Hoe druiven klaar te maken voor de winter - tips van wijnboeren. Een goede voorbereiding van druiven op de winter in de middelste zone. Druiven voorbereiden op de winter 2e jaar

Het voorbereiden van druiven op de winter is een zeer belangrijke fase in hun teelt, omdat de veiligheid van de plant en de oogst van volgend jaar hiervan afhangen.

Het omvat verschillende fasen: snoeien, verzorgen, bemesten, isoleren.

Hoe druiven te snoeien voor de winter

Het goed snoeien van druiven is een belangrijke fase in hun voorbereiding op de winter, wat de volgende betekenis heeft:

• Houdt de plant gezond, waardoor hij beter tegen kou kan;
• Vergemakkelijkt het voorbereiden van planten op de winter.
• Wanneer druiven worden gesnoeid, worden hun trossen aanzienlijk groter en worden de bessen voller, smakelijker en sappiger.
• De oogst van gesnoeide druiven kan veel sneller worden verkregen.

Timing van snoeien

Het is beter om druiven te snoeien wanneer de eerste nachtvorst optreedt of twee weken na bladval. Op dit moment stopt de sapstroom en beginnen de druiven in winterslaap.

Hoe druiven te snoeien in de herfst

Om druiven goed te snoeien, moet je een aantal regels onthouden:

• Druiven die in de zomer zijn geplant en nog geen jaar oud zijn, worden niet gesnoeid: ze moeten hun eerste winter overleven.
• Als er wijnstokken aan de druiven zitten die 2 winters op rij hebben overleefd, is het beter om deze te verwijderen. Dergelijke dingen hebben weinig zin, ze nemen alleen de kracht van de plant weg en laten deze zich niet ontwikkelen.
• Voor de oogst moet je een nieuwe wijnstok achterlaten, die het dichtst bij de stam staat (hoofdpost). In dit geval zullen de trossen mollig zijn en niet verzwakt, omdat het bewegingspad van sappen uit het wortelsysteem wordt verkort.

Ieder jaar in het najaar wordt het volgende gesnoeid: 1 – een volledig bevruchte fruitrank, 2 – een nieuwe vervangende tak met 2-4 ogen, 3 – een nieuwe fruitrank met 10-12 ogen.

• Je kunt druiven snoeien met 4-5 ogen, 6-10, 20 (lang snoeien). Dit hangt in grote mate af van de variëteit en leeftijd van de druiven en hun “bevriezing”. Bovendien produceren veel druivensoorten pas een oogst vanaf het vijfde of zelfs negende oog.
• Laat je niet meeslepen door besnijdenis. Het is beter om meer druiven te laten staan ​​tot de lente, wanneer duidelijk zal zijn welke takken je moet laten staan.
• De druiven worden gesnoeid tot het houtige gedeelte. De dikte van de wijnstok die overwintert, moet minimaal 1-1,5 cm zijn in verhouding tot het hout.

• Na het snoeien moet de struik worden besproeid met fungiciden (5% koper of ijzersulfaat) om te beschermen tegen verschillende ziekten.

Zorg voor druiven vóór de winter

Het verzorgen van druiven in de herfst helpt ze voor te bereiden op de winter en omvat de volgende stappen:

• Voeren in het vroege najaar met superfosfaat (20 g) en kaliumzout (10 g) per 1 m2. Verdere voeding met minerale meststoffen moet enkele maanden vóór het begin van koud weer worden gestopt, dat wil zeggen onmiddellijk na het stoppen van de vruchtvorming. Anders kunnen de druiven in de winter blijven groeien en bevriezen.

• Bemesten met organische meststoffen daarentegen zal de struiken helpen overwinteren en opwarmen. Om dit te doen, wordt humus, mest of turf in de vorm van mulch in de grond gebracht, maar zodat er geen direct contact is met de wortels, dat wil zeggen rond de struiken, anders kunnen de wortels in de lente bij warm weer brandwond.
• In september moet u stoppen met water geven, wat de rijping van de wijnstok versnelt en de kwaliteit ervan verbetert.
• De grond moet periodiek worden losgemaakt.

Druiven afdekken voor de winter

Om druiven goed te isoleren voor de winter, moet u het volgende onthouden:

• De druiven moeten een aantal dagen in de kou blijven om uit te harden, dit zal bijdragen aan de overgang van zetmeel naar een kristallijne toestand, en alle vloeistof zal in de intercellulaire ruimte terechtkomen, wat de planten zal helpen te overwinteren;
• Je kunt druiven niet afdekken als de grond nog warm is, het moet vriezen - de druiven kunnen uitlopen, maar in de winter zullen ze sterven door de kou;
• Hoe minder tijd de druiven in beschutting zijn, hoe beter de oogst voor volgend jaar;
• Gebruik bij het afdekken geen polyethyleen of andere materialen waardoor de plant niet kan ademen;

Let op

Wat beangstigend is voor druiven is niet de vorst, maar de vorming van ijs, waardoor ze niet kunnen ademen en ze zullen sterven. Daarom moeten druiven allereerst worden beschermd tegen wind en water.

Wanneer druiven afdekken voor de winter?

Druiven moeten worden afgedekt tijdens stabiele vorst van min 5-6 graden.

Manieren om druiven voor de winter te bedekken

1. Graaf een gat van maximaal 40 cm diep en een lengte die overeenkomt met de grootte van de wijnstok. Buig er druiven in en strooi er aarde over (tot 25 cm). Bestrooi hierna de wortels met aarde;

2. Buig de struiken en bedek ze met sparren takken, stro etc.

3. Bedek gebogen of rechtopstaande struiken met agrofibre, jute of ander ademend materiaal. Op gebogen struiken kan het materiaal met aarde worden bevestigd. Op rechtopstaande exemplaren - met behulp van touwen;

Druivenzaailingen bewaren in de winter

De gesnoeide wijnstokken kunnen worden geoogst en tot druiven worden gekweekt. Als het de bedoeling is dat ze alleen in het voorjaar worden geplant, moeten ze de hele winter worden opgeslagen.

Er zijn verschillende manieren om druivenzaailingen in de winter op te slaan:

1 manier

Bind de zaailingen in bosjes en plaats ze in een gewone zak met vochtig zaagsel, zodat er gaten overblijft om te ademen. Plaats het pakket in een ondergronds, kelder of andere ruimte met een temperatuur van 2-4 graden. In de winter moet u regelmatig de staat van het zaagsel controleren; wanneer het droogt, moet u het bevochtigen.

Methode 2.

