Sửa chữa kinh doanh mâm xôi. Trồng mâm xôi bằng công nghệ tiếng Anh

Quả mâm xôi rất phổ biến ở nước ta. Loại quả mọng này có hương vị tuyệt vời và dược tính, vì vậy nhu cầu về nó luôn ở mức cao. Theo các chuyên gia, trồng mâm xôi để kinh doanh là một lĩnh vực khá sinh lời hoạt động kinh doanh. Chúng ta sẽ nói về cách kiếm tiền kha khá từ quả mâm xôi trong bài viết này.

Tính năng kinh doanh

Khi lập kế hoạch kinh doanh trồng mâm xôi, bạn phải tính đến những điều sau điểm quan trọng:

• Mâm xôi là loại cây ưa ẩm;
• Độ ẩm quá mức trong đất dẫn đến thối rễ;
• Nơi trồng phải ở nơi có đủ ánh sáng;
• Để việc chăm sóc và trồng mâm xôi không chiếm nhiều thời gian và công sức của bạn, hãy đảm bảo rằng gần địa điểm này có nguồn nước miễn phí. Thành phần của đất không đặc biệt quan trọng, vì mâm xôi phát triển tốt trên cả đất đen và đất cát;
• Những người mới bắt đầu quyết định bắt đầu trồng quả mâm xôi ở ngôi nhà nông thôn của mình trước tiên phải quyết định quy mô của lô đất. Nếu bạn chỉ có thể phân bổ vài trăm mẫu đất cho vụ mùa này, hãy mua toàn bộ vật liệu trồngđi thẳng. Để trồng mâm xôi quy mô lớn ở Ukraine, việc trồng tế bào nữ hoàng sẽ có lợi hơn nhiều. Điều này sẽ cho phép bạn tiết kiệm một khoản kha khá.

Đẳng cấp

Để tổ chức việc trồng mâm xôi như một hoạt động kinh doanh ở Ukraine, bạn có thể sử dụng các giống hai năm một lần và giống có khả năng tẩy rửa. Những người nông dân có kinh nghiệm khuyên những người mới bắt đầu nên chọn những quả mâm xôi chín để trồng vì chúng cho thu hoạch vào mùa hè và mùa thu. Tùy chọn này là hoàn hảo cho kinh doanh.

Trong số những ưu điểm chính của việc trồng và chăm sóc quả mâm xôi có khả năng chống chịu tốt, tôi muốn nhấn mạnh khả năng chống chịu cao của nó. nhiều bệnh khác nhau và sâu bệnh. Nhờ đó, cây không cần chế biến thường xuyên. hóa chất, đồng nghĩa với việc bạn sẽ nhận được những sản phẩm thân thiện với môi trường. Nhưng việc trồng quả mâm xôi tẩy giun cũng có những nhược điểm - quả có vị kém tươi và thời gian chín lâu. Trong một số trường hợp, quả mâm xôi không có thời gian chín trước đợt sương giá đầu tiên.

Quả mâm xôi hai tuổi chỉ ra quả vào năm thứ hai sau khi trồng cây con. Quả của nó rất ngọt và thơm vì chúng hấp thụ đường tốt hơn vào mùa hè. Nhược điểm chính– đây là xu hướng mắc tất cả các loại bệnh và không dung nạp được sương giá nghiêm trọng.

Nếu bạn muốn xây dựng một doanh nghiệp trồng mâm xôi, tốt hơn là nên chọn các giống khác nhau để trồng, ví dụ:

1. Octavia. Đây là giống mâm xôi hai tuổi có triển vọng nhất, có khả năng kháng bệnh. nhiệt độ thấp. Ưu điểm: quả to ngon và năng suất cao. Nhược điểm – sinh sản kém;
2. Lyashka. Quả mâm xôi đầu hai năm. Nó có năng suất tốt và có thể dễ dàng vận chuyển. Ưu điểm: hương vị rõ rệt và khả năng chịu nhiệt độ thấp. Nhược điểm – yêu cầu bảo vệ khỏi bệnh nấm;
3. Glen Fine. Giống này không có gai và có thời hạn sử dụng lâu dài. Thân cây dày nên không cần dùng giàn khi trồng. Ưu điểm - quả có hương vị và cách trình bày tuyệt vời. Nhược điểm: dễ bị thối rễ;
4. Joan G. Sửa chữa quả mâm xôi. Nó có khả năng chịu hạn hán và có thu hoạch dồi dào. Ưu điểm - quả to dễ tách khỏi cuống, trên thân không có gai. Nhược điểm - cần có garter;
5. Cái kệ. Giống mâm xôi có khả năng tẩy rửa sớm này được nhân giống ở Hà Lan. Nó là hoàn hảo để chế biến và đông lạnh. Ưu điểm - sản lượng lớn quả có thể bán được trên thị trường. Nhược điểm - giống này không có khả năng chống bệnh thối rễ và bị nướng ở nhiệt độ cực cao.

Nếu bạn có kế hoạch tham gia vào một hoạt động kinh doanh như vậy trên quy mô lớn, bạn không nên giới hạn bản thân ở một loại hình nào đó. Trồng nhiều giống ở những khu vực riêng biệt. Điều này sẽ giúp bạn xác định cái nào phù hợp hơn cho điều kiện khí hậu Khu vực của bạn.

Công nghệ ngày càng phát triển

Bây giờ chúng ta hãy làm quen với công nghệ nông nghiệp trồng mâm xôi. Vật liệu trồng được trồng vào đầu mùa xuân hoặc vào mùa thu, trước đợt sương giá đầu tiên. Khoảng cách hàng là 2,5 m, khoảng cách giữa các bụi cây là 50 cm. Khoảng 80 cây con sẽ phù hợp trên 1 mẫu đất. Thuận tiện nhất là trồng mâm xôi ở mương đào sẵn. Điều này sẽ giúp bạn tưới nước dễ dàng hơn nhiều trong tương lai.

Phân thối có thể được sử dụng làm phân bón. Sau khi trồng, bạn cần tưới nước kỹ cho đất, phủ một lớp màng phủ và cắt chồi ngang mặt đất. Nếu giống bạn chọn cần có dây buộc, bạn cần phải đóng cọc cách nhau 5 m và siết chặt dây. TRONG năm sau, sau khi tỉa thưa và làm cỏ, bạn có thể buộc cây vào đó. Một bụi cây có thể bao gồm 7 chồi. Những chồi còn lại phải được loại bỏ, nếu không bạn sẽ mất một phần thu hoạch.

Quả mâm xôi là loại cây ưa ẩm nên để có được thu hoạch tốt, bạn cần đảm bảo tưới nước thường xuyên. Nếu khả năng tài chính của bạn không cho phép bạn cài đặt một hệ thống đặc biệt tưới nhỏ giọt, tưới bụi cây vào rãnh bằng vòi thông thường.

Trồng mâm xôi trong nhà kính

Nếu bạn xem video trồng mâm xôi có khả năng tẩy rửa, bạn có thể hiểu rằng hầu hết các loại cây trồng này đều được trồng trong nhà kính. Vào mùa đông, quả tươi rất đắt nên nhiều nông dân trồng mâm xôi vào mùa thu. Vì công nghệ nông nghiệp trồng mâm xôi tẩy giun tương tự như công nghệ trồng mâm xôi mùa hè nên bạn có thể quanh năm thu hoạch từ các giống thông thường.

Đừng quên rằng quả mâm xôi dễ bị sâu bệnh hơn vào mùa đông, vì vậy bạn sẽ phải tốn rất nhiều tiền cho các sản phẩm bảo vệ. Ngoài ra, bạn sẽ cần một số vốn nhất định để duy trì các thiết bị cần thiết trong nhà kính. chế độ nhiệt độ và độ ẩm.

Đầu tư tài chính và lợi nhuận

Chúng tôi đã xem xét phương pháp khác nhau trồng mâm xôi. Bây giờ chúng ta hãy thử tính xem cần bao nhiêu tiền để bắt đầu kinh doanh như vậy. Do giá nguyên liệu trồng trọt và thành phẩm thay đổi đáng kể tùy theo khu vực, nên hãy đưa ra tính toán chính xác khá có vấn đề. Trong mọi trường hợp, việc trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh bao gồm các chi phí sau:

1. Tiền thuê đất;
2. Mua sắm thiết bị làm việc;
3. Lương cho trợ lý;
4. Mua cây giống;
5. Mua container vận chuyển;
6. Chi phí liên quan đến việc vận chuyển quả mọng.

Một cây mâm xôi có giá khoảng 0,5 USD. Để trồng một mảnh đất rộng 10 mẫu Anh, bạn sẽ cần 800 cây giống. Điều này sẽ tiêu tốn của bạn khoảng 400 đô la. Nếu bạn thiếu nguồn tài chính, bạn có thể tự trồng cây con. Nhờ đó, bạn sẽ tiết kiệm được một khoản kha khá. Tùy chọn này phù hợp cho những người mới bắt đầu đang tìm kiếm thứ gì đó từ đầu.

