Tay áo ẩm thực DIY cho kem. Túi bánh ngọt DIY: lớp học chính
Túi đựng bánh ngọt
Túi đựng kem bánh ngọt chuyên nghiệp là dụng cụ không thể thiếu trong công việc của một đầu bếp bánh ngọt dù chuyên nghiệp hay nghiệp dư cũng như bất kỳ đầu bếp nào. Tại Siêu thị bánh kẹo VTK ở TP. phạm vi rộngĐây là thiết bị đáng tin cậy và chất lượng cao để trang trí các món nướng cũng như các món tráng miệng và món ăn khác. Dụng cụ này được sử dụng trong sản xuất đồ ngọt: để làm kem, làm bánh nướng nhỏ hoặc bánh trứng đường và để tương tác với các sản phẩm khác - ví dụ: sốt mayonnaise, phô mai kem, khối sữa đông, pate.
- Đơn hoặc tái sử dụng;
- giấy, polypropylene, polyurethane, silicone, vải.
Hiện hữu kích cỡ khác nhau: lớn, vừa, nhỏ (chúng có thể được cắt bớt).
Túi bánh ngọt rẻ tiền: cách chọn
Túi bắt kem dùng một lần thường được những người thợ thủ công tại nhà ưa chuộng do giá cả phải chăng. Loại polyetylen hoặc silicone rẻ hơn, loại giấy tẩm đắt hơn; cả hai đều bị biến dạng sau một lần sử dụng. Những chiếc túi này rất dễ sử dụng: chúng được vứt bỏ sau khi sử dụng và không cần bảo trì. Có thể được bán hoàn chỉnh có hoặc không có tệp đính kèm; tuy nhiên, các mẹo có thể được sử dụng lại.
Túi kem dùng một lần có thể mua ở bất cứ đâu, ưu điểm chính của chúng là giá cả và tính sẵn có. Nhược điểm là không thuận tiện khi làm việc với bột (ví dụ như đối với bột bánh) - không dễ điều chỉnh lượng bột chảy ra.
Việc tìm kiếm một chiếc túi đựng kem có thể tái sử dụng phù hợp và tiện lợi đã khó hơn. Nó có thể được làm bằng silicone hoặc vải tẩm, được trang bị nhiều phụ kiện khác nhau: đường kính và hình dạng lỗ khác nhau, mục đích - để đóng băng, bột hoặc kem. Nhược điểm của loại này là cần phải chăm sóc, giặt giũ và sấy khô (VTK bán thiết bị sấy “nón” silicone và vải). Phương pháp đính kèm là bên trong hoặc bên ngoài, có bộ điều hợp.
Túi bánh ngọt: mua ở Nga
Sẽ dễ dàng hơn khi mua một chiếc túi đựng bánh ngọt chuyên nghiệp ở nơi bạn có thể tìm thấy sự lựa chọn lớn và tất cả các loại sản phẩm đều có trong kho. Ví dụ, một chiếc nón nấu ăn làm bằng silicone được các chuyên gia khen ngợi. Chúng không bị biến dạng do đun sôi và sấy khô, được bảo vệ khỏi các đường nối bị bong ra, khô nhanh và dễ dàng làm sạch khỏi cặn sản phẩm.
Để mua túi đựng bánh ngọt chất lượng cao trong cửa hàng trực tuyến một cách có lợi, tốt hơn hết bạn không chỉ nên tập trung vào chất liệu và loại sản phẩm mà còn tập trung vào phạm vi sản phẩm liên quan có sẵn - bộ chuyển đổi, bộ chuyển đổi, vòi phun, giá đỡ.
Mua túi bánh ngọt ở đâu ở Moscow? Tại VTK: có sẵn xe bán tải (Sheremetyevskaya, 85, tòa nhà 1) hoặc giao hàng miễn phí trong thành phố (từ 5.000 rúp). Đối với cư dân của các thành phố khác ở Nga, chúng tôi đề nghị đặt hàng với dịch vụ giao hàng trên toàn quốc:
- qua thư, EMS và các công ty vận tải khác - với số tiền đặt hàng tối thiểu là 2000 rúp.
- Bạn cũng có thể giao hàng ra nước ngoài - tại CIS hoặc bất kỳ nơi nào trên thế giới - đơn hàng từ 4000.
