Đào khoai trong nước. Thu hoạch khoai tây - cách thu hoạch nhanh chóng và hiệu quả

20.04.2022

Thu hoạch củ khoai tây là thời điểm quan trọng và tốn nhiều thời gian nhất. Kích thước và chất lượng của cây trồng phụ thuộc vào việc lựa chọn các điều khoản, thời gian bảo quản của nó phụ thuộc vào việc tuân thủ các quy tắc thu hoạch.

Chỉ những củ chín mới được bảo quản tốt cho đến mùa xuân. Thu hoạch quá sớm có thể làm giảm năng suất. Cũng không thể chậm trễ: khoai tây ở dưới đất bị sâu bệnh, thối rữa, điều này cũng dẫn đến hư hại cây lấy củ trong quá trình bảo quản.

Vẫn còn phải tìm ra thời điểm và cách tốt nhất để thu hoạch khoai tây.

Bắt đầu từ thời kỳ ra hoa, khoai tây non được đào chọn lọc để làm thức ăn. Ai cũng biết những loại củ như vậy có vỏ mỏng, dễ bong ra, còn củ thì nhiều nước, chứa ít tinh bột (không quá 10%). Đây là những dấu hiệu bên ngoài chính của cây trồng lấy củ chưa trưởng thành.

Một củ chín hoàn toàn có vỏ dày, đôi khi tương tự như nút chai. Hàm lượng tinh bột tăng lên 13-16%, tùy thuộc vào giống.

Thời điểm thu hoạch phụ thuộc vào nhiều yếu tố, chủ yếu vào giống khoai tây.

Đẳng cấp	Thời kỳ thực vật, ngày
Sớm	70
Muộn	90-100

Các loại củ trồng cùng thời điểm, thời điểm thu hoạch các loại củ giống sớm và muộn chênh lệch nhau từ 4 - 6 tuần.

Khoai tây sớm làm thực phẩm được chọn từ vườn, bắt đầu từ khi hoa xuất hiện, và cho đến cuối tháng bảy. Một số củ giống sớm để trữ đông được đào vào cuối tháng 7 - đầu tháng 8.

Các yếu tố khách quan và chủ quan góp phần gây ra sự nhầm lẫn trong việc đếm chính xác ngày chín:

đặc điểm khí hậu của vùng;
sự thay đổi của thời tiết trong mùa sinh trưởng;
thành phần của đất của một luống cụ thể;
thái độ bất cẩn đối với việc thực hiện các quy luật của công nghệ nông nghiệp.

Không có thời hạn duy nhất cho việc thu hoạch các loại cây lấy củ - ngay cả trong Vành đai giữa, khoai tây được đào trong suốt nửa cuối tháng 8, cho đến giữa tháng 9.

Việc thu hoạch củ phải được hoàn thành trước khi thời tiết lạnh, khi nhiệt độ đất xuống 6-8 ° C. Thời tiết mưa lạnh không góp phần giữ được chất lượng củ.

Theo truyền thống cũ, khoai tây và tất cả các loại cây lấy củ được thu hoạch vào ngày Kupriyanov 31 tháng 8 (13 tháng 9, theo phong cách cũ): sự ra đi của sếu tượng trưng cho sự kết thúc của mùa hè.

Cách chế biến khoai tây để đào

Vào đầu tháng 8, dấu hiệu bên ngoài đầu tiên của sự chín của khoai tây là phần trên của bụi cây bị vàng. Giai đoạn ban đầu của bệnh mốc sương sau mưa tháng 7 cũng biểu hiện theo cách tương tự. Việc thực hiện các biện pháp bảo vệ không còn ý nghĩa nữa - ngọn bị cắt và loại bỏ khỏi vườn.

Nếu là bệnh mốc sương, bào tử nấm sẽ không xuống củ và cây trồng không bị thối củ.
Cắt ngọn làm tăng tốc độ trưởng thành của củ - vỏ được chắc và hàm lượng tinh bột tăng lên.

Đối với thu hoạch theo phương pháp cơ giới, ngọn được cắt bỏ mà không bị hỏng.

Cách đào khoai tây - ưu và nhược điểm

7-10 ngày sau khi cắt ngọn, củ đã sẵn sàng cho thu hoạch.

Nên chọn ngày quang đãng để thu hoạch, nhiệt độ từ 10-17 ° C. Không nên bắt đầu công việc vào sáng sớm: sự tương phản nhiệt độ của đất ấm và không khí lạnh vào ban đêm gây ra sự hình thành nước ngưng tụ trên bề mặt củ.

Củ được chọn từ đất phải được phơi khô trước khi bảo quản. Tia cực tím mặt trời tiêu diệt bào tử nấm và thối rữa, cây trồng được bảo quản tốt hơn.

Để làm khô, bạn cần chuẩn bị một nơi bằng phẳng, sạch sẽ để khoai được ráo nước.

Cái nĩa hoặc cái xẻng

Cách làm truyền thống kiểu cũ là tốn nhiều thời gian nhất. Nên sử dụng dĩa khoai tây có răng rộng: so với xẻng, chúng dễ làm việc hơn, các loại củ ít bị hư hại hơn bởi dụng cụ này.

Thông thường họ đào cùng nhau: một người đào một bụi và lật củ lên mặt nước, người kia đi sau và hái khoai tây.

Ưu điểm chính của phương pháp này là bạn có thể phân loại củ ngay lập tức:

từ chối bệnh tật và hư hỏng, màu xanh lá cây, vv;
Sắp xếp theo kích thước;
chọn củ giống từ những bụi tốt nhất về năng suất.

tay

Không sử dụng dụng cụ làm vườn, củ được chọn từ những luống khoai tây trồng dưới lớp phủ hoặc trên các rặng núi cao. Rơm, cỏ hoặc mùn lá được di chuyển bằng cào, và các loại củ được nhặt bằng tay. Một số củ khoai tây bị chôn vùi một nửa dưới đất - chúng được đào lên bằng những chiếc cọc nhọn.

