Hệ thống cấp nước nóng trong doanh nghiệp khách sạn. Mô tả giải pháp thiết kế Cấp nước cho khách sạn và yêu cầu đối với chúng

YÊU CẦU VỆ SINH ĐỐI VỚI VIỆC BẢO TRÌ KHU TỔ HỢP DU LỊCH VÀ KHÁCH SẠN

Các tòa nhà của khu phức hợp du lịch và khách sạn phải được trang bị: hệ thống sưởi ấm, cấp nước lạnh và nước nóng, hệ thống thoát nước, thông gió và điều hòa không khí, cung cấp điện và thiết bị điện, khí hóa, thiết bị và hệ thống cơ khí, hệ thống thông tin liên lạc, báo động và phát sóng, v.v. Hoạt động liên tục của hệ thống cấp nhiệt, cấp nước nóng và lạnh, thông gió và điều hòa không khí, thoát nước, điện cũng như thiết bị thang máy cho phép chúng tôi cải thiện chất lượng dịch vụ khách, tạo ra những điều kiện cần thiết nhân sự lao động và đảm bảo bảo vệ môi trường,

Cung cấp nhiệt

Hoạt động của hệ thống vệ sinh của tòa nhà dựa trên việc sử dụng nhiệt thu được từ quá trình đốt cháy nhiên liệu rắn, lỏng và khí. Trong hệ thống sưởi, nhiệt cần thiết để làm nóng chất làm mát, được cung cấp cho thiết bị sưởi ấm và các hỗ trợ trong khuôn viên khách sạn nhiệt độ yêu cầu. Hệ thống sưởi ấm hoạt động trong mùa lạnh. Trong hệ thống thông gió và điều hòa không khí, nhiệt được sử dụng trong mùa lạnh để làm nóng không khí ngoài trời đến nhiệt độ nhất định trước khi cung cấp cho cơ sở. Trong hệ thống cấp nước nóng, nguồn cung cấp nhiệt là cần thiết để sưởi ấm nước máy từ nhiệt độ 5-15°C đến 65-75°C. Hệ thống cấp nước nóng phải hoạt động quanh năm. Việc sử dụng nhiệt của hệ thống vệ sinh trong quá trình hoạt động được gọi là tiêu thụ nhiệt. Hệ thống cung cấp nhiệt bao gồm bốn quá trình liên quan đến nhau:

Làm nóng chất làm mát bằng cách đốt nhiên liệu trong máy tạo nhiệt;

Chuyển chất làm mát sang hệ thống vệ sinh;

Sử dụng nhiệt làm mát bằng hệ thống vệ sinh;

Trả lại chất làm mát để hâm nóng,

Chất làm mát là chất truyền nhiệt từ bộ tạo nhiệt đến các thiết bị tiêu thụ nhiệt của hệ thống vệ sinh. Chất làm mát có thể là nước (nhiệt độ trên 100°C) và hơi nước. Tùy thuộc vào loại chất làm mát, hệ thống sưởi ấm được chia thành nước và hơi nước. Trong hệ thống cung cấp nhiệt cho khu dân cư của thành phố, nước được sử dụng làm chất làm mát. Hơi nước được sử dụng chủ yếu trong các doanh nghiệp cần thiết cho nhu cầu công nghệ, do tổn thất nhiệt lớn khi hơi di chuyển qua đường ống. Dựa trên bán kính hoạt động và số lượng tòa nhà tiêu thụ nhiệt, người ta phân biệt giữa hệ thống cung cấp nhiệt trung tâm và tập trung. Hệ thống cấp nhiệt trung tâm hoạt động trên cơ sở các lò hơi cục bộ (nhà, sân, khối) phục vụ một hoặc nhiều tòa nhà. Được lắp đặt trong phòng nồi hơi nồi hơi nước nóng, làm nóng nước ở nhiệt độ 105°C. Hệ thống tập trung vật tư sưởi ấm phục vụ các khu đô thị lớn và các doanh nghiệp công nghiệp. Chúng dựa trên công việc của các lò hơi, trạm nhiệt điện và nhà máy nhiệt điện kết hợp ở quận trung tâm (CHP). Chất làm mát trong trường hợp này là nước quá nóng với nhiệt độ từ PO đến 150°C, đặt trong đường ống chịu áp lực. Hệ thống sưởi ấm nước được kết nối với mạng lưới sưởi ấm của thành phố tại các điểm nhiệt đặc biệt phục vụ một số tòa nhà. Tại các điểm đấu nối của hệ thống đun nước nóng, các thiết bị được lắp đặt để trộn với nước mạng quá nhiệt trả lại nước từ một hệ thống sưởi ấm với hơn nhiệt độ thấp, giúp giảm nhiệt độ của nước nóng trong hệ thống xuống mức mong muốn (lên đến 95 ° C) và điều chỉnh nó trong giới hạn yêu cầu (45-95 ° C). Các doanh nghiệp thành phố có thể được cung cấp nhiệt từ các lò hơi (địa phương) của chính họ, từ các lò hơi và trạm nhiệt ở các quận trung tâm hoặc CHPP của thành phố. Việc cung cấp nhiệt cho khách sạn từ mạng lưới sưởi ấm được thực hiện theo thỏa thuận trực tiếp giữa khách sạn và ban quản lý mạng lưới sưởi ấm.

Hệ thống cấp nước.

