Basilicumzaden in open grond. Praktische tips over hoe en wanneer basilicumzaailingen planten

Zoals je weet heeft basilicum tropische "wortels", dus veel variëteiten en variëteiten schieten eenvoudigweg niet wortel in de volle grond. Onder ongunstige omstandigheden kunnen ze bevriezen en uitdrogen. weersomstandigheden of ontwikkelen zich gewoon heel langzaam als er niet genoeg zonlicht is. Maar deze problemen werden grotendeels opgelost dankzij de inspanningen van binnenlandse veredelingsstations, die het eenjarige gras lieten acclimatiseren. Moderne variëteiten stellen elke zomerbewoner in staat specerijen op zijn eigen perceel te verbouwen zonder speciale zorg achter hen. Laten we eens kijken naar de meest populaire basilicumvariëteiten, die zich al goed hebben bewezen in de gematigde klimaatzone.

1. Anijsachtig. Hoogwaardige hybride uit het veredelingsstation Krasnodar, geacclimatiseerd voor teelt in de zuidelijke regio's Russische Federatie, in Polen en Moldavië. Groeit bij temperaturen van +2 tot +30 graden, de bladeren zijn erg klein. Dankzij zijn bijzondere smaak (die enigszins doet denken aan anijs met appelsmaak) is hij erg populair geworden. Het heeft verschillende smaken die tijdens de bereiding veranderen. De bloeiwijzen hebben een felrode kleur, dus worden ze vaak op de site geplant siergras. Bij goede watergift kan tot 4 kg groene massa per vierkante meter produceren.
2. Moulin Rouge. Enkele van de meest bekende decoratieve variëteiten. Het wordt vaak geplant in plaats van bloemen in bloembedden, omdat de kleur van de meeste ervan eenvoudigweg niet te vergelijken is verschijning bloeiende basilicum. Door kruisbestuiving kun je alle kleuren van de regenboog in je omgeving krijgen, en deze schoonheid kan ook worden gebruikt als een zeer geurige specerij voor gerechten. De bladeren hebben een extreem sterke geur en smaak, die doet denken aan een mengsel van anijs en abrikoos. Aanbevolen gebruik Moulin Rouge als smaakmaker voor rundvlees of rijst. Met goede zorg kun je tot 3 kg groente oogsten van 1 vierkante meter. De stengels kunnen 70 centimeter hoog worden.
3. Minimum. Een uitsluitend culinair gewas, dat wordt gebruikt als smaakmaker voor veel gerechten en als ingrediënt voor het bereiden van gezonde salades. De eigenaardigheid van deze plant is zijn klein formaat- slechts 12-16 centimeter hoog. Geschikt voor teelt op balkons, omdat het wortelstelsel niet veel nodig heeft vrije ruimte voor hoogwaardige beworteling en extractie van voedingsstoffen uit de bodem. De opbrengst is hoog, vanaf 1 vierkante meter kun je tot 5 kg groen per seizoen verzamelen, het belangrijkste is om de massa periodiek te maaien zodat er nieuwe bladeren groeien.
4. Thaise koningin. Een unieke variëteit in zijn soort, die een zeer sterk aroma en een scherpe smaak heeft, daarom vonden veel tuinders het leuk. Het heeft ongebruikelijke bloeiwijzen, die sterk lijken op lila trossen. Gebruikt bij het koken en ook als sierplant. Vereist constante watergift, alleen dan zullen de bladeren de gewenste smaak hebben en zal de opbrengst minimaal 3 kg per 1 m² zijn.

De keuze voor de juiste variëteit hangt alleen af ​​van de persoonlijke wensen van elke kok. Sommigen geven de voorkeur aan een “zachtere” smaak en geur, terwijl anderen de voorkeur geven aan scherpe basilicum. Als je het op een vensterbank gaat kweken, kun je het beste kort gras kiezen; het is gemakkelijker te verzorgen.

Basilicum kweken in de volle grond met zaden

De eenvoudigste manier om zonder veel moeite een grote hoeveelheid kruiden in uw tuin te krijgen, is door een gewas te zaaien. Om alles soepel te laten verlopen, moet je een goed verlichte en verwarmde ruimte kiezen. Selecteer de zaden vooraf (op zicht, kies alleen groot en onbeschadigd zaad) en week ze gedurende 9 uur in een groeistimulans.

Begraaf vervolgens de zaden in de grond. Om dit te doen, moet je met een schoffel een kleine greppel maken van ongeveer 2-4 centimeter diep, zodat zwakke zaailingen gemakkelijk door een dunne laag aarde het licht kunnen bereiken. De grond is vruchtbaar en los gekozen, zodat deze niet barst bij veelvuldig water geven - alleen dan kunt u erop rekenen goede oogst van deze cultuur.

Het gras is zeer gevoelig voor kou en mag daarom niet eerder dan 2 weken na de vorst worden gezaaid.. Het is raadzaam om te wachten tot het 's nachts minimaal +5C is, dan zal de kruidachtige plant zich zeer snel ontwikkelen en u binnen een paar weken verrassen met de eerste oogst van bladeren. Als de grond klei is, kun je het beste basilicum planten. zaailing methode– kweken uit zaden zal niet het verwachte resultaat opleveren, omdat de plant extreem zwak zal zijn. De zaden verschijnen na 7-10 dagen uit de grond (als je ze eerder in een groeistimulans hebt gedrenkt, dan kunnen zaailingen binnen 4-5 dagen worden verkregen) en de komende 2 weken moeten ze overvloedig worden bewaterd en een beetje kunstmest worden gemengd in.

Sommige tuinders gebruiken agrofibre in hun bedden om te krijgen schiet sneller en uitgeven effectieve strijd met onkruid in de beginfase. Maar de arbeidskosten zullen erg hoog zijn, omdat de plantdichtheid hoog is en het meer dan een uur nodig heeft om het materiaal op de juiste manier op het bed te leggen. Kortom, deze technologie is effectief als die er is druppelirrigatie, omdat vocht de bladeren niet bereikt en alleen maar voedt wortelsysteem. Dit voorkomt veel ziekten die uw gewas kunnen aantasten.

