Mì sữa. Cách nấu mì sữa - công thức từng bước

Súp sữa và cháo là những món ăn bắt buộc trong thực đơn của trẻ. Súp sữa với bún là món súp phổ biến, quen thuộc với mọi người từ khi còn nhỏ. Món ăn lành mạnh và bổ dưỡng này có thể được chuẩn bị và phục vụ cho con bạn vào bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ buổi chiều. Súp được chuẩn bị đơn giản và nhanh chóng, điều này rất quan trọng đối với những ngày bận rộn trong tuần. Điều quan trọng nhất là mua mì nhóm A chất lượng cao hoặc mì đặc biệt dành cho trẻ em.

Chúng tôi sẽ chuẩn bị sản phẩm làm bún sữa cho trẻ em theo danh mục.

Đun nước sôi, cho miến vào nấu khoảng 3-5 phút trên lửa vừa, khuấy đều.

Cho mì đã luộc chín một nửa vào rây (nếu không chắc về chất lượng mì, hãy xả sạch bằng nước lạnh).

Đun sôi sữa rồi cho miến vào.

Thêm đường và bơ. Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chín, thỉnh thoảng khuấy đều. Bún của tôi đã sẵn sàng trong 6 phút.

Bún sữa mềm và thơm ngon dành cho trẻ em đã sẵn sàng và có thể dùng được. Chúc ngon miệng!

Tất cả những người từng học mẫu giáo đều quen thuộc với món bún sữa - mì sợi mỏng luộc trong sữa. Nhiều người yêu thích món súp này đến nỗi họ vui vẻ nấu nó ở nhà. Bún sữa, công thức nấu ăn được trình bày dưới đây, không khó để chế biến. Kết quả là một món ăn ngon và lành mạnh cho trẻ em và người lớn.

Sữa đơn giản dành cho trẻ em

Đây là công thức súp sữa nhanh nhất và dễ dàng nhất. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng hoặc bữa tối lành mạnh. Để chuẩn bị, bạn cần đun sôi sữa (0,5 l), sau đó thêm muối và một thìa đường vào. Sau đó, giảm nhiệt và thêm bún. Tùy thuộc vào độ dày mong muốn, bạn có thể thêm hai đến ba thìa mì ống.

Cho đến khi bún sôi trong sữa thì phải khuấy liên tục. Nếu không, mì ống có thể dính vào đáy hoặc dính vào nhau (tạo thành cục). Khi bún sôi, đun khoảng 10 phút thì tắt bếp và để nước luộc trong khoảng thời gian tương tự.

Bún sữa, công thức có ảnh được trình bày ở trên, được phục vụ với bơ. Và điều đáng nhớ là nấu sản phẩm trong sữa lâu hơn trong nước.

Mì sữa trong nồi nấu chậm

Nấu bằng nồi nấu chậm dễ hơn nhiều so với nấu trên bếp. Ưu điểm chính của phương pháp chế biến này là mì ống trong sữa không bao giờ sôi mà trở nên mềm và rất ngon.

Món sữa với mì, công thức nấu trong nồi nấu chậm được cung cấp dưới đây, được chế biến ở chế độ “Hấp”. Bằng cách này, sữa sẽ sôi chậm, có nghĩa là nguy cơ sữa “bỏ chạy” là rất nhỏ.

Đầu tiên, bạn cần đổ nước và lượng sữa gấp ba lần (3 cốc) vào bát của máy đa năng. Đặt chế độ “Steam” và để sữa sôi. Không đóng nắp. Khi sữa sôi, đổ một cốc bún vào, thêm đường vừa ăn và một chút muối. Pha trộn. Đậy nắp và đặt chế độ “Hâm nóng” trong 10 phút. Sau thời gian quy định, món ăn sẽ sẵn sàng. Nó nên được phục vụ nóng hoặc lạnh.

Súp sữa với mì: công thức có ảnh

Súp sữa với bún là món ăn ăn không bao giờ chán. Trẻ em luôn ăn nó một cách thích thú. Bạn có thể nấu món súp này với các loại khác hoặc với mì tự làm. Việc lựa chọn chỉ có thể ảnh hưởng đến thời gian nấu món ăn (mì sẽ chín nhanh hơn).

