Cách mài dao trên máy mài. Cách mài dao đúng cách bằng đá mài: lời khuyên của chuyên gia để có dao làm bếp và dao săn sắc bén hoàn hảo

Bất kỳ ai có gara hoặc nhà riêng, buộc phải sửa chữa, trong thời gian đó họ sử dụng đủ loại đục, rìu và các dụng cụ cắt khác. Điều này có nghĩa là máy mài điện sẽ luôn được sử dụng: công cụ này hoàn hảo để mài dao hoặc kéo. Nó sẽ rất hữu ích nếu bạn cần mài xẻng, cuốc hoặc các dụng cụ làm vườn khác hoặc mài tuốc nơ vít. Bạn chỉ cần có một công cụ quyền lực như vậy trong xưởng của riêng mình. Tuy nhiên, có nó và có thể sử dụng nó không giống nhau.

Để mài dao đúng cách trên giấy nhám, bạn nên biết những nguyên tắc cơ bản khi sử dụng máy mài. Nhưng trước khi bắt đầu mài dụng cụ, bạn nên hiểu có những loại máy mài điện nào và chúng khác nhau như thế nào.

Các cơ chế phổ biến nhất do Trung Quốc sản xuất đều có sẵn để bán. Họ có hai hòn đá từ hai phía khác nhau: một loại thô, được sử dụng để gia công các dụng cụ rất cùn, và loại kia, với chất mài mòn mịn, được sử dụng để mài hoặc mài lưỡi cắt.

Ưu điểm của thiết bị như vậy bao gồm chi phí tương đối thấp, nhưng nhược điểm là tốc độ cao. Để làm việc với một thiết bị như vậy, bạn cần trải nghiệm tuyệt vời. Nếu không có thì việc mài dao sẽ trở thành cực hình. Lưỡi cắt sẽ gợn sóng và lưỡi dao có thể có dấu hiệu bị xỉn màu. Điều này cho thấy kim loại quá nóng trong quá trình xử lý.

Cửa hàng bán và máy móc đa năng, nhưng giá thành của chúng cao hơn nhiều. Chúng có hộp số giúp giảm tốc độ của đá xuống 125 vòng / phút - điều này cho phép bạn tránh kim loại bị quá nóng trong quá trình xử lý.

Khi mài dao bằng lưỡi mỏng, kim loại quá nóng có thể làm hỏng hoàn toàn dụng cụ cắt.

Những máy móc đắt tiền hơn được điều khiển bởi vành đai chà nhám, bằng cách thay đổi, bạn không chỉ có thể làm thẳng lưỡi dao mà còn có thể đánh bóng nó. Việc mài dao bằng máy mài điện với các thiết bị như vậy sẽ dễ dàng ngay cả đối với một thợ thủ công mới làm quen. Lưỡi cắt ít có khả năng bị quá nóng và không cần phải làm mát khẩn cấp.

Cách mài dao bằng giấy nhám

Mài dao bằng máy mài điện là một thao tác khá khó khăn. Để có được kết quả tốt, bạn cần biết một số điều tinh tế.

Video được trình bày hiển thị rõ ràng một ví dụ về xử lý cạnh trên máy sử dụng trục gá:

Máy mài điện cũng có thể thực hiện các thao tác phức tạp hơn, ví dụ: tạo vết lõm trên dao. Công việc này được thực hiện với tự sản xuất công cụ cắt. Chúng có thể có hình dạng khác nhau, tùy thuộc vào mục đích của nó.

Không thể mài các đường dốc trên đá nhám nếu không có trục gá thích hợp. Độ dốc có thể thẳng hoặc lõm. Các thiết bị đặc biệt được sử dụng để sản xuất của họ. Chúng được thực hiện độc lập, bởi vì... Do nhu cầu thấp nên chúng được cung cấp cho chuỗi bán lẻ với số lượng hạn chế. Một ví dụ về thiết bị được hiển thị trong video này:

Sử dụng máy mài để làm thẳng các thiết bị cắt

Việc mài được thực hiện trên máy mài điện nhiều loại nhạc cụ dùng trong nghề mộc: đục, đục, v.v. Để làm cho lưỡi cắt sắc bén, hãy sử dụng một dụng cụ đặc biệt. đá hạt mịn và một máy mài tốc độ thấp.

Góc chính xác của phần cắt được kiểm tra bằng mẫu đặc biệt.

