Полынь горькая — лечебные свойства и применение, рецепты народных средств, противопоказания. Полынь горькая Полынь шелковистая лечебные свойства

В переводе с греческого название растения (артемизия) звучит, как дающая здоровье. Это как нельзя лучше характеризует лечебные свойства полыни горькой. И используют ее в народной медицине с древнейших времен.

В наше время полынь часто воспринимают, как сорняк, не давая растению разрастаться на культивированных грядках. Зато на пустырях, сорных местах, а также на лесных опушках, в лугах, по склонам холмов этого многолетника можно встретить изобилие.

Распознать полынь не сложно – высокая трава выделяется серовато-серебристым оттенком. У растения сильно выраженный специфический запах, который тоже приносит своеобразную пользу.

Прямостоячие стебли, достигающие в высоту 1 м, ребристы, а в верхней части ветвисты, с опушкой. Для полыни характерно разнообразие листьев:

• в прикорневой части – ланцетовидные, перисто-рассеченные, длинночерешковые;
• в середке – короткочерешковые;
• у верхушки – перистые, сидящие;
• непосредственно у цветков – цельные или надрезанные.

Во время цветения на макушке ствола можно увидеть густую метелку, состоящую из шаровидных соцветий с мелкими трубчатыми, желтого окраса цветками. У растения образовываются небольшие буроватые плоды – семянки продолговатой формы без хохолка.

Корни у полыни многоглавые, цилиндрической формы, довольно толстые. Но завоевывает растение территорию не корневищами, а большим количеством семян, распыляемых вокруг.

Состав

В качестве лекарственного сырья используют цветоносные верхушки и листья. В горькой полыни большое количество витаминов, минеральных веществ, кислот органических (особенно яблочной, аскорбиновой и янтарной), фитонциды, гликозиды, эфирные масла сине-зеленого оттенка (до 2%). Имеются также в составе дубильные вещества, сапонины, алкалоиды, смолы и др.

Благодаря мощному составу растение обладает антисептическими, противовоспалительными, желчегонными свойствами. Даже традиционная медицина практикует применение полынной настойки для усиления секреторной деятельности ЖКТ. Но целебные действия на этом не ограничиваются – траву используют при многих болезнях:

Находит полынь применение и наружно – в виде компрессов и примочек, как болеутоляющее и кровеостанавливающее средство. Настоем травы рекомендуется полоскать слизистую рта, чтобы избавиться от неприятного запаха. А клизмы в сочетании с чесноком губительны для остриц.

Прикладываемые к ранам измельченные свежие листья способствуют быстрому заживлению. Этим же средством можно снять воспаления при вывихах, ушибах, растяжениях, кожных язвах и т.п.

Противопоказаний к применению полыни не так уж много, но их следует взять во внимание:

• с осторожностью нужно принимать препараты при желчекаменной болезни и язве желудка;
• вор внимание необходимо брать кислотность – при повышенной полынь противопоказана;
• большие дозы и длительное применение полыни действует, как галлюциноген, что опасно при психических заболеваниях;
• полынь негативно влияет на лактацию и может спровоцировать проблемы у малыша;
• беременным категорически противопоказана данная трава, т.к. является абортивным средством.

Во внимание нужно брать и индивидуальную непереносимость компонентов, входящих в состав полыни. Спровоцировать аллергию может даже запах травы.

Применение при заболеваниях, рецепты лечения

Самое универсальное средство из полыни – настой, который подходит под все перечисленные диагнозы. Готовят его по стандартной схеме – на 2 стакана воды 1 ч.л. измельченной травы. Принимают по четверти стакана трижды в день за 30 минут до приема пищи. При ряде заболеваний используются и другие рецепты.

При эндокринных болезнях полынь можно принимать в любой форме – добавлять в каши сухую траву, заваривать из нее чай, делать различные настойки и отвары. При сахарном диабете рекомендуется попробовать такие рецепты:

• при легкой форме болезни берут небольшой мякиш черного хлеба, делают в нем углубление, в которое насыпают измельченную траву полыни; скатав шарик, его съедают во время приема пищи; продолжительность 1-го курса – 2 недели;
• на более серьезной стадии диабета эффективным будет винная настойка; для ее приготовления свежую траву слегка высушивают и перемалывают на мясорубке; необходимо получить стакан сока, который добавляют в литр подогретого «Кагора»; средство хранят в темной бутылке и принимают по схеме: 3 дня дважды по 20 мл, затем столько же перерыв и снова прием настойки; курс длится 1 месяц.

Если под руками есть аптечная спиртовая настойка, достаточно добавлять в 1 ст.л. воды 18 капель и принимать несколько раз в день.

Бытует мнение, что препаратами данного растения можно вылечить онкологические болезни. Но это не относится к полыни горькой – речь идет об однолетней разновидности травы, произрастающей в Китае. Наше отечественное растение не уничтожает раковые клетки, а помогает организму в борьбе с ними.

В составе горькой полыни присутствует железо, необходимое крови для восстановления после химиопроцедур. Не стоит воспринимать траву, как панацею от рака – отвары и настойки вводятся в комплексную терапию, как вспомогательное средство. Особенно эффективна полынь в составе травяного сбора.

• соединяют 5 г полыни, по 50 г сосновых шишек, плодов шиповника и тысячелистника;
• сбор заливают 3-мя литрами кипятка и настаивают 2 часа;
• затем пропаривают на водяной бане еще пару часов;
• сняв кастрюлю с плиты, ее укутывают теплым одеялом, и раствор настаивают сутки;
• в готовый настой добавляют по 200 г резаных листьев алоэ и экстракта чаги, а также стакан коньяка и полкилограмма меда.

Все ингредиенты хорошо перемешивают, и состав переливают в стеклянные емкости. Хранить лекарство нужно в холодильнике, принимая по 1 ст.л. до еды.

Препараты полыни активно применяются при лечении всевозможных женских болезней:

• внутрь принимают спиртовые настойки травы по схеме, назначаемой гинекологом;
• можно заваривать траву и принимать по четверти стакана дважды в день (или вводить полынь в травяные сборы);
• фармакология выпускает свечи с экстрактом полыни, которые применяются вагинально либо анально (в зависимости от показаний);
• при ряде гинекологических заболеваний полезны сидячие ванночки из травяного отвара;
• воздействовать на проблемные придатки можно и наружно, если на низ живота наложить на пару часов компресс из запаренной полыни.

В каких конкретно случаях, какую именно методику применять, решать должен врач-гинеколог. Делать самостоятельные назначения при женских болезнях не стоит.

Когда-то в старину на Руси в медовуху добавляли немного полыни, и это замедляло опьянение. Отвар полыни хорошо снимает и похмельный синдром. Также применяют растение в терапии избавления от алкоголизма. Но лучшего результата можно добиться, если полынь смешать с другими травами – золототысячником или тимьяном:

• смешивают травы в соотношении 2:8;
• 2 ст.л. сбора заливают горячей водой (пол-литра) и доводят до кипения;
• 10 минут томят на огне, затем дают настояться 1 час.

Напиток принимают трижды по ¼ стакана. Курс лечения длится месяц, затем делается перерыв на 30-45 дней.

Трава не только выгонит глистов, но и поможет очистить кровь от антиэнзимов, восстановить микрофлору кишечника, повысить иммунитет.

Приготовив стандартным способом отвар полыни, его пьют по четверти стакана за полчаса до завтрака и непосредственно перед сном. Но можно применить и другую схему – по 2 ст.л. четырежды в сутки. Без одновременного принятия сорбентов и слабительных полынь может оказаться не действенной.

