Zucchini: đặc tính hữu ích và chống chỉ định. Sự khác biệt giữa bí xanh và bí xanh là gì

13.11.2021

Zucchini là một loại bí có hình dạng thuôn dài màu xanh lục. Quê hương của rau là Mexico và Tây Ấn "Tây". Nó vào châu Âu thông qua Ý, và zucchini là số nhiều của bí xanh Ý.

Zucchini khác với zucchini như thế nào?

Nếu chúng có màu hơi trắng hoặc xanh lục nhạt, thì bí ngòi có thể có màu hơi vàng, xanh đậm hoặc thậm chí có hoa văn hở.
Bí ngòi có vị thanh hơn bí.
Loại cây này được phân biệt bởi sự trưởng thành sớm, lưu trữ lâu hơn và khả năng kết trái liên tục.
Nếu bí xanh phát triển đến kích thước "khổng lồ" thì bí xanh luôn nhỏ hơn rất nhiều.
Vỏ: Zucchini - dai, bí ngòi - mềm và mỏng. Bí ngòi được sử dụng để hầm và chiên, và phần cùi mềm, dễ chịu của bí ngòi thường được sử dụng trong món salad.
Trồng bí xanh cần nhiệt độ và độ ẩm cao hơn một chút so với bí xanh. Zucchini chín nhanh hơn so với quả của nó.
Bí ngô này thậm chí có thể được ăn sống bằng cách thêm nó vào món salad.

Thành phần bí ngòi: vitamin và calo

Về thành phần hóa học, chúng rất gần với bí xanh, nhưng các chất chứa trong chúng được cơ thể chúng ta hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Những loại rau này rất giàu kali, natri, phốt pho, magiê, sắt. Chúng chứa caroten, vitamin nhóm B, C, PP, E, provitamin A, các chất pectin.

Bí xanh calo trên 100 g sản phẩm là 16 kcal:

Protein - 1,5 g
Chất béo - 0,2 g
Carbohydrate - 3,0 g

Trước hết, bí xanh rất tốt cho việc giảm cân - hãy lưu ý điều này! Nó có rất ít calo!

Chúng cũng bài tiết mật và có tác dụng lợi tiểu, rất hữu ích cho những người bị sỏi niệu.

Lợi ích của bí xanh là nó cải thiện tiêu hóa và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Người ta khuyến khích sử dụng trái nhàu cho các bệnh về tim, gan, dạ dày, thận.

Những loại rau này rất dễ chế biến, cho dù là hấp hay luộc, áp chảo hay nướng bằng lò. Không nên nấu quá lâu vì khi luộc có thể bị chua ra nước, mất vị. Lựa chọn tốt nhất là nấu bằng hơi nước. Bạn thậm chí có thể áp chảo cả quả bí ngòi non trong bơ cỏ xạ hương. Nhưng món ăn nguyên bản nhất của ẩm thực Ý được coi là món ăn được làm từ hoa của loại rau này trong bột. Rán bông hoa vàng lớn trong bột được coi là món ăn nóng ngon nhất.

Nhiều bà nội trợ thích nấu một loại rau với parmesan. Để làm điều này, hãy cắt nó thành từng miếng lớn, thêm một ít muối, tiêu và rải nó thành một lớp trên tấm nướng, trước đó đã được bôi bơ bằng bơ. Rắc Parmesan bào và tỏi băm nhỏ lên trên. Nướng khoảng 15-20 phút trước khi chín vàng. Tốt nhất nên ăn kèm với bánh mì giòn và salad rau xanh.

Bạn có thể thêm bí xanh vào chế độ ăn của những người đang phục hồi sức khỏe cũng như vào thực đơn của trẻ em, vì loại rau này không gây dị ứng.

Các đặc tính có lợi của bí ngòi cũng bình thường hóa sự trao đổi chất và cải thiện thành phần máu, đồng thời loại bỏ cholesterol "có hại" ra khỏi cơ thể. Và hoa của cây được sử dụng cho mục đích y học - với sự trợ giúp của nước sắc, bạn có thể giảm bớt các phản ứng dị ứng.

