Warmwatervoorzieningssysteem in hotelbedrijven. Beschrijving van ontwerpoplossingen Watervoorziening voor hotels en vereisten daarvoor

SANITAIRE EN HYGIËNISCHE EISEN VOOR HET ONDERHOUD VAN GEBOUWEN VAN TOERISME- EN HOTELCOMPLEXEN

De gebouwen van toeristen- en hotelcomplexen moeten zijn uitgerust met: verwarmingssystemen, watervoorziening met koude en warm water, riolering, ventilatie en airconditioning, stroomvoorziening en elektrische apparatuur, vergassing, mechanische apparaten en systemen, communicatiesystemen, alarm en omroep, enz. De ononderbroken werking van warmtetoevoersystemen, koud- en warmwatervoorziening, ventilatie en airconditioning, riolering, elektriciteit en liftapparatuur stelt ons in staat de kwaliteit van de gastenservice te verbeteren, noodzakelijke voorwaarden personeelsarbeid en zorgen voor milieubescherming,

Warmte toevoer

De werking van de sanitaire systemen van het gebouw is gebaseerd op het gebruik van warmte die wordt verkregen door de verbranding van vaste, vloeibare en gasvormige brandstoffen. In een verwarmingssysteem is warmte nodig om de koelvloeistof die wordt toegevoerd te verwarmen verwarmingsapparaten en ondersteuning in het hotelgebouw vereiste temperatuur. Het verwarmingssysteem werkt tijdens het koude seizoen. In ventilatie- en airconditioningsystemen wordt tijdens het koude seizoen warmte gebruikt om de buitenlucht tot een bepaalde temperatuur te verwarmen voordat deze naar het pand wordt gevoerd. In een warmwatervoorzieningssysteem is warmtetoevoer noodzakelijk voor verwarming kraanwater van temperatuur 5-15 °C tot 65-75 °C. Het warmwatervoorzieningssysteem moet het hele jaar door werken. Het gebruik van warmte door sanitaire systemen tijdens hun werking wordt warmteverbruik genoemd. Het warmtetoevoersysteem omvat vier onderling verbonden processen:

Verwarming van de koelvloeistof door brandstof te verbranden in een warmtegenerator;

Overdracht van koelvloeistof naar het sanitaire systeem;

Gebruik van koelvloeistofwarmte door het sanitaire systeem;

Retour van koelvloeistof voor herverwarmen,

Koelvloeistof is een stof die warmte van de warmtegenerator overbrengt naar de warmteverbruikende apparaten van het sanitaire systeem. De koelvloeistof kan water (temperatuur boven 100 °C) en waterdamp zijn. Afhankelijk van het type koelmiddel zijn verwarmingssystemen onderverdeeld in water en stoom. In warmtetoevoersystemen voor woonwijken van steden wordt water als koelmiddel gebruikt. Stoom wordt voornamelijk gebruikt in bedrijven waar het nodig is voor technologische behoeften, wat te wijten is aan grote warmteverliezen wanneer stoom door pijpleidingen beweegt. Op basis van de actieradius en het aantal warmtevretende gebouwen wordt onderscheid gemaakt tussen centrale en centrale warmtetoevoersystemen. Centrale warmtevoorzieningssystemen werken op basis van lokale ketelhuizen (huis, erf, blok) die een of meer gebouwen bedienen. Geïnstalleerd in ketelruimen warmwaterketels, die water verwarmen tot een temperatuur van 105 °C. Gecentraliseerde systemen De verwarmingsvoorzieningen bedienen grote stedelijke gebieden en industriële ondernemingen. Ze zijn gebaseerd op het werk van centrale ketelhuizen, thermische centrales en warmtekrachtcentrales (WKK). De koelvloeistof is in dit geval oververhit water met temperaturen van PO tot 150 °C, gelegen in pijpleidingen onder druk. Waterverwarmingssystemen worden aangesloten op stadsverwarmingsnetwerken in speciale verwarmingspunten die meerdere gebouwen bedienen. Op de aansluitpunten van waterverwarmingssystemen worden apparaten geïnstalleerd voor het mengen van oververhit netwerkwater retour water van een verwarmingssysteem met meer dan lage temperatuur, waardoor het mogelijk is om de temperatuur van het warme water in het systeem te verlagen tot het vereiste niveau (tot 95 °C) en deze binnen de vereiste grenzen (45-95 °C) te regelen. Stadsbedrijven kunnen van warmte worden voorzien via hun eigen (lokale) ketelhuizen, centrale ketelhuizen en thermische centrales of thermische stadscentrales. De warmtelevering aan hotels vanuit verwarmingsnetwerken vindt plaats op basis van een directe overeenkomst tussen het hotel en het beheer van het verwarmingsnetwerk.

Watervoorzieningssysteem.

