In het voorjaar rucola in de grond planten. Rucola: groeien uit zaden thuis en in de volle grond

Rucola bevat jodium en een uitgebalanceerde set vitamines. Het is nuttig voor mensen die proberen af ​​te vallen, omdat het een gevoel van volheid creëert met een minimum aan calorieën. Rucola verhoogt het ijzergehalte in het bloed en verwijdert cholesterol. IN de laatste tijd Dit groen met een zeer specifieke smaak wordt steeds populairder doordat het veel gebruikt wordt in Italiaanse gerechten.

Landing

Het planten van rucola begint met het kopen van zaden. Iedereen die rucolazaden wil kopen, kan een verrassing verwachten: in Rusland heet rucola indau. Onder deze naam is dit gewas opgenomen in het Rijksrassenregister.

• Rococo - hoogte 12-18 cm, periode van kieming tot oogst 3 weken;
• Solitaire is vroeg rijp, productief, één struik is genoeg voor een gezin;
• Corsica - struikhoogte tot 60 cm, groeit meer dan een maand;
• Sicilië – laatrijp, productief;
• Poker is een lage struik tot 20 cm hoog met sierlijk ingekeepte bladeren; de oogst kan 25 dagen na ontkieming worden geoogst.

In de open grond

Rucola zaaien kost geen moeite. Het heeft grote zaden, vergelijkbaar met radijszaden. Er zijn geen problemen met hun inbedding in de bodem. Zaden worden gezaaid in de lente of de late zomer.

Het is niet nodig om zaailingen te kweken; u kunt ze rechtstreeks in de grond zaaien.

Om jezelf lange tijd van groen te voorzien, worden zaden elke 1,5-2 weken gezaaid. Halverwege de zomer wordt rucola niet gezaaid, omdat planten die in juli zijn geplant snel verwelken. In juli kun je proberen Indau op een schaduwrijke plek te zaaien.

Het zaaien wordt uitgevoerd in voren van willekeurige lengte, gelegd op een afstand van 20-30 cm van elkaar. De opening tussen de zaden moet 8-10 cm zijn. Dichte beplanting zal leiden tot een afname van de opbrengst. De zaden worden 1 cm begraven.

Op de vensterbank

Rucola – vroegrijpe groenten, dus geschikt om thuis op de vensterbank te kweken. In het appartement wordt het gezaaid tussen maart en oktober. De cultuur is schaduwtolerant en groeit goed, zelfs op noordelijke ramen.

Zaden kunnen worden gezaaid in gewone bloempotten met een diepte van 15 cm. De container wordt gevuld met universele grond uit de winkel, gemorst met een sterke oplossing van kaliumpermanganaat en de zaden worden gezaaid tot een diepte van 5 mm. Om de kieming te versnellen, bedek de pot met folie en plaats deze op een warme plaats. Na 3 weken kunt u verse, aromatische kruiden serveren.

In de kas

Rucola groeit snel in kassen en kassen en kan overwoekerd raken, daarom moet hij jong en vaak worden gesneden. Greens worden drie keer gezaaid in gesloten grond: vroege lente, begin juni en begin september. De bodemtemperatuur mag niet lager zijn dan 18C.

Zaden worden geplant tot een diepte van 1,5 cm, gerangschikt in rijen. Na het laatste uitdunnen moet er 10 cm ruimte tussen de planten in de rij zitten.

Een week na het zaaien verschijnen scheuten in de kas. De scheuten hebben op warme dagen water nodig en regelmatig wieden en losmaken. Aan het begin van het groeiseizoen kunt u één bemesting uitvoeren met een nitrofoska-oplossing.

Het groen wordt verwijderd wanneer de rozet zich ontwikkelt. Bladeren worden op grondniveau afgesneden, te beginnen met de hoogste en sterkste. Hoe vaker je oogst, hoe sneller nieuwe scheuten zullen groeien. Planten worden ontworteld wanneer bloemstengels verschijnen, zodat er ruimte ontstaat voor de volgende oogst.

Rucola is een eenjarige plant tot 40 cm hoog. Het heeft vlezige bladeren, kaal of bedekt met haren, afhankelijk van de variëteit. Van de rest tuin planten indau heeft een eigenaardige geur, die in meer of mindere mate tot uiting komt. Het aroma en de smaak van rucola zijn afhankelijk van de variëteit en de groeiomstandigheden.

Rucola is een pretentieloze, schaduwtolerante, koudebestendige plant, waarvan de teelt toegankelijk is voor een volledig onervaren zomerbewoner. Het behoort tot de koolfamilie en lijkt erg op radijsjes. En hoe de indau-radijs bloeit als de dagen lang worden. Het gewas wordt gekweekt vanwege zijn bladeren. Onderste bladeren ontlede rucola, qua vorm vergelijkbaar met een lier. De bovenste zijn steviger.

Rucolazaden worden gevormd tot fruitpeulen. De zaden rijpen in juli. Ze kunnen worden verzameld om volgend jaar te zaaien.

De cultuur houdt niet van hitte en droogte. Hoe meer je de indau water geeft, hoe sappiger en vleziger de bladeren zullen zijn. In de hitte worden de groenten grover, smaakloos en bitter.

Het verzorgen van aanplantingen is eenvoudig. Het is noodzakelijk om de rijen van tijd tot tijd los te maken en de bedden vaker water te geven, om te voorkomen dat de bladeren uitdrogen.

Zoals elk groen verzamelt rucola snel nitraten, dus als je het kweekt, mag je het niet gebruiken stikstof meststoffen. Het is voldoende om de struiken te voeden met toortsoplossing in de 1-2 bladfase, een beetje toe te voegen hout as. Dit organische complex is voldoende om de planten zich goed te laten ontwikkelen.

70% plantaardig voedsel en 30% dierlijk voedsel is het deel van het voedsel dat een mens nodig heeft, ontwikkeld door voedingsdeskundigen. Plantaardige voedingsmiddelen omvatten groenten, fruit en natuurlijk groenten. Chemische samenstelling het wordt vertegenwoordigd door een schat aan waardevolle vitamines en micro-elementen. Rucola is een nieuwe, maar reeds gevestigde groensoort. Veel mensen kopen het, en sommigen, die percelen hebben, willen het laten groeien. Om dit te doen, is het belangrijk om de regels van planten en verzorgen te begrijpen, hoewel rucola dat wel is open grond pretentieloos.

Dit soort groen is een behoorlijk interessante plant. Gepresenteerd in twee soorten salade:

• tuinrucola, een andere benaming voor indau-zaaien, of eruka;
• wilde rucola, een andere aanduiding voor tweerijig dunbladig.

Dit soort groenten heeft een originele smaak en zorgt voor kant-en-klare gerechten met een delicate nootachtige smaak met een mosterdtint. Voortplanting vindt plaats door het planten van zaden.

Rucola wordt beschouwd als een soort salade; het behoort tot de Brassica-familie, geslacht Indau. Het werd voorheen als een wiet beschouwd, maar werd populair nadat de mediterrane keuken in Europa zijn intrede deed.

