Lente sjalotten planten. Sjalotten - kenmerken, planten en kweken

Sjalotten of Ascalonian uien zijn een soort ui. Inheems in het Midden-Oosten. Geïntroduceerd in Europese landen in de 13e eeuw. In die dagen heette het eshkalot (volgens de bijbelse naam van de stad waar het werd verbouwd), waarna de naam overging in sjalot. Het wordt ook kvochka, kushchevka genoemd, omdat één plant een nest van bollen vormt (elk 5-30 stuks). Vegetatief succesvol vermeerderd: één geplante bol levert zo'n 40 nieuwe op. Zaadvoortplanting wordt zelden gebruikt.

Sjalotten: verschil met uien

Sjalotten worden gekweekt voor hun groene veren, hoewel de bollen ook eetbaar zijn. Vroege rijpheid is een onderscheidend kenmerk van dit type ui. Je kunt al in februari een oogst krijgen in kassen en wanneer ze in de volle grond worden gekweekt, zijn groene veren een maand na het planten klaar om te snijden. Bollen worden in de winter goed bewaard - ze drogen niet uit, ontkiemen niet.

Sjalotten kunnen gastronomische uien worden genoemd: de bladeren worden niet lang grof, de uien hebben een delicate halfzoete smaak, de cultuur veroorzaakt geen tranenvloed tijdens de verwerking en er is geen slechte adem na vers eten.

Het zijn sjalotten die het hoofdingrediënt zijn van de beroemde uiensoep - na het koken blijft een unieke smaak achter, het overstemt andere producten niet. Sjalotten worden vers geconsumeerd (voorgerecht, bijgerecht, in salades), gemarineerd, gebakken.

De plant is rijk aan mineralen, suikers, ascorbinezuur en heeft geneeskrachtige eigenschappen.

Hoe sjalotten uit zaden te kweken?

Sjalotten zijn, net als uien, een tweejarig gewas. Aanvankelijk is het noodzakelijk om de cultuur met zwarte zaden te zaaien om kleine uien te krijgen - plantuien.

Ui nigella in vochtige gerijpte grond in het vroege voorjaar (maart-april) of in de late herfst voor de winter, eind oktober (zodat nigella pas in het voorjaar opkomt).

En om de plantuien groot te laten worden, hoeft u deze minder vaak te zaaien en goed water te geven.

Bereid het bed van tevoren voor, graaf voorzichtig en maak de grond los. Laat de aarde tot rust komen en begin met zaaien:

• De voren zijn ondiep gemaakt zodat het zaaien niet dieper is dan 1-2 cm.
• Afstand tussen rijen 15-20 cm.
• De afstand tussen de zaden is zo klein mogelijk, zodat het later makkelijker doorbreekt.
• Na het zaaien worden de voren zorgvuldig bedekt met de achterkant van de hark, of beter nog, ze worden met de hand bedekt met lichte, losse grond in tweeën met humus.

Na het zaaien moet het bed worden bewaterd zodat er geen stagnatie van water is, anders zal er een aardkorst ontstaan, wat schadelijk is voor malse scheuten. Het is wenselijk om elke dag water te geven, waarbij het bed slechts licht wordt bevochtigd. Met zoveel zorg zal de zwarte ui er snel "uitspringen".

sevka . krijgen

Wanneer scheuten verschijnen, zijn ze 2-3 keer, met een tussenruimte van 4-5 cm. Deze afstand is voldoende om een ​​volwaardige plantui te kweken.

Om groen op de pen te krijgen

Doorbreek zaailingen pas op een afstand van 3-4 cm, dit is genoeg om prachtig sappig groen te krijgen. Water moet minimaal eens in de 5 dagen overvloedig zijn.

Zorg voor sjalotten

Verdere zorg is regelmatig en losmaken van de grond. Tweemaal per seizoen kunt u voederen met gefermenteerd gras of een ander stikstofsupplement.

Wanneer de uienveer geel begint te worden, wordt de watergift gestopt, waardoor de bollen kunnen rijpen. Na het plaatsen van de toppen worden de plantuien uit de grond geselecteerd, op een schaduwrijke plaats gedroogd, in dozen gedaan en in een koele, droge ruimte bewaard.

Wanneer en hoe sjalotten in de grond planten?

Je kunt sjalotten planten in het voorjaar (april) of voor de winter (half oktober). In de omstandigheden van de middelste rijstrook is het beter om in de lente te planten. Bij het planten in de herfst is het belangrijk dat de plant wortel schiet, maar niet actief begint te groeien.