Koudwatersysteem

In hotels wordt water gebruikt voor huishoudelijke en drinkbehoeften - voor drinken en persoonlijke hygiëne van personeel en gasten; voor productiebehoeften - voor het reinigen van woningen en openbare gebouwen, het besproeien van het grondgebied en de groene ruimten, het wassen van grondstoffen, afwassen en koken, het opbergen van werkkleding, gordijnen, bed- en tafellinnen, bij het verlenen van aanvullende diensten, bijvoorbeeld in een kapper, sport- en fitnesscentrum, maar ook voor brandkettingen. Het watertoevoersysteem bestaat uit drie componenten; bron van watervoorziening met structuren en apparaten voor inname> zuivering en behandeling van water, externe watervoorzieningsnetwerken en sanitair binnenshuis gelegen in het gebouw. Hotels in steden en dorpen worden meestal bevoorraad koud water van de watervoorziening van de stad (dorp). Hotels in landelijke gebieden, in de bergen, aan snelwegen hebben een lokaal watervoorzieningssysteem. In de stadswatervoorziening gebruiken ze water uit open (rivieren, waterwegen) of gesloten (grondwater) bronnen. Water in de stadswatervoorziening moet voldoen aan de eisen van GOST R 2872-82. Voordat u het aan de stad voorlegt watervoorziening netwerk water uit open watervoorzieningen passeert altijd voorbehandeling om haar kwaliteitsindicatoren in overeenstemming te brengen met de eisen van de norm. Water uit gesloten watervoorzieningen behoeft doorgaans geen behandeling. Vanaf de waterwerken via het stadswatervoorzieningsnetwerk bereikt water de consumenten.

Warmwatersysteem

Heet water wordt in hotels gebruikt voor drinkwater- en industriële behoeften. Daarom, zij, net als koud water"gebruikt voor deze doeleinden" moet voldoen aan de eisen van GOST R 2872-82. De temperatuur van heet water mag, om brandwonden te voorkomen, niet hoger zijn dan 70 ° C en niet lager dan 60 ° C, wat nodig is voor productiebehoeften. . De warmwatervoorziening in hotels kan lokaal, centraal of gecentraliseerd zijn. Bij lokale watervoorziening wordt water afkomstig van het koudwatervoorzieningssysteem verwarmd in gas, elektrische waterverwarming, waterverwarmingskolommen. In dit geval wordt water rechtstreeks op de plaatsen van verbruik verwarmd. Om onderbrekingen in de warmwatervoorziening te voorkomen, gebruiken hotels meestal centraal systeem warmwatervoorziening. Bij de centrale bereiding van warm water wordt jodium afkomstig uit het koudwatervoorzieningssysteem verwarmd door boilers in het individuele verwarmingspunt van het hotelgebouw of het centrale verwarmingspunt, soms wordt het water rechtstreeks verwarmd in de ketels van de lokale en centrale ketel huizen. Bij centrale verwarming wordt water in boilers verwarmd met stoom of warm water afkomstig van het stadsverwarmingsnet.

Rioleringssysteem

Een hotelgebouw dat beschikt over een koud- en warmwatervoorzieningssysteem moet ook worden uitgerust met een systeem interne riolering, waarbij afvalvloeistof uit het gebouw wordt verwijderd. Afvalvloeistof is water dat voor verschillende doeleinden is gebruikt en dat extra onzuiverheden (verontreinigingen) heeft ontvangen waardoor het is veranderd. chemische samenstelling of fysieke eigenschappen. Het interne rioleringssysteem is aangesloten op het stadsrioleringsnetwerk. Afvalvloeistof wordt via het stadsrioleringssysteem naar zuiveringsinstallaties getransporteerd. Na zuivering wordt het water naar reservoirs gestuurd. Zuiveringsinstallaties Ze worden langs de rivier onder bevolkte gebieden geplaatst. Afhankelijk van de oorsprong en aard van de vervuiling worden de rioleringssystemen onderverdeeld in huishoudelijk, storm- en industrieel. Huishoudelijke riolering in hotels is bedoeld voor drainage afvalwater uit sanitaire voorzieningen. Stormdrainage (goten) dient om atmosferisch water van de daken van gebouwen af ​​te voeren afvoerpijpen Afvalvloeistof uit gootstenen en gootstenen van horecaafdelingen, bijkeukens, wasserijen, kapsalons etc. komt in het industriële riool terecht.

Een van de grootste problemen is het voorzien van drinkwater in het hotelcomplex economische behoeften en in dit opzicht, het uitrusten van de constructie met geschikte sanitaire en rioleringsapparatuur. Hotelgebouwen gebouwd op ontwikkelde gebieden worden voorzien van water via het stadswatervoorzieningsnetwerk. Kleinere voorzieningen (pensions, recreatiecentra in vakantieoorden) zijn gebouwd op onontwikkelde gebieden en hebben hun eigen watervoorziening uit rivieren, putten of putten.

Watervoorziening netwerk voorziet de bouw van het hotelcomplex van water voor drinkwater en economische en productiebehoeften. Naast het voorzien van koud water in het hotel, zijn er ook warm- en vuurwatervoorzieningssystemen.

