Bánh 5 thìa trong nồi nấu chậm. Bánh "5 thìa"

Bánh “5 thìa”.

Bé gái và bé trai - do tính đơn giản và nhanh chóng, công thức làm bánh này dành cho học sinh, sinh viên, bà mẹ đi làm và bất kỳ ai có thời gian eo hẹp và thực sự muốn có một chiếc bánh hoặc bánh cuộn thơm ngon.
Mẹ của một người bạn thân đã chia sẻ công thức này với tôi vào đầu những năm 90, tôi rất biết ơn bà. Nó đơn giản đến mức nó được ghi nhớ lần đầu tiên và mãi mãi.
À, quan trọng nhất là nó rất ngon (thảo nào tên ban đầu của nó là “ngon liếm ngón tay”) và kết quả luôn ngon nên tôi có thể tự tin giới thiệu nó như một trải nghiệm ẩm thực đầu tiên.
Nó cũng hoàn hảo để làm lớp nền cho nhiều loại bánh phổ biến, vì nó trở nên thoáng, mềm và xốp, không bị vỡ vụn và cắt hoàn hảo.

Bánh 5 thìa

Nguyên liệu cho 6 phần ăn:

nấu ăn 30 phút

• 2 quả trứng
• 5 muỗng canh. sa mạc Sahara
• 5 muỗng canh. Sữa bột
• 5 muỗng canh. bột mì
• 1/3 muỗng cà phê. soda (nước ngọt)
• vanillin

Lưu ý: tốt hơn nên lấy những quả trứng lớn và những chiếc thìa chất thành đống, nhưng không nên quá cuồng tín. (Ai không thích đồ quá ngọt có thể cho đường vào thìa “dưới dao”). Soda có ga có thể được thay thế bằng 1 muỗng cà phê. bột nở bằng cách thêm nó vào bột mì.
Trong trường hợp khẩn cấp, có thể thay thế sữa bột/kem bằng sữa bột trẻ em hoặc kem tự nhiên, tăng lượng bột lên một chút. Nhưng đây sẽ là một công thức khác và một chiếc bánh khác.

Chuẩn bị bánh “5 thìa”:

1. Đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi mịn. Khuấy các nguyên liệu còn lại, đổ lên khay nướng đã phết dầu mỡ và cho vào lò LẠNH ở 180 độ.

2. Nướng trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín, tùy thuộc vào lò nướng (một số lò nướng đến 30 phút) và kích thước của chảo.

Đối với một cuộn mỏng trải trên một tờ giấy rộng, 7 phút là đủ!!!

Bột sẽ chảy chậm, giống như sữa đặc đặc.

Bột có thể khác, đôi khi bạn cần dừng sớm hơn một chút - ở mức 4 hoặc 4,5 thìa bột. Nếu bột đặc hơn trong ảnh, hãy pha loãng với sữa, kem chua hoặc kem đến độ đặc mong muốn.

TẤT CẢ! Chương trình ít nhất đã được hoàn thành. Ở dạng này bạn có thể ăn được rồi. Kích thước khuôn là 30 * 22,5, nếu cuộn lại sẽ nhỏ quá. Bạn cần nhiều hơn, nhưng đối với lớp vỏ thì vừa phải.

Và sau đó đến chương trình tối đa. Các tùy chọn phụ thuộc vào nội dung trong tủ lạnh và trí tưởng tượng của bạn. Hãy để tôi nói rằng trong 20 năm làm chiếc bánh này, tôi chưa bao giờ lặp lại chính mình.
Tôi đã thêm tất cả các chất phụ gia có thể tưởng tượng và không thể tưởng tượng được vào bột - Mật ong, ca cao, sô cô la, hạt anh túc, nho khô, trái cây sấy khô, vani, bạc hà, v.v. vân vân. Tôi ngâm nó trong xi-rô làm từ nước trái cây đóng hộp hoặc xi-rô trái cây. Tôi phết nó với mứt, mứt, sữa đặc, sữa đông tráng miệng, sữa chua, bánh pudding sô cô la và kem chua đánh đường.
Cách ngâm tẩm yêu thích của tôi là bất kỳ loại trái cây nào có vị chua. Trang trí bằng kẹo dẻo, mứt cam, trái cây. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng.
Nó có thể được nướng như ngựa vằn và cuộn thành cuộn. Cắt thành bánh hạnh nhân. Bột này làm bánh charlottes và bánh trái cây thơm ngon. Điều quan trọng nhất là tốc độ chuẩn bị nhanh như chớp và sự sẵn có tuyệt đối của sản phẩm.

Chúc ngon miệng!

Bánh 5 thìa 1 Bánh 5 thìa 2 Bánh 5 thìa 3
Bánh 5 thìa 4 Bánh 5 thìa 5 Bánh 5 thìa 6
Bánh 5 thìa 7 Bánh 5 thìa 8 Bánh 5 thìa

Món bánh bông lan “5 thìa” cực kỳ nhanh và cực ngon có thể coi là một tác phẩm kinh điển của thể loại ẩm thực.