Hệ thống nước lạnh

Trong khách sạn, nước được sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt và sinh hoạt - dùng để uống và vệ sinh cá nhân của nhân viên và khách; cho nhu cầu sản xuất - dọn dẹp khu dân cư và cơ sở công cộng, tưới nước cho lãnh thổ và không gian xanh, rửa nguyên liệu thô, bát đĩa và nấu nướng, cất giữ quần áo làm việc, rèm cửa, khăn trải giường và khăn trải bàn khi cung cấp các dịch vụ bổ sung, chẳng hạn như ở tiệm làm tóc, trung tâm thể thao và thể dục, cũng như chuỗi cứu hỏa. Hệ thống cấp nước bao gồm ba thành phần; nguồn cung cấp nước với các công trình và thiết bị lấy nước> lọc và xử lý nước, mạng lưới cấp nước bên ngoài và hệ thống ống nước trong nhà nằm trong tòa nhà. Các khách sạn nằm ở thành phố và thị trấn thường được cung cấp nước lạnh từ nguồn cung cấp nước của thành phố (làng). Các khách sạn ở nông thôn, miền núi, trên đường cao tốc đều có hệ thống cấp nước cục bộ, ở thành phố cấp nước sử dụng nguồn nước lộ thiên (sông, đường thủy) hoặc nguồn kín (nước ngầm). Nước trong hệ thống cấp nước của thành phố phải đáp ứng các yêu cầu của GOST R 2872-82. Trước khi trình lên thành phố mạng lưới cấp nước nước từ nguồn cung cấp nước mở luôn đi qua tiền xử lýđưa các chỉ tiêu chất lượng của mình đạt yêu cầu của tiêu chuẩn. Nước từ nguồn cung cấp nước khép kín thường không cần xử lý. Từ các nhà máy nước qua mạng lưới cấp nước thành phố, nước đi vào người tiêu dùng.

Hệ thống nước nóng

Nước nóng và khách sạn được sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt, ăn uống và công nghiệp. Vì thế, cô ấy cũng giống như nước lạnhđược sử dụng cho các mục đích này "phải đáp ứng các yêu cầu của GOST R 2872-82. Nhiệt độ của nước nóng để tránh bị bỏng không được vượt quá 70 ° C và ít nhất là 60 ° C, cần thiết cho nhu cầu sản xuất. Nguồn cung cấp nước nóng trong khách sạn có thể là cục bộ, trung tâm hoặc tập trung. Với nguồn cấp nước cục bộ, nước từ hệ thống cấp nước lạnh được đun nóng bằng gas, nước nóng bằng điện, cột nước nóng... Trong trường hợp này, nước được làm nóng trực tiếp tại nơi tiêu thụ. Để tránh sự gián đoạn trong việc cung cấp nước nóng, các khách sạn thường sử dụng hệ thống trung tâm cung cấp nước nóng. Trong quá trình chuẩn bị nước nóng trung tâm, iốt đến từ hệ thống cấp nước lạnh được làm nóng bằng máy nước nóng tại điểm sưởi ấm riêng của tòa nhà khách sạn hoặc điểm sưởi ấm trung tâm, đôi khi nước được làm nóng trực tiếp trong nồi hơi của nồi hơi cục bộ và trung tâm những ngôi nhà. Với hệ thống sưởi tập trung, nước được làm nóng trong máy nước nóng bằng hơi nước hoặc nước nóng đến từ mạng lưới sưởi ấm của thành phố.

Hệ thống nước thải

Tòa nhà khách sạn có hệ thống cấp nước nóng lạnh cũng phải trang bị hệ thống thoát nước nội bộ, trong đó chất lỏng thải được loại bỏ khỏi tòa nhà. Chất thải lỏng là nước đã được sử dụng cho nhiều mục đích khác nhau và đã nhận thêm tạp chất (chất gây ô nhiễm) đã làm thay đổi nó. Thành phần hóa học hoặc tính chất vật lý. Hệ thống nước thải nội bộ được kết nối với mạng lưới thoát nước thành phố. Chất thải lỏng được vận chuyển qua hệ thống thoát nước thành phố đến cơ sở xử lý. Sau khi lọc, nước được đưa đến các bể chứa. Nhà máy xử lý Chúng được đặt dọc sông bên dưới các khu dân cư, tùy theo nguồn gốc và tính chất ô nhiễm, hệ thống thoát nước được chia thành hệ thống thoát nước sinh hoạt, thoát nước mưa và công nghiệp. Nước thải sinh hoạt trong khách sạn được thiết kế để thoát nước Nước thải từ thiết bị vệ sinh. Thoát nước mưa (máng xối) dùng để thoát nước trong khí quyển từ mái các tòa nhà bằng cách sử dụng ống thoát nước, Chất lỏng thải từ bồn rửa bát, bồn rửa của các bộ phận ăn uống, phòng tiện ích, tiệm giặt là, tiệm làm tóc,… chảy vào hệ thống thoát nước công nghiệp.

Một trong những vấn đề chính là cung cấp nước uống và nước cho khu phức hợp khách sạn. nhu cầu kinh tế và về vấn đề này, trang bị cho công trình các thiết bị cấp nước và thoát nước thích hợp. Các tòa nhà khách sạn được xây dựng trên các vùng lãnh thổ phát triển được cung cấp nước từ mạng lưới cấp nước thành phố. Các cơ sở nhỏ hơn (nhà trọ, trung tâm vui chơi giải trí trong khu nghỉ dưỡng) được xây dựng trên những vùng lãnh thổ chưa phát triển và có nguồn cung cấp nước riêng từ sông, giếng.

Mạng lưới cấp nước cung cấp cho tòa nhà khu phức hợp khách sạn nguồn nước phục vụ nhu cầu sinh hoạt, kinh tế và sản xuất. Cùng với việc cung cấp nước lạnh cho khách sạn còn có hệ thống cấp nước nóng và chữa cháy.

