Tilapiafilet heeft vrijwel geen visgeur of -smaak en wordt daarom ook wel kip van de zee genoemd. Vanwege het lage vetgehalte is het bij de bereiding belangrijk om sauzen, wijnen of gewoon water te gebruiken om ervoor te zorgen dat het vlees sappig blijft. Dankzij de verbazingwekkende malsheid is de keuze aan tilapia-gerechten bijna eindeloos. Het kan worden gebakken, gekookt, gestoofd, koteletten en broodjes worden gemaakt. Het kan worden geserveerd als eerste, tweede of zelfs voorgerecht. Het is gemakkelijk en heel snel bereid, wat je gemakkelijk uit eigen ervaring kunt verifiëren door gefrituurde tilapia te bereiden.

Om gefrituurde tilapia te bereiden heb je de volgende ingrediënten nodig:

• Vier stukken tilapiafilet, al dan niet geschild;
• Zwarte peper en piment, evenals zout;
• Eén citroen;
• Twee kippeneieren;
• Drie eetl. lepels bloem;
• Drie eetl. lepels gewoon broodkruimels;
• Honderd gram plantaardige of maïsolie.

Het is ook een goed idee om keukenpapier, een garde, een comfortabele houten spatel, twee gewone en twee diepe bordjes in te slaan, evenals een schaal waarop je de gekookte tilapia mooi kunt schikken.

Het koken begint met het bereiden van de filet. Als de vis vers is, moet deze worden gewassen, ontdaan van schubben en ingewanden, de kop worden afgesneden, de huid worden verwijderd en de botten en de ruggengraat worden verwijderd. De afgewerkte filet moet opnieuw worden gewassen, gedroogd met eerder voorbereide handdoeken en in een ondiep bord worden geplaatst. Als de vis bevroren is, moet hij een half uur in een kom met gewoon water worden bewaard. Wanneer de filet is ontdooid, moet deze worden afgeveegd en op een bord worden gelegd. Dan komen persoonlijke voorkeuren om de hoek kijken: sommige mensen verdelen de filet het liefst in porties, terwijl anderen hem liever in zijn geheel bakken. Ongesneden filet ziet er veel smakelijker uit, dus bakken we hem in zijn geheel.

Tilapiafilet is zeer vers, met een nauwelijks waarneembare geur. Om het aroma en een ongelooflijke smaak te geven, moet je kruiden gebruiken. Wrijf het vlees aan beide kanten in met zout en bestrooi het met een mengsel van gemalen zwart en piment. Nu de smaakmakers bijna op zijn, hoeft u alleen nog maar de citroen af ​​te spoelen, af te drogen met een handdoek en in twee delen te verdelen. Eén ervan moet opzij worden gezet totdat de filet volledig gaar is, en het sap van de andere moet op de vis worden geperst en een kwartier worden gemarineerd.

Om de vis een ongelooflijke smaak te geven, gebruiken we eieren. Ze moeten met een mes boven een kom worden gebroken en, terwijl je de schelpen opzij legt, twee eieren kloppen tot dik wit schuim. In een ander schoon, diep bord moet je tarwemeel met paneermeel mengen. Neem nu de gemarineerde tilapia en doop deze eerst in het eimengsel. Je moet ervoor zorgen dat het stuk filet volledig bedekt is met het ei, waarna het twee tot drie minuten in een bord met bloem en paneermeel kan worden geplaatst. Draai de filet gedurende deze tijd heen en weer zodat deze volledig bedekt is met bloem en paneermeel. Het is tijd om te frituren.

Voordat je de filet in de koekenpan gooit, moet je hem op hoog vuur verwarmen. Wanneer de braadpan is opgewarmd, giet je er ongeveer honderd gram olie op, verwarm je deze een minuut op middelhoog vuur en laat je de gekookte filet erin zakken. Om te voorkomen dat de vis tijdens het frituren aan de pan blijft plakken, moet je hem met een spatel omdraaien. Het duurt ongeveer tien minuten om één filet volledig te bakken. Wanneer de vis bedekt is met een knapperige en aromatische korst, kun je hem op een bord leggen. Het is tijd om het te versieren met geportioneerde schijfjes citroen en te serveren met een bijgerecht van verschillende salades, allerlei soorten groenten en rijst, aardappelen, maar ook tomaat, knoflook, mosterd en andere sauzen.