De kwaliteit en temperatuur van het water dat aan het hotelcomplex wordt geleverd, moet voldoen aan de eisen van de normen. Het waterverbruik wordt afzonderlijk berekend voor koud- en warmwatervoorzieningssystemen. Eén hotelbewoner kan tot 300 liter water per dag gebruiken. Het werkelijke waterverbruik wordt ook berekend aan de hand van het waterverbruik op de waterinlaatpunten (in het aantal kamers, in individuele extra kamers - in de wasruimte, sauna, zwembad, voor airconditioning, enz.). Berekend specifiek verbruik water per eenheid bandbreedte hotelcomplex.

Kraanwater in hotelfaciliteiten, vakantiehuizen, pensions, etc. moet drinkbaar zijn, ongeacht waarvoor het wordt gebruikt. De geschiktheid wordt bepaald door laboratoria voor sanitair en epidemiologisch toezicht. Kraanwater uit het stadsnetwerk moet aan alle eisen voldoen en er mogen geen extra middelen ingezet worden om de kwaliteit ervan te verbeteren.

Het interne sanitairsysteem bestaat uit de volgende elementen:

— invoer (een stuk leiding loodrecht op het gebouw vanaf de externe leiding naar de watermeetunit);

— watermeeteenheid, waarvan het grootste deel een watermeter is, die dient om het waterverbruik te meten;

— het watervoorzieningsnetwerk van het gebouw met aansluitingen vanaf de watermeter tot aan de verbruikspunten;

- waterreservetanks die zijn geïnstalleerd hoogste punt systeem, waarmee u niet alleen een bepaalde watertoevoer kunt creëren, maar ook de noodzakelijke druk in het interne netwerk, wat zorgt voor een ononderbroken watertoevoer naar hoge en afgelegen waterdistributiepunten, ongeacht de waterdruk in de externe leiding;

— pompen worden gebruikt om water aan het interne netwerk te leveren wanneer de waterdruk in het externe netwerk daarvoor onvoldoende is.

In het geval dat de stadsdruk niet voor watertoevoer naar de bovenste waterpunten zorgt, wordt er uitgegaan van een waterpompsysteem in het hotelgebouw. Er zijn twee soorten pompen: tijdens piekuren en constant. Het pompen tijdens de piekuren gebeurt met behulp van een pomp die bij de inlaat is geïnstalleerd en meestal in automatische modus. Als de stadsdruk niet constant 24 uur per dag watertoevoer naar de bovenste waterpunten biedt, wordt er constant gepompt, d.w.z. de klok rond.

De interne watervoorziening kan doelbewust bestemd zijn voor drinkwater-, industriële en brandbeveiliging. In hotels wordt vrijwel geen industriële watervoorziening gebruikt.

De rioleringsuitrusting van hotelfaciliteiten hangt nauw samen met de watervoorziening, zowel vanuit het oogpunt van ontwerp als vanuit het oogpunt van exploitatie. Rioleringsbuizen voeren verontreinigd water (uit de keuken, baden, wasruimte, zwembaden, etc.) en neerslag (regen en sneeuwsmelt) af.

Riolering via verschillende sanitaire voorzieningen (gootstenen, wastafels, toiletten, vloerroosters) komt de afvoerleidingen binnen in de stadsnetwerkcollector of in zijn eigen netwerk. Omdat bij het afvoeren van afvalwater rottingsprocessen in de leidingen optreden, worden tussen de afvoer en elke afvalwaterontvanger sifons geplaatst om te voorkomen dat er gassen vanuit het netwerk het pand binnendringen. De luchtstroom (zuurstof) in de leidingen wordt uitgevoerd met behulp van uitlaatpijpen, die boven het dak van de constructie worden weergegeven - dit zijn de zogenaamde. open rioolontluchting.

Rioolbuizen zijn onderverdeeld in horizontale, verticale en aftakleidingen. Het hoofdkanaal verbindt het gebouw met het straatriool.

Riool en waterleidingen, evenals hun bescherming, kunnen worden verborgen, maar zijn gemakkelijk toegankelijk voor onderhoud. Verticaal en horizontaal aangelegde rioolbuizen moeten zorgvuldig en strak worden aangesloten om overstroming van hotelkamers en restaurantzalen, gasvrijkomen door losse verbindingen te voorkomen rioolbuizen en het wegspoelen van de funderingen van gebouwen.

Uitlaatleidingen moeten zo worden gegroepeerd en aangelegd dat ze van alle kanten toegankelijk zijn; Het is niet raadzaam om ze door vaak bezochte gebouwen te leggen. Het is ook de moeite waard om extra takken aan te bieden die indien nodig kunnen worden gebruikt. De selectie van diameters en doorsneden van riooluitlaten wordt gedaan in overeenstemming met de huidige sanitaire normen en voorschriften.

Het watervoorzieningssysteem voor een hotel of minihotel is een zeer belangrijk onderdeel voor succes. Na een reis willen gasten immers meestal douchen of gewoon hun gezicht wassen. En vaak hangt de eerste indruk van een hotel af van de watervoorziening.

