Bereid kipnuggets voor. Hoe je kipnuggets thuis kookt met behulp van een stapsgewijs recept met foto's

Thuis kunt u kipnuggets bereiden, net als uw favoriete fastfood! Probeer nieuwe snackideeën!

Wij bieden je de mogelijkheid om te concurreren met fastfood door thuis heerlijke kipnuggets te bereiden met een eenvoudige zoetzure saus. Voor het paneren geven we de voorkeur aan gewone harde kaas - bij het bakken in plantaardige olie zal deze snel smelten en veranderen in een gouden knapperige korst.

• kipfilet - 1 st. (ongeveer 500-600 g);
• ei - 1 stuk;
• kaas - 100-150 g;
• zout, kruiden - naar smaak;
• bloem - ongeveer 80 g;
• plantaardige olie - ongeveer 80-100 ml.

Voor de saus:

• aardappelzetmeel - 1 eetl. lepel;
• drinkwater - 80 ml;
• suiker - 90 g;
• ketchup (of tomatenpuree) - ½ eetl. lepels;
• azijn 6% - 40 ml;
• sojasaus - 30 ml.

Was de kipfilet en verwijder het vel. Snijd de filet voorzichtig van het bot en snijd hem in langwerpige stukken van ongeveer 3 cm lang.

Bestrooi de bereidingen met zout, zwarte of rode gemalen peper. Voeg indien gewenst je favoriete kruiden toe.

Snijd de kaas in stukjes van willekeurige grootte. Doe het in de kom van een blender en maal tot fijne kruimels.

Klop het rauwe ei lichtjes met een vork en meng het eiwit en de dooier. Voeg een snufje zout toe.

Zeef de bloem in een handige kom. Rooster elk stuk kipfilet aan alle kanten.

Vervolgens “baden” we het vlees in het eimengsel.

Rol als finishing touch het werkstuk royaal in kaaskruimels.

Verhit plantaardige olie in een koekenpan en leg dan onze halffabrikaten neer. Bak op matig vuur ongeveer 6 minuten aan elke kant (tot ze goudbruin zijn). Zet vervolgens het vuur laag, dek de schaal af met een deksel en kook het vlees binnen 3-5 minuten gaar. Om nuggets te bakken, moet u een koekenpan kiezen met een hoogwaardige antiaanbaklaag, anders kan de kaaslaag aan het hete oppervlak blijven plakken.

Plaats de afgewerkte nuggets met kaas onmiddellijk op papieren servetten om eventuele resterende plantaardige olie te verwijderen.

Wij raden aan om de nuggets thuis aan te vullen met een eenvoudige zoetzure saus. Om het te bereiden, lost u aardappelzetmeel op in water. Meng met ketchup, sojasaus, suiker en azijn. Breng het mengsel aan de kook en kook, onder voortdurend roeren, tot het iets dikker is. Haal van het vuur en laat afkoelen.

Huisgemaakte kipnuggets met kaas worden koud of warm geserveerd, vergezeld van saus.

Recept 2: kipnuggets thuis in een koekenpan

Iedereen die minstens één keer kipnuggets bij McDonald's heeft geprobeerd, begint waarschijnlijk na te denken over hoe je kipnuggets thuis kunt koken. Interessant genoeg gaat de geschiedenis van nuggets meer dan 130 jaar terug. De eerste goudklompjes verschenen halverwege de 19e eeuw in Amerika, precies op het hoogtepunt van de goudkoorts. Het woord "nuggets" vertaalt zich letterlijk als een goudklompje.

De stukjes gebakken gouden kipfilet zien er inderdaad uit als gouden steentjes. Dergelijke sappige stukjes kip met knapperig paneermeel zijn moeilijk te classificeren als ongezond fastfood. Als u ze thuis klaarmaakt en zelf alle componenten bekijkt die u gebruikt, kan er bovendien geen sprake zijn van enige schade aan het lichaam.

Het hele geheim van heerlijke nuggets ligt in het paneren. Je kunt het bereiden met in de winkel gekochte kruimels van broodkruimels, sesamzaad, griesmeel, kaas, griesmeel en maïsmeel. We maken een beslag van eieren en bloem en paneren de stukken filet eerst in eierbeslag en daarna in paneermeel. We zullen nu kijken hoe we kipnuggets kunnen bereiden.

• Kipfilet – 400 gr.,
• Eieren – 1 st.,
• Zure room – 3 el. lepels,
• Paneermeel – 200 gr.,
• Specerijen: paprika, zwarte peper,
• Meel – 3-4 el. lepels,
• Zonnebloemolie.

Ontdooi de kipfilet indien nodig. Afspoelen. Droog. Vervolgens moet het in blokjes van 3 bij 3 cm worden gesneden.

Klop een ei in een kom (slakom).

Klop het met een vork.

Voeg zure room toe.

Roer het mengsel opnieuw tot een glad mengsel.

Voeg zout, gemalen zwarte peper en bloem toe aan het losgeklopte ei. Daarnaast kun je 2-3 eetlepels aan het beslag toevoegen. lepels maïsmeel, in welk geval het beslag vergelijkbaar zal zijn met dat van een maïshond. Voor deze hoeveelheid bloem moet je 50-60 ml toevoegen. water.

Meng het beslag tot er geen klontjes bloem meer in zitten. Houd er rekening mee dat de consistentie van het beslag vergelijkbaar is met vloeibare zure room.

Maak in een aparte kom de paneermeel voor de nuggets. Om dit te doen, giet je broodkruimels in een kom. Voeg er een snufje paprikapoeder aan toe, waardoor de paneermeel een mooie geeloranje kleur krijgt.

Dankzij kurkuma en curry kan ook een mooie gouden tint worden verkregen. Meng broodkruim met paprika. Dus we hebben het beslag en het paneermeel voor de nuggets klaar. Je kunt beginnen met het frituren ervan.

Doe de stukken kip in een kom met beslag. Week ze in beslag.

Doe het vervolgens in een gepaneerde kom. Rol beide kanten door paneermeel.

Verhit een koekenpan met zonnebloemolie. Bij McDonald's worden de nuggets gefrituurd, waardoor ze een mooie gouden korst hebben, wat te bereiken is dankzij een grote hoeveelheid olie. Leg de gepaneerde stukken kipfilet in een hete koekenpan.

Bak aan de ene kant gedurende 2-3 minuten, draai dan om naar de andere kant en bak ook tot het gaar is.