Bạn có thể chuẩn bị nó chỉ trong 30 phút - đây là một giải pháp tuyệt vời cho những ai có ít thời gian nhưng thực sự muốn và thực sự cần nấu món gì đó ngon! Nếu không có sẵn bất kỳ nguyên liệu nào để trang trí, bạn có thể yên tâm thay thế bằng những nguyên liệu có sẵn trong tay. Những thử nghiệm và những chuyến bay xa hoa đều được chào đón trong hoạt động kinh doanh của chúng ta. Đơn giản và dễ chuẩn bị đến không ngờ: hãy nhớ thử công thức này!

Thành phần sản phẩm

Đối với những chiếc bánh

• bột mì - 5 muỗng canh,
• đường cát - 5 muỗng canh,
• sữa bột - 5 muỗng canh,
• trứng - 2 miếng,
• baking soda - 1/3 muỗng cà phê.

Đối với kem

• kem chua 20% chất béo - 500 ml,
• đường - 4 muỗng canh,
• chất làm đặc cho kem chua và kem - 1-2 gói (làm theo hướng dẫn).

Để trang trí

• bột ca cao - 1 muỗng canh,
• Kẹo thạch - 2 miếng.

Bánh bông lan “5 thìa”: quy trình chuẩn bị từng bước

1. Chúng ta bắt đầu bằng việc chuẩn bị bột: đánh trứng vào tô sâu lòng, thêm đường và đánh bằng máy trộn (cho đến khi đường tan hoàn toàn).
2. Ở đây chúng tôi cũng thêm 5 muỗng canh với một miếng sữa bột nhỏ, 5 muỗng canh (với một miếng nhỏ) bột mì đã rây và soda.
3. Trộn tất cả mọi thứ cho đến khi mịn và đổ lên một tấm nướng có lót giấy da. Phân phối bột đều trên toàn bộ bề mặt và cho vào lò lạnh.
4. Sau đó bật lò nướng ở 180 độ và nướng bánh trong 15 phút. Chúng ta phải cố gắng không làm khô nó.
5. Chúng tôi lấy khay nướng ra và cho đến khi bánh quy nguội, lấy giấy da ra khỏi nó. Dùng dao san phẳng bánh quy đã nguội dọc theo các cạnh và cắt thành ba phần.
6. Chuẩn bị kem. Cho kem chua vào tô, thêm đường cát và chất làm đặc kem chua.
7. Khuyên bảo. Để chắc chắn rằng món nướng sẽ trở nên hoàn hảo, hãy sử dụng kem để nấu ăn. Trong môi trường thành thị, nó có thể được làm từ sữa và bơ: công thức có trên trang web của chúng tôi.
8. Trộn tất cả mọi thứ bằng máy đánh trứng cho đến khi đường tan. Phủ kem lên bánh, kể cả phần bánh trên cùng.
9. Để trang trí: nghiền vụn bánh trên máy xay, cắt kẹo thạch thành những khối nhỏ. Rắc ca cao lên bánh và trang trí bằng vụn bánh quy và viên kẹo. Bánh đã sẵn sàng!

Bánh bông lan “5 thìa” có thể được cắt ngay thành từng miếng nhỏ và phục vụ cho những ai có nhu cầu. Nhưng nếu bánh để trong tủ lạnh vài giờ thì bánh sẽ ngon hơn! Công thức này chỉ đơn giản là một cứu cánh: trong một khoảng thời gian ngắn, bạn có thể làm một món tráng miệng rất ngon cho bất kỳ dịp nào! Xem thêm các công thức đơn giản hơn cho món tráng miệng tuyệt vời trên trang web của chúng tôi: tuyển chọn rất ấn tượng.

********************
Thực ra nó không phải là bánh bông lan mà là bánh bông lan. Nếu bạn đọc mọi thứ, có rất nhiều sắc thái. Tôi sẽ viết ngắn gọn cách tôi chuẩn bị và đọc các chi tiết khác trên trang của tác giả.
********************
Bạn sẽ cần:

• 2 quả trứng
• 5 muỗng canh. sa mạc Sahara
• 5 muỗng canh. Sữa bột
• 5 muỗng canh. bột mì
• 1/3 muỗng cà phê. soda (nước ngọt)
• vanillin

Sự chuẩn bị:
bismillah
Cho trứng và đường vào tô

Đánh bằng máy trộn cho đến khi mịn


Đã thêm sữa bột


Bột mì (nên không cho hết bột vào một lúc, vì bột mì có nhiều loại nên mình thêm 4 thìa này)


Đã thêm vanillin, trộn mọi thứ bằng máy trộn


Đã thêm soda có ga


Trộn bằng máy trộn. Bột sẽ chảy như sữa đặc. Nếu nó đặc hơn, hãy pha loãng với sữa, tác giả khuyên


Không đủ bột, chỉ đủ làm một chiếc bánh thôi. Vì vậy, tôi lấy một hình dạng nhỏ (nếu bạn có hình tròn thì lấy đường kính khoảng 18-20 cm hoặc tăng định mức)


Bạn cần phải cho nó vào lò nướng lạnh. Tôi chưa bao giờ làm điều này trước đây nên tôi không mạo hiểm và cho nó vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 180 C, nướng cho đến khi khô nhưng có vẻ như tôi đã nấu quá chín một chút.