Wat waarderen we in zo’n eenvoudige activiteit als douchen? Allereerst komen twee dingen in me op: goede waterdruk en constante temperatuur. En verrassend genoeg zijn dit twee onderling verbonden verschijnselen. Een inconsistentie in de temperatuur in de douche, wanneer het water plotseling te heet wordt, houdt rechtstreeks verband met een gebrek aan of overmatige druk in de leidingen. De hoeveelheid druk is afhankelijk van het geselecteerde type pompstation.

Klassiek pompstation het relaistype is qua prijs aantrekkelijk, maar is helaas niet in staat constante druk te handhaven. Moderne oplossingen met een frequentieomvormer garanderen ze daarentegen een constante druk en dus het comfort van de gasten, maar zijn ze vanwege de hoge kosten of de grote afmetingen vaak niet geschikt.

Een prettige uitzondering op deze regel is het E.Sytwin gemaal uit Italiaanse fabrikant- DAB-bedrijven.

Het E.Sytwin-pompstation bestaat uit twee pompen verenigd door een gemeenschappelijk verdeelstuk - een van de meest intrigerende oplossingen van onze tijd. Dit is een geluidsarme pomp met ingebouwde hydraulische accumulator van 2 liter en frequentieomvormer, aangedreven door signalen van ingebouwde druk- en flowsensoren.

Doorgaans verhoogt het bundelen in een station de kosten aanzienlijk algemeen ontwerp Dankzij de innovatieve technologie waarbij pompen tot één eenheid worden gekoppeld via een gecodeerde draadloze verbinding, hoeft de fabrikant ze echter niet rechtstreeks in de fabriek te combineren tot een station, wat de productiekosten en dus de uiteindelijke aankoopkosten aanzienlijk verlaagt.

De pompen zijn op een gemeenschappelijke basis gemonteerd, waardoor leidingen zowel van één als twee zijden kunnen worden aangevoerd, wat het zoeken naar een geschikte ruimte aanzienlijk vereenvoudigt. Om de pomp in de basis te installeren, hoeft u hem alleen maar erop te plaatsen en vast te zetten met een speciale sluiting. Onverwacht blijkt een dergelijk ontwerp een interessant voordeel te zijn: als een van de pompen kapot gaat, is het heel gemakkelijk om deze te vervangen, omdat het demonteren en installeren van een nieuwe E.Sybox tot 10 minuten duurt.

Hydraulische mogelijkheden zullen idealiter voldoen aan de behoeften van een standaard minihotel met een fonds van 20 kamers. Voor een dergelijk aantal badkamers is een station nodig dat een debiet van ongeveer 120 l/min kan leveren. E.Sytwin kan dit debiet leveren met behoud van een constante druk van 3,2 bar, met een resterend volume van ongeveer 30 l/min. onder piekbelasting. Tegelijkertijd bedraagt ​​het geluidsniveau van de in bedrijf zijnde installatie slechts 45 dB(A), waardoor de rust van de gasten niet wordt verstoord.

Naast de lage prijs en het installatiegemak, overtuigt het E.Sytwin pompstation ook door het installatiegemak. Alle pompparameters worden weergegeven op het display - aanpassingen worden gemaakt met behulp van de knoppen op het pompdisplay. Als de installateur een fout heeft gemaakt en bijvoorbeeld de druk te hoog heeft ingesteld, technische dienst Het zal heel gemakkelijk zijn om opnieuw te configureren. En dankzij het autodiagnostische systeem wordt in geval van een probleem een ​​foutcode op het display weergegeven, die u in de instructies kunt bekijken - ongeveer 30% van de fouten kan onafhankelijk worden opgelost. Hoewel de kans op pompstoring klein is, heeft E.Sytwin zeven soorten beveiliging ingebouwd: bescherming tegen bevriezing, tegen drooglopen, tegen lekkage, tegen spanningspieken, amperometrische motorbeveiliging, oververhittingsbeveiliging en tegen waterslag.

Natuurlijk kun je het niet negeren frequentieomvormer, wat naast het handhaven van een constante druk ook aanzienlijke energiebesparingen oplevert. In de praktijk ziet het er zo uit: wanneer een douche in één kamer wordt gebruikt, verbruikt E.Sytwin 0,387 kW, en wanneer de douche in vijf kamers wordt gebruikt - 1 kW. Vanwege deze variabiliteit, vergeleken met klassieke oplossingen die altijd maximale energie verbruiken, zijn besparingen tot 50% mogelijk.

Op basis van het bovenstaande is het gemakkelijk om de voor de hand liggende conclusie te trekken: als u het comfort van de gasten wilt garanderen en het volste vertrouwen wilt hebben dat de pomp zelf een minimum aan energie zal verbruiken, en u bovendien een betaalbare oplossing nodig heeft, dan is uw keuze de E. Sytwin-gemaal.

Voor inkoopvragen kunt u op een voor u handige manier contact opnemen met onze managers. Onze adviseurs selecteren professioneel apparatuur op basis van uw vereisten.

De prestaties van sprinkler- en deluge-installaties zijn afhankelijk van hun prestaties onderhoud, die bestaat uit het uitvoeren van een aantal activiteiten die zijn voorzien in de instructies voor hun werking.