Graaf een greppel op het perceel, 50 cm diep nabij de muur van het huis, het hek, enz. Het is raadzaam op een heuvel, zodat er geen overmatige wateroverlast is, of maak een sloot om water af te voeren. Plaats trossen zaailingen in een greppel en bestrooi met een laag nat zand van 8 cm dik, en daar bovenop een laag van maximaal 30 cm. Je kunt er een overkapping op maken om te beschermen tegen regen en sneeuw.

3 weg.

Wikkel de stekken in een vochtige doek van niet-synthetische oorsprong en plaats ze in een zak waarin een klein gaatje moet worden gelaten om te ademen. Zet het hierna in de koelkast. Bevochtig de doek regelmatig als hij droog is.

Druiven herplanten vóór de winter

In de herfst verkregen zaailingen hoeven niet op de bovenstaande manieren te worden opgeslagen, maar kunnen vóór de winter worden geplant. Met deze plantmethode ontwikkelen alleen de wortels van de druiven zich en zijn de knoppen inactief; in de lente zullen deze druiven onmiddellijk beginnen te groeien, zonder tijd te verspillen aan het rooten.

• Het planten moet begin oktober beginnen en doorgaan tot de vorst;
• Steenslagafvoer wordt geplaatst in gaten met een diameter van 80 cm;
• Er wordt aarde met humus en zand overheen gegoten;

• Jonge scheuten worden in 3 of 4 ogen gesneden;
• Week in een oplossing van guteroauxine of een mengsel van toorts en klei;
• Geplant in voorbereide grond;
• Bestrooi de helft met aarde;
• Compact;
• gedrenkt;

• Bedek de zaailing na het water geven met een plastic fles waarvan de bodem is afgesneden en vul deze tot aan de nek met aarde om hem tegen bevriezing te beschermen;

• De bovenkant kan worden bedekt met dakleer, stro, dikke stof, sparren takken, enz.

Let op

Voordat u begint met het voorbereiden van druiven voor de winter, moet u weten hoeveel deze variëteit vorst verdraagt. Winterharde variëteiten vereisen een dergelijke voorbereiding niet.

Bijna elke zomerbewoner verbouwt druiven op zijn eigen perceel en is erg blij als hij een goede oogst krijgt. Vandaag willen we het hebben over hoe je druiven kunt voorbereiden op de winter, zodat je volgend jaar maximaal plezier hebt bij het afsnijden van de volle trossen van de wijnstok.

Druiven voorbereiden op de winter is een zeer belangrijk, zij het complex proces. Maar je moet de tijd vinden om alle maatregelen uit te voeren die nodig zijn om de druiven tegen vorst te beschermen. Het zijn zorgvuldige zorg en correcte landbouwtechnologie die de opbrengsten reguleren, dus studeer, probeer, voldoe aan alle eisen en verkrijg volgend seizoen druiven van hoge kwaliteit.

Hoe kan vorst druiven beschadigen?

Wijngaarden lijden in verschillende mate aan schade door strenge kou, maar meestal is dit:

• Dood van de jaarlijkse groei van druiven en meerjarige takken, in welk geval alleen jonge scheuten en scheuten van slapende knoppen actieve groei zullen produceren;
• Dood van het bovengrondse deel van de druiven, wanneer het wortelsysteem geen last heeft van vorst en levensvatbaar blijft;
• Dood van de belangrijkste fruitknoppen, wat zal leiden tot de ontwikkeling van nieuwe scheuten, maar niet tot bloei;
• Of de ernstigste schade, die leidt tot de dood van niet alleen het bovengrondse deel, maar ook het hele wortelsysteem.

Je kunt dergelijke gevolgen van bevriezing van druiven vermijden als je erover nadenkt om van tevoren vorstbestendige druiven te planten, maar het is altijd zinvol om te strijden om struiken die op zichzelf geen strenge vorst kunnen overleven.

De wijngaard voorbereiden op de winter

Een wijngaard voorbereiden op de winter is erg moeilijk, tenzij je van plan bent om hem gewoon met iets te bedekken en op de lente te wachten. Dit proces is ingewikkeld voor beginnende tuinders, omdat ervaren tuinders en druivenkwekers alles al lang weten en kunnen. Het was de lijst met hun aanbevelingen die we vandaag besloten te gebruiken.

Druiven moeten gezond overwinteren

Gezonde druiven verdragen de winters veel gemakkelijker, omdat ze niet worden verzwakt door verschillende ziekteverwekkers die op de wijnstok leven of op de plaats van isolatie in de bodem. Daarom moeten druiven vóór de overwintering correct worden gesnoeid, maar niet alleen de wijnstok afsnijden, zoals bij standaard snoeien, maar er goed naar kijken en elke scheut die is aangetast door ziekten of plagen uit de struik verwijderen. Je hoeft geen medelijden te hebben, maar je hoeft ook niet gedachteloos een struik in stukken te hakken.

Na het snoeien wordt de druivenstruik behandeld met speciale fungiciden die niet alleen pathogene organismen kunnen doden, maar ook de wijnstok gedurende een bepaalde periode tegen verdere infectie kunnen beschermen.

Deskundigen adviseren om de struik eenvoudig te behandelen met een sproeier en hiervoor een oplossing van koper- of ijzersulfaat van 3-5% te gebruiken. Het is raadzaam om de druiven direct na het snoeien te behandelen en de struik goed uit te rollen, zodat het product alle gebieden bereikt.

Sterke en geprepareerde druiven zijn gemakkelijker bestand tegen de winter

Het is heel normaal dat een sterke wijnstok beter bestand is tegen koud weer, en daarom moeten we hem sterker maken.

Om alle levensprocessen in stand te houden, verbruikt de wijnstok een bepaalde hoeveelheid voedingsstoffen die vóór de overwintering zijn verzameld. Veel meer van deze stoffen gaan onder dekking als de druiven de winter overleven, maar een deel moet in de lente achterblijven, omdat de ontwikkeling van scheuten precies op deze reserves is gebaseerd. Dat wil zeggen, om de druiven de winter te laten overleven en in de lente te laten groeien, moeten ze heel sterk zijn, en geplande bemesting met minerale en organische meststoffen gedurende het hele seizoen zal hierbij helpen.

