Loại gia vị này có thể được trồng trong nhà tranh mùa hè để tăng thêm hương vị cho các món súp, salad và món hầm. Khi chọn các giống rau mùi tây tốt cho sức khỏe, hãy xem xét loại của chúng - rễ hoặc lá. Cây hai năm một lần cũng được chia thành giống sớm (lá hình thành sau 60 ngày), giữa mùa (màu xanh lá cây sau 75 ngày) và giống muộn (thu hoạch vào cuối mùa hè).

Đặc điểm thực vật

Trong không gian của Nga, việc trồng các giống rễ hoặc lá có liên quan. Mùi tây thu hút bởi đặc tính thơm và khả năng cải thiện hương vị của món ăn. Mô tả sinh học của một đại diện của gia đình Umbrella có các chỉ số sau:

• sự hiện diện của rễ thịt dài khoảng 30 cm;
• phân nhánh của thân cây mọc thẳng;
• cấu trúc bóng của phần trên của lá và bề mặt mờ của phần dưới;
• các loại rau củ mềm màu vàng nhạt, được dùng ở dạng khô;
• khả năng chịu nhiệt độ thấp - cây con không chết dưới tuyết.

Lựa chọn tầm nhìn tốt văn hóa có vấn đề. Trong số các loại rau mùi tây lá, mùi tây thông thường thu hút bởi mùi thơm rõ rệt và mùi tây xoăn với hình dáng tán lá đẹp mắt, nhờ đó nó được dùng để trang trí món ăn.

Đặc điểm của công nghệ nông nghiệp

Tiến độ công việc phụ thuộc vào điều kiện khí hậu khu vực nhưng có tính chất tương tự nhau. Đất phải được nới lỏng hoặc đào lên và xử lý bằng chất hữu cơ. Nên trồng cây ô chịu lạnh ở nhiệt độ từ +1 đến +5 độ. Trên lãnh thổ Kuban, các vườn rau được gieo mùi tây vào tháng 2 và vào tháng 2. Lối đi giữa- từ tháng Tư. Đất cần được làm ẩm định kỳ. Hành tây, dưa chuột và cà chua là những tiền thân tốt cho cây.
Công tác trồng và chăm sóc được thực hiện như sau:

• gieo hạt nông (độ sâu lỗ - không quá 1,5 cm);
• bắt buộc rắc vật liệu trồng bằng phân trộn;
• định kỳ nới lỏng đất (3-4 lần trong 7 ngày), bón 1-2 loại phân khoáng (tốt nhất là phân đạm);
• tỉa thưa cây con đến khoảng cách giữa chúng 3-5 cm;
• tưới nước thường xuyên - rau mùi tây không chịu được đất bị khô.

Cần cắt lá của cây trồng ở mức thấp, không cắt quá nhiều. Việc cắt bỏ quá nhiều tán lá cùng một lúc sẽ khiến thân cây bị chết. Bên cạnh cây dù bạn có thể trồng cà chua, măng tây hoặc bụi hoa hồng.
Khi chọn những giống mùi tây tốt nhất cho khu vườn của bạn, hãy tập trung vào mục tiêu trồng trọt của bạn. Rễ ngon thích hợp để chế biến các món ăn và làm thuốc chữa bệnh. Các loài lá được thêm vào món salad và dùng để bán.

Loài rễ mùi tây

Cây được trồng thành công ở vùng giữa, vùng ấm áp và vùng Urals. Đặc điểm chính của giống là rễ dày ở dạng hình nón hoặc hình trụ. Nó thực tế không tạo ra lá xanh và loại cây lấy củ phụ thuộc vào giống. Những quả sớm có quả ngắn và dày, được sấy khô. Các giống muộn có rễ dài tới 40 cm có khả năng bảo quản lâu dài.

Đường ngon nhiều loại

Chín 95-100 ngày sau khi trồng. Hoa hồng mọc lan rộng, có 20-40 lá. Rễ hình nón, nhọn dài tới 30 cm, rễ màu trắng xám, lõi màu vàng nhạt, vị ngọt.

Thu hoạch giữa mùa

Rễ của mùi tây đạt độ chín 130 ngày sau khi gieo hạt. Rễ nặng 100 g, có hình nhọn. Hoa hồng trải ra một nửa và tạo thành khoảng 20 tờ.

Bordovikskaya - lý tưởng cho món súp

Thời gian chín kỹ thuật là 135 ngày kể từ khi xuất hiện chồi. Hoa thị phát triển tốt - có tới 30 lá được hình thành. Loại rau củ có đặc điểm là thon dài, hình trụ và nặng khoảng 170 g.

Berlin muộn

Cây thuộc loài có thời kỳ chín muộn - từ 150 đến 180 ngày. Cụm hoa hồng xòe, rễ hình nón có đầu nhọn. Rễ đạt chiều dài khoảng 20 cm.
Các loại rễ của cây được dùng làm gia vị cho các món súp, món hầm hoặc món chiên và hiếm khi được dùng làm món salad.

Các loại lá văn hóa

Các loại lá mùi tây rất lý tưởng cho rau xanh - tán lá nhiều, thân phát triển rất nhanh. Hương vị dễ chịu và mùi thơm tươi sáng của những chiếc lá nhẵn với những nếp gấp nhỏ đã chinh phục các đầu bếp và cư dân mùa hè.

Thu hoạch thông thường

Loài này có giá trị vì rau thơm và năng suất tốt. Giống sớm chín 70 ngày sau khi xuất hiện. Hoa thị phát triển, đặc trưng bởi sự hiện diện của tới 100 lá màu xanh đậm. Các loại rau củ không được ăn.

Gió giữa mùa

Mùi tây đạt đến độ chín công nghệ sau 80 ngày. Hoa hồng cao khoảng 70 cm, lá xanh nổi bật bởi hương vị tinh tế và khả năng giữ được độ tươi trong quá trình bảo quản lâu dài.

Tinh thể xanh chín muộn

Giống phổ biến được phân biệt bởi cường độ hình thành lá xanh với mùi thơm tươi sáng. Chồi cắt từ hoa thị nổi lên có đặc điểm là tốc độ tăng trưởng nhanh. Khối xanh lớn được đông lạnh, dùng tươi, sấy khô hoặc đóng hộp.

Chín sớm Hương thơm tinh tế

Mùi tây có lá màu xanh sáng bóng, có tác dụng tuyệt vời tính chất trang trí. Lá mọc lại nhanh sau khi cắt và có thể dùng làm vật trang trí cho thực phẩm.

Lễ hội đẹp

Sự sẵn sàng về công nghệ của lá để tiêu thụ xảy ra sau 55-60 ngày. Một hoa thị phát triển tạo thành tới 60 lá màu xanh đậm, được chia cắt mạnh mẽ. Do hàm lượng tinh dầu nên văn hóa có mùi thơm đậm đà. Đối với món salad, những chồi đã phát triển 10-12 cm được sử dụng, khối xanh có thể được sấy khô trong thời kỳ hình thành chồi.
Cây lá có thể dùng làm gia vị cho món súp, món ăn phụ hoặc món cá.

Chọn rau mùi tây xoăn

Ưu tiên của cây là khả năng trang trí và tính khiêm tốn. Bạn có thể trồng cây ô trong nhà kính và trên luống vì nó có khả năng chịu hạn do sự gấp nếp của các tấm. Mùi thơm tươi sáng của rễ và lá được bảo quản sau khi xử lý nhiệt nên có thể dùng làm gia vị, chế biến thành nước sốt, xay nhuyễn rồi sấy khô. Cây tươi có hương vị đặc biệt nên không thể thiếu như một nguyên liệu trong món salad mùa xuân. Một số giống bén rễ tốt trong điều kiện khí hậu trong nước.

Tiếng Slav nhỏ gọn

Thân cây có chiều dài trung bình quyến rũ với mùi thơm rõ rệt của chúng. Mùi tây chịu được thời tiết lạnh và thời tiết hanh khô tốt.

Aster trưởng thành sớm

Rau xanh thích hợp để sử dụng trong vòng 65 ngày sau khi hình thành chồi. Trên một hoa thị dày đặc, hơi nhô lên, những chiếc lá có nếp gấp rõ rệt được hình thành, chúng sẽ nhanh chóng mọc trở lại sau khi cắt.

Esmeralda giữa mùa giải

Cây có trọng lượng 50 g thuộc giống có độ chín trung bình. Hoa hồng có khoảng 30 lá trên các cành cắt ngắn. Chúng phát triển mạnh mẽ ngay cả sau khi cắt.

Mooskrause phổ quát-2

Từ khi hình thành cây con đến khi trưởng thành hoàn toàn về mặt kỹ thuật, chỉ mất 60 ngày. Những chiếc lá màu xanh nhạt với bề mặt sáng bóng xuất hiện trên hình hoa thị bán tán. Rau xanh ngọt ngào là một loại gia vị thơm cho súp, món ăn phụ và salad. Mùi tây được trồng trong nhà kính và khu vực thoáng đãng. Chồi cắt phát triển nhanh chóng.
Bạn có thể gieo hạt giống các loại xoăn trên những luống trồng bắp cải, bí ngô, cà chua và cà tím. Địa điểm được chuẩn bị hai lần - vào mùa thu, nó được nới lỏng bằng cách bổ sung mùn hoặc phân trộn. Vào mùa xuân, việc nới lỏng được lặp lại nhưng bổ sung khoáng chất.