• De diepte van het planten van bollen in het voorjaar is ongeveer 6 cm, in de herfst - 10 cm.
• De wortelhals moet worden bedekt met een laag aarde van 2-3 cm.
• Houd tussen afzonderlijke bollen een afstand van ongeveer 10 cm, tussen rijen - 20 cm.
• Wanneer u voor de winter plant, moet u mulchen met humus.
• Bollen van groot formaat geven een groot aantal kinderen, maar om het groene deel te krijgen is het beter om kleine en middelgrote bollen te planten.

De grond heeft los, vruchtbaar nodig. Voeg voor elke m² 4-6 kg humus toe.

De cultuur is fotofiel: plant in open gebieden met fel zonlicht.

Hoe zorg je voor sjalotten

Water geven

Houd de grond constant licht vochtig, maar laat het water niet staan. Van mei tot half juli 3-4 keer per week water geven. Verminder vanaf de tweede helft van de zomer de watergift en stop in totaal 2-3 weken voor het oogsten.

Maak de grond regelmatig los, verdiep 5-6 cm tussen de rijen en probeer de wortels van de planten niet aan te raken.

Om de bollen groot te houden

Om grote bollen te krijgen, kun je de nesten uitdunnen. Hark de grond voorzichtig, trek kleine bollen samen met veren eruit en laat grote exemplaren achter.

topdressing

Twee keer tijdens het groeiseizoen. Breng de eerste topdressing 2 weken na de verengroei van de bollen aan, de tweede - aan het begin van de vorming van de bollen. Als topdressing kunt u organisch materiaal (een oplossing van kippenmest of toorts) of minerale meststoffen gebruiken (eerste topdressing - 10 g ammoniumnitraat, 10-15 g superfosfaat, tweede topdressing - 10-15 g superfosfaat en kaliumchloride per 1 m²).

Sjalotten kweken en verzorgen in de video:

Oogst en opslag

• Begin met het oogsten van de bollen als ongeveer 50-70% van de veren is uitgezakt.
• Graaf de bollen samen met de veren op, ze mogen nooit in de volle zon staan.
• In deze vorm 10-12 dagen drogen onder een afdak, voor droogheid en ventilatie.
• Snijd vervolgens alle veren af, zodat er alleen een dunne, gedroogde nek van de plant overblijft.
• Nesten mogen niet in afzonderlijke bollen worden verdeeld.
• Doe de gedroogde sjalotten in dozen of dozen, bewaar bij een temperatuur van 0 tot +3 °C.

Het kweken van sjalotten is een eenvoudige procedure die zelfs een beginnende zomerbewoner aankan. Om een ​​ongelooflijk gezonde en smakelijke groente op uw site te verzamelen, hoeft u alleen maar de zorgregels te volgen.

Het verschil tussen sjalotten en uien

Sjalotten zijn een familielid van gewone uien, daarom zijn hun indicatoren, zowel qua eigenschappen als qua teeltprincipe, vergelijkbaar. Desondanks hebben beide typen hun eigen kenmerken. Sjalotten verschillen van uien in de grote groei van scheuten, evenals vrij kleine uien, die veel langer worden bewaard.

De samenstelling van sjalotten heeft de volgende nuttige componenten:

• vitamine PP;
• vitamine B1, B2;
• zout;
• caroteen.

Uiterlijk zijn sjalotten iets kleiner dan uien. De bladeren zijn smal, vlezig, subulate. In een volwassen plant is hun lengte ongeveer 30 cm.Sjalot-ui-platen hebben een donkergroene tint met licht waarneembaar wasstof.

Op elke struik sjalotten zijn er 8-10 bladeren.

Wat de vruchten zelf betreft, ze kunnen rond, ovaal en plat zijn. Maar door de zeer dichte beplanting kunnen de bollen een onregelmatige vorm aannemen.

In een droge groente zijn de schubben geverfd in brons, geel, geelbruin, violetgrijs, roze, paarse tinten. Sappige bollen hebben witte schubben, minder vaak lichtpaars of groen.

Elke vrucht groeit in diameter van 2 tot 4 cm, steeltjes bereiken ongeveer 80 cm, in vergelijking met uiensjalotten hebben ze geen holtes. De uienbloeiwijze, zoals de gebruikelijke, ziet eruit als een bolvormige paraplu. De lengte van de steeltjes overschrijdt de lengte van de knoppen met 4 cm, de bloembladen kunnen groen, wit of roze zijn. Sjalottenzaden zijn veel kleiner dan gewone sjalotten.

Planten in de herfst

Traditioneel worden uien in het voorjaar in de volle grond geplant, maar voor sjalotten is er een optie voor herfstaanplant. De procedure moet midden in de herfst worden uitgevoerd en het is erg belangrijk om de beworteling te bereiken. De ui moet in de grond worden geworteld, maar mag geen verse veren beginnen uit te zetten - op deze manier is de kans groter dat de plant de kou overleeft en in de lente doorgaat met groeien.

