Welke variëteit aan tuinbramen u moet kiezen. Voortplanting door groene stekken

35-70 en zelfs 125 kg bessen per struik! Deze bramenopbrengst wordt vaak aangegeven door verkopers van zaailingen. Sommigen beweren zelfs dat in ÉÉN pluk 2-3 kg bessen uit een struik worden verwijderd. Dat is best verrassend, want deze bessenoogst heeft een zeer lange rijpingstijd en duurt twee maanden.

Als je echter naar de naslagwerken kijkt, zie je een ander rendement. Over het algemeen is het juister om te "dansen" van de opbrengst per m2 oppervlakte. In de industrie is dit voor vrijwel elk gewas 2-4 kg per m2. Ervaren tuiniers op kleine gebieden er wordt tot 8 kg bessen verzameld.

Van honderd vierkante meter kun je 70 (opbrengst van industriële plantages) tot 240 kg (opbrengst van kleine tuinaanplantingen). Maar zelfs aan tuin perceel bij goede zorg Hoogstwaarschijnlijk zal de oogst ongeveer 160-180 kg bessen per honderd vierkante meter bedragen.

Is het mogelijk om 100 kg uit een struik te halen?

Het is onwaarschijnlijk, maar je kunt dicht bij de 50-70 komen klimvariëteiten, als je regelmatig water geeft, vul dan de grond in de herfst goed met meststoffen, geef 5-6 bemesting in de zomer en wijd een groot gebied aan de struik, waardoor er veel scheuten overblijven.

Maar zelfs in dit geval zullen 3-4 struiken die in hetzelfde gebied worden gekweekt in de regel een grotere oogst opleveren. En ze zijn gemakkelijker te verzorgen dan wimpers van tien meter lang.

Om te ontvangen goede oogsten, je moet landbouwtechnologie volgen.

Landbouwtechnologie

Over het algemeen landbouwtechnologie bramen eenvoudig, hoewel het zijn eigen kenmerken heeft. Het draagt ​​vrucht op tweejarige scheuten, die vervolgens afsterven. Na de oogst worden ze uitgesneden, van de locatie verwijderd en verbrand. Het snoeien van bramen omvat het inkorten van de stengels die overblijven voor vruchtvorming en het verwijderen van beschadigde, onderontwikkelde scheuten.

Bij rechtopstaande variëteiten worden de stengels in de herfst ingekort op een hoogte van 1,6-1,8 m; in kruipende variëteiten met toppen - op het buigpunt. In mei-juni wordt de rantsoenering van groeiende scheuten uitgevoerd. Meestal blijven er 6-8 stuks achter op één struik (of 12-16 stuks per rij van 1 m), waarbij alle onderontwikkelde exemplaren en die buiten de rijlijn worden verwijderd. In de toekomst worden alle opkomende scheuten, wanneer ze een hoogte van 8-10 cm bereiken, afgesneden.

Een zeer belangrijke gebeurtenis die de oogst van het volgende jaar vergroot, is het knijpen of verwijderen van de bovenkant van de scheut. Deze techniek bevordert het ontwaken van zijknoppen en de vorming van takken, wat leidt tot een toename van de vruchtzone. Knijpen is een verplichte techniek bij het rechtop kweken bramen. In het eerste levensjaar van de scheuten, wanneer ze een hoogte van 90-120 cm bereiken, wordt de eerste snoei van de bovenkant uitgevoerd met 7-12 cm. Nadat de zijscheuten zijn gegroeid, worden ze met 40-50 cm ingekort Door deze snoei kunnen de scheuten niet erg lang worden en wordt de struik compacter.

Bij de meeste kruipende variëteiten wordt de belangrijkste vruchtzone van bessen gevormd in het middelste deel van de stengel. Daarom kunnen de apicale uiteinden van de stengels worden afgesneden zonder het risico van een significante vermindering van de opbrengst. Door de helft of zelfs het grootste deel van de stengel te verwijderen, worden de bessen vaak groter.

Braam veeleisend voor vocht, de grootste behoefte eraan is na de bloei, tijdens de rijpingsperiode van bessen.

Om hoge opbrengsten te verkrijgen is het noodzakelijk om biologische en minerale meststoffen. De toedieningsvolumes moeten worden aangepast aan de vruchtbaarheid van de bodem. Braam gevoelig voor bodemmulchen met organisch materiaal in een laag van 4-5 cm.

Er wordt indien nodig regelmatig telen en de grond wordt onkruidvrij gehouden.

Oogst

Oogst bramen Ze worden geleidelijk geoogst, in verschillende fasen, naarmate de bessen rijpen. In tegenstelling tot frambozen worden bramenvruchten tijdens de oogst vrijwel niet vervormd, zijn ze beter transporteerbaar en worden ze langer bewaard bij nultemperaturen.

Na het oogsten moet de rijafstand worden losgemaakt tot een diepte van 5-10 cm en moet er water worden bijgevuld.

Meest populair op de site

18-01-2017 / Dierenarts

BUSINESS PLAN voor het fokken van chinchilla's uit Pl...

IN moderne omstandigheden economie en de markt als geheel voor het starten van een bedrijf...

12/01/2015 / Dierenarts

Met behulp van snoeien kunt u de opbrengst van zwarte bessen met meerdere verhogen...

23.04.2019 / Volksverslaggever

Hallo! Ik heb problemen met perziken van zes, acht en drie jaar oud...

30.04.2019 / Volksverslaggever

Als je mensen vergelijkt die volledig naakt onder de dekens slapen en die...

19-11-2016 / Gezondheid

Het is het beste om zaailingen van een kwekerij te kopen. Er is een garantie dat geplant...

13.04.2019 / Volksverslaggever

Maanzaaikalender van de tuinman...

11.11.2015 / Moestuin

Blueberries-jubileum: zullen ze hun vijftigste nog beleven...