Đổ 100 ml nước vào đáy chảo, sau đó cho 2 cốc sữa vào. Hãy để nó sôi. Thêm bún vào, khuấy đều và nấu trong 10 phút mà không đậy nắp chảo. Trước khi tắt bếp, thêm đường vừa miệng và một chút muối vào súp. Trước khi phục vụ, hãy để nó ủ dưới nắp.

Bún sữa, các công thức nấu ăn được trình bày ở đây, trong mỗi trường hợp đều ngon như nhau. Các món ăn chỉ khác nhau về sắc thái chuẩn bị. Vì vậy, bạn nên thử từng công thức để tìm ra lựa chọn tốt nhất cho mình.

Bún sữa từ thuở ấu thơ

Đây chính là món phở sữa mà tất cả chúng ta đều nhớ từ thời mẫu giáo. Để nấu, bạn cần trộn sữa và nước (mỗi loại 1 lít) theo tỷ lệ bằng nhau, đặt chảo lên bếp và đun sôi. Đừng quên đảm bảo sữa không bị “chảy đi”.

Sau khi đun sôi, thêm một cốc bún vào chảo và nấu trong 20 phút. Trong 2-3 phút đầu tiên, bạn cần đảo liên tục miến, nếu không miến sẽ dính vào nhau. Trước khi nấu xong, thêm 4 thìa đường và một ít muối cho vừa ăn.

Bún sữa, công thức nấu ăn được trình bày trong bài viết, phải được ngâm trong nồi 10 phút trước khi dùng. Bơ được cho trực tiếp vào đĩa, sau khi tan chảy thì trộn đều.

Để chế biến món phở, bạn phải sử dụng loại đặc, sữa có thể tự làm hoặc mua ở cửa hàng. Nhưng nên nhớ rằng hàm lượng calo của món ăn thành phẩm phụ thuộc trực tiếp vào hàm lượng chất béo của nó.

Cháo sữa với bún

Ai thích cháo sữa hơn súp sẽ thích thú với công thức sau đây.

Đun sôi sữa, thêm đường và một chút muối. Thêm bún vào, đun sôi và ngay lập tức lấy chảo ra khỏi bếp. Đậy nắp và để mì ống trong sữa trong 20-30 phút. Trong thời gian này chúng sẽ sưng lên và kết quả sẽ không phải là súp mà là cháo. Nếu muốn, bạn có thể thêm một chút đường, mật ong hoặc mứt.

Bún sữa càng để lâu càng đặc.

và phô mai

Công thức này là một sự thay thế cho món phở thông thường. Nhưng nếu ai đó không thích mùi vị của phô mai thì có thể thay thế bằng sô cô la chip, ca cao, trái cây hoặc quả mọng (dâu tây, mâm xôi). Bún sữa, các công thức nấu ăn được cung cấp ở trên, có thể được chế biến bằng cách thêm bất kỳ nguyên liệu nào làm vật trang trí. Điều này chỉ làm cho hương vị của món ăn thêm thú vị, giá trị dinh dưỡng càng cao hơn.

Để chuẩn bị món phở, bạn cần chuẩn bị hai chiếc chảo. Trong một, đun sôi sữa (1 l), trong một, luộc bún cho đến khi chín một nửa. Khi mì chín, vớt ra và rửa sạch bằng nước nóng. Sau đó, chuyển bún vào sữa, đun sôi, thêm muối và đường cho vừa ăn.

Lấy súp đã hoàn thành ra khỏi bếp và rắc phô mai lên trên hoặc trang trí với sô cô la, trái cây, quả mọng, v.v. Chúc bạn ngon miệng!

Mì sữa là món ăn đơn giản mà mỗi chúng ta đều biết từ thuở nhỏ. Nó thường được phục vụ trong các trường mẫu giáo, trại và viện điều dưỡng. Hãy đọc phần dưới đây về cách thức và thời gian nấu mì sữa.