Rau nhiều nên tốt cho sức khỏe. cho phụ nữ có thai và cho con bú... Axit folic được biết là có lợi cho hệ thống sinh sản của con người và giảm nguy cơ suy giảm sự hình thành hệ thần kinh của thai nhi. 100 g bí xanh chứa khoảng 5% giá trị hàng ngày của axit folic.

Video công thức: bí ngòi cuộn

Zucchini khác zucchini như thế nào

Trong thực tế, bí xanh là một trong những giống. Giống châu Âu này có hình trụ, hình dáng duyên dáng hơn và có màu xanh lục nhạt hoặc xanh đậm. Thịt của loại rau này nhạt, có màu xanh nhạt.

Cây rau này đến với chúng tôi từ Mỹ, hay đúng hơn, từ Mexico, nơi ban đầu chỉ sử dụng hạt của nó. Zucchini xuất hiện ở châu Âu vào cuối thế kỷ 16, ban đầu nó được trồng trong các vườn bách thảo như một sự tò mò. Chúng bắt đầu được ăn ở Ý. Và sau đó việc phân phối đại trà loại rau này bắt đầu.

Ngày nay, các loại trái cây của nền văn hóa này đã trở nên phổ biến đến mức khó có thể tưởng tượng nền ẩm thực của chúng ta lại không có chúng.

Ẩm thực Địa Trung Hải có một thái độ đặc biệt đối với bí ngòi Ý, nơi không có món ăn nào có thể làm được nếu không có nó.

Những người yêu thích bí ngòi khuyên: nếu bạn ướp bí ngòi trong nước cốt chanh pha với dầu ô liu trước khi chiên, hương vị của chúng sẽ trở nên đậm đà hơn.

Không giống như zucchini, zucchini có thể được ăn sống bằng cách thêm muối, tiêu hoặc với Dip (để chấm).

Nấu loại rau này không mất nhiều thời gian - khi đun sôi, không quá một phút. Tuy nhiên, tốt hơn là nên hấp hoặc chiên chúng. Nhiều người thắc mắc không biết bí xanh có nên gọt vỏ không? Nó không thực sự quan trọng. Bạn có thể nấu trực tiếp trong vỏ, hoặc bạn có thể gọt vỏ trước khi nấu - tùy thích.

Bí ngòi Ý trong bột có vị ngon. Đồng thời, nó cũng hợp với parmesan và, với bơ và muối (không tốt).

Các món ăn từ bí ngòi có thể là một món ăn nhẹ xứng đáng trên bàn tiệc lễ hội. Ví dụ, cuộn chiên hoặc nấu với pho mát mềm hoặc pho mát và các loại thảo mộc sẽ gây ấn tượng với thực khách.

Ứng dụng trong y học dân gian và thẩm mỹ

Tìm thấy công dụng của bí xanh không chỉ trong nấu ăn. Ví dụ, hạt của tủy thực vật này được sử dụng thành công trong thẩm mỹ. Nhiều công ty mỹ phẩm thêm chúng vào các chế phẩm điều chỉnh hoạt động của tuyến bã nhờn.

Vì bí xanh có tác dụng dưỡng ẩm tuyệt vời nên nó có thể được sử dụng làm nhiều loại mặt nạ cho cả mặt và tóc. Phần cùi của quả cải thiện màu da, trẻ hóa, bình thường hóa vi tuần hoàn máu, bảo vệ da khỏi bức xạ tia cực tím.

