen van dooierperitonitis.
Bij duiven met salmonellose worden de volgende symptomen waargenomen:
- Stroomstoring.
- Groene, waterige diarree.
- Nodulaire laesies van de gewrichten.
- Zwelling van de vleugels. De vogel kan niet vliegen.
- Verlamming. Kromming van de nek.
Voor de dood ontwikkelen zich convulsies. De dodelijkheid is hoog.
Diagnostiek
Het vaststellen van de oorzaak van de ziekte wordt uitgevoerd rekening houdend met de kliniek van de epizoötische situatie, het resultaat van de autopsie en laboratoriumtests. In geval van overlijden onder kuikens worden bacteriologische studies van lijken uitgevoerd. Vervangende jonge dieren worden onderzocht op salmonella in het zesde decennium van hun leven, legkippen - wanneer het legpercentage 45% bereikt met behulp van tests voor CCRNHA. Antimicrobiële middelen worden 10 dagen voorafgaand aan het testen uit het dieet verwijderd.
Bij het stellen van een diagnose zijn de volgende pathologieën die optreden met vergelijkbare symptomen uitgesloten:
- Voedervergiftiging.
- Avitaminose.
Behandeling
Personen die ziek zijn met salmonellose worden vernietigd, het is onmogelijk om ze te genezen. De rest wordt behandeld, nadat de parameters van onderhoud en voeding eerder op de aanbevolen normen zijn gebracht. Behandeling van salmonellose bij vleeskuikens met antimicrobiële geneesmiddelen wordt een week voor het slachten stopgezet. Omdat er geen eetlust is en de dorst toeneemt, worden medicijnen gebruikt bij het drinken. Bij de productie van voedseleieren is het gebruik van antibiotica verboden.
Bij uitbraken van salmonellose is het meest toegepaste gebruik van de volgende antimicrobiële middelen:
- Fluorochinolonen. Er is veel vraag naar de volgende medicijnen:
- Kolmik E.
Beheersmaatregelen en preventie
Wanneer een diagnose wordt gesteld voor salmonellose, wordt de boerderij in quarantaine geplaatst, waardoor beperkingen worden opgelegd aan het verkeer van vee, de verkoop van producten en de verkoop van fokproducten. Diagnose uitvoeren door KRNGA, lokalen ontsmetten. Broederij wordt behandeld met een anti-Salmonella-bacteriofaag door middel van een aerosolmethode.
Op onbetrouwbare bedrijven worden vogels ingeënt tegen salmonellose. Er zijn methoden ontwikkeld voor het profylactisch drenken van kuikens met antimicrobiële geneesmiddelen.
Er is een manier om salmonellose en andere infectieziekten te voorkomen, door het voeren van probiotica vanaf de eerste dag van het leven. Deze aanpak is effectief onder de voorwaarde van een hoge pluimveehouderijcultuur.
Liefhebbers van het kweken van pluimvee in een individuele boerderij moeten de volgende regels volgen:
- Aankoop van kuikens van vertrouwde fokkers.
- Aankoop van startvoer en toevoegingen aangeboden door de verkoper.
- Strikte naleving van de regels van houden en voeren.
Om de vogel te beschermen tegen salmonellose en uzelf en anderen tegen infectie te beschermen, moet u de bepalingen van de opfoktechnologie strikt volgen en contacten onderhouden met veterinaire specialisten.
Beïnvloedt het maagdarmkanaal van vogels en veroorzaakt bloedvergiftiging. Een besmette vogel wordt een bron van gevaar voor andere dieren en mensen, omdat de bacterie vlees en eieren binnendringt en giftige infecties veroorzaakt.
Volgens de WHO is salmonellose een van de ernstigste infectieziekten, dus het is zo belangrijk om de symptomen ervan bij kippen op tijd te herkennen en adequate behandelingsmethoden toe te passen.
Salmonellose is een infectieziekte die wordt veroorzaakt doordat de Salmonella-bacterie het lichaam van een vogel binnendringt, genoemd naar zijn ontdekker.