Chất lượng và nhiệt độ nước cung cấp cho khu phức hợp khách sạn phải đáp ứng các yêu cầu của tiêu chuẩn. Lượng nước tiêu thụ được tính riêng cho hệ thống cấp nước lạnh và nước nóng. Một cư dân khách sạn có thể uống tới 300 lít nước mỗi ngày. Lượng nước tiêu thụ thực tế cũng được tính bằng lượng nước tiêu thụ tại các nơi lấy nước (theo số phòng, trong các phòng phụ riêng lẻ - trong phòng giặt, phòng tắm hơi, hồ bơi, cho điều hòa không khí, v.v.). Đã tính toán tiêu dùng cụ thể nước trên một đơn vị băng thông tổ hợp khách sạn.

Nước máy trong các cơ sở khách sạn, nhà nghỉ, nhà trọ, v.v. phải có thể uống được bất kể nó được sử dụng cho mục đích gì. Sự phù hợp được xác định bởi các phòng thí nghiệm giám sát vệ sinh và dịch tễ học. Nước máy từ mạng lưới thành phố phải đáp ứng mọi yêu cầu và không cần sử dụng thêm phương tiện nào để cải thiện chất lượng.

Hệ thống ống nước bên trong bao gồm các yếu tố sau:

- đầu vào (một đoạn ống vuông góc với tòa nhà từ đường ống chính bên ngoài đến thiết bị đo nước);

- bộ phận đo nước, bộ phận chính của nó là đồng hồ nước, dùng để đo lượng nước tiêu thụ;

— mạng lưới cấp nước của tòa nhà với các phụ kiện từ đồng hồ đo nước đến các điểm tiêu thụ;

- Bồn chứa nước dự phòng được lắp đặt trong điểm cao nhất hệ thống, cho phép bạn tạo ra không chỉ một nguồn cung cấp nước nhất định mà còn cả áp lực cần thiết trong mạng nội bộ, đảm bảo cung cấp nước không bị gián đoạn đến các điểm lấy nước cao và xa, bất kể áp lực nước ở đường ống chính bên ngoài;

- máy bơm được sử dụng để cung cấp nước cho mạng nội bộ khi áp lực nước ở mạng bên ngoài không đủ cho việc này.

Trong trường hợp áp lực đô thị không cung cấp nước cho các điểm nước phía trên, hệ thống bơm nước được giả định trong tòa nhà khách sạn. Có hai loại bơm: vào giờ cao điểm và liên tục. Việc bơm trong giờ cao điểm được thực hiện bằng cách sử dụng máy bơm được lắp ở đầu vào và thường được thực hiện ở chế độ tự động. Nếu áp lực của thành phố không liên tục cung cấp nước suốt ngày đêm cho các điểm thoát nước phía trên thì việc bơm liên tục sẽ được cung cấp, tức là. xung quanh đồng hồ.

Theo mục đích dự kiến, nguồn nước nội bộ có thể là nước sinh hoạt, nước uống, công nghiệp và chữa cháy. Trong các khách sạn, nguồn cung cấp nước công nghiệp thực tế không được sử dụng.

Thiết bị thoát nước của các cơ sở khách sạn có liên quan chặt chẽ đến việc cấp nước, cả từ quan điểm thiết kế và vận hành. Ống nước thải thoát nước bị ô nhiễm (từ nhà bếp, phòng tắm, phòng giặt, hồ bơi, v.v.) và lượng mưa (mưa và tuyết tan).

Nước thải qua các thiết bị vệ sinh khác nhau (bồn rửa, chậu rửa, bồn cầu, lưới chắn sàn) đi vào đường ống thoát nước vào mạng lưới thu gom của thành phố hoặc vào mạng lưới riêng của thành phố. Do quá trình thối rữa xảy ra trong đường ống trong quá trình thoát nước thải, các ống hút được lắp đặt giữa hệ thống thoát nước và mỗi bộ thu nước thải để ngăn khí từ mạng lưới xâm nhập vào cơ sở. Luồng không khí (oxy) vào đường ống được thực hiện bằng cách sử dụng ống xả, được hiển thị phía trên mái của cấu trúc - đây là cái gọi là. thông cống thoát nước hở.

Ống thoát nước được chia thành ống ngang, ống dọc và ống nhánh. Kênh chính nối tòa nhà với hệ thống thoát nước đường phố.

Cống thoát nước và ống nước, cũng như khả năng bảo vệ của chúng, có thể được ngụy trang nhưng có thể dễ dàng tiếp cận để bảo trì. Các ống thoát nước đặt theo chiều dọc và chiều ngang phải được đấu nối cẩn thận và chặt chẽ để tránh tình trạng ngập úng các phòng khách sạn, sảnh nhà hàng, thoát khí do đấu nối lỏng lẻo. ống cống và cuốn trôi nền móng các tòa nhà.

Các ống thoát phải được nhóm lại và bố trí sao cho có thể tiếp cận được từ mọi phía; Không nên đặt chúng ở những nơi thường xuyên ghé thăm. Cũng đáng để cung cấp thêm các nhánh có thể được sử dụng nếu cần thiết. Việc lựa chọn đường kính, mặt cắt cống thoát nước được thực hiện theo tiêu chuẩn, quy chuẩn vệ sinh hiện hành.

Hệ thống cấp nước cho khách sạn hoặc khách sạn mini là thành phần rất quan trọng để thành công. Suy cho cùng, sau một chuyến đi, khách thường muốn đi tắm hoặc chỉ rửa mặt. Và thường thì ấn tượng đầu tiên về một khách sạn phụ thuộc vào nguồn cung cấp nước.