Với sự hỗ trợ của máy kéo đi bộ phía sau

Trên một mảnh đất rộng vài mẫu Anh, một chiếc máy kéo đi phía sau sẽ giúp đào khoai tây một cách nhanh chóng. Toàn bộ quá trình đào có thể được chia thành 3 giai đoạn.

Ngọn khô, cỏ dại, lá, vv được loại bỏ khỏi trang web.
Thực ra là đào khoai tây.
Thu hoạch củ bằng tay lộn ngược.

Đào khoai tây bằng công nghệ nhanh hơn và dễ dàng hơn nhiều so với thu hoạch.

Nếu đặt độ sâu không chính xác, máy đào sẽ làm hỏng củ giống. Vấn đề không phải là công nghệ, mà là không có khả năng sử dụng nó. Bằng cách lấy mẫu, độ sâu được điều chỉnh và các củ vẫn còn nguyên vẹn, không có vết xước và vết cắt.

Một thửa khoai tây rộng 5 mẫu được một máy kéo đi sau đi qua trong 20 phút và 3 người vớt củ nổi lên mặt nước trong khoảng 1 giờ.

Máy kéo đi sau và máy kéo chỉ thực hiện lực kéo của công cụ làm việc và truyền mômen quay cho các bộ phận quay của cơ cấu. Máy đào khoai tây thuộc loại băng tải hoặc kiểu rung được nối với máy kéo đi sau hoặc máy kéo.

Những dụng cụ nông nghiệp được gắn kết này về nguyên lý hoạt động tương tự nhau.

Phần tử cắt cắt lớp đất.
Lớp nâng được nới lỏng và trồi lên bề mặt cùng với củ.
Khoai tây được thu gom trong phễu chứa hoặc đặt trên luống để thu hoạch thủ công.

Thay vì máy đào, máy xới đất và máy xới đất cũng được sử dụng như các dụng cụ gắn kết. Công cụ làm việc được điều chỉnh theo chế độ đào khoai tây: chúng chọn góc tấn công mà lớp đất bị lật. So với xẻng, máy đào tạo ra ít củ cắt hơn nhiều.

Chúng tôi sử dụng một máy kéo mini

Để chế biến các khu vực rộng lớn, sử dụng máy kéo mini sẽ có lợi hơn nhiều. Không giống như máy kéo đi sau, máy đào nhiều hàng có thể được lắp trên máy kéo. Công cụ chụp một số hàng khoai tây trong 1 lần chạy.

Máy bay thử nghiệm yêu cầu không gian trống để di chuyển theo lượt - đối với các ngôi nhà nhỏ mùa hè, việc sử dụng các thiết bị như vậy là không hợp lý.

Làm thế nào để đào khoai tây bằng tay, chỉ sử dụng một cái xẻng, bạn có thể xem trong video.

Khoai tây được đào lên - tiếp theo là gì?

Bạn không nên hoãn việc phân loại củ cho “sau này”. Hầu hết cư dân mùa hè chọn khoai tây bằng tay. Việc chọn chất trồng ngay lập tức sẽ dễ dàng hơn nhiều - đây là những củ khỏe mạnh dưới những bụi cây tốt nhất (70-100 g, không bị hư hại cơ học).

Nên gói ngay củ giống của các giống khác nhau vào lưới. Không giống như khoai tây làm thực phẩm, khoai tây hạt nên được giữ trong ánh sáng lâu hơn: cho đến khi chúng chuyển sang màu xanh.

Không nên cho củ vào túi ngay lập tức - phơi nắng vài giờ sẽ có lợi cho chúng. Khoai tây nằm rải rác trong một lớp mỏng không chỉ không bị khô mà còn giúp cải thiện sức khỏe.

Sau khi làm khô như vậy, các củ được phân loại:

khoai tây đổi, hỏng nhỏ làm thức ăn gia súc, gia cầm;
củ bị hại nhẹ làm tiêu chính;
toàn bộ cây củ khỏe mạnh để trữ đông.

Trong quá trình thu hoạch và phân loại, không nên ném củ, để trên bao, ... Những đốm màu xanh ở cùi mà người ta lầm tưởng là kết quả của việc đông cứng, chẳng qua là hậu quả của việc xử lý bất cẩn phần củ đào ra. mùa vụ.

Trước khi đặt trong hầm, củ giống phải trải qua thời gian phục hồi ít nhất 2-3 tuần, và tốt nhất là 1-1,5 tháng ở nơi khô ráo, thoáng mát, không tiếp xúc với ánh sáng mặt trời.

Không phải tất cả các dấu hiệu của bệnh đều có thể nhìn thấy ngay lập tức.
Trong thời gian này, củ cuối cùng cũng chín - vỏ được nén chặt, hàm lượng tinh bột tăng lên.

Sau khi phục hồi, các củ được phân loại một lần nữa và đặt để bảo quản mùa đông trong hầm.

siderates là quan trọng

Sau khi thu hoạch củ, một luống đào vẫn còn. Khoai tây không chỉ làm giảm độ phì nhiêu của đất - đất bị nhiễm sâu bệnh và bệnh lở đêm.

Trên 6 mẫu đất của một khu vườn ở nông thôn, hầu như không thể tuân theo các quy tắc luân canh cây trồng - phải luân phiên các vụ rau 3-4 năm một lần.

Những cư dân có kinh nghiệm vào mùa hè hành động hơi khác - họ thay thế việc luân canh cây rau bằng việc gieo hạt phân xanh vào mùa đông. Củ cải, mù tạt, lúa mạch đen đặc biệt được coi trọng. Những cây trồng này không chỉ bổ sung sự cân bằng nitơ của đất: lá của giun xoắn, bào tử phytophthora chết, phân xanh thay thế cỏ dại khỏi hệ sinh thái.

Sự kết luận

Trồng một vụ khoai tây kỷ lục thôi chưa đủ, cần xác định chính xác thời điểm thu hoạch. Thu hoạch quá sớm: sản lượng kém và chất lượng củ thấp, quá muộn - nguy cơ đông cứng củ và thối củ.

