Trà trắng của Trung Quốc có đặc tính chữa bệnh. Trà trắng - lợi ích và phương pháp pha

Các loại trà đen và trà xanh có mặt ở khắp mọi nơi và có lẽ có thể được tìm thấy trong mọi gia đình. Nhưng màu trắng chỉ được thử bởi những người sành đồ uống có mùi thơm. Theo truyền thuyết, lịch sử của nó bắt đầu từ vài thế kỷ trước, khi bậc thầy trà nổi tiếng Long Yu, đi du lịch vòng quanh Trung Quốc, tìm thấy một thung lũng có cây trà, trên đỉnh có một số búp trắng lớn. Sau khi pha chúng, anh ấy rất thích thú với hương vị và hương thơm của thức uống đến mức các nguyên liệu thô ngay lập tức được gửi đến làm quà cho hoàng đế và gia đình của anh ấy.

May mắn thay, ngày nay bất cứ ai cũng có thể thử trà trắng. Những lợi ích của việc uống nó đối với cơ thể, liệu thức uống có thể gây hại cho sức khỏe và làm thế nào để chuẩn bị nó đúng cách sẽ được thảo luận thêm.

Đặc tính hữu ích của sản phẩm

Các giống chè trắng ưu tú được làm từ búp và lá non thu hái từ các bụi chè mọc ở tỉnh Phúc Kiến, Trung Quốc. Người ta tin rằng nguyên liệu để thu hoạch thích hợp cho vài ngày trong năm vào mùa xuân và mùa thu, khi đáp ứng các điều kiện nhiệt độ và thời tiết nhất định. Tất nhiên, loại trà như vậy rất đắt và thực tế không được xuất khẩu trong nước.

Sản phẩm được bán ở Nga thường thuộc loại nhỏ (Gong Mei). Chúng rẻ hơn rất nhiều, nhưng về hương vị và các đặc tính hữu ích thì chúng không thua kém nhiều so với nguyên bản. Thực tế là bất kỳ loại trà trắng nào đều trải qua quá trình chế biến tối thiểu: điều này giữ lại hầu hết các thành phần tự nhiên và các hoạt chất sinh học trong thành phần của nó.

Thức uống có tác dụng sau đối với cơ thể con người:

• bình thường hóa sự trao đổi chất;
• do hàm lượng chất chống oxy hóa, nó làm chậm quá trình lão hóa và thậm chí ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư;
• làm dịu và cải thiện tâm trạng;
• tăng cường hệ thống miễn dịch;
• loại bỏ các chất độc hại khỏi cơ thể, do đó nó rất hữu ích cho việc ăn quá nhiều, rượu hoặc bất kỳ ngộ độc nào khác;
• cải thiện hoạt động của tuyến tụy và giảm lượng đường trong máu;
• làm sạch khoang miệng, giảm nguy cơ mọc sâu răng, cao răng;
• cải thiện tông màu da, làm mờ các nếp nhăn nhỏ.

So với trà đen và trà xanh, trà trắng chứa ít caffeine hơn đáng kể. Vì vậy, nó có thể được sử dụng cho những người mà đồ uống thông thường bị chống chỉ định (ví dụ, bệnh nhân cao huyết áp).

Bảng: Thành phần hóa học của trà trắng (trên 100 g)

Video: Lợi ích của đồ uống Trung Quốc

Chống chỉ định và tác hại có thể xảy ra

Chống chỉ định duy nhất đối với việc sử dụng trà trắng là không dung nạp cá nhân, biểu hiện bằng phát ban, ngứa và khó tiêu sau khi uống đồ uống. Trong các trường hợp khác, loài này an toàn, vì vậy bạn có thể đưa nó vào chế độ ăn uống của mình một cách an toàn.

Đối với một người khỏe mạnh không quá mẫn cảm với caffeine, các bác sĩ khuyên bạn nên uống đến 3-4 tách trà trắng pha loãng mỗi ngày. Bạn có thể làm nhiều hơn nếu bạn cảm thấy hài lòng về nó.

Các đặc tính có lợi của thức uống sẽ chỉ được bảo toàn nếu nguyên liệu thô được đổ không phải bằng nước sôi mà bằng nước được làm nóng đến 65–70 ° C. Với lần pha tiếp theo, có thể là 2-3 lần, nhiều loại trà trắng có được hương vị ngọt ngào dễ chịu hơn, vì vậy việc thêm đường, mật ong và các chất tạo ngọt khác là không mong muốn.

Đối với các bệnh khác nhau

viêm tụy

Trà trắng là một trong số ít đồ uống có thể uống khi bị viêm tuyến tụy cấp tính. Đồng thời, nó phải là:

• ủ yếu;
• không thêm đường, mật ong, sữa và các thành phần bổ sung khác;
• 100% tự nhiên, không chất tạo màu, hoa quả hoặc thảo dược phụ gia.

Trong quá trình điều trị giai đoạn cấp tính của bệnh, loại trà như vậy có thể được uống tới 1,5–2 lít mỗi ngày. Với tình trạng viêm mãn tính của tuyến tụy, nó được phép uống lên đến 3-4 cốc nước uống mỗi ngày.

Viêm túi mật

Đồ uống có thể làm giảm bớt tình trạng khi đợt cấp của viêm túi mật. Nên uống tối đa 3 ly trà trắng ấm không có chất phụ gia mỗi ngày cho đến khi các triệu chứng của bệnh thuyên giảm.

Viêm dạ dày

Với đợt cấp của loét dạ dày tá tràng và viêm dạ dày có tính axit cao, nên hạn chế uống trà trắng 200-300 ml mỗi ngày. Trong thời gian thuyên giảm, khi các triệu chứng chính của bệnh thuyên giảm, bạn có thể uống một loại thức uống đã được pha loãng trong phạm vi bình thường.

Bệnh tiểu đường

Đối với dinh dưỡng điều trị ở bệnh tiểu đường loại 1 và loại 2, thức uống ít calo và giàu vitamin và các hoạt chất sinh học này là tuyệt vời. Bạn nên uống 1 tách trà trắng 30 - 40 phút sau bữa ăn ba lần một ngày trong ít nhất sáu tháng.

Tăng huyết áp

Trà trắng là một thức uống tuyệt vời, khi uống thường xuyên, làm sạch mạch máu, giảm lượng cholesterol xấu và thậm chí làm giảm huyết áp. Bệnh nhân cao huyết áp nên uống tối đa 3 tách trà trắng không đường.

Điều kiện tiên quyết đối với bệnh như vậy là hạn chế tiêu thụ muối ăn ở mức 3 g mỗi ngày.