Chúng ta coi trọng điều gì trong một hoạt động đơn giản như tắm? Trước hết, tôi nghĩ đến hai điều - áp lực nước tốt và nhiệt độ không đổi. Và thật ngạc nhiên, đây là hai hiện tượng có mối liên hệ với nhau. Nhiệt độ khi tắm không ổn định, khi nước đột ngột trở nên quá nóng, liên quan trực tiếp đến việc thiếu hoặc thừa áp suất trong đường ống. Lượng áp suất phụ thuộc vào loại trạm bơm đã chọn.

cổ điển trạm bơm loại rơle hấp dẫn về mặt giá cả, nhưng thật không may, không có khả năng duy trì áp suất không đổi. Giải pháp hiện đại Ngược lại, với bộ biến tần, chúng đảm bảo áp suất không đổi và do đó tạo sự thoải mái cho khách, nhưng thường không phù hợp do chi phí cao hoặc kích thước lớn.

Một ngoại lệ thú vị cho quy tắc này là trạm bơm E.Sytwin từ nhà sản xuất Ý- Công ty DAB.

Trạm bơm E.Sytwin bao gồm hai máy bơm được nối với nhau bằng một ống góp chung - một trong những giải pháp hấp dẫn nhất của thời đại chúng ta. Đây là máy bơm có độ ồn thấp được tích hợp bộ tích lũy thủy lực 2 lít và bộ biến tần, được cung cấp năng lượng từ tín hiệu từ cảm biến áp suất và lưu lượng tích hợp.

Thông thường việc gộp vào một trạm sẽ làm tăng chi phí đáng kể Thiết kế chung Tuy nhiên, nhờ công nghệ tiên tiến ghép nối máy bơm thành một thiết bị duy nhất bằng kết nối không dây được mã hóa, nhà sản xuất không cần kết hợp chúng vào một trạm trực tiếp tại nhà máy, giúp giảm đáng kể chi phí sản xuất và do đó giảm chi phí mua hàng cuối cùng.

Các máy bơm được gắn trên một đế chung, cung cấp khả năng cung cấp đường ống từ cả hai phía, giúp đơn giản hóa đáng kể việc tìm kiếm một căn phòng phù hợp. Để lắp máy bơm vào đế, bạn chỉ cần đặt nó lên trên và cố định bằng dây buộc đặc biệt. Thật bất ngờ, thiết kế như vậy lại là một điểm cộng thú vị - nếu một trong các máy bơm bị hỏng, việc thay thế nó sẽ rất dễ dàng vì việc tháo dỡ và lắp đặt một E.Sybox mới sẽ mất tới 10 phút.

Khả năng thủy lực lý tưởng sẽ đáp ứng nhu cầu của một khách sạn mini tiêu chuẩn với số lượng 20 phòng. Đối với số lượng phòng tắm như vậy, cần có một trạm có thể cung cấp tốc độ dòng chảy khoảng 120 l/phút. E.Sytwin có thể cung cấp tốc độ dòng chảy này trong khi vẫn duy trì áp suất không đổi ở mức 3,2 bar, còn lại khoảng 30 l/phút. dưới tải cao điểm. Đồng thời, độ ồn khi lắp đặt vận hành chỉ 45 dB(A), mang lại sự yên bình cho du khách sẽ không bị xáo trộn.

Ngoài giá thành rẻ và dễ lắp đặt, trạm bơm E.Sytwin còn gây ấn tượng ở tính dễ lắp đặt. Tất cả các thông số của máy bơm được hiển thị trên màn hình - việc điều chỉnh được thực hiện bằng các nút trên màn hình máy bơm. Nếu trình cài đặt mắc lỗi và chẳng hạn như đặt áp suất quá cao, dịch vụ kỹ thuật nó sẽ rất dễ dàng để cấu hình lại. Và nhờ hệ thống tự động chẩn đoán, trong trường hợp xảy ra sự cố, mã lỗi sẽ được hiển thị trên màn hình, mã lỗi này có thể được xem trong hướng dẫn - khoảng 30% lỗi có thể được giải quyết một cách độc lập. Mặc dù xác suất hỏng máy bơm là nhỏ nhưng E.Sytwin có bảy loại bảo vệ được tích hợp trong đó: bảo vệ chống đóng băng, chống chạy khô, chống rò rỉ, chống tăng điện áp, bảo vệ động cơ đo cường độ dòng điện, bảo vệ quá nhiệt và chống búa nước.

Tất nhiên, bạn không thể bỏ qua bộ chuyển đổi tần số, ngoài việc duy trì áp suất không đổi, còn giúp tiết kiệm năng lượng đáng kể. Trong thực tế, nó trông như thế này: khi sử dụng vòi sen trong một phòng, E.Sytwin tiêu thụ 0,387 kW và khi sử dụng vòi sen trong năm phòng - 1 kW. Do sự đa dạng này, so với giải pháp cổ điển luôn tiêu thụ năng lượng tối đa, có thể tiết kiệm tới 50%.

Dựa trên những điều trên, có thể dễ dàng rút ra kết luận rõ ràng: nếu bạn muốn đảm bảo sự thoải mái cho khách và hoàn toàn tin tưởng rằng bản thân máy bơm sẽ tiêu thụ năng lượng tối thiểu và bạn cũng cần một giải pháp hợp lý, lựa chọn của bạn là trạm bơm E.Sytwin.

Nếu có thắc mắc về việc mua hàng, vui lòng liên hệ với người quản lý của chúng tôi theo cách thuận tiện cho bạn. Đội ngũ tư vấn của chúng tôi sẽ chuyên nghiệp lựa chọn thiết bị theo yêu cầu của bạn.

Hiệu suất của việc lắp đặt vòi phun nước và vòi phun nước phụ thuộc vào BẢO TRÌ, bao gồm việc thực hiện một số hoạt động được cung cấp trong hướng dẫn vận hành.