Tilapia-gerechten zijn zeer bevredigend en verrassend eenvoudig te bereiden, waardoor huisvrouwen geen tijd hoeven te verspillen aan lang aan het fornuis staan ​​​​om het hele gezin te voeden met smakelijke, dieetvis.

In Vietnam is naast de teelt van de zeer veel voorkomende vis pangasius de productie van andere vissoorten van start gegaan. Bijvoorbeeld tilapia.

Deze vis is een familielid van de gewone baars. Het wordt beschouwd als zijn thuisland en heeft een andere onofficiële naam: "Sint-Pietersvis", aangezien deze heilige apostel volgens de legende tijdens zijn reizen op tilapia viste. Volgens de legende zijn de donkere vlekken achter de kieuwen van de tilapia sporen van de vingers van de apostel.

Tilapia heeft zeer mals en mager vlees, waardoor deze vis geschikt is voor het bereiden van vrijwel elk gerecht. Het kan worden gekookt, gestoomd, gebakken of gebakken in de oven.

Met tilapiafilets kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden. Je kunt deze vis bijvoorbeeld in beslag koken als tussendoortje. Om dit gerecht te bereiden, moet je de tilapiafilet wassen (we hebben 4 stuks nodig), drogen met keukenpapier, zout (je kunt het besprenkelen met een geschikt exemplaar en een tijdje opzij leggen. Terwijl de vis gaar is marineren, bereid het beslag voor het beslag.Breek drie eieren in een kom en klop ze met een mixer of garde, giet er een half glas melk bij, of nog beter - room, zout, voeg kruiden toe (dille en peterselie, gedroogd) en meng Voeg nu de bloem toe en meng alles tot een halfvloeibaar deeg, je hebt ongeveer 4-6 lepels nodig.

Snijd de vis in kleine stukjes, dompel hem in het voorbereide beslag en bak hem in hete olie. Deze vis kan onmiddellijk worden gegeten, zoals ze zeggen, “uit de koekenpan”, of hij kan worden gekoeld en koud worden geserveerd.

Een originele versie van dit gerecht kan aardappelgepaneerde filet worden genoemd. Dat wil zeggen, we zullen het beslag voor deze versie van het gerecht niet van bloem bereiden, maar van aardappelen.

Dus voor 600 gram visfilet heb je vijf middelgrote aardappelen, een ui, een paar eieren, drie eetlepels bloem, olie voor het bakken van de vis en kruiden nodig.

Laten we ons voorbereiden zoals in het eerste recept, dat wil zeggen wassen, drogen, kruiden en 10 minuten laten marineren. Fruit ondertussen de fijngesneden ui en rasp de aardappelen op een fijne rasp, nadat je ze uiteraard eerst hebt geschild en gewassen. Knijp het aardappelmengsel goed uit en doe het in een diepe kom. Voeg de gebakken uien toe en breek de eieren. Meng alles, voeg zout en kruiden toe naar jouw smaak.

Verhit nu de olie in een koekenpan en zet het vuur laag. Neem een ​​stuk tilapiafilet en dompel het aan één kant in de aardappelpaneermeel. Leg de filet in de pan, met de aardappelkant naar beneden. Verdeel nu het paneermeel erover en bak onze vis gedurende 10 minuten. Draai de stukken voorzichtig om met een spatel en dek de pan af met een deksel. Zet nu het vuur lager en kook de vis nog eens 10 minuten.

Zoals je kunt zien, kun je met dit recept voor het bereiden van tilapiafilet een redelijk bevredigend gerecht bereiden waarvoor geen bijgerecht nodig is. Deze vis wordt het lekkerst geserveerd met een groente- of groene salade.