Входит трава и в некоторые сборы от кашля, а также является хорошим средством для улучшения аппетита, повышения иммунитета и избавления от анемии. Вот только во внимание следует брать токсичные свойства полыни и детям готовить отвары в меньшей концентрации.

Курс лечения при любом диагнозе не должен превышать 5 дней, так как элементы, входящие в состав полыни, накапливаются в организме и негативно отразятся в дальнейшем на нервную систему ребенка. Важен и возраст детей – дошкольникам рекомендации по приему отвара данной травы должен давать только врач.

Приготовление отвара на полыни: видео

В составе растения присутствуют вещества, позволяющие женщинам выглядеть молодыми. Отвары и настои применяют в качестве питья, а также используют наружно для оздоровления проблемной кожи. При этом проявляются такие действия травы:

• активизируются обменные процессы;
• регулируется работа сальных желез;
• наблюдается антивозрастной эффект;
• вывод токсинов улучшает цвет кожи;
• примочки и паровые ванны снимают раздражение, воспаления и зуд.

Эффективны настои полыни и в уходе за ослабленными волосами. Средство применяют в качестве ополаскивателей, а также вводят в питательные маски, способствующие оздоровлению луковиц и укреплению корней.

Наиболее насыщена трава полезными элементами в период бутонизации и цветения. Заготовки полыни нужно делать в июне-августе. При этом верхушки с соцветиями длинной 25 см срезают серпами или острыми ножами, а остальные части срывают вручную. Грубые стебли в заготовку не идут, поэтому их лучше выбросить или вообще не трогать.

Сушить сырье следует в том виде, в котором собиралось. Трава раскладывается на подстилках одним тонким слоем, и в процессе веточки следует периодически переворачивать. Сушат полынь кому как удобно – в сушильных шкафах, на чердаках или на открытом воздухе. В последнем случае необходим навес, который защитит сырье от прямых лучей солнца и дождей.

Полынь — приметы и суеверия

Сухой травой обкуривали дом, сараи и загоны для скота. Носили полынь с собой, защищаясь от худого глаза и других напастей. В ночь на Ивана Купала нельзя было выходить из дома без веточки сильно пахнущей травы – это спасало от колдовских чар русалок.

Говорят, полынь не только благотворно влияет на здоровье, но и приносит удачу в серьезных делах, путешествиях и любовных связях. Пучок травы, подвешенный у двери, защитит дом от воров и недоброжелателей.

Полыни присваивают магические свойства, о чем говорит и одно из названий растения – ведьмина трава. Колдуны используют полынь в своих ритуалах, освящают с ее помощью магические зеркала, хрустальные шары и другие ведические инструменты. Собирают траву для обрядов в единственный день в году – на Успенье. Именно тогда она будет обладать наиболее мощной чародейской силой.

Лечебные свойства полыни горькой: видео

Трава полыни не просто доступна в аптеках, но и имеет невысокую цену – 50-80 рублей (в зависимости от количества измельченной расфасовки). Полынная настойка продается в темных флаконах емкостью 25 мл, и максимальная ее стоимость составляет 20 руб.

Полынь горькая (лат. Artemisia absinthium) — многолетнее ядовитое травянистое растение серебристого цвета с сильным запахом и горьким вкусом. Полынь горькая принадлежит к семейству Астровые. Это одно из древнейших лекарственных растений. На основе полыни делают абсент.

Полынь горькую также называют полынью настоящей, белой, полевой или огородной, глистником, горечью, диким перцем.

Как выглядит

Внешний вид (фото) полыни горькой Полынь горькая достигает в высоту 50−200 см, нередко растет как полукустарник, имеет стержневой корень и прямостоячие побеги с серебристо-войлочным опушением.

Стебли растения прямые, слаборебристые. В верхней части ветвятся, в основании образуют укороченные бесплодные побеги.

Нижние листья длинночерешковые дважды и трижды перисто-рассеченные. Средние листья короткочерешковые, дважды перисто-рассеченные. Верхние листья почти сидячие, перистые или дважды тройчато-раздельные. Все дольки листьев тупо заостренные, линейно-продолговатые.

Цветки у полыни желтого цвета, трубчатые. Краевые — пестичные, срединные — обоеполые. Цветки собраны в шаровидные корзинки по 2,5−3,5 мм в диаметре. Корзинки собраны в однобокие кисти на коротких веточках. Кисты образуют неширокое метельчатое соцветие. Обертка у корзинок черепитчатая, листочки широко-пленчатые. Цветоложе выпуклое. В европейской части России полынь цветет в период с июня по июль.

Плод — заостренная семянка буроватого оттенка, длинной 1 мм. Форма семянки продолговато-клиновидная, тонко-бороздчатая с округлой и слегка выпуклой площадкой на верхушке. Плодоносит полынь с августа по сентябрь.

Где растет

Родина полыни горькой — Европа, Северная Африка и Западная Азия. В России трава распространена от европейской части страны до верховьев рек Оби и Енисея, на севере ее ареал произрастания доходит до Кандалакши и Архангельска. Полынь горькую культивируют в Северной Америке, Южной Европе.

Растение предпочитает умеренно влажные и богатые почвы с нейтральной реакцией. Трава растет на залежах и полевых межах, вдоль дорог, около домов, на засоренных лугах, по лесным опушкам.

Листья полыни горькой

Полынь горькую широко применяют в традиционной и народной медицине . В качестве лекарственного сырья используют листья растения.

Химический состав

Химический состав листьев горькой полыни:

• сесквитерпеновые лактоны;
• горькие гликозиды;
• аскорбиновая кислота;
• яблочная кислота;
• янтарная кислота;
• сапонины;
• флавоноиды;
• фитонциды;
• смолистые вещества;
• дубильные вещества;
• калийные соли;
• эфирное масло;
• каротин.

Лечебные свойства

Полезные свойства полыни горькой:

• антисептическое;
• противовоспалительное;
• успокаивающее;
• обезболивающее;
• противоопухолевое;
• противоглистное;
• противосудорожное;
• желчегонное;
• секреторное;
• мочегонное.

Полынь горькую используют для аппетита и лечения заболеваний желудочно-кишечного тракта. Вещества, входящие в состав растения, раздражают окончания вкусовых рецепторов в полости рта и усиливают выделение желудочного сока и желчи, что провоцирует повышение аппетита. Лекарства на основе полыни горькой используют для лечения гипоацидного гастрита, язвенной болезни, диспепсии, пониженной функции ЖКТ, а также при заболеваниях печени и желчного пузыря.

Благодаря противовоспалительным свойствам растения, его используют для лечения простудных заболеваний, гриппа и ОРВИ. Входящее в состав полыни вещество хамазулен обладает противокашлевым действием, поэтому траву используют для лечения кашля, в том числе при бронхиальной астме.

Полынь горькая обладает мягким седативным действием. Лекарства на основе растения используют при бессоннице, неврозах, неврастении, мигрени, гипертонии, приступах малярии.

Растение помогает при раке, оно останавливает рост и деление раковых клеток . Используют полынь горькую для лечения алкоголизма. Наружно применяют как кровоостанавливающее, противовоспалительное и ранозаживляющее средство.

Как собирать

Листья полыни горькой собирают до или в период цветения. Заготавливают траву в два приема. Листья, которые растут у корней, срывают без черешков, до цветения полыни, когда еще только появляются бутоны. Верхушки срезают по длине 20−25 см.

Растение рыхло раскладывают в корзинки или на бумагу, сушат на чердаке или под навесом, либо в сушилках при температуре 40−50 градусов. У правильно высушенной полыни сухие стебли должны ломаться.

