Tự sản xuất máy mài dao. Máy mài dao tự chế Máy mài dao phẳng thủ công

Mài dao là công việc mà mỗi người đàn ông đôi khi phải đối mặt. Hiện nay ở hầu hết mọi nhà bạn đều có thể tìm thấy khối chà nhám quen thuộc. Tuy nhiên, công cụ đơn giản này không phải là cách mài sắc duy nhất (và không thuận tiện nhất) cho dao nhà bếp.

Nếu bạn không muốn mua công cụ chuyên nghiệp- nếu muốn, bạn có thể tự làm đơn giản nhưng hiệu quả hơn máy xay.

1 Về thiết kế máy mài dao

Sắc thái chính giúp phân biệt một công cụ chuyên nghiệp với đá mài thông thường là công việc chính xác hơn với góc mài. Chính góc mà lưỡi cắt được mài sắc là yêu cầu chính ảnh hưởng đến độ sắc bén của lưỡi dao. Nếu bạn tính toán chính xác và đạt được góc này, ngay cả một chiếc máy mài tự chế cũng sẽ cho phép bạn mài dao đến độ sắc như dao cạo.

Dụng cụ để bàn cầm tay thuộc loại này trông giống như thế này:

Phần hỗ trợ. “Đế” được gắn chắc chắn vào bàn và trên đó đặt các bộ phận khác của máy.

Nơi gắn dao.Được làm ở dạng kẹp.

Giá đỡ di động có kèm theo khối chà nhám. Hành trình của thanh phải được giới hạn sao cho chuyển động xảy ra trong một mặt phẳng, mài dao theo góc mong muốn.

Một cơ chế điều chỉnh góc mà khối có thể di chuyển.

Những thiết bị như vậy (với việc cố định lưỡi dao hoặc kéo) sẽ thuận tiện hơn. Bạn có thể tác dụng nhiều lực hơn vào chúng vì việc di chuyển khối sẽ thuận tiện hơn so với dùng dao.

Một số máy được thiết kế ngược lại - chúng không cầm dao mà dùng đá mài, góc của nó có thể (hoặc không thể) thay đổi được. Những mẫu như vậy có thiết kế đơn giản hơn và về cơ bản khác với đá mài thông thường nằm trên bàn chỉ ở khả năng điều chỉnh và giữ chính xác. góc mong muốn nghiêng

Việc lắp đặt như vậy không chỉ phù hợp với dao - chúng còn có thể được sử dụng để mài sắc kéo thẳng.

1.1 Tổng quan ngắn gọn về các mô hình

Trước khi bạn tìm ra cách tạoMáy mài dao DIY -Hãy xem những mẫu bạn có thể mua:

1. Lansky. Chi phí khoảng 6 5-80$. Có kẹp để dao (kéo), thanh có thể di chuyển được. Điều chỉnh góc - từ 17° lên đến 30 °.
2. SpitJack. Chi phí khoảng $40.
3. Bộ căn chỉnh AKEFC. Chi phí khoảng $ 90.
4. Ganzo Touch Pro. Chi phí khoảng 90-100$.
5. Cạnh bộ công cụ Apex 4. Chi phí khoảng 200-220$. Thích hợp không chỉ cho dao và kéo nhà bếp mà còn cho dao săn.
6. Thụy Tâm ( Bản tiếng Hàn của những thứ trênđỉnh). Chúng có giá khoảng 30-40 đô la.

Ngoài các mô hình được liệt kê, còn có nhiều lựa chọn cài đặt tương tự khác. Khoảng giá gần đúng của máy mài tầm trung là khoảng 30 USD.

Máy mài dao Chief's Choice

Bạn cũng có thể tìm thấy các thiết bị mài điện tiện lợi hơn (nhưng cũng đắt hơn). Chúng bao gồm các thiết bị nhỏ gọn Chief's Choice (model 312, 320, CH-310, 1520), giá từ 120 đến 250-300 USD, cho phép mài sắc ở góc 20°. Công suất tiêu thụ của các thiết bị lên tới 150 W. Máy mài dao dẹt bằng điện như vậy chủ yếu được sử dụng trong kinh doanh nhà hàng. Đối với các sản phẩm khác (kéo, dao săn, v.v.) những mẫu như vậy đương nhiên không phù hợp.

Ngoại trừ mô hình điện, Chief's Choice cũng có thiết bị cơ khí tương tự. Chúng là một hòn đá mài được lắp đặt ở một góc nhất định trên thân máy. Người sử dụng chỉ cần trượt dao qua một khe đặc biệt - và thế là xong. Các mẫu tương tự rẻ hơn so với các loại dùng điện (khoảng 40- 50 $), và cũng được sử dụng chủ yếu trong kinh doanh nhà hàng, làm dao làm bếp.

2 Thông tin cơ bản để tạo một chiếc máy tự chế

Chế tạo một chiếc máy điện đúng cách không phải là việc dành cho người nghiệp dư. Nhưng để làm một cái bàn tùy chọn thủ công- khá thực tế.

Có nhiều tùy chọn để tạo nó, vì vậy chúng tôi sẽ chỉ xem xét một số trong số đó.

Yêu cầu quan trọng nhất đối với chiếc máy được tạo ra sẽ là góc được chọn - điều này trực tiếp quyết định độ sắc nét của lưỡi cắt và tuổi thọ của nó.

Nó càng mỏng (tức là góc mài càng nhỏ), dao sẽ càng sắc hơn nhưng tuổi thọ của nó cũng kém hơn. Ngoài ra, không nên cắt những sản phẩm cứng bằng dao được mài quá sắc (ở góc nhỏ hơn 15-20°: sẽ nhanh xỉn màu hơn).

Số liệu cụ thể bao gồm:

góc mài của dao (nhà bếp, săn bắn) - 15-30° (hoặc tốt hơn - 20-30°);

Góc mài của kéo (cứng) khoảng 50°.

2.1 Phương pháp đầu tiên

Đầu tiên, hãy xem xét tùy chọn đơn giản nhất.

Để tạo ra chiếc máy chúng ta cần:

2 góc gỗ (chiều dài tối ưu bên - 20-30 cm).

6-8 ốc vít có đai ốc kẹp.

Đá mài.

xuất thần Portir để đặt góc chính xác.

Thiết kế được thực hiện như thế này:

3-4 lỗ được khoan ở cả hai góc -để gắn chặt chúng lại với nhau.

Khối được cài đặt giữa các góc ở góc mong muốn.

Các góc được siết chặt bằng vít, cố định khối ở vị trí mong muốn.

Để mài dao (nhà bếp, săn bắn - không thành vấn đề) hoặc kéobạn chỉ cần trượt lưỡi dao xuống dọc theo khối. Lưỡi dao phải thẳng đứng.