Nadat de zaailingen zijn verkregen, is het een kwestie van water geven en periodiek bemesten in de vroege stadia. Het beste kun je 2 weken voor het oogsten van de groene massa natuurlijke organische mengsels gebruiken en geen chemicaliën toevoegen.

Kruiden kweken - hoe zaailingen te krijgen

Wat te doen om basilicum binnen 3-4 weken klaar te maken voor de oogst, hoe je zaailingen op het balkon kunt laten groeien, hoe je kunt besparen op de aanschaf van duur plantmateriaal - deze en vele andere vragen kwellen elke beginnende tuinman. De gemakkelijkste manier om met zaden te werken is natuurlijk minder gedoe. Maar als je zaailingen zo snel mogelijk wilt krijgen en afgewerkte producten, dan is het beter om wat moeite en tijd te besteden en zaailingen te starten.

Week de zaden om te beginnen 8-9 uur in water of een groeistimulans, omdat het erg lang duurt voordat ze ontkiemen en een zwakke kiemkracht hebben. vitaliteit. Voordat je de zaden in de grond legt, moet je het juiste mengsel bereiden. Om dit te doen, zoals gewoonlijk vruchtbare grond voeg 30% zand en 15% turf toe. Het belangrijkste is dat het los moet zijn en de lucht goed moet laten passeren. Afwatering is ook een must. Zonder dit kunnen de wortels van toekomstige zaailingen rotten en zal de grond veel dichter zijn vanwege de verhoogde vochtconsistentie. De zaden moeten zich op een diepte van 1-2 centimeter van het oppervlak bevinden, zodat ze veel gemakkelijker door het licht kunnen dringen. Na 5-6 dagen zie je de eerste spruiten.

Nadat alle handelingen zijn voltooid en het zaad in de grond is geplaatst, kunt u de pot afdekken kunststof folie– dit verhoogt de temperatuur, bespaart vocht en versnelt het ontwikkelingsproces met de helft. Bemesten is niet nodig als u turf en humus aan de grond toevoegt. Als de grond niet vruchtbaar genoeg is, kun je het medicijn gebruiken Meester of Terraflex voor voeding (20-40 gram per 10 liter). Na 40-55 dagen kunnen de zaailingen in de grond worden geplant, en nu heeft je basilicum de tijd om goed te rijpen en een goede oogst te produceren.

Bijeenkomen het hele jaar door Pittige kruiden zijn de droom van elke tuinman. Ze kunnen worden gekweekt in een kas, op een vensterbank, op een balkon en zelfs in een kelder kunstmatige verlichting. Meest de beste optie, natuurlijk, is een kas.

Het kweken van basilicum in een kas is een stapsgewijs proces en als je de volgorde en alle regels volgt, kun je binnen een paar maanden nadat het zaadje de grond heeft bereikt een enorme hoeveelheid groen krijgen. Laten we eens nader bekijken wat hiervoor moet worden gedaan:

1. Neem een ​​plukdoos en bespuit deze met een eventueel ontsmettingsmiddel. Kopersulfaat (3%) is hiervoor het meest geschikt. Dit is nodig om allerlei ziekteverwekkende bacteriën en virussen die zich in het hout bevinden te doden. Deze behandeling is vooral relevant als eerder basilicum of andere eenjarige kruiden met soortgelijke ziekten in de doos werden gekweekt.
2. Bereid de “juiste” bodemsamenstelling voor. Voor een kas kun je het beste de volgende verhouding gebruiken: 25% vruchtbare grond, 25% humus of turf, 40% zand en 10% grote elementen, meestal steenslag. De totale gronddikte moet minimaal 10 centimeter zijn. Er worden kleine groeven bovenop gemaakt, 2 cm diep en op een afstand van 6 centimeter van elkaar.
3. Zaad planten. De korrels worden op een afstand van 6 centimeter in voren geplaatst, vervolgens royaal gevuld met water en onder een film geplaatst. Dan hoef je alleen maar 10-15 dagen te wachten tot de eerste zaailingen ontkiemen.

Belangrijk: voordat je dit allemaal doet, moet je het materiaal controleren op kieming. Het moet minimaal 85% zijn. Vervolgens wordt het zaad op grootte gesorteerd en worden beschadigde en vervormde granen geselecteerd. Ze ontkiemen bij een temperatuur van minimaal +20 graden, en de gemiddelde dagtemperatuur moet rond de +6-8 graden liggen, zodat de vegetatieve massa zich zo actief mogelijk ontwikkelt.

Het is noodzakelijk om alleen de eerste 2-4 weken water te geven, daarna is het het beste om de plant te isoleren van vocht, omdat een overmatige hoeveelheid ervan tot veel ziekten kan leiden, met name tot blackleg. Als u denkt dat de grond niet vruchtbaar genoeg is en het nodig is om de plant te voeden, dan moet dit gebeuren zodra het eerste echte blad verschijnt. Normaal minerale meststof zal voldoende zijn - het gewas reageert zeer goed op bemesting en krijgt onmiddellijk een donkergroene kleur. 3-4 gram stikstofkunstmest en ammoniumnitraat worden opgelost in 1 liter water. Verbruik: 1 liter water is voldoende voor 3 m². Bij het werken met zaailingen gebeurt alles naar analogie met open grond (hierboven beschreven). Het enige verschil is de noodzaak om de kamer te ventileren. Bij hoge relatieve vochtigheid en temperatuur is constante toegang vereist frisse lucht. Anders zal het gras in de kas pijn doen en zal het zich vormen echte meeldauw, spotten.

Basilicum - hoe je een groot kruid kweekt en wanneer je het moet maaien

Dit gewas is interessant omdat het geen specifieke rijpingsperiode kent. Het tijdstip waarop het gras klaar is en wanneer het tijd is om te maaien wordt bepaald door de tuinman. Sommige mensen oogsten het liefst op een moment dat het al een beetje begint te verouderen en de bladeren hard worden. Dit geeft (opnieuw volgens sommige experts) meer aroma en een scherpe smaak. In feite is het voor de gemiddelde kok erg moeilijk om een ​​jonge stengel van een oude te onderscheiden, vooral als deze al gedroogd is of in een gerecht zit. Maar rigiditeit is het tegenovergestelde. In een salade kunnen oude bladeren “op je tanden komen” en de eerste indruk van het gerecht bederven.

