Cách chọn dứa chín, cách bảo quản đúng cách tại nhà. Cách chọn dứa ngon nhất: bí quyết chọn Cách mua dứa ngon
Nếu bạn yêu thích một món ăn nhiệt đới như dứa, nhưng lại gặp khó khăn trong việc chọn loại trái cây này ở cửa hàng hoặc chợ, thì hướng dẫn này sẽ rất hữu ích.
Khi mua một quả dứa, bạn nên chú ý đến 4 thành phần chính: mùi, ngọn (phần ngọn có cùi), vỏ và cùi.
1. Mùi
Chín nên tỏa ra một mùi tinh tế nhẹ nhàng. Nếu quả dứa tạo ra mùi sắc và có thể nhận thấy ngay lập tức, thì quả đó đã quá chín và đã bắt đầu thối rữa. Nếu không có mùi thì tức là quả vẫn còn xanh, hoặc là dứa đã chín tại thời điểm giao hàng, tức là quả dứa đã chín tại thời điểm giao hàng. đã được thu hoạch sau khi nó được thu hoạch, có nghĩa là trái cây này là loại hai.
2. Tops (trên cùng)
Nếu phần lá phía trên của dứa dày và mọng nước, dễ tách khỏi quả thì quả đã chín. Theo nguyên tắc tương tự, nếu một chiếc lá không rời khỏi gốc theo bất kỳ cách nào, thì quả đó chưa chín. Một ngọn dứa bị vàng và khô có nghĩa là nó đã bắt đầu hư.
Và quan trọng nhất, bạn cần dùng tay lấy phần đầu còn xanh này của quả dứa và xoắn theo trục của nó. Vâng vâng! Khi một quả dứa chín, phần trên (lá xanh) đang quay! Nếu phía trên không quay thì tức là dứa chưa chín.
3. Bóc vỏ
Dứa chín sờ vào hơi mềm nhưng vỏ vẫn cứng. Dứa chưa chín khi sờ vào sẽ cứng hơn nhiều. Nhân tiện, vỏ xanh không phải lúc nào cũng là dấu hiệu cho thấy trái cây chưa chín. Nhưng lớp vỏ, bị bao phủ bởi các đốm đen, có nghĩa là dứa đã bắt đầu hư hỏng.
4. Bột giấy
Dùng lòng bàn tay gõ nhẹ vào quả dứa. Nếu tiếng kêu điếc tai là quả chín vừa phải, nếu quả dứa phát ra tiếng “trống rỗng” là quả chín quá và “teo tóp”. Mặt trong của quả dứa chín có màu vàng vàng tươi. Trái cây chưa chín có màu nhạt hơn.
Nhân tiện, bạn chỉ cần bảo quản dứa chưa cắt ở nhiệt độ phòng, trong tủ lạnh sẽ mất ngay hương vị và dễ chảy nước hơn.
Dứa chín có hình bầu dục, cuống khô và chồi dày (bầu) dài 10–12 cm, mắt có màu vàng nâu, đầu hơi khô. Giữa chúng nên có các rãnh màu xanh lá cây đậm hoặc nâu.
Vỏ màu xanh lá cây cho thấy sự chưa trưởng thành của thai nhi, và vỏ màu nâu hoặc đỏ tía cho thấy sự suy thoái của thai nhi.
Không lấy quả dứa có đốm nâu và rãnh màu trắng. Đây là những dấu hiệu của thối và nấm mốc.
Bước 2: Đẩy và nhấn
Tận mắt chọn một loại trái cây ngon lành, hãy cầm trên tay. Vỏ của quả dứa chín cứng và đàn hồi. Khi ấn vào, mắt phải phồng lên và phục hồi ngay lập tức. Nếu bạn ấn vào mà vết lõm vẫn còn thì quả đã bắt đầu xấu đi. Nếu quả dứa cứng hơn quả dừa chưa chín.
Dứa nặng từ 1 đến 2 kg.
Họ cầm trái cây trên tay và không cảm thấy trọng lượng? Bạn bắt gặp một loại trái cây cũ, đã bắt đầu khô và do đó, giảm cân. Đặt nó vào vị trí và xem xét một ví dụ khác.
saostar.vn Sau khi tìm thấy một quả dứa nặng, hãy chạm vào nó. Tương tự như vậy, một âm thanh buồn tẻ cho biết độ chín và độ mọng của trái cây. Và cao siêu, ngược lại, về sự non nớt.
Bước 3. Vặn sultan
Dứa đã hái thường được tìm thấy trong các cửa hàng. Có thể nói, độ chín của dứa có thể được xác định bằng lá bên trong của chồi. Đây không phải là sự thật. Ví dụ, trong một quả thối, lá bên trong cũng được tách ra mà không cần nỗ lực.
Tiết lộ nhiều hơn là sự xuất hiện của Sultan. Một quả dứa trưởng thành có phần chồi màu xanh đậm với phần ngọn hơi khô. Sầu xanh tươi cho thấy quả chưa chín - cùi sẽ cứng, khô và không có vị. Lá bị chết đuối là một dấu hiệu của sự hư hỏng.
Lấy quốc vương ở gốc và cố gắng xoay người một chút. Cho vào? Bạn có một quả chín trên tay. Không? Dứa đã được cắt quá sớm. Chỉ cần đừng lạm dụng nó: chồi dứa chín rất dễ bị xé ra bằng tay và những người mua khác có thể đã thử làm điều này trước bạn.
Bước 4: Ngửi
Giữ quả dứa dài bằng sải tay. Bạn có ngửi thấy mùi thơm dễ chịu không? Bạn đã chọn một loại trái cây tuyệt vời!
Dứa xanh không có mùi, hư sinh thối.
ej-ka.net Có thể tự nấu dứa tại nhà không
Dứa được trồng ở Trung và Nam Mỹ, cũng như Đông Nam Á. Thu hoạch trên rừng trồng diễn ra ba lần một năm. Và, không giống như chuối, dứa không bị co lại khi cắt.
Thịt quả dứa chưa chín làm bỏng môi, căng miệng, khó tiêu.
Treo ngược thai nhi, giữ ấm hay lạnh đều vô nghĩa. Nếu quả dứa bị cắt màu xanh, thì quả dứa không thể tạo được vị ngọt và độ mọng nước.
Cách bảo quản dứa
Giữ dứa trong tủ lạnh đến một tuần.
Để kéo dài thời hạn sử dụng, hãy gọt vỏ, cắt và làm đông lạnh cùi. Trong tủ đông, dứa sẽ nằm yên tĩnh trong vòng hai đến ba tháng.
Tất cả chúng ta đều biết quả dứa trông như thế nào. Quả có vỏ dày, phía sau có cùi màu vàng thơm, phía trên có lá cứng màu xanh. Khi chọn một quả dứa, hãy cố gắng nhìn kỹ. Đặc biệt chú ý đến các yếu tố sau:
- hương thơm tinh tế dễ chịu từ da. Nếu thai nhi khỏe mạnh, chúng ta khó có thể cảm nhận được mùi của nó. Mùi ngọt rõ rệt cho thấy trái cây rất có thể đã bắt đầu hư hỏng;
- tán lá xanh đẹp. Lá không được có vết lấm tấm và có dấu hiệu thối rữa. Cố gắng xé một lá từ tất cả các ngọn; đối với dứa chín, nó sẽ tách ra mà không cần tốn nhiều công sức. Ít ai biết, nhưng phần ngọn của quả lại tự quay quanh trục của chúng. Bạn chỉ cần nhấc một quả dứa lên, cầm nó bằng một tay, và dùng tay kia xoay các ngọn dứa. Nếu nó chuyển màu tốt, thì điều này cho thấy quả đã chín rõ ràng. Hãy mua nó;
Xoay ngọn rất cẩn thận, không tác dụng lực. Nếu không, nó có thể tách khỏi bào thai.