Хранят сырье в плотных мешочках или деревянной таре. Срок хранения — 2 года.
Внешний вид (фото) сушеной полыни горькой

Как применять

Полынь горькую для лечения заболеваний используют в виде порошка, отваров, настоев и настоек. Ниже представлены рецепты лекарств от различных заболеваний.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 столовая ложка.
2. Бутоны гвоздики — 2 столовые ложки.
3. Пижма — 4 столовые ложки.

Как приготовить : Смешайте все компоненты и измельчите до состояния порошка в ступке или с помощью кофемолки.

Как использовать : Принимайте лекарственное средство следующим образом — в 1 день 1 чайную ложку до завтрака, во 2 день — по 1 чайной ложке утром и в обед, с 3 по 10 день — по 1 чайной ложке 3 раза в день.

Настойка от кашля

При простуде и кашле принимают настойку полыни горькой. Лекарство оказывает противовоспалительное, спазмолитическое и противокашлевое действие, а также укрепляет иммунитет.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 столовая ложка.
2. Водка — 200−250 мл.

Как приготовить : Залейте полынь водкой в стеклянной емкости. Настаивайте в течение 3 недель в темном месте. Перед использованием процедите.

Как использовать : Принимайте настойку по 20 мл, разбавляя водой, 2−3 раза в сутки.

Настойка от папиллом

Настойка полыни устраняет папилломы и не дает новообразованиям перейти в злокачественную форму.

Ингредиенты :

1. Порошок полыни — 100 г.
2. Водка — 500 мл.

Как приготовить : Залейте водкой порошок в стеклянной бутылке. Настаивайте лекарственное средство 10−14 дней в темном месте. Перед употреблением процедите.

Как использовать : Принимайте настойку полыни по 5 капель 4−6 раз в день в течение 2-х недель.

Отвар для печени

Ингредиенты :

1. Полынь — 5 столовых ложек.
2. Кипяток — 2 л.

Как приготовить : Залейте полынь кипятком в эмалированной кастрюле. Поставьте на медленный огонь и томите 3−5 минут. Перелейте готовый отвар в термос и настаивайте 2−3 часа. Перед употреблением процедите лекарственное средство.

Как использовать : Принимайте отвар по половине стакана 2 раза в день за 30 минут до еды.

Настой при гастрите

Настой полыни горькой применяют при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока. Лекарственное средство стимулирует выработку соляной кислоты, снимает воспаление и улучшает пищеварение.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 чайная ложка.
2. Кипяток — 2 стакана.

Как приготовить : Залейте траву полыни кипятком и накройте крышкой, настаивайте в течение 20−30 минут. Перед употреблением процедите.

Как использовать : Пейте по 100 мл лекарственного настоя полыни горькой три раза в день за 30 минут до приема пищи.

Отвар при панкреатите

При панкреатите применяют отвар полыни горькой. Лекарственное средство стимулирует выработку соков поджелудочной железой и устраняет ее воспаление, купирует боли и ускоряет процессы регенерации.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 столовая ложка.
2. Кипяток — 1 стакан.

Как приготовить : Залейте полынь кипятком, поставьте на медленный огонь и кипятите 3−4 минуты. Отвар настаивайте в течение 45 минут. Перед употреблением процедите лекарственное средство.

Как использовать : Принимайте по 1 столовой ложке отвара трижды в день за 20 минут до приема пищи.

Настойка при сахарном диабете

Полынь горькая содержит в составе вещество инулин, который способствует снижению уровня глюкозы в крови. При сахарном диабете применяют настойку полыни.

Ингредиенты :

1. Полынь — 2 столовые ложки.
2. Водка — 100 мл.

Как приготовить : Засыпьте полынь в стеклянную емкость, залейте водкой и настаивайте в течение 7 дней в темном месте. Взболтайте настойку, процедите и перелейте в чистую бутылочку.

Как использовать : Ежедневно выпивайте по 15−20 капель настойки полыни 3 раза в день перед едой.

Ингредиенты :

1. Полынь — 35 г.
2. Кипяток — 2 стакана.

Как приготовить : Залейте лекарственное растение кипятком, настаивайте 15−20 минут, процедите.

Как использовать : Сделайте клизму с теплым настоем.

Настой от онкологии

Используют полынь горькую от рака. Она содержит вещество артемизинин, который разрушает соединения железа, которые накапливают раковые клетки. Для борьбы с онкологическими заболеваниями используют настой растения.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 чайная ложка.
2. Кипяток — 2 стакана.

Как приготовить : Залейте полынь кипятком и настаивайте в течение 30−45 минут. Перед использованием процедите.

Как использовать : Принимайте настой полыни горькой 3−4 раза в день по 100 мл до приема пищи.

Настой в гинекологии

В гинекологии используют настой полыни горькой для лечения миомы матки. Растение замедляет рост опухоли и уменьшает размеры, улучшает самочувствие женщины.

Ингредиенты :

1. Полынь — 10 г.
2. Кипяток — 1 стакан.

Как приготовить : Залейте полынь кипяченой водой, проварите средство 30 минут на водяной бане. Настаивайте отвар 30 минут. Перед использованием процедите.

Как использовать : Выпивайте настой по 250 мл 3 раза в день за 30 минут до еды.

Настой для мужчин

Полынь можно использовать для укрепления мужского здоровья — повышения потенции и улучшения эрекции. В этих целях используют настой растения.

Ингредиенты :

1. Полынь — 1 чайная ложка.
2. Кипяченая вода — 1 стакан.

Как приготовить : Залейте полынь кипятком и настаивайте 10 минут. Перед использованием процедите лекарственное средство.

Как использовать : Выпейте весь приготовленный настой за 3−5 приемов в день.

Подробнее о полыни вы узнаете в видео:

Настойка полыни

Спиртовую настойку полыни горькой можно приобрести в аптеке. Это жидкость коричневато-зеленого цвета с характерным запахом.

Показания к применению:

• гипоацидный и анацидный гастриты;
• хронический холецистит;
• дискинезия желчевыводящих путей.

Настойку полыни также можно принимать для похудения и при алкоголизме.

Независимо от того, используете ли вы готовую настойку полыни или готовите лекарственное средство самостоятельно, перед применением обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Противопоказания

Противопоказания к использованию лекарственных средств на основе полыни горькой:

• повышенная чувствительность к компонентам растения;
• гастрит с повышенной кислотностью желудочного сока;
• рефлюкс-эзофагит;
• острый холецистит;
• беременность и период лактации.

Не превышайте дозировки применения полыни, чрезмерное употребление растительного средства может вызвать судороги, галлюцинации, симптомы диспепсии.

Классификация

Таксономическое положение:

• отдел: Цветковые;
• класс: Двудольные;
• порядок: Астроцветные;
• семейство: Астровые;
• род: Полынь;
• вид: Полынь горькая.

Разновидности

Род Полынь включает 481 вид растений, наиболее известные:

• полынь лечебная;
• полынь северная;
• полынь австрийская;
• полынь эстрагонная;
• полынь обыкновенная;
• полынь лимонная.

Полынь горькая инфографика

Фото полыни горькой, ее полезные свойства и применение:
Инфографика по полыни горькой

Что запомнить

1. Полынь горькая — ядовитое лекарственное растение. Ее используют для лечения заболеваний ЖКТ, печени, онкологии и болезней других органов и систем.
2. Категорически запрещено использовать полынь горькую в период беременности и при грудном вскармливании.
3. Перед использованием лекарственных средств на основе полыни проконсультируйтесь с врачом.