Năng suất trung bình của các giống là 2,5–3 kg mỗi bụi. Nghĩa là, từ một mảnh đất rộng 10 mẫu Anh, bạn sẽ nhận được 2–2,4 tấn những sản phẩm hoàn chỉnh. Bạn bán sản phẩm ở mức giá nào là tùy thuộc vào bạn. Trung bình, bạn có thể nhận được khoảng 2 nghìn đô la cho nó. Nếu trừ đi tất cả các chi phí, bạn sẽ còn lại khoảng 1 nghìn USD. Sau năm đầu tiên thu hoạch, lợi nhuận của doanh nghiệp sẽ bắt đầu tăng lên rõ rệt. Nếu bạn trồng quả mọng và cây giống để bán trên khu vực rộng lớn, bạn không cần phải suy nghĩ về nó nữa.

Kênh bán hàng

Quả mâm xôi là mặt hàng dễ hư hỏng nên trước khi bắt đầu kinh doanh như vậy, bạn cần tìm thị trường đáng tin cậy. Vì những sản phẩm như vậy luôn có nhu cầu trên thị trường nên việc bán quả mọng thường không có vấn đề gì.

Nếu bạn đang trồng mâm xôi trên âm mưu cá nhân, kể cho bạn bè, đồng nghiệp và hàng xóm về doanh nghiệp của bạn. Bạn cũng có thể đặt hàng Tờ rơi và dán chúng tại các điểm dừng giao thông công cộng gần đó. Trong tương lai, gần như tất cả khách hàng mua mâm xôi của bạn sẽ trở thành khách hàng thường xuyên.

Doanh nhân trồng mâm xôi trong nhà kính vào mùa đông có thể thỏa thuận hợp tác với các cửa hàng, siêu thị, quán cà phê, nhà hàng. Vào mùa lạnh, họ mua quả tươi ở giá cao. Một lựa chọn có lợi nhuận khác là cửa hàng bán lẻ của riêng bạn trên thị trường. Trong trường hợp này, bạn sẽ có thể bán sản phẩm của mình với giá bán lẻ. Những người nông dân trồng mâm xôi với số lượng lớn có thể cung cấp số lượng lớn quả mâm xôi cho các nhà máy đóng hộp.

Khả năng sinh lời và thời gian hoàn vốn của doanh nghiệp

Nếu coi việc trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh thì lợi nhuận của một doanh nghiệp như vậy là khá cao. Nhưng bạn cũng nên nhớ rằng chỉ số này phần lớn phụ thuộc vào điều kiện thời tiết, nhu cầu về sản phẩm và giá trung bình trong khu vực của bạn.

Theo thống kê, lợi nhuận của việc trồng hai giống mùa hè quả mâm xôi là 35%. Tất cả các khoản đầu tư ban đầu có thể được hoàn trả trong vòng 4 năm. Nếu chúng ta nói về các giống có khả năng tẩy rửa, lợi nhuận từ việc trồng trọt của chúng đạt tới 65%. Khoản đầu tư ban đầu sẽ trả hết sau 3-3,3 năm. Để tăng khả năng sinh lời cho doanh nghiệp, bạn có thể đồng thời trồng mâm xôi từ hạt. Bạn có thể kiếm được lợi nhuận tốt từ việc bán cành và chồi. Điều đó thật tuyệt

Trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh ở thế giới hiện đại một sự xuất hiện phổ biến. Vì quả mâm xôi rất tốt cho sức khỏe và quả mọng ngon, ngày càng có nhiều người xây dựng công việc kinh doanh của mình bằng cách trồng loại cây đặc biệt này. Tiếp theo, chúng ta sẽ xem xét khả năng xây dựng kinh doanh có lợi nhuận về trồng mâm xôi.

• Sự liên quan của việc kinh doanh trồng mâm xôi
• Cần mở những tài liệu gì?
• Bán công nghệ trồng mâm xôi
• Chúng tôi đang tìm kiếm người mua
• Bạn có thể kiếm được bao nhiêu từ việc trồng mâm xôi?
• Bắt đầu kinh doanh trồng mâm xôi ở đâu
• Chọn thiết bị nào
• Tôi có cần sự cho phép không?

Sự liên quan của việc kinh doanh trồng mâm xôi

Thu nhập như vậy vẫn có liên quan cao do một số khía cạnh quan trọng:

1. Hiện nay, hoạt động này chưa lan rộng nhiều nên phân khúc thị trường này vẫn chưa được chiếm lĩnh.
2. Trồng và chăm sóc mâm xôi khá đơn giản và không cần đầu tư tài chính liên tục.
3. Nhu cầu về quả mọng vẫn cao, đặc biệt là quả mâm xôi vì đặc tính chữa bệnh của chúng.
4. Sự đa dạng của các giống mâm xôi cho phép bạn thu hoạch cả vào mùa hè và mùa thu.
5. Nếu bạn không thể bán quả mọng, thì bạn có thể làm mứt hoặc mứt, cũng như mứt từ chúng và bán lại. Vì vậy, không một quả mọng nào sẽ bị lãng phí.

Vì vậy, việc trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh là khá phù hợp.

Cần mở những tài liệu gì?

Để có thể bán sản phẩm thông qua các cửa hàng hoặc cửa hàng trong tương lai Dịch vụ ăn uống, bạn phải đăng ký với tư cách là chủ sở hữu duy nhất. Mọi thứ phải được thực hiện một cách hợp pháp: điều đó sẽ khiến bạn cảm thấy an toàn hơn và Các dịch vụ công cộng kiểm soát sẽ không tạo ra trở ngại cho doanh nghiệp của bạn.

Sau khi đăng ký với tư cách doanh nhân cá nhân, bạn phải nhận được mã OKVED: 301.13.21. Mã kinh doanh này cho phép bạn trồng nhiều loại quả mọng khác nhau, bao gồm cả quả mâm xôi.

Sau đó bạn cần phải đăng ký với cơ quan thuế. Là một nhân viên Nông nghiệp bạn sẽ phải trả thuế sản phẩm với số tiền là 6% doanh thu.

Bán công nghệ trồng mâm xôi

Lợi nhuận của dự án trực tiếp phụ thuộc vào phương pháp trồng mâm xôi đã chọn:

1. Phương pháp đầu tiên là cho 2 vụ thu hoạch. Sau khi trồng vào năm đầu tiên, quả xuất hiện trên chồi non, một số quả bị cắt bỏ để cây sống sót qua mùa đông. Năm sau, quả xuất hiện trên những chồi này và quả chín vào mùa hè.
2. Thu hoạch theo phương án 1 là sau khi đậu quả, cây bị cắt tận gốc nên năm sau bụi như vậy sẽ không cho thu hoạch.

Quả mâm xôi có thể được trồng trong nhà kính. Trong trường hợp này, bạn không thể tránh khỏi chi phí chuẩn bị chỗ trồng nhưng mâm xôi sẽ phát triển nhanh hơn và chín sớm hơn rất nhiều, điều này chắc chắn sẽ tăng lợi nhuận và giúp bạn đánh bại đối thủ cạnh tranh.

Có rất nhiều loại. Để doanh nghiệp duy trì được lợi nhuận cao, cần phải chọn những giống có thời gian chín khác nhau cho lô đất của mình. Bằng cách này, trang trại của bạn sẽ sản xuất quả mọng gần như suốt cả mùa. Bằng cách này, người tiêu dùng sẽ có thể nhận được sản phẩm của bạn mà không bị chậm trễ.

Ngoài ra, giống phải có khả năng chống băng giá và kháng sâu bệnh. Phân loại của họ như sau:

1. Giống sớm. Quả bắt đầu vào tháng Bảy. Ví dụ: Malachite, Lashka.
2. Giống trung bình. Thời gian đậu quả dài, 4-5 tuần. Quả mọng to và nhiều. Chúng bao gồm: Hiện tượng, Arbat, Taganka, Stoleshnik, Vẻ đẹp của nước Nga.
3. Cái gọi là giống cây ăn quả, tức là bụi cây ra quả 2 lần một năm (tháng 7, tháng 8). Đây là Brusvyana, Himbo Top.

Nên trồng bụi vào mùa xuân, cẩn thận làm thẳng rễ. Hạ bụi cây xuống hố sâu 15 cm và bón thêm một ít phân bón. Chăm sóc bụi cây rất đơn giản. Vào mùa hè, cây cần được bảo vệ khỏi ánh nắng trực tiếp, cắt tỉa và quấn vào mùa đông, bón phân vào rễ vào mùa xuân. Nếu tuân thủ tất cả các điều kiện chăm sóc thì vụ thu hoạch sẽ dồi dào và đều đặn.

Chúng tôi đang tìm kiếm người mua

Nếu bạn đã đăng ký là một doanh nghiệp tư nhân hợp pháp, thì để bán quả mọng, bạn có thể ký hợp đồng cung cấp sản phẩm của mình cho một cửa hàng hoặc mạng lưới lớn. Bạn có thể bán sản phẩm của mình ở chợ, nhưng ở đây bạn sẽ phải thuê địa điểm hoặc cửa hàng.

