Een infrarood kookplaat selecteren. Infrarood tafelkachels: handig, praktisch, voordelig Infraroodkachel kopen

Een infraroodfornuis is een modern technologiewonder dat niet alleen in openbare instellingen wordt gebruikt, maar ook in gewone keukens. Zij vertegenwoordigt thermische apparatuur, dat wordt verwarmd door speciale verwarmingselementen met infraroodstraling. Dit laatste wordt doorgegeven aan werkoppervlak uit glaskeramiek.

Dit type kachel is geschikt voor het bereiden van eerste en tweede gangen. Gebakken goederen gekookt op een infraroodkachel zijn lekkerder. Met het oog hierop is het de moeite waard om meer in detail te praten over wat dergelijke keukenapparatuur eigenlijk is, wat de voordelen ervan zijn en of er nadelen aan verbonden zijn.

Werkingsprincipe en voordelen

De verwarming van het werkoppervlak wordt dus uitgevoerd met behulp van verwarmingselementen die infraroodstraling genereren, die wordt geabsorbeerd door het water in de producten. Hierdoor ontstaat er een aanzienlijke hoeveelheid warmte. Hierdoor vindt het koken sneller plaats. Bovendien blijkt het lekkerder en verliest het zijn gunstige eigenschappen niet.

De meeste modellen IR-kachels hebben een glaskeramisch oppervlak. Het werkingsprincipe van het apparaat is vrij eenvoudig. Het is gebaseerd op het feit dat het verwarmingselement eerst opwarmt en pas daarna wordt de warmte overgedragen naar de gerechten die op het fornuis zijn geïnstalleerd. In ieder geval is elektrische stroom verantwoordelijk voor het garanderen van deze acties.

Belangrijkste voordelen

Het glaskeramische oppervlak verdraagt ​​temperatuurschommelingen en drukstoten goed. Daarom kan op een fornuis met een dergelijk oppervlak groot kookgerei worden geïnstalleerd en kunnen voor het verwarmen de hoogste temperatuurgrenzen worden gebruikt. Een precieze impact op glaskeramiek is echter zeer gevaarlijk. Daarom mogen er geen zware voorwerpen op vallen. Als bijvoorbeeld een metalen kurkentrekker op zo’n oppervlak valt of de deksel tegen de rand botst, kan dit schade veroorzaken.

Tegelijkertijd warmt een infraroodkachel met een glaskeramisch oppervlak zeer snel op tot hoge temperaturen. Het heeft ook een uitstekende thermische geleidbaarheid. Uiteraard werd dit mogelijk gemaakt door het gebruik van glaskeramiek. Daarom zal zelfs een hele grote pan water binnen een paar minuten opwarmen.

Daarnaast zit water ook in alle producten die doorgaans gebruikt worden bij het koken. Het absorbeert infraroodstraling in grote hoeveelheden. Daarbij smaak kwaliteiten De gerechten blijken gewoonweg uitstekend. Dit werd al vermeld aan het begin van ons artikel.

Het belangrijkste voordeel van een infrarood kookplaat is natuurlijk dat de kooksnelheid aanzienlijk toeneemt. Dit is niet alleen belangrijk omdat de huisvrouw niet langer bij de kachel hoeft te staan. Hieruit volgt dat de coëfficiënt nuttige actie apparatuur neemt toe en de energiekosten dalen. In dit geval zal de sanitaire behandeling van de platen niet moeilijk zijn.

Over soorten apparatuur, selectieregels en kosten

Infraroodfornuizen kunnen als onafhankelijke apparatuur fungeren. Ze kunnen ook deel uitmaken van de verwarmingslijn in de keuken. In ieder geval zijn ze afhankelijk van de installatiemethode in twee typen verdeeld:

• bureaublad;
• vloer

Maar afhankelijk van het aantal verwarmingszones of simpelweg branders, zijn kachels verkrijgbaar met twee of vier branders. Ook kan een dergelijk apparaat al dan niet een oven hebben.

Hoe te kiezen

Wat betreft de kenmerken van het kiezen van een infraroodkachel, deze zijn als volgt. Allereerst moet u rekening houden met de grootte van de kamer en de kracht van de elektrische netwerken waarop het apparaat zal worden aangesloten. Daarnaast is ook het gebruiksdoel van groot belang. Immers, voor regelmatig gebruik huishoudelijke keuken er is één type apparatuur geselecteerd en voor productiedoeleinden is een huishoudelijke kachel niet geschikt.

Als de kachel wordt gekozen voor een restaurantkeuken of voor een eetkamer, dan is het passender om een ​​volledige verwarmingslijn aan te schaffen. Als de infraroodkookplaat bijvoorbeeld in een klein pannenkoekenhuis wordt geïnstalleerd, volstaat het om een ​​tafelkookplaat met twee branders te kiezen. Dergelijke apparatuur is compact van formaat en heeft betaalbare kosten. Bij het kiezen van een dergelijke kachel voor een gewone keuken moet u uiteraard ook rekening houden met uw nuances.