3. Ontwerp van een warmwatervoorzieningssysteem voor hotels

3.1 Warmwatervoorzieningssysteem in hotels

Heet water in hotels wordt gebruikt voor huishoudelijk drinkwater en industriële behoeften. Daarom moet het, net als koud water dat voor deze doeleinden wordt gebruikt, voldoen aan de vereisten van GOST R 2872-82. Om brandwonden te voorkomen mag de warmwatertemperatuur niet hoger zijn dan 70 °C en niet lager dan 60 °C, wat noodzakelijk is voor de productiebehoeften.

Warmwatervoorziening in hotels kan zijn:

centraal

gecentraliseerd.

Bij lokale watervoorziening wordt water dat uit het koudwatervoorzieningssysteem komt, verwarmd in gas, elektrische boilers en warmwaterkolommen. In dit geval wordt het water direct op het verbruikspunt verwarmd. Om onderbrekingen in de warmwatervoorziening te voorkomen, maken hotels doorgaans gebruik van een centraal warmwatervoorzieningssysteem.

Bij de centrale bereiding van warm water wordt het water afkomstig van het koudwatervoorzieningssysteem verwarmd door boilers in het individuele verwarmingspunt van het hotelgebouw of het centrale verwarmingspunt, soms wordt het water rechtstreeks verwarmd in de ketels van lokale en centrale verwarmingen. ketelhuizen.

Bij centrale verwarming wordt water in boilers verwarmd met stoom of warm water afkomstig van het stadsverwarmingsnet.

Het schema van warmwatervoorzieningsnetwerken kan doodlopend zijn of met de organisatie van warmwatercirculatie via een systeem van circulatiepijpleidingen. Doodlopende circuits zorgen voor een constante watervoorziening.

Als de wateronttrekking periodiek is, zal met dit schema het water in de pijpleidingen afkoelen gedurende de periode dat er geen water wordt onttrokken, en zal het tijdens de wateronttrekking stromen. Naar waterpunten met lage temperaturen. Dit leidt tot de noodzaak van onproductieve afvoer van een grote hoeveelheid water via een wateropvangpunt als het gewenst is water te verkrijgen met een temperatuur van 60-70 °C. In het schema met watercirculatie Dit nadeel ontbreekt, hoewel het duurder is. Daarom wordt dit schema gebruikt in gevallen waarin de wateronttrekking niet constant is, maar het noodzakelijk is om tijdens de wateronttrekking een constante watertemperatuur te handhaven.

Circulatienetwerken zijn ingericht met geforceerde of natuurlijke circulatie. Geforceerde circulatie wordt uitgevoerd door pompen te installeren, vergelijkbaar met het waterverwarmingssysteem van gebouwen. Het wordt gebruikt in gebouwen met meer dan twee verdiepingen en met een aanzienlijke lengte aan hoofdleidingen. In gebouwen van één en twee verdiepingen met een korte lengte aan pijpleidingen is het mogelijk om natuurlijke circulatie van water door een systeem van circulatiepijpleidingen te regelen vanwege het verschil in de volumetrische massa van water bij verschillende temperaturen. Het werkingsprincipe van een dergelijk systeem is vergelijkbaar met het werkingsprincipe van een waterverwarmingssysteem met natuurlijke circulatie. Net als bij koudwatertoevoersystemen kunnen warmwaterleidingen een onder- en bovenbedrading hebben.

Het warmwatervoorzieningssysteem van een gebouw bestaat uit drie hoofdelementen: een warmwatergenerator (boiler), pijpleidingen en waterleidingen en waterpunten.

3.2 Waterverwarmingstechnologie

Bestaat goede regel voor warmwatervoorzieningssystemen: het handhaven van de temperatuur op het laagste niveau dat acceptabel is voor bewoners. Er is waargenomen dat er corrosie en afzettingen optreden minerale zouten versnellen bij toenemende temperatuur. Een temperatuur van 60°C wordt beschouwd als het maximum voor normaal verbruik. Als bewoners het water warm genoeg vinden bij een temperatuur die 5-8°C lager is dan de aangegeven temperatuur, des te beter. Voor speciale doeleinden waarbij warmer water nodig is, bijvoorbeeld voor vaatwassers in appartementen of in restaurants in een woongebouw, is het noodzakelijk om aparte naverwarmers te gebruiken. Omdat vaatwassers water nodig hebben met een temperatuur van 70°C, is het niet nodig om al het warme water tot deze temperatuur te verwarmen.

Verwarmingstoestellen voor thuis vaatwassers gebruikelijk elektrisch type. Warmwatersystemen voor algemene doeleinden zijn vergelijkbaar verwarmingssystemen. Als een individuele verwarmings- en koelingsinstallatie bijvoorbeeld elektriciteit als ‘brandstof’ gebruikt, wordt dezelfde bron geleverd voor het warmwatervoorzieningssysteem.