Пожалуйста, поддержите проект - расскажите о нас

Вконтакте

Одноклассники

Привычные нам растения воспринимаются как неотъемлемая часть пейзажа (или вовсе как сорняки). Но многие из них обладают отменными целебными свойствами, о которых большинство даже не догадывается. А вот предки об этом знали - их опыт дошел до наших дней во множестве рецептов. Рассмотрим, чем полезна , как ее собирают и для чего именно используют.

Как выглядит и где растет полынь горькая

Эта многолетняя выделяется своим серебристым цветом и характерным ароматом. Свое название вид получил не зря - по части горечи полынь даст фору многим растениям. Может расти и как трава, и в виде полукустарника высотой до 1,5 (порой и до 2) м. С ветвистых корней выходят прямые стебли со слабо выраженными ребрами. На уровне грунта можно увидеть короткие побеги без плодов (тогда как сам стебель по верху становится ветвистым). Нижние листы с длинным черешком как бы рассечены 2-3 раза, средние уже короткочерешковые, а самые верхние практически посажены и могут быть строго перистыми.

Дольки продолговатые и слабо заостренные. В июне-июле наступает пора цветения, которая в теплых регионах может длиться до конца первой декады августа. Из мелких односторонних кистей, формирующих соцветие-метелку, отбиваются желтые трубчатые цветки. С августа до конца сентября наблюдается плодоношение: видны крохотные (1 мм) бурые семянки продолговатой формы с микроплощадкой на вершке.

Важно! Вблизи массивов горькой полыни часто растет еще один представитель этого вида - полынь лечебная (она же лимонная). Отличить ее можно по раскидистому кусту и более яркому цвету. Название указывает на «специализацию»: его используют даже для борьбы с менингитом.

Выносливое растение можно увидеть по краям полей, возле дорог и жилищ, на лесных опушках и лугах, а также неухоженных огородах. За счет устойчивости к и засухе полынь распостранена по всей европейской части РФ (массивы доходят до Енисея) и на Кавказе, попадается она и в северных районах вроде Кандалакши. Также принялась в Южной Европе, и Северной Африке.

Химический состав

Если взять за точку отсчета часть свежесорванного растения весом в 100 г, то окажется, что в ней содержится всего 25 ккал. Триада «белки-жиры-углеводы» представлена весьма скромно: первых будет порядка 1,5 г, углеводов - не более 5, а жиров вовсе нет. Трава содержит ценнейшее , доля которого может составлять до 2 % от веса растения. Много в ней и полезных соединений:

• витамины В6 (пиридоксин), С (аскорбиновый компонент) и К;
• флавоноиды и фитонциды;
• яблочная, янтарная и другие органические кислоты;
• каротин;
• алкалоиды и лактоны;
• дубильные вещества.

С минералами тоже полный порядок. Макроэлементами выступают и - в 100 г их среднее содержание доходит до 35 и 10 мг. Немного меньше серы - 6 мг. Эффект от их присутствия дополняется целым рядом микроэлементов:

• (0,6 мг);
• медью (0,48 мг);
• (0,2 мг);
• (0,14 мг);
• на порядок меньше молибдена (2 мкг), (0,34 мкг) и алюминия (0,07 мкг).

Столь насыщенное «содержание» наделяет эту неприглядную с виду траву широким спектром целебных свойств.

Лечебные свойства

При грамотной обработке и употреблении полынь способна:

Важно! Масло лучше всего покупать в аптеке - там хотя бы есть гарантия того, что производитель выдержал технологию (что в домашних условиях выходит далеко не всегда).

Но к использованию масла нужно подходить крайне аккуратно. Дело в том, что оно содержит токсичный фермент туйон, который при неправильном расчете дозы может нанести больше вреда, чем пользы (хотя выверенная дозировка делает его незаметным для ).

Применение в разных сферах

Столь впечатляющий набор полезных качеств сделал полынь довольно популярным растением. И первенство в их использовании остается, конечно же, за народными рецептами.

В народной медицине

Трава используется в качестве легкого снотворного, противовоспалительного, болеутоляющего, желчегонного и антигельминтного средства. Многие применяют ее для снятия частых судорог. Настои и отвары разной рецептуры пускают в ход при лечении болезней желудочно-кишечных и мочеполовых магистралей, а также проблемах с . Теми же составами возвращают нормальный и .
Растение неизменно входит в сборы, используемые для снятия симптомов простатита или мужского бесплодия. Некоторые травяные композиции с участием полыни, наоборот, призваны унять повышенное влечение. В качестве наружного средства она берется для полосканий , при и ушибах, а также для более скорого заживления ран (часто прикладывают ватку, смоченную в свежем или просто толченую траву). Универсальным средством считается сильная настойка на спирту (70 %). Ввиду мощного состава использование такого лекарства (да и всех других) нужно обязательно согласовать с врачом.

В косметологии

Узнав в общих чертах, от чего люди пьют собранную своими горькую полынь, не забудем и о ее косметических свойствах. А пользы немало и в этой сфере.

Знаете ли вы? В старину считалось, что основными «целями» такой травы являются ведьмы и русалки.

Трава оказывает двойное влияние на кожу, одновременно работая с верхним слоем дермы и проникая внутрь нее. Это проявляется в таком действии:

• благодаря флавоноидам исчезают ;
• фитонциды мягко влияют на проблемные участки, снимая воспаление и удаляя ;
• «аскорбинка» ускоряет заживление ранок и гнойников, делает более мягкой и упругой;
• предотвращается дерматит и другие болезни .

Дерматологи рекомендуют использовать масло в профилактических целях тем, кто страдает от повышенной . Помогает оно и людям с жирной либо чуткой к повреждениям .

В кулинарии

Горький запах и специфический вкус растения привели к тому, что полынь используется как приправа. Такая добавка отлично дополняет мясные и просто жирные блюда. Многие берут ее как замену . В виде экстракта присутствует и среди ингредиентов абсента (а при производстве терпких вермутов вовсе незаменима). Широко применяется и для приготовления домашних настоек.

Сбор и заготовка лечебного сырья

Выяснив, от каких именно помогает избавиться полынь, многие загораются идеей тут же приступить к сбору. Но всему свое время. Траву лучше всего собирать во время цветения, в конце июля - начале августа. Этот период длится всего пару недель, так что затягивать не стоит. К тому же, опоздав, вы увидите, что в ходе сушки заготовка потемнела, а корзинки попросту высыпались.

Важно! Если сбор проводится у водоема, обратите внимание на чистоту в нем: она попадает в прибрежный грунт, а полынь очень чувствительна к его составу. Увидев, что в речке полно заводских стоков, лучше собирать траву и листья подальше от этого места.

Сам процесс сбора выглядит просто:

• стебель вместе в верхушкой срезают острым ножом на 20-25 см ниже верхней точки. Загрубелые части стебля при этом брать не нужно;
• затем наступает очередь сушки. Проще всего уложить траву слоем до 5 см под навесом или на чердаке;
• при солнечной погоде сбор полностью высохнет за неделю (в течение этого времени стебли придется переворачивать раз в 1-2 дня);
• убедиться в «готовности» можно, попробовав согнуть стебель - он должен сразу сломаться;
• все - остается расфасовать заготовку по мешочкам или бумажным пакетам и поставить в прохладное затененное место, где трава будет храниться до 2 лет.

Если стоит цель заготовить листья, то сроки смещаются на июнь - первую половину июля (то есть, успеть надо до цветения). Листочки можно резать ножом или просто срывать , отделяя от черешка. Схема сушки остается прежней. Что касается семянок для приготовления масла, то их заготавливают уже осенью (идеально, если сбор получен до первых заморозков).

