Salad hoàng gia trắng. Salad hoàng gia trắng Salad hoàng gia trắng

21.11.2022

Một món salad có thể được chế biến nhanh chóng và khiến thực khách ngạc nhiên với vẻ ngoài sang trọng của món ăn và hương vị tuyệt vời. Ngoài ra, việc trang trí món salad theo phong cách lễ hội sẽ không mất nhiều thời gian.

Nếu bạn cảm thấy mệt mỏi với những món salad thông thường trong dịp Năm mới mà bạn phải bày lên bàn ăn ngày lễ hàng năm, hãy thử nấu món gì đó thực sự độc đáo. Ví dụ, một món salad rất sáng tạo và rất ngon với cái tên rất lãng mạn “White Royal”. Món ăn này chắc chắn sẽ tạo cảm giác thích thú và khách sẽ hỏi bạn công thức. Hơn nữa, việc chuẩn bị sẽ không làm mất nhiều thời gian của bạn và việc thiết kế món salad ngày lễ này cũng khá đơn giản.

Lựa chọn 1

Đối với món salad White Royal, chúng ta sẽ cần những sản phẩm sau:

500 g phi lê gà
một vài quả dưa chuột tươi cỡ vừa
300 g nấm (bạn có thể dùng loại nào cũng được)
3 - 4 quả trứng
100g phô mai cứng

Để trang trí, bạn sẽ cần một vài quả ô liu đen, một quả cà chua tươi (chúng ta sẽ dùng nó để làm một bông hồng xinh xắn) và phô mai. Nhân tiện, cà chua tươi có thể được thay thế thành công bằng cà rốt luộc - kết quả sẽ không tệ hơn.

Chuẩn bị món salad “White Royal”:

Trước khi bắt đầu nấu, hãy luộc phi lê gà và trứng, chiên nấm trong bơ.

Món salad nên được bày ra, xen kẽ các lớp, phết sốt mayonnaise trên một đĩa phẳng:

Lớp đầu tiên sẽ là thịt gà luộc thái nhỏ.

Lớp salad thứ hai là nấm chiên (đừng quên sốt mayonnaise!).

Lớp thứ tư sẽ được bào trứng luộc.

Và chúng ta sẽ hoàn thiện tất cả sự lộng lẫy này bằng một lớp phô mai bào.

Khi tất cả các lớp đã được bày ra, hãy trang trí món salad với những khối phô mai mỏng (đây sẽ là những phím trắng) và một nửa quả ô liu (những phím đen). Chúng tôi trang trí “nắp” đàn piano của mình bằng một bông hồng và chúng tôi sẵn sàng phục vụ!

Phương án số 2

Nguyên liệu chế biến món gỏi “White Royal”:

Hai đùi gà luộc
4 củ khoai tây luộc trong vỏ (lấy củ cỡ vừa),
Nấm (500g) xào bơ với hành tây,
0,5 chén quả óc chó cắt nhỏ,
4 quả trứng luộc,
Tép tỏi
150g phô mai
Maslinka
Vài củ hành xanh
Cà rốt luộc để trang trí
Mayonaise.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu.

Đầu tiên, bạn đun sôi nước trong ấm, đồng thời gọt vỏ và rửa sạch hành tây. Cắt nhỏ và đặt vào đĩa sâu lòng, sau đó trụng với nước sôi. Hãy thêm nước và bỏng lại. Ngâm hành tây trong nước nóng để loại bỏ vị đắng không cần thiết. Bạn có thể dùng hành ngâm hoặc có thể xào hành sống xắt nhỏ với một ít dầu thực vật. Lựa chọn nào cũng tốt.

Nghiền quả óc chó bằng máy xay nhưng không nên xay quá nhiều để không biến chúng thành bột.

Trứng luộc chín, để nguội, bóc vỏ rồi tách thành lòng trắng và lòng đỏ. Ba trong số chúng trên một vắt mịn, nhưng riêng biệt.

Ức gà hun khói nên được cắt thành khối hoặc dải.

Hãy lấy pho mát - nó có vai trò kép trong công thức. Để trang trí, cắt 7 miếng (theo số lượng nốt) và bào phần còn lại.

Chúng tôi cắt dứa thành những khối nhỏ và để dành nước ép cho món ăn khác, ở đây chúng tôi sẽ không cần nó.