- lớp vỏ đàn hồi. Nhiều người lầm tưởng rằng một quả dứa chín phải có vỏ cứng, nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Da có màu sẫm, thậm chí, khi nén nó co lại một chút, nhưng lò xo. Nếu quả không bóp được thì chắc là quả chưa chín. Khi ngón tay rơi vào cùi, quả dứa đã bắt đầu thối rữa;
- bột giấy. Chạm vào trái cây và đánh giá cao âm thanh. Nếu âm thanh trống rỗng, thì bột giấy xấu. Trái lại, một âm thanh buồn tẻ là một dấu hiệu của sự chín muồi.
Khi bạn đã đánh giá thai nhi ở mọi khía cạnh, hãy cân nó. Không nên lấy dứa nhỏ, nên nhớ rằng trọng lượng bình thường của quả là từ 1 đến 2 kg. Hãy chắc chắn để ý đến giá cả của các loại trái cây. Một đợt khuyến mại hay giá rẻ nên cảnh báo cho bạn, tốt hơn hết là bạn không nên mua những quả dứa như vậy. Nếu trái cây có chất lượng tốt thì không ai bán miễn phí. Đừng quên rửa trái cây dưới vòi nước trước khi ăn. Cắt trái cây và thưởng thức hương vị ngọt ngào và ngon ngọt của nó.
Cách bảo quản dứa sau khi mua
Nếu còn lại vài miếng cùi thơm thì cho vào tủ lạnh. Nhiệt độ trong đó không được dưới 0 độ. Phạm vi nhiệt độ tối ưu nhất để lưu trữ được công nhận là khoảng từ 5 đến 15 độ C.
Ở nhiệt độ thấp hơn, cùi ngay lập tức mất đi vị ngon và trở nên mềm. Ở nhiệt độ cao, sự thối rữa của bột giấy phát triển nhanh hơn. Miếng trái cây có thể được bảo quản trong tủ lạnh đến 2 tuần. Nếu bạn để một quả dứa trên bàn, nó sẽ chỉ tồn tại được hai ngày. Nếu quá thời gian mà bạn quên không lấy trái cây ra, hãy vứt trái cây vào xô, vì ăn trái cây như vậy không an toàn cho sức khỏe, khả năng bị ngộ độc thực phẩm rất cao.
Chỉ bảo quản những lát dứa đã cắt dưới màng phim hoặc bọc chúng trong giấy. Không được để hơi ẩm xâm nhập vào cùi, nếu không sự thối rữa sẽ nhanh chóng phát triển.
Bạn có thể chuyển các khối dứa vào hộp nhựa có nắp đậy kín. Lót nhiều lớp khăn giấy ở đáy hộp.
Tiếp cận sự lựa chọn trái cây một cách cẩn thận, không bao giờ lấy trái cây đầu tiên bắt gặp. Ngay cả khi bạn chọn một quả chưa chín, cũng không sao: hãy để nó trong tủ lạnh trong 2-3 ngày, và nó sẽ chín. Việc ăn dứa chưa chín là điều không nên, vì chúng không có vị ngọt và ít có lợi hơn nhiều so với dứa chín.
Cách chọn dứa phù hợp, mẹo hữu ích
Hãy nói về trái dứa lạ, cách chọn và nguồn gốc của nó
Câu hỏi "làm thế nào để chọn một quả dứa chín và ngon?" không hoàn toàn đơn giản, nếu bạn không sống ở các nước nhiệt đới và bạn gặp loại quả này trong cuộc sống hàng ngày là vô cùng hiếm. Dứa có xuất xứ từ Brazil. Sau đó chúng lan sang Nam và Trung Mỹ. Theo các nhà khoa học, theo các nguồn lịch sử, người ta cho rằng nước dứa dùng làm thuốc uống cho người Ấn Độ cổ đại vào thế kỷ 15, và sợi từ lá dứa để làm vải. Lần đầu tiên trong chuyến đi vòng quanh thế giới, Columbus khi nhìn thấy loại quả này, đã đặt cho nó cái tên "quả thông" và dĩ nhiên, anh đã học cách chọn đúng những quả dứa ngon và chín ngay cả sau đó ... Thế là một quả dứa ngon đã đến châu Âu. . Từ lâu, dứa đã được dùng làm vật trang trí. Họ không dùng nó mà đặt trên bàn lễ vật được coi là uy tín, khách khứa đánh giá độ giàu có của gia chủ. Dứa đến Nga vào thế kỷ 18. Loại trái cây kỳ lạ đã có lịch sử lâu đời trong hành trình "du ngoạn" từ Brazil đến châu Âu. Và về vấn đề này, nhiều quốc gia sắp xếp một kỳ nghỉ cho trái cây yêu thích của họ. Trong tháng sáu, rất nhiều người đến với kỳ nghỉ, bởi vì. Đây không chỉ là một ngày lễ, mà là một đại hội của các đối tác kinh doanh, nhà cung cấp để trao đổi kinh nghiệm, mọi thứ chỉ liên quan đến dứa, trong câu hỏi "làm thế nào để chọn đúng dứa ngon và chín" - những người này không ai bằng .. Các cuộc triển lãm với các món ăn từ dứa được tổ chức, trình diễn các giống mới, cũng như quà lưu niệm và các món ngon. Vào ngày này, pháo hoa không ngừng. Những lễ hội như vậy được tổ chức ở Ấn Độ, Thái Lan, Florida và các nước khác.
Ngày nay, việc trồng dứa được sản xuất ở các nước có khí hậu nhiệt đới. Ở ngõ giữa, dứa được trồng trong nhà, điều này rất quan trọng để quả chín kịp thời, chín và có vị ngọt. Hawaii, Philippines, Australia, Mexico, Ghana là những nước sản xuất dứa chính. Các đồn điền rất lớn được tìm thấy ở Ấn Độ. Nếu bạn tính diện tích trồng dứa trên thế giới là khoảng một trăm nghìn ha.
Trong cuộc sống hàng ngày, chúng ta thường phải đối mặt với vấn đề lựa chọn. Một trong những công việc này là thu mua trái cây tươi, chất lượng cao. Hãy xem một ví dụ - ví dụ, làm thế nào để chọn đúng quả dứa.
Vậy làm thế nào để bạn chọn được dứa phù hợp? Khi mua dứa bạn cần chú ý một số quy tắc sau, sau đây bạn sẽ dễ dàng đưa ra lựa chọn phù hợp.
Bảy quy tắc cơ bản để chọn đúng dứa 
Quy tắc số 1. Đánh giá trực quan chất lượng khi chọn dứa
Quy tắc số 2
Cầm trên tay một quả dứa, dấu hiệu đầu tiên cho thấy quả dứa chín là độ mềm của vỏ. Vỏ bánh không chỉ mềm mà còn phải đàn hồi. Để hiểu được loại vỏ nào, bạn nên ấn nhẹ vào nó từ phía bên của quả dứa, do đó một khoang nhỏ được hình thành, sẽ ngay lập tức xuất hiện dưới ngón tay. Bạn chọn một quả dứa về độ chín và muốn đánh giá hương vị và độ ngọt của nó qua hình dáng bên ngoài, tất nhiên trong phương pháp này, người giỏi nhất là những người bắt gặp điều này hàng ngày - nhưng đây là những gì họ xem xét. Nếu một hiệu ứng như vậy xảy ra, chúng ta có thể an toàn cho rằng dứa đã được hái chín. Có ý kiến cho rằng trái dứa chưa chín có thể chín nếu để nằm. Ý kiến này là sai lầm. Đúng vậy, sau khi để một lúc, dứa từ xanh sẽ chuyển sang màu vàng, nhưng chín như vậy sẽ mất ngon.