Nếu cần thiết, có thể áp dụng các dấu có góc cho các góc. Để thay đổi góc (hoặc thay thanh), bạn chỉ cần nới lỏng các vít siết chặt các góc và di chuyển thanh. Sau đó các vít được siết chặt lại.

Thiết bị này tốt vì nó cho phép bạn thay đổi góc độ. Trong số những nhược điểm của nó, chúng ta có thể lưu ý một thực tế là trên thực tế, nó không thuận tiện hơn nhiều so với làm việc với đá mài thông thường.

2.2 Lựa chọn thứ hai

Bây giờ hãy phức tạp hóa nhiệm vụ: chúng ta sẽ tạo ra một chiếc máy mài thuận tiện hơn khi sử dụng.

Đối với điều này bạn sẽ cần:

Một miếng gỗ dán (ván dăm, ván ép).

Những thanh gỗ (chiều dài - khoảng. 1 mét độ dày và chiều cao - khoảng. 2 -4 cm), hoặc hai thanh - một thanh dài 50-70 cm, thanh thứ hai dài tới 40.

Giấy nhám.

2 bu lông có đai ốc siết chặt.

Cưa gỗ.

Thước đo góc.

Bút đánh dấu (bút chì, bút mực, bút dạ - bất kỳ dụng cụ đánh dấu nào).

Quá trình này trông như thế này:

Hiện nay - cần phải đứng lên, điều này sẽ cho phép bạn lái khối ở cùng một góc. Đối với điều này:

Bây giờ nó vẫn còn làm hộp đựng giấy nhám(sẽ được sử dụng thay cho đá mài). Để làm điều này bạn cần:

Lấy thanh ray thứ hai và đặt nó lên giá đỡ hình chữ U và giá đỡ dao.

Cắt bỏ phần cần thiết (phần đi từ giá đỡ đến giá đỡ, lề +5-10 cm).

Trên một cạnh chúng tôi dán giấy nhám.

Độ mài mòn tối ưu là từ P600 đến P2000.

VÀ Những nhược điểm của thiết kế này có thể được lưu ý:

không có khả năng điều chỉnh góc: sản phẩm cho phép bạn chỉ làm việc ở một góc được chọn ban đầu (điều này không phải là bất lợi nếu máy cần được chế tạo cho nhà bếp);

Để sử dụng giấy nhám có chất mài mòn khác nhau, bạn sẽ phải tạo một dải riêng cho từng loại.

Ngoài ra, để không tạo ra nhiều thanh gỗ, bạn có thể dán 4 miếng giấy nhám có chất mài mòn khác nhau lên một bề mặt có thanh gỗ.

Khi làm việc (mài), một chiếc máy như vậy được đặt ở mép bàn. Các bu lông nhô ra từ bên dưới sẽ tựa vào nó, nhờ đó máy sẽ đứng yên một chỗ khi giá đựng giấy nhám di chuyển.

2.3 Cách tự chế một chiếc máy mài dao tự chế? (băng hình)

2.4 Làm thế nào để mài sắc?

H để không bị hỏngMáy mài dao phải được sử dụng đúng cách:

Chuyển động của dao dọc theo khối phải trơn tru, không bị giật và không nhanh lắm.

Áp lực lên lưỡi dao phải đồng đều. Lực ép được chọn riêng.

Lưỡi dao phải được mài đều dọc theo toàn bộ chiều dài của nó.

Nếu cần, bạn cần làm nguội dao bằng cách hạ dao xuống nước.

Sau khi mài xong, nên chà nhám lưỡi dao bằng giấy nhám có độ nhám lên tới 800 grit.

Để kiểm tra chất lượng mài sắc, bạn có thể đặt nó trên một bề mặt thích hợp (ví dụ - thớt) tờ giấy và dùng dao chạy ngang qua nó. Một lưỡi dao được mài sắc sẽ cắt được giấy. Nếu mài kém, tờ giấy sẽ bị nhăn hoặc rách.

Máy mài dao là công cụ cần thiết trong cuộc sống hàng ngày, tại nơi làm việc hoặc trong xưởng. Chúng được sử dụng để mài các bộ phận cắt của nhiều thiết bị khác nhau - kéo cắt tóc, máy bào, dao nhà bếp Chef's Choice, dụng cụ cắt, v.v. Tùy thuộc vào mục đích và đặc điểm kỹ thuật, hiện hữu các loại khác nhau công cụ máy móc

Hình ảnh máy mài

Tất cả các máy được thiết kế để mài dụng cụ được chia thành hai nhóm:

• Phổ quát;
• Đặc biệt (chuyên dụng).

1. Một chiếc máy đa năng để mài dao bằng tay của chính bạn cho phép bạn xử lý nhiều loại dao cắt, dao cắt, dao bào. Đây là một bộ phận điện được trang bị một cặp dụng cụ mài. Vai trò của chúng được thực hiện bằng băng, đĩa, tấm hoặc sự kết hợp các loại khác nhau thiết bị.
2. Những loại chuyên dụng hoạt động với các loại dụng cụ cắt cụ thể, do đó chúng không thể được sử dụng đồng thời để xử lý máy bào hoặc dụng cụ Chef's Choice.

Máy móc chuyên dụng được yêu cầu:

• Kéo và dao. Góc mài là tối ưu để mang lại cho các sản phẩm đó độ sắc nét cần thiết. Sản phẩm được đưa vào bánh mài, quan sát góc đã thiết lập.;
• Máy khoan. Đây là những đơn vị cho phép máy khoan lấy lại khả năng cắt trước đây;
• Tôi đã uống dây chuyền. Loại cưa điện hoặc xăng có dây xích cũng cần mài. Ở đây cần có một góc nhìn khác;
• Thợ khắc. Trên những máy như vậy họ sử dụng sự kết hợp bánh xe mài mòn và các phụ kiện khắc. Bạn có thể làm việc trên một thiết bị như vậy không quá 30 phút mà không nghỉ ngơi.

Khi chọn máy cho dao tròn, hãy chú ý đến vấn đề nguồn điện của thiết bị. Trong thành phần này, máy được chia thành hai loại.

1. Hộ gia đình. Trên thiết bị mài sắc gia dụng được thiết kế cho tự lập, thời gian hoạt động không bị gián đoạn không quá 20 phút. Bộ truyền động điện cho phép thực hiện các hoạt động mài ở quy mô nhỏ. Các mô hình hộ gia đình được trang bị một danh sách nhỏ các yếu tố và ít lựa chọn.
2. Chuyên nghiệp. Một loại máy đắt tiền có thể làm việc cả ngày mà không cần nghỉ ngơi. Bộ phận điện bao gồm một công tắc tốc độ và một bộ thiết bị phụ trợ. Tính năng quan trọng Thực tế là với sự trợ giúp của các bộ phận, bạn có thể đặt góc quay mong muốn của dao.