Rửa cà chua và rau mùi tây và lau khô bằng khăn giấy. Bạn sẽ biết phải làm gì với chúng tiếp theo sau.

Bước 2: Làm salad.

Đối với "Hoàng gia", chúng ta cần một bát salad phẳng, đủ rộng. Chúng ta sẽ xếp các nguyên liệu thành từng lớp, phết sốt mayonnaise lên từng lớp và thêm một chút muối. Bạn có thể sử dụng trí tưởng tượng của mình và sắp xếp món salad theo hình cây đàn piano hoặc bạn chỉ có thể biến nó thành một hình chữ nhật. Đặt lớp thịt gà đầu tiên, sau đó là lớp hành tây, dứa, quả óc chó, lòng đỏ trứng cắt nhỏ và phô mai bào. Hợp âm cuối cùng là một lớp lòng trắng trứng bào, không cần bôi trơn hay thêm muối. Những chú sóc sẽ khắc họa rất rõ màu trắng của chiếc đàn piano của chúng ta.

Bước 3: Trang trí món salad Hoàng Gia.

Cho đến nay món salad của chúng tôi trông không giống nhạc cụ này nhưng chúng tôi sẽ khắc phục điều đó ngay bây giờ. Trực quan chia hình chữ nhật thành hai phần và đặt các miếng pho mát ở phần dưới, mô phỏng các phím trắng. Chúng tôi giao vai trò của các phím đen cho các dải cắt từ ô liu hoặc mận khô. Chúng ta sẽ trang trí mặt trên của món salad bằng một bông hồng ăn được. Và chúng tôi làm theo cách này - chúng tôi lấy một quả cà chua khô, cẩn thận cắt bỏ vỏ bằng một dải liên tục, chúng tôi cuộn lại thành hình bông hoa. Và mùi tây sẽ giúp chúng ta khắc họa những chiếc lá xanh. Đặt salad vào tủ lạnh trong 2-3 giờ để nó được ngâm đúng cách.

Bước 4: Phục vụ Royal Salad.

Phục vụ món salad đã hoàn thành ướp lạnh trên bàn lễ hội. Sự chú ý sẽ đổ dồn vào món salad này, bất kể bạn đặt nó ở giữa bàn hay từ rìa. Tôi đề nghị cắt món salad theo “ghi chú”, vì nó chỉ chứa 7 phần ăn. Chúc bạn kỳ nghỉ vui vẻ và ngon miệng!

Bạn cũng có thể sử dụng ức gà chưa hun khói. Bạn có thể luộc hoặc chiên nhưng thêm gia vị để tăng hương vị.

Thay vì dứa, bạn có thể sử dụng táo cỡ trung bình.

Bạn có thể thay đổi bố cục theo ý muốn, cái chính ở đây là thiết kế.

Bạn có thể trang trí "Hoàng gia" không phải bằng hoa hồng mà bằng bất kỳ loại hoa ăn được nào khác.

Nếu muốn món salad thêm no, bạn có thể thêm một lớp nấm vào. Tốt nhất là chiên nấm với hành tây. Các nguyên liệu phải được làm nguội trước khi thêm vào món salad.

Để phô mai bào ngon hơn, hãy để phô mai trong ngăn đá tủ lạnh trong 5 phút.