Weinig mensen weten dat bosbessen een echte lange lever hebben. Op één m...

30.04.2019 / Volksverslaggever

Bodemdesintegratoren zijn erg noodzakelijk ding in de tuin. Ze zijn letterlijk...

29.04.2019 / Volksverslaggever

Het is het beste om niet alleen de gaten voor komkommers klaar te maken, maar ook het hele bed....

Met het begin van de zomer beginnen velen geïnteresseerd te zijn in de vraag wat de gunstige eigenschappen zijn van een ongewone bes: bramen. Je wilt tenslotte niet alleen een bessendessert proeven, maar er ook van genieten maximale hoeveelheid vitaminen en mineralen.

Allereerst is het vermeldenswaard dat bramen de naaste verwant zijn van ieders favoriet. Alleen in de tuinbouw is deze bes uiterst zeldzaam, wat betekent dat hij grotendeels wild is, wat het verzamelen iets moeilijker maakt. De eigenaardigheid van bramen is dat er tegelijkertijd op één struik bloeiwijzen, nog niet rijpe bessen en al overrijp fruit kunnen zijn.

Voordeel

Het is natuurlijk onmogelijk om welke ziekte dan ook te genezen door regelmatig bessen te eten. Ze hebben echter aanzienlijke voordelen in de strijd tegen bepaalde ziekten.

• Bramen moeten dagelijks worden geconsumeerd voor atherosclerose. In de zomer is het vers fruit en in de winter bijvoorbeeld bevroren. Opgemerkt moet worden dat bevroren bessen hun vruchten niet verliezen nuttige eigenschappen, zodat u ze veilig in uw dagelijkse voeding kunt opnemen.
• Bij regelmatige consumptie van fruit verbetert de bloedkwaliteit.
• Bramen moeten worden gegeten als u een vitaminetekort heeft.
• Van de bladeren kan een zeer nuttig afkooksel worden bereid, wat de spijsvertering verbetert.
• De bladeren worden ook gebruikt om mondziekten te behandelen.

De voordelen van bramen voor het lichaam vallen niet te ontkennen, zoals wetenschappers meer dan eens hebben bewezen. U moet echter geen bessen nemen als oplossing voor al uw problemen.

Bramen moeten in uw dieet worden opgenomen als u een tekort aan vitamine C opmerkt. Er moet apart worden opgemerkt dat het vitamine C is die helpt bij het absorberen van ijzer. Dat wil zeggen, als u niet de juiste hoeveelheid ascorbinezuur binnenkrijgt, heeft u mogelijk ook een tekort aan ijzer, wat vervolgens tot bloedarmoede zal leiden.

Voedingsdeskundigen adviseren om bramen op te nemen in het dagmenu voor mensen met overgewicht. Dit komt vooral door het feit dat de bes de stofwisseling normaliseert. De tweede reden is het lage caloriegehalte. Een persoon kan een tussendoortje vervangen door fruit, zich vol voelen, maar tegelijkertijd een zeer kleine hoeveelheid calorieën consumeren.

Als u snel geïrriteerd en gestrest bent, moet u ook bramen eten, omdat deze uitstekend kalmeren. Elke dag is het voldoende om slechts een handvol rijp fruit te eten.

Als je de smaak van de bes niet lekker vindt (en deze is vrij specifiek), dan kun je hem niet als zelfstandig gerecht eten, maar toevoegen aan pap of smoothies. De smaak zal bijna onmerkbaar zijn, maar je profiteert nog steeds van de voordelen.

Leed

Specialisten van het tijdschrift Polzateevo besloten volledig te begrijpen wat de gezondheidsvoordelen en nadelen van deze interessante bes zijn. Bovendien ontdekte een van de auteurs van de site dat de bes enkele contra-indicaties heeft, waarvan u beter op de hoogte bent voordat u de vrucht in uw dagelijkse voeding opneemt.

• Als u een nieraandoening heeft, kan de bes alleen worden geconsumeerd na overleg met een arts. Je moet dit punt niet negeren, omdat de gevolgen erg triest kunnen zijn.
• Deze bes kan een vrij ernstige allergische reactie veroorzaken. Als u al allergieën voor voedsel of planten heeft opgemerkt, moet u heel voorzichtig bramen eten. Om te beginnen moet je slechts een kleine hoeveelheid fruit proberen. Als er niets ergs gebeurt, kunt u ze veilig in uw dieet opnemen. Maar zelfs als u niet allergisch bent voor deze plant, mag u deze niet in zeer grote hoeveelheden consumeren. Elke dag is het voldoende om 100-300 gram te eten, vers of bevroren.
• Als u spijsverteringsproblemen heeft, moeten zwarte bessen ook heel voorzichtig worden gegeten. Als je het nog niet eerder hebt gegeten, moet je beginnen met een heel kleine hoeveelheid, waarbij je geleidelijk het volume verhoogt. Stop met het gebruik als u last krijgt van maagklachten, misselijkheid en braken.
• Als u een hoge zuurgraad heeft, mag u niet meer dan 100 gram bramen per dag eten. Als de zuurgraad van de maag daarentegen laag is, kun je 300-500 gram bessen eten.

Om problemen te voorkomen, moet u weten wanneer u moet stoppen. Je moet niet op bramen leunen en ze in overmatige hoeveelheden consumeren. Een bes kan alleen nuttig zijn als je hem verstandig eet.

Verbinding

Nu moeten we het hebben over de samenstelling van deze prachtige bes. Braam is een echte vondst voor degenen die zich aan de juiste voeding houden en ervoor zorgen dat het lichaam alle noodzakelijke vitamines, micro- en macro-elementen ontvangt.

Van 100 gram bramen krijg je:

• ongeveer 20% vitamine C van de dagelijkse behoefte;
• 8% kalium;
• 6% ijzer;
• 8% vitamine E.

Dat is nog niet alles, want de vruchten bevatten ook calcium, magnesium, fosfor en vitamine A.