Mì sữa - công thức

Thành phần:

• mì - 50 g;
• sữa – 500 ml;
• đường - 1 muỗng canh. thìa;
• bơ 73% chất béo – 15 g;
• muối.

Sự chuẩn bị

Đổ một ít nước vào chảo, vừa đủ ngập đáy. Ngay khi sôi, đổ sữa vào đun sôi, thêm một chút muối và đường. Giảm nhiệt, thêm mì vào và khuấy đều, đun sôi trong 7 phút, thêm một miếng. Sau đó tắt lửa và để mì sữa ủ trong 20 phút.

Mì sữa trong nồi nấu chậm

Thành phần:

• sữa – 3 ly đa năng;
• nước – 1 ly đa năng;
• – 1 ly đa năng;
• muối - một nhúm;
• đường - 3 muỗng canh. thìa.

Sự chuẩn bị

Đổ sữa vào hộp đựng nhiều nồi và sử dụng chế độ “Steam” để đun sôi. Trong trường hợp này, tốt hơn hết bạn nên để nắp thiết bị mở và đảm bảo rằng sữa không bị “chảy đi”. Sau khi đun sôi, thêm đường, muối và mì. Khuấy đều, nấu ở chế độ tương tự trong 5 phút nữa, sau đó để chế độ “Hâm nóng” thêm 10 phút nữa. Thế là xong món mì sữa vô cùng thơm ngon đã sẵn sàng!

Cách nấu bún sữa?

Thành phần:

• mì dài – 120 g;
• sữa – 250 ml;
• nước – 500 ml;
• muối và đường - tùy theo khẩu vị;
• bơ 73% chất béo - 25 g.

Sự chuẩn bị

Đổ nước vào nồi, sau khi nước sôi thì cho mì vào đun đến khi gần chín. Sau đó đổ sữa vào, thêm đường và muối cho vừa ăn. Đun cho đến khi sôi thì tắt bếp. Thêm bơ và để yên trong 5 phút.

Cách nấu mì sữa với bí ngô - công thức?

Thành phần:

• sữa - 1 lít;
• mì – ¼ cốc;
• muối - một nhúm;
• bơ có hàm lượng chất béo 73% – 1 thìa cà phê;
• bí ngô - 100 g.

Sự chuẩn bị

Cắt bí ngô thành hình khối. Đun sôi sữa rồi cho bí ngô vào, đun cho đến khi gần chín. Sau đó cho chút muối vào, cho mì vào khuấy đều rồi đun sôi. cho đến khi sẵn sàng. Nếu bí dùng khá ngọt thì có thể không cần thêm đường, nếu không thì cho thêm đường vào mì sữa của chúng ta cho vừa ăn. Tiếp theo, tắt bếp, cho bơ vào chảo để khoảng 10 phút thì có thể gọi mọi người dùng bữa sáng.

Cách nấu mì sữa cho trẻ?

Cách nấu mì sữa chung cho trẻ cũng giống như các công thức nấu ăn khác. Có lẽ điểm khác biệt duy nhất là bạn cần luộc mì gần như chín trong nước rồi mới đổ sữa vào. Người ta tin rằng một món ăn được chế biến theo cách này sẽ ăn kiêng hơn và giữ được nhiều vitamin hơn.

Bún sữa là món ăn thịnh soạn, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, dễ tiêu hóa và chứa nhiều vitamin. Cơ sở để chế biến món súp này là bột hoặc sữa nguyên chất, mì ống, bún hoặc mì. Với câu hỏi ở độ tuổi nào có thể cho trẻ ăn súp sữa với mì, nhiều bà mẹ bắt đầu cho trẻ ăn món này từ khi được một tuổi.