Leg de kipnuggets op een bord bekleed met servetten. Dit zal hen helpen overtollige olie kwijt te raken en minder vet te worden. Huisgemaakt bereide kipnuggets worden geserveerd met warme sauzen. Adjika, mayonaisesaus, ketchup en mosterd werken goed. Een zeer smakelijke saus wordt gemaakt van mayonaise en Dijon-mosterd gemengd in een verhouding van 3:1. Het is trouwens gebruikelijk om nuggets met je handen te eten en ze in de saus te dopen. Eet smakelijk.

Recept 3: Zelfgemaakte kipnuggets (stap voor stap foto's)

Nuggets zijn sappig vlees onder een knapperige korst die een prachtige gouden kleur heeft. Ze worden meestal geconsumeerd met mosterd, barbecuesaus, ketchup, kaassaus of iets anders. Kipnuggets koken heel snel, en zelfs een beginnende kok slaagt er altijd in.

Het meest interessante is dat je nuggets op verschillende manieren kunt bereiden, waarbij je experimenteert met vorm, smaak en technologie. Er kunnen vierkanten, strepen, cirkels of andere vormen van worden gemaakt, ze kunnen in olie worden gebakken of in de oven worden gebakken, ze kunnen worden gepekeld en er kunnen verschillende smaakmakers aan worden toegevoegd.

Voor het paneren is paneermeel het beste, maar je kunt ook proberen te paneren met sesamzaadjes, gehakte noten en crackers. Nuggets kunnen als apart gerecht worden geserveerd, maar kunnen ook worden gepresenteerd met een bijgerecht of groentesalade. Dus vandaag bereiden we sappige, heerlijke kipnuggets!

• Kipfilet (het is beter om de filet meteen te nemen) - 400 gram;
• Eieren - 2 stuks;
• Meel;
• Paneermeel;
• Plantaardige olie;
• Currykruiden;
• Zout.

Verwijder onnodige botten uit de kipfilet, spoel goed af met water en snij in mooie middelgrote vierkanten.

Doe de gehakte filet in een diepe kom en breng op smaak met zout en kerriekruiden, afhankelijk van uw smaakvoorkeuren. Meng goed zodat de kruiden elk stuk bedekt.

Haal een stuk filet goed door de bloem.

Klop in een aparte kom de eieren los en voeg een stuk filet toe, gebaggerd in bloem.

De laatste laag bestaat uit broodkruimels. Doe dit met elk stuk één voor één en plaats ze in borden met de benodigde inhoud: bloem, ei, paneermeel.

Giet voldoende olie in een aluminium kom of koekenpan om de nuggets halverwege te bedekken. Leg de stukken kip in kokende olie, draai ze na 3 minuten om naar de andere kant, bak ze en haal ze uit de kom.

Leg de kipnuggets op een bord, leg er eerst papieren servetten op om alle onnodige olie te absorberen en doe ze vervolgens in een mooie schaal. Het bleek erg lekker! Eet smakelijk!

Recept 4: Hoe u thuis kipnuggets kunt maken

Hoe lekker zijn de kipnuggets van McDonald's? Deze knapperige korst en mals sappig kippenvlees... Het is gewoonweg onmogelijk om te weerstaan. Maar je kunt ze gemakkelijk in je keuken bereiden. Zo heb je niet alleen vertrouwen in de kwaliteit van de producten die je gebruikt, maar kun je ook veel geld besparen, want de maaltijden bij McDonald's zijn niet goedkoop. Het proces zelf is uiterst eenvoudig: snijd de kipfilet, paneer hem en bak hem in kokende olie. Kipnuggets zijn een ideale oplossing voor een kinderfeestje; iedereen zal het zeker waarderen en het gerecht is binnen enkele minuten op, zeker als de nuggets vergezeld worden van frietjes. Daarom raad ik aan om er meer tegelijk te koken. Ons recept met stapsgewijze foto's vertelt je precies hoe je thuis kipnuggets maakt.

• kipfilet - 300 g;
• ei - 2 stuks;
• paneermeel - 1 kop;
• plantaardige olie - 200 ml;
• zout naar smaak;
• gemalen peper naar smaak;
• gemalen gedroogde knoflook - 0,25 theelepel;
• bloem - 3 el.

Snijd de filet in langwerpige, rechthoekige plakjes, ongeveer 1,5x1,5 cm dik.

Bestrooi met zout en gemalen peper, doe het in een afsluitbare container en laat het een nacht in de koelkast staan. Als je geen tijd hebt, kun je het een paar uur op kamertemperatuur laten staan ​​of deze stap helemaal overslaan, maar goed geweekte kip wordt nog smaakvoller.

Neem voor het paneren drie ondiepe platte borden. Giet bloem in de ene, paneermeel in de andere, breek de eieren in een derde en klop ze met een vork. Voor degenen die het “pikanter” willen, kun je kruiden aan de crackers toevoegen; het is heel goed om gedroogde gemalen knoflook en een mengsel van paprika's te gebruiken. Giet plantaardige olie in een diepe, smalle container en steek in brand. Dompel een stuk filet eerst in bloem en dompel vervolgens alle kanten in het ei.

Bestrooi tenslotte grondig met paneermeel.

Plaats op een snijplank. Het is beter om alle filets in één keer te paneren en pas dan te beginnen met frituren. Dergelijke bereidingen kunnen indien nodig worden ingevroren en gekookt.

Verhit de plantaardige olie totdat er lichte rook boven het oppervlak verschijnt. Leg er een paar stukjes kipfilet op en bak ze een minuut aan elke kant. De korst moet licht goudbruin worden.

Zelfgemaakte kipnuggets zijn klaar. Serveer onmiddellijk, overgoten met een saus.

Als laatste redmiddel kun je de nuggets van tevoren maken en ze vervolgens in de magnetron verwarmen.

Recept 5: Zelfgemaakte kipnuggets in de oven

Het recept is heel eenvoudig. Eenvoudiger kan het niet. Bovendien is dit een gezondere versie van het gerecht, omdat in dit geval bakken wordt gebruikt in plaats van bakken in een grote hoeveelheid olie. Nuggets in de oven blijken niet minder smakelijk dan gebakken in olie.

• Kipfilet - 2 st.
• Paneermeel / Paneren - 1 kopje.
• Tarwemeel / bloem - 3 el. l.
• Zout - naar smaak
• Specerijen - naar smaak
• Kippenei - 2 st

Ik was de kipfilet en snij hem dwars op de draad in kleine platte stukjes.

Giet voor het paneren 3 eetlepels in een aparte kom. l. meel.

Breek apart 2 eieren en klop ze lichtjes.

Afzonderlijk giet ik een glas broodkruimels uit, voeg er kruiden aan toe en meng.

Ik paneer de nuggets.

En breng het over naar een bakplaat bedekt met perkament.

