Chinese koolgroentegewassen. Hoe Chinese kool in de volle grond te kweken

03.05.2020

Chinese bladkool, of paksoi, is een weinig bekend Aziatisch gewas voor de Russische markt uitstekende smaak en eenvoudige landbouwtechnologie draagt bij aan de toenemende populariteit ervan op de landbouwmarkt. Groeien groente plant om witte, vlezige bladstelen en groene bladmassa te verkrijgen.

Een voorbeeld van het kweken van Chinese kool. Het belangrijkste verschil met Peking is dat het een rozet heeft met rechtopstaande bladeren.

Heel vaak verwarren tuinders Chinese kool met Chinese kool, hoewel het kweken van Chinese kool bijna hetzelfde is als zijn familielid. Onderscheidende kenmerken De paksoi-soort verschilt van andere soorten door de vorming van een rozet met rechtopstaande bladeren, met sappige bladstelen tot 30 cm hoog, die geen koolkop vormen. Er zijn verschillende soorten, die verschillen in de kleur van de bladeren en de vorm van de bladstelen.

Kenmerken van cultuur

Chinese kool, ook wel mosterd of selderij genoemd, is een vroeg rijpend groentegewas en heeft een groeiseizoen van 50...55 dagen. Dit soort landbouwtechnologie is niet bijzonder moeilijk, en zelfs een onervaren groenteteler kan ermee omgaan. Echter, de eigenaardigheden van groeien Chinese kool

is dat deze twee soorten in geen geval naast elkaar mogen worden geplant. Als u van plan bent zaden te verzamelen, kan kruisbestuiving de kwaliteit ervan beïnvloeden.

Paksoi heeft een bijzondere pittige smaak met een delicate bitterheid, die enigszins doet denken aan snijbiet- en spinaziesalade. Qua voedingswaarde en gehalte aan vitamines en mineralen loopt het voor op veel andere soorten.

Naarmate Chinese kool groeit, bereikt hij een hoogte van 40 cm. De kleur van de bladeren kan, afhankelijk van de variëteit, lichtgrijs zijn en rijkgroen worden. Het oogsten begint wanneer de vlezige wortels van de kool een dichte rozet vormen met een diameter van 40...50 cm. Je kunt de bladachtige paksoi-kool als volgt kweken: en in kasomstandigheden. Chinese kool laat een goede opbrengst zien op vruchtbare, niet-zure gronden.

Groentegewassen zijn zeer moeilijk bestand tegen langdurige koude periodes, wat leidt tot schietpartijen. Bij temperaturen boven de 25° C kan droog en warm weer leiden tot brandwonden aan de bladeren. De meest acceptabele temperatuur voor het telen van mosterdkool ligt in het bereik van 15...25ºC met een luchtvochtigheid van ongeveer 80%.

Je moet ook rekening houden met de gevoeligheid voor licht. Met kort daglicht (minder dan 14 uur) kun je een volwaardige plant laten groeien, en langdurige verlichting (meer dan 16 uur) stimuleert het verschijnen van een steel, wat leidt tot volledig verlies van het gewas.

Terug naar de inhoud

Voorbereiding van de bodem

Het gewas is pretentieloos qua bodemsamenstelling. Maar de landbouwtechnologie voor het telen van selderijkool zal veel succesvoller zijn als de bedden ervoor in de herfst worden voorbereid. Om dit te doen, worden te zure gronden gekalkt, waarna mest of compost 4...5 kg per 1 m² wordt toegevoegd en opgegraven. Je kunt humus of goed gerijpte compost gebruiken om in het voorjaar rijen zaden (zaailingen) te strooien. Bij afwezigheid van de bovenstaande componenten kunt u een mengsel nemen minerale meststoffen in afgewerkte vorm of maak het zelf klaar en voeg het toe aan de grond in een hoeveelheid van 60 g per 1 m².

Terug naar de inhoud

Zaaien

De landbouwtechnologie van dit gewas omvat het zaaien van zowel zaailingen als het planten van zaden in de grond.

Terug naar de inhoud

Zaaien in de grond

Zaden worden van eind april tot half juni en van half juli tot half augustus in de grond gezaaid. De plantdiepte bedraagt maximaal 2 cm, waarbij een afstand tussen de gaten van 15...25 cm wordt aangehouden. Als het bed niet breed genoeg is, zijn er twee manieren om plantmateriaal te zaaien.

Bij de striplijnmethode wordt er in stroken gezaaid (in 2-3 rijen), met een onderlinge afstand van 50...60 cm, en in rijen is tijdens het groeiproces tot 30 cm uitdunnen nodig. De volgende methode omvat het planten van 3...4 zaden per gat. De afstand tussen de nesten moet 30-35 cm zijn. Tijdens het uitdunnen worden in dit geval de zwakste planten verwijderd.

Nadat het proces is voltooid, worden de bedden besprenkeld met as om het verschijnen van kruisbloemige vlooienkevers te voorkomen. Als er kans is op vorst, kunnen gewassen worden beschermd met plasticfolie. De eerste scheuten Chinese kool zijn te zien op dag 3-10, afhankelijk van de luchttemperatuur.

De landbouwtechnologie voor het kweken van paksoi omvat verschillende stadia van het uitdunnen van zaailingen. Wanneer het eerste blad verschijnt, wordt dit de eerste keer gedaan, waardoor sterkere planten overblijven met een afstand van 8...10 cm ertussen. Wanneer de bladeren sluiten, wordt een tweede dunner worden uitgevoerd, waarbij een afstand van minimaal 20...25 cm wordt aangehouden tussen gewassen.

Terug naar de inhoud

Zaailing methode

Regeling voor het plukken van Chinese koolzaailingen

Chinese kool is zeer gevoelig voor wortelbeschadiging, dus de teelt ervan mag in dit geval alleen plaatsvinden in turfbekers, die in gespecialiseerde winkels kunnen worden gekocht. Het voordeel van deze methode is dat de rijpingstijd aanzienlijk wordt verkort en dat het mogelijk is om een volwaardig gewas te laten groeien nadat de zaailingen in de grond zijn geplant in 20...35 dagen.