Народные рецепты

Имея на руках заготовленный сбор, логичным будет узнать, от чего же помогает отвар и другие самодельные средства, полученные из полыни. Остановимся на самых популярных рецептах.

При бессоннице

Простейший способ восстановить нормальный - прием обычного настоя. Все элементарно: 1-2 ст. л. травы 2 часа выдерживают в 2 ст. кипятка. Пить нужно перед (для первого раза будет достаточно ½ стакана, а если не помогло - дозу можно увеличить до полной емкости, но не более).

Знаете ли вы? В Библии полынь символизирует собой наказание за отступничество от заповедей и непослушание.

Эффективно и масло из семянок. Но здесь иная технология:

• подсохшие семена мельчат в кофемолке и помещают в тару с растительным маслом (выдержав пропорцию 1:4);
• смесь должна выстоять в темном уголке неделю. Все это время ее каждые день взбалтывают;
• по истечении этого срока масло сцеживают - оно уже готово;
• его употребляют по 3-5 капель на кубике сахара-рафинада, 2-4 раза в сутки. Если масло используется как успокоительное, хватит и пары капелек при той же периодичности.

При герпесе

Знание того, как просто заваривать сухую полынь, поможет вылечить и «простуженную» губу. Чайная ложка на стакан кипятка - вот и вся хитрость. Правда, трава должна быть измельченной и выстоять 15-20 минут под плотной крышкой (если под рукой есть чайник с прессом, вообще отлично: так отфильтруются мелкие частички).

Прием такого средства внутрь проводят трижды в день, за полчаса до . Обратите внимание, что суммарная дневная доза не должна превышать 1 чайной ложки. Эту же жидкость можно использовать и как наружное средство: достаточно смочить в ней тампон и подержать на проблемном участке. На ночь ватку можно закрепить пластырем. При этом будет чувствоваться несильное жжение - так воспаленная кожа реагирует на состав.

При простуде

Народные методы борьбы с основаны на применении сильных составов с добавлением водки, и полынь в этом плане исключением не стала.

Многие готовят такие средства загодя - жидкость должна как следует настояться:

• 1 ст. л. травы заливается стаканом водки, после чего емкость плотно закрывается и ставится на три недели в прохладное темное место;
• затем смесь сцеживается сквозь плотный слой марли и ее можно принимать;
• едва появившиеся признаки можно погасить, выпивая по разу в 20 г (хватит 2-3 дней).

Здесь имеется один нюанс: горькая трава в сочетании со спиртом довольно тяжелы для желудка, поэтому настойку желательно разбавлять водой. же ее лучше вовсе не давать. В холодное время года вся может использовать более мягкий общеукрепляющий состав: та же столовая ложка и стакан кипятка выдерживаются 15 минут на водяной бане. Охлаждение, сцеживание - и готово: остается дополнить стакан кипяченой и пить отвар 3-4 дня.

При поносе

В качестве скрепляющего средства берется следующий отвар: 1 ч. л. и стакан теплой воды кипятятся в течение 10 минут. Сцедив и слегка охладив жидкость, ее принимают строго в теплом виде (по 20 капель с перерывом в 3 часа). Употребление можно немного растянуть по времени, если чувствуется заметное облегчение.

Знаете ли вы? Доказано, что полынь сохраняет свой аромат дольше всех трав.

Часто этот рецепт корректируют, сбивая резкий аромат сахаром. Как раз этого делать и нельзя - содержащаяся в нем глюкоза нейтрализует полезные кислоты. Другая крайность - добавление спирта или водки, что тоже нежелательно при диарее.

При болях в суставах

Унять регулярные боли можно с помощью ванны из полыни. Для этого понадобится вместительная (минимум 5 л) и пучок травы, который нужно залить водой и довести до кипения. Увидев это, сразу снимите емкость с плиты, накройте крышкой и ненадолго отставьте в сторону. После этого отвар выливают в таз прямо со стеблями и греют в этой жидкости (10-15 минут). Конечно, вода должна быть умеренно горячей.

Неприятные ощущения пройдут после 5-7 повторов. Отметим, что для усиления эффекта некоторые кладут отпаренные ветки на колени, прижав их , тем самым дополняя действие жидкости. Параллельно можно практиковать и внутренний прием: 1 ч. л. сухого сбора в смеси со стаканом кипятка, 1 час отстоя с дальнейшим сцеживанием - и можно брать по 1 ст. л. после приема пищи. Курс при этом не ограничен. В этом рецепте сухую траву можно заменить свежей, но в большем количестве: ложка одна, но уже столовая.

При болях в желудке

Годится полынь и для лечения желудка. В таких случаях рецептура зависит от конкретного заболевания. Так, при гастрите на фоне повышенной кислотности берутся только листья этого растения. Их в равных долях мешают с измельченными частями листочков ромашки, мяты, тысячелистника и . Получив 2 ч. л. «микса», их заливают привычным стаканом кипятка и 3 часа настаивают в плотно закрытой емкости. Принимают средство однократно, за 30-40 минут до еды, обязательно в горячем виде (при разогреве проследите, чтобы смесь не закипела, а именно прогрелась).

В случае с ощущением тяжестивсе еще проще - 2 ст. л. сухого материала заваривают в кипятке и выдерживают 15 минут в водяной бане. Остывший и сцеженный отвар пьют по 1 ст. л., за полчаса до каждого приема (в течение 3 суток). Улучшить вкус можно, добавив немного .

При зубных болях

Для полосканий используется настой из листьев:

• листочки кладут в эмалированную тару погуще;
• затем их заливают кипяченой водой (но не кипятком). Чтобы не прогадать с температурой, достаточно отставить закипевший чайник на пару минут;
• дайте заготовке настояться, пока она не остынет до комфортной температуры;
• зачерпнув жидкость в чашку, аккуратно прополощите пораженный участок, стараясь, чтобы состав поменьше попадал на здоровые десны.

Вы заметите, что боль заметно стихла, а после нескольких подходов и вовсе исчезла.

От бородавок и папиллом

Убрать посредством настоя легко. Привычная уже схема (1 ч. л. сухого сбора и стакан кипятка) предполагает прием неполной столовой ложки смеси примерно за час до . С папилломами дело сложнее - их «сгоняют», в основном, маслом:

• первым делом измельчают семена в количестве 25 г;
• затем их отправляют в ошпаренную кипятком стеклянную банку, не забыв разложить как можно равномернее. Тут же заливается и (0,5 стакана);
• все это тщательно перемешивают и накрывают крышкой;
• после 3 дней отстоя в прохладном месте заготовку сцеживают и пьют по 5 капель четырежды в день (максимальная длительность курса - две недели, после чего нужен перерыв).

Знаете ли вы? Археологи выяснили, что в древности веточки полыни использовались как средство бальзамирования.

Некоторые используют сильную мазь: в 100 г топленого свиного жира добавляют столько же полыни, мешают и прикладывают в холодном виде. Многим хватает 2-3 процедур на . Но слишком частыми такие манипуляции делать нельзя: дерматологи советуют выдерживать 2-месячный перерыв между курсами.

От глистов

В старину из таких ситуаций выходили проще - полынь просто жевали между едой (по 3 раза в день, не заедая). Кислоты и соединения быстро проходили через слизистую рта и впитывались в сосуды, не оставляя шансов глистам. Такой способ можно практиковать и сейчас, но только в случае, если сбор делался в экологически благополучном районе (само собой, трава должна быть промытой).