Degenen die naar hun figuur kijken, zijn mogelijk geïnteresseerd in het caloriegehalte van deze heerlijke bes. Het antwoord zal u zeer bevallen, aangezien bramen een zeer laag caloriegehalte hebben - slechts 31 calorieën per 100 gram, eiwitten - 2 gram en koolhydraten - 6 gram. Er zitten geen vetten in de bes en daarom is hij licht verteerbaar.

Eigenschappen

Als u besluit bramen in uw dagelijkse voeding op te nemen, zult u waarschijnlijk geïnteresseerd zijn in de gunstige eigenschappen ervan, waarvan er trouwens veel zijn.

• Omdat de bes vrij veel vitamine C bevat, heeft dit een gunstig effect op het immuunsysteem. Een goede immuniteit helpt virussen en verkoudheid te bestrijden.
• Om het risico op kanker te verminderen, moet u regelmatig ten minste een kleine hoeveelheid bramen consumeren.
• De vruchten verbeteren de stofwisseling, wat vooral nuttig zal zijn voor meisjes die willen afvallen.
• De bes helpt het lichaam te reinigen van gifstoffen en afval.
• Bramen hebben een positief effect op het werk zenuwstelsel. De vruchten worden aanbevolen voor consumptie door mensen die aan slapeloosheid lijden.

Voor zwangere vrouwen

Zwangere vrouwen moeten speciale aandacht besteden aan bramen. Het is tenslotte tijdens deze periode dat het lichaam een ​​zeer grote hoeveelheid vitamines nodig heeft. Natuurlijk kun je bij de apotheek verschillende voedingssupplementen nemen om hun tekort te compenseren, maar velen beschouwen deze optie niet als de meest de beste oplossing voor aanstaande moeders. Feit is dat deze vitamines van synthetische oorsprong zijn, en dit kan een negatief effect hebben op het kind.

Het is het beste om uw dieet zoveel mogelijk te diversifiëren door zoveel mogelijk verse groenten, fruit, bessen en noten in uw menu op te nemen. Er moeten ook bramen in aanwezig zijn verplicht, vooral in de zomer. De bes versnelt het herstel na de bevalling, verzadigt het lichaam met alle noodzakelijke stoffen en verhoogt ook het hemoglobinegehalte, dat bij zwangere vrouwen vaak op een kritisch niveau ligt.

Het is belangrijk om op tijd te kunnen stoppen, want bramen zijn erg lekker. Je moet deze bes niet te veel gebruiken. Eet een beetje, maar elke dag. Te veel fruit zal je meer kwaad dan goed doen. Allergieën en indigestie kunnen voorkomen.

Je bent er waarschijnlijk aan gewend dat het zinvol is om alleen de vruchten zelf te eten, omdat ze alle vitamines en mineralen bevatten. Eigenlijk is dit niet waar. De voordelen van bramenbladeren zijn bijvoorbeeld al lang bewezen en worden er actief in gebruikt volksgeneeskunde. Opgemerkt moet worden dat ze worden gebruikt als verse bladeren en gedroogd. U kunt ze zelf ophalen of kopen bij de apotheek. De tweede optie is het handigst, omdat het correct drogen van de plant behoorlijk problematisch is. Daarnaast moet het ook onder bepaalde omstandigheden bewaard worden.

Een afkooksel van bramenbladeren kan worden gebruikt om de huid te behandelen en wonden te genezen. Om dit te doen, weekt u een wattenschijfje in de bouillon en veegt u het af probleemgebied. Dit moet meerdere keren per dag worden gedaan. Als u merkt dat er roodheid op de huid is verschenen, moet u stoppen met het gebruik van dit product.

Een afkooksel bereid uit bramenbladeren is uitstekend tegen keelpijn en keelpijn, omdat het ontstekingsremmend werkt. Je moet twee keer per dag met dit middel gorgelen - 's morgens en' s avonds. Als de ontsteking zeer ernstig is, kan de frequentie tot drie keer worden verhoogd. Op dezelfde manier kun je trouwens kiespijn verlichten. Maar hier is het de moeite waard om te bedenken dat dit het probleem niet oplost, maar u slechts een kort uitstel geeft.

Kookopties

Bramen kunnen natuurlijk gewoon vers worden gegeten, maar er worden ook verschillende desserts van gemaakt. Als u besluit een bramentaart te bakken, moet u er rekening mee houden dat de vruchten na de warmtebehandeling een deel van hun gunstige eigenschappen zullen verliezen, omdat veel vitamines gedeeltelijk worden vernietigd onder invloed van hoge temperaturen.

Daarom kun je het beste vers fruit toevoegen aan pap of smoothies, waarbij alle vitamines intact blijven. De bes past ook goed bij gefermenteerde melkproducten - yoghurt en kefir. Het kan aan kwark worden toegevoegd om het een zoete smaak te geven. Sommige mensen mengen bramen met gekiemde bessen en banaan. Dit gerecht heet rauwe kwark en is erg gezond, omdat het ongelooflijk veel vitamines bevat.

Bramen zijn geschikt voor het maken van zelfgemaakt ijs. Je kunt gewone koemelk gebruiken of plantaardige melk zoals kokos-, amandel- of sojamelk. Overigens zou een plantaardige analoog in dit geval het meest geschikt zijn, omdat gewone melk niet goed samengaat met fruit en bessen, en dit kan leiden tot problemen met het maag-darmkanaal.

Zoals je kunt zien zijn bramen een zeer gezond product dat zeker niet mag ontbreken in je dieet. Het bevat een grote hoeveelheid vitamines, macro- en micro-elementen die ons lichaam nodig heeft. Het belangrijkste is om rekening te houden met de contra-indicaties van bramen om uw gezondheid niet te schaden. Dat kan ook zo zijn negatieve gevolgen, als je de bes verkeerd eet.

