Een apparaat om suikerspin met je eigen handen te maken. Zelfgemaakte suikerspinmachine
Vandaag zullen we je vertellen hoe je een machine kunt maken om suikerspin met je eigen handen te maken.
Nu zullen we praten over hoe suikerspin. Het eerste dat u hoeft te doen, is een suikerspinmachine maken.
Om een zelfgemaakte suikerspinmachine te maken, hebben we het volgende nodig:
- fles met een inhoud van 5 liter;
- motor van welke dan ook;
- schaar;
- deksel van pot;
- krachtbron;
- doos.
De stroom moet tussen 6 en 12 V liggen, alles tussen . We plaatsen de motor in de dop van de fles en zetten deze vast met schroeven. 
Het belangrijkste is dat de motor stevig vastzit, hiervoor kun je een paar druppels lijm toevoegen aan de bovenkant van de rotor, we bevestigen het deksel van de pot. 
We sluiten de voeding aan, de draad moet door de fles gaan en verbinding maken met de motor. Nu is hij klaar. 
Het enige dat overblijft is het bereiden van het gewenste mengsel.
Om het mengsel te bereiden hebben we nodig:
- metaal;
- suiker;
- bord.
Eerst moet je het deksel van de pot met olie smeren. Dit is nodig zodat het mengsel niet aan het deksel blijft kleven. Giet vervolgens een eetlepel suiker in een metalen pollepel en voeg water toe. 
Er mag niet veel water zijn, net genoeg om de suiker te laten weken. Zet het op het vuur en roer voortdurend. Het water moet verdampen en er blijft alleen dikke karamel over. Zodra het water stopt met koken en een bruinachtig uiterlijk begint te krijgen, is het mengsel klaar. Nadat je het mengsel hebt bereid, moet je alles snel doen, zodat het mengsel geen tijd heeft om uit te harden. We starten het wonderapparaat en laten een kleine stroom van het mengsel op het deksel van de pot vallen. Karamel zal erin vliegen verschillende kanten en schiet spinnenwebben.
Auteur van het artikel "Doe het zelf: een machine om suikerspin met je eigen handen te maken" Dima
Zeker, veel mensen associëren suikerspinnen met hun kindertijd, uitstapjes naar het park of het plein, die altijd gepaard gingen met het eten ervan. Soms wil je deze smaak onthouden, maar een familie-uitje voor een wandeling staat nog niet op de planning. In dit geval kunt u dit doen suikerspin Doe het zelf thuis met een eenvoudige set ingrediënten. Zonder een speciaal apparaat zal het proces natuurlijk moeilijk zijn, maar indien gewenst kan het onder de knie worden.
Als u van plan bent deze delicatesse vaak te bereiden en uw kinderen en uzelf te verwennen, is het verstandig om het benodigde apparaat aan te schaffen. De kosten zijn relatief klein, gemakkelijk te gebruiken en volkomen veilig.
Apparatuur
Als u besluit een apparaat voor suikerspin aan te schaffen, of beter gezegd, voor de bereiding ervan, moet u weten hoe u het op de juiste manier gebruikt:
Het proces van het maken van suikerspin met behulp van speciale apparatuur wordt in verschillende fasen uitgevoerd. Het apparaat is aan het opwarmen. Giet 1-2 theelepel suiker op de schijf. Bij het smelten verandert het product in knapperige, zoete draden. Nu moeten ze worden overgebracht naar een stok.
Je kunt bamboe- of sushi-eetstokjes gebruiken. Ze worden in een verticale positie in een kom neergelaten. Wanneer ze worden gedraaid, winden de draden er zelf omheen en vormen ze een donzige bal. Als er vezels achterblijven op de wanden van de container, kunt u deze ook oppakken met een suikerspinstokje.
Als het nodig is om gekleurde lekkernijen te bereiden, kunt u kleurstoffen gebruiken door deze aan suiker toe te voegen.
Met deze apparatuur kun je snel heerlijke snoepjes bereiden, maar het heeft ook zijn nadelen:
- Het apparaat is behoorlijk omvangrijk. De afmetingen zijn vergelijkbaar met die van een keukenmachine of slowcooker;
- Goedkope apparatuur warmt zeer snel op, dus bij het bereiden van suikerspin moeten ze periodiek worden uitgeschakeld. Als dit niet gebeurt, zal het apparaat snel defect raken.
