Bánh nướng với nấm mật ong và khoai tây. Công thức từng bước với hình ảnh

Nấm từ lâu đã được phục vụ tại bàn, và khi đến giờ ăn nấm, chúng được chuẩn bị với số lượng rất lớn. Có rất nhiều món ăn với nấm mật ong, tuy nhiên, những chiếc bánh nướng với nấm mật ong sẽ được nhớ rất lâu vì hương vị và mùi thơm tinh tế của chúng. Để chuẩn bị những chiếc bánh như vậy, người ta sử dụng bột không có men và bột có men.

Bánh nướng không men với nấm mật ong

Nguyên liệu làm bột:

• 2 chén bột mì;
• 1 quả trứng;
• 3 thìa kem chua;
• 100 g bơ thực vật (bơ);
• nửa thìa soda;
• 1 quả trứng để quét bề mặt bánh.

Nguyên liệu làm đầy:

• 250 g nấm mật luộc;
• 1 củ hành tây;
• 1 thìa bơ;
• 1 quả trứng;
• 1 thìa kem chua;
• hạt tiêu, thì là và muối cho vừa ăn;
• bánh quy giòn nghiền nát.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

Nấm mật ong tươi, được phân loại và gọt vỏ, rửa sạch trong nước và xay trong máy xay thịt. Hành tây cắt nhỏ được thêm vào khối lượng và mọi thứ được chiên trong dầu. Thêm trứng luộc cắt nhỏ, rau thơm, kem chua vào khối nấm đã nguội một chút, muối và hạt tiêu cho thịt băm, thêm bánh quy giòn và trộn cho đến khi thu được hỗn hợp đồng nhất.

Bột được nhào như sau: rây bột, trộn với soda và muối, sau đó thêm bơ đã làm mềm và một quả trứng sống. Bột được nhào thành một khối đồng nhất và để trong lạnh trong một giờ.

Bột đã nguội được cán mỏng và cắt thành những chiếc bánh dẹt. Đặt nhân nấm vào giữa mỗi hình tròn và cẩn thận kẹp các cạnh. Mặt trên của bánh được phết một lớp trứng, sau đó chúng được đưa vào lò nướng để nướng.

Bánh nướng nấm mật ong

Nguyên liệu làm bột:

• 30 g men tươi;
• 0,5 lít sữa có hàm lượng chất béo bất kỳ;
• 100 g bơ;
• 1 kg bột mì;
• 2 quả trứng;
• 50 g đường;
• 10g muối ăn.

Đổ đầy:

• 2 củ hành tây;
• 0,7 kg nấm mật ong;
• 50ml dầu hướng dương;
• muối.

Hãy bắt đầu nấu ăn:

Để làm bánh theo công thức này, bạn cần nhào bột men và để nở. Vì vậy, hãy rây bột mì qua rây, làm bão hòa oxy. Sau đó đun nóng sữa đến nhiệt độ 35°C, thêm men tươi, một nửa số bột mì vào và khuấy đều khối lượng thu được cho đến khi hết vón cục. Bột được đặt ở nơi ấm áp (trong phòng lạnh có thể dễ dàng thay thế bằng bồn rửa bằng nước ấm).

Khi bột đã nở và nở gấp đôi thì cho trứng, phần bột mì còn lại, đường, bơ tan chảy và muối vào. Sau khi nhào bột, bột lại được đưa đến nơi ấm áp để ủ. Sau 1,5-2 giờ, bột được nhào và để bột nở trở lại.

Trong khi bột đang nở, chuẩn bị nhân nấm mật ong. Cho nấm tươi vào chảo đã đun nóng với dầu thực vật rồi chiên. Sau đó đặt hành tây đã cắt thành nửa khoanh mỏng vào chảo rán riêng và chiên cho đến khi chín vàng nhạt. Kết hợp hành tây và nấm, thêm muối và đun nóng trong chảo rán trong 5 phút. Những người thích nhân mềm có thể thêm một lượng nhỏ kem chua vào nhân nấm. Chúng tôi chuyển phần nhân thu được qua máy xay thịt bằng lưới nướng lớn.