Hoe te koken Er zijn hier veel opties. Dit is misschien wel een van de eenvoudigste. Neem vier filets (elk ongeveer 100 gram), wrijf ze in met zout en viskruiden. Plaats het in de voorbereide pan, die vooraf is ingevet. Leg op elke filet twee schijfjes citroen. We bakken in de oven op 175 graden gedurende 20 minuten. Als saus voor vis kun je mayonaise serveren of een mengsel van mayonaise met zure room, knoflook, citroensap en kruiden.

Gebakken tilapia kan worden bereid volgens complexere recepten. Voeg bijvoorbeeld champignons en groenten toe aan de vis, kook deze met een kaaskorst of een soort saus.

Fans van gezond eten kunnen tilapia stomen. Om dit te doen, besprenkel de gewassen vis met citroensap en sojasaus en bestrooi met kruiden. Laat 20 minuten marineren en kook vervolgens 10 minuten in een dubbele boiler. Een geurig en gezond gerecht, geschikt voor dieetvoeding, is klaar!

Hoe tilapia koken en helderheid toevoegen aan een neutrale smaak met kruiden? Tilapia heeft de reputatie een nogal smakeloze vis te zijn zonder een sterke visgeur. Tilapia is een zoetwatervis, gekweekt in kunstmatige reservoirs en is een alleseter.

Tilapia-vlees bevat kleine hoeveelheden omega-3-vetzuren, in tegenstelling tot vette zeevis. Maar er zijn ook voordelen. Tilapiavlees bevat vrijwel geen kleine botten en wordt vanwege de delicate smaak en het lage vetgehalte als een dieetproduct beschouwd.

Tilapia koken met gemalen rode peper en citroensap

Tilapia-vlees is neutraal van smaak, dus het probleem doet zich voor bij het koken van tilapia, waarbij helderheid en smaaktinten worden toegevoegd. Tilapia past goed bij verschillende sauzen en kruiden, waardoor de neutrale filet een eigen aroma en smaak krijgt.

Ik bied lezers verschillende recepten aan voor het bereiden van tilapia met kruiden. Tilapiafilet wordt vaak vergeleken met kipfilet. Daarom zijn deze recepten ook geschikt voor het bereiden van kipfilet of garnalen.

Wat heb je nodig voor 4 porties

• 2 eetlepels. lepel gemalen rode peper
• Een snufje chilipoeder
• 0,5 theelepel gedroogd knoflookpoeder
• 0,5 theelepel zout
• 0,5 kg tilapiafilet
• 2 eetlepels. olijfolie
• 2 eetlepels. citroensap

Voorbereiding

1. Meng gemalen rode peper, chili, gedroogde knoflook en zout in één kom.
2. Bagger de filet aan alle kanten.
3. Giet olie in een koekenpan en plaats op middelhoog vuur. Voeg de vis toe en bak tot hij aan elke kant 10 minuten gaar is, waarbij u de filets voortdurend omdraait.
4. Bestrooi ten slotte met citroensap en bak nog twee minuten.

Het is goed om tilapia erbij te serveren.

Gebakken tilapia met sojasaus en Chinese vijfkruiden

Op deze manier bereide tilapia krijgt een oosterse smaak.

In de kruidenafdeling vind je misschien een kruidenmix genaamd "Chinese 5 Spice" of iets dergelijks. Als je zo’n mengsel niet hebt, kun je het zelf maken.

Het mengsel bevat: kaneel, venkel, anijs en peper.

Met vijf kruiden, sojasaus en bruine suiker maak je snel een glazuur voor tilapia.