De bladeren zullen het meest geurig zijn aan het begin van de bloei (maar de smaak is nog steeds erg zwak), dus als je basilicum gebruikt voor de voorgerechten, moet je stengels van 20 centimeter maaien, dat wil zeggen ongeveer 3-4 weken erna. het gras komt uit de grond. De belangrijkste fout die een beginner maakt, is nietsdoen nadat de bladeren zijn verwijderd.. Het is noodzakelijk om per 1 m² te betalen. 12 gram salpeter en superfosfaat zodat de scheuten snel nieuwe massa krijgen. Als je de basilicum op de vensterbank of in een kas kweekt, is het erg belangrijk om de basilicum in de tuin te ‘wieden’ of de stengels af te breken. Ongeveer 20% van de stelen wordt verwijderd.

Het "hooien" kan worden voortgezet tot de vorst, het belangrijkste is om niet te vergeten dat het na het verwijderen van de bladeren noodzakelijk is om de toevoer van mineralen en organische stof in de grond, en verwijder ook wat oude planten. Als je te laat bent met schoonmaken, kun je de geur van het kruid verliezen.

Het is raadzaam om de "oogst" op te slaan in glazen en metalen containers met toegang tot lucht.

Gunstige eigenschappen van het kruid- en vitaminegehalte

Waarom is basilicum het gewas dat elke boer op zijn perceel probeert te verbouwen? Feit is dat vers gras een enorme hoeveelheid nuttige stoffen bevat. Als je het direct na het maaien eet, krijgt het lichaam veel vitamines en mineralen binnen. Een grote hoeveelheid ascorbinezuur en vitamine A, een enorm gehalte aan bijna alle B- en PP-vitamines, essentiële oliën en heilzame zuren zijn slechts een klein deel van wat er in de bladeren en stengels van deze specerij zit.

Het gehalte aan etherische olie (dit is de sleutel tot de rijke geur en smaak van het gewas) tijdens het groeiseizoen na 4-5 weken bereikt 2% in de stengel en tot 21% in de zaden. Het plantensap bevat grote hoeveelheden van de volgende elementen: kamfer, linalol, cineol. Aanbevolen voor de behandeling van veel hart- en vaatziekten, maar ook voor de preventie van chronische ziekten. De plant wordt al lang gebruikt als een goed koortswerend middel, maar ook als geneesmiddel tegen infectieziekten. Bij regelmatig gebruik verhoogt het de menselijke immuniteit aanzienlijk en voorkomt het de verspreiding van ontstekingsprocessen.

Veel pijnstillers zijn gemaakt van basilicumsap, omdat de componenten die het bevat snel inwerken op beschadigde receptoren (een lokaal effect hebben). Mensen met spijsverteringsproblemen (waaronder mensen met zweren en gastritis) wordt aangeraden dit pittige kruid voortdurend in hun dieet op te nemen. Het "verlicht" niet alleen de maag en darmen, maar bevordert ook de actieve afgifte van enzymen die nodig zijn voor de vertering en assimilatie van voedsel. Aanbevolen bij krampen en winderigheid; een positief effect kan vrijwel onmiddellijk na het eten van basilicumgroen worden opgemerkt.

Het droge mengsel wordt vaak gebruikt om een ​​ontspannend bad te bereiden. IN Turkse hamams pittig kruid is een integraal onderdeel waarmee je het lichaam zoveel mogelijk kunt ontspannen en de poriën kunt openen. Er wordt aangenomen dat je op deze manier een grote hoeveelheid gifstoffen uit het lichaam kunt verwijderen en de spieren van het lichaam kunt versterken.

Zelf houd ik niet zo van basilicum, maar mijn man is er dol op. Daarom moest ik een zak zaden kopen en een bedje tussen de peterselie opzij zetten voor zijn gras. Vertel me, wat is de beste manier om basilicumzaden te planten?

Bezet ereplaats tussen pittige planten, omdat de rijke geur met niets te vergelijken is. Pittige kruidentakjes zijn een onmisbare toevoeging aan salades en andere gerechten. Veel tuinders gebruiken basilicum ook als kruid decoratieve decoratie bloembedden. Compacte lage struiken met gevarieerde vormen en bladkleuren staan ​​goed als border. Bovendien komen tijdens de bloei insecten, die bestuivers zijn voor de tuin, massaal naar de geur van kleine witte bloemen, maar ongedierte verspreidt zich er juist uit.

Het is niet erg lastig om dergelijk nuttig gras van alle kanten te laten groeien. Basilicum is een eenjarige plant en reproduceert zich goed door zaad. Afhankelijk van wanneer je de eerste oogst van geurige bladeren nodig hebt, kun je basilicumzaden planten:

• voor zaailingen;
• V open terrein.

Basilicumzaailingen kweken

Het zaaien van zaden mag niet begin april beginnen. Om de zaden sneller te laten ontkiemen, moeten ze eerst 3 uur worden geweekt. Plaats de drainage in potten of lage bakken en vul deze met gemengd water. gelijke delen grondmengsel van:

• turf;
• humus;
• tuingrond.

Voordat u de zaden zaait, bevochtigt u het substraat met een oplossing bestaande uit kaliumsulfaat, superfosfaat, ureum en kaliumchloride. Voor 5 liter water moet je 0,5 theelepel nemen. elk medicijn.

Vorm ondiepe groeven en plaats de zaden erin, met een rijafstand van ongeveer 4 cm. Om een ​​vochtig microklimaat te creëren, bedek de bovenkant van de potten met folie en plaats ze op een warme plaats met een temperatuur van minimaal 25 graden Celsius. Totdat de zaden uitkomen, moet de film periodiek worden opgetild voor ventilatie, en wanneer de zaailingen ontkiemen (na 5-7 dagen), moet de hoes volledig worden verwijderd.

Het plukken in aparte kopjes kan worden gedaan als de struiken 1-2 echte bladeren hebben, en als ze er minstens vijf hebben, knijpt u de toppen dicht voor bossigheid.