Er zijn veel soorten rucola; voordat u gaat planten, is het raadzaam om vertrouwd te raken met hun kenmerken:

1. Cupido's pijlen. Groenen worden gekenmerkt door een gemiddelde rijpingsperiode; het groeiseizoen duurt 35-38 dagen. De plant wordt maximaal 30 cm groot, de bladeren zijn smal en langwerpig. Uiterlijk vergelijkbaar met paardenbloem, produceert het constant een goede oogst.
2. Een nieuwsgierigheid. Het groeiseizoen van groen is 27-30 dagen, het wordt tot 20 cm hoog, heeft een rechtopstaande stengel en bloeit in kleine bloeiwijzen met een romige tint. Groenen hebben een zoetige smaak, geen bitterheid.
3. Poker - heeft een vroege rijpingsperiode, het groeiseizoen duurt 22-25 dagen. Het wordt gekenmerkt door groene bladeren met een rijke schaduw, relatief groot van formaat, één rozet heeft ongeveer 25 stuks. De greens worden tot 20 cm hoog. Ze hebben een zoetige smaak met wat bitterheid. Zaden blijven maximaal 4 jaar levensvatbaar.
4. Olivetta. Een vroeg rijpend type, het groeiseizoen duurt 20-22 dagen, de hoogte is niet groter dan 17-20 cm meerjarige variëteit, heeft licht afgeronde bladeren. Uitstekende opbrengst, uitstekende smaakeigenschappen, enige nootachtige smaak en een licht pikante bitterheid.

De nuances van het kweken van rucola

• in de volle grond: door zaden of zaailingen te zaaien;
• in kasomstandigheden: zaaien van zaden of zaailingen;
• thuis: in een geschikte container op de vensterbank.

NAAR belangrijke voorwaarden goede oogst groen is inbegrepen geschikte plaats planten, bodemtype, water geven, verzorging en tijdig oogsten. Om constant vers groen te hebben, wordt het zaaien uitgevoerd met tussenpozen van twee weken.

Kwaliteitszaden selecteren

De ondersoort wordt visueel bepaald door het type zaden. De dubbelrijige plant heeft kleine, meer papaverachtige zaden (tot 1,3 mm). De zaden van de Indau-soort zijn groter, ongeveer 2-3 mm groot.

Bij welke buren kun je planten?

Het wordt aanbevolen om rucola te planten naast maïs, bonen en komkommers die op hekjes klimmen. Ze bieden lichte schaduw voor haar. Past goed bij dille, wortelen, uien, rozemarijn en aardappelen. Maar je moet rucola niet in de buurt van aardbeien planten.

Rucola kweken in de volle grond

Rucola is pretentieloos; hij kan zonder problemen op het platteland en in de tuin in de volle grond worden gekweekt. Groeitechnologie omvat het naleven van methoden voor bodemvoorbereiding, zaaien, zorgen voor groen en tijdig water geven. Een van de voorwaarden voor een hoogwaardige oogst is de keuze van een plantplaats. Dit type groen wordt in de volle grond geplant in zaailingen en zonder zaailingen.

Goede en slechte voorgangers

Het wordt aanbevolen om groen te planten op stukken land waar voorheen tomaten, wortelen, pompoenen, aardappelen en peulvruchten groeiden. Het zijn goede voorgangers. Maar na kool, radijs, koolraap, rapen en mierikswortel wordt aanbevolen om na 3 jaar te zaaien vanwege de aanwezigheid van soortgelijke ziekten.

Zaaidata en bodemvereisten

Om deze plant in de volle grond te kweken, zijn geschikte plantdata bepaald. Deze periode loopt van eind april tot half augustus.

Het onthouden waard! De aarde zou moeten opwarmen tot +10...+13 o C. Bij het zaaien in koude grond vertragen de kiemprocessen.

De plant geeft de voorkeur aan warmte, hoewel hij goed tegen kou kan en zelfs korte vorst tot -5 o C kan weerstaan. Om de hele zomer door constant vers groen te krijgen, wordt aanbevolen om het hele seizoen door continu zaden te zaaien met tussenpozen van 2 weken. De lekkerste en vooral nuttige bladeren leeftijd van 25 tot 45 dagen. Op warme breedtegraden verzamelen herfst oogst toegestaan ​​van september tot half november.

Op de zuidelijke en middelste breedtegraden begint het planten in de tweede helft van april; in Siberië, in de regio Moskou, wordt het aanbevolen om de teelt in kasomstandigheden of door zaailingen te gebruiken. Voor zaailingen wordt aanbevolen om zaden in te zaaien laatste dagen Maart of begin april.

De zaden behoeven geen voorbehandeling omdat ze een goede kiemkracht hebben. Zaailingen worden gekweekt in speciale dozen, glazen of gewone potten.

Rucola kan vóór de winter worden gezaaid en dan kun je vroege groenten oogsten. Het zaaien wordt uitgevoerd met het begin van stabiele koude temperaturen zonder langdurige opwarming, ze zullen zwelling veroorzaken en de zaden zullen ontkiemen, waardoor het gewas zal afsterven. Het zaaien vindt ongeveer in oktober-november plaats.

• de verlichting is bij voorkeur matig, ideaal als het groen 's middags in de schaduw staat;
• overwegend neutrale, alkalische of lichtzure gronden, hij sterft op zure gronden en als de struiken wortel hebben geschoten, zullen ze zaailingen van slechte kwaliteit produceren.

Groenten die in een zonnige omgeving groeien, worden hard en hebben een bittere smaak, en in een donkere omgeving verliezen ze hun kleur en aroma.

Voorbereidingen vóór de landing

Voor het zaaien is het noodzakelijk om te maken voorbereidende werkzaamheden: de grond losmaken en egaliseren. Als de grond erg zuur is, is het noodzakelijk om kalk uit te voeren, hiervoor moet je gemalen krijt, limoen of dolomietmeel toevoegen. De concentratie wordt gekozen op basis van de toestand van de bodem, ongeveer 25-55 kg per honderd vierkante meter.

Als het kalken in de herfst werd uitgevoerd, lente periode Vóór het zaaien wordt 35-38 g/m2 aan de grond toegevoegd. m azofoski of "Kemira". Als de grond de voorgaande jaren goed bemest is, is het niet nodig om deze plant te bemesten. Wanneer de grond voeding nodig heeft, wordt aanbevolen om bij het graven 35-45 g ureum per m2 of de overeenkomstige hoeveelheid nitrofoska in te brengen.

Zaaien van zaden

Voor het zaaien van rucolazaden is geen voorafgaande voorbereiding vereist; de zaden hebben een goede kiemkracht. Spruiten verschijnen op de 6e dag na het zaaien.

Het zaaien gebeurt in voorbereide gaten tot 15-20 mm diep. De opening tussen de rijen is 25-35 cm, het wordt aanbevolen om 5 cm tussen de gaten te laten. In elk gat worden 2-3 zaden geplant.

Wanneer twee bladeren op de gekiemde scheuten sterker zijn geworden, moeten de scheuten in aparte containers worden geplant en worden de sterkere scheuten vervolgens in planten getransplanteerd. open gebied samen met een klomp aarde om de wortels niet te beschadigen.

Zorg voor rucola

Wanneer de scheuten ontkiemen, moeten ze worden uitgedund, er blijft een opening van 5 cm tussen, en bij de volgende uitdunning verliezen de groenen die te dik worden hun smaak.