Wat beïnvloedt de kosten

Je moet begrijpen dat een infraroodkachel geen goedkoop genot is. De prijs is rechtstreeks afhankelijk van de kwaliteit van de verwarmingselementen, evenals van het materiaal waaruit het kachellichaam zal worden gemaakt. De duurste modellen zijn die waarvan het lichaam is gemaakt van roestvrij staal.

Ook worden de kosten van dergelijke keukenapparatuur beïnvloed door de hoeveelheid extra functies. Dit zijn:

• elektronische timer;
• restwarmte-indicator;
• klasse A energieverbruik programmeurs;
• zelfreinigend systeem.

Natuurlijk is deze lijst verre van compleet. Hoe minder extra functies er zijn, hoe lager de prijs zal zijn. Hun aanwezigheid maakt het gebruik van een infraroodkookplaat echter handiger en veiliger. Maar het is de moeite waard om op te merken dat de hoge kosten van dergelijke apparatuur zeer snel de moeite waard zijn hoge graad elektriciteitsverbruik besparen.

Een infraroodfornuis gebruiken zoals elke andere elektrisch apparaat met verwarmingselementen betekent voorzichtigheid. Daarom moet de gebruiker de veiligheidsregels strikt opvolgen. Infraroodstraling is echter nog niet volledig bestudeerd. En sommige wetenschappers beweren nog steeds dat het een negatieve invloed kan hebben op de menselijke gezondheid.

Om mogelijke schadelijke effecten te verminderen, moet u daarom proberen het werkoppervlak van het apparaat volledig te belasten. Wanneer het kookproces is voltooid, moet de kachel worden uitgeschakeld. Daarnaast is het verboden vloeistoffen op het werkoppervlak te morsen. Dit voorkomt de mogelijkheid van brandwonden.

Het is de moeite waard hieraan toe te voegen dat u, om de levensduur van de infraroodkoker te verlengen, geen pannen kunt gebruiken die zijn bedekt met chroom. Het punt is dat de bodem ze niet absorbeert thermische energie, maar duwt hem terug - op het verwarmingselement. Daarom is het idealiter beter om gerechten met een zwarte bodem te gebruiken.

Bij de reparatie van infraroodkachels gaat het meestal om het vervangen van het glaskeramische oppervlak. Als het beschadigd is, is het immers onmogelijk om het oorspronkelijke uiterlijk te herstellen. Daarom is het noodzakelijk om alle regels voor de werking van glaskeramiek strikt in acht te nemen, dat, hoewel het bestand is tegen aanzienlijke temperaturen en druk, de precieze impact niet goed verdraagt.

Als het probleem een ​​defect aan de verwarmingselementen is, moeten deze ook worden vervangen Servicecentrum of met de hulp van een gekwalificeerde specialist. U mag het apparaat in geen geval zelf repareren.

Video. Ricci infrarood kookplaat. Ik probeer het ter voorbereiding

Drie essentieel onderdeel, zonder welke het onmogelijk is voor te stellen moderne keuken, zelfs een schoolkind kan het gemakkelijk benoemen: dit zijn een koelkast, een gootsteen en een fornuis, of kookplaat. Laten we het over de laatste hebben. Diverse opties kookplaten worden vandaag gepresenteerd in winkels in het breedste assortiment. Ten eerste kunnen ze worden gecombineerd - met ovens en onafhankelijk - zonder oven. Ze kunnen standaard zijn – met 4 branders en compact of mobiel – met twee of zelfs een variant met één brander. Volgens de verwarmingsmethode zijn alle oppervlakken verdeeld in gas (met brander), elektrisch (een tafelmodel is mogelijk) en gecombineerd.

Als het huis in de steek wordt gelaten gaspijp- meestal installeren ze een gas- of gecombineerd paneel, en dit is begrijpelijk - gas is veel goedkoper dan elektriciteit, en het oppervlak zelf kost je minder. Een standaard gecombineerde oppervlakte bevat meestal 3 gaspunten en één elektrisch punt. Eerlijk gezegd hebben gashotspots een aantal nadelen.

• Brandgevaar - open vuur kan de meest rampzalige gevolgen hebben;
• Er is een probleem met het verplaatsen van de kachel naar een andere locatie; coördinatie met de gasdienst is vereist;
• Moeilijkheden bij het uitvoeren van reparaties - repareren gaskachels Alleen gespecialiseerde gasdiensten van de stad hebben het recht.

Met het oog hierop is de toenemende populariteit en goede feedback elektrische kookplaten kopen. Hun lijst met voordelen omvat grotere functionaliteit en gebruiksgemak. Als u ze hebt gekozen, moet u beslissen over het oppervlaktemateriaal: emaillecoating, aluminium, roestvrij staal of glaskeramiek.

De eerste drie coatingopties zijn goedkope materialen, die voornamelijk lage kosten hebben en een aantal nadelen als voordelen. Ze zijn echter nog steeds te vinden in de keuken van veel huizen.

Glaskeramiek wint steeds meer aan populariteit vanwege zijn schoonheid en universele stijl. Het is vrij eenvoudig schoon te maken, maar tegelijkertijd moet je er altijd alert mee zijn. Gebruik geen schurende middelen en gebruik de harde kant van de spons om krassen te voorkomen. Glaskeramiek is de duurste materiaalsoort voor een kookplaat, maar de verkoop van een dergelijk paneel overtreft de verkoop van alle andere opties. Er zijn 2 hoofdtypen glaskeramische fornuizen: elektrisch en inductie.