Chọn thời điểm đào khoai cũng không phải là tất cả, cần chọn thời tiết thích hợp, đào, phân loại, phơi khô, đứng để phục hồi. Chỉ sau đó, những củ được gửi để bảo quản mùa đông trong hầm - những củ khoai tây vẫn khỏe mạnh và sẽ nằm cho đến mùa xuân.

Bạn cần phải thu hoạch rau đúng thời gian, nếu không rau sẽ bắt đầu hư hỏng, thối rữa, không thích hợp để bảo quản và tiêu thụ. Tuy nhiên, nếu dưa chuột và cà chua chín có thể nhìn thấy ngay lập tức, thì những người mới bắt đầu làm vườn sẽ gặp khó khăn với khoai tây: khi nào đào khoai tây?

Dấu hiệu nào để xác định thời điểm đào khoai?

Không thể đưa ra ngày cụ thể, vì thời điểm thu hoạch khoai tây phụ thuộc vào nhiều yếu tố: giống được chọn (sớm hay muộn), khoai tây được trồng vào thời điểm nào, bạn chăm sóc chúng như thế nào trong suốt mùa hè và thời tiết như thế nào. điều kiện.

Có người bắt đầu đào từ tháng 7-8, có người đợi đến cuối tháng 9. Một điều chắc chắn là vào mùa hè, chỉ nên đào những bụi khoai tây riêng biệt để có thể sử dụng ngay để nấu ăn - khoai tây non luộc chín sẽ nát và mềm. Nhưng khoai tây được đào trước thời hạn không thích hợp để bảo quản vì vỏ của chúng quá mỏng. Những thiệt hại nhỏ nhất đối với củ sau đó có thể dẫn đến sự thối rữa và gây hại cho các nguồn dự trữ trong mùa đông.

Hầu hết các nhà vườn bắt đầu thu hoạch khoai tây khi phần ngọn chuyển sang màu vàng và khô. Nhưng phải làm gì nếu một phần ngọn vẫn còn xanh, một phần đã ngả vàng, và một phần đã chết hoàn toàn? Việc ngọn bị khô không đồng đều như vậy là do cả trong quá trình bảo quản và khi trồng khoai, những người trồng khoai không chuyên chọn củ theo giống và ngày chín. Tất cả khoai tây được trồng cùng một thời điểm và thu hoạch sau khoảng 70-100 ngày.

Hầu hết các nhà vườn bắt đầu thu hoạch khoai tây khi phần ngọn chuyển sang màu vàng và khô.

Tuy nhiên, phần ngọn héo không phải lúc nào cũng cho thấy khoai tây đã chín. Cô ấy có thể nằm xuống thừa hơi ẩm hoặc nitơ- thì phần trên phát triển rất mạnh, trong khi các cây lấy củ không có thời gian để chín hoàn toàn. Ở một số giống, ngọn vẫn xanh cho đến cuối tháng 9, mặc dù củ đã có thể được đào lên. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là đào khoai tây, bắt đầu từ cuối tháng Tám, cho đến giữa tháng Chín.

Nếu bạn nghi ngờ, chỉ cần thử đào một hoặc hai bụi cây và xem mức độ chín của củ. Sau khi tìm thấy khoai tây có kích thước đủ lớn với vỏ dày trong lỗ, bạn có thể bắt đầu thu hoạch toàn bộ vụ mùa.

Thu hoạch khoai tây bằng máy kéo đi sau có thực sự dễ dàng hơn so với xẻng không?

Việc đào khoai tây bằng xẻng rất lâu và khó - theo thói quen, bạn có thể tải phần lưng của mình rất tốt. Sẽ rất tốt nếu diện tích trồng khoai tây nhỏ và có nhiều người giúp đỡ, nhưng nếu bạn phải cùng nhau đào nhiều mẫu đất thì sao? Nhiều người trồng rau từ lâu đã đi đến kết luận rằng việc đào khoai tây bằng máy kéo đi sau dễ dàng và nhanh chóng hơn, và việc trồng khoai tây cũng có thể được thực hiện bằng máy kéo đi sau, điều này tạo thuận lợi hơn rất nhiều cho quá trình này.

Việc đào khoai tây bằng máy kéo đi sau yêu cầu tuân thủ các quy tắc nhất định:

hàng khoai tây trồng phải đều;
Khoảng cách giữa các hàng sao cho bánh của máy kéo đi sau không đi vào các hàng liền kề và do đó làm hỏng củ giống;
sử dụng các phụ kiện đặc biệt cho máy xới đất "máy đào khoai tây" để thu hoạch khoai tây, chọn độ sâu đào phù hợp;
nếu máy kéo đi bộ phía sau dễ dàng đi dọc theo dải đất và các củ đào vẫn còn trên bề mặt, thì độ sâu đào được đặt chính xác;
Để thuận tiện cho việc điều khiển người xới đất, nên đào khoai qua hàng, nếu không một bánh của máy kéo đi sau sẽ đi trên đất cày, còn bánh kia trên đất rắn.

Từ lâu, nhiều người trồng rau đã đi đến kết luận rằng việc đào khoai tây bằng máy kéo đi sau dễ dàng và nhanh chóng hơn

Bạn sẽ tìm thấy video về cách thu hoạch khoai tây bằng máy kéo đi sau trong tab tương ứng với bài viết này. Khó khăn trong việc quản lý người trồng trọt mà bạn khó có thể mắc phải.

Trước khi bắt đầu đào khoai tây, bạn nên cắt phần ngọn cùng với cỏ dại trước 10-14 ngày, để phần trên không cao 10 cm. Bước này rất quan trọng vì hai lý do. Thứ nhất, với phần ngọn cắt vát, chất dinh dưỡng từ phần trên không sẽ bắt đầu truyền vào củ, do đó vỏ sẽ chín nhanh hơn và chất lượng giữ được của khoai sẽ tăng lên. Thứ hai, các bệnh tích lũy qua mùa hè trên ngọn sẽ không xâm nhập vào củ, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản cây trồng.