Aan de andere kant, als een installatie daarvoor is ontworpen centrale verwarming, dan wordt de warmwatervoorziening vaak geleverd als onderdeel van dit systeem. Onderwerp van discussie is de keuze voor de manier waarop water wordt verwarmd: met een boiler, een boiler of een combinatie van beide. Als het project slechts één warmwaterboiler voorziet, moet het water voor de warmwatervoorziening door een afzonderlijk apparaat worden verwarmd. Deze ketel kan in de zomer worden uitgeschakeld voor preventief onderhoud. Daarom zijn installaties met één eenheid alleen toegestaan ​​als het onthouden van warm water gedurende meerdere dagen per jaar de bewoners niet irriteert.

Bij het installeren van twee of meer ketels is het voordelig om het warmwatervoorzieningssysteem te combineren met het verwarmingssysteem. In dit geval wordt er ruimte in de stookruimte bespaard en worden de initiële kosten verlaagd. We mogen echter niet vergeten dat het verwarmen van water niet vanzelf gaat. Als ketels van verwarmingssystemen worden gebruikt voor de warmwatervoorziening, moeten hun prestaties daarom worden verhoogd met de hoeveelheid warmte die wordt verbruikt om het water in het warmwatervoorzieningssysteem te verwarmen. De belasting van de ketel is afhankelijk van de oriëntatie van het hotel, de temperatuur van het binnenkomende koude water, enz.;

Hoe meer ketels er in de installatie zitten, hoe efficiënter deze in de zomer werkt. Als er twee ketels met dezelfde capaciteit aanwezig zijn, zullen deze te groot zijn voor de zomerbelasting, behalve in gebieden met een zeer mild klimaat. Als er vijf zijn, zal het verwarmen van water zelfs in de koudste gebieden zuinig zijn.

Het mechanisme voor het verwarmen van water uit een centrale ketelinstallatie is heel eenvoudig. De meest populaire boilers zijn een schaal met daarin een bundel koperen leidingen kleine diameter. Het koelmiddel (stoom of heet water uit de ketel) wast de buizen naar buiten en water voor de warmwatervoorziening stroomt erin. Afhankelijk van de temperatuur van het warme water wordt de temperatuur of hoeveelheid koelvloeistof geregeld, zodat deze ongeacht de watertoevoer redelijk constant is.

Het voordeel van deze heater is zijn kleine footprint. Voor een gebouw met 200 appartementen wordt bijvoorbeeld in de behoefte aan warm water voorzien met behulp van een stoomboiler met een diameter van 200 mm en een lengte van 2 m, die eenvoudig in de stookruimte kan worden geïnstalleerd. Als u zich een extra verhoging van de kosten van het project kunt veroorloven, is het beter om twee verwarmingstoestellen op dezelfde fundering te installeren, die afwisselend werken. Deze aanbeveling wordt vaak verwaarloosd ten gunste van lagere initiële kosten, in de overtuiging dat een korte onderbreking van de warmwatervoorziening geen ramp is. Het is echter goed om een ​​reservebundel leidingen te hebben, zodat u deze snel kunt vervangen, aangezien het enkele dagen of zelfs weken kan duren om de gehele boiler te repareren.

Lokale waterverwarmers kunnen worden gebruikt in de vorm van een ketel of warmtewisselaar die speciaal voor deze doeleinden is geïnstalleerd. Heel vaak wordt het proces van het verwarmen van water uitgevoerd in een of meer ketels, waarbij het water rechtstreeks door brandstof wordt verwarmd, zonder tussenliggende warmtewisselaar. Deze brandstof kan gas, olie of elektriciteit zijn, en de verwarming kan enige capaciteit hebben voor verwarmd water.

Warmteaccumulatoren die worden gebruikt in warmwatervoorzieningssystemen werken als een bank waarin u geld investeert als er een overschot is, en het vervolgens uitgeeft. Dit komt door het feit dat het waterverbruik verre van uniform is gedurende de dag; het is maximaal tijdens de ochtend- en avondspits. Het gevolg is een lastige situatie. Laten we dit uitleggen met het volgende voorbeeld. Laten we aannemen dat volgens de berekening de totale behoefte aan warm water gedurende de dag 18.200 liter bedraagt, en deze behoefte wordt bepaald op basis van de studie van statistische gegevens over vele jaren. Tegelijkertijd wordt verwacht dat het maximale debiet tussen 07.00 en 08.00 uur zal liggen en 3400 liter zal bedragen. Er zijn twee extreme gevallen mogelijk. In één geval werd de installatiecapaciteit gekozen op basis van de noodzaak om 3400 liter water per uur te verwarmen van de temperatuur waarbij koud water binnenkomt tot een temperatuur van 52-60°C. Een ander extreem geval zou zijn als we aannemen dat water gelijkmatig over de dag wordt geconsumeerd. In ons voorbeeld zal het debiet 18.200 liter zijn, gedeeld door 24 uur, d.w.z. 760 liter per uur. De batterij is zo ontworpen dat deze binnen een uur na gebruik in de piekvraag naar warm water kan voorzien. In ons voorbeeld hoogste verbruik gelijk aan 3400 liter, waarvan de boiler 760 liter per uur kan produceren. Daarom moet de accu 2640 pk toevoegen.

Niet-statelijke particuliere onderwijsinstelling

hoger beroepsonderwijs

Zuidelijk Instituut voor Management

Faculteit TR en GB

CURSUS WERK

Discipline: “Engineering en technologie in SKST.”