Het verschil tussen een inductiekookplaat en een elektrische kookplaat: vergelijking

In feite zijn zowel inductie- als elektrische kookplaten elektrisch. Een inductiekookplaat is een geavanceerder model van de elektrische basiskookplaat en beschikt over een aantal functies. Inductiekookplaten hebben dus, in tegenstelling tot elektrische kookplaten, de volgende belangrijke verschillen.

Positief:

• Het oppervlak van de kachel warmt niet op, wat erg belangrijk is als er kinderen in huis zijn, ze kunnen niet verbranden;
• Veiligheid - als er geen speciale gerechten op het fornuis staan, gaat de kachel niet aan, maar verwarmt hij alleen de gerechten die erop zijn geplaatst, zonder zichzelf te verwarmen;
• Dienovereenkomstig wordt er minder elektriciteit verbruikt, waardoor geld wordt bespaard;
• Zeer snelle verwarming van voedsel, vele malen sneller dan op een conventioneel elektrisch fornuis - water kookt binnen 2-3 minuten.

Negatieve verschillen tussen een inductiekookplaat en een elektrische kookplaat: tijdens het gebruik hoor je een licht geluid van de ventilator in het paneel, hoge prijs. Kan niet worden gebruikt bij gewoon serviesgoed - je moet serviesgoed (potten, braadpannen) kopen met een speciale magnetische coating op de bodem.

Wat is beter: inductie of elektrische kookplaat

We hebben gekeken naar wat belangrijk is onderscheidende kenmerken twee panelen. Het werkingsprincipe van een elektrisch fornuis is voor iedereen duidelijk: de elektrische stroom werkt samen met de verwarmingselementen die zich onder de glaskeramische coating bevinden en verwarmt de staande gerechten dienovereenkomstig. In dit geval worden spiralen van een speciaal metaal gebruikt als verwarmingselementen. De regeling kan mechanisch of met behulp van een sensor worden uitgevoerd.

Wat is het geheim van een inductiekookplaat? Het werkingsprincipe is compleet anders dan de werking van standaard elektrische kachels. Het heeft geen verwarmingselementen in de vorm van metalen platen; dergelijke panelen maken gebruik van elektromagnetische spoelen, die, wanneer elektriciteit wordt geleverd, een magnetisch veld om zich heen creëren.

Als er een schaal met een speciale magnetische bodem op het oppervlak wordt geplaatst, zal deze zeer snel opwarmen.

Zo'n verwarmingssysteem zal niet eens aandacht besteden aan gewone gerechten. Tegelijkertijd zal tijdens het snel opwarmen van de gerechten het oppervlak van de kachel niet opwarmen. Vanwege het feit dat de kachel alleen elektriciteit begint te verbruiken als de vaat staat en alleen voor de grootte van de bodem van het kookgerei - en niet voor het hele oppervlak van de kookzone - zijn de energiebesparingen behoorlijk aanzienlijk - de Het verbruik is 1,5 keer lager dan dat van een conventionele elektrische kachel. Tegelijkertijd is het vermeldenswaard dat de prijs van een inductie-oppervlak aanzienlijk hoger is dan het niveau van een elektrisch fornuis. Als u dus niet van plan bent veel te koken, zijn de besparingen door het verminderen van het energieverbruik twijfelachtig. Het is aan elke eigenaar om te kiezen wat beter is: inductie- of elektrische kookplaten, op basis van wat hij precies nodig heeft.

Inductie- of elektrische kookplaat: het verschil ertussen

Ongeacht welke van de hierboven besproken oppervlaktemodellen u kiest, het is de moeite waard om te weten dat beide meestal een glaskeramische coating hebben. Deze coating ziet er zeer stijlvol en mooi uit en bederft het interieur niet, zelfs niet in een keukenstudio. Maar het is belangrijk om zo'n oppervlak correct te gebruiken.

Het kan niet worden gereinigd met poederproducten - er kunnen krassen op het glaskeramiek komen.

Je moet voorzichtig zijn tijdens het gebruik - gooi geen apparaten, klop er niet op. Bij een elektrisch fornuis moet je proberen te voorkomen dat voedsel aan de oppervlakte verbrandt, aangezien het wasproces een behoorlijk arbeidsintensieve taak is. In dit geval zijn er geen dergelijke problemen bij inductiekookplaten, omdat het oppervlak altijd koud is en eventueel gemorst voedsel of vloeistof erop gemakkelijk kan worden afgeveegd met een vochtige spons.

Beide kachels hebben een groot aantal programma's: kinderbeveiliging (vergrendelknoppen), aanpassing van de verwarming, wijziging van de grootte van het verwarmingsoppervlak in het geval van een elektrische kachel. Het geluidsniveau bij het gebruik van een inductiekookplaat is hoger dan bij het gebruik van een conventionele elektrische kookplaat. Of beter gezegd: een elektrische kookplaat maakt helemaal geen geluid. Inductie is uitgerust met een ventilator die de kachel afkoelt en het geluid van de werking ervan is licht hoorbaar.