Het zaaien van zaden in de volle grond is klaar laatste dagen Maart tot eind april, en als u van plan bent zaailingen in beschermde grond te planten, dan van eind januari tot begin februari. Het is mogelijk om sterke zaailingen te kweken, mits aanwezig goede kwaliteit land. Kokossubstraat is hiervoor zeer geschikt, omdat het volledig aan alle eisen voldoet. Zaai de zaden in een pot tot een diepte van 1 cm en wanneer 4-5 volwaardige bladeren verschijnen, worden ze in de grond geplant zonder ze eruit te halen.

Er is een goed verlicht gebied toegewezen voor Chinese koolzaailingen. Geplant volgens het schema in open grond 30x25 cm, in beschermde grond - 10x10 cm.

Chinese kool behoort tot de categorie en wordt gekenmerkt door de vorming van een rechtopstaande bladrozet. De geboorteplaats van dit groentegewas is China. IN de afgelopen jaren Het kweken van Chinese kool wint aan populariteit en erkenning onder tuinders in ons land.

Rassen van Chinese kool worden ook vertegenwoordigd door de Beijing-versie van pe-tsai, die niet alleen een bladvorm heeft, maar ook een kop. Het is een eenjarige en redelijk koudebestendige plant, wordt gekenmerkt door vroege rijping en vertoont uitstekende resultaten bij teelt in alle regio's van ons land.

Planteigenschappen

Chinese kool is qua teeltomstandigheden relatief pretentieloos, maar bij de teelt hiervan wordt meestal een constant hoge opbrengst behaald nuttige plant in in kassen beschermde bodemomstandigheden. Om een oogst van hoge kwaliteit te telen, moet je je aan de standaard houden agrotechnische technieken en rekening mee houden biologische kenmerken deze plant.

Kool uit het Middenrijk is behoorlijk veeleisend qua luchtvochtigheid. De bladeren van zo'n plant worden verzameld in een vrij dichte rozet, waarvan de diameter vijftig centimeter kan bereiken. Deze parameter hangt niet alleen af van de variëteit Chinese kool, maar ook van de groeiomstandigheden.

Het belangrijkste voordeel van Chinese kool is het vermogen om overal te groeien weersomstandigheden, evenals in schaduwrijke gebieden. De maximale opbrengst wordt geregistreerd in warme klimaten en met korte dagen. Chinese kool reageert erg goed op kwaliteit samenstelling van de bodem, A overvloedige oogst grote bladrozetten worden gevormd als ze worden gekweekt op goed gecultiveerde, vochtige en vruchtbare grond.

Nuttige eigenschappen

De Centraal-Aziatische keuken gebruikt de plant op grote schaal bij de bereiding van een aanzienlijk aantal verschillende gerechten, wat niet alleen te danken is aan zijn voortreffelijkheid smaak kwaliteiten Chinese kool, maar ook de kwaliteitsindicatoren hiervan groene cultuur. De bladeren van de plant bevatten ongeveer zeventig procent vitamine C. Daarnaast is de plant rijk aan vitamine A en B, evenals aan ijzer en een groot aantal sporenelementen.

Chinese kool wordt vooral vereerd vanwege de volgende gunstige eigenschappen:

het verlagen van de bloedsuikerspiegel, wat het zeer waardevol maakt voedingsproduct voor mensen met diabetes;
versterking van het cardiovasculaire systeem en verbetering van het calciummetabolisme;
koolsap is een effectief middel om pijn te verminderen bij ziekten van het spijsverteringskanaal;
Kool heeft zichzelf bewezen als een uitstekend preventief middel tegen colitis, gastritis en duodenitis.

Volgens sommige rapporten kan regelmatig gebruik van deze plant het risico op kanker aanzienlijk verminderen.

Landingsregels

Als je de teelttechniek volgt, is het mogelijk om een gezonde en goeddragende plant te kweken. Chinese kool kan niet alleen door zaailingen worden gekweekt, maar ook zonder zaailingen.

Bij het kweken van een plant zonder zaailingen moeten de volgende regels in acht worden genomen:

het zaaien van zaadmateriaal op kasbedden vindt plaats vanaf eind april met tussenpozen van twee weken;
voorjaarszaaien moet worden gedaan bladvariëteiten en in de zomer moet bij het zaaien de voorkeur worden gegeven aan kopvormende variëteiten;
de standaardstap tussen planten mag niet minder zijn dan vijftien centimeter, en de diepte is ongeveer twee centimeter;
Het is toegestaan om een striplijnzaaimethode te gebruiken met daaropvolgende uitdunning van de planten of een groepszaaimethode, waarbij meerdere zaden in één gat worden geplant en vervolgens de zwakste scheuten worden verwijderd.

Om Chinese kool in zaailingen te laten groeien, moet je de volgende technologie gebruiken:

de plant is erg moeilijk te transplanteren, dus het is raadzaam om zaailingen in aparte tabletten of turfpotten te laten groeien;
uniform zaaien wordt bereikt door het zaad te mengen met zand;
de zaaidiepte moet ongeveer één centimeter zijn;
het planten van zaailingen op kasbedden moet uiterst voorzichtig gebeuren, wanneer er vijf echte bladeren op de planten verschijnen;
voor bladplanten is het plantschema voor zaailingen 10 × 10 centimeter;
voor koolachtige planten is het plantpatroon voor zaailingen 20×20 centimeter.

Nuttige eigenschappen van Chinese kool (video)

Kenmerken van verzorging en voeding

Blad- en kopsoorten Chinese kool zijn koudebestendige gewassen, maar ook licht- en vochtminnend. Volwassen planten verdragen koude temperaturen tot min zes graden, maar wanneer de temperatuur boven de vijfentwintig graden Celsius komt, kan Chinese kool bladverbranding krijgen.