Ik bak de nuggets in de oven op 200 graden gedurende ongeveer 20-25 minuten.

Ik haal de afgewerkte nuggets eruit en leg ze op een bord. Ze worden sappig, het belangrijkste is om ze niet te gaar te maken!

Recept 6, stap voor stap: zelfgemaakte kipnuggets

• kipfilet – 450-500 g
• sojasaus – 2-3 el. lepels
• Herbes de Provence-kruiden – 1 theelepel (of kruiden voor kip)
• verse eieren – 2 st.
• zout, peper
• broodkruimels - ongeveer een glas
• bloem – 5-7 eetl. lepels
• plantaardige olie

Was eerst de kipfilets en verwijder het vocht met servetten. Trouwens, als je gelijkmatige schnitzels wilt krijgen, moet je dikke, ronde filets kiezen. Maar dit heeft geen invloed op de smaak.

Snijd kruislings in plakjes van 8-9 mm dik. Giet sojasaus erbij, roer, marineer een half uur tot een halve dag, d.w.z. kook de nuggets daar of maak er 's ochtends - voor de avond een voorbereiding voor.

Meng de bloem met aromatische kruiden (of kruiden voor kip), peper en zout (maar proef eerst de stukjes filet op zout). Paneer de nuggets in dit mengsel.

Klop de eieren los met een vork, voeg een paar eetlepels room of melk toe en bereid het paneermeel.

Doop nuggets in eieren

en rol ze door paneermeel. Indien gewenst kunt u nog een paneermeel maken voor een dikkere korst: rol de eieren en het paneermeel er opnieuw door.

De laag olie in de pan moet minimaal de helft van de dikte van de schnitzels zijn. Wacht tot de olie warm is en bak de schnitzels, plaats ze losjes in de pan.

Voor één kant is 40-50 seconden voldoende. Plaats elke portie op keukenpapier om overtollige olie te verwijderen.

Recept 7: Zelfgemaakte kipfiletnuggets

Ik breng een recept voor gezonde kipfiletnuggets onder de aandacht van gebruikers en gasten van onze culinaire site, die kunnen dienen als hoofdgerecht met een plantaardig bijgerecht, en als eenvoudig en snel tussendoortje.

• Kipfilet 500 gr.
• Maïsgrutten 200 gr.
• Kippenei 3 st.
• Zout naar smaak
• Zwarte peper naar smaak

Zet eerst de ovenverwarming aan op 180-190 graden. Verwijder de botten en de huid van de borsten. Snijd in middelgrote stukken, misschien kleiner.

Meng de borsten en bestrooi ze met zout en peper naar smaak.

Doop elk stuk in losgeklopte eieren en bestrijk het vervolgens met maïsmeelpaneermeel. Leg de nuggets op een bakplaat bekleed met perkament. Zet de pan 20 minuten in de oven. Als er 10 minuten zijn verstreken sinds het begin van het bakken, moet je de nuggets eruit halen en ze omdraaien, zodat ze gelijkmatig gebakken zijn.

Kant-en-klare nuggets kunnen worden geserveerd met groentesalade of uw favoriete saus. Eet smakelijk!

Recept 8: Zelfgemaakte kipnuggets met kaas (stap voor stap)

• Kippenvlees (borst) - 400 gram
• Harde kaas - 70 gram. In dit recept gebruiken we Parmezaanse kaas.
• Broodkruimels - 150 gram
• Plantaardige olie om te frituren. Ongeveer 250 ml
• Meel - 100 gram
• Kippenei - 3 stuks
• Zout naar smaak

Laten we beginnen met kipfilet. We moeten het voorbereiden. Om dit te doen, goed wassen, drogen en fijnhakken. Je kunt het door een vleesmolen halen. Nuggets kunnen ook worden gemaakt van kipgehakt.

Zout het resulterende gehakt. Je hebt een beetje zout nodig, want we zullen hierna kaas toevoegen. Het is op zichzelf een zout product. Voeg 1 ei toe aan het gehakt. Meng goed.

Maal de kaas. Rasp het met een grove rasp. Voeg toe aan het vlees en meng.

Nu hebben we drie afzonderlijke platen nodig. Klop in de ene de eieren met een vork, in de tweede zal er bloem zijn en in de derde zal er paneermeel zijn.

Van het bereide gehakt vormen we koteletvormige mallen. Maak het van tevoren en plaats het op een snijplank.

Tijdens het boetseren kunt u uw handen nat maken met koud water om te voorkomen dat het vlees aan uw handen blijft plakken.

Plaats de resulterende nuggets op een snijplank.

Neem een ​​koekenpan. Giet plantaardige olie erin. Het is raadzaam dat de olie de klompjes volledig bedekt. Anders zul je moeten omdraaien. En je moet dit heel voorzichtig doen, zodat de kotelet niet uit elkaar valt. Verhit de olie en wacht tot deze kookt. Leg de schnitzels op de braadpan.

WEES VOORZICHTIG! Terwijl je het verspreidt, begint de olie te spatten. Wees voorzichtig.

Bak 6-7 minuten. Ze koken zelfs heel snel, omdat het vlees kip is en bovendien gehakt. Probeer ze zo min mogelijk aan te raken, zodat er een mooi korstje ontstaat.

Plaats op papieren servetten of een handdoek. Je moet vet kwijtraken.

Kipnuggets zijn klaar. Serveer met zoete saus. Een uitstekend voorgerecht dat uw tafel zal versieren. Je kunt versieren met kruiden en gehakte groenten.

Recept 9: Zelfgemaakte kipnuggets met crackers

• 200 g kipfilet;
• 100 g gezouten crackers;
• 1 kippenei;
• ½ theelepel. gemalen zwarte peper;
• ½ theelepel. zout;
• 50 g harde kaas.

Maal crackers en kaas in een blender in een kom met messen. Je moet een zo fijn mogelijk kruimeltje krijgen, want daarin dopen we de kaasnuggets. Breng het mengsel over naar een bord.

Zorg ervoor dat je de kipfilet wast. Gebruik een servet om de vloeistof te verwijderen. Snijd in stukken ter grootte van toekomstige nuggets.

Breek het ei in een diepe container. Voeg zout en zwarte en gemalen peper toe. Schud met een vork.

Bedek de bakplaat met folie of bakpapier. Zet de oven aan op 180 graden. We nemen de blanco's en laten ze afwisselend zakken: eimengsel, paneren, eimengsel, paneren. Leg ze op een bakplaat. We herhalen de procedure met elk. Bak ongeveer 25-30 minuten. De nuggets met kaas moeten goudbruin zijn en de kaas aan de zijkanten moet gebakken zijn.