Unieke infrarood kookplaat

Misschien wel het derde veel voorkomende type elektrische kachels is een infrarood kookplaat. Deze kookplaten zijn tevens voorzien van een glaskeramisch oppervlak. Opwarming vindt plaats door elektrische stroom, het verwarmen van de verwarmingselementen, die op hun beurt infraroodstraling creëren.

Water, dat in alle producten zit, absorbeert deze straling en geeft daarbij warmte vrij, die de kachel verwarmt.

Door zijn goede thermische geleidbaarheid warmt een dergelijke kachel snel op tot de gewenste temperatuur. Op dergelijke oppervlakken kunt u absoluut elk voedsel bereiden – van cheesecakes tot borsjt. Dit fornuis kan worden gebruikt met elk type kookgerei, behalve papier of plastic.

Criteria: wat is het verschil tussen een inductiekookplaat en een elektrische kookplaat (video)

In dit artikel hebben we de belangrijkste opties voor kookplaten bekeken, ons geholpen met vergelijken en kiezen. Welk model u moet kiezen, is echter altijd aan de koper. Elk van de modellen heeft een aantal voor- en nadelen.

Een tafelfornuis is een lichtgewicht en compact apparaat, het is een uitstekende hulp in kleine keukens, huisjes en andere landhuizen.

Nog niet zo lang geleden bestond de belangrijkste assistent voor huisvrouwen in gebieden zonder gas alleen uit elektrische kachels. Tegenwoordig is er veel vraag naar infraroodapparaten. tafelblad platen(IR).

Verwarming daarin gebeurt met behulp van verwarmingselementen die infraroodstraling genereren, en verwarming is gebaseerd op het feit dat het water in de producten deze straling absorbeert. Hierdoor ontstaat grote hoeveelheden warmte. Dit werkingsprincipe is de sleutel onmiddellijk koken voedsel. En het blijkt uitstekende smaakkenmerken te hebben en zijn heilzame eigenschappen niet te verliezen.

Veel aanpassingen aan IR-fornuizen voor huishoudelijk gebruik zijn uitgerust met een glaskeramisch oppervlak. Ze bestaan ​​uit: een behuizing, een verwarmingscomponent, een kookplatform en een bedieningseenheid.

De verwarmingscomponent warmt op en verwarmt vervolgens het kookgerei. Deze acties worden geleverd door elektrische stroom.

Het glaskeramische oppervlak is bestand tegen druk- en temperatuurveranderingen. Je kunt er eenvoudig massieve gerechten op plaatsen en de maximale verwarmingsparameters instellen.

Precieze botsingen zijn echter gevaarlijk voor een dergelijk oppervlak. Er mogen geen zware voorwerpen op vallen. Het kan ernstig beschadigd raken door bijvoorbeeld een metalen kurkentrekker of de rand van een pandeksel.

Dit oppervlak heeft een uitstekende thermische geleidbaarheid. Daarom warmt de kachel op hoge performantie erg snel. In huishoudelijke versies is de temperatuurlimiet meestal 300ºC. Bij professionele - twee keer zoveel.

Dankzij het glaskeramische paneel kunt u:

1. Verminder het opgenomen vermogen van de kachel en de duur van de verwarming.
2. Ontwikkel efficiëntie.
3. Verander de temperatuur snel.

Met IR-modellen kunt u een verscheidenheid aan gerechten bereiden: van soepen tot pannenkoeken. U kunt hun desktop- en vloerstaande versies kopen. De tweede kan geregeld worden ovens. Modellen zijn meestal uitgerust met minimaal één brander en maximaal vier.

Ook tegenwoordig wordt er meer voorkeur gegeven aan infraroodroosters. Er zijn wijzigingen van kleine afmetingen. Ze worden vaak gebruikt op loggia's, veranda's en voor zomerhuisjes. Er zijn professionele varianten die vaak worden aangetroffen in horecagelegenheden.

Ze versnellen en verbeteren de kwaliteit van de dienstverlening aanzienlijk.

Zwakke en sterke punten van IR-tegels

De voordelen zijn:

1. Economisch. Dankzij het gebruik van dit apparaat worden de elektriciteitskosten aanzienlijk verlaagd. De duur van het culinaire proces wordt ook radicaal verkort.
2. Er is een optie om de temperatuur sterk te verlagen.
3. Het werkpaneel is eenvoudig schoon te maken.
4. Veel aanpassingen hebben verschillende vermogensniveaus (maximaal 10). Wanneer voedsel wordt verwarmd onder omstandigheden van maximaal 60 graden, wordt er vrijwel geen elektriciteit verspild.
5. De uitrusting omvat timers en handige monitoren voor bediening. Een andere optie die vaak wordt aangetroffen is een kinderslot.
6. Voor dergelijke modellen kunt u elk keukengerei gebruiken (uitzonderingen: papier, plastic en plastic). U hoeft geen speciaal keukengerei aan te schaffen.
7. Er is een gloeiende "Hot" -sensor. Dit is bescherming tegen onbedoelde brandwonden terwijl het apparaat na gebruik afkoelt.
8. Er is bescherming tegen spanningspieken en overspanningen geïnstalleerd.
9. Er is geen sprake van open vuur, roet of koolmonoxide.