Ingrediënten

• 0,5 kg tilapia
• 1 theelepel kruidenmengsels (als je niet hetzelfde mengsel hebt, kun je iets soortgelijks kopen)
• 50 gr. sojasaus
• 3 eetl. bruine suiker
• Plantaardige olie

Voorbereiding

1. Bestrooi de filets aan alle kanten met het kruidenmengsel.
2. Combineer sojasaus en bruine suiker in een aparte kom.
3. Zet de koekenpan op het vuur, voeg olie toe en bak de filet gaar. Haal de vis uit de pan.
4. Bereid de saus voor. Zet het vuur lager, meng de sojasaus met suiker en giet het in de pan. Breng aan de kook, maar kook niet. Wanneer de saus begint in te dikken, haal dan van het vuur.

Serveer tilapia met sojasaus. Je kunt er groene uien overheen strooien. Het gerecht heeft een uitgesproken Aziatische smaak.

Hoe tilapia in marinade te koken

Tilapia-vlees is behoorlijk mals, dus om te marineren is het voldoende om de filet 30 minuten in de koelkast in de voorbereide marinade te bewaren.

Ingrediënten

• 0,5 kg tilapiafilet
• 4 teentjes knoflook
• 1 hete peper
• 2 eetlepels. geraspte gember
• 1/3 kop witte wijn of visbouillon of kippenbouillon (kan in blokjes)
• 1 eetl. olijfolie
• Bosje gehakte koriander
• 2 eetlepels. sojasaus (optioneel)
• Gehakte groene uien voor garnering

Voorbereiding

1. Droog de tilapiafilet af met keukenpapier en bestrooi met zout en peper. Zet een paar minuten apart in een aparte kom.
2. Bereid de marinade voor. Doe alle overige ingrediënten in een keukenmachine, hakmolen of blender. Gebruik sojasaus naar smaak. Als er niet genoeg vloeistof is, voeg dan bouillon of een beetje olie toe.
3. Meng alles. Giet de marinade over de tilapiafilets en laat ongeveer 30 minuten in de koelkast staan.
4. Bak in een koekenpan tot het klaar is

Bestrooi de afgewerkte filet met groene uien en giet de resterende marinade erbij. Sojasaus geeft gerechten een Aziatisch tintje. Niet iedereen vindt het lekker, dus sojasaus moet naar smaak worden gebruikt. Nu weet je hoe je tilapiafilet kookt en een levendige smaak toevoegt aan dit malse vlees.

Stap 1: bereid de vis.

Laten we eerst de vis bereiden. Als je verse vis hebt gekocht, moet je deze met een mes van de schubben schoonmaken, de binnenkant van de koppen afsnijden, de ruggengraat verwijderen, hem van de botten schoonmaken, de schil verwijderen en in filets snijden. Was de afgewerkte filet opnieuw, droog hem af met keukenpapier en leg hem op een bord. Als je, net als ik, tilapiafilets bevroren hebt gekocht, plaats ze dan in een kom met gewoon koud stromend water en laat ze op deze manier ontdooien. 20 – 30 minuten. Haal vervolgens de ontdooide filet uit het water, veeg het overtollige vocht van de vis af met keukenpapier en leg het op een bord. Nu zijn er twee opties voor de verdere bereiding van de vis: je kunt hem in geportioneerde stukken snijden of de hele filet bakken. Ik ben voorstander van grotere porties, dus ik snij de filets niet in stukjes maar bak ze heel; ongesneden zien ze er veel mooier en smakelijker uit. En dus hebben we 4 tilapiafilets gekregen, het is tijd om het gerecht verder te bereiden.

Stap 2: breng de vis op smaak.

Om ervoor te zorgen dat de vis niet flauw is, met een aangenaam aroma en een aangename smaak, moet hij worden gekruid. Neem zout naar smaak en wrijf de vis ermee. Meng vervolgens de zwarte en pimentpaprika's in een bord en strooi ze aan beide kanten van de filet. We wassen een citroen onder stromend water en vegen overtollig vocht af met keukenpapier. Snijd de citroen op een snijplank met een mes in twee helften; een ervan wordt opzij gelegd; het zal nuttig voor ons zijn om ons gerecht te versieren. Knijp het sap van de andere helft met je hand rechtstreeks op de met kruiden gekruide vis. Knijp het sap eruit zodat er aan beide kanten van de stukken voldoende sap zit. Zet de vis opzij en laat hem in deze vorm marineren 10 – 15 minuten.