Các bác sĩ nhi khoa không khuyến khích giới thiệu súp làm từ sữa cho trẻ dưới 10-12 tháng tuổi. Đầu tiên, mì ống được đưa vào chế độ ăn bổ sung của trẻ khi trẻ được 9 tháng tuổi, 10-11 tháng và chỉ sau đó là súp sữa. Nhân tiện, các chuyên gia không khuyên bạn nên cho trẻ uống sữa nguyên chất trước một tuổi. Bạn có thể nấu súp sữa bằng mì ống, mì hoặc bún, các loại ngũ cốc và rau quả khác nhau. Nhân tiện, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu cho trẻ ăn bổ sung bằng súp sữa thực vật.

Bún cho bé ăn

Bún và mì ống có chứa gluten, đôi khi gây dị ứng ở trẻ nhỏ. Gluten được tiêu hóa khá kém và bản thân các sản phẩm này do hàm lượng calo cao đã góp phần làm tăng cân. Vì vậy, không thể cho trẻ bị dị ứng gluten, thừa cân hoặc có vấn đề về tiêu hóa ăn mì ống. Nếu không có vấn đề gì như vậy, đối với em bé, họ chỉ chọn mì ống từ lúa mì cứng hạng nhất hoặc có nhãn “A” hoặc mì ống đặc biệt dành cho trẻ em.

Ngày nay, các nhà sản xuất sản xuất mì ống đặc biệt dành cho trẻ em với thành phần không chứa gluten an toàn và không gây dị ứng. Bạn nên bắt đầu cho bé ăn sản phẩm này. Bún hoặc mì ống này chứa carbohydrate dễ tiêu hóa, vitamin B, kali, phốt pho và kẽm. Thành phần này có tác động tích cực đến sự tăng trưởng của em bé, sự phát triển của khung xương và cơ bắp, tình trạng của tóc và da, móng tay và răng. Ngoài ra, nó còn tăng cường hệ thống miễn dịch và toàn bộ cơ thể.

Bún và mì ống được đưa vào thức ăn bổ sung cho trẻ ở dạng luộc lúc chín tháng, sau khi đưa vụn thịt, rau và ngũ cốc vào khẩu phần ăn, và có thể nấu súp bằng mì ống sau mười tháng. Súp rau được chế biến với nguyên liệu này trước tiên, sau đó mới thêm súp gà với mì vào.

Không nên cho trẻ dưới hai hoặc ba tuổi ăn súp với nước luộc thịt hoặc cá. Nước luộc rau dùng để nấu, thịt hoặc cá luộc riêng rồi cho vào món ăn đã hoàn thành. Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu súp ngon cho trẻ dưới ba tuổi.

Cách làm mì tự làm cho súp sữa

Thay vì bún, bạn có thể dùng bún tự làm. Đây sẽ là món thứ hai tuyệt vời và thích hợp để chế biến bất kỳ món súp nào, bao gồm thịt gà, sữa hoặc với thịt viên. Mì tự làm sẽ an toàn cho bé.

Để chuẩn bị mì tự làm, hãy lấy 300 gram bột mì loại một và ba quả trứng gà. Đánh nhẹ từng quả trứng rồi trộn đều với bột mì. Sau đó, nhào bột và để trong túi nhựa trong nửa giờ. Sau đó, bột được cắt thành từng miếng và lăn qua bột mì.

Mỗi mảnh thu được được cán ra có độ dày hai mm và để khô hoàn toàn. Trong khi bạn xử lý một mảnh, hãy đặt những mảnh còn lại vào túi nhựa để chúng không bị thoáng. Khi bột cán khô, các miếng bột được cuộn thành xúc xích và dùng dao cắt thành từng dải mỏng.