De bacterie is zwak resistent tegen antiseptica en sterft tijdens chemische behandeling binnen 1 uur af. Salmonella leeft tot anderhalf jaar in de externe omgeving, in water ongeveer 4 maanden, in gezouten of gerookt vlees tot 3 maanden, in bevroren vlees ongeveer zes maanden. Bij verhitting tot honderd graden sterft salmonella binnen 10-15 minuten af.
Salmonella komt tot 2 weken in het lichaam van kippen en veroorzaakt septische aandoeningen met alle tekenen van gastro-enteritis. In tegenstelling tot volwassen kippen worden kippen ziek in een acute of subacute vorm. Eenmaal uitgehard, blijft de kip levenslang drager van de bacterie.. Salmonella enteritidis leidt tot de dood van 20% van de pasgeboren jongen. Bij kippen vanaf 50 dagen verloopt de ziekte in een latente vorm. De eerste tekenen zijn dwerggroei. De aanwezigheid van diarree kan worden vastgesteld door besmetting van het verenkleed rond de cloaca.
Manieren van infectie en symptomen
Kippen zijn vatbaarder voor dan volwassen kippen met een sterke immuniteit. Salmonella komt de broedmachines binnen op de schaal van eieren, waar de infectie binnenkomt via de eileider van legkippen. Daarom raken kuikens vaak direct na het uitkomen besmet.
De volgende factoren dragen bij aan de ontwikkeling van de ziekte:
- Chillende of oververhitte kuikens.
- Besmetting van de plaats van bewaring.
- Genetisch zwakke immuniteit.
- Overschrijding van de dichtheid van de inhoud.
Bij kippen komt de ziekte het vaakst voor in een acute vorm. Het is het moeilijkst voor kuikens onder de leeftijd van twee weken om het te dragen. Door de aard van het verloop van de ziekte lijkt op sepsis, wanneer alle inwendige organen zijn aangetast. Bacteriën dringen de bloedsomloop binnen, wat resulteert in een ontsteking van de darmen, lever, milt, nieren. Toxines tasten kleine bloedvaten aan, dus er treden talloze bloedingen op in de inwendige organen. Van de sterkste vergiftiging sterft de besmette kip binnen enkele dagen.
Het eerste teken van infectie is de weigering van kippen om te eten. Dan verschijnen de volgende symptomen:
- Lethargie en immobiliteit. De kip zit met zijn ogen dicht, hoofd naar beneden.
- Diarree vermengd met bloed.
- Het constante gepiep van een kip.
- Verlies van coördinatie.
- Trillen van ledematen.
- Kantel het hoofd opzij.
Behandeling
In een vroeg stadium reageert salmonellose bij kippen goed op therapie. Uiteraard worden zieke kuikens afgemaakt, omdat het niet mogelijk is om de bacterie in hun lichaam volledig te vernietigen en ze vervolgens als infectiebron voor gezonde kippen gaan dienen.
Salmonellose wordt behandeld met Levomycetin, Enrofloxacine, Gentamicine, Albac, Colimycin, Avidox - 5-10 mg per kilogram kippengewicht. De preparaten worden 5-7 dagen in drinkwater opgelost. Het is noodzakelijk om ervoor te zorgen dat de kippen de hele voorgeschreven dosis van het medicijn gedurende de dag drinken, daarom wordt er pas schoon water aan toegevoegd nadat de vloeistof met het medicijn volledig is opgedronken.
Antibiotica hebben een negatief effect op de darmmicroflora van kuikens. Om spijsverteringsstoornissen te voorkomen, worden kippen gesoldeerd met Bifidumbacterin, Bifinorm, Narine, Koloibacterin. Probiotica geven de kuikens twee weken.
Aan het einde van de behandeling wordt het nest voor analyse naar het veterinaire laboratorium gestuurd. Als Salmonella-bacteriën worden gedetecteerd, wordt de behandeling herhaald.Salmonellabacteriën kunnen alleen worden gedood met chemicaliën. Maar daarnaast en als preventieve maatregel kunnen folkremedies voor salmonellose worden gebruikt. In drinkwater voegen kippen afkooksels van kamille, calendula, boerenwormkruid, weegbree toe. Afkooksels kunnen direct na het uitkomen en tijdens behandeling met antibiotica aan het water worden toegevoegd.