Tính năng của thiết bị

Khi mua máy cho dao dẹt hoặc dự định tự lắp ráp thiết bị, bạn nhất định nên tìm hiểu về đặc điểm thiết kế của bộ phận.

1. Bộ phận chính của máy là động cơ điện.
2. Một thành phần quan trọng khác là phần đế.
3. Cấu trúc được gắn trên chân có dây buộc đặc biệt và mặt bàn làm việc.
4. Các bộ phận mài mòn được lắp đặt ở cả hai bên của động cơ điện. Chúng nằm song song với nhau.
5. Bánh xe và dây đai bị mài mòn có thể có độ nhám khác nhau. Một số cho phép mài thô, trong khi những loại có hạt mịn mang lại sự hoàn thiện cuối cùng cho bề mặt.
6. Động cơ điện hầu như luôn không đồng bộ. Điều này là do hoạt động yên tĩnh của nó và tốc độ cao Vòng xoay.
7. Đường kính của đĩa mài mòn là 100-250 mm với độ dày 15-32 mm.
8. Thông thường một phần của bộ phận mài mòn được phủ một lớp vỏ để bảo vệ người vận hành khỏi các mảnh vụn.
9. Các giá đỡ cho các giá đỡ của dụng cụ đang được xử lý có thể di chuyển đến gần hoặc xa hơn khỏi phần tử mài mòn, do đó làm thay đổi góc mài.
10. Màn hình bảo vệ là đặc quyền của máy móc chuyên nghiệp. TRÊN mô hình hộ gia đình nguyên tố này rất hiếm. Màn hình là một tấm nhựa trong suốt.
11. Toàn bộ các nút bấm và điều khiển đều được bố trí trên thân máy. Nếu bạn phải tự vận hành máy, hãy đảm bảo rằng bộ điều khiển dễ sử dụng, đặc biệt trong trường hợp của bạn.

Thông số kỹ thuật

Chế tạo thiết bị mài sắc là một công việc phức tạp. Vì tốt hơn nên làm sự lựa chọn đúng đắnđơn vị đã hoàn thành thay vì học các sắc thái tự lập. Để đảm bảo rằng dụng cụ mài chuyên nghiệp hoặc gia dụng dành cho kéo, dao cắt, máy bào và dụng cụ bào đáp ứng mong đợi của bạn, hãy chú ý đến:

• Quyền lực. Máy mài điện có thể có công suất 350-1000 watt. Nếu nó không chuyên nghiệp, nhưng máy gia đình, chỉ cần chọn tùy chọn trong đó động cơ điện tạo ra 500-800 W. Những mô hình mạnh mẽ hơn sẽ tiêu thụ nhiều điện năng và kết quả quay sẽ không thay đổi chút nào. Đồng thời, năng lượng thấp sẽ không đủ nếu là một chiếc máy chuyên nghiệp. Thợ mài chuyên nghiệp chọn thiết bị có công suất 750-1000 W;
• Dinh dưỡng. Tự mình đặt nó mạng ba pha bạn không cần phải làm vậy vì các thiết bị mài để bàn được cấp nguồn từ mạng gia đình 220V tiêu chuẩn;
• Tốc độ quay. Để đảm bảo mài sắc các loại dao bào, dao cắt, dao nhà bếp, dao bào, kéo cắt đạt chất lượng cao, bạn nên chọn chế độ tốc độ phù hợp cho bánh mài. Nhạc cụ tự chế có thể có tần số lên tới 1000 vòng quay, giống như một chiếc máy gia dụng. Một dụng cụ chuyên nghiệp phải có chức năng kiểm soát tốc độ quay, vì mỗi loại dụng cụ và loại thép đều có những yêu cầu riêng về tính năng mài sắc;
• Đá mài. Một người mài chuyên nghiệp biết rằng bánh xe mài mòn đóng một trong những vai trò quan trọng nhất trong việc đảm bảo xử lý dao chất lượng cao. Máy gia đình có thể sử dụng bánh xe có đường kính lên tới 150mm. Nếu đây là máy chuyên nghiệp thì bộ bánh xe mài được chọn riêng, dựa trên đặc điểm và chuyên môn của chủ;
• Đường kính lắp đĩa. Nếu bạn lựa chọn sai, thiết bị mài sẽ không vừa hoặc sẽ treo lỏng lẻo trên bộ phận lắp. Do đó, trước khi mua đĩa mới, hãy nhớ kiểm tra xem máy của bạn có đường kính lắp như thế nào;
• Kích thước, trọng lượng. Thiết bị máy tính để bàn khá nhỏ gọn. Nhưng một công cụ chuyên nghiệp thì lớn hơn và nặng hơn vì nó được chế tạo bằng vật liệu chất lượng, phạm vi rộng hơn của các thành phần. Khối lượng chính được tạo ra bởi một động cơ điện. Ngoài ra còn có một công cụ mài thủ công, nhưng khả năng của nó thấp hơn nhiều.

Đã mua máy màiđối với dao dẹt, dụng cụ cắt, dao bào hoặc các sản phẩm Chef's Choice, hãy nghiên cứu kỹ tài liệu và hướng dẫn vận hành của nhà sản xuất.

Chế tạo các dụng cụ điện là một nhiệm vụ phức tạp. Dựa trên hướng dẫn bằng video, nhiều người có thể tạo ra, nếu không phải là người chuyên nghiệp thì ít nhất cũng gần giống với một chiếc máy gia đình. Những con dao Chef's Choice tương tự cần được chăm sóc cẩn thận. Bạn có thể mài nó nếu bạn tuân theo tất cả các quy tắc đã được thiết lập.

Làm máy của riêng bạn là một vấn đề cấp bách. Nhưng thay vì tự mình làm, tốt hơn hết bạn nên mua một chiếc máy chuyên nghiệp. Với chúng, dao của bạn sẽ luôn ở tình trạng hoàn hảo. Giá ước tính của nó là từ 30 nghìn rúp.

Làm thế nào để tự làm một chiếc máy mài dao tại nhà và những vật liệu/dụng cụ nào sẽ giúp ích trong vấn đề này?

Dao trong cuộc sống hàng ngày phải luôn đủ sắc bén để có thể thoải mái thực hiện các chức năng của mình. Khi nấu và cắt thực phẩm, chúng liên tục bị cùn và do đó cần phải mài sắc.

Để thực hiện công việc này, nhiều máy móc và thiết bị khác nhau đã được phát minh, từ máy mài đá đơn giản đến máy mài điện phức tạp. Sử dụng chùm tia đơn giản khá bất tiện và mất nhiều thời gian. Có máy móc thủ công để thực hiện công việc này.

Dụng cụ mài dao bằng tay

Máy mài của công ty Lansky của Mỹ đã cải thiện một chút khả năng mài sắc thông thường bằng thanh. Sử dụng một thiết bị như vậy, bạn có thể điều chỉnh khá chính xác góc làm việc với lưỡi dao, từ 17 đến 30 độ.

