Recept voor maïspap met gedroogde abrikozen. Maïspap met melkrecept, kookfuncties

Toen onze dochter groeide, ontstond er behoefte om haar dieet uit te breiden. Ik zag maïsgrutten op de toonbank van de winkel. Zelf had ik nog nooit maïspap gegeten; mijn moeder had het nog nooit voor ons gekookt. Daarom wist ik niet wat voor soort pap het was, waarmee het werd gegeten en of het nuttig was.
Nadat ik een 'enquête' had gehouden onder moeders die ik kende, kwam ik erachter dat niemand zo'n pap kookt. Maar ik besloot toch een risico te nemen)) De pap bleek heerlijk, zacht van consistentie en zeer vullend! Nu neemt hij terecht een plekje op onze keukentafel in.

Om pap te bereiden, neem je een onvolledig glas maïsgrutten.

Was de ontbijtgranen goed in koud water.

Vul de schone ontbijtgranen met 2,5 glazen water en plaats deze op het fornuis. Aan de kook brengen.
Was gedroogde abrikozen en giet er kokend water overheen.

Snijd in dunne reepjes.

Zodra onze pap kookt, voeg je gehakte gedroogde abrikozen en een snufje zout toe. Kook de pap op laag vuur. De pap zwelt snel op en absorbeert al het water, dus de pap moet constant worden geroerd, anders verbrandt hij.

Giet na 15 minuten een glas melk in de pan. Je kunt meer melk toevoegen, dan wordt de pap minder dik.
Zodra de pap kookt, kook je hem nog 5 minuten en is de pap klaar. Boter kan rechtstreeks aan de pan worden toegevoegd, maar je kunt het ook op ieders bord doen. Als je van zoete pap houdt, voeg dan een beetje suiker of honing toe.
Maïspap met gedroogde abrikozen is een beetje zuur. Ik geef de voorkeur aan gewone pap, zonder toevoegingen. Het heeft een delicate, romige smaak!

Gegroet, lieve lezers van mijn blog! Eet jij gezond? Maïsgrutten worden al lang in de voeding van veel volkeren van Georgië en Zuid-Amerika, Moldavië en Roemenië in verschillende gerechten gebruikt. Hoe u maïspap kookt met melk, het recept en de kenmerken van het koken van maïsgrutten, deze kennis zal u helpen uw gezin gezond voedsel te geven.

Maïsgrutten worden al lang in de voeding van veel volkeren van Georgië en Zuid-Amerika, Moldavië en Roemenië in verschillende gerechten gebruikt.

Deze ontbijtgranen zijn een uitstekende bron van veel mineralen en vitamines die nodig zijn voor onze gezondheid. 100 g ontbijtgranen bevat 18 essentiële aminozuren, 4,2 mg ijzer om de hemoglobine te verhogen, 127 mg magnesium voor het zenuwstelsel, 241 mg fosfor om de botten te versterken en 287 mg kalium voor een gezond hart. Het is ook een goede bron van thiamine, choline, foliumzuur en vitamine B6, A, E en K.

Koolhydraten vormen het grootste deel van de energie in deze ontbijtgranen, en de granen bevatten ook een hoog gehalte aan onoplosbare voedingsvezels. Vezels helpen je maag te vullen na het eten, zodat je lange tijd geen honger hebt, en normaliseren de darmfunctie. Een kopje maïsgrutten bevat 8,9 gram vezels, wat 1/3 van je dagelijkse behoefte is.

Het enige nadeel van maïsgrutten is dat het voldoende zetmeel bevat, meer dan in groene groenten, maar minder dan in aardappelen en geraffineerde rijst. Maar dankzij het hoge vezelgehalte kan het worden gebruikt in voedingsvoeding.

Maïsgrutten - kookfuncties

♦ Als je verse ontbijtgranen hebt gekocht, is er geen speciale voorbereiding nodig, spoel het gewoon af en giet het langzaam in kokend water of melk, zodat er geen klontjes ontstaan. Als de muesli langere tijd wordt bewaard, kan deze vochtig worden. Het is daarom raadzaam om deze in een droge koekenpan te drogen om klonteren in de pap te voorkomen.

Als u twijfelt aan de versheid van de melk, kook deze dan apart zodat deze niet schift in de pap.

♦ Maïsgrutten absorberen tijdens het koken veel vloeistof. Om dikke pap te verkrijgen, moet je deze in een verhouding van 1:4 nemen. De pap wordt snel dikker, maar het koken duurt lang - ongeveer 30 minuten, dus je moet constant roeren.

♦ Als je zonder problemen dikke maïspap wilt koken, is de eenvoudigste manier om deze in zakken te kopen die nu verkocht worden en deze gaar te koken, vervolgens uit de zak in een geschikte bak te gieten en olie toe te voegen.

♦ Om vloeibare maïspap te bereiden, neem je een verhouding van 1:5. Het is gemakkelijker om vloeistof te bereiden, je kunt minder vaak roeren, maar wees voorzichtig bij het roeren, zodat de ontbijtgranen zich niet in klonten op de bodem verzamelen.

♦ Voor het koken van maisgrutten is het raadzaam om een ​​dikwandige pan te hebben, of in ieder geval een roestvrijstalen pan.

Het is beter om aan het einde van het koken suiker aan de pap toe te voegen, zodat deze niet verbrandt.

♦ Maïsgruttenpap past goed bij gedroogd fruit - gedroogde abrikozen, rozijnen en, als je wilt, pruimen. In de herfst bereiden ze pap - het blijkt erg lekker, en de kleur is als de heldere zon! De toevoeging van groenten, vis en kaas in polenta, geliefd bij veel mensen, geeft de pap een bijzondere smaak, recept.