De zorg voor dit type kool is niet moeilijk en bestaat uit regelmatig en overvloedig water geven, ondiep en zorgvuldig losmaken van de grond en tijdige bestrijding van onkruid en ongedierte. Goed resultaat zorgt voor hoogwaardig mulchen van kasgrond. Chinese kool reageert zeer goed op beregening. Als je goed voorbereid bent in de herfst, vruchtbare grond Gedurende het gehele groeiseizoen zijn slechts twee bemestingen met organische meststoffen nodig.

Ziekten en plagen

Verzwakte planten, die met grove overtredingen worden verzorgd, worden meestal aangevallen door ziekten en plagen. Meestal wordt Chinese kool aangetast door de volgende plagen.

Kruisbloemige vlooienkevers uit de tuin

Het ongedierte beschadigt de bladmessen. Als er een aanzienlijk aantal plagen is, kan de plant afsterven. De kleine plaag overwintert in plantenresten die in de kas achterblijven.

De strijd tegen vlooien bestaat uit het besprenkelen van koolbladeren met tabaksstof of houtas, en het tijdig vernietigen van tuinplantenresten. Een effectieve maatregel is het gebruik van rook of bestuiving van planten met natriumsiliciumfluoride, evenals het plaatsen van speciale vallen in de kas - vlooienvallen.

Koolwitjes

De plaagvlinder begint zijn vlucht midden in de zomer. Bijzonder schadelijk zijn snijwormen en witte motten in het rupsstadium. Een massale plaag van de plaag in een kas bedreigt niet alleen oogstverlies, maar ook de dood van planten.

De strijd tegen vlinders en rupsen bestaat uit het bestuiven van planten met een product als natriumsilicafluoride en het handmatig verzamelen van ongedierte uit koolbladeren. Effectieve medicijnen Zijn "Lepidotten" En "Xibatsilin".

Kool vlieg

Een effectieve methode van gewasbescherming is een hoogwaardige bevochtiging van de grond rond de planten, evenals bestuiving van de grond met naftaleen of tabaksstof vermengd met zand.

De gevaarlijkste ziekten van Chinese kool omvatten de volgende soorten:

witte en grijze koolrot;
een kilo kool;
vals echte meeldauw;
kool;
kool mozaïek.

Om de ontwikkeling van deze formidabele ziekten te voorkomen, moet u de regels van vruchtwisseling volgen en uitvoeren goede voorbereiding kasconstructie aan winterperiode, wied de koolbedden tijdig en verwijder onmiddellijk alle plantenresten.

Plantgezondheid is van niet geringe betekenis. Sterke Chinese kool wordt zelden door ziekten aangetast, daarom is het raadzaam om voor het zaaien alleen gezoneerde en ziekteresistente rassen te gebruiken en het zaadmateriaal te onderwerpen aan een hoogwaardige voorzaaibehandeling.

Chinese kool kan vanaf anderhalve maand rauw en gekookt worden gegeten. In dit stadium, gekweekt volgens teelttechnologie, heeft de kasplant verschillende sappige en grote bladeren.

Hoe Chinese kool te kweken (video)

Het belangrijkste proces van het oogsten van Chinese kool vindt plaats wanneer de koppen sluiten. Ondanks het feit dat de plant tot de categorie zeer koudebestendig behoort, is het raadzaam om de gehele oogst te oogsten vóór het begin van stabiele vorst. Anders worden de koolkoppen slecht bewaard en wordt hun smaak aanzienlijk verminderd. Een uitstekende bewaarmethode is om de plant met wortelstelsel op te graven en vervolgens in vochtig zand te begraven. Containers met zand moeten worden opgeslagen in een koele ruimte met goede ventilatie.

Chinese kool (paksoi, paksoi, mosterd), al meer dan vijfduizend jaar in China verbouwd, wordt geleidelijk onderdeel van de voeding van inwoners van de middenzone. De plant wordt aangetrokken door zijn delicate bladeren, die een unieke smaak aan salades geven. Dit is een vroeg rijpend en hoogproductief gewas. Het is niet verrassend dat veel zomerbewoners zich zorgen maken over de technologie van het kweken en verzorgen van Chinese kool.

Voor- en nadelen van Chinese kool

De Oost-Aziatische plant is een waardevolle groente voor gezond eten, dankzij het hoge gehalte aan verschillende micro-elementen en vitamines die behouden blijven voor een lange tijd, zuren - ascorbinezuur, citroenzuur, foliumzuur. Onoplosbare vezels uit de cultuur normaliseren de darmfunctie. Het caloriearme product is ideaal als dieetvoeding; het bevat 13 kcal per 100 g.
Het heeft uitstekende voordelen voor de teelt, waaronder de volgende:

Een unieke, uitgesproken smaak, waarvoor de plant de naam mosterd of selderie kreeg.
Vroegrijpheid. Het duurt ongeveer 2 maanden vanaf het zaaien van de zaden tot aan de oogst, ongeveer een maand zaailing methode productie.
Bescheidenheid. Ondanks het feit dat de cultuur warm en lichtminnend is, past deze zich perfect aan aan alle, zelfs moeilijke omstandigheden.
Koudebestendig, tolereert zelfs temperaturen tot -5.
Weerstand tegen ziekten en plagen. De plant bevat essentiële oliën die helpen ongedierte af te weren.
Hoge opbrengst. Als je de technologie volgt, kun je 2-3 gewassen per seizoen oogsten, aangezien het groeiseizoen van paksoi 40-75 dagen duurt.
Heeft een lange houdbaarheid.

Een van de nadelen van het groentegewas is dat de bladeren in het stadium van volledige rijpheid grof zijn en dat het noodzakelijk is om jonge planten, bladstelen (gesteeld is een andere naam voor groente) te gebruiken als voedsel, die naar spinazie smaken.