Những giống nào có thể được trồng trong nhà kính?

Để có được rau xanh ngon, tốt cho sức khỏe và có mùi thơm, nên trồng cây trong nhà kính. Lá hình thành nhanh chóng từ tháng 1 đến tháng 4 ở nhiệt độ từ +20 đến +25 độ. Năng suất tốt trong điều kiện nhà kính đối với các loài sau:

• Lyubashi. Cây được phân biệt bằng hình hoa thị bán thẳng đứng và sự hiện diện của các lá hình tam giác thon dài trên cành giâm dài. Trọng lượng rễ khoảng 100 g, các loại rau ăn củ và lá có mùi thơm đậm đà, đậm đặc;
• Gloria. Loại lá giữa mùa dùng để đông lạnh, nấu súp, làm salad;
• Alba. Một giống rễ giữa mùa, có củ lớn nặng tới 300 g. Loại củ ngon có giá trị do không có chồi bên nhỏ, giữ được chất lượng và năng suất tốt;
• Cay. Giống rễ chín sớm và tạo thành hoa thị nhỏ gồm 20 lá. Hương vị của rễ thích hợp để đun sôi và sấy khô.

Trong nhà kính tốt hơn nên trồng các loại cây trồng có củ có thể bảo quản được thời gian dài. Việc trồng các giống lá chỉ có liên quan nếu chúng được bán sau đó.

Khu vực mở và không gian trong nhà: nhiều loại

Cây ô được nảy mầm không chỉ trong nhà kính mà còn trên khu vực mở và thậm chí trên bậu cửa sổ. Điều kiện chính cho công việc là lựa chọn giống phù hợp.

Mùi tây ở nhà nước

Vì bãi đất trống giống rễ và lá là hợp lý. Các giống rễ có thể có thời gian chín khác nhau, nhưng tốt hơn nên chọn Finale, Lekar, Igla và Piquant. Cây lấy củ năng suất cao có màu sắc dễ chịu, mùi vị thơm ngon.
Trong dòng cây lá, Madame, Breeze, Gloria, Esmeralda và Mooskrause có liên quan. Trước khi trồng, bạn cần xử lý hạt bằng nước nóng nhưng không đun sôi.

Quy tắc chuẩn bị đất

Trước khi vận chuyển vật liệu đến địa điểm, việc chuẩn bị đất phải được thực hiện:

• chọn một nơi cho luống vườn có ánh sáng tốt;
• lô đất được bón phân bằng tro (cần khoảng 170 g phân bón cho 1 m2);
• trên bãi trồng cắt rãnh, khoét sâu 1,5 cm, khoảng cách hàng 20 cm;
• Hạt giống được gieo với tỷ lệ 1 g trên 1 m2, phủ đất.

Giai đoạn cuối cùng của công việc là nén đất, tưới nước, phủ màng và mùn.

Mùi tây trên bậu cửa sổ: trồng như thế nào?

Để nuông chiều bản thân quanh năm rau xanh tốt cho sức khỏe, dừng lại ở các giống chín sớm - Fragrant Alley, Green Pearl, Russian Zastolye, Vorozhee, Astra. Hoa hồng thực vật có thể thẳng đứng hoặc bán thẳng đứng. Các loài xoăn và lá sẵn sàng để tiêu thụ sau 50-60 ngày, chúng được phân biệt bởi kích thước lá lớn, mùi thơm và phát triển nhanh sau khi cắt.
Trồng mùi tây trên bậu cửa sổ được thực hiện bằng công nghệ sau:

1. Hạt giống được chuẩn bị bằng cách ngâm chúng trong nước trong 48 giờ. Nước cần được thay 2 lần một ngày. Trước khi gieo, hạt được đặt trong dung dịch thuốc tím yếu.
2. Một số lỗ được tạo ra trong hộp sâu. Thùng chứa đầy đất và bị đổ nước nóng. Đất cần được nén nhẹ.
3. Các luống được hình thành trong lòng đất, sâu 0,5 cm.
4. Hạt giống được gieo xuống đất và phủ đất. Để duy trì độ tơi xốp của đất, rắc 1 cm đất khô.
5. Cây trồng cần được làm ẩm bằng bình xịt và duy trì nhiệt độ ở khoảng +20 độ. Để tạo ánh sáng tốt lắp đặt phytolamp ở khoảng cách 50 cm so với hộp.

Cây con thường xuyên cần tỉa thưa.

Giống phù hợp với khu vực Moscow

Sự khiêm tốn và năng suất của rau mùi tây khiến nó trở thành một loại cây trồng phổ biến ở khu vực miền Trung Nga. Vùng Moscow được biết đến với khí hậu lục địa ôn đới, nơi các giống sau bén rễ thành công:

• Bogatyr. Một sự đa dạng phổ quát, bởi vì Phát triển tốt trong nhà kính và khu vực mở. Mùa sinh trưởng là 60-65 ngày. Một bông hoa hồng lớn tạo ra đủ số lượng lá thơm và mọng nước. Rễ và lá được ăn, nhưng rau xanh trên cây mà rễ được sử dụng không bị cắt;
• Hamburg. Một loài lai, loại rau củ có vị tương tự như cần tây và rau mùi tây. Rễ để được lâu, khi chiên giòn rưới nước cốt chanh;
• gã khổng lồ mùi tây Ý thu hút sự chú ý lá đẹp Với bề mặt nhẵn. Khối lượng cây xanh lớn, mỏng manh có màu xanh đậm đạt tới 100 g mỗi bụi. Cây hai năm một lần là cây trồng giữa vụ - thu hoạch bắt đầu sau 90 ngày;
• Lễ hội hóa trang. Thời gian sinh trưởng của giống chín sớm lên tới 75 ngày. Một bông hoa hồng lớn chứa tới 100 lá mọng nước. Cây chịu lạnh, kháng nấm nên được gieo vào mùa xuân và Thời gian mùa thu, được nảy mầm cho mùa đông trong các thùng chứa hỗn hợp đất đặc biệt.

Tất cả các loại cây ô đều ưa ánh sáng nhưng bén rễ ở nơi có bóng râm nhẹ. Trong điều kiện của khu vực Moscow, cần phải chăm sóc tối thiểu - xới đất định kỳ, tưới nước và bón phân. Khối lá được cắt ở độ cao 10-12 cm.

Trồng cây để bán

Cư dân mùa hè và người làm vườn có thể trồng rau mùi tây để bán. Để có được những chiếc lá đẹp, tươi tốt và thơm, bạn cần tính đến sự hiện diện của vỏ hạt với các thành phần thiết yếu có tác dụng làm chậm sự phát triển. Có một số cách để loại bỏ hạt khỏi vỏ:

• đổ nước nóng (khoảng +22 độ) và đổ đầy. Nước cần được thay tối đa 6 lần một ngày trong 72 giờ. Trước khi trồng, nguyên liệu được ngâm trong hỗn hợp nước, khoáng chất và chất kích thích tăng trưởng.
• ngâm rượu vodka. Đặt gạc lên đĩa, đặt hạt lên trên và đổ rượu lên trên. Sau 15 phút, vật liệu được rửa sạch bằng nước.
• Bón vôi cho đất. Vôi tôi được đổ vào hộp có đất ẩm theo 3 cách tiếp cận, mỗi lần 15 phút. Vật liệu ngâm trong sữa được tiêm chủng.

Khi trồng rau mùi tây, điều quan trọng là phải quan sát chế độ nhiệt độ không thấp hơn +20 độ.
Nuôi cấy vitamin là một loại thu nhập đầy hứa hẹn, vì không phải chủ sở hữu nào cũng có thể trồng rau xanh trên quy mô lớn.
Đặc tính hương vị của rễ và lá mùi tây đã nhận được sự tin tưởng của các chuyên gia ẩm thực. Các loại lá và rễ có thể được sử dụng làm gia vị cho súp và salad, thêm vào nước sốt và nước xốt, nướng và đóng hộp.

Petrushka là một anh hùng trò hề tuyệt vọng, một kẻ hay bắt nạt và hay nói lớn. Cùng với anh ta, mọi người cười nhạo tội lỗi của họ trong thế kỷ thứ tư liên tiếp. Và nó có một cái tên trùng tên - rau mùi tây trong vườn. Màu xanh, xoăn, có lá và có rễ.

Vườn rau mùi tây thậm chí còn có tiểu sử dài hơn cả một con rối sân khấu. Thuộc họ cần tây (ô). Trong tiếng Latin nó được gọi là ptroselinum - tức là mọc trên đá. Đây là một loại cây hai năm một lần.

Trong năm đầu tiên gieo hạt, cây lấy củ (rễ) có lá hình hoa thị phát triển, và tiếp tục năm sau cuống phát triển và đến mùa thu, khi điều kiện thuận lợi hạt chín.

Trên bờ biển Địa Trung Hải, từ thời xa xưa, mùi tây mọc hoang ở những vùng nhiều đá, nhưng nếu bạn muốn thứ này trong khu vườn của mình người đẹp miền Nam mọc rậm rạp và xoăn, bạn không nên chỉ chọn nó bằng tiếng Ý nơi đầy nắng, mà còn đặt một lớp mùn màu mỡ tươi tốt trên luống vườn và tưới nhiều nước cho nó suốt mùa hè.