Thiết bị mài Lansky trong quá trình hoạt động

Bất kỳ thợ thủ công nào cũng có thể tạo ra một chiếc máy tương tự để mài dao bằng tay của chính mình do thiết kế đơn giản của nó, như được minh họa trong video dưới đây.

Máy lưỡi khóa

Những thiết bị này cho phép bạn mài dao nhanh hơn nhiều vì chúng cho phép bạn tốn nhiều công sức hơn. Hơn nữa, do có một điểm dừng cứng ở dạng bàn nên hiệu quả cũng tăng lên gấp nhiều lần.

Máy mài dao SpitJack

Như có thể thấy trên hình, trong các máy thuộc loại này thanh mài di chuyển dọc theo lưỡi dao cố định theo một góc đã đặt. Góc mài được điều chỉnh bằng cách thay đổi chiều cao của thanh đính kèm. Trong số các loại máy tương tự trong nước của những chiếc máy như vậy, chúng ta có thể kể đến chiếc máy do công ty Ermak sản xuất.

Thiết bị mài Ermak

Máy có bề mặt mài cố định

Trong các thiết bị loại này, không có cách nào để tự điều chỉnh góc nhọn. Thông thường, một thiết bị như vậy đã có một số góc hoạt động khác nhau. Khi sử dụng những máy như vậy, bạn chỉ cần di chuyển lưỡi dao dọc theo hốc mài.

Phần lõm này bao gồm hai mặt phẳng, một hoặc hai trong số đó là chùm mài. Vì vậy, để mài dụng cụ nhà bếp, bạn chỉ cần chạy dao dọc theo bề mặt mài nhiều lần.

Máy mài cơ khí Chief's Choice

Thiết bị điện cho dao trỏ

Chúng ta cũng có thể kể đến bộ dao kéo chuyên nghiệp, được hầu hết các đầu bếp sử dụng và chỉ cần vài giây để con dao trở lại sắc bén nhất có thể. Những thiết bị này có một động cơ điện làm quay các lưỡi mài.


Những lưỡi dao như vậy thường được làm từ vật liệu mài mòn kim cương và công suất động cơ không vượt quá 100-150 kW. Mặc dù tất nhiên là có nhiều hơn máy móc mạnh mẽđể mài lưỡi dùng trong sản xuất.

Làm một thiết bị mài bằng tay của chính bạn

Để chế tạo một chiếc máy mài dao bằng tay của chính bạn, bạn sẽ cần: một miếng gỗ dán, thanh gỗ, giấy nhám, và hai bot với những con cừu. Thay vì laminate, bạn có thể sử dụng ván dăm hoặc ván ép.

Để làm giá đỡ dao, bạn cần cắt bỏ một phần tấm gỗ. Để ngăn khối chạm vào giá đỡ khi mài, bạn cần làm sạch cạnh của nó theo một góc bằng giấy nhám.

1. Đánh dấu và cắt phần trên cùng một giá đỡ thẳng đứng mà khối sẽ nằm trên đó khi mài. Chúng tôi chọn một góc lớn bằng một nửa góc mà con dao sẽ được mài sắc; trong trường hợp của chúng tôi là 30°. Đối với các thiết bị nhà bếp, tốt hơn nên sử dụng 10–15°. Tổng cộng sẽ cần 2 phần như vậy.
2. Để tính toán chính xác chiều dài chân đế và chiều cao của giá đỡ, bạn cần vẽ sơ bộ kết cấu và đánh dấu. Cần lưu ý rằng chiều cao sẽ bị ảnh hưởng khi lắp đặt thêm giá đỡ ngang. Sau đó, chúng tôi cắt bỏ tất cả các bộ phận và làm sạch các cạnh của chúng.
3. Bây giờ chúng tôi đánh dấu và đồng thời khoan các lỗ trên đế và tấm áp lực cho các bu lông giữ chặt lưỡi dao. Khi đánh dấu, điều quan trọng là phải duy trì khoảng cách của các lỗ với mép của đế. Điều này là cần thiết để đảm bảo tính linh hoạt trong lắp đặt vì dao có chiều rộng lưỡi dao khác nhau. Chúng tôi buộc chặt tấm áp lực bằng bu lông.
4. Các trụ dọc có thể được cố định bằng vít, nhưng do tải trọng lên chúng nhỏ nên sử dụng keo nóng sẽ tốt hơn. Theo cách tương tự, chúng tôi gắn thanh ngang ngang. Ở giai đoạn này, máy mài đã sẵn sàng, tất cả những gì còn lại là tạo khối.
5. Để làm thanh, cắt một dải có độ dài phù hợp. Trên một cạnh, chúng tôi dán giấy nhám bằng kích thước yêu cầu mài mòn, trong trường hợp của chúng tôi là P1200. Để cải thiện kết quả, bạn có thể tạo một số thanh có kích thước hạt khác nhau. Khoảng P600 – P2000 được coi là tối ưu hơn. Để bảo vệ bàn tay của bạn khỏi bị cắt, nên vặn tay cầm ở phía trên của thanh ray.
6. Kết quả là chúng ta có được một chiếc máy tiện dụng và thiết thực để mài dao nhà bếp. Khi làm việc, nó tựa vào các bu lông ở mép bàn, giúp tăng sự thoải mái khi sử dụng.

Video: cách làm dụng cụ mài dao từ một miếng gỗ dán?

Bất kỳ dụng cụ cắt nào cũng có xu hướng mất đi độ sắc bén. Nó phụ thuộc vào chất lượng (hoặc tính chất) của vật liệu, điều kiện sử dụng và loại đối tượng được xử lý (đối tượng bạn đang cắt). Con dao cũng không ngoại lệ. Ngoài ra, phương pháp mài ảnh hưởng đến tốc độ làm mờ.

Sự phụ thuộc là nghịch đảo. Các góc nhọn cải thiện hiệu suất cắt nhưng góp phần mất mát nhanh chóng của cải. Ngược lại, các góc tù giữ được trạng thái ban đầu lâu hơn nhưng chất lượng vết cắt kém hơn nhiều.

Khi chế tạo một lưỡi kiếm, người thợ tạo cho nó một hình dạng cơ bản, ngụ ý một dạng cạnh nhất định.

Công bằng mà nói, chúng tôi lưu ý rằng phương pháp mài sắc cũng phụ thuộc vào việc sử dụng công cụ. Có những loại được thiết kế để cắt mỏng, và có những loại để nghiền xương.

Có dao rựa được thiết kế để cắt cành. Vì vậy, khi chọn hình dạng của lưỡi cắt trong tương lai, tất cả các yếu tố này cần được tính đến.