Nu weet je hoe je kaasnuggets moet koken. Het recept is, zoals je kunt zien, eenvoudig en stelt je in staat zo'n gerecht zelfs voor het avondeten te bereiden, in tegenstelling tot nuggets die in fastfood worden geserveerd. Het is beter om kaassaus voor nuggets te gebruiken; deze kan in elke winkel worden gekocht. Serveer de nuggets met een frisse groentesalade, aangekleed met olijfolie en verse kruiden.

Kipnuggets zijn een geliefd gerecht dat ook zo geserveerd kan worden, met ketchup, zoetzure of mosterdsaus en een bijgerecht. Dit kan een warm voorgerecht zijn of een volledige tweede gang. Het hangt ervan af hoe je kookt en waarmee je het serveert.

Kinderen eten met plezier stukjes mals dieetvlees. Hoe bereid je dit gerecht? U kunt natuurlijk de eenvoudigste optie kiezen: halffabrikaten kopen. Maar het is beter om een ​​paar minuten langer te besteden en kipnuggets te maken - het is lekkerder en zeker gezonder.

De meest populaire zijn nuggets die op traditionele wijze zijn bereid. Om het te implementeren heb je nodig: één kipfilet, zout, peper.

1. Snijd het vlees langs de draad in stukken van 1 cm dik, voeg zout en peper toe. Als je wilt, kun je gedroogde kruiden en kipkruiden toevoegen.
2. Maak nu het beslag voor de nuggets klaar. Giet de gezeefde bloem in een aparte container. Klop in een andere diepe kom 2 eieren. En nog een bord paneermeel.
3. We bedekken het vlees afwisselend met bloem, eimengsel en paneermeel en plaatsen het in hete olie in een hete koekenpan. Bak de stukjes aan beide kanten en plaats ze op een papieren servet - het verwijdert overtollige olie.

Recept zoals McDonald's

Vragen uw rusteloze kinderen of ze naar McDonald's mogen? Wilt u ook uw favoriete kipnuggets eten? Dus waarom zou je ze niet thuis maken? Het is trouwens goedkoper, gezonder en lekkerder.

Het hoofdingrediënt van het gerecht is kipfilet. Neem 2 stuks of 500 g.

Om het vlees een helderdere smaak te geven, heb je nodig:

• zout, peper en kurkuma (een snufje);
• sap van een halve citroen;
• Je kunt ook 3 – 4 teentjes knoflook fijnhakken.

We dopen de filet in ei en paneermeel en bakken in plantaardige olie. Dus laten we aan de slag gaan.

1. Spoel de filet af onder stromend water en droog af met een handdoek. Snijd het vlees in stukjes en doe ze in een glazen schaal.
2. Combineer nu zout, peper, knoflook en kruiden naar smaak en meng. Overdrijf het gewoon niet.
3. Klop het ei in een aparte kom, giet er een beetje water bij en voeg citroensap toe.
4. Giet de crackers in een plat bord.
5. Dompel de stukjes filet in het eimengsel, rol ze in paneermeel en plaats ze in een koekenpan waar de plantaardige olie al is opgewarmd.
6. Bak tot er een korst ontstaat. Leg het vervolgens op een bord bekleed met papieren servetten.

Nuggets worden direct na het koken geserveerd, nog steeds heet. Het gerecht past goed bij ketchup, kaas of een andere saus.

Met frisdrank en zetmeel

Om het kippenvlees zeer mals en sappig te maken, kunt u het volgens dit recept bereiden. Het omvat de toevoeging van zetmeel, waardoor de kip zachter wordt. De nuggets zijn niet alleen lekker, maar zien er ook nog eens representatief uit, waardoor je dit gerecht zonder problemen op de feesttafel kunt serveren.

1. We wassen de filet en snijden hem in stukjes.
2. Zout het vlees, voeg 1 theelepel toe. zuiveringszout en citroensap (ongeveer dezelfde hoeveelheid), meng.
3. Nu is het de beurt aan zetmeel. Meng het mengsel opnieuw en laat het 20 minuten marineren.
4. Doop het vlees in bloem en bak het in plantaardige olie in een hete koekenpan.
5. We halen het eruit, verwijderen het resterende vet met een servet en serveren.

Bij dit gerecht kun je een bijgerecht of saus maken, maar je kunt het ook gewoon serveren met ketchup. Blozende stukjes sappig kippenvlees met een smakelijke korst worden met een knal verspreid.

Filetnuggets in de oven

Met dit recept kun je kipfiletnuggets maken zonder de extra olie. Neem voor twee middelgrote filets 2 eieren, een glas paneermeel, kruiden (voor kip) en zout.

1. Snijd de borst, klop het ei.
2. Doe de stukjes vlees bij het eimengsel, voeg zout en peper toe en meng goed.
3. Meng crackers met kruiden in een aparte container.
4. Bedek elk stuk met het paneermengsel en plaats het op een bakplaat ingevet met plantaardige olie.
5. Zet de nuggets een kwartier in de oven, haal ze eruit, draai ze om en bak nog eens 5 minuten.

Met kaasvulling

Deze nuggets zijn ongelooflijk lekker. Om ze voor te bereiden, neem je 2 stuks. kipfilet, 200 g harde kaas, 2 eieren, 100 g paneermeel, kruiden en zout.

1. Rasp de kaas of snijd hem in reepjes.
2. We snijden het vlees in vierkanten, voegen zout toe en maken in elk een klein sneetje, dat we onmiddellijk vullen met kaas.
3. Klop in een andere container de eieren los.
4. Meng crackers met kruiden.
5. We dopen elk stuk in het eimengsel en vervolgens in het paneermeel, waarna we het op een bakplaat plaatsen die is ingevet met plantaardige olie.
6. Bak de nuggets gedurende 12 minuten op 180 graden. Draai de stukken gedurende deze tijd één keer om, zodat er aan beide kanten een goudbruine korst ontstaat.

Het is het beste om nuggets te serveren met kaas en een bijgerecht. Ze passen bijvoorbeeld heel goed bij aardappelpuree.

Vergeet de saus niet, deze benadrukt en versterkt de smaak van het gerecht.

Eenvoudige optie in de magnetron

Geen tijd of zin om te koken? Koop kant-en-klare kipnuggets in de supermarkt. Haal ze uit de doos en plaats ze op een glasplaat. U kunt het vlees in de magnetron op 900 W gedurende 2 tot 3 minuten bereiden.