Video về thủ công thu hoạch khoai tây

Sau khi đào hết củ khoai tây, không để cỏ dại nhổ và lá trên ruộng, đặc biệt nếu bạn trồng khoai tây ở cùng một vị trí hàng năm. Rác thải thực vật rải rác sẽ trở thành vật dự trữ cho nhiều loại bệnh do vi rút, nấm và vi khuẩn có thể gây hại cho vụ mùa mới trong năm tới. Và cỏ dại nhỏ còn lại trong đất sẽ chín và làm phức tạp thêm công việc của bạn trong mùa mới. Do đó, ngọn và cỏ dại được thu gom, phơi khô và đốt sau vài ngày.

Sau khi đào hết khoai, không để cỏ dại bật gốc và ngọn trên ruộng.

Thu hoạch khoai tây, nếu có điều kiện thời tiết khô ráo, ấm áp, để cho củ đào ra chỗ thoáng, khô ngay trên ruộng. Khoai tây khô được đặt thành từng khối (với lớp dày không quá nửa mét) hoặc đặt trong túi ở nơi tối trong vài tuần - được gọi là giai đoạn xử lý, trong đó vỏ của củ sẽ trở nên dày hơn. , và các bệnh sẽ có thời gian xuất hiện, nếu có. Sau thời gian xử lý sẽ tiến hành phân loại lại khoai, loại bỏ những củ bị nhiễm bệnh, hư hỏng, có thể đặt ở nhiệt độ không quá + 2 + 5 độ.

Đối với đại đa số cư dân mùa hè và những người làm vườn, khoai tây là một loại rau được yêu thích gấp đôi. Làm thế nào khác! Rốt cuộc, cái gọi là “bánh mì thứ hai” rất dễ chăm sóc và không có gì phàn nàn về hương vị. Như bạn đã biết, ăn với anh ấy không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn phải thỏa mãn. Tuy nhiên, để thu hoạch vụ mùa một cách chính xác và kịp thời thôi là chưa đủ, bạn cũng sẽ phải đổ mồ hôi. Chúng tôi sẽ nói về cách làm điều này hiệu quả nhất và không bị mất mát trong bài viết của chúng tôi.

Khi mùa hè kết thúc, người làm vườn nào cũng bắt đầu mong chờ một vụ thu hoạch nhanh chóng.

Trước hết, cần nhớ rằng cần phải thu gom khoai tây để bảo quản kịp thời, tức là không sớm hơn và không muộn hơn ngày quy định.

Nếu bạn đào trước thời gian, thì lớp vỏ bảo vệ sẽ không có thời gian hình thành trên đó, hoặc nó sẽ quá mỏng, điều đó có nghĩa là củ sẽ dễ bị hỏng và bảo quản kém. Ngoài ra, năng suất đạt đến giới hạn chính xác vào cuối mùa trồng trọt.

Ghi chú! Đối với thực phẩm, những loại củ như vậy là phù hợp hơn cả. Vì vậy, có thể đào khoai để tiêu thụ sớm hơn rất nhiều. Không có ích lợi gì khi đợi lớp vỏ dày hình thành, ngược lại, có thể nấu chín và ăn cùng với vỏ.

Không phải để lưu trữ

Nếu quá muộn để đào ra, thì củ khoai tây có thể bắt đầu phát triển, quá trình sinh dưỡng của nó sẽ tiếp tục, tức là các mầm sẽ bắt đầu hình thành, do đó sẽ bắt đầu lấy tất cả các chất dinh dưỡng từ củ. Điều này có nghĩa là cuối cùng nó sẽ không thể lưu trữ được lâu và bên cạnh đó, hương vị của nó sẽ giảm đi rõ rệt.

Làm thế nào để xác định thời gian tối ưu khi bạn có thể và nên đào khoai tây từ vườn để cất giữ?

dấu hiệu của sự sẵn sàng

Hướng dẫn đã được chứng minh và đáng tin cậy nhất sẽ chỉ ra chính xác rằng đã đến lúc đào khoai tây là xuất hiện của anh ấy ngọn. Khi cô ấy khô héo hoàn toàn, và do đó, sự phát triển của củ sẽ dừng lại cùng với nó, bạn có thể bắt đầu làm sạch. Sau khi ngọn chết đi, bạn có khoảng 3 tuần để loại bỏ toàn bộ cây trồng ra khỏi vườn.

Ghi chú! Thông thường, ngọn khoai tây có thể bị khô không phải tự nhiên mà do tổn thương phytophthora. Trong trường hợp này, nó chuyển sang màu đen và chết, nhưng củ có thể không chín vào thời điểm này.

Một số cư dân mùa hè được hướng dẫn bởi sự trưởng thành của hạt khoai tây nằm ở phần ngọn nên còn được dân gian gọi là “cà chua” khoai xanh.

Quan trọng! Thực chất đây là những hạt khoai tây có thể thu hoạch được thì mùa sau

Quan trọng! Một lần nữa, đây hoàn toàn không phải là dấu hiệu của sự trưởng thành của củ, mà là từ thời điểm này, củ có thể được đào lên và ăn. Còn quá sớm để cất giữ vì lớp vỏ bên ngoài (da) của nó vẫn chưa cứng lại.

Một trong những yếu tố quan trọng nhất cần ghi nhớ khi lập kế hoạch đào khoai tây là dự báo thời tiết:

nếu bụi cây của bạn thực sự bị ảnh hưởng bởi phytophthora, thì trong trường hợp mưa liên tục, nấm chắc chắn sẽ chui xuống đất và tự nhiễm vào củ. Và nếu bạn cất chúng vào kho, cây trồng của bạn có thể chết hết. Độ ẩm quá cao thường gây ra nhiều thối khác nhau.
đào tất cả các củ khoai tây trước khi bắt đầu có sương giá mùa thu dai dẳng.

Khuyên bảo! Bạn luôn có thể đào một bụi để đánh giá trực quan độ sẵn sàng của củ. Vỏ phải dày đặc, không bị bong tróc hoặc bong tróc khi cọ xát.

Vì vậy, để xác định chính xác độ chín của một củ khoai tây, cần sử dụng tất cả các dấu hiệu có thể có và phương pháp kiểm tra mức độ sẵn sàng thu hoạch để bảo quản của nó.