Lượng calo: Không xác định
Thời gian nấu: Không xác định

Nếu bạn muốn chế biến một món salad ngon và đẹp mắt thì đó chắc chắn phải là món salad “White Royal”, công thức có ảnh đơn giản đến mức bất kỳ người mới nấu ăn nào cũng có thể chế biến được. Hương vị thơm ngon và cách trình bày bắt mắt sẽ khiến món salad này trở thành món yêu thích của bạn.
Đối với món salad, bạn cần lấy ức gà hun khói, nó sẽ mang lại vị ngon và mùi thơm. Hơn nữa, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị món ức hun khói tại nhà, tin tôi đi, đó là một quá trình đơn giản. Để làm được điều này, trước tiên thịt gà phải được ướp trong hỗn hợp nước tương, giấm balsamic, dầu ô liu và gừng, sau đó chiên nhanh trên chảo rán không có mỡ cả hai mặt cho đến khi tạo thành lớp vỏ khô. Và sau đó chúng ta sẽ hun khói thịt bằng trà đen và cơm. Đây là cách dễ dàng để chế biến bất kỳ sản phẩm hun khói nào trong nhà bếp của bạn mà hoàn toàn không có chất bảo quản.
Bạn có thể dùng bất kỳ loại phô mai nào cho món salad tùy theo ý muốn nhưng tốt nhất nên chọn loại phô mai Hà Lan, có vị đậm đà, hơi chua sẽ hài hòa với ức gà hun khói.
Lấy những quả táo to, mọng nước, chẳng hạn như Golden Delicious, có thịt chắc, ngọt và thơm. Đối với món salad White Royal với ức hun khói, hương vị này sẽ là một ơn trời.
Đối với nước sốt salad, ở đây bạn có thể mua sốt mayonnaise làm sẵn dành cho người sành ăn hoặc tự chế biến. Trong trường hợp này, nước sốt sẽ mềm và ngon hơn, và quan trọng nhất là hoàn toàn vô hại. Xem cách nấu ăn.
Không có khó khăn đặc biệt nào trong việc chuẩn bị món salad, bạn có thể đã chế biến món salad phồng nhiều lần, trong trường hợp này, bạn cần chú ý đến cách trình bày, đồng thời sử dụng khả năng sáng tạo của mình.
Thực tế cho thấy món salad là món đầu tiên được bày rải trên bàn ngày lễ nên thông tin về thời hạn sử dụng của nó không liên quan, nhưng nếu vẫn còn một miếng thì nên bảo quản trong tủ lạnh không quá 24 giờ.

Vì vậy, hãy chuẩn bị món salad White Royal với thịt gà.

Thành phần:
- ức gà hun khói - 500 g,
- táo ngọt - 1 chiếc.,
- phô mai cứng kiểu Hà Lan - 150 g,
- trứng để bàn - 4 chiếc.,
- sốt mayonnaise dành cho người sành ăn - 150 g,
- cà chua và các loại thảo mộc để trang trí,
- một vài quả ô liu để trang trí.

Công thức từng bước với hình ảnh:

Để món salad “hoàng gia trắng” mềm và mềm hơn, hãy cắt bỏ phần da hun khói của ức gà, tách thịt ra khỏi xương và cắt thành từng khối nhỏ.

Chúng tôi rửa một quả táo lớn mọng nước, gọt vỏ, thái nhỏ và trộn với sốt mayonnaise.

Từ một miếng pho mát, chúng tôi cắt một vài tấm hình chữ nhật để tạo thành những chiếc chìa khóa. Nướng phần phô mai còn lại, thêm một ít sốt mayonnaise vào và trộn mọi thứ.

Chúng ta bóc vỏ trứng gà luộc chín rồi cẩn thận tách thành lòng trắng và lòng đỏ. Chúng ta sẽ cần lòng trắng cho lớp cuối cùng của món salad, vì vậy chúng ta bào chúng và đặt chúng sang một bên.

Chúng ta bắt đầu bày món salad theo hình chiếc đàn piano màu trắng trên một chiếc đĩa phẳng lớn, để làm điều này, đặt 2/3 khối thịt gà xuống đáy đĩa và tạo thành hình vuông.

Sau đó cẩn thận đặt 2/3 số táo với sốt mayonnaise lên gà.

Lớp tiếp theo là toàn bộ lòng đỏ trộn với sốt mayonnaise.

Sau đó trải một lớp 2/3 phô mai cứng.

Bây giờ chúng ta đang tạo thành một bước piano, để làm điều này, từ các nguyên liệu còn lại, chúng ta bố trí một hình chữ nhật, một cạnh bằng cạnh hình vuông của món salad đã bày sẵn, và cạnh nhỏ hơn xấp xỉ 1/3 Mặt của nó. Chúng tôi sắp xếp các thành phần salad theo trình tự tương tự như đối với hình vuông.

Đặt các miếng phô mai lên bề mặt bậc thang; đây sẽ là các phím màu trắng.

Cắt ô liu thành dải mỏng và đặt chúng lên phô mai để tạo thành các phím màu đen.

Salad Hoàng gia trắng có thể được làm lạnh để ngâm.
Sau đó trang trí với một bông hồng làm từ vỏ cà chua và rau mùi tây.

Chúc ngon miệng!