Van kipgehakt

1. Neem de kipfilet, maal deze tot gehakt in een vleesmolen, zout, peper en voeg fijngehakte kruiden toe.
2. Klop 2 eieren los in een kom.
3. Verdeel de gezeefde bloem (2 eetlepels) en paneermeel (een glas) in verschillende borden.
4. Van het gehakt vormen we kleine koteletten. Haal ze door het ei, vervolgens door de bloem, nogmaals door het ei en vervolgens door het paneermeel.
5. Bak de gehakte kipnuggets in zonnebloemolie gedurende 5 minuten aan elke kant. De koekenpan moet heet zijn.

Nuggets met sesamzaadjes

Nuggets gebakken in sesamzaadjes zijn bedekt met een heerlijk knapperig korstje. Het vlees wordt sappig en mals.

Bereid 4 middelgrote kipfilets, 3 eieren, 3 el. l. bloem, 100 g sesamzaad, zout, kruiden.

1. Zout, peper en hak het vlees fijn.
2. Klop het ei los, voeg kruiden toe.
3. Rol stukjes kippenvlees door de bloem, het eimengsel en het sesamzaad.

Probeer nuggets dieetvriendelijk te maken door ze in een slowcooker te koken. Hun caloriegehalte is aanzienlijk lager dan die gebakken in een koekenpan in zonnebloemolie.

We hebben dus de volgende ingrediënten nodig:

• 2 kipfilets;
• zout, peper, kruiden - optioneel;
• bloem - 3 el. l.;
• broodkruimels - hoeveel zal nodig zijn;
• 2 eieren.

Kookalgoritme:

1. Het vlees moet worden gewassen, gedroogd en in porties worden gesneden. Zout ze en breng op smaak met kruiden.
2. Klop het ei los, voeg de bloem toe en meng. Giet de crackers in een bord. Vet de multikokerkom in met plantaardige olie. Gewoon smeren! Vlees mag er niet in drijven. Selecteer de modus "Frituren", kooktijd – 15 minuten.
3. Dompel elk stuk kip in het eibloemmengsel, bestrijk het met paneermeel en leg het op de bodem van de kom, waar we elke kant 6 minuten bakken. Drie minuten van deze tijd worden besteed aan het verwarmen van de kom.

Je kunt kipnuggets koken in een slowcooker en de "Fry Fry" -modus gebruiken, maar het zal geen dieet blijken te zijn. Ze zullen echter ook erg lekker zijn. Eet smakelijk!

We zijn er zeker van dat er geen mensen zijn die onverschillig staan ​​tegenover dit gerecht. Dit heerlijke tussendoortje wordt op verschillende continenten en in verschillende landen bereid. En het is overal heerlijk! Trouwens, kip wordt niet altijd gebruikt als basis voor nuggets: er worden ook behoorlijk interessante opties verkregen met groenten. In dit artikel vind je een recept voor nuggets zoals bij McDonald's, die je eenvoudig in je keuken kunt implementeren.

Het snelste recept voor kipnuggets

We overdrijven niet: dit recept kost je hooguit een kwartiertje. Eén mythe wil ik overigens meteen ontkrachten: nuggets zijn niet het gezondste voedsel. Maar het is niet zo schadelijk als veel mensen denken. Kipfilet is een dieet- en lichtvoer met vrijwel geen vet. Hierdoor blijkt het vaak droog te zijn. Wees daarom niet lui om het vlees vooraf te marineren, dit zal de nuggets veel smakelijker maken.

Een uiterst eenvoudig recept voor nuggets:

Je hebt nodig: een stuk kipfilet, verschillende kippeneieren, gemalen peper en zeezout (naar smaak), bloem, zonnebloemolie om te frituren, paneermeel.

1. Was een stuk kipfilet en doop het in een servet. Snijd de filet nu in repen, of beter nog, in stukjes. Elk stuk moet ongeveer een centimeter tot een halve centimeter dik zijn.
2. Klop een paar kippeneieren.
3. Voeg een beetje zeezout en gemalen zwarte peper toe aan de bloem en meng. Zout en peper kunnen worden toegevoegd of vervangen door alle gewenste kruiden.
4. Verhit nu de olie in een koekenpan.
5. Voordat u gaat frituren, dompelt u elk plakje kipfilet voorzichtig in de bloem, vervolgens in het losgeklopte ei en pas daarna in paneermeel.
6. Bak aan beide kanten in olie tot de nuggets een gouden tint krijgen. Klaar!

Opmerking! Spelen met de smaken van dit eenvoudige gerecht is heel eenvoudig. Vervang standaard crackers bijvoorbeeld door notenkruimels, havermout, sesamzaadjes of geraspte kaas. Als je een knapperige en dichte korst wilt bereiken, moeten de stukjes meerdere keren in ei worden gedoopt en gepaneerd.

Recept voor kaasnuggets

Het kipnuggetrecept bestaat, zoals we al hebben opgemerkt, niet altijd alleen uit broodkruimels. We raden aan om met kaas te experimenteren.

Je hebt nodig:

• vijfhonderd gram kipfilet;
• twee kippeneieren;
• ongeveer vijftig gram harde kaas (Parmezaanse kaas is perfect);
• een beetje zeezout en gemalen peper naar smaak;
• een beetje hete rode paprika (optioneel);
• wat broodkruimels;
• een beetje bloem: twee eetlepels zure room;
• plantaardige olie om te frituren.

Recept voor zelfgemaakte nuggets:

Opmerking! Als je overtollig vet uit de nuggets wilt verwijderen, plaats ze dan na het frituren onmiddellijk op papieren servetten.

Recept voor ovennuggets

Het recept voor koekenpannuggets is het populairst. Maar als je van dit gerecht houdt, maar niet tegen het vet van het frituren kunt, open dan de oven.

Voortgang voorbereiding:

Nuggets koken in een slowcooker

Je hebt nodig:

• ongeveer vijfhonderd gram kipfilet;
• één kippenei;
• twee eetlepels sojasaus;
• drie tot vier eetlepels broodkruimels;
• plantaardige olie om te frituren;
• een beetje kruiden naar smaak.

Stap voor stap recept:

Opmerking! Als je met smaken wilt spelen en het gerecht een beetje gezonder wilt maken, dan is dit recept voor kalkoennuggets iets voor jou. Het kookprincipe is hetzelfde, we vervangen alleen het vlees.

Recept voor frisdranknuggets

Je hebt nodig:

• een kilo kipfilet;
• één citroen; een theelepel zetmeel;
• een theelepel zuiveringszout;
• een beetje bloem voor het paneren;
• een beetje zeezout en gemalen peper naar smaak.