Bạn cũng có thể ký hợp đồng với các nhà hàng và quán cà phê để cung cấp quả mọng, và thời kỳ mùa đông cung cấp cho họ chất bảo quản và mứt.

Khi phát triển công việc kinh doanh của mình, bạn sẽ nhận ra rằng phần khó khăn nhất khi trồng mâm xôi là tiếp thị chúng.

Những cạm bẫy trong khía cạnh này là phổ biến hơn. Người mua buôn có thể từ chối nhận hàng. Thỏa thuận về giá cũng có thể làm hỏng sự căng thẳng của bạn.

Bạn cũng có thể bán lẻ ở cùng một chợ, nhưng không có gì đảm bảo rằng bạn sẽ bán được hết quả. Vì vậy bạn cần chuẩn bị trước cho việc bán sản phẩm của mình và lựa chọn người mua thật kỹ càng.

Bạn có thể kiếm được bao nhiêu từ việc trồng mâm xôi?

Ngay cả trước khi bắt đầu kinh doanh, bạn nên tính toán đại khái chi phí và thu nhập của mình:

• tiền thuê đất - 30 nghìn rúp. mỗi tháng;
• chi phí 1 cây giống - 300 rúp;
• dụng cụ làm vườn - 2,5 nghìn rúp;
• chi phí vận chuyển - 25 nghìn rúp.

Từ 1 ha ruộng có thể thu được khoảng 2 tấn mâm xôi. Giá gần đúng cho 1 kg trên thị trường bán buôn là 200 rúp. Điều này có nghĩa là thu nhập sẽ là 400 nghìn rúp. Vì vậy, quả mâm xôi là một giải pháp hoàn toàn có lợi nhuận và tiết kiệm chi phí cho doanh nghiệp của bạn.

Bắt đầu kinh doanh trồng mâm xôi ở đâu

Hầu hết các doanh nhân trồng dâu trên cơ sở thương mại đều cho rằng thời điểm khó khăn nhất trong hoạt động kinh doanh này là tìm kiếm các kênh phân phối đáng tin cậy. Vì vậy, trước khi đưa ra quyết định cuối cùng về việc thực hiện ý tưởng đã trình bày, cần phải nghiên cứu tình hình thị trường quả mọng ở khu vực của bạn.

Nếu bạn tin chắc rằng sản phẩm của mình sẽ bán chạy, bạn có thể bắt đầu giải quyết các vấn đề sau:

• trước hết, bạn cần tìm một lô đất phù hợp, có tính đến đặc thù kinh doanh của bạn;
• chuẩn bị kế hoạch kinh doanh sơ bộ;
• quyết định bạn sẽ trồng những giống mâm xôi nào và tìm cây giống phù hợp;
• làm thủ tục đăng ký với Cơ quan Thuế Liên bang và nhận giấy chứng nhận đăng ký với Rosstat và các quỹ ngoài ngân sách;
• mua thiết bị và phân bón cần thiết;
• chọn nhân sự.

Song song với việc giải quyết các vấn đề trên, bạn cần tìm kiếm người mua. Ngoài ra, việc phân tích các chỉ số kinh tế của doanh nghiệp chế biến quả mâm xôi (tổ chức sản xuất mứt, đồ uống, nước trái cây, v.v.) là rất hợp lý.

Chọn thiết bị nào

Để trồng mâm xôi, bạn không cần mua thiết bị đắt tiền mà chỉ cần mua loại thông thường. dụng cụ làm vườn và làm giàn để đỡ cành cây. Một chủ đề riêng là giao thông. Rất khó để thực hiện công việc kinh doanh này nếu không có xe buýt nhỏ. Mang cây giống và phân bón, giao quả chín cho khách hàng hoặc nhanh chóng giải quyết một số vấn đề về tổ chức không phải là danh sách đầy đủ các nhiệm vụ cần có một chiếc ô tô.

Một số doanh nhân mời tài xế làm việc trên xe buýt nhỏ của họ, nhưng trong trường hợp này bạn sẽ phải trả cho anh ta một khoản thù lao xứng đáng. Tính số tiền chi phí cho khoản mục này trong năm và so sánh với giá trị của một chiếc xe buýt nhỏ đã qua sử dụng. Có lẽ sẽ hợp lý hơn nếu bạn mua xe của riêng mình.

Tôi có cần sự cho phép không?

Thủ tục đăng ký kinh doanh với các cơ quan chính phủ được đơn giản hóa rất nhiều do bạn không cần phải xin giấy phép hoặc giấy phép đặc biệt để trồng mâm xôi.

Tôi đã mất một thời gian dài để nảy ra ý tưởng kinh doanh mâm xôi, như tôi gọi đùa là công việc kinh doanh đã trở thành thu nhập và sở thích của tôi – khoảng 5 năm. Đó là một chặng đường dài, đầy thử thách và sai sót. Ngày nay, 15 mẫu đất được phân bổ để trồng mâm xôi. Con số này không nhiều so với các trang trại phân bổ 15 ha cho Quả chín mọng ngọt ngào. Tôi muốn nói với người đọc về việc trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh, giới thiệu cho họ về nghề trồng trọt, cái gọi là. sản xuất quy mô nhỏ.

Những điều bạn nên chú ý, những cạm bẫy đang chờ đợi người mới bắt đầu - Tôi sẽ tiết lộ khía cạnh quan trọng công nghệ nông nghiệp, bao gồm thu gom, vận chuyển và lưu trữ.

Trồng mâm xôi như một công việc kinh doanh: điểm dừng

Hãy xem xét những điểm chính, những điểm hỗ trợ của vụ án.
Trong năm đầu tiên, các chi phí chính và hướng dẫn:

• Lựa chọn giống;
• Tính toán lượng vật liệu trồng (được đưa ra dưới đây);
• Nơi mua hàng;
• Làm đất và lấp đất;
• Vật liệu làm kết cấu đỡ, đai buộc (bằng gỗ hoặc cột bê tông, phụ kiện, dây điện, v.v...);
• Phân bón và biện pháp bảo vệ (phòng trừ).

Năm thư hai:

• Tưới nhỏ giọt, phủ lớp phủ;
• Phân bón và thuốc bảo vệ thực vật;
• Tara;
• Trả lương cho công nhân - nếu doanh nghiệp của bạn rộng hơn 100 mét vuông và chỉ có hai công nhân, bạn sẽ cần người trợ lý.
• Bộ phận làm mát (nếu có thể, khi cần thiết).
• Nhiên liệu và chất bôi trơn (chúng tôi tính toán chi phí vận chuyển).

Hơn kế hoạch chi tiết Tôi sẽ cung cấp các tính toán chi phí trong bài viết tiếp theo, nhưng bây giờ tôi sẽ cho bạn biết chi tiết về những điểm chính của việc kinh doanh mâm xôi.

Sự đa dạng quyết định mọi thứ: chúng tôi chọn thứ tốt nhất

Chọn nhiều loại là một nửa trận chiến. Một nửa quan trọng nhất. Có ba lựa chọn để phát triển các sự kiện: nhân giống các giống mùa hè (sớm), trồng mâm xôi có khả năng tẩy rửa cho vụ thu hoạch mùa thu và tùy chọn kết hợp– chúng tôi đang giới thiệu hai loại giống: có băng tải.

Tôi sẽ nói ngay: trong năm đầu tiên, khoảng 70% ngân sách phân bổ cho việc kinh doanh mâm xôi của bạn sẽ được chi cho việc mua nguyên liệu trồng trọt - với điều kiện giá cả rất cao. các vùng khác nhau là khác nhau và thay đổi theo từng ngày, tôi đưa ra chúng dưới dạng phần trăm.

Quan trọng: không đuổi theo những quả mọng lớn. Đầu tiên, một quả mọng lớn có lỗ lớn sẽ nhanh chóng bị nghiền nát ngay cả trong những hộp đựng nhỏ - chúng ta sẽ tiếp tục nói về nó bên dưới. Thứ hai, kích thước lớn thường khiến người dân thành phố sợ hãi, những người đã quen với những thứ nhỏ nhặt trong vườn của cha mẹ, bà ngoại hoặc trái cây nhập khẩu chứa đầy hóa chất. Và quan trọng nhất, nhiều loại cây có quả lớn có khả năng chống chịu sương giá rất thấp.

Đậu quả thân thiện là một tiêu chí khác để lựa chọn giống. Kéo dài, đặc biệt là đối với thu hoạch mùa thu- một điểm trừ lớn. Hoặc chúng tôi thu thập cách ngày, những ngày cuối cùng, vào cuối đợt tiếp theo - trong 2-3 ngày hoặc mỗi ngày, theo từng bước nhỏ, trực tiếp và theo nghĩa bóng từ.