Thanh toán: bằng tiền mặt cho người chuyển phát nhanh hoặc khi nhận hàng, bằng thẻ, qua quầy thu ngân Yandex hoặc Sberbank trực tuyến.
Túi đựng đồ ăn là một vật dụng không thể thiếu trong kho vũ khí của các bà nội trợ, với sự trợ giúp của nó, bạn có thể mang đến cho những món ngon của mình một diện mạo sang trọng hơn. Đôi khi chiếc túi trước đó không còn sử dụng được hoặc đơn giản là không có ở đó và không có thời gian hay tiền bạc, khi đó việc tự tay làm một chiếc túi đựng bánh ngọt là điều cần thiết. Ví dụ, túi làm từ các vật liệu phụ trợ khác nhau.
Cách làm túi đựng bánh ngọt tại nhà từ polyetylen
Bạn có thể làm túi đựng bánh ngọt từ chất liệu polyetylen, cụ thể là túi, túi, hộp đựng hồ sơ, túi cấp đông, v.v. Để tạo ra một chiếc túi tự chế như vậy không mất nhiều thời gian và công sức. Để thực hiện nó, bạn cần:
- chuẩn bị túi nhựa;
- đổ đầy kem cần thiết;
- bóp hết không khí ra khỏi túi;
- buộc chặt túi bằng nút thắt hoặc buộc bằng chỉ hoặc kẹp;
- cắt một góc có đường kính yêu cầu.
Sử dụng phương pháp này, bạn có thể nhanh chóng tạo ra một túi đựng bánh ngọt dùng một lần. Tùy thuộc vào đường kính của góc túi bạn cắt, bạn sẽ có được các phụ kiện đính kèm khác nhau để trang trí các loại bánh kẹo. Nó rất dễ sử dụng và không cần giặt.
Cách làm túi đựng bánh ngọt tại nhà từ giấy
Một túi bánh ngọt có thể được làm từ giấy. Giấy sáp hoặc giấy nướng có tác dụng tốt nhất cho việc này. Ngoài ra, bằng cách điều chỉnh đầu, bạn có thể đạt được các cấu hình vòi phun khác nhau, cắt ra các hình dạng khác nhau. Để tạo ra chiếc túi giấy này, bạn cần:
- cắt một hình tam giác ra khỏi giấy;
- cuộn giấy để tạo thành hình nón;
- uốn cong các cạnh của nón giấy vào trong;
- đổ đầy kem vào hình nón;
- cắt đầu hình nón có đường kính mong muốn.
Cách làm túi đựng bánh ngọt bằng giấy rất dễ dàng. Dùng xong thì vứt đi.
Cách làm túi đựng bánh ngọt tại nhà từ vải dệt
Các phương pháp trước đây mô tả việc tạo ra các túi đựng bánh ngọt dùng một lần. Bạn có thể dùng vải để làm túi đựng bánh ngọt có thể tái sử dụng nhiều lần. Khi chọn vải, hãy chú ý đến chất liệu. Loại vải phù hợp nhất là gỗ tếch. Vì vật liệu này không phai màu và có cấu trúc dày đặc. Để làm túi đựng bánh ngọt bằng vải, bạn cần:
- cắt vải thành hình tam giác;
- cuộn nó thành hình nón;
- khâu chặt một bên bằng chỉ;
- dùng kéo cắt bỏ phần chóp nón;
- khâu một vòi vào hình nón.
Các đường nối trên túi đựng bánh ngọt nên để ở bên ngoài để kem không lọt vào. Túi này phải được giặt mà không chất tẩy rửa. Để khử trùng, bạn cần ủi nó bằng bàn ủi ở nhiệt độ cao.
Cách làm túi đựng bánh ngọt tại nhà - những lời khuyên hữu ích
- Từ nắp chai nhựa, bạn có thể tạo ra nhiều phụ kiện khác nhau cho túi bánh ngọt làm từ nhiều chất liệu khác nhau.
- Thực hành một chút về điều gì đó trước khi trang trí món nướng của bạn.
- Đối với những người mới bắt đầu làm bánh ngọt, tốt hơn hết bạn nên bắt đầu trang trí các món nướng bằng những thiết kế đơn giản, cụ thể là ngôi sao và dấu chấm.