De optimale temperatuur is +15…+18 ºC. Bestand tegen korte vorst. Als er een langdurige koudegolf wordt verwacht, wordt aanbevolen om bescherming te bieden met plastic folie.

Na het besproeien wordt de grond gemulleerd; dergelijke acties helpen vocht vast te houden en te voorkomen dat het groen door de grond wordt vervuild. Mulch met gemaaid gras of humus. De dikte van de mulch wordt elke keer met een paar centimeter vergroot. Het wordt onder de struiken verdeeld, zodat de bladeren niet op de grond liggen.

Organisatie van irrigatie

De plant geeft de voorkeur aan vochtige grond. Watergift wordt drie keer per week uitgevoerd. Bij stabiele hitte wordt aanbevolen om dit dagelijks te doen.

Als er niet genoeg vocht is, wordt de plant bitter, verliest hij zijn stengel en wordt hij ongeschikt voor consumptie. Rucola geeft de voorkeur aan vocht, maar bij het water geven is het onaanvaardbaar dat het in de bovenste lagen van de grond stagneert.

De grond wieden en losmaken

Voor goede groei Er is losse grond nodig, daarom is het aan te raden om na het water geven (je kunt het om de andere keer doen) het stuk land op te pluizen. Tegelijkertijd wordt er ook gewied.

Als onkruid niet wordt verwijderd, worden de gewassen dikker en veroorzaken ze schimmelziekten. De aanwezigheid van onkruid heeft ook invloed op de smaak van groenten.

Plantenvoeding

Het zaailand is goed bemest. Vervolgens worden tijdens de groeiperiode een of twee extra voedingen uitgevoerd. Het wordt niet aanbevolen om complexe minerale preparaten te gebruiken, omdat de gifstoffen die in de plant worden verzameld tijdens een korte groeiperiode niet zullen desintegreren.

Ziekten en plagen van rucola

Rucola is geclassificeerd als een plant die vroeg rijpt; daarom wordt er geen chemische behandeling uitgevoerd.

Bescherming tegen schimmelinfecties is echter noodzakelijk; deze ziekten ontwikkelen zich voornamelijk in vochtige grond. Als de wortels worden aangetast, begint het stengelgedeelte te verdorren. De wortels zelf zijn bedekt met kleine belletjes met een bruinachtige tint. Wanneer deze tekenen verschijnen, is het noodzakelijk om de aangetaste spruit te verwijderen en de grond te behandelen met antischimmelmiddelen.

De vorming van bruine vlekken op groen duidt op een ziekte met peronosporosis, en vergeelde bladeren duiden op schade door fusarium.

Veranderingen in de kleur van bladeren, de vorming van vlekken, lethargie van groen, of als er gaten in het bladgedeelte zitten, dit alles duidt op ziekte of de aanwezigheid van ongedierte. Om dergelijke verschijnselen te voorkomen, wordt preventie uitgevoerd:

• grondige grondvoorbereiding;
• het wordt aanbevolen om de grond met houtas te besprenkelen;
• boekhouding van voorgaande fabrieken;
• onkruid verwijderen;
• gebruik van kwaliteitszaden.

Wanneer er tekenen van schimmel- en bacteriële ziekten verschijnen, is het gebruik van biofungiciden toegestaan. De verwerking wordt uitgevoerd in overeenstemming met de instructies. Bij grootschalige schade is het beter om de rucola te verwijderen en te vernietigen.

De plant straalt veel essentiële oliën uit, hun geur maakt ongedierte bang. Hoewel het groen van rucola koolrupsen, koolmotten en andere lepidopterans aantrekt, trekt het ook slakken aan. Rucola-groenten kunnen ook worden beschadigd door de kruisbloemige vlooienkever; ze eten ook radijsjes en andere soorten groenten. Bij het bedekken van tere gewassen met lutrasil zullen schadelijke insecten gedwongen worden op zoek te gaan naar ander voedsel.

Het bestrooien van grond en planten met tabaksstof of fijne, voorgezeefde as werkt effectief. Sproeien met kruidenthee, met name alsem, wordt niet aanbevolen. Als de oplossing op de greens blijft zitten, zal deze een ongewenste smaak krijgen.

Tijdens de groeiperiode van rucola worden slakken en rupsen, als er niet veel zijn, met de hand verwijderd. U kunt de plant behandelen met een bio-insecticide, in overeenstemming met de aanbevelingen.

Oogsten en opslag

Ervaren tuiniers weten dat als je de rucola te lang laat zitten, de bladeren hard worden en een bittere smaak krijgen. Het is belangrijk om op tijd groen uit de tuin te halen. De eerste indicator voor volwassenheid is dat de lengte van de bladeren minimaal 10 cm moet zijn.

Belangrijk om te onthouden! De smaakeigenschappen van greens nemen af ​​na het verschijnen van de bloemdragende pijl.

Grote rozetten moeten bij de wortel worden afgesneden, de rest van de struiken gedeeltelijk. De bladeren worden gebruikt om verse salades te bereiden. Op een koude en donkere plaats worden de greens, verpakt in huishoudfolie, enkele dagen bewaard.

Als u de eenvoudige aanbevolen kweekregels volgt, zult u gedurende de gunstige groeiperiode lang plezier hebben van rucolagroenten. En als u de technologie van planten en verzorgen thuis beheerst, heeft u het hele jaar door groen in uw dieet.

Tot voor kort werd rucola als gewoon beschouwd wilde plant. Ongeveer tien jaar geleden begonnen ze het te verbouwen voor productiedoeleinden. Jaarlijks kruidachtige plant oorspronkelijk afkomstig uit Noord-Afrika, groeit het in zijn oorspronkelijke vorm in Azië, Europa, India en de bergachtige streken van Rusland, Oekraïne en de Kaukasus.

Beschrijving en gunstige eigenschappen rucola

Rucola (Caterpillar sativum, Indau sativum, Eruka sativum) is een plant uit de Brassica-familie. Het groeiseizoen duurt slechts een jaar (soms twee), bereikt een hoogte van 30-60 cm. De stengel is recht, met veel takken, de bladeren zijn vlezig, rond. Het groene deel van de plant heeft een specifieke geur.

Hij bloeit in mei/juli, draagt ​​vrucht in juli/augustus, de bloeiwijze vormt een langwerpige tros, de bloem heeft vier bloemblaadjes. Het is melkachtig, wit of felgeel geverfd; er zijn paarse aderen langs de omtrek van de bloembladen. Rijpe vruchten lijken op een zwaardvormige peul. De zaden in de peul zijn gerangschikt in twee rijen, ovaal en lichtbruin van kleur.

Waarom streven veel mensen ernaar rucola laten groeien? De plant heeft veel gunstige eigenschappen. Groene bladeren vers gebruikt in salades, worden veel essentiële oliën uit de zaden gewonnen en hebben de bloemen een antibacteriële werking. Thuis integraal onderdeel zaden zijn mosterdolie, een aantal zuren (erucazuur, linolzuur, linoleenzuur, oliezuur en andere).

Wanneer de rups rauw als voedsel wordt gebruikt, heeft hij een diuretisch effect en verbetert hij de werking van het spijsverteringsstelsel. Bij vrouwen verbetert de plant de lactogene functie. In de Kaukasus werd rucola gebruikt als middel tegen scheurbuik.