Bạn cũng không nên theo đuổi các sản phẩm mới nhập khẩu: hầu hết chúng đều cần được chăm sóc đặc biệt để hoạt động tốt, nhiều sản phẩm không được phân vùng phù hợp với khí hậu của Nga, Ukraine và Belarus. Bạn không nên gật đầu với Ba Lan - khí hậu ở Đông Âu khác, bạn không thể so sánh vùng Urals hay Poltava. Ở Đông Âu, và đặc biệt là ở Ba Lan, quả mâm xôi được trồng không có nơi trú ẩn, ở Anh - chủ yếu ở vùng đất kín, trong nhà kính - nhưng chúng tôi, do điều kiện khí hậu và giá thành sản phẩm được trồng ở đó thấp hơn. bãi đất trống, chúng ta đừng ngước nhìn họ. Cả Nga và Ukraine đều có những giống xứng đáng. Mặc dù, thành thật mà nói, tôi trồng một nửa lô đất của mình bằng cây Ba Lan và chỉ một nửa bằng cây Nga :)

Sớm và ăn năn - đó là câu hỏi

Ngược lại với suy nghĩ thông thường, tôi đi đến kết luận: đối với cá nhân tôi, lợi nhuận lớn nhất đến từ việc trồng cây để bán. giống sớm mâm xôi, nhưng giống cây trồng có lợi hơn do chênh lệch giữa giá cây giống và giá sản phẩm. Tổng thu hoạch của cây trồng trong một vụ thu hoạch vào mùa thu thường vượt quá thu hoạch của những vụ thu hoạch sớm.

Kiểu sửa chữa ít tốn nhiều công sức hơn: được cắt tỉa vào mùa đông, không cần phải bận tâm đến những chồi năm ngoái, che phủ trong trường hợp mùa đông khắc nghiệt và không có nguy cơ bị sâu bệnh. Nó ít bị ảnh hưởng bởi bệnh tật và sâu bệnh: các giai đoạn phát triển chính của ấu trùng của hầu hết các loài gây hại và bào tử nấm xảy ra trong giai đoạn đầu của mùa sinh trưởng - vì vậy tất cả những điều xui xẻo đều tấn công vào giai đoạn đầu, và loài gây hại sẽ thoát khỏi hơi sợ hãi. Theo đó, chi phí bảo vệ ít hơn – đây là một phần chi phí lớn, chiếm tỷ lệ lớn trong chi phí.

Nhưng tôi vẫn thích cái đầu hè hơn - nó bán hết nhanh hơn, giá cao hơn. Tôi sẽ giải thích tại sao, đối với sản xuất quy mô nhỏ, mặc dù có những ưu điểm rõ ràng của chất tẩy rửa, nhưng theo tôi, đáng để tập trung chủ yếu vào các giống sớm và chỉ một phần vào các giống còn sót lại.

Có, đối với các trang trại lớn, phần lớn cần tập trung vào các giống có khả năng sinh lời cao hơn và giá thành 1 kg quả thấp hơn.

Đó không chỉ là lợi nhuận, chi phí trồng mâm xôi và cường độ lao động - mà còn là doanh số bán hàng. Một nông dân nhỏ trồng chủ yếu để bán tươi và chỉ bán một phần nhỏ để chế biến - nước trái cây, sấy khô, v.v.

Chợ tươi sống cho các trang trại lớn không phải là lĩnh vực bán hàng chính, phần lớn là bán hàng để chế biến, bán rải rác: trong khi bạn giao hàng đến siêu thị, cửa hàng, cửa hàng chợ, chúng tôi ước tính chi phí vận chuyển, nhìn vào những gì còn lại trong quá trình lưu trữ và rút ra kết luận.

Và họ không thể thay đổi địa điểm: ví dụ, đối với một trang trại nhỏ, việc vận chuyển và lưu trữ thường không thể thực hiện được hoặc tốn kém; đối với một nhà công nghiệp lớn, việc xử lý phần chính sẽ dễ dàng hơn và thường mang lại nhiều lợi nhuận hơn.

Cư dân các vùng có mùa đông lạnh giá và cuối mùa xuân. Một mặt, bằng cách trồng cho một vụ thu hoạch vào mùa thu, cắt bỏ các chồi ở gốc sau khi thu hoạch, chúng ta tránh được nhu cầu có nơi trú ẩn trong mùa đông. Nhưng bao lần thu hoạch không kịp chín trong mùa thu lạnh giá! Để làm được điều này, chúng tôi che chắn, tổ chức các tán cây tự chế hoặc đường hầm quay phim. Hoặc chúng ta hướng tới những cây trồng sớm, có mùa sinh trưởng ngắn. Và chúng có những đặc điểm riêng: mối đe dọa của sương giá sớm.

Tôi đã chọn tiếng Ba Lan đa dạng năng suất Lyachka, Glen Ampl, Glen Fine, Russian Hussar - nhân tiện, nhiều loại Kazakov đều tốt.
Trong số những loại có chất tẩy rửa tốt, Polana và Polka, Octavia, Tulamin và Novosti Kuzmina tốt bụng rất tốt cho kinh doanh nông nghiệp.

Tôi nói lời tạm biệt với Tarusa mà không hề hối tiếc và cay đắng với Đấng Không thể đạt được.

Khả năng vận chuyển, phân loại dễ dàng - khi chọn giống, trước hết chúng ta chú ý đến năng suất. Với những loại quả mọng mềm, quá mọng nước, rất tốt cho việc làm vườn, bạn sẽ không thể tiến xa trong canh tác công nghiệp. Sau khi thử nhiều loại, tôi quyết định chọn những loại đã liệt kê ở trên: quả mọng dày, bùi, không rỉ, không nhăn, không vỡ vụn khi chín và không vỡ vụn khi hái.

Yêu cầu đối với cây giống

Với hệ thống rễ phát triển tốt, không bị khô (rễ dài ít nhất 3 cm), được trồng trong vườn ươm - nguyên liệu tinh khiết về giá cả, nhưng đáng giá: khi trồng cây giống bị nhiễm tuyến trùng, tôi đã đốt một số tiền ấn tượng.

Vết cắt thân màu xanh, đường kính chồi 0,7 mm – 1 cm.

Kinh nghiệm đã chỉ ra, cần có những cây con có hệ thống rễ khép kín - chúng bén rễ tốt hơn - tỷ lệ sống lên tới 100%, chúng sẽ sống sót qua mùa đông mà không bị tấn công khi trồng vào mùa thu. Để cây con có hệ thống rễ hở có khả năng sống sót tốt, 2 yếu tố rất quan trọng: thời gian trồng - thời gian ngủ và không bị khô. Để chúng được chấp nhận tốt hơn, tôi ngâm chúng trong dung dịch phân kali-phốt pho trước khi trồng - Tôi thích Rostkontsentrat.

Mỗi vùng có cái riêng

Rất đáng để lựa chọn các giống được khoanh vùng cho khu vực của bạn. Điều đáng chú ý là độ cứng của mùa đông, khả năng chống băng giá, phản ứng với nhiệt độ và hạn hán.

Đừng: việc thiếu cái nhìn phê phán đối với quảng cáo các sản phẩm nước ngoài có thể là một trò đùa độc ác. Về cơ bản, người bán cố gắng tôn tạo điểm mạnh và không muốn chia sẻ kiến ​​thức về điểm yếu. Do đó, nhiều giống đậu quả lớn ở châu Âu được trồng công nghiệp không có khả năng chịu sương giá, và ở miền trung nước Nga, khu vực Moscow và vùng Urals, chúng yêu cầu nơi trú ẩn mùa đông. Ngoài ra, cây giống đắt tiền ở nước ngoài cũng không tốt hơn cây giống trong nước, được quy hoạch cho một vùng cụ thể; chúng đòi hỏi công nghệ nông nghiệp thâm canh, nếu không có thì việc thu hoạch sẽ là một thảm họa.

Nhưng nhìn chung, nhiều giống ngoại cho năng suất cao theo công bố của người sáng tạo chỉ với rất cấp độ cao kỹ thuật nông nghiệp: chắc chắn là một lượng lớn phân bón, giọt nước, bóng mát và các tiện ích khác. Không, các giống địa phương cần tất cả những điều này, nhưng trong nhiều trường hợp, các giống nước ngoài đòi hỏi khắt khe hơn. Điều này đặc biệt đúng với điều kiện khí hậu - một giống được phân vùng cho Tây Âu hoặc Hoa Kỳ sẽ hoạt động hoàn toàn khác ở Lối đi giữa Nga và Ukraine.

Một con lợn trong chuồng có thể rất đắt

Đó là giá trị lựa chọn nơi mua hàng một cách có trách nhiệm. Bằng cách mua vật liệu trồng được cho là nước ngoài từ một người lạ trên thị trường, bỏ qua các trạm thí nghiệm, vườn ươm và cửa hàng chuyên dụng, chúng tôi gặp rủi ro rất lớn - chúng tôi mạo hiểm toàn bộ hoạt động kinh doanh của mình.