Het is noodzakelijk om het plantmateriaal 3 cm in de grond te verdiepen, gevolgd door grond met turf. Hierdoor kan de ui de vorst overleven.

Sjalot is een nogal kouderesistente plant en sterft niet, zelfs niet als de luchttemperatuur daalt tot -20 ° C. Na bevriezing kan het tot leven komen en verder groeien. Maar het is nog steeds beter om het in de herfst te planten in de zuidelijke regio's, waar het in de winter niet zo koud is.

Bij het planten van uien in de herfst in de middelste klimaatzone, zou men het verlies van de helft van de zaailingen moeten verwachten. Kleinere planten hebben meer kans om te overleven dan grotere. Ondanks dergelijke problemen heeft herfstaanplant nog een aantal voordelen. De belangrijkste daarvan is dat uien na overwintering meer bladeren vormen dan die in het voorjaar worden geplant. Daarom, zodra de sneeuw smelt, zullen de herfstsjalotten actief beginnen te groeien en kunt u rekenen op de vroege verzameling van de eerste greens.

Planten in het voorjaar

Voor deze plant is vorst niet verschrikkelijk. Sjalotten kunnen in het voorjaar worden geplant zodra de sneeuw is verdwenen en de grond is gesmolten. April is de perfecte maand voor deze procedure.

Als alles correct is gedaan, krijgt de ui voldoende smeltvocht en valt de periode van actieve groei samen met de langste daglichturen. Uien worden vaak geplant om alleen greens te verzamelen, en als dit over jou gaat, maak dan een afstand tussen vruchten van 8-10 cm en tussen rijen - 18-21 cm.

Voordat u sjalotten in de lente plant, moet u plantmateriaal selecteren. De vruchten moeten ongeveer 10 g wegen en hun diameter mag niet groter zijn dan 2-3 cm.

Als je deze cijfers observeert, kun je elke derde struik nemen om greens te verzamelen en de rest laten om fruit te vormen. Als het de bedoeling is om alleen de bollen zelf te verzamelen, wordt het planten minder vaak uitgevoerd: er moet een afstand van 15 tot 17 cm tussen de struiken zijn.Voor groot plantmateriaal wordt ook aanbevolen om de openingen te vergroten zodat de planten hebben ruimte en ruimte voor de ontwikkeling van het wortelstelsel. Bollen mogen niet meer dan 5 cm in de grond worden begraven.

Voortplanting door zaden

Wanneer u van plan bent sjalotten in een zomerhuisje te kweken, moet u uw toevlucht nemen tot de methode om de plant door zaden te vermeerderen. Het ontschepingsproces zal in dit geval iets anders zijn. Er worden groeven tot 3 cm diep in de grond gemaakt, waarin zaden worden gelegd. Voor hun snelle ontkieming worden de korrels voorlopig bewaard in nat gaas. De groeven moeten bedekt zijn met turf of.

Het telen van uien uit zaden is beduidend inferieur aan de vegetatieve vermeerderingsmethode, omdat sjalottenkorrels vaak niet goed rijpen en ontkiemen.

Sjalotten kweken en verzorgen

Het is vereist om bepaalde regels te kennen voor het kweken van sjalotten. Dit is met name de juiste grondbewerking, bemesting en watergift.

Grondwerken en irrigatie

Met de komst van stabiele hitte, moeten uien na ongeveer twee dagen worden bewaterd, maar als het weer nogal droog en heet wordt, kan het aantal procedures worden verhoogd. Vanaf het midden van de zomer moet het geleidelijk worden verminderd en 15 dagen voor de oogst helemaal stoppen.

Volgens de algemene regels moeten uien naar behoefte worden geïrrigeerd. Voordat u begint met water geven, moet u de toestand van de grond controleren, die idealiter licht vochtig moet zijn.

Na elke procedure wordt aanbevolen om tussen de rijen los te maken en 4-5 cm van de aarde op te tillen. Ook moet tijdens het warme seizoen meerdere keren dieper worden gewied.

Tijdens het losmaken mag u geen aarde aan de stengel van de plant toevoegen, omdat u hierdoor de rijping van de ui vertraagt.

Als de sjalot in een kas groeit, zal het na elke watergift ook nodig zijn om een ​​​​lichte loslating uit te voeren. Zo krijgen de wortels de nodige hoeveelheid zuurstof.