Alleen volwassen wijnstokken zijn geschikt voor overwinterende druiven

Dit is waar, en veel zomerbewoners die al jaren druiven verbouwen en hun eigen boerderijen monitoren, zeggen dat er in de winter alleen volwassen wijnstokken aan de druivenstruik mogen blijven. Het heeft een karakteristieke bruine kleur, is dikker en bedekt met schors, het voelt zelfs warm aan tijdens het eerste koude weer. Jong hout dat geen tijd heeft gehad om aan kracht te winnen, moet uit de struik worden verwijderd. Als dit niet wordt gedaan, zal hij tijdens de koude winter nog steeds afsterven, maar hij zal hem uit de struik halen en eenvoudigweg een aanzienlijk deel van de voedingsstoffen opgebruiken, wat dan misschien niet genoeg is voor de ontwikkeling in het voorjaar. Bovendien creëert een zwakke wijnstok een ernstig risico op het verschijnen van verschillende ziekten onder de dekking, die heel gemakkelijk de hele struik infecteren.

Het rijpen van hout is afhankelijk van vele factoren, waaronder de belasting van het hout, het vullen met voedingsstoffen en de juistheid van hygiënische behandelingen, omdat een zieke wijnstok heel lang zal rijpen en het onwaarschijnlijk is dat dit zal lukken .

Om het hout te helpen rijpen, is het noodzakelijk om de druivenstruik van kalium te voorzien. Gebruik hiervoor houtas en kaliumsulfaat, dat geen chloor bevat. Het is de moeite waard om zowel standaard- als bladvoeding uit te voeren.

Voor elke volwassen struik kun je tot 30 g kalium voeren, dat moet worden opgelost in een emmer water, of een aftreksel van houtas, dat heel eenvoudig te bereiden is. Om het te verkrijgen, moet je 1 liter as een aantal dagen in een emmer water laten trekken en vervolgens bemesten.

Stikstofmeststoffen voor druiven moeten worden uitgesloten van de tweede helft van de zomer, omdat deze bemesting de nadruk zal leggen op de groei van scheuten, maar niet op het rijpen van het gewas en het stimuleren van de plant.

Je kunt de scheuten ook helpen rijpen met standaard tuintappen, wat door veel tuinders wordt begrepen. Hierbij wordt een groot deel van de top van de scheut ongeveer boven het 15e blad afgesneden. In dit geval stopt de groei en gaan de voedingsstoffen rechtstreeks in de trossen en worden ze besteed aan het rijpen van het hout.

Het slaan moet heel vroeg worden uitgevoerd, wanneer de groeiperiode van de scheuten begint te vertragen, maar als je de scheuten zelfs een week eerder afsnijdt, kun je het omgekeerde proces starten en een groot aantal stiefzonen krijgen.

Het is heel gemakkelijk om deze periode te bepalen, omdat alleen gebogen scheuten groeien, en als ze recht worden, stopt de groei. Als je de helft van de rechte en de helft van de gebogen scheuten op de druivenstruik ziet, kun je al jagen.

Het slaan wordt niet als verplicht beschouwd, vooral niet als de wijnstok op andere manieren is gerijpt. Bovendien is het niet in elke regio mogelijk om te bepalen wanneer druiven stoppen met groeien, waardoor er vaak fouten kunnen worden gemaakt, vooral voor beginners.

Herfstsnoei van druiven: wanneer en hoe?

Er zijn hier veel meningen, en wat het meest interessant is, serieuze geschillen, omdat alles niet alleen verband houdt met regionaliteit en klimaat, maar ook met variëteiten, rijping van druiven, oogsten en onafhankelijke observaties van wijnbouwers.

Het snoeien van druiven in de herfst mag dus niet heel vroeg gebeuren, want als je de struik onmiddellijk na de oogst snoeit, zoals veel mensen doen, kun je de plant ernstig verzwakken en voor de winter laten staan ​​zonder een enorme aanvoer van voedingsstoffen.

Het punt is dat de struik veel energie besteedt aan het rijpen van het gewas. Als je direct na de oogst het gehele productieve deel afsnijdt, laat je de druiven geen kans meer voedingsstoffen op te hopen. Als je de struik na de oogst de tijd geeft om op krachten te komen en pas daarna in de herfst snoeit, gaan de druiven sterk en voorbereid de winter in.

Het is de moeite waard om te snoeien tijdens de eerste nachtvorst, en misschien onmiddellijk na de bladval, wanneer er een ernstige uitstroom van voedingsstoffen in de struik naar het wortelsysteem plaatsvindt, evenals overblijvend en recent gerijpt hout.

Druiven voorbereiden op de winter: druiven afdekken

Het is geweldig als al ons advies nuttig was, maar er is ook een factor waarvan zelfs zij je misschien niet kunnen redden, als je de druiven niet afdekt voor de winter - dit is strenge vorst. Ja, het is om deze reden dat we hier vandaag bijeen zijn gekomen, en als we de druiven hebben voorzien van alles wat nodig is voor de overwintering, zou de volgende stap het creëren van een hoogwaardige en vooral correcte bedekking voor de druiven moeten zijn.

• Druiven moeten worden afgedekt bij vorst van -5-6°C. Dit moet je zeker niet eerder doen.
• Deskundigen raden aan om druiven zo kort mogelijk onder dekking te houden, en dit zal alleen maar gunstig zijn.
• Succesvolle overwintering van druiven wordt vaak verzekerd door hoogwaardige verharding in plaats van door beschutting. Houd er rekening mee dat er standaardprocessen zijn: lage temperaturen verharden de wijnstok, de vloeistof gaat de intercellulaire ruimte in, het zetmeel verandert in suiker en de vloeistof binnenin verandert in siroop. In feite is dit het meest serieuze antivriesmiddel, dat voorkomt dat de sappen binnenin bevriezen en de wijnstok en wortels beschadigen, wat betekent dat de druiven moeten worden gehard.
• Als je de druiven vroeg afdekt, kunnen de ogen vochtig worden, evenals de ontwikkeling van schimmelziekten, die alleen in de schuilplaats warm gehouden hoeven te worden.
• Het zou het meest correct zijn om de druiven te bedekken op het moment dat de grond een beetje bevriest, een beetje. De wijnstok moet van tevoren worden vastgebonden en in de grond worden gebogen, misschien een paar dagen na het snoeien. Het afdekmateriaal moet ook in de buurt zijn, zodat je het op elk moment meteen op de druivenstruiken kunt gooien.
• De druivenafdekking moet lucht doorlaten, warm en licht zijn, het is mogelijk om stro, sparren takken, verschillende synthetische stoffen, enz. te gebruiken.

De druiven moeten dus de winter schoon, gedesinfecteerd, gehard, gesnoeid, gevoed en afgedekt doorbrengen.