Về nhiệt độ, theo nghĩa này, cô ấy không phải là một cô gái thất thường, cô ấy thậm chí có thể trải qua mùa đông dưới tuyết.

Mùi tây được trồng từ cây con (lần gieo đầu tiên là vào tháng 3), hạt được gieo vào đất mùa xuân ngay khi tuyết tan. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ từ +2° trở lên. Nó được gieo vào tháng Năm, tháng Sáu, tháng Bảy và tháng Tám.

Hơn nữa, cây trồng tháng 8 sẽ có thời gian bén rễ và tạo thành chùm lá hình hoa thị. Mùi tây này sẽ trú đông an toàn dưới tuyết, và vào mùa xuân, nó sẽ mang đến cho bạn những món rau xanh mùa xuân thơm ngon, hạnh phúc nhất sớm nhất.

rau xanh mùa đông

Mùi tây phát triển đáng kể ở nhiệt độ từ +18 đến +20°. Nhưng nó cũng có thể chịu được sương giá xuống tới -9°. Thông thường, để kéo dài mùa vitamin từ mùa thu đến cả mùa đông, những người làm vườn có kinh nghiệm vào cuối mùa thu, trước khi sương giá, đào rau mùi tây cùng với rễ, nhưng không có lá, và chuyển nó vào hầm, nơi chúng được phủ đầy cát. , để phần tóc trước hầu như không nhô ra ngoài.

Vào mùa đông, khi cần thiết, rễ mùi tây được lấy ra, cấy vào chậu bằng đất, đặt trên bậu cửa sổ bếp và tưới nước.

Trong vòng một đến hai tháng, rau xanh sẽ được dọn ra bàn. Và sau đó một “bữa tiệc xanh” mới được thành lập để phát triển. Phương pháp lấy mùi tây giàu vitamin vào mùa đông này có lẽ là phương pháp tốt nhất tại nhà.

Cây giống là thứ bạn cần!

Và để cây mùi tây mọc sớm nhất trong vườn, chúng tôi trồng cây con tại nhà - vào tháng 3, tháng 4, khi trong vườn có tuyết, lạnh và ẩm ướt.

Dựa theo âm lịch, Năm nay ngày tốt hơnđể gieo hạt rau mùi tây cho cây con, rơi vào các ngày 9, 10, 11 tháng 3 hoặc chọn ngày 6, 7, 13, 14 tháng 4 cho khu vực của bạn.

Rất nhỏ. Trong 1 g có tới cả nghìn hạt! Sau khi thu thập hạt, sự nảy mầm kéo dài đến ba năm. Nhưng nếu bạn bảo quản hạt khô trong túi kín để trong tủ lạnh thì chúng sẽ tươi ngon hơn 5 năm.

Tại nhiệt độ phòng Thông thường hạt mùi tây nảy mầm hai tuần sau khi gieo, vì hạt có chứa tinh dầu ngăn ngừa sự nảy mầm sớm.

Vì vậy, thiên nhiên đã quan tâm: nếu không, vào mùa thu, một hạt chín sẽ rơi xuống đất, mọc nhẹ trên đất ẩm - sau đó sương giá sẽ xâm nhập và cây con sẽ bị hủy hoại. Và nhờ có tinh dầu, hạt giống mùa thu sẽ nhận được hơi ấm mùa xuân.

Hạt thì là, cà rốt và cần tây cũng có đặc tính này và nảy mầm chậm.

Nhưng có một cách để hạt nảy mầm nhanh hơn. Bạn cần đổ chúng vào lọ và đổ nước ấm. “Tắm” hạt trong ba ngày, thay nước ba lần. Sẽ không còn tinh dầu nữa.

Những hạt bị phồng nên được bọc trong một miếng vải flannel ẩm, cho vào túi màng, buộc bằng bong bóng khí và cho vào ngăn đựng rau củ trong tủ lạnh trong một tuần. Sau quy trình này, nếu bạn gieo hạt, cây con sẽ xuất hiện vào ngày thứ năm!

Mương, chậu hoa, thùng chứa… được dùng làm đĩa ươm cây con.

Đất cũng giống như trồng cà chua hoặc ớt. Chúng tôi gieo hạt ở độ sâu 1,5 cm, gieo hạt từ hạt - cứ 2-3 cm.

Chúng tôi lấp đất vào các hàng và nén chúng lên trên bằng mặt sau của một muỗng canh. Hãy đổ từ lòng bàn tay của bạn. Che phủ mặt đất bằng màng. Hàng ngày màng cần được nâng lên - thông gió, đảm bảo đất không bị khô. Khi chồi xuất hiện, màng phải được gỡ bỏ và hộp đựng cây trồng đặt trên bậu cửa sổ đầy nắng.

Nhưng ở đây, cây con tuy có bộ rễ yếu nhưng có thể bị khô nhanh chóng. Cần che nhẹ cho cây và tưới nước thường xuyên, nếu cần, ngày 2-3 lần. Đầu tiên, sử dụng ống tiêm y tế, sau đó là từ thìa... Đến thời điểm tháng 5 đến, cây con sẽ tốt để cấy vào luống vườn.

Nhân tiện, khi trồng cây giống mùi tây (và không chỉ), việc tưới nước không chỉ là nước sạch, lắng mà còn là dung dịch yếu hoàn chỉnh sẽ rất hữu ích. phân khoáng với liều lượng: 0,5 g mỗi 1 lít nước.

Cây con được trồng trên luống cách nhau 5-8 cm, khoảng cách giữa các hàng là 25 cm.

Mùi tây dễ dàng hòa hợp với hành tây. Trồng một hàng hành, rau mùi tây ở hai bên với khoảng cách 15 cm.

Cô ấy đẩy lùi bằng mùi của mình ruồi hành tây. Loại bỏ những củ hành có lông mọc um tùm - có rất nhiều chỗ cho mùi tây!

lá mùi tây Cây phát triển tốt khi tưới nước thường xuyên. Cho đến khi được hai tháng tuổi, nó rất cần làm cỏ, không chịu được cỏ dại, sau này, khi ngọn dày lên và khép kín giữa các hàng, bản thân mùi tây sẽ ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Lá mùi tây được thu hoạch khi cần thiết.

Lúc đầu, họ ngắt một hoặc hai lá trên mỗi cây, và vào mùa thu, khi chuẩn bị đồ dùng cho mùa đông, rễ cây được đào lên, cắt tỉa rau xanh, rửa sạch dưới vòi nước chảy và phơi khô trong không khí.

Tại rễ mùi tây Chúng ăn các loại rau củ có màu trắng vàng, thơm, ngon, có hình dạng giống cà rốt, cũng như lá - mỗi cây có từ 15 đến 40 chiếc. Lá mùi tây có rễ phân nhánh, xù xì, không ăn được nhưng lá rất tốt, mỗi bông hoa hồng có thể có từ 10 đến 100 chiếc, tùy giống và độ tuổi.

Hạt giống - trong vườn

Tuyệt vời, cả lá và rễ mùi tây đều phát triển mà không có bất kỳ ý tưởng bất chợt nào, được gieo hạt trực tiếp vào luống vườn. Cư dân mùa hè thường gieo mùi tây cùng lúc với việc gieo cà rốt. Qua lịch dân gian cà rốt được gieo trên Kozma, tức là vào ngày 1 tháng 5. Nhưng điều đó không xảy ra năm này qua năm khác, và Kozma ở Kuban hoàn toàn không giống Ngày tháng Năm gần St. Điều quan trọng đối với chúng tôi là đất phải ấm lên trước khi gieo hạt nhưng không bị khô, tơi xốp nhưng không bị vón cục.

Ngay khi cây bạch dương nở nụ, ngay khi cành chuyển sang màu xanh thì đã đến lúc gieo cà rốt và rau mùi tây. Đất đã được chuẩn bị cho họ, giống như khoai tây. Những loại tiền thân tốt nhất là khoai tây, dưa chuột, hành tây và cà chua. Chúng tôi gieo hạt ở độ sâu từ 1 đến 2 cm, giữa các hàng khoảng 15-20 cm đối với rau mùi tây lá và 25 cm đối với rau mùi tây rễ.

Cây con cần phải được tỉa thưa, đặc biệt là khi trồng rau mùi tây, nếu không, thay vì những loại cây có rễ to đẹp, mọng nước, bạn sẽ có "đuôi chuột".

Lựa chọn các loại rau mùi tây

rễ mùi tây

• Berlinskaya.

Giống chín muộn: phát triển từ chồi non đến củ thành phẩm sau 140-180 ngày. Củ dài 20 cm và dày 4,5 cm, nặng tới 110 g, năng suất 2-2,5 kg trên 1 m2. Chống phai màu nhiệt độ thấp, có thể qua đông trong lòng đất.

• Bordovikskaya.

Giống giữa muộn. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi ra rễ đầy đủ là 85-95 ngày. Trọng lượng rễ lên tới 170 g, năng suất lên tới 3,5 kg trên 1 m2. Cây lấy củ của giống này được bảo quản tốt trong hầm vào mùa đông.

• Đường.

Một loại chín sớm của tuyển chọn Nga. Cây lấy củ đã sẵn sàng để thu hoạch 100 ngày sau khi nảy mầm. Chiều dài lên tới 30 cm, thu hoạch với lá nặng tới 6 kg trên 1 km vuông. m, năng suất củ lên tới 3 kg trên 1 m2.