Vergeet niet de kom van de machine schoon te maken, anders is deze na verloop van tijd volledig bedekt met een laagje suiker.
Als je zo'n apparaat hebt, kun je het organiseren constante productie suikerspin. Sommigen denken zelfs dat dat zo is geweldig idee om uw bedrijf te creëren en te ontwikkelen.
DIY-apparatuur
Het werkingsprincipe van het apparaat is eenvoudig, wat velen ertoe aanzet het zelf te maken. Om dit te doen, heb je een eenvoudige set materialen nodig die je misschien in elk huis kunt vinden, en bekwame handen.
Hier leest u hoe u dit apparaat met uw eigen handen kunt bouwen. Maak schoon met een vijl of schuurpapier 2 tinnen deksels(bijvoorbeeld flessen). Maak een groot gat in een ervan en meerdere kleine gaten in het tweede deksel, verbind ze met draad.
Nu moet je er een motor van een elektronisch apparaat voor thuis (bijvoorbeeld een föhn) op aansluiten. Bevestig de hele structuur met draad aan een bord, dat de basis van het apparaat zal worden. Bevestig met behulp van de klemmen de motor met de accu (u kunt een kroonbatterij gebruiken).
Plaats aan één kant dik karton om een scheidingswand te creëren. Het apparaat waarmee je thuis suikerspinnen kunt maken, is klaar en kan als gewone apparatuur worden gebruikt. Je kunt de roterende trommel verwarmen met een kaars of aansteker.
Ondanks de eenvoud van het ontwerp is het niet veilig, dus het is beter om originele apparatuur aan te schaffen of helemaal zonder te doen. Een delicatesse die met uw eigen handen is bereid, zal niet slechter blijken te zijn dan een delicatesse die met een machine is gemaakt.
In een koekenpan of in een pan
Oefen om te beginnen met koken met een kleine hoeveelheid ingrediënten. Het proces vereist vaardigheid. In dit opzicht is het mogelijk dat u de eerste paar keer alleen maar hoeft te oefenen.
Ingrediënten:
- Suiker – 2 el. l.;
- water – 0,5 kopjes;
- azijn – 2 druppels;
- vork, Chinese eetstokjes.
Bereidingswijze:
Dat is het hele kookprincipe. Vergeet de veiligheidsmaatregelen niet. Hete suikersiroop kan verbranden als u er niet voorzichtig mee omgaat.
Als de watten de eerste keer niet zijn zoals je had verwacht, hoef je niet boos te zijn - de volgende keer zal het beter zijn.
Gekleurde traktatie
Gekleurde suikerspin is vooral geliefd bij kinderen en volwassenen, maar hoe maak je deze thuis? Het is absoluut niet moeilijk. Tegenwoordig zijn er een groot aantal verschillende kleurstoffen en levensmiddelenadditieven te koop waarmee de traktatie een nieuwe smaak krijgt.
De meest populaire kleurstoffen: gele curcumine, rode betanine, gele saffraan, paarse anthocyanine, vurig rode paprika. Toegegeven, bij het bestuderen van hun compositie wordt dat duidelijk natuurlijke ingrediënten Er is daar heel weinig - alleen chemicaliën. Bij het bereiden van lekkernijen voor kinderen mag u dergelijke componenten niet gebruiken.
Je kunt gekleurde watten maken met het sap van fruit en bessen (aardbeien, frambozen, citroenen, sinaasappels, muntsiroop, enz.). Het diversifieert de smaak en geeft mooie kleur. De technologie voor het bereiden van de traktatie zal niet veranderen - voeg gewoon het sap toe aan de rest van de ingrediënten.
Als u in een koekenpan (of in een pan) kookt, gebruik dan minder water - het benodigde volume vloeistof wordt aangevuld met sap. Nadat je verschillende siropen met verschillende additieven hebt bereid, kun je hun draden verbinden, waarna de zoetheid veelkleurig zal zijn.
Bij het bereiden van de ingrediënten is het belangrijk om er rekening mee te houden dat de suiker voor het maken van suikerspin het meeste moet zijn hoge kwaliteit. Je mag geen geverfde grondstoffen gebruiken - hoogstwaarschijnlijk werden ze gebruikt om kleur te geven chemicaliën, gebruik dus gewoon natuurlijke kleurstoffen.