3. Thiết kế hệ thống cấp nước nóng cho khách sạn

3.1 Hệ thống cấp nước nóng trong khách sạn

Nước nóng trong khách sạn được sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt, ăn uống và công nghiệp. Vì vậy, nó cũng giống như nước lạnh được sử dụng cho những mục đích này, phải đáp ứng các yêu cầu của GOST R 2872-82. Để tránh bị bỏng, nhiệt độ nước nóng không được vượt quá 70°C và không được thấp hơn 60°C, cần thiết cho nhu cầu sản xuất.

Cung cấp nước nóng trong khách sạn có thể là:

trung tâm

tập trung.

Với nguồn cấp nước cục bộ, nước đến từ hệ thống cấp nước lạnh được làm nóng bằng gas, máy nước nóng điện, cột nước nóng. Trong trường hợp này, nước được làm nóng trực tiếp tại điểm tiêu thụ. Để tránh tình trạng gián đoạn cung cấp nước nóng, các khách sạn thường sử dụng hệ thống cấp nước nóng trung tâm.

Với việc chuẩn bị nước nóng tập trung, nước từ hệ thống cấp nước lạnh được làm nóng bằng máy nước nóng tại điểm làm nóng riêng của tòa nhà khách sạn hoặc điểm làm nóng trung tâm, đôi khi nước được làm nóng trực tiếp trong nồi hơi của nồi hơi cục bộ và trung tâm những ngôi nhà.

Với hệ thống sưởi tập trung, nước được làm nóng trong máy nước nóng bằng hơi nước hoặc nước nóng đến từ mạng lưới sưởi ấm của thành phố.

Sơ đồ mạng lưới cấp nước nóng có thể là ngõ cụt hoặc tổ chức tuần hoàn nước nóng thông qua hệ thống đường ống tuần hoàn. Mạch ngõ cụt cung cấp lượng nước uống liên tục.

Nếu việc rút nước diễn ra định kỳ thì với sơ đồ này, nước trong đường ống sẽ hạ nhiệt trong thời gian không rút nước và trong quá trình rút nước, nước sẽ chảy ĐẾNđiểm nước có nhiệt độ thấp. Điều này dẫn đến nhu cầu xả một lượng lớn nước qua điểm thu nước không hiệu quả nếu muốn lấy được nước có nhiệt độ 60-70 ° C. Trong sơ đồ với tuần hoàn nước nhược điểm này không có, mặc dù nó đắt hơn. Do đó, sơ đồ này được sử dụng trong trường hợp lượng nước rút không ổn định nhưng cần duy trì nhiệt độ nước không đổi trong quá trình rút nước.

Mạng lưới tuần hoàn được bố trí cưỡng bức hoặc tuần hoàn tự nhiên. Tuần hoàn cưỡng bức được thực hiện bằng cách lắp đặt máy bơm, tương tự như hệ thống đun nước nóng của các tòa nhà. Nó được sử dụng trong các tòa nhà có nhiều hơn hai tầng và có chiều dài đường ống chính đáng kể. Trong các tòa nhà một và hai tầng có chiều dài đường ống ngắn, có thể bố trí tuần hoàn nước tự nhiên thông qua hệ thống đường ống tuần hoàn do sự khác biệt về khối lượng thể tích của nước ở các nhiệt độ khác nhau. Nguyên lý hoạt động của hệ thống như vậy tương tự như nguyên lý hoạt động của hệ thống đun nước nóng có tuần hoàn tự nhiên. Cũng giống như trong hệ thống cấp nước lạnh, đường nước nóng có thể có hệ thống dây điện trên và dưới.

Hệ thống cấp nước nóng của tòa nhà bao gồm ba bộ phận chính: máy tạo nước nóng (máy nước nóng), đường ống và ống dẫn nước, và các điểm cấp nước.

3.2 Công nghệ làm nóng nước

tồn tại quy tắc tốtđối với hệ thống cấp nước nóng - duy trì nhiệt độ ở mức thấp nhất có thể chấp nhận được đối với cư dân. Người ta đã quan sát thấy rằng sự ăn mòn và cặn lắng muối khoáng tăng tốc khi nhiệt độ tăng. Nhiệt độ 60°C được coi là nhiệt độ tối đa để tiêu thụ bình thường. Nếu người dân cho rằng nước đủ nóng ở nhiệt độ thấp hơn nhiệt độ quy định từ 5-8°C thì càng tốt. Đối với những mục đích đặc biệt khi cần nước nóng hơn, chẳng hạn như đối với máy rửa chén trong căn hộ hoặc trong nhà hàng nằm trong khu dân cư, cần sử dụng máy hâm nóng riêng. Chỉ vì máy rửa bát cần nước ở nhiệt độ 70°C nên không nhất thiết phải đun nóng toàn bộ nước nóng đến nhiệt độ này.

Máy sưởi gia đình máy rửa chén thường xuyên loại điện. Hệ thống nước nóng cho các mục đích chung đều tương tự hệ thông sưởi âm. Ví dụ, nếu một thiết bị sưởi ấm và làm mát riêng lẻ sử dụng điện làm “nhiên liệu” thì nguồn điện tương tự sẽ được cung cấp cho hệ thống cấp nước nóng.

Mặt khác, nếu một nhà máy được thiết kế để sưởi ấm trung tâm, thì việc cung cấp nước nóng thường được thực hiện như một phần của hệ thống này. Chủ đề thảo luận là lựa chọn phương pháp đun nóng nước: sử dụng nồi hơi, máy nước nóng hoặc kết hợp cả hai phương pháp. Nếu dự án chỉ cung cấp một nồi hơi nước nóng thì nước cung cấp nước nóng phải được làm nóng bằng một thiết bị riêng. Lò hơi này có thể ngừng hoạt động vào mùa hè để bảo trì phòng ngừa. Do đó, việc lắp đặt một thiết bị chỉ được phép nếu việc thiếu nước nóng trong vài ngày trong năm sẽ không gây khó chịu cho người dân.