Kenmerken van de belangrijkste kenmerken van de groente

Leuk vinden bloemkool, broccoli, Chinees is een familielid van raap, evenals Chinese kool, waarmee het soms wordt verward. De plant verschilt zowel qua uiterlijk als qua smaak.
Belangrijkste kenmerken:

Een eenjarige, soms tweejarige plant, kleiner vergeleken met Chinese kool.
De bladeren zijn langwerpig, licht- en donkergroen, ruw, behaard, tot 30-40 cm lang, verzameld in een rozet.
Rozet met een diameter van 20-30 cm.
De bladstelen zijn vlezig, dik, knapperig, omringen een kleine knop en vormen het grootste deel van de kop.
Chinese kool heeft geen kop.
Het wortelgewas wordt gevormd in het tweede teeltjaar.
De bloemen zijn geel, klein (1-2 cm in diameter), verzameld in een tros.
De peulen zijn 3-5 cm lang.
Diameter kop 5-10 cm.
Gewicht 200-250 gram.

Gebruikt voor het maken van soepen, salades, frituren, stoven. Maar het is het beste om salades van Chinese mosterd te bereiden. Op deze manier blijft het gehele vitaminecomplex behouden.

Technologie voor het kweken van kool uit zaden

Je kunt Chinese kool in het land telen met zowel zaailings- als niet-zaailingsmethoden. Het is mogelijk om op basis van de stengel een plant te produceren.
Het verdient de voorkeur om zaden direct in de volle grond te zaaien. Dit komt door het feit dat het wortelsysteem van de plant erg delicaat is en geen transplantatie tolereert. Houd u aan de volgende plantregels:

Het wordt aanbevolen om een zonnige plek te kiezen, goed beschermd tegen de wind, omdat de wortels erg zwak zijn en de struik uit de grond kan worden gedraaid.
De groente moet los worden geplant vruchtbare grond, rijk aan calcium. Voeg eerst organisch materiaal toe aan de bodem en 200 g per vierkante meter van elk additief:
- ammoniumnitraat,
- calcium,
- drievoudig superfosfaat,
- kalimeststoffen.
Volg de regel van plantenopvolging. Plant paksoi niet na koolsoorten of radijsjes. Als kruisbloemig gewas kan het pas na 4 jaar op dezelfde plek geplant worden. Hierna kun je bieten, spinazie en salades laten groeien. De Chinese vrouw zal na uien of knoflook de grond lekker vinden.
Optimale zaaitijd voor het oogsten van twee gewassen:
- April - half mei.
- Juli-half augustus.
  Het wordt niet aanbevolen om eerder te zaaien, omdat zich pijlen met bloemen kunnen vormen.
- Houd tijdens het zaaien een afstand van 40x30 cm aan tussen de gaten, 30-35 cm tussen de rijen. Zaai de zaden tot een diepte van 1 cm.
  Landing mogelijk tape-methode, wanneer gezaaid in 2-3 rijen, met een afstand van 20-30 cm tussen de rijen, wordt 50-60 cm tussen de linten 2 keer uitgedund. Als er 1 blad verschijnt, blijven er elke 8-10 cm scheuten over; als de bladeren sluiten, worden ze uitgedund tot 20-25 cm tussen de planten.
  Bij het planten in een breed bed, plaats 3-4 zaden in een gat, zorg voor 25-30 cm tussen de gaten en in de rijafstand. Nadat de spruiten verschijnen, moeten de zwakkere worden verwijderd, waardoor er één zaailing overblijft.
- Bedek het bed met plasticfolie, die de zaden beschermt tegen onvoorspelbaar lenteweer.

Chinese koolscheuten verschijnen binnen 3-10 dagen.

Bijzonderheden over het kweken van kool in zaailingen

De zaailingmethode is zeer aantrekkelijk voor tuinders, omdat de oogst wordt verkregen na het planten van de zaailingen in de volle grond gedurende 20-35 dagen. Bovendien hebben veel zomerbewoners geen andere keuze dan thuis Chinese koolzaailingen te kweken. Omdat paksoi geen transplantatie verdraagt, moet je de zaden in turfpotten zaaien, zodat je de zaailingen vervolgens direct in de pot op het tuinbed kunt plaatsen zonder te duiken zonder ze over te brengen.
In beschermde grond is het noodzakelijk om begin februari zaden te zaaien.
Zaailingen voor planten in de volle grond moeten 4-5 echte bladeren hebben.

Een Chinese plant uit een stengel laten groeien

Dit is natuurlijk verrassend, maar het is inderdaad mogelijk om thuis Chinese kool uit een stengel te kweken. Om dit te doen, moet je in de winkel een plantenkop met een dikke stengel kopen.
De bladeren kunnen worden gebruikt voor salades en dik onderste deel Snijd tot een hoogte van minimaal 5 cm. Volg vervolgens tijdens het kweken de instructies:

Kenmerken van groenteverzorging

De zorg voor paksoi bestaat, net als alle soorten kool, uit observeren temperatuur regime(indien mogelijk), water geven, wieden, losmaken, bescherming tegen ongedierte. Het heeft enkele kenmerken waarmee tijdens de teelt rekening moet worden gehouden:

Bij het verzorgen van kool moet u zich aan het optimale, comfortabele temperatuurregime houden (in een kas is dit gemakkelijker, in de volle grond is het moeilijker). Deze temperatuur is niet hoger dan +22 en niet lager dan +15.
Paksoi kan in het begin van de ontwikkeling gemakkelijk temperaturen van 13-16 graden verdragen. Verdraagt geen vorst onder de -5 graden.
In warmere omstandigheden kunnen pijlpunten met kleine bloemen verschijnen geel, met de geur van narcis. Je kunt zelf zaden van deze kool halen. Maar je krijgt geen volwaardige kool. Zaden kunnen ontkiemen bij temperaturen rond de +4 graden.
Chinese bloei wordt ook waargenomen bij laat zaaien en droog weer tijdens de oogst beginfase groeien.
De buitenlandse plant moet overvloedig worden bewaterd, omdat hij vanwege zijn kleine dunne wortels voortdurend water nodig heeft, maar met mate, nadat de grond uitdroogt, om het rottingsproces niet te veroorzaken.
Optimale watergift is één keer per dag met maximaal 20 liter water per vierkante meter. De plant houdt van warm water geven, dus je moet hem één keer per week water geven met warm water.
De groente heeft een positieve houding ten opzichte van bemesting organische meststof, humus. Het moet tijdens het seizoen driemaal worden gevoed met een stikstofoplossing van 0,05%: onmiddellijk na het planten, tijdens de vorming van 5-7 bladeren en tijdens het binden van de kop.
Het wieden moet voorzichtig gebeuren, om kleine, slecht bevestigde wortels niet te beschadigen. Zorg ervoor dat de apicale knop niet bedekt is met aarde.
Om oververhitting van het gewas te voorkomen warm weer bedek het met een doek om een baldakijn te creëren. Het planten van zaailingen tussen de rijen komkommers zal de schoonheid van de hitte redden. Opgroeien zullen komkommers de Chinese vrouw bedekken tegen de directe zonnestralen.
Je kunt kruisbloemige vlooien behandelen met calciumarseenzuur in combinatie met kalk 1:10 of bestrooien met as tot er scheuten verschijnen.
Tijdens de vorming van de koolkop worden de uiteinden van de kool met touw vastgebonden.
Na de eerste vorst (tot -5 graden) kunnen paksoi-struiken worden opgegraven, goed worden bewaterd en in de kelder in vochtig zand worden begraven.

Het is de moeite waard eraan toe te voegen dat sommige zomerbewoners op hun percelen zowel Chinese als Chinese kool verbouwen. Om kruisbestuiving tussen twee verschillende soorten te voorkomen, plant u ze op enige afstand van elkaar.

Regels voor het bewaren van Chinese kool

Chinese kool, verwijderd voor het bereiden van salades, wordt iets slechter bewaard dan Chinese kool. Om het langer te kunnen bewaren nuttige kwaliteiten, het is noodzakelijk om de bladeren van de stengel te scheiden, ze af te spoelen met stromend water, ze in een vochtige doek te wikkelen en ze in deze vorm in de koelkast te plaatsen.
Door Chinese kool in uw tuin te kweken, breidt u niet alleen de lijst met gewassen uit die u onder de knie heeft, maar zult u uzelf en uw dierbaren verrassen met een onschatbaar voedings- en medicijnproduct.

Vanwege de klimatologische kenmerken van de gezoneerde gebieden heeft de teelt van Chinese kool in ons land zijn eigen problemen. Onwetendheid ervan kan niet alleen een onbevredigende oogst veroorzaken, maar ook een volledige afwezigheid als gevolg van schade door ziekten of plagen.

De plant vormt een rozet van verticaal staande bladeren, de gebruikelijke harde koolkop is volledig afwezig, de hoogte ligt tussen 30-50 cm. De bladeren zijn zacht, zonder een onaangename specifieke smaak, en worden zowel rauw als gekookt gebruikt als voedsel.

De plant is vroeg rijp. Het meest vroege variëteiten Ze produceren 40 dagen na ontkieming een oogst. Late variëteiten rijpen na 60 dagen. Door deze vroege rijping kunnen in sommige gebieden drie gewassen per jaar in de volle grond worden verbouwd. Jaarrond telen is mogelijk in kassen.
Een temperatuurdaling tot +13°C kan het verschijnen van pijlen en bloemstengels veroorzaken. Hetzelfde effect wordt veroorzaakt door lange daglichturen. Agronomen adviseren temperaturen voor maximale opbrengst+15–20°С. Veredelaars hebben speciale hybriden gemaakt die bestand zijn tegen lage temperaturen, waardoor de kans op het verschijnen van bloemstengels wordt geminimaliseerd. In gebieden met een risicovol klimaat wordt aanbevolen om deze rassen voor de landbouw te gebruiken.

Onder de voordelen heeft Chinese kool ook aanzienlijke nadelen: hij kan niet worden bewaard normale omstandigheden, vereist koelkamers, een strikt vastgestelde temperatuur, de aanwezigheid van inerte gassen in de lucht, enz. Het tweede nadeel is dat Chinese kool niet kan worden gefermenteerd, sommige traditionele gerechten voor onze landgenoten kunnen er niet van worden bereid;

Chinese kool wordt geplant voor geleidelijk gebruik op groen of koolkoppen. In het eerste geval worden de bladeren indien nodig afgesneden, in het tweede geval wachten ze tot de koolkop is gevormd. Dit duurt maximaal 60 dagen. De koolkop wordt niet lang bewaard; u moet hier rekening mee houden bij het plannen van het aantal bedden voor deze groente.

Er zijn veel variëteiten en hybriden; als je wilt, kun je een paar bloeiwijzen achterlaten zodat de zaden kunnen rijpen. Houd er rekening mee dat hybriden hun kwaliteiten niet behouden; gebruik alleen Chinese rassenkool.

Koolbladeren bevatten 3,5% eiwit, 2,4% suiker, bijna een compleet complex minerale zouten en aminozuren. Tijdens de warmtebehandeling gaat een grote hoeveelheid voedingsstoffen verloren; het is beter om gerechten rauw te bereiden.

Groeiende technologieën

De plant kan worden gekweekt met behulp van twee technologieën: direct zaaien in de grond of zaailingen. Elke methode heeft zijn eigen kenmerken en randvoorwaarden voor gebruik. Er moet een specifieke beslissing worden genomen over de fokmethode, rekening houdend met de klimaatzone waarin u verblijft, de kenmerken van de locatie en uw praktische landbouwvaardigheden.