Kleine roofdieren kunnen het kippenhok binnendringen en kippen schaden. Hoe u dit kunt voorkomen, lees verder.
Gevolgen van de ziekte en preventieve maatregelen
Kippen kunnen drager blijven van de bacterie, zelfs na volledige genezing van salmonellose, dus vervolgens is het noodzakelijk om periodiek onderzoek uit te voeren naar de aanwezigheid van bacteriën in het lichaam van vogels. De analyse wordt uitgevoerd volgens de CCRNGA-methode. Als bij 10% van de vogels of meer een positieve bloeddruppelreactie wordt verkregen, moet de hele populatie worden geslacht. Het is gevaarlijk om zo'n vogel op de boerderij te houden!
Een goede preventieve maatregel ter bescherming tegen salmonellose is. Hiervoor wordt het medicijn Biovac gebruikt. Die wordt twee keer met een wekelijkse pauze in de borst van de vogel geïnjecteerd met een speciale spuit (2 miljard cellen per kuiken). Bij gevaccineerde kippen wordt een sterke immuniteit tegen de ziekte gevormd.
De volgende maatregelen worden aanbevolen om de ziekte te voorkomen: 
- Aangekochte broedeieren controleren op aanwezigheid van bacteriën.
- Zet de verworven vogel 3-4 weken in quarantaine.
- Zorgvuldige verwerking van de broedmachine nadat er een partij kippen in is uitgebroed.
- Naleving van sanitaire en hygiënische eisen in het kippenhok. Regelmatige ontsmetting van feeders, planken en alle inventaris.
De eigenaar van een particuliere boerderij kan het aantal vogels alleen tegen salmonellose beschermen met zorgvuldige naleving van preventieve maatregelen. Een goede en tijdige behandeling van zieke kuikens helpt niet alleen gezonde kippen, maar ook mensen te beschermen tegen gevaarlijke bacteriën.
Salmonellose bij kippen, symptomen, behandeling, preventie Salmonella is een bacterie die zowel dieren als vogels en mensen kan infecteren. Er zijn veel soorten Salmonella, die allemaal een dier kunnen infecteren, bijvoorbeeld Salmonella Dublin leeft het liefst bij runderen. Niet alle salmonella's veroorzaken ziekte en niet alle salmonella's die bij het ene dier ziekte veroorzaken, worden op andere dieren overgedragen. Wat is salmonellose? Om te beginnen is het de moeite waard om erachter te komen wat voor soort ziekte "salmonellose" is en wat het is. Salmonellose is een besmettelijke ziekte die jonge vogels en dieren treft. Deze ziekte werkt in op het maagdarmkanaal, veroorzaakt bloedvergiftiging, kan gepaard gaan met longontsteking, artritis. Tekenen van salmonella: Nadat bacteriën het lichaam zijn binnengekomen, beginnen ze zich te vermenigvuldigen (dit gebeurt in de dunne darm), als gevolg van een lang proces komen ze in de bloedbaan en verspreiden ze zich door het lichaam van kippen. Als de immuniteit van de vogel goed is ontwikkeld, is behandeling niet nodig: de ziekteverwekker zelf sterft in het bloed, dat zal worden beïnvloed door antilichamen, fagocyten en andere even belangrijke beschermende elementen van het lichaam. Met een zwakke weerstand kan de ziekteverwekker zich door het lichaam verspreiden en endotoxinen vrijgeven. Op de plaatsen van lokalisatie van deze bacteriën begint zich een ontsteking te ontwikkelen, meestal worden de lever, darmen en galblaas aangetast. Als gevolg hiervan begint dit ontstekingsproces de cellen van de lever, nieren en milt te doden. Soms treft de vernietiging de longen, gewrichten, baarmoeder, hersenen, enzovoort. Dit is gevaarlijk omdat het kan leiden tot de dood van een vogel, waarvan de oorzaak uitdroging, bloeding, intoxicatie is. Salmonellose bij kippen Salmonella veroorzaakt ziekte bij kippen. Dit is echter uiterst zeldzaam. Er zijn twee hoofdtypen bacteriën: a) Pullorose. Pullorose kan bloedvergiftiging, diarree en plotselinge dood veroorzaken bij jonge kuikens (jonger dan drie weken). b) Gallinarum. Kan plotselinge dood, diarree en ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken. Hoewel het niet vaak voorkomt, kan salmonella toch ziekte veroorzaken bij mensen, vooral als ze kwetsbaar zijn, zoals mensen met hiv en zwangere vrouwen. Er zijn twee soorten