Wilde bramen groeien in bossen, langs de randen van moerassen, waar niet genoeg zon is, waar geen drainage is en de bodem zuur kan zijn. En inwoners van omliggende nederzettingen haasten zich in de tweede helft van juli, wanneer bramen rijpen, om zure, soms kleine, maar zo gezonde bessen te plukken, zonder bang te zijn gewond te raken aan scherpe doornen. Nog niet zo lang geleden zijn we begonnen met het kweken van deze plant in onze datsja's, waar hij onder totaal verschillende omstandigheden groeit en vrucht draagt. We voeren hem, geven hem water, bedekken hem voor de winter en hij probeert voor onze vreugde te rijpen - bessen uit de tuin verschillende bramen groter, rijker van smaak, grotere opbrengst en langere vruchtperiode.

Wanneer beginnen bramen vruchten af ​​​​te werpen?

Bramen zijn ons al heel lang bekend, maar zomerbewoners begonnen ze een paar decennia geleden massaal op hun percelen te telen. Bovendien wordt het in ons land voornamelijk verdeeld onder particuliere boerderijen, en wordt het zeer zelden op kleine boerderijen verbouwd. In Europa (vooral in Polen en Groot-Brittannië) begonnen boeren moedig vitaminebessen te telen voor commerciële doeleinden, maar ze kunnen de wereldleiders op het gebied van productie niet bijhouden: Mexico, Canada en de VS. Het is overigens vanuit Mexico dat deze delicate bes naar Europa komt.

Bramen zijn tweejarige gewassen - in het eerste levensjaar groeien hun scheuten en in het tweede levensjaar verschijnen er bloemen en dan vruchten;

Hierna sterven de vruchtdragende scheuten af, daarom worden ze in de herfst bij de wortel uitgesneden. Parallel aan de vruchtdragende scheuten groeien vervangende scheuten, waarop fruitknoppen worden gelegd. Van deze nieuwe scheuten wordt de struik genormaliseerd, waarbij de overtollige scheuten worden verwijderd en de sterkste overblijven, die de oogst van volgend jaar zullen opleveren. Zo kan de eigenaar de ontwikkeling van de struik en de oogst plannen. Maar er is ook remontante braam, die als eenjarige teelt wordt geteeld. Het vormt vruchten op de scheuten van het eerste jaar, waarna in de herfst alle scheuten worden afgesneden, en volgend jaar

Bessengewassen worden meestal in het voorjaar geplant op een open, goed verlichte plaats met voorbereide (royaal bemeste) grond. Na het planten wordt de zaailing gesnoeid, waardoor scheuten niet meer dan 30 cm van de grond achterblijven. Vervolgens zorgen ze er het hele seizoen voor - geven het water, wieden het, maken de grond eromheen los, beschermen het tegen ongedierte, en in de herfst worden de scheuten zorgvuldig opgerold en onder dekking geplaatst, en in de winter zijn ze ook bedekt met meer sneeuw. Volgend jaar zullen deze scheuten de eerste vruchten dragen, die meestal mogen rijpen - ze zullen de struik niet langer verzwakken. Over een paar jaar wortelstelsel zal zich ontwikkelen, de struik zal rijpen, de vruchtvorming zal zijn maximum bereiken.

Wanneer bramen plukken?

De wilde voorouder van onze tuinbramen rijpt meestal in de tweede helft van de zomer. Maar tegenwoordig vertellen wetenschappers het gewas wanneer het het beste kan rijpen. De door fokkers gemaakte variëteiten en hybriden kunnen onafhankelijk worden geselecteerd op basis van het tijdstip van fruitrijping. Net zoals een doornige struik, die bij de verzorging ervan veel onaangename momenten voor de tuinman veroorzaakt, kan worden vervangen door een doornloze struik, omdat er al een doornloze braambes in de tuin is ontstaan.

Er zijn vroege, middenseizoen- en late variëteiten bramen.

De vruchten van vroege variëteiten rijpen in juni. Er is een mening dat dit niet de lekkerste, meestal zure en kleine bessen zijn, maar dit is niet helemaal waar. Zo kunt u vanaf begin juni grote kegelvormige bessen van de soort Columbia Star plukken. De doornloze, kruipende scheuten worden op hekjes gekweekt. Deze variëteit stelt weinig eisen aan de groeiomstandigheden en verzorging en produceert een rijke oogst van aromatische, zoetzure bessen. De zeer bekende Natchez-variëteit produceert zijn eerste rijpe bessen in juni en de laatste in augustus. Deze doornloze struik produceert krachtige, rechtopstaande scheuten en de grote bessen onderscheiden zich door hun zoetheid.

"Thornfree", "Karaka Black", "Loch Tay" - dit alles vroege variëteiten gewassen die resistent zijn tegen traditionele ziekten. Het enige waar je bang voor kunt zijn bij het kweken van vroege bramen is voorjaarsvorst; als deze aan het begin van de bloei optreedt, wordt de oogst bedorven.

De meeste soorten bramen hebben een langere vruchtzetting: bloemen bloeien tegelijkertijd, eierstokken vormen zich en bessen rijpen. Dit alles kan 4 tot 6 weken duren, sommige zelfs langer. Het oogsten moet na 2-3 dagen gebeuren; het is niet raadzaam om de bessen op de takken te laten zitten nadat ze volledig rijp zijn.

Deze eigenschap wordt als een voordeel beschouwd als je constant verse bessen wilt ontvangen, of als een nadeel als je het gewas snel wilt oogsten om het te verwerken.

Juli is de tijd van rijping voor bramenvariëteiten uit het middenseizoen. Onder hen zijn er stekelig en doornloos, grootbloemig en niet zo groot. Grootbloemige "Black Satin" en "Loch Ness" zijn terecht populair. "Laughton" is een oude variëteit, de bessen zijn niet erg groot, maar aromatisch, met een zoetzure dessertsmaak, ze verdragen goed transport en worden meerdere dagen bewaard zonder hun eigenschappen te verliezen. "Laughton" geeft meestal een uitstekende oogst, bloeit zelfs als er geen dreiging is van late nachtvorst en rijpt onder de felle, warme zon.