Omdat basilicum erg warmteminnend is, moeten zaailingen eind mei in de volle grond worden geplant. Om ervoor te zorgen dat weelderige struiken voldoende ruimte hebben om zich te ontwikkelen, laat u een afstand tussen de struiken van maximaal 40 cm.

Zaaien in de volle grond

Als de taak niet te krijgen is vroege oogst, begin juni kun je de zaden direct in het tuinbed zaaien. De essentiële oliën in de zaden remmen de kieming, dus het wordt aanbevolen om de gaten vooraf water te geven (bijvoorbeeld 1 ampul zirkoon per 5 liter water) om de kieming te versnellen. Bedek na het zaaien het bed zelf met folie en verwijder het pas als er scheuten verschijnen.

Zorg voor basilicumaanplantingen

Pittig gras houdt niet alleen van warmte, maar ook van water en bemesting. Het is noodzakelijk om de basilicum regelmatig water te geven, maar zorg ervoor dat het vocht niet in de bedden stagneert, anders kunnen de wortels van de plant gaan rotten.

Wat kunstmest betreft, is het één keer per maand noodzakelijk om basilicum met stikstof te bemesten om de actieve groei van groene massa te stimuleren. Als er geen zaadverzameling gepland is, moeten de bloemstelen worden verwijderd. Zo vormen zich jonge en smakelijke vruchten aan de struiken. zijscheuten en ze kunnen tijdens het seizoen meerdere keren worden verwijderd.

Basilicum: zaaien en plukken, video

Binnenlandse tuinders zijn meer gewend aan het kweken van dille en peterselie. Basilicum wordt beschouwd als het erfgoed van de regio's Kaukasus en Transkaukasië. Maar als je de plant goed verzorgt, zal het kweken van basilicum ook in andere delen van Rusland succesvol zijn. Laten we eens kijken naar de basisaanbevelingen voor het planten van meerjarige kruiden.

Als je weet hoe je basilicum thuis kunt kweken, kun je een volledige oogst oogsten eigen tuin. Eerst moet je de grond voorbereiden. Het is raadzaam om de zuidelijke zone voor beplanting te bepalen persoonlijk plot en plant tegelijkertijd kruiden langs het hek zodat ze in de toekomst geen last meer hebben van koude wind.

Het substraat voor een plant genaamd basilicum moet een grote hoeveelheid organisch materiaal bevatten. Daarom wordt aanbevolen om landbouwgranen te gaan zaaien in een gebied waar voorheen komkommers en tomaten groeiden (zij zijn degenen die de grond verzadigen met organische componenten).

Om basilicum op het platteland te laten groeien, moet de grond in de herfst worden voorbereid: de tuin wordt uitgegraven en vervolgens worden meststoffen aangebracht (humus en compost, superfosfaat, kaliumzout).

In dit geval zal zich in de lente een voedzame laag grond op uw perceel vormen, waarin u basilicumgras kunt planten. Maar dat is niet alles. Niet alleen het substraat, maar ook het zaadmateriaal vereist een zorgvuldige voorbereiding.

In de regel zijn de granen die tuinders op beurzen, speciaalzaken of markten kopen bedekt met een dikke schil, omdat ze vóór het verpakken in etherische oliën zijn gedrenkt. Deze situatie heeft geen negatieve invloed op het ontkiemen van zaden als je ze vlak voor het rooten ongeveer 1,5-2 weken warm houdt. Gedurende deze tijd zullen de korrels opwarmen en zullen de essentiële oliën verdampen.

Het kweken en verzorgen van kruiden is geen arbeidsintensief proces. Er moeten echter nog steeds enkele regels worden gevolgd als je een echt genereuze plantenoogst wilt oogsten. Het kan zowel in een kas als in de volle grond worden gekweekt. Bovendien worden landbouwgewassen zowel voor het kweken van zaailingen als in de vorm van zaden direct in de tuin geplant. Hoe zelfgemaakte basilicum groeit en wat u moet weten om kwaliteitskruiden te planten op verschillende manieren, overweeg hieronder.

Zaailingen kweken

De optimale periode voor kaswerk is eind maart - begin april. Je hebt een brede doos en voedzaam nodig samenstelling van de bodem. Het wordt aanbevolen om granen tot een diepte van 10 mm te zaaien, niet meer. In de toekomst zul je de zaailingen observeren en de sterkste stekken in aparte containers duiken. Meerjarige basilicum als zaailing kan het beste in een kas worden gekweekt in plaats van thuis, omdat hier de zaailingen sneller acclimatiseren.

Groeien door zaden

Je kunt de zaden direct in de volle grond planten. Het is het beste om vlak voor het rooten te weken. plantmateriaal in een groeistimulator en laat 9 uur staan. Graaf in de plantfase ondiepe geulen met een schoffel en zaai daar basilicumzaden.

Houd er rekening mee dat u het beste kunt wachten tot minimaal twee weken zijn verstreken nadat de vorst voorbij is. Het punt is dat dit kruid gevoelig is voor kou, dus het kan worden geplant als er geen temperatuurveranderingen meer worden verwacht.

Een andere sleutelpunt: Het is raadzaam om het met basilicum beplante gebied met folie te bedekken en deze te verwijderen wanneer de scheuten verschijnen.

Kenmerken van de teelt

Basilicum ontkiemt vrij snel, dus kort na het planten moet je zorgen voor de zaailingen die uit de grond zijn gekomen. De omstandigheden zullen enigszins verschillen, afhankelijk van waar u uw gras gaat laten groeien: in een kas of in een tuin. In ieder geval moet de zorg voor basilicum van hoge kwaliteit zijn.

In de open grond

Pittige paarse basilicum wordt met succes in de volle grond gekweekt, maar het is beter om de basismaatregelen voor de verzorging ervan niet te vergeten. Tijdig water geven van de site is van groot belang. Vermijd overmatig bevochtigen: het wordt aanbevolen om het substraat te bevochtigen naarmate de grond uitdroogt.

Regelmatige voeding van de plant is ook belangrijk. Ze moeten minstens één keer per maand worden uitgevoerd. Geef de voorkeur aan stikstofmengsels, omdat deze de actieve groei van groene massa stimuleren. Vergeet niet af en toe de bloemstengels van de plant te verwijderen - op deze manier krijg je vertakte zaailingen die niet bloeien.