Quy tắc số 3
Câu hỏi chọn một quả dứa ngon có thể được so sánh với một ví dụ, như trong việc chọn một quả dưa hấu. Để thực hiện, bạn chỉ cần lấy một quả dứa trên tay và dùng lòng bàn tay gõ nhẹ vào quả. Trong trường hợp này, bạn cần phải đánh giá cẩn thận loại âm thanh phát ra từ nó. Do đó, bạn không nên mua một tiếng chuông báo hiệu quả dứa chưa chín. Tuy nhiên, nếu bạn nghe thấy âm thanh mờ đục - đây là dấu hiệu của một quả dứa chín, hãy mua nó một cách an toàn
Quy tắc số 4
Theo các chuyên gia, bạn cần chú ý đến các loại lá hút thai. Người ta tin rằng nếu quả dứa đã chín thì “ngọn” của nó phải có màu xanh, hơi héo và lá phải dễ dàng tách ra khỏi quả. Các chuyên gia cũng khuyên, khi chọn một quả dứa, hãy lấy một trong các lá và xoay nó quanh trục của nó, như thể tháo xoắn. Nếu điều này được thực hiện mà không cần nỗ lực, thì dứa đã chín.
Quy tắc số 5
Như chúng tôi đã nói, dứa phải có màu vàng nâu. Để xác định độ tươi của trái cây, không được phép có các đốm nâu trên đó. Nếu có thì đây được coi là dấu hiệu của dứa quá chín, sau khi bạn chọn nó có thể ngon và ngọt, nhưng trường hợp này rất hiếm.
Quy tắc số 6
Hơn nữa, nếu quả dứa phù hợp với bạn ở tất cả các điểm trên, thì đã đến lúc bạn phải ngửi thử. Bạn không nên xấu hổ về điều đó. Dứa chín có mùi thơm thanh tao dễ chịu. Một dấu hiệu của mùi thơm quá ngọt là sự chín của trái cây, có nghĩa là quá trình lên men đã bắt đầu trong đó.
Quy tắc số 7
Cuối cùng, một trong những điểm chính của việc chọn dứa ngon chính là giá cả. Trong số các loại trái cây kỳ lạ trên kệ, dứa chiếm vị trí tự hào. Giá cao cho thấy vụ dứa chín đã được thu hoạch và giao hàng trong thời gian ngắn, tức là bằng máy bay. Nhưng, và giá thấp là dấu hiệu cho thấy dứa chưa chín, việc vận chuyển của chúng được thực hiện bằng đường biển, có nghĩa là dứa đang chín. Bạn không thể coi "đắt có nghĩa là tốt", bởi vì. ngay cả đối với một sản phẩm chất lượng trung bình, bạn có thể yêu cầu một mức giá cao.
Chà, chúng ta đã làm quen với các quy tắc chính để chọn đúng dứa ngon
Công thức nấu dứa chín
Bạn đã chọn đúng quả dứa, giờ đây bạn không chỉ có thể thưởng thức hương vị của nó mà còn có thể nấu nhiều món ngon từ nó, bởi dứa không chỉ được coi là loại quả ít calo mà còn tham gia vào quá trình phân tách chất béo, nghĩa là bạn. có thể dễ dàng giảm cân khi ăn nó.
Hãy bắt đầu với công thức làm món salad dứa thơm ngon.
Gỏi dứa tôm nõn.
Để chuẩn bị nó, bạn cần các sản phẩm sau:
- Quả dứa
- Tôm - 100 gram
- Xoài - 100 gram (có thể ép nước xoài)
- Rau xanh và sốt mayonnaise vừa ăn
Nấu ăn:
Đối với món salad, hãy chọn một quả dứa ngon. Cắt dứa thành từng miếng vuông, khoảng 1 cm, cắt nhỏ tôm và trộn với dứa, thêm xoài xay cùng rau thơm, trộn đều và thêm sốt mayonnaise. Salad có thể được bày ra đĩa, hoặc bạn có thể cho vào đó một nửa (tàu) dứa đã cắt sẵn không có cùi. Nó sẽ biến ra bất thường và nguyên bản.
Điều đáng chú ý là việc nấu ăn không chỉ có thể được thực hiện từ những quả dứa tươi, được lựa chọn đúng cách mà còn có thể được thực hiện từ những quả đóng hộp.
Đây là một trong những công thức nấu ăn salad, nhưng bây giờ với dứa đóng hộp.
Salad dứa "Snack"
Thành phần:
- Thịt gà (500 g);
- Một lon dứa đóng hộp;
- Champignons tươi (500 g);
- Nước chanh;
- Mayonaise;
- Mù tạc;
- Sữa chua;
- Tiêu đen
- Thì là, ngò tây (tùy ý thích)
Nấu ăn:
Luộc chín thịt gà. Muối. Tách nấm ra khỏi mũ và chân. Mũ nấm nên được luộc trong nước muối, sau đó axit hóa bằng giấm và nước cốt chanh. Nấm và thịt chín cắt miếng vừa ăn. Chúng tôi cắt nhỏ rau xanh. Chúng tôi lấy một lọ dứa đóng hộp, bày chúng ra mà không có xi-rô, trộn tất cả các nguyên liệu. Hãy chuyển sang làm nước sốt. Để làm điều này, trộn sốt mayonnaise, sữa chua, mù tạt và hạt tiêu đen (tất cả các nguyên liệu được thêm vào để tạo hương vị).
Công thức thịt heo thơm ngon 
Để chuẩn bị công thức này, bạn cần biết cách chọn dứa phù hợp, bởi vì. Trong công thức này, nếu dứa chưa chín hoặc quá chín, hương vị của món ăn trong quá trình chế biến sẽ không ngon và thơm.
Dứa Pork Recipe Thành phần:
- Dứa tươi
- Thịt lợn - 1 kg.
- Mayonnaise - 200 gram.
- Phô mai - 300 gram.
- Dầu thực vật - 100 gram.
Chia thịt thành từng phần nhỏ, đặt lên mặt bàn, phết mỡ lên khay nướng trước, muối tiêu vừa ăn. Trên cùng với dứa tươi chín và ngọt cắt nhỏ, rưới sốt mayonnaise và rắc pho mát lên trên. Nướng trong lò cho đến khi hoàn thành ở nhiệt độ 180 độ.
Dứa còn có thể dùng để làm các loại bánh ngọt thơm ngon hấp dẫn.
Bánh dứa cho 12 phần ăn.
Bánh này có thể được phục vụ trên bàn ăn, cả ngày thường và bất kỳ ngày lễ nào. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần những thành phần sau:
- bơ - 200 gram
- đường bột - 200 gram
- trứng - 4 chiếc.
- bột mì -3 cốc
- muối nở - khoảng 1 thìa cà phê
- giấm - ½ muỗng cà phê
- dứa (lát đóng hộp) - 850 gram.
Đánh trứng với đường bằng máy trộn, bơ tan chảy rồi cho trứng và đường vào. Chúng tôi tiếp tục đánh tất cả mọi thứ, thêm soda, slaked với giấm, thêm bột mì. Chúng tôi trộn tất cả mọi thứ. Bên trên lớp bột, xếp các khoanh tròn dứa ngon và ngọt đã chọn, hoặc dứa đóng hộp đã chọn và cho vào lò nướng đã làm nóng trước ở nhiệt độ 150-180 độ trong khoảng 20-25 phút.
Bánh đã sẵn sàng để ăn.
Ngoài ra, dứa không chỉ được chọn để nấu bữa tối ngon miệng mà còn có tác dụng giảm cân
Thực tế, để giảm cân, chỉ ăn dứa là chất tham gia tích cực vào quá trình phân hủy chất béo, bạn cần kết hợp thời gian ăn kiêng với hoạt động thể chất, các công thức salad sẽ giúp làm ngon miệng. đa dạng hơn. Ngoài ra, sau khi lựa chọn chính xác một quả chín và ngọt, bạn nên sử dụng dứa nguyên chất vào những ngày ăn chay. Ngày ăn chay được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích, khoảng thời gian này là 1-2 ngày. Nó được coi là an toàn cho sức khỏe. Để làm điều này, bạn cần hai kg dứa và một lít nước dứa. Ngậm dứa khoảng 3 đến 5 lần một ngày, chia nước dứa thành số lần uống như nhau giữa các bữa ăn. Đồng thời, trong ngày này, để có hiệu quả như mong muốn, không nên ăn các thức ăn khác, không uống các đồ uống khác. Loại bỏ tất cả mọi thứ ngoại trừ dứa và nước dứa.