Van onnodig afval, de nodige "rommel".
Op de een of andere manier bleek de introductie een beetje bloemrijk, maar sorry.
In dit artikel zullen we het hebben over een machine voor het maken van suikerspin.
Ik wilde al heel lang zo'n apparaat maken, maar... het is er nooit van gekomen, of ik was gewoon te lui.
Een paar maanden geleden overweldigden mijn kleinkinderen me eenvoudigweg met verzoeken om te proberen zo'n apparaat te maken. (Ze werden echt “verliefd” op deze suikerspin, die ze af en toe kopen en als cadeau meenemen van N. Novgorod, omdat ze die in ons dorp niet verkopen). (Wees niet verbaasd, dit is hoe we leven – in het buitenland en nog veel meer grote steden wij gaan zelden).
Zoals V.S. Vysotsky zei: "Er is niets aan te doen, hij betwistte de portwijn, legde de" wonderjuda " neer en rende weg...", over het algemeen overtuigden ze mij, en ik begon dit apparaat te vervaardigen:
En nu, afgezien van de grappen, zal ik iedereen die geïnteresseerd is in het kort vertellen hoe je thuis hetzelfde (of een soortgelijk) apparaat kunt maken van restmateriaal.
Uiteindelijk is dit wat er gebeurde:
Ik zal meteen zeggen dat er geen "uitvindingen" van mij in dit zelfgemaakte product zitten, maar ik ben er zeker van dat het zeker zal neerkomen op "innovatie".
En ook deze DIY-tool Ik heb Sweet Fog al gemaakt, zoals ik het noemde (afgekort en hierna SADIST genoemd), en gebruik het voor het beoogde doel (mijn kleinkinderen zijn blij), dus ik zal alleen in detail de componenten beschrijven die belangrijk zijn voor het werk hiervan SADIST. Sommige parameters zijn erg belangrijk voor herhaling (als je dit zelfgemaakte product natuurlijk wilt herhalen). Lees aandachtig, ik zal alle productieproblemen uitleggen die ik tegenkwam en herhaaldelijk herwerkte om een beter resultaat te krijgen dan dezelfde apparaten geproduceerd in het Middenrijk en die aangeboden door doe-het-zelvers op YouTube.
- Laten we beginnen met het hoofdknooppunt:
Nadat ik veel publicaties over dit onderwerp op internet had bekeken, besefte ik dat het niet nodig is om “het wiel opnieuw uit te vinden”, omdat... de eenvoudigste en goedkoopste optie voor het vervaardigen van de hoofdeenheid, een container voor het vormen en spuiten van suikerkaramel, zal zijn twee bovenste versnellingsbakdeksels voor een (grote) gasfles van 50 liter.
Het vinden van dergelijke versnellingsbakken is niet moeilijk, vooral omdat ze voor ons zelfgemaakte product op hun eigen manier defect kunnen zijn direct doel. (Gelukkig hebben ze in ons dorp drie jaar geleden doorgebracht appartementsgebouwen aardgas, in verband waarmee mensen flessengas achterwege lieten, zodat deze versnellingsbakken “minstens dertien in een dozijn” zijn.
We nemen dus twee bovenste deksels van deze versnellingsbakken, snijden er één vanaf de bovenste (conische) zijde totdat deze zich vormt gaten 35 – 40 mm(we zullen kristalsuiker in dit gat gieten),
in de tweede boren we een gat voor het monteren van de kop op de rotatieas (voor mij is dit 8 mm).
Vervolgens slijpen we de uiteinden van de hoezen (die hebben maximale grootte) op de huid (op de tafel) tot het gevormd is vlak oppervlak(verwijder de schouders) en verbind ze met M5-bouten tot een enkele eenheid door kant-en-klare gaten (er zijn er 8, we nemen vier langere bouten voor het bevestigen van de ventilatorbladen) door ringen - dikke pakkingen niet meer 0,2 mm. Ik heb roestvrij staalfolie van 0,1 mm dik gebruikt, met onder elk 2 sluitringen montage gat tussen de deksels.