Starinskaya Lesya

Hóa ra cũng ngon và nguyên bản

Món salad thơm ngon này rất dễ dàng để bạn tự chế biến từ những nguyên liệu sẵn có. Không tin tôi? Sau đó đánh dấu công thức và thử ở nhà. Món salad không chỉ ngon mà còn trông rất nguyên bản.

Đàn piano trắng là một món salad đẹp mắt đến kinh ngạc. Nó phục vụ như một vật trang trí trên bất kỳ bàn nào. Nó sẽ trông rất đẹp trong bữa tiệc kỷ niệm ngày cưới. Và nếu bạn có một nhạc sĩ ở nhà, hãy chuẩn bị món salad này cho anh ấy. Tin tôi đi, anh ấy sẽ hài lòng.

Công thức nguyên liệu cho món Salad Hoàng Gia Trắng

Tên	Số lượng	Đơn vị
Phi lê gà	500.00	G
Phô mai cứng	100.00	G
Trứng	4.00	máy tính
rượu sâm panh	300.00	G
Quả dưa chuột	2.00	máy tính
mayonaise		sự cần thiết

Chuẩn bị món salad hoàng gia trắng

Rửa phi lê gà và đun sôi trong nước muối.

Cắt phi lê gà luộc thành khối. Đặt lớp thịt gà đầu tiên và phủ sốt mayonnaise. Ngay lập tức xếp một lớp gà ở một bên và ít hơn ở bên kia để có hình đàn piano.

Rửa và cắt nấm.

Đặt chảo rán lên lửa và đổ một ít dầu thực vật vào. Cho nấm đã cắt nhỏ vào chảo và chiên một chút.

Đặt nấm lên lớp gà và phủ lớp sốt mayonnaise lên.

Nướng dưa chuột tươi trên một máy xay thô và đặt lên một lớp nấm với sốt mayonnaise. Rưới dưa chuột với sốt mayonnaise lên trên.

Luộc trứng trong 10 phút và bóc vỏ.

Nướng trứng trên một máy xay thô và đặt vào lớp tiếp theo. Đặt sốt mayonnaise lên trên trứng đã bào.

Hãy chuẩn bị phô mai cho món salad White Royal

Lượng calo: Không được chỉ định
Giờ nấu ăn: Không được chỉ định

tại nơi làm việc
Nếu tôi chuẩn bị một món salad nào đó, nó chắc chắn phải được trang trí đàng hoàng. Thứ nhất, thiết kế đầy màu sắc giúp nâng cao tâm trạng và thứ hai, tôi đã quá quen với nó. Chà, tôi không thể ném rau diếp vào bát được. Tôi muốn bằng cách nào đó trình bày nó một cách đẹp đẽ và độc đáo. Nếu bạn cũng là người ủng hộ những món ăn được trang trí đẹp mắt thì hãy lưu ý công thức chụp ảnh này nhé. Salad Hoàng gia trắng là một món salad khá dễ chế biến. Và bạn không cần phải mua sản phẩm trước vì tôi nghĩ mọi bà nội trợ - đầu bếp - đều nên có chúng.

Các sản phẩm cơ bản để chế biến món salad Hoàng Gia:
- 3 quả trứng,
- 1 ức gà,
- 150 gram phô mai cứng,
- 2 quả dưa chuột muối,
- quả ô liu.

Công thức với hình ảnh từng bước:

Tôi đã luộc trước phi lê gà và trứng. Vì vậy, trước tiên bạn cần đun sôi mọi thứ.
Sau đó phi lê gà phải được cắt thành dải.

Nướng phô mai cứng trên một máy xay mịn.

Cũng xay lòng đỏ trứng trên một máy xay mịn.

Làm tương tự với dưa chuột muối.

Tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị cho món salad White Royal phải được cho vào tô.

Nêm phi lê gà, lòng đỏ trứng và phô mai với sốt mayonnaise.

Sau đó đặt phi lê gà vào lớp đầu tiên trên một chiếc đĩa hình vuông.

Đặt dưa chuột muối vào lớp thứ hai.

Thứ ba là phô mai và trứng.

Sau đó, bạn cần lặp lại các lớp, nhưng hãy chắc chắn để món salad có hình dáng giống một cây đàn piano.

Đặt lòng trắng trứng lên trên.
Làm chìa khóa từ những miếng phô mai cứng và ô liu.
Từ củ cải - hoa hồng, từ cây xanh - lá.
Món salad sẽ trông như thế này sau khi nấu.