Video: dấu hiệu sẵn sàng thu hoạch khoai tây để bảo quản

Điều gì ảnh hưởng đến thời gian chín của củ khoai tây

Có một số yếu tố ảnh hưởng đến thời điểm chín của cây trồng, đó là: giống cây trồng, độ phì nhiêu của đất và mức độ bón phân và bón thúc, số lượng và tần suất tưới (mưa).

Đa dạng

Một trong những cách tốt nhất để xác định xem một củ khoai tây đã sẵn sàng để thu hoạch hay chưa là biết đặc điểm chín của giống khoai tây.

Theo điều kiện thời kỳ chín, khoai tây có thể được chia thành các giống sau:

cực sớm (sau 35-55 ngày có thể thu hoạch);
sớm (55-75 ngày);
sớm trung bình (75-90 ngày);
giữa vụ (90-105 ngày);
trung bình-muộn (105-120 ngày);
muộn (120-140 ngày).

Khuyên bảo!Đương nhiên, bạn cần phải chọn chính xác giống mà, về độ chín, sẽ có thời gian để trưởng thành hoàn toàn trong vùng khí hậu của bạn, tức là trước khi bắt đầu có sương giá.

Độ phì nhiêu của đất và lượng phân bón

Đất của bạn càng màu mỡ thì khoai tây càng chín lâu. Điều này có nghĩa là nếu bạn cũng trồng khoai tây, thì thời gian thu hoạch có thể bị hoãn lại đáng kể, nhưng củ chắc chắn sẽ phát triển lớn hơn. Một điều nữa là, nếu đất của bạn khan hiếm, bạn không bón phân gì cả, thì củ sẽ nhanh chóng lấy hết dinh dưỡng có thể từ đất và ngừng phát triển.

Ghi chú! Về những gì, khi nào và làm thế nào để cho khoai tây ăn đúng cách trong suốt mùa trồng trọt, hãy đọc

Số lượng và tần suất tưới (lượng mưa)

Nếu mùa hè rất nóng, không có mưa mà bạn quên tưới nước cho luống khoai hoặc ít làm thì khoai sẽ nhanh chết, nhưng trong trường hợp này bạn không nên đợi thu hoạch tốt vì củ sẽ bị. phát triển nhỏ.

Thời gian dọn dẹp tùy thuộc vào khu vực cư trú

Đương nhiên, khoai tây được thu hoạch ở các vùng và vùng khí hậu khác nhau vào những thời điểm nhất định. Thật vậy, cần phải tính đến các điều kiện thời tiết, cụ thể là thời điểm nhiệt độ giảm, đầu thu sương mù để chọn giống thích hợp (tối ưu) cho việc canh tác.

Cho nên, ở Làn đường giữa (khu vực Moscow) khoai tây bắt đầu được đào lên vào nửa cuối tháng 8 và thường kết thúc vào nửa cuối tháng 9.

Ở Urals và Siberia Việc thu hoạch khoai tây trong hầu hết các vụ diễn ra vào tháng 8, đôi khi kéo dài đến những ngày đầu tháng 9.

Sẽ không mất quá nhiều thời gian ...

Và đây ở các khu vực phía nam(Lãnh thổ Krasnodar, Kuban, Crimea), ngược lại, nó không quá quan trọng khi cái lạnh và sương giá bắt đầu. Vấn đề là trong điều kiện địa phương, khoai tây ngừng phát triển do nhiệt độ mùa hè quá cao, theo quy luật, việc thu hoạch diễn ra vào mùa hè - vào cuối tháng Bảy và đầu tháng Tám.

Cách đào khoai tây đúng cách từ vườn: các dụng cụ cần thiết và các mẹo khác

Khi bạn quyết định thời điểm thu hoạch khoai tây trên luống, nghĩa là bạn đã hoàn toàn chắc chắn rằng củ đã chín, bạn sẽ cần chọn một ngày thích hợp để đào củ.

Tốt nhất để hái khoai tây là chọn ngày khô ráo và trong xanh, khi trời còn ấm, tức là nhiệt độ không khí khoảng + 10 - 20 độ. Trong điều kiện như vậy, củ thu hoạch có thể phơi nắng tốt, ngoài ra đất nhanh bay hết và không bám vào củ. Tuy nhiên, không nên làm điều này vào buổi sáng, khi nhiệt độ đất cao hơn nhiệt độ không khí một cách đáng kể.

Quan trọng! Không nên đào khoai lúc trời mưa, đất ẩm ướt. Thứ nhất, sẽ khá rắc rối khi đào nó ra. Hai là bạn sẽ phải mang củ bẩn vào phòng phơi khô.

Cách thức và cách đào khoai tây

Vấn đề này cũng thường gây ra nhiều tranh cãi. Nhiều người cho rằng nên đào khoai bằng cây chĩa, vì trong trường hợp này khả năng hỏng củ sẽ ít hơn nhiều so với khi dùng xẻng. Ngược lại, nếu bạn đâm một củ vào cây đinh lăng thì chắc chắn nó sẽ không được cất giữ, nhưng một củ khoai tây cắt đôi vẫn có thể nằm yên. Nói chung, tất cả đều phụ thuộc vào bạn, tiện thì đào bằng xẻng - đào thì bằng chĩa - tức là bằng chĩa.

Khuyên bảo! Nhưng vẫn tốt hơn là chỉ gửi nguyên củ về bảo quản, cắt nhỏ, hư hỏng, ăn ngay sẽ thực tế hơn.

Nếu bạn có đất lỏng lẻo, sau đó nó là cần thiết kéo nhẹ ngọn khoai tâyđể nhổ bụi cùng với củ, và sau đó, với sự trợ giúp của xẻng hoặc nĩa, tìm những củ đã bong ra và bị "mất" ở độ sâu.

Nếu đất nặng và đặc, sau đó bạn không nên dùng tay kéo phần ngọn(xé nhỏ thôi). Bắt buộc bắt buộc cẩn thận đào bụi cây từ bên cạnh dụng cụ thuận tiện hơn cho bạn, và sau đó kéo củ lên bề mặt.