Nu weet je precies hoe je druiven voor de winter moet voorbereiden en welke maatregelen je moet nemen om volgend jaar niet alleen de overlevende druiven te zien, maar ook een uitstekende oogst. Laten we nogmaals benadrukken dat het voorbereiden van druiven op de winter moeilijk is, maar dat alles correct moet worden gedaan om de druiven te behouden en ze de kans te geven zich te ontwikkelen en ons te verrassen met de oogst in de toekomst.

Hoe druiven klaar te maken voor de winter is een vraag die tuinders vaak interesseert. Omdat ze hun eigen kleine stuk grond hebben, wil iedereen de maximale opbrengst behalen van de gewassen die erop groeien. Druiven behoren dus tot de meest voorkomende en favoriete delicatessen van het hele gezin. Maar deze plant is een beetje kieskeurig en delicaat: de wijnstok is bang voor vorst en te droge dagen. In veel bronnen kun je de geheimen van de zorg voor druiven vinden. Alleen door de aanbevelingen op te volgen, recensies te lezen en te vertrouwen op uw eigen ervaring, kunt u een rijke oogst krijgen en het hele jaar door genieten van de heerlijke smaak van druiven.

Hoe druiven voor de winter te bereiden, is een vraag die vaak van belang is voor tuinders.

Voordelen van een sterke wijnstok

Tijdens de periode van groei en vruchtvorming moeten de scheuten van jonge druiven zoveel mogelijk verzadigd zijn met voedingsstoffen. Een gezonde en sterke wijnstok heeft immers een betere kans om lage temperaturen in de winter te overleven dan een zwakke en kwetsbare wijnstok. Tuinders bepalen de optimale dikte van scheuten - 12-14 cm met een kerndiameter die 1,5 keer kleiner is dan de hoofdstam.

Een gebrek aan vitamines wordt waargenomen tijdens de bloeiperiode van druiven, de vorming van de eierstok en het rijpen van bessen. Van deze drie fasen neemt de eerste een bijzonder belangrijke plaats in. De vorming van bloeiwijzen vergt immers bijna alle kracht van de plant. Daarom is het zo belangrijk om de druiven te helpen. Voor dit doel is er een voedingstechniek die de wortels voedt en de bladeren besproeit.

Organische stoffen worden vaak gebruikt in een vloeibare samenstelling. Dit kan rundermest, varkensmest of pluimveemest zijn. In huizen met kachelverwarming blijft na de winter veel as achter, die kan worden gebruikt als meststof voor druiven. Alle bovengenoemde stoffen worden verdund in water (1 kg vloeistof per emmer vloeistof) om hoge concentraties te voorkomen. Vervolgens worden de druiven gevoerd tijdens de bloeiperiode. Tegelijkertijd vormen de vruchten zich sneller, zijn ze groter van formaat en hebben ze een betere smaak. Het wordt aanbevolen om het druivenwortelsysteem te bemesten met stikstof-fosforadditieven.

De verhouding fosfor en stikstof is zo goed gekozen dat dergelijk voedsel in het vroege voorjaar simpelweg onvervangbaar zal zijn voor deze plant.

De vorstbestendigheid van druiven neemt ook toe als het wortelsysteem systematisch wordt gevoed met kaliumhoudende meststoffen. Een prominente vertegenwoordiger is kaliummagnesia. De eigenaardigheid van het water geven is dat de meststof zelf niet onder de wortels wordt aangebracht, maar dat de struik wordt opgegraven en dat het opladen in kleine gaatjes wordt verdeeld. De grond wordt geëgaliseerd en er wordt regelmatig water gegeven. Na twee weken is het noodzakelijk om de voedingsprocedure te herhalen.

De bladtoevoer van voedingsstoffen wordt uitgevoerd met dezelfde oplossingen, maar alleen door toepassing op de bladeren. Dan zullen de druiven zeer droge periodes rustig overleven. Tegelijkertijd zullen de groei, kwaliteit en kwantiteit van de oogst behouden blijven en zal het vermogen om in centraal Rusland te overwinteren toenemen.

Methoden voor het voorbereiden van druiven op overwintering

Wijnstokken die verzadigd zijn met vitamines zijn beter bestand tegen lagere temperaturen. Maar tuinders raden aan om geen risico's te nemen en de wortels en wijnstokken nog steeds extra in te pakken, nadat ze ze eerst van het latwerk hebben verwijderd en overtollige scheuten hebben afgesneden. Het voorbereiden van druiven op de winter omvat verschillende methoden. Deze omvatten het wortelsysteem en scheuten, semi-schuilplaatsen en schuilplaatsen.

De eerste methode zorgt ervoor dat druiven die in de lente zijn geplant, goed bewaard blijven. Hij is slechts 1 jaar oud, dus de struik is gemakkelijk te bedekken met een laagje aarde en droge bladeren. De wijnstok heeft tenslotte nog geen tijd gehad om tot grote maten te groeien. Het is gemakkelijk schoon te maken en te trimmen. Maar tegelijkertijd zullen het wortelstelsel, de verklevingen en het onderste deel van de wijnstok goed overwinteren, maar de knoppen zullen niet volledig beschermd blijven tegen vorst. In dergelijke gevallen raden tuinders aan om de laag gestrooid materiaal te vergroten totdat alle scheuten volledig zijn ondergedompeld.

Tuinders raden aan om geen risico's te nemen en de wortels en wijnstokken nog steeds extra in te pakken, nadat ze eerst van het latwerk zijn verwijderd en overtollige scheuten zijn afgesneden

De tweede methode om druiven voor te bereiden op overwintering beschermt de kroon, die zich vanaf de basis bevindt op een hoogte van 10-20 cm. De rest van de wijnstok is bekleed met speciale materialen van 3-4 cm dik. Dit kan gewoon hooi of stro zijn Alle soorten agrovezels en oude kleding zijn perfect. Dergelijke gordijnen voorkomen niet alleen dat vorst de wijnstok bereikt, maar beschermen deze ook tegen uitdroging. Deze techniek is perfect voor variëteiten van gecombineerde groepen. Zodra de zon begint op te warmen, is het noodzakelijk om de wijnstok onmiddellijk van "kleding" te bevrijden om de schijn van rotting te voorkomen.

Voor druiven die al enkele jaren groeien en vrucht dragen, is de methode van volledige beschutting in de winter perfect. Voordat u begint met voorbereidende werkzaamheden om de druiven voor de winter in te pakken, is het noodzakelijk om goed te snoeien. De voorbereide wijnstok wordt niet eenvoudigweg verwijderd van de boog waarlangs hij is geweven, maar wordt in gelijke rijen naast elkaar op de grond gelegd. Het is bedekt met een laag aarde, afval van zaden, droog gras of bladeren. Vervolgens plaatsen ze alle stoffen, oude tapijten, jassen. De bovenkant van de structuur is een film. Maar het is noodzakelijk om het in de gaten te houden en op tijd te verwijderen zodra de luchttemperatuur begint te stijgen, om luieruitslag te voorkomen.