Stap 3: Klop de eieren los en bereid de vis voor om te frituren.

Om de vis smakelijker, vullend en luchtiger te maken, hebben we rauwe kippeneieren nodig. Laten we het nemen 2 eieren, breek ze met een mes boven een diep bord, gooi de schelpen weg en klop de eieren met garde tot ze schuimig zijn.
Neem nog een schoon, diep bord en meng dit met een lepel 3 eetlepels gezeefd tarwemeel en 3 eetlepels gemalen paneermeel.
We omhullen de gemarineerde tilapiafilet in het resulterende mengsel zodat de stukjes er volledig mee bedekt zijn. En laat het mengsel in kommen staan 2 -3 minuten draai hem naar de ene of de andere kant zodat bloemkorrels en paneermeel aan het oppervlak blijven kleven.
Wanneer de vis volledig bedekt is met een korst van bloem en crackermengsel, doe hem dan op een bord. Tilapia is klaar om te bakken.

Stap 4: bak de tilapia.

Zet een koekenpan op het vuur en zet deze op de hoogste stand. Nadat de braadpan heet is, giet je voorzichtig 100 gram plantaardige olie op de bodem, verwarm je deze gedurende 1 minuut en plaats je de tilapiafilets die klaar zijn om te frituren in de braadpan. Bak elke kant van de vis 3 -4 minuten, draai het om met een houten spatel. Tilapia frituurt snel genoeg, ongeveer 7 - 8 minuten de vis wordt bedekt met een rossige, uniforme korst en de aangename geur van gebakken vis verspreidt zich door de keuken.
Leg de afgewerkte vis op een bord en versier met plakjes of ringen gesneden uit de resterende helft van de citroen.

Stap 5: Serveer de gefrituurde tilapia.

Gebakken telapia wordt warm op een schaal geserveerd. Het is versierd met schijfjes citroen of ringen. Als bijgerecht kunt u een salade van verse groenten, gekookte rijst, gebakken of gekookte aardappelen serveren. Met deze vis kun je jezelf en je gezin elke dag verwennen. Een eenvoudig te bereiden recept dat niet veel werk of tijd vergt, helpt u tijd te vinden om te ontspannen en tegelijkertijd te genieten van een heerlijke maaltijd alsof u in een restaurant dineert. Ik hoop dat je genoten hebt van de gefrituurde tilapia. Eet smakelijk!

- − Op deze manier kunt u elke vis zonder bot frituren.

- − Als u geen last heeft van de geur van zeevis, hoeft u de tilapiafilets niet met citroensap te besprenkelen.

- − Als u geen tarwebloem of paneermeel bij de hand heeft bij het bereiden van gefrituurde tilapia, gebruik dan bloem of paneermeel. Je kunt ook maïsmeel gebruiken of stukjes brood in een blender malen, nadat je de korstjes ervan hebt afgesneden.

- − Voor dit gerecht kun je andere kruiden gebruiken die je lekker vindt.

- − Als u verse tilapia neemt en deze niet wilt fileren, ontdoet u deze eenvoudig van schubben en ingewanden, snijdt u de kop, de vinnen en de staart af en volgt u het recept, bakt u hem in zijn geheel of snijdt u hem in porties.

- − Sauzen zoals tomaat, abrikoos, beschuit, ei, knoflook, mosterd en vele andere zijn perfect voor dit gerecht.

- − Als u geen eiergarde heeft, kunt u een vork gebruiken.

- − Voor het bakken van vis kunt u oliesoorten gebruiken, zoals olijfolie, maïs of boter

6 28 910 0

Tilapia wordt op verschillende manieren bereid. Er zijn veel recepten met haar "deelname". Het bevat een grote hoeveelheid eiwitten (die ook weinig calorieën bevatten). Vis is letterlijk “gevuld” met aminozuren. Ze helpen het lichaam beter met voedsel om te gaan. Voedingsdeskundigen adviseren mensen met constante bloeddrukstijgingen om tilapiafilet toe te voegen aan hun voedzame dieet. Het vlees van deze witte vis kost niet veel tijd om te bereiden.