De late bramenoogst rijpt in juli-augustus, soms in september, zoals ‘Chokeberry’. De bekendste variëteiten zijn: "Chester Thornless", "Navajo", "Texas", "Apache". Het is goed om aan het einde van de zomer een oogst van heerlijke vitaminebessen te krijgen, wanneer alle andere al lang rijp, opgegeten en vergeten zijn. Maar bij late rijping bestaat altijd het gevaar dat een deel van de oogst verloren gaat door de komst van koud weer. Feit is dat zelfs die bramen, die de makers vorstbestendig hebben verklaard, in onze winters zonder beschutting zullen bevriezen. Dit betekent dat je in de herfst, voordat het koude weer aanbreekt, tijd moet hebben om de scheuten voor de winter te snoeien en te bedekken, zelfs als niet alle bessen rijp zijn.

Er is ook een remontante braambes, die niet alleen een oogst kan produceren op de scheuten van het eerste jaar, maar ook twee gewassen kan produceren: één op de scheuten van het tweede jaar (als ze niet worden gesnoeid) en de andere op nieuwe scheuten. Dan zal de eerste oogst aan het begin van de zomer plaatsvinden, zoals frambozen, en de tweede kan in de herfst gaan (het kan een probleem worden als hij vóór de vorst rijpt). Er zijn hybriden van frambozen en bramen (zogenaamde frambozenvariëteiten) die zo niet bang zijn voor koud weer dat ze bijna bij vorst kunnen rijpen. Remontante variëteiten zijn niet zo. In beschermde bodemomstandigheden geven ze er twee prachtige oogst: mei – juni en september. Maar binnen open grond Niet alle klimatologische omstandigheden laten dit mogelijk toe.

Er zijn zoveel variëteiten en hybriden van bramen dat elke tuinman ze niet alleen op maat kan kiezen smaak kwaliteiten bessen, maar zelfs volgens de timing van vruchtvorming.

Video “Hoe je een record bramenoogst kunt behalen”

Uit deze video leert u welke soort bramen u op uw perceel moet planten en hoe u ze moet verzorgen om van juni tot september een recordoogst bessen te krijgen.

Wat is braam:

Wat zijn bramen, de gunstige eigenschappen en contra-indicaties van bramen, en heeft deze plant geneeskrachtige eigenschappen? Deze vragen komen vaak voor bij degenen die om hun gezondheid geven en daarin geïnteresseerd zijn traditionele methoden behandeling, in het bijzonder de behandeling met geneeskrachtige planten. En deze interesse is begrijpelijk. Misschien kunt u in dit artikel tot op zekere hoogte een antwoord op deze vragen krijgen.

Bramen zijn een onderklasse van het geslacht Rubus in de Rosaceae-familie. Op verschillende plaatsen in Rusland wordt deze naam aan hoofdzakelijk twee soorten gegeven: grijze braam (Rubus caesius) en bossige braam (Rubus fruticosus). Sommige auteurs noemen de eerste van deze soort bramen, en de tweede bramen; soms wordt het eerste type ozhina (in Oekraïne) of azhina (in de Kaukasus) genoemd.

Tijdens het rijpingsproces krijgen braambessen eerst een groene, vervolgens bruinachtige en vervolgens heldere roodbruine kleur. Rijpe bramenvruchten zijn zwart (zwart-paars) van kleur.

Wikipedia

Amerika wordt beschouwd als de geboorteplaats van bramen, waar ze over bijna het hele grondgebied groeien. Bramen behoren tot een geslacht dat ongeveer 200 soorten omvat. 9 Amerikaanse en 3 Europese soorten namen deel aan de creatie van gecultiveerde variëteiten.

Bramen worden, net als frambozen, al heel lang door mensen gebruikt. De talrijke soorten zijn wijdverspreid in zowel binnen- als buitenland Noord-Amerika, maar ook in Europa en Azië. Bramen zijn minder winterhard en beter bestand tegen droogte dan frambozen.

De overvloed aan wilde soorten die volledig eetbaar fruit produceren, evenals de aanwezigheid van doornen en krachtige groei van scheuten, waren de belangrijkste redenen waarom de introductie ervan in de cultuur pas onlangs plaatsvond.

In Amerika, waar de industriële bramenoogst plaatsvindt hoog niveau, verschenen de eerste variëteiten pas in het eerste kwart van de 19e eeuw. Hoewel de teelt in Europa in de tweede helft van de 19e eeuw begon, is dit gewas nog niet wijdverspreid.

Bestaande gecultiveerde bramenvariëteiten kunnen in twee groepen worden verdeeld: met rechtopstaande en kruipende scheuten. De eerste heet braam. Het wordt vermeerderd door worteluitlopers. De tweede is een zonnedauw, die zich voortplant door de apicale knoppen te rooten. Kruipende bramen zijn eerder rijp dan rechtgroeiende bramen.

De bessen zijn middelgroot, rond, soms langwerpig, zwart, glanzend. De steenvruchten zijn groot en stevig vastgemaakt aan de vruchtstengel. Bessen in de niet-chernozemzone rijpen van de tweede helft van augustus tot half september. Bramenvruchten kunnen geel, rood, paars of zwart van kleur zijn. Ze variëren in vorm, grootte en smaak. Kruipende bramen produceren grotere en heerlijke bessen dan rechtop.

Bramen hebben dat niet altijd donkere kleur: Er zijn zowel roodvruchtige als geelvruchtige variëteiten. In tegenstelling tot frambozen worden bramen samen met de opvangbak geplukt, waardoor ze niet kreuken tijdens de oogst en lange tijd bij nultemperatuur worden bewaard.