Voor sluitringen - afstandhouders kunt u aluminium-, messing- of bronsfolie in meerdere lagen nemen, maar het is erg belangrijk (gebruik een micrometer) dat de totale dikte van de sluitring tussen de deksels niet meer dan 0,2 – 0,22 mm (ik probeerde de dikte van de pakking te vergroten tot 0,3 mm, het lijkt onzin - 1 tiende van een millimeter, maar het resultaat was negatief).
Kan niet worden gebruikt voor ringen - pakkingen brandbaar materiaal zoals papier, plastic, enz., net als voor het maken van suikerkaramel. De kop wordt verwarmd tot 400-500°C.
De vorm van de ventilatorbladen en het materiaal waaruit ze zijn gemaakt (dit kan gegalvaniseerd ijzer zijn, aluminium van 1 mm dik of meer, tin en ander elastisch, hittebestendig en kunststof materiaal) doet er niet zoveel toe, het belangrijkste is dat het buigen van hun (bladen) een luchtstroom creëert parallel aan het hoofd bij het draaien van het hoofd (zo zullen we het noemen) van het apparaat, d.w.z. zodat de luchtstroom bij het draaien van de kop streefde naar het centrum.
Dat is het met de hoofdeenheid.
Ik zal je eerlijk zeggen: als je het goed hebt gedaan, kun je er zeker van zijn dat deze SADIST zeker voor jou zal werken. Kan worden gewijzigd verwarmingselement, motor, bevestigingsmiddelen, enz., het belangrijkste is dat je een kop hebt (een container voor het vormen en spuiten van suikerkaramel), al het andere is een kwestie van techniek.
- Laten we verder gaan:
Het is niet moeilijk te begrijpen dat ik als basis voor mijn zelfgemaakte product (ik wil het gewoon een SADIST noemen, omdat ik het meer dan 2 maanden heb gemaakt en opnieuw gemaakt) een glasvezelcirkel heb genomen met een diameter van 250 mm en een dikte van 20 mm dat al een hele tijd in de schuur lag, in het algemeen, wat ik vond, nam ik mee.
Er valt hier niets te beschrijven, je kunt het nemen elke geschikte basis(niet noodzakelijkerwijs rond), het belangrijkste is dat het zo is zwaar voor de stabiliteit, en daaraan (in ieder geval) moet je benen bevestigen (grapje), het is beter rubber,
zodat ze tijdens het werken niet over het oppervlak glijden. Dit is (in ieder geval) nodig, omdat Je structuur zal trillen als de motor draait en wegkruipen van de plek die je hebt gekozen (ik garandeer het).
- Nu de motor:
In principe, de motor, mogen onze belangrijkste "Commentatoren" van deze site mij vergeven dat ik het geen "elektrische motor" noem, je kunt er een nemen, te beginnen met de oude wasmachine en dergelijke, van oude “zware” bandrecorders van het “Timbre” type, etc. Het belangrijkste is dat hij dat is Asynchroon, d.w.z. borstelloos(zodat het via een condensator begint) en zodat het rotatiesnelheid lagen tussen de 1000 en 1350 tpm. In dit ontwerp kan geen borstelmotor worden gebruikt, omdat In de regel heeft het zeer hoge rotatiesnelheden en een kortetermijnbedrijfsmodus.
Eerlijk gezegd, geloof me, ik heb er op geen enkele website heel wat van bestudeerd, bij het beschrijven van zo'n zelfgemaakt product gaf geen enkele auteur de parameters aan van de motor die hij gebruikte.
Tijdens het productieproces waren er veel motoropties die in mijn apparaat konden worden gebruikt, zoals:
maar daar stopte ik
Op basis van de afmetingen van de constructie past deze gelukkig, volgens de bovenstaande parameters en bevestigingsmiddelen, perfect. Ik zal niet liegen, ik weet niet meer waar het vandaan kwam, maar het lijkt mij van een grote reel-to-reel "mafon".
- Het vastzetten van de motor strikt in het midden ons gronden(Ik denk dat het hier niet in detail hoeft uit te leggen), vergeet niet - dit is erg belangrijk.
Bij het bevestigen van de motor plaats ik de bevestigingsbouten tussen de basis en de motor. siliconen bussen
Overigens is het maar goed dat je het uit elkaar haalt, gooi het niet weg).