- Chọn vải không bị nhuộm để không bị phai màu.
Bạn có thể tự làm một chiếc túi đựng bánh ngọt bằng những vật liệu có sẵn; túi nhựa, giấy hoặc vải sẽ ra tay giải cứu. Với sự trợ giúp của thuộc tính ẩm thực này, bạn có thể trang trí các sản phẩm bánh kẹo một cách đáng kinh ngạc!
Cách làm túi đựng bánh ngọt tại nhà?
- lấy giấy dày, cần được cuộn thành hình nón, sau đó từ góc tạo thành, bạn cần cắt bỏ phần đầu có kích thước mong muốn, sau đó bạn có thể thay đổi độ dày của kem hoặc mứt đã vắt ra. Điểm trừ duy nhất là giấy sẽ phồng lên do độ ẩm của kem, từ đó có thể gây rách (đây là lý do tại sao nên sử dụng giấy dày)
- bạn có thể lấy nó một gói chặt chẽ hoặc thậm chí tốt hơn - một tập tin, trong đó cũng tạo một lỗ có kích thước yêu cầu
Bạn có thể may một túi đựng bánh ngọt từ chất liệu dày để làm đường ống. Nó có thể được sử dụng nhiều lần vì nó có thể giặt được. Nó phù hợp cho kem và bột. Hoặc bạn có thể làm một chiếc túi nhỏ từ giấy da và cắt bỏ phần đầu nhọn. Bạn có thể sử dụng nó để làm kem, nhưng nó sẽ chỉ dùng một lần. Và nếu bạn cắt nó ở các góc khác nhau, bạn có thể làm lá hoặc hoa dưới dạng hoa hồng từ kem.
Làm túi bắt kem tại nhà không hề khó chút nào. Tất cả những gì bạn cần là một chiếc túi và một chiếc kéo. Đổ đầy kem vào túi và cắt đầu túi. Túi bánh ngọt đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể sử dụng nó để trang trí bất cứ thứ gì.
Chà, nếu chỉ một lần thôi thì tôi sẽ làm theo cách này. Tôi cắt một góc của một chiếc túi nhựa nhỏ, dày đặc (kích thước bằng mắt bằng cách sử dụng mẫu). Sau đó, tôi cắt các hình vuông từ giấy khá dày nhưng không cứng (ví dụ: giấy ảnh), từ đó tôi xoắn các đầu. Để giữ chúng đúng vị trí, bạn có thể nhỏ một giọt keo nhưng nó sẽ không tiếp xúc với kem. Hoặc bạn có thể quấn nó bằng chỉ và buộc lại. Tôi cắt mỏ của những mẹo này theo hình dạng và kích thước mà tôi cần. Nhét những đầu này vào túi nhựa, vào góc đã cắt. Đổ đầy kem vào túi và tạo vẻ đẹp. Đôi khi, khi cần nhanh chóng và một chút, tôi chỉ cần cuộn những chiếc túi nhỏ như đựng hạt giống từ tờ sổ tay, một lần nữa cắt bỏ các góc xoăn theo nhiều cách khác nhau. Nhưng một cái túi như vậy là dùng một lần - đó là một chuyện, nó nhanh chóng bị ướt kem - đó là hai, nó rất nhăn, kể cả phần đầu có hình dạng - nó sẽ không tồn tại được lâu - đó là ba. Và nếu kem không đặc và bạn cần tạo dòng chữ, tôi sử dụng một ống tiêm y tế lớn không có kim - nó viết rất tuyệt!
Không có gì dễ dàng hơn việc lấy bất kỳ túi nhựa nào và đổ đầy sản phẩm của bạn vào đó - bột, kem, v.v. , sau đó cắt một trong các góc của túi. Khi bạn ấn vào túi, bột hoặc kem sẽ có độ dày mong muốn.
Dùng một lần, đơn giản và rẻ tiền :)
Bạn có thể làm nó từ một chiếc túi nhựa thông thường (tất nhiên là túi đựng thức ăn, nhưng tốt nhất là loại dày hơn) bằng cách cắt bỏ phần đầu - về nguyên tắc, túi đựng bánh ngọt đơn giản nhất đã sẵn sàng! Nếu còn sót lại vòi phun từ ống tiêm bánh ngọt, chúng cũng có thể được sử dụng cùng với túi này. Ngoài ra còn có một phương pháp sử dụng chai nhựa, nhưng đây không phải là lựa chọn được mong muốn nhất vì hầu hết các chai nhựa không nhằm mục đích tái sử dụng, chúng có ngày hết hạn và có thể không thích hợp để tiếp xúc với một số người. sản phẩm thực phẩm. Còn với túi nilon thì tất nhiên cũng chỉ nên sử dụng một lần.