Đặt bột men lên một tấm ván, trước tiên chúng ta rắc bột mì lên. Tùy thuộc vào kích thước mong muốn của những chiếc bánh trong tương lai, chúng tôi cắt bột thành từng miếng. Lăn từng miếng bột qua bột mì rồi cuộn thành một chiếc bánh dẹt. Đặt một thìa nhân nấm vào giữa hình tròn. Cẩn thận kẹp chiếc bánh đã chuẩn bị xung quanh các cạnh.

Khi đặt những chiếc bánh nướng có nấm mật ong lên khay nướng đã phết bơ, bạn cần đảm bảo rằng mặt bị kẹp ở trên cùng. Dùng khăn ăn đậy những chiếc bánh xếp chồng lên nhau để tránh bị nứt nẻ trong quá trình ủ, quá trình này kéo dài 20-30 phút ở nơi ấm áp. Trước khi cho vào lò nướng, phết một lớp trứng đã đánh lên mặt bánh.

Nướng bánh nấm mật ong trong 25-30 phút trong lò ở nhiệt độ 200°C.

Bất kỳ loại bột nào cũng thích hợp cho bánh nướng nhân nấm, nhưng chúng đặc biệt thành công với bột men. Nấm rừng dày đặc, có mùi nấm rõ rệt, rất lý tưởng để làm nhân bánh. Vì vậy, vào dịp cuối thu, đừng quên chuẩn bị món bánh nướng nhân nấm mật ong.

Chúng tôi khuyên bạn nên nướng bánh với nấm mật ong trong lò từ bột men xốp với sữa.

Đối với bài kiểm tra:
- men tươi – 30 g
- sữa – 0,5 l
- đường - 2 muỗng canh. thìa
- trứng - 2 chiếc. + 1 quả trứng để phết bánh
- bơ - 100 g
- bột mì – khoảng 1 kg
- muối - 1 thìa cà phê

Để làm đầy:
- hành tây - 2 chiếc.
- nấm mật ong tươi – 700 g
- dầu thực vật - 4 muỗng canh. thìa
- muối - để nếm

Làm bánh nướng với nấm mật ong

1. Rây bột để làm giàu oxy.

2. Hòa tan men vào sữa đun nóng (không quá 40 độ), thêm 3 cốc bột mì vào và khuấy đều cho đến khi hỗn hợp đồng nhất. Đặt bột ở nơi ấm áp để lên men (bạn có thể để chỗ gần bếp gas đang cháy).

3. Sau khi tăng khối lượng bột lên gấp 2 lần, cho phần bột mì còn lại, trứng, bơ tan chảy vào nước ấm, đường và muối.

4. Nhào bột đàn hồi mềm rồi đặt ở nơi ấm áp, phủ khăn trong 1,5-2 giờ. Nhào nó và để nó xuất hiện trở lại.

5. Đặt nấm trước đó đã luộc trong nước muối vào chảo rán với dầu thực vật đã đun nóng và chiên.

6. Gọt vỏ hành tây, cắt thành nửa khoanh mỏng và chiên riêng nấm trong dầu thực vật cho đến khi chín vàng nhẹ.

7. Cho hành tây xào vào nấm, thêm muối cho vừa ăn, khuấy đều và đun nhỏ lửa thêm 5 phút nữa.

8. Cho nấm mật ong và hành tây qua vỉ nướng của máy xay thịt có lỗ lớn.

9. Đấm bột đã nổi lên và nhào lại. Chia thành từng phần chẵn tùy theo kích cỡ miếng bánh bạn thích.

10. Cán từng miếng bột thành một chiếc bánh dẹt, cho nhân vào giữa rồi kẹp thành hình chiếc bánh.

Pirozhki là một món ăn cổ điển của Nga. Một bữa tiệc lễ hội sẽ không trọn vẹn nếu không có chúng, những chiếc bánh ngọt như vậy là một món ăn hàng ngày ngon miệng và thỏa mãn. Mỗi bà nội trợ đều có thể tự hào về công thức làm nhân bánh yêu thích của mình. Một tỷ lệ đáng kể trong số đó sẽ được chiếm giữ bởi sự kết hợp khác nhau giữa nấm và khoai tây.

Bánh nướng nhân nấm và khoai tây sẽ tạo nên một bữa tối tuyệt vời.

Các thành phần chính của nó đã được liệt kê trong tên, nhưng phương pháp điều chế và phụ gia thì khác nhau.

Nhân khoai tây và nấm cổ điển

Đối với nó bạn cần:

• 3-4 củ khoai tây;
• 0,5 kg nấm;
• bóng đèn tròn;
• 50 g bơ;
• muối tiêu.