Khi làm việc với các kết cấu kim loại, nơi cần phải khoan nhiều, cần phải thường xuyên mài mũi khoan cho kim loại. Trong trường hợp này, người chủ cần biết mũi khoan được đặt ở góc nào. Mỗi vật liệu có độ cứng riêng. Giá trị gần đúng của góc mài cho nhiều loại khác nhau vật liệu được liệt kê dưới đây.

Để mài mũi khoan đúng cách, nhiều thiết bị khác nhau được sử dụng để giữ nó ở một góc nhất định với bánh mài. Những thiết bị như vậy trông như thế nào được hiển thị trong ảnh bên dưới.

Có vẻ như thao tác đơn giản nhất - mài rìu. Rất khó để làm nó quá nóng vì nó có một khối lượng kim loại đáng kể. Nhưng ngay cả ở đây khó khăn cũng có thể nảy sinh.

1. Đối với mỗi thao tác được thực hiện bằng rìu, cần có một góc mài nhất định. Vì vậy, để làm việc với gỗ thô tươi là 20 độ và để cắt củi khô - 30 độ.
2. Việc mài rìu trên máy mài điện sẽ làm kim loại của lưỡi dao quá nóng, dẫn đến độ giòn tăng lên. Khi làm việc, một chiếc rìu như vậy sẽ cùn lại rất nhanh.
3. Bạn nên mài rìu ở tốc độ thấp và loại bỏ tiếng đập của chất mài mòn càng nhiều càng tốt.
4. Sử dụng máy mài điện làm mát bằng nước hoặc ngâm rìu liên tục vào nước lạnh.
5. Bạn cần mài rìu bằng cách giữ lưỡi rìu theo hướng quay của đĩa mài. Mông phải được đặt ở một góc 45 độ so với vòng tròn.

Khi làm việc với máy mài điện, bạn nên tuân thủ các biện pháp phòng ngừa an toàn. Không sử dụng máy mài mà không có vỏ bảo vệ: bánh mài có thể bay ra ngoài và gây thương tích trong quá trình vận hành. Cũng cần phải sử dụng kính bảo vệ mắt khỏi cặn và cát.

Sử dụng thanh theo cách thủ công (có video không có SMS và đăng ký) và hiểu lý do tại sao lại làm điều này. Tất nhiên, các chuyên gia đều am hiểu về chủ đề này, nhưng cũng có thể có điều gì đó dành cho họ. thông tin hữu ích. Hoặc đây sẽ là lý do để bạn cập nhật kiến ​​thức để “đứng vững”.

Nếu bạn ngày càng phải nỗ lực nhiều hơn trong việc cắt thì đây là lý do để bạn nghĩ đến việc mài dao. Bởi vì sử dụng vũ khí cùn rất nguy hiểm. Nó có thể trượt bất cứ lúc nào, và tin tôi đi, độ sắc bén của lưỡi dao sẽ đủ sức gây thương tích nặng cho bạn hoặc người đứng cạnh bạn.

Đang chuẩn bị mài. Cần phải làm gì trước việc này?

Khi kiểm tra kỹ hơn, lưỡi dao trông giống như một cái cưa, và răng càng nằm trong đó thường xuyên hơn và sự chuyển đổi giữa chúng càng mượt mà thì việc sử dụng công cụ càng dễ dàng hơn. Một con dao cùn sẽ mất những chiếc răng này, chúng bị mòn, cong và vỡ vụn.
Có nhiều cách để mài dao bằng máy mài cơ và điện, cũng như các máy đặc biệt có bánh mài. Nhưng dụng cụ mài không mang lại kết quả lý tưởng và việc mài giá vẽ đòi hỏi kiến ​​​​thức và kỹ năng đáng kể. Vì vậy, chúng ta sẽ xem xét cách mài dao đúng cách bằng đá mài, trong hướng dẫn từng bước một Vì làm việc độc lập V. ở nhà. Phương pháp này sẽ mang lại cho bạn hai ưu điểm chính: tiết kiệm tiền đáng kể và mang lại kết quả tuyệt vời.