Om grote bollen te laten groeien, moet u van tijd tot tijd kleine exemplaren uit de tuin verwijderen, zodat alleen grote exemplaren overblijven. De procedure is als volgt: je moet de aarde harken en, door de veren dichter bij de basis te nemen, de plant eruit trekken. Alles wat in de buurt is, moet ook worden verwijderd.

Kunstmest

Voor een normale ontwikkeling en groei van uien dienen twee voerbeurten per seizoen te worden uitgevoerd. De eerste procedure wordt een paar weken na de hergroei van het fruit uitgevoerd. Gebruik hiervoor mest of vogelpoep, verdund met water 1: 1. De volgende voeding wordt gedaan na de vorming van de bollen.

Direct na het bemesten is het beter om geen uiengroen te eten.

Naast organische meststoffen voor het voeren van uien, kunt u ook minerale meststoffen nemen. Deze omvatten ammoniumnitraat of superfosfaat. In de tweede fase van de bemesting hebben minerale complexen zelfs de voorkeur boven organische. Voor 1 m 2 geplante planten wordt ongeveer 10 g superfosfaat of kaliumchloride genomen.

In het voorjaar kunnen sjalotten in voorbereide grond worden geplant met een technologie die vergelijkbaar is met het planten van uien. Om aan het einde van het seizoen een royale oogst te kunnen oogsten, is het noodzakelijk om alle handelingen voor het planten, verzorgen en voeden van planten uit te voeren in overeenstemming met agrotechnische regels.

Sjalotten kweken en verkopen - video

Op marktplaatsen zijn vaak uien te koop, die ekster of struiken worden genoemd, maar in feite is het niets meer dan sjalotten. Zomerbewoners kweken het met plezier, in het bijzonder geldt dit voor de zuidelijke regio's (variëteiten: "Kharkovskaya Kushchevka", "Kunak", "Zvezdochka".

Vroegrijpe variëteiten zijn geschikt voor een gematigd klimaat: Siberian Yellow, Sprint, Kainarsky, SIR-7.
Sjalotten hebben kleine uien, met het vermogen om sneller te rijpen (50-70 dagen na het planten) en langdurige opslag in vergelijking met.

De groene peulen van deze ui zijn erg sappig en zitten boordevol vitamines.

Sjalotten kweken

Langdurige teelt van sjalotten op één plek (meer dan 10 jaar) leidt op den duur tot kwaliteits- en kwantiteitsverlies. Dit is een belangrijk kenmerk voor zomerbewoners die dit gewas vaak te koop aanbieden.

Plaats en grond voor het kweken van sjalotten

Kies een plek die goed verlicht is door de lentezon. Nou, als de voorlopers van uien peulvruchten waren.

Geeft de voorkeur aan losse, leem- of zandgrond met een pH van 6-7. Verdraagt ​​geen zure grond.

Graaf in de herfst de grond op en voeg per vierkante meter 5-6 kg humus, 30-40 g superfosfaat, 100-200 g houtas en kaliumsulfaat toe. M. Als u in de herfst geen tijd had om de grond voor te bereiden, voeg dan humus, as en minerale meststoffen toe voordat u uien plant.

Hoe sjalotten te planten?

Voorwaarden voor planten - vroege lente, wanneer de temperatuur 8-10 ° C is, zodra de grond opwarmt (april) en eind oktober. Voorjaarsplanten heeft de voorkeur vanwege de betere vorming en rijping van de bollen, uienvlieglarven vallen vroege aanplant minder aan.

Selecteer exemplaren met een diameter van 3 cm of meer, met een gewicht van minimaal 10 gram. Bereid rijen voor, de afstand waartussen 20-30 cm moet zijn, afhankelijk van de grootte van de bollen, maak een afstand van 7-10 cm tussen de bollen zelf Plantdiepte - 5-6 cm Bij een diepere aanplant worden de bollen kan klein zijn, en met een meer oppervlakkige - de aarde kan de bollen naar de oppervlakte drukken.

Sjalottenverzorging

Regelmatig onkruid verwijderen, bodemvocht controleren, regelmatig bemesten, 2-3 keer water geven. In het vroege voorjaar zijn de aanplant niet bedekt (uien zijn zeer winterhard). Bij droogte droogt het op en wanneer de luchtvochtigheid weer wordt hervat, begint het groen te geven. Als het bevroren is, ontdooit het en geeft het weer bladeren.

De eerste topdressing 2 weken na het ontkiemen van de meeste bollen - vogelpoep, toorts met een snelheid van 1:10, verdun het mengsel met drijfmest met een snelheid van 1:5. Verbruik organische mest: 1 emmer per 10 m².

Als het niet mogelijk is om met organische mest te bemesten, moet u mineralen toevoegen: per 1 m². ammoniumnitraat (10 g) en superfosfaat (10-15 g).