Bạn có thể lấy bất kỳ loại nấm nào: champignons, boletus, boletus, boletus, nấm sò. Với mỗi loại nấm sẽ có hương vị riêng. Nấm đông lạnh, muối và ngâm chua thích hợp để làm nhân.

Cách nấu:

1. Khoai tây cần được đun sôi cho đến khi mềm. Muối nước. Để ráo nước, biến khoai tây thành khoai tây nghiền một cách thuận tiện, thêm một nửa bơ vào, nhào đều.
2. Chúng tôi cắt nấm đã rửa sạch thành từng miếng khá nhỏ, đồng thời cắt hành tây. Chiên mọi thứ trong lượng dầu còn lại cho đến khi chín.
3. Trộn tất cả các thành phần, nêm hạt tiêu và muối. Hãy để nó nguội hoàn toàn.

Để làm nhân bánh này, bạn có thể thêm một vài thìa phô mai bào, tốt nhất là phô mai cứng, cùng một lượng thì là tươi thái nhỏ hoặc 2-3 quả trứng luộc chín cắt nhỏ. Bạn cần cho các sản phẩm này vào khi nhân còn nóng, nếu không sẽ khó trộn đều các sản phẩm để chúng được phân bố đều.

Bánh nướng với khoai tây (video)

Đối với phiên bản làm nhân này, tốt hơn hết bạn nên chọn những loại nấm mọng nước - boletus, boletus và không chiên mà hãy hầm chúng.

Tỷ lệ các sản phẩm là như nhau, chỉ có điều bạn sẽ phải lấy lượng hành nhiều gấp 2 lần và thay bơ bằng dầu thực vật, tuy nhiên chúng ta sẽ chuẩn bị phần nhân hơi khác một chút.

Cách nấu:

1. Cắt khoai tây đã gọt vỏ thành những khối rất nhỏ có cạnh không quá 0,5 cm, cắt một nửa củ hành tây theo cách tương tự. Chiên chúng lại với nhau, thêm dầu thực vật cho đến khi chín. Bạn cần chiên dưới nắp để khoai tây không bị khô quá.
2. Cắt nhỏ nấm và hành tây, đun nhỏ lửa dưới nắp cho đến khi mềm. Nên để lại một ít nước nấm trong chảo.
3. Kết hợp mọi thứ lại với nhau, trộn, thêm muối và hạt tiêu nếu muốn.

Tốt hơn là không thêm bất cứ thứ gì khác vào tùy chọn điền này. Ngoại lệ duy nhất là một vài thìa hành lá xắt nhỏ.

Nhân đã sẵn sàng - bạn có thể bắt đầu nướng bánh. Các bà nội trợ thường không có thời gian để chuẩn bị bột men. Một sự thay thế tuyệt vời là bột không men với kem chua hoặc sữa chua đậm đà. Nó làm bánh chiên ngon.

Nhân nấm và khoai tây chiên

Cách nấu bánh nướng không men với khoai tây và nấm trong chảo rán

Đối với bài kiểm tra:

• 1/2 cốc sữa chua hoặc kem chua hoặc kefir, thậm chí cả sữa chua không đường cũng được;
• 2-3 muỗng canh. thìa bơ tan chảy;
• khoảng 2 cốc bột mì, tùy thuộc vào hàm lượng gluten trong đó;
• một muỗng cà phê đường và muối;
• Nghệ thuật. thìa giấm;
• 0,5 muỗng cà phê soda;
• dầu thực vật.

Các bước nấu:

1. Đổ đường vào sản phẩm sữa lên men, thêm muối, bơ tan chảy, soda, làm nguội bằng giấm, trộn, thêm từng chút bột mì, nhào bột. Nó nên được nhào trong khoảng 7 phút.
2. Dùng màng bọc thực phẩm bọc bột lại và để bột nghỉ khoảng nửa tiếng. Chất gluten có trong bột sẽ phồng lên và bột sẽ dẻo hơn.
3. Trong khi đó, chuẩn bị nhân theo công thức trước.
4. Rắc bột mì lên bàn hoặc thớt, dàn bột và cắt thành từng viên. Kích thước của chúng phụ thuộc vào kích thước của những chiếc bánh mà chúng ta sẽ nhận được. Tung ra những quả bóng, rắc bột mì.
5. Đặt nhân vào giữa miếng bánh mì dẹt và làm bánh nướng.
6. Đun nóng dầu thực vật trong chảo rán và đặt bánh nướng vào. Chúng không nên chạm vào nhau, nếu không chúng có thể dính vào nhau. Hãy chiên đi. Đừng quên lật chúng lại. Đậy nắp chảo.