Điều đầu tiên cần làm là xác định mức độ thiệt hại của lưỡi dao. Nó rất dễ làm. Đặt nó ở một góc với chùm ánh sáng rực rỡ. Phương pháp này ngay lập tức xác định tất cả các lỗi và điểm bất thường mà bạn cần loại bỏ. Chúng sẽ xuất hiện dưới dạng các chấm hoặc đường trên lưỡi dao. Nếu ranh giới giữa các mặt phẳng đồng nhất, được xác định rõ ràng và không có sự chuyển tiếp thì thiết bị đang ở tình trạng tuyệt vời.
Sau đó, dao nên được rửa sạch trong nước có pha thêm xà phòng. Điều này được thực hiện để tạo thuận lợi cho công việc tiếp theo. Con dao sẽ trượt dọc theo đá mài sẽ dễ dàng hơn và bạn sẽ dễ dàng duy trì góc cần thiết giữa các mặt phẳng của lưỡi dao và lưỡi dao hơn.

Chọn đúng thanh

Công cụ chính trong công việc tiếp theo sẽ là đá mài. Để có được kết quả hoàn hảo, bạn sẽ cần một số viên đá có độ nhám khác nhau. Số lượng tối thiểu là hai, nhưng nếu bạn cần một lưỡi dao sắc bén đến mức hoàn hảo, bạn có thể sử dụng tối đa năm viên đá mài.

Có hai loại thanh. Những cái đầu tiên là nhân tạo, được sử dụng để gia công kim loại chính, được làm từ các vật liệu sau.

Tổng hợp đá quý(kim cương, sapphire, v.v.):

• borazon;
• cacbua silic;
• Elbor;
• và những người khác.

Thứ hai là tự nhiên. Chúng được sử dụng để mài dao lần cuối:

• kim cương;
• trái thạch lựu;
• corundum;
• đá nước nhật bản

Rõ ràng là lừa tự nhiên tốn rất nhiều tiền, nhưng nếu muốn có được kết quả thực sự tốt thì bạn sẽ phải bỏ ra một ít.
Một thông số quan trọng là lựa chọn kích thước phù hợp với công việc của thanh. Tối thiểu, nó phải có cùng chiều dài với con dao mà bạn sẽ phải làm việc. Và lý tưởng nhất là gấp rưỡi đến hai lần. Trong trường hợp này, chiều rộng của đá không quan trọng và được lựa chọn dựa trên sở thích cá nhân. Mặc dù nếu bạn lấy một viên đá mài rộng hơn, ngay cả những người mới bắt đầu thiếu kinh nghiệm cũng sẽ dễ dàng làm việc với nó hơn.
Trước khi bắt đầu, bạn cần ngâm thanh trong nước (nhân tạo) hoặc dầu (tự nhiên). Chất lỏng sẽ nuôi dưỡng, se khít lỗ chân lông trong đó, giảm ô nhiễm tiếp theo và giúp công việc của bạn dễ dàng hơn.

Góc mài chính xác

Làm thế nào để mài dao nhà bếp bằng đá mài? giữ anh ta dưới góc bên phải. Chính thông số này sau đó sẽ xác định độ dài tuổi thọ của lưỡi dao và tần suất mài của nó. Góc bạn nhận được càng lớn thì khả năng chống lại các tác động bên ngoài của kim loại càng cao, điều đó có nghĩa là bạn cần phải cập nhật độ sắc nét của nó ít thường xuyên hơn. Góc nhọn giúp việc cắt dễ dàng hơn, nhưng do kim loại thu được ở thời điểm này quá mỏng nên nó sẽ bị mòn nhanh hơn.

Yếu tố quyết định sẽ là mục đích của con dao:

• Lưỡi dao ẩm thực Nhật Bảnđược mài sắc ở góc 10–20 độ;
• dao phi lê và dao đầu bếp chuyên nghiệp cần góc 25 độ;
• dao tiện ích – 30 độ;
• lưỡi săn được xử lý ở góc 35–40 độ.

Bạn không chỉ cần xác định góc nghiêng mà còn phải duy trì nó trong suốt quá trình làm việc.

Khuyên bảo!Để tìm và chịu đựng khối lượng bắt buộcđộ, tốt nhất nên sử dụng một tờ giấy được gấp lại nhiều lần. Nó là một máy đo nhanh, rẻ và chính xác.

Nếu sau khi đọc bài viết mà bạn vẫn còn thắc mắc về cách mài dao đúng cách bằng đá mài thì video kèm theo sẽ làm rõ hoàn toàn chúng. Nó hiển thị rõ ràng toàn bộ chuỗi hành động, điều đó có nghĩa là bạn sẽ dễ dàng lặp lại chúng hơn, tích lũy kinh nghiệm cho riêng mình.