Для спринцевания

Горькая полынь проявляет свои лечебные свойства и в народной гинекологии. Многие заболевания такого плана опасны тем, что они могут резко принимать острую форму, обрастая осложнениями. В таких случаях приходится прибегать к столь деликатной процедуре, как вагинальное спринцевание. Убрать неприятную инфекцию способен обычный отвар из 1 ч. л. и кипятка (тот же стакан). Заваренная трава настаивается в накрытой посуде около часа, после чего она пригодна как для спринцевания, так и для смачивания тампонов.

Знаете ли вы? На востоке данное растение символизирует память о предках и верность Родине.

Эти процедуры обычно проводят на ночь, следя за тем, чтобы температура раствора была примерно наравне с теплом от тела. Лучше всего брать свежую смесь (долго простояв, она теряет свои антибактериальные свойства). Подходить к лечению нужно с осторожностью - передозировка может вызвать тошноту или судороги. При женских заболеваниях сама по себе полынь может и не дать ожидаемого эффекта - результата можно добиться, только совместив прием отваров с употреблением заводских лекарств. Но перед этим нужно посоветоваться с гинекологом, который определит дозировку.

Для повышения потенции

Укрепить помогают такие рецепты:

• отвар 1 ч. л., стакан кипятка, 10 минут отстоя, сцеживание. Порцию разбивают на 3-5 равных доз, которые рассчитаны на день. Общий курс затянет на 1,5 месяца;
• настой. Схема та же, но смесь должна выстоять не менее 2 часов. Прием: 50 мл трижды в день. Минимальный курс - 3 недели (хотя и не более 2 месяцев);
• спиртовой состав в пропорции 1:5, настоянный две недели. Периодичность и доза те же, но, чтобы не вызвать отторжения, лучше разбавлять водой.

Для волос

Остановить выпадение и укрепить их - задача для еще одного настоя. Траву заваривают в воде (смешав их 1 к 10) и настаивают, не забыв затем сцедить. Этим составом придется мыть целый месяц, строго через день. После этого обязателен перерыв в 2-3 недели.

Для кожи

Очистить дерму и вернуть ей свежесть призван лосьон с участием полыни. Взяв 1 ч. л. водяного настоя, ее добавляют в минеральную воду (300 мл) и миндальное масло (20 капель). Все это заливается во флакон, где и смешивается. Результат будет ощутим, если протирать лицо дважды в день, еще до нанесения питательного крема. Досаждающие многим бородавкисойдут при употреблении внутрь настоя (сделанного по привычной схеме «1 ч. л. - 1 стакан»). Неполная столовая ложка за час-полтора до еды способна решить эту проблему.

Противопоказания и побочные действия

Не забывайте о том, что любой из приведенных выше рецептов требует не только аккуратности, но и обязательной консультации врача. Связано это не только с сильным действием полыни, но и с ее принадлежностью к числу ядовитых растений (да, это правда).

Употребление любых частей этой травы категорически запрещено в случаях, если имеются прямые противопоказания:

• аллергия на Астровые или непереносимость компонентов;
• анемия (малокровие);
• заболевания почек и ;
• язва желудка на фоне гиперсекреции;
• гастрит с понижением кислотности;
• хронические заболевания ;
• тиреотоксикоз;
• сахарный диабет в любой форме;
• беременность и период тоже несовместимы с приемом полыни.

Здоровым людям также стоит отнестись к ней со всей серьезностью: не рассчитав с дозой, можно довести себя до , продолжительных судорог и даже галлюцинаций. При регулярном приеме без особых перерывов полынь даже в проваренном виде иссушивает слизистую оболочку желудка, так что безоглядно увлекаться ею не стоит.
Мы рассказали, как собирать и в каких целях использовать привычное всем растение. Надеемся, эта информация принесет только пользу, а наши читатели трезво подойдут к приему подобных средств. Крепкого всем здоровья!

Полынь воспринимается садоводами как сорняк. Эту траву действительно очень сложно искоренить. А произрастает она массово. Однако такая нелюбовь к полыни совершенно несправедлива. Ведь она представляет собой ценнейшее лекарственное растение. С древних времен ее применяют для борьбы со многими заболеваниями. Рассмотрим, чем же полезно данное растение, как его применять и когда собирать полынь.

Описание растения

Полынь - это травянистое многолетнее растение. Ботаники относят его к семейству сложноцветных. Растение отличается специфическим характерным запахом. Кроме того, ему присущ крайне горький вкус. Стебель полыни ветвистый, грязно-фиолетового цвета, листья обладают перисто-рассеченной формой. Сверху они отличаются темно-зеленой окраской, а снизу преобладает светло-зеленая палитра. Цветы у растения трубчатые, небольшие, желтого оттенка. Трава может достигать до 50 сантиметров в высоту, а иногда и больше.

Цветет полынь, как правило, в июле-августе. Если для приготовления лекарства необходимы соцветия, то важно запомнить, когда собирать полынь. Именно в период цветения.

Это растение достаточно ядовито. Травы, растущие рядом с полынью, чаще всего погибают. Животные старательно избегают его. Однако знахари утверждают, что данное растение достаточно целебно. Его лечебные свойства оценила и официальная медицина. Известно, что если применять полынь крайне осторожно и не злоупотреблять ею, то удивительный дар природы может излечить от множества различных заболеваний.

Виды полыни

В природе существует множество разновидностей данного растения. Ботаники утверждают, что существует больше 400 видов полыни. Конечно же, все они отличаются друг от друга по своему внешнему виду. Однако не каждая разновидность целебна. Поэтому следует знать, какую полынь собирать для лечебных целей. Так, знахари утверждают, что целебными свойствами обладают следующие подвиды:

• лимонная;
• серебристая;
• цитварная;
• таврическая (крымская);
• древовидная;
• горькая.

Самой популярной является Это растение широко востребовано и в официальной медицине. Данную траву на протяжении многих тысячелетий используют знахари для борьбы с самыми различными недугами. Оценена горькая полынь и косметологами.

Данный подвид отличить достаточно легко. Его характерная особенность - это серовато-серебристая окраска.

Полезные свойства

Прежде чем выяснять, когда собирать полынь, необходимо понять, для каких целей предназначено данное растение и в борьбе с какими недугами оно способно помочь. Поэтому изначально обратимся к его составу.

Горьковатый вкус травы продиктован содержащимися в ней гликозидами - анабсинтином, артабсином, абсинтином. Полынь богата дубильными веществами, сапонинами, флавоноидами, органическими кислотами. Кроме того, в ней присутствуют фитонциды, витамины, эфирное масло. Но основным компонентом травы является весьма токсичное вещество - туйон. Еще один активный ингредиент растения - хамазулен. Этот компонент обладает высокими целебными свойствами.

Полынь, несмотря на то что она содержит токсические вещества и отличается горьковатым вкусом, представляет собой лечебное средство. Она включена в официальную фармакопею и пользуется большим спросом.

Уникальная трава отличается следующими свойствами:

• спазмолитическими;
• противовоспалительными;
• бактерицидными;
• стимулирующими;
• тонизирующими;
• иммуностимулирующими.

Известно, что растение отлично стимулирует функционирование ЖКТ, повышает аппетит, снижает метеоризм, активизирует выработку желчи. Кроме того, полынь отличается успокаивающим воздействием и обеспечивает регенерацию тканей. Траву принимают в составе желчегонных, Ее прием рекомендован при отечности, астме, патологиях желчного пузыря и печени, малярии. Полынь является прекрасным противогельминтным средством. Кроме того, ее нередко применяют для обработки ран, при ушибах и травмах.

А недавние исследования показали, что полынь обладает еще противоопухолевым и онкопротекторным воздействием.

Противопоказания

Обязательно помните, как любое лечебное средство, полынь имеет и определенные ограничения в применении.