Wetenschappers hebben gemerkt dat het eten van rucola tijdens diabetes type II het verloop van de ziekte verlicht, de bloedsuikerspiegel normaliseert en de stofwisseling reguleert.

Het heeft een gunstig effect op het gezichtsvermogen dankzij zeaxanthine en luteïne, de beste preventie van staar. Er wordt actief onderzoek gedaan naar het vermogen van een plant om de structuur van een cel te veranderen van schadelijk naar gezond (oncologie).

Rucola kweken uit zaden

Rucola kweken uit zaden- helemaal geen arbeidsintensief proces. Tijdens een seizoen kunnen meerdere oogsten worden geoogst. De meest bruikbare, waardevolle en gerijpte bladeren worden verkregen vanaf de 20e dag van het groeiseizoen.

Zaaiperiode onder open lucht van april tot augustus. Als je in de winter geen afstand wilt doen van je favoriete plant, dan rucola jij kunt het geweldig groeien meteen aan vensterbank.

De rups houdt niet van zure grond; het is beter om grond met een neutrale zuurgraad te selecteren. Als laatste redmiddel is grond met een zwakke zuurgraad of alkalische reactie geschikt.

Rucola planten en verzorgen in de volle grond

Kweek rucola thuis het zal niet moeilijk zijn. De plant is pretentieloos, de kieming is uitstekend, het groeiseizoen is kort, de oogst kan meerdere keren worden verkregen.

Rucola houdt van licht; het is beter om open, niet schaduwrijke plekken te kiezen om te planten. De grond moet neutraal of licht zuur zijn. Voeg dolomietpoeder of kalk toe om de zuurgraad te normaliseren.

Ook de losheid van de grond is belangrijk, dus grote brokken worden gebroken en meerdere keren over het oppervlak geharkt. Voer regelmatig onkruidbestrijding uit.

Er worden ondiepe groeven in de grond gemaakt (ongeveer 10-15 mm), tussen de rijen wordt een opening van 15-30 cm aangehouden. De groeven worden goed afgeworpen met water en de zaden worden geplant op een afstand van 3-10 cm elkaar.

Bestrooi de rijen met losse grond. De zaden worden gezaaid wanneer de bodemtemperatuur +1 °C bereikt, niet lager. De eerste scheuten verschijnen over ongeveer een week.

Rucola is veeleisend als het gaat om water geven, vooral in de tweede helft van de zomer. De grond mag niet uitdrogen; de plant verliest zijn vermogen om normaal te groeien en zich te ontwikkelen.

In hete zomers 's morgens en' s avonds water geven, na zware regenval - om de dag. Ze voeden alleen de grond organische meststof, chemicaliën worden categorisch geweigerd. De rups heeft, net als alle koolplanten, de neiging nitraten op te hopen.

Rucola kweken in een kas zal aan het einde van de winter veel verse kruiden op elke tafel brengen. Als je in februari zaait, kun je de dames tegen 8 maart plezieren met een supergezonde salade met rucola.

Soorten en variëteiten van rucola

De meest populaire en vroege variëteiten van rucola zijn onder meer:

* Poker. Deze variëteit is eenjarig, maar kan meerdere oogsten per seizoen opleveren, waarbij een hoogte van 18 cm wordt bereikt. Na ontkieming zijn de bladeren al op de 20-25e dag eetbaar. Hebben aangenaam aroma en een lichte mosterdsmaak. Het wordt niet aanbevolen om over salades te strooien citroensap of azijn, dan verliest de plant zijn smaak.

* Rucola Taganskaja. Tuinders planten deze vroege en koudebestendige variëteit in kassen. Het heeft langwerpige bladeren, met smalle en gesneden randen. Kan worden gegeten op de 25e dag van het groeiseizoen. Heeft sterke antibacteriële eigenschappen.

* Rococo. Vroege variëteit, bladeren verschijning Ze zijn heel anders dan hun familieleden; ze hebben een ronde, brede vorm. Productiviteit bereikt hoogste prestatie vergeleken met anderen. Het heeft een aangename smaak en aroma.

Als je wilt meerjarige rucola kweken, dan kun je hiervoor het beste de Solitaire-variant kiezen. Hij kan, net als alle anderen, meerdere oogsten in één seizoen produceren.

In het tweede jaar is er geen extra zaaien nodig. Het eerste groen zal u al bekoren als de grond boven +1 °C opwarmt. Het heeft de grootste hoeveelheid vitamines en zuren.

Het is belangrijk om te onthouden dat gesneden rucola niet langer dan een week in een plastic zak in de koelkast mag worden bewaard. Een plant laten groeien Voor salade, je moet weten dat het met absoluut alle ingrediënten goed samengaat. Houdt van zonnebloem- en olijfolie.

Ziekten en plagen van rucola

Veel voorkomende ziekten van rucola zijn onder meer schimmelziekten. Er verschijnen donkerbruine vlekken op de bladeren en langs het vasculaire systeem van de plant worden zwarte draden waargenomen. Bladeren kunnen verzadigd raken groente en geel worden.

Onkruid wordt vaak drager van schimmels, dus het is belangrijk om de locatie schoon te houden, de vruchtwisseling systematisch te veranderen en de zuurgraad van de grond te controleren. Het bekendste ongedierte zijn kruisbloemige muggen. Omdat rucola veel essentiële oliën produceert, 'omzeilen' andere schadelijke insecten het.

Rucola, of met andere woorden eruka, is voornamelijk een eenjarige (minder vaak tweejarige) plant, met een hoogte tot 60-70 cm. Het behoort tot het geslacht Indus en de koolfamilie. In de natuur zijn er wilde en culturele soorten rucola. Ze verschillen in de vorm en grootte van de bladeren, kleur.

Hoewel de plant erg nuttig is (bevat vitamines: B3, B9, PP, K, C), weet niet iedereen hoe rucola eruit ziet. Hoewel het moeilijk is om in Europa iemand te vinden die deze salade niet heeft geprobeerd, is rucola in Rusland nog steeds een curiosum. Degenen die de smaakvoorkeuren van de plant al hebben gewaardeerd, voegen hem vaak toe aan salades en verschillende koude gerechten en sandwiches.

De pretentieloze rucolaplant kan in vrijwel elke regio van het land in de volle grond worden gekweekt en verzorgd. Voor de vermeerdering van de plant zijn een moestuin, een kas, een tuinhuis, bakken op het balkon en zelfs plastic bekers of bloempotten geschikt. Tijdens het koude seizoen kan een bakje met rucola op het raam worden geplaatst en wordt het huis gevuld met de geur van verse groene bladeren en ontvangen de eigenaren een heerlijk product voor een lichte snack.

Kenmerken van het kweken van rucola

Het kweken van rucola is een eenvoudig proces, omdat deze plant dit niet nodig heeft bijzondere voorwaarden voor kieming. Hoewel Italië terecht wordt beschouwd als de geboorteplaats van dit gewas, hebben veel Russische boeren al geleerd hoe ze thuis rucola kunnen verbouwen en gebruiken ze deze kennis met succes.