Họ nên được chuẩn bị ngay trước khi phục vụ. Sau khi nguội, chúng sẽ mất đi hương vị.

Có những công thức làm bột không dùng men và sử dụng nước.

Bánh nướng không men với khoai tây và nấm trong chảo rán

Bánh chay với nấm và khoai tây

Phần bột: một cốc nước, 100 ml dầu thực vật, 1/2 thìa cà phê muối, cùng một lượng đường.

Cách nấu:

1. Để bột được thoáng, bạn dùng rây rây bột. Kết hợp nó với phần còn lại của các thành phần. Nhào bột. Nó không nên dính vào tay của bạn.
2. Trong lúc bột nghỉ thì chuẩn bị nhân.
3. Đặt bột lên một tấm bột mì và bẻ thành từng miếng. Dùng tay cán mỏng hoặc kéo căng từng miếng thật mỏng để tạo thành một chiếc bánh dẹt.
4. Chúng ta tạo thành một chiếc bánh bằng cách đặt nhân lên trên bánh và kẹp các mép.
5. Chiên các sản phẩm thu được trong chảo nóng trong dầu.

Bánh chiên làm từ bột men rất ngon.

Bánh nướng với khoai tây và nấm (video)

Công thức cổ điển cho món bánh nướng men chiên với khoai tây, nấm và hành tây

Thành phần:

• hộp sữa nửa lít;
• men khô - 2 muỗng cà phê;
• 0,25 cốc dầu thực vật;
• một thìa đường và một chút muối;
• khoảng 4 chén bột mì.

Nấm, khoai tây, hành tây để làm nhân.

Cách nấu:

1. Làm ấm sữa một chút. Đổ mọi thứ vào đó ngoại trừ bột mì và bơ. Khuấy đều.
2. Chúng ta bắt đầu thêm dần bột mì đã rây vào, trộn đều mỗi lần. Chúng ta sẽ có được một khối bột mềm, dẻo, hơi dính tay khi nhào xong. Đổ dầu thực vật vào, nhào hàng giờ trong 15 phút. Trong quá trình nhào, nó sẽ hút không khí vào và tiếp tục nở tốt.
3. Đặt ở nơi ấm áp, phủ một chiếc khăn.
4. Trong khi nó đang nổi lên, hãy chuẩn bị nhân theo một trong những công thức trên.
5. Chia bột đã nổi thành từng miếng. Điều này rất dễ thực hiện nếu bạn làm ướt tay trong dầu thực vật.
6. Chúng tôi biến các miếng thành những chiếc bánh dẹt, từ đó chúng tôi làm bánh nướng.
7. Chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật.

Sử dụng khoai tây, bạn có thể làm bột làm bánh nấm và nướng trong lò.

Bánh nướng men cổ điển với khoai tây, nấm và hành tây

Công thức làm bánh khoai tây với nấm trong lò

Nhân bánh hoàn toàn là nấm với một ít hành tây.

Đối với bài kiểm tra:

• 750 g khoai tây;
• 3 quả trứng;
• 2 muỗng canh. thìa bột chất đống;
• 2 muỗng canh. thìa bơ;
• một ly kem chua.

Để làm đầy:

• 250 g nấm;
• bóng đèn tròn;
• 2 muỗng canh. thìa bơ.

Nấm gì cũng ngon.

Cách nấu:

1. Xả khoai tây luộc và biến chúng thành khoai tây nghiền.
2. Muối, đánh trứng, thêm bột mì, nhào bột.
3. Để làm nhân, nấu nấm. Họ phải hoàn toàn sẵn sàng. Cắt nhỏ nấm đã lọc và thái nhỏ hành tây. Chiên mọi thứ với nhau một chút.
4. Chúng tôi làm những chiếc bánh dẹt từ bột và đặt nhân lên trên.
5. Mỡ khay nướng bằng dầu. Đặt những chiếc bánh đã hình thành. Để làm cho chúng có màu nâu vàng, hãy phủ một lớp trứng đánh nhẹ lên chúng.