Hierdoor kon ik het gedeeltelijk doen trillingen verminderen, doorgegeven aan de basis wanneer de motor draait en zorgen voor verticale asverstelling motor (door een van de vier bouten waarmee de motor aan de basis was bevestigd vast of los te draaien, kon ik veranderen verticale positie motoras ten opzichte van het midden van de basis).
- Basis voor motoras met kop (bovenframe).
Als basis voor de kopas en aansluiting op de motoras heb ik gebruikt aluminium frame van oud 25 watt dynamiek(er zijn veel van dergelijke luidsprekers in oude houten luidsprekers zoals S90, enz.).
Ik heb het tot op het skelet gedemonteerd en het onderste deel met drie ø 6 mm pinnen aan de basis van de constructie bevestigd. Bovenste deel Ik heb het luidsprekerframe, dat al vier bevestigingsgaten had, met de basis verbonden met ø 5 mm noppen voor een grotere structurele stijfheid. Deze noppen heb ik gebruikt om de bekleding te bevestigen. afgewerkt ontwerp En meer stijfheid geven mijn SADIST. Dit is erg belangrijk omdat... alle verdere apparaten zullen hieraan worden gekoppeld, laten we het noemen "bovenkant", kader.
- Verbindingseenheid tussen de motoras en de kop.
Op internet zijn veel (ja, gek, vol, door het dak etc.) opties te vinden om dit toestel te maken. Het gaat erom een geschikte houder te vinden, waarin zich een lager bevindt waarin een as kan worden gestoken, die kan worden aangesloten op de motoras en waarop onze Head (de container voor het vormen en spuiten van suikerkaramel) veilig kan worden gemonteerd . Het meest geschikt is een "dode" stappenmotor - de twee helften van de behuizing met twee lagers zijn met elkaar verbonden en via kant-en-klare gaten aan de basis bevestigd, en de as waarop de kop is bevestigd, wordt in de lagergaten gestoken - een container voor het vormen en spuiten van suikerkaramel (dit is trouwens de eenvoudigste en meest beste optie , omdat De asslingering wordt tot nul teruggebracht dankzij de (meestal) zeer hoogwaardige productie van dergelijke motoren. Daarom raad ik u ten zeerste aan om deze te gebruiken als u op zijn minst een stappenmotorbehuizing kunt vinden.
Ik deed dit:
Bij onze vervallen onderneming gaven ze mij uit oude vriendschap draaibank Een T-vormige bus voor het installeren van twee lagers (die ik in mijn bakken kon vinden) met een interne ø 8 mm en een ø 8 mm as voor deze lagers en een zachte bus, aan het uiteinde waarvan een M8-draad was gesneden voor bevestiging het hoofd. Ze hebben het uiteraard verprutst, maar ‘bij gebrek aan…’.
Echter, na het bevestigen van de bus aan het bovenframe en het installeren van de as met de kop eraan in de lagers, bleek het goed te zijn (de slingering was minimaal), het enige wat nog overbleef was het verbinden van de motoras en de as met de kop bijgevoegd.
Om deze twee assen coaxiaal met minimale slingering te verbinden, heb ik gebruikt zachte mouw,
waar ik op heb besteld Aliexpress. De diameter van de motoras was 7 mm, en de diameter van de as waarop ik de kop installeerde was 8 mm (het is alleen dat ik alleen zulke lagers vond, en het was gemakkelijker om de M8-draad af te snijden voor onze "draaiers" dan de niet-standaard M7). Alles is zo goed mogelijk verlopen.
Trouwens, deze zachte bussen zijn gewoon een Chinees wonder - je kunt elke maat aan elke kant van de bus bestellen, ze kosten centen en de kwaliteit is boven alle lof. In dit opzicht zijn de Chinezen geweldig.
Kijk op AliExpress door simpelweg te zoeken naar "soft sleeve". Ik was geschokt door de prijs toen ik deze bussen op de website zag en twee keer zo geschokt toen ik mijn bestelling ontving en de kwaliteit waardeerde. Nou, het lijkt erop dat ik mezelf als een slim persoon beschouw als het om hardware gaat, maar mede-doe-het-zelvers, ik begrijp niet hoe ze het doen!