Đối với những người cảm thấy khó khăn khi chỉ ăn dứa và nước ép dứa, bạn có thể thêm 100 gam thịt bò luộc, 100 gam phô mai không chứa chất béo và một lát bánh mì vào chế độ ăn.
Tuy nhiên, đừng tự tâng bốc mình rằng chế độ ăn kiêng với dứa không có chống chỉ định, cho dù bạn chọn loại dứa nào cho việc này. Trong y học, nó không nên được sử dụng cho các bệnh về dạ dày, bởi vì. Dứa có chứa bromelain. Hãy nói về các đặc tính dinh dưỡng của dứa và các vitamin của nó. Nó chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng. Một trong những chất hoạt động mạnh nhất trong dứa, bromelain, là một loại enzyme bình thường hóa quá trình tiêu hóa sai lầm của protein, nhờ phức hợp chất dinh dưỡng này, dứa có đặc tính chữa bệnh: kích thích quá trình tiêu hóa, giảm huyết áp và khử trùng đường ruột.
Chúng tôi đã làm quen với những bí quyết giảm cân. Dứa ngon và ngọt được lựa chọn đúng cách không chỉ giúp ích rất nhiều trong việc hình thành vóc dáng thon gọn mà còn làm chậm quá trình lão hóa da.
Mặt nạ từ dứa ngon và chín chọn lọc
Phụ nữ cũng sử dụng các đặc tính của dứa trong thẩm mỹ. Dứa không chỉ làm chậm quá trình lão hóa mà còn dưỡng ẩm cho da, phá vỡ các tế bào già cỗi, giúp bạn giữ được vóc dáng cân đối. Bạn có thể làm mặt nạ dưỡng ẩm, dưỡng ẩm cho da mặt tại nhà
Mặt nạ dứa trị nếp nhăn.
Đối với mặt nạ, bạn cần chọn dứa chín vừa phải. Cắt miếng nhỏ, cho một thìa mật ong và một thìa kem chua tươi vào, đắp nhẹ nhàng toàn bộ hỗn hợp lên mặt khoảng 15 phút, rửa sạch bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Mặt nạ dứa dưỡng ẩm.
Cho hai thìa dứa đã nghiền nát, thêm hai thìa táo xay, ½ thìa mật ong và một giọt tinh dầu. Đắp lên mặt trong 15 phút, rửa sạch mặt nạ bằng nước ở nhiệt độ phòng.
Đối với da nhờn trên mặt, các chuyên gia thẩm mỹ khuyên nên lau mặt bằng những lát dứa ngon, chín và ngọt đã chọn.
Nên tiến hành đắp mặt nạ thường xuyên, thời gian nghỉ từ 1-2 tháng.
Hãy liệt kê một vài điểm về những phẩm chất có lợi của dứa chín
- Vitamin và các khoáng chất.
Đó là kali, sắt, đồng, kẽm, mangan, magiê, canxi, iốt. Cũng như các sợi dứa làm sạch cơ thể, loại bỏ độc tố và chất độc.
- Hành các chất dinh dưỡng trong quả dứa.
Các chất có trong dứa có tác dụng phòng ngừa bệnh tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
- Dùng như một biện pháp phòng ngừa nhiều bệnh.
Loại trái cây này chống lại nhiều bệnh tật, ví dụ, nó rất tốt cho việc phòng chống cúm, nhiễm trùng đường hô hấp cấp tính, giống như đã đề cập trước đó, nó không cho phép áp lực tăng giảm.
- Bình thường hóa áp suất. 
Trong bữa ăn, uống một cốc nước dứa tươi hoặc ăn một lát sẽ rất hữu ích, đồng thời các enzym trong dịch vị sẽ tăng cường hoạt động. Ở dạng này, dứa rất tốt để sử dụng trong trường hợp ăn các món thịt và với một bữa ăn thịnh soạn.
- Dứa chống ung thư.
Các nhà khoa học đã chứng minh rằng dứa ngăn ngừa ung thư. Nó có tác dụng chống oxy hóa cho cơ thể.
- Thẩm mỹ.
Bao gồm trong nhiều loại mỹ phẩm, cũng như việc chuẩn bị mặt nạ dứa có thể được sử dụng tại nhà. Nó chỉ ra một loại thẩm mỹ viện tại nhà.
- Chế độ dinh dưỡng.
Tham gia hoàn hảo vào quá trình giảm cân và phân hủy chất béo.
Sử dụng dứa chín và ngon được lựa chọn chính xác trong nhi khoa
Ở Nga, các bác sĩ nhi khoa không khuyến khích trẻ em dưới 3 tuổi ăn dứa, bởi vì. nó được coi là một loại trái cây gây dị ứng. Theo ý kiến của họ, không đáng để mạo hiểm sức khỏe của một đứa trẻ từ giai đoạn sơ sinh. Các bác sĩ nhi khoa của các nước châu Âu, ví dụ như Tây Ban Nha, lại có ý kiến ngược lại. Tại đó, các bác sĩ khuyên nên ăn dứa chín và ngon nếu bé có vấn đề về trao đổi chất, có vấn đề về hệ tiết niệu. , cũng như khả năng chọn đúng một quả dứa chín, chín và thơm ngon. Đứa trẻ ăn dứa một cách thích thú thì đến tuổi trưởng thành sẽ dùng nó, nhờ đó cơ thể dễ dàng đối phó với việc tiêu hóa thức ăn nặng. Đây là cách các bác sĩ nhi khoa không đồng ý về việc ăn dứa. Dứa thơm ngon, bạn nào cũng muốn cho con ăn thử. Các bác sĩ nhi khoa Nga cho rằng cấm trẻ em dưới ba tuổi dùng dứa, vì nó có thể gây ra các phản ứng dị ứng, đồng thời nó cũng chứa các chất gây kích ứng. Theo lời khuyên của họ, tốt nhất nên cho trẻ ăn trái cây ở độ tuổi lớn hơn.
Bạn có biết rằng dứa chín và thơm ngon có thể được trồng tại nhà?
Câu hỏi ngay lập tức được đặt ra, bắt đầu từ đâu? Để thực hiện, bạn cần chọn một quả dứa vừa chín tới, theo đúng quy tắc mà chúng ta đã biết rõ. Chúng tôi cắt bỏ "hoa thị" ở phần gốc của trái cây, nhưng không có cùi. Sau đó, chúng tôi rửa "ổ cắm" trong dung dịch thuốc tím và nhúng vết cắt vào một lớp tro. Để thời gian khô (khoảng 5-6 giờ). Trong khi vết cắt đang khô, hãy chuẩn bị một giá thể để trồng. Để làm điều này, bạn cần một cái nồi, khoảng 0,6 lít. Đổ đất thoát nước xuống đáy chậu, sau đó là đất và mùn lá. Ở giữa chậu, chúng tôi tạo một chỗ lõm nhỏ lớn hơn một chút so với đường kính của chính cái "ổ cắm". Tất nhiên, trong vấn đề này, cũng như trong câu hỏi “làm thế nào để chọn đúng quả dứa chín và ngon”, bạn cần thực hành và kiến thức tối thiểu. Sau đó, chúng tôi lấy "ổ cắm", hạ nó vào trong hốc, rắc đất lên và chèn nó xuống. Đổ thật nhiều và đặt lên trên một chai nhựa (trước đó đã cắt bỏ cao 10 cm) và đặt ở nơi tối. Sự ra rễ sẽ xảy ra nếu giữ chậu ở nhiệt độ 27-27 độ. Làm việc này vào mùa đông rất tiện lợi, vừa đặt nồi vừa dùng được pin và tránh ánh sáng. Sau 15 tháng, "ổ cắm" bén rễ, bạn có thể thấy lá mới đâm thủng ra sao, lúc này bạn có thể lấy chai nhựa ra. Ở dứa chín, các lớp mọc từ phía gốc thân, khi chọn dứa chín có thể thấy chúng trên giá. Chúng có thể ra rễ từ đỉnh của quả. Dứa được cấy hàng năm, đồng thời âm thầm tăng sức chứa của chậu. Bộ rễ được đào sâu 0,5 cm, có thể cấy ghép dứa nhưng chỉ cần trung chuyển, còn bộ rễ và vỏ đất không bị phá hủy. Khi trồng dứa, bạn cần quan sát chế độ nhiệt độ. Nhiệt độ trong phòng ít nhất phải là 18 độ. Sự hạ nhiệt của hệ thống rễ của quả tương lai cũng có tác dụng bất lợi. Tưới nước cho dứa bằng nước tan, nước mưa hoặc nước lắng. Mỗi tháng bón phân, giữ ẩm (phun) một lần. Nếu bạn làm theo tất cả các khuyến nghị về chăm sóc dứa, thì trong một năm, bạn sẽ có thể thấy nó nở hoa như thế nào và đồng thời nó sinh ra nhiều con nhỏ. Hãy cẩn thận rằng dứa có thể bị ảnh hưởng bởi bọ nhện và bệnh phấn trắng.