Khi lắp đặt hai nồi hơi trở lên, việc kết hợp hệ thống cấp nước nóng với hệ thống sưởi ấm sẽ có lợi hơn. Trong trường hợp này, không gian phòng nồi hơi được tiết kiệm và giảm chi phí ban đầu. Tuy nhiên, chúng ta không nên quên rằng việc đun nóng nước không tự xảy ra. Do đó, nếu nồi hơi của hệ thống sưởi ấm được sử dụng để cung cấp nước nóng, hiệu suất của chúng phải được tăng lên bằng lượng nhiệt tiêu hao để làm nóng nước trong hệ thống cấp nước nóng. Tải trọng của lò hơi phụ thuộc vào hướng của khách sạn, nhiệt độ của nước lạnh đi vào, v.v.;

Càng lắp đặt nhiều nồi hơi thì nó càng hoạt động hiệu quả hơn vào mùa hè. Nếu cung cấp hai nồi hơi có cùng công suất, chúng sẽ quá lớn so với tải mùa hè, ngoại trừ những khu vực có khí hậu rất ôn hòa. Nếu có năm người trong số họ, thì nước nóng sẽ tiết kiệm ngay cả ở những vùng lạnh nhất.

Cơ chế làm nóng nước từ nhà máy nồi hơi trung tâm rất đơn giản. Các máy nước nóng phổ biến nhất là loại vỏ có bó kèm theo ống đồngđường kính nhỏ. Chất làm mát (hơi nước hoặc nước nóng từ nồi hơi) rửa các ống bên ngoài và nước cung cấp nước nóng chảy vào bên trong chúng. Nhiệt độ hoặc lượng chất làm mát được điều chỉnh tùy thuộc vào nhiệt độ của nước nóng sao cho nó khá ổn định bất kể nguồn cung cấp nước.

Ưu điểm của máy sưởi này là diện tích nhỏ. Ví dụ, đối với một tòa nhà 200 căn hộ, nhu cầu về nước nóng được đáp ứng bằng cách sử dụng máy nước nóng hơi nước có đường kính 200 mm và chiều dài 2 m, dễ lắp đặt trong phòng lò hơi. Nếu bạn có đủ khả năng tăng thêm chi phí cho dự án, tốt hơn là nên lắp đặt hai lò sưởi trên cùng một nền, hoạt động luân phiên. Khuyến nghị này thường bị bỏ qua vì lợi ích của chi phí ban đầu thấp hơn vì tin rằng việc cung cấp nước nóng bị gián đoạn trong thời gian ngắn không phải là một thảm họa. Tuy nhiên, tốt nhất bạn nên chuẩn bị sẵn một bó ống dự phòng để thay thế nhanh chóng, vì có thể mất vài ngày, thậm chí vài tuần để sửa chữa toàn bộ máy nước nóng.

Máy nước nóng cục bộ có thể được sử dụng dưới dạng nồi hơi hoặc bộ trao đổi nhiệt được lắp đặt riêng cho các mục đích này. Rất thường xuyên, quá trình làm nóng nước được thực hiện trong một hoặc nhiều nồi hơi, trong đó nước được làm nóng trực tiếp bằng nhiên liệu mà không cần bộ trao đổi nhiệt trung gian. Nhiên liệu này có thể là khí đốt, dầu hoặc điện, và máy sưởi có thể có công suất làm nóng nước.

Bộ tích nhiệt được sử dụng trong hệ thống cấp nước nóng hoạt động giống như một ngân hàng nơi bạn đầu tư tiền khi có thặng dư và sau đó bạn tiêu số tiền đó. Điều này là do thực tế là mức tiêu thụ nước không đồng đều trong ngày - tối đa vào giờ cao điểm buổi sáng và buổi tối. Kết quả là một tình huống khó khăn. Hãy để chúng tôi giải thích điều này với ví dụ sau. Giả sử, theo tính toán, tổng nhu cầu nước nóng trong ngày là 18.200 lít và nhu cầu này được xác định dựa trên nghiên cứu số liệu thống kê nhiều năm. Đồng thời, dự kiến ​​lưu lượng tối đa từ 7 đến 8 giờ sáng là 3400 lít. Hai trường hợp cực đoan có thể xảy ra. Trong một trường hợp, công suất lắp đặt được chọn dựa trên nhu cầu làm nóng 3400 lít nước mỗi giờ từ nhiệt độ nước lạnh đi vào đến nhiệt độ 52-60°C. Một trường hợp cực đoan khác là nếu chúng ta giả sử rằng nước được tiêu thụ đều trong ngày. Trong ví dụ của chúng tôi, tốc độ dòng chảy sẽ là 18200 lít chia cho 24 giờ, tức là. 760 lít mỗi giờ. Pin được thiết kế sao cho có thể cung cấp nhu cầu nước nóng cao nhất trong vòng một giờ hoạt động. Trong ví dụ của chúng tôi mức tiêu thụ cao nhất bằng 3400 lít, trong đó bình nước nóng có thể sản xuất 760 lít/giờ. Do đó, pin nên tăng thêm 2640 mã lực.

Cơ sở giáo dục tư thục ngoài quốc doanh

giáo dục chuyên nghiệp cao hơn

Học viện quản lý miền Nam

Khoa TR và GB

KHÓA HỌC

Kỷ luật: “Kỹ thuật và công nghệ trong SKST.”

Với chủ đề: “Công nghệ cấp nước nóng lạnh cho khách sạn.”