Je zal nodig hebben:

Gebakken in folie

Welk heerlijk gerecht kan in een minimale hoeveelheid tijd en geld worden bereid? Het antwoord op je vraag is natuurlijk om tilapia-vis te koken volgens het recept voor bakken in folie. Het is erg lekker en helemaal niet vettig.

Hiervoor hebben we nodig:

• Ui 0,5 st.
• Tilapia visfilet 2 stuks
• Aardappelen 0,5 st.
• Wortelen 0,5 st.
• Zout en gemalen zwarte peper smaak

Laten we beginnen met koken:

1. Neem de tilapia en was hem grondig, droog hem vervolgens, zet hem een ​​tijdje opzij en ga verder met de groenten.
2. We schillen de aardappelen grondig en snijden ze samen met de voorbereide wortels en uien in ringen.
3. We keren terug naar de tilapia – peper en zout.
4. Plaats alle bovenstaande ingrediënten in lagen op de voorbereide folie. Alles om de beurt: eerst tilapiafilet, aardappelen erop, dan wortels en als laatste de uien mooi schikken. Indien gewenst kun je alles erover strooien met peper.
5. Tegen die tijd zou uw oven moeten opwarmen tot een temperatuur van 240 graden. De producten moeten aan alle kanten bedekt worden met folie en daarna zetten we alles in de oven. De voorbereiding duurt 50 minuten. Als de aardappelen zacht worden, is alles klaar.

Je kunt het gerecht op tafel serveren zonder de folie te verwijderen en het versieren met slablaadjes erop.
Het is goed om tilapia te eten met gegrilde tomaten. Vergeet niet alles op smaak te brengen met olie en zout.

In een slowcooker

Voor dit gerecht moet je bevroren tilapiafilets in de winkel (of op de markt) kopen.

Voor het gerecht heb je nodig:

• Tilapiafilet 6 st.
• Tomaten 3 st.
• Zure room 100 g
• Ui 0,5 st.
• Kaas 200 gr
• Groenen naar smaak
• Plantaardige olie) 2 eetlepels.
• Zout, kruiden naar smaak

Laten we vervolgens eens kijken naar het kookproces zelf:

1. Nadat u bevroren filets heeft gekocht, moet u deze uiteraard ontdooien (zodat er geen gram water overblijft) en vervolgens drogen met keukenpapier. Houd er rekening mee dat als aan een dergelijk proces niet de nodige aandacht wordt besteed, het hele onderdeel van de filet beschadigd kan raken en het gerecht er niet uit zal komen. In plaats van tilapia kun je dit recept gebruiken om karper, kabeljauw of snoekbaars te koken.
2. Leg de tilapiafilet op een bord, peper en zout. Als specerijen kun je speciaal bereide viskruiden in de winkel kopen.
3. Knijp het sap uit de citroen rechtstreeks op de vis (deze marinade geeft het gerecht een originele smaak). We wachten ongeveer 15 minuten op impregnatie.
4. Verwijder op dit moment de schil van de tomaat en snijd deze in stukjes. Hetzelfde doen we met uien.
5. Rasp de kaas.
6. Zet de multikoker aan op de optie "Bakken".
7. We nemen een kom met meerdere kookplaten en gieten er olie in, leggen de vis gedrenkt in zure room en voegen uien samen met tomaten toe aan de tilapia.
8. Laat 45 minuten koken en als je klaar bent, giet je de kaas op een schaal en verwarm je tot hij smelt.

Bij een juiste bereiding zal de smaak u aangenaam verrassen. Je kunt het trouwens koken met de toevoeging van aardappelen of groenten (in plaats van tomaten). Voor het serveren kan de filet met saus worden gegoten (goed op smaak brengen met romige saus).