Súp sữa trong chế độ ăn của trẻ

• Súp sữa được cho trẻ sơ sinh không sớm hơn một tuổi. Đầu tiên, hãy chuẩn bị món ăn không có mì ống. Để nấu ăn, hãy lấy rau, trong đó bí xanh và khoai tây, súp lơ trắng hoặc bông cải xanh, cà rốt là tốt;
• Món súp sữa đầu tiên với mì cho trẻ ở dạng cổ điển được cho trẻ 1,5 tuổi;
• Các thành phần có trong công thức phải được đưa riêng vào chế độ ăn của bé;
• Lần đầu tiên, hãy cho bé ăn một thìa súp nhỏ để thử xem phản ứng của bé. Nếu không có phản ứng tiêu cực, đôi khi có thể cho trẻ ăn món ăn đó;
• Nếu bạn nhận thấy tình trạng ngộ độc, sức khỏe suy giảm, khó chịu ở dạ dày và các vấn đề về đường ruột, hãy loại bỏ món ăn này khỏi chế độ ăn của bạn và liên hệ với bác sĩ nhi khoa;
• Lượng súp cho trẻ dưới hai tuổi là 120 ml, trẻ 2-3 tuổi tăng lên 150 ml, trẻ em liều lượng là 180-200 ml. Không nên cho súp sữa quá hai lần một tuần;
• Chỉ được phép thêm muối và hạt tiêu với số lượng nhỏ vào các món ăn dành cho trẻ sau một tuổi. Việc sử dụng gia vị và gia vị nóng trong công thức nấu ăn đều bị cấm;
• Rau không nên chiên trước khi bảo quản, có thể hầm nhẹ với một lượng nhỏ bơ hoặc dầu thực vật;
• Không cho sốt mayonnaise, nước sốt hoặc chất bảo quản khác vào đĩa đựng nước sốt. Để có hương vị, hãy thêm bơ và/hoặc một chút đường vào súp;
• Để chuẩn bị, sử dụng sữa bột hoặc sữa lỏng. Một số công thức nấu ăn dựa trên sữa đặc, tuy nhiên sản phẩm này;
• Chuẩn bị súp sữa trong một cái chảo có đáy dày và thành dày, bạn rửa sạch bằng nước lạnh trước khi nấu. Khi đó sữa sẽ không bị cháy;
• Nên nấu súp trong sữa có pha thêm nước. Nếu bạn đang sử dụng công thức nấu ăn không có nước, hãy nấu riêng các nguyên liệu cho đến khi chín vừa, sau đó thêm chúng vào súp hoặc thêm sữa và nấu cho đến khi kết thúc.

Công thức nấu súp sữa cho trẻ em

Công thức cổ điển cho món súp sữa với mì

• Nước – 0,5 l;
• Bún hoặc mì tự làm – 5 bàn. thìa;
• Sữa – 1,5 l.

Cho bún hoặc mì tự làm vào nước sôi và nấu tối đa 8 phút. Sau đó để ráo nước trong một cái chao và để lại. Đun sôi sữa, thêm muối nhẹ rồi cho mì ống đã luộc vào. Để ở nhiệt độ thấp trong ba đến năm phút và khuấy thường xuyên. Nếu muốn, thêm một thìa đường và 30 gam bơ vào món ăn đã hoàn thành.

Để chuẩn bị súp sữa trong nồi nấu chậm, hãy lấy nguyên liệu với số lượng như nhau. Đổ sữa vào hộp đựng đa năng và đun sôi ở bất kỳ chế độ nào. Khi sữa sôi, cho bơ và bún hoặc mì vào, có thể thêm một thìa đường. Trộn hỗn hợp và nấu ở chế độ "Đa nấu" trong mười phút ở nhiệt độ 100-110 độ.

Món súp sữa đầu tiên trong chế độ ăn bổ sung cho trẻ nhỏ

• Sữa – 150 ml;
• Khoai tây – 1 củ;
• Cà rốt – 1 chiếc.;
• Bí ngô - 20 g cùi;
• Bông cải xanh hoặc súp lơ – 8 chùm hoa;
• Bơ - 20 g.

Cắt nhuyễn cà rốt và khoai tây, tách bắp cải thành từng bông hoa rồi cắt nhỏ. Xào cà rốt với bơ, sau đó thêm bí ngô, khoai tây và súp lơ. Đổ nửa cốc nước vào, thêm muối nhẹ và nấu cho đến khi mềm trong khoảng 20 phút. Sau đó đổ sữa đã đun nóng vào hỗn hợp và để lửa nhỏ trong ba phút nữa.

Súp sữa gạo bí xanh

• Bí ngòi - 100 g cùi;
• Gạo - 2 muỗng cà phê;
• Nước sôi - 1 ly;
• Sữa nóng – 1 ly;
• Bơ - 40 gr.