Nhiều loại máy mài dao khác nhau, từ dụng cụ gia đình đến thiết bị chuyên nghiệp, được thiết kế để khôi phục độ sắc bén của lưỡi dao. Nhưng trước khi mài dao, bạn cần quyết định góc mài và bạn sẽ mài nó bằng vật liệu gì.

Làm thế nào để mài dao?

Từ thời xa xưa, lưỡi kiếm được mài sắc chỉ bằng đá. Hơn nữa, không ai chế tạo chúng theo cách công nghiệp, họ chỉ đơn giản là tìm thấy một bề mặt thích hợp trên bờ hồ chứa hoặc trên sườn núi. Đá để mài dao vẫn được sử dụng cho đến ngày nay. Ngoài những chất tự nhiên, những chất được sản xuất công nghiệp cũng được sử dụng.

Một trong những loại đá mài tự nhiên phổ biến nhất. Thiết bị này còn được gọi là đá Nhật Bản, vì việc khai thác chủ yếu được thực hiện trong nước mặt trời mọc. Ngày nay, các chất tương tự nhân tạo đã được sản xuất, nhưng đối với những người sành về lưỡi dao chất lượng cao, vật liệu tự nhiên được đánh giá cao.


Nếu bạn, sau khi đọc thông tin này, chạy đến cửa hàng, rất có thể bạn sẽ phải quay lại mà không có gì. Một Nakayama MARUKA thật, hay Namito Aisa, không chỉ có giá khoảng 1000 USD. Nó không phải là dễ dàng để tìm thấy. Đây là sản phẩm nguyên chiếc, mỗi thanh là duy nhất (về hình dạng và kích thước).


Vì vậy, hầu hết những người yêu thích đánh bóng dao của họ (chủ yếu là người Nhật) đều thích những loại “đá nước” nhân tạo rẻ tiền nhưng chất lượng khá cao.


Một số chuyên gia tin rằng vật liệu mài mòn ép có thể đạt được kích thước hạt mà các nhà sản xuất không thể đạt được. Chất liệu tự nhiên. Điều này là đúng, vì vậy việc mua một viên đá “thật” không gì khác hơn là một sự tôn vinh truyền thống samurai. Đá nhám nhân tạo thực tế hơn, có hình dạng chính xác và quan trọng nhất là giá cả tương đối phải chăng.

Sở thích làm dụng cụ mài dao bằng tay của chính bạn nảy sinh là có lý do. Phẩm chất người tiêu dùng của hướng dẫn sử dụng công cụ cắtđược tăng lên thông qua việc sử dụng vật liệu hiện đại và công nghệ sản xuất lưỡi dao và mài sắc chính xác tại nhà máy. Đồng thời, giá sản phẩm tăng lên nhưng cũng đủ làm hư hỏng thứ đắt tiền Việc mài sắc nguyên thủy ngày càng trở nên dễ dàng hơn. Vì vậy, các thiết bị gia dụng khác nhau để mài dao không còn cần thiết chỉ để thuận tiện. Để hiểu tại sao vẫn cần đến dụng cụ mài dao và cách chế tạo nó một cách chính xác, bạn sẽ phải bắt đầu từ hệ tư tưởng và sự phát triển của con dao.

Tại sao bạn cần một cái mài?

Một di tích sống của thời đại chúng ta là con dao săn Phần Lan. Không phải là một con dao kiểu gangster của Phần Lan, đôi khi có hình dạng kỳ quái, mà là một con dao săn kiểu Phần Lan, ở bên trái trong hình. Dao săn truyền thống (giữa và trái) có hình dạng tương tự nhau, nhưng sự khác biệt giữa chúng là rất lớn.

Lưỡi dao của Phần Lan được rèn từ gang, có thể được nấu chảy ngay trong sân của bạn từ quặng đầm lầy trong lò nung mà không cần dùng đến quy trình lò cao, tạo vũng nước và các phương pháp chuyển gang thành sắt thép khác . Độ nhớt của sắt nhăn rất tốt nên rất khó để làm gãy một lưỡi dao được làm từ nó. Nhưng độ cứng cũng thấp, đâu đó khoảng HRS55, dao bị cùn khá nhanh. Các thợ săn Phần Lan không quan tâm đến điều này: một lưỡi kiếm có độ cứng như vậy có thể được mài nhọn (mài) bằng cách đập vào nhiều lưỡi. đá tự nhiên, và luôn có đủ những tảng băng tích được mài nhẵn ở Fennoscandia.

Họ mài dao bằng cách đập nó giống như cách đập lưỡi hái, chỉ có hòn đá mài là bất động và lưỡi dao chuyển động. Đầu tiên, họ kéo nó dọc theo viên đá mài với phần mông ra xa bạn, sau đó họ lật nó lại và kéo phần mông về phía bạn. Vị trí của lưỡi cắt (CR) trên đá mài luôn bị kéo; chuyển động nhanh: trốn tránh! Trong mỗi lần di chuyển, bạn cần giữ miếng tiếp xúc của lưỡi dao với đá thử (xem bên dưới), tuy nhiên yêu cầu duy trì góc nghiêng không quá khắt khe. Học cách mài dao bằng cách đập không khó lắm và với một số kỹ năng, bạn có thể tạo ra một mặt cắt chạy trơn tru trên lưỡi dao, xem bên dưới. Tuy nhiên, con dao Phần Lan nhìn chung là ngõ cụt trong quá trình phát triển của dụng cụ cắt, tồn tại trong những điều kiện tự nhiên đặc biệt.

Một con dao tốt chưa bao giờ rẻ, và trong những tình huống khắc nghiệt, độ bền của lưỡi dao kết hợp với độ dẻo dai của lưỡi dao đã trở thành yếu tố quan trọng. Vì vậy, ngay từ thời cổ đại, họ đã học cách làm cứng lưỡi dao từ bề mặt và hàn chúng lại: lõi vẫn nhớt, không giòn và hình thành lớp vỏ cứng, nóng đỏ ở bên ngoài, xem tiếp. cơm.:

Vẫn có thể mài dao bằng lưỡi xi măng, nhưng bạn cần một kỹ năng không phải ai cũng có. Và chất mài mòn đã được yêu cầu từ một loại đá đặc biệt - đá phiến grunstein in thạch bản. Có rất ít chất đó trong tự nhiên; Grünstein vẫn được coi là nguyên liệu thô chiến lược. Không có grenstein nhân tạo và nó không được mong đợi. Dễ dàng như việc bóc vỏ quả lê để làm hỏng một con dao tráng xi măng bằng cách đập không đúng cách - một chút ở đâu đó vỏ xi măng sẽ bị bong ra thành kim loại thô (điều này không thể nhìn thấy bằng mắt), con dao sẽ chỉ phải vứt đi, lưỡi dao sẽ ngay lập tức trở nên buồn tẻ và bắt đầu vỡ vụn.