De tweede topdressing met mineralen moet plaatsvinden tijdens de vorming van de bollen: per 1 m² kaliumchloride (10-15 g) en superfosfaat (15-20 g).

Als het seizoen droog is, geef de sjalotten dan 1-3 keer water, 15-20 liter per 1 m².

Maak de grond regelmatig los, want sjalotten verdragen de vorming van een aardkorst niet.

Voor grote bollen: hark tijdens het groeiseizoen de grond rond de planten en verwijder overtollige scheuten samen met de bollen (3-4 bollen worden in het nest verkregen).

Hoe sjalotten oogsten?

Zoals we hierboven al zeiden, rijpen sjalotten sneller dan uien. Het drogen van de bladeren begint in de tweede helft van juli - dit is de tijd voor het oogsten van uien. Als je sjalotten kweekt om te bewaren, stel het oogsten dan niet uit, want de bollen zullen beginnen te ontkiemen.

Trek de uiennesten uit de grond, verdeel in bollen, droog op een geventileerde plaats, snij het groene deel af en vlecht:

• snij de sjalottenwortels af zonder de basis aan te raken;
• bind de eerste uien vast met touw;
• vlecht de strik met behulp van haarweeftechnologie (kies de lengte die voor u geschikt is).

Sjalotten voor zaden worden bestrooid met as en bewaard bij een temperatuur van 18-20ºС. Voor consumptie bewaren in dozen bij een temperatuur van 0-1ºС.

Sjalotten worden meestal vegetatief vermeerderd - bollen.

De tijd verstrijkt, sjalotten geven elk jaar een uitstekende oogst, 3-4 jaar gaan voorbij, en we adviseren u om de uien na deze tijd met zaden te vermeerderen, omdat het gewas verder zal krimpen en het geleidelijk gemakkelijker zal worden om besmet te raken met verschillende ziekten.

Voor het planten (half november) sjalotten voor zaden, gooi plantmateriaal weg, selecteer alleen de gezondste en grootste. De locatie moet uit de buurt van uien zijn, anders kunnen de sjalotten overbestuiven en hun raskenmerken verliezen.

Het ontkiemen van zaden begint bij een lage temperatuur van 3-4°C. De vorming van bollen en de kwaliteit van de bladeren zijn afhankelijk van het bodemvocht.

De vorming van sjalottenzaden vindt plaats bij planten waar de bollen een massa hebben van meer dan 60 gram. Dergelijke gevallen vormen meestal 4 pijlen.

Uienzaden worden drie dagen geweekt, het water 3 keer per dag verversen, het is ook mogelijk. Geef de grond water en zaai de zaden in groeven van 1-1,5 cm diep, compact een beetje. De afstand tussen de baarden is 20 cm Uitdunnen, waarbij een afstand van 8-10 cm tussen de planten overblijft Als het zaaien van sjalotten vóór de winter plaatsvindt, moeten de gewassen worden gemulleerd met een laag stro of turf.

Sjalotten infecteren het uienaaltje, dat zich in de bovengrond bevindt. Deze plaag is te herkennen aan een karakteristiek kenmerk - er is een witte kromming aan de onderkant van de bol. Als zo'n boog niet wordt afgewezen en geplant, verspreidt u onbewust zelf het ongedierte over de site.

Geïnfecteerde uien worden een uur geweekt in water bij een temperatuur van 45 ° C. U kunt deze temperatuur behouden door de container af te dekken met een deksel. Of dompel de geïnfecteerde bollen gedurende 2 minuten onder in een 4% formaline-oplossing.

Tegen bladluizen wordt "Verticilline" gebruikt, en van volksmethoden, afkooksels van hete pepers, aardappelschillen en kamille.

Pas op voor uienvlieg (samenvallend met paardenbloem en kersenbloesem). Beschadigde bollen rotten en bladeren verwelken. Vroeg planten en constant losmaken rond de planten is een uitstekende preventie van de uienvlieg. Leg in de gangpaden vodden neer die bevochtigd zijn met terpentijn of boerenwormkruid, alsem, d.w.z. afschrikmiddelen gebruiken.

In de zomer de sjalotten afdekken met licht afdekmateriaal.

Sjalotten kunnen worden aangetast door echte meeldauw, fusarium. Tegen dergelijke ziekten kunt u "Quadris" gebruiken. Van fusarium worden de bollen voor het planten en voor het bewaren 30 minuten behandeld met het Maxim-preparaat.

Preparaten "Mikosan" en "Pentafag" zijn effectief tegen schimmelziekten.