Trồng rừng trồng

Tranh chấp về tính hợp lý của mùa thu và trồng mùa xuân xưa như thời gian. Tôi sẽ nói một điều: Tôi trồng vào mùa thu - đối với vùng của tôi thời điểm này là phù hợp nhất.

Tôi có tới 40 bụi trên 1 ha; những người nông dân và nhà công nghiệp lớn hơn đưa ra những con số khác nhau - lên tới 70.000 bụi trên một ha.

Tôi khuyên người mới bắt đầu nên bắt đầu với khối lượng nhỏ. Hôm nay tôi có 5 mẫu đất được phân bổ để trồng mâm xôi - việc sản xuất quy mô nhỏ của tôi, theo nghĩa đen và nghĩa bóng, phù hợp với tôi, có lẽ một ngày nào đó tôi sẽ mở rộng nó.

Quan trọng: để ngăn ngừa nhiễm trùng hoặc trong trường hợp mua phải vật liệu trồng bị nhiễm bệnh, cây con phải được xử lý trong dung dịch diệt nấm, cũng như chống sâu bệnh - tuyến trùng, v.v. bằng các chế phẩm như Oktara, v.v.

Khi bắt đầu kinh doanh mâm xôi, cô đã bỏ qua lời khuyên: nhân tiện, trong số 150 bụi, tỷ lệ sống sót là 90%, khoảng chục bụi sống sót - số còn lại đã bị một tuyến trùng quỷ quyệt phá hủy. Hoặc vật liệu đã bị ô nhiễm, mặc dù nó được mua từ một nhà cung cấp có uy tín, hoặc rất có thể, nó được mang theo phân tươi trong quá trình làm đất. Đây là một điểm quan trọng khác: sử dụng mùn - ít đảm bảo đất bị ô nhiễm bởi cỏ dại và ấu trùng sâu bệnh.

Đặt các hàng hướng về phía bắc. Chúng tôi trồng cây bằng phương pháp đào rãnh. Phân bón và phức hợp khoáng NPK được bón sơ bộ vào rãnh. Đất cần được làm ẩm rất tốt. Điều quan trọng là phải chuẩn bị đất trước khi trồng, bổ sung chất hữu cơ (10-15 kg đất trên 1 m2 rãnh) và nhóm khoáng NPK khi trồng - chi tiết canh tác và bón phân, định mức - chi tiết ở các phần khác.

Khoảng cách trồng 70 cm - 1,2 m giữa các cây, 2,5-2,7 m giữa các hàng - phương án công nghiệp. Khoảng cách xa được sử dụng để trồng trong vườn. Mật độ trồng cổ điển – 3-4 cây con trên 1 mét tuyến tính. Vì mảnh vườnđiều này sẽ dày lên, nhưng đối với những đồn điền lớn thì sẽ thưa thớt. Thường xuyên hơn, mật độ trồng lên tới 15-20 chiếc. chồi trên mỗi mét tuyến tính, hoặc lên tới 10-20 nghìn mỗi ha - đây là những gì các ấn phẩm in nói; những người nông dân trung bình không khuyên chúng tôi tiến hành những thí nghiệm như vậy - đó là điều họ đã quyết định cho đến ngày nay.

Tôi trồng đến độ sâu của cổ rễ, cắt thân sau khi trồng đến 25 cm. Khi chồi thay thế đạt chiều cao tương đương thì có thể cắt bỏ.

Trồng mâm xôi để kinh doanh: nhiệm vụ – tóm tắt

• Vào cuối tháng 3, tôi buộc các chồi vào giá đỡ và cắt bỏ phần ngọn của những giống sớm. Vào đầu tháng 5, tôi tiến hành kiểm tra: chia khẩu phần chồi - tôi thường để lại 6-7 miếng. Trong năm đầu tiên, tôi cắt bỏ các chùm hoa và bầu nhụy ở các giống mùa hè - để bộ rễ phát triển.
• Vào mùa thu, sau khi thu hoạch, tôi thực hiện công việc tiêu chuẩn: cắt tỉa, chia khẩu phần. Và vào mùa xuân tôi cũng khẩu phần ăn. Phân chia khẩu phần, cắt tỉa - chúng tôi không cho phép bụi cây dày lên, quá tải hoặc quá tải. Trung bình tôi để lại 7-8 chồi trên mỗi bụi. Các giống được tuyển chọn đều có khả năng phân cành đủ và cho nhiều cành quả. Tải quá mức dẫn đến mài và giảm chất lượng sản phẩm.
• Quan trọng: bạn không thể tiết kiệm lớp phủ. Nhiều nhà công nghiệp trồng trọt bằng màng hoặc sợi nông sản - đối với tôi nó đắt tiền và không mang lại lợi nhuận. Nhưng phủ bằng phân trộn, than bùn, rơm rạ là vừa phải. Thường sử dụng phoi bào - không phải mùn cưa, vỏ hạt và các thủ thuật nông dân khác.
• Tôi cắt bỏ phần còn lại vào mùa thu để thu hoạch vụ thứ hai.
• Khi bắt đầu, tôi không thể tưởng tượng được việc che phủ quan trọng như thế nào. Đất không bị khô dưới nắng nóng, không có vết nứt hay cỏ dại mọc trơ tráo. Tôi phủ chất hữu cơ, than bùn, rơm rạ.
• Điều quan trọng không kém là tổ chức hỗ trợ. Bất kể người ta nói gì về sự vô dụng của chúng đối với một giống cụ thể, chúng vẫn cần thiết cho việc trồng mâm xôi công nghiệp. Có thể nói, việc tổ chức hỗ trợ là một chủ đề riêng biệt, nam tính. Bạn cần những vật hỗ trợ, dây kim loại, dây nylon, bền nhưng không làm tổn thương mô thực vật. Đơn giản nhất là 2 dây ở mức 50-70 cm và 150 cm, hoặc tốt hơn là 3 - dây dưới cao tới 60 cm, dây trên dài bằng sải tay (đối với cây trồng cao).
• Tổ chức tưới nhỏ giọt - đừng coi hạng mục chi phí là thừa. Thật khó để tưởng tượng làm thế nào để tưới nước cho hơn 1 mẫu Anh bằng tay - việc này sẽ mất cả ngày. Tưới nước sẽ vừa đủ, không tiêu tốn quá nhiều nước và quan trọng nhất là tưới đến tận gốc. Ngoài ra, chúng tôi còn bổ sung thêm phân bón và sản phẩm bảo vệ vào hệ thống tưới tiêu.
• Trong năm đầu tiên, tôi trồng ngô xung quanh chu vi để che nắng; một năm, theo lời khuyên, tôi trồng ở những hàng không cần thiết. Dưới ánh nắng năng động một phát hiện thực sựđã trở thành một tấm lưới che nắng. Tôi tự quyết định: Tôi thà tưới bằng tay, tôi sẽ từ chối một giọt - chỉ là một trò đùa, nhưng không bao giờ là lưới.

Về thuốc diệt cỏ - Tôi không sử dụng chúng. Che phủ, làm cỏ - các hàng và khoảng cách giữa các hàng đã sạch sẽ. Sẽ dễ dàng hơn nếu không sử dụng phân tươi hoặc mùn phủ rau cùng với cỏ dại thay thế hơn là chống lại chúng sau này.

Thuốc trừ sâu - khi cần thiết. Tôi đi đến kết luận: tốt hơn hết là loại bỏ ngay những cây bị ảnh hưởng bởi rệp mật và các loài gây hại hút máu khác khỏi ruộng hơn là xử lý chúng. Để phòng ngừa, bạn có thể và nên sử dụng các loại thuốc hiện đại, bao gồm cả những loại thuốc có tiền tố phyto - nhưng tôi sẽ không bắt đầu một chiến dịch quảng cáo mà không có thông tin cụ thể - có rất nhiều loại trên thị trường.

cho ăn

Việc chăm sóc cây trồng công nghiệp được thực hiện chuyên sâu hơn: đồng thời giảm diện tích cho ăn, chúng tôi tăng lượng bón phân. Tôi đã viết chi tiết về phân bón trong bài viết này - với tất cả các tính toán, tỷ lệ ứng dụng và tính năng. Điều đáng chú ý là việc sử dụng chất hữu cơ - đặc biệt là phân bón khi trồng mâm xôi để bán - chúng ta đang nói về kinh doanh, không mang lại lợi nhuận. Sử dụng hợp lý hơn phân khoáng. Không, không phải những thứ được đóng gói trong bao bì đẹp mắt mà được mua với số lượng lớn. Một người mới làm vườn sẽ phải phân biệt giữa các tên Urê và amoni nitrat, nitroammophoska và ammophoska - có rất nhiều việc phải làm - như tôi đã nói, đây là một chủ đề riêng.