Maar laten we terugkeren naar “onze schapen”.
Dus heb ik alles vastgezet en 220V op de motor gezet. De kop (de container voor het vormen en spuiten van suikerkaramel) draait met minimale slingering. Alles is geweldig!!!
Het enige dat overblijft is een stabiele verwarming van deze kop in het onderste gedeelte, zodat de gegoten kristalsuiker, opgewarmd tot 180-200 ° C, onder invloed van de middelpuntvliedende kracht in karamelsiroop kan veranderen en naar buiten kan vliegen. Een opening van 0,2 mm en, afgekoeld onder de bladen van de ingebouwde ventilator, aangedreven door een luchtstroom, stijgen op in de vorm van Sweet Fog, om op een stok te worden gewikkeld en aan de ‘hongerige mensheid’ te worden gevoerd.
- Het verwarmingselement dus.
In dit stadium begon voor mij het ‘dansen met een tamboerijn’.
Omdat ik niets kant-en-klaar kon vinden dat geschikt was voor mijn ontwerp, besloot ik zelf een verwarmingselement (hierna NE genoemd) te maken.
In eerste instantie was het idee om de verwarming van het hoofd te organiseren met behulp van gasbrander, autonoom opererend vanuit een spantang (dichloorvos) spuitbus,
Na verschillende geteste opties was het echter niet mogelijk om een stabiele werking van de NE te verkrijgen. Toen de kop draaide, blies de vlam van de brander uit en ging uit, of begon te roken, waardoor de suikerkaramel oververhit raakte en deze naar buiten vloog zonder een zoete mist (suikerspin) te vormen. Tijdens experimenten met gas onderste deel De koppen zijn gerookt (dit zag je op de foto).
Bovendien kwam ik bij nader inzien tot de conclusie dat het gebruik van twee energiebronnen (elektriciteit en gas) in één ontwerp op zijn minst verspillend en hoogstens dom is. Er werd besloten om een zelfgemaakte mini-elektrische kachel te maken, naar het voorbeeld van die van onze grootvaders toen er nergens alles te koop was en er geen geld was.
Mijn NE (mini-elektrische kachel) zou bestaan uit een frame met poten, een steen waarin een nichroomspiraal werd gelegd, en de nichroomspiraal zelf.
Compatibel met het frame in alle opzichten (binnendiameter, hoogte en weerstand). hoge temperatuur materiaal) was een blikje “rode” vis ideaal – Sprot in tomatensaus. Er is er hier één belangrijk punt, we moeten nemen blikje gemaakt van tin, d.w.z. dat moet ze zeker doen magnetiseren. De interne ø is 98 mm, en de buitenste ø van de kop is 100 mm – nou ja, precies wat je nodig hebt!!! De hoogte was ook geschikt voor mijn ontwerp, dus ik hoefde het niet in te korten.
In de onderkant van de NE-framebus, in het midden, heb ik een gat geboord voor de as - ø 18 mm en drie gaten ø 5 mm voor de montageboutpoten.
maar tijdens de werking begon het asbestcement te delamineren en verloor het in mijn ogen zijn bestaansrecht. Finale de meest betrouwbare en veilige een optie was om er een Steen voor de spiraal van te maken vuurstenen(het wordt ook vuurklei genoemd). Het vinden van zo'n steen is niet moeilijk en blijkt vrij eenvoudig te verwerken. Zonder veel moeite heb ik met een slijpmachine (snijwiel voor steen) in de lengte een hele baksteen doorgezaagd, waardoor een plaat van 22 mm dik overblijft, vervolgens van deze plaat een vierkant van 100 mm gemaakt, deze op een elektrische slijper tot een perfecte cirkel ø 98 mm bewerkt en een gat geboord gat ø 18mm in het midden.
(Bij het verwerken van vuurvaste stenen wordt daarom veel stof gevormd, schadelijk voor alle levende en niet-levende dingen Ik raad aan om deze werkzaamheden uit te voeren buitenshuis en op zijn minst in een gaasverband. Om stof tijdens de verwerking te verminderen, kun je de steen natuurlijk laten weken door hem een paar uur in water te leggen, maar dat heb ik niet gedaan, omdat... Ik wist niet zeker hoe het zich zou gedragen tijdens de verwerking, ik was bang dat het zou gaan barsten).