1. Aangezien het glaskeramische oppervlak vrij kwetsbaar is, moeten de tegels uiterst voorzichtig worden vervoerd en gebruikt. Als de coating beschadigd raakt, moet deze volledig worden vervangen.
2. Het apparaat mag niet met water worden gevuld. Natuurlijk zal niemand dit met opzet doen. Maar het komt voor dat er water uit de pan kan lekken. En water kan de functionaliteit van het apparaat verstoren. En als er water op de bedieningsapparatuur komt, hoor je een akelig knetterend geluid.

Deze nadelen zijn tamelijk willekeurig. En ze hebben geen negatieve invloed op de indruk van het gebruik van dergelijke tegels.

Dilemma: inductie of IR?

Tegenwoordig is de vraag naar de voordelen van een inductie- of infraroodkookplaat zeer relevant. Het is beter om het kort te zeggen: de eerste verwarmt alleen de gerechten die erop zijn geplaatst. En hier zijn bepaalde gebruiksvoorwerpen vereist. Dergelijke modellen werken economischer. De tweede is alles wat erop wordt geplaatst. En als er niets op staat, kan het de lucht verwarmen.

Dus als je een goed nodig hebt economische optie en je bent klaar om problemen met de beschikbaarheid van bepaalde soorten kookgerei op te lossen, dan heb je een inductie-unit nodig.

Als de dynamiek van verwarmen en koken belangrijk voor u is, koop dan IR-tafelfornuizen. Het is belangrijk om bij de aankoop bepaalde criteria te volgen.

Keuzecriteria

Het belangrijkste criterium is om te kiezen op basis van het merk. Het is beter om je te concentreren op een bekende fabrikant. En kies een of andere wijziging, rekening houdend met uw behoeften.

Andere belangrijke criteria:

1. Aantal branders.
2. Maximale verwarmingssnelheid.
3. Is er een timer en toegevoegde opties.

De prijsindicatoren van IR-tegels worden bepaald door de volgende factoren:

1. Materiaal behuizing.
2. De kwaliteit van de verwarmingscomponent.
3. Huidige opties en functionaliteit.

De meest indrukwekkende prijskaartjes worden waargenomen voor apparaten gemaakt van roestvrij staal. De kosten van deze apparatuur kunnen stijgen als deze extra opties bevat, bijvoorbeeld:

• elektronische timer;
• sensor die restwarmte reflecteert;
• Categorie A-programmeurs voor energieabsorptie;
• zelfreinigende technologie.

De aanzienlijke kosten van IR-tegels lonen vervolgens, omdat er aanzienlijk wordt bespaard op elektrische hulpbronnen.

Principes van de zorg voor deze apparatuur

Wanneer u een IR-kachel gebruikt, vergeet dan niet dat het nog steeds een elektrische eenheid is. En het is onderworpen aan bepaalde veiligheidsregels.

Zorg ervoor dat u de kachel loskoppelt van het elektrische systeem voordat u de kachel schoonmaakt. Gebruik voor deze procedure alleen een zachte spons of doek. Gebruik hier ook vloeibaar afwasmiddel of een speciaal reinigingsproduct. van dit materiaal– glaskeramiek. Het gebruik van schuurmiddelen is verboden. Ze hebben een nadelig effect op het uiterlijk en de kwaliteit van het oppervlak.

Vergeet niet om periodiek stof te verwijderen dat zich ophoopt in de ventilatieroosters van het apparaat. Je kunt het handmatig doen, of je kunt een stofzuiger gebruiken. In geen geval mag u de tegels schoonmaken door ze volledig in water onder te dompelen.

Wanneer het IR-model zorgvuldig wordt gebruikt en alle aanbevelingen voor gebruik en onderhoud worden opgevolgd, zal het zeer lang werken.

Voorbeelden van topmodellen

Tegenwoordig vindt u veel verschillende tafelmodel IR-fornuizen in het assortiment. Om een ​​weloverwogen keuze te kunnen maken, moet je weten welke merken toonaangevend zijn en welke modellen een goede reputatie hebben bij gebruikers. Het volgende is een lijst met vijf populaire wijzigingen.

• Bescherming tegen oververhitting van interne componenten (als de behuizing boven de 1000C opwarmt, wordt het apparaat uitgeschakeld)
• Bescherming tegen oververhitting van panelen (geactiveerd wanneer het oppervlak van de schijven 5800C overschrijdt)
• Eenvoudige mechanische bediening
• Het oppervlak is gemakkelijk te wassen en schoon te maken
• Infraroodbranders zorgen voor een snelle verwarming
• Je kunt elk keukengerei gebruiken (behalve plastic en papier)
• Origineel ontwerp

• Wanneer een apparaat defect raakt, is het moeilijk om vervangende onderdelen te vinden.