De vruchten van tuinbramen bevatten suikers, organische zuren (appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur en salicylzuur overheersen), pectinestoffen; vitamine C, andere worden ook gepresenteerd - A, B1, B2, B9, E, K, PP, hoewel in kleine hoeveelheden, iets meer dan P- actieve stoffen. Van de minerale elementen bevatten de vruchten veel ijzer, kalium, calcium, fosfor, magnesium, mangaan en koper.

De bladeren en scheuten bevatten tannines, de zaden bevatten een vette olie die in cosmetica wordt gebruikt.

Uiterlijk lijkt de plant zelf op een framboos. Maar het is gemakkelijk om ze te onderscheiden aan de hand van hun vruchten: bij bramen worden ze, wanneer ze rijpen, zwart en aan de buitenkant bedekt met een blauwachtige, wasachtige laag. Bramen zijn een heerlijke delicatesse, vooral omdat ze een aantal geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Nuttige eigenschappen van bramen:

De gunstige eigenschappen van bramen worden bepaald - koolhydraten (glucose, fructose, sucrose), ascorbinezuur (vitamine C), caroteen (provitamine A), tocoferol (vitamine E), tannines en aromatische stoffen, organische zuren, verbindingen van elementen zoals kalium , mangaan, koper.

De traditionele geneeskunde kent al sinds de oudheid de genezende en heilzame eigenschappen van bramen. Bramen, of beter gezegd de verse bessen van deze plant, hebben, wanneer ze als voedingsproduct worden geconsumeerd, een versterkend effect op het menselijk lichaam en voorkomen een tekort aan biologisch actieve stoffen daarin. Bramen hebben een samentrekkend effect en worden daarom gebruikt om maagaandoeningen te behandelen. Een afkooksel gemaakt van bramen is een goed zweetdrijvend middel.

Overigens zijn de actieve componenten van de gunstige eigenschappen van bramen niet alleen in de bessen geconcentreerd. Naast bessen kunnen ook bramenbladeren als medicinale grondstof dienen. Een afkooksel van de bladeren is een zweetdrijvend en diureticum, nuttig bij de behandeling van gingivitis en stomatitis (als mondwater). Een afkooksel van bramenbladeren helpt bij het bestrijden van zenuwaandoeningen en hartziekten. Een afkooksel van braambessenbloemen en -bladeren helpt bij diarree.

Bramenbladeren, die het beste kunnen worden verzameld tijdens de bloeiperiode van de plant, hebben een geneeskrachtige werking bij verkoudheid. 2 eetl. Giet 2 kopjes kokend water over lepels bladeren, dek af en laat 2 uur staan. Zeef en neem 3-4 keer per dag een half glas, 20-30 minuten vóór de maaltijd. Dit infuus moet ook worden gebruikt om te gorgelen tegen verkoudheid.

Bij stomatitis spoelt u uw mond met een aftreksel van plantenbladeren. Het wordt als volgt bereid: 4 eetlepels droge gemalen grondstoffen worden met 2 kopjes kokend water gegoten, een half uur bewaard en gefilterd. Je kunt op verse bramenblaadjes kauwen om je tandvlees te versterken.

Voor diarree, gastritis, als aanvullend middel tegen dysenterie, voedselvergiftiging, maagzweren van de maag en de twaalfvingerige darm, wordt de infusie van bladeren iets anders bereid: 1 eetlepel droge gemalen grondstoffen wordt met 1 glas kokend water gegoten, doordrenkt voor 3 uur in een thermoskan. Neem 3-4 keer per dag 1/2 kopje 20 minuten vóór de maaltijd. Bij gastro-intestinale bloedingen en enterocolitis moet de infusie elke 2 uur worden ingenomen.

Het sap verkregen uit de wortels van deze plant heeft een diuretisch effect. Het wordt gebruikt bij de behandeling van waterzucht.

De nectar die door bijen uit de bloemen van bosstruiken wordt verzameld, wordt omgezet in prachtige honing, nuttig bij verkoudheid. Het wordt aanbevolen voor mensen met koorts. Bramenhoning verzacht hoest en vermindert koorts als u koorts heeft.

Contra-indicaties voor bramen:

Met alle onbetwiste gunstige eigenschappen van bramen zijn ze net als alle andere voedingsproduct Er zijn ook contra-indicaties. En je moet ze ook niet vergeten als je alleen de voordelen van deze bes wilt ontvangen. Een contra-indicatie voor het eten van bramen is dus:

• allergische reactie in de vorm van misselijkheid, darmklachten; mogelijk in de vorm van ‘storingen’ in het functioneren van de hartspier;
• nierziekten;
• ziekten van de dunne darm en maag (mensen die aan dergelijke aandoeningen lijden, kunnen de bessen beter vervangen door bramensap);
• verhoogde zuurgraad van maagsap (indien aanwezig, drink niet meer dan 1 glas bramensap per dag).

In alle andere gevallen kunnen bramen niet alleen een heerlijke delicatesse zijn, maar ook een effectieve natuurlijke geneesmiddel, veel gebruikt in de volksgeneeskunde.

Calorie-inhoud van bramen:

Verse bramen hebben geen caloriegehalte hoger dan 35 kcal. / 100 gr. Dat is de reden waarom bramen er zo vaak in worden gebruikt diverse systemen voeding en diëten die gewichtsverlies bevorderen. Maar dit geldt alleen voor verse bessen. Als het volgens een recept wordt bereid, kan het aantal calorieën erin aanzienlijk toenemen. Let op deze tabel:

Tabel met caloriegehalte en voedingswaarde van bramen, per 100 gram:

Product	Eekhoorns, gr.	Vetten, gr.	Koolhydraten, gr.	Calorieën, in kcal
verse bramen	0,5	0,0	6,8	26
Bramengelei zonder suiker	0,0	0,0	2,2	9,0
bramen met suiker	0,0	0,0	45,0	214
bramencompote	0,8	0,0	14,0	60,0
bramenjam	0,24	0,07	40,15	163,9

Bramen voor kinderen:

Zijn bramen goed voor kinderen? Fruit zoals bramen, frambozen, aalbessen en kruisbessen kunnen op de leeftijd van 7 maanden aan baby's worden voorgesteld. Bramen zijn een bron van B-vitamines, vitamine C, K, provitamine A (caroteen), nicotinezuur, appelzuur, citroenzuur, wijnsteenzuur, salicylzuur, evenals glucose, sucrose en fructose.