Cách làm kẹo dứa thơm ngon, ngọt ngào
Đó là những gì một công dụng toàn diện của quả dứa. Dứa được dùng trong nhiều lĩnh vực: nấu ăn, dinh dưỡng, làm thuốc,… Bạn có biết dứa ngon không chỉ ăn tươi, đóng hộp, nướng… mà còn có thể làm “kẹo” không? Vâng, đó là "kẹo". Dứa, nhờ trí tưởng tượng của chúng tôi, có thể được phục vụ trên bàn dưới dạng đồ ngọt. Để làm được điều này, chúng ta không phải phân vân làm sao để chọn được một quả dứa ngon, sau đây sẽ cần những thành phần sau để làm được một quả dứa như vậy.
- kẹo - 600 gram, bạn có thể và 1 kg.
- polystyrene - (chiều cao 15 cm, đường kính 10 cm)
- băng keo (hai mặt)
- kéo
- băng đóng gói (polysilk)
- ruy băng trang trí (aspidistra) để làm lá.
- Xốp chúng ta tạo hình bầu dục từ đó ra.
Chúng tôi quấn bọt bằng băng đóng gói. Ở trên cùng, chúng tôi để lại một "đuôi" để cố định lá. Chúng tôi dán phim bằng băng dính. Bây giờ bạn hãy cắt những chiếc lá từ ruy băng trang trí cho quả dứa tương lai. Bạn có thể tưởng tượng mình sẽ có những chiếc lá gì: bông, dài, dày, mọi thứ tùy ý bạn. Sau khi làm xong phần "đuôi" của quả dứa, bạn hãy dán keo lên mặt trên của khuôn. Chúng tôi dán phần trống đã chuẩn bị bằng băng dính hai mặt trong suốt tập. Bây giờ chúng ta tiến hành quy trình chính, chúng ta gắn kẹo vào băng dính. Tốt hơn nên bắt đầu từ trên xuống. Kẹo có thể được lấy bằng giấy gói màu vàng, hoặc vàng nâu để quả dứa giống thật. Mặc dù, đối với những món quà ban đầu như vậy, nhiều loại kẹo có giấy gói là phù hợp, bởi vì. một quả dứa như vậy trên bàn lễ hội sẽ trông rất khác thường.
Và để làm khách của bạn ngạc nhiên và thích thú hơn nữa, hãy mời họ một thức uống quý tộc đến từ nước Pháp xa xôi - dứa ngâm rượu sâm panh!
Đối với thức uống này, chúng tôi cần:
- 750 gam sâm panh
- Dứa - 1 miếng
- Rượu trắng khô - 1 lít
- Đường - 150 gram
Chúng tôi chọn dứa. Chúng ta biết cách chọn một quả dứa ngon. Làm sạch nó và cắt thành từng miếng mỏng. Toàn bộ khối lượng dứa đã cắt nhỏ được đổ vào 0,5 lít rượu và ngập đường. Giữ ở nơi lạnh trong 2 giờ. Vào cuối thời gian, thêm vào khối rượu sâm banh, phần còn lại của rượu và đá. Để trộn mọi thứ. Thức uống quý tộc đã sẵn sàng. Rót đồ uống vào ly. Đảm bảo có 2-3 miếng dứa trong ly.
Bạn có thể phục vụ đồ uống trên bàn và thưởng thức đồ uống lãng mạn từ chính nước Pháp.
Dứa trên kệ của các cửa hàng hiện đại không phải là hiện tượng hiếm gặp. Tuy nhiên, ít người biết dứa mọc ở đâu và như thế nào. Loại quả này không chỉ ngon, tốt cho sức khỏe mà còn rất độc đáo vì nó mọc ngay trên mặt đất. Và thực tế rằng dứa là một loại thảo mộc là một tiết lộ đối với một số người.
Nhiều người tin rằng dứa chín trên cây cọ. Nhưng đây là một sự ảo tưởng. Dứa là loại cây thân thảo sống lâu năm. Nó có lá dài sắc nét. Quả được hình thành ở phần trung tâm trên một chân. Hình nón tao nhã là một tập hợp các trái nhỏ (chùm hoa) được hình thành bởi mỗi bông hoa riêng của nó.
Quả dứa có các đặc tính có lợi:
- giàu vitamin A, C, B;
- có thể làm loãng máu;
- thúc đẩy sự phát triển và củng cố của xương;
- ức chế hệ thực vật gây bệnh của ruột.
Dứa được thụ phấn trong thời kỳ ra hoa bởi chim ruồi hoặc bướm. Trái cây mọc từ buồng trứng như vậy có hạt nhỏ dưới vỏ, làm giảm đáng kể mùi vị của sản phẩm. Do đó, các chủ sở hữu đồn điền có xu hướng ngăn cản các loài thụ phấn ra khỏi tài sản của họ.
Khí hậu ấm áp và ánh nắng mặt trời là những điều kiện quan trọng mà không có trái cây sẽ không chín. Để giữ độ ẩm dưới những tia nắng gay gắt, lá của quả được bao phủ bởi một lớp da dày và cứng, và diện tích của chúng bị giảm do thu hẹp.
Cách chọn dứa chín: 5 cách
Lớp vảy cứng bao phủ bên ngoài quả dứa có thể giữ lại nước của nó.
Chồi bên mọc ra từ nách lá, có thể đem đi trồng. Nếu các bộ phận này bị cắt bỏ, cây sẽ bắt đầu kết trái trở lại. Thông thường, sau khi thu hoạch vụ thứ hai, dứa được nhổ và trồng cây mới vào vị trí của chúng.
Người Đông Nam Á và Philippines sử dụng lá của loài cây kỳ lạ này để làm vải và dây thừng đóng tàu.
Bạn có thể tìm thấy dứa ở đâu, danh sách các quốc gia
Dứa được coi là một loại trái cây nhiệt đới. Quê hương lịch sử - Nam Mỹ, hay đúng hơn - Paraguay. Từ thế kỷ 12 đến thế kỷ 15, loài cây này lan rộng khắp Nam Mỹ. Hơn nữa, quả của nó không chỉ được dùng làm thực phẩm mà còn được dùng làm rượu vang.