Так, противопоказана трава:

• беременным;
• кормящим матерям;
• при энтероколите;
• малокровии;
• кровотечениях.

• при гастритах с пониженной кислотностью;
• язвах желудка.

Кроме того, следует знать, что полынь не предназначена для длительного употребления. Чрезмерное пристрастие к данной траве может привести к расстройству нервной системы, интоксикации организма. На фоне длительного приема иногда развивается почечная недостаточность, которая способна привести к крайне трагичным последствиям.

Врачи и знахари рекомендует употреблять полынь около 2-х недель. Максимальный срок терапии может составлять 1 месяц. Но только в том случае, если у пациента во время лечения состояние здоровья не ухудшилось. После такой терапии обязательно делается перерыв. Его продолжительность не менее 2-х недель. А лучше всего - более одного месяца.

Где произрастает полынь

Описываемое растение совершенно неприхотливо. Оно способно прорастать практически на любом грунте. Именно поэтому полынь можно встретить на самых различных участках. Она успешно растет на пастбищах, лугах, возле речек, дорог. Его можно увидеть возле свалок, жилых домов, в горах.

Однако важно помнить, когда собирать полынь горькую для лечения, и в каких местах. Для приготовления лекарственных средств следует выбирать траву, растущую исключительно в экологически чистых местах.

Когда и как собирать полынь

Чтобы запастись лечебной травой, лучше всего выбирать участки, наиболее отдаленные от свалок, автомобильных дорог, промышленных предприятий. Желательно, чтобы это был экологически чистый район.

Давайте рассмотрим, когда собирают полынь для лекарства. Изначально следует сказать, что целебной силой обладают все части травы: цветы, листочки, коренья. А вот заготавливать их необходимо в разные периоды времени. Поэтому прислушайтесь к рекомендациям знахарей, если вас заинтересовала полынь горькая.

Когда собирать сырье:

1. Цветы. Как правило, период их заготовки - это июль-август, когда происходит активное цветение полыни. Именно в это время растение содержат наибольшее число эфирных масел.
2. Листочки. Можно заготавливать сырье без черешков. В этом случае обрывают одни листочки. Собирать материал лучше всего до цветения.
3. Корневище. Выкапывать подземную часть рекомендуется поздней осенью. Это, как правило, октябрь-ноябрь.

Сушка заготовки

Теперь вы знаете, в какое время необходимо заготавливать полынь. Как собирать и сушить сырье? Рассмотрим этот момент более подробно.

Чаще всего заготавливают именно цветущие верхушки. Для этого срезают верхнюю часть стебля (приблизительно 25 см), избегая грубых и утолщенных ростков. Совершенно не рекомендуется мыть траву. Ведь в этом случае она утрачивает множество полезных веществ. Кроме того, вымытое растение сложно тщательно высушить. Поэтому рекомендуется собирать полынь в чистых районах. И лучше всего подбирать для заготовки солнечную сухую погоду.

Для сушки отводят место на чердаке либо под навесом. Данный участок должен отлично вентилироваться воздухом. Там расстилают ткань либо бумагу, а сверху раскладывают сырье тонким слоем.

Полностью высушенный материал представляет собой тонкие стебли с цветами и листочки серо-зеленого оттенка. Сырье обладает полынным пряным запахом. На вкус оно горчит.

Сохраняется полынь отдельно от других лечебных трав, в тщательно закрытой таре. Длительность хранения составляет 1-2 года.

Зная, когда собирать полынь для лечения, вы всегда сможете правильно заготовить сырье. Однако собирают траву не только для приготовления целебных средств.

Полынь для бани

Многие знахари рекомендуют применять траву для водных процедур. Ванны с уникальным растением позволяют бороться с суставным ревматизмом и подагрой. Для этого рекомендуется в 1 ведре воды отварить 1 кг травы. Полученную жидкость разбавить в ванне.

Большую пользу приносит полынь во время банных процедур. Рекомендуется развешивать сухие венички из травы в различных местах помещения. Во влажном и горячем воздухе растение начинает выделять эфирные масла и фитонциды. Известно, что запах растения способен повышать жизненный тонус, улучшать настроение, восстанавливать силы.

А теперь рассмотрим, когда собирать полынь для бани. Знахари рекомендуют проводить заготовку во время цветения. Ведь именно в этот период трава содержит максимальное количество полезных компонентов. Для заготовки рекомендуется срезать верхушку растения (около 25 см).

Свежую траву связывают в пучки. Сушат ее под навесом, в хорошо проветриваемом месте, подвесив венички верхушками вниз.

Полынь для абсента

Ни для кого не секрет, что на основе горькой травы изготавливают крепкий алкоголь. Как и когда собирать полынь для абсента?

Для заготовки сырья необходимо соблюдать следующие рекомендации:

1. Собирают только цветы и листочки. Стебли для приготовления настойки не применяются, поскольку они не содержат необходимого количества эфирных масел.
2. Для абсента нужна именно горькая полынь. Этот подвид содержит наибольшее количество туйона.
3. Сырье должно быть без повреждений (болезнями, насекомыми) и без примесей.
4. Высушивают траву, разостлав на бумаге или ткани. Сохраняют в герметично закупоренной таре. Это защищает ее от выветривания эфирных масел.

Полынь для кулинарии

Уникальная трава применяется и для приготовления вкуснейших блюд. В кулинарии востребован Это растение отличается от описанного выше, горького подвида, красноватыми цветами.

Для кулинарных целей применяют листочки. Их собирают до или во время цветения. Сушат сырье на воздухе. После этого тщательно перемалывают в ступке и засыпают в герметичную тару на хранение. Такой порошок способен придать тонкий аромат и непревзойденный вкус мясным блюдам и салатам.

Полынь горькая — Artemisia Absinthium L. " style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="334">
style="border-style:solid;border-width:6px;border-color:#ffcc66;" width="250" height="333">

Другие названия: Глистник, Горечь, Дикий перец, Полынь белая, Полынь настоящая, Полынь огородная, Полынь полевая.

Болезни и воздействие: хронические заболевания поджелудочной железы и желчевыводящих путей, колиты, глисты, бронхиальная астма, экземы, ожоги рентгеновскими лучами, алкоголизм, наружные кровоизлияния, вывихи, растяжения, укусы пчел, ос и комаров.

Активные вещества: абсинтин, анабсинтин, флавоноиды, туйон, пинен, кадинен, бизаболон, хамазуленоген, селинен, фитонциды, алкалоиды, капиллин, аскорбиновая кислоата, провитамин А, яблочная кислота, янтарная кислота, дубильные вещества, сапонины, каротин.

Время сбора и заготовки растения: Июнь — Август.

Ботаническое описание полыни горькой

Многолетнее травянистое растение высотой до 2 м, семейства сложноцветных (Compositae). Обладает очень сильным своеобразным ароматом.

Растение густоопушенное короткими прижатыми волосками, придающими полыни серовато-серебристый цвет.

Корень толстый, стержневой.

Стебель прямой, высотой до двух метров, ветвистый.

Нижние листья с длинными черешками, в очертании треугольно-округлые, с пластинкой трижды перисторассеченной на линейно-продолговатые доли. Средние листья с короткими черешками дважды перисторассеченные. Верхние листья почти сидячие, перистые. Прицветные листья надрезанные или целые.

Цветки желтые, очень мелкие, трубчатые, краевые — женские, средние — обоеполые, собранные в корзинки диаметром 3 мм, сидячие на коротких веточках однобокими кистями, образующими, в свою очередь, метелку.

Плоды длиной до 1 мм, буроватые, продолговатые семянки.