Salmonella die kippen aantasten en die ziekten bij mensen kunnen veroorzaken: a) Enteritidis b) Typhimurium Deze soorten veroorzaken geen ziekten bij kippen, maar kunnen in extreme gevallen wel mensen besmetten. Sinds de jaren tachtig is de eierindustrie begonnen met het regelmatig testen van alle eieren en vlees van kippen op de aanwezigheid van deze bacterie. Tegenwoordig vaccineren de meeste industriële pluimveebedrijven kippen tegen deze stammen van Salmonella. Pullorosis treft bij voorkeur jonge mensen, tyfus - opgroeien en volwassen worden. Als het kuiken uit een geïnfecteerd ei is gekomen, blijft de pathogene bacterie zelfs in de schaal, dit kan de dood van de rest van de kuikens in de broedmachine of het nest veroorzaken. Kuikens die besmet zijn met eieren zien er zwak en uitgeput uit, ze eten niet, ze groeien langzaam. Uiteindelijk gaan ze toch dood. Er zijn gevallen waarin de symptomen van met pullorosis geïnfecteerde kuikens helemaal niet verschenen. Maar dit zullen alleen de eerste 10 dagen zijn, terwijl de resterende 7-10 dagen de ziekte juist uitgesproken wordt. Dit wordt gekenmerkt door vermoeidheid en lethargie van de kuikens, kortademigheid (en dit duidt al op een pathologie in de longweefsels). Ze sterven meestal in de tweede of derde week. Die kuikens die erin slaagden te overleven, lopen achter in ontwikkeling zelf, hebben een slecht verenkleed. Als het kuiken, terwijl het nog in het ei zit, een infectie in het lichaam heeft gekregen, nadat het is uitgekomen, de ziekte heeft overleefd, dan blijft een zeer hoog percentage ervan een drager van infectieuze bacteriën, zelfs als het groeit. Symptomen bij zieke kuikens kunnen zich ook op de volgende manier manifesteren: oedeem; blindheid; kreupelheid. Zoals eerder vermeld, vertonen volwassen vogels praktisch geen symptomen van de ziekte, waardoor het moeilijk is om het moment te bepalen waarop het de moeite waard is om met de behandeling te beginnen. Als we het hebben over een acute manifestatie van de ziekte, dan kan dit worden gekenmerkt door een verminderde eetlust en eiproductie, saaiheid van vogels, slordig verenkleed, dorst, enzovoort. Afhankelijk van de ernst van de ziekte vindt de dood plaats 4 tot 10 dagen nadat de infectie het lichaam binnenkomt. Een symptoom van infectie is een verhoging van de lichaamstemperatuur met 2-3 graden. Een interessant kenmerk is dat het bijna onmogelijk is om de dood van een vogel te voorspellen. De kans op overlijden van een kip is 50/50, het hangt allemaal af van hoe oud de vogel is (kuiken of volwassen), hoe hij de infectie heeft gekregen (hij werd ermee in het ei gehouden, enzovoort), en de immuniteit van de kip zelf. De meeste mensen die in contact komen met kippen die besmet zijn met de bacterie wassen hun handen niet goed na het hanteren van hun vogels of na het hanteren van rauw vlees. Preventie van salmonellose bij kippen Knaagdieren en wilde vogels zijn potentiële dragers van salmonellosebacteriën, dus de aanwezigheid van ratten in kippenhokken moet zorgvuldig worden gecontroleerd en voedsel moet worden bewaard in voeders die ontoegankelijk zijn voor knaagdieren. Voer uw kippen vitamines en probiotica die nuttige darmbacteriën bevatten die strijden om darmruimte met slechte bacteriën zoals Salmonella. Moeten kippen gevaccineerd worden? Het is niet echt nodig om uw vogels te vaccineren, op voorwaarde dat u uw handen goed wast na het hanteren van de kippen en dat u voedsel goed kookt. Als u de kippen toch wilt vaccineren, omvat de procedure 2 injecties gedurende 4 weken, gevolgd door een jaarlijkse herhaling. Het probleem is dat vaccinatie alleen beschermt tegen Enteritidis en Typhimurium en geen invloed heeft op alle andere bestaande stammen. Kippen testen op Salmonella U kunt vogels thuis testen op Salmonella met behulp van fecale tests. Testkits kunnen worden gekocht bij dierenwinkels en veterinaire apotheken, maar het meest nauwkeurige testresultaat voor Salmonella kan alleen worden verkregen bij veterinaire laboratoriumspecialisten.