Sau chuyến đi thứ hai của Columbus, dứa đã đến châu Âu. Theo thời gian, những loại trái cây độc đáo đã được vận chuyển đến các vùng ấm áp khác, nơi chúng vẫn được trồng thành công. Chúng bao gồm các đảo Hawaii và Philippines, Australia, Mexico, Brazil, Indonesia và các nước châu Phi. Thái Lan là nước đứng đầu thế giới về xuất khẩu dứa. Họ đang tham gia vào việc trồng loại trái cây này ở Hoa Kỳ, Nam và Trung Âu, nhưng độc quyền trong nhà kính.
Ở Nga, không có điều kiện thích hợp cho việc trồng dứa. Ngay cả ở Lãnh thổ Krasnodar, những loại trái cây như vậy chỉ có thể được trồng trong nhà kính.
Trồng dứa trong nhà
Bạn hoàn toàn có thể trồng một loại trái cây lạ nhỏ tại nhà, ngay trong phòng. Nhưng đối với điều này, sẽ rất hữu ích nếu bạn có ý tưởng về các phương pháp nhân giống dứa. Có ba trong số họ:
Ở nhà, thích hợp hơn là sử dụng phương pháp thứ ba. Quá trình mọc khá lâu nên bạn cần kiên nhẫn.
- Trước hết, cần chuẩn bị phần đỉnh của thai để trồng. Việc cắt các lá phía dưới phải được thực hiện sao cho khoảng 3 cm còn lại của vết cắt.
- Phôi được xác định trong phòng khô ráo, thông gió tốt. Ở đó nó được để trong 3-4 ngày để khô.
- Sau khi sấy khô, nên hạ thấp phần trên vào một thùng trong suốt có nước khoảng 4-5 cm.Điều quan trọng là phải chăm sóc bảo vệ dứa khỏi gió lùa và quá hạn cho đến khi ra rễ.
- Mỗi ngày thứ hai nước trong bình phải được thay đổi.
- Để việc trồng dứa thành công, cần duy trì nhiệt độ trong phòng như nhau mọi lúc.
- Bạn có thể trồng cây xuống đất sau khi những chiếc rễ đầu tiên xuất hiện. Đường kính của chậu trồng và ngọn dứa phải có kích thước xấp xỉ bằng nhau.
- Thùng để trồng phải được trang bị các lỗ đặc biệt. Dưới đáy chậu đặt một lớp đất sét nở 2-3 cm, sau khi trồng dứa nên được tưới nhiều nước và đặt ở nơi đủ ánh sáng.
- Để có được kết quả mong muốn, cây trồng phải được tưới nước thường xuyên và nhiều. Nhưng nếu trong chậu xuất hiện nấm mốc hoặc mùi thối thì nên thay đất hoàn toàn.
- Để điều kiện trồng trọt gần giống với tự nhiên nhất có thể, cần tạo ra một thứ giống như nhà kính bằng cách đậy cây bằng một cái lọ trong suốt.
Khi trồng dứa cần tuân thủ chế độ nhiệt độ. Vào mùa hè, nhiệt độ tối ưu nhất là 28-30 độ, vào mùa đông - 22-24 độ. Chậu không được đặt trên bệ cửa sổ mà đặt trên bàn cạnh cửa sổ hoặc một giá hoa đặc biệt. Vào mùa đông, bạn cần chú ý làm nổi bật khóm bằng đèn huỳnh quang. Cứ sau 10-14 ngày nên cho cây ăn hỗn hợp phân khoáng lỏng.
Nếu bạn tuân thủ nghiêm ngặt tất cả các quy tắc chăm sóc loài cây tuyệt vời này, thì trong 3-4 năm nữa nó sẽ có cơ hội để thưởng thức hương vị khác thường của nó.
mùa dứa
Ở các nước nhiệt đới, mùa dứa kéo dài quanh năm. Chúng tôi có trái cây này có thể được mua trong các cửa hàng. Độ tươi của quả có thể được xác định bằng mùi, mùi này phải rõ ràng và ngọt. Quả chín có vỏ đàn hồi, phía trên có màu xanh tươi. Trái quá chín có mùi chua, phần trên héo và màu nâu. Quả mềm khi chạm vào. Vảy quá cứng và xanh là dấu hiệu cho thấy quả chưa chín.
Việc trồng dứa thoạt nhìn là một bức tranh không mấy hấp dẫn. Các lĩnh vực bình thường nhất với một số cây trồng kỳ lạ nhỏ. Tuy nhiên, trồng loại quả này tốn rất nhiều công. Đối với chúng ta, dứa không chỉ là một sản phẩm ngon, mà còn là một kho chứa các chất hữu ích và các nguyên tố vi lượng có tác dụng tích cực đối với cơ thể.
Video về nơi dứa mọc
Trái cây kỳ lạ từ lâu đã không còn là thứ gây tò mò trong các cửa hàng ở Nga. Trên các kệ hàng, bạn không chỉ có thể tìm thấy xoài, dừa, kiwi mà còn có những loại trái cây khác lạ như bưởi, đu đủ, chanh leo, pitahaya, vải thiều, feijoa và nhiều loại trái cây khác. Nhưng mặc dù thực tế là nhiều loại trái cây và rau củ ở nước ngoài không còn là hiếm trong các cửa hàng của chúng tôi, chúng tôi đã không học cách chọn chúng một cách chính xác.
Một trong những loại trái cây kỳ lạ nổi tiếng nhất ở Nga là dứa, sẽ được thảo luận trong bài viết này. Tất nhiên, nhiều người thích mua dứa đóng hộp đã được cắt lát hoặc thái mỏng. Nhưng trái cây tươi luôn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với đóng hộp. Hãy cố gắng tìm ra nó làm thế nào để chọn đúng dứađể mua trái cây thật chín và chất lượng cao.
Để bắt đầu, cần lưu ý một thực tế quan trọng. Hầu hết các loại trái cây ở nước ngoài về đến cửa hàng của chúng tôi đều chưa chín. Họ hát dọc theo con đường từ đồn điền đến bàn của chúng tôi. Trong cửa hàng, có thể có cả trái chín bình thường và trái chưa chín hoặc quá chín. Vì vậy, việc mua trái cây lạ cần được đặc biệt cẩn thận.
Vì vậy, bạn đến cửa hàng để mua một quả dứa. Bạn cần chú ý những đặc điểm gì khi chọn loại trái cây khác thường này?
- V lá dứa không có lá khô, nó phải có màu xanh lá cây, dày đặc và dày. Cố gắng kéo một trong những chiếc lá, nếu nó kéo ra mà không có vấn đề gì, thì quả đã chín.
- chú ý đến vỏ dứa. Nó phải có một màu đồng nhất không có đốm.
Cách chọn đúng quả dứa và xác định độ chín - các quy tắc cơ bản và mùa chín của quả
Nếu có đốm thì quả đã chín quá. Ngoài ra, vỏ phải đủ cứng với các vảy có kích thước đồng đều. Chỉ một quả như vậy mới thực sự chín. Lớp vỏ quá mềm là dấu hiệu cho thấy trái cây đã bắt đầu hư hỏng. Vỏ xanh có nghĩa là dứa chưa chín.
- Khi chọn dứa, cũng giống như khi chọn dưa hấu, bạn cần gõ vào thai nhi. Âm thanh chói tai có nghĩa là quả đã chín, nhưng nếu nghe thấy âm thanh trống rỗng thì quả đã chín quá.
- Mùi dứa phải dễ chịu và dễ dàng. Mùi thơm nồng từ quả, đặc biệt là nếu bạn chưa cắt, có thể là dứa đã lên men.
- Ở nhà, cắt trái cây và nhìn màu thịt của nó. Thịt quả dứa chín có màu vàng đậm, nếu thịt quả nhạt màu là quả chưa chín.
- Nếu bạn nhìn thấy dứa trong cửa hàng theo những cách khác nhau giá, sau đó, rất có thể, chúng đã được phân phối theo những cách khác nhau. Trái cây đắt tiền - bằng máy bay, và trái cây rẻ hơn - bằng đường biển. Trong trường hợp này, tốt nhất bạn nên chọn một loại trái cây đắt tiền hơn, rất có thể nó sẽ thực sự ngon và chín.