Hoe maïspap in melk te koken, recept met gedroogde abrikozen

Laten we een zeer zachte vloeibare pap bereiden met gedroogde abrikozen. Deze pap zal kinderen vanaf 2 jaar aanspreken, maar volwassenen eten hem ook met plezier.

Giet de gewassen maïsgrutten in een kokend mengsel van melk en water, voeg zout toe en voeg nog geen suiker toe, zodat de korrels niet verbranden. Kook op het fornuis op laag vuur.

De pap wordt heel snel dikker en heeft vaak de neiging klontjes te vormen op de bodem van de pan, dus het moet regelmatig worden geroerd. Wanneer het dikker wordt, plaats je het in een koekenpan met kokend water, waardoor een waterbad ontstaat.

Terwijl de ontbijtgranen koken, giet je kokend water gedurende 1-2 minuten over de gedroogde abrikozen om ze te stomen, laat het water uitlekken en snijd ze in stukjes.

Kook de ontbijtgranen ongeveer 25-30 minuten tot ze zacht worden. Voeg aan het einde van het koken suiker en gedroogde abrikozen toe en kook nog 2 minuten.

Nu kunt u boter toevoegen, het deksel sluiten en nog eens 5-10 minuten laten staan.

De pap blijkt heerlijk te zijn.

Ingrediënten:

• 1 kopje maïsgrutten
• 2,5 glazen water
• 2,5 glazen melk
• zout naar smaak
• 1,5 eetl. Sahara
• 100 g gedroogde abrikozen

Pap voor gewichtsverlies

Om af te vallen, kook pap in water. Afhankelijk of je dik of vloeibaar wilt, neem je water in een verhouding van 1:4 of 1:5 of zelfs 1:6. Voeg de vloeistof niet in één keer toe, maar naarmate de pap dikker wordt.

Kook water, voeg langzaam maïsgrutten en zout toe en kook tot ze gaar zijn gedurende 25-30 minuten, onder voortdurend roeren. Als de ontbijtgranen gezwollen zijn, maar nog niet klaar, kun je de pan in een waterbad zetten zodat de pap niet verbrandt.

Voeg geurloze plantaardige olie en honing naar smaak toe aan de afgewerkte pap; je kunt gestoomd gedroogd fruit toevoegen. Sluit het deksel en laat 10 minuten staan.

Ingrediënten:

• 1 kopje maïsgrutten
• 4-6 glazen water (voor dikke of dunne pap)
• zout, honing naar smaak

Pap met pompoen - videorecept

Pap met melkrecept in een slowcookervideo

Als je je kind wilt plezieren met lekker en gezond eten, kook dan voor hem met gedroogd fruit. Deze pap is gemakkelijk en snel te bereiden. Tegelijkertijd wordt het zelfs door het lichaam van een kind gemakkelijk opgenomen, bevat het veel nuttige stoffen en vult het het lichaam met energie. Vandaag hebben we drie recepten voor deze pap voor je klaargemaakt.

Maïspap met pruimen

Om deze pap te bereiden hebben we een glas maïsgrutten, 4 pruimen, een half glas melk, boter, suiker en zout nodig.

We wassen de pruimen in stromend water en koken ze in een half glas water. Laat het daarna afkoelen en haal het niet uit de bouillon. Maal de gekookte pruimen op een zeef of in een fijne blender.

Neem een ​​half glas bouillon dat overblijft na het koken van de pruimen, zet het op het vuur, breng aan de kook en voeg de ontbijtgranen toe. Voeg na 15 minuten melk, zout en suiker toe en kook nog eens 20 minuten op laag vuur.

Nadat de pap gaar is, voeg je pruimen en boter toe.

Maïspap op water met pruimen en gedroogde abrikozen

Neem een ​​glas maïsgrutten, 3 glazen water, 100 g gedroogde abrikozen, 100 g pruimen, 50 g boter, zout en suiker.

Giet kokend water over de gedroogde vruchten en laat staan. Verwarm de ontbijtgranen in een koekenpan en giet het in de pan. Vul het met kokend water, voeg olie en zout toe. Zet op het vuur en breng aan de kook. Nadat het water kookt, zet je het vuur laag en kook je de pap tot hij dikker wordt. Om te voorkomen dat de pap verbrandt, roert u hem regelmatig.

Giet het water uit de gedroogde vruchten en verkruimel ze. Nadat het water in de pap door de ontbijtgranen is opgenomen, voeg je gehakt gedroogd fruit, boter en suiker toe, meng alles. We sluiten de pan af met een deksel, bedekken hem met een handdoek, wikkelen hem in een krant, doen hem in een plastic zak en wikkelen hem opnieuw in een handdoek. Laat het een half uur in deze vorm staan ​​​​en serveer het dan op tafel.

Neem voor 1 kopje ontbijtgranen 2,5 kopjes water, een half kopje rozijnen, 1 kopje ander gedroogd fruit, boter, zout en suiker.

Was grote granen onder stromend water. Als het klein is, zoals griesmeel, dan doen we het zonder te wassen. Neem pannen met een antiaanbaklaag. Giet er water in, voeg zout en suiker toe. Kook water en voeg ontbijtgranen toe. Kook opnieuw en zet het vuur dan op de laagste stand.

Kook de pap nog eens 10 minuten, onder voortdurend roeren. Aan het einde voegen we olie toe. Bedek de pan met een deksel en laat de pap een half uur trekken. Indien gewenst kunt u room en melk aan de pap toevoegen.

Als de pap niet helemaal gaar is en er geen water meer is, kan deze worden “afgewerkt” in de oven of in een waterbad. Dergelijke problemen zullen zich niet voordoen als je maïspap in een slowcooker kookt.