Khi giảm cân (ăn kiêng)

Nếu bạn sử dụng thức uống chất lượng cao, sản xuất theo công thức ban đầu, ở dạng ấm 200–300 ml nửa giờ trước bữa ăn, nó sẽ làm giảm đáng kể cảm giác thèm ăn và bắt đầu quá trình trao đổi chất trong cơ thể. Theo kế hoạch này, bạn có thể giảm tới 2-3 kg mỗi tuần.

Trong khi mang thai

Do hàm lượng caffein thấp và một lượng lớn chất dinh dưỡng, trà trắng được coi là một trong những loại trà hữu ích nhất trong giai đoạn mong đợi của một đứa trẻ. Các bà mẹ tương lai có một thai kỳ không gặp khó khăn có thể uống tối đa 2-3 cốc đồ uống được pha loãng mỗi ngày, tốt nhất là vào buổi sáng. Khi tử cung tăng trương lực, dọa sẩy thai và huyết áp cao, hãy nhớ hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước khi bổ sung trà trắng vào chế độ ăn uống của bạn.

Khi cho con bú

Bạn có thể sử dụng trà trắng khi đang cho con bú. Nhưng cho đến khi đứa trẻ được một tháng tuổi, việc bỏ đồ uống là điều nên làm. Khi trẻ lớn hơn một chút, hãy thử uống một cốc trà pha loãng không có chất phụ gia hoặc chất tạo ngọt, xem phản ứng của trẻ. Nếu em bé bắt đầu buồn ngủ hơn trong ngày, bắt đầu hành động và khó chịu, có lẽ điều này là do sự gia tăng nhạy cảm với caffein, mặc dù với liều lượng tối thiểu, có trong trà trắng. Sau đó, thức uống có mùi thơm sẽ phải được bỏ ít nhất cho đến khi đứa trẻ được sáu tháng tuổi. Nếu bạn không nhận thấy bất kỳ phản ứng bất thường nào từ các mảnh vụn, bạn có thể uống tới 750 ml (3 ly) trà trắng mỗi ngày một cách an toàn.

Cho trẻ em

Có thể cho trẻ uống trà sau khi được 2 tuổi.

Thức uống đang được đề cập không phải là sự thay thế tốt nhất cho sữa mẹ: tannin alkaloid kích thích sự phá hủy và bài tiết nhanh sắt và kết quả là phát triển bệnh thiếu máu. Có thể giới thiệu trà trắng, giống như các giống khác, không sớm hơn hai tuổi, khi các quá trình trao đổi chất trong cơ thể trẻ được thiết lập. Khi cố gắng cung cấp một sản phẩm mới, hãy làm theo các quy tắc đơn giản:

• Trà nên được pha nhẹ và cho trẻ uống ấm, không nóng.
• Hãy cho trẻ uống vào buổi sáng, điều này sẽ giúp tránh được các vấn đề về giấc ngủ ban đêm.
• Cố gắng không thêm chất ngọt vào thức uống (đường và đặc biệt là mật ong, chống chỉ định cho trẻ em dưới 3 tuổi). Chúng tải tuyến tụy của em bé.
• Lượng trà trắng được khuyến nghị cho trẻ em là 300-400 ml. Nếu trẻ đã uống hết lượng đồ uống này, đừng cho trẻ uống trà đen, trà xanh và thậm chí nhiều cà phê hơn vào ngày hôm đó.

Các sắc thái của việc pha đồ ​​uống

Lựa chọn nguyên liệu chất lượng

Trên kệ của các cửa hàng, bạn thường có thể tìm thấy túi trà trắng. Thật không may, nó không liên quan gì đến thức uống hoàng gia thực sự. Nguyên liệu thô “đúng” phải là loại lá, kích thước đồng đều và không có các mảnh vụn khác nhau (cành, que, lá chè bị hư hỏng và bụi). Các giống tốt nhất rất mỏng manh nên chúng không thể tồn tại được khi xuất khẩu. Vì vậy, trà trắng thượng hạng chỉ có thể được thưởng thức ở Trung Quốc.

Các yêu cầu nghiêm trọng được đặt ra đối với việc bảo quản trà trắng thực sự. Nơi lý tưởng cho nó là đồ đất nung có nắp đậy kín, nhưng không phải bằng giấy hoặc túi nhựa. Giữ búp và lá khô tránh xa gia vị và các sản phẩm có mùi khác - như bạn đã biết, nguyên liệu thô sẽ nhanh chóng hấp thụ mùi lạ, do đó mùi thơm của chính nó bị ảnh hưởng rất nhiều.

Nguyên liệu tốt phải không có mảnh vụn và tạp chất

Chuẩn bị trà trắng

Trước khi tiếp tục trực tiếp xem xét việc chuẩn bị đồ uống, cần phải chú ý đến hai điểm chính ảnh hưởng đến hương vị và hương thơm của trà trắng:

1. Chỉ sử dụng nước tinh khiết mềm để pha, lý tưởng là nước suối. Nước máy sẽ làm cho thức uống trở nên thô và xẹp.
2. Để có một buổi trà đạo thực sự, hãy có những vật dụng bằng đất nung sẽ truyền tải được tất cả các hương vị trà đa dạng.

Thành phần:

• trà trắng (với mức 1 muỗng cà phê mỗi người + 1 muỗng cà phê bổ sung cho mỗi ấm trà);
• nước tinh khiết - theo thể tích của ấm trà.

Thuật toán nấu bia:

1. Đun sôi nước và đổ nước sôi vào ấm trà.
2. Đổ lượng lá trà cần thiết và đổ đầy nước nóng vào nguyên liệu một phần ba.
3. Sau 1-2 phút, tăng thể tích nước, giảm lượng nước xuống một nửa dung tích.
4. Thời gian ủ cho mỗi loại là riêng lẻ và như một quy luật, được ghi trên bao bì. Dấu hiệu nhận biết đồ uống đã sẵn sàng là xuất hiện bọt màu vàng, tức là nước lá chè đã pha. Khi nó xuất hiện, bạn có thể bắt đầu uống trà.

Những người hâm mộ trà pha mạnh có thể không đánh giá cao ngay hương vị tinh tế của thức uống hoàng gia. Để thưởng thức nó, hãy từ bỏ bất kỳ chất phụ gia và đồ ngọt nào: chỉ bằng cách này, nó mới mở hoàn toàn.

Tốt nhất là dùng đất nung chuyên dụng để pha và uống trà.

Sự kỳ diệu của trà trắng nằm ở sự kết hợp của hương vị hoàn hảo và rất nhiều đặc tính hữu ích. Thức uống này đã được sử dụng trong y học cổ truyền Trung Quốc như một phương thuốc chữa trị một trăm loại bệnh, và ngày nay chúng ta có thể sử dụng món quà của thiên nhiên này để cải thiện sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Những người sành trà chân chính coi bạch trà là loại trà đẹp nhất. Hương thơm tinh tế và hương vị tuyệt vời của thức uống này chiếm được cảm tình của những người sành ăn trên toàn thế giới.