Over het onderwerp: “Technologie voor warm- en koudwatervoorziening voor hotels.”

Voltooid:

4e jaars leerling van groep 05 st.

Jalilov V.Z.

Gecontroleerd:

leraar Zakharova Irina Yurievna.

Krasnodar 2009

Invoering

1. Watervoorzieningssysteem

1.1 Watervoorzieningssysteem in hotels

1.2 Sanitaire uitrusting in hotelinrichtingen

2. Ontwerp van een intern koudwatervoorzieningssysteem voor hotels

2.1 Waterwerken

2.2 Koudwatersystemen

2.3 Bin hotelbedrijven

3. Ontwerp van een warmwatervoorzieningssysteem voor hotels

3.1 Warmwatervoorzieningssysteem in hotels

3.2 Waterverwarmingstechnologie

3.3 Warmwatercirculatie en bescherming van het watertoevoersysteem

3.4 Hotelwatervoorzieningssysteem

3.5 Technologie van warm- en koudwatervoorziening in het sanatorium “Chaika”.

Conclusie

Lijst met gebruikte literatuur

Invoering

IN moderne wereld In het tijdperk van wetenschappelijke en technologische vooruitgang en de bloei van nieuwe technologieën, tijdens de periode van economische integratie en mondialisering, ontwikkelt het toerisme en de hotelsector zich snel. Het proces van Europese eenwording, de opening van het IJzeren Gordijn en de wijdverbreide verspreiding van nieuwe informatietechnologieën maken de wereld opener. Elk jaar groeit het aantal mensen dat voor zaken of toerisme reist. Een compleet comfortabele vakantie, de mogelijkheid om nieuwe steden en landen te zien, historische plaatsen en attracties te bezoeken en te genieten van de schoonheid van de natuur is de gekoesterde droom van velen. Om deze droom waar te maken, om hem waar te maken sprookje moderne reizigers vertrokken naar het leven. Vaak is de motivatie voor een reis eenvoudigweg een verlangen naar een andere omgeving. Daarom kan de rol van het hotel in de moderne toeristische infrastructuur nauwelijks worden overschat. Het moet aan alle verwachtingen van de klant voldoen, voor een tijdje een gezellig en comfortabel thuis voor hem worden en in de herinnering blijven vanwege iets individueel unieks. Het creëren van een positief imago van het hotel, de perceptie van de klant als een aantrekkelijke plek waar hij graag nog eens terug wil komen, is het doel van de eigenaar en het personeel en uiteindelijk de sleutel tot het commerciële succes van de onderneming. .

In de moderne wereld zijn er een groot aantal hotels. Ze verschillen qua doel, capaciteit, aantal verdiepingen, type structuur, comfortniveau, locatie en andere kenmerken. Om te slagen in de concurrentie, is het noodzakelijk om rekening te houden met de eisen van de moderne markt. Het is noodzakelijk om niet alleen een uitstekende klantenservice en architecturale stijl te creëren, maar ook de goede werking van het woon- en gemeenschappelijke dienstencomplex van het hotel, inclusief de watervoorziening van het hotel.

Eenentwintigste eeuw - eeuw geavanceerde technologieën. En er worden steeds hogere eisen gesteld aan de energie-efficiëntie van technische apparatuur en systemen. Nieuwigheid is van fundamenteel belang voor de watervoorziening, verwarming en brandblussystemen – op het gebied van technologie, kwaliteitsborging, installatiegemak en vooral efficiëntie.

Daarom zijn de doelstellingen van dit werk:

overweeg dee

overweeg het ontwerp van een intern koudwatervoorzieningssysteem voor hotels

overweeg het ontwerp van een warmwatervoorzieningssysteem voor een hotel

de tekortkomingen van de watervoorzieningstechnologie identificeren

denk eens aan de technologieën voor de warm- en koudwatervoorziening van het Chaika-sanatorium

Doelstellingen van dit werk:

analyseer de watervoorzieningstechnologie van het hotel

voer een uitgebreide analyse uit van de warm- en van het Chaika-sanatorium

Trek conclusies over het verrichte werk

1. Watervoorzieningssysteem

1.1 Watervoorzieningssysteem in hotels

In hotels wordt water gebruikt voor huishoudelijke en drinkbehoeften - voor drinken en persoonlijke hygiëne van personeel en gasten; voor productiebehoeften - voor het schoonmaken van residentiële en openbare gebouwen, het besproeien van het grondgebied en de groene ruimten, het wassen van grondstoffen, afwassen en koken, het wassen van werkkleding, gordijnen, bed- en tafellinnen, bij het verlenen van aanvullende diensten, bijvoorbeeld in een kapper, sport en fitness centrum, en ook voor brandbeveiligingsdoeleinden.

Het watervoorzieningssysteem bestaat uit drie componenten: een watervoorzieningsbron met structuren en apparaten voor het verzamelen, zuiveren en behandelen van water, externe watervoorzieningsnetwerken en interne watervoorziening in het gebouw.