Direct zaaien

Aanbevolen voor gebruik in gebieden met warme klimaten. Zaden kunnen van eind april tot half juni in de volle grond worden gezaaid. Het is raadzaam om de tijd in meerdere periodes te verdelen, hierdoor is het mogelijk om voor langere tijd verse kool te hebben. De laatste zaaidatum is 10 augustus. Vandaag wordt het klimaat iets warmer, de data kunnen verschoven worden. Maar dit is op eigen risico; geen enkele wetenschapper kan een langetermijnvoorspelling geven van temperatuurveranderingen in elke afzonderlijke regio. Beoefenaars adviseren om geen risico's te nemen en niet verder te gaan dan het traditionele tijdsbestek voor het zaaien van Chinese kool.

De zaden moeten in ondiepe groeven worden gezaaid, de afstand ertussen is minimaal 25 cm. Feit is dat deze groente veel ruimte nodig heeft; te dikke zaailingen onderdrukken niet alleen elkaar, maar veroorzaken ook de groei van bloeiwijzen.

Zaaien in voren - foto

Na het verschijnen van zaailingen is het verplicht uitdunnen van planten vereist. Hoe wordt het gedaan?

Verdunnen mag alleen worden gedaan na regen, als er sprake is van neerslag lange tijd was dat niet het geval, dan moesten de bedden overvloedig worden bewaterd en moest het veldwerk pas de volgende dag worden gedaan.
De afstand tussen individuele spruiten is minimaal twintig centimeter. Laat alleen de meest ontwikkelde en gezonde over; bij de minste verdenking van ziekte moet de plant worden verwijderd en niet in de rijen worden gegooid.
Gelijktijdig met het uitdunnen wordt aanbevolen om te wieden. Op dit moment is het onkruid nog klein en kan het zonder moeite worden uitgetrokken. Zodra gecultiveerde plant sterker wordt en groeit, hoef je niet meer te wieden. Grote bladeren van Chinese kool remmen de ontwikkeling van andere planten.

Er is nog een andere optie voor het direct zaaien van kool - niet in voren, maar in gaten. Je moet 2-4 zaden in elk gat gooien en de zwakste verwijderen tijdens het uitdunnen. De afstand is 20-25 centimeter, zoals aanbevolen door de kweektechnologie. Ervaren groentetelers adviseren om beide methoden voor het zaaien van zaden in het eerste jaar te proberen, en vervolgens degene te gebruiken die je het leukst vindt en betere resultaten zal opleveren.

De diepte van het planten van zaden in de volle grond is 1-2 cm; het versnellen van de opkomst van zaailingen, het wordt aanbevolen om het bed te bedekken met plastic folie of moderne agrofibre. De tweede optie heeft veel de voorkeur: agrofibre laat zonlicht, lucht en vocht door en beschermt het oppervlak van de bedden tegen ochtendvorst. Bovendien heeft agrofibre heel weinig soortelijk gewicht, waardoor er spruiten onder kunnen ontstaan, zijn de stengels vlak en niet vervormd. Afhankelijk van de omstandigheden kunnen de eerste scheuten 3 tot 10 dagen na het zaaien verschijnen temperatuur omstandigheden Er worden specifieke kalenderdata vastgelegd.

De belangrijkste plaag van Chinese kool is onopvallend kruisbloemige aardvlo. Je kunt niet zaaien na mosterd, radijs en andere kruisbloemige gewassen. Uitstekende bescherming tegen vlooien hout as. Geen zwarte kolen, maar grijze, bijna gewichtloze as. Dit is zowel bescherming als kunstmest. Bij strokenzaaien kan het dunden het beste in twee fasen gebeuren. Voor het eerst worden de spruiten op een afstand van maximaal 10 cm van elkaar achtergelaten. Wanneer de bladeren groeien en samenkomen, kunt u ze opnieuw wieden. De afstand tussen de planten moet al minimaal 25 centimeter zijn. Zoals altijd worden de zwakste scheuten verwijderd.

Zaailingen kweken

Een arbeidsintensieve methode, gebruikt in gebieden met onvoldoende positieve temperaturen. Zaailingen kunnen veel eerder worden gezaaid en na het begin van stabiele warme dagen naar de grond worden overgebracht. Je moet weten dat deze plant erg wispelturig is, want het is veel moeilijker om ermee te werken dan bijvoorbeeld met tomaten. De wortels van Chinese kool zijn erg dun en kwetsbaar, ze breken gemakkelijk en gebroken wortels zullen noodzakelijkerwijs leiden tot remming van de plantengroei.

In dit opzicht wordt aanbevolen om zaailingen in te kweken turf tabletten of potten en plant de voorbereide planten erin opnieuw zonder ze uit de grond te trekken. Het overlevingspercentage na het plukken is niet meer dan 70%, en dit is afhankelijk van de naleving van alle eisen op het gebied van landbouwtechnologie. Voor beginners zal het overlevingspercentage zelfs nog lager zijn, en soms zullen de resultaten een onaangename verrassing zijn. Het ontbreken van de werking van het plukken van zaailingen heeft een gunstig effect op de eindresultaten.

Hoe zaailingen te bereiden

Als Chinese kool in de toekomst in kassen groeit, kunnen de zaden vanaf eind januari worden gezaaid, als de planten in de volle grond zijn gepland, dan wordt de timing verschoven naar eind maart;