Ghi chú: Nếu bạn có một viên đá mài lưỡi hái cũ có màu hơi xanh nằm đâu đó, đừng vứt nó đi, đó là một vật hiếm có giá trị.

Dao dịch vụ không yêu cầu độ bền và độ dẻo dai như dao săn bắn và đi bộ đường dài, đồng thời chúng sẽ có giá thấp hơn nhiều. Do đó, thép đặc biệt và luyện kim bột được sử dụng rộng rãi trong sản xuất dao tiện ích. Lưỡi dao làm bếp “vĩnh cửu” có cấu trúc giống như răng cửa của loài gặm nhấm: thành từng lớp dọc, độ cứng giảm dần từ lõi ra ngoài. Trong mọi trường hợp, bạn phải mài dao ít thường xuyên hơn, nhưng chắc chắn sẽ loại trừ hiện tượng sứt mẻ - lưỡi dao ngay lập tức bị đổi màu.

Làm thế nào để mài một con dao?

Vì những lý do này mà công nghệ mài push-pull (kỹ thuật mài push-pull hay kỹ thuật mài push-pull) đã được phát minh từ lâu:

1. Lưỡi dao được đẩy dọc theo đá thử ra xa bạn bằng một động tác xoay, giữ mông về phía bạn, vị trí của RK đang tiến lên (cào);
2. Sau đó, không nhấc lưỡi dao ra khỏi đá mài, họ kéo nó bằng mông về phía bạn, xoay nó mặt trái, vị thế của Cộng hòa Kazakhstan đang bị kéo lê;
3. Lưỡi dao được lật lại và lặp lại các bước. 1 và 2;
4. trang. 1-3 được lặp lại, giảm áp suất trong mỗi chu kỳ, cho đến khi vệt hình thành trên RA biến mất (không dính vào nhau).

Ghi chú: khi họ nói hoặc viết “hangnail sẽ biến mất”, v.v., điều này là không chính xác. Metalheads có một từ lóng dành cho nó: "zausavka"; dành cho thợ điện - "tắt". Nhưng trong tiếng Nga, burr và switch là nam tính.

Việc mài kéo đẩy bảo vệ lưỡi dao nhưng đòi hỏi người vận hành phải có kỹ năng cao vì Trong quá trình mài sắc, một số điều kiện phải được quan sát liên tục và chính xác, xem thêm hình. dưới:

• Duy trì góc nghiêng của lưỡi dao với đá mài, thay đổi trơn tru theo độ cong của bánh xe.
• Đảm bảo rằng tiếp tuyến của đường sinh của lưỡi dao và trục ngang của điểm tiếp xúc của bánh xe với đá thử trùng nhau.
• Đồng thời đảm bảo rằng trục của miếng tiếp xúc luôn vuông góc với trục dọc của đá thử.
• Thay đổi nhẹ nhàng áp lực lên lưỡi dao khi diện tích của miếng vá tiếp xúc thay đổi.

Rất khó để đáp ứng tất cả các điều kiện này cùng một lúc, hoàn toàn đối xứng về hành trình tiến và lùi của lưỡi dao dọc theo đá thử, và một con dao hiện đại, như đã đề cập ở trên, có thể bị hỏng do mài không đúng cách. Bất kỳ thiết bị mài dao gia dụng nào đều được thiết kế để giúp người mài không phải theo dõi liên tục ít nhất một phần các điều kiện này.

Ghi chú:Để mài kéo đẩy thành công, chiều dài của đá mài (xem bên dưới) phải gấp ít nhất 2 lần chiều dài của lưỡi dao từ cán dao đến đầu.

Làm sắc nét hồ sơ

Hình dạng của lưỡi dao được liên kết với các đặc tính của vật liệu và cấu trúc của lưỡi dao, cũng như các đặc tính của vật liệu mà công cụ đó dự định xử lý. Việc mài bằng nêm cùn đơn giản (mục 1 trong hình) mang lại lưỡi dao ổn định nhưng thô: khả năng chống cắt cao và dao xé các vật liệu khá nhớt. Nêm sắc (mục 2) nhanh chóng bị cùn hoặc sứt mẻ; trên vật liệu nhớt và/hoặc dạng sợi, khả năng chống cắt có thể lớn hơn so với nêm cùn do ma sát của vật bị cắt với lưỡi dao.

Lý tưởng về mọi mặt là hình ogival (có độ dốc đều), pos. 3. Các chuyên gia vẫn đang tranh cãi xem máy phát điện nào tốt hơn - máy phát điện không liên quan, máy hyperbol hay máy phát điện mũ. Nhưng có một điều chắc chắn - việc chế tạo một lưỡi dao ogival trong điều kiện sản xuất rất khó khăn và tốn kém và không thể tự mình điều khiển nó. Do đó, dao được mài sắc hình ogival chỉ được sử dụng trong các thiết bị đặc biệt, ví dụ: microtomes - thiết bị sinh học để thu được các phần mô mỏng nhất.

Đối với lưỡi dao dùng một lần, ví dụ: lưỡi dao cạo an toàn, mài sắc các mặt được sử dụng, pos. 4, tức là Phép sinh ogive, như các nhà toán học nói, được tính gần đúng bằng các đoạn thẳng. Số lượng cạnh mài được ghi trong chứng chỉ hoặc trên trang web của nhà sản xuất. Đối với râu dày và thô sẽ phù hợp hơn 3-4 mặt; dành cho mái tóc mỏng manh không dính trên mặt - 8 mặt. Cái 6 mặt được coi là phổ quát.

Góc α

Góc mài luôn được cho bằng một nửa giá trị α, bởi vì Nhiều dụng cụ, ví dụ như dao lưỡi lê được mài sắc ở một bên. Đối với dao dùng cho nhiều mục đích khác nhau, góc α được duy trì như sau. ở trong:

• 10-15 độ – dao mổ y tế, dao cạo thẳng, dao chạm khắc nghệ thuật.
• 15-20 độ – dao làm bánh ngọt (làm bánh ngọt) và dao cắt rau củ.
• 20-25 độ – dao cắt bánh mì và phi lê.
• 25-30 độ – dao săn bắn, đi bộ đường dài, dao sinh tồn.
• 30-35 độ – dao gia dụng đa năng.
• 35-40 độ – dụng cụ mộc, dao đánh giày, rìu.

Một rưỡi

Việc mài dao, ngoại trừ những loại dao đặc biệt, hầu như chỉ được thực hiện với biên dạng một rưỡi, ở bên trái trong Hình. Mài sắc một rưỡi được gọi như vậy là do cạnh phẳng của lưỡi dao (hạ xuống) được hình thành trong quá trình chế tạo lưỡi dao và không thể mài sắc được. Trên thực tế, việc mài một con dao bằng một lần mài rưỡi không khó hơn việc mài nó bằng một cái nêm đơn giản. Mài sắc một lần rưỡi là tối ưu cho con dao được sử dụng nhiều nhất Vật liệu khác nhau, và việc làm một dụng cụ mài dao có độ mài một nửa rưỡi dễ hơn nhiều so với việc làm một dụng cụ mài dao có độ mài nhiều mặt.