Als de druivensoort niet erg bang is voor vorst, kan een complete schuilplaats worden gebouwd van een gewone plaat leisteen of dakleer. Nadat u ze in het voorjaar hebt verwijderd, moet u de staat van de wijnstok zorgvuldig controleren om bevriezing te voorkomen.

Vaak worden gifstoffen voor knaagdieren onder dergelijke "dekens" voor druiven geplaatst, zodat ze, nadat ze naar een warme plek zijn gegaan, zich niet tegoed doen aan de jonge plant.

Voor druiven die al enkele jaren groeien en vrucht dragen, is de methode van volledige beschutting in de winter ideaal.

Druiven zijn een opslagplaats van gezonde vitamines en mineralen. Zowel volwassenen als kinderen eten het met plezier. Wie houdt er niet van om te genieten van aromatische druiven, sap of rijke wijn? Zeker als je er geen geld voor hoeft te betalen, maar deze producten gewoon mee kunt nemen, kijkend in je eigen bakken. Maar om het hele jaar door van de druiven te kunnen genieten, moet je wat moeite doen om voor de druiven te zorgen en deze prachtige wijnstok te beschermen tegen seizoensgevaren.

Hoe een plant voor de winter te bedekken (video)

Het telen van dit warmteminnende gewas op onze breedtegraden brengt een zeker risico met zich mee. Ze heeft speciale zorg nodig. In de herfst concentreren onervaren tuiniers zich op activiteiten die verband houden met het voorkomen van bevriezing van druiven. Maar is het voldoende om alleen de wijnstokken te bedekken? Om ervoor te zorgen dat de plant hoge opbrengsten blijft opleveren, moet je de druiven niet alleen voorbereiden op de winter, maar dit ook vakkundig doen, rekening houdend met alle lokale omstandigheden.

Zomerbewoners verbouwen op hun percelen verschillende druivensoorten. Uiteraard zijn er enkele verschillen in gewasverzorging. Maar de algemene regels zijn voor iedereen hetzelfde. Het enige waar de auteur de aandacht op wil vestigen is dat jonge druivenzaailingen speciale zorg nodig hebben. De eerste winter in hun leven is een soort stress voor planten.

Activiteiten om druiven na de oogst winterklaar te maken

Voeg kunstmest toe aan de grond

Als de druiven vóór de winter niet de voedingsstoffen verzamelen die ze nodig hebben, zelfs als ze de vorst overleven, zullen ze zich in de lente niet goed ontwikkelen. Op dit moment heeft de plant vooral zetmeel, suiker en ander organisch materiaal nodig. Anders is het geen feit dat verzwakte wijnstokken überhaupt de winter zullen overleven, vooral niet als de temperatuur in de regio behoorlijk laag daalt.

Het voeren moet beginnen in de eerste tien dagen van september. Dit is het moment waarop de wijnstok moet rijpen voordat het koude weer begint. Aanbevolen samenstelling (in g) per 1 m²: superfosfaat (20) + kaliumzout (10). Als druiven op zandsteen worden geteeld, is het raadzaam om kaliumjodium toe te voegen (1). Als toevoeging kunt u boorzuur (2±0,5), mangaansulfaat (binnen 2,2), zinksulfaat (2) introduceren.

De druiven moeten een tweede keer worden gevoerd voordat ze worden afgedekt. Aanbevolen mengsel: kalium + fosfor (elk 25).

Kenmerken van bevruchting. Dit proces moet gepaard gaan met overvloedige irrigatie, zodat de stoffen niet aan de oppervlakte blijven, maar dieper worden opgenomen, dichter bij het wortelsysteem van de druiven.

Inspecteer zorgvuldig alle struiken

De taak is om ongedierte op druiven te identificeren. Maar zelfs als ze er niet zijn, moet het gewas toch worden behandeld met fungiciden. Deze medicijnen zijn behoorlijk effectief in het bestrijden van echte meeldauw, schimmels en schimmels. Het is raadzaam om u te concentreren op verbindingen met continue werking, omdat tijdens het inspectieproces de kans groot is dat elke "vijand" eenvoudigweg onopgemerkt zal blijven. Je moet begrijpen dat als druiven energie besteden aan het bestrijden van ongedierte, ze in de herfst niet in staat zullen zijn nuttige stoffen in voldoende hoeveelheden te verzamelen voor overwintering.

Koper- (of ijzer-)sulfaat werkt niet slechter. Alle struiken worden royaal besproeid met de 5% -oplossing. Met een dergelijke irrigatie kunt u potentieel ongedierte verwijderen en tegelijkertijd een hoogwaardige sterilisatie van de plant uitvoeren. Dit zal hem alleen maar ten goede komen als het gaat om de voorbereiding op de winter.

Wat wordt aanbevolen om druiven te spuiten met: "Efal", "Utan", "Kuproksat", "Amistar", "Avixil", "Oxychom", "Mikal", "Folpan", "Delan", "Strobi", "Sandofan ”, “ Ditan-M45”, “Polyram”, “Acrobat”, “Novozir”, “Agiba-Peak”, “Ridomil-goud”, “Koperoxychloride”, “Pencozeb”, “Cartocid”.

Als een plant wordt beschadigd door oidium, is het raadzaam om voor de behandeling preparaten op zwavelbasis te gebruiken - "Strobi", "Cumulus", "Topaz", "Vectra", "Mikal", "Impact", "Colloïdale zwavel", “Falcon”, “ Thiovit-jet", Amistar", "Fundazol", "Kartotsid".

Infusies die onafhankelijk worden bereid - van kamille, tabak en een aantal andere - werken goed met bosknopwormen.

Gedurende de gehele periode vóór het bedekken van de druiven moeten ze regelmatig worden geknepen en geslagen. Deze werkzaamheden zorgen ervoor dat alle teken op de struiken worden vernietigd.

En voordat u de plant definitief voor de winter inpakt, is het raadzaam om hem opnieuw te besproeien met een oplossing van vitriool.

Wat te doen voordat u druiven bedekt

Trimmen

Het is voldoende om de lengte van elke shoot binnen 2,5 ± 0,5 m te laten. Helaas begrijpen niet alle onervaren zomerbewoners de noodzaak van dit evenement, dus het moet worden uitgelegd.