Fakir cho thu hoạch 150 ngày sau khi gieo. Năng suất củ lên tới 4 kg trên 1 mét vuông.

lá mùi tây

• Aster là một loại xoăn.

Giống chín sớm: cho thu hoạch sau 2 tháng gieo trồng. Cây xanh mọc lại nhiều và nhanh chóng sau khi cắt. Lá to, màu xanh đậm, nhiều nếp gấp, mềm.

• Gió nhẹ.

Giống giữa vụ: từ khi nảy mầm đến thu hoạch đại trà 80 ngày. Lá hình hoa thị cao tới 75 cm, dựng đứng. Rau xanh mềm và hơi mọng nước. Năng suất mỗi cây là 60-80 g, rễ không ăn được. Năng suất cây xanh lên tới 2,5 kg trên 1 mét vuông.

• Bogatyr.

Giống giữa mùa có lá rất thơm. Thu hoạch đã sẵn sàng 90 ngày sau khi gieo, cho hai cành giâm mỗi mùa hè.

Lá và rễ mùi tây rất giàu lợi ích cho sức khỏe của chúng ta. tinh dầu và phytoncides (kích thích thèm ăn, tiêu diệt hệ vi sinh vật có hại), vitamin (tăng cường hệ miễn dịch, giúp khắc phục bệnh tật), muối khoáng, protein thực vật, carbohydrate, chất pectin.

Sức mạnh chữa bệnh

Mùi tây được sử dụng làm gia vị trong món salad và chế biến món thứ nhất và món thứ hai.

Nếu bạn bị ong đốt hoặc muỗi đốt ở nhà vào mùa hè, hãy nghiền nát lá mùi tây và bôi nước ép lên chỗ đau.

Nếu bạn thích nhai tỏi tươi hoặc ăn nhẹ với xúc xích, đừng quên ăn kèm với một bó rau mùi tây sau đó để khử mùi hôi.

Các bác sĩ khuyên dùng món salad, thuốc sắc và dịch truyền mùi tây để tăng cường tim, cải thiện chức năng của thận, gan và hệ bài tiết.

Đối với người lớn tuổi, việc chườm lá mùi tây nghiền nát lên các vết đồi mồi sẽ rất hữu ích. Và phụ nữ trong độ tuổi trưởng thành hãy sử dụng mùi tây để làm mặt nạ mỹ phẩm - làn da trở nên sáng, tươi, mượt và đôi mắt tỏa sáng!

Vẻ đẹp băng giá

Vào cuối mùa thu, một luống rau mùi tây dày và đẹp đến nỗi nếu để lại cho mùa đông ăn thì thật đáng tiếc. Đừng bỏ đi như vậy!

Bạn có thể làm khô tất cả. Nhưng tốt hơn là làm theo cách này. Cắt những rau xanh sạch sẽ, được rửa sạch bằng mưa này. Mang vào bếp, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố rồi nhét chặt vào túi màng. Đặt chúng trong tủ đông! Bạn sẽ có mùi thơm tươi mát của mùi tây trong tầm tay suốt mùa đông dài.

Để đảm bảo rằng rau mùi tây xoăn tạo ra rau xanh tươi trong suốt mùa, nó được gieo nhiều lần. Nếu bạn không thể bố trí một luống lớn cho rau mùi tây, bạn có thể gieo các giống bằng điều khoản khác nhauđộ chín. Những giống mùi tây sớm sẽ sẵn sàng trong vòng hai tháng kể từ thời điểm gieo hạt, hai tuần sau, những giống giữa vụ sẽ chuyển sang màu xanh và vào cuối mùa hè, những giống mùi tây muộn có thể được thu hoạch.

Các loại rau mùi tây gốc phổ biến nhất

Trước khi chọn những giống mùi tây tốt nhất cho khu vườn của bạn, bạn nên quyết định xem bạn sẽ trồng nó với mục đích gì. Nếu bạn cần rễ để nấu ăn và làm thuốc sắc thì nên trồng rau mùi tây, để có được rau xanh thơm, tươi tốt thì nên trồng lá mùi tây. Rau mùi tây được những người làm vườn ưa chuộng hơn vì nó không chỉ có thể tạo ra rễ mà còn có thể tạo ra một lượng cây xanh nhất định, tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu tán lá thường xuyên bị xé bỏ thì phần rễ vẫn nhỏ và yếu. Vì vậy, hãy chọn điều gì quan trọng hơn đối với bạn - ngọn hay rễ?

Điểm đặc biệt của rễ mùi tây là nó tạo thành rễ hình nón, dày hoặc hình trụ, có bóng râm nhẹ. Cây xanh mọc không nhiều, so với các loại lá thì ít thơm và dai hơn. Ở giống mùi tây rễ sớm, rễ ngắn và khá dày, thích hợp để phơi khô, còn ở giống muộn thì rễ dài (tới 40 cm), rất thích hợp để trồng. lưu trữ dài hạn. Video về sự phát triển sự đa dạng khác biệt mùi tây

Đường

Sau 95-100 ngày kể từ khi cây đầu tiên nảy mầm, giống đã sẵn sàng để sử dụng. Cụm hoa hồng xòe có từ 20 đến 40 lá, rễ dài tới 30 cm, hình nón, nhọn, màu trắng xám. Mặt trong của rễ Sugar Parsley có màu trắng, lõi màu vàng nhạt. Được phân phối rộng rãi do hương vị tuyệt vời của nó.

Mùa gặt

Giống rễ giữa mùa có thời gian chín lên tới 130 ngày kể từ thời điểm cây xanh đầu tiên xuất hiện. Một cây nặng khoảng 100 g tạo thành hoa thị bán tán với 11-20 lá và rễ nhọn dài 20 cm, có hương vị thơm ngon.

Bordovikskaya

Độ chín kỹ thuật xảy ra khoảng 135 ngày sau khi bạn nhìn thấy những chồi đầu tiên. Hoa hồng phát triển cao gồm 28-30 lá, củ thuôn dài (khoảng 35 cm), hình trụ, nặng 170 g.

Béc-lin

Một loại rau mùi tây chín muộn với thời gian chín từ 150 ngày đến 180 ngày. Cây phát triển hoa hồng xòe và rễ hình nón có đầu nhọn. Đường kính của rễ mùi tây Berlin đạt tới 4 cm, chiều dài - lên tới 20 cm.

Lá mùi tây, những loại tốt nhất

Rễ của lá mùi tây, mặc dù có thể ăn được nhưng trông không ngon miệng và vẫn mỏng và thô. Lá mùi tây được trồng để lấy cây xanh. Có hai loại: rau mùi tây với lá thường và rau mùi tây xoăn, có lá gợn sóng giống những lọn tóc.

Rau mùi tây xoăn rất tốt để trang trí các món ăn do tính chất của nó cái nhìn trang trí, ngoài ra còn có mùi thơm nồng dễ chịu và hương vị tinh tế. Sau khi cắt, rau xanh mọc lại rất nhanh - bạn có thể thu hoạch vụ khác trước khi kết thúc vụ. Lá cắt không chuyển sang màu vàng trong khoảng một tuần, vẫn giữ được màu sắc phẩm chất hương vị và hương thơm lâu dài.

hoa thị

Giống chín sớm, lá xoăn - 65 ngày sau khi nảy mầm, rau xanh thích hợp để tiêu thụ. Hoa hồng mọc dày đặc, bán nổi, có lá to, gợn sóng chắc chắn. Khối lá tích cực phát triển sau khi cắt.

Lá thường

Giống này được đánh giá cao nhờ rau xanh tươi tốt, thơm và năng suất cao. Mùi tây đạt độ chín kỹ thuật sau 70 ngày, khi chồi xuất hiện. Hoa hồng phát triển cao bao gồm một số lượng lớn lá nhẵn, màu xanh đậm, có độ xẻ mạnh. Một hoa hồng có thể chứa từ 30 đến 100 lá. Rễ không được ăn.

Esmeralda

Rau mùi tây xoăn chín vừa. Khối lượng của cây đạt 50 g, hình thành khoảng 25-30 lá với cuống lá ngắn trong hoa thị. Sau khi cắt, cây trồng phát triển tốt trở lại. Video về bí quyết trồng rau mùi tây

Gió

Một loại lá có thời gian chín khoảng 80 ngày. Một cây nặng từ 60 g, hoa thị cao tới 75 cm, cây xanh mềm mại và sau khi cắt giữ được độ tươi lâu.

Các giống rau mùi tây sau đây được phân vùng: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Volshebnitsa, Triplex, Buterbrodnaya, Titan, Lá thông thường, Borodinskaya. Các loại rau mùi tây xoăn được phân vùng: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Lá xoăn.

orchardo.ru

Rau mùi tây: các giống cây trong ảnh và lợi ích của rau mùi tây

tên thực vật- Petroselinum Crispum.

tên Latinh- Petroselinum Crispum.

Gia đình- Chiếc ô.

Chi- mùi tây.

Người tiền nhiệm- khoai tây, dưa chuột, bắp cải sớm.

Thắp sáng- ưa ánh sáng.

Tưới nước- ưa ẩm.

Đất- đất màu mỡ, tơi xốp, ẩm ướt.

Đổ bộ- hạt giống.