Het belangrijkste is om bij aankoop de juiste filet te kiezen (kijk goed naar het uiterlijk).

Tilapia ovenschotel in zure room

Voor dit gerecht heb je nodig:

• Tilapiavis 1 kg
• Citroen 1 st.
• Zure room 3 el.
• Zonnebloemolie 3 eetl.
• Peper en zout naar smaak

Nu meer over de kookmethode:

1. Neem een ​​citroen en rasp deze met een fijne rasp.
2. Meng de schil met peper en voeg voorzichtig zout toe.
3. Maak een vorm klaar waarin de vis wordt gebakken en plaats er folie op.
4. Vet vervolgens de folie goed in met olie en giet het mengsel uit de schil erin (raak de helft niet aan).
5. Nu kun je de tilapiafilet plaatsen, op smaak brengen met olie en bestrooien met schil (die overblijft). Strooi er ook peper en een beetje zout overheen.
6. Verwarm de oven tot de temperatuur 180 graden bereikt.
7. Alles wordt ongeveer tien minuten gebakken (terwijl de folie open blijft).
8. We halen het eruit, bedekken de vis met zure room en bedekken hem nu met folie.
9. Bak opnieuw, zonder de temperatuur te veranderen, en ook ongeveer tien minuten.
10. Als u klaar bent, vouwt u de folie weer open en bakt u opnieuw gedurende vijf minuten.

Nu is het gerecht klaar en kan het genuttigd worden.

Tilapia in broodkorst

Nog een licht en smakelijk gerecht van zachte tilapia.

Voor deze voorbereiding heb je nodig:

• Tilapiavis 500 g
• Ei 2 st.
• Ui 1 st.
• Citroensap 1 theelepel.
• Roggebrood 4 sneetjes
• Harde kaas 50 g
• Plantaardige olie 2 eetlepels.
• Crème medium vloeistof 150 ml
• Peper en zout naar smaak

Nu, direct, koken:

1. Neem een ​​ui en snijd deze in dunne cirkels.
2. We verwijderen de korsten van het brood en malen de resulterende pulp met een blender tot kruimels.
3. Rasp de kaas met een rasp (met fijne mazen).
4. Meng de resulterende kruimels met geraspte kaas.
5. Bereid de mal voor en bestrijk hem grondig met olie.
6. Leg de gesnipperde ui op de bodem van de vorm.
7. Leg de tilapiafilet op het formulier, en niet te vergeten peper en natuurlijk zout (je kunt naar eigen inzicht meer kruiden toevoegen).
8. Druppel citroensap over de vis.
9. Vul het hele gerecht met room.
10. Klop het ei los met zout en voeg er paneermeel aan toe.
11. Giet dit mengsel op de vis.
12. 30 minuten gebakken op 180 graden.

Begin nu gerust met het serveren van het gerecht aan uw gasten en familieleden.

Tilapia in spek

En tot slot willen we je nog een snel tilapia-recept aanbieden.

Het vereist:

• Tilapiavis 800 g
• Rozemarijn twee takjes
• Chilipeper één peul
• Olijfolie 30 ml
• Spek 12 stuks
• Citroensap 2 eetl.
• Peper en zout naar smaak

Voorbereiding:

1. Snijd de tilapiafilet voorzichtig in stukjes (het stuk moet in een stuk spek passen).
2. Hak de rozemarijn en chilipeper fijn.
3. Meng citroensap, gehakte rozemarijn en dezelfde peper en bestrooi met zout.
4. Je kunt er ook een kleine hoeveelheid citroenschil aan toevoegen.
5. Voeg het resulterende mengsel toe aan de vis en zorg ervoor dat alle stukken er grondig in gedrenkt zijn (impregnatie duurt ongeveer tien minuten).
6. We wikkelen de stukjes tilapia in stukjes vlees en gebruiken houten spiesjes om ze te beveiligen tegen openen.
7. Bak elke kant van deze minirol ongeveer vijf minuten.
8. Serveer op een bord gegarneerd met kruiden.

keer bekeken