De plant zal niet groeien in gebieden met zure grond. Een bed met neutrale grond is geschikter voor hem, evenals land met een weide- of zwakke zuurreactie.

Rucola - groeiend

Omdat de plant ongeveer 20-50 dagen (afhankelijk van het ras) vanaf het moment van planten klaar is voor gebruik, kan er zelfs meerdere keren per seizoen een nieuw gewas worden gekweekt. Rucola wordt beschouwd als een warmteminnende plant, omdat de teelt en verzorging in de volle grond plaatsvindt bij temperaturen van +13-15 °C. Ervaren boeren merken op dat de plant bestand is tegen korte vorst en overleeft bij temperaturen tot -7 ° C. Als de lente echter koud lijkt, zal rucola heel langzaam groeien. Deze cultuur houdt van zonnestralen en doet het goed op plaatsen met lichte schaduw.

Belangrijk! Je moet zelfs geen rucola zaaien waar er constante schaduw is. In dit geval verliest het zowel zijn natuurlijke kleur als zijn rijke smaak.

Rucola en zaden drinken graag veel, dus het kweken van deze salade vereist regelmatig toppen. Als de grond uitdroogt, verliezen de bladeren van de plant hun delicate structuur en worden ze stijver.

Reproductiemethoden

Tegenwoordig gebruiken boeren twee hoofdmethoden voor het vermeerderen van prikken:

1. Plant met zaden. Deze optie kan in elke regio worden gebruikt als de luchttemperatuur dit toelaat (+10-25°C). Zaden kunnen direct in de volle grond, in een kas of in containers met aarde worden geplant voor het kweken van rucola op een vensterbank;
2. Transplanteren. Zaailingen worden gebruikt om planten in de volle grond te vermeerderen.

Zaaien van zaden

Indien mogelijk moet rucola al in maart worden gezaaid, zodat de zaden van de plant de tijd hebben om succesvol te ontkiemen en de zaailingen kracht krijgen om in de volle grond te planten. In streken waar het klimaat mild is en de zomer vroeg begint, kun je sla direct in de volle grond zaaien. De beste periode hiervoor zal het half april zijn. Late periode - eind augustus.

Voorbereiding

Degenen die geïnteresseerd zijn in rucola, planten en verzorgen, moeten voor kwaliteitsgrond zorgen. Het zaaien kan plaatsvinden in grond uit de tuin, of in grond gekocht in gespecialiseerde winkels. Als de zuurgraad van tuingrond te hoog is, kunt u deze verlagen door kalk toe te voegen.

Als de zuurgraad wordt verhoogd, wordt de grond behandeld met kalk

Desinfectie van de grond is een verplichte stap vóór het zaaien van zaden. Dit is niet moeilijk om te doen: plaats de aarde in een hittebestendige bak en laat 20-30 minuten in een hete oven staan. Een andere optie is om kokend water over de grond te gieten.

Belangrijk! Je moet de zaden zelf voorbereiden. Ze moeten gedurende enkele uren worden ondergedompeld in een oplossing van kaliumpermanganaat.

Zaaiproces

Wanneer u begint met het planten van een rucolazaadje, moet u eerst zorgen voor het vullen van de container. Een kleine pot of container wordt gevuld met eerder voorbereide grond en bewaterd. Je kunt ook turfbekers gebruiken die zijn ontworpen voor het kweken van zaailingen uit zaden. Als er een kas wordt gebruikt om een ​​plant te kweken, is het belangrijk om de grond daarin zo efficiënt mogelijk te desinfecteren en los te maken.

Voordat u gaat planten, moet u de grond zo efficiënt mogelijk water geven. Wanneer het water is opgenomen, worden de zaden voorzichtig op het oppervlak van de container geplaatst. Ze moeten op een afstand van ongeveer 1-1,5 cm van elkaar worden geplaatst. Als de grond de basis voor de zaden was, moeten ze bedekt zijn met een laag schoon gezeefd zand. Als de basis turf was, dan aarde. Optimale hoogte laag - tot 1 cm.

Containers met zaden moeten op een warme en lichte plaats worden geplaatst. Als alternatief kan het een vensterbank of balkon zijn. Als rucola in kasomstandigheden groeit, moet de teelt worden uitgevoerd met behoud van optimale temperatuuromstandigheden. Als liefhebbers van deze gewasnoot: de luchttemperatuur die er het meest geschikt voor is, is van +10 tot +25 °C. Daarnaast moet je de rucola voldoende zonlicht geven. Daarom is het beter om zaden in een kas aan de zonkant te zaaien en de containers op de vensterbank of op het balkon dichter bij de zon te plaatsen. Als het moeilijk is om aan deze voorwaarde te voldoen, is het toegestaan ​​kunstmatige apparaten te gebruiken om de zaailingen te verlichten. De lamp dient op een hoogte van ongeveer 50-100 cm vanaf de bovenkant van de plant geplaatst te worden.

Veel licht

Sommige tuinders stellen voor om een ​​broeikaseffect te creëren, dat wil zeggen dat ze onmiddellijk na het zaaien de container afdekken kunststof folie of glas. Wanneer de zaailingen verschijnen, moeten ze dagelijks worden geventileerd; ze mogen volledig opengaan nadat ze hun eerste kleine bladeren hebben losgelaten.

Kenmerken van de zorg voor zonsopgangen

Scheuten verschijnen in de regel gelijktijdig, op de 5-6e dag vanaf het moment dat de plant wordt gezaaid. Elke dag wordt de plant groter, zodat de eigenaar binnen een week kan zien hoe rucola letterlijk groeit. De belangrijkste zorg voor de plant in dit stadium is het systematisch water geven en losmaken van de grond.

Als er minstens 1-2 bladeren op de zaailingen verschijnen, kunnen ze worden geplukt, dat wil zeggen, naar een aparte plaats worden getransplanteerd. Het beste is als elke plant een eigen aparte pot of glas heeft. Indien een enkele grote capaciteit of een kas, het is belangrijk om de zaailingen zo te plaatsen dat de onderlinge afstand minimaal 15-20 cm bedraagt. Alleen als de planten voldoende ruimte en vocht hebben, kun je een smakelijke oogst krijgen met de adstringentie die kenmerkend is voor rucola .

Als je voldoende vocht en ruimte hebt, kun je een smakelijke oogst krijgen.

Voeding kan in een zeer kleine hoeveelheid plaatsvinden. De beste optie Voor dit doel wordt een oplossing van kippen- of koeienuitwerpselen gebruikt.

Zaailingen planten

Bij het beantwoorden van de vraag, wat is het verschil tussen rucola en wanneer je het in de volle grond moet planten, moet je erop wijzen dat exacte datum Nee. Het is toegestaan ​​om een ​​transplantatie uit te voeren als zowel de aarde als de lucht al goed zijn opgewarmd. Best temperatuur regime– 15-25 graden met een plusteken.

Voorbereiding van de bodem

Als het mogelijk is om een ​​plaats te kiezen waar de zaailingen worden getransplanteerd, is het beter om voor deze plant een zonnige en schone plek te kiezen. Zoals botanici opmerken, groeit de plant sneller in gebieden waar vroeger groenten waren zoals wortels, aardappelen, pompoen, bonen of tomaten. De plant is niet geschikt voor de tuin en gebieden waar hij vroeger groeide: radijs, mierikswortel, rapen, koolraap of kool.