Ban đầu, trà trắng chỉ được cung cấp cho Hoàng đế Trung Hoa và gia đình của ông. Thức uống này được coi là đắt nhất và tinh tế nhất trong toàn bộ Đế quốc Celestial. Bí mật sản xuất của nó được giữ bí mật sâu sắc, và những yêu cầu đặc biệt được đặt ra đối với những người thu hái lá trà. Trà trắng được coi là thức uống của tuổi trẻ và sức khỏe. Ngay cả những người cao cấp cũng chỉ có thể mơ thấy anh ta như một dấu hiệu của lòng thương xót từ hoàng đế.

"Trà trắng" là gì?

Trà trắng được làm từ những búp non và lá non. Không phải tất cả các bụi trà đều thích hợp cho trà trắng. Lá và chồi thích hợp cho thức uống này chỉ xuất hiện trên các bụi cây mọc ở độ cao, trong điều kiện thời tiết đặc biệt.

Chúng chỉ thu hái chồi và một hoặc hai (không nhiều) lá non khi trời quang đãng. Đối với các giống trà trắng ưu tú, chỉ những lá thích hợp được thu hái trong vòng hai giờ buổi sáng chỉ trong hai ngày vào đầu mùa xuân và đầu mùa thu.

Những thành phần này được chế biến tối thiểu: hấp trong một phút và sau đó phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Nhờ đó, các đặc tính có lợi của trà trắng thực sự tuyệt vời.

Sở dĩ có tên gọi là chè trắng vì quá trình thu hái và chế biến không làm hỏng lớp nhung mao trắng bao phủ búp và lá. Ở Trung Quốc, những nhung mao này được gọi là "Bai Hao".

Trà trắng thực sự chỉ được sản xuất ở Trung Quốc (tỉnh Phúc Kiến). Nó cũng được cung cấp từ Sri Lanka, nhưng ý kiến ​​khác nhau về chất lượng của loại trà này. Loại trà này chắc chắn là tốt và được tạo ra theo phương pháp truyền thống, tuy nhiên, không phải người sành trà trắng nào cũng sẵn sàng xếp trà Sri Lanka ngang hàng với trà Trung Quốc.

đặc tính của trà trắng

Quá trình chế biến tối thiểu làm cho trà trắng trở thành một thức uống thực sự tốt cho sức khỏe. Nó giữ lại các chất có giá trị bị phá hủy trong quá trình xử lý nhiệt kéo dài, điều mà các loại trà khác phải chịu.

Trà trắng chứa nhiều tinh dầu có lợi cho sức khỏe con người, nhờ đó nó giải khát và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.

Loại trà này chống lại các gốc tự do một cách mạnh mẽ, góp phần vào sự lão hóa của các mô cơ thể con người và làm gián đoạn quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Trà trắng có chứa một lượng nhỏ caffein, đó là lý do tại sao loại trà này có hương vị và hương thơm tinh tế đến vậy.

Và trà trắng giúp cải thiện tâm trạng một cách đáng ngạc nhiên. Nó thậm chí còn được khuyên dùng như một loại thuốc chống trầm cảm tự nhiên.

Lợi ích của trà trắng

Do các đặc tính có lợi của nó, trà trắng tích cực chống lại quá trình lão hóa của cơ thể. Chiết xuất của nó được sử dụng như một thành phần tích cực trong các loại kem chống lão hóa, mặt nạ và cơ thể.

Trà trắng giúp cải thiện tình trạng da mặt, giúp da đàn hồi và mịn màng hơn.

Loại trà này giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và có tác dụng bồi bổ cơ thể.

Những đặc tính có lợi của trà trắng cũng được ghi nhận bởi những người muốn giảm cân: thức uống này kích hoạt các quá trình trao đổi chất trong cơ thể, và điều này dẫn đến việc đốt cháy chất béo bên trong.

Trà trắng loại bỏ mạnh mẽ các chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể (bao gồm cả sau khi uống rượu, nicotin hoặc ngộ độc thực phẩm).

Uống trà trắng làm giảm khả năng cao răng và sâu răng.

Trà trắng được sử dụng để ngăn ngừa ung thư.

Tác hại của trà trắng

Trà trắng thực tế không có chống chỉ định. Ngoại lệ duy nhất là không dung nạp sản phẩm này (dị ứng).

Nếu không, trà trắng là một thức uống an toàn, lành mạnh và ngon.

Uống trà trắng khi nào là quan trọng?

• Trong quá trình lây lan các bệnh do virus.
• Trong các sự kiện lễ hội, kèm theo những bữa tiệc linh đình với đồ uống mạnh.
• Trong tình huống mệt mỏi mãn tính và căng thẳng liên tục.
• Nó rất hữu ích cho những ai muốn cải thiện ngoại hình: giảm thêm cân và cải thiện tình trạng da.
• Có nguy cơ bị ung thư.
• Khi tiêu thụ một lượng lớn đường và axit lactic gây hại cho răng.

Các loại trà trắng

Loại đắt nhất là Bai Hao Yin Zhen, dịch từ tiếng Trung Quốc là "cây kim bạc có lông trắng." Ở Nga, giống này thường được gọi đơn giản là "kim bạc".

Các loại trà trắng cao cấp bao gồm các loại "Bai Mu Dan". Nó có nghĩa là "hoa mẫu đơn trắng". Khuyến cáo dành cho những ai không phải là người sành ăn, nhưng có khả năng thưởng thức trà hảo hạng thực sự.

Một loại được làm từ lá ở dạng không rắn "Mae's Show"(trong tiếng Nga, cái tên nghe có vẻ kỳ lạ: “lông mày tuổi già”).

Trà cũng được coi là trà chất lượng trung bình. "Gong Mei"(tên vui khác: "lông mày quà").

Ngoài ra, các giống trà trắng bao gồm "Ngọc rồng trắng" và "Khỉ trắng".

Tôi có thể mua ở đâu; giá trà

Bạn có thể mua trà trắng thực sự ở các cửa hàng trà chuyên biệt và câu lạc bộ văn hóa trà (tiếc là không phải ở mọi thành phố đều có bán).
Nhiều cửa hàng trà trực tuyến cung cấp để mua trà trắng.

Cần nhớ rằng trà trắng thật không được đóng gói trong bao bì của nhà máy, vì nó rất dễ vỡ. Nên mua vào tháng 5-6: thời gian thu hái chưa qua nhiều - trà vẫn giữ được độ tươi và hương thơm.

Tốt nhất là bạn nên mang trà trắng ra nước ngoài, ở những quốc gia sản xuất nó, hoặc ở những quốc gia lân cận với các nhà xuất khẩu.

Một trong những loại trà đắt nhất (không chỉ màu trắng) là Bai Hao Yin Zhen. Giá của nó có thể lên tới 2.000 USD / kg.