Cắt bí xanh đã gọt vỏ thành khối vuông và đổ nước sôi cùng với gạo. Thêm muối nếu muốn, sau đó nấu trên lửa nhỏ cho đến khi mềm mà không cần khuấy. Xay các nguyên liệu đã chuẩn bị qua rây, đổ sữa vào và khuấy đều. Đun sôi và thêm bơ.

Súp sữa thịnh soạn với khoai tây

• Khoai tây – 3 củ;
• Sữa – 2,5 cốc;
• phô mai cứng bào - 50 g;
• Bơ – 30 g..

Gọt vỏ khoai tây và ngâm chúng trong nước lạnh trong hai mươi phút. Sau đó phơi khô củ và xay thô. Đổ nước lên hỗn hợp khoai tây và nấu cho đến khi chín vừa. Sau đó đổ sữa ấm vào và đun sôi trên lửa nhỏ sau khi đun sôi trong khoảng mười phút. Đặt bơ và phô mai bào vào món ăn đã hoàn thành. Bạn sẽ tìm thấy nhiều công thức nấu ăn hơn cho trẻ em trong bài viết.

Súp sữa bánh bao cho trẻ 2 tuổi

• Bột báng - 1 bàn. thìa;
• Bột mì – 1⁄2 bàn. thìa;
• Sữa – 1 ly;
• Trứng gà - 1 chiếc.;
• Đường - 1-2 muỗng cà phê. thìa;
• Bơ - 40 gr.

Để chuẩn bị bánh bao, hãy thêm bơ và một chút muối vào 100 ml nước sôi. Thêm bột báng vào nấu như cháo thông thường, khuấy liên tục. Dùng máy đánh trứng hoặc nĩa đánh trứng rồi cho vào khối bột báng đã nguội thành phẩm, thêm bột mì và thêm một chút muối, trộn đều. Riêng biệt, trộn sữa và nửa cốc nước, thêm đường và đun sôi hỗn hợp. Sau đó cẩn thận lần lượt cho từng thìa bánh bao bột báng vào hỗn hợp sữa. Nấu cho đến khi chúng nổi lên và đảm bảo bánh bao không dính vào nhau.

Súp sữa ngũ cốc cho bé 1-2 tuổi

• Kiều mạch, lúa mạch, lúa mạch ngọc trai hoặc bột ngô – 170 g;
• Sữa – 1,5 l;
• Nước - 700 ml.

Xin lưu ý rằng kiều mạch với sữa là một sản phẩm khó tiêu hóa và có thể gây khó chịu cho dạ dày hoặc gây táo bón ở trẻ. Vì vậy, nên cho trẻ ăn súp sữa hoặc sữa với kiều mạch sau hai năm. Và súp với trân châu lúa mạch hoặc bột ngô có thể được đưa vào chế độ ăn của trẻ một tuổi. Nhân tiện, bạn cũng có thể sử dụng bột yến mạch. Để chuẩn bị, đun sôi ngũ cốc trong nước riêng cho đến khi mềm. Chất lỏng dư thừa được rút hết và sữa ấm được thêm vào. Sau đó nấu súp thêm hai mươi phút nữa ở lửa nhỏ, khuấy liên tục.

Súp sữa cá cho trẻ trên 2 tuổi

• Phi lê cá đỏ (cá hồi hồng, cá hồi chum hoặc cá hồi) – 150 g;
• Sữa – 150 ml;
• Nước – 500 ml;
• Khoai tây – 1 củ;
• Bột mì – 1⁄2 bàn. thìa;
• Thì là - 1 bó.

Cắt phi lê đã rửa thành miếng lớn. Gọt vỏ và cắt khoai tây thành khối rồi cho vào nước sôi. Sau 15 phút, thêm cá vào nấu thêm 5 phút nữa. Đổ bột vào sữa và khuấy đều, đổ hỗn hợp sữa vào súp thành dòng loãng rồi để lửa nhỏ thêm năm phút nữa. Tắt bếp và thêm thì là xắt nhỏ.