Ở trung tâm và bên phải trong hình. Các giai đoạn mài lưỡi và số lượng chất mài mòn được sử dụng trên chúng được hiển thị. Số mài mòn tương ứng với số lượng hạt của nó trên 1 mét vuông. bề mặt mm. Giai đoạn hoàn thiện có một số tính năng:

1. Dao săn bắn và cắm trại không được cung cấp. Điều này giúp họ dễ dàng cắt những thứ cứng hơn (ví dụ như xương) bằng cách chuốt (bằng dũa). Ngoài ra, nếu bạn vô tình tự cắt, vết thương rách nhẹ sẽ cầm máu nhanh hơn, dễ lành hơn và ít nguy cơ nhiễm trùng xâm nhập hơn.
2. Sau khi mài mòn, các lưỡi dao cạo thẳng, dao thợ đóng giày và để chạm khắc nghệ thuật được làm mịn như gương trên đá mài da có dán GOI.
3. Việc dẫn hướng và hoàn thiện lưỡi dao làm bếp có thể được giảm xuống chỉ bằng một thao tác với chất mài mòn số 800-1100.

Tiêu chuẩn

Một chiếc máy mài dao tự chế sẽ tiện lợi và chính xác hơn nhiều nếu bạn không mua đá mài cho nó mà làm nó từ một đoạn ống lượn sóng vuông dài 200-300 mm (bên trái trong hình bên dưới) hoặc một khối gỗ.

Các cạnh của đế tương ứng được phủ bằng giấy nhám. những con số. Keo – keo dán văn phòng phẩm. Ưu điểm của lừa làm bằng da là rõ ràng:

• Rẻ hơn nhiều so với một khối đá nhám.
• Có thể chế tạo với 4 số hạt mài, trong khi khối chà nhám có tối đa 2 mặt.
• Có thể mài mòn (cạn kiệt) chất mài mòn không quá độ dày của lớp mài mòn của giấy nhám; độ dao động của RK do chuyển động quay của đá mài trên thanh mài (xem bên dưới) cũng không lớn hơn lượng này.
• Kết quả là sai số góc mài do sự phát triển và quay của đá mài không vượt quá phân số của một độ.
• Con chip từ đường ống có thể được đặt trên một thanh ren (ở giữa trong hình), giúp việc thay đổi chất mài mòn nhanh hơn và dễ dàng hơn.
• Đá thử làm từ ống hoặc khối gỗ được giữ trong bất kỳ kẹp nào dưới khối nhám không tệ hơn cái cuối cùng, ở bên phải trong Hình.

Thiết bị mài dao

Máy mài dao thủ công đơn giản nhất là một khung góc trong đó đá mài được kẹp, pos. 1 tiếp theo cơm. Cùng một loại “công ty” đang được giảm giá và đây là hoạt động tiếp thị: họ muốn có giá lên tới 50 đô la trở lên cho một tấm ván nhựa có tổ nghiêng dành cho đá mài. Đá tiêu chuẩn – kích thước không chuẩn; những cái thông thường sẽ không vừa với các lỗ. Nếu dùng hết cần mua thêm hàng chính hãng. Giá - bạn hiểu. Và tất cả sự tiện lợi - việc giữ lưỡi dao theo chiều dọc khi mài vẫn dễ dàng hơn việc duy trì góc nghiêng của nó.

Việc sử dụng một dụng cụ mài dao đơn giản có thể được đơn giản hóa hơn nữa đến mức không cần phải có kỹ năng nếu bạn thêm nó bằng một chiếc guốc trượt có người giữ từ cho con dao, tư thế. 2. Thứ tự mài sắc trong trường hợp này như sau:

1. Dao tay phải giữ bằng tay cầm, xoay theo hướng chuyển động theo độ cong của lưỡi dao;
2. Dùng các ngón tay của bàn tay trái, trừ ngón cái, ấn giày vào đá mài;
3. Dùng ngón cái của bàn tay trái ấn vào phần mông của lưỡi dao, ấn RK vào phần mài mòn.

Chức năng duy trì góc nghiêng được loại bỏ khỏi người vận hành và phần còn lại được phân bổ cho 2 tay. Trong trường hợp này, kỹ năng mài dao bằng tay của bạn được phát triển ngay lập tức, nhưng bạn cần một giá đỡ để giữ dao chắc chắn, đồng thời cho phép nó trượt trên bề mặt của nó. Bạn có thể tạo một cái từ nam châm của ổ chứa đầu ghi-đọc từ ổ HDD (ổ cứng) không sử dụng được. Nam châm truyền động xe trượt “vít” là loại niobi, mỏng, phẳng, nhẵn và rất chắc chắn (được thể hiện bằng mũi tên màu đỏ ở vị trí 3). Chúng được dán bằng các cọc KHÁC NHAU vào một dải thép, lực hút của lưỡi dao khi đó sẽ tăng gấp đôi. Và để đảm bảo trượt, giá đỡ được phủ một lớp màng nhựa dẻo dày 0,05-0,07 mm. PET từ chai cũng có tác dụng nhưng nó dày hơn và lực hút sẽ yếu hơn. Polyethylene không phù hợp, nó sẽ bị mòn ngay lập tức.

Ghi chú: hãy nhớ giá đỡ này, chúng ta sẽ cần nó sau này.

L.M.

Việc sử dụng máy mài dao thủ công như Lansky-Metabo, pos. 1 trong hình. Sơ đồ thiết bị của nó được đưa ra ở dạng pos. 2, và quy trình sử dụng nằm ở vị trí. 3. Nhược điểm của máy mài Lansky-Metabo là góc mài không ổn định dọc theo chiều dài của lưỡi dao: một thanh có đá chạm được dẫn động dọc theo nó. Độ lệch của điểm tiếp xúc liên tục thay đổi, bởi vì nó mô tả một cung tròn và lưỡi dao có cấu hình khác. đáp lại Góc cũng “nổi”. Do đó, máy mài Lansky-Metabo được sử dụng chủ yếu để mài dao cắm trại và săn bắn với lưỡi dao tương đối ngắn.

Tuy nhiên nhược điểm này Bạn có thể biến nó thành phẩm giá nếu lưỡi dao được kẹp ở các đầu cuối với phần gốc A (ở tay cầm) và đầu lưỡi hơi quay ra xa bạn, tư thế. 4. Khi đó góc mài ở gốc lưỡi dao sẽ lớn nhất, tối ưu cho quá trình gia công vật liệu cứng hoặc dùng dao làm dao phay. Đây là cách chúng hoạt động trong những trường hợp như vậy, sao cho cánh tay ngoài của cần cánh tay ngắn hơn.