Về tế bào nữ hoàng

Để sản xuất quy mô lớn, bạn cần có vật liệu trồng trọt của riêng mình - nhân tiện, một nguồn thu nhập khác. Nếu nó nhỏ thì đó là một món đồ tiết kiệm khác. Tôi không bắt đầu tế bào nữ hoàng: Tôi giảm chi phí lao động, vừa đùa vừa nghiêm túc, chúng tôi sẽ dễ dàng hơn khi mua một tế bào làm sẵn từ một nơi đáng tin cậy. Có thời gian để trồng một loại cây thuần chủng, để tách bầu nhụy, để chọn cây con - chỉ có ba người chúng tôi và công việc không có hồi kết.

Ba điểm: thể tích container, làm mát, vận chuyển.

Người ta nói người thông minh học từ sai lầm của người khác, kẻ ngốc học từ sai lầm của mình, kẻ ngốc không học được gì cả. Tôi nhận ra điều này khi vào năm đầu tiên, sau 3-4 giờ, các hộp nhỏ giọt nước trái cây theo đúng nghĩa đen - đó là một cảnh tượng đáng sợ, tôi sẽ nói với bạn. Chúng tôi đã học được từ chính người dân của mình.

Thật kỳ lạ, việc hái và bảo quản quả mâm xôi lại là một trong những thời điểm quan trọng nhất. Bạn cần thu hoạch 2 ngày trước khi chín hoàn toàn - ranh giới giữa chín quá và chín rất mỏng.

Tốt nhất nên thu hái vào buổi sáng, từ 4-5 giờ đến 10-11 giờ, nhưng chỉ khi không có sương. Quả mọng ướt sẽ ngay lập tức tiết ra nước và bị nát.

Trước khi thu hoạch, tốt hơn là không nên tưới nước trong 2-3 ngày - mật độ quả và hàm lượng đường giảm. Không thể không tưới nước, vì vậy chúng tôi chỉ cần giảm lượng nước.

Chúng tôi tập hợp cả gia đình - ba chúng tôi, những người hàng xóm giúp đỡ - tất nhiên là không miễn phí. Chi phí lao động là một khoản chi phí khác.

Tôi từng đọc rằng bạn chỉ cần chạm vào quả mọng một lần – khi hái chúng. Tôi thích cụm từ này. Quả mâm xôi không thể đổ sau khi hái nên cần thu gom vào các thùng nhỏ, tải trọng lượng không quá 250-300 g. Với thể tích lớn hơn, quả mâm xôi tạo ra áp suất bên trong thùng không chỉ từ phía trên mà còn từ tất cả các bên. hai bên và bị dập nát trong quá trình vận chuyển. Đó là lý do tại sao tôi thích những quả có kích thước vừa phải – lỗ nhỏ và ít nếp nhăn hơn.

Tara

Vỉ nhựa, giỏ veneer (tùy chọn đắt tiền hơn). Bạn không nên tiết kiệm bao bì: bạn có thể mất tất cả. Tôi thích cái nhỏ hơn

Bao bì MGS đang trở thành mốt - môi trường khí không có oxy không cho phép hư hỏng, các chế phẩm đặc biệt - những loại tương tự được người trồng rượu sử dụng để lưu trữ dài hạn các sản phẩm. Tôi chưa nghĩ đến những điều đó, nhưng khi mở rộng, tôi sẽ phải suy nghĩ kỹ lưỡng.

Việc bán hàng

Điều đầu tiên tôi nghĩ đến là khi lập kế hoạch kinh doanh quả mâm xôi - đây là chiếc bếp đáng để nhảy múa. Bạn có thể phát triển rất nhiều, nhưng nhận ra được bao nhiêu là một câu hỏi, một câu hỏi cơ bản. Nếu bạn có một buồng làm lạnh cố định có tuần hoàn (t 4 C) hoặc một chiếc xe buýt nhỏ đông lạnh thì thật tuyệt. Không - như trong trường hợp của tôi, bạn dựa vào tốc độ bán hàng. Thứ nhất, đây là một thị trường mới.

Một người không thể xử lý việc đó - bạn cần tìm người bán, hay nói đúng hơn là hai hoặc ba người. Thứ hai, nếu gần đó có siêu thị sẵn sàng tiếp nhận thì thật tuyệt. Thứ ba, người bán buôn mang theo máy ảnh đến lấy hàng. Nhưng tùy chọn này không mang lại lợi nhuận đặc biệt - giá thấp. Phương án thứ tư là bàn giao để chế biến: ép lấy nước và sấy khô. Chất lượng của quả mọng không thành vấn đề; quả bị nghiền nát có thể được chấp nhận. Điều chính là khối lượng để việc vận chuyển không trở nên quá đắt.

Và kết luận: kinh doanh mâm xôi có lãi. Bạn không nên mong đợi lợi nhuận 100% trong năm đầu tiên đậu quả - đây là những câu chuyện cổ tích theo chủ nghĩa dân túy. Nếu bạn đọc thấy rằng khoản hoàn vốn 70% cũng là một câu chuyện cổ tích: làm sao bạn có thể đoán được mình đã chi vào việc gì và đã trả bao nhiêu? Giá vật liệu trồng trọt, lớp phủ, thuốc bảo vệ thực vật, phân bón, v.v. ở mỗi nơi đều khác nhau và giá sản phẩm cũng khác nhau. Và điều đó không xảy ra từ năm này sang năm khác, và con người thì khác - yếu tố quan trọng nhất là con người.

Tôi dự định không đưa ra con số - tính toán gần đúng về chi phí của 1 kg trong bài viết tiếp theo của loạt bài, tôi chỉ chú ý đến những điểm chính, quan trọng nhất mà nếu không biết bạn có thể thất bại ngay từ đầu và thất vọng trong kinh doanh. Chúc may mắn và thu hoạch dồi dào!

Hầu hết các loại quả mâm xôi tráng miệng, quả mâm xôi và một phần dâu tây và quả việt quất sản xuất trên thị trường thế giới hiện được trồng ở nhà kính đơn giản- đường hầm cao. Công nghệ này đặc biệt phát triển ở Mỹ, Anh, Hà Lan, Ý, những năm trướcđang được triển khai tích cực ở Ba Lan. “Đường hầm cao” bảo vệ thực vật khỏi những thay đổi thất thường của thời tiết bên ngoài, bảo vệ những quả mọng mỏng manh khỏi độ ẩm (mưa, sương, sương mù) và kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng sau khi thu hoạch.

Ngoài ra, đường hầm cao làm giảm bệnh cây và giảm thiệt hại do gió. Năng suất trong các đường hầm có thể cao hơn nhiều so với trên các cánh đồng trống do mùa sinh trưởng kéo dài. Dâu đen cũng có thể trú đông trong các đường hầm trên cao, vì vậy chúng có thể sản xuất cây trồng ở những khu vực trước đây được cho là quá lạnh đối với chúng. Cuối cùng, nhờ sự bảo vệ của nhà kính, hoạt động hái và chăm sóc quả mọng có thể được thực hiện trong thời tiết mưa hoặc lạnh, đồng thời đảm bảo nguồn cung ổn định cho các chuỗi bán lẻ với giá cao. Vì vậy, công nghệ này giúp cho việc trồng các loại quả tráng miệng trở thành một hoạt động sản xuất ổn định và có lãi. Ví dụ, khi trồng các giống mâm xôi mùa hè trong đường hầm, bạn có thể thu được 20-30 tấn/ha quả loại nhất mỗi mùa với lợi nhuận 150-200%.

Đặc điểm của đường hầm trên cao

Đường hầm cao khác với nhà kính thông thường ở chỗ chúng được coi là cấu trúc nhẹ, không cố định - chúng không có khuôn đúc móng bê tông, vì các cột kim loại được bắt vít trực tiếp vào mặt đất. Đây là những cấu trúc hình vòm đơn giản được bao phủ bởi màng, có khả năng mở một bên và bức tường cuốiđể thông gió và điều chỉnh nhiệt độ. Khi so sánh với canh tác ngoài trời và trong nhà kính, chúng cung cấp mức độ bảo vệ và điều tiết ở mức độ trung bình.

Các đường hầm không có hệ thống sưởi ấm nên không thể sử dụng khi thời tiết lạnh. những tháng mùa đông. Một lượng nhiệt nhỏ có thể được cung cấp bằng cách sử dụng máy sưởi không khí di động để tránh làm hư hại cây trồng do sương giá mùa xuân.

Lớp phủ của các đường hầm cao thường bao gồm một lớp màng dày 150-200 micron, lớp này không được loại bỏ trong suốt thời gian tồn tại của màng hoặc được cuộn lại và buộc vào các cấu trúc trong thời kỳ mùa đông. Trong một số trường hợp, các đường hầm cao được sử dụng để trú đông và được che phủ bằng vật liệu rẻ tiền. bộ phim nhựa, được sử dụng trong một mùa.

Đường hầm cao có thể được sử dụng có hoặc không có điện. Có thể lắp đặt hệ thống sưởi và thông gió tự động, nhưng không cần thiết: các bức tường của đường hầm cao được thiết kế để có thể cuộn lại. Điều này cho phép bạn tạo điều kiện tự nhiên để thông gió.