Salmonellose is een veelvoorkomende ziekte bij dieren, vogels en mensen. Toezichthoudende autoriteiten bestrijden deze ziekte voortdurend, maar periodiek zijn er nieuwe infectiehaarden. Als een persoon ziek wordt van salmonellose, moet de behandeling zo snel mogelijk worden gestart, dit zal complicaties helpen voorkomen.
Geschiedenis van de ziekte
Ziekten met symptomen vergelijkbaar met salmonellose werden opgemerkt in de 19e eeuw. In 1885 onderzochten twee wetenschappers wat volgens hen de veroorzaker was van varkenspest, suipestifer. Later werd duidelijk dat hun conclusies niet helemaal correct waren. Een van de wetenschappers droeg de achternaam Salmon, die de naam aan de nieuwe ziekte gaf.
In 1888 begon A. Gertner de verraderlijke ziekteverwekker te bestuderen. Hij vond het tijdens een autopsie van de weefsels van een overleden persoon. Een soortgelijke microbe werd ook gevonden in het vlees dat door de overledene werd gegeten. Zo werd de relatie tussen salmonellose bij mens en dier gevonden.
Later werden andere micro-organismen geïdentificeerd, die sterk deden denken aan de ziekteverwekker die al bekend was bij wetenschappers. Ze werden gegroepeerd onder de groep salmonellabacteriën.
Wat is salmonellose?
De ziekte genaamd salmonellose heeft een besmettelijke oorsprong. Het beïnvloedt vogels, dieren en mensen. Het wordt veroorzaakt door ziekteverwekkers van het geslacht Salmonella. De ziekte treft vooral het maag-darmkanaal.
Wanneer een pluimveebedrijf of particuliere boerderijen besmet is met salmonellose (salmonellosis avium), sterft een groot aantal jonge dieren. De overlevende kippen blijven merkbaar achter in groei, hun onderhoud wordt economisch onrendabel. Bovendien blijft een zieke vogel voor altijd drager van salmonellose en kan hij anderen besmetten. Deze kippen hebben een verminderde immuniteit, dus secundaire infecties beginnen aan hen te kleven.
De economische verliezen na de epidemie in de economie zijn enorm. Het is noodzakelijk om de ouderkoppel opnieuw te vormen, omdat een zieke vogel en eieren ervan dienen als bronnen van de veroorzaker van salmonellose. Maar dit moet wel, anders wordt de economie bedreigd door steeds meer epidemieën, die uiteindelijk de boer zullen ruïneren.
Wat is de meest voorkomende manier voor salmonellose-infectie bij vogels? De ziekte kan overgaan op gezonde individuen van broeders, en voedsel van slechte kwaliteit en besmette apparatuur zijn ook een gevaar. Wat te voeren aan eendjes en kippen om het risico op infectie te verminderen? Het dieet moet bestaan uit kwaliteitsgranen en bewezen vitaminesupplementen.
De incubatietijd voor de ontwikkeling van de ziekte
De veroorzaker van salmonellose heeft veel variaties, dus de incubatietijd hangt af van het type stam dat bij het dier of de vogel is gediagnosticeerd. Meestal beginnen de eerste tekenen van de ziekte 3-5 dagen na contact met een geïnfecteerd familielid, geïnfecteerd vlees of besmette apparatuur te verschijnen. In het chronische verloop van de ziekte kan de drager jarenlang dienen als bron van salmonellose.