Hiện nay, có rất nhiều cách để mài dao bằng các loại thiết bị. Vấn đề này có thể được giải quyết một cách đơn giản và quan trọng nhất là hiệu quả với sự trợ giúp của máy mài, đặc biệt là vì nó có thể kích cỡ khác nhau, có nghĩa là nó có sẵn để sử dụng ở nhà.

Một thiết bị như vậy có thể tự tin được gọi là máy mài điện, bạn nên có trong nhà. Những người không quen thuộc với thiết bị này sẽ nghi ngờ về sự cần thiết của nó, vì vậy chúng tôi trình bày những tính năng ưu việt của thiết bị hữu ích này:

1. Có khả năng mài không chỉ những con dao thông thường mà còn cả kéo làm vườn, một lưỡi rìu khổng lồ, cũng như các thiết bị đâm và cắt khác.
2. Quá trình tự nó mất một lượng thời gian tối thiểu.
3. Ngay cả khi bạn không có kỹ năng vận hành máy, bạn vẫn có thể tự học. Thông thường, ý nghĩa của nó là bật máy và thông qua các chuyển động tịnh tiến, mài lưỡi dao, cẩn thận chạm các cạnh của lưỡi dao vào bề mặt hình trụ. bánh xe mài mòn.
4. Nó ngụ ý sự hiện diện của hai bánh xe mài mòn chính:

• lớn – để làm việc với kim loại thô;
• mịn - được sử dụng để mài các vật dụng dao kéo nhất định và mang lại cho chúng vẻ ngoài phù hợp.

Cần xem xét kích thước của dao trước khi thực hiện quá trình này. Nếu như Chúng ta đang nói vềđối với những cái có kích thước nhỏ hoặc trung bình, thì một bánh xe mài mòn hạt mịn sẽ đáp ứng được nhiệm vụ một cách lý tưởng. Ngoài ra còn có một số sắc thái liên quan đến việc mài sắc, việc tuân thủ chúng có tác động tích cực đến kết quả cuối cùng.

Cách tiếp cận độc lập - quy tắc và tính năng

Trước khi chuyển sang quy trình cơ bản, bạn cần biết rằng máy mài được lắp đặt trên các mặt bích đặc biệt có ống bọc ngoài. Hơn nữa, đường kính của chúng phải hoàn toàn giống nhau.

Bộ phận mài phải được cân bằng và căn giữa cẩn thận, nếu không có thể xảy ra trục trặc, bao gồm cả những cú sốc điện nhỏ do tốc độ cao Vòng xoay. Trình tự các hành động rất quan trọng, bao gồm:

• như đã đề cập, đây là việc căn chỉnh và cân bằng các đĩa, bất kể chúng thuộc loại nào;
• lắp đặt kẹp cho sự lựa chọn đúng đắn góc mài so với chính bánh xe mài mòn;
• quá trình chuẩn bị dầu để làm mát bề mặt kim loại tiếp theo;
• xử lý, nếu cần, với vòng tròn thuộc loại hạt thô;
• chỉnh sửa nhất quán mà không cần nỗ lực thể chất dọc theo lưỡi dao;
• thay băng lần cuối bằng cách sử dụng bánh mài.

Điều đáng chú ý là một số tính năng của công việc đó, bao gồm các điểm sau:

1. Việc mài dao chính xác được thực hiện dọc theo bề mặt bên của bánh xe mài mòn, nhưng các chỉ báo góc có thể có các chỉ báo hoàn toàn khác nhau, điều này phụ thuộc trực tiếp vào tải trọng dự kiến. Chúng thay đổi từ 20 đến 40 độ. Việc xác định các chỉ số này có thể khá khó khăn, vì vậy nên sử dụng chiều rộng của nguồn cấp dữ liệu, nói cách khác là chiều rộng của bộ phận sẽ được mài xuống. Trong hoàn cảnh như vậy và làm theo các khuyến nghị, góc độ chắc chắn sẽ giống nhau.
2. Việc không tuân thủ các điều kiện trên và chỉ báo góc không được duy trì - chiều rộng sẽ hoàn toàn khác. Điều tương tự cũng có thể nói về góc nghiêng quá sắc nét, nhưng chiều rộng không được vượt quá 4 đến 5 mm.
3. Việc lựa chọn các tùy chọn góc mài được xác định bởi một số chỉ số như chất lượng của hợp kim, độ cứng của lưỡi dao và mục đích sử dụng tiếp theo. Dao cạo và dao mổ đặc biệt yêu cầu góc có cạnh chiếm từ 10 đến 17%, dao làm bếp từ 20 đến 25%. Cũng có thể mài đặc biệt, trong đó cạnh chiếm từ 30 đến 40%, với những con dao như vậy bạn có thể cắt các tông dày, thảm hoặc ống cao su.