Voortgang voorbereiding:

De kipfilet wordt grondig gewassen onder stromend water en vervolgens in plakjes van gelijke grootte gesneden. Vergeet niet om de kip dwars op de korrel te snijden. Zout, voeg frisdrank toe. Het is alsof we de stukken kip bepoederen met zuiveringszout. Bestrooi ze vervolgens met een kleine hoeveelheid citroensap (hierdoor zal de frisdrank oplossen). Voeg vervolgens zetmeel toe en meng. De kip moet minstens vijftien minuten in deze vorm worden bewaard. Rol de stukjes hierna door bloem en bak ze in een voorverwarmde koekenpan in zonnebloemolie. Nuggets zijn klaar!

Recept voor nuggets met zetmeel

Je hebt nodig:

• kipfilet (tweehonderd gram);
• twee eetlepels plantaardige olie;
• een eetlepel tarwemeel;
• een theelepel aardappelzetmeel;
• een derde van een theelepel frisdrank;
• zeezout en peper naar smaak;
• citroensap.

Voorbereiding:

Neem een ​​stuk kipfilet en snijd het in mooie vierkante stukjes. De geschatte grootte is drie tot vier centimeter. Bestrooi de kip met zuiveringszout en zout. Om de frisdrank te doven, bestrooi je de toekomstige nuggets met citroensap en meng je ze grondig zodat het gelijkmatig verdeeld is.

Nadat de schuimende reactie van het contact van citroen en frisdrank is voltooid, bestrooit u de kip lichtjes met zetmeel erop. Verdeel het gelijkmatig door te roeren. De filets moeten in deze vorm minimaal tien minuten worden bewaard. Het is niet nodig om het in de koelkast te zetten, kamertemperatuur is voldoende.

Dompel de stukjes nu in bloem en plaats ze in een koekenpan met voorverwarmde zonnebloemolie. Bak tot de nuggets goudbruin worden. Klaar, eet smakelijk!

Opmerking! Zeer goed advies, wij raden aan het te gebruiken: het is erg belangrijk om de filetstukken gelijkmatig te paneren. En hier kan een gewone plastic zak goed van pas komen: doe de kip erin, voeg bloem toe en schud goed.

Kipfiletnuggets met saus (tomaat, room, honingmosterd) zijn niet meer weg te denken uit de menukaart van veel fastfoodrestaurants. Tot nu toe is dit gerecht gepositioneerd als licht (maar niet als dieetvoeding) en geliefd bij kinderen. Het imago van nuggets werd natuurlijk gecreëerd door marketeers, en talloze commercials, ontwikkeld volgens alle regels van de kunst van PR, ondersteunen dit voortdurend en wekken oprechte interesse.

Hoe en wanneer ontstond dit ‘wonder van het culinaire denken’?

Eind jaren vijftig van de vorige eeuw publiceerde de toekomstige professor aan de Cornell University, Robert Baker, een niet-gepatenteerde methode voor het bereiden van kipfiletnuggets (nuggets - "golden nugget"). De stukken kip voor dit recept zijn gepaneerd en verliezen tijdens het bakken hun sappigheid niet. In de daaropvolgende jaren verfijnde Baker het recept zodat de kipfiletnuggets konden worden ingevroren en ontdooid zonder de belangrijkste organoleptische kenmerken in gevaar te brengen. Hij vond ook een apparaat uit om kipproducten te bedekken met paneermeel.

Rene Arend (chef van restaurantketen McDonald's) werd in 1979 de bedenker van Chicken McNuggets. Dit gerecht werd meteen populair in de hele restaurantketen. Maar pas in 1983 werd een duidelijk systeem uitgewerkt voor het aanleveren van de benodigde ingrediënten voor de bereiding van het gerecht zelf en de noodzakelijke toevoegingen. Pas toen ontstond de mogelijkheid om McNuggets over de hele wereld te verkopen.

Waar en hoe wordt een ‘goudklompje’ gemaakt?

Fabrikanten vermelden kipfilet altijd als hoofdingrediënt. Nuggets, waarvan de recepten als origineel zijn gepubliceerd, worden in bloem gedoopt, vervolgens in citroensap en op smaak gebracht met een mengsel van kruiden (paprika, zout, hete peper, bruine suiker, rozemarijn, tijm, citroenschil). De stukken worden afwisselend tweemaal in paneermeel en citroensap gedoopt en aan beide kanten gebakken in plantaardige olie.

Hoe kipfiletnuggets koken: bakken in olie in een koekenpan of bakken in de oven?

De klassieke methode is roosteren. Filetstukjes gerold in bloem, vervolgens in een gezouten ei en vervolgens in paneermeel, in hete plantaardige olie geplaatst en aan beide kanten gebakken. Voor het bakken zijn gelijkmatige stukjes filet nodig, dus vaker wordt de kip gemalen in een blender met de nodige kruiden, vervolgens tot balletjes gevormd, in bloem gerold, dan in ei en ten slotte in paneermeel. Als je het gevormde product niet met olie besproeit, zijn de gebakken kipfiletklompjes droog en wordt de korst niet zo goudbruin als nodig is.

Hoe maak je kipnuggets voor kinderen om te eten?

Ingrediënten:

• 300 gram kipfilet.
• Twee eieren.
• Een halve theelepel zout.
• Boter - een kwart pakje (vijftig gram).
• Broodkruimels - een half kopje.

Voorbereiding:

• Kook de filet in kokend water (10-15 minuten). Verwijder, laat de bouillon uitlekken, snijd in verschillende kleine stukjes, voeg een beetje olie toe.
• Meng twee eieren met zout, combineer met gekoelde kip, mix en hak alles in een blender.
• Vorm gelijkmatige balletjes van het resulterende mengsel, rol ze in het paneermeel, besprenkel ze met gesmolten boter en leg ze op een ingevette bakplaat.
• Bak tien minuten in de oven.
• Serveer warm (kan gekoeld worden) met ketchup, roomsaus (die kinderen erg lekker vinden), barbecuesaus of Franse mosterd.

Gourmetnuggets (voor fijnproevers)

Er wordt aangenomen dat dit gerecht gewoon is en niet feestelijk kan worden genoemd. Maar als je een beetje fantasie toont en het op smaak brengt met inspiratie, kun je eindigen met een culinair meesterwerk. Je kunt niet alleen gasten uitnodigen voor kipfiletnuggets, waarvan het recept hieronder wordt gegeven, maar je zult je ook niet schamen om zelfs een fijnproever ermee te trakteren.