Lựa chọn đường hầm và kích thước của chúng

Để trồng mâm xôi, mâm xôi, dâu tây, bạn có thể sử dụng nhiều loại đường hầm khác nhau: đơn hoặc nhiều nhịp với chiều cao phần trên 2,5 đến 4,5 m, chiều cao tường bên lên tới 1,8 m.

Đường hầm một nhịp có chiều rộng từ 4,5 m đến 9,0 m và chiều dài từ 18 đến 100 m.

Đường hầm nhiều nhịp có nhịp rộng 6,0 - 8,0 m và có thể dài từ 100 mét trở lên. Các đường hầm rộng hơn có ưu điểm là dễ thi công hơn, nhưng nhìn chung chiều rộng nhịp không được vượt quá 9 m. Các đường hầm rộng hơn thường cao hơn.

Tùy theo độ rộng của hầm mà mỗi hầm trồng 2 hoặc 3 hàng mâm xôi hoặc mâm xôi. Đường hầm với chiều cao tuyệt vời cung cấp nhiệt độ ổn định hơn ở cấp độ nhà máy. Đường hầm càng cao thì luồng không khí qua các lỗ thông gió càng lớn. Các đường hầm thấp không có lỗ thông gió bổ sung có thể gây hư hại cho cây trồng do nhiệt độ cao, ngay cả khi các bên được mở hoàn toàn.

Một trong những khác biệt chính giữa các loại đường hầm là số nhịp cần thiết để đảm bảo cường độ. Đường hầm một nhịp là loại kết cấu có thể đứng độc lập. Các đường hầm nhiều nhịp được kết nối với nhau. Những công trình này còn được gọi là đường hầm “nối máng” vì đôi khi chúng chứa các máng giữa các nhịp để thoát nước mưa.

Ba mùa hay bốn mùa

Thiết kế đường hầm cao khác nhau về tải trọng tuyết và băng. Điều này xác định liệu bộ phim có thể được để lại trên các công trình trong mùa đông hay không. Những đường hầm mà phim có thể lưu lại qua mùa đông là đường hầm “bốn mùa”. Những công trình không thể để phim qua mùa đông là những đường hầm “ba mùa”.

Khi so sánh các đường hầm, bạn có thể lưu ý đến ưu điểm của từng loại. Đường hầm nhiều nhịp có chi phí rẻ hơn (với diện tích bằng nhau) so với đường hầm một nhịp, bảo trì thuận tiện hơn, vi khí hậu đồng đều hơn và không gian được sử dụng hiệu quả hơn.

Đường hầm một nhịp có khung được gia cố nên ít chịu ảnh hưởng của gió, tuyết và kín gió hơn. Đường hầm một nhịp giúp bạn có thể thu hoạch vụ thu hoạch đầu tiên sớm hơn. Đường hầm một nhịp thường được sử dụng ở những vùng có khí hậu lạnh hơn, nơi trồng cây cần được bảo vệ trong mùa đông.

Đường hầm một nhịp có thể có hình dạng nhọn (Gothic) hoặc hình vòm. Thiết kế Gothic chịu được tải tuyết tốt hơn và giúp đổ tuyết dễ dàng hơn. Đường hầm nhiều nhịp thường có khung hình vòm. Cấu trúc hình vòm có những vòng cung tròn nhẵn, dễ bị sập dưới sức nặng của tuyết hơn là những đường hầm nhọn. Đường hầm nhiều nhịp về cơ bản không được thiết kế để chịu tải tuyết và thường không có lớp lót vào mùa đông.

Khung nhiều nhịp có thể được coi là nhiều đoạn một nhịp được nối dọc theo một bức tường bên chung. Chúng được sử dụng để bao phủ các khu vực rộng lớn.

Họ dễ bị tổn thương hơn Gió to hơn so với đường hầm một nhịp vì chúng thường có ít phần tử kết cấu chống đỡ hơn so với kích thước của khu vực che phủ. Ngược lại với hầm một nhịp, mái màng của hầm nhiều nhịp phải được mở và lắp ráp trong điều kiện gió lớn.

Các loại phim

Khi sử dụng công nghệ đường hầm cao, chúng ta không được quên những loại màng phủ nào có thể sử dụng. Đó có thể là những bộ phim độ dày khác nhau, với các tính chất nhiệt và ánh sáng khác nhau. Loại phim được lựa chọn theo yêu cầu của người tiêu dùng và phụ thuộc vào điều kiện khí hậu, số ngày nắng, nhiều mây và tải trọng gió. Hầu hết lựa chọn tốt nhất– sử dụng màng làm giảm dòng nhiệt trong đường hầm; chúng phân tán ánh sáng để thực vật không tiếp xúc trực tiếp với ánh sáng. bức xạ năng lượng mặt trời. trong đó hoạt động năng lượng mặt trời, cần thiết cho quá trình quang hợp, không giảm. Tại nhiệt độ cao bên ngoài, lớp màng như vậy làm giảm nhiệt độ bên trong đường hầm từ 5 - 7 độ. Và ở nhiệt độ dưới 20 độ C hiệu ứng này gần như vô hình.

Cài đặt - nhanh chóng và không tốn kém

Việc lắp đặt đường hầm trên cao khá nhanh chóng và dễ dàng. Thiết kế dựa trên các trụ dài 0,6–2,8 m, được bắt vít vào đất ở độ sâu khoảng 60–80 cm. Màng được gắn vào kết cấu bằng cáp polypropylen từ bên ngoài. Thiết kế rất nhẹ nhưng nhờ sử dụng dây buộc nên có khả năng chống gió.

Các yếu tố cơ bản của công nghệ trồng mâm xôi trong đường hầm.

Cây có thể được trồng theo hai cách - trong đất trên các rặng hoặc trong thùng 7,5 lít (quả mâm xôi, quả mâm xôi) và 40 lít (quả việt quất) với giá thể dừa.

Trồng trong đất:

Với phương pháp này, cần phải chuẩn bị kỹ lưỡng đất ở các rặng. Nó phải có cấu trúc và đặc tính thoát nước tốt. Không trồng cây nặng hoặc đất sét, điều này sẽ gây ra các bệnh về hệ thống rễ có nguồn gốc từ đất.

Các luống thường được phủ bằng sợi nông nghiệp màu đen để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại và giảm sự bốc hơi ẩm từ đất. Cây mâm xôi trồng thành hàng cách nhau 45-50 cm. Để tưới cho 1 hàng cây, thường dùng 2 đường nhỏ giọt liền nhau với khoảng cách từ 10 cm đến 30 cm, tùy theo kết cấu của đất. Trên mỗi bụi, khi hình thành quả mâm xôi, để lại 2-3 chồi đối với các giống mùa hè sinh quả trên chồi 2 tuổi và 3-5 chồi đối với các giống có quả chín trên chồi 1 tuổi. Với công nghệ này, bụi mâm xôi được trồng trong hầm từ 5-6 năm, sau đó được thay thế. Trước khi trồng luân canh tiếp theo, nên cải tạo đất bằng cách trồng và cày xới các loại cây phân xanh như cải.

Trồng trong thùng chứa:

Cái này mạnh hơn và công nghệ phức tạp trồng trọt, đòi hỏi phải kiểm soát rất chính xác việc tưới nước và dinh dưỡng, giống như khi trồng rau trong phương pháp thủy canh khối lượng nhỏ. Đồng thời, phương pháp này cho phép bạn loại bỏ gần như hoàn toàn các bệnh về rễ và dễ dàng kiểm soát sự phát triển của cây trồng hơn bằng cách cung cấp các giải pháp dinh dưỡng khác nhau cho hệ thống tưới. Quả mâm xôi thường được trồng trong thùng 7,5-8 lít chứa đầy đất xơ dừa. Các thùng chứa xếp thành hàng trên các luống (tốt nhất là làm bằng đất nhẹ để thoát nước tốt) phủ bằng sợi nông màu đen - 3,3-3,6 chiếc. vào lúc 1 giờ sáng

Với hệ thống trồng trọt như vậy, điều rất quan trọng là phải tưới hiệu quả để đảm bảo độ ẩm đồng đều cho giá thể trong chậu - dung dịch dinh dưỡng đi vào từng chậu thông qua hai thanh chống mao dẫn từ các ống nhỏ giọt được bù.

Sau khi thu hoạch quả mâm xôi trên các giống mùa hè, tất cả các chồi già đều được loại bỏ và chỉ để lại 3 chồi trên mỗi chậu từ những chồi non. Ngoài ra, vào mùa xuân, số lượng của chúng còn giảm đi nên chỉ còn lại 2 chồi trong mỗi thùng (khi đó có tới 7,2 chồi trên 1 mét chạy). Điều quan trọng là tất cả các chậu đều chứa số tương tự chồi, nhờ đó có thể duy trì độ ẩm đất bằng nhau và đảm bảo dinh dưỡng cây trồng tối ưu.