Video: cách thu hoạch khoai tây đúng cách

Nhân tiện! Tất nhiên, việc dọn sạch toàn bộ đồn điền khoai tây bằng máy kéo chuyên dụng đi sau sẽ thuận tiện hơn. Cũng như hạ cánh. Nhưng nó hầu như không có ý nghĩa nếu bạn có một căn nhà gỗ rộng 6 hoặc thậm chí 12 mẫu Anh.

Video: thu hoạch khoai tây bằng máy kéo đi sau (máy đào khoai tây)

Tôi có cần cắt ngọn khoai tây trước khi thu hoạch không?

Khuyên bảo! Trang web đã có.

Chuẩn bị và lưu trữ khoai tây cho mùa đông

Nếu thời tiết nắng ráo thì để củ trên mặt đất, phơi khô và khử trùng bên dưới. tia cực tím. Việc chế biến như vậy sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tật và thối rữa trong quá trình bảo quản trong tương lai. Như vậy, sau khi đào xong, khoai tây có thể được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời, nhưng không quá 2 giờ, nếu không nó sẽ bắt đầu hình thành chất độc hại (solanin), và trước khi anh ấy có thể chuyển sang màu xanh lá cây.

Quan trọng! Về, làm thế nào để chuẩn bị đúng cách để bảo quản khoai tây, bảo quản ở đâu và làm gì (những cách nào), đọc .

Để có được một vụ thu hoạch khoai tây tuyệt vời ở dạng tinh khiết nhất, việc xác định đúng thời điểm và phương pháp đào từ luống để bảo quản là một bước quyết định. Điều quan trọng không kém là việc sơ chế và bảo quản khoai tây cho mùa đông một cách khéo léo.

Video: khi nào thì đào khoai tây

Liên hệ với

Thời gian thu hoạch khoai tây phụ thuộc vào nhiều yếu tố khác nhau. Giống được chọn, thời gian trồng, điều kiện thời tiết đều được tính đến. Khi nào thì đào khoai tây? Câu hỏi này được rất nhiều nông dân đặt ra. Không có câu trả lời duy nhất cho nó.

Những người làm vườn có kinh nghiệm biết rằng việc thu hoạch phụ thuộc vào thời điểm trồng. Nếu khoai tây được trồng vào cuối tháng 4, bạn cần thu hoạch vụ trước tháng 8. Nhưng theo thống kê, thời gian hạ cánh thành công nhất là tháng Năm. Vì vậy, khoai tây thường được thu hoạch vào đầu tháng Chín. Mặc dù vụ thu hoạch bắt đầu vào giữa tháng Tám.

Loại rau cũng ảnh hưởng đến thời gian thu hoạch. Khi nào và làm thế nào để đào khoai tây của giống chín sớm? Chúng thường được thu hoạch sớm hơn 4-6 tuần so với phần còn lại.

Khi trả lời câu hỏi khi nào nên ăn khoai tây, bạn cũng nên cân nhắc xem mình định sử dụng loại rau đó chính xác như thế nào. Điều này có nghĩa là nó sẽ được ăn ngay lập tức hay nó sẽ được để lại để bảo quản trong mùa đông.

Khoai tây non được ăn và chúng được đào vào cuối tháng Bảy. Nếu họ định cất vào mùa đông, thì tốt hơn hết là bạn nên hoãn việc sưu tập lại một chút. Trong trường hợp này, vỏ sẽ có thời gian đông đặc và khoai tây sẽ được bảo quản tốt hơn.

Có thể xác định sự trưởng thành bằng các dấu hiệu bên ngoài không?

Khoai tây là một loại cây trồng khá phổ biến trên các luống vườn. Nó được trồng với số lượng rất lớn. Điều rất quan trọng là không bỏ lỡ thời gian đào và thu hoạch đúng thời gian. Có những dấu hiệu bên ngoài giúp hiểu đã đến lúc thu hoạch hay chưa.

Dưới đây là những dấu hiệu chính của sự chín của khoai tây:

Các bụi cây bắt đầu khô, chuyển sang màu vàng thay vì màu xanh lá cây.
Vỏ củ trở nên đặc, dày, không bong tróc như lúc còn non.
Các loại củ chứa lượng tinh bột thích hợp, sẽ cho phép rau củ được bảo quản hoàn hảo trong mùa đông. Bạn có thể phát hiện ra bằng cách nhỏ một giọt i-ốt lên vết cắt. Nếu có đủ tinh bột, thịt quả chuyển sang màu tím.
Khi đào lên, củ dễ dàng tách khỏi cấu trúc của rễ.

Bạn có cần phải thu hoạch đúng thời gian không?

Làm thế nào để đào nhanh khoai tây? Phần lớn phụ thuộc vào thời điểm thu hoạch chính xác.

Tại sao việc thu hoạch đúng thời vụ là rất quan trọng? Nếu bạn thu hái khoai tây trước một khoảng thời gian nhất định thì vỏ của những củ như vậy rất dễ bị bong ra, và để được lâu sẽ không thể sử dụng được.

Để bảo quản được lâu, điều quan trọng là vỏ phải cứng lại. Nhưng không nên lạm dụng rau dưới đất. Cái này có một vài nguyên nhân:

Rau có thể bị hỏng do côn trùng hoặc bệnh lý.
Củ khô và giảm trọng lượng.
Chúng có thể thối rữa do ghi đè.
Rau có thể đông cứng trong trường hợp thời tiết lạnh.

Thu hoạch như thế nào?

Làm thế nào để đào nhanh khoai tây không phải là một câu hỏi vu vơ. Có một số cách để thu hoạch rau. Thông thường, các dụng cụ làm vườn được sử dụng, bao gồm một cái chĩa và một cái xẻng. Công nghệ nông nghiệp chuyên biệt cũng phổ biến.

Bạn có thể đào bằng tay của mình, nhưng quá trình như vậy quá tốn công sức. Và đối với những người làm vườn ở tuổi già, sức khỏe cũng không cho phép họ dừng lại ở phương pháp này. Nếu địa điểm có diện tích lớn, sẽ khôn ngoan hơn nếu sử dụng máy kéo đi sau.