Tùy chọn mài sắc lý tưởng là có một cách tiếp cận gọn gàng, đồng đều, có cùng chiều rộng và tính đối xứng hoàn toàn của lưỡi dao. Giai đoạn di chúc của công việc máy mài là cắt con dao và loại bỏ các gờ.

Nếu sau khi đọc mà bạn muốn mua một chiếc máy như vậy thì nên thực hiện việc này trên các trang web hoặc cửa hàng chuyên biệt, nơi bạn có thể lựa chọn tùy theo nhu cầu và mục đích cá nhân của mình. Việc ưu tiên các nhà sản xuất trong hay ngoài nước là việc hoàn toàn mang tính cá nhân, dựa trên những đặc điểm sẵn có.

Mài dao đúng cách- Đây là một khả năng rất có giá trị. Bất kỳ bà nội trợ nào cũng sẽ xác nhận rằng một con dao được mài kém có thể làm phức tạp đáng kể bất kỳ quá trình nấu nướng nào. Thực ra việc mài dao không khó, cái chính là chọn Đúng cách, nhờ đó bạn có thể mài sắc chúng. Bài viết của chúng tôi sẽ giúp bạn chọn phương pháp này và cũng sẽ cho bạn biết cách mài dao nhà bếp, dao Nhật, gốm sứ, dao săn và bất kỳ loại dao nào khác tại nhà đúng cách.

Với đá mài hoặc đá mài

Để mài dao đúng cách bằng đá mài hoặc đá mài, bạn cần dự trữ hai bản sao cùng một lúc, một trong số đó phải là cấu trúc hạt thô, và thứ hai - hạt mịn. Ngay trước khi mài, bạn nên làm ướt thật kỹ lưỡi dao. nước sạch, nghiêng nó 20 độ, sau đó bạn cần cố định đá mài hoặc đá mài có cấu trúc hạt thô trên bàn hoặc bất kỳ loại nào khác bề mặt bằng phẳng.Đá mài hoặc đá mài cũng phải được làm ẩm bằng nước và chỉ khi đó bạn mới có thể bắt đầu mài dao.Điều này nên được thực hiện cho đến khi hình thành các vệt trên lưỡi dao, sau đó có thể dễ dàng làm phẳng chúng bằng đá mịn. Cần mài dao bằng đá mài hoặc đá mài hai mặt, sau đó rửa sạch bằng nước sạch.

Trên máy

Để mài dao đúng cách trên máy mài đặc biệt hay còn gọi là máy mài điện, bạn cần có một số kiến ​​​​thức và kỹ năng. Việc mài dao trên máy mài điện hoàn toàn không phải là một công việc dễ dàng, vì nếu bạn làm không đúng cách, dao có thể bị hỏng hoàn toàn, sau đó không mài dao sẽ giúp ích được gì. Cũng nên nhớ rằng khi các đĩa cọ xát vào lưỡi dao, chúng có xu hướng nóng lên. Không phải mọi vật liệu đều có thể chịu được nhiệt độ cao mài sắc.

Để mài dao đúng cách trên máy, bạn nên thực hiện thao tác này trên bề mặt bên của bánh mài. Lưỡi dao phải được xoay 25-30 độ và phải được mài sắc cho đến khi xuất hiện các vệt trên lưỡi dao. Chúng sẽ cần phải được loại bỏ cẩn thận và điều chỉnh lưỡi dao một chút bằng cách sử dụng đá mài hạt mịn.

Máy mài dao điện

Con dao điện là nhất Một cách thuận tiện Cách mài dao đúng cách tại nhà. Thông thường, nó có hai chế độ: mài trực tiếp và đánh bóng. Tất cả những gì bạn cần làm để mài dao là: nhét nó vào một lỗ đặc biệt và đợi một lúc, trong khi một chiếc máy mài dao điện sẽ làm mọi thứ cho bạn.