Ở độ tuổi nào nên đưa sản phẩm bột mì vào chế độ ăn? Tất nhiên, không nên cho trẻ dưới một tuổi ăn bún, các chuyên gia dinh dưỡng đã phân loại về điều này. Mặc dù thực tế là các sản phẩm bột mì có chứa nhiều chất rất cần thiết cho cơ thể con người nhưng dạ dày của trẻ nhỏ có thể không tiêu hóa được chúng. Bạn có thể tìm thấy mì ống nghiền đặc biệt trên kệ, nhưng ngay cả món này cũng chỉ nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ dưới một tuổi khi có sự cho phép của bác sĩ.

• • truyền thống;
  • nung;
  • rau quả;
  • thuốc;
  • với việc bổ sung mầm ngũ cốc.

Nên chế biến các món mì làm từ lúa mì cứng. Tại sao? Nó rất giàu axit amin, protein và carbohydrate. Không nên sử dụng công thức nấu ăn với các sản phẩm bột mì cho trẻ em ở mọi lứa tuổi dễ bị béo phì - điều này có thể làm chậm sự phát triển tổng thể và các kỹ năng thể chất của chúng.

Bao lâu bạn có thể chuẩn bị bữa ăn cho trẻ bằng các sản phẩm bột mì sau một năm? Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên làm điều này không quá hai lần một tuần. Nó cũng bị cấm nấu mì ống ăn liền, nó đã trải qua quá trình sơ chế, trong đó một phần đáng kể chất dinh dưỡng bị mất đi.

Bún tàu

Súp sữa

Công thức nấu các món ăn cho trẻ rất đa dạng nhưng món súp sữa này rất đáng để chuẩn bị, sự kết hợp giữa các sản phẩm sữa và bột mì sẽ mang lại lợi ích gấp đôi.

Thành phần:

• • 200 g mì;
  • 7 thìa nước;
  • 250 ml sữa;
  • một nhúm muối;
  • đường để hương vị.

Sự chuẩn bị:

Đun sôi nước với muối, cho ngay sản phẩm bột mì vào, khuấy đều. Thỉnh thoảng khuấy, nấu cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi. Thêm đường và sữa. Đun sôi và tắt bếp ngay lập tức. Đậy kín trong vài phút, bún sữa sẽ mềm hơn.

Cách nấu súp sữa với mì

Súp gà

Cả súp gà và súp sữa đều cần phải được chuẩn bị trước khi phục vụ, ngay cả khi các công thức nấu ăn khuyên bạn nên chuẩn bị trước. Pasta có xu hướng phồng lên trong chất lỏng và mất hình dạng cũng như hình thức. Chỉ sau vài giờ, sữa hoặc súp gà sẽ giống như cháo, có thể trẻ sẽ không thích.

Thành phần:

• • ít hơn một lít nước;
  • 200 gram thịt gà;
  • 10 gam muối (có thể dùng muối iốt);
  • 40 gram bún nhỏ (mạng nhện);
  • 2 củ khoai tây;
  • 60 gram cà rốt;
  • 1/2 củ hành tây;
  • một số cây xanh;
  • 25 gram bơ hoặc dầu thực vật.

Sự chuẩn bị:

Cho thịt vào nước sôi, đun sôi lại lần nữa thì hớt bọt. Nấu cho đến khi chín một nửa, thêm khoai tây (thái miếng nhỏ). Gọt vỏ cà rốt và hành tây rồi cắt nhỏ trước khi cho vào chảo rán. Thêm dầu và một ít nước vào chúng.

Sau khi khoai gần chín, cho bột mì vào, xào, nêm muối vừa ăn, thêm rau thơm cắt nhỏ. Sau 5 phút, lấy súp đã hoàn thành ra khỏi bếp. Nếu trẻ dưới hai tuổi và chưa nhai kỹ, bạn có thể lấy khoai tây ra, nghiền nát rồi cho lại vào nồi súp. Khi phục vụ, cũng cắt nhỏ thịt.