Rucola moet in dikke grond worden geplaatst; het planten en verzorgen in de volle grond wordt daarna uitgevoerd voorbereidende voorbereiding territoria. De grond wordt tot op de diepte van een schop uitgegraven en met een hark zoveel mogelijk verpletterd.

Voorbereiding van de bodem

Ontschepingsproces

Voor degenen die niet weten hoe ze rucola in de grond moeten planten, is het de moeite waard om te zeggen dat je eerst gaten moet maken - gaten waar de zaailingen zullen bewegen. Deze moeten in dezelfde rij staan ​​op een afstand van 10 cm van elkaar. De afstand tussen individuele rijen bedraagt ​​minimaal 30 cm.

De bodem van het gat moet royaal worden bewaterd. Je moet ook de grond en containers besproeien waarin de zaailingen groeien. Het is beter om de planten te verwijderen samen met de klomp aarde waarin ze zich bevinden. Als je rucola in turfpotten hebt gekweekt, kun je ze in hun geheel in het gat plaatsen.

Bij het planten van zaailingen is het onderste deel U moet het met uw handen lichtjes in het bed verdichten.

Belangrijk! Zaailingen moeten worden geplant met overvloedige watergift van de grond.

Als de regio gekenmerkt wordt door langdurige nachtvorst, mogen de zaailingen afgedekt worden met een deel van een plastic fles, maar alleen 's avonds en 's nachts.

Zorg voor rucola

Een goede verzorging van de plant omvat: water geven, losmaken, wieden.

Net als elke andere kamerplant heeft rucola goed vocht nodig. De optimale waterfrequentie is eenmaal per 2 dagen. Als de zomer heet blijkt te zijn, moet je over de grond navigeren. De korst mag niet uitdrogen. Het is beter om de optie van sproeien of de methode van langdurig water geven tussen rijen te kiezen. In het eerste geval wordt een gieter gebruikt, in het tweede geval een slang.

Rucola water geven met een slang

Direct na het water geven kunt u de grond gemakkelijk en snel losmaken en onkruid voorzichtig verwijderen.

Een belangrijke voorwaarde om een ​​goede opbrengst te krijgen is bemesting. Het is niet nodig om dit onmiddellijk na het zaaien van zaden of het planten van zaailingen uit te voeren, maar volwassen plant Het is toegestaan ​​om te voeden met een dunne laag humus of oude turf.

Bescherming tegen ziekten en plagen

Soms merken tuinders witte vlekken op rucolabladeren. Dit is een teken van peronosporoseziekte. Als de bladeren geel worden en het vasculaire netwerk zelf onnatuurlijk donker wordt, betekent dit dat de plant wordt aangetast door fusarium. Experts raden het gebruik ervan niet aan chemicaliën om de plant te behandelen. In de regel beschermt dit niet langer tegen ziekten, maar het kan de menselijke gezondheid aanzienlijk schaden, omdat de plant zelf zeer snel al het negatieve uit de omgeving absorbeert.

De uitweg uit de situatie kan, zoals ervaren boeren uitleggen, zijn om de locatie te veranderen voor de volgende oogst. Naleving van de agrotechnische plantregels en tijdige onkruidbestrijding zijn de belangrijkste preventieve maatregelen.

Onkruid verwijderen

Wat ongedierte betreft, lijdt Indiase rucola meestal aan aanvallen kruisbloemige vlooienkevers. Je kunt het gewas tegen dergelijke dingen beschermen als je het, na het planten op nieuwe grond, bestrooit met rode gemalen peper, tabaksstof en as.

Oogst

Hoeveel weken moet je wachten tot de rucola groeit? Slechts 2-3 weken vanaf het moment dat de zaailingen in de volle grond zijn geplaatst, kunt u bladeren verzamelen. Indien van boord gegaan late variëteit, of het weer is behoorlijk koud, het gebied wordt niet gekenmerkt door een mild klimaat (bijvoorbeeld de Oeral), dan groeien de bladeren in ongeveer 4-5 weken.

Belangrijk! Je moet oogsten van een rozet die al volledig gevormd is.

Ze beginnen meestal bij de lagere en grotere planten. Breek niet alle bladeren in één keer af. Het grootste deel van de plant moet in de grond blijven en de bladeren zullen de een na de ander teruggroeien.

Als de bloei begint, worden de bladeren van de plant hard en smaakloos. Daarom is het beter om dit proces te voorkomen en bloemstengels tijdig te verwijderen. Je kunt op meerdere planten meerdere rozetten laten staan. Na verloop van tijd zullen ze zaden produceren die eraf vallen en ontkiemen. Binnen een maand hierna kunnen de eigenaren weer genieten van verse rucola.

Advies! Van rucola die in een kas of op een vensterbank (balkon) groeit, kunt u de bladeren afbreken zodra de hoogte 10-15 cm bereikt.

Rucola wordt meestal erg slecht bewaard. Nadat de bladeren zijn afgebroken, worden ze erin geplaatst plastic zak of omwikkelen vershoudfolie en in de koelkast geplaatst. Onder dergelijke omstandigheden is de plant binnen ongeveer een week geschikt voor consumptie. Maak enkele uren voor consumptie geen salade van dit product, anders verandert de rucola in een papperig mengsel.

Om gerechten te bereiden, moet rucola met de hand worden gescheurd. Als je met een mes snijdt, zal er een spoor van roest zichtbaar zijn op de stukjes bladeren.

Samenvattend moet tegen degenen die geïnteresseerd zijn in het planten van rucola worden gezegd dat het proces niet ingewikkeld is. Het enige dat u nodig heeft om te beginnen zijn plantenzaden, een bak met aarde of een geschikt gebied, en de wens van de tuinman om wat werk te doen.

Plant rucola (lat. Eruca sativa), of rups zaaien, of indau, of rucola, of rucola salade, of eruka- een soort kruidachtige eenjarigen van het geslacht Indau van de Brassica-familie. In het wild is de plant te vinden in Zuid- en Centraal-Europa, Azië (van Centraal-Azië, maar ook in India) en Noord-Afrika. In de cultuur wordt de teelt van rucola op grote schaal beoefend in Italië, maar deze is ook populair in andere landen, vooral in Noord-Europa en Amerika. Sinds de oudheid wordt rucola beschouwd als een afrodisiacum, en vermeldingen van deze cultuur dateren uit de eerste eeuw voor Christus. IN Het oude Rome het werd gebruikt als specerij voor groente- en vleesgerechten, en in Egypte verbeterde rucola de smaak van bonen- en erwtengerechten. Vandaag de dag uniek helende eigenschappen deze saladeplant, dus we zullen je vertellen hoe je rucola in de volle grond plant en verzorgt, hoe rucola thuis wordt gekweekt, wat de voordelen van rucola zijn en wat de contra-indicaties van rucola zijn.