Việc sử dụng máy kéo đi sau

Máy móc nông nghiệp có thể được sử dụng nếu tất cả các ngọn được cắt trên toàn bộ diện tích. Cần đợi 2-3 ngày, và bạn có thể bắt đầu thu hoạch.

Các thiết bị được chuẩn bị trước. Kiểm tra các phần tử quay, bôi trơn bằng dầu nếu cần. Các chi tiết trực tiếp xới đất được làm sạch bụi bẩn. Lưỡi sắc bén.

Khi sử dụng máy kéo đi sau, bạn nên tuân theo các khuyến nghị:

Bụi cây nên đứng thành hàng có trật tự, điều này cần lưu ý khi trồng. Sau đó, bạn không phải thực hiện các thao tác khó chịu xung quanh trang web.
Khoảng cách giữa các hàng là 70-80 cm, do đó bánh xe của máy kéo đi sau sẽ không làm hỏng việc trồng cây.
Khi thu hoạch, cần sử dụng các vòi phun đặc biệt để điều chỉnh độ sâu.
Máy được thiết lập sẵn giúp việc cày cuốc trở nên dễ dàng.
Để có một chuyến đi đồng đều của máy kéo đi bộ qua địa điểm, việc đào bới được thực hiện qua khu vườn.

Nếu bạn đang lo lắng về việc làm thế nào để đào khoai tây một cách chính xác và không bị mệt mỏi, một chiếc máy kéo đi bộ phía sau chắc chắn sẽ giúp ích trong quá trình khó khăn này.

Với bàn tay của riêng bạn hoặc một máy đào khoai tây?

Tất nhiên, việc đào khoai tây nhanh chóng và dễ dàng bằng tay của bạn sẽ không hiệu quả. Trong trường hợp này, một cái xẻng hoặc "máy đào" được sử dụng. Một phương pháp tương tự cũng phù hợp nếu đất không quá 5 mẫu Anh. Nếu diện tích lớn hơn, kỹ thuật nên được sử dụng.

Phương pháp thu hoạch khoai tây thủ công như sau:

Một người làm vườn lái một cái xẻng dưới gốc cây và nhấc nó lên.
Người thứ hai hái rau, sau người thứ nhất.

Sử dụng phương pháp thủ công, rất thuận tiện để phân loại cây trồng ngay lập tức. Có thể phơi củ trên luống.

Đôi khi người làm vườn sử dụng máy đào khoai tây thủ công. Đây là một công cụ dễ lắp ráp và tháo rời. Máy đào khoai tây có nĩa hoạt động tự động. Dụng cụ được đặt cạnh bụi cây, trong khi răng đi vào đất, nút được nhấn bằng chân. Răng mọc lên cùng với củ, và đất chìm xuống. Máy đào như vậy không làm hỏng củ, vì việc đào được thực hiện từ bên dưới và các bên.

Trước khi bạn bắt đầu thu thập bằng tay, hãy chuẩn bị một nơi để cất giữ. Khi hái rau, cần đảm bảo rằng củ không bị rơi và không bị hỏng.

Vì vậy, chúng tôi đã xem xét cách nhanh chóng đào khoai tây bằng tay mà không cần sử dụng công nghệ.

Làm thế nào để chuẩn bị đất để cày?

Khi trồng khoai tây, đào khi nào và làm thế nào không phải là những câu hỏi duy nhất. Việc chuẩn bị đất trước khi trồng cũng quan trọng không kém và cũng sẽ ảnh hưởng đến các kiểu thu hái củ.

Khi trồng, đất được bão hòa oxy, sử dụng quá trình xử lý chuyên sâu. Vì vậy, cấu trúc rễ và quả có thể hình thành tốt hơn.

Có nhiều cách khác nhau để hạ cánh:

Chế biến sâu với máy xới đất và máy cắt phẳng.
Cày bằng máy cày.
Chế biến sâu.

chuẩn bị mùa xuân

Nếu vào mùa thu, câu hỏi chính là làm thế nào để đào nhanh khoai tây, thì vào mùa xuân, bạn nên nghĩ đến việc chuẩn bị đất trồng trước có thẩm quyền.

Khi trồng vào mùa xuân, bạn nên hiểu loại đất nào là thích hợp nhất cho cây. Đất sét không thích hợp. Bạn cũng không nên trồng ở nơi nước liên tục tích tụ. Đây là những vùng đất thấp khác nhau.

Đất phát triển thuận lợi nhất là đất tơi xốp, nhiều cát. Chà, nếu đất là đất đen, hãy than bùn. Nếu đất có phản ứng chua, tro, cát và phân chuồng hoặc phân trộn được trộn vào đất trước khi trồng.

Cách thức canh tác được quyết định bởi thành phần của đất và khu vực. Hầu như ở đâu cũng có thể cày tới 30 cm, nếu bạn đào sâu hơn, đất có thể bị ôxy hóa rất nhiều.

Chuẩn bị đất trồng

Để có một mùa màng bội thu, bạn nên làm bão hòa oxy trên trái đất. Thả lỏng sẽ giúp theo hướng này. Chúng cần được thực hiện vào một ngày khô ráo. Đất được đào lên đến 15 cm.

Trước khi trồng rau, một số hoạt động được thực hiện:

đất được đào lên 15-20 cm để bão hòa oxy và tiêu diệt sâu bệnh;
thực hiện làm giàu đất bằng thuốc từ cây huyết dụ;
đóng góp khoáng chất và chất hữu cơ;
cây phân xanh được trồng trong vườn một năm trước khi trồng.

Làm đất vào mùa xuân và mùa thu

Khi bắt đầu mùa xuân, sau khi tuyết tan hoàn toàn và trái đất ấm lên 10 cm, bạn có thể bắt đầu chế biến. Các hoạt động được thực hiện liên quan đến thành phần của đất:

Đất cát bị xới tơi xốp.
Đất sét ướt được xới hai lần - sau khi phơi khô và một ngày trước khi trồng khoai tây.

Bằng cách trồng khoai tây, đất được giải phóng khỏi cỏ dại và côn trùng. Bón phân và san phẳng bề mặt.