In de kas

Het kweken van paarse basilicum in kasomstandigheden is een even moeizaam proces. Het wordt aanbevolen om een ​​stabiele temperatuur in de kas te handhaven op +23...+27 °C. Wanneer de zaailingen verschijnen, wordt de container ermee op een goed verlichte plaats geplaatst en eenmaal per dag bewaterd. Over het algemeen zijn dit allemaal belangrijke maatregelen voor de verzorging van basilicumzaailingen als u besluit ze in kasomstandigheden te kweken.

Verzorging en ongediertebestrijding

Als u weet hoe lang zelfgemaakte basilicum groeit, hoe u er de juiste zorg voor kunt bieden en een microklimaat kunt creëren dat optimaal is voor de ontwikkeling van zaailingen, kunt u de gewenste resultaten bereiken en een oogst krijgen waar u tevreden mee zult zijn.

Bedenk echter dat hoogwaardige zorg niet alleen water geven, regelmatig bemesten met meststoffen, maar ook verlichting en het losmaken van de grond omvat. Ook is het erg belangrijk om uw plant te kunnen beschermen tegen ziekten en plagen. En zulke dingen gebeuren, vooral als waar we het over hebben over het kweken van kruiden in de volle grond.

Meestal ontkiemen basilicumzaailingen, maar dan kunnen ze last hebben van blackleg, een schimmelziekte. Je kunt er als volgt vanaf komen: je moet de zaailingen met een oplossing behandelen kopersulfaat. Over het algemeen hoeft u zich geen zorgen te maken over de ontwikkeling van kruiden. Creëer er een optimaal microklimaat voor, doe alles wat nodig is voor de actieve groei van het gewas, en het planten van zaailingen zal resultaten opleveren.

Video “Basilicum kweken”

Uit deze video leert u hoe u basilicum op de juiste manier kunt telen, de groeisnelheid en de timing van het zaaien van het gewas.

Basilicum is eenjarig kruidachtige plant, algemeen bekend als een aromatisch kruid. Het kan met succes in de volle grond worden gekweekt. Om dit te doen, moet je de juiste grond kiezen, de plant correct planten en ervoor zorgen. Het resultaat zal een prachtige oogst zijn.

Algemene kenmerken van de plant

Basilicum is een eenjarige plant uit de Lamiaceae-familie en de onderfamilie kattenkruid. Hij kan een hoogte bereiken van 0,5-0,7 m. De stengels van de plant zijn recht, tetraëdrisch, sterk vertakt met overvloedig blad.

De vertakkende wortels vallen op door hun oppervlakkige ligging. De kort gesteelde bladeren hebben een langwerpige eivormige vorm. De bladkleur is afhankelijk van de variëteit en kan helder, donker of violetgroen zijn.

Basilicum heeft bloemen met twee lippen die meestal wit of bleek zijn roze kleur, minder vaak paars van kleur. Ze worden gevormd in de oksels van de apicale bladeren en schutbladeren.

De vrucht is een donkerbruine noot, die voor het rijpen in groepjes van 4 is verbonden.

Soorten en variëteiten van basilicum

Er zijn meer dan 150 soorten basilicum. De meest voorkomende soort is geurige basilicum. Het wordt ook gewoon, tuin, kamfer genoemd. Deze soort onderscheidt zich door een scherpe groene smaak, die doet denken aan kruidnagel. Meest populaire variëteiten geurige basilicum zijn:

• Genovese Gigante;
• Magische Michaël;
• Mammoet.

Paarse basilicum, dat zijn naam dankt aan de kleur van de bladeren, komt ook veel voor. Het wordt ook regan genoemd. Deze soort onderscheidt zich door een delicate groene smaak. De meest populaire variëteiten zijn:

• Osmin Paars;
• Purpurascens;
• Rode Robijn.

Een andere populaire uitstraling– kaneelbasilicum, ook wel Mexicaanse basilicum genoemd. De naam van de cultuur werd gegeven door de kaneelsmaak van het gebladerte. Deze soort onderscheidt zich door bloemen met een delicate lila-violette tint.

Citroenbasilicum is ook heel gebruikelijk en dankt zijn naam aan de smaak en het aroma van de kruiden. Deze soort is ook aantrekkelijk vanwege een andere kwaliteit: de volumineuze bladmassa.

In de Thaise keuken wordt een kleinbladige variant van de plant gebruikt, aantrekkelijk door zijn anijsaroma en zilverachtige bladkleur.

Bijzonder is zwarte basilicum, zo genoemd vanwege de rijke donkerpaarse tint van de stengels en bladeren. Onder de variëteiten zijn Baku en Cairo Ruby populair.

Bodem

Basilicum heeft vruchtbare en goed verzorgde grond nodig. Het gebied voor het planten van dit gewas moet goed worden opgewarmd en beschermd tegen wind en tocht. De eenjarige groeit goed op zandleemgrond verrijkt met organische mest.

Basilicum kan effectief worden geplant na het kweken van de volgende gewassen:

• aardappelen;
• komkommers;
• tomaat;
• peulvruchten

De grond voor het planten van basilicum moet in de herfst worden voorbereid. Het uitgegraven bed moet goed bemest zijn. De grond moet worden uitgegraven tot een diepte van 25 cm, dat wil zeggen ongeveer tot de hoogte van de bajonet van een schop.

Per vierkante meter grond zijn de volgende meststoffen nodig:

• humus of compost 3-5 kg;
• kaliumzout 15 gram;
• superfosfaat 25 gram.

Het is toegestaan ​​om te groeien op leem of kleigrond. In dit geval de formatie goede bedden moet in het najaar klaar zijn. In het voorjaar moeten ze voorzichtig worden geschoffeld tot een diepte van 15 cm.

Basilicum planten in de volle grond

Je kunt basilicum planten uit zaden of zaailingen. In elk geval zijn er bepaalde regels.