De compacte tafelkachel bestaat uit een metalen behuizing, infrarood verwarmingselementen en een bedieningspaneel. Het model is verkrijgbaar in twee kleuren: zwart (RIС-3206) en zilver (RIС-3206i). De bedieningselementen zijn heel eenvoudig: twee mechanische regelaar verwarmingsvermogen, elk voor een eigen brander. Het glaskeramische oppervlak is duurzaam, bestand tegen zwaar gewicht, maar is niet gevoelig voor puntige schokken. De diameter van de branders is respectievelijk 18 en 15 cm. De kachel is voorzien van 4 steunpoten. Op het bedieningspaneel bevinden zich 2 bedrijfsindicatoren, die oplichten als de bijbehorende brander wordt ingeschakeld.

• Dankzij hoge spanning Brander van 1200 W warmt snel op
• Zuinig energieverbruik
• Verschillende soorten bescherming (tegen oververhitting van de interne structuur en oververhitting van oppervlakken)
• Antislip rubberen voetjes verhogen de stabiliteit van het apparaat
• Eenvoudige en intuïtieve mechanische bedieningselementen
• Het glaskeramische oppervlak is gemakkelijk schoon te maken en te wassen

• Hoge prijs

De infraroodkachel in een roestvrijstalen behuizing is uitgerust met één brander met een diameter van 18 cm. De fabrikant produceert twee soorten modellen die van elkaar verschillen verschijning. RICCI RIC-3106i wordt geleverd in de kleur zilver, het bedieningspaneel is zwart, de RICCI RIC-3106 is uitgevoerd in het zwart met een contrasterend rood inzetstuk en een glanzend zilveren handvat. Het model is vrij licht, weegt 2 kg en kan gemakkelijk van plaats naar plaats worden verplaatst. Het bedieningspaneel bestaat uit een indicator die oplicht als de brander wordt ingeschakeld en een verwarmingsregelknop.

• Op het bedieningspaneel worden foutcodes weergegeven om de diagnose van het probleem te helpen
• Drie soorten beschermende uitschakeling
• De verwarmingstemperatuur is instelbaar tussen 60 en 240 °C
• Het bedieningspaneel is vergrendeld
• Automatische uitschakeltimer voor 180 minuten
• De restwarmte-indicator geeft aan wanneer het oppervlak is afgekoeld
• Maximaal brandervermogen 2 kW

Budgetmodel met infraroodverwarming

Op de pagina's van de sectie " Comfortabel huis» waar we herhaaldelijk over hebben nagedacht diverse tegels- zowel traditioneel, met een verwarmingselement in de vorm van een spiraal, als modern - met inductieverwarming. De held van onze recensie van vandaag - Ricci RIC-3106 - gebruikt een infraroodmethode voor het verwarmen van gerechten. De belangrijkste vragen waar we voor staan ​​blijven dezelfde: zal deze verwarmingsmethode sneller en efficiënter zijn? Is het handig om de temperatuur te controleren tijdens het bereiden van verschillende gerechten? En hoe comfortabel zal het zijn om tegels dagelijks te gebruiken?

Kenmerken

Fabrikant
Model
Type	tafelblad infrarood één-brander tegel
Land van herkomst	China
Garantie	1 jaar
Aangegeven macht	1200 W
Behuizing materialen	metaal, glaskeramiek
Controle	mechanisch
Diameter brander	180 mm
Brander coating	gespannen glas
Indicatoren	inschakelen (verwarming)
bescherming tegen oververhitting	Er bestaat
Afmetingen verpakking	27,5×30×10,5 cm
Gewicht	2 kg
Snoerlengte	1m
gemiddelde prijs	T-12518135
Detailhandelsaanbiedingen	L-12518135-10

Apparatuur

De tegels komen binnen kartonnen doos, ontworpen in een contrasterende, ietwat onhandige stijl: de ontwerper heeft duidelijk geen minachting voor de standaardfilters die in Photoshop zijn ingebouwd, waardoor het ontwerp enigszins ‘collectieve boerderij’ oogt. Maar wat kun je nog meer verwachten van een apparaat met zo'n prijs? Naast de foto van de tegel zelf, vindt u op de doos technische basisinformatie over het apparaat: vermogen, diameter verwarmingselement, de aanwezigheid van een stroomindicator en bescherming tegen oververhitting.

Als je de doos opent, vind je binnenin de tegel zelf (beschermd tegen stoten met behulp van schuiminzetstukken) en instructies.

Op het eerste gezicht

Visueel maken de tegels een positieve indruk. Ondanks expliciet gebruik goedkope materialen heeft de fabrikant duidelijk nagedacht over het ontwerp van het toestel. Het “bedieningspaneel”, bestaande uit een reostaatknop en een verwarmingssensor, is felrood geverfd en steekt daardoor af tegen de achtergrond van de matzwarte verf van de metalen behuizing, en de brander is gemaakt van gehard glas Je kunt er zelfs uitzien als in een spiegel.

Vanaf de onderkant van de behuizing kun je het zien ventilatie gaten en voeten met rubberen kussentjes om uitglijden te voorkomen. Bovenop bevindt zich naast de brander, bedieningsknop en verwarmingsindicator het Ricci-logo (met een link naar de website), evenals een waarschuwing dat het oppervlak heet kan zijn.