Không phải ai cũng có thể ăn đồ béo, và bánh rán cũng không thể gọi là đồ ăn kiêng. Có một phương pháp chiên khác mà bột không hấp thụ chất béo.

Bánh khoai tây với nấm trong lò

Cách nấu bánh nướng với nấm và khoai tây trên chảo rán khô

Nấm làm những chiếc bánh này cần được cắt thật nhuyễn, bạn có thể xay trong máy xay thịt.

Nguyên liệu làm bột:

• kefir ít béo - 0,5 l;
• bột mì - khoảng 700 g;
• trứng;
• 150 g bơ;
• 1/2 thìa cà phê soda.

Chúng tôi làm nhân theo bất kỳ công thức nào ở trên. Cô ấy phải hoàn toàn sẵn sàng.

Cách nấu:

1. Thêm soda, muối, trứng vào kefir hơi ấm, trộn đều.
2. Thêm bột vào từng phần, nhào bột. Nó sẽ trở nên dẻo và mềm. Để bột nghỉ dưới màng bọc thực phẩm khoảng nửa giờ. Nhào lại.
3. Sau khi cán bột thành xúc xích, cắt thành từng miếng.
4. Chúng tôi tạo thành những chiếc bánh phẳng có nhân.
5. Cẩn thận cuộn từng chiếc bánh thành một chiếc bánh dẹt mỏng. Bạn cần bắt đầu lăn từ giữa. Chích chúng bằng một cái nĩa ở một vài nơi.
6. Làm nóng chảo rán khô, xếp bánh ra, rũ bỏ bột thừa.
7. Chiên cả hai mặt cho đến khi chín vàng nhẹ.
8. Ngay lập tức bôi bơ lên ​​những chiếc bánh nướng và xếp chúng như những chiếc bánh kếp.

Tình cờ là trong kho không có nấm tươi mà trong tủ đựng thức ăn lại có khá nhiều lọ nấm ngâm. Chúng có thể làm nhân bánh nướng tuyệt vời, đặc biệt nếu bạn kết hợp chúng với khoai tây.

Bánh nướng với nấm và khoai tây trên chảo rán khô

Công thức làm bánh nướng với khoai tây và nấm ngâm

Chúng tôi sẽ làm bột từ khoai tây sống và chiên các sản phẩm tẩm bột.

Thành phần:

• khoai tây - 1 kg;
• một vài quả trứng;
• 1/2 lọ nấm;
• bóng đèn tròn;
• vụn bánh mì;
• Dầu để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Lọc nấm ra khỏi nước ướp, rửa sạch, cắt nhỏ, xào với hành tây cho đến khi chín.
2. Ba củ khoai tây sống lớn, thêm muối và trộn với trứng.
3. Với bàn tay ướt, hãy cắt những chiếc bánh có nhân nấm.
4. Bánh mì trong vụn bánh mì, đầu tiên nhúng từng chiếc bánh vào một quả trứng đã đánh tan.
5. Chiên cho đến khi vàng nâu

Món nướng làm từ bánh phồng luôn có hương vị tinh tế. Hãy thử làm bánh nướng nấm từ bánh phồng.

Cách làm nhân bánh khoai tây với nấm (video)

Nấu bánh phồng giòn với nấm và khoai tây

Có rất ít bà nội trợ muốn dành thời gian tự làm bánh phồng tại nhà. Bạn luôn có thể mua một sự thay thế xứng đáng trong cửa hàng.

Sản phẩm bắt buộc:

• bao bì bánh phồng làm sẵn nặng 0,5 kg;
• lọ nấm ngâm lít;
• 3 củ hành tây;
• lòng đỏ của một quả trứng;
• 100 g phô mai bào mịn;
• Dầu để chiên.

Sự chuẩn bị:

1. Lọc nấm, rửa sạch, cắt nhỏ và hành tây, chiên cho đến khi vàng nâu. Để nguội.
2. Cán bột và cắt thành hình chữ nhật.
3. Gấp chúng làm đôi, đặt nhân vào bên trong. Chúng tôi véo các cạnh.
4. Nướng khoảng 10 phút trong lò nướng nóng.
5. Lấy khay nướng ra, phết lòng đỏ lên từng chiếc bánh và rắc phô mai.
6. Nướng bánh cho đến khi có màu vàng nâu, khoảng 5-10 phút.