Planten door zaden

Deze methode wordt meestal gebruikt in de zuidelijke regio's. Optimale tijd voor het planten van zaden - eind mei. De grond moet opwarmen tot 15 graden, nachtvorst is onaanvaardbaar. U moet handelen volgens het volgende algoritme:

• Ontsmet zaden. Gebruik hiervoor een oplossing van kaliumpermanganaat.
• De grond moet goed losgemaakt en bevochtigd zijn.
• Om te planten, moet je de gaten niet meer dan 1 cm verdiepen.
• De afstand tussen de gaten is 3 cm, tussen de rijen is 30 cm.
• Om een ​​betere ontkieming te garanderen, moeten er 2 zaden in één gat worden geplant.
• Het ingezaaide gebied is bedekt met folie. Het wordt 1-1,5 weken na het ontkiemen van het zaad verwijderd.

Zaailingen planten

Als je basilicum met zaailingen kweekt, kun je het gewas snel laten groeien en een oogst van hoge kwaliteit krijgen. Wanneer u deze methode kiest, moet u te werk gaan volgens het volgende algoritme:

• De beste tijd om zaden voor zaailingen te planten is eind maart of begin april.
• Het zaaien wordt uitgevoerd tot een diepte van maximaal 10 mm.
• De snelheid van kieming is afhankelijk van de temperatuur. Gedurende anderhalve week moet het op 25-27 graden worden gehouden.
• Wanneer de scheuten verschijnen, plukken ze. Voor het planten van spruiten worden kleine potten gebruikt.
• Jonge zaailingen moeten in een kas worden bewaard, bemest en verhard.
• Een week voor het planten in de volle grond is het belangrijk om het gewas af te harden. Om dit te doen, beperkt u de watergift en zorgt u voor ventilatie in de kas om de temperatuur te verlagen.
• Planten in de volle grond kan begin juni als er geen vorst meer wordt verwacht.
• Zaailingen worden in rijen geplant. De afstand tussen struiken moet 25 cm zijn, tussen rijen - 30 cm.
• Maak voor het planten kleine gaten van 7-8 cm diep.
• Giet vóór het planten ongeveer een liter water in elk gat.
• De zaailingen worden samen met potten geplant, zodat de knop met jonge bladeren aan de oppervlakte komt.
• Totdat de zaailingen wortel schieten, hebben ze constant water nodig. Daarna wordt het indien nodig uitgevoerd.

Zorg

Door het doorbreken van het groen wordt de plantdichtheid gewaarborgd. Hiervoor scheuren ze top schiet en bloei.

Het verzorgen van de plant omvat tijdig wieden, regelmatig water geven en de grond losmaken.

Gebruikt als meststof stikstof meststoffen. Meestal gebruiken ze Nitrofoska, waar ook kalium en fosfor in zit. Per vierkante meter beplanting is 5 liter Nitrofoska-oplossing nodig. Neem voor dit volume een eetlepel droge korrels.

Bemesting moet twee keer worden gedaan:

• De eerste voeding wordt anderhalve week na het planten van de zaailingen in de grond uitgevoerd.
• Herhaalde voeding wordt na nog eens 2-3 weken uitgevoerd.

De dichtheid van de aanplant is onaanvaardbaar. Ook voelt de plant zich niet lekker als de bodemvochtigheid hoog is.

Ziekten en plagen

Basilicum is aantrekkelijk vanwege zijn weerstand tegen vele ziekten en plagen. Als je geen cultuur biedt gunstige omstandigheden, dat wil zeggen het risico dat het wordt beschadigd door een schimmel:

Grijze rot

Deze ziekte manifesteert zich als bruine, droge vlekken op de bladeren van de plant, die zich verspreiden naar de stengels. Daarna worden de vlekken waterig en bedekt met grijsachtig pluis.

Zwartbeen

Deze ziekte treft zaailingen van gewassen. De schimmel tast de wortelhals van de zaailingen aan. Het wordt zachter en dunner, waardoor de zaailingen afsterven. Deze ziekte kan worden veroorzaakt door een hoog bodemvocht, slechte waterdoorlatendheid en zuurgraad.

Fusarium

Deze ziekte ontwikkelt zich tegen de achtergrond van plotselinge temperatuurveranderingen en zware kleigrond. Jonge stengels worden dunner en zwakker en worden bedekt met bruine vlekken. De ziekte treft de hele plant en veroorzaakt de dood van de plant. Aangetaste struiken moeten worden verwijderd.

Oogst

De oogst begint met oogsten wanneer de hoogte van het groen 10-12 cm bereikt. Met hoogwaardige en zorgvuldige oogst kan deze vele malen worden geproduceerd. Het is beter om de bladeren af ​​te snijden. Gebruik hiervoor een schoon, scherp mes. Hoogwaardig stekken zal de groei van nieuw groen alleen maar stimuleren.

Bij het oogsten van groen voor de winter wordt het snijden meestal in grote volumes gedaan. In dit geval moet u de hele stengel afsnijden, zodat alleen de 4 onderste bladeren overblijven. Massasnijden wordt uitgevoerd aan het begin van de bloei. Gedurende deze periode is het groen aanwezig maximale hoeveelheid vitamines en essentiële oliën, en de verzamelde grondstoffen zijn het meest geurig.

Basilicum mag alleen bij droog weer worden geoogst.

Na de eerste snede moet het gewas worden bemest. Hiervoor is een minerale meercomponentenmeststof geschikt. Het is absoluut noodzakelijk om de rijen te wieden en los te maken. Als aan deze voorwaarden is voldaan, kun je opnieuw oogsten.

Van een vierkante meter aanplant kun je een kilo verse kruiden verzamelen. Na de oogst komt er ongeveer 0,2 kg droge kruiden uit dit volume.

Basilicum drogen

Om het groen van dit gewas te oogsten zijn natuurlijke omstandigheden vereist. Schaduw en actieve ventilatie zijn vereist. De temperatuur mag niet hoger zijn dan 35 graden.

Voor een hoogwaardige droging moet u de verzamelde grondstoffen spreiden dunne laag. Als aan alle voorwaarden is voldaan, blijft de natuurlijke kleur van de plant behouden, zijn de stelen kwetsbaar en gemakkelijk te breken. Goed gedroogde bladeren met bloemen kunnen gemakkelijk tot poeder worden vermalen. In deze vorm wordt de grondstof opgeslagen voor gebruik als smaakmaker.