Mặt nạ đơn giản và phổ biến nhất: Nạo bí xanh và vắt một chút. Thoa hỗn hợp vừa tạo được lên mặt sau khi làm sạch. Đắp mặt nạ bằng gạc và giữ nguyên như vậy trong vòng 20 - 30 phút, sau đó rửa sạch mặt bằng nước mát.
Bạn có thể sử dụng nước ép bí xanh để thoát khỏi các vấn đề như túi và sưng dưới mắt. Vì mục đích này, vùng da quanh mắt được lau bằng nước trái cây mới vắt.
Khi tóc bạc xuất hiện, nên sử dụng mặt nạ tóc dựa trên nước ép bí xanh. Chế phẩm nên được xoa kỹ vào đầu, sau đó rửa sạch bằng nước ấm. Mặt nạ này sẽ củng cố cấu trúc tóc, nuôi dưỡng chân tóc, mang lại vẻ khỏe mạnh và cải thiện tình trạng tổng thể của tóc.

- Giống bí xanh, một loại bí, quả có hình thuôn dài màu xanh lục. Phân bố ở Tây Âu và ven biển Địa Trung Hải.

Bí ngòi phát triển rất nhanh: chúng có thể được nhổ trong vòng 3-7 ngày sau khi buồng trứng xuất hiện.

Ở nước ta, có hơn 10 giống và giống lai của bí xanh.

Mô tả của zucchini

Bí ngòi non có hương vị ngon nhất và cực kỳ dễ tiêu hóa. Bí ngòi có thể được thêm vào thực đơn của trẻ em, vào chế độ ăn của bệnh nhân đang ăn dặm, cũng như những người bị các vấn đề về tiêu hóa. Do đặc tính dễ tiêu hóa và hàm lượng calo thấp, bí xanh là một trong những loại rau phổ biến nhất trong chế độ ăn kiêng giảm cân.

Kích thước bí ngòi lý tưởng là 15 cm, loại bí này có vỏ mỏng và không được gọt vỏ trước khi nấu. Bí ngòi tươi non có thể được ăn sống dưới dạng món salad. Nhưng bạn có thể nấu chúng như bí ngòi thông thường: nhồi, chiên trong dầu, đun nhỏ lửa. Hương vị của bí ngòi rất hợp với các loại thảo mộc: mùi tây, húng quế, ngải giấm, hẹ, hương thảo.

Hạt bí ngòiđược sử dụng bởi các công ty mỹ phẩm hàng đầu như một thành phần cho các loại kem điều chỉnh hoạt động của tuyến bã nhờn.

Nếu bạn định trồng bí xanh trong vườn, thì bạn phải lưu ý rằng đây là loại cây ưa nhiệt. Ngay cả những đợt sương giá ngắn hạn 1-2 ° C cũng có thể dẫn đến chết cây. Từ những hạt giống đã tồn tại trong đất lâu ngày ở nhiệt độ thấp, người ta thu được những cây yếu đi, sau đó cho năng suất thấp. Hạt bí ngòi nảy mầm ở nhiệt độ ít nhất 10-14 "C, nhưng sẽ tốt hơn nếu đất ấm hơn ít nhất 3-4 ° C. Nhiệt độ tối ưu cho sự sinh trưởng và phát triển của cây là 22-25 ° C. Trong quá trình ra hoa, nhiệt độ tối ưu là 18-20 ° С vào buổi sáng và 25-27 ° С vào buổi chiều, và khi hình thành quả là 25-27 ° С. được giảm đi rất nhiều.

Bảo quản bí xanh ở nhiệt độ phòng và sử dụng trong vòng 4-5 ngày. Bạn chỉ cần rửa sạch trước khi ăn.

Đặc tính hữu ích của bí xanh

Thành phần hóa học của bí xanh và bí xanh thông thường rất giống nhau, tuy nhiên, các chất có trong bí xanh được cơ thể chúng ta hấp thụ dễ dàng và nhanh chóng hơn rất nhiều. Bí ngòi chứa protein, chất béo; axit béo hữu cơ, bão hòa và không bão hòa - mặc dù với số lượng nhỏ; ăn thực phẩm có chất xơ, carbohydrate, đường phức tạp và đơn giản, tro và nhiều nước tinh khiết.