Luister naar het artikel

Rucola planten en verzorgen (in het kort)

• Landing: zaaien in de volle grond - in april, zaaien voor zaailingen - begin maart, zaailingen in de grond planten - in april.
• Verlichting: in de ochtend - diffuus licht en in de middag - halfschaduw.
• Bodem: vruchtbare, niet erg droge, licht alkalische of neutrale reactie.
• Water geven: regelmatig, zodat de grond op de locatie altijd licht vochtig is. Bij droogte en hitte dagelijks water geven.
• Voeding: worden niet geproduceerd, maar humus en oude turf worden meerdere keren op het terrein gestrooid.
• reproductie: zaad.
• Ongedierte: kruisbloemige vlooienkevers en koolmotten.
• Ziekten: peronosporose, fusarium.
• Eigenschappen: is een voedingsplant die rijk is aan vitamines en biologisch actieve stoffen.

Lees hieronder meer over het kweken van rucola.

Rucolaplant - beschrijving

De hoogte van de rucola varieert van 30 tot 60 cm. De stengel is recht, licht behaard en vertakt. De bladeren van rucola zijn sappig, minder vaak kaal, maar meestal dun behaard, met een eigenaardig nootachtig aroma. De onderste bladeren hebben een liergeveerde of ontlede vorm met gekartelde lobben. De bloeiwijzen van rucola, die in mei verschijnen, zijn lange, schaarse trossen heldere of lichtgele bloemen met paarse aderen. De rucolavrucht is een peul met lichtbruine of bruinachtige zaden, gerangschikt in twee rijen.

Rucola planten voor zaailingen

Wanneer moet je rucola-zaailingen planten?

Rucola wordt gekweekt door zaadzaailingen en zonder zaailingen. Rucola in de regio Moskou en in gebieden met warmere klimaten wordt gekweekt door in april in de grond te zaaien. In streken met lange, koude bronnen is het beter om rucola in de tuin te planten als zaailingen, waarvan de zaden begin maart worden gezaaid. De grond waarin rucola vervolgens zal groeien, kan als substraat worden gebruikt, maar vóór het zaaien moet de grond in de oven worden gecalcineerd of met kokend water worden gegoten voor desinfectie. Of u kunt gekochte grond voor groentezaailingen gebruiken om zaailingen te laten groeien. Week rucolazaden 2-3 uur voor het zaaien in een lichtroze oplossing van kaliumpermanganaat.

Vul een bak of doos van minimaal 10 cm diep met een steriel en goed vochtig substraat, plaats de rucolazaden op een vlakke ondergrond op een afstand van 1,5-2 cm van elkaar, bedek ze met een laag zand van 1 cm dik en plaats ze de gewassen op een lichte plaats, zonder enige bedekking.

Vriendelijke scheuten kunnen binnen 3-5 dagen verschijnen. De zorg voor rucola tijdens de zaailingperiode bestaat uit regelmatig en overvloedig water geven en het losmaken van het substraat. Zodra zich een paar echte bladeren op de zaailingen ontwikkelen, worden ze twee tegelijk in turfpotten geplant of in een grotere container getransplanteerd op een afstand van 10-15 cm van elkaar, waarbij een afstand tussen de rijen van 25-30 wordt aangehouden. cm - volgens groentetelers is dit precies de ruime beplanting waarmee je rucolabladeren kunt verkrijgen met zijn inherente uitgesproken smaak en aroma.

Thuis rucola kweken

Hoe zelfgemaakte rucola te kweken

Als je de hele winter verse kruiden op tafel wilt hebben, kun je rucola op je vensterbank kweken. Het zaaien van zaden gebeurt in licht alkalische of neutrale grond, die volgens dit recept wordt bereid: twee delen gras land gemengd met twee delen humus en een deel zand. Vergeet niet de zaden te desinfecteren voordat u gaat zaaien grond mengsel in de oven of giet er kokend water overheen.

Je kunt in een doos of bak zaaien, maar met rucola in een pot kun je niet alleen midden in de winter vitamines op tafel krijgen, maar het zal ook je huis versieren. Vul een container met drainagegaten van 2-3 cm met geëxpandeerde klei, kiezels of gebroken baksteen Vul het vervolgens met vochtig substraat, egaliseer en verdicht het oppervlak lichtjes en verspreid de zaden vervolgens over het oppervlak van het substraat, zoals bij het zaaien van zaailingen.

Rucola water geven

Als je rucola in een appartement kweekt, moet je het substraat constant in een licht vochtige staat houden, waarvoor je de zaailingen eens in de twee dagen water moet geven. Bevochtig de rucola met een fijne spray. Als planten geen vocht hebben, worden hun bladeren bitter. Vergeet niet om het oppervlak van het substraat rond de zaailingen lichtjes los te maken. Anderhalve week na het verschijnen van zaailingen moet je ze uitdunnen en zwakkere en kleinere exemplaren verwijderen die voor salade kunnen worden gebruikt. Zelfgemaakte rucola groeit het beste bij 18ºC.

Rucola bemesten

Wanneer rucola in rijke grond wordt gekweekt, kan het zonder kunstmest, maar ervaren tuinders houden vol dat de plant nog steeds stikstofbemesting nodig heeft. Meststoffen worden aangebracht tijdens het water geven: 10 g gefermenteerde koe- of koemelk 10-15 keer verdund met water. kippenmest voeg water toe aan een emmer en meng grondig. Omdat de rijpingstijd van rucola kort is, moet u deze bemesten met mest of introduceren minerale supplementen ongewenst omdat de bladeren van de plant gifstoffen kunnen ophopen.

Rucola kweken in de volle grond

Rucola in de grond planten

Rucola wordt in april in de tuin geplant, wanneer de luchttemperatuur in de tuin stijgt tot 9-10 ºC. Rucola houdt niet van te veel zon, maar het is ook niet aan te raden om hem in de schaduw te planten. U moet er een plaats voor kiezen op een plaats waar er vóór de lunch zon is en 's middags halfschaduw. Optimale omstandigheden Bij het kweken van rucola wordt grond gebruikt met een licht alkalische of neutrale reactie, en de beste voorlopers voor de plant zijn peulvruchten, pompoengewassen, tomaten, wortelen en aardappelen. Het is niet raadzaam om gedurende minimaal drie jaar een bed te maken voor rucola waar zijn koolverwanten groeiden - mierikswortel, radijs, raap, radijs, daikon, koolraap en alle soorten kool.

Als je zaailingen in turfpotten kweekt, kun je de zaailingen er direct in de grond planten, en als de zaailingen in een doos, container of plastic bekers groeien, worden de zaailingen er samen met een klomp aarde uit gehaald. Schema voor het planten van zaailingen 10x30 cm. Plant de zaailingen in natte gaten en zorg ervoor dat u na het planten het bed water geeft. Rucola is bestand tegen vorst tot -7 ºC, maar als je bang bent voor een sterkere koudegolf, bedek de zaailingen dan met folie of plastic flessen's Morgens moet de hoes echter worden verwijderd.

Hoe rucola in de grond te laten groeien

Het kweken van rucola in de volle grond gebeurt op ongeveer dezelfde manier als het kweken van sla: het moet regelmatig worden bewaterd, gewied en de grond tussen de planten en rijen moet worden losgemaakt. Als de rucola te dik wordt, moet hij worden uitgedund, anders kan hij zijn bijzondere smaak en aroma verliezen. Je moet ook weten dat rucola in hete, droge zomers kleur kan verliezen, wat de smaak negatief zal beïnvloeden.