Thế là xong, bánh quy đã sẵn sàng. Bây giờ bạn có thể làm một chiếc bánh từ nó. Bất kỳ loại kem, trái cây, các loại hạt nào cũng được...


Tôi quyết định làm nó dưới dạng bánh ngọt


Tôi xức lên trên bằng gel mâm xôi (lọ ở phía sau). Gel không lan rộng và được sử dụng để trang trí các sản phẩm bánh kẹo. Mua ở Metro


Và thay vì kem, tôi trang trí nó bằng thứ nhỏ này. Đây là một loại món tráng miệng, rất giống với kem sữa chua. Để dùng làm kem thì mình lấy 300ml sữa thay vì 400ml

Đây là những gì đã xảy ra


Nó không trở nên tồi tệ. Nhưng tôi vẫn cần thử nghiệm với chiếc bánh quy, nó hơi khô.... Và điều thú vị là nếu bạn uống nó với trà, nó sẽ tan trong miệng - nó tan chảy... Bạn cũng có thể làm cuộn từ bánh quy này...


Thưởng thức trà của bạn!

Công thức này đã được chia sẻ với tôi từ những năm 90. Nó đơn giản đến mức nó được ghi nhớ lần đầu tiên và mãi mãi.

Chà, điều quan trọng nhất là nó rất ngon và luôn ngon, vì vậy tôi tự tin giới thiệu nó như trải nghiệm ẩm thực đầu tiên của bạn.

Nó cũng hoàn hảo để làm lớp nền cho nhiều loại bánh phổ biến, vì nó trở nên thoáng, mềm và xốp, không bị vỡ vụn và cắt hoàn hảo.

Thành phần

✓ 5 muỗng canh. sa mạc Sahara

✓ 5 muỗng canh. Sữa bột

✓ 5 muỗng canh. bột mì

✓ 1/3 muỗng cà phê. soda (nước ngọt)

✓ vanillin

Ghi chú: Tốt hơn hết bạn nên lấy những quả trứng lớn và những chiếc thìa chất thành đống, nhưng không nên quá cuồng tín.

Đối với những người không thích đồ quá ngọt, bạn có thể cho đường vào thìa “dưới dao”.

Soda có ga có thể được thay thế bằng 1 muỗng cà phê. bột nở bằng cách thêm nó vào bột mì.

Trong trường hợp khẩn cấp, có thể thay thế sữa bột/kem bằng sữa bột trẻ em hoặc kem tự nhiên, tăng lượng bột lên một chút.

Nhưng đây sẽ là một công thức khác và một chiếc bánh khác.

Công thức

Đánh trứng và đường bằng máy trộn cho đến khi mịn. Khuấy các nguyên liệu còn lại, đổ lên khay nướng đã phết dầu mỡ rồi cho vào lò nướng lạnh 180 độ.

Nướng trong vòng 10-15 phút cho đến khi chín, tùy thuộc vào lò nướng (một số mất đến 30 phút) và kích thước của chảo.

Đối với một cuộn mỏng trải trên một tờ giấy rộng, 7 phút là đủ!

Bột sẽ chảy chậm, giống như sữa đặc đặc. Bột có thể khác, đôi khi bạn cần dừng sớm hơn một chút - ở mức 4 hoặc 4,5 thìa bột.

Nếu bột đặc hơn trong ảnh, hãy pha loãng với sữa, kem chua hoặc kem đến độ đặc mong muốn.

Tất cả! Chương trình ít nhất đã được hoàn thành. Bạn có thể ăn nó ở dạng này. Kích thước khuôn là 30*22.5, nếu cuộn lại sẽ nhỏ quá. Bạn cần nhiều hơn, nhưng đối với lớp vỏ thì vừa phải.

Hãy để tôi nói rằng trong 20 năm làm chiếc bánh này, tôi chưa bao giờ lặp lại chính mình.

Tôi đã thêm tất cả các chất phụ gia có thể tưởng tượng và không thể tưởng tượng được vào bột - Mật ong, ca cao, sô cô la, hạt anh túc, nho khô, trái cây sấy khô, vani, bạc hà, v.v. vân vân.

Tôi ngâm nó trong xi-rô làm từ nước trái cây đóng hộp hoặc xi-rô trái cây.

Tôi phết nó với mứt, mứt, sữa đặc, sữa đông tráng miệng, sữa chua, bánh pudding sô cô la và kem chua đánh đường.

Cách ngâm tẩm yêu thích của tôi là bất kỳ loại trái cây nào có vị chua. Trang trí bằng kẹo dẻo, mứt cam, trái cây. Không có giới hạn cho trí tưởng tượng.

Nó có thể được nướng như ngựa vằn và cuộn thành cuộn. Cắt thành bánh hạnh nhân. Bột này làm bánh charlottes và bánh trái cây thơm ngon.

Điều quan trọng nhất là tốc độ chuẩn bị nhanh như chớp và sự sẵn có tuyệt đối của sản phẩm.

Chúc ngon miệng!