Ten eerste is de aanvoer van voedingsstoffen die door druiven worden verzameld beperkt. En de overwinteringsperiode is, rekening houdend met de late herfst en het vroege voorjaar, behoorlijk lang. Is er genoeg ‘voedsel’ voor cultuur? Door de scheuten te snoeien, vermindert de tuinman op rationele wijze het aantal "eters" zonder de plant schade toe te brengen.

Ten tweede hebben degenen die het al op de winter hebben voorbereid, in de eerste plaats door de wijnstokken te rangschikken en ze met de juiste materialen te bedekken, in de praktijk beoordeeld hoe moeilijk het is om dit te doen. Het zal niet mogelijk zijn om lange scheuten bij elkaar te leggen zonder dat er een paar afbreken. En elke schade aan de druiven, en zelfs vlak voor de winter, verkleint de kans dat zo'n wijnstok hem veilig zal overleven sterk.

Veelgestelde vragen:

Wanneer precies snoeien?

U moet zich concentreren op lokale details. Als de druiven hun bladeren volledig hebben laten vallen en de gemiddelde dagtemperatuur net boven nul ligt, is het precies goed. Waarom? Op dit moment stopt de beweging van de sappen praktisch en bevindt de plant zich in een "half-slaap" -toestand. Dit betekent dat het tijd is om hem in te korten en weg te zetten voor de winter.

hoe druiven correct snoeien?

Er zijn verschillende eenvoudige regels die strikt moeten worden gevolgd.

Eerst. De locatie van de vervangende knopen is zo dicht mogelijk bij de stam. Het aantal ogen dat nog op hen gericht is, is niet meer dan vier.

Seconde. Alle niet-vruchtdragende pijlen en oude scheuten moeten worden verwijderd. Voor de rest blijven er ogen over in een hoeveelheid van 8 - 10 stuks, niet meer.

Derde. Secties moeten worden verwerkt. Je kunt zo'n veelgebruikt middel als tuinvernis gebruiken. Er is geen tekort en het "potlood" is goedkoop - ongeveer 50 roebel.

Graaf de grond op

Hierdoor kan de grond in de herfst verzadigd zijn met vocht. Droge grond bevriest zeer snel en tot een vrij grote diepte. Het resultaat is de dood van het gehele wortelstelsel van de druiven. Als de herfst regenloos is of de neerslag onbeduidend is, zul je kunstmatig water moeten geven.

Hoe druiven goed te bedekken voor de winter

Er zijn verschillende manieren. De optimale wordt geselecteerd op basis van de leeftijd van de plant en de klimatologische kenmerken van de regio.

Optie 1 (voor eerstejaars zaailingen)

Het is genoeg om de wijnstok omhoog te brengen. De hoogte van de heuvel boven de plant varieert van 10 tot 20 cm. Het belangrijkste is dat de druiven in de winter niet bevriezen.

Optie 2 (voor gebieden met lichte vorst)

In wezen is deze methode een halve schuilplaats. Het laaggelegen deel van de struiken, dat zich het dichtst bij de grond bevindt, wordt beschermd. De gebruikte materialen zijn agrofibre, stro en dergelijke. Maar hier moet je ook rekening houden met de ligging van het perceel met druiven, en in de eerste plaats met hoe intensief er wordt geblazen. Daarom wordt deze methode zelden toegepast.

Optie 3 (volledige dekking)

De wijnstokken buigen zich voorzichtig een voor een naar de grond. Indien mogelijk is het een goed idee om ze met elkaar te verstrengelen om spontaan ontkrullen te voorkomen. Langs het perceel worden bogen van dikke draad geïnstalleerd, waarop lange houten latten (latwerk) worden vastgebonden. Dit ontwerp vormt een frame voor het afdekmateriaal. Misschien heeft iemand andere oplossingen, maar de auteur wikkelt druiven op deze manier in zijn plot (en dit is de Zuidelijke Oeral).

De beste optie is om thermische isolatie in meerdere lagen te leggen. Voor de eerste is een oud dakbedekkingsmateriaal of iets dergelijks voldoende. Bovenop - een dikke polyethyleenfilm (bij voorkeur dampdoorlatend), tafelzeil, rubberen stof. Maar het bedekken van de druiven van alle kanten is niet alles. Je moet begrijpen dat vóór de eerste sneeuwval de randen van het materiaal door de wind kunnen worden opgetild. En katten houden ervan, zoals de praktijk laat zien, om de ruimte eronder te verkennen. Daarom moet zo'n "deken" voor druiven langs de omtrek van het hele perceel met een soort gewicht worden ingedrukt: stenen, pijpen, zware staven. Een goede eigenaar zal uitzoeken wat hij moet gebruiken.

Maar de implementatie van deze methode heeft zijn eigen specifieke kenmerken. Druiven zijn even bang voor zowel vorst als het broeikaseffect. In dergelijke gevallen zeggen ze dat de plant aan het dempen is. En deze nuance mag niet over het hoofd worden gezien. Als de beschutting voor het gewas iets vóór het begin van de vorst wordt gemaakt (en bij relatief warm weer is het veel gemakkelijker om met isolatiematerialen te werken, en ze zullen niet breken), dan is het noodzakelijk om ventilatieopeningen aan de uiteinden van het gewas achter te laten. "cocon". De moeilijkheid is dat je de voorspelling in de gaten moet houden en de intensiteit van dergelijke ventilatie voortdurend moet aanpassen.

Voor degenen die over eigen vervoer beschikken, is het geen probleem om naar de locatie te komen. Maar degenen die met het openbaar reizen, zullen de druiven op het allerlaatste moment moeten bedekken, terwijl de bus nog naar het datsja-gebied gaat.

En toch moet je begrijpen dat hoe minder druiven er onder het afdekmateriaal zitten, hoe beter voor hen. Voor een plant is deze toestand onnatuurlijk, omdat hij in de natuur in de winter geen "deken" heeft.

Er is in principe geen enkele aanbeveling voor het bereiden van druiven voor de winterperiode. Verschillende variëteiten, bodem, klimaatkenmerken, mate van luchtstroom in het gebied - dit is al gezegd. Om geen fouten te maken, is het de moeite waard om de eigenaren van aangrenzende percelen, die dit gewas al enkele jaren verbouwen, te vragen wat, hoe en wat ze in de herfst doen. Het is waarschijnlijk niet nodig om uit te leggen dat je je niet moet beperken tot het interviewen van slechts één buurman. Maar het aan meerdere mensen vragen, zeker als ze regelmatig een goede oogst binnenhalen, is meer dan aan te raden. Vervolgens kunt u beslissen welke methode het meest effectief en acceptabel is, rekening houdend met uw eigen mogelijkheden.