Bánh có thể được trang trí theo nhiều cách khác nhau, nhưng người sinh nhật đặc biệt hài lòng khi trên bánh có khắc tên và lời chúc của mình. Trong những trường hợp như vậy, bạn cần một túi bánh ngọt để đổ sô cô la tan chảy vào. Với những mục đích này, tôi sử dụng giấy thông thường, cuộn nó thành hình nón sao cho lỗ ở đầu hình nón là tối thiểu, sao cho dòng chữ trở nên gọn gàng, và nếu nó rất mỏng, bạn luôn có thể cắt bỏ mẹo để Đúng kích cỡ.
Để trang trí bằng kem, bạn cũng cần có túi đựng bánh ngọt, nhưng túi nhựa thông thường sẽ không phù hợp. Bạn cần sử dụng một chiếc túi dày, vì một chiếc túi thông thường có thể bị rách vào thời điểm không thích hợp nhất.
Bạn cũng có thể may một hình nón từ vật liệu. Ví dụ sử dụng gỗ tếch, hoặc vải cotton dày (tôi nghe nói có loại vải cotton không thấm nước), vải lanh. Khi sử dụng nên đặt túi bên trong hoặc bên ngoài để bảo hiểm. Nhưng điều này chỉ xảy ra nếu sử dụng vòi phun.
Đối mặt với vấn đề không có túi bắt kem ở nhà và không thể mua được (đã muộn nhưng túi bắt kem thực sự rất cần thiết), tôi bắt đầu suy nghĩ xem mình có thể thay thế nó bằng phương tiện gì và bằng cách nào từ các phương tiện tại tay (từ những gì có trong mọi nhà, kể cả của tôi) .
Tôi đã tìm thấy một video hướng dẫn 3 lựa chọn về cách tự làm túi đựng bánh ngọt tại nhà! Video có thể được xem dưới đây.
Để tự làm túi bắt kem bạn có thể đi theo nhiều cách:
Nhân tiện, những chiếc túi tự chế như vậy rất tiện lợi vì chúng cho phép bạn sử dụng nhiều loại kem cùng một lúc. các loại khác nhau hoặc màu sắc.
Chà, không có vấn đề gì khi tự tay bạn làm một chiếc túi đựng bánh ngọt. Lấy bất kỳ túi nhựa dùng cho thực phẩm nào và đổ đầy sản phẩm mà bạn định ép vào đó. Cắt một trong các góc dưới cùng và nhấn bao nhiêu tùy thích. Bạn cần một lớp dày hơn, bạn luôn có thể cắt bớt một góc khác.
Với tôi, có vẻ như chiếc túi nào cần cắt bớt một góc sẽ phù hợp với việc này.
Túi bắt kem thường được sử dụng để nướng các món nướng như bánh ngọt choux hoặc bánh trứng đường.
Và đây kim phun kem dùng để thoa kem.
Thay vì túi đựng bánh ngọt, bạn có thể sử dụng túi nhựa, giũa, giấy da ( mặt mịn bên trong), gói sốt cà chua hoặc sốt mayonnaise, hộp kefir, sữa nướng lên men.
Nhiều người thích đồ ngọt, có thể là bánh ngọt, bánh ngọt hoặc bánh ngọt. Chúng ta thường mua hầu hết các sản phẩm này ở cửa hàng và điều này có những ưu điểm riêng. Chúng ta không lãng phí thời gian vào bếp, phủ đầy bột mì, cố gắng tạo ra món gì đó thơm ngon. Điều đó xảy ra là chúng ta vẫn muốn mày mò vào bếp và làm hài lòng những người thân yêu của mình bằng một món gì đó thơm ngon, chẳng hạn như những chiếc bánh có nhân sữa trứng bên trên. Nhưng không có túi bánh ngọt và cũng không có thời gian để chạy đến cửa hàng tìm kiếm. Ba lớp học chính được trình bày sẽ cho bạn biết bạn có thể làm một túi bánh ngọt từ những vật liệu ngẫu hứng một cách nhanh chóng và dễ dàng như thế nào.