Giá trung bình cho 50 gr. trà trắng biến động trên thị trường Nga từ 90 đến 414 rúp.

Bạch trà đúng là được những người sành điệu về thức uống này tôn kính đặc biệt. Các đặc tính và lợi ích chữa bệnh của thức uống này đã làm cho loại trà này trở nên phổ biến. Nhưng tìm được loại cao chè vằng với những đặc tính có lợi như vậy là rất khó. Sự tinh tế của việc thu hái lá trà, cách chế biến và bảo quản không phải lúc nào cũng được quan sát ở mức độ thích hợp, và ngay cả một sai lầm trong vấn đề tế nhị này cũng có thể giết chết hương vị của thức uống và làm hỏng các đặc tính có lợi của nó. Lợi ích và tác hại của trà trắng, cách lựa chọn, bảo quản và các sắc thái khác của vấn đề này sẽ được thảo luận thêm.

Trà này là gì

Loại trà này chỉ được làm từ búp và lá non của bụi trà, điều này giải thích các đặc tính có lợi của nó. Và không phải tất cả các bụi trà đều thích hợp cho mục đích này. Chỉ những bụi mọc ở độ cao, trong điều kiện khí hậu đặc biệt, thích hợp cho việc thu hái chồi và lá non của giống ưu tú thì mới mang lại lợi ích tương tự. Sau đó các thuộc tính có lợi sẽ được hoàn thành, nếu không có thể có hại.

Việc thu hái chồi, lá (không quá 1-2) chỉ được thực hiện trong điều kiện thời tiết rõ ràng. Chỉ những lá non, được thu hái trong hai giờ đầu của buổi sáng, trong hai ngày đầu xuân hoặc đầu thu mới là giống chè ưu tú. Chính trong những điều kiện này, giống cây ưu tú có được những đặc tính rất hữu ích đó.

Các thành phần thu thập được xử lý tối thiểu: 1 phút với hơi nước, và sau đó chỉ phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời. Cách tiếp cận này mang lại cho thức uống những lợi ích đã làm cho nó nổi tiếng trên toàn thế giới, cũng như khả năng vô hiệu hóa tác hại từ môi trường có hại.

Quan trọng! Chè được gọi là chè trắng là do trong quá trình chế biến lắp ráp cẩn thận, các nhung mao trắng bao phủ trên lá chè không bị hư hại.

Người Trung Quốc gọi những nhung mao này là "Bao Hao".

Các loại và các loại trà trắng

Có 10 giống chè trắng, trong đó có 4 giống chính:

1. Bai Mu Dan, để pha chế giống này, người ta sử dụng búp chè và 2 lá trên, trong khi điều quan trọng là chúng phải có kích thước như nhau. Cây mà từ đó cuộc thu hái được gọi là Da Bai Cha. Lá được tuốt từ lần thu hoạch đầu tiên. Trong trường hợp này, chỉ những lá non nhất, chưa chín được sử dụng. Phương pháp làm loại trà này rất phức tạp, được truyền từ đời cha truyền lại. Các đặc tính có lợi của lá trà là đáng kinh ngạc, đặc biệt là khả năng vô hiệu hóa tác hại từ các bệnh khác nhau và các gốc tự do.
2. "Trò chơi bạc" hoặc Bai Hao Yin Zhen- một loại hiếm rất phổ biến. Thành phần chỉ chứa thận, được bao phủ bởi các nhung mao màu bạc. Chính cái cọc, giống như những chiếc kim, đã giải thích cho một cái tên bất thường như vậy cho giống cây này.
3. "Lông mày của một ông già" hoặc Show Mei- trà từ búp hoặc lá từ ngọn của bụi cây. Điểm khác biệt với Bãi Mù Đàn nằm ở thời điểm thu hái, giống này cho thu hoạch muộn hơn một chút, có độ bóng mát hơn.
4. "Cung cấp lông mày" hoặc Gong Mei công nghệ chế biến đặc biệt khác nhau. Chất lượng hương vị có độ bão hòa đặc trưng, ​​và lá có nhiều màu sắc hơn. Những người sành uống trà nên uống riêng loại trà này trong bữa ăn, để không làm hỏng hương vị đặc biệt của nó.

Thành phần và hàm lượng calo của trà trắng

Các nguyên liệu thô được sử dụng để làm trà trắng và các phương pháp chế biến làm cho nó có thể giữ được tất cả các đặc tính có lợi của nó.

Thành phần hóa học bao gồm:

• vitamin nhóm B, K, C, D;
• axit amin;
• tanin;
• tinh dầu;
• kali, canxi, magiê và nhiều nguyên tố hữu ích khác.

Hàm lượng calo của trà trắng rất thấp, khoảng 3-4 kcal trên 100 g đồ uống.

Quan trọng! Điểm khác biệt giữa trà trắng và các loại trà khác là trà trắng chứa rất ít caffein nên sẽ không có tác dụng hưng phấn hệ thần kinh, nhưng sẽ làm dịu và không gây hại.

Lợi ích của trà trắng đối với cơ thể

Loại trà này thay thế thuốc chữa bệnh về thể chất và tâm lý. Người Trung Quốc cổ đại tin rằng nước sắc này có những đặc tính đặc biệt mà các bài thuốc khác không có được.

Trong những ngày đó, chỉ có cá nhân Hoàng đế mới có quyền uống một loại đồ uống như vậy. Và các nhà hiền triết Trung Quốc gọi trà là "thần dược chữa bệnh". Vì trà chỉ được chế biến bằng hơi nước nên nó vẫn giữ được tất cả các đặc tính có lợi:

1. Trà trắng chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa và những chất quan trọng nhất đối với cơ thể con người.
2. Thức uống có chứa các chất có lợi có tác dụng ngăn ngừa tác hại từ các tế bào ung thư.
3. Ngoài ra, nước sắc trà chữa bệnh sẽ có tác dụng thư giãn đối với cơ thể con người. Nó được khuyến khích để chống lại trầm cảm, mệt mỏi, khó ngủ.
4. Công dụng của trà trắng đối với bà bầu cũng rất cao, thức uống này rất giàu chất có lợi cho thai nhi mà chỉ có trong nó.
5. Uống trà trắng thường xuyên sẽ tăng cường cơ thể, các chất dinh dưỡng sẽ cung cấp cho cơ thể con người tất cả các vitamin cần thiết và mang lại lợi ích cho sức khỏe.
6. Thông thường, các loại trà trắng được khuyên dùng để thay thế cho các loại thuốc. Nó sẽ giúp cơ thể chống lại cảm lạnh và cả những bệnh nghiêm trọng hơn.
7. Trà trắng để giảm cân sẽ có lợi khi kết hợp với chế độ ăn uống và tập thể dục. Nhờ các đặc tính có lợi của thức uống, cân nặng sẽ giảm nhanh hơn rất nhiều.
8. Trà sẽ có lợi trong các vấn đề trẻ hóa, cải thiện vẻ ngoài của làn da.
9. Các đặc tính có lợi của trà trắng sẽ giúp tăng cường men răng và chân răng, ngăn ngừa tổn thương do sâu răng.
10. Uống trà trắng thường xuyên cho cơ thể sẽ có lợi, nhờ đặc tính có lợi, nó giúp bình thường hóa huyết áp và hoạt động của tim.
11. Trà sẽ có lợi trong việc ngăn ngừa hình thành cục máu đông, cũng như giảm mức cholesterol có hại cho cơ thể.
12. Đóng góp vào các đặc tính có lợi của trà trắng để cải thiện thị lực và thính giác.