Ingrediënten:

• Een halve kilo kipfilet.
• Geraspte gember (twintig gram).
• Knoflook - twee teentjes (geraspt).
• Balsamicoazijn - 1 eetlepel.
• Sojasaus - 1 eetlepel.
• Kerrie - 1 eetlepel.
• Hete chilipeper - een kwart theelepel.
• Franse mosterd - 1 eetlepel.
• Ei - 1 stuk.
• Broodkruimels - één kopje.
• Olie om te frituren - een glas.

Kooktechnologie:

• Snij de kipfilet in stukken van 2-2,5 cm.
• Maak een mengsel van kruiden - mosterd, gember, knoflook, azijn, sojasaus, chilipeper.
• Doe de gehakte stukken kip in het kruidenmengsel, meng goed en laat een uur marineren.
• Bereid olie voor om te frituren.
• Breek het ei en meng met een vork.
• Dompel de stukken kip eerst in het ei, dan in het paneermeel en doe ze onmiddellijk in de olie.

Kipfiletnuggets blijken ongewoon mals, licht pittig en helemaal niet pittig te zijn, dus ze hebben saus nodig. Zachte ketchup, lechosaus en zoete Franse mosterd zijn voldoende.

Een snelle manier om nuggets te bereiden (zonder franje)

Ingrediënten:

• Kipfilet - een halve kilo.
• Ei - een stuk.
• Zout - een halve theelepel.
• Zwarte peper - een halve theelepel.
• Meel - een eetlepel.
• Selderij - twee stengels.
• Ui - één middelgrote ui.
• Knoflook - een klein teentje.
• Broodkruimels - een glas.
• Olie om te frituren - een glas.

Bereidingswijze:

• Snijd de filet in stukjes en doe deze in een diep bord.
• Snijd de ui fijn, hak een teentje knoflook fijn in een knoflookpers, hak de selderij fijn. Combineer alles met de kip, voeg zwarte peper toe en mix in een blender. Het is helemaal niet nodig om het tot een microscopische staat te vermalen; laat het in tastbare stukjes blijven.
• Meng bloem met zout.
• Rol de resulterende massa in balletjes, dompel eerst in de bloem, vervolgens in het ei (voorgemengd) en ten slotte in paneermeel.
• Plaats onmiddellijk in hete olie. Bak aan beide kanten.

Kipfiletnuggets volgens dit recept hebben slechts een half uur nodig om te bereiden.

Hoe kipnuggets thuis koken, zodat het recept betaalbaar is? Fastfood is snel populair geworden onder verschillende leeftijdsgroepen en daarom koken veel mensen het. Natuurlijk heeft fastfood een negatieve invloed op onze gezondheid, vooral als we het constant eten. Maar als je zelf weet hoe je nuggets moet maken, zonder conserveermiddelen, smaakstoffen en additieven, zal het gerecht niet zo schadelijk zijn.

Kipnuggets kunnen thuis heerlijk worden gekookt als je goede recepten kent

In dit artikel vertellen wij je hoe je op verschillende manieren zelf heerlijke nuggets, zoals die bij McDonald's, kunt maken. Je goudgebakken voorgerecht met het malsste vlees erin zal gewaardeerd worden door je familie en vrienden, probeer het en je zult er geen spijt van krijgen!

Zelf nuggets maken is helemaal niet moeilijk. Als de laag beslag of paneermeel dun is, wordt de delicatesse als een dieet beschouwd. Laten we dus leren hoe we het recept voor kipnuggets thuis kunnen maken. Om ze snel te braden, moet de kip in kleine stukjes worden gesneden. Het voedsel zal rijker en minder vet zijn.

Voor nuggets is kipfilet of -filet het beste. Vergeleken met varkensvlees of rundvlees is kip zachter en malser. Je hebt ook 1 kippenei nodig, 10 el. eetlepels gehakte paprika, 1 theelepel rode paprika, 1 pakje paneermeel, plantaardige olie om te frituren.

Dit recept bestaat uit een paar eenvoudige ingrediënten.

Hier is een recept om stap voor stap nuggets thuis te maken:

1. Doe het ei en de paprika in een klein bakje en klop goed.
2. Spoel 400 g kipfilet goed af, los van het vel, in dunne reepjes gesneden.
3. Kruid het vlees gelijkmatig met peper en zout.
4. Verhit een pan, voeg plantaardige olie toe. Zodra het warm is (je kunt dit controleren door eerst een vork in het ei en dan in de olie te weken; als het sist, begin dan met frituren).
5. Dompel de stukken kip in het eierbeslag en rol ze vervolgens door paneermeel. Bak de kipnuggets tot ze knapperig zijn.

Leg een papieren servet op een bord zodat het overtollig vet van de nuggets absorbeert; leg de heerlijke stukjes uit de braadpan erop. Doe het dan over in een andere kom en serveer.

Ketchup, hete saus, wijnsteen, zoetzuur of romig helpen bij het decoreren en verbeteren van de smaak van het gerecht. Voor schoonheid kun je er gehakte kruiden bovenop strooien.

Recept voor kipnuggets van McDonald's

Nuggets in McDonald's-stijl worden meestal bereid voor grote feesten, samen tijd doorbrengen, een film kijken of voor verschillende feestdagen. De belangrijkste taak is het kiezen van de juiste saus of jus.

Veel fijnproevers zijn dol op McDonald's-nuggets, maar niet iedereen weet dat je ze thuis kunt koken.

Als alternatief is dit gerecht geschikt voor een familiediner, gezellige feesten of om in het weekend afwisseling op tafel te brengen. Kan geserveerd worden met Italiaanse pesto, zure room, kaas of je andere favoriete saus. Voor deze nuggets heb je per 4-5 porties de volgende ingrediënten nodig:

• 500 gram kipfilet.
• 3 eetl. lepels citroensap.
• 4-5 teentjes knoflook.
• 1 kippenei.
• Een half kopje broodkruimels.
• 4-5 eetl. lepels plantaardige olie.
• Zout en peper naar smaak.

Deze snack kan zelfs aan kinderen worden gegeven, vooral als ze er dol op zijn.

Zo bereid je kipnuggets zoals in het recept van McDonald's:

1. Bereid de kipfilet, snij in kleine, nette stukjes.
2. Voeg zout, peper, gehakte knoflook toe en roer.
3. Klop in een andere container het ei los en voeg een beetje water toe (4-5 eetlepels is acceptabel).
4. Doe het paneermeel in een plat bord. Haal het door het losgeklopte ei en rol het vervolgens door het paneermeel.
5. Giet olie om te frituren in een verwarmde koekenpan. Plaats de nuggets voorzichtig in een pan. Beide kanten moeten gebakken worden. Kant-en-klare stukken vlees worden geïdentificeerd door het verschijnen van een gouden korst.
6. Leg de gefrituurde smakelijke plakjes op een papieren servet zodat overtollig vet erop druppelt. Serveer samen met je favoriete saus.