Ervaren tuinders, om sjalotten in de zomer te krijgen, planten ze in het vroege voorjaar op de bedden. Maar hoe graag wil je na een lange koude winter al bij de eerste warme dagen geurige verse kruiden! Hiervoor planten uienliefhebbers in september-oktober sjalotten. Ben je geen fan van het hok en heb je liever een grote raap? En nogmaals, je hebt een apart bed met sjalotten nodig!

Wat is er zo speciaal aan sjalotten?

Sjalot is een zeer interessante uiensoort. Het wordt ook wel een ekster genoemd, omdat het een meerkiemige, meergenestelde ui is. In het jaar van planten worden in één nest 4-5 kleine bollen gevormd en later, bij opnieuw planten, krijg je een goede 2 of zelfs 3 dozijn bollen.

Een ander hoogtepunt van sjalotten is dat er in kleine bollen volgend jaar twee tot vier basisbeginselen kunnen zijn om te planten. In het algemeen - al niet minder dan tien. Nou, daarnaast krijg je een enorm armvol groen. De lengte van de pen bereikt ongeveer 50 cm.

Een van de belangrijke voordelen van sjalotten is de uitstekende houdbaarheid. Het kan 2-3 jaar worden bewaard zonder te bederven of te kiemen. En niet te vergeten de hoge voedingswaarde ervan. Het heeft een hoog gehalte aan vitamine C, wat uiterst belangrijk is voor een verzwakte immuniteit in de winter.

En het moet ook gezegd worden dat hij een van de kampioenen is in het vergroten van de groene massa - de zogenaamde pen. Eén bol kan tot 500 g groen produceren, wat 10-20 keer sneller is dan uien in termen van productiviteit!

De site voorbereiden voor het planten van uien

Het perceel voor uien moet op een open zonnige plaats worden gekozen. De bedden voor het planten moeten van tevoren diep worden gegraven en grote kluiten aarde moeten worden gebroken. Tegen de tijd van het planten moet de grond vrij los zijn. Het areaal voor uien moet worden bemest. Hiervoor is rijpe compost geschikt. Vergeet niet dat uien de introductie van verse mest niet tolereren. Deze meststof kan hier een jaar voor het planten worden toegepast.

Wees niet bang om een ​​groot aantal uien op groen te planten. Het bijzondere van de sjalot is dat hij een recordbrekende grote bos greens vormt. Wanneer je het nodig hebt - je hebt het van de bedden gehaald. Maar als je geen tijd had om dit gewas te oogsten en alle veren uit de tuin te gebruiken, maakt het ook niet uit. Als het droog is, heb je een mooi stel bollen. Dit is een groente waarvan je zowel toppen als wortels kunt verzamelen.

Technologie voor het planten van uien

Kies voor het planten bollen met een diameter van minimaal 3 cm. De technologie van herfstbeplanting verschilt van lente en zomer bij het verkrijgen van groen doordat in deze tijd van het jaar het plantmateriaal dieper in de grond moet worden verborgen.

Het planten gebeurt met linten met rijenafstand van minimaal 20 cm Hoe groter het plantmateriaal, hoe groter de rijafstand. Tussen de bollen op een rij - ongeveer 5-7 cm, wat ook afhangt van de grootte van het plantmateriaal. Je kunt wat as aan het gat toevoegen. De bol wordt met de onderkant precies naar beneden in het gat geplaatst.

Trucs voor het planten van sjalotten

Sjalotten zijn niet alleen waardevol vanwege hun groen en het vermogen om talloze nesten te vormen. De bollen hebben een delicatere smaak dan de ui die we gewend zijn. Velen houden niet van de smaak die uien aan soepen, bouillons geven. Vaak weigeren kinderen dergelijke gerechten. En deze nuances kun je vermijden als je de uien vervangt door sjalotten.

Maar vaak weigeren tuinders sjalotten te kweken voor rapen, wat hun keuze verklaart door het feit dat het een heel kleine bol geeft. Er is echter één truc die helpt om niet een groot aantal kleine bollen uit het plantmateriaal te krijgen, maar eerder grote rapen.

Hiervoor wordt de bol voor het planten in de lengte doormidden gesneden langs de onderkant. De snede wordt behandeld met as - dit zal beschermen tegen ziekten. En dan wordt het planten op de gebruikelijke manier in de lente uitgevoerd. Met deze technologie kunt u een grote ui krijgen, die qua gewicht niet onderdoet voor de uien-tegenhanger.

Bijna geen salade, groentestoofpot, vlees- en visgerechten kunnen zonder een geurige pittige ui die een bijzondere toon zet in gerechten.