Musatom

Việc mài dao bằng xạ hương khá khó khăn. Thương xuyên hơn Musat được dùng để đánh bóng daođược mài sắc theo một cách khác. Để mài dao đúng cách, bạn cần chọn đá mài gốm hoặc loại có thêm chip kim cương. Tiếp theo, bạn chỉ cần chạy lưỡi dao qua xạ hương nhiều lần là đạt được kết quả như mong muốn, sau đó rửa sạch cả hai thiết bị và đặt lên bàn.

giấy nhám

Để mài dao đúng cách bằng giấy nhám, bạn cần đặt nó trên một bề mặt phẳng và giữ mép giấy nhám bằng một tay còn lại, tay kia cầm dao và bắt đầu mài nó bằng các chuyển động trượt. Không làm ướt giấy nhám hoặc lưỡi dao bằng nước. Tuy nhiên, bạn sẽ cần băng dính hai mặt nếu muốn dán giấy nhám vào một bề mặt phẳng.

Cách mài các loại dao khác nhau

Vì dao nhà bếp Bất kỳ phương pháp mài nào cũng được, miễn là dao không phải bằng gốm. Điều chính là làm sắc nét nó một cách chính xác, làm theo tất cả các khuyến nghị từ bài viết của chúng tôi.

Những con dao khoan băng chỉ nên mài bằng đá mài. Nó có thể có hình dạng bất kỳ, tuy nhiên, cần hiểu rằng bề mặt của nó phải phẳng. Bạn cần mài dao khoan đá như sau:: Đặt đá mài trên bề mặt phẳng để nó không bị lung lay hoặc trượt vào các mặt khác nhau. Sau đó, cầm con dao khoan trên tay, đặt nó lên đá mài và thực hiện một số chuyển động tròn. Điều này sẽ loại bỏ các gờ và chuẩn bị cho việc mài dao. Tiếp theo, lấy phần cùn của dao khoan và bắt đầu mài nó, xoay nó theo các hướng khác nhau. Bạn chỉ cần mài phần bên ngoài của lưỡi khoan băng, nếu không có khả năng làm hỏng hoàn toàn thiết bị.

Dao cho máy xay thịt có thể được mài sắc bằng đá mài. Để làm điều này, bạn cần đặt nó trên một bề mặt phẳng, làm ẩm một chút. phần trên cùng, rồi đặt một con dao lên đó, cần mài lại. Bây giờ hãy bắt đầu xoay cẩn thận con dao máy xay thịt theo hướng nhiều hướng khác nhau, chỉ mài phần bên ngoài của dao. Trong quá trình mài, khối phải được làm ẩm thường xuyên, điều này sẽ đảm bảo việc mài sắc hiệu quả hơn.

Săn bắn con dao thường được mài bằng tay bằng đá mài. Trong trường hợp này, nên xác định ngay độ nghiêng của lưỡi dao khi mài, vì điều này sẽ ảnh hưởng đến kết quả cuối cùng. Độ dốc tối ưuđể mài dao săn - khoảng 15-20 độ. Trong trường hợp này, đá mài phải được đặt trên một bề mặt phẳng và được làm ẩm trước bằng bất kỳ loại dầu nào. Sau đó, bạn cần cầm một con dao săn bằng cả hai tay và áp nó lên bề mặt đá nhám, sau đó rút mạnh lưỡi dao theo chiều ngang. Đối với mỗi bên, bạn cần thực hiện khoảng mười động tác để mài dao săn ở nhà một cách hoàn hảo.

tiếng Nhật dao có chất lượng và độ bền đặc biệt nên cần được mài sắc một cách phù hợp. Để mài dao Nhật bằng tay, một con dao Nhật được thiết kế cho công việc này là lý tưởng. nươc đá. Nó trông giống như một viên đá mài và có hai màu: một mặt đá nước có màu trắng, và mặt khác - màu nâu sẫm hoặc màu cam. Trước khi mài dao Nhật bằng đá nước, nó (đá) phải được ngâm trong nước trong vài phút. Khi đá không còn bong bóng thì bạn có thể bắt đầu mài sắc.Đầu tiên, bạn nên mài một con dao Nhật trên bề mặt có hạt thô màu nâu, sau đó đánh bóng nó bằng một con dao màu trắng.