De ideale temperatuur voor het leven en de voortplanting van de ziekteverwekker is 37-38 graden Celsius. De bacterie behoort niet tot de klasse van bijzonder resistente, maar in de grond en uitwerpselen van vogels of dieren kan hij tot 10 maanden leven. In kwark en boter houdt het virus tot zes maanden aan, in gerookt of gezouten vlees - tot 12 weken. In drinkwater kan de bron van salmonellose tot 4 maanden aanhouden.
Om vervuiling van de voorraad tegen te gaan, kunt u vloeistoffen met chloor en peroxide gebruiken. Ook broeien met kokend water gedurende 15-20 minuten geeft een goed effect.
Tekenen en symptomen van de ziekte
Salmonella komt het lichaam het vaakst binnen met voedsel, ze bewegen langs het maagkanaal naar de darmen. Het is hier dat ziekteverwekkers de epitheliale barrière overwinnen. Bacteriën dringen door in de dikte van weefsels, waar ze zich intensief beginnen te vermenigvuldigen. Ze verspreiden zich met de lymfestroom door het lichaam.
Tijdens het infectieproces sterven sommige pathogenen, wat bijdraagt aan het optreden van intoxicatie. Lethargie begint toe te nemen bij de vogel, hij kan weigeren te eten, meer tijd in liggende positie doorbrengen. Er is afscheiding uit de ogen en de snavel. In het acute verloop van de ziekte sterft de vogel soms heel snel en zonder enige symptomen. In dit geval is het wenselijk een postmortaal onderzoek van de overleden personen uit te voeren. Het chronische verloop van de ziekte, waarbij de vogel levenslang drager wordt, kan ook asymptomatisch zijn.
Een autopsie van de dode kippen en eendjes bracht necrose aan de inwendige organen, hersenbeschadiging en longoedeem aan het licht. Bij recent uitgekomen individuen wordt een onopgeloste dooier gevonden tijdens pathologisch anatomisch onderzoek. Bij een volwassen vogel worden schade aan de eileiders en ontstekingsprocessen in de buikholte waargenomen.
salmonellose bij kippen
Kippen worden het vaakst getroffen door de stam van de ziekte die het gevaarlijkst is voor de mens. Op een door salmonellose aangetaste boerderij sterft 10-15 procent van de kippen meestal in de eerste dagen na de geboorte. Een volwassen vogel sterft minder vaak, maar zieke individuen blijven hun hele leven drager.
Bij kippen begint ontsteking van de inwendige organen, weefselnecrose. Na verloop van tijd nemen de symptomen van salmonellose bij vogels toe, behandeling is vereist. Als de immuniteit van de kip sterk is, wordt de ziekte chronisch, anders sterft hij. De dood van een vogel vindt bijna altijd plaats als gevolg van uitdroging en het begin van sepsis.
De ziekte treft vaak kippen die traditioneel voedsel krijgen, dat wil zeggen eieren, kwark, gemalen graan. Vogels die industrieel voer eten, worden minder snel ziek.
salmonellose bij kalkoenen
Kalkoenen zijn erg gevoelig voor salmonellosepathogenen, vooral op jonge leeftijd. Veel kuikens die door de ziekte zijn getroffen, sterven kort na de geboorte. Overlevenden blijven achter in groei en ontwikkeling, vaak gaan ze toch later dood. Een volwassen vogel overleeft meestal, maar zijn ziekte wordt chronisch. Dergelijke personen worden levenslang drager van de infectie.
Bij jonge dieren, een paar dagen na infectie, begint de lethargie toe te nemen, de vogel wordt slaperig en inactief. De ontlasting van een zieke kalkoen wordt witachtig of geelachtig van kleur en ontwikkelt vervolgens diarree. Zonder behandeling is ontsteking van de cloaca en zelfs verzegeling met uitwerpselen mogelijk.
Zieke kalkoenen verliezen hun interesse in voedsel, ze weigeren het volledig of nemen voedsel met tegenzin. De vogel begint intense dorst te ervaren, de wateropname neemt toe. Na de kalkoenen is het hart beschadigd, ze zijn kortademig. Voor de dood begint de vogel stuiptrekkingen te krijgen.