Veel zomerbewoners en tuinders planten sjalotten op hun percelen, waarvan de teelt en verzorging niet veel tijd en moeite kost. We leren hoe deze uienplant in één zomer wordt opgekweekt van zaailingen in zaailingen om gezonde, geselecteerde bollen te krijgen.

Sjalottenfamilie, groeiend uit zaden

Sjalottengroenten en -bollen zijn niet alleen lekker, maar ook extreem gezond door het gehalte aan vitamines en mineralen die helpen de immuniteit te versterken, cholesterol te verlagen en ziekteverwekkende microben te verwijderen.

• Sjalotten, die in een of twee jaar kunnen worden gekweekt met sets of zaden, zijn uitstekend houdbaar.
• Het gewicht van één familie bereikt 500 gram.

Bij het planten van sjalotten met zaden door zaailingen, worden in één seizoen volwaardige bollen verkregen.

• Sjalottenbollen zijn, afhankelijk van de variëteit, rood, paars, goudkleurig, wit en bruin.
• Deze ui wordt zowel voor rapen als voor greens gekweekt: de veer blijft lang mals en sappig.

Bollen van sjalotten, die veel vroegrijpe, halfrijpe en laatrijpe variëteiten bevatten, hebben een scherpe, zoetige of halfscherpe smaak.

• De meeste uiensoorten leiden bij het snijden niet tot scheuren.
• Het korte groeiseizoen voorkomt dat valse meeldauw en nekrot de bollen aantasten.

Uibladeren vallen snel naar beneden, wat een goed effect heeft op de rijping van uien.

Door sjalotten uit zaden met zaailingen te kweken, krijgt u een sterke, gezonde raap die niet rot en vastschiet voorkomt.

Sjalotten: de beste soorten

Sjalotten, waarvan de teelt en verzorging eenvoudig zijn in termen van het verkrijgen van zaailingen en rapen, hebben verschillende variëteiten van verschillende rijpingsperioden.

Soorten vroege rijping

delicatesse

Haal de 'Delicacy' Sjalot uit zaad in één zomer: het is een van de snelst groeiende uien! Een echte vondst voor de Franse en andere keukens, gekenmerkt door een bijzondere zoetige afdronk.

De kleur van snel rijpende bollen is roze-bruin, het gewas wordt goed bewaard.

vitamine

De variëteit is klaar om 20-25 dagen na het planten in veren te snijden, zaailingen verkregen bij het kweken van sjalotten uit zaden. In één familie worden tot 10 uien van ongeveer 30 gram gevormd.

De schubben van de bollen zijn geverfd in een gouden kleur, het sappige vruchtvlees heeft een pittige afdronk.

Familie

Na ontvangst van sjalottenfamilie door te groeien uit zaden, worden families gevormd van twee tot vier bollen met een gewicht tot 25 gram.

De schubben zijn paars en het vlees is wit. Het ras heeft een sterke immuniteit tegen alle ziekten.

Banaan

Sjalot Banaan, die kan worden gekweekt door zaailingen en uit sets te zaaien, heeft de zoetste smaak onder uienplanten. Hij is niet bang voor vorst en rijpt snel.

Het ras vormt lange grote snel rijpende bollen en sappig geurend groen.

Rassen van gemiddelde rijpheid

oorbel

Een hoogproductief ras dat families vormt van vijf tot tien ronde bollen van 20-40 gram. De kleur van de bollen is goudkleurig.

Het planten van sjalotten met zaden geeft een goed bewaard gewas dat niet bang is voor rot.

Russisch Paars

Een ui met een zoete of halfscherpe smaak. Eén plant vormt een familie van 7-15 ronde of ronde platte uien.

Uienschubben zijn bruin-violet, van binnen is de ui witroze, sappig. De massa van één hoofd is 25-40 gram.

Knyazhich

Sjalotten Knyazhich, wanneer ze uit zaden worden gekweekt, dragen vruchten met elliptische uien met een gewicht van 25 gram (8 stuks per familie), die 70 dagen na vervuiling met bladeren rijpen. De greens zijn binnen drie weken na het planten snijklaar.

De uienschil is bruinrood gekleurd, de binnenkant van de ui is bleekpaars. De oogst wordt 9-10 maanden bewaard.

Laat rijpende rassen

Siberische barnsteen

Het kweken van sjalotten uit zaden met zaailingen van de Siberische Yantar-variëteit geeft tot 7 uien met een semi-scherpe smaak in één familie, waarvan het gewicht ongeveer 30 gram is.

Het ras is gemakkelijk te kweken in elk deel van Rusland en vormt platte uien met bronskleurige schubben.