Rucola water geven

De grond in het bed met rucola moet altijd los en licht vochtig gehouden worden, dus regelmatig water geven en na het bevochtigen van de grond de rijafstand wat losser maken. Hoe warmer en droger het weer, hoe vaker het gebied met rucola moet worden bewaterd - idealiter dagelijks. Bevochtiging wordt uitgevoerd door beregening of langdurig water geven van de rijafstand vanaf een slang die op de grond is gelegd. Vergeet niet ook het onkruid uit het tuinbed te verwijderen.

Rucola bemesten

Rucolabladeren worden afgescheurd als ze 10 cm groot worden - overwoekerde bladeren worden smakeloos en ruw. Vanaf het verschijnen van zaailingen tot het eerste snijden van bladeren duurt het 20 tot 35 dagen. Rucola heeft geen bemesting nodig, maar om de bodemvruchtbaarheid te vergroten, kunt u meerdere keren per seizoen een beetje oude turf of humus aan het gebied toevoegen.

Wat te planten na rucola

Gewasrotatie is het eerste gebod van een tuinman, dus wissel de teelt van rucola af met de teelt van peulvruchten of pompoen gewassen. Het is ook goed om na rucola wortelen of aardappelen te laten groeien, maar je mag in geen geval nog drie jaar kruisbloemige gewassen in dit gebied planten, omdat ze veel voorkomende plagen en ziekten gemeen hebben met rucola.

Plagen en ziekten van rucola

Rucola ziekten

Wanneer er bruine vlekken op de bladeren van rucola verschijnen, kunnen we spreken van peronosporose bij de plant, terwijl de ziekte Fusarium ervoor zorgt dat de bladeren van rucola geel worden en het vaatstelsel zwart of bruin wordt. Het is nutteloos om deze ziekten te behandelen op reeds volwassen planten; het is beter om het gebied te veranderen voor rucola en de grond erop zorgvuldig voor te bereiden. Methoden voor het bestrijden van peronospora en fusarium zijn agrotechnisch - naleving van vruchtwisseling en onkruidbestrijding.

Ongedierte van rucola

Rucola in de volle grond kan het meest worden aangevallen door kruisbloemige vlooienkevers gevaarlijk ongedierte koolgewassen, evenals koolmot. Beide plagen voeden zich met slabladeren en laten er gaten in achter. Om te voorkomen dat de vlooienkever rucola infecteert, bedek deze onmiddellijk na het planten van de zaailingen in de grond met niet-geweven materiaal, bijvoorbeeld agrospan. Je kunt de zaailingen bestrooien met tabaksstof, gemalen rode peper of as. En het behandelen van rucola met infusies van alsem, evenals aardappel- of tomatentoppen, is effectief tegen koolmotten. Van agrotechnische technieken Het is effectief om de grond op te graven bij het voorbereiden van de site.

Soorten en variëteiten van rucola

Soorten rucola, of beter gezegd, de variëteiten ervan zijn jaarlijks en tweejaarlijks. De wortel van tweejarige rucola verdraagt ​​de winter goed en produceert in de lente sappig groen. De bekendste van de biënnales is rucola Solitaire - een variëteit uit het middenseizoen tot 20 cm hoog met middelgrote liervormige ontlede bladeren met inkepingen langs de randen. De rijpingstijd van dit ras is 35-45 dagen, de smaak is nootachtig-mosterd.

Onder de jaarlijkse variëteiten zijn de volgende populair:

• nieuwsgierigheid– middenseizoensoort tot 20 cm hoog met liervormige bladeren. Deze rucola rijpt binnen 22-25 dagen;
• Cupido's pijlen– ook tussenseizoenrucola, 20 tot 30 cm hoog en lang smalle bladeren en lichtgele bloemen, rijpend in 35-38 dagen;
• Olivetta– vroege rucola 15-20 cm hoog met sappige bladeren met een mosterd-nootachtige smaak, rijk aan caroteen, vitamines en essentiële oliën. Rijpingstijd 20-25 dagen;
• Raket– een vroegrijpe variëteit van 15-20 cm hoog met veervormig ontlede bladeren met een donkergroene kleur met een noot-mosterdsmaak, rijpend in 20-25 dagen;
• Poker – vroege variëteit tot 20 cm hoog met grote bladeren met een zoete mosterdsmaak en bleke crèmekleurige bloemen. Rijpingsperiode – 22-28 dagen;
• Victoria– een variëteit met korte, overvloedige groenten met een voedingssmaak, rijk aan vitamines, rijpend in 20-25 dagen;
• Spartacus– ook vroeg dieet variatie tot 22 cm hoog met pittige groenten, rijk aan vitamines en essentiële oliën, die na 20-25 dagen kunnen worden gesneden.

Ook de rucolasoorten Sicilië, Corsica, Euphoria, Taganskaya Semko en Rococo zijn populair.

Eigenschappen van rucola - schade en voordeel

Geneeskrachtige eigenschappen van rucola

Sinds de oudheid hebben genezers rucola-olie gebruikt om kneuzingen, steenpuisten, wonden, verstuikingen en hoofdpijn te behandelen. Tegenwoordig worden de gunstige eigenschappen van rucola gebruikt bij dermatitis, om de probleemhuid te verzorgen, ouderdomsvlekken te elimineren en sproeten witter te maken.

Mosterdgras bevat vitamine A (bètacaroteen), B-vitamines, vitamine C, K en E, evenals zink, selenium, magnesium, mangaan, koper, fosfor, natrium en ijzer. Rucola bezit biologische activiteit gunstige invloed over de werking van het maag-darmkanaal en spijsverteringsprocessen. Rucola vernietigt virussen en bacteriën, verhoogt de hoeveelheid hemoglobine, versterkt het menselijke immuunsysteem, verlaagt de bloedsuikerspiegel en reguleert het water-zoutmetabolisme. Omdat de vitamine K in rucola de bloedstolling en wondgenezing helpt verbeteren, wordt het aanbevolen voor gebruik door mensen die aan hoge bloeddruk lijden. bloeddruk en veneuze ziekten.

Rucola heeft een lactogene, diuretische en slijmoplossende werking. Amerikaanse wetenschappers gebruiken het met succes om maagzweren en gastritis te behandelen, omdat rucola de maagwanden versterkt en beschermt.

Eruka is ook onvervangbaar als dieetproduct, dat een grote hoeveelheid vezels bevat - voor mensen die een streng dieet volgen, zorgt het eten van rucola ervoor dat ze de hele dag energie en prestaties kunnen behouden. Tegelijkertijd is mosterdgras caloriearm: 100 g rucola bevat slechts 25 kcal.

Rucola-mosterdolie heeft een versterkend effect op het haar, verbetert de structuur en voorkomt haaruitval.

Rucola - contra-indicaties

Rucola is rijk aan fytonciden en kan een ernstige allergische reactie veroorzaken, en als u rapen of radijzen nauwelijks kunt verdragen, moet u afzien van het opnemen van rucola in uw menu.

Patiënten met gastritis met hoge zuurgraad, colitis, patiënten die lijden aan een nierziekte of galdyskinesie, zwangere vrouwen en vrouwen die borstvoeding geven, moeten gematigd zijn bij het consumeren van salades met rucola.

,