Hotels in steden en dorpen worden meestal voorzien van koud water uit de watervoorziening van de stad (dorp). Hotels gelegen in landelijke gebieden, in de bergen, aan snelwegen, hebben een lokaal watervoorzieningssysteem.

De stadswatervoorziening maakt gebruik van water uit open (rivieren, meren) of gesloten (grondwater) bronnen.

1.2 Sanitaire uitrusting in hotelinrichtingen

In een modern hotel heeft elke kamer een eigen sanitaire unit. De basisuitrusting omvat: wastafel, bad of douche, toilet, bidet. De belangrijkste apparaten moeten ook verwarmde fittingen bevatten voor het ophangen van handdoeken.

Afhankelijk van het type hotel en kamer worden de volgende mogelijkheden voor het plaatsen van sanitair gebruikt:

in hotels van de hoogste en eerste categorie is een privébadkamer uitgerust met drie apparaten vereist in de kamer, en in een suite - vier;

in een- en tweepersoonskamers van hotels van categorie II en III kan er een badkamer zijn met twee apparaten (toilet en wastafel);

Een belangrijk punt is ook de zorgvuldige installatie van de apparatuur zelf en het creëren van mogelijkheden voor preventieve inspectie en reparatie van apparatuur. Vaak wordt gebruik gemaakt van testcamera’s, deze bevinden zich tussen twee badkamers. Dit biedt toegang tot basiscommunicatie zonder de kamer te betreden.

In hotels met een duur interieur vormen badkamers een zeer interessante technische en artistieke oplossing en vormen ze de ware trots van sanitaire voorzieningen. Hoge kwaliteit porselein in combinatie met hoogwaardig metalen beslag, wanddecoratie en alle aanvullende voorzieningen maken uw verblijf in het hotel aangenaam en creëren modern comfort.

2. Ontwerp van een intern koudwatervoorzieningssysteem voor hotels

2.1 Waterwerken

Water in de stadswatervoorziening moet voldoen aan de eisen van GOST R 2872-82. Voordat water uit open watervoorzieningsbronnen aan het stadswaterleidingnetwerk wordt geleverd, ondergaat het altijd een voorbehandeling om de kwaliteitsindicatoren in overeenstemming te brengen met de eisen van de norm. Water uit gesloten watervoorzieningen heeft doorgaans geen behandeling nodig. Waterbehandeling wordt uitgevoerd bij waterwerken. Bij de aanvoer van water uit rivieren bevinden de stations zich langs de rivierstroom boven bevolkte gebieden.

Het watertoevoerstation omvat de volgende structuren (Fig.1)

apparaten voor waterinname;

eerste hefpompen;

bezinkingstanks en behandelingsfaciliteiten;

wateropslagtanks;

tweede opvoerpompen.

Tweede liftpompen handhaven de vereiste druk in de hoofdleidingen en het leidingsysteem voor de stadswatervoorziening. In sommige gevallen zijn watertorens aangesloten op het hoofdleidingsysteem, die een watertoevoer bevatten en druk kunnen creëren in het watertoevoersysteem door watertanks tot een bepaalde hoogte te brengen.

Vanaf de waterwerken via het stadswatervoorzieningsnetwerk bereikt water de consumenten.

Tekening. 1 Schema van een waterleidingbedrijf: 1- waterwerken; 2- eerste lift pompstation 3- behandelingsinstallaties; 4- schoonwatertanks; 5- pompstation van de tweede lift; 6- waterleidingen; 7- druktoren; 8-hoofdwatervoorzieningsnetwerk.

Stedelijke watervoorzieningsnetwerken zijn opgebouwd uit buizen van staal, gietijzer, gewapend beton of asbestcement. Ze zijn uitgerust met kleppen in de putten om afzonderlijke delen van het waterleidingnet af te sluiten in geval van een ongeval of reparatie, en met brandkranen voor de watervoorziening bij het blussen van branden. De pijpleidingen van het watervoorzieningsnetwerk bevinden zich op een diepte van minimaal 0,2 m onder de diepte van het bevriezen van de grond in de winter. Stalen pijpleidingen moeten een betrouwbare waterdichtheid hebben.

De interne watervoorziening van een gebouw is een geheel van apparatuur, apparaten en pijpleidingen die water leveren vanuit centrale externe watervoorzieningssystemen of vanuit lokale watervoorzieningsbronnen naar waterdistributiepunten in het gebouw. De interne watervoorziening in hotelgebouwen moet gescheiden zijn om te voldoen aan de economische, industriële en brandveiligheidsbehoeften. De huishoudelijke en industriële watervoorzieningssystemen worden gecombineerd, omdat schoon drinkwater in hotels wordt gebruikt voor economische en productiebehoeften. Het interne sanitair van een koudwatertoevoersysteem omvat de volgende elementen:

een of meer ingangen;

watermeeteenheid;

filters voor extra waterzuivering;

boosterpompen en watertanks;

pijpleidingsysteem met regelkleppen (verdeelleidingen, stijgbuizen, aansluitingen);

watervouwapparaten;

brandblusapparaten.