Bà bầu uống trà trắng được không?

Khi mang thai, cơ thể người phụ nữ cần một lượng lớn các nguyên tố vi lượng và vĩ mô, vitamin, chất chống oxy hóa. Tất cả những thành phần này đều có trong trà trắng. Đó là lý do tại sao việc bao gồm thức uống này trong chế độ ăn uống của phụ nữ mang thai sẽ mang lại lợi ích to lớn.

Quan trọng! Trước khi uống trà trắng, phụ nữ đang mong muốn có con nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ, điều này sẽ loại trừ khả năng gây hại cho thai nhi.

Cách pha trà trắng

Khi pha trà trắng, điều quan trọng là phải tiến hành cẩn thận và chú ý. Không chuẩn bị đồ uống quá mạnh.

Quan trọng! Bạn không thể pha trà trắng với nước sôi, điều này sẽ làm mất đi tất cả các đặc tính có lợi của thức uống.

Pha trà trắng cần có nước lọc tinh khiết, đun sôi, để nguội một lúc mới có lợi tối đa chứ không gây hại. Nếu nước trước đó đã được đun sôi, sau đó không thể dùng để pha, điều này sẽ làm mất đi lợi ích của nước trà. Nước được rót vào ấm trà bằng sứ hoặc thủy tinh đã được làm nóng trước.

Quan trọng! Để có được lợi ích và không có hại, bạn không thể sử dụng các món ăn từ chất liệu khác.

Để có 1 suất trà thì cần 2 thìa lá trà. Thời gian pha tùy thuộc vào loại trà. Theo quy định, khoảng thời gian trung bình là 5 phút. Không nên pha trà này quá 3-4 lần. Nếu tất cả các tiêu chuẩn của quá trình sản xuất bia được tuân thủ, một danh sách đầy đủ các đặc tính hữu ích sẽ thu được từ thức uống và không gây hại.

Nếu một người khỏe mạnh, không quá mẫn cảm với caffeine, thì các bác sĩ khuyên nên uống 3-4 tách trà trắng mỗi ngày. Nhiều hơn được cho phép, miễn là bạn cảm thấy tốt.

Tính năng sử dụng trong một số bệnh

Loại trà này không chỉ là thức uống ngon, thơm. Nó có một danh sách các đặc tính hữu ích có thể làm giảm tác hại trong quá trình tiến triển của nhiều bệnh.

Với viêm tụy

Thức uống sẽ mang lại những lợi ích hữu hình cho những người bị viêm tụy. Tuy nhiên, các quy tắc sau đây phải được tuân thủ:

1. Không nên pha trà quá nồng.
2. Không nên cho thêm đường, mật ong, sữa, v.v.
3. Trà trắng không được chứa thuốc nhuộm, thảo mộc hoặc các chất phụ gia khác.

Trong thời gian điều trị viêm tụy cấp, bạn có thể uống tối đa 2 lít trà mỗi ngày. Trong trường hợp bị viêm mãn tính, nó được phép uống đến 3-4 cốc mỗi ngày.

Với bệnh viêm dạ dày

Trong trường hợp đợt cấp của loét dạ dày tá tràng hoặc viêm dạ dày, tốt hơn là giới hạn lượng trà trắng 200-300 ml mỗi ngày. Trong thời gian các triệu chứng thuyên giảm và giảm bớt, bạn có thể sử dụng thuốc yếu uống với liều lượng như bình thường.

Với viêm túi mật

Lợi ích của trà trắng rất hữu ích trong đợt cấp của bệnh viêm túi mật. Cần uống tối đa 3 ly trà ấm mỗi ngày cho đến khi các triệu chứng của bệnh thuyên giảm hoàn toàn.

Ở áp suất cao

Bạch trà là một thức uống với những đặc tính có lợi cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho những bệnh nhân cao huyết áp. Nó có khả năng làm sạch mạch máu, giảm huyết áp và cũng có thể làm giảm lượng cholesterol gây hại rất nhiều. Những người bị huyết áp cao nên uống tối đa 3 tách trà trắng không có chất phụ gia.

Quan trọng! Với áp lực gia tăng, cần phải hạn chế lượng muối ăn trong khẩu phần ăn xuống 3 g mỗi ngày.

Với bệnh tiểu đường

Trong bệnh loại 1 và 2 này, trà trắng cũng sẽ có lợi. Thức uống này có hàm lượng calo thấp và giàu vitamin và các chất có lợi. Để giảm tác hại tối đa, cần uống 1 tách trà trắng sau bữa ăn 30 - 40 phút, 3 lần một ngày, trong ít nhất sáu tháng.

Lợi ích và công dụng của trà trắng đối với làn da

Trà trắng được bao gồm trong mỹ phẩm của các thương hiệu khác nhau. Nó cũng được sử dụng trong sữa tắm, kem, mặt nạ và thuốc bổ.

Mặt nạ bằng trà trắng có thể được thực hiện độc lập tại nhà. Kết quả của việc chăm sóc như vậy sẽ được nhận thấy sau một vài thủ tục.

1. Để làm sáng da mặt, cũng như loại bỏ các đốm đồi mồi và đều màu, bạn sẽ cần đắp mặt nạ với trà trắng: nước cốt 1 quả chanh trộn với 25 g kem chua và lá trà. Đắp hỗn hợp lên mặt trong 15 phút.
2. Để dưỡng ẩm cho da vào mùa nóng - đá từ trà trắng. Để làm điều này, hãy đổ 2 thìa lá trà với một cốc nước nóng. Để ngấm trong 10 phút. Sau khi căng và để nguội. Đổ vào khuôn đá và gửi để đông lạnh. Lau da mặt bằng nước đá mỹ phẩm sẽ giúp da tươi mát và dưỡng ẩm cho da.

Tác hại của trà trắng và chống chỉ định

Đối với một người khỏe mạnh, thức uống này sẽ không thể gây hại, trừ trường hợp không dung nạp cá nhân.

Quan trọng! Không cho trẻ sơ sinh uống trà trắng, chất tannin có trong nó có thể gây hại cho trẻ.