Trong các chất khoáng có trong bí xanh, nhiều nhất là kali; có canxi, natri, magie, photpho, sắt. Thành phần vitamin đại diện là caroten, vitamin A, C, E, PP, nhóm B; Hàm lượng cao pectin trong quả bí xanh cho phép chúng thường được sử dụng trong y tế và dinh dưỡng ăn kiêng.

Không giống như bí ngòi, bí ngòi có thể được ăn sống.

Zucchini quảng cáo cải thiện tiêu hóa và loại bỏ các chất độc hại ra khỏi cơ thể. Chúng đặc biệt hữu ích với các bệnh về gan, tim, thận, dạ dày.

Càng ít bí ngòi thì càng ít cần nấu - những quả nhỏ ăn sống với nước chấm rất ngon. Bí ngòi rất dễ chế biến và phù hợp với hầu hết mọi phương pháp nấu ăn: luộc hoặc hấp, nướng, nướng, áp chảo hoặc nướng trong lò. Chỉ cần không nấu chúng quá lâu, đặc biệt là nếu bạn đun sôi chúng, vì chúng sẽ mềm nhũn trong nước và trở nên vô vị. Tốt nhất là hấp hoặc ngâm trong nước sôi có muối trong khoảng một phút rồi nhúng ngay vào nước lạnh.

Bí xanh bào sống- một món ăn bổ sung tuyệt vời cho món salad, một món ăn kèm cho cá nướng vắt chanh. Xay bí ngòi với tỏi tây hoặc đậu Hà Lan và dùng với thịt cừu nướng. Bí ngòi non nhỏ có thể được áp chảo toàn bộ với bơ và cỏ xạ hương, hoặc hấp để giữ giòn.

Ngày nay, bí và bí xanh cũng phổ biến như nhau. Nhưng điều này không phải luôn luôn như vậy. Lý do cho điều này là sự phổ biến của bí xanh trong nhiều thế kỷ, và bí xanh ở Đông Âu xuất hiện tương đối gần đây. Nhiều người không nhìn thấy sự khác biệt giữa các loại cây này, nhưng nó vẫn ở đó và có thể dễ dàng chỉ ra.

Sự khác biệt chính giữa bí xanh và bí xanh

Bí xanh quả trắng là một trong những giống bí được trồng phổ biến nhất từ thời Liên Xô. Cho đến những năm 1980, bí xanh vẫn là thứ gây tò mò, nhưng đã nhanh chóng chiếm được vị trí trong các khu vườn tư nhân.

Hai cây dưa này khác nhau ở các thông số sau:

bí xanh có thể là loại lá ngắn hoặc lá dài, giống như bí ngô, bí xanh luôn mọc gọn và không rụng lông mi;
Bí ngòi có thể làm dài mi, nhưng bí ngòi thì không
zucchini chịu được nhiệt độ không khí giảm tốt hơn, zucchini là loại cây ưa nhiệt, phương nam hơn;
màu sắc của vỏ bí xanh thường có màu xanh đậm với các đường vân sáng, nhưng có thể có màu vàng hoặc thậm chí có sọc;
bí xanh chín nhanh hơn bí xanh chỉ trong vài ngày (từ bầu noãn thành rau ăn được);
lá zucchini rộng hơn, và ở zucchini, chúng có dạng lá và thường có hoa văn màu bạc;
Bí ngòi có thịt, vỏ và hạt thích hợp để ăn, bí xanh trưởng thành thường phải gọt vỏ và bào sợi;
Bí ngòi không hạt to, cùi dày, ăn cùng.
bí xanh có thể ăn sống, nhưng bí xanh không được ăn khi chưa qua xử lý nhiệt;
Những lát bí ngòi sống trong mì ống - công thức cổ điển của Ý
quả bí xanh có kích thước nhỏ hơn;
bí xanh có khả năng kháng bệnh tốt hơn trong vườn.

Điều thú vị là cùi bí ngòi xào có vị rất giống nấm. Người Ý đánh giá cao chất lượng hương vị này và sử dụng trái cây trong nhiều món ăn quốc gia.