Càng về giữa lưỡi B, góc mài sẽ giảm dần và đạt mức tối thiểu tại chỗ uốn của lưỡi B1, thuận tiện cho công việc tinh xảo. Sau đó về phía đầu, góc B sẽ tăng trở lại, làm cho đầu có khả năng chống khoan, đục/va đập và đục lỗ (xuyên thủng) tốt hơn.

Ghi chú: Một nhược điểm khác của máy mài Lansky-Metabo là khó thực hiện phiên bản máy tính để bàn. Nhưng nhược điểm này, như người ta nói, là giả, xem pos. 5.

Bản vẽ các bộ phận của máy mài Lansky-Metabo ban đầu được đưa ra trong Hình. Các con số ở các cửa sổ dưới thanh (dẫn hướng) tương ứng với các góc mài ĐẦY ĐỦ.

Trên đường mòn. cơm. Một bản vẽ lắp ráp của kẹp được đưa ra, sau đó là các bản vẽ và kích thước của các thiết bị đầu cuối Lansky-Metabo được làm từ góc 90x90x6 mm. Tác giả của sự phát triển ẩn mình dưới bút danh Serjant. Đây chắc chắn là vấn đề về sự khiêm tốn của anh ấy. Tuy nhiên, nhân tiện, trong sản xuất, những đổi mới công nghệ giúp sử dụng các cấu hình tiêu chuẩn để sản xuất các bộ phận có hình dạng đôi khi được đánh giá cao hơn những phát minh nghiêm túc.

Ghi chú: trên đường mòn. cơm. Một bản vẽ lắp ráp máy mài Serjant được đưa ra. Về sự bất tiện của việc buộc chặt vào phó, hãy xem ở trên.

Máy mài dao

Máy mài dao thủ công gia đình cao cấp nhất hiện nay là máy mài dao loại Apex. Của anh ấy vẻ bề ngoài, sơ đồ thiết bị và hướng dẫn sử dụng, xem hình. Apex có thể được tạo với góc mài thay đổi liên tục (mục 2) hoặc với các góc cố định như Lansky-Metabo (mục 3). Thông thường trên Apex chúng hoạt động giống như trên Lansky-Metabo (mục 4), nhưng để làm sắc nét chính xác hơn, bạn có thể sử dụng các tùy chọn khác, xem bên dưới.

Phiên bản tự chế của máy mài Apex - Máy mài dao Skomorokh

Vào năm 2016, bản sửa đổi máy tính để bàn Apex của Ivan Skomorokhov đã gây chú ý trên RuNet, có lẽ không kém gì chiếc bếp bubafon đã từng làm, xem hình. bên phải.

Máy mài Skomorokh đơn giản hơn nhiều so với nguyên mẫu và không thua kém gì về chức năng.

Cách làm dụng cụ mài dao Skomorokh, xem video:

Không chỉ dao...

Máy mài Apex nguyên bản không thích hợp để mài sắc lắm dụng cụ mộc- Đục, sắt bào. Góc mài của Apex nổi vì những lý do tương tự như của Lansky-Metabo. Trong khi đó, nếu góc mài của đục dọc theo chiều rộng của lưỡi dao “đi” hơn 1-1,5 độ, thì dụng cụ sẽ cố gắng di chuyển sang một bên, bò ra ngoài hoặc đi sâu vào gỗ nguyên khối dọc theo các sợi của nó. Rất khó để chọn một cách đồng đều và chính xác rãnh cho mộng/gân bằng cách sử dụng một chiếc đục như vậy.

Có những thiết bị đặc biệt để mài dụng cụ mộc, cần được thảo luận đặc biệt. Các sản phẩm tự chế như xe đẩy con lăn, xem hình. ở bên phải, chúng gây tò mò hơn: chưa kể đến sự phức tạp, chúng yêu cầu một chiếc bàn bằng đá hoặc thép, và quan trọng nhất là chúng không đảm bảo chống lại sự biến dạng của lưỡi dao trên đá mài, dẫn đến kết quả không mong muốn tương tự .

Trong khi đó, cách đây 2-3 năm, trên một tạp chí của Trung Quốc về sáng tạo kỹ thuật, người ta đã tung ra một bản sửa đổi của Apex để mài sắc, không thua kém gì máy mài bán tự động chạy điện của nhà máy. Việc thay đổi không khó, xem hình: thanh được đặt theo chiều ngang theo cấp độ và cấp độ thanh được giữ dọc theo cùng cấp độ trong khi mài. Trong góc quay của thanh trong mặt phẳng ngang 10-12 độ sang phải và trái, sai số góc mài nhỏ hơn 1 độ. Nếu độ lệch của điểm tiếp xúc từ 250 mm, có thể mài các mảnh đục và máy bào có chiều rộng lên tới 120 mm.

Trong chế độ vận hành này, có thể đạt được sai số góc mài bằng 0 (về mặt lý thuyết) bằng cách giữ thanh cố định và di chuyển con dao được giữ bởi giá đỡ từ tính, xem ở trên. Bằng cách này, cũng có thể mài các mảnh mặt phẳng có hình dạng nếu đặt một viên đá mài hình tròn, hình bán nguyệt, hình elip hoặc phân đoạn vào kẹp. Điều chính là điểm tiếp xúc luôn giống như một điểm.

...mà còn cả cái kéo

Một sửa đổi khác của máy mài Apex để mài kéo (cũng là một vật dụng cần thiết trong gia đình) được thể hiện trong Hình. bên phải. Tổng công việc cần làm là một vài mảnh vụn góc hoặc mạ kẽm và 4 lỗ bổ sung trên bàn mài. Để biết quy trình tự tạo phụ kiện mài kéo cho máy mài Skomorokh, hãy xem phần tiếp theo. băng hình:

Video: mài kéo, gắn vào máy mài Skomorokh

Cuối cùng là về chiếc kéo

Trước khi bạn lấy chiếc kéo cắt kém và nhét chúng vào máy mài, hãy kiểm tra xem bản lề có bị lỏng không. Mở kéo và nhìn chúng từ bên cạnh. Bạn có thấy đầu vít được vặn vào nhau như thế nào không? Đó là lý do vì sao kéo cắt: điểm tiếp xúc của lưỡi kéo khi cắt di chuyển từ gốc đến ngọn. Và do đó, rất khó để cắt bằng kéo bằng tay trái: việc xoay các đầu được thiết kế phù hợp với chuyển động của tay phải của bạn. Và nếu bản lề của chiếc kéo bị lỏng, các lưỡi kéo sẽ di chuyển ra xa nhau và thậm chí không thể cầm được giấy. Trong trường hợp này, bạn chỉ cần siết chặt khớp đinh tán bằng búa và khớp vít bằng tuốc nơ vít.