Hoàn thành:

Sinh viên năm thứ 4 nhóm 05 st.

Jalilov V.Z.

Đã kiểm tra:

giáo viên Zakharova Irina Yuryevna.

Krasnodar 2009

Giới thiệu

1. Hệ thống cấp nước

1.1 Hệ thống cấp nước trong khách sạn

1.2 Thiết bị vệ sinh trong cơ sở khách sạn

2. Thiết kế hệ thống cấp nước lạnh nội bộ cho khách sạn

2.1 Công trình nước

2.2 Hệ thống nước lạnh

2.3 Cấp nước chữa cháy trong doanh nghiệp khách sạn

3. Thiết kế hệ thống cấp nước nóng cho khách sạn

3.1 Hệ thống cấp nước nóng trong khách sạn

3.2 Công nghệ làm nóng nước

3.3 Tuần hoàn nước nóng và bảo vệ hệ thống cấp nước

3.4 Hệ thống cấp nước khách sạn

3.5 Công nghệ cấp nước nóng lạnh tại viện điều dưỡng “Chaika”

Phần kết luận

Danh sách tài liệu được sử dụng

Giới thiệu

TRONG thế giới hiện đại Trong thời đại tiến bộ khoa học công nghệ và sự nở rộ của các công nghệ mới, thời kỳ hội nhập kinh tế và toàn cầu hóa, ngành kinh doanh du lịch, khách sạn ngày càng phát triển. Quá trình thống nhất châu Âu, việc mở ra Bức màn sắt và sự phổ biến rộng rãi các công nghệ thông tin mới đang khiến thế giới trở nên cởi mở hơn. Hàng năm số lượng người đi du lịch vì mục đích công tác hoặc du lịch ngày càng tăng. Một kỳ nghỉ hoàn toàn thoải mái, cơ hội khám phá các thành phố và đất nước mới, tham quan các địa điểm và danh lam thắng cảnh lịch sử cũng như tận hưởng vẻ đẹp của thiên nhiên là ước mơ ấp ủ của nhiều người. Để biến giấc mơ này thành hiện thực, biến nó thành hiện thực truyện cổ tích du khách hiện đại bắt đầu vào cuộc sống. Thường thì động lực cho một chuyến đi có thể chỉ đơn giản là mong muốn được thay đổi khung cảnh. Vì vậy, vai trò của khách sạn trong cơ sở hạ tầng du lịch hiện đại khó có thể được đánh giá quá cao. Nó phải đáp ứng mọi mong đợi của khách hàng, trở thành một ngôi nhà ấm cúng và thoải mái cho anh ta trong một thời gian và được ghi nhớ vì một điều gì đó độc đáo. Đó là việc tạo ra một hình ảnh tích cực về khách sạn, nhận thức của khách hàng về nó như một nơi hấp dẫn mà họ muốn quay lại lần nữa, đó là mục tiêu của chủ sở hữu và nhân viên và cuối cùng là chìa khóa thành công thương mại của doanh nghiệp .

Trong thế giới hiện đại có một số lượng lớn các khách sạn. Chúng khác nhau về mục đích, sức chứa, số tầng, loại hình xây dựng, mức độ tiện nghi, vị trí và các đặc điểm khác. Để thành công trong cuộc đấu tranh cạnh tranh, cần phải tính đến yêu cầu của thị trường hiện đại. Cần phải tạo ra không chỉ dịch vụ khách hàng, phong cách kiến ​​​​trúc xuất sắc mà còn cả công trình ổn định của khu nhà ở và khu phức hợp chung của khách sạn, bao gồm cả hệ thống cấp nước của khách sạn.

Thế kỷ hai mươi mốt - thế kỷ công nghệ tiên tiến. Và ngày càng có nhiều nhu cầu cao về hiệu quả năng lượng của các hệ thống và thiết bị kỹ thuật. Tính mới là nền tảng cho hệ thống cấp nước, sưởi ấm, chữa cháy - về công nghệ, đảm bảo chất lượng, dễ lắp đặt và quan trọng nhất là hiệu quả.

Vì vậy, mục tiêu của công việc này là:

xem xét công nghệ cấp nước của khách sạn

xét thiết kế hệ thống cấp nước lạnh nội bộ khách sạn

xem xét thiết kế hệ thống cấp nước nóng khách sạn

xác định những hạn chế của công nghệ cấp nước

xem xét công nghệ cấp nước nóng lạnh của viện điều dưỡng Chaika

Mục tiêu của công việc này:

phân tích công nghệ cấp nước khách sạn

tiến hành phân tích toàn diện về công nghệ cung cấp nước nóng lạnh của viện điều dưỡng "Chaika

Rút ra kết luận về công việc đã làm

1. Hệ thống cấp nước

1.1 Hệ thống cấp nước trong khách sạn

Trong khách sạn, nước được sử dụng cho nhu cầu sinh hoạt và sinh hoạt - dùng để uống và vệ sinh cá nhân của nhân viên và khách; cho nhu cầu sản xuất - để làm sạch khu dân cư và cơ sở công cộng, tưới nước cho lãnh thổ và không gian xanh, rửa nguyên liệu thô, bát đĩa và nấu ăn, giặt quần yếm, rèm cửa, khăn trải giường và khăn trải bàn, khi cung cấp các dịch vụ bổ sung, chẳng hạn như trong tiệm làm tóc, thể thao và trung tâm thể dục, cũng như cho mục đích phòng cháy chữa cháy.

Hệ thống cấp nước bao gồm ba thành phần: nguồn cấp nước với các phương tiện và thiết bị lấy nước, lọc và xử lý nước, mạng lưới cấp nước bên ngoài và cấp nước bên trong tòa nhà.