Trong các bệnh sau đây, việc sử dụng trà trắng nên được giới hạn ở một tách một ngày:

• loét dạ dày;
• viêm dạ dày;
• viêm tụy;
• viêm túi mật;
• huyết áp cao;
• mất ngủ.

Cách chọn và bảo quản trà trắng

Tất nhiên, tốt nhất bạn nên mua loại trà trắng của Trung Quốc thì lợi ích của nó sẽ là tối đa, vì để tìm được loại trà thực sự chất lượng cao ở nước ta là một vấn đề rất nan giải. Thực tế là giống chè thượng hạng này rất dễ hỏng và bị ảnh hưởng nhiều trong quá trình vận chuyển.

Không nên mua ngay một số lượng lớn trà trắng, thời hạn sử dụng của nó rất ngắn. Lựa chọn tốt nhất là bảo quản lá trong lọ sứ có nắp đậy kín.

Sự kết luận

Lợi ích và tác hại của trà trắng đã quá rõ ràng. Thức uống sẽ có lợi trong nhiều bệnh. Các chất hữu ích trong nó thậm chí có thể vô hiệu hóa tác hại từ các tác động bên ngoài. Điều chính là để mua trà trong các cửa hàng đáng tin cậy, không lưu trữ nó trong một thời gian rất dài.

Bài viết này có hữu ích cho bạn không?

Một trong những thức uống phổ biến nhất trên hành tinh của chúng ta là trà. Hàng tỷ người thưởng thức hương vị của nó mỗi ngày. Nó có nhiều đặc tính hữu ích, trong đó chính là kéo dài tuổi thọ. Nó được sử dụng trong y học, vì nó có tác dụng có lợi cho tim, dạ dày và sự trao đổi chất. Ở nước ta, nổi tiếng nhất là chè đen và chè xanh, ngoài ra còn có nhiều loại khác. Ví dụ như bạch trà là gì, những lợi ích và tác hại mà nó mang lại thì ít người đồng bào chúng ta biết đến.

Các loại trà

Tất cả các đặc điểm chính của trà (hương vị, hình thức, hương thơm) phụ thuộc trực tiếp vào cách lá trà được oxy hóa trước khi sấy khô lần cuối. Tùy thuộc vào mức độ oxy hóa của các loại trà, chúng được chia thành:

Màu xanh lá cây - loại trà như vậy hoặc hoàn toàn không bị oxy hóa, hoặc chỉ có thể lên men một chút. Mức độ oxy hóa của nó là 3-12%.

Màu đen là một loại trà bị oxy hóa nặng. Thời gian lên men từ hai tuần đến một tháng. Mức độ oxi hóa là 80%.

Màu trắng - trà bao gồm các búp (ngọn) chưa mở và các lá non. Nó trải qua một phần nhỏ của quá trình chế biến, trong đó chỉ làm héo và khô. Mức độ oxy hóa của nó lên đến 12%.

Màu vàng - có cùng mức độ lên men như trà xanh (3-12%). Nhưng sự khác biệt của nó là nó bị mòn mỏi trong một không gian đóng kín trước khi khô.

Ô long hay còn gọi là trà đỏ - thời gian lên men của loại trà này là 2-3 tuần, mức độ oxy hóa đạt 30-70%.

Pu-erh được làm từ búp và lá của những bụi chè già. Nó đạt đến trạng thái mong muốn trong một vài năm "lão hóa" hoặc với sự trợ giúp của quá trình lên men nhân tạo. Trà càng già thì mức độ oxy hóa càng lớn (từ một hoặc hai đến hàng chục phần trăm).

trà trắng

Loại trà đặc biệt này được sản xuất độc quyền tại Trung Quốc. Tỉnh Phúc Kiến được coi là nơi phát triển lớn nhất của tỉnh này. Đây là loại trà thượng hạng. Thận, thành phần chính của bộ sưu tập, được bao phủ bởi một lớp trắng dày. Đối với anh ấy, trà trắng mang tên của nó. Lợi ích và tác hại của thức uống này đã được biết đến trong 800 năm. Vào thời cổ đại, chỉ có những kẻ thống trị mới có quyền được hưởng thứ dịch truyền khác thường này. Các hoàng đế Trung Quốc đánh giá cao nó vì hương thơm tinh tế và hương vị phong phú của nó. Lý do chính để pha trà là để giữ cho lá trà ở trên bụi cây. Nó phải giữ được hương vị tự nhiên và tự nhiên nhất, và sự can thiệp của con người nên ở mức tối thiểu.

Các loại và loại trà trắng

Tổng cộng loại trà này có khoảng 10 loại, nhưng có 4 loại chính. Đây là:

• "White Peony" hay Bai Mu Dan là một giống chất lượng hàng đầu. Đối với sản xuất của nó, búp trà và hai lá phía trên được lấy, kích thước của chúng phải giống nhau. Cây chè mà những nguyên liệu này được thu hoạch được gọi là Da Bai Cha. Chỉ thu hoạch lá từ lần thu hoạch đầu tiên. Chắc hẳn chúng còn rất trẻ, chưa phát triển toàn diện. Công nghệ làm loại trà này rất phức tạp và được truyền từ đời cha sang đời con trai.
• "Kim bạc" hay Bai Hao Yin Zhen là một loại trà rất phổ biến, nhưng cũng rất hiếm. Nó chỉ bao gồm các búp cây chè, được bao phủ dày đặc bởi các nhung mao màu bạc. Bởi vì điều này, họ nhắc nhở mọi người về cây kim châm, mà loại trà có tên gọi khác thường như vậy.
• "Eyebrows of the Elder" hay Shou Mei là một loại trà trắng của Trung Quốc bao gồm búp và lá trên cùng. Nó khác với "White Peony" ở chỗ nó được thu hái muộn hơn và có bóng râm bão hòa hơn.
• Cung cấp lông mày, hay còn gọi là Gong Mei, có một công nghệ xử lý đặc biệt. Hương vị của nó rất phong phú, và những chiếc lá nhiều hơn.

Pha trà trắng

Như đã đề cập trước đó, phần lớn loại trà này mọc ở Phúc Kiến. Quá trình chuẩn bị nguyên liệu diễn ra ở độ cao hơn 1000 mét. Thời gian thu thập rất ngắn - chỉ vài tuần từ giữa tháng Ba đến giữa tháng Tư. Mỗi chiếc lá được tuốt bằng tay từ năm đến chín giờ sáng. Công việc chỉ diễn ra khi trời quang đãng và đầy nắng. Ngoài ra còn có những yêu cầu đặc biệt đối với người hái trà. Họ không nên ăn tỏi, hành, gia vị hoặc uống rượu, vì điều này có thể làm hỏng hương vị của nguyên liệu được thu thập. Chỉ những lá non và nguyên vẹn là thích hợp cho trà trắng. Chúng được làm khô tự nhiên dưới tác động của ánh nắng mặt trời, sau đó được đưa đến trạng thái mong muốn trong lò và phân loại. Sau đó, nó được đóng gói và gửi đi bán. Nếu vi phạm ít nhất một trong các quy trình công nghệ thì chè bị coi là kém chất lượng. Nó không được sử dụng ngay lập tức. Phải mất ít nhất một tháng để tất cả các phản ứng hóa học cần thiết xảy ra bên trong lá. Sau đó, bạn có thể uống trà trắng tinh tế, giá cả tương ứng với chất lượng của nó.