Theo kinh nghiệm của các nhà sản xuất, trồng mâm xôi trong thùng không thể mất quá nhiều thời gian, thời kỳ tốt nhấtđược 2 tuổi thì nên trồng cây mới. Ở những cây già, vấn đề là hệ thống rễ bị lão hóa, dẫn đến quả bị nát.

Hệ thống phân bón

Tại công nghệ hiện đại Khi trồng các loại cây mọng nước, ngay cả ở vùng đất trống, các thiết bị bón phân tự động với việc theo dõi liên tục Ec và pH của dung dịch dinh dưỡng đang ngày càng được sử dụng nhiều hơn để đạt năng suất và chất lượng sản phẩm cao hơn. Trong các đường hầm trên cao, việc sử dụng các đơn vị như vậy là quy tắc bắt buộc, bất kể phương pháp trồng trọt - trong đất hoặc trong thùng chứa. Công ty Korolev-Agro cung cấp các đơn vị súng cối từ Priva (Hà Lan) hoặc sản xuất riêng Agrojet dựa trên bộ điều khiển Galcon (Israel).

Quả mâm xôi là một loại quả mọng tuyệt vời với hương vị tuyệt vời và đặc tính chữa bệnh. Cả trẻ em và người lớn đều thích thưởng thức và chắc hẳn ai cũng biết đến cách chữa cảm lạnh bằng mứt mâm xôi.

Nghề trồng mâm xôi ở nước ta vẫn chưa phát triển cao, có nghĩa là chúng ta không nên mong đợi sự cạnh tranh cao trong lĩnh vực này. Ngược lại, ở châu Âu, việc trồng mâm xôi để bán sau này khá phổ biến, nhưng ở nước ta, nhu cầu vẫn vượt quá đáng kể nguồn cung.

Chọn một trang web

Số lượng và chất lượng thu hoạch từ quả mâm xôi phụ thuộc rất nhiều vào diện tích được phân bổ cho loại cây trồng này. nhất nơi tốt nhấtđể trồng mâm xôi sẽ có một khu vực bằng phẳng hoặc có độ dốc tối thiểu, được chắn gió tốt và nhận đủ ánh sáng mặt trời.

Khi trồng cây con ở khu vực đã chuẩn bị sẵn, bạn cần ngay lập tức dành chỗ để trồng mâm xôi - ô nữ hoàng. Ở đó, sau đó bạn sẽ tự chuẩn bị cây con để trồng.

Review các giống mâm xôi phù hợp kinh doanh

Có hai loại quả mâm xôi hơi khác nhau - quả mâm xôi và quả mâm xôi mùa hè.

Quả mâm xôi Remontant ra quả hai lần một năm - vào mùa thu và mùa hè. Tính năng đặc biệt của những giống như vậy là khả năng kháng sâu bệnh, mà các giống mùa hè thường mắc phải. Hầu như không cần ứng dụng xử lý hóa chất, nhưng lại đòi ăn. Phẩm chất hương vị, như một quy luật, kém hơn các giống mùa hè.

Các giống mùa hè có hương vị quả mâm xôi tuyệt vời mà tất cả chúng ta đều quen thuộc. Những giống như vậy còn được gọi là hai năm một lần vì chu kỳ phát triển của chúng là hai năm. Chúng dễ bị sâu bệnh tấn công hơn và có thể bị đóng băng trong mùa đông đặc biệt lạnh và không có tuyết.

Giống tẩy rửa

Cái kệ

Giống Hà Lan được chọn lọc này có mùi và vị dễ chịu. Chúng rất tốt để ăn tươi, dùng để làm mứt và đông lạnh.

Ưu điểm của sự đa dạng:

• quả to (trọng lượng quả mọng từ 4 đến 8 gram);
• kết trái cho đến khi sương giá;
• năng suất 6-10 tấn/ha;
• khả năng vận chuyển tốt;
• phát triển không có giàn;
• nhân giống bằng chồi.

Sai sót:

• không chịu được hạn hán và nắng nóng;
• thường bị ung thư rễ.

Joan Gee

Nhìn bên ngoài, giống này giống giống trước nhưng vảy quả lớn hơn. Đáng chú ý là sự đa dạng này không có gai.

Thuận lợi:

• chịu hạn tốt;
• quả mọng dễ hái;
• năng suất từ ​​16 đến 19 tấn/ha;
• quả mọng có trọng lượng trung bình 6 gam.

Sai sót:

• khả năng vận chuyển kém;
• Hãy chắc chắn sử dụng giàn khi trồng.

Đọc thêm: Trồng nấm sò như một doanh nghiệp: công nghệ chăn nuôi

Himbo Top

Giống Thụy Sĩ đa dạng, có khả năng kháng bệnh, phân bố rộng rãi ở Châu Âu.

Thuận lợi:

• quả lớn (quả mọng lớn nhất trong số các loại quả chín);
• quả dày đặc, không bị sẫm màu và có hương vị tuyệt vời;
• giống năng suất cao;
• tỷ lệ sống cao;
• khả năng kháng bệnh;
• không có gai;
• quả mọng không bị cháy dưới ánh nắng mặt trời.

Sai sót:

• vận chuyển kém;
• rất khó để phân biệt quả chín với quả chưa chín;
• nếu bạn để nó quá chín, quả sẽ rụng;
• có thể đóng băng vào mùa đông.

Zyugan

Giống này có thể được gọi là loại linh hoạt và hứa hẹn nhất trong số các giống có khả năng tẩy rửa cho doanh nghiệp.

Thuận lợi:

• chịu hạn tốt;
• có thể vận chuyển được;
• năng suất ngay cả trong năm đầu tiên sau khi trồng;
• quả lớn;
• trồng không có giàn.

Chỉ có một nhược điểm - gai lớn trên chồi.

Giống mùa hè

Lyashka

Một loạt các lựa chọn của Ba Lan, đặc trưng bởi đậu quả sớm.

Thuận lợi:

• quả mọng to và mọng nước;
• chống sương giá;
• năng suất lên tới 20 tấn/ha;
• khả năng vận chuyển tốt.

Sai sót:

• dễ bị bệnh nấm;
• Thận có thể bị đóng băng.

Có một số đặc thù trong việc trồng giống này. Khi trồng, bạn cần chừa khoảng cách giữa các cây con tối đa nửa mét và giữa các hàng hai mét. Vào mùa xuân, nên cắt bỏ một phần tư chồi.

Octavia

Nó vẫn còn khá hiếm ở nước ta, nhưng khá hứa hẹn cho việc kinh doanh trồng mâm xôi.

Thuận lợi:

• quả mọng to và sáng;
• hương vị tuyệt vời;
• năng suất lên tới 25 tấn/ha;
• khả năng vận chuyển tốt;
• Chống băng giá;
• kháng nấm;
• quả không bị rụng.

Nhược điểm duy nhất có lẽ là do khả năng sinh sản kém.

Chuẩn bị đất cho cây con

Lợi nhuận trong tương lai cho doanh nghiệp của bạn sẽ đến từ việc chuẩn bị đất thích hợp trước khi trồng cây con. Tiền thân tốt nhất của quả mâm xôi được coi là hạt cải dầu, mù tạt và bắp cải.

Đất phải được làm sạch sâu bệnh và cỏ dại trước khi trồng. Đất nhẹ có hàm lượng cát cao rất phù hợp cho quả mâm xôi; độ chua phải nằm trong khoảng 5,8–6,2 pH. Độ chua của đất phải được đo và điều chỉnh đến giá trị yêu cầu ít nhất 1 năm trước khi trồng.

Sắc thái hạ cánh

Malinnik

Tốt hơn nên sử dụng diện tích trồng lớn, điều này sẽ giúp xác định được giống tốt nhất cho địa điểm cụ thể và điều kiện khí hậu. Để đạt được điều này, cần phải ngồi khu vực nhỏ nhiều loại khác nhau và xem cái nào sẽ cho thu hoạch tốt nhất.

Để kinh doanh mâm xôi thành công, bạn không chỉ cần chọn đúng địa điểm và giống mà còn phải trồng cây giống đúng cách. Trước khi trồng cây con, bạn cần xem xét kỹ hơn sự hiện diện của các lớp dày hình hạt đậu trên rễ cây. Nếu có, cây con sẽ được khử trùng, cắt bỏ phần dày và đốt. Bón phân cho cây mâm xôi bằng phân lân-kali.

Trồng mâm xôi trong nhà kính

Các loại mâm xôi thích hợp nhất để trồng trong điều kiện nhà kính là những giống có khả năng chịu lạnh, dễ bị đóng băng vào mùa đông. Một nhà kính sẽ giúp tránh được những thiếu sót này.

Nếu bạn có cơ hội trang bị hệ thống sưởi cho nhà kính, điều này sẽ cho phép bạn tạo ra chế độ mong muốn nhiệt độ, thì bạn có thể thu hoạch không chỉ từ các giống có khả năng chống chịu mà còn từ các giống mâm xôi mùa hè. Vào mùa đông, giá quả mâm xôi tăng vọt và điều này sẽ giúp tăng lợi nhuận cho doanh nghiệp của bạn.