Aanzuigen. Je hebt een losse structuur nodig en een zeer vruchtbare kwaliteit. Het is goed om kokosnootextract te nemen, maar je kunt het vervangen door bekendere tuinmengsels.
Zaaien van zaden. De zaden zijn erg klein; voor uniform zaaien wordt aanbevolen om ze te mengen met grof gewassen rivierzand zonder klei.
Water geven. Gemiddeld kan te veel vocht in de grond de groei van zaailingen vertragen, de delicate dunne wortels rotten en de plant ziek worden. Maar je kunt het ook niet overdrijven. Water geven kan alleen met een ondiepe gieter door middel van sproeimethode of een sproeier.
Temperatuur omstandigheden. Gunstige temperatuur +20–22°С. Containers met gezaaide zaden worden onmiddellijk bedekt met folie. Zodra de eerste scheuten verschijnen, wordt de film verwijderd. Indien mogelijk wordt aanbevolen om minikassen te gebruiken, maar het is niet altijd mogelijk om dozen van dit formaat te vinden, omdat de hoogte van de turfbekers vrij groot is.
Licht. Tijdens het groeiseizoen wordt Chinese kool beschouwd als een lichtminnende plant. Als de zaailingen zijn gezaaid wintermaanden, dan kun je niet zonder kunstlicht. Het is beter om moderne, zuinige lampen te gebruiken. Naast het besparen van energiekosten hebben dergelijke lampen nog een ander voordeel: ze verwarmen de zaailingen niet. Gloeilampen zenden krachtige infraroodgolven uit, waardoor het erg moeilijk is om de temperatuur van zaailingen te regelen. Om de verlichting te vergroten, moet je de lampen dichter bij de spruiten brengen. Maar dit kan niet worden gedaan, omdat er oververhitting kan optreden. Het blijkt een vicieuze cirkel te zijn en je moet één indicator opofferen: verminder de verlichting of verhoog de temperatuur.
Topdressing. Je kunt één keer voeren voordat het uithardt. Als de grond arm is, voer dan twee keer. Mengsels van minerale meststoffen mag u niet zelf bereiden. Het is veel effectiever, veiliger en gemakkelijker om kant-en-klare formuleringen te kopen en deze te gebruiken volgens de bijgevoegde instructies.

Transplanteren

Kool houdt van lichte, organisch rijke, neutrale bodems die zuur zijn. De bodem moet het water goed doorlaten en niet laten stagneren. Overtollig water is de oorzaak van plantenziekten. Kies peulvruchten en wortelgroenten als voorgangers. Het wordt niet aanbevolen om Chinese kool te planten na kruisbloemige groenten (radijs, radijs, rapen, enz.).

Voor het planten moeten zaailingen worden afgehard. Om dit te doen, worden de planten twee tot drie weken vóór de overdracht naar buiten gebracht frisse lucht. In eerste instantie hoeft u ze maar een paar uur te bewaren en volledig te beschermen tegen direct zonlicht. Geleidelijk aan neemt de houdtijd toe en beginnen de planten zich aan te passen aan de zonnestralen. De laatste dagen voordat u de zaailingen plant, kunt u proberen ze de hele nacht buiten te laten staan.

In open grond is de afstand tussen individuele planten 30x25 cm, om ruimte te besparen in kassen wordt de afstand verkleind naar 20x20 cm. Pekingkool is niet bang voor vorst tot -4°C. optimale temperatuur groeiseizoen +15-22°C. Een grote hoeveelheid zonlicht en temperaturen boven +25°C veroorzaken dit zonnebrand, en dit heeft een negatieve invloed op de uiteindelijke opbrengst.

Als de zomer regenachtig is, moeten de planten worden beschermd tegen wateroverlast, anders kan het wortelsysteem rotten. Als u zich correct houdt aan de aanbevolen landbouwtechnologie, dan zelfs in middelste baan Ons land kan met gemak twee oogsten per seizoen binnenhalen.

Gewasbescherming tegen ziekten en plagen

We zullen niet schrijven over moderne medicijnen, ze zijn zeer effectief, maar hebben één nadeel: er wordt niet alleen schade toegebracht aan ongedierte, maar ook aan consumenten. Laten we stilstaan bij traditionele agrotechnische methoden voor het beschermen van Chinese kool.

Het onderhouden van vruchtwisseling. Heel simpel, maar heel belangrijke manier. De overgrote meerderheid van ziekten heeft de neiging zich op te hopen in de bodem. Hoe groter de concentratie aan ziekten en plagen, hoe meer verschillende soorten er gebruikt moeten worden. chemicaliën, hoe meer ervan in planten en verder in de voedselketen terechtkomen. Naast deze factor speelt vruchtwisseling nog een zeer belangrijke rol. Elke plant heeft een andere hoeveelheid mineralen per gewicht nodig chemische samenstelling. Voor sommigen is stikstof belangrijk, voor anderen kalium, enzovoort. Dit betekent dat verschillende bedden in één gebied verschillende indicatoren hebben voor de aanwezigheid van voedingsstoffen. Alleen ten koste van correcte opmaak Voor een plant kan vruchtwisseling worden gecreëerd optimale combinatie mineralen zonder extra bemesting.
Naleving van de zaaitermijnen. Zaden beginnen pas te groeien als de temperatuur op een bepaalde bodemdiepte optimale waarden bereikt.

Sterke planten worden veel minder snel beschadigd door ongedierte en verschillende ziekten, A de juiste technologie verhoogt de weerstand van kool tegen ongunstige omstandigheden.

Video - Hoe Chinese kool te kweken

Video - Chinese kool kweken: basisprincipes en geheimen van de oogst

Groenten moeten altijd in grote hoeveelheden in het dieet van een persoon aanwezig zijn, en een van de meest voedzame groentegewassen wordt beschouwd. De heilzame stoffen en delicate smaak zijn over de hele wereld geliefd. Deze groente komt uit China en heeft behoorlijk wat eenvoudige technologie teelt, waarmee je kunt krijgen goede oogst zelfs in de noordelijke regio's. Het is de moeite waard om meteen op te merken dat de twee vaak verward zijn verschillende soorten deze groente wordt in onze schappen verkocht.

Er is Petsai of. Het is vrij sappig en delicaat van smaak, ideaal voor het maken van salades. Een koolkop bestaat uit lichte en vrij dunne gerimpelde bladeren, die worden omlijst door vlezige en sappige bladstelen. De lengte van zo'n koolkop kan 15-30 cm bedragen

Graad 2 is Chinese kool (Pak Choi). Deze soort heeft dichtere en vlezigere rechtopstaande bladeren. De lengte van de rozet kan oplopen tot 35 cm. Dit type groenten hebben een meer verzadigde groente Er zijn 3 soorten: kool, blad en halfkop.