Ondanks dit minimalisme zouden we zeggen dat de tegels er duurder uitzien dan ze in werkelijkheid kosten. Dit geldt tenminste voor een nieuw apparaat dat direct uit de doos komt.

De bouwkwaliteit levert op het eerste gezicht geen klachten op. De tegels worden eenvoudig gemonteerd (met behulp van bouten en moeren, die de fabrikant niet nodig acht om te verbergen), maar betrouwbaar.

Instructies

De instructies voor de tegel zijn een A5-brochure van 9 pagina's, gedrukt op hoogwaardig glanzend papier. De fabrikant heeft niet eens bespaard op kleurenafdrukken, wat zeer zeldzaam is voor producten in deze prijscategorie.

De inhoud van de instructies is vrij standaard: veiligheidsinstructies, tegelontwerp en gebruikskenmerken, werkingsprincipe, bescherming tegen oververhitting, bediening, onderhoud en opslag, garantie.

Interessant en echt bruikbare informatie er is hier niet veel, maar dat is er wel: we waren nieuwsgierig om te weten dat de tegel is uitgerust met twee soorten bescherming en wordt uitgeschakeld wanneer de paneeltemperatuur 580 graden bereikt, of wanneer de temperatuur in de behuizing 100 graden bereikt.

Controle

Tegelbeheer is heel eenvoudig. Het wordt uitgevoerd met behulp van één enkele knop die het vermogen van het apparaat regelt (en dus de verwarmingskracht). Wanneer de reostaatknop vanuit de minimumpositie wordt gedraaid, klikt hij zachtjes - blijkbaar is deze gecombineerd met een schakelaar.

Tijdens bedrijf gaat het indicatielampje periodiek uit. Dit betekent dat de thermostaat is geactiveerd en dat de tegel tijdelijk stopt met verwarmen. Wanneer de werking wordt hervat, licht de indicator weer op.

Gebruik

Voorbereiding

Voor het eerste gebruik hoeft de gebruiker geen speciale handelingen uit te voeren: pak gewoon de tegel uit, steek de stekker in een stopcontact en draai de bedieningsknop van stand 0 naar de “Min”-stand. Het indicatielampje gaat branden en het verwarmen begint.

Zoals vermeld in de instructies, kan er rook verschijnen als u hem voor de eerste keer inschakelt. Dit is het beschermende smeermiddel dat in de fabriek is aangebracht en brandt. Als u bang bent dat dit de geur van het gerecht kan beïnvloeden, kunt u de kachel beter 10 minuten laten werken en pas daarna doorgaan met koken.

Ergonomie

Na het beëindigen van het werk blijft de tegel nog een tijdje heet, dus voordat u hem van de tafel haalt, moet u het apparaat laten afkoelen.

Elk keukengerei is geschikt voor het werken met tegels. De enige voorwaarde is dat de bodem van de braadpan of pan vlak moet zijn en een diameter van niet meer dan 20 centimeter heeft.

Zorg

Ook het onderhoud van de tegels is eenvoudig: verwijder gewoon snel het vuil van het glaskeramische paneel en reinig de behuizing zachte doek zonder gebruik van schuurmiddelen. Voor het onderhoud van de tegels moet afwasmiddel of speciale reinigingsproducten voor glaskeramiek worden gebruikt.

Testen

Objectieve testen

Tijdens het testen hebben we verschillende gerechten op het fornuis bereid, het energieverbruik gemeten en het gebruiksgemak van het apparaat beoordeeld. We zijn begonnen met het eenvoudigste: het meten van het energieverbruik. Om dit te doen, hebben we de tegels consequent op verschillende vermogensniveaus ingeschakeld. Uit de wattmeter bleek dat de tegel constante verwarming levert met een vermogen van 1120-1140 W. Er is geen optie om deze waarde te verlagen (de tegel warmt op of wordt tijdelijk uitgeschakeld).

Kook 1 liter water op maximaal vermogen

We namen een gewone metalen pan met deksel (bodemdiameter 15 cm), goten er een liter water in met een temperatuur van 20 °C en zetten het verwarmingsvermogen op maximaal.

Het water kookte na 10 minuten en 6 seconden.

Het stroomverbruik van de tegel was volgens de wattmeterwaarden 1100 W en het elektriciteitsverbruik 0,187 kWh.

Het “voorlopige” opwarmen duurde behoorlijk lang: aanvankelijk liep de temperatuur langzaam op: van 20 naar 50 graden, 1 liter water opgewarmd in 5 minuten. Later, toen de tegel opwarmde, verliep het proces sneller.

Wat vertellen deze resultaten ons? Is het veel of weinig, snel of langzaam? Laten we de efficiëntie vergelijken infrarood tegels met tegels met andere verwarmingsmethoden.