Salmonellose bij eenden en ganzen
Salmonellose bij watervogels is ernstiger dan bijvoorbeeld bij kippen. Eendjes en kuikens zijn vooral vatbaar voor de ziekteverwekker in de eerste 2-3 weken van hun leven. Als het kuiken tijdens de incubatie van het ei besmet raakt, worden de eerste tekenen van de ziekte na 12 uur merkbaar. Bij oudere eendjes en kuikens is de incubatietijd langer, meestal 2-3 dagen.
Zieke kuikens verliezen hun eetlust, slapen veel en zien er inactief uit. Al snel ontwikkelen ze kreupelheid, ze beginnen te wankelen tijdens het bewegen. Er zijn uitstroom uit de ogen en snavel, diarree begint. Er is een nederlaag van het centrale ongelijke systeem, de kuikens vallen op hun zij en trekken hun poten in de lucht. Binnen een paar dagen sterft tot 30 procent van de eendjes. Voor kuikens is dit cijfer zelfs nog hoger - 20-40 baby's van de honderd zullen overleven.
Tijdens de behandeling? Het is beter om de voorkeur te geven aan kant-en-klare industriële diëten voor jonge watervogels. Alle eieren zijn uitgesloten, zelfs gekookte, kwark, verdachte graanmengsels.
Volwassen eenden en ganzen overleven meestal na de ziekte en worden drager van infectieuze agentia. Met een zwakke immuniteit is de dood van volwassen individuen echter nog steeds mogelijk. Soms, tegen de achtergrond van schade aan het centrale zenuwstelsel, beginnen eenden en ganzen achteruit te zwemmen. Sommigen vinden het belachelijk, maar dit zijn de laatste uren van het leven van een vogel. Deze ziekte wordt ook wel de ziekte van shifters genoemd.
Salmonellose bij andere pluimveesoorten
Veel vogelsoorten zijn extreem vatbaar voor salmonellose. Bij lori-papegaaien en pinguïns komt de ziekte bijvoorbeeld het vaakst voor in een acute vorm en eindigt met de dood. Mussen met salmonellose ontwikkelen bijna altijd hartfalen. Maar bij grijze Afrikaanse Jaco-papegaaien wordt de ziekte meestal chronisch. Overlevende individuen worden hun hele leven drager van infectie.
De ziekte heeft ook gemeenschappelijke symptomen die kunnen worden waargenomen bij verschillende soorten vogels. Bij salmonellose raken de getroffen personen snel uitgedroogd. Vaak zijn er necrose, verslechtering van de kwaliteit van de pen en het verlies ervan. Pathologisch anatomisch onderzoek onthult vaak etterende ontsteking van de inwendige organen. De lever, darmen en galblaas worden meestal aangetast.
Manieren van infectie van een vogel
Wat is de meest voorkomende manier om besmet te raken met salmonellose? De meest gebruikelijke methode is fecaal-oraal. Dit betekent dat de bacteriën die een ziek dier via de ontlasting heeft uitgescheiden, bij een gezonde terechtkomen door via de mondholte binnen te dringen.
Bij mensen vindt infectie meestal plaats door slecht gekookt voedsel. Salmonellose in eieren in kokend water kan 3-4 minuten overleven. Niet gaar vlees dient ook als een bron van infectie. Het is onmogelijk om besmette producten visueel te herkennen, daarom is alleen voldoende warmtebehandeling een preventieve maatregel.
Salmonellose kan worden overgedragen via ongekookt water. Deze methode is vaak de oorzaak van epidemieën op pluimveebedrijven. Maar artsen zijn op de hoogte van gevallen waarin mensen besmet raakten door ongekookt water dat besmet was. De ziekte van pluimvee met salmonellose komt vaak voor na contact met medevogels of besmet materiaal.
Diagnose van salmonellose
Bij het diagnosticeren van salmonellose worden bacteriologische en serologische onderzoeksmethoden gebruikt. Het is beter om materiaal van patiënten te nemen bij het eerste teken van infectie. Voor bacteriologisch onderzoek wordt de inhoud van maag, uitwerpselen, braaksel, urine, bloed en pus afgegeven. Serologische studies beginnen op de 7-8e dag van de ziekte.