Wat er staat, wordt door de auteur van jaar tot jaar in praktijk gebracht, en de druivenoogst in de datsja bevalt hem voortdurend. Of hij het al dan niet eens is met alle bepalingen van het artikel, is ter beoordeling van de lezer. Maar jarenlange ervaring bewijst dat het op deze manier goede resultaten oplevert.

Een fijne overwintering voor uw druiven!

Bij het voorbereiden van de druivenplanting voor de winter is het erg belangrijk om alle activiteiten in de herfst correct uit te voeren, waardoor de bessenoogst tot de lente zonder verlies behouden blijft en u vervolgens een rijke en hoogwaardige oogst kunt krijgen. jaar.

Kenmerken van het voorbereiden van druiven op de winter in de Middenzone: hoe te bedekken, snoeien, verwerken

Een goede verzorging in de herfst is vooral belangrijk voor jonge aanplant van druiven. Zaailingen, evenals jonge struiken van dit bessengewas, ongeacht de variëteit, hebben voldoende winterhardheid, daarom neemt tijdens een ijzige winter met weinig sneeuw het risico op bevriezing van de wijnstokken en druivenbladeren sterk toe. Nieuw geplante zaailingen van dit tuingewas zijn bijzonder gevoelig voor bevriezing.

De beste afdekmaterialen

Tegenwoordig oefenen tuinders verschillende methoden uit om druiven voor de winter te bedekken.

Dekmethode	Uitvoeringstechnologie	Kenmerken van de applicatie
heuvelen	Boven de plant een heuveltje creëren met een hoogte van 10 cm tot 25 cm	Geschikt voor het beschermen van druivenzaailingen in hun eerste levensjaar
halve schuilplaats	Een schuilplaats creëren voor de mouwen, de kop van de struik en de basis van de scheuten van stro of agrofibre	Bescherming van het deel van de kroon van de druivenstruik dat zich het dichtst bij het grondoppervlak bevindt
volledige dekking van struiken	Verwijder de wijnstok van het latwerk en voer ontbladering uit met formatief snoeien. Buig de plant op de grond en bedek hem vervolgens met natuurlijke stof en isolatiefolie	In warme winters moeten geïsoleerde structuren worden uitgerust met ventilatie om te voorkomen dat de plant gaat stomen en voortijdige knoppen openen

Regels voor wintersnoei

Snoeien vóór de winter wordt aanbevolen in gebieden met overdekte wijnbouw en draagt ​​bij aan een effectievere beschutting van de plant vóór het begin van de winterkou:

• Er mogen niet meer dan vier ogen op vervangende knopen worden gelaten;
• bij vruchtdragende wijnstokken is het raadzaam om meer dan tien ogen achter te laten;
• de sneden moeten naar de binnenkant van de plant wijzen;
• alle overgebleven takken moeten sterk en gezond zijn;
• het wordt aanbevolen om niet-vruchtdragende pijlen te verwijderen;
• vervangende knopen moeten zo dicht mogelijk bij de stam worden geplaatst;
• Het is raadzaam om het snijgebied te verwerken.

Bij het snoeien van druivenstruiken is het raadzaam om lage stronken achter te laten, waardoor de wonden niet te lang genezen. De optimale snoeitijd is afhankelijk van het weer, de bodem en de klimatologische omstandigheden in de regio waar de druiven worden verbouwd. Tijdens deze periode moeten alle door ziekte aangetaste en te oude scheuten worden verwijderd.

Voeren, water geven en andere verzorging in de herfst

In de herfst is vochtopwekkende irrigatie erg belangrijk, wat moet worden gedaan in greppels die overblijven nadat de planten met aarde zijn bedekt en speciale drainagegaten zijn gebruikt. Als de grond droog blijft, kan wintervorst diep in de grond doordringen, wat vaak resulteert in scheuren en afsterven van het wortelsysteem. In de regenachtige herfst, met goed uitgegraven en losse grond, is er geen behoefte aan vochtaanvullende irrigatie.

Na actieve groei en de productieve fase moeten druiven de verbruikte energie aanvullen, waardoor ze zich het beste kunnen voorbereiden op de winter, maar ook op het volgende vruchtseizoen. In de herfst moet u zich houden aan de volgende aanbevelingen voor het voeren van bessengewassen:

• begin september versnelt de eerste bemesting de rijping van de wijnstok en bereidt de plant voor op de winter;
• voor de eerste voeding wordt per vierkante meter wijngaard 20 g superfosfaat en 10 g kaliumzout gebruikt;
• goede resultaten worden bereikt door 1-2,5 g boorzuur, 2 g zinksulfaat en 2-2,5 g mangaansulfaat toe te voegen aan de eerste voeding;
• als er zandgrond is, voeg dan 1 g kaliumjodium toe;
• in de late herfst wordt de bemesting uitgevoerd door 25 g kalium en 25 g fosfor per vierkante meter plantoppervlak toe te voegen.

Alle bemesting moet gepaard gaan met de meest overvloedige watergift.

Bescherming van de wijnstok tegen ziekten en plagen

Door de wijngaard in de herfst te verwerken, kunt u de gezondheid van de bessenoogst behouden en wordt dit volgens het volgende schema uitgevoerd:

• voer een visuele inspectie uit van het bovengrondse deel van de plant om schimmelschade op te sporen;
• verwijder indien nodig zieke scheuten en behandel de wijngaard met chemicaliën;
• voor het spuiten kunt u "Amistar", "Mikal", "Efal", "Delan", "Ditan-M45", "Strobi", "Novozir", "Utan", "Penkozeb", "Acrobat", "Ridomil-" gebruiken goud” ", "Kuproksat", "Kartotsid", "Sandofan", "Copper Oxychloride", "Oxychom", "Agiba-Peak", "Poliram", "Avixil" of "Folpan";
• als de wijngaard wordt beschadigd door oidium, wordt de plant behandeld met zwavelpreparaten;
• voor oidium is het raadzaam om het bovengrondse deel van de druivenstruik te besproeien met "Grey colloidal", "Mikal", "Fundazol", "Amistar", "Vectra", "Topaz", "Cumulus", "Strobe" , “Kartotsid”, “Tiovit-Jet” , "Falcon" of "Impact";
• soortgelijke preparaten kunnen worden gebruikt om de wijngaard te beschermen tegen schade door Phomopsis en anthracnose;
• Infusies op basis van tabak en kamille of het medicijn "Rovikurt" zullen de clusterbladroller helpen afstoten;
• Om cercospora-infectie te voorkomen, worden de medicijnen "Fundazol" of "Polychom" gebruikt.