Gốm sứ dao chỉ có thể được mài bằng máy mài và chỉ khi có dụng cụ cho việc đó vòi phun kim cương. Trong trường hợp này, nên có kỹ năng tối thiểu khi làm việc với công cụ này, nếu không có khả năng làm hỏng dao gốm vĩnh viễn. Để mài dao gốm đúng cách bằng máy mài, bạn cần tựa lưỡi dao vào bánh mài được phủ kim cương, nghiêng lưỡi dao 25 ​​độ và bật máy. Hãy cẩn thận: góc càng nhỏ thì độ sắc nét sẽ càng sắc nét.

tiêm chủng Con dao chỉ nên được mài sắc ở một bên. Việc này được thực hiện như sau: xoay con dao sao cho lưỡi dao hướng về phía bạn, sau đó bắt đầu mài phần trên của dao, dần dần đi xuống. Điều chỉnh góc của lưỡi dao sao cho lưỡi dao nằm ngang nhất ở cuối. Dao ghép phải được mài bằng đá mài và đá mài, bề mặt của chúng phải được làm ẩm thường xuyên bằng nước.

đĩa dao để gọt thịt, giống như dao máy bào cầm tay, chỉ có thể được mài bằng máy mài. Tốt nhất là giao những con dao như vậy cho những người có chuyên môn sẽ mài dao tròn hoặc dao bào cầm tay khi cần thiết. Tốt hơn hết là bạn không nên tự mình mài những con dao như vậy, đặc biệt là khi không có bất kỳ kỹ năng nào khi làm việc với máy mài.

Nếu các mẹo của chúng tôi không giúp bạn mài dao chính xác và hiệu quả tại nhà, thì chúng tôi khuyên bạn nên xem video hướng dẫn mài dao, cũng như đọc sách hoặc bất kỳ tài liệu giáo dục nào khác về chủ đề này. Mài dao không phải là một công việc dễ dàng nên đòi hỏi ít nhất những kiến ​​thức tối thiểu.

Có khá nhiều khả năng và cách để mài dao, mặc dù điều này ngày càng trở thành một vấn đề Đối với phụ nữ, rõ ràng là đối với phụ nữ, quá trình này phức tạp hơn, nhưng chủ yếu nằm ở bản thân quá trình hơn là cường độ lao động. Trong bài viết này, tôi muốn nhấn mạnh tính đơn giản của câu hỏi và đưa ra một số khuyến nghị về cách mài dao bằng giấy nhám.

đá nhám điện điều cần thiết trong gia đình và nếu đối với những người chưa mua đá nhám, câu hỏi đặt ra là tại sao nó lại tốt như vậy - chúng tôi trả lời rằng bất kỳ con dao, lưỡi rìu, kéo làm vườn và bất kỳ vật cắt và đâm nào khác làm bằng kim loại đều có thể được mài sắc trong vòng một chỉ trong vài giây - đủ bật đá nhám và sử dụng chuyển động qua lại của tay, di chuyển lưỡi dao theo góc cần thiết, chạm vào giao điểm của đầu và trụ của bánh xe mài mòn.

Được sản xuất cho mục đích gia đình, máy chà nhám điện thường có hai bánh mài mòn - một bánh có hạt mài thô, chủ yếu dùng để loại bỏ thô kim loại, dùng để tạo hình dạng chính xác, và bánh thứ hai có hạt mài mịn, dùng cho mục đích hoàn thiện, tạo bề mặt vẻ ngoài gọn gàng hơn.

Dao cỡ nhỏ và vừa được mài trên bánh xe mài mòn với hạt mịn. Sẽ đúng hơn nếu mài dao dọc theo bề mặt bên của bánh mài, và góc mài có thể khác nhau, tùy thuộc vào cách sử dụng dao (từ 20 đến 40 độ). Tuy nhiên, khá khó để xác định mức độ, vì vậy tốt hơn nên được hướng dẫn bởi chiều rộng của bước tiến (chiều rộng của bộ phận được mài). Nếu bạn duy trì góc chính xác khi di chuyển dao, cách tiếp cận sẽ giống nhau. Và nếu không mài chính xác và than chưa chín sẽ có chiều rộng khác nhau. Nếu độ nghiêng quá sắc nét, chiều rộng của đường tiếp cận có thể lên tới 4-5 mm, trong khi đối với một con dao thì khoảng 2-3 mm.

Với độ sắc nét thích hợp, cần phải đạt được cách tiếp cận đồng đều, gọn gàng, có cùng chiều rộng và sự đối xứng hoàn toàn ở cả hai mặt của lưỡi dao. Sau khi mài bằng đá nhám, nên chỉnh lại dao và loại bỏ các gờ.
RVT