Cách làm món phở gà

Bún trứng

Nếu sữa hoặc súp gà có thể được chuẩn bị cho trẻ ngay sau một tuổi, thì tốt hơn là nên sử dụng những công thức như vậy không sớm hơn hai năm. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên đưa thực phẩm nấu bằng chảo rán vào thực đơn dần dần, chia thành từng phần nhỏ.

Thành phần:

• • 200 g mì (có thể nấu trước);
  • 1 quả trứng;
  • thìa bơ.

Sự chuẩn bị:

Đun chảy bơ trong chảo rán mà không đun sôi. Đặt các hình vào, khuấy thường xuyên và làm ấm kỹ. Đánh trứng vào (bạn có thể xay vào cốc trước), rưới đều mì lên và trộn đều.

Thêm một chút muối trong khi tiếp tục khuấy. Phục vụ cho trẻ, trang trí bằng những lát cà chua.

Miến xào trứng

Món hầm “yêu thích”

Lý tưởng cho bữa sáng cho trẻ sau một tuổi. Bạn có thể lấy bất kỳ loại thịt gia cầm nào, nhưng nếu bạn xem các công thức nấu ăn tương tự, gà tây thường được khuyên dùng nhiều nhất.

Thành phần:

• • 250 gram bún;
  • 350 gram thịt gà luộc;
  • 80 mil nước dùng hoặc sữa;
  • 3/4 củ hành tây nhỏ;
  • 1 quả trứng;
  • muối iốt;
  • 20 triệu dầu ô liu hoặc dầu hướng dương.

Sự chuẩn bị:

Nấu các sản phẩm bột trong nước muối nhẹ cho đến khi chín. Không cần rửa lại bằng nước lạnh, bạn có thể rưới dầu lên để các hình không bị dính vào nhau. Xay thịt qua máy xay thịt có lưới mịn. Nếu vỉ lớn, bạn có thể thực hiện quy trình này hai lần, đặc biệt nếu món ăn được chuẩn bị cho trẻ ngay sau một tuổi.

Cắt hành tây thành khối vuông và cho vào chảo rán với dầu. Nấu cho đến khi trong suốt (đối với bé dưới 2 tuổi chỉ cần đun nhỏ lửa trong nước). Kết hợp hành tây với thịt băm. Trong một hộp nhỏ, trộn các sản phẩm và khối thịt hành tây. Nghiền trứng với nước dùng hoặc sữa. Đổ hỗn hợp mì và thịt đã chuẩn bị vào khuôn, đổ hỗn hợp trứng vào.

Trước khi đặt bán thành phẩm vào hộp nướng, hãy bôi dầu lên nó và rắc thật nhiều vụn bánh mì. Chuẩn bị món thịt hầm trong lò, nhớ rưới bơ hoặc kem chua trước khi đem đi nướng.

Mỳ ống thịt bằm

Món ngon phô mai và sữa

Bạn chỉ nên nấu ăn cho trẻ bằng những sản phẩm tươi, hữu cơ, bất kể bạn sử dụng công thức nấu ăn nào.

Thành phần:

• • 20 gram bún;
  • 65 gram sữa;
  • 10 gram phô mai;
  • 5 gram bơ;
  • 8 gram đường.

Sự chuẩn bị:

Đun sôi các sản phẩm bột trong sữa cho đến khi sẵn sàng. Để nguội một chút trước khi thêm bơ và đường. Đặt độc đáo lên đĩa, rắc phô mai (cắt nhỏ trên máy xay). Món ăn này thường được dùng kèm với thạch trái cây hoặc sữa lắc.

Những công thức nấu ăn đơn giản sẽ giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn lành mạnh cho trẻ một cách nhanh chóng và không gặp nhiều rắc rối. Đừng quên rằng tốt hơn hết là không nên đưa các sản phẩm bột mì vào chế độ ăn của bạn cho đến khi bạn được một tuổi. Tốt hơn là nên nấu món súp gà đơn giản với rau, cháo sữa cũng được khuyến khích.

Video: Mỳ ống và phô mai