Een dierenarts kan op basis van symptomen een voorlopige diagnose stellen. Dit gebeurt meestal als klinische proeven om de een of andere reden niet mogelijk zijn. Maar hier is het belangrijk om salmonellose niet te verwarren met andere soortgelijke ziekten: ornithose, sinusitis van eendje, infectieuze hepatitis. Naast deze aandoeningen kan een vergelijkbaar symptomatisch beeld worden waargenomen in geval van vergiftiging met voer van slechte kwaliteit.
Behandeling van salmonellose
Als salmonellose bij pluimvee wordt bevestigd door symptomen en tests, moet de behandeling voor elke patiënt afzonderlijk worden gekozen. Dit komt door de diversiteit aan ziekteverwekkers. Elke individuele stam van salmonellose vereist zijn eigen specifieke behandeling.
Het is vooral moeilijk om een vogel met een gastro-intestinale vorm van de ziekte te helpen. Tot op heden zijn er geen antibiotica bekend die zeer effectief zouden zijn bij dit type ziekte. In dit geval ligt de nadruk vooral op het herstellen van de waterhuishouding in het lichaam, het wegnemen van intoxicatie en het in stand houden van de immuniteit. Bij de eerste tekenen van de ziekte wordt het aangetaste dier maagspoeling getoond. Om aanvallen van diarree te stoppen, schrijven dierenartsen vaak geneesmiddelen voor die calcium bevatten.
Bij een milde vorm van de ziekte wordt symptomatische behandeling voorgeschreven voor geïnfecteerde dieren. Soms zijn met een goede immuniteit helemaal geen medicijnen nodig. Bij het begin van een salmonellose-epidemie bij pluimvee moeten de symptomen en de behandeling aan alle landbouwers worden meegedeeld.
Preventie van salmonellose
Om de ziekte bij een epidemie te voorkomen, moeten alle aangetaste vogels worden vernietigd. Als dit om de een of andere reden niet mogelijk is, worden verdachte personen geïsoleerd. De behandelde vogel wordt zorgvuldig onderzocht en pas daarna vrijgelaten in de algemene kudde.
Om salmonellose te voorkomen worden op boerderijen antibiotica aan het drinkwater toegevoegd. Tijdens de epidemie is de verplaatsing van pluimvee en de verkoop ervan naar andere boerderijen verboden. Alle aangekochte dieren moeten een quarantaineprocedure ondergaan voordat ze worden vrijgelaten in de algemene kudde.
Als er een epidemie is begonnen op de boerderij, moeten alle voeders, drinkers en andere apparatuur worden gedesinfecteerd. Personeel dat dieren verzorgt, moet worden geïnformeerd over de procedure en het risico op infectie. Om een epidemie te voorkomen, is het noodzakelijk om de vogel tijdig te vaccineren. Een goed gezondheidseffect wordt verkregen door het naleven van hygiënenormen en het minimaliseren van stress bij dieren.
Krijgen kwartels salmonellose?
De laatste tijd zijn kwarteleitjes steeds populairder geworden onder de bevolking. Ze zijn, in tegenstelling tot karkassen, betaalbaar. Ze worden toegevoegd aan soepen en salades, gebruikt bij de bereiding van deeg en zelfs rauw gedronken. Aanzienlijke populariteit van kwarteleitjes wordt toegevoegd door te zeggen dat het onmogelijk is om via hen besmet te raken met salmonellose. Is dit waar of een mythe die de fabrikanten zelf verspreiden?
Helaas is salmonella-infectie van kwarteleitjes mogelijk en mogen ze in geen geval rauw worden gegeten. De mythe over hun veiligheid werd verzonnen om de verkoop van goederen te verhogen die de bevolking toen nog geen tijd had gehad om te proeven. Om het gebruik van kwarteleitjes volledig veilig te maken, moeten ze minimaal 4-5 minuten in kokend water worden gekookt. Het vlees van deze vogels moet ook een warmtebehandeling ondergaan.