Een eerder getest conventioneel elektrisch fornuis Home Element HE-HP702 met een open spiraal en een bedrijfsvermogen van 915 watt kon bijvoorbeeld een liter water in 10 minuten en 30 seconden koken, waarbij hij 0,17 kWh verbruikte. Het is dus duidelijk onmogelijk om te praten over het absolute voordeel van infraroodtegels ten opzichte van ‘traditionele’ tegels. Ons experimentele monster (zelfs rekening houdend met het feit dat het vermogen van het apparaat 1100 watt is) kon in ongeveer dezelfde tijd kokend water verwerken en verbruikte iets meer elektriciteit.

Hoe zit het met inductiekookplaten? De Kitfort KT-106-kachel, die werkte met een vermogen van 1680 W, kookte dezelfde hoeveelheid water in 4 minuten en 40 seconden en besteedde er slechts 0,1 kWh aan - bijna de helft zoveel als de Ricci RIC-3106! Dus als het om de verwarmingssnelheid gaat, liet onze infraroodtegel gemiddelde resultaten zien.

Resultaat: gemiddeld .

Gebakken eieren

Het eerste gerecht dat we besloten op ons fornuis te koken, was natuurlijk roerei. We namen een kleine, dunwandige koekenpan (om de tijd die nodig is om de pan op te warmen tot een minimum te beperken), zetten de kachel op maximaal vermogen en braken twee eieren.

De spiegeleieren waren binnen vijf minuten na het aanzetten van het fornuis klaar. Het elektriciteitsverbruik gedurende deze tijd was 0,1 kWh.

Met roerei kun je de uniformiteit van de verwarming redelijk nauwkeurig regelen (het is geen geheim dat sommige kookplaten de ene helft van de pan heter verwarmen dan de andere). Ricci RIC-3106 had hier geen problemen mee: de roerei werd gelijkmatig gebakken.

Resultaat: uitstekend .

Syrniki

De tweede standaardtest zijn cottage cheese-pannenkoekjes. Om ze te bereiden, namen we 500 g kwark, 3 el. l. suiker, 3 eetl. l. bloem, 2 eieren, evenals bloem voor paneermeel en plantaardige olie om te frituren. We bakten de cheesecakes in een grote dikwandige koekenpan, waarbij het ongeveer 5 minuten duurde om op te warmen.

De kracht van de tegel bleek voldoende om de gewenste temperatuur te behouden. De cheesecakes werden zonder problemen bereid.

Resultaat: uitstekend .

Kippenlevertaart met zure room

In deze test hebben we eerst de ui gebakken, daarna geraspte wortelen toegevoegd, daarna een kilo gehakte kippenlever toegevoegd en alles samen gekookt tot ze gaar zijn. Vervolgens hebben we alle producten verpletterd met een blender en de "pannenkoeken" gebakken, die de basis werden van onze "laagcake".

Hoe lang hebben al deze procedures ons gekost? In totaal 32 minuten. Het kostte 10 minuten en 0,18 kWh om de uien te bakken, nog eens 4 minuten en 0,065 kWh om de wortels te bakken. De kippenlever werd 6 minuten gebakken en nog eens 12 minuten werden besteed aan het bereiden van de ‘pannenkoeken’. Totaal verbruik elektriciteit bedroeg 0,375 kWh.

Resultaat: uitstekend .

Gebakken kippenharten (test voor snelle hitte en hoge temperatuur behouden)

Bij alle voorgaande taken was geen verhoogde belasting van de tegels vereist. We besloten om te kijken hoe onze proefpersoon zou omgaan met het bereiden van gerechten waarbij een hoge temperatuur moet worden gehandhaafd. Om dit te doen, namen we een wokpan, verwarmden deze op hoge temperatuur en deden er ongeveer 500-600 gram kippenharten in.

De tegel kon deze taak slecht aan: de kracht van het apparaat was niet voldoende om de vloeistof die tijdens het bakproces vrijkwam binnen een redelijke tijd te verdampen. Het resultaat was dat het in plaats van "roosteren" "stoven" werd. De producten waren uiteraard niet bedorven, maar we kwamen tot de conclusie dat voor het bereiden van gerechten die een snelle verwerking van producten vereisen, hoge temperaturen, Ricci RIC-3106 is niet geschikt.

Resultaat: slecht .

Kipkoteletten

Na een mislukte snelfrituurtest besloten we om te kijken wat er gebeurt als we kleine hoeveelheden voedsel frituren. Om dit te doen, maakten we kleine koteletten van kipgehakt en bakten ze in een kleine koekenpan, vier tegelijk.

Deze keer waren we tevreden met het resultaat: er waren geen klachten over de prestaties van de tegels.

Resultaat: goed .

conclusies

Onze indrukken van het gebruik van de Ricci RIC-3106-tegels waren over het algemeen voorspelbaar: de tegels doorstonden alle tests met waardigheid, waarvoor een uniforme en niet te veel verwarming nodig was. Maar voor gevallen waarin je voedsel snel tot een hoge temperatuur moet verwarmen (bijvoorbeeld frituren in een wok), is dit apparaat niet geschikt: de snelheid waarmee de temperatuur stijgt bleek te laag en het "frituren" draaide tot ‘stoven’. Gezien het opgegeven vermogen van 1200 W is dit resultaat echter niet verrassend.

pluspunten

• redelijke prijs
• mooi design
• Het glaskeramische paneel is gemakkelijker te onderhouden