Mẹ hạng nhất. Túi bánh ngọt từ một chiếc túi
Vật liệu cần thiết:
Túi nhựa;
Kéo;
Nhà nào cũng có một chiếc túi ni lông đơn giản và một chiếc kéo. Và nếu có nhu cầu về túi đựng bánh ngọt, nó có thể được chế tạo nhanh chóng và dễ dàng.
Các bước thực hiện:
1. Lấy gói hàng ra, nếu nó có dây kéo thì đây chỉ là một điểm cộng. Cẩn thận đổ đầy kem vào túi.
2. Tiếp theo, đóng túi bằng dây kéo hoặc thắt nút ở đầu túi.
3. Dùng kéo cắt bỏ phần góc của túi. Túi bánh ngọt đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể bóp kem ra.
Nhược điểm của chiếc túi như vậy là kem không được vắt đều ra khỏi túi và sẽ không thể tạo ra bất kỳ đồ trang trí có hình dạng nào.
Ưu điểm là loại túi này dùng một lần và sau này có thể dễ dàng vứt đi.
Lớp thạc sĩ thứ hai. Túi đựng bánh ngọt bằng giấy da nhà bếp
Vật liệu cần thiết:
Giấy nướng bếp hoặc giấy sáp;
Kéo;
Các bước thực hiện:
1. Trước hết, cắt một hình tam giác từ giấy da nhà bếp và cuộn nó thành hình nón.
2. Dùng kéo cắt một góc ở cuối hình nón.
3. Sau đó, chúng ta đổ đầy kem vào túi, đảm bảo rằng kem không bị chảy ra khỏi các vết nứt.
4. Sau đó, chúng ta cố định các cạnh của túi bằng cách uốn cong các cạnh của túi ở phía trên.
5. Nếu bạn không hài lòng thì kem sẽ ra đồng đều. Sau đó, bạn có thể thực hiện một vòi phun bổ sung.
Vật liệu cho vòi phun bổ sung:
Chai nhựa;
Đánh dấu;
Dao xây dựng;
Các bước thực hiện:
1. Lấy một chai nhựa và dùng dao cắt cổ chai.
2. Sau đó, chúng tôi lấy nắp chai và dùng bút đánh dấu vẽ mẫu chúng tôi cần và cắt nó ra.
3. Sau đó vặn nắp vào cổ và gắn vòi phun vào túi đựng bánh ngọt.
Ưu điểm của chiếc túi như vậy là bạn có thể gắn nhiều phụ kiện khác nhau vào nó.
Lớp thạc sĩ thứ ba. Túi đựng bánh ngọt bằng vải
Vật liệu cần thiết:
Bất kì vải dày, ví dụ như gỗ tếch;
Vòi phun;
Các bước thực hiện:
1. Trước hết, cắt các hình tam giác ra khỏi vải, sau đó khâu chúng lại với nhau.
2. Cắt góc của hình nón thu được.
3. Tiếp theo, khâu phần đính kèm cần thiết vào túi và uốn cong các đường nối ra ngoài.
Ưu điểm của túi đựng bánh ngọt như vậy là túi như vậy sẽ sử dụng được rất lâu.
Khi làm một chiếc túi như vậy từ vải, bạn nên nhớ rằng vải phải dày và không bị phai màu. Một chiếc túi như vậy nên được giặt mà không cần chất tẩy rửa.
Những túi bánh ngọt này rất dễ sử dụng và không cần nhiều thời gian để làm. Và chúng hoàn hảo cho những người không thường xuyên nấu ăn.
Ăn ngon miệng nhé!
Những chiếc bánh không có hoa văn kem trang trí cầu kỳ trông thật nhàm chán và không ngon miệng chút nào. Nếu mùi thơm của các món nướng tự làm thường đọng lại trong nhà bạn thì rất có thể bạn đã có một túi đựng bánh ngọt. Những bà nội trợ không có thiết bị này nhưng cần trang trí gấp món nướng của mình thì phải làm sao? Bạn có thể thay thế túi đựng bánh ngọt bằng gì?