Bánh nướng nhân nấm và khoai tây sẽ là một bữa tối tuyệt vời, bạn có thể uống trà với chúng, mang theo trên đường hoặc đi làm. Một loạt các phương pháp nấu ăn, công thức làm bột và nhân cho phép bạn chế biến một món ăn nguyên bản mọi lúc.

Lượt xem bài viết: 289

Một trong những loại nấm rừng phổ biến nhất ở Liên bang Nga là nấm mật ong. Những quả thể này phát triển theo nhóm nên trong một khu vực nhỏ, bạn có thể thu thập nhiều giỏ cùng một lúc. Những loại nấm này rất giàu vitamin B, axit ascorbic và chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa của con người. Ngoài ra, nấm mật ong là loại quả ăn kiêng có hàm lượng calo thấp.

Rất nhiều món ăn được chế biến từ nấm mật ong: salad, nước sốt, súp, món hầm, cốt lết, pate. Nhiều bà nội trợ thích kết hợp những loại nấm này với các sản phẩm bột. Phải nói rằng nấm mật ong là loại nhân tuyệt vời cho các loại bánh nướng, bánh nướng, bánh kếp, bánh bao và các món ngon từ bột mì khác. Trong bài viết này, chúng tôi đã tổng hợp cho các bạn những công thức làm nhân nấm mật ong ngon nhất. Ngoài ra, chúng tôi khuyên bạn nên chuẩn bị thích hợp cho mùa đông để luôn có sẵn miếng trám ban đầu trong tay.

Cần đặc biệt chú ý đến việc sơ chế nấm mật ong, vì chất lượng và mùi vị của nhân sẽ phụ thuộc vào quá trình sơ chế thích hợp, đặc biệt nếu bạn dự định chuẩn bị cho mùa đông.

Khi bạn mang quả thể về nhà, trước tiên hãy phân loại ngay chúng theo kích thước và tình trạng bên ngoài. Tốt hơn hết bạn nên để lại những cây nấm non, khỏe, phần còn lại có thể yên tâm sử dụng để làm nhân. Loại bỏ phần lớn thân nấm và ngâm nấm vào nước muối trong 20-25 phút. Muối sẽ giúp loại bỏ bụi bẩn ở những nơi khó tiếp cận cũng như giun, nếu có.

Tiếp theo, nấm mật phải được đun sôi trong nước có thêm vài nhúm muối. Quá trình xử lý nhiệt phải kéo dài ít nhất 15 phút. Sau đó, quả thể được đưa qua một cái chao, nước được để ráo nước và bắt đầu chuẩn bị món ăn mong muốn.

Nhân nấm mật ong, trứng và hành lá cho bánh nướng

Đối với bánh nướng, nhân nấm mật ong, trứng và hành lá là phù hợp. Món ngon này được coi là món kinh điển trong nghề làm bánh tại nhà của người Nga.

Bánh nướng cũng có thể được chiên trên chảo với nhiều dầu thực vật, sẽ rất ngon và vừa miệng.

• Nấm mật ong luộc – 400 g;
• Trứng gà - 4 chiếc.;
• Lông hành lá – 30 g;
• Dầu thực vật - 2-3 muỗng canh. tôi.;
• Muối tiêu.

Việc làm nhân nấm mật ong cho bánh nướng sẽ được thực hiện với tỷ lệ 0,5 kg bột thành phẩm. Bạn có thể lấy bất kỳ loại bột nào bạn thích, nhưng đừng quên chú ý nhào trước.

Đặt nước và trứng lên bếp và nấu trong vòng 10-12 phút. Sau đó loại bỏ chất lỏng và đổ ngay nước lạnh vào, để trong 15 phút. Sau đó, chúng ta gọt vỏ và cắt chúng thành những khối nhỏ.

Chúng ta rửa sạch hành tây rồi cắt thật nhuyễn, trộn với trứng.

Chúng tôi cắt nấm mật ong luộc thành từng miếng lớn hơn một chút so với các sản phẩm trước đó, sau đó cho vào chảo rán với dầu thực vật.

Chiên một chút để loại bỏ chất lỏng, tắt lửa và kết hợp với các nguyên liệu còn lại.

Muối và hạt tiêu cho vừa ăn và khuấy cho đến khi mịn.