Kortom: dit is niet alleen een lekkere, maar ook een zeer gezonde lekkernij. Taarten en ijs met bramen, vers fruit (je kunt ze ook inwrijven met suiker), bramenmarmelade, jam en jam gemaakt van deze bes zijn heerlijke snoepjes voor jonge kinderen.

Geneeskrachtige eigenschappen van bramenbladeren:

Bramenbladeren kunnen een zeer nuttig product zijn, als ze uiteraard op de juiste manier en op het juiste moment zijn verzameld. Bramenbladeren worden verzameld voordat de struik bloeit ( vroege lente), omdat ze dan het nuttigst zijn. Ze worden gebruikt om infusies en afkooksels te bereiden.

Jonge bladeren zijn een rijke bron bindmiddelen, organische zuren (bijvoorbeeld isocitroenzuur). Ze bevatten veel triterpenen, pentacyclische flavonoïden en verschillende vitamines.

Afkooksels en infusies bereid uit bramenbladeren worden gebruikt bij de behandeling van verkoudheid, ontstekingsprocessen in het mondslijmvlies, tandvlees en ontstekingen in de bovenste luchtwegen. Bovendien zullen infusies en afkooksels zeer nuttig zijn bij aandoeningen van het maag-darmkanaal.

Bramenbladeren kunnen niet alleen worden geconsumeerd in de vorm van afkooksels en infusies. Soms worden ze gewoon aan thee toegevoegd - dit verrijkt de drank met vitamines, heeft een gunstig effect op de spijsvertering en helpt bij mondziekten.

Uiterlijk worden bramenbladeren gebruikt bij de behandeling van huidzweren en korstmossen. Voor dit doel worden jonge bladeren geplet zodat het sap eruit komt. Het op deze manier verkregen sap wordt als remedie gebruikt.

Gebruik een afkooksel van bessen en bramenbladeren om het zenuwstelsel te kalmeren. Een soortgelijk infuus kan ook worden gebruikt bij de behandeling van hypertensie en atherosclerose.

Afkooksels van bramenbladeren en -wortels:

Recept voor een afkooksel van bramenbladeren: 10 gram bramenbladeren worden met 1 glas kokend water gegoten, vervolgens 15 minuten gekookt en gedurende 2 uur toegediend. De bouillon wordt gefilterd en kan worden geconsumeerd. Dit geneesmiddel moet 4 keer per dag worden ingenomen, 1 eetlepel.

Om een ​​afkooksel van bramenwortels te bereiden, neem je 15 gram gedroogde bramenwortel en giet je er 300 g kokend water overheen. Vervolgens infuseren en filteren. Neem elke 2 uur een eetlepel oraal.

Bramen kunnen ons nog veel meer bieden gezonde producten bijvoorbeeld sap van de bessen, verschillende compotes, jam ervan en nog veel meer. Ondanks het feit dat tijdens de bereiding een bepaalde hoeveelheid van de biologisch actieve stoffen die ze bevatten verloren gaat, behouden dergelijke producten niettemin de gunstige eigenschappen van bramen en zullen ze bepaalde geneeskrachtige eigenschappen hebben.

Bramen in diëten voor gewichtsverlies:

Bramen zijn een natuurlijke metabolismeregulator; dankzij vele gunstige eigenschappen helpen ze een persoon niet alleen bij het oplossen van problemen overgewicht, maar ook om obesitas te bestrijden. Dit is grotendeels mogelijk als gevolg van het actieve werk van dezelfde catechines in de samenstelling ervan.

Door te voorkomen dat het lichaam vetten opneemt, dragen ze tegelijkertijd, als gevolg van de versnellende metabolische processen, bij aan een toename van het energieverbruik. Dit betekent dat calorieën sneller worden verbrand, wat uiteindelijk tot gewichtsverlies leidt.

De reinigende eigenschappen van rijpe bramen helpen voor velen ook bij deze moeilijke taak. Het parallelle ontdoen van het lichaam van gifstoffen en andere afzettingen speelt immers een belangrijke rol bij het wegwerken van onnodige kilo's.

Pectines in de samenstelling helpen niet alleen om zware metaalionen en pesticiden uit het lichaam te verwijderen, maar verlagen ook het cholesterolgehalte. Hierdoor worden bramen aanbevolen voor gebruik bij de behandeling van obesitas. Daarom kun je er zeker van zijn dat het zeker zal helpen in de strijd tegen een paar extra kilootjes.

Struiken met donkerblauwe vruchten zijn bijna overal in Rusland te vinden. Bramen, een zoetzure bes met veel heilzame en geneeskrachtige eigenschappen, zijn te vinden in de keuken van elke huisvrouw. Bramen kunnen dienen als taartversiering, taartvulling, basis voor compotes, vruchtendranken, gelei, enz. Bramenthee, verse bessen, siropen en tincturen, afkooksels van bramenbladeren en -takken helpen bij de behandeling en preventie van lichaamsziekten.