De meeste tuinders noemen deze laatste variëteit kropsla. Wat het gehalte aan voedingsstoffen betreft, is het in veel opzichten superieur aan andere koolsoorten. Het bevat vitamines en ascorbinezuur, maar de speciale stof is lysine - een aminozuur waarmee je vreemde eiwitten in het bloed kunt afbreken. Met andere woorden, het is niet alleen een smakelijke groente, het is zeer gunstig voor het menselijk lichaam. Bij het koken wordt het voornamelijk in verse vorm gebruikt, voor het bereiden van salades is het een vers product dat al zijn heilzame stoffen behoudt, maar het wordt ook gebruikt voor het bereiden van andere gerechten die een warmtebehandeling vereisen.

Je kunt deze wondergroente gemakkelijk zelf kweken, omdat dit gewas niet kieskeurig is en gemakkelijk te kweken.

Pai Choy-kool kweken

Elk groentegewas vereist speciale zorg- en teeltvereisten. Chinese kool wordt beschouwd als een koudebestendig gewas dat voldoende vocht nodig heeft. De grond voor deze groente is goed bemest en los. Zure grond is absoluut niet geschikt om deze te kweken, en je moet deze variëteit niet planten op een plek waar voorheen een andere variëteit kool, radijs en rapen groeide.

De plantplaats moet van tevoren worden voorbereid; in de herfst wordt de grond opgegraven en bemest met mest. Turf is absoluut niet geschikt als bodembemesting voor deze groente. In het voorjaar, vóór het planten, is het voldoende om de grond goed los te maken en te bevochtigen.

Chinese kool (video)

Een gewas planten

Omdat de Pai Choy-variëteit vroeg rijpt, moet het planten plaatsvinden in reeds gevestigde en geschikte weersomstandigheden. Deze groente rijpt binnen een maand, meer dan late variëteiten Ze rijpen binnen 2-3 maanden - hierdoor kun je 2-3 keer in één seizoen oogsten. Voor actieve en goede ontwikkeling en de groei van de foetus vereist warm weer: de luchttemperatuur moet +15...+25°C zijn. Het planten vindt plaats in het voorjaar - in april of mei.

Chinese boerenkool wordt op 2 manieren gekweekt: zaailingen en zaaizaden. Beide opties worden in de praktijk veel toegepast door groentetelers.

Om zaailingen te laten groeien, moet je containers en substraat voorbereiden. Sommige experts creëren minikassen waarin jonge zaailingen perfect kunnen worden bewaard. Het is de moeite waard om in januari-februari zaden voor zaailingen te zaaien, en in april zal er al plantmateriaal van hoge kwaliteit zijn gegroeid. De te planten grond wordt gehaald van dezelfde plaats waar de groente in de toekomst zal groeien. De containers zijn gevuld met aarde en bevochtigen deze goed, waarna ze doorgaan met het planten van zaden, waarbij ze 2-3 cm in de grond worden verdiept. De containers kunnen worden afgedekt met polyethyleen, de film moet elke dag worden opgetild voor ventilatie; Na een maand kunnen de zaailingen op een vaste plek in de volle grond worden geplant. Het is de moeite waard eraan te denken dat dit gewas transplantatie moeilijk te verdragen is.

Afstand tussen plantmateriaal gehouden op een afstand van 40 cm, en tussen de bedden - tot 50 cm. Het wordt niet aanbevolen om Chinese kool diep te planten, omdat deze een dun en zwak wortelstelsel heeft. Na het planten wordt aanbevolen om het bed te bedekken met lutrasil; in dit geval zullen de zaailingen zich gemakkelijker aanpassen en worden ze beschermd tegen temperatuurschommelingen en ongedierte.

Het planten van zaden wordt uitgevoerd in april-mei, als het warm weer is. De afstand tussen de bedden blijft maximaal 50 cm, maar je kunt vrij dicht zaaien. Bij de eerste scheuten tegelijkertijd uitdunnen en wieden, maar het is de moeite waard eraan te denken dat de afstand tussen de spruiten 10 cm blijft. In de toekomst, naarmate de plant groeit, moet het uitdunnen worden gedaan totdat de afstand tussen de spruiten 40 is cm, en zodat de zaailingen geen ongedierte eten, is het de moeite waard om as of insecticiden te gebruiken.

De voordelen van Chinese kool (video)

Water geven en bemesten

Chinese kool vereist een zorgvuldige en vakkundige teelt en verzorging, de basis goede groei- regelmatig water geven. Maar tegelijkertijd mogen vochtigheid en zwelling van de grond niet worden toegestaan, omdat deze factoren een schadelijk effect hebben op wortelsysteem, waardoor ziekte en groeiachterstand ontstaan.

Water geven moet gebeuren als de grond droogt, maar je mag niet toestaan dat deze volledig uitdroogt en een korst op de grond vormt. Het is beter om de ochtendtijd te kiezen om water te geven; hierdoor kan de grond overdag opwarmen en wordt vocht vermeden. Bij langdurige regenval is het de moeite waard om voor de koolbedden te zorgen. Je kunt ze beschermen door ze te bedekken met polyethyleen of agrofibre. De meeste groentetelers combineren water geven met bemesten. Voor kunstmest wordt organisch materiaal meestal gebruikt in de vorm van een zwakke vloeibare oplossing, evenals toortsinfusie, die wordt bereid in een verhouding van 1:8 met water.

Voor dit gewas is harken niet nodig; het is voldoende om na het besproeien de bovenste laag grond periodiek los te maken. Bij het wieden van de bedden moet u oppassen dat u de apicale knop niet bedekt.

In deze eenvoudige regels en daar schuilt het geheim van het kweken van Chinese kool. Deze activiteit is niet moeilijk en zelfs beginnende groentetelers kunnen het doen. Deze groente verdient speciale aandacht, en de aanwezigheid ervan in het menselijke dieet zal een gunstig effect hebben op de gezondheid. Een gesneden koolkop kan behoorlijk lang worden bewaard; het belangrijkste is om elke groente apart te verpakken en op een droge en koele plaats te bewaren.

bekeken

VKontakte opslaan