Sau khi cắt dứa tại nhà, bạn cần bảo quản ở nhiệt độ phòng, vì loại quả ở nước ngoài này không ưa lạnh. Để trong tủ lạnh, nó có thể nhanh chóng mất hương vị.
Dứa chín và ngon sẽ trang trí cho bất kỳ bàn tiệc lễ hội nào, và cũng sẽ rất tuyệt khi kết hợp với các sản phẩm khác trong món salad và các món ăn nóng. Chúc quý khách mua hàng thành công!
CÁCH CHỌN DỨA đúng cách, mẹo chọn dứa và các bài viết hữu ích khác.
Ngày nay, rất nhiều loại trái cây từ các nước nhiệt đới được bày bán ở hầu hết các cửa hàng. Một trong những loại trái cây lạ nổi tiếng và được yêu thích nhất ở nước ta là dứa. Nhưng thường thì trái cây trông rất đẹp và ngon miệng trên quầy của cửa hàng lại có vị chua và khó chịu, hoặc tệ hơn là bị thối. Trái cây được gửi vào thùng, tâm trạng hư hỏng ... Để không phải thất vọng khi mua về nhà, bạn cần biết cách chọn dứa phù hợp, sau khi ăn cơ thể chúng ta sẽ nhận được một phần vitamin và chất dinh dưỡng, và bản thân chúng ta sẽ được thưởng thức hương vị thơm ngon của trái cây nhiệt đới chín mọng, thơm mát. Trên thực tế, không quá khó để chăm sóc khối lượng dứa bề ngoài tương tự trong cửa hàng - chín và ngon, nếu bạn làm theo một số khuyến nghị đơn giản. Vì vậy, làm thế nào để chọn một quả dứa chín? Đọc trong ghi chú này.
Tiêu chí chọn dứa chín
Kiểm tra lớp vỏ
Dứa phải có hình bầu dục đều đặn, vỏ hơi mềm, nhưng chắc và đàn hồi. Dùng ngón tay ấn vào cạnh quả dứa - quả dứa sẽ hơi đàn hồi nhưng nếu vết lõm không nổi lên - quả đã bắt đầu xấu đi hoặc đã bị thối.
Quả chất lượng có vảy cùng kích thước, vỏ cứng, màu sắc đồng đều, không có đốm. Sự hiện diện của các đốm đen một cách hùng hồn cho thấy rằng trái cây đã rất chín.
Ngoài ra, hãy để dành những trái cây có da nhăn nheo, vết ố hoặc vết nứt trên bề mặt.
Tùy thuộc vào giống, màu sắc của vỏ dứa có thể là nâu, nâu vàng, xám cam hoặc vàng xanh. Nhiều người nghĩ rằng trái cây có màu xanh là chưa chín nhưng điều này không hoàn toàn đúng. Dứa, có vỏ màu xanh lục, cũng có thể ngon ngọt. Và nếu bạn bắt gặp một quả dứa như vậy, hãy kiểm tra độ chín của nó bằng những cách khác được đưa ra ở đây.
vảy dứa
Các vảy của dứa chất lượng cao có tính đàn hồi, nếu bạn ấn vào chúng sẽ không bị đẩy ra ngoài. Những chiếc đuôi nhỏ nằm ở cuối lớp vảy nên dễ bị đứt. Tóc đuôi ngựa uốn cong, chậm chạp cho thấy việc bảo quản sản phẩm không đúng cách.
Đáy dứa
Khi chọn, bạn đừng quên lật ngược quả dứa và nhìn vào phần đáy của quả dứa: quả dứa phải khô hoàn toàn, không có chồi xanh.
Các ngọn sẽ nói về độ chín của dứa
Kiểm tra ngọn: nếu nó dày và xanh là tốt. Ngọn khô và vàng - trong quả dễ hỏng.
Có một bài kiểm tra phải được thực hiện trước khi mua. Xoay các ngọn qua lại. Nếu nó cuộn lại một cách dễ dàng, thì chúng ta đã có một quả chín và ngọt. Ngọn dứa lành tính có thể xoay 90-180 °.
Đảm bảo dứa đã chín bằng cách kéo một chiếc lá từ trên xuống. Nếu kéo ra dễ dàng, dứa đã chín. Nếu cùng với một lá, tất cả các ngọn đột ngột bị rụng, thì quả đã bắt đầu thối rữa.
Bạn chỉ cần lắc dứa. Phần ngọn của quả chín sẽ lác đác.
Làm thế nào để chọn một quả dứa theo mùi?
Hãy thoải mái ngửi dứa, đặc biệt nếu bạn có khứu giác tốt. Quả chưa chín không có mùi hoặc hầu như không có mùi. Dứa chín tỏa mùi thơm nhẹ ngào ngạt. Mùi quá đậm, bão hòa cho thấy dứa đã bắt đầu quá trình lên men - bạn nhất định không nên mua loại quả như vậy.
Giá dứa: càng đắt, càng ngon?
Một quả dứa chất lượng có thể tương đối rẻ? Câu hỏi này không thể được trả lời một cách rõ ràng. Dứa được mang đến cho chúng ta từ những đất nước xa xôi với khí hậu nhiệt đới. Chúng được giao theo hai cách: đường hàng không và đường biển. Nếu dứa được vận chuyển bằng đường biển, chúng sẽ có giá thấp hơn. Nhưng trong trường hợp này, quả được hái khi vẫn còn xanh, và chúng chín trên đường đi. Phương thức vận chuyển này rẻ hơn, nhưng dứa có thể bị chín quá hoặc mất hương vị trên đường đi. Ngoài ra, trái cây vận chuyển bằng tàu được xử lý hóa chất nặng hơn để không bị hư hỏng trong suốt hành trình dài. Vận chuyển bằng máy bay đắt hơn nhiều, và do đó dứa cũng đắt hơn. Nhưng những quả như vậy ngon hơn, thơm hơn và ngon hơn, vì chúng được hái chín và giao cho chúng tôi càng sớm càng tốt. Do đó, nếu bạn thấy trên quầy có hai quả dứa giống hệt nhau nhưng một quả có giá cao hơn nhiều thì đương nhiên quả như vậy có chất lượng tốt hơn và ngon hơn.
Và xa hơn…
Nếu bạn mua dứa không phải ở siêu thị mà ở cửa hàng tư nhân hoặc chợ, bạn có thể yêu cầu người bán rạch. Quả chín khi cắt ra có màu vàng vàng, còn quả dứa chưa chín có màu hơi trắng.
Bạn có thể dùng lòng bàn tay vỗ nhẹ một quả dứa như quả dưa hấu. Âm thanh mờ đục cho thấy quả đã chín và mọng nước. Một âm thanh trống rỗng là một dấu hiệu cho thấy trái cây đã khô.
Trong số những điều khác, hãy chú ý đến độ nặng của quả: quả dứa chín phải nặng.
Khi mua dứa trong cửa hàng hoặc ngoài chợ, đừng ngần ngại ngửi, sờ và kiểm tra kỹ quả bạn thích. Chỉ với cách này bạn sẽ chọn được một quả dứa thật sự không làm bạn thất vọng.
Bạn cần biết rằng bạn có thể bị đau do dứa chưa chín - nó có thể hoạt động như một loại thuốc nhuận tràng. Và bên cạnh đó, nó có một vị cay nồng. Do đó, nhiệm vụ của bạn là làm mọi cách để mua được một quả chín, trong đó đặc tính ăn da biến mất.
Hương vị thơm ngon, mọng nước và hương thơm tươi sáng dễ chịu mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở một quả chín.
Tùy thuộc vào kích thước của “mông” (nơi bám của cây), người ta có thể xác định quả chín như thế nào, trên chính cây hoặc trên đường đến tay người mua. Nếu quả chín tự nhiên thì “đít” nhỏ và nhăn nheo, còn nếu trong quá trình vận chuyển và bảo quản thì quả sẽ nở rộng hơn.