Tính chất và đặc điểm của chè

Bạch trà có một hương thơm độc đáo, những nốt hương của nó không thể nhầm lẫn với bất cứ thứ gì. Màu sắc của lá trà có thể thay đổi từ xanh xám đến trắng, từ nâu đến xanh bạc. Nó phụ thuộc vào loại trà và mức độ lên men của nó. Hương vị của thức uống này rất nhẹ nhàng và sảng khoái. Có nhiều hương vị đặc trưng cho trà trắng. Các đánh giá cho thấy rằng dịch truyền như vậy có thể có mật ong, đào, quả mọng, và thậm chí có hương vị của nhựa cây bạch dương. Màu sắc của đồ uống có thể khó nhận thấy hoặc nó có thể giống như màu hổ phách đậm đà. Đặc tính của nó phụ thuộc vào chất lượng của trà. Đôi khi hoa nhài hoặc hoa cúc được thêm vào lá trà, nhưng chúng không cho phép hương vị thực sự của trà mở ra.

Nấu bia

Bất kể thức uống này được ủ như thế nào, nó sẽ luôn luôn thơm ngon. Nhưng để bảo toàn tất cả các chất hữu ích, bạn nên tuân thủ một công nghệ đặc biệt. Có những quy tắc về cách pha trà trắng. Món ăn tốt nhất cho món này là một chiếc bình sứ hoặc thủy tinh. Đầu tiên, nước đun sôi phải được đổ vào để nó ấm lên. Sau đó đổ ra và lau khô ấm. Lá trà cần được đổ, đếm sao cho một muỗng cà phê lá cho vào 100 ml nước. Nhiệt độ nước không được quá 70 độ, nhưng cũng không được dưới 50 độ. Nếu bạn thêm nước sôi, thì hầu hết các chất dinh dưỡng sẽ bị phá hủy. Trà được ngấm trong 2-3 phút. Cùng một lần pha có thể sử dụng đến 4 lần.

Trà trắng: lợi ích và tác hại

Nhờ công nghệ chế biến độc đáo giúp con người can thiệp tối thiểu, thức uống này cực kỳ tốt cho sức khỏe. Tất cả những người theo dõi sức khỏe của họ nên uống trà trắng ít nhất là thỉnh thoảng. Các đặc tính có lợi của dịch truyền này là nó làm dịu và giảm căng thẳng, vì nó rất giàu tinh dầu và các nguyên tố vi lượng. Nó cũng chứa caffeine, được coi là thần dược. Để làm sạch cơ thể, bạn cũng cần uống trà trắng, các đặc tính có lợi của nó cũng áp dụng cho khả năng miễn dịch của con người. Trong y học, nó được sử dụng như một chất kháng khuẩn và chống viêm, là một chất chống oxy hóa tự nhiên. Giảm cân đồ uống này sẽ hấp dẫn bạn, vì nó có thể đốt cháy các mô mỡ và ngăn cản sự tái tạo của nó.

Kho

Để trà trắng vẫn hữu ích và ngon trong một thời gian dài, nó phải được bảo quản trong những điều kiện đặc biệt. Từ bao bì, nên đổ vào nồi sứ có nắp đậy kín. Lựa chọn tốt nhất là nếu bình này còn mới, vì trà rất dễ bị nhiễm mùi lạ. Vì lý do tương tự, bạn nên tránh xa các loại gia vị. Việc bảo quản trong túi giấy là điều sai lầm, vì như vậy trà sẽ mất hết vị và hương thơm.

Vì vậy, một trong những thức uống tinh tế nhất trên thế giới là trà trắng. Lợi ích và tác hại của nó từ lâu con người đã biết. Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, nó được gọi là thức uống kéo dài tuổi thọ. Do đó, để tốt cho sức khỏe, bạn cần thỉnh thoảng uống ít nhất một lần.

Đối với hầu hết các gia đình, trà là thức uống yêu thích của họ. Một số lượng lớn các loại chè khác nhau đã được biết đến, có thể khác nhau về nhiều thông số: mức độ chín của lá chè, nơi thu hái, phương pháp chuẩn bị và chế biến. Hương vị của đồ uống, cũng như các đặc tính của nó, phụ thuộc rất nhiều vào các thông số này.

Chè đen và chè xanh có nhu cầu lớn nhất. Và chỉ những người sành sỏi thực sự hiểu biết nhiều về thức uống này mới thích trà trắng, có hương vị độc đáo và hương thơm tinh tế. Nó có màu trắng được coi là một viên ngọc trai thực sự trong số tất cả các loại trà.

Nó không phải là không có gì mà trong một thời gian dài nó chỉ dành riêng cho các thành viên của gia đình hoàng gia. Công nghệ sản xuất của nó đã được phân loại, những yêu cầu nhất định được đặt ra đối với những người hái chè, và việc thu hái nó chỉ được thực hiện vài ngày trong năm vào buổi sáng. Hãy cùng xem xét những lợi ích và tác hại của trà trắng.

Tên của thức uống là do nhung mao trắng bao phủ chồi và lá của cây. Xử lý tối thiểu lá chè thực tế không làm hỏng chúng và không làm thay đổi hình dạng của chúng, và cũng góp phần bảo tồn tối đa các chất hữu ích. Đối với sản xuất của nó, các chồi non bên trên và các lá lân cận được thu thập.

Khuyên bảo! Trà thật của giống này chỉ được bán theo cân. Đồng thời, bạn không nên chọn trà sản xuất cách đây hơn một năm.

Đẳng cấp

Các giống tinh túy nhất của loại trà này được coi là Silver Needles, cũng như White Peony. Sự khác biệt chính giữa hai giống này như sau: loại thứ nhất được làm từ những chiếc lá non chưa nở hoa và trông giống như những chiếc kim (do đó có tên gọi như vậy). Hoa mẫu đơn trắng đã được làm từ chồi và lá.

Cũng được coi là giống tốt mang tên ngộ nghĩnh là Lông mày của Người cao tuổi (Show Mei) và Lông mày của tuổi thọ hoặc món quà (Gong Mei), nhưng chúng có phần kém hơn về hương vị so với hai giống trước.

Thức uống có một hương vị ngọt ngào tổng thể, nhưng cảm thấy đắng. Mùi hương thảo mộc dễ chịu.