Het is erg belangrijk om tijdig te jagen en te knijpen, waardoor u mijten op de wijnstok kunt vernietigen. Voordat u de winter inpakt, wordt aanbevolen om gesnoeide druivenstruiken te behandelen met een 3-5% oplossing op basis van koper- of ijzersulfaat.

Hoe druiven voor de winter te bedekken (video)

Planten in de late herfst in de regio Moskou, Oekraïne, Bashkiria

Planttechnologie:

• de site moet open zijn, goed beschermd tegen koude wind en tocht;
• wijnstokken mogen niet worden geplant in de buurt van hoge fruitaanplantingen van tuinbomen;
• een hoogwaardige zaailing heeft een goed ontwikkelde jaarlijkse groene scheut van 40-50 cm hoog met een stamdikte van 7-8 mm;
• een goed ontwikkelde druivenzaailing moet drie of meer lichtbruine wortels hebben, 10-15 cm lang en meer dan 2-3 mm dik;
• de scheuten moeten goed gerijpte knoppen hebben en vlak voor het planten moeten ze met vier ogen worden ingekort;
• Na het vernieuwen van het snoeien wordt aanbevolen om het wortelsysteem vóór het planten onder te dompelen in een oplossing op basis van heteroauxine;
• vooraf moet een landingsput van 50x50x60 worden voorbereid, waardoor een hoogwaardige drainage op basis van steenslag of gebroken stenen wordt gegarandeerd;
• Het wordt aanbevolen om in het midden van het plantgat een buis te installeren voor vloeibare voeding en bewatering van de plant;
• de put moet worden gevuld met vruchtbare grond met de toevoeging van nitroammophoska, houtas en humus.

Na het planten is het noodzakelijk om overvloedige irrigatiemaatregelen uit te voeren. Voor het planten in de herfst is het verplicht om de plant hoog te harken met aarde, evenals mulchen met dennennaalden, zaagsel of spaanders.

Variatie selectie

In het najaar is het zinvol om alleen de meest pretentieloze, meest vorstbestendige variëteiten te planten die ruim vóór het begin van de wintervorst wortel kunnen schieten. Momenteel zijn er verschillende van dergelijke variëteiten, en ze verdienen allemaal terecht de aandacht van amateur-tuiniers.

Verscheidenheid	Categorie	Eigenaardigheden	Vorstbestendigheid
"Riesling"	Technische (wijn)variëteit	Pretentieloosheid voor de groeiomstandigheden	tot -26°C.
"Augustinus"	Hybride vorm	Verhoogde weerstand tegen verschillende ziekten	tot -26°C.
"Alfa"	Complexe hybride vorm	Weerstand tegen grijsrot en druivenmot	tot -29°С
"Isabel"	Hybride tafeltechnische variant	Gekenmerkt door sterke en hoge wijnstokken	tot -32°С
"Marinovsky"	Hybride weergave	Laag suikerpercentage van rijpe bessen	tot -29°С
"Amoerski"	Een variëteit van Europese Amoer-oorsprong.	Heeft seizoensgebonden opbrengstrantsoenering nodig	tot -29°С

Druivenstekken bewaren tot het voorjaar

Druivenstekken (chubuks) worden thuis vrij goed bewaard tot de lente. In de regel wordt de langdurige opslag van stekken in de vorm van plantmateriaal voor voorjaarsbeplanting uitgevoerd in de kelder of in de koelkast volgens de volgende aanbevelingen:

• De in trossen gebonden stekken moeten in een plastic zak worden gedaan, bestrooid met bevochtigd zaagsel. Je kunt de zak niet stevig vastknopen, omdat dit de luchtuitwisseling en ademhaling van het plantmateriaal kan verstoren. Het pakket met stekken moet voor langdurige opslag in de kelder worden geplaatst bij een temperatuur tussen 2-4°C;
• langdurige opslag van plantmateriaal kan worden uitgevoerd in speciale greppels van 50 cm diep met willekeurige lengte en breedte. In dit geval moeten de gesneden stekken in bosjes worden gebonden, op de bodem van de zandbodem van de greppel worden gelegd en worden besprenkeld met een greppel. laag nat zand en aarde.

Je kunt plantmateriaal ook vers houden in een gewone huishoudelijke koelkast. De gesneden stekken moeten in een vochtige en schone doek worden gewikkeld, vervolgens in plastic zakken worden gedaan en op de onderste plank van de koelkast worden geplaatst.

Hoe druiven langer vers te houden

Bij het oogsten stellen tuinders zichzelf vragen over hoe ze de bessen en bladeren van het gewas langer kunnen bewaren met minimale verliezen. Natuurlijk gaan de meest houdbare, laatrijpe variëteiten het langst mee, maar bij het bewaren moeten er bepaalde regels worden gevolgd.

Bessen opslag

Langdurige opslag van druiven vereist een bepaalde voorbereiding van de opslag en een goede oogst:

• In de druivenopslagruimte moet constante ventilatie aanwezig zijn;
• in de winter mogen de temperatuurindicatoren in de opslag niet onder de 2°C komen, en optimale indicatoren kunnen variëren tussen 0-5°C;
• De opslagplaats moet volledig vrij zijn van ongedierte en schimmels, dus bezoeken moeten vooraf worden behandeld.

Rijpe trossen kunnen op planken worden gelegd, in houten kuipen of rieten manden worden bewaard en ook aan het plafond worden gehangen.

Blad opslag

Druivenbladeren voor het bereiden van dolma kunnen op verschillende manieren worden bewaard:

• bevriezende bladeren;
• inblikken door beitsen;
• droog inblikken;
• zouten en droogzouten.

Meestal worden gewassen en gedroogde bladeren gestapeld in stapels van maximaal dertig stuks en in huishoudfolie gewikkeld. Deze bereiding kan perfect worden bewaard in een huishoudelijke vriezer.

Hoe druiven te snoeien voordat u ze voor de winter achterlaat (video)

Momenteel is er net zo veel vraag naar druiven als duizenden jaren geleden. De bessen en bladeren van dit gewas worden vers gegeten en dienen als uitstekende basis voor bereidingen. Het kweken van deze waardevolle en populaire plant in de tuinbouw is niet zo moeilijk; het volstaat om de technologie te volgen en alle hierboven genoemde aanbevelingen op te volgen.