De gemalen grondstoffen moeten in een ondoorzichtige container worden geplaatst die goed kan worden afgesloten. De opslagruimte moet donker zijn. De smaakmaker kan maximaal 3 jaar worden bewaard.

Groenten kunnen ook vers worden bereid. Om dit te doen, moet je het in een kleischaal doen, bestrooien met zout en vullen met olijfolie (koudgeperst).

Basilicum is perfect om buiten te kweken. Het kan worden geplant met zaden en zaailingen. Bij goede verzorging en goed oogsten, kun je twee keer groen krijgen. De inkoop van grondstoffen kan op verschillende manieren gebeuren.

Als je inwoners van de noordelijke regio's vraagt ​​welke kruiden ze op hun percelen zaaien, hoor je meestal standaardantwoorden: dille, peterselie, anijs, komijn. Weinig mensen weten dat het kweken van basilicum in de volle grond uit zaden helemaal niet moeilijk is, en dat de smaak gewoonweg uitstekend is.

Mystiek bijgeloof is hier gedeeltelijk de oorzaak van: in de middeleeuwen beschouwden Europeanen dit kruid als een vervloekte plant, waarvan de geur alleen al een slecht effect op de mens had. Sommige mensen zijn bang dat een zuidelijke gast in een koud gebied complexe zorg nodig heeft. Tegenwoordig is het moeilijk om Italiaans of Italiaans voor te stellen Franse keuken. Russische chef-koks waarderen ook de smaak en het aroma van basilicum; het wordt aan veel gerechten toegevoegd.

Waarom heb je basilicum op het perceel nodig?

Er zijn verschillende soorten basilicum, let bij het kopen van zaden op hun kenmerken:

• Zoete basilicum heeft een scherpe smaak en aroma die doet denken aan kruidnagel.
• Paarse basilicum is een favoriet kruid van de volkeren van de Kaukasus, waar het "regan" wordt genoemd, greens worden gebruikt om te koken en de zaden worden over afgewerkte gerechten gestrooid. Grote sappige bladeren, gekleurd paars, hebben een delicate smaak.
• Citroenbasilicum is genoemd naar zijn citroenaroma en -smaak. Een zeer productieve soort als je hem verstrekt goede zorg, kan tot 250 g bladeren per struik produceren.

Basilicum is niet alleen lekker, maar ook gezond. Tijdens het groeiseizoen hopen veel vitamines en micro-elementen zich op in de bladeren, essentiële oliën. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en het uitscheidingsstelsel en heeft een ontstekingsremmende werking. De struik zelf ziet er erg aantrekkelijk uit; hij kan als sierplant in een bloembed worden geplant.

Advies! Wees matig als je basilicum aan gerechten toevoegt. Te veel bladeren kunnen de smaak van ander voedsel volledig overstemmen.

De geur van basilicum verdrijft fruitbomen ongedierte. Je kunt het kruid erin planten boomstam cirkels, en dat heb je niet nodig chemische insecticiden. In de rustruimtes omgeven door geurige struiken kunt u rustig lezen en een dutje doen: vliegen noch muggen zullen uw rust verstoren. Kweek het kruid uit zaden in potten op de vensterbank: je krijgt zowel een luchtsmaak in het appartement als een natuurlijk insecticide.

Om ervoor te zorgen dat er zo vroeg mogelijk pittige bladeren op je tafel verschijnen, kweek je basilicum van zaad tot zaailing. Neem gelijke hoeveelheden tuingrond, turf en humus, giet het mengsel met een kunstmestoplossing:

• water – 5 liter,
• superfosfaat – 0,5 theelepels,
• kaliumchloride – 0,5 theelepel,
• ureum – 0,5 theelepel,
• kaliumsulfaat – 0,5 theelepel.

Vul de bakken met aarde, zaai de zaden en plant ze tot een diepte van 1 cm.

Bedek de containers met glas of film en zet ze op een warme plaats. Beste temperatuur voor zaadkieming van +25⁰ tot +28⁰. Scheuten verschijnen binnen een week, maar schimmels en schimmels kunnen zich eerder ontwikkelen, dus ventileer de aanplant elke dag. Als je groene spruiten ziet, open je de doos en verplaats je deze naar een plek waar het ongeveer 8⁰ koeler is: bij extreme hitte strekken de zaailingen zich uit. Er zal voldoende voedsel voor de zaailingen zijn totdat ze worden geplukt; de belangrijkste zorg voor hen is een goede watergift. In droge grond zullen zaailingen afsterven, en in te natte grond kunnen ze blackleg ontwikkelen. Zodra u verdachte tekenen in ten minste één plant opmerkt, verwijdert u deze en behandelt u alle zaailingen met een mengsel van 1 liter water en 0,5 theelepel kopersulfaat.

Wanneer er 2 echte bladeren verschijnen, moeten de zaailingen in individuele potten worden geplant. Pas op dat je de delicate wortels niet beschadigt; het is beter om de spruiten te planten met een klein klompje aarde. De zorg voor zaailingen is hetzelfde als voor zaailingen: de belangrijkste aandacht moet worden besteed aan water geven. Houd de toestand van de grond in de tuin in de gaten: basilicum planten in de volle grond is mogelijk als de grond opwarmt tot +15⁰. Haal de zaailingen een week voor het verplanten eruit open lucht. De temperatuur tijdens “wandelingen” mag niet lager zijn dan +10⁰.

Als je in het voorjaar geen tijd hebt gehad om zaailingen uit zaden te laten groeien, kun je in juni basilicumzaden in de volle grond planten. Om de kieming te versnellen, kunt u de voren water geven met een groeistimulator. Bedek het bed met folie of non-woven materiaal; u kunt de hoes pas na het ontkiemen verwijderen. In de noordelijke regio's, waar de nachtvorst al in augustus plaatsvindt, is het niet wenselijk om op deze manier te planten;

Voor een kruidenplantage moet je kiezen zonnige plek op vruchtbare bodems. De plant houdt niet van drassige grond; laaggelegen gebieden hebben drainage nodig. Als je een plant in natte, zware klei plant, zul je niet veel geurige bladeren krijgen, de struik zal in groei belemmerd worden en zal spoedig afsterven, geen enkele zorg zal hem helpen; Je hebt een prachtige plek waar de afgelopen jaren basilicum zowel via zaailingen als uit zaden is geproduceerd. overvloedige oogsten? Je zult op zoek moeten gaan naar een ander gebied: het land kan vervuild zijn met fusarium, waardoor nieuwe aanplant zal worden vernietigd. Je moet daar minstens 5 jaar gewassen planten die resistent zijn tegen deze ziekte, daarna kun je het kruid terugbrengen naar zijn oude plek.