Mô tả cây rau mùi tây

Rau mùi tây trong vườn là cây trồng hai năm một lần cây thảo dược. Nó có thể đạt chiều cao lên tới 80 cm, trong năm đầu tiên, hình thành một chùm lá hình hoa thị được chia cắt công phu. Vào năm thứ hai, một cuống hoa được hình thành. Cây nở hoa từ tháng 7 đến tháng 9 với số lượng nhỏ hoa màu vàng. Thông thường, những người làm vườn trồng rau mùi tây xoăn và lá.

Cây mùi tây được biết đến ở nhiều vùng khí hậu. Nó được trồng quanh năm. Nó được coi là một loại thảo mộc rất phổ biến, có tác dụng tốt cho cơ thể con người, có hương vị và mùi thơm dễ chịu, dùng để trang trí các món ăn. Nó đã được trồng trong hơn 2000 năm.

Hạt mùi tây

Hạt của cây khá nhỏ. Hình dáng thon dài, Màu nâu. Chúng nên được thu thập khi chúng chín. Chúng rất giàu chất béo và tinh dầu, chứa coumarin và flavonoid. Sau khi thu hái, chúng cần được phơi khô và cho vào túi vải. Thời hạn sử dụng của họ: 4 năm.

Việc truyền hạt giống được sử dụng như một tác nhân trị sỏi mật. Nó nên được thực hiện ba lần một ngày. Hạt mùi tây làm tăng trương lực của cơ trơn của các cơ quan nội tạng - bàng quang, tử cung và ruột.

Truyền dịch căng thẳng được uống trong trường hợp kinh nguyệt không đều. Nên đổ nửa thìa cà phê hạt vào hai cốc nước đun sôi để nguội, để trong 8 giờ rồi uống 2-3 thìa mỗi hai giờ.

Hạt được sử dụng để làm thuốc chữa bệnh sốt rét, đau dây thần kinh và đau bụng kinh.

Rau cần tây

Lá có cuống dài, mặt trên bóng, mặt dưới mờ, có lông chim kép và ba lông chim. Chỉ cần 30-50 g rau xanh sẽ giúp bạn có được định mức hàng ngày vitamin A, C và nhiều các nguyên tố vi lượng thiết yếu. Màu xanh lá cây cải thiện thị lực và củng cố xương, răng và nướu.

Tăng sự thèm ăn. Nó là một chất làm mát hơi thở tuyệt vời và loại bỏ hiệu quả mùi hôi hành và tỏi. Truyền các loại thảo mộc và rễ rất hữu ích cho bệnh suy mạch vành và khuyết tật tim mất bù.

Truyền lá mùi tây xoăn giúp chữa viêm dạ dày có tính axit cao, đầy hơi và đau bụng. Cây có thể tăng cường hệ thống miễn dịch. Vì lý do này, bạn nên thêm nó vào chế độ ăn uống của mình vào lúc này. thời kỳ mùa đông. Loại thảo mộc này cũng có thể được sấy khô và thêm vào các món ăn ở dạng khô như một loại gia vị. Lá giúp giảm ngứa do côn trùng cắn.

Cây có chứa myristicin. Đây là loại tinh dầu có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của các khối u trong phổi. Nó cũng chứa apigenin. Nó ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư vú. Enzyme, được chứa với số lượng lớn trong rau xanh, cải thiện sự hấp thụ chất béo và protein, đồng thời kích hoạt quá trình hấp thụ những thứ hữu ích và bổ dưỡng.

Ngoài ra, rau xanh được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ. Bao gồm trong nhiều mặt nạ và kem. Cây xanh sẽ không mất đi phẩm chất hữu ích không bằng cách làm khô cũng không bằng cách đông lạnh.

Điều quan trọng cần biết là không nên sử dụng nó cho phụ nữ mang thai hoặc bị oxaluria.

Giống mùi tây

Không có nhiều loại rau mùi tây. Các giống thích hợp nhất để trồng ở miền trung nước Nga như sau:

Đường. Giống gốc. Giống giữa sớm. Rễ cây nhọn, ngắn lại. Màu sắc có màu trắng xám. Dùng cho mùa xuân hè. Không thích hợp để lưu trữ lâu dài.

Chiếc lá bình thường Loại lá. Giống chín sớm. Được đánh giá cao nhờ những chùm lá thơm cay phát triển. Màu của lá có màu xanh vàng. 100 g rau xanh chứa 100 mg vitamin C.

Bordovikskaya. Giống gốc. Dễ trồng, giống vừa và muộn. Rau củ hình nón thon dài. Màu sắc có màu trắng xám. Dùng cho mùa thu đông.

Mùa gặt. Giống gốc. Giống giữa mùa, lâu năm. Rễ dài 20-30 cm, hình nón. Màu sắc xám trắng. Cùi có màu vàng nhạt.

TRONG y học dân gian rễ, hạt và lá được sử dụng. Đối với loại lá, chỉ sử dụng lá vì rễ nhỏ và không ăn được. Nước ép của loại cây này cũng rất hữu ích. Nước trái cây được coi là một nguồn tuyệt vời axít folic, clo, silicon, mangan, caroten, axit béo, sắt, vitamin C, vitamin K và vitamin B12. Người bị thiếu máu được khuyên nên uống. Nước ép có thêm mật ong được dùng để kích thích chức năng thận, giảm đầy hơi và tăng cường quá trình tiêu hóa. Nước trái cây tươi giúp bình thường hóa chức năng tuyến giáp và vỏ thượng thận, tăng cường mạch máu, giúp chữa viêm bàng quang và co thắt thận.

Rễ mùi tây - đặc tính có lợi của rễ mùi tây

Rễ mùi tây có nhiều thịt và phân nhánh. Bề ngoài, nó giống củ cà rốt. Thường có màu trắng hoặc hơi vàng. Bạn có thể nhìn thấy nó trong bức ảnh của mùi tây. Nó có một hương vị dễ chịu và mùi thơm. Rễ cây mùi tây được sử dụng trong điều trị nhiều bệnh.

Ví dụ, anh ấy có thể giúp đỡ nếu một đứa trẻ bị rối loạn tiết niệu hoặc tiêu hóa. Nó điều trị chứng bất lực, cổ chướng, đầy hơi, tất cả các loại bệnh về đường sinh dục. Loại bỏ sỏi thận. Trà làm từ rễ cây trị bệnh ban đỏ và hạ sốt. Thuốc sắc rất hữu ích cho bệnh viêm bàng quang và phù tim. Tuy nhiên, bạn không nên dùng thuốc sắc nếu bị viêm thận thận. Rễ rau mùi tây nghiền rất hữu ích cho bệnh viêm tuyến tiền liệt. Truyền rễ và rau xanh giúp làm sạch gan, loại bỏ muối và làm sạch mạch máu. Truyền các loại thảo mộc và rễ cây để uống khi hành kinh đau đớn và chảy máu tử cung. Rau mùi tây giúp loại bỏ lượng nước dư thừa ra khỏi cơ thể, thúc đẩy quá trình giảm cân.

Sử dụng rễ mùi tây trong nấu ăn

Các đặc tính hữu ích và hương vị của rễ mùi tây cũng được các đầu bếp đánh giá cao. Sự bổ sung của nó vào các món ăn mang lại cho chúng một mùi thơm và hương vị đặc trưng. Nó được tiêu thụ sống, nướng và đóng hộp. Nó được thêm vào thịt, cá, súp, món ăn phụ và salad. Dùng để chế biến nước sốt, sốt mayonnaise, nước xốt.

Mùi tây: thư viện ảnh (bấm vào để phóng to):

udec.ru

Cây mùi tây lâu năm

Petrushka là một anh hùng trò hề tuyệt vọng, một kẻ hay bắt nạt và hay nói lớn. Cùng với anh ta, mọi người cười nhạo tội lỗi của họ trong thế kỷ thứ tư liên tiếp. Và nó có một cái tên trùng tên - rau mùi tây trong vườn. Màu xanh, xoăn, có lá và có rễ.

Vườn rau mùi tây thậm chí còn có tiểu sử dài hơn cả một con rối sân khấu. Thuộc họ cần tây (ô). Trong tiếng Latin nó được gọi là ptroselinum - tức là mọc trên đá. Đây là một loại cây hai năm một lần.

Mùi tây: cô gái nông dân

Trong năm đầu tiên gieo hạt, rễ (rễ) có lá hoa thị phát triển, năm sau cuống mọc lên, đến mùa thu, gặp điều kiện thuận lợi, hạt chín.

Trên bờ biển Địa Trung Hải, từ xa xưa, mùi tây dại đã mọc ở những vùng nhiều đá, nhưng nếu bạn muốn loài cây có vẻ đẹp miền Nam này mọc rậm rạp và xoăn tít trong khu vườn của mình thì bạn không chỉ nên chọn nơi có nhiều nắng cho nó, bằng tiếng Ý. phong cách, mà còn đặt một luống vườn tươi tốt, một lớp mùn màu mỡ và nhiều nước để uống suốt mùa hè.

Về nhiệt độ, theo nghĩa này, cô ấy không phải là một cô gái thất thường, cô ấy thậm chí có thể trải qua mùa đông dưới tuyết.

Mùi tây được trồng từ cây con (lần gieo đầu tiên là vào tháng 3), hạt được gieo vào đất mùa xuân ngay khi tuyết tan. Hạt nảy mầm ở nhiệt độ từ +2° trở lên. Nó được gieo vào tháng Năm, tháng Sáu, tháng Bảy và tháng Tám.