Theo quy định, các khách sạn nằm ở các thành phố và thị trấn được cung cấp nước lạnh từ nguồn cung cấp nước của thành phố (làng). Các khách sạn ở nông thôn, trên núi, trên đường cao tốc đều có hệ thống cấp nước địa phương.

Trong cấp nước đô thị, nước được sử dụng từ các nguồn mở (sông, hồ) hoặc kín (nước ngầm).

1.2 Thiết bị vệ sinh trong cơ sở khách sạn

Trong một khách sạn hiện đại, mỗi phòng đều có thiết bị vệ sinh riêng. Thiết bị cơ bản bao gồm: chậu rửa, bồn tắm hoặc vòi hoa sen, bồn cầu, chậu vệ sinh. Các thiết bị chính cũng nên bao gồm các phụ kiện làm nóng để treo khăn.

Tùy thuộc vào loại khách sạn và loại phòng mà sử dụng các phương án đặt thiết bị vệ sinh sau:

ở các khách sạn hạng cao nhất và hạng nhất, cần có phòng tắm riêng được trang bị ba thiết bị trong phòng và trong phòng suite - bốn;

trong phòng đơn và phòng đôi của khách sạn hạng II và hạng III có thể có phòng tắm với hai thiết bị (bồn cầu và chậu rửa mặt);

Một điểm quan trọng nữa là việc lắp đặt thiết bị một cách cẩn thận và tạo cơ hội cho việc kiểm tra phòng ngừa và sửa chữa thiết bị. Camera thử nghiệm thường được sử dụng, được đặt giữa hai phòng tắm. Điều này cung cấp quyền truy cập vào thông tin liên lạc cơ bản mà không cần vào phòng.

Ở những khách sạn có nội thất đắt tiền, phòng tắm đại diện cho một giải pháp kỹ thuật và nghệ thuật rất thú vị và là niềm tự hào thực sự của thiết bị vệ sinh. Chất lượng caođồ sứ kết hợp với các phụ kiện kim loại chất lượng cao, trang trí tường và tất cả các thiết bị bổ sung giúp cho kỳ nghỉ của bạn tại khách sạn trở nên dễ chịu và tạo ra sự thoải mái hiện đại.

2. Thiết kế hệ thống cấp nước lạnh nội bộ cho khách sạn

2.1 Công trình nước

Nước trong hệ thống cấp nước của thành phố phải đáp ứng các yêu cầu của GOST R 2872-82. Trước khi cung cấp vào mạng lưới cấp nước thành phố, nước từ các nguồn cấp nước lộ thiên luôn được xử lý sơ bộ để đưa các chỉ tiêu chất lượng đạt yêu cầu của tiêu chuẩn. Nước từ nguồn cung cấp nước khép kín thường không cần xử lý. Xử lý nước được thực hiện tại các nhà máy nước. Khi cấp nước từ sông, các trạm được bố trí dọc theo dòng chảy phía trên khu dân cư.

Trạm cấp nước bao gồm các công trình sau (Hình 1)

thiết bị lấy nước;

máy bơm nâng đầu tiên;

bể lắng và công trình xử lý;

bể chứa nước;

máy bơm nâng thứ hai.

Máy bơm nâng thứ hai duy trì áp suất cần thiết trong đường ống chính và hệ thống đường ống cấp nước thành phố. Trong một số trường hợp, tháp nước được kết nối với hệ thống đường ống chính, nơi chứa nguồn cung cấp nước và có thể tạo áp lực trong hệ thống cấp nước bằng cách nâng bể nước lên một độ cao nhất định.

Từ các nhà máy nước qua mạng lưới cấp nước thành phố, nước đi vào người tiêu dùng.

Vẽ. 1 Sơ đồ công trình nước: 1- Công trình nước; 2- Trạm bơm nâng thứ nhất, 3- Cơ sở xử lý; 4- bể chứa nước sạch; 5- Trạm bơm của thang máy thứ 2; 6- ống dẫn nước; 7- tháp áp lực; Mạng lưới cấp nước 8 chính.

Mạng lưới cấp nước thành phố được xây dựng từ thép, gang, bê tông cốt thép hoặc ống xi măng amiăng. Chúng được trang bị van trong giếng để đóng các phần riêng lẻ của mạng lưới cấp nước trong trường hợp xảy ra tai nạn hoặc sửa chữa, cũng như vòi chữa cháy để cấp nước khi dập tắt đám cháy. Các đường ống của mạng lưới cấp nước được đặt ở độ sâu ít nhất 0,2 m dưới độ sâu đất đóng băng vào mùa đông. Đường ống thép phải có khả năng chống thấm đáng tin cậy.

Hệ thống cấp nước bên trong tòa nhà là tập hợp các thiết bị, dụng cụ và đường ống cung cấp nước từ hệ thống cấp nước trung tâm bên ngoài hoặc từ các nguồn cấp nước cục bộ đến các điểm phân phối nước trong tòa nhà. Cấp nước nội bộ trong tòa nhà khách sạn phải riêng biệt để đáp ứng nhu cầu kinh tế, công nghiệp và an toàn phòng cháy chữa cháy. Hệ thống cấp nước sinh hoạt và công nghiệp được kết hợp vì nước uống sạch được sử dụng trong các khách sạn cho nhu cầu kinh tế và sản xuất. Hệ thống ống nước bên trong của hệ thống cấp nước lạnh bao gồm các yếu tố sau:

một hoặc nhiều đầu vào;

đơn vị đo nước;

bộ lọc để lọc nước bổ sung;

máy bơm tăng áp và bể chứa nước;

hệ thống đường ống có van điều khiển (đường phân phối, ống đứng, đầu nối);

thiết bị gấp nước;

thiết bị chữa cháy.