Een prachtige plant - braambes

Bramen zijn een struikplant, behoren tot de Rosaceae-familie en worden gedistribueerd in Amerika, Engeland, Scandinavië, Rusland, Oekraïne en andere landen met warme klimaten. Er zijn twee soorten bramen populair in Rusland: grijze bramen en bossige bramen. Fokkers kennen meer dan 290 soorten bramen, waarvan de meest voorkomende Agawam, Black Satin, Kittatinny, Lawton, Loganberry, Erie, Wilson's Early, Abundant, Texas, Smutstem, Boysenberry en Sylvan zijn. Bramen worden vermeerderd door zaden, stekken en wortelstekken. Bramen bloeien meerdere keren per jaar, de vruchten zijn blauwzwart, donkerpaars of roodzwart. Bramen in bloei zijn volgens ervaren imkers een uitstekende honingplant.

Bramen zijn productiever dan wilde frambozen. Bramen hebben een zoetzure smaak, waardoor ze zeer geschikt zijn voor frisdranken, jam en taarten. Bramen helpen het bloed en het hele lichaam als geheel te reinigen.

Voordelen van bramen

Verse bramen bevatten ook vitamine E

Bramen bevatten weinig calorieën: 100 g. bramen bevatten 43 kcal. Wat zijn de voordelen van bramen? Bramen bevatten grote hoeveelheden bioflavonoïden, die als antioxidanten werken. Bramen worden veel gebruikt in de volksgeneeskunde en hebben in combinatie met andere kruiden een positief effect op de menselijke gezondheid. Bramenbladeren en bessen hebben therapeutische werking naar alle organen. Bramen hebben een samentrekkend, wondgenezend, anti-verrottingseffect, hebben een ontstekingsremmende werking, versterken de wanden van bloedvaten en versterken de werking van vitamine C, die zo noodzakelijk is voor het menselijke immuunsysteem. Bramen hebben als koortswerend middel een gunstig effect op acute luchtwegaandoeningen en longontsteking.

Bramensap is geïndiceerd voor de behandeling van tracheitis, bronchitis en keelpijn. Bramen worden gebruikt bij bloedarmoede, gynaecologische aandoeningen, hart- en vaatziekten, colitis, dysenterie en blaasontsteking.

Verse bramen bevatten vitamine A, B, C, E, K, PP, calcium, kalium, mangaan, magnesium, fosfor, natrium, zink, ijzer, koper, organische zuren, ascorbinezuur, glucose, sucrose, fructose, thiamine en caroteen.

De voordelen van bramen zijn zelfs groter dan die van frambozen. Bramen bevatten een enorme hoeveelheid fenolverbindingen die een ontstekingsremmend effect hebben. Helpt de bloedvaten te versterken. Bramen bevatten een grote hoeveelheid appelzuur, een overvloed aan tannines, stikstofhoudende en minerale stoffen. Bramenbladeren, bessen, stengels en wortels worden in de geneeskunde gebruikt. Bramen hebben beschermende eigenschappen voor het lichaam, dankzij de flavonolen, anthocyanen, leucoanthocyanen en catechinen die in bramen voorkomen. Regelmatige consumptie van bessen en een aftreksel van bramenbladeren en -wortels kan de verspreiding van kankercellen tegenhouden. Bramen hebben een genezende werking bij acute luchtweginfecties en longontsteking.

Geneeskrachtige eigenschappen van bramen

Bramentinctuur helpt bij stress

Het wordt niet aanbevolen om bramen in grote hoeveelheden te consumeren door mensen met maag-, nier- of dunne darmaandoeningen. In plaats van bramen kun je beter bramensap drinken.

Bramen zijn zeer nuttig voor de behandeling van ziekten van het maag-darmkanaal. Onrijpe bramen hebben een versterkend effect, terwijl overrijpe bramen juist een mild laxerend effect hebben. Verse bramenvruchten of aftreksels van de bladeren zijn geïndiceerd voor blaasontsteking en nierproblemen. Pectine, een onderdeel van bramen, is in staat zouten van zware metalen en radioactief strontium uit het menselijk lichaam te verwijderen. Blackberry-tinctuur heeft zweetdrijvende eigenschappen en wordt gebruikt voor aandoeningen van het zenuwstelsel en hartziekten. Bramen helpen bij slapeloosheid, atherosclerose, spijsverteringsstoornissen en tijdens de menopauze bij vrouwen. Bramen zijn gunstig voor het hele lichaam.

Bramensap helpt de dorst te lessen tijdens koorts, en een aftreksel van bramenbladeren is nuttig bij stomatitis en veel tandvleesaandoeningen (in de vorm van spoelingen). Een afkooksel van bramenwortels is een uitstekend diureticum dat al sinds de oudheid wordt gebruikt.

De geneeskrachtige eigenschappen van bramen zijn algemeen bekend: de bladeren worden gebruikt in de vorm van een afkooksel en er worden bramentincturen bereid. Deze remedies behandelen gastritis, reuma, ontstekingen van de nieren en de blaas. Ook helpt brameninfusie bij verkoudheid en ontstekingen in de mondholte. Het eten van bramen wordt aanbevolen bij diabetes, omdat thee met gebrouwen bramenbladeren de stofwisseling verbetert. Bramen zijn opgenomen in veel antidiabetische theesoorten. Bramen zijn ook een uitstekende bloedzuiveraar en anthelminticum. Een aftreksel van bramenbladeren wordt gebruikt als kompressen en lotions. Het bevordert de reiniging en snelle genezing van wonden. De bacteriedodende eigenschappen van bramenbladeren worden geassocieerd met de aanwezigheid van speciale stoffen in hun samenstelling: fytonciden.

Verse bramenbladeren worden aangebracht op korstmossen en oude zweren op de benen. Een infusie van bramenblaadjes is hiervoor nuttig trofische zweren en langdurige niet-genezende wonden. Behandeling met bramen kan worden uitgevoerd voor darmziekten, voedselvergiftiging, maag- en longziekten. Bramen helpen bij keelpijn en tonsillitis, met stomatitis, faryngitis, ascites, urolithiasis en andere ziekten als behandeling en preventie.