Video: công thức làm mì bí ngòi

Một lượng không đáng kể chất xơ làm cho bí xanh trở thành một sản phẩm quan trọng trong dinh dưỡng y tế đối với bệnh viêm dạ dày và gan. Sự hiện diện của lutein carotenoid trong vỏ bí xanh cũng rất cần thiết, rất hữu ích cho những thay đổi liên quan đến tuổi tác trong thị lực.

Thần thoại về bí xanh và bí xanh

Có những quan niệm sai lầm về các đặc tính của bí xanh mà các chuyên gia bác bỏ:

Lầm tưởng: Vỏ của bất kỳ quả bí xanh nào đều dày hơn vỏ của bí xanh. Bác bỏ: độ dày của vỏ chỉ phụ thuộc vào từng giống cụ thể, cũng có những bí xanh có vỏ mỏng.
Lầm tưởng: Bí ngòi chịu nhiệt tốt hơn. Bác bỏ: quả bí xanh phát triển tốt trong điều kiện ấm áp và có ánh nắng mặt trời, nhưng đồng thời chúng cần được tưới nhiều nước trong thời tiết nóng. Bí ngòi, đặc biệt là loại quả trắng, có khả năng chịu nhiệt tốt hơn.
Huyền thoại: Zucchini là một loại bí bụi xanh. Phản bác: bụi có thể là bí xanh, và bí xanh khác, màu sắc của quả cũng khác nhau.

Một sự lai tạo giữa bí xanh và bí xanh

Tương đối gần đây (20-30 năm trước) các giống lai được lai tạo bằng cách lai giữa bí xanh và bí xanh thông thường. Ví dụ, giống chín sớm Tsukesh có thể dễ dàng nhận biết bởi màu quả xanh đậm, phân nhánh yếu và kích thước trung bình.

Vì bí xanh dễ thụ phấn giữa các giống, cũng như với bí ngô, bí đỏ, tốt hơn nên trồng chúng để sản xuất sớm dưới giàn che và trồng chúng riêng biệt với các loại cây này và bí xanh.

Zucchini là một loại bí xanh

Zucchini thuộc loại bí ngô cứng, và zucchini là giống (giống) của nó, có đặc điểm là năng suất cao và chín sớm. Lịch sử của loại cây nông nghiệp này dẫn chúng ta vào thời cổ đại đến các vùng đất ở Nam Mỹ. Zucchini, giống như bí xanh, được đưa đến Châu Âu từ Tân Thế giới. Chúng cũng trở nên phổ biến ở Thổ Nhĩ Kỳ và các vùng lân cận. Tuy nhiên, ban đầu chỉ bí xanh bén rễ. Việc trồng bí ngòi sau đó đã hồi sinh ở Ý và gần như ngay lập tức trở nên phổ biến. Loại tủy này chỉ đến lãnh thổ của Liên Xô cũ vào những năm 1980, nhưng nó không được trồng trên các cánh đồng mà chủ yếu là ở các trang trại tư nhân.

Có một phiên bản cho rằng zucchini là sự lai tạo giữa bí xanh thông thường và bí xanh.

Zucchini thích hợp cho những người làm vườn sẵn sàng chăm chỉ tưới nước cho luống trong nắng nóng và để ngăn ngừa bệnh và sâu bệnh ảnh hưởng đến cây trồng của họ. Bí ngòi truyền thống ít kỳ lạ hơn, quả có màu trắng thì to hơn và bảo quản được lâu hơn do vỏ dày. Mặt khác, Zucchini là một giống bí xanh được lai tạo không tạo ra lông mi dài. Quả bí chín nhanh, không bảo quản được lâu nhưng có thể dùng được mà không cần xử lý nhiệt và không cần cắt bỏ vỏ.