Khuyên bảo! Bạch trà đích thực chỉ được sản xuất tại một tỉnh của Trung Quốc - Phúc Kiến. Ngay cả chính người Trung Quốc cũng coi lá trà khô sản xuất ở nơi khác là hàng giả.

Thành phần và tác dụng trên cơ thể con người

Không có gì lạ khi trà trắng được mệnh danh là thức uống của tuổi trẻ và sự trường thọ - nó đã thu thập và lưu giữ một lượng lớn các chất hữu ích, vitamin và các nguyên tố vi lượng có tác dụng đối với sức khỏe con người:

1. Caffeine. Được biết đến với tác dụng bổ huyết. Làm mới và làm dịu cơn khát một cách hoàn hảo.
2. Các hợp chất phenolic, đặc biệt là tannin và catechin. Bình thường hóa quá trình trao đổi chất, thúc đẩy giảm cân. Epigallocatechin gallate được coi là một trong những chất chống oxy hóa mạnh nhất, giúp cơ thể tích lũy và hấp thụ vitamin C và P từ thực phẩm tiêu thụ. Điều này, do đó, cải thiện độ đàn hồi của mạch máu và bình thường hóa huyết áp. Ngoài ra, catechin làm tăng tính nhạy cảm của cơ thể với insulin, chất này rất quan trọng đối với bệnh nhân tiểu đường.
3. Vitamin B1, B2, B3, C, PP, P và K. Trà chứa một lượng lớn vitamin P. Nó làm tăng khả năng đông máu, do đó vết thương nhanh lành hơn. Chính nhờ đặc tính này mà thức uống này được mệnh danh là “thần dược trường sinh bất lão”: nhanh chóng làm lành vết thương, giúp cơ thể hồi phục. Vitamin E tăng cường các mạch máu, vì vậy trà trắng đặc biệt hữu ích cho phụ nữ bị giãn tĩnh mạch.
4. Theo dõi các nguyên tố magie, kali, natri, canxi.
5. Các axit amin. Axit glutamic cùng với các hợp chất phốt pho có tác dụng hữu ích đối với hệ thần kinh của con người, nuôi dưỡng các sợi thần kinh và thúc đẩy quá trình phục hồi của chúng.

Rất ít đồ uống có thể so sánh với trà trắng về tác dụng của nó đối với một người:

1. Làm chậm quá trình lão hóa và thúc đẩy quá trình trẻ hóa của cơ thể.
2. Tăng khả năng miễn dịch, giúp chống chọi với cảm lạnh nhanh hơn. Trong thời kỳ dịch bệnh của họ, bạn nên uống trà trắng.
3. Nâng cao giai điệu tổng thể của cơ thể, giảm mệt mỏi và cải thiện tâm trạng.
4. Ngăn ngừa sự hình thành của cao răng và sâu răng. Một sự cứu rỗi thực sự cho những người có một chiếc răng ngọt ngào và những người tiêu thụ axit lactic.
5. Thúc đẩy quá trình đào thải độc tố nhanh chóng. Giúp chống lại các loại ngộ độc: rượu, thức ăn và nicotin. Vì vậy, trong các dịp lễ tết, một thức uống như vậy sẽ được chào đón nhiều nhất.
6. Bình thường hóa và tăng tốc quá trình trao đổi chất, phá hủy các tế bào mỡ, góp phần giảm cân. Nó được sử dụng trong chế độ ăn kiêng.
7. Thích hợp cho việc ngăn ngừa ung thư.
8. Nó đối phó hoàn hảo với việc loại bỏ các gốc tự do, các chất độc khác nhau và chất thải ra khỏi cơ thể, phá hủy các mảng cholesterol.
9. Nó có tác động tích cực đến sự xuất hiện của da mặt và cơ thể, giúp da mềm mại và mịn màng. Đặc tính này của trà được sử dụng rộng rãi trong sản xuất mỹ phẩm.

Khuyên bảo! Lá trà được làm khô đúng cách sẽ bị vỡ nếu bị cọ xát. Những lá trà quá khô sẽ biến thành bụi, và những lá chưa khô - thành những cục cuộn lại.

Để có được tác dụng tích cực tối đa từ trà, tạp chí Polzateevo khuyên bạn nên pha trà theo một cách nhất định. Lá trà được chế biến trong các đĩa thủy tinh, gốm hoặc sứ. Trong mọi trường hợp không được đổ trà bằng nước sôi. Nhiệt độ tối ưu cho việc này phải là khoảng 60 đến 85 ° C. Tỷ lệ: 3-5 g trên 150 ml nước nóng. Nhúng lá trà trong 4-5 phút. Cùng một lần ủ có thể ủ nhiều lần.

Quan trọng! Không bao giờ thêm sữa vào trà này. Điều này sẽ làm giảm tác dụng của chất chống oxy hóa.

Chống chỉ định

Mặc dù thực tế là trà trắng là một sản phẩm hoàn toàn tự nhiên với hàm lượng chất dinh dưỡng cao, nhưng nó nên được tiêu thụ hết sức thận trọng (không quá một tách mỗi ngày):

• trong thời kỳ mang thai và cho con bú;
• với loét dạ dày và tá tràng;
• bệnh thận (đặc biệt nếu có sỏi) hoặc gan;
• viêm tụy;
• viêm túi mật;
• tăng tính axit của dạ dày;
• tăng huyết áp;
• rối loạn giấc ngủ;
• trong thời kỳ trầm trọng của các bệnh của hệ thống sinh dục.

Điều quan trọng cần lưu ý là những hạn chế như vậy ít nhiều là đặc trưng cho bất kỳ loại trà nào. Nói chung, không có chống chỉ định nghiêm trọng, đặc biệt là đối với những người khỏe mạnh. Trong một số trường hợp cực kỳ hiếm, có thể xảy ra phản ứng dị ứng. Vâng, và tất nhiên, đồ uống như vậy không được khuyến khích uống vào ban đêm, vì nó có tác dụng kích thích. Thức uống này chỉ nên được đưa vào chế độ ăn của trẻ sau một tuổi rưỡi (lúc đầu, một ít, và từ bảy tuổi, bạn có thể uống một hoặc hai cốc).

Tính hàn nên yếu. Người lớn tuổi có thể tiêu thụ nó với số lượng lớn, không giống như trà đen và trà xanh, nó có ít caffeine hơn nhiều. Trà trắng cũng là một lựa chọn tốt cho những ai đang ăn kiêng. Nó giúp tăng tốc độ trao đổi chất và cũng đốt cháy chất béo bên trong. Uống tốt nhất trước bữa ăn 30 phút.

Mặt khác, trà trắng là một cách dễ dàng để làm đẹp và sức khỏe. Nó có một mùi thơm nhẹ nhàng dễ chịu, và một hương vị tinh tế.