Nu zullen we het hebben over hoe je suikerspin thuis kunt maken. Het eerste dat u hoeft te doen, is een suikerspinmachine maken. Om het te maken heb je een fles nodig met een inhoud van 5 liter, een motor van een kinderspeelgoed, een deksel van een blik, een voeding en een doos. Het vermogen van de voeding moet tussen 12 en 20 V liggen oplader vanaf de telefoon.
Snij een gat in de dop van de fles en plaats de motor erin.
Het belangrijkste is dat de motor stevig vasthoudt; hiervoor kun je een paar druppels lijm toevoegen. Bovenop de rotor plaatsen we een rubberen band op de tepel en bevestigen het deksel van de pot.
We sluiten de voeding aan, de draad moet door de fles gaan en verbinding maken met de motor.
De suikerspinmachine is bijna klaar, je hoeft alleen nog maar de doos te vinden en de machine erin te plaatsen.
Nu is hij klaar. Het enige dat overblijft is het bereiden van het gewenste mengsel. Om het mengsel te bereiden hebben we nodig: een metalen mok, suiker, water, fornuis.
Eerst moet je het deksel van de pot met olie smeren. Dit is nodig zodat het mengsel niet aan het deksel blijft kleven.
Giet vervolgens een eetlepel suiker in een metalen mok en voeg water toe. Er mag niet veel water zijn, net genoeg om de suiker te laten weken.
Zet in brand en roer voortdurend. Het is noodzakelijk dat het water verdampt en er alleen dikke karamel overblijft. Zodra het water stopt met koken en een bruinachtig uiterlijk begint te krijgen, is het mengsel klaar. Nadat je het mengsel hebt bereid, moet je alles snel doen, zodat het mengsel geen tijd heeft om uit te harden. We starten het wonderapparaat en laten een kleine stroom van het mengsel op het deksel van de pot vallen. De karamel vliegt in verschillende richtingen en schiet spinnenwebben. Dat is het.
Thuis suikerspin maken: met een machine en zonder speciale apparatuur - gedetailleerde beschrijving voor een beginner. Geheimen van gewone en gekleurde lekkernijen.
Inhoud
Enkele eeuwen geleden was het maken van suikerspin een duur genoegen, en alleen de allerrijksten konden zich deze zoete delicatesse veroorloven. invloedrijke mensen. De reden is een arbeidsintensief proces dat vaardigheden vereist. Maar in de vorige eeuw veranderde alles: er werd een apparaat uitgevonden voor het produceren van suikerdesserts. Het kookproces is eenvoudiger, goedkoper en de delicatesse toegankelijker geworden. Tegenwoordig kan het zowel in een zoetwarenfabriek als thuis in uw eigen keuken worden bereid.
Apparatuur voor suikerspin
Typische apparatuur voor het maken van suikerspin is een speciaal apparaat bestaande uit:- metalen kist die dient als basis voor het installeren van een roestvrijstalen kom
- kommen voor het verzamelen van suikerstrengen
- een beschermkap, een halve bol van plastic of vanggaas, die voorkomt dat er zoete draden buiten de kom spuiten
Belangrijk. Om 1 portie te produceren (afhankelijk van het volume van het verkregen product) duurt het niet meer dan 30 seconden en ongeveer 20 gram grondstoffen, die de operator in een speciale container giet voordat hij met het werk begint.
Hoe moeten suikerspinstokjes eruitzien?
Om het eindproduct te verzamelen, heb je ook stokjes nodig, waarop de smakelijke draden daadwerkelijk zijn gewikkeld. Meestal worden verschillende van deze staafjes voor het bereiden van testporties bij de machine geleverd.Suikerspinstokjes hebben bepaalde parameters:
- Ze moeten rauw zijn, zodat de suikervezels niet over de hele lengte blijven plakken.
- Lengte is 25 – 35 cm (afhankelijk van de verwachte grootte van het lekkers)
- De stokjes moeten glad zijn, speciaal ontworpen voor het maken van watten.
Herziening van populaire machines voor het maken van suikerspin
Tegenwoordig worden machines voor het maken van suikerspinnen op de binnenlandse markt van huishoudelijke en industriële elektrische apparatuur voornamelijk vertegenwoordigd door fabrikanten uit Duitsland, China en Rusland.