Hơn nữa, cây trồng tháng 8 sẽ có thời gian bén rễ và tạo thành chùm lá hình hoa thị. Mùi tây này sẽ trú đông an toàn dưới tuyết, và vào mùa xuân, nó sẽ mang đến cho bạn những món rau xanh mùa xuân thơm ngon, hạnh phúc nhất sớm nhất.

rau xanh mùa đông

Mùi tây phát triển đáng kể ở nhiệt độ từ +18 đến +20°. Nhưng nó cũng có thể chịu được sương giá xuống tới -9°. Thông thường, để kéo dài mùa vitamin từ mùa thu đến cả mùa đông, những người làm vườn có kinh nghiệm vào cuối mùa thu, trước khi sương giá, đào rau mùi tây cùng với rễ, nhưng không có lá, và chuyển nó vào hầm, nơi chúng được phủ đầy cát. , để phần tóc trước hầu như không nhô ra ngoài.

Vào mùa đông, khi cần thiết, rễ mùi tây được lấy ra, cấy vào chậu bằng đất, đặt trên bậu cửa sổ bếp và tưới nước.

Trong vòng một đến hai tháng, rau xanh sẽ được dọn ra bàn. Và sau đó một “bữa tiệc xanh” mới được thành lập để phát triển. Phương pháp lấy mùi tây giàu vitamin vào mùa đông này có lẽ là phương pháp tốt nhất tại nhà.

Cây giống là thứ bạn cần!

Và để cây mùi tây mọc sớm nhất trong vườn, chúng tôi trồng cây con tại nhà - vào tháng 3, tháng 4, khi trong vườn có tuyết, lạnh và ẩm ướt.

Theo âm lịch, năm nay những ngày tốt nhất để gieo hạt mùi tây cho cây con là ngày 9, 10, 11/3 hoặc chọn ngày 6, 7, 13, 14/4 cho vùng mình.

Hạt mùi tây rất nhỏ. Trong 1 g có tới cả nghìn hạt! Sau khi thu thập hạt, sự nảy mầm kéo dài đến ba năm. Nhưng nếu bạn bảo quản hạt khô trong túi kín để trong tủ lạnh thì chúng sẽ tươi ngon hơn 5 năm.

Ở nhiệt độ phòng, hạt mùi tây thường nảy mầm hai tuần sau khi gieo, vì hạt có chứa tinh dầu ngăn cản sự nảy mầm sớm.

Vì vậy, thiên nhiên đã quan tâm: nếu không, vào mùa thu, một hạt chín sẽ rơi xuống đất, mọc nhẹ trên đất ẩm - sau đó sương giá sẽ xâm nhập và cây con sẽ bị hủy hoại. Và nhờ có tinh dầu, hạt giống mùa thu sẽ nhận được hơi ấm mùa xuân.

Hạt thì là, cà rốt và cần tây cũng có đặc tính này và nảy mầm chậm.

Nhưng có một cách để hạt nảy mầm nhanh hơn. Bạn cần đổ chúng vào bình và đổ đầy nước ấm. “Tắm” hạt trong ba ngày, thay nước ba lần. Sẽ không còn tinh dầu nữa.

Những hạt bị phồng nên được bọc trong một miếng vải flannel ẩm, cho vào túi màng, buộc bằng bong bóng khí và cho vào ngăn đựng rau củ trong tủ lạnh trong một tuần. Sau quy trình này, nếu bạn gieo hạt, cây con sẽ xuất hiện vào ngày thứ năm!

Mương, chậu hoa, thùng chứa… được dùng làm đĩa ươm cây con.

Đất cũng giống như trồng cà chua hoặc ớt. Chúng tôi gieo hạt ở độ sâu 1,5 cm, gieo hạt từ hạt - cứ 2-3 cm.

Chúng tôi lấp đất vào các hàng và nén chúng lên trên bằng mặt sau của một muỗng canh. Hãy đổ từ lòng bàn tay của bạn. Che phủ mặt đất bằng màng. Hàng ngày màng cần được nâng lên - thông gió, đảm bảo đất không bị khô. Khi chồi xuất hiện, màng phải được gỡ bỏ và hộp đựng cây trồng đặt trên bậu cửa sổ đầy nắng.

Nhưng ở đây, cây con tuy có bộ rễ yếu nhưng có thể bị khô nhanh chóng. Cần che nhẹ cho cây và tưới nước thường xuyên, nếu cần, ngày 2-3 lần. Đầu tiên, sử dụng ống tiêm y tế, sau đó là từ thìa... Đến thời điểm tháng 5 đến, cây con sẽ tốt để cấy vào luống vườn.

Nhân tiện, khi trồng cây giống mùi tây (và không chỉ), sẽ rất hữu ích khi sử dụng không chỉ nước sạch, lắng mà còn cả dung dịch phân khoáng hoàn chỉnh yếu với liều 0,5 g trên 1 lít nước để tưới.

Cây con được trồng trên luống cách nhau 5-8 cm, khoảng cách giữa các hàng là 25 cm.

Mùi tây dễ dàng hòa hợp với hành tây. Trồng một hàng hành, rau mùi tây ở hai bên với khoảng cách 15 cm.

Mùi của nó xua đuổi ruồi hành. Loại bỏ những củ hành có lông mọc um tùm - có rất nhiều chỗ cho mùi tây!

Lá mùi tây phát triển tốt khi tưới nước thường xuyên. Cho đến khi được hai tháng tuổi, nó rất cần làm cỏ, không chịu được cỏ dại, sau này, khi ngọn dày lên và khép kín giữa các hàng, bản thân mùi tây sẽ ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại. Lá mùi tây được thu hoạch khi cần thiết.

Lúc đầu, họ ngắt một hoặc hai lá trên mỗi cây, và vào mùa thu, khi chuẩn bị đồ dùng cho mùa đông, rễ cây được đào lên, cắt tỉa rau xanh, rửa sạch dưới vòi nước chảy và phơi khô trong không khí.

Ở rễ mùi tây, rễ có màu trắng vàng, thơm, ngon, có hình dạng giống cà rốt, cũng như lá được dùng làm thực phẩm - mỗi cây có từ 15 đến 40 lá. Lá mùi tây có rễ phân nhánh, xù xì, không ăn được nhưng lá rất tốt, mỗi bông hoa hồng có thể có từ 10 đến 100 chiếc, tùy giống và độ tuổi.

Hạt giống - trong vườn

Tuyệt vời, cả lá và rễ mùi tây đều phát triển mà không có bất kỳ ý tưởng bất chợt nào, được gieo hạt trực tiếp vào luống vườn. Cư dân mùa hè thường gieo mùi tây cùng lúc với việc gieo cà rốt. Theo lịch dân gian, cà rốt được gieo ở Kozma, tức là vào ngày 1 tháng 5. Nhưng điều đó không xảy ra năm này qua năm khác, và Kozma ở Kuban hoàn toàn không giống Ngày tháng Năm gần St. Điều quan trọng đối với chúng tôi là đất phải ấm lên trước khi gieo hạt nhưng không bị khô, tơi xốp nhưng không bị vón cục.

Ngay khi cây bạch dương nở nụ, ngay khi cành chuyển sang màu xanh thì đã đến lúc gieo cà rốt và rau mùi tây. Đất đã được chuẩn bị cho họ, giống như khoai tây. Những loại tiền thân tốt nhất là khoai tây, dưa chuột, hành tây và cà chua. Chúng tôi gieo hạt ở độ sâu từ 1 đến 2 cm, giữa các hàng khoảng 15-20 cm đối với rau mùi tây lá và 25 cm đối với rau mùi tây rễ.

Cây con cần phải được tỉa thưa, đặc biệt là khi trồng rau mùi tây, nếu không, thay vì những loại cây có rễ to đẹp, mọng nước, bạn sẽ có "đuôi chuột".

Lựa chọn các loại rau mùi tây

rễ mùi tây

• Berlinskaya.

Giống chín muộn: phát triển từ chồi non đến củ thành phẩm sau 140-180 ngày. Củ dài 20 cm và dày 4,5 cm, nặng tới 110 g, năng suất 2-2,5 kg trên 1 m2. Chịu được sự ra hoa, nhiệt độ thấp, có thể đan xen trong lòng đất.

• Bordovikskaya.

Giống giữa muộn. Thời gian từ khi nảy mầm đến khi ra rễ đầy đủ là 85-95 ngày. Trọng lượng rễ lên tới 170 g, năng suất lên tới 3,5 kg trên 1 m2. Cây lấy củ của giống này được bảo quản tốt trong hầm vào mùa đông.

• Đường.

Một loại chín sớm của tuyển chọn Nga. Cây lấy củ đã sẵn sàng để thu hoạch 100 ngày sau khi nảy mầm. Chiều dài lên tới 30 cm, thu hoạch với lá nặng tới 6 kg trên 1 km vuông. m, năng suất củ lên tới 3 kg trên 1 m2.

Fakir cho thu hoạch 150 ngày sau khi gieo. Năng suất củ lên tới 4 kg trên 1 mét vuông.

lá mùi tây

• Aster là một loại xoăn.

Giống chín sớm: cho thu hoạch sau 2 tháng gieo trồng. Cây xanh mọc lại nhiều và nhanh chóng sau khi cắt. Lá to, màu xanh đậm, nhiều nếp gấp, mềm.

• Gió nhẹ.