Cố gắng kéo một lá ở ngọn - ở quả chín, nó sẽ dễ dàng kéo ra. Nếu quả dứa đã chín thì phần ngọn (ngọn) phải cuộn lại.
Cách chọn dứa
Kiểm tra thực tế này.
Dứa, giống như các loại chuối ăn quả cận nhiệt đới khác, có đỉnh chín, kèm theo các đốm đen xuất hiện. Do đó, không nên chọn chúng có đốm - có nguy cơ quá chín và hư hỏng rất cao.
Nếu dứa được cắt nhỏ thì độ chín có thể được xác định qua màu sắc của cùi - càng có màu vàng nhạt, cùi càng đậm. Màu xanh của cùi chứng tỏ chưa chín.
Vì vậy, một quả dứa chất lượng là một quả dứa chín, ít nhất là trong cái gọi là dứa. giai đoạn trưởng thành của người tiêu dùng. Rõ ràng là trái cây chín trong điều kiện tự nhiên không được chuyển đến các kệ hàng của chúng tôi. Bị gạt ra trong cái gọi là. giai đoạn chín có thể tháo rời, chúng thu được độ chín trên đường đến tay người mua.
Bạn cũng có thể sử dụng khả năng tự chín của trái cây tại nhà: nếu dứa của bạn vẫn cần chín thì ở nhiệt độ không thấp hơn 8-9 độ C.
và độ ẩm không khí tương đối 80-85% trong thời gian đến 25 ngày, quả chưa chín có thể chín tốt.
Quả dứa chín nên trông như thế nào?
Xác định bằng màu sắc:
- Vỏ - một màu vàng rơm đẹp mắt, vàng vàng với một chút màu đỏ hoặc cam. Ở những quả chưa chín, vỏ có màu xanh lục.
- Chùm lá phía trên (nó được gọi là "sultan") - xà lách, màu vàng xanh. Màu của lá trên cùng của chùm là màu vàng.
- Đầu của các đoạn (vảy) trên vỏ có màu nâu sẫm, đen.
Cách chọn dứa
Dứa là một trong những loại trái cây nhiệt đới yêu thích của nhiều người. Không thể phủ nhận hương vị và lợi ích tuyệt vời của nó đối với cơ thể - cũng như giá thành cao. Vì lý do này, sự lựa chọn phải có trách nhiệm nhất có thể: không phải ai cũng đủ khả năng để thay thế một trái cây không thành công đã mua cho bàn lễ hội. Nhưng làm thế nào để bạn biết rằng dứa đã chín và bạn có thể lấy nó?
Dứa: Làm thế nào để chọn một quả chín? Các dấu hiệu chính của một trái cây chín
Dứa đi một chặng đường dài từ các nước ấm trước khi đến được thị trường nội địa. Chủ yếu là trái cây đến từ Nam Mỹ, Paraguay, Philippines, Thái Lan. Họ có thể đi du lịch theo hai cách:
- những loại trái cây đắt tiền hơn "lên" máy bay - do thời gian giao hàng ngắn nên những trái dứa như thế này khá chín;
- trái cây rẻ hơn “đến” bằng đường biển, có nghĩa là chúng đã có thời gian chín trên đường đi - chúng được tuốt lại hoàn toàn xanh.
Hiếm khi người bán có thể cung cấp thông tin về phương thức giao hàng, vì vậy trọng tâm chính là giá vốn của hàng hóa. Ngoài ra, bạn cần chú ý đến những dấu hiệu nhận biết dứa đã chín sau đây:
Cách đơn giản nhất để nhanh chóng kiểm tra độ chín của quả dứa là lật "đỉnh ngọn": trong trường hợp quả chín, quả dứa sẽ dễ dàng bị bung ra.
Đúng vậy, không phải cửa hàng nào cũng đánh giá thử nghiệm như vậy, vì vậy bạn sẽ phải hạn chế sử dụng những cách ít rõ ràng hơn để đảm bảo rằng trái cây đã đủ chín.
Ngoài ra, bạn nên nghiên cứu nhãn (nếu có), lưu ý đến các thông tin sau:
- lớp - thường thấy nhất là "Creola" và Vàng. Nhìn bề ngoài, dứa của các giống này giống hệt nhau, chỉ cần nhìn nhãn là có thể nhận ra sự khác biệt. Vàng thuộc loại tráng miệng, những loại trái cây như vậy rất ngọt. Sự đa dạng "Creola" do trái cây chua dùng để sản xuất nước trái cây;
- nhà sản xuất - các công ty đáng tin cậy cho biết thông tin về thời gian thu hoạch và ngày hết hạn của dứa. Tốt nhất trên thị trường là Chiquita, Dole và United Fruit.
Khi lựa chọn, bạn cần chú ý đến kích thước của thai nhi. Trong hầu hết các trường hợp, quả nhỏ ngọt hơn quả lớn và những quả có gai trên ngọn sẽ ngon hơn những quả có lá nhẵn.
Làm thế nào để chọn một quả dứa? Đặc điểm của quả không thành công
Bạn cũng có thể chống lại ngũ cốc bằng cách từ chối trái cây đáp ứng tiêu chí "xấu". Các "triệu chứng" cho thấy có điều gì đó không ổn với dứa là các đặc điểm của nó:
- Độ cứng quá mức cho thấy quả chưa chín, độ mềm quá mức cho thấy quả chín quá.
- Những chiếc lá vàng có ở những quả dứa "già".
- Các đốm nâu sẫm trên vỏ giữa các vảy là dấu hiệu rõ ràng của một trái cây quá chín, thậm chí có thể bắt đầu thối rữa.
- Màu xanh lá cây rõ ràng ở phần trên của quả có nghĩa là nó chưa đủ chín.
- Âm thanh “trống rỗng” phát ra khi gõ vào quả dứa cho thấy quả đã khô và không thể “đạt được” phần cùi ngon ngọt từ quả dứa.
- Một mùi nồng nặc khó chịu cho thấy trái cây quá chín, mà trong quá trình "phát triển" của nó gần như đã đến giai đoạn thối rữa. Một "triệu chứng" bổ sung là sự hiện diện của nấm mốc trên vỏ bánh.
- Mùi thơm cỏ nhẹ là đặc trưng của dứa chưa chín.
- Vết lõm hình thành khi ấn vào vỏ cảnh báo bạn không nên mua trái cây quá chín. Về nguyên tắc, một quả dứa như vậy có thể ăn được, nhưng việc này phải được thực hiện càng sớm càng tốt, cho đến khi quả bắt đầu thối rữa.
Dù người mua có nỗ lực gì đi nữa, anh ta luôn có cơ hội thua trong cuộc "xổ số" này. Có thể hiểu chính xác một quả chín chỉ được mua về nhà sau khi cắt dứa. Quả chín có thịt màu vàng đậm, mọng nước với sắc vàng. Việc mua không thành công và một quả chưa chín sẽ làm cho “bên trong” có màu nhợt nhạt.
Dứa xanh có thể được đặt ngược trong bình và giữ trong vài ngày: ở vị trí này, quá trình chín được đẩy nhanh hơn.
Đúng như vậy, trong trường hợp này, bào thai sẽ chứa các chất ăn da làm ăn mòn màng nhầy.
9 mẹo để chọn quả dứa chín, ngon nhất trong cửa hàng
Một quả dứa thực sự ngọt chỉ khi nó được hái đã chín và điều này cực kỳ hiếm khi xảy ra.
Một quả dứa tốt có thể trang trí bất kỳ bàn nào. Không nên coi thường loại trái cây này: theo quy luật, những người không thích nó chỉ cần nếm trái cây chưa chín hoặc quá chín. Đã đến lúc sửa lỗi sơ suất khó chịu bằng cách học cách chọn trái cây phù hợp. Đã đến lúc thêm một hương vị mới cho cuộc sống của bạn!