Bạn có thể tự tay làm một chiếc túi đựng bánh ngọt tự làm từ giấy thường mà bạn luôn có thể tìm thấy ở nhà hoặc từ túi nhựa hoặc vải. Tất cả phụ thuộc vào việc bạn có bao nhiêu thời gian rảnh. Chúng tôi đưa ra một số ý tưởng về cách làm túi đựng bánh ngọt của riêng bạn.
Túi nhựaTất cả những gì bạn cần để làm chiếc túi này là một chiếc túi và một chiếc kéo. Đầu tiên, hãy chọn một chiếc túi nhựa dày trong suốt (tốt nhất là có khóa kéo). Mở nó ra và cẩn thận đổ kem vào bằng thìa. Sau đó đóng móc lại hoặc cố định túi bằng nút thắt (dây thun). Cắt một góc nhỏ của túi và bạn có thể bắt đầu trang trí món nướng của mình.
Điều đáng chú ý là bạn không thể mong đợi những “phép màu” ẩm thực từ chiếc túi này. Bạn khó có thể đạt được độ dày tương tự của lớp kem đã vắt ra và không có cơ hội để làm đồ trang trí theo hình dạng. Ngoài ra, những chiếc túi như vậy chỉ dùng một lần, điều này sẽ khiến các nhà môi trường rất khó chịu.
Túi giấyNhững chiếc túi đựng bánh ngọt bằng giấy tự làm phần nào mở rộng khả năng của các bà nội trợ. Bạn có thể sử dụng giấy sáp hoặc giấy da làm bánh ngọt. Nếu giấy dày, bạn có thể cắt một góc có hình dạng giống như một loại vòi phun. Để làm túi đựng bánh ngọt, bạn cần cắt giấy hình tam giác và cuộn thành hình nón.
Hãy chắc chắn rằng không có khoảng trống giữa các lớp giấy để kem có thể thấm qua! Cố định các cạnh ở trên cùng bằng cách uốn chúng về phía giữa. Bây giờ bạn có thể đổ đầy kem vào túi và cắt bỏ góc. Túi dùng một lần tự chế đã sẵn sàng!
Bạn có muốn làm một vòi phun xoăn? Sau đó sử dụng chai nhựa. Cắt cổ và khoét một lỗ có hình dạng bất kỳ trên nắp. Nó có thể là dấu hoa thị, vương miện hoặc thứ gì đó giống như bông tuyết. Chúng tôi khuyên bạn nên vẽ hình bằng bút đánh dấu trước để cắt dễ dàng hơn. Tất cả những gì còn lại là vặn nắp bằng vòi có hình dạng vào túi.
Túi vảiTrong các cửa hàng, bạn có thể tìm thấy những chiếc túi đựng bánh ngọt có thể tái sử dụng làm bằng vải tổng hợp. Nhưng nó không khó để tạo ra một thiết bị như vậy bằng chính đôi tay của bạn. Trước khi may túi đựng bánh ngọt, hãy đảm bảo vải được giặt sạch và không bị phai màu. Một sự lựa chọn tuyệt vời là gỗ tếch. Loại vải này giặt tốt và dày đặc.
Vì vậy, chúng tôi cắt ra một hình tam giác từ vải, khâu nó thành hình nón và cắt bỏ góc dưới cùng. Hãy nhớ thử các tệp đính kèm để không bị cắt quá nhiều! Sau đó, chúng tôi khâu vào vòi và gấp các đường nối. Không cần lộn túi từ trong ra ngoài, các đường may phải hướng ra ngoài để kem không bị dính vào trong. Sau khi sử dụng, túi phải được giặt sạch không dùng chất tẩy rửa và phơi khô. Chiếc túi này sẽ dùng được lâu dài.
Điều đáng chú ý là túi tự chế không thể thay thế các dụng cụ làm bánh chuyên nghiệp, vì chúng không cho phép bạn đạt được các mẫu kem rõ ràng. Cái này Giải pháp hoàn hảo dành cho những bà nội trợ không thường xuyên chiều chuộng gia đình bằng những món nướng tự làm được trang trí đẹp mắt. Nhưng để sử dụng một lần, túi đựng bánh ngọt bằng giấy, giấy bóng kính hoặc vải tự chế là khá phù hợp.