Giống giữa vụ: từ khi nảy mầm đến thu hoạch đại trà 80 ngày. Lá hình hoa thị cao tới 75 cm, dựng đứng. Rau xanh mềm và hơi mọng nước. Năng suất mỗi cây là 60-80 g, rễ không ăn được. Năng suất cây xanh lên tới 2,5 kg trên 1 mét vuông.

• Bogatyr.

Giống giữa mùa có lá rất thơm. Thu hoạch đã sẵn sàng 90 ngày sau khi gieo, cho hai cành giâm mỗi mùa hè.

Lá và rễ mùi tây rất giàu tinh dầu và phytoncides có lợi cho sức khỏe (kích thích thèm ăn, tiêu diệt hệ vi sinh vật có hại), vitamin (tăng cường hệ miễn dịch, giúp khắc phục bệnh tật), muối khoáng, protein thực vật, carbohydrate, chất pectin.

Sức mạnh chữa bệnh

Mùi tây được sử dụng làm gia vị trong món salad và chế biến món thứ nhất và món thứ hai.

Nếu bạn bị ong đốt hoặc muỗi đốt ở nhà vào mùa hè, hãy nghiền nát lá mùi tây và bôi nước ép lên chỗ đau.

Nếu bạn thích nhai tỏi tươi hoặc ăn nhẹ với xúc xích, đừng quên ăn kèm với một bó rau mùi tây sau đó để khử mùi hôi.

Các bác sĩ khuyên dùng món salad, thuốc sắc và dịch truyền mùi tây để tăng cường tim, cải thiện chức năng của thận, gan và hệ bài tiết.

Đối với người lớn tuổi, việc chườm lá mùi tây nghiền nát lên các vết đồi mồi sẽ rất hữu ích. Và phụ nữ trong độ tuổi trưởng thành hãy sử dụng mùi tây để làm mặt nạ mỹ phẩm - làn da trở nên sáng, tươi, mượt và đôi mắt tỏa sáng!

Vẻ đẹp băng giá

Vào cuối mùa thu, một luống rau mùi tây dày và đẹp đến nỗi nếu để lại cho mùa đông ăn thì thật đáng tiếc. Đừng bỏ đi như vậy!

Bạn có thể làm khô tất cả. Nhưng tốt hơn là làm theo cách này. Cắt những rau xanh sạch sẽ, được rửa sạch bằng mưa này. Mang vào bếp, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố rồi nhét chặt vào túi màng. Đặt chúng trong tủ đông! Bạn sẽ có mùi thơm tươi mát của mùi tây trong tầm tay suốt mùa đông dài.

cây ăn quả.ru

Trồng rau mùi tây tại nhà, chọn nhiều loại rau mùi tây cho vườn nhà, chăm sóc

Nhiều giống rau mùi tây, loại cây hai tuổi này, đã được nhân giống. Có cái gọi là giống mùi tây rễ và lá. Trong số những điều đầu tiên nhất

“Bordovikskaya”, “Sugar” và “Urozhaynaya” là phổ biến, và trong số những loại sau bạn sẽ thường thấy nhất là “Xoăn” và “Lá thường”. Tất nhiên, mục đích thực tế tương ứng với sự phân chia này. Các loại rau mùi tây lấy củ được trồng để thu hoạch các loại rau củ, đôi khi nặng tới 100 g và không thể thiếu trong công thức của hầu hết các món thứ nhất và nhiều món thứ hai. Các loại rau ăn củ không nổi tiếng (dù cũng được dùng làm thực phẩm) nhưng lại cho ra những lá hoa thị lớn, năng suất thu hút người nấu bởi vị cay và mùi thơm đặc biệt kích thích ăn ngon. Vì những người chủ vườn vi sinh tại nhà chủ yếu quan tâm đến rau mùi tây (xét cho cùng, việc hình thành rễ cây mất quá nhiều thời gian) nên phải nói rằng việc trồng nó rất đáng giá, đặc biệt là trong thời kỳ thiếu vitamin theo mùa. , hàm lượng vitamin C chẳng hạn, đôi khi đạt tới 300 mg% trở lên và carotene - 10 mg%. Bộ nguyên tố vi lượng cũng rất phong phú, các loại lá mùi tây có thể được trồng để lấy rau xanh bằng cách gieo hạt vào hộp, như người ta nói, với số lượng lớn. Khối lượng thu hoạch không hứa hẹn sẽ dồi dào và quá trình chín của nó sẽ mất tới ba tháng. Nhưng nếu một người nghiệp dư đã bảo quản rễ cây mùi tây và muốn lấy rau xanh từ nó, thì như người ta nói, canh bạc này rất đáng giá: ngay cả những loại nhỏ nhất trong số chúng cũng sẽ “làm việc” để buộc lá lên đến sáu tuần. Rễ trồng trong vi vườn, kiểm tra kỹ từng củ, nếu rễ bị thối một phần thì không đáng trồng. Nhưng điều chính là phải chú ý đến tình trạng của đầu rễ. Ở đó, dưới tàn tích của những chiếc lá sau khi cắt, có những chồi sinh trưởng, số lượng chồi quyết định năng suất của cây mùi tây được trồng để lấy rau xanh... Một số chuyên gia khuyên nên ngâm rễ một chút trước khi cho vào hộp có nắp đậy. hỗn hợp đất, lấp đầy đến 15 cm, sau đó cần phải "cắt tỉa" vật liệu trồng, cắt bỏ phần cuối của rễ sao cho có cùng chiều dài - không quá 12 cm (Nhân tiện, nếu Bệnh thối đã ảnh hưởng đến phần rễ bên dưới, vết cắt và theo tình trạng của phần cuối cùng, rõ ràng là nó chưa tiến sâu hơn vào lõi của rễ, thì vật liệu trồng như vậy cũng thích hợp để trồng rau xanh.) Tốt Tất nhiên, rác thải của bà nội trợ sẽ không bị lãng phí. Rễ được chuẩn bị theo cách này được trồng thành hàng nghiêng và góc nghiêng phải giống nhau (ví dụ: 45°). Khoảng cách giữa các hàng ít nhất là 6 cm và giữa các cây trong các hàng này có thể khác nhau tùy theo độ dày vật liệu trồng(3-6cm). (Tất cả điều này được thực hiện để các cây không chèn ép lẫn nhau, cây con và sự phát triển của cây xanh mượt mà hơn.) Khi lấp đất vào rễ, phần đầu của rễ phải để hở. Túi nhựa cũng là vật dụng đựng rau mùi tây tuyệt vời nhưng rễ cây được chôn thẳng đứng và không cần cắt tỉa. Khi thực hiện xong, cây trồng phải được tưới bằng nước ấm và đặt ở nơi tối và mát trong hai tuần, khi lá xuất hiện thì chuyển cây ra bậu cửa sổ... Mùi tây không chịu được lượng nước tưới nhiều và thường xuyên (thối rễ). Nhiệt độ trên 22°C cũng có hại cho cô ấy. Ngược lại, việc xới đất và thông gió cho cây xanh có tác dụng rất tốt cho cây trồng, mùi tây xanh chín và sẵn sàng cho vụ thu hoạch đầu tiên ngay khi các chùm lá hình hoa thị phát triển tốt. Bây giờ bạn có thể cắt giảm lượng cây xanh bạn cần ít nhất hàng ngày. Rau xanh từ một mét vuông khu vườn vi mô bạn sẽ nhận được ít nhất 2 kg, và có thể nhiều loại rau củ hơn. Những người làm vườn có kinh nghiệm thu hoạch rễ mùi tây sau 5-6 tuần sau khi trồng và thu hoạch rau xanh của họ bị loại bỏ trong giai đoạn này đạt tổng cộng 8 kg trên diện tích quy định. Trong toàn bộ thời gian sinh trưởng, rau mùi tây sẽ chỉ được "cho ăn" 1-2 lần. Bón thúc - dung dịch yếu (lên tới 2 g trên 1 lít nước) nitroammophoska. Loài gây hại chính cần đề phòng là “mốc trắng”, có thể bị tiêu diệt thành công bằng cách phủi bụi lên đất bằng hỗn hợp phấn và tro, trộn với số lượng bằng nhau.

bestgardener.ru

Xin chào, bạn có thể cho tôi biết nên trồng những giống thì là và rau mùi tây nào trên rau xanh vào tháng 5 ở vùng Moscow không?

Lidia Provotorova

Dill Mammoth, Cá sấu, người khổng lồ Nga. Lá mùi tây khổng lồ của Ý.