En hier is nog een even heerlijk recept voor kipnuggets thuis. Kenners van fastfood hebben gemerkt dat dezelfde thuis bereide gerechten een rijkere smaak hebben. Maar ze zijn ook veel gezonder, omdat ze schadelijke chemische toevoegingen uitsluiten.

Voor het bereiden van nuggets met kaas heb je de volgende producten nodig:

• 120 g zoute crackers.
• 2 delen kipfilet.
• Een kleine hoeveelheid gemalen zwarte peper.
• 80 g harde kaas.
• Een snufje zout.
• 2 eieren.
• Plantaardige olie om te frituren.

Eerst moet je de koekjes en kaas in een blender malen. Snijd de stukken vlees in middelgrote plakjes. Voeg een beetje peper toe aan de eieren en klop los. Doop het vlees in het eierbeslag en vervolgens in de cracker en kaaskruimels. Bak in een verwarmde koekenpan en plaats de afgewerkte stukken op een papieren servet.

Kipnuggets zoals KFC thuis

Wij bieden u een gedetailleerd recept voor kipstukjes zoals in FSC

Fans van fastfood ontdekten ook nog een ander kipgerecht. Laten we eens kijken hoe we nuggets thuis kunnen koken zoals in FSC, het recept waarvoor we hieronder zullen kijken. Het kenmerkende KFC-kiprecept wordt geheim gehouden, maar de culinaire experts probeerden de bereiding van deze snack zo nauwkeurig mogelijk na te bootsen. Met gedetailleerde stapsgewijze instructies kunt u snel en eenvoudig een culinair meesterwerk bereiden. Dit gerecht vereist kippenvleugels en filets, bloem, eieren, paneermengsel, suikervrije cornflakes, paprika, zwarte peper, je favoriete specerij.

Dus het recept:

1. Verdeel eerst de kippenvleugels in twee delen, marineer de kip - voeg zout, peper, paprikapoeder en kruiden toe. Meng alles goed en zet opzij.
2. Nu moet je de cornflakes malen. Neem hiervoor bakpapier, giet er een half glas ontbijtgranen op, vouw het vel papier en plet het met een keukenhamer.
3. Combineer gemalen vlokken met 3 el. lepels paneermengsel.
4. Klop de eieren los met een vork in een aparte kom.
5. We nemen de stukjes kip en rollen ze door bloem, vervolgens door het eimengsel en door de ontbijtgranen. Leg alles op een bord.
6. Bak in een verwarmde koekenpan in plantaardige olie, draai om en bak gelijkmatig goudbruin en knapperig.
7. Leg ze op een bord dat eerder is bekleed met keukenpapier om overtollig vet van de nuggets te absorberen.

Je kunt ook gehakt of fijngehakt vlees gebruiken. Het ideale bijgerecht voor deze kip zijn boerenaardappelen of frietjes. Je kunt serveren met elke saus die je lekker vindt.

Recept voor gepaneerde kipnuggets

Deze zeer eenvoudige snack heeft veel bewonderaars over de hele wereld gevonden. Nuggets zijn vaak te vinden in fastfoodwinkels. Maar er gaat niets boven zelfgemaakte vleescrunchies! Bovendien zijn deze producten altijd bij de hand voor elke huisvrouw.

Wij bieden een recept voor nuggets in de oven. Het hele kookproces stap voor stap:

1. Spoel 3 stukken kipfilet af met koud water, leg ze op een snijplank, verwijder het vet en verdeel het vlees in kleine stukjes.
2. Zet 3 borden klaar. De eerste bevat 3 losgeklopte eieren, spoel ze af in heet water, breek ze en klop met een keukenvork tot een homogene massa ontstaat. Giet in een ander bord 2 kopjes broodkruimels, voeg 2 eetlepels toe. eetlepels zonnebloemolie, 0,5 theelepel zout en 0,25 theelepel gemalen zwarte peper, meng alles goed met een spatel. Giet een half glas bloem in het derde bord.
3. Paneer de nuggets - rol de stukken kip door de bloem en schud het overtollige bloem eraf om te voorkomen dat de bloem tijdens het koken verbrandt. Dompel hierna in losgeklopte eieren en rol voorzichtig in paneermeel.
4. Nu kan het gerecht gebakken worden. Plaats een rooster op een bakplaat en plaats de stukken kip voorzichtig. Verwarm de oven voor op 200°C en zet de bakplaat op middelhoog niveau.
5. Bak gedurende 12-15 minuten tot ze goudbruin zijn.

Leg het gekookte vlees op een mooie schaal en serveer het voorgerecht in combinatie met een saus van bijvoorbeeld zure room of kaas. Kipnuggets met een huisgemaakt bijgerecht en groentesalade kunnen gemakkelijk tot een volwaardig hoofdgerecht worden gemaakt.

Door stukjes kip te paneren en bakken in zonnebloemolie krijg je een bijzonder smakelijke goudbruine korst, terwijl de binnenkant van het vlees mals en smakelijk blijft. Het frituurbeslag is naar eigen smaak aan te passen. Klassiek frituren met bloem, eieren en gemalen paneermeel kan worden vervangen door beslag, met toevoeging van gehakte noten, popcorn, sesam of andere zaden.

Er zijn verschillende variaties op het recept voor je favoriete gepaneerde stukjes kip

Een ander recept voor kipnuggets (gepaneerd) is heel eenvoudig te bereiden.

1. 550 g kipfilet moet in platte plakjes van 3-4 cm dik worden gesneden, voeg naar smaak zout en peper toe.
2. Klop 2 eieren in een kom tot het mengsel een homogene consistentie heeft.
3. Haal elk stuk vlees door de gezeefde bloem en dompel het vervolgens in het losgeklopte eiermengsel.
4. Giet een glas paneermeel in een andere kom en rol de kipnuggets voorzichtig door dit mengsel.
5. Bak de gepaneerde plakjes in een diepe pan in plantaardige olie; je hebt voldoende olie nodig om het vlees volledig te bedekken tijdens het frituren. In dit geval moet u de filet regelmatig omdraaien, zodat er aan verschillende kanten een gouden korst verschijnt.

Het is beter om het vlees op keukenpapier te leggen om overtollig vet uit het vlees te verwijderen. Serveer met ketchup of saus. Zorg ervoor dat je deze stukjes kip eens probeert te maken voor je dierbaren of vrienden, je zult er geen spijt van krijgen. En wees niet bang om met recepten te experimenteren, want zo zijn culinaire meesterwerken geboren! Eet smakelijk!