Elke regio heeft zijn eigen timing voor het planten van basilicumzaailingen in de volle grond. Dit is een warmteminnende plant; je moet door het weer navigeren als de dreiging van vorst voorbij is. Het is beter om de tijd te nemen en begin juni jonge scheuten te planten: de verzorging wordt veel gemakkelijker, je hoeft de zaailingen niet tegen vorst te beschermen en je hebt tijd om te oogsten. Voor het geval dat, zorg voor de mogelijkheid om de aanplant snel tegen de kou te beschermen.

Herinner je je de liefde van de kruidenplant voor de longen nog? vruchtbare gronden en voeg 2 kg compost, turf en chernozem per m2 toe voor het planten. Het is raadzaam om jonge planten 's avonds te planten. U kunt dit 's ochtends doen als u zeker weet dat de dag bewolkt zal zijn, of de zaailingen bedekken tegen direct zonlicht. Zet containers met water vooraf op een open, zonnige plaats, zodat de gietvloeistof warm is.

Markeer in het tuinbed de rijen op een afstand van 30 cm van elkaar en graaf elke 15-20 cm gaten, de diepte van de gaten moet 7 tot 10 cm zijn. Als u te vaak plant, worden de planten druk en de zorg zal moeilijk zijn. Gooi een paar hydrogelkorrels onder elke struik om het bodemvocht stabiel te houden. Plant de zaailingen en geef de grond goed water. Dek de rijafstand af met een 5 cm dikke laag turf, compost of zaagsel.

Zorg voor een warmteminnende plant

Het verzorgen van basilicum in de volle grond vereist geen nieuwe vaardigheden. Vergeet niet dat de plant van vocht houdt, maar niet in drassige grond kan leven. Als u dat vóór het instappen deed goede afwatering of door hydrogel aan de grond toe te voegen, hoeft u zich geen zorgen te maken dat het water te vol raakt tijdens het water geven. Houd de toestand van de grond in de gaten: zodra deze begint uit te drogen, moet u het bed bevochtigen. Gebruik warm water: Plotselinge temperatuurveranderingen veroorzaken ernstige stress bij planten.

Om planten zich goed te laten ontwikkelen, hebben ze alles nodig voedingsstoffen en micro-elementen. Dicht groen ontstaat als er voldoende stikstof in de bodem zit, gebruik complexe meststoffen met een overwicht van dit onderdeel. Voer de eerste voeding 2 weken na de transplantatie uit. Verdere zorg volg het schema: bemest één keer per maand gedurende het hele seizoen - en je hebt altijd verse, sappige bladeren op tafel.

De plant heeft een goede bodemstructuur nodig, dus als je het bed niet hebt gemulleerd, zul je de cultivator vrij vaak moeten gebruiken. Bedek de grond met compost, gemaaid gras of zaagsel met een laag van minimaal 5 cm, dan komt de grond los en kan onkruid niet doorbreken. Het heeft geen zin om het tuinbed te besprenkelen met een dunne laag mulch; het zal in het licht kunnen doorbreken. Als je weinig materiaal hebt, is het beter om de helft van het bed goed te bedekken dan om op de een of andere manier alle beplanting te bedekken. U zult uw werk nog steeds gemakkelijker maken: de zorg voor een goed behandeld gebied wordt heel eenvoudig.

Advies! Mulch nooit een bed met gezaaide zaden: de zaailingen zullen niet genoeg licht hebben om te groeien. Wacht tot de zaailingen een hoogte van 7-8 cm bereiken en vul dan de rijen.

Hoe meer vertakt de basilicum is, hoe groener hij zal zijn. Als er knoppen verschijnen, knip ze dan af. Alle energie van de plant wordt dan gebruikt om nieuwe scheuten en jonge bladeren te vormen. Je kunt het hele seizoen groen plukken voor het bereiden van salades, maar de pittige plant bereikt zijn maximale smaak en aroma wanneer de eerste knoppen verschijnen, waarna je kunt beginnen met oogsten. Let er bij het oogsten op dat u de bladeren niet met een krachtige ruk eraf rukt.

Je zou een hele struik uit de grond kunnen trekken, en het zou toch veel groen kunnen opleveren. Breek of snij de jonge uiteinden van de scheuten voorzichtig af met bladeren. Het kruid moet worden gedroogd op een warme, geventileerde plaats, uit de buurt van direct zonlicht. Zaden verzamelen om te planten volgend jaar je moet beginnen met de sterkste en meest productieve planten.

Advies! Graaf in de herfst een basilicumstruik op en plant deze erin bloempot. De plant groeit goed op de vensterbank en je eet de hele winter verse kruiden.

Conclusie

Zuidelijke basilicum kan in bijna alle regio's van ons land uit zaden worden gekweekt, behalve in het Verre Noorden. In de volle grond kan het voorkomen als de grond opwarmt tot +15⁰, en op de koudste nachten daalt de temperatuur niet onder +7⁰. Om snel van de geurige bladeren te genieten, kweek je het pittige gewas door zaailingen. Overdrijf het niet met het water geven van jonge zaailingen, zodat ze niet ziek worden van blackleg.

Bij het bemesten is het van groot belang dat er stikstof in de meststoffen aanwezig is. Het maakt de bladeren dikker en vleziger. Alleen sterke, gezonde, productieve exemplaren zijn geschikt voor het verzamelen van zaden. Paarse variëteiten smaak kwaliteiten zijn niet onderdoen voor groene, en kunnen worden gebruikt als siergewassen voor bloementuindecoratie. Leer kruiden correct te gebruiken bij het bereiden van gerechten, en uw tafel wordt smakelijker en gezonder.