Để bão hòa đất bằng các chất khoáng và hữu cơ, bạn có thể áp dụng các tùy chọn sau:

Đối với một mét vuông, 5 kg phân thối, 100 gam tro, 50 gam nitrophoska được thêm vào.
Đối với mỗi mét, lấy 5 kg phân trộn, 30 gam nitrophoska, và trộn amoni nitrat và muối kali giữa các hàng với lượng 20 gam mỗi hàng.

Nếu có bệnh hoặc sâu bệnh trong đất, không nên sử dụng chất hữu cơ. Sau đó, bạn cần phải chăm sóc chuẩn bị với sự hỗ trợ của cây trồng phân xanh trước. Đây là một cách tuyệt vời để cải thiện cấu trúc đất và loại bỏ sâu bệnh.

Vào mùa thu, mùa thu cày đất là có liên quan. Với nó, bạn có thể cải thiện lớp canh tác và tăng tiềm năng của đất.

Để nâng cao độ phì nhiêu của đất sau khi thu hoạch, người ta rải phân chuồng lên luống. Bạn có thể cho ăn bằng supe lân và kali sunfat. Phần ngọn phải được thu hái và đốt ngoài vườn.

Bây giờ nó trở nên rõ ràng hơn khi nào và làm thế nào để đào khoai tây đúng cách. Có một số nguyên tắc cần ghi nhớ trong quá trình này. Khi đó sẽ không khó để thu được một vụ khoai tây kha khá.

Việc ngọn bị khô không đồng đều như vậy là do cả trong quá trình bảo quản và khi trồng khoai, những người trồng khoai không chuyên chọn củ theo giống và ngày chín. Tất cả khoai tây được trồng cùng một thời điểm và thu hoạch sau khoảng 70-100 ngày.

Tuy nhiên, phần ngọn héo không phải lúc nào cũng cho thấy khoai tây đã chín. Nó có thể nằm xuống với độ ẩm hoặc nitơ dư thừa - sau đó phần trên phát triển rất mạnh mẽ, trong khi các loại cây lấy củ không có thời gian để chín hoàn toàn.

Ở một số giống, ngọn vẫn xanh cho đến cuối tháng 9, mặc dù củ đã có thể được đào lên. Vì vậy, lựa chọn tốt nhất là đào khoai tây, bắt đầu từ cuối tháng Tám, cho đến giữa tháng Chín.

Mẹo hữu ích để thu hoạch khoai tây

Thứ nhất, với phần ngọn cắt vát, chất dinh dưỡng từ phần trên không sẽ bắt đầu truyền vào củ, do đó vỏ sẽ chín nhanh hơn và chất lượng giữ được của khoai sẽ tăng lên.
Thứ hai, các bệnh tích lũy qua mùa hè trên ngọn sẽ không xâm nhập vào củ, điều này cũng sẽ ảnh hưởng đến chất lượng bảo quản cây trồng.

Thu hoạch khoai tây, nếu có điều kiện thời tiết khô ráo, ấm áp, để cho củ đào ra chỗ thoáng, khô ngay trên ruộng.

Khoai tây khô được đặt thành từng khối (với lớp dày không quá nửa mét) hoặc đặt trong túi ở nơi tối trong vài tuần - được gọi là giai đoạn xử lý, trong đó vỏ của củ sẽ trở nên dày hơn. , và các bệnh sẽ có thời gian xuất hiện, nếu có.

Sau thời gian xử lý sẽ tiến hành phân loại lại khoai tây, loại bỏ những củ bị nhiễm bệnh hoặc hư hỏng, khoai tây có thể được bảo quản ở nhiệt độ không quá 2-5 độ.

Làm thế nào để không bị mất sức khỏe trên khoai tây?

Trước khi bắt đầu “công việc khoai tây”, hãy nhớ khởi động cổ, lưng và lưng dưới. Chính những bộ phận này trên cơ thể nước ta có thể bị ảnh hưởng đáng kể khi đào khoai. Tất cả các kiểu nghiêng và quay của cơ thể, nhấm nháp và hít thở sâu truyền thống đều phù hợp ở đây. Bạn chỉ có thể treo trên thanh ngang, nếu bạn có. Nhào bằng tay của bạn - xoa chúng, lắc chúng bằng bàn chải. Bạn cũng có thể đi bộ tại chỗ bằng cách nâng cao đầu gối.

Cứ sau 45-50 phút, hãy nghỉ ngơi trong mười phút. Hơn nữa, tốt hơn là bạn nên nghỉ ngơi không ngồi mà nằm xuống - để cơ lưng được thư giãn. Nếu bạn có một chiếc võng treo trong ngôi nhà ở nông thôn của mình, điều đó thật tuyệt - đó là nơi tốt nhất để khởi động. Hoặc nằm xuống sàn với một tấm chăn.

Bệnh nhân cao huyết áp nên theo dõi áp lực một cách cẩn thận (mang theo áp kế bên mình để phân bổ) và không làm việc lộn ngược cho đến khi mắt hoàn toàn tối. Để làm gì? Đào khoai tây thoải mái trên một chiếc xô lật úp. Có, nó sẽ làm chậm quá trình, nhưng bạn sẽ cảm thấy tuyệt vời.

Chúng ta sẽ nâng cao những xô khoai tây như thế này: chúng ta ngồi xuống êm ái, cầm lấy một cái xô, nhẹ nhàng vươn lên. Không bị giật hoặc quay gấp.
Đừng áp đặt đầy xô, có thương hại cho mình. Sẽ rất tuyệt nếu bạn mua một vài chiếc xô nhựa - chúng có trọng lượng nhẹ hơn nhiều so với những chiếc xô cũ kỹ và han gỉ ở nông thôn.

Các túi không được chứa nhiều hơn hai xô khoai tây và không được ba hoặc bốn. Không giật mạnh túi, ném túi lên cao sau lưng - tốt hơn hết là bạn nên ngồi xuống trước, sau đó duỗi thẳng đầu gối: tải trọng sẽ dồn lên chân của bạn chứ không phải ở lưng đau của bạn.

Mùa màng bội thu nhé mọi người!

lượt xem

Lưu VKontakte