Chúng tôi lấy loại bột yêu thích của mình và tạo thành những chiếc bánh nướng, xếp nhân từ nấm mật ong. Tiếp theo, chúng tôi hành động theo ý mình - nướng hoặc chiên.

Cơm nhân nấm mật ong làm bánh nướng

Nhưng đối với bánh nướng, nhân nấm mật ong sẽ rất hợp với cơm. Tất cả các thành viên trong gia đình bạn sẽ muốn thử sản phẩm bột thơm ngon và thịnh soạn này.

Mặc dù đơn giản nhưng phần nhân nấm sẽ trở nên vô cùng thơm và ngon miệng.

• Nấm mật luộc – 1 kg;
• Gạo – 80 g;
• Hành tây – 1 củ;
• Muối, tiêu, dầu thực vật.

Đun sôi gạo trước cho đến khi chín và để nguội ở nhiệt độ phòng.

Cắt nhỏ nấm luộc, cho vào chảo rán với dầu thực vật nóng và chiên nhẹ.

Thêm hành tây thái nhỏ vào nấm và xào cho đến khi tất cả chất lỏng bay hơi hết. Để có vị cay nhẹ (tùy chọn), bạn có thể thêm 1 tép tỏi.

Tắt bếp, cho hỗn hợp vào chảo chiên cùng cơm, thêm muối, tiêu và khuấy đều.

Phần nhân đã sẵn sàng, bây giờ bạn có thể bắt đầu trang trí bánh và nướng bánh một cách an toàn.

Làm bánh kếp với nấm mật ong, hành tây và cà rốt

Bánh xèo nhân nấm là cách tuyệt vời để cho cả gia đình một bữa sáng ngon miệng. Hoặc bạn thậm chí có thể phục vụ món ăn này trên bàn lễ hội và chỉ xem đĩa trống rỗng trong vài phút.

Hương vị của bánh xèo phần lớn phụ thuộc vào nhân bánh nên bạn cần lựa chọn một cách khôn ngoan. Nhân bánh xèo làm từ nấm mật ong, hành tây và cà rốt chính là thứ bạn cần.

• Nấm mật luộc (hoặc đông lạnh) – 0,5 kg;
• Cà rốt và hành tây - mỗi loại 1 miếng;
• Dầu hướng dương - 3 muỗng canh. tôi.;
• Tỏi - 1 tép;
• Kem chua - 3 muỗng canh. tôi.;
• Gia vị - muối, hạt tiêu.

Cho nấm qua máy xay thịt, chắt hết chất lỏng dư thừa.

Gọt vỏ hành tây và cà rốt, xay nhuyễn và chiên trong chảo cho đến khi mềm. Sau đó chuyển khối lượng thu được qua máy xay thịt và kết hợp với nấm.

Cho vào chảo rán và chiên mọi thứ cùng nhau cho đến khi chất lỏng bay hơi.

Thêm kem chua, tỏi nghiền, muối và hạt tiêu vào đun nhỏ lửa trong vài phút.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu làm nhân bánh xèo với nhân thơm ngon.

Nhân nấm mật ong và phô mai cho bánh bao

Đối với những người yêu thích bánh bao, chúng tôi cung cấp loại nhân làm từ nấm mật ong rất độc đáo và ngon miệng. Hương vị của nó sẽ làm kinh ngạc ngay cả những người sành ăn khó tính nhất.

Và tất cả là do nhân bánh bao sẽ không hoàn toàn bình thường - nấm mật ong và phô mai. Cách làm nhân nấm mật ong làm bánh bao rất đơn giản.

• Nấm mật tươi (có thể đông lạnh) – 0,5 kg;
• hành tây - 1 củ lớn;
• Phô mai (cứng) – 100 g;
• Bơ (làm mềm) - 3-4 muỗng canh. tôi.;
• Muối, hạt tiêu - cho vừa ăn.

Nếu bạn lấy nấm mật ong tươi thì sau khi làm sạch cần đun sôi trong 15-20 phút. Và nếu bạn có quả thể đông lạnh, thì trước tiên hãy rã đông chúng bằng cách chuyển chúng từ tủ đông sang tủ lạnh và để chúng trong vài giờ.

Cắt nấm mật ong thành từng miếng và cho vào một cái chao, để chất lỏng dư thừa chảy ra.