Quả bí là một giống bí xanh hình trụ của châu Âu, một loại rau thuộc họ bí ngô, và có thể đạt đến kích thước khổng lồ, giống như bí ngô nếu được phép phát triển. Bí ngòi có vỏ màu xanh lục nhạt đến đậm. Từ "zucchini" trong nhiều ngôn ngữ châu Âu gọi tất cả các loại bí xanh không phân biệt màu sắc và kích cỡ.

Thành phần hóa học của bí xanh... Bí ngòi chứa nhiều caroten, magie, vitamin E, đồng thời các chất đều kết hợp hoàn hảo với nhau giúp quá trình hấp thụ chất dinh dưỡng diễn ra nhanh hơn rất nhiều. Hàm lượng protein, chất béo, axit béo hữu cơ bão hòa và không bão hòa (một lượng nhỏ), chất xơ, carbohydrate và nước tinh khiết, cho phép bạn kích thích sự trao đổi chất, đảm bảo hoạt động bình thường của tuyến giáp, bảo vệ màng nhầy khỏi vi rút và vi khuẩn, và đứng lên bảo vệ tế bào khỏi các gốc tự do. Kali, canxi, natri, sắt, phốt pho và magiê có trong bí xanh sẽ cung cấp cho cơ thể những chất hữu ích cho cuộc sống bình thường và sẽ thoát khỏi nhiều rối loạn nếu bạn ăn loại rau này thường xuyên. Thành phần vitamin của bí xanh như carotenes, vitamin C, E, PP, A, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng thời công việc của não và hệ thần kinh được cải thiện đáng kể.

Zucchini có xuất xứ từ Châu Mỹ, nơi ban đầu người ta chỉ ăn hạt. Loại rau này đến châu Âu vào thế kỷ 16 thông qua Ý. Ban đầu, bí xanh, giống như hầu hết các loại cây tò mò khác, được trồng trong các vườn bách thảo. Ngày nay, thật khó để tưởng tượng ẩm thực Địa Trung Hải mà không có loại rau này. Người ta tin rằng chính người Ý vào thế kỷ 18 đã bắt đầu sử dụng bí xanh chưa chín làm thế nào chúng tôi làm điều đó ngày hôm nay. Zucchini được đưa đến Nga từ Mỹ vào thế kỷ 16, và chỉ đến thế kỷ 18, chúng mới bắt đầu được sử dụng làm thực phẩm khi chưa chín, như cách chúng ta sử dụng ngày nay.

Bí ngòi có màu xanh lục nhạt hoặc màu vàng, tùy theo giống mà có đốm hoặc sọc. Theo tiêu chuẩn châu Âu, bí xanh nên được thu hoạch khi chúng đạt chiều dài khoảng 20 cm, mỏng như một quả dưa chuột cỡ vừa thông thường. Chúng cũng có thể trông giống như một quả bí ngô nhỏ. Đối với bí xanh, có một quy luật: quả càng lớn, thịt càng không có vị và xốp.Ở giữa rau có những hạt dày đặc màu trắng, đặt trên lớp cùi trắng như kem hoặc trắng. Bí ngòi không có khối sền sệt, chẳng hạn như dưa chuột, vì hàm lượng chất lỏng trong quả ít hơn nhiều. Loại rau này ít calo và dễ tiêu hóa. Bí ngòi có hương vị hơi béo và rất hợp với các loại rau khác. Bảo quản bí ngòi trong tủ lạnh, tránh quá lạnh. Rau tươi mua về có thể bảo quản đến ba tuần.

Ứng dụng và tiêu thụ bí xanh... Tất cả bí ngòi, từ đến đuôi đều có thể ăn được, thậm chí cả hoa cũng có thể được chế biến một cách thú vị, chẳng hạn như nhồi hoặc dùng làm đồ trang trí. Vỏ bí ngòi rất mỏng, vì vậy bạn có thể để nguyên vỏ trước khi nấu, trong khi bí ngòi cũng có thể ăn sống. Trái cây phải được rửa sạch trước khi sử dụng. Nếu bí xanh lớn hơn một chút, hãy nhớ loại bỏ hạt khỏi nó. Hạt bí ngòi Cách loại bỏ tương tự như đối với dưa chuột lớn: trái phải được cắt đôi theo chiều dọc, và dùng thìa để loại bỏ xương cứng. Các loại trái cây nhỏ hơn không cần phải gọt vỏ khỏi hạt, giúp đơn giản hóa việc chuẩn bị nấu nướng.