De producten van drie merken zijn het meest in trek bij consumenten:
- Luchtheet
- Thuisclub
- Gastrorag
Luchtheet
Het Chinese bedrijf Airhot is al twintig jaar een betrouwbare leverancier van apparatuur voor horeca en thuiskeukens.Airhot-keukenapparatuur ontworpen voor de productie van suikerspinnen hebben de volgende voordelen:
- gebruiksgemak
- modern ontwerp
- maakbaarheid
Airhot-modellen zijn belangrijk keukenapparatuur kwaliteiten: robuuste constructie en compactheid.
De meest populaire machine voor de productie van suikerspinnen handelsmerk AIRHOT CF-1. Hij past gemakkelijk op een standaard keukenplank. De hoogte is niet meer dan 50 cm, lengte, diepte - 45 cm. Bovendien is hij niet bang voor schade bij intensief gebruik. Het lichaam is gemaakt van duurzaam materiaal.
Thuisclub
De Homeclub-suikerspinmachine is vrij goedkoop en compact en wordt geleverd met:- maatlepel
- 10 bamboestokken voor het opwinden van watten
- Gedetailleerde gebruiksaanwijzing
Aandacht! Goedkope modellen, populair onder huisvrouwen, hebben een kleine kom en zijn daarom niet geschikt voor grote feesten met veel gasten.Maar zo'n apparaat zal deelnemers aan kleine huisfeesten verrassen met een kleine maar welkome delicatesse.
Gastrorag
Gastrorag suikerspinmachines zijn licht van gewicht en veroorzaken daarom geen problemen tijdens het transport. Het kan eenvoudig in uw handen worden gedragen.Aandacht! Het Gastrorag-apparaat heeft hoge prestaties: het kan een portie bereiden in slechts 12 seconden.Het apparaat vereist geen zorgvuldig onderhoud. Het is voldoende om de kom periodiek schoon te maken van eventuele resterende zoete draden. Dit apparaat is duurzaam en sterk.
Suikerspin maken met een speciale machine: stapsgewijze instructies
Om een zoete wolk van luchtige, delicate zoete delicatesse te krijgen, is het niet voldoende om een apparaat aan te schaffen, de instructies te bestuderen en ze strikt op te volgen. U moet de nuances van de voorbereiding kennen, die niet in de instructies worden vermeld.
Hoe je suikerspin maakt, is gemakkelijk te leren door te lezen stap voor stap instructies delicatessen bereiden:
- Was het nieuwe apparaat grondig met een speciaal reinigingsmiddel en heet water.
- Droog alle componenten
- Verwarm het apparaat gedurende 10 minuten
- Giet 3 theelepels op de schijf. Sahara.
- Wanneer het gesmolten product in dunne draden verandert, worden ze overgebracht naar een speciale bamboestok:
- de stok wordt verticaal in de kom neergelaten, waarin de draden er door rotatie omheen beginnen te wikkelen en een donzige bal vormen
- De vezels die aan de zijkanten van de container achterblijven, worden met een stok opgepakt
Het geheim van gekleurde suikerspin
Je kunt op verschillende manieren gekleurde suikerspinnen krijgen:
- Door voedselkleuring toe te voegen
- Speciale suikersiropen gebruiken om lekkernijen te maken. Verschillende bedrijven zijn betrokken bij de productie ervan. Elke siroop heeft zijn eigen smaak en kleur. Alle siropen zijn uitvoerig getest op veiligheid en de afwezigheid van chemische kleurstoffen en smaakversterkers, zodat zelfs kinderen met allergieën het zonder angst kunnen consumeren.
- Zelf kleurstoffen maken op basis van natuurlijke producten:
- Bietensapconcentraat kan een kleur geven van helderrood tot blauwviolet
- paprika-extract geeft alle tinten geel, tot roodoranje, en heeft bovendien een aanhoudende antiseptische werking, heeft een positieve invloed op de spijsvertering
- ontvangen geel Je kunt ook kurkumawortelextract en saffraan gebruiken
- spinazie geeft een rijk groen
- paars kan worden verkregen door gebruik te maken van zwarte bes, evenals donkere druivenschillen