Olga

Tôi thích Alligator vì rau xanh và các chế phẩm Gribovsky. Theo tôi, các loại rau mùi tây khác nhau một chút. Lợn nái xoăn chỉ để làm đẹp dưới những bông hoa cao

BERGENIA

Mọi người ở đây ai cũng khen thì là cá sấu, mình cũng mua rồi, để xem.

nhím

Tôi gieo Boreas. . đây là một loại cây thì là tuyệt vời…. thời gian trước khi hạt chín là 2 tháng. . chỉ nhổ những cành mọc lại. . Tôi gieo trước mùa đông hoặc vào tháng Tư. .sandwich mùi tây..Khu vực Moscow

Svetlana Butorina

Tôi thích các giống Italian Giant và Bogatyrsky dành cho rau mùi tây, nhưng tôi thích bồ hóng ở rễ hơn. Và thì là phát triển bằng cách tự gieo hạt, tôi đã thử nhiều loại khác nhau, nhưng tôi thích giống của mình hơn. Tôi trồng rau mùi tây vào tháng 4, ngay khi đất khô.

tình yêu feklistova

Năm nay mua “râu sư” và “thì là”, năm ngoái tôi gieo cá sấu, không khác gì các giống khác, chủ yếu là tôi tự có hạt giống

Được gắn thẻ

Không phải ai cũng biết mùi tây có rất nhiều chủng loại và chủng loại. Có rất nhiều loại rau mùi tây, chúng có thể được dùng để trồng ở bãi đất trống hoặc để trồng làm cây xanh trên bậu cửa sổ của một ngôi nhà. Mùi tây có thể là lá hoặc rễ. Các loại rau mùi tây là loại cây lâu năm, sớm và muộn. Người làm vườn nhân giống hàng năm lai mới những gia vị quen thuộc với chúng ta, chúng ta hãy cố gắng hiểu chúng.

Các loại rau mùi tây sớm cho rau xanh

Ngày nay, hơn 30 loại rau mùi tây đã được biết đến. Trong số các giống, có thể phân biệt các loại cây lâu năm sau:

Các loại lá mùi tây

Loại lá mùi tây thường được gọi là giống chín có tốc độ trung bình. Thời gian hình thành thường mất 70 ngày. Lá mùi tây có lá to, nhẵn, có khi đạt tới 50 cm. Loài này được đặc trưng bởi mùi thơm tăng lên kết hợp với khối lượng lá dồi dào.

Rau mùi tây xoăn trên rau xanh

Sự khác biệt chính giữa mùi tây xoăn và mùi tây lá là hình dạng khác nhau lá, cũng như hương vị tương đối hạn chế, không có đường viền sáng. Nó rất giàu vitamin và khoáng chất đến mức có thể dễ dàng thay thế một kg trái cây họ cam quýt. Rau mùi tây xoăn thường được dùng để chi tiết cuối cùng trong nấu ăn.

Giống mùi tây lâu năm cho mặt đất mở

rau mùi tây Moskrause

Giống Moskrause - loại rau mùi tây này xuất hiện trên bàn của chúng tôi sau khi nó được xuất khẩu từ Đức. Nó tạo ấn tượng tốt không chỉ vì hương vị mà còn vì hình dáng của nó. Nó chín rất nhanh và trái cây thu được có thể được tiêu thụ hoàn toàn dưới mọi hình thức.

Giống mùi tây Moskurland

Mùi tây Moskurland – rất phổ biến giống cây lâu năm mùi tây xoăn. Nó có mùa sinh trưởng dài hơn, đôi khi lên tới 95 ngày, hương vị tinh tế và màu sắc tươi sáng.

Giống mùi tây - Bravo

Giống rau mùi tây Bravo là loại duy nhất; giống này được nhân giống và trồng ở Nga. Nó có mùi thơm rất tươi sáng, đậm đà và hoa xếp theo chiều dọc.

Đường sớm của mùi tây

Loại rau mùi tây sớm có đường là loại quả chín khá sớm, có đặc điểm là rễ màu trắng, có mùi thơm rõ rệt. Rau củ có thời gian tồn tại cực kỳ ngắn, vì vậy chỉ nên tiêu thụ rau mùi tây tươi.

Đặc điểm của giống mùi tây: Video

Để đảm bảo rằng rau mùi tây xoăn tạo ra rau xanh tươi trong suốt mùa, nó được gieo nhiều lần. Nếu không thể bố trí luống rộng cho rau mùi tây, bạn có thể gieo những giống có thời kỳ chín khác nhau. Những giống mùi tây sớm sẽ sẵn sàng trong vòng hai tháng kể từ thời điểm gieo hạt, hai tuần sau, những giống giữa vụ sẽ chuyển sang màu xanh và vào cuối mùa hè, những giống mùi tây muộn có thể được thu hoạch.

Các loại rau mùi tây gốc phổ biến nhất

Trước khi chọn những giống mùi tây tốt nhất cho khu vườn của bạn, bạn nên quyết định xem bạn sẽ trồng nó với mục đích gì. Nếu bạn cần rễ để nấu ăn và làm thuốc sắc thì nên trồng rau mùi tây, để có được rau xanh thơm, tươi tốt thì nên trồng lá mùi tây. Rau mùi tây được những người làm vườn ưa chuộng hơn vì nó không chỉ có thể tạo ra rễ mà còn có thể tạo ra một lượng cây xanh nhất định, tuy nhiên, cần lưu ý rằng nếu tán lá thường xuyên bị xé bỏ thì phần rễ vẫn nhỏ và yếu. Vì vậy, hãy chọn điều gì quan trọng hơn đối với bạn – ngọn hay rễ?

Ở giống rau mùi tây đời đầu, thân rễ ngắn lại và khá dày.

Điểm đặc biệt của rễ mùi tây là nó tạo thành rễ hình nón, dày hoặc hình trụ, có bóng râm nhẹ. Cây xanh mọc không nhiều, so với các loại lá thì ít thơm và dai hơn. Ở giống mùi tây ra rễ sớm, rễ ngắn và khá dày, thích hợp để phơi khô, còn ở giống muộn thì rễ dài (đến 40 cm), rất thích hợp để bảo quản lâu dài.

Video về cách trồng các loại rau mùi tây khác nhau

Đường

Sau 95-100 ngày kể từ khi cây đầu tiên nảy mầm, giống đã sẵn sàng để sử dụng. Cụm hoa hồng xòe có từ 20 đến 40 lá, rễ dài tới 30 cm, hình nón, nhọn, màu trắng xám. Mặt trong của rễ Sugar Parsley có màu trắng, lõi màu vàng nhạt. Được phân phối rộng rãi do hương vị tuyệt vời của nó.

Mùa gặt

Giống rễ giữa mùa có thời gian chín lên tới 130 ngày kể từ thời điểm cây xanh đầu tiên xuất hiện. Một cây nặng khoảng 100 g tạo thành hoa thị bán tán với 11-20 lá và rễ nhọn dài 20 cm, có hương vị thơm ngon.

Một cây nặng khoảng 100 g tạo thành hoa thị bán tán

Bordovikskaya

Độ chín kỹ thuật xảy ra khoảng 135 ngày sau khi bạn nhìn thấy những chồi đầu tiên. Hoa hồng phát triển cao gồm 28-30 lá, củ thuôn dài (khoảng 35 cm), hình trụ, nặng 170 g.

Béc-lin

Một loại rau mùi tây chín muộn với thời gian chín từ 150 ngày đến 180 ngày. Cây phát triển hoa hồng xòe và rễ hình nón có đầu nhọn. Đường kính của rễ mùi tây Berlin đạt tới 4 cm, chiều dài lên tới 20 cm.

Lá mùi tây, những loại tốt nhất

Rễ của lá mùi tây, mặc dù có thể ăn được nhưng trông không ngon miệng và vẫn mỏng và thô. Lá mùi tây được trồng để lấy cây xanh. Có hai loại: mùi tây có lá thường và mùi tây xoăn, có lá gợn sóng giống như những lọn tóc.

Rau mùi tây xoăn rất thích hợp để trang trí món ăn

Mùi tây xoăn rất thích hợp để trang trí các món ăn do vẻ ngoài trang trí của nó, ngoài ra còn có mùi thơm nồng dễ chịu và hương vị tinh tế. Sau khi cắt, rau xanh mọc lại rất nhanh - bạn có thể thu hoạch vụ khác trước khi kết thúc vụ. Lá cắt không chuyển sang màu vàng trong khoảng một tuần, vẫn giữ được hương vị và mùi thơm dai dẳng.

hoa thị

Giống lá xoăn chín sớm - 65 ngày sau khi nảy mầm, rau xanh thích hợp để tiêu thụ. Hoa hồng mọc dày đặc, bán nổi, có lá to, gợn sóng chắc chắn. Khối lá tích cực phát triển sau khi cắt.

Hoa hồng mọc dày đặc, bán nổi, có lá to, gợn sóng chắc chắn.

Lá thường

Giống này được đánh giá cao nhờ rau xanh tươi tốt, thơm và năng suất cao. Mùi tây đạt độ chín kỹ thuật sau 70 ngày, khi chồi xuất hiện. Hoa hồng phát triển cao bao gồm một số lượng lớn lá nhẵn, màu xanh đậm, có độ xẻ mạnh. Một hoa hồng có thể chứa từ 30 đến 100 lá. Rễ không được ăn.

Esmeralda

Rau mùi tây xoăn chín vừa. Khối lượng của cây đạt 50 g, hình thành khoảng 25-30 lá với cuống lá ngắn trong hoa thị. Sau khi cắt, cây trồng phát triển tốt trở lại.

Video về bí quyết trồng rau mùi tây

Gió

Một loại lá có thời gian chín khoảng 80 ngày. Một cây nặng từ 60 g, hoa thị cao tới 75 cm, cây xanh mềm mại và sau khi cắt giữ được độ tươi lâu.

Các giống rau mùi tây sau đây được phân vùng: Bogatyr, Breeze, Astra, Gloria, Volshebnitsa, Triplex, Buterbrodnaya, Titan, Lá thông thường, Borodinskaya. Các loại rau mùi tây xoăn được phân vùng: Kucheryavets, Bravo, Mazina, Petra, Lá xoăn.