Vùng nấu của bí ngòi rất lớn và đa dạng: sống, nhồi, chiên, hầm, nướng như một món rau ăn kèm, rau này ăn nóng, nguội đều tốt. Hầu như tất cả các món ăn Địa Trung Hải đều sử dụng bí ngòi trong nhiều món ăn khác nhau.

Món ăn nhẹ của bí ngòi rất ngon, khi loại rau này kết hợp với các loại rau khác. Những sự kết hợp này cũng rất tốt để nướng hoặc nướng trong lò.

Tất cả bí ngòi, có thể dài, màu xanh lục và có sọc, hoặc nhỏ, tròn và màu vàng tươi, có vỏ mỏng và lõi màu kem mỏng manh. Bí xanh bào sống- một bổ sung tuyệt vời cho món salad hoặc một món ăn phụ cho cá nướng. Bí ngòi có thể được nghiền và ăn kèm với thịt cừu nướng. Bí xanh có thể áp chảo toàn bộ với bơ và cỏ xạ hương hoặc hấp để giữ độ giòn. Zucchini được chế biến với nước sốt pesto và parmesan, cá cơm và hạt mè, rau mùi và tôm, chúng được thêm vào penne, áp chảo, pizza, hầm và tương ớt. Loại rau này rất thích hợp làm món ăn kèm với thịt trắng, chẳng hạn như ức gà. Bí ngòi cũng có thể là món chính, chẳng hạn như nhồi thịt hoặc pho mát. Bánh kếp bí ngòi cũng rất phổ biến, chúng có thể được chế biến theo cách tương tự như bánh khoai tây, và bạn có thể kết hợp các loại rau khác nhau! Và tất nhiên, một món ăn rất nhanh và ngon là súp kem bí xanh... Loại rau này cũng rất tốt cho món thịt hầm, bánh nướng và bánh mì!

Đặc tính hữu ích của bí xanh. Bí ngòi được khuyên dùng cho những ai muốn giảm cân. Trái cây chứa một lượng calo tối thiểu, cộng với tất cả mọi thứ, chúng góp phần loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể, không chỉ giúp bạn giảm cân mà còn giúp những người bị bọng mắt.

Bí ngòi rất hữu ích cho những người bị bệnh gan - chúng giúp hấp thụ protein; trong trường hợp có vấn đề với đường tiêu hóa, chúng được kê toa như một phần của chế độ ăn uống nhẹ nhàng; bệnh nhân tiểu đường cần hạn chế chất béo và carbohydrate, vì vậy đối với họ bí xanh cũng là một lựa chọn ăn kiêng tốt nhất.

Zucchini squash thường được đưa vào chế độ ăn của trẻ nhỏ; các chuyên gia thẩm mỹ cũng khuyên bạn nên sử dụng chúng càng nhiều càng tốt, vì chúng nuôi dưỡng làn da từ bên trong, duy trì sự cân bằng nước tối ưu trong đó, và thậm chí bảo vệ chống lại sự lão hóa.

Zucchini loại bỏ các hạt nhân phóng xạ, bình thường hóa sự trao đổi chất và thành phần máu, duy trì mức cholesterol tối ưu trong đó. Ngay cả hoa của cây này cũng có thể được sử dụng cho mục đích y học - nước sắc của chúng tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình điều trị các bệnh dị ứng.

Hạt bí xanh được các công ty mỹ phẩm hàng đầu sử dụng như một thành phần trong các loại kem điều chỉnh tuyến bã nhờn.

lượt xem

Lưu vào Odnoklassniki Lưu VKontakte