Vonsky

Een absoluut pretentieloze variëteit aan sjalotten, waarvan de teelt mogelijk is uit zaden van nigella in elke hoek van het land. Het vormt families van drie tot vier bollen met een gewicht tot 60 gram.

De uienschubben worden rood, het vruchtvlees blijft wit en kleurt alleen paars. Sappige bollen hebben een semi-scherpe kruidige smaak.

Dit zijn natuurlijk lang niet alle variëteiten van sjalotten, waarvan de teelt uit zaden mogelijk is door zaailingen of direct zaaien, maar de teelt van de soort is hetzelfde. Leer hoe u zelf sjalotten van vogelmuur kunt kweken.

Hoe sjalotten in zaailingen te kweken om half augustus uienkoppen te krijgen? Om te beginnen kopen we hoogwaardige, niet oude zaden die niet ouder zijn dan een jaar, en gaan we door naar het volgende actieplan.

Zaden voorbereiden om te zaaien

Om zaailingen van sjalotten te verkrijgen door thuis te groeien, bereiden we achenes voor op het zaaien. We doen ze in een gaaszak en vullen ze 1,5 dag met warm water, waarbij we deze elke 8 uur verwisselen.

Strooi de zaden op een warme plaats op een vochtige doek, dek af met een soortgelijke doek en wacht een paar dagen. Een dergelijke voorbereiding voor een week zal de tijd voor het verschijnen van spruiten verkorten.

Wij zaaien de zaden

Om sjalotten Delicatesse te krijgen door zowel zaden als uien van andere variëteiten te kweken, zaaien we ze begin april in dozen met een vruchtbaar substraat.

We maken groeven tot een diepte van 1 cm en leggen de zaden om de 5 cm uit, spruiten verschijnen na 10-15 dagen.

We geven de zaailingen regelmatig water, maken de grond tussen de rijen los en voeren twee keer ammoniumnitraat (10 gram per 10 liter water). Al die tijd houden we dozen met zaailingen op lichte, maar geen zonnige vensterbanken.

Sjalotten: planten en verzorgen in de tuin

Nadat we hebben uitgezocht hoe we sjalotten van nigella kunnen kweken, laten we kennismaken met hoe we zaailingen in de grond kunnen planten en ze de juiste zorg kunnen geven.

Uienzaailingen zijn eind mei - op 20 mei - klaar om in de bedden te worden geplant. Een paar weken voordat we de zaailingen planten, graven we de richels op voor een halve bajonet van een schop, met toevoeging van humus (4 kg), ammoniumnitraat (20 gram), kaliumzout (20 gram) en as (15 gram) per 1 vierkante meter.

We planten planten in voren met een rijafstand van 20 cm per 10 cm, zodat er ruimte is voor zaadvorming. We kiezen een bewolkte dag om te landen.

We geven de zaailingen water, besprenkelen met een laag turf of humus van twee centimeter en geven drie dagen schaduw voor een betere overleving.

Sjalotten verzorgen in de tuin

Voordat u sjalotten gaat kweken, is het belangrijk om te weten wat voor verzorging ze nodig hebben na het planten in de nok. Sjalottenverzorging bestaat uit de volgende procedures:

Sjalotten water geven

De hele maand juni besproeien we regelmatig de ruggen met water zodat de uien groene massa krijgen en goede bollen geven. Een maand voor de oogst stoppen we met water geven, anders vallen de veren niet naar beneden en begint de ui te rotten.

Onkruid wieden, losmaken en uitdunnen

Zodat het onkruid de ui niet verstopt, voeren we van tijd tot tijd wieden uit en maken we de grond los.

Om een ​​oogst van grotere bollen te krijgen, dunnen we de families uit: we halen er kleine uien uit, zodat er niet meer dan 5 grote bollen overblijven. Afgekeurde planten worden gebruikt voor voedsel.

Wij voeren sjalotten

Voor een goede groei en de vorming van sterke grote bollen hebben uien een topdressing nodig. 14 dagen na het planten bemesten we het bed met toorts (1 deel koekoeken per 10 delen water).

Op 20 juni brengen we kalium-fosformeststoffen aan door kaliumzout en superfosfaat op te lossen in een emmer water van tien liter - elk 30 gram. Af en toe sproeien we as over de ruggen: het schrikt uienvliegen af ​​en dient als extra bemesting.

Eind juli, als de bladeren vallen, oogsten we: sjalotten rijpen sneller dan andere uien.

Nu kunt u zelfstandig sjalotten kweken, waarvan de teelt en verzorging niet veel problemen veroorzaken. Koop verse zaden van bekende fabrikanten en door zaailingen te kweken en de zaailingen de juiste zorg te geven, krijgt u een oogst van uitstekende familie-uien!