Цветет в июле—августе, плоды созревают в августе—октябре. Встречается как сорняк в различных климатических зонах. Растет на сухих лугах, пастбищах, огородах, лесных полянах, среди кустарников, в полях, садах, у дорог. Иногда образует целые заросли.

Правила заготовки полыни горькой

С лечебной целью используют траву и листья полыни горькой.

Листья заготавливают до цветения (июнь—июль), срывая или срезая их без черешков, а траву — в начале цветения (июль—август), срезая верхушки стеблей серпами или ножами. При опоздании со сбором трава при сушке приобретает темно-серый цвет, а корзинки — буро-коричневый и рассыпаются.

Сушат листья и траву на чердаках, под железной крышей или под навесами с хорошей вентиляцией, расстилая слоем 5—7 см на ткани или бумаге.

Полынь горькая — растение сильнодействующее, и работать с ним надо с предосторожностью.

Сырье — трава состоит из верхушек листоносных и цветоносных стеблей длиной до 25 см, без грубых одревесневших частей. Сухую траву пакуют в тюки, кипы или мешки. Срок хранения до 2-х лет. Хранят сырье в сухих, хорошо проветриваемых помещениях, на стеллажах.

Возможны примеси других видов полыней. Наиболее часто ошибочно собирают полынь австрийскую и полынь обыкновенную . Первый вид отличается небольшой высотой (20—50 см) и почти белыми, небольшими (длиной 1—3 см) листьями, рассеченными на узко-линейные доли. Полынь обыкновенная (чернобыльник) является высоким (150—200 см) растением с ребристым, красноватым стеблем и мелкими розовыми или красноватыми цветками, собранными в корзинки.

Химический состав полыни горькой

Листья и трава содержат горькие гликозиды: абсинтин (до 0,25 %) и анабсинтин (0,03 %), флавоноиды, эфирное масло (0,5—2 %), состоящее из терпеноидов: туйона, пинена, кадинена, бизаболона, хамазуленогена, селинена и др., фитонциды, алкалоиды, капиллин, витамины (аскорбиновая кислоата и провитамин А), органические кислоты (яблочная, янтарная), сапонины (4,22 %), каротин, минеральные соли и дубильные вещества.

Фармакологические свойства полыни горькой

Галеновые препараты полыни, как и все горечи, рефлекторно стимулируют секреторную функцию желез желудочно-кишечного тракта, усиливают желчеотделение и значительно улучшают пищеварение. Этот эффект объясняется повышением возбудимости и реакции нейрорецепторов слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта на поступление пищевых продуктов.

Кроме того, в литературе имеются сообщения о биологической активности насыщенных углеводородов, выделенных из эфирных масел полыни. По предварительным экспериментальным данным, они оказывают бактерицидное действие. Ненасыщенный углеводород капиллин обладает фунгицидными свойствами и эффективен при заболеваниях, вызываемых патогенными грибами. Японские исследователи относят капиллин, выделенный из полыни, к активным антибиотикам.

Галеновые препараты полыни горькой, особенно их действующие химические соединения арсумин (сумма лактонов) и абсинтин (индивидуальный лактон), обладают рядом фармакотерапевтических эффектов. В эксперименте на белых крысах было установлено, что абсинтин и арсумин оказывают противовоспалительное действие. Противоязвенные свойства отвара и настойки полыни горькой во многом зависят от наличия в этих препаратах суммы лактонов или абсинтина. Абсинтин в большей мере, чем арсумин, способствует стабилизации иммунных реакций, о чем свидетельствует усиление фазы пролиферативных явлений в местах язвенных дефектов желудка при экспериментальном изучении абсинтина.

При лечении экспериментальных язв полисахаридами полыни горькой ускорения сроков рубцевания язв не отмечалось. Однако использование полисахаридов полыни горькой у белых крыс при экспериментальном асептическом воспалении наблюдалось некоторое положительное противовоспалительное действие.

Хамазулен, выделенный из травы полыни, обладает противовоспалительным действием, рекомендован для лечения бронхиальной астмы, экзем, ожогов рентгеновскими лучами.

Применение в медицине полыни горькой

Настойку, настой (чай) и экстракт полыни горькой применяют в качестве горечи для возбуждения аппетита и улучшения деятельности органов пищеварения. Полынь горькая входит в состав желудочных капель, желудочных таблеток, аппетитного и желчегонного сборов (чаи). При назначении желчегонного чая больным, страдающим хроническими заболеваниями поджелудочной железы и желчевыводящих путей, уменьшаются или полностью исчезают боли, диспепсические явления, улучшается аппетит, нормализуется стул. Совместное использование горечей с лекарственными травами, обладающими желчегонными свойствами, значительно повышает терапевтическую эффективность при заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

При колитах с успехом применяют отвар из листьев полыни и шалфея по 1 столовой ложке через каждые 2 часа в течение 2—3 дней. Для изгнания остриц после испражнений делают клизму из водной настойки полыни и отвара чеснока . Отвар чеснока готовят из одной средней головки на 1—1,5 стакана полынного водного настоя. Клизмы делают несколько дней подряд до полного исчезновения глистов. Настой полыни в комбинации с листьями мяты и шалфея используют для полоскания полости рта с целью уничтожения дурного запаха.

Побочное действие полыни горькой

Летучие масла полыни возбуждают центральную нервную систему. Поэтому продолжительное применение полыни может вызвать легкое отравление, в тяжелых случаях может сопровождаться общетоксическими явлениями центрального характера с галлюцинациями, судорогами и конвульсиями. Спиртовые настойки полыни горькой могут привести к расстройству центральной нервной системы. Рекомендуются перерывы между лечебными курсами 1—2 месяца.

Лекарственные формы препаратов полыни горькой

Экстракт полыни густой (Extractum Absinthii spissum) — извлечение из травы полыни. Густая масса темно-бурого цвета с ароматным запахом полыни и горьким вкусом. Готовят из листьев и цветущих облиственных верхушек. С водой образует мутный раствор. Применяют по 10—20 капель за 30—40 минут до еды 3 раза в день.

Настойка полыни (Tinctura Absinthii) (1: 5) на 70 % спирте — прозрачная жидкость с буровато-зеленым цветом и характерным запахом, очень горьким вкусом. Принимают по 15—20 капель 3 раза в день за 15—20 минут до еды. Выпускается в флаконах по 25 мл.

Настой травы полыни горькой (Infusum herbae Absinthii): 10 г (2 столовые ложки) травы помещают в эмалированную посуду, заливают 200 мл (1 стакан) горячей кипяченой воды, закрывают крышкой и нагревают в кипящей воде (на водяной бане) 15 мин, охлаждают при комнатной температуре 45 мин, процеживают. Оставшееся сырье отжимают. Объем полученного настоя доводят кипяченой водой до 200 мл. Приготовленный настой хранят в прохладном месте не более 2 дней. Принимают по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Выпускается в пачках по 100 г.

Полынь входит в состав рижского бальзама.

Полынь горькая в народной медицине

Чайную ложку полыни залить стаканом воды, заварить, настоять 10 минут. Пить по две чайные ложки за полчаса до еды. Лучше это делать утром и вечером перед сном, заедая свежей морковью. Таким образом за 2 недели можно излечиться от круглых глистов.

Полынь горькая в сборах лекарственных растений

Сбор № 3
Применяется при гастритах , секреторной недостаточности

Сбор № 6
Применяется при повышенной секреции , язвенной болезни . По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 7

Сбор № 8
Сбор обладает возбуждающим аппетит воздействием. По способу приготовления и применения — настой.

Сбор № 9
Применяется при заболеваниях желудка . По способу приготовления и применения — настой.